Полуничний лікер XuXu. Полуничний лікер ксу ксу в домашніх умовах Ксу в домашніх умовах з м'якоттю

Полуничний лікер "Ксу Ксу" вигідно відрізняється від багатьох інших фруктових лікерів. Яскравий смак та аромат – ось що приваблює в ньому гурманів. До складу входить горілка і полуничний морс, а про натуральність використаних компонентів можна судити по зернятках полуниці, що трапляються. Залишається з'ясувати, із чим і як краще пити лікер "Ксу Ксу".

Шампанське та ананасовий сік

Існують різноманітні способи вживання лікеру XuXu, проте лише деякі з них можна вважати правильними, тобто такими, в яких лікер виявляє свої кращі властивості.

Отже, правильно пити лікер Ксу Ксу можна так:

• у біле шампанське додати лікерний продукт у співвідношенні 2 до 1 і розмішати коктейльною ложечкою. За бажання прикрасьте посуд полуницею, а всередину киньте кілька шматочків льоду.
• зробити пюре з банана і м'яти, поступово додавати в масу лікер XuXu. Якщо спочатку пюре вийшло густим, у нього можна влити сік банана, вершки.
• з'єднайте шампанське і сік ананаса в пропорції 1 до 1. Після додайте трохи лікеру, орієнтуючись на власний смак. За бажання можна додати кілька крижаних кубиків.

Якщо смак напою вам здається надмірно солодким, розбавити його можна соком ананасу, банана чи полуниці. Допускається додавання льоду фраппе. Спробуйте пити лікер з тоніками6 наприклад, Sprite.

Також XuXu застосовується для приготування коктейлів. Популярністю користується рецепт, де для отримання оригінального напою поєднується лікер, текіла і ром.

Полуничний лікер XUXU був представлений на суд споживачів уперше в 1997 році і з того часу встиг завоювати величезну популярність серед людей з різними смаковими уподобаннями та способом життя. Сприяла цьому унікальна технологія виготовлення — напій виготовляється із свіжого полуничного пюре та горілки без додавання консервантів, барвників та цукру. Ксуксу люблять багато хто, але по-справжньому фаворитом він став серед жіночої споживчої аудиторії. Виною тому чудовий полуничний смак та низький вміст алкоголю (всього 15%).

Історія бренду

Фахівці баварської корпорації Georg Hemmeter GmbH у 1991 році знайшли ідеальне співвідношення полуниці, соку лайма та високоякісної горілки – головних інгредієнтів цього яскравого та соковитого напою. Вміст полуниці в ньому може досягати 66%. Компанія Georg HemmeterGmbH, як і раніше, залишається головним дистриб'ютором бренду, проте в даний час виробництво лікерів XUXU ґрунтується на унікальних технологіях та багатому досвіді компанії Underberg.

Найсмачніший напій нарозхват розходиться на молодіжних вечірках у нічних клубах, дискотеках, світських вечорах і давно став одним із улюблених інгредієнтів для приготування коктейлів у барменів. Ароматний XUXU успішно додають у морозиво та фруктові десерти.

Особливості лікеру

Назва лікеру не випадкова і має дуже тонкий зміст. Не варто шукати у німецьких чи англійських словниках дослівного перекладу – його немає. Можна знайти слово Xu, яке означає дрібну розмінну в'єтнамську монету. Але ця грошова одиниця не має до полуничного лікера жодного стосунку.

Творці напою не говорять прямо про значення назви, але впевнено натякають, де можна знайти рішення ребуса, супроводжуючи бренд "Ксуксу" написом "heavenly kiss", що перекладається як "небесний поцілунок". До речі, на пакувальній коробці лікеру штрих-код ніби піднімає "куточки губ" в посмішці.

Орієнтуючись на переваги жіночої аудиторії, в рамках маркетингової компанії, з метою підтримки свого чудового напою баварські виробники випустили XUXU-серію бейсболок і футболок рожевого кольору, так що тепер кожен кавалер, який бажає здивувати свою обраницю "Небесним поцілунком", може піднести дівчат який стане чудовим доповненням до яскраво-рожевої пляшечки найсмачнішого лікеру, підніме настрій, даруючи атмосферу свята. Хочете зимовим довгим вечором поринути у сонячне літнє свято? Спробуйте чудовий полуничний лікер і феєрверк відчуттів Вам гарантований!

Лікер XuXu є винаходом німецьких виноробів. Вираз XuXu німці використовують у розмовній мові, абсолютно ідентичного словосполучення в російській мові немає, але найчастіше його перекладають як небесний поцілунок. У красивій пляшечці з пікантною назвою ви знайдете незвичайний лікер, що на дві третини складається з полуничного пюре. Також у складі напою є добре очищена горілка, сік лайма і вода, а також барвник, що надає спокусливий червоний колір напою. Цукру в цьому лікері немає - насолоду йому надають натуральні ягоди. На ринку алкогольної промисловості лікер «Ксу-Ксу» з'явився порівняно недавно (1997 року), але завдяки успішній маркетинговій політиці та унікальному смаку набув високої популярності. Якщо вам до рук потрапила пляшечка з цим незвичайним напоєм, вам варто дізнатися, як краще пити лікер XuXu, щоб отримати від його вживання задоволення.

Особливості вживання

Виробники лікеру «Ксу-Ксу» замислювали його як дижестив: він мав вживатися після їжі у чистому вигляді. У цій якості напій непоганий, але вживають його найчастіше у складі коктейлів.

• Якщо ви вирішите продегустувати полуничний лікер у чистому вигляді, охолодіть його до 10 градусів і пийте з чарок маленькими ковтками.
• Охолодити напій можна і кубиками льоду чи замороженими ягодами. Тоді його доцільно подавати у коктейльному келиху чи склянці.
• Якщо лікер здався надто солодким чи густим, його можна розбавити содовою, тоніком, мінеральною водою чи фруктовим соком. Співвідношення найчастіше обирають 1:1.
• Закушувати лікер XuXu не прийнято, тому що він має густу консистенцію.

Лікер «Ксу-Ксу» вважається жіночим напоєм, тому що має насичений червоно-рожевий колір і невисоку міцність: у класичному варіанті вона становить 15 градусів, але існують і легші варіації цього напою.

Іноді його використовують замість сиропу для приготування фруктових салатів чи морозива. Найчастіше лікер «Ксу-Ксу» стає інгредієнтом коктейлів, які особливо подобаються представницям прекрасної половини людства.

Бананово-полуничний коктейль з лікером XuXu

• лікер "Ксу-Ксу" - 100 мл;
• банан – 50 г;
• м'ята – 5 листочків;
• банановий сік – 50 мл;
• вершки – 50 мл.

Спосіб приготування:

• М'якуш банана наріжте дрібними кубиками, покладіть у чашу блендера. Покладіть зверху листочки м'яти.
• Додайте сік та вершки. Ці інгредієнти попередньо потрібно добре охолодити.
• Увімкніть агрегат, перетворите його на однорідну рідку масу.
• Перелийте суміш у високу склянку.
• Додайте полуничний лікер.

Коктейль можна перемішати барною ложкою чи подати, не розмішуючи. В останньому випадку він виглядає цікавішим. При подачі келих можна прикрасити полуницею або гілочкою м'яти, покласти в нього широку соломинку.

Коктейль "Ананасовий поцілунок"

• свіжовичавлений ананасовий сік - 50 мл;
• полуничний лікер – 50 мл;
• шампанське – 50 мл;
• колотий лід – до смаку.

Спосіб приготування:

• Ананасовий сік влийте в склянку шейкера, додайте колотий лід. Струшуйте протягом 20-30 секунд.
• Процідіть і перелийте у високу склянку.
• Зверху влийте шампанське.
• Коли піна опуститься, влийте полуничний лікер.

Залишається перемішати напій барною ложкою та подати. Для прикраси використовують шматочок ананаса або полуниці.

Коктейль «Австралієць»

• полуничний лікер – 15 мл;
• полуничний сироп – 15 мл;
• лікер Batida de Coco - 15 мл.

Спосіб приготування:

• На дно спеціальної стопки (шота) влийте полуничний сироп.
• Обережно, щоб не перемішати шари, покладіть на сироп лікер Batida de Coco.
• Також обережно влийте полуничний лікер. Шансів не перемішати шари буде більше, якщо наливати напої ви по лезу ножа або за допомогою барної ложки.

П'ють приготовлений за цим рецептом коктейль залпом.

Коктейль Pitu Morango

• апельсиновий сік – 50 мл;
• грейпфрутовий сік – 50 мл;
• кашаса – 30 мл;
• лікер "Ксу-Ксу" - 30 мл;
• лід – за смаком.

Спосіб приготування:

• Усі інгредієнти помістіть у ємність шейкера.
• Збовтуйте протягом 30-40 секунд.
• Процідіть і перелийте в охолоджену склянку.

Подається цей напій із трубочкою.

Коктейль «Джинга»

• чорносмородиновий сік – 100 мл;
• кашаса – 25 мл;
• полуничний лікер – 25 мл;
• кубики льоду – до смаку.

Спосіб приготування:

• У шейкері змішайте сік із кашасою та лікером.
• Склянку наповніть кубиками льоду.
• Влийте суміш, що вийшла.

Коктейль бажано подавати з трубочкою, але вона обов'язково має бути широкою, без вигинів.

Коктейль «XuXu Маргарита»

• лимон – 1 шт.;
• текіла – 30 мл;
• полуничний лікер – 50 мл;
• свіжа полуниця – 1 шт.;
• колотий лід – за смаком;
• цукрова пудра – 20 г

Спосіб приготування:

• Краї коктейльного келиха протріть часточкою лимона, зануріть у висипану на блюдце цукрову пудру.
• З лимона вичавте сік, перелийте в ємність шейкера.
• Додайте текілу та лікер, всипте лід.
• Збовтайте інгредієнти у шейкері протягом 30 секунд.
• Процідіть напій у підготовлений келих, прикрасьте шматочками полуниці.

Якщо вам подобається популярний коктейль «Маргарита», вам варто скуштувати його варіант із німецьким полуничним лікером «Ксу-Ксу».

Коктейль «Полуничні мрії»

• полуничний лікер – 50 мл;
• сік лайма – 15 мл;
• шампанське – 100 мл;
• кубики льоду – до смаку;
• часточка лайма – для прикраси.

Спосіб приготування:

• Об'ємний келих наповніть льодом.
• Влийте полуничний лікер і свіжий сік лайма. Перемішайте барною ложкою.
• Долийте шампанського.
• Прикрасьте келих часточкою лайма або лимонною цедрою.

Коктейль романтично виглядає, легко п'ється, але досить підступний: можна непомітно втратити контроль над ситуацією.

Німецький полуничний лікер XuXu – один із наймолодших алкогольних напоїв, проте популярний у різних країнах світу. Виробники напою ніби вгадали дівочі мрії, створивши для них коктейль пристрасного та водночас романтичного полуничного кольору, легкий та солодкий. Його п'ють у чистому вигляді або використовують для приготування десертів, коктейлів.

Показувати: 25 » 30 50 75 100

Сортувати: » За замовчуванням За Ім'ям (A - Я) За Ім'ям (Я - A) За Ціною (зростанням) За ціною (зменшенням) За Рейтингом (зменшенням) За Рейтингом (зростанням) За Моделі (A - Я) За Моделі (Я - A)

Показано 1 по 3 із 3 (всього сторінок: 1)

Історія створення лікеру «Хіхи»

Під брендом «Хіхі» лікер було випущено баварською компанією Georg Hemmeter GmbH у 1997 році. Виробництво засноване на старовинних технологіях та досвіді компанії Underberg. Рецепт запозичений у барменів, які змішували полуницю з горілкою. Виробнику знадобилося близько 6 років для того, щоб лікер побачив світ. Була проведена колосальна робота дослідників та маркетологів. У полуничного лікеру xuxu ціна була середньою, тому практично відразу він став продаваним і набув популярності. У перекладі з німецької "Хіхі" означає "поцілунок". Має безліч назв, найвідоміші з них: "Напій богинь", "КсюКсю", "KisKis". На сьогоднішній день горілка з полуницею Xuxu, ціна якої доступна багатьом. Це ідеальний напій для жіночої статі.

З чого роблять лікер «Хіхі»

До складу напою входять натуральні інгредієнти:

1. Натуральне полуничне пюре (у невеликій кількості присутні полуничні зернятка).
2. Сік лайма – надає “особливу” кислинку, цитрусовий смак.
3. Горілка. (Завдяки високому ступеню очищення напій не містить гіркоти, і алкоголь не відчувається).

Компанія уважно стежить за якістю своєї продукції, вдосконалить її. З хімічних інгредієнтів є тільки барвник. Спочатку міцність напою становила лише 10%, зараз – 15%.

«Приготувати аналог лікеру з горілкою в домашніх умовах за цим рецептом не складно, але досягти оригінальності смаку «КсюКсю» неможливо. Виробник явно не відкриває всіх секретів виробництва».

Чим відрізняється «Хіхи» від інших лікерів

Відмінною чорною є те, що лікер дуже густий, тягучий. Завдяки незвичайній технології не містить цукор, насолода надає натуральна фруктоза. Має яскраво-малиновий колір та ніжну кремову текстуру. Насичений полуничний не нудотний смак досягається завдяки високому вмісту ягідного пюре – не менше 67%. Пляшка витягнута, яскрава, оригінальна, із зображенням стиглої ягоди. Об'єм становить 500 мл.

Вживання лікеру «Xuxu»

Найчастіше лікер вживають у чистому вигляді охолодженим до 13 градусів або додають лід. Незрівнянний лікер «Хіхі» надає шампанському солодкий смак, полуничний аромат. У ресторанах лікер додають до десертів, морозива. Є основою багатьох коктейлів, чудово поєднується з текілою, бренді, ромом, соком. Купити лікер Xuxu оригінальної якості можна на сайті Wine-Shopper.

Свій початок лікер XuXu бере у Німеччині. У IX столітті Сім'я Ундербергів почала займатися виробництвом настоянок із трав, презентація яких усьому світу відбулася на виставці в Англії.
З 1939 р. через проблеми із сировиною виробництво призупинилося.
Спадкоємці Ундерберг через близько 10 років відновили виробництво настоянки в маленьких пляшечках, давши старт розвитку нового алкогольного напою. Сам рецепт спочатку взятий у німецьких барменів, які змішували пюре із полуниці з горілкою.
З 1997 року ми знаємо цей лікер під світовим брендом XuXu.

Сучасний лікер Ксю Ксю виготовляють із натуральної полуниці, соку лайма та горілки високого ґатунку. Він має яскравий червоний колір, на смак не дуже солодкий з відтінком слабкої кислинки від лайма.

Через свій склад лікер, у якому близько 70% соковитої полуниці, став дуже популярним серед представниць слабкої статі.
Йому навіть дали назву "Напій Богинь".

Якщо хтось не знає, то XuХu – це такий німецький лікер зі свіжої полуниці з горілкою. Хоча назва "лікер" тут дуже умовна - напій зовсім навіть і не солодкий. Але густий та дуже ароматний.
Чесно сказати, я "Ксю Ксю" поважаю з юнацьких років - дуже смачно. І періодично його купую для себе коханої, винятково.
Але, мабуть, з роками я стала якось скупішою, чи то, чи то "жаба" моя підросла і душить вже не по-дитячому, чи то акцизи стали такими, що й без жаби не купиш...

Загалом, поверталася я з Тунісу, та в "duty free" і затарилася всілякими напоями, поки рейсу чекала. Ну і Ксю Ксю прикупила, заразом.
А поки летіли, на мене моя жаба і напала, і давай душити, - а з якого переляку, я, при здоровому глузді та твердій пам'яті, віддала 22 євро, за літр полуниці з горілкою?!

Підійшло ідеально - м'якоть проходить (правда, ложечкою її треба буквально протирати), а полуничне насіння залишається.
Вовтузитися довелося на 1 літр хвилин 15. Без поспіху.

Результат очевидний! Після фільтрації навіть колір став більш насиченим.

А після доби в холодильнику - Ксю Ксю настоявся і навіть не розшаровувався, як це часто відбувається з оригінальним XuХu, який перед вживанням належить збовтувати.

Ось така краса вийшла – домашній Ксю Ксю. Хоча виробництво відкривай – націнку можете прикинути самі, за курсом та на 22 євро за пляшку.
Але, ліньки. Та й із ліцензією проблеми явно будуть.
Так що, зробіть собі XuХu самі, в домашніх умовах, що називається – не пошкодуєте. На все про все – не більше години.
А результат – дивовижний, не побоюсь цього слова. Дуже я Ксю Ксю поважаю.
Та й випивається він "soon", як на пляшці і написано.

Смачного!

Використання лікеру Ксю Ксю в коктейлях

За складом лікер Ксю Ксю не можна зарахувати до кремів. Скоріше, це слабоалкогольний представник лікерів. Його вживають охолодженим (до 10 градусів), часто додають до десертів з морозива та фруктів, завдяки чому лікер став популярним літнім напоєм.
Існує і безліч коктейлів із лікером Ксю Ксю (XuXu):

1. Ксю Ксю з ігристим шампанським

Найпопулярнішим видом коктейлів з Ксю Ксю у світі є поєднання лікеру з шампанським або будь-яким іншим ігристим вином.

Для його виготовлення необхідно:
- Лікер XuXu – 50 мл;
- 10 мл соку свіжого лимона;
– 100 мл шампанського.

У келих необхідно покласти лід, налити лікер, зверху додати сік лимона та шампанського (ігристого вина). Все добре перемішати. Композицію можна доповнити шматочком полуниці.

2. Банановий Ксю Ксю

За основу коктейлю необхідно взяти:
- Лікер XuXu – 50 мл;
- Банановий сік - 150 мл.

У келих також необхідно покласти кілька шматочків льоду, додати банановий сік, зверху долити лікер. Прикрашають коктейль листочками м'яти та полуницею.

3. Молочний Ксю Ксю

Інгредієнтом даного коктейлю є молочні продукти:
- Лікер XuXu – 80 мл;
- молоко (жирність – 3,5%) – 70 мл;
- вершки (33% жирності) – 40 мл.

У шейкер кладеться лід, наливається лікер з молоком та вершками. Все швидко перемішується та подається на стіл. Прикрашають коктейль карамболем та свіжими ягодами полуниці.

4. Королівський Ксю Ксю

Готується виключно з шампанського та лікеру:
- Лікер XuXu – 40 мл;
- шампанське – 60 мл.

У келих спочатку обов'язково кладуть лід, зверху доливаючи шампанським та лікером. Прикрашають XuXu завжди свіжими ягодами полуниці.