Гриб трутовик лускатий лікувальні властивості. Гриб-трутовик справжній: опис, особливості застосування, лікувальні властивості та відгуки. Рецепти страв з пастернаку

Наявність трутовика свідчить про те, що серцевина дерева мертва або грунтовно ослаблена

Особливі лікувальні властивості трутовика залежать від його виду. Наприклад, трутовик березовий, лакований і плоский розрізняються своїми якостями і впливом на людський організм. Цьому сприяють як відмінності в деревині, на якій розташовується грибниця, так і клімат місцевості.

Трутовик лакований широко використовується в лікуванні онкологічних захворювань різної спрямованості, злоякісних пухлин, наприклад лейкозу, саркоми або меланоми. Імунодефіцитні стани, що викликають часті ГРЗ, і захворювання аутоімунного типу також підлягають лікуванню за допомогою трутовика.

Настій трутовика плоского і березового використовують при діагностуванні захворювань центральної нервової і серцево-судинної систем, цукрового діабету, ожиріння, гіпертонії, синдрому хронічної втоми і порушень сну.

Дія настоянок з гриба засноване на високій протипухлинної активності, стабілізації обміну речовин і регулювання діяльності нервової системи. Регулярний прийом настоянки з трутовика (в правильних дозах і протягом тривалого часу) значно підвищує опірність організму пухлинних клітин, продовжує і поглиблює дію інсуліну, посилює чутливість тканин до нього, що сприяє швидкому одужанню і відновленню організму.

Оскільки настоянка плоского, березового та лакованого трутовика добре регулює обмін речовин і використовується для зниження ваги, останнім часом її все частіше застосовують для схуднення. У цьому випадку знадобиться не тільки самостійний прийом препарату, а й рекомендації лікарів: терапевта, дієтолога, гастроендокрінолога, а також постійний контроль за вагою і активністю організму в цілому.

властивості настоянки

Класична настоянка березового трутовика готується з порошку гриба на спиртовій основі. Можна купити готовий препарат в аптеці або спробувати приготувати його самостійно. Для цього можна використовувати народні рецепти або рекомендації доктора.

Відповідний за якістю гриб можна знайти в листяному лісі з кінця липня і до початку листопада, саме в цей період він особливо насичений корисними речовинами, що визначають його властивості.

Знайдений гриб слід ретельно очистити від кори, налиплого гілок і листя, а також губчастої серцевини. Для настойки слід використовувати жорстку зовнішню поверхню трутовика березового. Для приготування її потрібно як слід просушити і подрібнити в порошок, який додається в горілку або спирт у співвідношенні 5 грам на 150 мл, і настоюється в холодному затемненому місці протягом 2 тижнів.

При пухлинних захворюваннях настоянка березового трутовика приймається по 1 столовій ложці 3 рази на добу, при хворобах інших спрямувань - по 1 чайній ложці з такою ж частотою. Терапевтичний курс, що сприяє лікуванню, триває 3-4 місяці, в залежності від типу і ступеня захворювання. Якщо ви хочете використовувати настойку гриба на спирту як профілактичний засіб, то курс прийому розраховується на 30 днів і повторюється двічі в рік.

Екстракт протипоказаний вагітним жінкам, матерям в період лактації та дітям до 12 років. Період відновлення після операцій на порожнинах або простудні захворювання у важкій формі теж не сприяють прийому настойки. Інших протипоказань не виявлено.

Слід звернути особливу увагу на те, в якій місцевості зріс і був зібраний трутовик березовий. Оскільки гриби мають властивість акумулювати в собі всі шкідливі речовини з навколишнього середовища, не варто вживати їх з екологічно неблагополучних районів.

Для приготування настоянки подрібнений в порошок трутовик заливають горілкою або спиртом

Кіра Столєтова

опис

Трутовик березовий, за різними джерелами, їстівний або неїстівний гриб - думки фахівців в цьому питанні значно відрізняються. На користь неїстівності каже його гіркий смак, який менше виражений у молодих особин. Їх і пропонують вживати в їжу.

Трутовик березовий, як вид виглядає так:

• відсутня ніжка, характерна для шляпконожечних грибів;
• плодові тіла - однорічні;
• у молодих екземплярів плодове тіло у формі яйця, у дорослих - плоске, копитоподібне, в діаметрі досягає 25 см, в товщину - до 5 см;
• за кольором поверхні гриб білий або кремовий, покритий плівкою; з віком стає бурим або коричневим, жорстким;
• гіменофор - трубчастий;
• м'якоть біла, з сильним характерним грибним запахом і кислуватим смаком.

Вид поширений по всій території Росії. Часто мешкає в місцях з підвищеним рівнем вологості.

Ірина Селютина (Біолог):

подібні види

У гриба виду трутовик березовий є подібні за біології види:

• трутовик лисий;
• трутовик справжній;
• трутовик несправжній.

Трутовик лисий має менші розміри і рудуватий забарвлення (зовні і внутрішньо) в порівнянні з трутовиком березовим, який крім цього відрізняється ще й складчастої формою плодового тіла. Він товщі, за формою копитообразние. Трутовик помилковий має рудо-бурого кольору плодове тіло, м'якоть всередині нього коричнева. Плодові тіла виду трутовик несправжній - багаторічні, вони дуже міцно прикріплюються до поверхні стовбура дерева. Трутовик справжній, як і трутовик несправжній має багаторічне плодове тіло, але на відміну від нього характеризується присутністю ніжки, за допомогою якої кріпиться до дерева. Його м'якоть нагадує пробку.

Властивості плодових тіл трутовика березового обмежуються тільки практичним застосуванням. Незважаючи на приємний запах і смак, гіркий присмак не дозволяє вживати їх у їжу. Корисні вітаміни і мінерали в м'якоті не вивчені.

У побуті з гриба отримують труть - легко запалюється від іскри волокно. Для цього гриб проварюють в оді з золою, а потім добре просушують.

Протипоказання

Протипоказання до застосування виду зовнішньо - наявність алергії, або індивідуальної непереносимості компонентів препаратів на основі гриба. Народні рецепти із застосуванням березового трутовика не рекомендують відчувати на дітях, літніх людей, вагітних жінок і людей з хронічними захворюваннями шкіри, суглобів.

Перед застосуванням настоянок всередину обов'язкова консультація з фахівцем.

застосування

Застосування березового трутовика в побуті широке. Його лікувальні властивості лягли в основу рецептів народної медицини.

кулінарія

У березових трутовиків відсутня широке кулінарне застосування. Але деякі грибники пропонують є молоді весняні екземпляри. Гіркоти в них менше, але вона тільки посилюється при температурній обробці. Смакові якості плодових тіл низькі, тому готувати його не має сенсу.

Медицина

Лікувальні властивості даного виду виявили ще в давнину. Цільними плодовими тілами знімали ороговілі шкіру і дезінфікували її.

Корисні речовини, які містить м'якоть, допомагають при схудненні:

• послаблюють апетит;
• мають сечогінну дію;
• лікують запори і очищають кишечник.

Відзначають і загальне стимулюючу дію на організм. У сезон застуд настоянка з березового трутовика зміцнить імунітет, підвищить загальний настрій і емоційний фон.

Лікувальні настоянки і розтирання з березового трутовика застосовуються при хворобах суглобів і обробці ран. М'якоть містить природні протизапальні речовини. Нарізані смужками плодові тіла використовують як пластир для невеликих відкритих ран.

У медицині з плодового тіла отримують:

• Полісахариди, які служать основою експериментальних ліків при лікуванні онкологічних проблем.
• Екстракт (або витяжка), який має протизапальний ефект і працює як знеболюючий засіб.
• Хітин і пектин, які використовуються для виготовлення очищають кишечник препаратів і харчових добавок.
• Поліпореновая кислота, виділена з плодових тіл в лабораторії. Вона входить до складу ліків проти виразки і запалень ШКТ.
• Деякі біологічно активні речовини, корисні для роботи печінки і нирок, допомагають справлятися з інфільтратами.
• Присипка з перемеленої м'якоті. Це хороший антисептик для ран, сприяє загоєнню.

Всі препарати і настоянки отримують тільки з безпечних трутовиків на березі. Вид трутовик несправжній не використовується в лікувальних цілях. Чи не застосовують і екземпляри, зібрані в екологічно неблагополучних місцях.

висновок

Трутовик березовий здавна використовували як косметичний і медичний засіб. Сьогодні популярні спиртові настоянки і розтирання з його порошку. В академічній медицині з м'якоті отримують хімічні сполуки і екстракти, що володіють лікувальними властивостями для організму людини.

Збирати модриновий трутовик слід навесні, поки гриб м'який і пухкий.

Проте, через велику ймовірність переплутати цей вид гриба з іншими різновидами, використовувати зібрані трутовики для самолікування не рекомендують.

Ще одна поширена назва ліствіннічного трутовика - листяний.

Характеристики

• За консистенцією трутовик буває і м'ясистим, і дерев'янистих (жорстким).
• Плодові тіла у таких грибів частіше бувають багаторічними, хоча зустрічаються і однорічні види. Вони представлені шляпконожечной, сидячій і розпростертої формою.
• Велика частина трутовиків - неїстівні гриби.
• Цілющі властивості трутовика модринового стали відомі дуже давно - гриб здавна використовують при хворобах органів дихання, нирок, печінки, сечового міхура, а також при ожирінні і отруєнні.

Хімічний склад

У складі трутовиків є:

• полісахариди
• фітостерини
• жирні масла
• глюкоза
• органічні кислоти
• смоли

Корисні властивості

Модриновий трутовик має лікувальну впливом на організм. У даного гриба відзначають наступні властивості:

• бактерицидну
• противірусну
• загальнозміцнюючий
• відхаркувальний
• протипухлинну
• ранозагоювальну
• омолоджуючу
• сечогінний
• протизапальну

Він також сприяє розщепленню жирів і виведенню з тіла токсинів, канцерогенів, отрут і радіонуклідів. У трутовика також є властивість поліпшувати травлення, відновлювати мікрофлору в кишечнику і лікувати запори. Його згубну дію на хелікобактер дозволяє використовувати даний гриб при виразковій хворобі ШКТ. Також трутовик позитивно впливає на нігті, шкіру і волосся.

показання

Показаннями до вживання трутовика модринового є:

• Ожиріння.
• Різні отруєння.
• Хвороби сечового міхура.
• Захворювання нирок.
• Патології підшлункової залози.
• Гепатити, цироз і інші хвороби печінки.
• Хронічні бронхіти, плеврити і пневмонії.
• Туберкульоз легень.
• Подагра.
• Виразкова хвороба.
• Рак матки та інших органів.

Протипоказання

Трутовик модриновий не застосовують за:

• Індивідуальної непереносимості;
• Годуванні грудьми;
• вагітності;
• Віці дітей до 5 років.

Олія

• Подрібнений модриновий трутовик (3 столові ложки) залийте 500 мл олії - оливкової або лляної.
• Укупорену ємність з таким маслом потримайте в темному місці два тижні.
• Приймати масло слід до прийому їжі за 30 хвилин двічі на день.
• Разова дозування засобу - 2-3 чайні ложечки.
• Лікуватися слід без перерв протягом 3-4 місяців.
• Засіб ефективно при ожирінні, патологіях печінки, бронхітах і інших хворобах легких.
• Також таке масло допомагає вивести з тіла канцерогени і токсини.
• Воно показано і при дисбактеріозі кишечника.

застосування

В медицині

• Трутовик модриновий може бути придбаний в аптеці у вигляді капсул або порошку.
• Нерідко прийом такого трутовика поєднується з вживанням інших грибів. Наприклад, ожиріння успішно лікують поєднанням цього гриба з шиітаке і лисичками, а також з рейши.
• Зовнішнє застосування порошку сушеного модринового трутовика ефективно при захворюваннях шкіри - виразках, ранах і інших.

Спиртова настоянка модринового трутовика

Показаннями до її вживання є:

• Порушення роботи печінки
• гепатит
• Запалення легенів
• ожиріння
• отруєння
• Цироз печінки
• саркоїдоз
• плеврит
• туберкульоз легень
• Рак матки
• дисбактеріоз кишечника
• Хронічний бронхіт
• Хвороби підшлункової залози

Гриб слід подрібнити і три столові ложки сировини залити горілкою (півлітра). Настоюватися такий засіб має 14 днів в затемненому нежаркому місці. Проціджування не потрібно, але перед вживанням настоянку слід збовтати. Приймають засіб без перерви три-чотири місяці, випиваючи по 2-3 чайні ложечки двічі в день до їди. Якщо потрібно лікувати рак матки, додатково слід проводити спринцювання водним настоєм цього гриба.

при схудненні

З метою позбутися від ожиріння ефективний настій модринового трутовика. Взявши подрібнений висушений гриб в кількості одна столова ложка, його заливають у термосі склянкою окропу і залишають на дві години. Настій приймається до прийому їжі двічі в день по півсклянки.

В побуті

• Використовується в бджільництві як паливо для димаря.
• Застосовується у виготовленні сувенірів.

Трутовики - всім відомі гриби, які викликають недовіру у багатьох грибників. Насправді є їстівні, повністю безпечні види, які можна приготувати як звичайні гриби. А ще трутовики використовуються в лікувальних цілях, тому нехтування ними щонайменше необгрунтовано.

Трутовики - всім відомі гриби, які викликають недовіру у багатьох грибників

Трутовик - це гриб, який належить до групи з відділу Базидіоміцети. Сама ця група несистематична - тобто в ній поєднуються різні види, які подібні типом харчування і особливостями способу життя, але разом з тим вони сильно відрізняються зовнішнім виглядом, будовою і особливостями розмноження. Народна назва - гриб чага. Так називають ороговілий, затверділий виріст, часто зустрічається на березах і інших листяних деревах.

ЦЕ ЦІКАВО

Трутовик - справжній рекордсмен в царстві Грибов. Деякі представники виростають в діаметрі до 1,6 метра, а по масі становлять 5-6 кілограм.

Трутовик - це гриб, який належить до групи з відділу Базидіоміцети

Їстівний трутовик чи ні

На це питання відповісти однозначно можна так: є їстівні види гриба, є неїстівні, причому останніх - більшість. При цьому серед них не можна виділити отруйні представники - по суті, м'якоть гриба безпечна для людини, але у багатьох видів вона досить жорстка і за смаковими якостями сильно поступається іншим грибам.

Перед тим, як відправитися в ліс, слід добре вивчити фотографії їстівних видів, які досить смачні в різних рецептах (докладніше - у відповідному розділі):

1. Трутовик сірчано-жовтий.
2. Печеночнікі (печеночница звичайна).
3. Трутовик лускатий (або строкатий).
4. Трутовик зонтичний.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ

Оскільки більшість трутовиків неїстівні або мають своєрідні смакові якості, не слід брати ті гриби, в яких ви не впевнені. І ще одне важливе правило - поблизу автошляхів та підприємств гриби брати не варто: вони накопичують важкі метали та інші шкідливі речовини.

Трутовик буквально висмоктує воду і поживні компонентами з деревини

Чим і як харчується гриб трутовик

Різні види цих грибів оселяються на деревних стовбурах і за кілька років проникають всередину відростками міцелію. Таким чином, трутовик буквально висмоктує воду і поживні компонентами з деревини - він харчується речовинами, які синтезуються в березі, осики або іншому дереві. У підсумку воно починає вмирати і через кілька років загниває.

Трутовик вражає різні види дерев

Опис плодового тіла гриба трутовик

Плодові тіла різних видів трутовиків сильно відрізняються за забарвленням. Для багатьох з них властива характерна особливість - у міру зростання вони стають жорсткими і перетворюються в повністю затверділі освіти, схожі на копитообразние вирости. Трутовик вражає різні види дерев - березу, осику, вільху, тополю, вербу. Однак на хвойних рослинах зустрічається набагато рідше - очевидно, смола цих дерев пригнічує розвиток грибниці.

За формою різні види трутовиків майже збігаються - їх капелюшок є ніби перевернуте блюдце, встромлений в стовбур. Однак можуть бути й інші варіанти - рівні плодові тіла. За кольорами спостерігається велика різноманітність - від сірих і бежевих до коричневих, помаранчевих, бурих і винно-червоних. Селяться трутовики найчастіше поодинці, але існують і ті види, які ростуть групами.

В даний час хімічний склад гриба вивчений не повністю. Проте, достовірно відомо, що в його склад входить досить багато корисних для людини речовин:

• полісахариди, пригнічують ріст ракових клітин і зміцнюють імунітет;
• сапоніни і поліфеноли, необхідні для нормального обміну речовин;
• таніни;
• сексвітерпени.

Завдяки цьому його використовують як засіб лікування:

Деякі рецепти народної медицини розглянуті у відповідному розділі.

Вбиваючи старі дерева, трутовики звільняють місце в лісі для нових

Чим небезпечний трутовик для дерев

Для дерев трутовик приносить шкоду, оскільки він буквально висмоктує з деревини воду і органічні речовини. Процес йде багато років, тому ефект помітний далеко не відразу. В результаті рослина висушується і стає крихким, в результаті чого після невеликого урагану ламається і падає на землю разом з трутовиком, який продовжує харчуватися ім.

Проте, навіть така шкідлива на перший погляд діяльність приносить свою користь. Вбиваючи старі дерева, трутовики звільняють місце в лісі для нових, і таким чином в якомусь сенсі їх можна вважати санітарами лісу. Корисний гриб і своїм хімічним складом - багато його види використовуються в народній медицині для лікування різних захворювань (докладніше - у відповідному розділі).

Як приготувати трутовик (відео)

Шкода трутовика для організму людини

Трутовик не несе особливої \u200b\u200bзагрози для здоров'я людини, однак неїстівні види можуть перетравлюватися дуже важко і викликати здуття живота, відчуття важкості і навіть напад блювоти. Отруєння ж можуть спровокувати тільки ті плодові тіла, які ростуть поруч з дорогами і промисловими виробництвами.

Тим не менш, не рекомендується використовувати в їжу гриби тим людям, які страждають хронічними захворюваннями шлунка і кишечника, вагітним і годуючим жінками. Також не слід збирати старі представники їстівних видів - вони сильно втрачають у смакових якостях і стають занадто жорсткими згодом, чому їх і недолюблює більшість грибників.

Поширені види трутовика

В даний час описано декілька десятків видів цих грибів. Вони поширені досить широко, тому що в більшості випадків невибагливі до умов життя - всюди, де росте достатня кількість листяних дерев, неминуче оселиться і трутовик. Зустрічаються ці гриби в Росії від Європейської частини до Сибіру і Далекого Сходу, повсюдно в Європі і США. Вони вважають за краще помірний клімат, тому в тропічних широтах поширені незначно.

Нижче розглянуті кілька видів, які найбільш часто зустрічаються в нашій країні. Спочатку йде їстівні різновиди.

Галерея: гриб трутовик (43 фото)

Трутовик сірчано-жовтий

Цей вид має красиву яскраво-жовте забарвлення. Він росте завжди групами і зустрічається в нашій країні тільки в Європейській частині. Найбільше любить селитися на дубах, вишні, тополях, горобині і буках. Характерна особливість - сім'я грибів нагадує застиглу на корі дерева монтажну піну.

Брати гриби можна відразу цілим гніздом, причому дуже великі, старі представники краще не використовувати. І ще одне важливе правило збору - якщо сірчано-жовті трутовики з листяних деревах абсолютно безпечні, то з хвойних їх краще не збирати - є незначний шанс легкого отруєння.

ЦЕ ЦІКАВО

У Німеччині та США цей вид вважається справжнім делікатесом: його називають «лісова курятина» за схожість смаку зі смаженою куркою. А в Ізраїлі існує фермерське господарство, спеціально вирощує саме цей гриб.

Трутовик сірчано-жовтий

печіночниця звичайна

Капелюшок нагадує за кольором печінку, тому гриб і отримав таку назву. Він вважає за краще також клімат Європейської території Росії, особливо часто поселяясь під дубами або каштанами.

У їжу вживають тільки молоді печіночниці. Вона має приємний смак, з легкою кислинкою. Найчастіше її смажать або тушкують з цибулею та картоплею, як і інші гриби.

Цей вид має м'яку і досить товсту капелюшок. На відміну від багатьох інших трутовиків у нього є навіть ніжка, так що виглядає він, як звичайний гриб. Зростає в середній смузі нашої країни. Він досить поширений в березняках і виростає навіть в самі несприятливі сезони зважаючи на свою невибагливості.

Проте, грибники рідко беруть його, оскільки м'якоть досить жорстка. Найчастіше його вживають після тривалого варіння.

Трутовик лускатий (строкатий)

трутовик зонтичний

У нашій країні зустрічає рідко, але в сусідньому Китаї це дуже популярний гриб. Він має невеликі плодові тіла, які, проте, завжди ростуть великими сім'ями. Отримав свою назву завдяки капелюшку, що нагадує парасольку.

В основному віддає перевагу м'який клімат і дубові, букові, грабові ліси. Поряд з капелюшком має ніжку, яка нагадує згорнуту трубочку. У китайській кухні його вживають як в смаженому, так і у вареному вигляді.

трутовик помилковий

На відміну від справжнього, він дуже чіпко прикріплюється до стовбура дерева. Має сірі, бежеві і бурі (іноді іржавого кольору) відтінки плодового тіла. Ніжки у цього гриба немає зовсім, А капелюшок досить велика - з віком досягає 25 см в діаметрі.

трутовик лакований

Цей гриб має дуже гарне плодове тіло, що нагадує за кольором міцно заварений чай. Його поверхня глянцева і поблискує на сонці, завдяки чому вид і отримав свою назву. Він найбільше відомий в Китаї, Кореї і в Японії, де його навіть прозвали «грибом безсмертя», оскільки екстракти цього виду використовуються в місцевій народній медицині.

трутовик лакований

трутовик різнокольоровий

Способи приготування їстівного трутовика

Готувати трутовики можна, як звичайні гриби. Ось кілька простих рецептів.

Суп з лускатого трутовика

З цього виду можна приготувати суп з галушками. Відварюється 300 г дрібно порізаних капелюшків, доводяться до кипіння і на слабо вогні доходять півгодини. Потім вони виймаються і прокручуються на м'ясорубці, а в бульйоні варяться галушки, картопля, зелень і спеції - за смаком. Подрібнені гриби знову вводяться в суп і доводяться до кипіння, після чого варяться на слабкому вогні ще чверть години.

Салат з трутовика сірчано-жовтого

Береться 200 г гриба, відварюються в солоній воді протягом години, охолоджуються і нарізаються. У салат додається сметана, цибуля, оцет або лимон, а також сіль і зелень за смаком. Можна посилити поживність картоплею.

трутовик різнокольоровий

смажений печеночнікі

А цей вид гриба можна посмажити з цибулею та картоплею. Але попередньо його треба поварити півгодини на слабкому вогні в підсоленій воді. Сіль, зелень і спеції додаються за смаком.

Гриб трутовик в гомеопатії і народній медицині

Застосовують трутовики в медичних цілях внутрішньо і зовнішньо.

1. Для приготування спиртової настоянки береться столова ложка подрібненого сухого гриба, заливається півлітрової пляшкою горілки і розбавляється 2-ма склянками холодної води. Настоюється дуже швидко - за 3-4 дні.
2. Для відвару така ж кількість гриба кип'ятять в 2 склянках води протягом півгодини, остуджують і проціджують. Цей відвар застосовують як всередину, так і зовнішньо.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ

Оскільки склад багатьох видів цих грибів до кінця не вивчений, то консультація лікаря перед початком лікування - обов'язкове.

Корисні властивості трутовика (відео)

Як попередити зараження дерев трутовиком

Якщо в природі трутовик - санітар лісу, то жоден садівник не побажає бачити такого «помічника» на своїх деревах. Щоб убезпечити садові рослини від непрошеного гостя, існує кілька простих способів:

1. Регулярний ретельний огляд на предмет сторонніх утворень - молоді трутовики відокремити від стовбура набагато легше, ніж старі.
2. Будь-які зрізи на деревах краще просочувати фунгіцидами, карболкою або мідним купоросом - спори грибів проникають в основному саме через відкриті місця.
3. Якщо трутовик виявлений на дереві занадто пізно, краще все-таки його прибрати, щоб гриб не дав суперечки, які можуть заразити інші дерева. У свою чергу всі інші дерева потрібно негайно обробити фунгіцидами.

Трутовики - це і корисні, і шкідливі гриби одночасно. Якщо правильно вживати заходів щодо захисту і навіть просто регулярно стежити за деревами, саду ніщо не загрожує - розвиваються плодові тіла досить повільно.

Post Views: 642

Гриб трутовик бачив кожен житель Росії наживо або хоча б на фото. Це ті самі нарости на деревах, які зустрічаються і в змішаних лісах середньої смуги, і в старих ялинниках. Виявляється, це зовсім не даремний гриб. Він навіть їстівний і застосовується в кулінарії і народній медицині. Вивчивши опис його різних видів, можна дізнатися про лікувальні властивості і застосування трутовика.

Цей вид відомий під назвою овечий гриб. З усіх трутовиків він найбільше схожий на гриб класичної форми: м'ясиста круглий капелюшок з підігнутим краєм і коротка товста ніжка. Корисні компоненти в складі:

• гріфолін;
• гріфолінон;
• неогріфолін;
• скутігерал;
• овінал;
• овінол і ін.

Трутовик овечий активно використовують в народній і традиційній медицині. З молодих і зрілих плодів роблять водні та спиртові настої, порошки і витяжки. Допомагають вони боротися з такими проблемами:

Трутовик активно використовується в народній медицині

1. Саркома і розвиток ракових клітин.
2. Золотистий стафілокок.
3. Сінна паличка.
4. Підвищений холестерин.
5. Болі.

Молодий овечий гриб вживається і в кулінарії. Його маринують і засолюють, сушать і навіть їдять свіжим.

Увага! Трутовик овечий не варто вживати в їжу людям з розладом шлунково-кишкового тракту.

трутовик лускатий

У народі цей гриб відомий під назвами заячнік, пестрец, Вязовик. Зовні вони схожі на гливи. Пестрец - гриб з лускатої бежевій або кремовою капелюшком, яка в діаметрі може досягати 60 см. М'якоть його щільна, світла, вона добре пахне і приємна на смак. Ніжка заячніка коротка, вигнута, оксамитова на дотик. Корисні компоненти в складі:

• лецитин;
• вітаміни A, В, В1, F, D і Н.

трутовик лускатий

У традиційній медицині його застосовують для створення ліків для стимуляції роботи жовчного міхура. У народній медицині з трутовика лускатого виготовляють мазі, за допомогою яких лікують:

1. остеохондроз;
2. артроз;
3. Варикозне розширення вен.

У кулінарії краще вживати тільки молодим. Такий гриб можна додавати в супи і соуси. Також пестрец маринують, засолюють, сушать.

трутовик зонтичний

Також відомий як трутовик гіллясте - таку назву він отримав не випадково. Його плодове дерево має безліч дрібних відгалужень з маленькою тонкої капелюшком на кінчику. Здається, що у одного великого гриба є багато-багато дрібних гілочок. Цей вид трутовика містить:

• вітаміни;
• мікроелементи;
• полісахариди;
• активні ферменти;
• ергостерол;
• біотин.

трутовик зонтичний

У народній і традиційній медицині застосовують і наземну частину гриба, і підземну. Його використовують як:

1. Імуностимулятор.
2. Сечогінний засіб.
3. Антиоксидант.
4. Ліки від цирозу печінки і гепатиту.
5. Антибактеріальний і противірусний засіб: для боротьби зі стафілококом, хламідіями, малярією.
6. Засіб для боротьби із злоякісними пухлинами.
7. Антирадіаційна засіб.
8. Стимулятор росту волосся.

У кулінарії гриб сушать, маринують, засолюють.

трутовик жестковолосістий

Цей гриб можна зустріти на старих напівсухих деревах і пнях. Через його зовнішнього вигляду цей трутовик також називають губка жестковолосістий. У нього велика груба капелюшок, дуже нагадує губку. Молодий гриб має жовтий або сіруватий колір, з віком капелюшок його стає бурою з зеленим відтінком. М'якоть цього трутовика гірка, з запахом анісу.

трутовик жестковолосістий

Як і інші види трутовика, жестковолосістий гриб використовують в лікуванні раку. Крім того, він прискорює регенерацію м'язів, допомагає лікувати захворювання легенів, знімає жар. А ось в кулінарії трутовик жестковолосістий не використовують.

трутовик горбатий

Цей вид трутовика наростає на дереві. Його бархатиста капелюшок виглядає як півколо з зеленуватим відтінком. М'якоть його щільна, схожа на пробку білого або жовтого кольору.

трутовик горбатий

Трутовик горбатий в своєму складі має корисні полісахариди, які зміцнюють кровоносні судини. Також цей гриб входить до складу ліків від саркоми, карценоми, раку горла і лейкемії. Сучасні дослідження показують згубний вплив цього виду трутовика на вірус СНІДу.