Cómo hacer limonada con agua y azúcar. Las mejores recetas de limonada a domicilio. Receta básica de agua de limón

La limonada es una bebida favorita desde la infancia. ¡Cuántas asociaciones agradables surgen con su mención! Desafortunadamente, solo quedaron recuerdos de lo agradable. En su forma natural, es casi imposible encontrarlo a la venta, por lo que los escaparates uno frente al otro tienen prisa por ofrecernos limonada carbonatada. Pero, habiéndose interesado en la composición de esta bebida, uno solo puede horrorizarse: conservantes, ácidos, sabores, aditivos químicos, estabilizadores del sabor. Todo esto no tiene nada que ver con la limonada clásica.

La historia de la bebida se remonta a Francia en el lejano siglo XVII. Fue entonces, según cuenta la leyenda, sin darse cuenta, que el copero del rey Luis XIII puso de moda la limonada. Su composición original incluía jugo de limón, agua y algo de azúcar.

Una composición sencilla y una preparación rápida permiten hacer esta bebida en casa, que es lo que hacen muchas familias hoy en día. No solo ayuda a saciar la sed en un día caluroso y soleado, sino que también tiene una serie de propiedades útiles. Al agregar jugo de limón a la bebida (en pequeñas cantidades), la enriquecemos con vitamina C, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico, la función renal y el tracto gastrointestinal. Y si al mismo tiempo también usa agua mineral en casa, entonces su cuerpo está saturado de minerales, micro (hierro, cobre, zinc, cromo) y macroelementos (potasio, fósforo, calcio, yodo, etc.).

La limonada es un medicamento fácil de preparar que ayuda con los resfriados, el escorbuto, el dolor en las articulaciones y la pérdida de apetito.

Recetas para hacer limonada en casa

Para preparar una bebida en casa, no necesita mucho tiempo ni costos de material. Un gran sabor y muchas propiedades útiles lo convertirán en un invitado frecuente en su familia.

Limonada clasica

Ingredientes:

• limones grandes - 3 piezas;
• agua (mineral destilada o sin gas) - 2 litros;
• azúcar - 100 g;

Cómo cocinar:

1. Exprime el jugo de los limones. Para hacer esto, use un exprimidor. Si no tienes un exprimidor en casa, haz el jugo a mano. Para hacer esto, sumerja el limón en agua hirviendo y luego, presionándolo con la palma de la mano contra la mesa, páselo por la superficie, córtelo por la mitad y exprima el jugo en un recipiente. Cuele el jugo a través de un colador para deshacerse de la pulpa.
2. Verter el azúcar en el agua y dejar hasta que se disuelva por completo.
3. Combine el jugo de limón y el agua dulce.
4. Agrega hielo.

Adorne con rodajas de limón y una hoja de menta al servir.

Una vez que domines esta receta, ya no necesitarás comprar limonada comprada en la tienda. Deleitarás a tu familia con un sabor familiar y agradable durante mucho tiempo preparándolo en casa.

Ingredientes:

• estragón - 55 g;
• limón - 2 piezas;
• azúcar - 150 g;
• agua carbonatada - 3 l;
• agua - 200 ml.

Cómo cocinar:

1. Prepara el almíbar. Para hacer esto, caliente 200 ml de agua en una cacerola, agregue azúcar. Remueve hasta que se disuelva por completo.
2. En el almíbar, agregar el lavado agua tibia hojas de estragón y dejar al fuego durante 3 minutos.
3. Retire el jarabe del fuego. Dejar en infusión durante 1-2 horas.
4. Exprime el jugo de los limones y cuela.
5. Bate el jarabe de estragón con una batidora hasta que quede suave y cuela con un colador.
6. Combine el jarabe con jugo de limón. Agregue agua con gas fría.

¡La limonada está lista! Sirva la bebida con rodajas de limón.

A pesar del nombre, este tipo de limonada también es fácil de hacer en casa. Gracias a la menta, tiene un sabor aún más agradable y un efecto refrescante.

Ingredientes:

• limones - 2 piezas;
• hojas de menta fresca - 25 g;
• agua - 1,5 l;
• azúcar - 100 g;

Cómo cocinar:

1. Lava el limón y sumérgelo en agua hirviendo. Seque con toallas de papel, ralle la ralladura y exprima el jugo.
2. Llevar a ebullición el azúcar y el agua, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Añadir las hojas de menta y la ralladura de limón. Hervir durante 2 minutos, apagar y dejar enfriar.
3. Cuele el jarabe de menta enfriado.
4. Combine el jugo de limón y el jarabe enfriado con menta.
5. Agregue hielo a la limonada.

Cuando escuchamos el nombre de esta bebida, imaginamos algo frío y refrescante. Pero esta receta es un poco diferente. Gracias a él, en invierno, todos los habitantes de tu casa se olvidarán de los resfriados.

Ingredientes:

• raíz de jengibre fresca - 20 g;
• limón - 1 pieza;
• miel - 2 cucharadas. l.;
• cúrcuma - 1/4 cucharadita;
• agua - 2 l.

Cómo cocinar:

1. Enjuague bien el limón, ralle la cáscara con un rallador y exprima el jugo.
2. Pelar y rallar el jengibre.
3. En una cacerola profunda, combine la ralladura, el jengibre picado y el jugo de limón. Verter todo con agua y dejar al fuego hasta que hierva.
4. Agregue la cúrcuma al líquido hirviendo y déjelo hervir a fuego lento durante 2 minutos.
5. Retire el líquido del fuego, cuele y deje enfriar un poco.
6. Agregue miel a la limonada aún caliente.

La limonada se puede consumir tanto fría como caliente.

Después de revisar las recetas, siempre puede preparar una bebida en casa para todos los gustos. En un día caluroso, una jarra de limonada con hielo no solo será una auténtica salvación, sino también una fuente de placer y vigor.

La limonada es una mezcla dulce, en su mayoría carbonatada, a base de jugo de limón. La bebida nos llegó desde el siglo XVII y está firmemente arraigada hasta el presente. Después de un cierto período de tiempo, la limonada comenzó a producirse en grandes cantidades, la receta voló por todo el mundo y encontró a su consumidor.

limonada clasica

• azúcar granulada (preferiblemente remolacha) - 250 gr.
• jugo de limón - 300 ml. (6 frutas)
• agua altamente carbonatada
• agua filtrada

1. Verter en un molde de esmalte 250 ml. purificada y 1 litro de agua altamente carbonatada. Vierta azúcar granulada, ponga en la estufa, encienda a fuego lento.
2. Revuelva la composición con una espátula de madera, espere a que se disuelvan los cristales. Tan pronto como esto suceda, hierva la masa e inmediatamente apáguela.
3. Cubra el recipiente con una tapa, deje enfriar a temperatura ambiente. Luego exprima el jugo de 6 limones y viértalo en la composición. Si quieres limonada sin pulpa de cítricos, cuela el jugo antes de agregarlo.
4. La base para limonada está lista. Antes de empezar a beber, diluya el jarabe con agua con gas en una proporción de 50:50. Puede cambiar las proporciones como desee, dependiendo de la concentración deseada.

¡Importante!
Si eres fanático de los cócteles exóticos, experimenta con las sensaciones gustativas. Agregue frambuesas, fresas o cerezas, estas bayas son geniales en una receta clásica.

limonada de grosella

• azúcar de caña - 320 gr.
• grosella roja - 1,5 kg.
• grosella negra - 1,5 kg.
• limón - 3 piezas
• Agua con gas

1. Para comenzar, enjuague las grosellas, colóquelas en un colador y déjelas durante 5 minutos para que escurran el exceso de líquido. Después de eso, envíe las bayas a una cacerola de paredes gruesas, vierta 550 ml en ella. agua pura, cocine por unos 40 minutos.
2. El tiempo de tratamiento térmico de la grosella puede aumentar o disminuir, lo principal es llevar las bayas a un estado suave para que renuncien a su jugo. ¡Importante! Durante la cocción, no agregue azúcar a las grosellas, hará que la piel de las bayas se endurezca y no tenga sabor.
3. Al final del término, apague la estufa, cuele el jarabe a través de un colador o una gasa, exprima el jugo, no necesitará las bayas.
4. Después del proceso de filtración, agregue azúcar a las grosellas, ponga la composición en la estufa y espere a que se disuelvan los cristales. Remueve el almíbar constantemente para que no se queme.
5. En cuanto se disuelva el azúcar, lleva la limonada hasta que aparezcan las primeras burbujas, apaga el fuego. Tapar, enfriar a temperatura ambiente, exprimir el jugo de dos limones, botella, corcho.
6. Envíe la composición al refrigerador. Comience a beber al menos un día después, mientras que el jarabe resultante debe diluirse con agua carbonatada o filtrada en una proporción de 1: 1. Sirva sobre hielo (frío o en cubos).

• limón - 7-8 piezas
• azúcar granulada (caña) - 600 gr. (a discrecion de)
• hojas de menta fresca - 6 piezas

1. Lava los limones con una esponja ya que se usarán junto con la cáscara. Cortar los cítricos en cubos pequeños sin quitarles la ralladura.
2. Coloque las frutas trituradas en un recipiente hondo, espolvoree con azúcar encima. Moler la hierbabuena en un mortero o de cualquier forma conveniente, añadir el limón y el azúcar.
3. Dejar el producto en infusión durante 30-40 minutos. Después de la fecha de vencimiento, envíe la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos, córtela en papilla.
4. Vierta la composición con agua helada con gas o filtrada, mezcle, tape el recipiente. Vale la pena recordar que el azúcar granulada se disolverá durante mucho tiempo, así que no se apresure a beber limonada. ¡Importante! No llene la composición con agua hirviendo, de lo contrario obtendrá un amargor injustificado, que no será tan fácil de eliminar.
5. Deje reposar la limonada en el refrigerador durante al menos 1-2 días, después de este período, cuele el producto a través de un filtro de gasa, sirva con cubitos de hielo.

limonada tropical

• azúcar de remolacha - 110 gr.
• jugo de lima - 125 ml.
• cerveza de jengibre - 550 ml.
• jugo de albaricoque (natural) - 325 ml.
• jugo de piña - 300 ml.
• jugo de limón - 175 ml.
• hojas de menta fresca

1. Tome una cacerola con un fondo grueso, vierta 650 ml en ella. agua purificada, poner en la estufa y llevar a ebullición.
2. Cuando aparezcan las primeras burbujas, agregue azúcar granulada, revuélvala y espere hasta que los gránulos se disuelvan por completo.
3. Retire el jarabe de la estufa, cubra, enfríe. A continuación, vierta el ginger ale, el albaricoque, la piña, la lima y el jugo de limón, mezcle.
4. Coloca la limonada en el refrigerador por 24 horas. Después de la fecha de vencimiento, diluya con agua (opcional), decore con hojas de menta fresca, agregue cubitos de hielo y sirva.

• manzanas verdes - 3 piezas
• pepino - 2 piezas
• pecíolo apio - 2 tallos
• naranja - 2 piezas
• limón - 2 piezas
• pomelo - 1 pieza talla pequeña
• eneldo fresco - 1 manojo
• perejil fresco - 0,5 manojos
• menta fresca (hojas) - 1 manojo

1. Cortar las manzanas junto con la piel en rodajas finas o en cubos pequeños, quitando las semillas. Haz lo mismo con dos tallos de apio: córtalo en cuadrados.
2. Corta las semillas del pepino, córtalo en rodajas muy finas. Si se desea, se puede omitir la verdura, pero le da frescura a la bebida.
3. Exprime el jugo del limón, coloca la ralladura en una licuadora y pica bien. Picar el segundo limón en aros, enviar a manzanas y verduras.
4. Exprima el jugo de una toronja y dos naranjas, viértalo en el bulto. Picar el perejil y el eneldo, rasgar la menta con las manos.
5. Transfiera todos los componentes a una jarra para infusión, llene la composición con 2 litros de agua (con o sin gas, a su discreción).
6. Envíe la composición al refrigerador, comience a usar después de 24 horas. Si lo desea, puede filtrar la mezcla y agregar azúcar. Sirva la limonada con hielo picado.

limonada de cereza

• azafrán molido - 1 pizca
• limón - 2 piezas
• cerezas frescas o congeladas (deshuesadas) - 200 gr.
• lima - 2 piezas
• fresas frescas - 200 gr.
• azúcar de remolacha - 200 gr.

1. Lave las cerezas y las fresas, vierta los ingredientes en una licuadora y pique hasta que se forme una papilla. Vierta azúcar granulada y azafrán, convierta la mezcla en una composición homogénea.
2. Exprima el jugo de limones y limas, y frote la ralladura en un rallador fino. Mezcle todos los ingredientes, pruebe, agregue más azúcar si lo desea.
3. Diluya la composición resultante con agua carbonatada o purificada hasta obtener la consistencia deseada, agregue cubitos de hielo antes de usar.

• azúcar de caña - 120 gr.
• azúcar de remolacha - 180 gr.
• lima - 4 piezas
• limón - 4 piezas
• menta fresca - 1 manojo

1. Vierta el azúcar de remolacha en una cacerola de esmalte, vierta 300 ml. agua purificada, poner en la estufa y preparar el jarabe. Cuando los cristales estén completamente disueltos, apague el quemador.
2. Enfríe y enfríe el jarabe a la temperatura deseada. En este momento, exprima el jugo de limas y limones y pique la cáscara en una licuadora.
3. Vierta el jugo en el almíbar, agregue la ralladura picada allí. Nuevamente, envíe la composición al refrigerador durante 40-60 minutos.
4. Muele la menta en un mortero o rómpela con las manos, luego tritúrala con un tenedor. Colocar en el fondo de una jarra, espolvorear con azúcar de caña, recordar con un mazo de cantinero.
5. Al final del período de exposición, retire la limonada del refrigerador y diluya con agua en una proporción de 2: 1, luego vierta en una jarra de menta. Puedes agregar hielo picado si lo deseas.

Si a la limonada Mojito le añades ron blanco, obtendrás una bebida tradicional del mismo nombre que encantará a los invitados.

Limonada De Fresas Y Kiwi

• kiwi - 7 piezas
• fresas congeladas - 300 gr.
• agua derretida (hielo) - 650 ml.
• azúcar granulada - 120 gr.
• vainillina - 1 sobre (unos 12 gr.)
• limón - 2 piezas
• pomelo - 1 pieza

1. Vierta 200 ml de azúcar granulada. agua filtrada y poner en la estufa. Revuelva con una espátula de madera hasta que los gránulos se disuelvan por completo. Tan pronto como los cristales se hayan derretido, vierta la composición en una jarra y enfríe a temperatura ambiente.
2. Añadir al jarabe agua derretida, fresas congeladas y vainillina.
3. Pelar el kiwi, lavar y cortar en rodajas, enviar a un recipiente con los ingredientes principales. Coloque la jarra en el refrigerador durante media hora.
4. En este momento, empieza a prepararte. Corta el primer limón en rodajas, lava el segundo y envíalo a una licuadora, después de quitarle las semillas.
5. Exprime el jugo de la toronja, desecha la ralladura, ya no la necesitarás. Combine todos los componentes en una sola masa, envíe al refrigerador. Si lo desea, puede agregar hojas de menta fresca picada.

• uvas sin semillas - 3 racimos medianos
• limón - 2 piezas
• cereza dulce - 250 gr.
• ciruela - 100 gr.
• azúcar granulada - 175 gr.
• jugo de naranja (recién exprimido) - 300 ml.

1. Mezcle jugo de naranja y azúcar granulada en una composición, espere hasta que los gránulos se disuelvan por completo.
2. Retire las semillas de la cereza, haga las mismas manipulaciones con la ciruela. Separe las cuentas de uva del racimo común. Coloque todos los ingredientes en una licuadora, haga puré.
3. Cortar los limones en rodajas finas, poner en una jarra. Vierta jugo de naranja y jarabe de azúcar encima, agregue pulpa de fruta (uvas, ciruelas, cerezas).
4. Revuelva la mezcla resultante, evalúe el sabor. Diluir con agua si es necesario. Refrigere la limonada durante al menos 10 horas, filtre y agregue hielo antes de beber.

Limonada de frambuesa

• frambuesas - 350 gr.
• azúcar granulada - 120 gr.
• limón - 1.5 piezas
• agua con gas - 600 ml.
• agua purificada (agua hirviendo fría) - 250 ml.

1. Coloque las frambuesas en un colador, enjuague suavemente con agua corriente para no aplastarlas. Después del tratamiento con agua fría, esperar unos 10 minutos para cristalizar todo el líquido.
2. Combine las frambuesas con el azúcar, muela con un mortero o una licuadora hasta que se forme un puré.
3. Limpie la papilla resultante a través de un colador, coloque el pastel en un recipiente esmaltado y reserve el jugo.
4. Lavar el limón con agua caliente, trabajarlo bien con una esponja. Use un pelador de papas o un cuchillo afilado para quitar la parte superior de la piel.
5. Picar la fruta de limón en pequeños trozos o rodajas, agregar azúcar granulada y verter 250 ml. ebullición empinada. Revuelva, cubra y deje durante 1,5 horas.
6. Después de este período, mezcle el jugo de frambuesa con la masa principal, luego combine todos los componentes en un jarabe homogéneo.
7. Agregue agua con gas (se puede reemplazar con agua derretida), decore los vasos con frambuesas o una rodaja de limón.

Lo mejor es beber una bebida fría en lugar de una caliente. Se puede preparar fácilmente en casa con frutas, bayas y, por supuesto, limones. Elija su receta favorita, complazca a usted y a sus invitados cuando hace calor.

Video: cómo hacer limonada carbonatada.

¿Cuál es tu bebida fría favorita? ¿Algo como "Fanta", "Sprite" y cola? Bueno, en vano. Simplemente no ha probado algo increíblemente sabroso, vitamínico y perfectamente refrescante en el calor. ¿Qué exactamente? Esta es limonada casera. Por cierto, no es difícil cocinarlo, pero una vez que lo pruebes, apreciarás el sabor de la bebida y desecharás los químicos de la tienda.

Secretos de la verdadera limonada casera.

Como su nombre indica, la limonada está hecha de limones. En la versión clásica, sí. Pero, ¿quién nos prohíbe experimentar con los sabores de las bebidas y usar una variedad de ingredientes: desde una variedad de frutas y bayas hasta todo tipo de especias saladas?

Lo principal es conocer algunos secretos para hacer esta bebida, y luego su limonada casera resultará simplemente deliciosa:

1. Los jugos preparados en paquetes no nos convienen, porque la limonada real cocina casera se obtiene exclusivamente a partir de ingredientes naturales, es decir, la base de la bebida, el jugo, debe estar recién exprimido.
2. Elegimos solo frutas maduras y de alta calidad para la limonada, porque no solo se usa la pulpa, sino también la ralladura en la preparación.
3. El sabor de la bebida está determinado en gran medida por el agua, el segundo componente más importante de la limonada. Así que solo tomamos agua. buena calidad- filtrado, embotellado, manantial, mineral (sin sal, por supuesto). El agua puede ser carbonatada y regular.
4. Para diversificar el sabor de la bebida, si se desea, se agregan jarabes y hierbas (menta, estragón, albahaca).
5. limonada casera bebida fría, de un vaso alto, bebiendo la bebida a sorbos con una pajita. Entonces el sabor se siente mejor y obtienes más placer.

¿Por qué es mejor dedicar parte de su precioso tiempo a preparar una bebida, si hoy en día hay una selección tan grande de todo tipo de cosas a la venta? Sí, porque sabes exactamente de qué está hecha tu limonada casera, solo con ingredientes naturales y saludables.

Es por eso que las compotas caseras, las bebidas de frutas y los kissels no se pueden comparar con las bebidas compradas en la tienda.

Así que no seamos perezosos y volvamos a las sencillas recetas caseras. Y hoy, no todas las amas de casa jóvenes saben cómo cocinar jalea en casa con bayas. Pero es tan útil y sabroso. Gelatina de frutas y bayas sobre almidón de papa, lácteos, avena para bajar de peso: hay muchas recetas, elija cualquiera. Grueso y no muy grueso, caliente y frío, ¡delicioso! Y para comida para bebé generalmente indispensable. Y deja que el menú de tu hijo incluya mermelada, bebida de frutas, compota y limonada casera
.

Cómo Hacer Limonada - Recetas Caseras

De hecho, la limonada casera es tradicionalmente una bebida sin alcohol, pero algunas recetas para adultos implican la adición de licor, por así decirlo, como ralladura (por ejemplo, usan licor de limón o naranja).

Hay tantas opciones diferentes de limonada casera que el sabor de esta bebida satisfará incluso a los gourmets más exigentes.

"Cítricos Surtidos"

Necesitará:

• agua (mineral no carbonatada o embotellada) - 3 litros;
  
• limones grandes - 4 piezas;
  
• pomelo (rosa) - 1 pieza;
  
• naranjas - 2 piezas;
  
• azúcar - un vaso y medio;
  
• hojas de menta (al gusto)

Cómo cocinar:

1. Cortamos los limones bien lavados (para ello usamos una brocha) en 4 partes y troceamos un poco con una batidora.
2. Para preparar el almíbar, vierta azúcar con agua (2 tazas) y cocine hasta que se disuelva a fuego lento durante unos 5-7 minutos.
3. Vierta el jarabe terminado, 2,5 litros de agua en la masa de limón y mantenga esta mezcla en el refrigerador durante al menos 8 horas.
4. Luego filtramos la masa enfriada, preparamos jugo de toronja y naranja, lo agregamos, mezclamos todo y probamos la bebida resultante; si no hay suficiente dulzura, puede endulzarla con miel.
5. Y el toque final: ponemos hojas de menta y tratamos a la familia con una deliciosa bebida.

Bebida de limón y jengibre

Necesitará:

• limón mediano - 3 piezas;
  
• raíz de jengibre - una pieza de unos 3 cm de largo;
  
• agua - 2.5-3 litros;
  
• azúcar - 4 cucharadas;
  
• miel - 2 cucharadas;
  
• hojas de menta - al gusto;
  
• arándanos - al gusto.

Receta:

1. Frotamos el jengibre en un rallador, lo vertemos con el jugo exprimido de limones y lo dejamos reposar durante aproximadamente media hora.
2. Filtramos la mezcla, añadimos la mitad de la norma de agua, azúcar y miel y removemos hasta que se disuelvan los ingredientes dulces.
3. Ponemos puré de hojas de menta en nuestra pieza de trabajo, agregamos el resto del agua, revolvemos.
4. Vierta limonada casera en vasos, agrégueles cubitos de hielo. Si lo desea, ponemos arándanos en la bebida. (Las bayas pueden ser cualquier cosa, puedes prescindir de ellas, todo depende de tu gusto).

limonada casera carbonatada

Necesitará:

• jugo de limón - 1 vaso;
  
• azúcar - 150 gramos;
  
• jarabe de fresa - 1 cucharada;
  
• agua sin gas - 1 vaso;
  
• agua carbonatada - 1.5-2 litros;
• lima, salvia - opcional.

Receta:

1. Cocinando jarabe de azucar- Vierta azúcar en una cacerola, vierta un vaso de agua sin gas y encienda un fuego pequeño. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Enfríe el jarabe, agréguele jugo de limón recién exprimido y colado y jarabe de fresa. La base de limonada casera está lista.
3. Lo diluimos con agua carbonatada al gusto inmediatamente antes de su uso. Puedes añadir una rodaja de lima o una ramita de salvia al vaso.

Limonada de Fresa y Limón

Necesitará:

• fresas frescas - 2 tazas;
  
• jugo de limón - 0.5 tazas;
  
• agua con gas - 1,5 litros;
  
• azúcar - ¾ taza;
  
• menta y albahaca - al gusto.

Cómo cocinar:

1. Verter hojas de menta y albahaca, 4 cucharadas de azúcar en un mortero y triturar todo bien.
2. Ponemos esta masa en una licuadora, agregamos el azúcar restante, vertemos el jugo de limón. Batimos todo.
3. La mezcla resultante se llena con agua y gas.
4. Vierta la limonada casera terminada en vasos, ponga un par de cubitos de hielo en cada uno y, si lo desea, decore con fresas enteras.

Receta de limonada con lima y té verde

Necesitará:

• té verde - 3 gramos;
  
• lima - 4 piezas;
  
• naranja - 1 pieza;
  
• azúcar - ¾ taza;
  
• agua sin gas - 1,5 litros;
  
• hojas de menta fresca - al gusto.

Receta:

1. Para preparar té verde, hierva agua y enfríe a una temperatura de unos 85 grados. Vierta las hojas de té con agua, déjelo reposar, agregue azúcar y mezcle.
2. Coloque el té enfriado en el refrigerador para que se enfríe.
3. Cuando alcance la temperatura adecuada, agregue jugo de naranja y limón recién exprimido, hojas de menta.
4. Vierta limonada casera en vasos, ponga cubitos de hielo y rodajas de lima. ¡Y disfruta de un agradable sabor tónico!

También se elabora un refresco a base de té negro o de frutas. Y puedes usar agua carbonatada.

Importante: la cantidad de agua y azúcar indicada en la receta puede variar. Todo depende de tu preferencias de sabor. Bebida demasiado dulce diluida con agua, y agria se puede endulzar con azúcar o miel.

¿Qué otras recetas hay de deliciosas limonadas caseras refrescantes? Hay tantos que durarán todo un verano caluroso: una bebida a base de menta, estragón (o estragón), frutas y bayas, picante (con la adición de albahaca, menta y estragón), pepino, sandía, arándano, manzana, lavanda.

Incluso puedes hacer un mojito sin alcohol. Cómo hacerlo - ver la receta en el video:

¡Tómalo, cuéntaselo a tus amigos!

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En el calor del verano, la refrescante limonada será una verdadera salvación para cualquier persona. Y mejor que de costumbre es solo limonada casera. Puedes encontrar las recetas más interesantes en este artículo.

Ingredientes

Existen muchas tecnologías para preparar esta bebida, indispensable en la época de calor, pero independientemente de la variedad de recetas, los componentes principales son los mismos:

• limones;
• azúcar;
• agua.

Los componentes se pueden reemplazar con análogos a su gusto. Entonces, en lugar de azúcar común, puedes tomar caña, miel o cualquier otro edulcorante, según las preferencias personales. Pero tenga en cuenta que esto puede cambiar ligeramente el sabor.

Receta clásica

Tomamos 6-8 vasos de agua pura, 6-8 limones y 1-1,5 vasos de azúcar. Lava bien los limones, exprime el jugo y mézclalos con el resto de los ingredientes en una jarra alta hasta que el azúcar se disuelva por completo. Elija las proporciones a su discreción: puede hacerlo un poco ácido, para esto agregamos más jugo de limón, o más dulce, respectivamente, ponemos más azúcar.
Este es el más simple y receta rapida limonada casera.

limonada turca

La llamada limonada "turca" es muy similar a la versión clásica. Los ingredientes son los mismos, solo el proceso de cocción es diferente. Corte los limones lavados con ralladura en trozos medianos, muela en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia blanda. Rellenar con agua fría y añadir azúcar. Mezclar bien y poner en el refrigerador por varias horas. Lo sacamos del frigorífico, lo filtramos y ya podemos disfrutar de una bebida vitamínica. Al cocinar, asegúrese de recordar que no puede verter agua caliente sobre los limones y dejar en infusión en temperatura ambiente, V de lo contrario puede ser amargo.

Limonada de Jenjibre

Limonada de Jenjibre obtenido al agregar un solo componente nuevo, pero el sabor se vuelve más picante. Tome un trozo de jengibre y córtelo en rodajas finas. Vierta unos vasos de agua en una cacerola, agregue el jengibre picado y deje hervir. Disuelva el azúcar en el mismo lugar, apague el fuego y déjelo reposar durante 20-30 minutos. Retire los trozos de jengibre del jarabe de jengibre, agregue jugo de limón recién exprimido y vierta con agua. Puede preparar tal limonada con miel, pero en este caso, debe agregarla no al agua hirviendo, sino al agua ligeramente enfriada.

limonada de menta

La limonada de menta se prepara añadiendo menta y ralladura de limón a la versión original. Vierta el azúcar, la ralladura de limón en rodajas y un montón de menta en agua hirviendo. Dejar hervir unos minutos hasta que se disuelva el azúcar, retirar del fuego y dejar en infusión una media hora aproximadamente. Cuele el jarabe resultante, mezcle con jugo y vierta agua.

limonada con tomillo

La limonada con tomillo y lima en preparación prácticamente no es diferente de la menta. A menos que exprimamos el jugo de limón y lima, y ​​preparemos el almíbar con la adición de tomillo. El proceso es similar, pero el sabor es significativamente diferente.

La limonada casera hecha a sí misma atraerá tanto a niños como a adultos. Sus beneficios son evidentes, y cocinar no lleva mucho tiempo. A pesar del nombre, puede hacer limonada casera no solo con limón: se recomienda usar bayas, frutas, infusiones de hierbas e incluso vegetales.

Al colocar la bebida preparada en una hermosa jarra o en vasos brillantes, decorándola con hojas de menta, trozos de fruta, bayas, ¡puede obtener no solo sabor, sino también placer estético!

Limonada casera de limón: recetas.

Las recetas para hacer limonada casera no son complejas, e incluso un niño puede manejarlas si lo desea.

Limonada casera "clásica"

Parecería que podría ser más fácil que la receta para hacer esta limonada. Pero aquí también hay un truco. Consiste en el hecho de que necesitas mantener un equilibrio entre los ingredientes y terminar con una bebida que no sea ni demasiado ácida ni demasiado dulce, que pueda saciar tu sed y que sepa bien.

Ingredientes:

agua potable sin gas -1000 ml;

azúcar -500 gramos;

limones grandes - 3-4 piezas.

Metodo de cocinar:

en una cacerola combine el azúcar y parte del agua, ponga la mezcla en un fuego pequeño y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, el jarabe de azúcar resultante se enfría y se le agrega jugo de limón y agua. La bebida se enfría en el refrigerador, si se desea, se agrega hielo al momento de servir.

Un pequeño truco: puedes reducir el tiempo de preparación de la bebida si usas una licuadora y la usas para mezclar jugo de limón con azúcar, luego viertes agua y dejas enfriar. Puede agregar variedad a la limonada clásica con bayas, frutas, etc. Puede usar agua carbonatada en lugar de agua normal.

Limonada casera de jengibre

La bebida resultante sorprenderá hasta al gourmet más sofisticado con su sabor; Además del sabor, la limonada también tiene un efecto refrescante, lo que será un punto decisivo a favor de una bebida en un día caluroso. La raíz de jengibre tiene un efecto tónico en una persona, al beber esta bebida por la mañana, puede recargar las baterías y la energía para todo el día. Además, el jengibre es sumamente útil para todo el organismo: lo aporta vitaminas y mejora el funcionamiento de los órganos internos.

Ingredientes:

jugo de limón - 20 ml;

jengibre rallado y exprimido a través de gasa - un total de 20 ml;

puré de espino cerval de mar con azúcar - 25 ml;

té frío, con el aroma de "bergamota" - 150 ml.

Metodo de cocinar:

En un recipiente grande, mezcle todos los ingredientes y vierta la bebida en una jarra. Refrigere, agregue hielo si lo desea.

Un pequeño truco: para exprimir al máximo el jugo de un limón, debes calentarlo en el microondas durante 20-30 segundos a máxima potencia. Puede mantenerlo durante un minuto en agua caliente (¡no hirviendo!).

"Mojito" sin alcohol - limonada en casa: receta

El conocido cóctel Mojito puede no ser necesariamente con alcohol. Sabor refrescante de esta limonada con un toque de mentol - lo que podría ser más hermoso en el calor.

Ingredientes:

limón - 1 pieza y 2-3 tazas de fruta para decorar la bebida;

hojas y ramitas de menta - 100 gramos;

azúcar granulada - 5 cucharadas;

purificado agua potable sin gas - 1000 ml.

Metodo de cocinar:

Las hojas de menta y las ramitas se lavan con agua fría y se secan con una toalla. Entonces la planta manos rasgadas en pequeños segmentos. Si corta la hierba con un cuchillo, no habrá un aroma fuerte, ya que las sustancias aromáticas se oxidarán al entrar en contacto con el metal. Deja algunas hojas para decorar.

El limón se corta en dos partes. Cada mitad se exprime, puedes usar un exprimidor. Debes tener unas 5 cucharadas de jugo de limón. No tires la piel de un limón, igual te servirá para beber.

La menta triturada se vierte en platos esmaltados (el metal o el aluminio se oxidarán con el jugo de limón y se echará a perder el sabor de la bebida), y todas las hojas se llenarán completamente con agua. La cáscara de limón se agrega a la masa y se calienta gradualmente a fuego lento, esperando hasta que la mezcla hierva. Después de eso, la masa se cocina durante otros dos o tres minutos y finalmente se retira del fuego. El azúcar se vierte en la mezcla que aún no se ha enfriado y se mezcla bien.

Ahora la infusión resultante se filtra a través de un tamiz, limpiándola de partículas de ralladura y "copos" de menta y, como resultado, de un hermoso color de limonada. Vierta el jugo de limón en la limonada enfriada y colada, y retire la bebida para que se enfríe en el refrigerador.

Vierta el “mojito” frío en vasos altos, decore con una rodaja de limón y hojas de menta. Si agrega hielo, se colocan dos tubos en el vaso.

Limonada casera para una figura esbelta.

El uso regular de esta limonada ayudará a mantener su figura tonificada y delgada, y una combinación inusual de productos complacerá incluso a la mujer más exigente.

Ingredientes:

1000 ml carbonatadas agua mineral;

de tres a cuatro ramitas de albahaca morada;

dos pepinos medianos frescos;

dos limones;

azúcar granulada al gusto.

Metodo de cocinar:

Frotamos el pepino en un rallador con agujeros grandes, exprimimos el jugo y lo reservamos. Corta el segundo pepino en círculos finos. Cortamos el limón en dos partes, exprimimos el jugo de la mitad y recogemos el jugo, cortamos la segunda mitad en círculos. Ponemos rodajas de limón, pepino en una jarra o un recipiente esmaltado, y vertemos el jugo de pepino y limón, que exprimimos de antemano.

Añadimos azúcar al gusto, arrancamos las hojas y ramas de albahaca con las manos, y vertemos la cantidad de agua necesaria según la receta. Insistimos en limonada durante aproximadamente una hora, y enfriamos. Llene vasos altos hasta un cuarto con hielo y vierta limonada en ellos.

Limonada en casa "Fruit Paradise"

Esta limonada es buena para preparar en el verano cuando hay mucha fruta en los mercados.

Ingredientes:

fresas - 300 gramos;

melocotones -2 piezas;

manzana-1pc;

pera-1 pieza;

uvas - 6-7 bayas grandes de color verde y azul;

agua - 1000 ml;

azúcar - 300 gramos;

hojas de menta - para decorar - 4-5 piezas;

limón - 2 piezas.

Metodo de cocinar:

En una cacerola de esmalte, cocine el jarabe de azúcar con una pequeña cantidad de agua y azúcar. Enfríe y vierta fresas picadas, rodajas de manzana, pera picada, uvas cortadas en dos partes, duraznos cortados en cuartos.

Mezclar suavemente con una cuchara de madera. Vierta el agua restante, agregue jugo de limón. Enfriarse. Verter en vasos, decorar con hojas de menta. Esta limonada tiene un alto contenido en vitamina C y oligoelementos, ya que no hay tratamiento térmico de la bebida.

Consejos útiles para hacer limonada en casa:

si usted tiene diabetes, puedes sustituir el azúcar en las recetas por fructosa;

se puede obtener más jugo de un limón haciéndolo rodar sobre una tabla (sin cortar);

no es necesario tirar la ralladura restante durante la preparación de la bebida: séquela y colóquela en el gabinete donde se almacenan los cereales, de esta manera los protege de las plagas;

Se puede usar stevia en lugar de azúcar. Sabe no menos dulce que el azúcar;

Elija limones con una cáscara de tamaño mediano: deben tener una combinación uniforme de cáscara y pulpa en el corte. Si hay más pulpa y la corteza es delgada, entonces es un limón rancio y demasiado agrio;

puede restaurar un limón seco remojándolo por un tiempo en agua fría con sal;

la ralladura restante se puede usar para limpiar los zapatos, y si le duele la cabeza, coloque un trozo de ralladura de limón en las sienes;

Las cáscaras de limón sobrantes se pueden usar para hacer deliciosas frutas confitadas. Para hacer esto, la capa interna blanca se corta completamente de la ralladura, dejando solo la cáscara amarilla. Las costras preparadas se remojan durante dos días en agua fría; el agua debe cambiarse 1-2 veces;

Esto es necesario para eliminar la amargura. Luego, las costras se hierven con la adición de azúcar durante 20-30 minutos. Extender sobre un colador y secar en el horno durante 15 minutos. Después de eso, las frutas confitadas se rebozan en azúcar en polvo y se guardan para su almacenamiento en un lugar seco. lindo lugar. Puedes decorar pasteles con frutas confitadas, especialmente si las cortas en forma de "espirales".

Cualquiera que sea la receta de limonada que elija, es importante recordar que será mucho más saludable y sabrosa que la soda "química" comprada en la tienda.

Lo más importante es no ser perezoso, sino hacer un hábito saludable de hacer bebidas saludables. Puede involucrar a los niños en el proceso de hacer limonadas, y luego las obras maestras culinarias "a la barra fresca casera" tomarán la forma de un emocionante ocio familiar.

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