Смак літа: горілка XuXu із полуницею. Полуничний лікер XuXu З чим п'ють ксю полуничний

Полуничний лікер XUXU був представлений на суд споживачів уперше в 1997 році і з того часу встиг завоювати величезну популярність серед людей з різними смаковими уподобаннями та способом життя. Сприяла цьому унікальна технологія виготовлення — напій виготовляється із свіжого полуничного пюре та горілки без додавання консервантів, барвників та цукру. Ксуксу люблять багато хто, але по-справжньому фаворитом він став серед жіночої споживчої аудиторії. Виною тому чудовий полуничний смак та низький вміст алкоголю (всього 15%).

Історія бренду

Фахівці баварської корпорації Georg Hemmeter GmbH у 1991 році знайшли ідеальне співвідношення полуниці, соку лайма та високоякісної горілки – головних інгредієнтів цього яскравого та соковитого напою. Вміст полуниці в ньому може досягати 66%. Компанія Georg HemmeterGmbH, як і раніше, залишається головним дистриб'ютором бренду, проте в даний час виробництво лікерів XUXU ґрунтується на унікальних технологіях та багатому досвіді компанії Underberg.

Найсмачніший напій нарозхват розходиться на молодіжних вечірках у нічних клубах, дискотеках, світських вечорах і давно став одним із улюблених інгредієнтів для приготування коктейлів у барменів. Ароматний XUXU успішно додають у морозиво та фруктові десерти.

Особливості лікеру

Назва лікеру не випадкова і має дуже тонкий зміст. Не варто шукати у німецьких чи англійських словниках дослівного перекладу – його немає. Можна знайти слово Xu, яке означає дрібну розмінну в'єтнамську монету. Але ця грошова одиниця не має до полуничного лікера жодного стосунку.

Творці напою не говорять прямо про значення назви, але впевнено натякають, де можна знайти рішення ребуса, супроводжуючи бренд "Ксуксу" написом "heavenly kiss", що перекладається як "небесний поцілунок". До речі, на пакувальній коробці лікеру штрих-код ніби піднімає "куточки губ" в посмішці.

Орієнтуючись на переваги жіночої аудиторії, в рамках маркетингової компанії, з метою підтримки свого чудового напою баварські виробники випустили XUXU-серію бейсболок і футболок рожевого кольору, так що тепер кожен кавалер, який бажає здивувати свою обраницю "Небесним поцілунком", може піднести дівчат який стане чудовим доповненням до яскраво-рожевої пляшечки найсмачнішого лікеру, підніме настрій, даруючи атмосферу свята. Хочете зимовим довгим вечором поринути у сонячне літнє свято? Спробуйте чудовий полуничний лікер і феєрверк відчуттів Вам гарантований!

З'явився полуничний лікер Ксу Ксу (XuXu) не так давно, а саме в 1997 році, але вже встиг підкорити величезну публіку, здобув велику популярність серед солодких алкогольних напоїв. У цьому відіграла важливу роль і технологія приготування самого напою, адже для його виготовлення зовсім не використовується цукор. Але все ж таки полуничний лікер Ксю Ксю в жіночому суспільстві вважається фаворитом, навіть не дивлячись на цей факт. І як стверджують самі виробники, даний напій не містить консервантів і барвників, хоча в цьому можна легко засумніватися, адже етикетки деяких пляшок містять складі напити Е129, а це не що інше як червоний барвник. Але на попит ця дрібниця не впливає, адже розходяться привабливі пляшки лікером XuXu з прилавка в один момент. А все завдяки неповторному смаку напою, яскраво вираженим полуничним тонам. Те, що напій містить алкоголь практично не відчувається, пояснюється це невеликою міцністю лікеру лише 15%.

Для самих представників баварської компанії, що створила цей чудовий продукт Georg Hemmeter, репутація дуже важлива. У зв'язку з цим полуничний лікер Ксу Ксу (XuXu) виготовляють із стиглої полуниці (її вміст нерідко сягає 66%), високоякісної горілки з додаванням невеликої кількості соку лайма.

Правильне вживання лікеру Ксу Ксу (XuXu)

П'ють його зазвичай у не розбавленому вигляді як шотер, заздалегідь охолодивши його до 13 °З. А ось прекрасні дами не зупиняються на цьому варіанті вживання лікеру і намагаються з гарного зробити ще краще. А саме винаходять чудові рецепти коктейлів з додаванням лікеру Ксу Ксу. З цією метою за частий полуничний лікер Ксу Ксу (XuXu) змішують із шампанським чи ігристим вином, пропорції яких залежить від смакових переваг.

Якщо Ви зіткнулися з проблемою придбання цього лікеру в магазині, можете легко приготувати в домашніх умовах, адже основні компоненти - полуницю і горілку придбати не складно. Коли потеплішає, з'являться перші плоди полуниці, зайнятися приготуванням лікеру Ксу Ксу в домашніх умовах, адже знадобляться нам тільки ягоди, спиртна основа і природно цукор. Також для його приготування не обов'язково використовувати свіжу полуницю, адже не сезон вона коштує дуже дорого, для цього можете обійтися і замороженою ягодою.

В оригінальному напої Ксу Ксу міститься лише 15% спирту, до його складу не входить цукор, як стверджує виробник, він сам дуже густий, каламутний та солодкий. Ми приготуємо його аналог, але із додаванням цукру.

Рецептів приготування полуничного лікеру досить багато, ми вибрали найпростіший адаптований і простий.

Рецепт полуничного лікеру Ксю Ксю

Для приготування знадобиться:

• Стигла солодка полуниця – 0,5 кг
• Горілка або розведений спирт до 40% - 0,5 л
• Цукор -250-300 г
• Відстійна вода – 200 мл

Приготування:

Для початку промийте полуницю, видаліть плодоніжку та розріжте навпіл, великі ягоди можна розрізати і на 4 частини. Засипте полуницю в літрову банку, залийте її розведеним спиртом та горілкою. Дуже важливо, щоб при цьому ягоди були покриті горілкою. Можна використовувати її у більшій кількості, щоб вона досягала країв банки. Додаємо в настій сік лимона, таким чином наш напій збагатитися приємною кислинкою.

Відправте банку днів на 7-10 на підвіконня, було б добре, якщо на настій потраплятиме сонце. Після чого настій акуратно процідіть через марлю, не віджимаючи полуницю, після чого додайте цукор у банку з ягодами. Настій закупорьте і відставте убік, доки він нам не стане в нагоді. Що стосується банки з цукром та полуницею, то її необхідно буде струснути кілька разів і залишити на 2-3 дні, цукор повинен повністю розчинитися. Сироп злийте, додайте в банку воду - 200 мл, перемішайте і злийте знову залишки сиропу.

Полуничний настій змішайте з сиропом, перелийте в банку і знову на 3-5 днів залиште наполягати. У Вас вийде в результаті найсмачніший лікер красивого «полуничного» кольору. Хоча його фортеця не перевищуватиме 15%, але аромат і смак будуть просто божественні. Пийте лікер в охолодженому вигляді, також з нього вийде дуже смачний сорбет.

Кому підходить полуничний лікер XuXu?

Цей напій орієнтований насамперед на прекрасну половину людства. За рахунок того, що він має насичений солодкий, неймовірно приємний смак і аромат, він користується великою популярністю серед жінок. Але при вживанні цього лікеру необхідно все-таки проявити акуратність, адже хоча він має досить невисоку міцність (близько 15%), алкоголь практично не відчувається, у зв'язку з цим можна з легкістю захопитися напоєм і швидко охмеліти.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift+Enterабо

У сімействі солодких алкогольних напоїв на основі фруктів лікер Ксю Ксю займає досить почесне місце. І все це незважаючи на те, що з'явився цей напій лише 20 років тому. Німецький виробник алкоголю, здебільшого гірких настоянок і таких самих лікерів, охоплений загальним захопленням натуральністю продуктів харчування та здорового способу життя, придумав щось, що цілком укладається в норми екологічного продукту: настоянка полуничного пюре на ретельно очищеній горілці.

Смак лікеру, в якому повністю відсутня цукор, настільки сподобався споживачеві, що Ксю Ксю почали виготовляти не тільки в Німеччині, а й в інших країнах Європи. До речі, назва напою перекладається з німецької, як чмоки.

Склад та технологія

Рецепт лікеру Ксю Ксю простий до геніальності, що становлять лише три:

• натуральна стигла полуниця (пюре) – 66%;
• особливо очищена горілка – 33%;
• сік лайма – 1%.

Виробник переконує клієнтів, що жодних сторонніх добавок у напої немає. Насправді колір лікеру настільки яскравий та привабливий, що натуральна полуниця його дати просто не може. Додавши речовину, що позначається, як Е129, виробники досягли приголомшливого кольору. Проблема полягає в тому, що цей барвник – продукт штучного синтезування, що саме собою не надто добре.

Технологія приготування Ксю – мацерація. Полуниця перемелюється до однорідного пюре, змішується з горілкою і настоюється деякий час. Перед розлиттям у пляшки, додається сік лайма, барвник, суміш ретельно фільтрується. На виході виходить яскраво-червоний прозорий напій, міцністю 15%. Полуничний лікер XuXu (так виглядає офіційна назва німецькою мовою) виходить напрочуд ароматним і смачним.

Коктейлі, десертні соуси, випічка

Полуничний лікер можна пити у чистому вигляді, додавши лід у келих. Але всі найкращі якості Ксю Ксю розкриваються у коктейлях. Рецептів багато, але найкращі з них виглядають так:

• XuXu та ігристе вино (шампанське) – співвідношення 50х50;
• XuXu та шоколадний лікер – «полуничний горілка» (8 частин), шоколадний лікер (3 частини), кубинський ром (1 частина), все змішати в шейкері;
• XuXu та вершки (морожене) – вершки (8 частин), лікер (2 частини), злегка збити в шейкері;
• XuXu та банановий сік – лікер (50 мл), сік (150 мл), коктейль листковий – спочатку наливаємо сік, а потім по барній ложечці лікер.

Ксю Ксю відмінно підійде як соус до морозива або фруктового салату, збагатить смак молочних коктейлів для дорослих.

У рецепт тесту для кексів, тортів, печива сьогодні часто включають полуничний лікер без цукру, вироби виходять запашними, ароматними та незвичайного смаку.

В домашніх умовах

Полуничний лікер можна приготувати і вдома, але без цукру він не вийде. Втім, на смакові якості напою це не вплине. Рецепт домашнього напою складністю не відрізняється. Потрібно:

• якісна горілка – 375 мл;
• полуниця - стигла, очищена, з віддаленою плодоніжкою - 600 грам;
• цукровий пісок – 100 г;
• сік лимона – 100 мл.

До речі, як спиртовмісну основу можна використовувати зварений в домашніх умовах самогон подвійної перегонки. Тільки попередньо його потрібно очистити деревним вугіллям чи молоком.

Полуницю, цукор, лимонний сік збиваємо у блендері. Додаємо горілку (самогон без запаху) та збиваємо ще раз. Отриману суміш пропускаємо через ситечко, щоб позбутися кісточок. Розливаємо по пляшках і залишаємо в прохолодному темному місці на два тижні. Домашній Ксю Ксю готовий. За смаком лікер виходить навіть свіжішим і ароматнішим, ніж оригінальний XuXu.

Якщо ви любите міцніші лікери, то наступний рецепт буде більш прийнятним, але вимагатиме набагато більше часу. Склад:

• горілка - 1 літр;
• кубинський світлий ром - 1 літр;
• цукровий пісок – 1 кг;
• полуниця – 2 кг.

Горілку, ром і цукор змішати у великому посуді (скляному або керамічному), додати полуницю, нарізану невеликими шматочками, ретельно перемішати. Наполягати не менше трьох місяців, щотижня ретельно перемішувати або збовтувати. Отриманий лікер, розлити по пляшках не фільтруючи разом із полуницею. Зберігати у прохолодному місці. Ця варіація Ксю Ксю міцніша і солодша, проте при цьому так само ароматна і смачна.

Історія «полуничної горілки»

Ідея лікеру Ксю Ксю народилася у лабораторіях корпорації Georg Hemmeter. Завдання перед її співробітниками стояло непросте: створити напій для жінок, що містить мінімум цукру, але максимально ароматний та відмінних смакових якостей. Рецепт народжувався у муках. Фахівцям належало розробити такий склад, який був би прийнятний для тих жінок, які дотримуються здорового харчування (худнуть), а також для хворих на цукровий діабет. До того ж важливо було створити щось яскраве, що привертає увагу.

Допомогла сама природа та досягнення англійських селекціонерів. Новий сорт полуниці, створений у Британії, вирізнявся природною насолодою та високими врожаями. Ціни на полуницю у Німеччині впали, а споживання зросло. Маркетологи орієнтували спеціалістів у виборі сировини. У лабораторіях корпорації швидко зрозуміли, що найпростіша суміш чистої горілки з полуничним пюре відповідає всім вимогам. Залишалося лише додати сік лайма (кислий, але не такий, як лимонний). Остання добавка зробила напій пікантнішим і виразнішим. Процес приготування виявився дуже витратним. Рецепт затвердили.

А тепер щороку Європа випиває близько 5 мільйонів пляшок лікеру Ксю Ксю.

Показувати: 25 » 30 50 75 100

Сортувати: » За замовчуванням За Ім'ям (A - Я) За Ім'ям (Я - A) За Ціною (зростанням) За ціною (зменшенням) За Рейтингом (зменшенням) За Рейтингом (зростанням) За Моделі (A - Я) За Моделі (Я - A)

Показано 1 по 3 із 3 (всього сторінок: 1)

Історія створення лікеру «Хіхи»

Під брендом «Хіхі» лікер було випущено баварською компанією Georg Hemmeter GmbH у 1997 році. Виробництво засноване на старовинних технологіях та досвіді компанії Underberg. Рецепт запозичений у барменів, які змішували полуницю з горілкою. Виробнику знадобилося близько 6 років для того, щоб лікер побачив світ. Була проведена колосальна робота дослідників та маркетологів. У полуничного лікеру xuxu ціна була середньою, тому практично відразу він став продаваним і набув популярності. У перекладі з німецької "Хіхі" означає "поцілунок". Має безліч назв, найвідоміші з них: "Напій богинь", "КсюКсю", "KisKis". На сьогоднішній день горілка з полуницею Xuxu, ціна якої доступна багатьом. Це ідеальний напій для жіночої статі.

З чого роблять лікер «Хіхі»

До складу напою входять натуральні інгредієнти:

1. Натуральне полуничне пюре (у невеликій кількості присутні полуничні зернятка).
2. Сік лайма – надає “особливу” кислинку, цитрусовий смак.
3. Горілка. (Завдяки високому ступеню очищення напій не містить гіркоти, і алкоголь не відчувається).

Компанія уважно стежить за якістю своєї продукції, вдосконалить її. З хімічних інгредієнтів є тільки барвник. Спочатку міцність напою становила лише 10%, зараз – 15%.

«Приготувати аналог лікеру з горілкою в домашніх умовах за цим рецептом не складно, але досягти оригінальності смаку «КсюКсю» неможливо. Виробник явно не відкриває всіх секретів виробництва».

Чим відрізняється «Хіхи» від інших лікерів

Відмінною чорною є те, що лікер дуже густий, тягучий. Завдяки незвичайній технології не містить цукор, насолода надає натуральна фруктоза. Має яскраво-малиновий колір та ніжну кремову текстуру. Насичений полуничний не нудотний смак досягається завдяки високому вмісту ягідного пюре – не менше 67%. Пляшка витягнута, яскрава, оригінальна, із зображенням стиглої ягоди. Об'єм становить 500 мл.

Вживання лікеру «Xuxu»

Найчастіше лікер вживають у чистому вигляді охолодженим до 13 градусів або додають лід. Незрівнянний лікер «Хіхі» надає шампанському солодкий смак, полуничний аромат. У ресторанах лікер додають до десертів, морозива. Є основою багатьох коктейлів, чудово поєднується з текілою, бренді, ромом, соком. Купити лікер Xuxu оригінальної якості можна на сайті Wine-Shopper.

Лікер Xuxu Strawberry Vodka

XuXu (Ксу Ксу) – німецький полуничний лікер. З'явився нещодавно - в 1997 році, але вже завоював велику популярність. Ксу Ксу має яскраво-червоний колір і приємний полуничний смак. В міру солодкий, сік лайма надає йому легкої цитрусової кислинки. Фортеця напою – 15%.

Славу напою принесла його незвичайна технологія виготовлення: для виробництва не використовується цукор, а вміст полуниці у ньому понад 65%. При цьому на офіційному сайті йдеться про те, що для нього використовуються тільки натуральні компоненти. Однак, це деяке лукавство з боку баварської компанії «Georg Hemmeter»: до складу її лікеру все ж таки входить один барвник - E129, який і надає напою «полуничний» колір.

Види Xuxu

Xuxu Strawberry Vodka

Склад: кристально чиста горілка з полуницею та соком лайма. Має яскравий малиновий колір і насичений ягідний аромат. Для нього характерний суничний солодкуватий смак. Має міцність 15%. Продається у фірмових пляшках об'ємом 500 мл.

Xuxu Erdbeerdrink 1l

Фортеця цього виду становить 15%. Орієнтовна вартість 1 літра Xuxu - 750 рублів.

Xuxu Ten

10%-версія полуничного лікеру. Випускається у невеликій алюмінієвій пляшці об'ємом 250 мл. Купити його можна в дьюті фрі, ціна лікеру Xuxu на момент публікації складає €5 або 225 рублів.

Чи знаєте ви?
Де і як купити вночі алкоголь, не порушуючи закону?

Із чим пити?

Як самостійний напій подають попередньо охолодивши до 10 °. Нерідко використовується при створенні фруктових десертів та морозива. Але найчастіше Ксу Ксу використовують у складі коктейлів. Серед найпопулярніших коктейлів із полуничним XuXu вважаються мікси із шампанським або іншим ігристим вином.