Швидка та смачна запіканка у мультиварці. Покроковий рецепт приготування сирної запіканки у мультиварці. Сирна запіканка без манки з яблуками в мультиварці

Читайте у цій статті:

Неважливо, подобаються вам чи вашим дітям кисломолочні продукти чи ні, а запіканка з сиру обов'язково сподобається всім. М'яка, пишна та смачна — саме такою вийде сирна запіканка у мультиварці.Але смакові якості — це не єдина перевага цих ласощів. У сирі міститься поживний білок, який дуже добре засвоюється організмом. Тому сирна запіканка буде дуже корисною стравою для дітей.

Така страва, як запіканка, була придумана дуже давно: вона бере свій початок ще з часів Середньовіччя. Як правило, запіканку готували люди небагаті. Вони просто збирали всю вчорашню їжу, яка залишалася на столі, заливали її яйцями та відправляли у піч. Так і з'явилися ласощі з такою назвою. Спочатку якогось конкретного рецепту запіканки не було, але через деякий час за запіканкою закріпився статус окремої страви і її готували навіть багаті люди.

До речі, офіційно вважається, що першу запіканку приготувала американка. Вона просто змішала залишки різних продуктів і запікала їх у духовці. Але, схоже, вийшла якась особлива страва, коли йому вдалося ввійти в історію. Щодо запіканки з сиру, то її вигадали кочові народи. Напевно тому, що вони займалися виготовленням різних продуктів із молока. З того часу сирна запіканка вважається популярною стравою та існує багато різних рецептів її приготування.

Користь сирної запіканки для дітей

Оскільки дитина повинна правильно харчуватися, то запіканка теж потрібна для її загального розвитку. Запіканки можна готувати дітям, яким вже більше 1 року. До 2 років її рекомендується готувати лише за допомогою пари, а після 2 років можна запікати цю страву в духовці або мультиварці.

Однією з найкорисніших запіканок вважається сирна: готується вона досить просто, та й часто діти дуже люблять сир. Оскільки така страва дуже ситна, її можна готувати як на сніданок, так і вечерю. У сирній запіканці зберігаються всі необхідні для організму корисні речовини та вітаміни (наприклад, вітаміни A, B, E, H, PP). Крім того, у сирі містяться органічні кислоти та мінерали (кальцій, магній та фосфор). Запіканка з сиру дуже корисна і для здоров'я волосся та нігтів. А ще така страва робить зуби сильнішими, забезпечує нормальну роботу серцево-судинної та нервової системи та може навіть допомогти знизити вагу (за рахунок низького вмісту жирів та калорій).

Рецепти сирної запіканки

Основне правило приготування сирної страви в мультиварці - пам'ятати, що через особливості прогрівання чаші рум'яна скоринка зверху не утворюється. А визначити готовність десерту з сиру можна за допомогою дерев'яної палички.

Дитяча сирна запіканка в мультиварці

Іноді мами стикаються з такою проблемою, що дитина не любить їсти сир. Впирається навідріз, і жодні історії про те, що сир дуже корисний для його організму, результату не дають. В даному випадку дитину можна зрозуміти — якщо не смачно, то їсти не хочеться. А завдання мами полягає в тому, щоб покращити початковий смак сиру і приготувати страву так, щоб вона вийшла і смачною, і корисною. Домогтися цього можна за допомогою мультиварки: дитяча сирна запіканка вийде ароматною та дуже смачною, при цьому всі корисні речовини в ній збережуться. Як бонус можна додавати свіжі фрукти та ягоди: абрикос, чорнослив, сушені виноградини, персик, інжир. Можна також додавати улюблені овочі (наприклад, морква). Такий рецепт запіканки може настільки сподобатися дитині, що навіть попросить добавку.

Отже, для приготування сирної запіканки в мультиварці знадобиться наступний рецепт:

• 0,5 кг сиру;
• 2 яйця;
• 4 ст. л. борошна;
• 4 ст. л. цукру;
• ч. л. солі;
• 2 ст. л. вершкового масла;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• свіжі ягоди та фрукти.

Спочатку потрібно за допомогою міксера збити яйця та цукор, а потім висипати ванільний цукор. Далі необхідно додати вершкове масло та сир і ретельно все перемішати. Бажано при цьому позбавитися комкуватості сиру. Потім у суміш треба поступово висипати муку|борошно| і додати|добавляти| фрукти або ягоди.

Перед тим як викласти у мультиварочну форму сирне тісто, її необхідно змастити вершковим маслом. Потім на мультиварці слід вибрати режим "Випічка" та встановити час 45 хвилин. Після цього залишиться лише потомити запіканку 15-20 хвилин у режимі «Підігрів». Охолоджену страву можна порізати порційними шматочками і подавати до столу. Такий рецепт можна використовувати на будь-якій моделі мультиварки: "Поларис", "Панасонік", "Редмондс" і т.д.

Якщо дитині дуже подобаються яблука, можна приготувати сирно-яблучну запіканку. Рецепт цієї страви наступний:

• 400 г сиру;
• 2-3 яблука;
• 1 мультистакан цукру;
• 2-3 яйця;
• 3-4 ст. л. манної крупи;
• ванілін (або кориця);
• вершкове масло.

Готується така страва нескладно:

1. Спочатку потрібно за допомогою блендера добре перемішати в мисці сир, яйця, цукор, манну крупу та ванілін. З такою кількістю цукру страва вийде дуже солодка. Якщо ваша дитина - ласуна, то можна і залишити таку кількість цукру, в іншому випадку - потрібно взяти трохи менше.
2. Яблука необхідно почистити, натерти на середній тертці, а потім відправити в ємність із сирною масою.
3. Перед тим як викладати сирно-яблучну суміш у мультиварку, треба змастити чашу мультиварки вершковим маслом.
4. Потім потрібно встановити режим "Випічка" та вказати час 50 хвилин.

Потрібно почекати, поки яблучний десерт настоїться і охолоне, потім його можна виймати і подавати до столу.

Рецепт дієтичної запіканки

Ще один цікавий рецепт – дієтична сирна запіканка у мультиварці. Основним компонентом такої страви є знежирений сир (можна використовувати і сир зі зниженою жирністю). Не важливо, чи заборонив лікар вживати жирні молочні продукти чи ще щось, така запіканка збереже прекрасний смак страви і всі корисні для здоров'я вітаміни.

До рецепту дієтичної запіканки входить:

• 400 г знежиреного сиру;
• 2 яйця;
• 3 ст. л. манної крупи;
• 150-200 мл нежирного кефіру;
• 3 ст. л. цукру;
• наповнювач: полуниця, сушені вишні, родзинки (на вибір).

Щоб приготувати таку запіканку, спочатку необхідно висипати манну крупу в кефір і залишити для набухання. Кількість кефіру розраховується виходячи з вологості сиру. Краще не долити кефіру, ніж перелити.

Тим часом потрібно підготувати наповнювач, вимити його, висушити та подрібнити фрукти (якщо потрібно). Потім треба збити яйця з цукром і перемішати з манною крупою і кефіром. Далі до суміші необхідно додати сир і перемішати його таким чином, щоб не залишилося грудок. І в останню чергу до суміші треба висипати фруктовий «бонус».

Далі в чашу мультиварки потрібно налити воду, а контейнер-пароварку обгорнути фольгою. Потім треба викласти сирну суміш у паровий контейнер, вибрати режим «Готування на пару» та встановити час 50 хвилин. Після цього страву потрібно потримати деякий час під закритою кришкою, остудити, а потім можна подавати до столу.

Як приготувати морквяну запіканку?

Сирно морквяна запіканка - це дуже корисна російська страва. Найчастіше таку запіканку готують дітям, але дорослим теж не зайве включити її до свого раціону. У моркві міститься дуже багато каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А. Для підвищення імунітету, а також для розвитку та зростання дітям необхідно їсти моркву. А дорослим морква допоможе підтримувати здоровий колір обличчя. Що стосується сиру, то цей продукт містить багато білка, кальцію та інших корисних речовин.

І сир, і морква самі по собі дуже корисні, а якщо їх ще й поєднати разом, то вийде повний набір необхідних речовин та вітамінів. До того ж не всі діти люблять їсти такі продукти окремо. Зате разом вони набувають просто приголомшливого смаку, а якщо ще й додати в таку запіканку родзинки або сухофрукти, то вийде смачна страва.

Для приготування морквяної запіканки в мультиварці рецепт знадобиться наступний:

• 500 г моркви;
• 2 яйця;
• 200 г сиру;
• 100 г сметани;
• 3 ст. л. манної крупи;
• 3 ст. л. цукру;
• 50 г ізюму;
• 50 г кураги.

Для початку треба почистити моркву та натерти її на дрібній тертці. Потім потрібно помістити моркву в мультиварку, залити водою та на 10 хвилин увімкнути режим «Варка на пару». Кришка при цьому має бути закритою. Поки морква вариться, необхідно залити окропом сухофрукти, щоб вони розпарилися. Тим часом потрібно розбити в окрему ємність 2 яйця, збити їх міксером, потім додати до них цукор та манну крупу. Після ретельного перемішування до яєчної суміші треба додати сметану та сир. Замість сметани можна використовувати йогурт (але без добавок). Потім до тесту слід додати сухофрукти. Коли звариться морква, потрібно злити з неї воду, додати її в сирну масу і ще раз все ретельно перемішати. Готову суміш можна виливати у мультиварку. Але перед цим необхідно змастити дно мультиварки та присипати його манкою.

Для приготування потрібно вибрати режим "Випічка" та встановити час на 80 хвилин. Після цього потрібно дати настоятися запіканці 15 хвилин. Потім готову запіканку з морквою можна подавати до столу. Такий рецепт займе близько 90 хвилин часу, а із зазначеної кількості продуктів вийде приблизно 8 порцій смачної страви.

Також є хороший рецепт для приготування морквяної запіканки у невеликих формах. Такої порції буде достатньо для сніданку та дорослій людині.

Для цього знадобиться:

• 100 г сиру;
• 1 ч. л. цукру;
• 1 ст. л. тертої моркви;
• 1 ст. л. подрібнених сухофруктів (на вибір);
• 0,5 яйця;
• 1 ч. л. манної крупи.

Отже, спочатку потрібно залити гарячою водою сухофрукти (будь-які, які більше подобаються) на кілька хвилин, потім воду злити, а сухофрукти дрібно нарізати (якщо родзинки не великі, то його різати не треба). Далі необхідно натерти моркву на дрібній тертці та змішати її з сиром, подрібненими сухофруктами, манкою, половинкою сирого яйця та цукром. Все це потрібно перемішувати блендером до одержання однорідної маси. Отриману сирну масу треба викласти у невеликі формочки, попередньо змастивши їх олією. Потім необхідно налити 2-3 склянки води в чашу мультиварки, поставити решітку для варіння на пару та встановити на неї заповнені формочки. Вмикати мультиварку потрібно на 20 хвилин у режимі «Варка на пару». Судячи з фото, запіканка у формах виглядає просто чудово, а діти їдять такі смачні ласощі з великим задоволенням.

Ще один прекрасний рецепт - сирна морквяна запіканка з кокосовою стружкою. Щоб приготувати таку страву, знадобляться такі інгредієнти:

• 500 г сиру;
• 4 ст. л. сметани;
• 4 ст. л. кокосової стружки;
• 4 яйця;
• 4 ст. л. манної крупи;
• 4 ст. л. цукру;
• 2 склянки тертої моркви.

Отже, моркву необхідно помити, почистити та натерти на дрібній тертці. Далі потрібно збити яйця і за допомогою блендера перемішати їх із манкою та цукром. До отриманої суміші треба додати сметану, терту морквину, сир, кокосову стружку та ще раз все ретельно перемішати. Потім необхідно змастити чашу мультиварки олією та викласти в неї отриману сирну суміш, акуратно розрівнюючи лопаткою. Вмикати мультиварку потрібно на 60 хвилин у режимі "Випічка". Після того, як запіканка буде готова, потрібно залишити її всередині мультиварки ще хвилин на 15, щоб вона підійшла і стала смачнішою.

Про те, як приготувати смачну сирну запіканку, дивіться відео

Випікаючи сирну запіканку, необхідно пам'ятати, що всі мультиварки відрізняються один від одного потужністю, температурою нагрівання та доступними режимами. Навіть якщо на мультиварці є потрібні режими, вказані в рецептах, необхідно коригувати час приготування самостійно. Як правило, «перший млинець комом», зате вдруге можна буде порадувати себе та своїх дітлахів смачною запіканкою.

У мультиварці доходить до готовності дуже швидко і виходить такою смачною, що смакує тим, хто не дуже любить молочні продукти. Запитання - Чому? А справа все в тому, що правильно виміряні компоненти, що входять в даний десерт, на виході отримують неймовірно смачну, ніжну і легку страву. Звичайно, за умови, якщо весь процес від початку і до кінця буде виконуватися правильно.

Запіканка з сиру не тільки дуже смачний десерт, але і звичайно ж дуже корисний, тому що містить у собі такі мікроелементи, які так необхідні нашому організму як кальцій, фосфор, калій та інші.

У сьогоднішній статті ми дізнаємося багато цікавого про звичайну сирну запіканку в мультиварці, яка готується досить просто і не вимагає від вас особливих зусиль та таланту кулінара.

Я вважаю цей рецепт може стати виходом для кмітливих батьків, адже випечена в мультиварочці Редмонд, запіканочка виходить на стільки смачна, легка і така повітряна, що приготувавши такий десерт один раз, ваші дітки не тільки з'їдять його із задоволенням, але й проситимуть зробити ще .

Інгредієнти:

• Сир - 500 гр
• яйця курячі - 3 шт
• цукор -50 гр
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Після того, як ви підготували всі необхідні продукти, насамперед необхідно відокремити яєчні жовтки від білків. Після чого в чисту глибоку миску викладаємо сир, сюди ж додаємо жовтки, вказану вище кількість цукру і все ретельно доводимо за допомогою міксера до однорідності.

Потім у чашу до білків всипаємо дрібку солі і збиваємо до білих піків. З'єднуємо сирну суміш з білковою та добре перемішуємо до однорідного стану.

Тепер беремо і змащуємо чашу мультиварки вершковим маслом, або маргарином, викладаємо в неї масу, акуратно розрівнюємо ложечкою і закриваємо кришку.

Кнопкою меню виставляємо режим «Випічка» на 50 хвилин та залишаємо готуватися.

Після закінчення часу, після звукового сигналу, відкриваємо кришку, виймаємо готову випічку з чаші, нарізаємо порційними шматками і подаємо до столу.

Рецепт з манкою, як у дитячому садку

Дуже ніжна, повітряна і легка - саме такою виходить дана випічка, яка неодмінно припаде вам до смаку. Плюс до всього це незамінна страва у дієтичному та дитячому харчуванні.

Інгредієнти:

• Сир - 500 гр
• яйце - 2 шт
• цукор - 1/2 склянки
• масло вершкове - 10 гр
• манка - 1/2 стак
• кефір - 200 мл
• сіль - 1 щіпка.

Спосіб приготування:

У глибокій мисці з'єднуємо сир, жовтки, цукор, манну крупу та кефір. Потім збиваємо блендером до однорідного стану та залишаємо на 20 хвилин.

У яєчні білки всипаємо щіпку солі, збиваємо до стійких піків, після чого перекладаємо їх до основної маси і перемішуємо ложкою.

Чашу мультиварки змащуємо розтопленим вершковим маслом, викладаємо в неї сирну масу та закриваємо кришку. Включаємо режим «Випічка» на 50 хвилин і поки що займаємось своїми справами.

Після того, як прозвучить сигнал про готовність, не відкриваючи кришку, даємо дійти страві до готовності ще протягом півгодини. Зверху пиріг виходить світлий, тому краще перевернути його вгору дном, після чого нарізаємо порційними шматочками та подаємо до чаю.

Повітряна запіканка без манки та борошна

Практично в кожному рецепті з сиру, зустрічаються додаткові компоненти у вигляді манної крупи, так як вона виступає як загусник і відмінно вбирає виділену сироватку і скріплює між собою компоненти тіста. Сирна запіканка без додавання манки – легкий та швидкий по готовності десерт.

Інгредієнти:

• Сир - 500 гр
• яйце - 3 шт
• цукор - 3 ст. л
• сметана - 1 ст. л. з гіркою
• ванілін - 1/3 ч. л
• крохмаль - 2 ст. л
• сіль - 1 щіпка.

Спосіб приготування:

У сир (бажано розсипчастий і не дуже вологий) всипаємо цукор, додаємо яєчні жовтки, сметану, ванілін та крохмаль.

Раптом якщо у вас немає такого електричного приладу, як блендер, тоді потрібно сир пропустити через сито обов'язково кілька разів, з'єднати з іншими компонентами і збити віночком.

Тепер відокремлюємо жовтки від білків, у білочки кладемо дрібку солі і збиваємо в густу піну. Потім частинами перекладаємо її у сирну масу та перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо розм'якшеним вершковим маслом, викладаємо в неї підготовлену нами суміш і добре розрівнюємо. Після чого поміщаємо в розігріту до 180 градусів духовку на середній рівень приблизно на 40-50 хвилин.

Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою, якщо після протикання всередину форми вона залишиться сухою, то десерт готовий. Під час випікання запіканочка підніметься, а після вилучення з духової печі вона осяде, не бійтеся, так і має бути, тому що в даному рецепті не використовували борошно і манку.

Як приготувати запіканку в мультиварці Поларіс

Щоб десерт вдався, потрібно вибрати свіжий і досить сухий сир. Попередньо необхідно пропустити його через м'ясорубку або (що ще краще) протираємо через сито. У такому разі ваша запіканка вийде досить повітряною і без будь-яких грудочок.

Інгредієнти:

• Сир-700 гр
• манка – 7 ст. л
• яйця – 3 шт
• сметана – 0,5 склянки
• цукор – за смаком
• вершкове масло - 30 гр
• ванільний цукор – 1 пакетик
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Насамперед необхідно змішати манку зі сметаною і залишаємо для набухання на 30 хвилин.

2. У велику миску через сито за допомогою ложки розтираючи, пропускаємо сир.

3. За допомогою міксера або віночка збиваємо яйця з сіллю, з ванільним та звичайним цукром.

4. Потім з'єднуємо протертий сир з яєчною масою, набряклою манкою і все ретельно перемішуємо до однорідності.

5. Змащуємо чашу мультиварки Поларіс вершковим маслом і перекладаємо сирну тісто.

6. Закриваємо кришку та вмикаємо режим «Випічка» на 35 хвилин і очікуємо закінчення процесу.

7. У той момент, коли пролунає звуковий сигнал, що повідомляє про закінчення, не поспішайте виймати її, а залиште ще на 15-20 хвилин для охолодження.

8. Готовий пиріг викладаємо вгору дном на плоску тарілку і прикрашаємо на вашу думку - цукровою пудрою, варенням або сметаною.

Відео про те, як покроково приготувати сирну запіканку без яєць

Смачного!!!

Вітаю вас! Кухонні помічниці допомагають господаркам заощадити час у процесі готування. Вони мають функції варіння, смаження, гасіння. І тому такі зручні! У них легко приготувати щось або на обід. А як легка вечеря – запіканку з сиром.

Нам потрібно збити гарну піну. Але перед цим їх важливо охолодити.

Сир заздалегідь перетирати не будемо, бо скористаємося міксером.

У ньому додамо жовтки, цукор і сіль, що залишилися. Цю масу добре перемішуємо до однорідності.

Чашу змащуємо м'яким вершковим маслом.

Тепер у білки викладаємо сирну суміш, перемішуємо рухами знизу вгору та розподіляємо у чаші мультиварки.

Добре вирівнюємо поверхню та починаємо вибирати режим.

Усі моделі меню можуть відрізнятися. Але думаю, що розібратися з ним не складно, тим більше, що всі програми перекладено російською мовою. Знаходимо кнопку «Меню» та вибираємо потрібну програму.

Натискаємо на режим "Випічка". Якщо у вас автоматично не запрограмований час, виставляємо його самі на 50 хвилин.

Після завершення приготування ви почуєте звуковий сигнал. Нам потрібно відкрити кришку, але залишити наші ласощі до повного охолодження в чаші.

Ви можете помітити, що запіканка опала – це звичайне явище.

Перед тим, як вибрати режим, змастіть її поверхню двома ложками сметани. Тоді ласощі вийде повітрянішими.

Справа в тому, що скоринка стане м'якшою і зможе пропустити через себе повітря та гарячу пару. У результаті вони вийдуть у процесі готування, а не будуть накопичуватися всередині і створювати уявну пишність.

Рецепт з манкою як у дитячому садку

У дитячому садку запіканку завжди готують із манкою. Так маса виходить щільніша і ситна. Подають її завжди охолодженою, щоб дітлахи не обпеклися.

І саме тому, що цей рецепт орієнтований на малюків, спробуйте зменшити кількість цукру. Зробити це можна, додавши натуральну ваніль. Яка викликає у нашому мозку пряму асоціацію із насолодою.

Інгредієнти:

• 600 гр. сиру,
• 200 гр. сметани,
• 4 яйця,
• 70 гр. манки,
• 120 гр. цукру.

У сметану викладаємо манку і даємо їй 10 хвилин, щоб набухнути.

До сиру висипаємо цукор та яйця, добре їх перетираємо блендером. Змішуємо цю суміш із манкою.
Чашу змащуємо олією та виливаємо тісто.

Вибираємо режим випічки і час ставимо мінімум на 50 хвилин.

Як тільки пролунає звуковий сигнал, залишаємо пиріг усередині на 1:00. Кришку відкривати не потрібно.

Дієтична запіканка з сиру в мультиварці Поларіс

У мене помічниця фірми Поларіс (Polaris). Скільки разів вона мене виручала, поки дитина була крихіткою.

І випічку в ній я теж робила. Звичайно, вона не виходить апетитно рум'яною зверху, але з цієї ситуації є кілька виходів, наприклад, прикрасити верх глазур'ю або джемом. Можна просто перевернути пиріг верхівкою на дно і ввімкнути режим випічки ще на 20 хвилин.

Кажуть, що найсмачніша запіканка робиться з жирного сиру, але ж не всім такі продукти можна їсти. А ось, якщо взяти знежирений продукт (до 5%), зменшити кількість цукру і додати висівок, тоді вийде ситна та поживна страва. Воно вас порадує ще й тим, що виявиться низькокалорійним.

Інгредієнти:

• Нежирний сир – 0,5 кг
• 2 яйця
• 1 ст. цукру (замінник)
• 90 г вівсяних висівок
• 150 мл молока
• Дрібка соди

Сир перетираємо через сито, щоб він став ніжнішим. До нього додаємо підсолоджувач та яйця.

Потім всипаємо висівки та частинами підливаємо молоко. Це потрібно, щоб тісто не вийшло надто рідким. І вводимо щіпку соди.

Викладіть масу у чашу мультиварки.

Не завжди панель вибору програм російською, наприклад, у мене вона англійською, але я вже звикла. Вибираємо режим "Випічка" або "Cake". Час встановлюється автоматично, але може змінюватись в залежності від моделі. У моїй Polaris цей режим працює 50 хвилин.

Якщо у вас є «Мультиповар», потрібно вибрати температуру 120 градусів, а час приготування – 1:00.

Після звукового сигналу дістаємо запіканку.

Цей спосіб приготування корисний хворим і тим, хто мріє схуднути. А також мамам, що годують, мають строгі обмеження в харчуванні.

Як приготувати ласощі з бананом для маленьких дітей?

Ще ця страва прекрасна тому, що є гіпоалергенною, і її можна давати зовсім маленьким дітлахам.

Прикорм, приготовлений за цим рецептом, можна давати вже однорічним малюкам. З огляду на цей момент беремо спеціальний збагачений сир. Він легше засвоюється та має легку структуру.

Інгредієнти:

• 100 г дитячого сиру
• 2 ч. л. манки
• 1 банан

Банан має бути середньої стиглості, однакового кольору без темних плям.

До сиру додамо манку, перемішаємо і залишимо хвилин на 10, щоб вона набрякла.

За цей час натріть м'якоть на великій тертці або розімніть її блендером. Нам важливо досягти однорідної консистенції, щоб не було великих шматочків фрукта, якими дитина може придушитися.

Готуватимемо порційно. Так зручніше швидко розігріти прикорм та згодувати його за один раз. Для цього краще вибрати невеликі силіконові форми.

Викладемо в них тісто і розставимо у формі для приготування на пару. Найчастіше вона білого кольору і має дно з дірочками.

Вибираємо режим "На пару", у мене він має англійське позначення "Steam". Розумна помічниця висвітить час – 20 хвилин. Натискаємо кнопку "Старт" і йдемо займатися своїми справами.

Потім дістаємо формочки, остудити. Легко витягаємо запіканку із силікону.

Цей рецепт дуже універсальний, тому що банан легко замінюється на яблуко, грушу або ягоди.

Рецепт без використання манки

Одним із секретів, щоб сирна запіканка не опадала, полягає у змащуванні її поверхні олією. Але це не єдина хитрість!

Додайте крохмаль, він підтримає структуру пирога і не дасть йому сильно опасти. І цей ефект дозволить нам не використовувати манну крупу.

Інгредієнти:

• сир - 500 г
• цукор - 3 ст.л
• яйце - 3 шт
• сметана - 1 ст.л
• ванілін - 1\3 ч.л
• крохмаль - 2 ст.л

У чашу з сиром додамо жовтки, сметану, цукор, ванілін та крохмаль. Збиваємо занурювальним блендером.

Якщо у вас його немає, масу потрібно пропустити через сито 2 рази. Додати всі інгредієнти та добре збити віночком.

У білки вводимо щіпку солі та збиваємо в густу піну. Починаємо це робити на повільних обертах, потім додаючи швидкість блендеру. Важливо досягти.

І змішуємо їх із рештою інгредієнтів.

Чашу змажемо розм'якшеною олією, можна також присипати дно і боки сухарями.

Викладаємо в неї отримане тісто та виставляємо режим «Випічка» на 1 годину.

Нехай ласощі охолонуть усередині мультиварки. Подивіться, як добре відійшли краї пирога від стінок.

Використовуючи підставку для приготування на пару, ви зможете легко витягти пиріг.

Смачного!

Спосіб приготування з яблуками

Ці ласощі вважаються відразу і пирогом і бісквітом. Отже, наповнення в нього може бути не тільки класичне. Експериментуйте з додаванням цукатів чи фруктів.

Для тих, хто хоче різноманітності, я підібрала відео рецепт із яблуками.

У запеченому вигляді цей фрукт дуже корисний, тому що містить багато калію. А, включивши його в рецепт, ви зможете збільшити кількість мікроелементів та вітамінів у харчуванні. За що організм обов'язково скаже «Дякую».

Якщо хочете подати на стіл найсмачніший десерт, необов'язково купувати його в магазині.

Сирна запіканка в мультиварці вийде ніжною та пишною. Розумна кухонна техніка зробить все сама і заощадить багато часу.

Класичний рецепт неможливий без додавання сметани. З нею страва вийде особливо ніжною.

Вам знадобиться:

• Три курячі яйця;
• Сир - 500 гр;
• Манка суха - 150 гр;
• Сметана - 0,1 кг;
• Цукор - 0,1 кг;
• Родзинки - 65 гр;
• Сіль - 5 гр;
• Ваніль - 10 гр;
• Сода - 4 гр.

Спосіб приготування:

1. В окрему миску вилийте сметану, до неї додайте|добавляйте| соду і залиште суміш на 30 хвилин|мінути|.
2. У посуд з сиром розбийте яйця і насипте цукор. Все добре розімніть. У цю масу додайте ваніль, родзинки та манну крупу, перемішайте.
3. У сир перелийте сметану, що настояла.
4. Чашу мультиварки необхідно змастити вершковим або олією.
5. Перелийте туди основу.
6. У меню натисніть «Випічка». Таймер – 50 хвилин.
7. Щоб пиріг вийшов дуже пишним, не виймайте запіканку з мультиварки відразу після завершення приготування.
8. Кількість сиру можна збільшити до кілограма.

Покроковий рецепт приготування з манкою

Манна крупа зробить сирний пиріг ще м'якшим. Максимально точно дотримуйтесь всіх пропорцій, і десерт вийде на славу. Сирна запіканка з манкою у мультиварці – швидкий сніданок для всієї родини.

Необхідні інгредієнти:

• Манна крупа - 0,15 кг;
• Кефір - 0,25 кг;
• Цукор - 0,1 кг;
• Сир - 500 гр;
• п'ять яєць;
• Ванілін - 6 гр.

Покрокова інструкція:

1. У манну крупу налити необхідну кількість кефіру та дати суміші настоятися протягом півгодини.
2. У той же посуд покласти сир, розпушувач тіста та ванілін, розбити жовтки курячих яєць. Усі інгредієнти перемішати до однорідності.
3. В іншому посуді змішати білки з цукром і добре збити віночком. Для кращого змішування варто купувати холодні білки.
4. Додати до головної суміші збиті цукрові білки.
5. Чашку мультиварки змастити олією і викласти масу запіканки. Простежте, щоб вона лягла рівним шаром. Натиснути «Випічка». Час – 40 хвилин.

Готуємо для дітей у мультиварці

Іноді діти не хочуть їсти корисний сир у його основному вигляді. В цьому випадку можна зробити запіканку, надати їй гарної форми і прикрасити варенням.

Перелік продуктів:

• Сир - 1\2 кг;
• Молоко – 70 мл;
• Манна крупа - 0,1 кг;
• Цукор - 0,15 кг;
• Два яйця;
• Олія вершкове - 50 гр;
• Родзинки до смаку.

Як приготувати:

1. Якщо сир великими шматочками, можна обробити його з допомогою сита.
2. У однорідну масу сиру додати курячий яйця, шматочок вершкового масла|мастила|, ваніль і цукор-пісок. Все ретельно перемішати. Для цього можна використати міксер.
3. У суміш насипати манку.
4. Займайтеся своїми справами протягом 30 хвилин, а вся маса поки наполягатиме. За цей час манна крупа набухне, і обсяг пирога побільшає.
5. Обмазати зсередини мультиварку олію, щоб боки запіканки не вийшли занадто жирні, стінки чаші можна обсипати ще й панірувальними сухарями.
6. Тісто викладаємо в посуд, вмикаємо режим «Випічка», ставимо таймер на 60 хвилин.
7. Після того, як пролунає сигнал, остудіть пиріг, а потім виймайте. Зверху його можна прикрасити ягодами або залити сметаною.

Без борошна та манки

Цей рецепт підійде тим, хто сидить на дієті, або комусь протипоказані борошняні вироби. Пиріг від цього анітрохи не втратить своїх корисних властивостей та смаку.

Компоненти:

• Сир - 0,25 кг;
• Вершки – 0,1 кг;
• Цукор - 50 гр;
• Два яйця;
• Вершкове масло;
• Дрібка ваніліну.

Кроки у приготуванні:

1. Розбити яйця в окрему миску і відокремити жовтки від білків.
2. В іншому посуді змішати сир, вершки (або молоко, якщо сир занадто сухий), жовтки та цукор. Все збити до однорідної маси блендером. Суміш має за своєю консистенцією нагадувати сметану.
3. Збити окремо білки до утворення пінки та поступово вливати в основну масу.
4. Підготує належним чином чашу мультиварки, викласти в неї тісто, що вийшло.
5. Поставити програму "Запікання". Час – 40 хвилин.

Рецепт приготування без яєць

Іноді хочеться приготувати щось солодке, але на кухні немає одного з необхідних компонентів тіста, яєць. Сирна запіканка виходить ніжною і без курячих яєць, якщо дотримуватись певних правил.

Інгредієнти:

• Сир - 0,4 кг;
• Борошно першого гатунку - 50 гр;
• Ванілін - 4 гр;
• Цукор - 75 гр;
• Сода - 5 гр;
• Кефір - за смаком.

Покрокова інструкція:

1. Комочки сиру потрібно перетворити на однорідну масу. Для цього скористайтесь блендером. Якщо цієї кухонної техніки немає, можна взяти звичайне сито. Не забудьте до обробки додати потрібну кількість ваніліну.
2. Після цього всипте туди ж борошно та цукор. Налийте трохи кефіру, щоб тісто стало рідкішим і м'яким. Все ретельно змішайте.
3. У підготовлену для запікання форму мультиварки вилийте масу.
4. У режимі меню виберіть пункт «Випічка» та встановіть таймер на 40 хвилин.
5. Готовий пиріг можна прикрасити будь-яким способом на ваш смак: згущеним молоком, джемом, ягодами або фруктами.

З сиру з бананами у мультиварці

Побалуйте ваших діток домашнім десертом із бананами та сиром. Їм сподобається!

Необхідні продукти:

• Сир - 0,7 кг;
• Три яйця курячих;
• Цукор-пісок - 0,1 кг;
• Сметана - 80 гр;
• Манна крупа – 1 кг;
• Три банани;
• Ванілін - 4 гр;
• Вершкове масло та панірувальні сухарі - для змащування.

Спосіб приготування:

1. Сир, курячі яйця, ванілін, манку та сметану покласти в один посуд і перемішати за допомогою віночка. Щоб прискорити процес приготування скористайтеся міксером. Залишити суміш на півгодини.
2. Банани очистити і нашаткувати невеликими шматочками. Додайте їх у тісто та перемішайте.
3. Обробіть чашу розумної кухонної техніки панірувальними сухарями та олією.
4. Покладіть у неї бананове тісто. Щоб маса лягла рівно, розрівняйте її столовою ложкою.
5. Увімкнути пункт "Випічка". Середній час приготування – 80 хвилин.
6. Кількість часу залежить від того, скільки сиру ви додали до тіста.
7. Поріжте на шматочки охолоджену запіканку, додайте|добавляйте| до неї шматочки лимона або полийте сметаною.

Варіант солодкого десерту із яблуками

Якщо набрид звичайний варіант з сиром, можна як начинку взяти яблука. Смак вийде із пікантною кислинкою.

Необхідні компоненти рецепту:

• Сир - 0,5 кг;
• Два середні яблука;
• Цукор - 0,1 кг;
• Сметана - 80 гр;
• Вершкове масло;
• Шматочки розсипчастого печива – 2 шт;
• Два яйця.

Варіант приготування:

1. У сирну масу розбити яйця, насипати цукор та манку, викласти сметану. Усі інгредієнти змішати.
2. Яблука позбавити шкірки, насіння і серцевини, порізати маленькими квадратиками. Додати до суміші компонентів.
3. Подрібнити до крихти печиво. Оливою обмазати стінки чаші для випічки і присипати їх печивом.
4. Вилити тісто та розрівняти.
5. Якщо ще залишилися яблука, можна почистити і порізати на часточки. Рекомендується викласти у формі пелюсток квітки зверху на тісто.
6. Набираємо в меню програму "Випічка". Час поставити на 40-50 хвилин.
7. Після роботи мультиварки зачекайте ще 10 хвилин, а потім діставайте пиріг.
8. Верхню частину запіканки можна присипати цукровою пудрою або налити вершки.

Шоколадно – сирна запіканка

Щоб надати звичайному десерту вишуканості та особливого смаку, застосовуйте в рецепті шоколад.

Необхідні інгредієнти:

• Шість курячих яєць;
• Сир - 1 кг;
• Цукровий пісок - 250 гр;
• Плитка молочного шоколаду – 100 гр;
• Вершки – 0,1 л;
• Крохмаль - 15 гр.

Спосіб приготування:

1. У першу миску помістіть сир, до нього додайте цукор та яйця. Збийте за допомогою віночка вміст.
2. У другу миску - шоколад, залийте його вершками та шматочком вершкове масло. Беріть залізний посуд, оскільки його потрібно ставити на газ. Дочекайтесь, поки шоколадна маса розтопиться.
3. Суміш із першої миски розділіть на дві частини. У першу додайте розтоплену шоколадку і насипте 9 г крохмалю. Все змішати.
4. У другу частину додайте продукт, що залишився.
5. Змащуємо стінки чаші мультиварки вершковим маслом.
6. Далі по черзі викладаємо спочатку шоколадну масу у кількості двох столових ложок, а потім вершкову. Пропорції рівні. Пиріг має отримати забарвлення зебри.
7. Вставте мультиварку на режим «Випічка». Час приготування – година.

Легкий дієтичний рецепт у мультиварці

Щоб зробити корисний десерт ще низькокалорійним, замість борошна можна застосовувати рис.

Перелік продуктів:

• Сир нежирний - 0,4 кг;
• Рис – 0,185 кг;
• Три яйця;
• Цукор - 50 гр;
• Молоко – 0,25 л;
• Цедра апельсина – 7 гр;
• Дрібка солі та ваніліну.

Як готується запіканка з сиру в мультиварці:

1. Рис необхідно ретельно обробити, промивши під краном та заливши водою.
2. Ставимо на газову плиту та варимо 30-35 хвилин.
3. У цей час подрібнюємо сир у ситі.
4. В інший посуд розбиваємо яйця, додаємо цукор і збиваємо за допомогою міксера.
5. З'єднуємо інгредієнти: сир, яйця, цедру апельсина, молоко та зварений рис, що охолонув. Насипаємо в масу сіль та ванілін.
6. У підготовлену чашу вивалюємо готове однорідне тісто.
7. Вибираємо режим випікання та ставимо таймер на 40 хвилин.
8. Остиглий блюдо дістати з мультиварки і прикрасити за своїм бажанням.

З додаванням вівсянки

Вівсяні пластівці додадуть пирогу великий обсяг і м'якість. До того ж, така страва буде відрізнятися нижчою калорійністю.

Вам знадобиться:

• Сир - 0,5 кг;
• Вівсянка - 135 гр;
• Кефір - 0, 25 л;
• Цукор - 0,1 кг;
• Кориця – 5 гр;
• Три яйця.

Послідовність дій:

1. Спочатку рекомендується перекласти вівсянку в посуд, залити кефіром і залишити на 30 хвилин. У цей час пластівці насочуються рідиною і розбухнуть.
2. В іншій мисці з'єднати цукровий пісок, яйця та сир.
3. Додати туди вівсянку в кефірі та перемішати.
4. У підготовлену чашу мультиварки викласти одним шаром масу тіста.
5. Час – 1 год. Режим - "Запікання".

Запіканка з сиру із родзинками в мультиварці

Щоб додати більшої солодощі популярному блюду, просто додайте до нього родзинки. Сир і родзинки - ідеальне поєднання.

Перелік продуктів:

• Сир - 500 гр;
• Три яйця;
• Манна крупа – 75 гр;
• Цукор - 75 гр;
• Розпушувач тіста – 5 гр;
• Ванілін - 4 гр;
• Родзинки - 0,1 кг.

Покрокова інструкція рецепта:

1. У миску розбити яйця та збити разом із цукром віночком до появи білої піни.
2. В інший посуд розтерти сир, стежачи за тим, щоб не залишилися грудочки. Не забудьте насипати ванілін.
3. У масу, що вийшла, всипати манну крупу, розпушувач тіста. Залишити головні інгредієнти на 15 хвилин.
4. Родзинки промити під краном і просушити. Його останнім насипаємо у тісто.
5. Підготувати чашу мультиварки. Розміщуємо готову масу.
6. Включаємо техніку, натискаємо кнопку "Випічка", таймер ставимо на 35 хвилин. Остудіть їжу перед подачею.
7. Пиріг прикрасьте цукровою пудрою, згущеним молоком, фруктами або ягодами.

Рецепти сирної запіканки в мультиварці, зібрані на цій сторінці, це найкращі рецепти наших авторів, присвячені цьому чудовому десерту. Запіканка з сиру – це страва, значення якої важко переоцінити у нашому раціоні.

Його готують як для дорослих, так і для найменших дітей. Воно зміцнює наші кістки, зуби та нервову систему, бо містить кальцій та всі види вітаміну В. Воно сприяє зростанню та набору м'язової маси – тому що є вмістилищем тварин білків. Зрештою, воно просто дуже смачне і тішить нас!

Рецептів сирної запіканки безліч. Її готують із родзинками та курагою, можна приготувати, одночасно знизивши кількість цукру, вона відмінно поєднується зі свіжими ягодами та фруктами. Вона пахне ваніллю та цедрою. До неї можна додати корицю чи лимон – і сирна запіканка від цього не втратить своїх смакових якостей, а просто заграє іншими фарбами. Тому готуючи запіканку з|із| сиру, експериментуйте, не бійтеся!

Запіканка з сиру матиме неперевершений смак, якщо ви поллете її свіжою сметаною або варенням, ванільним соусом і так далі – все залежить від вашої фантазії та переваг!

Ось кілька секретів приготування сирної запіканки:

• Борошно можна замінити на манну крупу, результат буде дещо іншим, але не менш смачним.
• Якщо не бажаєте застилати форму папером для випічки, можна змастити її маслом і посипати манною крупою.
• Щоб верхня скоринка страви була красивою, сирну запіканку, перед тим, як ставити в духовку, змастіть сметаною.
• Додайте в запіканку трохи кориці та мускатного горіха – отримайте цікавий та пікантний смак.
• Замість родзинок можна додати дрібно нарізану курагу, чорнослив, сушені журавлини, нарізані фініки.

В результаті ми отримуємо неймовірно смачну страву, яка сподобається всім. Сирна запіканка - це той самий десерт, який легко можна приготувати вдома, тому сміливо беремо всі необхідні інгредієнти, озброюємося рецептом, що сподобався - і вперед! Тому що сирна запіканка просто має з'явитися на вашому столі.

Порцій: 6
Час приготування: 1 година 30 хвилин

64227 15

Інгредієнти:

• 250 г сиру (можна більше);
• 1 мульти склянку манної крупи;
• 1 мульті стакан кефіру;
• 1 мульті склянку цукру;
• 3 яйця;
• 0,5 мульті склянки борошна;
• Родзинки, курага;
• Ванільний цукор.

Процес приготування:

Якось захотілося мені спекти сирну запіканку. Твори в холодильнику виявилося зовсім мало, тому довелося фантазувати:) Мульти склянку манки залити мульти склянкою кефіру і залишити на півгодини.

Яйця збити з цукром хвилин 15. Має утворитися пишна піна. Поступово додати борошно та манку з кефіром. Добре перемішати.

Додати сир, ванільний цукор, родзинки та курагу. Курагу перед цим можна нарізати.

Соду погасити оцтом і вилити в тісто. Перемішати.

Увімкнути мультиварку, вибрати програму «Випічка» 65 хвилин. Змастити каструлю мультиварки вершковим маслом|мастилом| і вилити тісто.

Після сигналу перевернути запіканку та залишити у тому ж режимі на 25 хвилин.

Подавати такий пиріг можна з полуничним джемом або зі сметаною.

Як бачите, приготування сирної запіканки в мультиварці дуже проста справа.

Запіканку спекли у мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 вт.

Порцій: 6
Час приготування: 1 година

324428 1

Інгредієнти:

• Сир – 500 грам.
• Рис – 1 склянка.
• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 100 гр.
• Родзинки або фініки – 3 ст. ложки.

Процес приготування:

Рис, промиваємо, відварюємо до напівготовності і залишаємо остигати. Можна використати вчорашню рисову кашу.

У миску розбиваємо яйця, висипаємо цукор і перемішуємо.

Додаємо сир, солимо і, знову, все добре перемішуємо.

Додаємо родзинки (у мене під рукою його не виявилося і я скористалася фініками попередньо видаливши кісточку. Вийшло дуже смачно).

Висипаємо, в суміш, що охолонув рис і, знову, перемішуємо.

Каструлю мультиварки застилаємо папером для випічки і змащуємо маргарином або, просто, змащуємо маргарином і посипаємо меленими сухарями. Викладаємо сирно-рисову масу та рівномірно розподіляємо. У мультиварці виставляємо програму "Випічка" на 50 хвилин.

Щоб запіканка зверху не розтріскалася та не підсохла, її можна змастити збитим білком. Подавати можна зі сметаною, медом чи варенням.

Смачного!

Приготовлено сирну запіканку в мультиварці Скарлет SL-1529. Потужність 900 Вт.

Порцій: 4
Час приготування: 1 година 20 хв.

31536 7

Інгредієнти:

• 500 - 600 гр сиру будь-якої жирності (у моєму випадку жирність невідома - домашній сир).
• 2 яйця.
• 150 гр. сметани.
• 2 середнього розміру яблука будь-якого ґатунку.
• 0,5 ст. цукру.
• 0,5 ч.л. кориці (любителям можна більше, але й без кориці запіканка буде чудова).
• 2 ст. л. вівсяних пластівців швидкого приготування (я використала «суміш 7 злаків»).
• 2 ст. л. манної крупи.
• 1 ч. л. розпушувача (0,5 ч.л. соди гашеної оцтом чудово замінюють розпушувач).
• Ванільний екстракт до смаку (можна замінити ванільним цукром).
• Сіль – щіпка.

Процес приготування:

Яйця збиваємо з цукром до того часу, поки маса збільшиться вдвічі.

До яєчно-цукрової суміші додаємо сир, сметану, манну крупу, корицю, ванільний цукор, соду та сіль. Все добре перемішуємо.

Ріжемо яблука великими кубиками (можна кружальцями, потерти на тертку, яблучне пюре).

Додаємо яблука та вівсянку до сирної маси та перемішуємо.

Дно мультиварки змащуємо вершковим маслом, виливаємо сирну суміш, включаємо режим "Випічка" на 1 годину і займаємося своїми справами в передчутті смачного десерту.

Ось і все - найсмачніша сирно-яблучна запіканка в мультиварці готова. Смачного!

Рецепт сирної запіканки у мультиварці підходить для моделі Юммі YMC-505BX. Потужність 1000 Вт.

Порцій: 6
Час приготування: 65 хвилин

79264 20

Інгредієнти:

• Сир – 500 грам;
• Яйця – 2 штуки;
• Борошно – 2 ст. ложки;
• Манка – 1 ст. ложка;
• Цукор - 1 мульті стакан;
• Ванільний цукор – 1 упаковка або 1 ч. ложка.

Процес приготування:

Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки змішуємо з сиром, цукром, борошном, манкою та ваніллю.

Збиваємо все це блендером до отримання однорідної маси.

Окремо збиваємо міксером білки до стійкої піни, додавши щіпку солі.

Акуратно з'єднуємо збиті білки з масою сиру. Збивати не можна, перемішуємо ложкою, не роблячи різких рухів.

Змащуємо чашу мультиварки олією та виливаємо тісто. Включаємо режим "Випічка" на 65 хвилин.

Ось така запіканка замість пудингу вийшла. Зверху можна прикрасити джемом або сметаною або тим, чим вважаєте за потрібне.

Приготовлена ​​сирна запіканка в мультиварці Редмонд RMC-4503. Потужність 800 Вт.

Спробуйте спекти ще одну.