Skanūs kopūstų kotletai. Kaip virti skanius kopūstų kotletus - receptas su nuotrauka

Ant stalviršio dedame reikiamas daržoves - šviežią kopūstą, morkas, pusę didelio svogūno, česnako. Nulupkite ir nuplaukite visas daržoves. Jei turite paprikos, galite pridėti pusę jos.

Kopūstą supjaustykite dideliais kubeliais, kad būtų lengva susmulkinti. Supilkite juos į maišytuvo dubenį, uždenkite dangčiu ir kelioms sekundėms įjunkite visu galingumu.

Į keptuvę suberkite susmulkintus kopūstus, bet jo nereikėtų sutrinti, o daržovę tiesiog smulkiai supjaustyti gabalėliais. Kontroliuokite procesą Periodiškai atidarykite dubenį, kad išvengtumėte košės.

Tame pačiame dubenyje susmulkinkite svogūną, morkas ir česnaką.

Prieš ruošiant kopūstų kotletus, juos reikia šiek tiek pavirti. Į keptuvę supilkite pieną. Padėkite ant viryklės ir virkite 5 minutes, kol mišinys taps minkštas.

Naudodami kiaurasamtį iš keptuvės nupilkite skystį, kad kopūstai būtų be pieno. Vėl supilkite į keptuvę ir išneškite į balkoną atvėsti.

Kai taip atsitiks, įmuškite kiaušinius, suberkite paruoštas daržoves, įberkite druskos, prieskonių pagal skonį.

Sumaišykite visą kopūstų mišinį. Suberkite miltus arba manų kruopas.

Dar kartą išmaišykite, masė turi būti šiek tiek tiršta, kad gerai susiformuotų kotletai.

Ant viryklės padėkite keptuvę su aliejumi. Drėgnomis rankomis formuokite kotletus ir apvoliokite. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Kotletus dėkite ant lėkštės su servetėle, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius. Apetitą keliantys daržovių kotletai yra paruošti

Anądien nupirkau kopūstų barščiams. Iškepiau ir gavosi tikrai gerai! Nepaisant to, kad buvo tik ankstyvas pavasaris, daržovės lapai buvo labai kieti. Bet tai nebuvo blogai gaminant maistą.

Bet barščiams sunaudota labai mažai daržovių, liko beveik visa šakutė. Tai netiks salotoms. Galima, žinoma, troškinti, taip pat daroma su įvairiomis daržovėmis. Atrodo, kad tai sviestas, bet jis buvo išvirtas tik neseniai. Nenoriu monotonijos!

Ir vakar aš jį nusipirkau, man reikėjo paruošti garnyrą. Ir nusprendžiau prisiminti vieną patiekalą, kurio gaminu nelabai dažnai: kotletus. Juose tiks net kopūstai kietais lapais. Ir tai ne tik gerai, bet ir būtent tai, su kuo turėtumėte gaminti maistą. Jie pasirodys geros konsistencijos ir neatrodys kaip netvarka ar košė. Apskritai, ko jums reikia!

Jie gali būti paruošti kaip garnyras arba tiesiog kaip savarankiškas patiekalas. Jie tinka gavėniai. Jie sotūs, maistingi ir labai skanūs. Juos galima kepti orkaitėje arba kepti keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

Ir dar vienas neabejotinas privalumas – tokį patiekalą paruošite labai greitai ir paprastai. Su šiuo reikalu gali susitvarkyti absoliučiai bet kas. Taigi nuspręsta, paruošime skanius daržovių kotletus.

Mums reikės:

• kopūstai - 500-600 gr.
• kiaušinis - 1 vnt.
• miltai - 5 šaukštai. šaukštai
• manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• daržovių aliejus
• druska, pipirai - pagal skonį
• prieskoniai - paprika, rozmarinas, kalendra - 0,5 arbatinio šaukštelio

Paruošimas:

1. Daržovę supjaustykite dideliais gabalėliais. Užvirinkite vandenį ir daržoves pavirkite pasūdytame vandenyje 5 minutes.

2. Sudėkite gabaliukus į kiaurasamtį. Jei yra antra partija, darykite tą patį. Leiskite atvėsti.

3. Susukti per mėsmalę. Norėdami tai padaryti, geriau paimti antgalį su didelėmis ląstelėmis. Tokiu atveju susukta daržovė atrodys kaip susmulkinta. Jei naudosite antgalį su mažomis ląstelėmis, susmulkinti kopūstai pasirodys smulkia košė. Iš jo bus sunkiau suformuoti gaminius.

4. Į gautą faršą įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, manų kruopas, pagal skonį druskos ir pipirų. Įdėkite pusę arbatinio šaukštelio prieskonių dėl skonio.

5. Maltą mėsą gerai išmaišykite iki vientisos masės. Stenkitės maišyti švelniai, nesutraiškydami dalelių. Geriau, kad jis liktų mažais gabalėliais. Be to, mums nereikia jokio papildomo skysčio.

6. Maltą mėsą palikite užvirti pusvalandžiui. Per tą laiką miltai ir manų kruopos išbrinks. Bus daug lengviau suformuoti ir tada kepti gabalėlius.

7. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų ir pašildykite. Įpilkite šiek tiek aliejaus, tai visiškai nepadeda, todėl gatavi produktai pasirodo labai riebūs. Kitai partijai galite įpilti daugiau aliejaus.

8. Suformuokite gabalėlius ir kepkite ant vidutinės ugnies. Geriau, kad jie iškart „pagautų“, ugnis turi būti bent vidutinė. Mūsų kopūstai išvirti – beveik paruošti. Todėl pakaks produktus kepti po 5 minutes iš kiekvienos pusės.

9. Padėkite gatavą gaminį ant 2-3 sluoksnių popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius. Prieš patiekdami, nusausinkite viršūnes popieriniu rankšluosčiu.

11. Patiekite kaip atskirą patiekalą, arba kaip garnyrą prie mėsos, žuvies, vištienos. Galima patiekti su grietine, majonezu ir bet kokiu padažu. Galite valgyti tiek karštą, tiek šaltą.

Štai dar vienas kepimo variantas. Šiuo receptu su manimi pasidalino darbo kolega. Ir ji ne tik pasidalino receptu, bet ir surengė degustaciją darbe. Ji atnešė gatavą patiekalą ir visus vaišino. Po to visi greitai paruošė popieriaus lapelius su rašikliais ir surašė receptą.

O kitą dieną visi pasidalino rezultatais. Kas tai padarė, kas nutiko, o svarbiausia – kaip tokį pasirodymą priėmė namiškiai. Ir reikia pasakyti, kad nebuvo nei vienos neigiamos apžvalgos.

Tarkuotų kopūstų kotletų receptas

Mums reikės:

• kopūstai - 1 vidutinė šakutė
• manų kruopos - 0,5 stiklinės
• kiaušinis - 2 vnt.
• druska, pipirai - pagal skonį
• duonos trupiniai
• daržovių aliejus

Paruošimas:

1. Daržovę sutarkuokite vidutine tarka. Druskos, pipirų, įmuškite du kiaušinius ir manų kruopas.

2. Išmaišykite iki vientisos masės ir šiek tiek minkykite. Palikite 20-30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

3. Suformuokite produktus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tada, palikę keptuvėje ir uždengę dangčiu, troškinkite ant silpnos ugnies dar 5-7 minutes.

4. Jei norite, dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.

Taigi šį patiekalą verta ruošti tik tada, kai kopūstai yra sultingi ir jauni. Iš pradžių jo nereikia virti ar sumalti mėsmale. Siekiant geresnio gaminių susidarymo, dedamas ne vienas, o du kiaušiniai. O manų kruopos visiškai pakeičia miltus.

Kepimui naudojami džiūvėsėliai. Iš esmės pirmuoju atveju ruošinius galite kepti ir naudodami juos.

Lazy kotletai su kopūstais

Šis receptas pasirodo ir kotletai, ir tinginiai pyragėliai.

Mums reikės:

• kopūstai - 500-600 gr.
• baltas kepalas - 200 gr.
• pienas - 0,5 stiklinės
• svogūnas - 1 vnt.
• miltai - 3-4 šaukštai. šaukštai
• duonos trupiniai
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
• druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

1. Pasitelkę ankstesnių dviejų receptų patirtį – sutarkuokite ne jauną, o jauną daržovę, iš pradžių blanširuokite 5 minutes, o tada sumalkite mėsmale.

2. Duoną supjaustykite gabalėliais arba kubeliais. Supilkite šiltą pieną. Suteikite kepalui galimybę išmirkti.

3. Kol kepalas mirksta, nulupkite ir smulkiais kubeliais supjaustykite svogūną. Tada kepkite iki auksinės rudos spalvos. Supilkite vandenį ir troškinkite, kol skystis visiškai išgaruos. Per tą laiką svogūnas taps minkštas ir visiškai skaidrus. Leiskite svogūnui atvėsti.

4. Batoną išspauskite ir šaukštu sutrinkite iki vientisos masės. Sumaišykite kopūstą, svogūną, kepalą. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Įpilkite likusį pieną. Suberkite miltus. Masė turi būti pakankamai tanki, kad būtų patogu formuoti ruošinius. Norėdami tai padaryti, nedėkite visų miltų iš karto, o palaipsniui. Stebėkite nuoseklumą.

5. Suformuokite gabalėlius, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

6. Jei norite, padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.

Susmulkinto kopūsto ir batono derinys suteikia jausmą, kad valgai pyragus. Šiuos "pyragus" gerai patiekti su vištienos ar mėsos sultiniu. Ar su grietine, su kokiu kitu padažu. Iš esmės tas pats, kas su karšta saldžiąja arbata. Abi versijos pasirodo labai skanios.

Štai jums! Dabar galite pasirinkti jums labiausiai patinkantį gaminimo variantą ir gaminti juos pagal savo skonį. Tikiuosi, kad jūs ir jūsų artimieji liksite patenkinti.

Gero apetito!

Šie kotletai atrodo apetitiškai ir skonis primena kopūstų pyragus. Juos patariama patiekti karštus arba šaltus su įvairiais padažais – pavyzdžiui, česnakų ar pomidorų. Tačiau grietinė geriausiai dera su kopūstų kotletais, išryškindama jų skonį

Močiutės kopūstų kotletai: klasikinis receptas

Norėdami paruošti kopūstų kotletus tradicine versija, jums reikės šių ingredientų:

Baltieji kopūstai - 500 gramų;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- manų kruopos - 3 šaukštai;
- kvietiniai miltai - 2 šaukštai;
- duonos trupiniai - 300 gramų;
- pienas - 1 stiklinė;


- druska - pagal skonį.

Kopūstų kotletai – nekaloringas patiekalas, kuriame gausu vitaminų. Galima patiekti kaip garnyrą arba atskirai

Nuplautus baltuosius kopūstus smulkiai supjaustykite ne ilgesnėmis kaip 1,5 cm juostelėmis. Tada sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kopūstus troškinkite apie 10 minučių ant silpnos ugnies. Dažnai maišykite, kad nesudegtų. Kai kopūsto tūris pastebimai sumažės, įpilkite į jį nedidelį kiekį pieno, kad keptuvėje būtų 1 cm pieno.

Toliau troškinkite kopūstus su pienu, kol baigsite. Jei jis visiškai susigėrė, bet kopūstas nėra paruoštas, galite po truputį pilti pieno. Tuo pačiu metu turėtumėte atsižvelgti į tai, kad troškinti kopūstai virimo pabaigoje nepasirodytų per šlapi. Jei taip atsitiks, nusausinkite jį kiaurasamtyje ir šiek tiek palaukite, kol nutekės pieno perteklius.

Kuo sausesnis pasirodys troškintas kopūstas, tuo mažiau miltų ir manų kruopų reikės kopūstų kotletams. Tai reiškia, kad juose bus mažiau kalorijų.

Išvirusius kopūstus leiskite atvėsti, tada perkiškite per mėsmalę. Į jį suberkite manų kruopas ir suberkite į keptuvę. Šį mišinį pakaitinkite ant silpnos ugnies, kad manų kruopos susigertų kopūstų sultys. Kopūstams ir manų kruopoms atvėsus, supilkite išplaktą kiaušinį, druską, kvietinius miltus ir gerai išmaišykite, kol gausis gana tiršta masė.

Iš jo suformuokite kopūstų kotletus. Jie turėtų būti maždaug pusės delno dydžio. Kad mišinys nepriliptų prie rankų, pamerkite jas į šaltą vandenį. Kepimui galite naudoti džiūvėsėlius. Jei norite kotletus gaminti griežtai pagal „močiutės“ receptą, pasigaminkite skanių krekerių patys. Norėdami tai padaryti, įprastą džiovintą baltą duoną sutarkuokite arba sumalkite trintuvu. Kopūstų kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite iš abiejų pusių daržovių ir sviesto mišinyje.

„Tinginių“ kopūstų kotletai: receptas

Po darbo dienos ilgam gaminimui dažnai nebelieka nei laiko, nei jėgų. Tokiu atveju jums pagelbės kopūstų kotletų receptas, kurį galima pasigaminti paskubomis.

Norėdami pagaminti tinginių kopūstų kotletus, jums reikės šių ingredientų:
- balti kopūstai - 300-400 gramų;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- kvietiniai miltai (iš akies);
- pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- sviestas - 50 gramų;
- augalinis aliejus - keli šaukštai;
- svogūnai ir morkos - neprivaloma.

Taip pat galite šiek tiek pakeisti šį receptą ir paruošti daržovių kotletus. Norėdami tai padaryti, į kopūstų mišinį įpilkite papildomų morkų ir svogūnų, susmulkintų trintuve.

Nuplautą kopūstą supjaustykite ir sumalkite trintuvu. Įdėkite kiaušinį, druską ir pipirus, gerai išmaišykite. Palaipsniui suberkite miltus, gerai išmaišykite mišinį. Jis turi būti pakankamai tirštos konsistencijos, kad iš jo būtų galima formuoti kotletus.

Pagal šį receptą kopūstų kotletai gaminami ploni ir mažo dydžio. Priešingu atveju žalių kopūstų, kurie yra kotleto masės dalis, negalima kepti. Idealiu atveju kotletų storis turėtų būti ne didesnis kaip 1 cm. Kepkite juos iš abiejų pusių sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje ant vidutinės ugnies.

Kopūstiniai blynai: receptas

Blynai iš jaunų kopūstų yra ypač švelnūs. Jų skonis primena cukinijų blynus. Tačiau naudodamiesi kai kuriomis kulinarinėmis paslaptimis, kurias ruošiatės išmokti, galite paruošti šį patiekalą bet kuriuo metų laiku.

Jums reikės šių ingredientų:
- balti kopūstai - 1 kilogramas;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt;
- kvietiniai miltai - 2-3 šaukštai;
- augalinis aliejus - keli šaukštai;
- žalumynai (petražolės, svogūnai, krapai);
- pipirai ir druska - pagal skonį.

Norėdami paruošti kopūstų blynų padažą, jums reikės:
- natūralus jogurtas be priedų - 200 gramų;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai.

Nuplautus kopūstus smulkiai supjaustykite, pasūdykite ir sutrinkite rankomis. Dėl jaunų kopūstų nereikia dėti ypatingų pastangų. Prinokusius kopūstus sutrinti užtruks ilgiau. Taip pat reikėtų šiek tiek palaukti, kol kopūstai išskirs sultis ir suminkštės veikiami druskos. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir suberkite į kopūstus. Suberkite miltus ir išplaktus kiaušinius, pipirus ir druską. Masės konsistencija turi būti kaip tirštos grietinės.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Tada šaukštu dėkite ant jo kopūstų blynus. Kepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Atskirai paruoškite specialų karštą padažą. Norėdami tai padaryti, česnako spaustuku išspauskite česnaką į natūralų jogurtą. Jei pageidaujate, česnakinį padažą galite pakeisti grietine.

Iš kopūstų galite pagaminti labai skanius ir sveikus kotletus. Net išrankūs valgytojai juos valgo su malonumu. Tik pora paslapčių: keptas obuolys sultingumui, o manų kruopos – elastingumo. Būtinai pabandykite gaminti kopūstų kotletus pagal šį receptą.

Ingridientai:

Kopūstasšvieži balti kopūstai - 500-800 gramų (maža kopūsto galvutė)

Obuoliai- 200-300 gramų (2 vidutinio dydžio obuoliai)

Kiaušinis vištiena - 1 gabalas (jei norite liesų kotletų, galite ir praleisti)

Svogūnai svogūnai - 100-150 gramų (2 vidutiniai svogūnai)

Mana javai - 3-5 šaukštai

Česnakai- 3-4 gvazdikėliai

Duona- krekeriai arba miltai

Alyva daržovė - kepimui

Prieskoniai: druska, malti juodieji pipirai, karis (nebūtina).

Kaip virti skanius kopūstų kotletus

1 . Pašalinkite pažeistus lapus nuo kopūsto galvos. Kopūstą supjaustykite kuo smulkiau, sutarkuokite specialia tarka arba susmulkinkite virtuviniu kombainu. Tačiau nereikia kopūstų paversti koše.

2 . Sudėkite kopūstą į gilią keptuvę arba storasienę keptuvę. Įpilkite vandens, kad jis nepasiektų kopūsto lygio apie 1 cm Ant viršaus užberkite prieskonių. Užvirinkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite dangčiu. Jaunus kopūstus reikia troškinti, kol suminkštės, apie 15 minučių, žieminių veislių baltuosius kopūstus reikia virti apie 30 minučių.

3 . Likus 5 minutėms iki paruošimo, į kopūstus suberkite pjaustytus svogūnus ir česnakus.

4 . Troškintus kopūstus apibarstykite manų kruopomis ir gerai išmaišykite. Nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengtą 5-10 minučių pastovėti. Kad manų kruopos išsisklaidytų. Dėl to masė bus pakankamai tiršta ir lanksti kotletų formavimui.

5 . Kol maltas kopūstas vėsta, reikia pakepinti obuolius. Norėdami tai padaryti, nulupkite juos, pašalinkite šerdį ir stiebus.

6 . Obuolius supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.

7 . Į karštą keptuvę sudėkite obuolius su nedideliu kiekiu daržovių arba sviesto. Kepkite juos tiesiogine prasme 3 minutes, nuolat maišydami.

8 . Į maltus kopūstus suberkite obuolius ir įmuškite kiaušinį. Jei per gavėnią norite virti kopūstų kotletus, kiaušinio dėti nereikia. Kopūstų kotletai, kepti orkaitėje, be jokio apkepo, minimaliai įpylus augalinio aliejaus (lakštui sutepti) bus dar sveikesni.

9 . Sumaišykite faršą ir suformuokite kopūstų kotletus arba blynus. Apvoliokite abi kotletų puses dribsnyje.

10 . Kepkite iki auksinės rudos spalvos įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi.

Skanūs kopūstų kotletai yra paruošti

Gero apetito!

Kopūstų kotletai (virimo paslaptys)

Kaip priversti save ir savo vaikus valgyti kažką neįtikėtinai sveiko, bet ne visada mėgstamo? Tai labai paprasta - pagaminkite iš to ką nors „nelabai“, ką nors paprasto, bet maistingo, skanaus ir atnešančio daug vitaminų bei naudos. Kaip, pavyzdžiui, kopūstų kotletus, žinoma, jei žinote įdomių receptų ir žinote jų paruošimo paslaptis bei subtilybes. Kopūstų kotletų receptų yra daug, visi jie nesudėtingi, nebrangūs, tačiau priverčia net ir įnoringiausią valgytoją apgraužti juos ant abiejų skruostų.

Taigi, kopūstų kotletai- patiekalas, kurio negalima sugadinti. Į receptą galite įtraukti ką tik širdis geidžia ir mėgsta: bulves, grybus, jūros gėrybes ir mėsą. Svarbiausia pasirinkti tinkamą pagrindinį ingredientą - kopūstą. Jis gali būti baltas, Pekino ir net raudonas. Rinkitės tai, kas labiausiai atitinka jūsų skonį, nes šis produktas parduotuvių lentynose yra ištisus metus, o dažnai kaina jūsų kišenės nepalaužys. Patiekalą galite paįvairinti įvairiais, ne mažiau paprastais padažais ir priedais: majonezo, grietinės, garstyčių ir krienų, grietinėlės, mėsos, grybų ir daržovių padažais.

Pagrindinis receptas: įprasti kopūstų kotletai

Reikia paimti:

• Kopūstai – lapai, 700 g
• Svogūnai – 3-4 vnt.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Daržovių aliejus
• Miltai – 1 valgomasis šaukštas. (200 g)
• Druska ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Į šį receptą galite pridėti bet kokių ingredientų. Tereikia jo dėti į šių produktų faršą: faršas gaminamas paprastai, kopūstą ir svogūnus reikia sumalti mėsmale arba blenderiu, įdėti morkų ir prieskonių, plius miltus. Tada viską gerai išminkyti, įmušti kiaušinį, formuoti kotletus ir apkepti keptuvėje, kol apskrus. Prieš gaminant faršą, morkas ir svogūnus galima pakepinti, taip kotletai bus sodresni ir greičiau iškeps. Dietinis ir vaikiškas receptas – daržovės žalios, keptos, kepamos arba iš karto troškinamos garuose kotletų pavidalu.

Maisto gaminimo paslaptys ir ypatybės

• Prieš pradedant dirbti su tokiu patiekalu kaip kopūstų kotletai, kopūstą reikia užpilti verdančiu vandeniu, kad jis būtų minkštas ir tinkamai iškeptų. Paimkite atskirus kopūstų lapus ir 10 minučių padėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Galima ir daugiau, viskas priklauso nuo kopūsto: ar jis kietas, ar ne. Tačiau tam, kad kotletai būtų minkšti ir greitai iškeptų, tiesiog pirkite kininį ar jauną baltąjį kopūstą: jis minkštesnis, be to, neturi specifinio kopūsto kartumo.
• Kopūstą galite sumalti trintuvu arba rankomis, arba mėsmale, o tada užpilti verdančiu vandeniu. Reikia palaukti kelias valandas, tada nupilti skystį ir išspausti susmulkintą kopūstą.
• Taip pat kopūstą galima susmulkinti iki norimos konsistencijos, tada suberti į kepimo indą, įpilti sviesto arba margarino, pieno ir troškinti apie pusvalandį atskirai nuo likusių produktų. Taip jis bus sotesnis, dar sveikesnis ir tikrai skanesnis nei tiesiog užplikytas verdančiame vandenyje. Prieš dėdami kiaušinį palaukite, kol kopūstas visiškai atvės.
• Jei norite pagaminti mažiau riebių kopūstų kotletų, kepkite juos orkaitėje be daug aliejaus. Išdėliokite kotletus ant pergamento, sutepkite aliejumi, kepkite 30 minučių, temperatūra iki 180 laipsnių.
• Kad kotletai atrodytų gražiai auksinės spalvos ir atrodytų patraukli plutelė, likus 10 minučių iki paruošimo galite juos aptepti kiaušinio tryniais. Jei kepsite juos orkaitėje. Duonelę galite gaminti ir iš manų kruopų ar krekerių.
• Daržovių kotletas yra tas pats, kas mėsos kotletas – jį lipdant reikia šlapių rankų. Taip jis nesuirs, o faršas nelips prie rankų. Ir jūs galite įpilti saulėgrąžų aliejaus į vandenį, kad galėtumėte nedelsiant pradėti terminį apdorojimą.
• Į kopūstų kotletai buvo puresni ir sotesni, tomis pačiomis proporcijomis vietoj miltų dėkite manų kruopų. Išbrinks, suteiks sodresnį skonį, o tokie kotletai vaikams taps dar naudingesni. Jei naudojate manų kruopas, gerai išmaišę faršą, leiskite kotletams pastovėti pusvalandį/valandą, kad kruopos išbrinktų.
• Į kotletus įdėkite žalumynų, jie suteiks patiekalui skonį ir šventiškesnę išvaizdą. Patiekite kotletus su padažais ir padėkite ant stalo kaip karštą užkandį.

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Ne visi žmonės laikosi sveikos mitybos principų. Sunku pasakyti, arba nėra tam laiko, arba nėra noro. Nes iš tikrųjų nėra nieko sudėtingo tinkamai ir subalansuotai maitintis. Žinoma, lengviausia po darbo nusipirkti picą ir gatavą maistą prekybos centre, o namuose tiesiog pasišildyti. Tačiau tai negali tęstis ilgai; anksčiau ar vėliau jūsų kūnas pradės streiką ir jam reikės gydytojo pagalbos.
Geriau iš anksto pasirūpinkite savo sveikata, apgalvokite savaitės meniu, iš anksto pirkite tuos produktus, kurie gali laukti šaldytuve. Ir namuose gaminkite paprastą, bet įvairų maistą. Kelis kartus per savaitę pasninkaukite ir gaminkite tik augalinį maistą.
Jei ieškote lengvo vegetariško pusryčių patiekalo visai šeimai, tuomet pabandykite pasigaminti nuostabius kopūstų kotletus, kurių skaniausią receptą noriu jums pasiūlyti. Iš tiesų, jų skonis yra patrauklus ir sotus, juos galima patiekti su grietine ar bet kokiu padažu, pavyzdžiui, su meksikietiška daržovių salsa.
Tokių kotletų gaminimas yra labai greitas ir paprastas, nors paruošimas susideda iš kelių technologinių procesų: maisto ruošimas, kopūstų virimas, malto kopūsto paruošimas, kotletų formavimas ir kepimas keptuvėje su augaliniu aliejumi.
Norėdami kotletams suteikti pikantiškumo, į faršą dėsime svogūnus ir česnakus bei mėgstamas smulkiai pjaustytas žoleles. Jei norite pridėti šiek tiek spalvos, į faršą įpilkite morkų šakninių daržovių. Be to, bus daug skaniau, jei morkas dėsite žalias, tarkuotas.
Tokius kotletus reikia patiekti karštus, tada jie bus skanesni. O kad pusryčiai būtų sotūs ir sotūs, tokiems kotletams paruošime ką nors šviežio.

Ingridientai:
- balti kopūstai - 1 kg,
- ropinis svogūnas - 1 vnt.,
- švieži česnakai - 2-3 gvazdikėliai,
- aukščiausios kokybės miltai - ½ puodelio,
- manų kruopos - ½ puodelio,
- kiaušinis - 1 vnt.,
- saulėgrąžų aliejus,
- druska,
- maltų pipirų,
- šviežios žolelės.

Kaip gaminti maistą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Baltuosius kopūstus nuplauname šiltu vandeniu, tada supjaustome nedideliais griežinėliais.
Susmulkintus kopūstus suberkite į verdantį vandenį, pasūdykite ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Kai kopūstas suminkštėja, dedame į kiaurasamtį ir leidžiame šiek tiek atvėsti.

Tada kopūstą susmulkiname trintuvu arba permetame per mėsmalę.

Nuluptą svogūną sumalkite ant trintuvės.
Šviežius česnakus nulupame ir permetame per presą.
Šviežius žalumynus nuplauname, nusausiname, o tada labai smulkiai supjaustome.
Kopūstų mišinį suberkite į dubenį ir suberkite susmulkintą svogūną, česnaką, taip pat kvietinius miltus ir manų kruopas. Įmuškite kiaušinį.
Galima dar įberti druskos, pipirų, išminkyti faršą.

Apkepkite kotletus iš abiejų pusių keptuvėje, įpylę augalinio aliejaus (dėkite ant karštos keptuvės).






Padėkite ant servetėlės, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.




Mėgstantiems mėsą patariame įsidėmėti receptą.