Салат з крабовими паличками та авокадо. Салат з крабових паличок та авокадо Крабовий салат з огірком та авокадо
Напевно на полицях супермаркету всі ви бачили темно-зелений плід, який за формою нагадує грушу. Це авокадо. Через свій вид його називають алігаторовою грушею. Цей продукт досить корисний і вважається фруктом. Все більше і більше він завойовує любов господинь, а вони вигадують вишуканіші страви.
Сьогодні ми розповімо, як приготувати салат з авокадо та крабовими паличками у різних варіаціях. Фрукт цей дуже калорійний: у 100 грамах – 245 калорій. Незважаючи на це, в ньому немає цукру, а жири, які він містить, надзвичайно корисні, що дозволяє включати його до раціону людей, які дотримуються дієти. Діабетики також можуть використовувати його без ризику для свого здоров'я. У складі авокадо дуже багато корисних речовин. До них відноситься, наприклад, олеїнова кислота, яка здатна розщеплювати холестерин. Фосфор, залізо, кальцій та багато іншого міститься в цьому плоді. Салат з авокадо та крабовими паличками стане чудовою стравою для святкового столу, яка сподобається всім.
Вибираємо правильно
Як же вибрати справді стиглий та смачний авокадо? Перше, на що потрібно звертати увагу, – це етикетка. Там обов'язково вказується сорт плода. Найкраще вибирати флоридську або каліфорнійську. Друге, що має привернути вашу увагу – це слід від черешка. Якщо при його видаленні слід буде коричневий, такий авокадо перезрілий, а значить лежати йому недовго. Можете також натиснути трохи на плід. Якщо він продавлюється, фрукт стиглий. Вибирайте тільки якісні продукти, щоб салат з авокадо та крабовими паличками вийшов вдалим та простояв пару днів.
Салат "Помідорна фантазія"
Потрібно взяти:
Авокадо – 1 шт.;
Лимон – половина;
Синя цибуля – половина;
Помідор – 3,5 штучки.
Крабові палички – 200 г;
Сіль, перчик.
Приготування:
1) Авокадо вимити, обсушити.
2) Очистити від шкірки і дістати акуратно кісточку.
3) Розрізати фрукт навпіл і одну половину нашаткувати півкільцями.
4) Збризкати соком половини лимона.
5) Синю цибулю очистити, нарізати половину головки в такий же спосіб.
6) Залити півкільця окропом на п'ять хвилин, щоб усунути гіркоту.
7) Висипати в друшляк і почекати, поки вся рідина стіче.
8) Крабові палички звільнити від плівки та нарізати великими шматочками.
9) Помідори відокремити від шкірки, нарізати кубиками.
10) Усі інгредієнти з'єднати в глибокій мисці, посолити, приправити перцем, полити олією та перемішати.
Ось так швидко вийшов наш салат із авокадо, і крабовими паличками, і помідорами. Він дуже легкий, смачний. Підходить навіть для дітей.
Груша та авокадо - відмінне поєднання
Салат з авокадо та крабовими паличками можна готувати різними способами. Ми пропонуємо вам незвичайний, але дуже смачний рецепт. Він підійде як для легкого обіду, так святкової вечері.
Потрібно взяти:
Авокадо – 1 шт.;
Груша – 1 шт.;
Огірок - кілька штук;
Крабові палички – 200 г;
Кріпчик;
Сир із пліснявою - 100 г;
Часник – 2 зубки;
Лимонний сік із половини лимона;
Соняшникова олія – за смаком;
Приправи, спеції.
Приготування:
1. Авокадо почистити, витягнути кістку.
2. Нарізати півкільцями.
3. Грушу вимити та нарізати соломкою.
4. Огірок сполоснути у воді та нарізати кружальцями.
5. Крабові палички витягнути із плівки і нарізати крупно.
6. Сир нарізати кубиками, покласти в ємність і туди помістити всі подрібнені компоненти.
7. Олію змішати з соком лимона, часником та кропом. Заправити салат.
8. Посолити та посипати перцем.
Салат «Авокадо з крабовими паличками»
Дуже ніжний та смачний, готується рівно 15 хвилин. Не потребує особливих зусиль.
Кількість інгредієнтів розрахована на три порції. Відмінно підійде до обіду або як закуска.
Потрібно взяти:
Авокадо – 1 шт.;
Крабові палички – половина маленької упаковки;
Огірок - 2 шт.;
Сир рікотту – 100 г;
Базилік та кріп - по половині пучка;
Оцет (рисовий та бальзамічний) – по половині ч. л.;
Чилі – чверть перцю.
Приготування:
1. Авокадо очистити, витягнути кістку та нарізати кубиками.
2. Крабові палички нашаткувати і розгорнути так, щоб вийшли спіральки.
3. Огірок не очищати від шкірки і нарізати півкільцями.
4. Сир натерти на тертці.
5. Базилік та кріп нашаткувати або нарвати дрібно руками.
6. Перець чилі подрібнити блендером, попередньо обравши все насіння.
7. Усі компоненти салату змішати, збризкати оцтом.
Салат з авокадо, і крабовими паличками, і кукурудзою
Цей рецепт дуже ніжний і легкий. Підійде страва до будь-якого випадку. Готується він у порівнянні з попереднім рецептом довше, але смак має просто чудовий.
Кількість компонентів вказано шість порцій.
Потрібно взяти:
Ананас (можна консервований) – 1 баночка;
Яйця – 2 шт.;
Крабові палички – 1 пачка;
Авокадо – 1 шт.;
Кукурудза – 1 баночка;
Майонез – за смаком;
Перець салатний – 1 маленький.
Приготування:
Секрет цього салату в тому, що інгредієнти укладаються шарами. Виходить дуже смачно.
1. Крабові палички очистити від плівки та нарізати.
2. Ананас (якщо свіжий) очистити від шкірки, попередньо обрізавши верхівку. Нарізати тоненькими смужками. Якщо ви брали консервований – нарізати середнього розміру кубиками.
3. Промазати майонезом.
4. Авокадо почистити вже відомим нам способом, нарізати дуже дрібно кубиками. Можна навіть потерти на тертці.
5. Змастити майонезом.
6. Відкрити банку з кукурудзою. Злити рідину. Викласти наступним шаром.
7. Зварити яйця. Відокремити жовток від білка і натерти по черзі. Спершу натерти білок, змастити майонезом, потім жовток.
8. Прикрасити смужками салатного перцю.
Вишуканий, ніжний і м'який авокадо популярний у всьому світі, але в нашій країні він досі асоціюється з певною екзотикою і вживається в їжу досить рідко. У цьому дивовижному плоді, чимось схожим на ніжне вершкове масло по консистенції, міститься близько 30% корисних жирів. Крім того, авокадо багатий вітамінами (особливо A та Е), калієм, рибофлавіном, тіаміном та іншими біоактивними речовинами.
Авокадо здатний скрасити будь-яку страву, її нейтральний, але такий особливий смак змінює будь-яку страву до невпізнання. Його м'якоть використовують для приготування бутербродів та канапе, вишуканих салатів. Він чудово поєднується з будь-якими інгредієнтами, але особливої пікантності надає салатам з морепродуктів, цитрусових, сиру, фруктів, овочів, курки, морської риби, крабових паличок, курки та маслин.
Як вибрати та очистити авокадо
Плоди зріють дуже повільно, тому, купуючи авокадо в магазині для приготування салатів, зверніть увагу на його стиглість, інакше ризикуєте ще надовго забути про свою витівку. Отже, фрукт має бути м'яким, але в жодному разі не пухким. Якщо при натисканні пальцем утворюється глибока вм'ятина, яка не вирівнюється, такі плоди краще не купувати.
Щоб очистити авокадо від кісточки, не пошкодивши м'якоть, по всьому діаметру зробіть надріз і розімкніть дві половинки. Якщо фрукт стиглий і не перезрілий, цю маніпуляцію дуже легко зробити. Потім необхідно зняти шкірку. Для цього піддаємо її гострим ножем і акуратно знімаємо з м'якоті. Ця процедура така ж проста і не вимагає особливих зусиль. Після проведення нескладних дій авокадо буде готовим до вживання.
Рецепт 1: Салат з авокадо та креветками
Креветки з авокадо – класичне поєднання. І вхідні інгредієнти, які нещодавно вважалися серед екзотики, не так вже й складно придбати. Випробувана страва неодмінно стане однією з ваших коханих.
- 14-18 креветок
- Авокадо 1 шт.
один середній помідор
- пучок салату (листя)
- 1-2 часточки часнику
- Оливкова олія 3-4 стіл. лож.
- Сік лимона одна стіл. лож.
- Сир твердий 50 гр.
- Кінза
- перець і сіль
Готуємо заправлення. Для цього візьмемо трохи кінзи, дрібно подрібнюємо, нарубаємо і часник. Перемішуємо ґрунтовно ці інгредієнти з олією та лимонним соком. Заправка готова.
Далі з'єднуємо в салатниці нарізане листя салату, порізане кубиками авокадо, довільно нашатковані (але не дуже дрібно) помідори, натертий сир і креветки. Вливаємо заправку і ретельно перемішуємо всі складові салату. За бажанням до страви можна додати кедрові або волоські горіхи.
Рецепт 2: Салат з авокадо, грушею та крабовими паличками
У рецепті використовується незвичайне на перший погляд, але дуже гармонійне поєднання – авокадо з овочами, фруктами, крабовими паличками (м'ясом) та сиром. На виході виходить дуже смачний і ситний салат, який повинен стати «королем» святкового столу.
- Один авокадо
- одна груша
- один свіжий огірочок
- Крабові палички (м'ясо) 5-7 штук
- Пучок кропу
- Сир твердий 100 гр.
- 20 гр. лимонного соку
- два зубчики часнику
- Оливкова олія 2-3 ст-ві ложки
- сіль, перець (мелений) за смаком
Грушу очищаємо та нарізаємо кубиками, огірок також слід очистити від шкірки та нарізати півкружочками. Твердий сир та крабові палички нарізаємо кубиками (можна натерти сир на великій тертці). Усі підготовлені складові перемішуємо та приступаємо до приготування заправки. Для цього змішуємо олію, сік лимона, перець, прокручений часник з кропом та сіль. Поливаємо отриманою сумішшю салат і, перемішавши все ґрунтовно, подаємо його на стіл.
Рецепт 3: Салат з авокадо, курячим філе, помідорами та перцем
- 2 авокадо (загальною вагою близько 500 г)
- 300 г курячого філе
- 250 г помідорів
- 200 г болгарського перцю
- 3 ст. лимонного соку
- зелень за смаком
- перець
- майонез
Філе відварити до готовності (варити близько 20 хвилин після закипання).
Філе остудити, дрібно|мілко| нарізати.
Помідори порізати кубиками.
Перець очистити від насіння, порізати кубиками.
Зелень дрібно|мілко| нарізати.
Авокадо почистити, видалити кісточку.
М'якуш нарізати кубиками.
Змішати авокадо та лимонний сік.
Додати філе, помідори, перець, зелень.
Посолити, поперчити.
Заправити майонезом.
Рецепт 4: Салат з авокадо та кураги
Смак авокадо в чистому вигляді видався якимсь дивним. А ось салат вийшов дуже і дуже. Чимось нагадує салат із чорносливу з горіхами. Смак сиру зовсім не відчувається, а ось копчений запах відіграє найважливішу роль. Шматочки кураги надають пікантності, але курагу обов'язково потрібно брати або кислу, або кисло-солодку.
- 1 авокадо (~200г),
- 30~50г кислої або кисло-солодкої кураги (7~10шт),
- 20г смаженого фундуку (17~20 ядер),
- 25г копченого ковбасного сиру,
- 0,5 год ложок цукру,
- 1~2 год ложки лимонного соку,
- 5 год ложок сметани
Авокадо вимити, прорізати до кісточки, розламати на дві частини, кісточку вийняти. М'якуш вискребти ложкою, не пошкоджуючи шкірку.
М'якуш покласти в миску і порубати ножем.
Курагу промити і залити окропом. Якщо курага м'яка, то окріп відразу ж злити, а якщо жорстка, то залишити пропаритися до м'якості (5-7 хв).
Горіхи крупно потовкти і залишити 1/3 частину для посипання. Решту всипати в миску з авокадо.
Копчений ковбасний сир, не зрізаючи з нього шкірку, потерти на великій тертці в ту ж миску.
Розім'ялу курагу порізати (легше настригти кухонними ножицями) маленькими кубиками.
Перемішати всі компоненти, посипати цукром, влити 1 годину ложку лимонного соку і покласти сметану.
Перемішати. Орієнтуючись на свій смак, можна додати ще 1 год ложку лимонного соку.
Масу, що вийшла, викласти в очищені половинки авокадо. 
Зверху посипати товченими горіхами, що залишилися.
Рецепт 5: салат з авокадо та крабових паличок
Секрет цього салату - в інгредієнтах, що добре поєднуються один з одним, особливу родзинку надає присутність авокадо. Салат готується дуже швидко, а результат виходить чудовий. Авокадо добре поєднується з морепродуктами, салати з ним – смачні, поживні та корисні.
- 1 авокадо,
- 1 лимон,
- упаковка крабових паличок,
- половинка маленької цибулини,
- майонез.
1) Розрізати авокадо вздовж навпіл, повертаючи ніж уздовж кісточки. Розгорнути половинки на протилежні сторони, розділити плід на дві частини, видалити кісточку та очистити.
Усі ми звикли вживати фруктове желе на десерт. Сьогодні хочу запропонувати використовувати желе як інгредієнт для салату з крабовими паличками та авокадо. Виходить дуже ошатне і яскраве блюдо, гідне будь-якого святкового застілля. Салат має ніжний смак завдяки яблуку та авокадо.
Смак Інфо Салати з крабовими паличками / Святкові салати
складові
- апельсин 1 шт.;
- вода (шампанське чи біле вино) 50 мл;
- цукор 1 ч. л.;
- желатин 1 ст. л.;
- авокадо 1 шт.;
- яблуко 1 шт.;
- лимонний сік 1,5 ч. л.;
- крабові палички 100 г;
- варені яйця 2-3 шт.;
- сир 50 г;
- консервована кукурудза 4 ст. л.;
- майонез до смаку;
- зелений лук для прикраси салату.
Як приготувати салат з авокадо і апельсиновим желе.
Для початку приготуйте апельсинове желе. У піалі замочіть желатин водою на 10 хвилин. Витисніть сік із одного середнього апельсина. У сік можна додати трохи цедри апельсина для яскравості готового желе. 
На середньому вогні проваріть апельсиновий сік 3-5 хвилин із додаванням води (50-70 г) або шампанського (білого вина). 
Додайте желатин у ємність із апельсиновим соком і прогрійте разом, не доводячи до кипіння. Процідіть сік через сито в контейнер і поставте в холодильник. 
Ну а поки желе застигає, підготуйте решту інгредієнтів салату. Очищене яблуко та авокадо поріжте на кубики. 
Пересипте яблука та авокадо в миску і збризкайте злегка лимонним соком для збереження відтінку. 
Варені курячі білки та крабові палички нарізайте кубиками і додайте в миску. 
Тепер насипте консервовану кукурудзу і натріть трохи сиру, поєднайте з рештою інгредієнтів салату. 
Майонезом заправляйте цей салат і за бажанням додайте зелену цибулю або кріп. Спеції та сіль використовуйте до смаку. 
Презентацію крабового салату можна зробити на спільній страві або на порційній тарілці. Як варіант, хочу показати одну з порційних подач салату з використанням пластикового кільця. Тертий жовток насипте через кільце на тарілку. 
Апельсинове желе виймайте з|із| форми і нарізуйте маленькими кубиками. 
Салат утрамбуйте в кільці і знімайте вгору, красиво викладайте кубики желе на тарілці.
Додайте тонкі смужки зеленої цибулі для прикраси готового салату за бажанням. Крабовий салат з авокадо та апельсиновим желе готовий до подачі на стіл. 
Тизерна мережа
Рецепт №2. Cалат з крабових паличок з авокадо
Салат, який ми пропонуємо приготувати, розрахований для тих, хто дотримується дієти, стежить за фігурою і хоче чогось легкого, свіжого та дуже смачного. Тут немає м'ясних продуктів. Центральними інгредієнтами виступають крабові палички та алігаторова груша.
Рекомендуємо брати флоридський або каліфорнійський авокадо, обов'язково зверніть увагу, щоб плід був м'яким та стиглим. Для цього достатньо перевірити його на пружність, трохи натиснувши на нього пальцем. Якщо поверхня авокадо відновилася, то все гаразд – це те, що нам потрібне.
При виборі крабових паличок також варто звернути увагу на їхній склад. Крабові палички повинні містити сурімі - так зване філе з мінтаю, оселедця, хека, скумбрії або іншої білої риби. Щоб сурімі у складі крабових паличок стояв першому місці. Перевірку крабових паличок складу необхідно робити т.к. у продажу трапляються крабові палички, в яких замість сурімі містяться крохмаль, соєвий білок та різні замінники. Це вже не крабові палички, а їхня імітація. Не беріть крабові палички, вкриті снігом та льодом, оскільки вони вже переморожені і з ними салат вийде несмачним.
Таку ж увагу до якості виявите і до інших інгредієнтів, особливо до зелені та огірків. Вони повинні бути виключно свіжими, без будь-яких плям та жовтизни, які можуть свідчити про перезрілість або закінчення терміну зберігання.
Інгредієнти:
- Огірок свіжий – 150 г;
- Авокадо – 1 прим.;
- Корінь селери – 100 р.;
- Крабові палички – 150 г;
- Лимон – 50 г;
- Петрушка – 2 гілки;
- Салат "Мікс" (фризе, айсберг, радичіо) - 100 г.;
- Чорний перець мелений;
- Майонез.
Спосіб приготування:
Очищаємо корінь селери та натираємо на великій тертці.
Крабові палички наріжемо кубиками, попередньо видаливши плівку.
Розріжемо навпіл авокадо, повертаючи ніж уздовж кісточки. Видаляємо кісточку та очищаємо плід.
Очищений авокадо наріжемо соломкою. Щоб уникнути його потемніння, збризкаємо лимонним соком.
Свіжий огірок миємо і шаткуємо на тоненьку соломку.
У миску складаємо всі інгредієнти. Перчим до смаку і заправляємо майонезом або несолодким йогуртом. Акуратно перемішуємо.
На блюдо викладаємо зелений салат мікс і збризкаємо лимонним соком.
Потім викладаємо салат і прикрашаємо його гілочками петрушки.
Ось так швидко ми приготували наш салат з авокадо та крабовими паличками. Він дуже смачний та поживний.
Салат з авокадо та крабовими паличками буде чудовою стравою для святкового застілля, яке сподобається всім.
Ніжний та смачний салат з крабом та авокадо,має дуже ніжну структуру завдяки м'якій і маслянистій м'якоті цього плода. Крім того, цей екзотичний фрукт чудово підкреслює і надає салату певну пікантну нотку.
Рецепт пропонованого салату надзвичайно простий, що дозволить нам витратити зовсім небагато часу для його приготування.
Робити його ми будемо шарами, поєднуючи кольори інгредієнтів таким чином, щоби салат вийшов не тільки смачним, але й дуже красивим (як на верхньому фото). Погодьтеся, таку страву не соромно поставити на будь-який святковий стіл.
Найсмачніший крабовий салат виходить тоді, коли для його виготовлення використовується натуральне крабове м'ясо. Я використовувала консервоване м'ясо камчатських крабів, але також добре підійде і варено-морожене.. Взагалі можна застосувати практично будь-який варіант головного інгредієнта, головне, щоб він був натуральним.
У той же час, для бюджетного варіанту можна взяти один із різновидів штучного крабового м'яса – «снігового краба». З цього виду крабових паличок виходять. Але інші види крабових паличок краще не використовувати. Просто буде не той смак. Таким чином отримаємо пристойний салат для повсякденного столу.
Приготування
Розділимо на волокна м'ясо натуральних, камчатських або «снігових» крабів і викладемо салатник, шаром близько 1 – 1,5 сантиметрів у висоту. Щедро промажемо перший шар. До речі, рекомендую не полінуватися і приготувати заздалегідь. Він і смачніший, і ніжніший, ніж магазинний. Крім того, в ньому, звичайно ж, не міститься жодних шкідливих добавок.
Насамперед видалимо кісточки з авокадо. Найзручніше це зробити за допомогою масивного ножа. Спочатку потрібно розрізати плід навпіл так, щоб кісточка залишилася в одній половинці. Далі встромляємо ніж плашмя в кісточку і кілька разів повертаємо з боку в бік. Вона легко відокремиться від м'якоті і вийме разом з ножем.
Потім знімемо шкірку, наріжемо обидві половинки дрібною соломкою, довжиною не більше двох сантиметрів і завширшки близько половини сантиметра. Викладемо 1/4 частину нарізаного авокадо поверх крабового м'яса. Всі інгредієнти викладатимемо однаковою висоти. Промазувати майонезом цей шар не будемо!
Зваримо круто 5 курячих яєць, заллємо їх холодною водою, очистимо від шкаралупи, натрімо на середній тертці і половину натертих яєць викладемо поверх попереднього шару. Щедро промажемо яйця майонезом.
Наступний шар викладемо з крабового м'яса, промажемо його майонезом і знову покладемо на нього. Промазувати його майонезом знову не будемо, а зверху на нього покладемо шар тертих яєць і промажемо їх майонезом. Потім викладемо ще один пласт авокадо, на який покладемо крабове м'ясо, промажемо повністю готову страву зверху майонезом, прикрасимо коктейльними креветками і подамо до столу.
Креветки краще використовувати вже готові, відварені та заморожені. Це чудово економити час. Потрібно лише розморозити їх та очистити від панцира. Далі просто красиво розкладаємо їх на поверхні салату та все.
Отже, всі шари будуть розташовуватися таким чином: м'ясний пласт, плодовий, яйця, плодовий, м'ясний, плодовий, яйця, плодовий, м'ясний.
Така черговість шарів дає не лише найкрасивіший варіант оформлення, а й самий вражаючий смак. Солити цю вишукану страву не потрібно. Справа в тому, що сіль змінить ніжний смак цієї страви і належного ефекту не буде досягнуто. У нас вийшло напрочуд ніжне і , яке прикрасить собою будь-яке застілля. Смачного!
складові
- Консервовані краби – 2 банки (або 1 – 2 пачки сніжного краба);
- Коктейльні креветки відварені;
- Авокадо – 2 штуки;
- Курячі яйця – 5 штук;
- Майонез - 100 - 150 грам.
Нещодавно я почала освоювати фрукт на ім'я авокадо. Прошерстила простори інтернету, і знайшла безліч рецептів, у тому числі салат з авокадо і крабовими паличками. Виглядало заманливо, і я наважилася. Тепер, перекуштувавши безліч варіантів чудового, можу і вас навчити. Більша різноманітність на прилавках радує око, але на жаль, зовсім не просто вибрати з цього достатку щось до душі. Тим більше, якщо не знаєш, як і що готувати.
Авокадо - фрукт привабливий і незвичайний, довго я лисою ходила навколо, не наважуючись купити та освоїти. Але спокою він мені не давав, але спробувавши, не пошкодувала жодного разу. Сумніваєтесь? Можливо, додатковим аргументом стане вам неймовірна . Завдяки вмісту різноманітних вітамінів та мікроелементів авокадо – джерело здоров'я та воістину еліксир молодості!
Окрім вітамінів А, С, В, D, РР, м'якоть авокадо містить чимало вітаміну краси Е. Олеїнова кислота не дозволить утворюватися холестериновим бляшкам. Вживання плодів авокадо благотворно позначається на стані травної та серцево-судинної системи. І окремо слід зазначити, що у плодах немає цукрів та тугоплавких жирів. А значить, що товаришам, що активно худнуть, прекрасний фрукт — хороша підмога в харчуванні.
Салат з авокадо, руколою, крабовими паличками
Крабове м'ясо привнесе морську нотку, а рукола обдарує свіжістю та купою вітамінів. Завдяки великій кількості овочів, салат з авокадо відмінно впишеться в дієтичне меню.
Візьміть:
- Авокадо – 1 шт. (Великий)
- Помідор – 2 шт.
- Червона цибуля.
- Палички – 100 грн.
- Огірок.
- Рукола – 1 пучок.
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Петрушка - ½ пучка.
- Зубок часнику.
- Перець.
Як приготувати салат – покроковий рецепт:
- Цибулю наріжте тоненькими півкільцями. Петрушку дрібно порубайте. Складіть компоненти в миску і залийте окропом на п'ять хвилин.
- Зубчик часнику очистіть. Його, і цибулю з петрушкою помістіть у ємність і перемеліть блендером. Змішайте пюре з маслом, сіллю і перчиком. Вийде заправка на салат.
- Листя салату поріжте або порвіть на шматочки.
- Помідори поріжте часточками, огірки великими кружальцями.
- Авокадо поріжте на підлогу, вийміть кісточку і видаліть шкірку. М'якоть, що вийшла, покришіть соломкою.
- У салатнику змішайте інгредієнти та заправте соусом. Добросовісно перемішайте та приступайте до проби.
Рецепт з авокадо з огірками, крабовими паличками
Зверніть увагу, зі шкідливих продуктів у рецептурі є тільки майонез. Чудовою альтернативою йому стане сметана, якщо ви вважаєте калорії, замініть на соус.
Підготуйте:
- Авокадо – 1 шт. (великий плід)
- Корінь селери – 100 гр.
- Крабове м'ясо – 100 грн.
- Огірок.
- Майонез.
Приготування салату:
- Очистіть авокадо від кісточки та шкірки. Поділіть соломкою.
- Огірок покришіть аналогічно. Палички – гарними кільцями.
- Натріть на терці корінь селери крупно.
- Компоненти на салат складіть салатник, заправте майонезом, поперчіть. Добре перемішайте.
- Для святкової подачі розкладіть салатне листя на плоскій тарілці по колу. На листочки купкою викладіть салат і прикрасьте гілочками зелені.
Як приготувати салат з помідорами, авокадо та крабовим м'ясом.
Даний рецепт салату, чудово піде як святкове частування, або буденної трапези.
Потрібно:
- Сир – 100 гр.
- Бринза – 100 грн. (можна замінити сиром сулугуні)
- Перець солодкий – 1 шт.
- Авокадо.
- Палички – 100 грн.
- Горошок зелений – підлога банки.
- Майонез та зелень.
Покроковий рецепт приготування:
- Авокадо очистіть. Вибравши м'якоть, покришіть соломкою.
- Помідори опустіть у окріп, зніміть шкірку. Наріжте тонкими часточками.
- Перець та обидва сири наріжте дрібними кубиками.
- Палички звільніть від плівок і поріжте кружальцями.
- Подрібніть зелень.
- Компоненти складіть у салатник, і залийте майонезним соусом. Можна додати мелений перчик. Оформіть прикрасу салату зеленим горошком та гілочками зелені.
Простий салат з авокадо з паличками, кальмарами та яйцями
Невигадливий салатик припаде до душі, оскільки тут представлені одразу два представники морепродуктів.
- Кальмари – 500 грн.
- Палички – 200 грн.
- Яйце – 3 шт.
- Авокадо.
- Майонез.
- Сир – 150 гр.
- Огірок – 1 шт.
Як приготувати смачний салат:
- Швидко зваріть порепродукти у підсоленій воді – опустіть у окріп тушку та залиште на 2-3 хвилини. На цей час достатньо, щоб кальмар зварився, але не став жорстким як підошва. Готовий кальмар остудіть та очистіть. Наріжте соломкою.
- Яйця відваріть круто і охолодіть. Потріть крупно. Сир натріть аналогічно.
- Огірок наріжте тонкою соломкою. Авокадо розріжте на половинки і позбавтеся кісточки. Зніміть шкірку і наріжте соломкою м'якоть.
- Салат викладається шарами як: кальмари, авокадо, крихта яйця, майонез. Далі йдуть кільця паличок, огірки та майонезний соус. Останній шар – сир. Прикрасу придумайте за бажанням, наприклад, квітка з огірка, оливки.
Смачний салат з авокадо, паличками та сиром
Бринзу можна замінити на адигейський сир, сулугуні - вирішуйте самостійно. Але смак салату не підкачає, побоюватися немає потреби.
Візьміть:
- Авокадо.
- Цибуля червона.
- Палички – 200 грн.
- Бринза – 200 грн.
- Часник – зубчик.
- Сік лимона та соєвий соус – по маленькій ложечці.
- Майонез.
- Маслини та твердий сир – на прикрасу.
Приготування:
- Приготуйте смачну заправку. Для цього в мисці змішайте розчавлений зубчик часнику, пару ложок майонезу, сік від лимона та соєвий соус. Сік і соус вливайте порціями, спробуйте і при необхідності доливайте. До речі, ця заправка чудово доповнить будь-який інший салат - беріть на замітку.
- Наріжте тоненькими півкільцями цибулю і замаринуйте в соусі кілька хвилин, поки готує решту складових.
- Кубиками наріжте бринзу, краще крупно.
- Почистіть авокадо, оберіть ложечкою м'якоть і наріжте соломкою.
- Крабові вироби звільніть від плівки і покришіть кружальцями.
- У глибокий салатник складіть складові салату і заправте. Добре перемішайте. Прикрасьте потертим сиром і половинками або кружальцями маслин.
Секрети приготування дуже смачного салату
Якщо ви вперше робите страви з авокадо, запишіть у кулінарний блокнот кілька хитрощів, які допоможуть зорієнтуватися.
- Салат рукола буде виглядати свіжим, якщо опустити його в холодну воду, трохи проминуть і обсушити, а не мити під струменем.
- М'якуш із фрукта зручно вибирати ложечкою, і невеликі шматочки відразу відправляти у блюдо. До речі, у вас залишаться дві половинки плоду, в які ви зможете викласти салат та подати оригінальним чином.
- Чи не змогли використовувати м'якоть плода відразу? Збризкайте соком з лимона, і вона не потемніє.
- Вибираючи авокадо, натисніть пальчиком плід. М'який та податливий розповість про стиглість – беріть його.
- До паличок також поставтеся уважно. У складі товару обов'язково знайдіть слово «сурімі», причому, першому місці. Це означає, що приготовані палички без порушення технології з натурального м'яса риби.
У салат з авокадо та крабових паличок чого тільки не додають! Листя салату, помідори, огірки, яйця, кукурудза - і з усіма він чудово вживається. До речі, ви можете сміливо доповнити список, якщо захочете. Тримайте кілька рецептів, буду рада, якщо сподобаються.
Відео-рецепт салату
Оскільки не всі господині почуваються впевнено у приготуванні салату, підібрала гарний покроковий відеорецепт. І нехай вам завжди буде смачно!
