Cazuela de carne: las mejores recetas de guisos con carne, queso, verduras. Cazuelas de ternera: las recetas más deliciosas al horno Cazuela de carne con carne al horno

Toda ama de casa sabe que a veces es muy difícil alimentar a una familia, especialmente si hay problemas con la comida o presión de tiempo. Un plato muy conocido viene al rescate: la cazuela. Se puede preparar a partir de diferentes ingredientes y con diferentes rellenos. Este material contiene una selección de recetas sencillas y muy sabrosas a base de carne (y sus derivados, por ejemplo, la carne picada).

Deliciosa cazuela de carne con carne picada y arroz - receta fotográfica

La cazuela de carne picada y arroz es un plato delicioso y satisfactorio, ideal para el almuerzo o la cena de todos los días. Se prepara con la mínima cantidad de ingredientes que combinen bien.

Gracias a la crema agria, las cebollas fritas y las zanahorias, que se añaden al arroz, la cazuela queda muy tierna y de sabor jugoso. Una cazuela tan fácil de preparar pero increíblemente sabrosa sin duda ayudará a alimentar a toda la familia numerosa.

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

Cantidad: 8 porciones

Ingredientes

• Carne de res y cerdo picada: 1,5 kilos
• Arroz: 450 g
• Zanahorias: 1 ud.
• Arco: 2 uds.
• Huevos: 2 uds.
• Crema agria: 5 cucharadas. l.
• Sal, pimienta: al gusto
• Manteca: 30 gramos

Instrucciones de cocina

Cómo cocinar una cazuela de carne con patatas.

La cazuela de patatas con relleno de carne es un plato bastante festivo, porque tarda un poco más de lo habitual en cocinarse y queda muy bonita, como dicen, no es una pena ponerla en la mesa para agasajar a los queridos invitados y queridos miembros de la familia. La cazuela más simple consiste en puré de papas y carne picada, las opciones más complejas implican el uso adicional de varias verduras o champiñones.

Ingredientes:

• Patatas crudas - 1 kg.
• Carne de res - 0,5 kg.
• Leche fresca - 50 ml.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Cebolla - 2 piezas
• Mantequilla - 1 trozo pequeño.
• Harina de trigo - 2 cucharadas. l.
• Sal.
• Especias.

Algoritmo de acción:

1. Inicialmente hervir las patatas con un poco de sal hasta que estén tiernas. Escurrir el agua, hacer un puré.
2. Cuando se enfríe un poco, verter la leche tibia, poner mantequilla, harina y huevos. Mezclar hasta que quede suave.
3. Pasa la carne por una picadora de carne.
4. En una sartén sofreír la carne molida añadiendo un poco de mantequilla, en la otra sofreír la cebolla.
5. Combine la cebolla dorada con la carne picada frita. Agrega especias. Sal el relleno.
6. Engrase con aceite el recipiente de la futura cazuela. Vierta la mitad del puré de patatas en un bol. Alinear. Colocar el relleno de carne. También alinear. Cubrir con el puré restante.
7. Haz una superficie plana, para darle belleza puedes engrasarla con un huevo batido o mayonesa.
8. Tiempo de asado de 30 a 40 minutos dependiendo de la potencia del horno.

Es muy bueno servir verduras frescas para una cazuela de este tipo: pepinos, tomates, pimientos morrones o las mismas verduras, pero en escabeche.

Receta de cazuela de carne con verduras

La cazuela de patatas con carne es, por supuesto, buena, pero muy rica en calorías, por lo que no es adecuada para quienes controlan el peso y tratan de comer alimentos dietéticos. Para ellos se ofrece una receta de guisos de verduras. También resulta bastante satisfactorio, ya que incluye relleno de carne, pero el contenido calórico es menor debido al uso de calabacines y calabacines.

Ingredientes:

• Calabacín fresco - 2 piezas (puedes sustituirlo por calabacín).
• Tomates - 4 piezas talla pequeña.
• Cebolla - 1-2 piezas
• Carne de res o pollo picada - 0,5 kg.
• Crema agria grasa - 150 gr.
• Queso mozzarella - 125 gr.
• Pasta de tomate - 2 cucharadas. l.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Pimienta (picante, fragante).
• Sal.

Algoritmo de acción:

1. La receta tardará algún tiempo en procesar las verduras. Es necesario lavarlos y limpiarlos. Cortar los tomates y el calabacín en círculos (cortar la mitad con las semillas). Picar la cebolla en cubos pequeños. Corta la mozzarella en rodajas.
2. Envía la cebolla a una sartén caliente con aceite. Saltear hasta obtener un agradable color y aroma característico.
3. Agregue la carne picada a la cebolla dorada. Freír hasta que esté casi listo.
4. Batir los huevos de gallina con crema agria hasta obtener un hermoso estado homogéneo.
5. Calienta el horno. Mezcle la carne picada con círculos de calabacín, agregue las especias y la sal.
6. Engrasa el molde con aceite. Rellenar con carne picada y verduras. Coloque los tomates encima y encima tazas de queso.
7. Vierta la mezcla de crema agria. Hornear.

Servir de la misma forma en que se preparó la cazuela. No se requiere guarnición para tal plato, excepto que los pepinos o champiñones encurtidos aportarán una agradable acidez al sabor.

Receta de cazuela de carne con champiñones.

El otoño es la época de cosechar en el jardín y recolectar suministros en el bosque. Dado que tanto las verduras de la nueva cosecha como los champiñones aparecen en la mesa al mismo tiempo, esta es una especie de señal para que la anfitriona los use juntos para preparar platos deliciosos, por ejemplo, los mismos guisos.

Naturalmente, el relleno de carne hará que el plato sea más sabroso y satisfactorio, lo que será apreciado positivamente por la mitad masculina de la familia, y las niñas no rechazarán una ración de una cazuela hermosa, fragante y muy sabrosa.

Ingredientes:

• Patatas frescas - 6-7 piezas
• Setas frescas (ya sean del bosque o champiñones).
• Carne picada de una mezcla de cerdo y ternera - 0,5 kg.
• Cebolla - 2 piezas
• Queso fundido - 1 ud.
• Crema agria y mayonesa - 4 cucharadas. l.
• Ajo - 2 dientes.
• Jugo de limón - 1 cucharada. l.
• Especias y sal.

Algoritmo de acción:

1. Primero que nada prepara las patatas. Limpiar, enjuagar. Cortar en aros si las patatas son pequeñas, o en mitades para tubérculos grandes.
2. Enviar las patatas a una sartén precalentada, donde se vierte un poco de aceite. Freír durante 10 minutos. Poner en un plato.
3. Empieza a preparar los champiñones. Lávalas, córtalas en rodajas finas. Mezclar con carne picada. Deja el bol a un lado.
4. El turno de la cebolla, también se pela, se pica, se saltea.
5. Rallar finamente el queso derretido.
6. Proceder al "montaje" de la cazuela. Engrase el recipiente con aceite vegetal. Ponle unas patatas. Alinear. Puedes salar y espolvorear con especias. Extienda la mitad de la cebolla sobre las patatas en una capa uniforme. Luego mitad carne picada y mitad queso rallado.
7. Prepare un relleno de huevos, crema agria con mayonesa y dientes de ajo machacados. Llénalo de productos.
8. Repita las capas: patatas, cebollas, carne picada.
9. Mezclar el queso derretido con el jugo de limón y meter en el microondas. Cuando la mezcla se vuelva homogénea y líquida, verterla encima de la cazuela.
10. Introducir el recipiente con la cazuela en un horno bien calentado. Después de 40 minutos, cubra el formulario con papel de aluminio y manténgalo así durante otro cuarto de hora. Servir en la mesa.

Las amas de casa que ya han preparado un plato de este tipo dicen que combina bien con la compota a temperatura ambiente.

Cazuela De Carne Con Pasta

Todo el mundo conoce el plato más sencillo: la pasta naval, que consiste simplemente en mezclar cuernos, fideos o fideos hervidos con carne picada frita. Pero, si los mismos productos se colocan en capas y se vierten con alguna salsa inusual, entonces una cena normal se vuelve verdaderamente festiva.

Ingredientes:

• Carne picada - 0,5 kg.
• Pasta - 200-300 gr.
• Tomates - 2 piezas
• Cebolla - 2 piezas
• Queso parmesano - 150 gr.
• Leche de vaca fresca - 100 ml.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Sal, especias.
• Aceite vegetal.

Algoritmo de acción:

1. La carne picada se puede tomar de un tipo de carne o de una variedad, por ejemplo, de cerdo y de ternera. Agrega sal y pimienta a la carne picada.
2. Muele los tomates en una licuadora hasta obtener una salsa bonita.
3. Picar la cebolla y sofreír. Cuando la cebolla esté lista, envía la carne picada a la sartén.
4. Freír hasta que cambie de color y la carne esté lista.
5. Vierte el puré de tomate en la sartén. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
6. Hervir la pasta durante este tiempo.
7. Llena una bonita fuente para horno con la mitad de la pasta. Ponles carne picada aromática. Cubra con pasta nuevamente.
8. Mezclar los huevos de gallina con una pizca de sal y leche. Batidor. Vierta sobre la cazuela.
9. Repartir el queso rallado por la superficie.
10. Colocar en horno precalentado. Hornea a 180 grados durante 40 minutos (o un poco más).

La cazuela terminada tiene una apariencia hermosa, queda especialmente buena cuando está caliente. Lo ideal es acompañarlo con verduras frescas: tomates burdeos, pimientos amarillos y pepinos verdes.

Cómo cocinar una cazuela de carne para niños como en el jardín de infantes.

Cómo a veces quieres volver a la infancia, ve a tu grupo favorito en el jardín de infancia y siéntate en una mesa pequeña. Y comer hasta la última migaja una deliciosa cazuela de carne, esa misma a la que entonces no le mentía el alma, pero que ahora no tiene sustituto. Es bueno que hoy en día existan recetas de "guisos infantiles" y, por lo tanto, existe la oportunidad de intentar prepararlas en casa.

Ingredientes:

• Arroz - 1 cucharada.
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias frescas - 1 ud.
• Carne picada (pollo, cerdo) - 600 gr.
• Crema agria - 2 cucharadas. l.
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Sal, especias.

Algoritmo de acción:

1. Enjuague el arroz con agua helada. Mandar a cocer hasta que estén tiernos en abundante agua (salar un poco).
2. Muele las verduras a tu manera favorita, las cebollas (en cubos, las zanahorias) en un rallador grueso.
3. Echar aceite sobre la sartén, poner por turno la cebolla, luego las zanahorias, sofreír.
4. Mezcle arroz hervido enfriado y bien lavado con carne picada. Agrega tus especias y sal favoritas. Envíe aquí también verduras salteadas.
5. Batir la crema agria hasta que quede suave con los huevos. Mezclar con carne picada y verduras.
6. Engrasa bien el molde con aceite vegetal. Extiende la masa. Hornee colocándolo en un horno precalentado.

Al servir, cortar en cuadritos prolijos, como en el jardín. Puedes llamar a tus seres queridos para una degustación.

Receta de cazuela de carne en olla de cocción lenta.

La forma clásica de cocinar guisos es hornearlos en el horno. Pero en los últimos años ha aparecido una alternativa interesante, por ejemplo, el uso de una multicocina. El sabor de los guisos preparados de esta forma no es peor y el proceso es mucho más sencillo y agradable.

Ingredientes:

• Patatas - 5-6 piezas
• Carne picada - 300-400 gr.
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahoria - 1 ud.
• Huevos de gallina - 1 ud.
• Mayonesa - 1 ud.
• Especias.
• Sal.

Los guisos de carne se pueden cocinar con cualquier tipo de carne, este artículo contiene las recetas más interesantes de guisos de ternera.

Cazuela de ternera con leche de coco

Hoy en nuestro menú hay una deliciosa cazuela de ternera al horno. En esta receta, la carne y las verduras se hornean con leche de coco, lo que le dará al plato un agradable sabor a nuez. Nada de leche de coco, la crema normal servirá.

Productos:

• 500 g de ternera o ternera;
• patatas 300 g;
• queso, preferiblemente parmesano 200 g;
• tomates, preferiblemente carnosos 300 g;
• leche de coco 130 ml, se puede sustituir por nata;
• ajo, no hace falta mucho para no interrumpir el aroma de otros productos;
• especias, las que quieras;
• aceite.

Metodo de cocinar:

Cazuela de ternera y verduras con hierbas

Este plato es complejo, contiene muchos ingredientes, tendrás que retocar en la cocina, pero al final resulta muy sabroso. Aunque la carne es de ternera, en una cazuela queda tierna y blanda, combina bien con pimientos morrones, zanahorias, tomates, ajos.

Productos:

• 0,5 kg de carne de vacuno;
• 3 tomates pequeños;
• 1 zanahoria de raíz mediana;
• 2 pimientos dulces;
• 3 cebollas;
• 200 g de queso duro;
• 1 frasco de frijoles rojos enlatados;
• 1 lata de maíz enlatado;
• 3 dientes de ajo;
• mayonesa;
• sal, pimienta negra molida;
• albahaca y orégano al gusto;
• aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. La carne de res debe seleccionarse del solomillo. Corta la carne en trozos pequeños.
2. Limpiamos verduras. Cortar la cebolla en cubos pequeños, triturar el ajo con una prensa de ajos o picarlo con un cuchillo. Frotamos las zanahorias en un rallador, quedará más bonito si usas un rallador para zanahorias coreanas.
3. Ponemos la sartén al fuego y sofreímos la cebolla y el ajo en aceite vegetal.
4. Agrega las zanahorias y sofríe durante 5 minutos, revolviendo.
5. Agrega la carne a las verduras y fríe por otros 10 minutos. Esto es suficiente, finalmente la carne llegará al horno.
6. Ponemos hierbas y especias, todo al gusto.
7. Prepara el resto de las verduras. Es necesario pelar los tomates y los pimientos, para ello los sumergimos en agua hirviendo, los tomates durante 1 minuto e inmediatamente en agua fría. Es necesario mantener el pimiento en agua hirviendo durante más tiempo, 4 minutos, y luego sumergirlo también en agua fría. La piel ahora se desprenderá fácilmente.
   

   Para que la cazuela quede más bonita, es mejor coger pimientos verdes y rojos.

8. Cortar los tomates y los pimientos en cubos, añadir un poco de sal.
9. Repartimos la carne en una fuente para horno con cebollas y zanahorias fritas.
10. Luego viene una capa de pimientos morrones con tomates.
11. Ahora vierta uniformemente los frijoles y el maíz enlatados.
12. Hacemos una capa de mayonesa. Para que sea más cómodo repartir la mayonesa sobre nuestra cazuela de carne, cortamos una esquina de la bolsa y exprimimos la mayonesa con una malla.
13. Finalmente, espolvorear con queso duro rallado y meter en el horno, que fue precalentado a 180 grados.
14. Estamos esperando 40 minutos y ya está lista una maravillosa y fragante cazuela de ternera con verduras.

Cazuela de maíz con ternera

En esta receta utilizamos sémola de maíz, que ha quedado inmerecidamente olvidada.

Productos:

• 500 g de carne de res;
• 150 g de sémola de maíz;
• 100 g de queso;
• 300 ml de leche;
• 2 huevos;
• 50 g de mantequilla;
• aceite vegetal para engrasar el molde;
• sal y pimienta negra (molida) - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Primero, hierva sémola de maíz en leche para hacer una papilla viscosa. Cortar finamente la carne a lo largo de las fibras y sofreír los trozos en aceite vegetal.
2. En la papilla enfriada, ponga huevos crudos, carne frita, sal y pimienta al gusto.
3. Pasamos la masa resultante a una fuente para horno engrasada, nivelamos la superficie, espolvoreamos con mantequilla derretida, espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno.
4. Hornee durante 20 minutos a una temperatura de 180-190C.

Cazuela De Carne Molida Y Calabacín

Esta receta es inusual, se prepara con… cerveza. Por supuesto, la cerveza sin alcohol solo agregará un sabor picante a la carne.

Productos:

• 400 g de carne de res;
• 150 g de salchicha ahumada;
• 3 huevos crudos;
• 100 ml de leche;
• 300 g de calabacín pelado;
• 3 cucharadas cucharadas de queso rallado (con un portaobjetos);
• 1 cebolla;
• 150 ml de cerveza sin alcohol;
• 50 g de mantequilla;
• sal pimienta;
• verdor.

Metodo de cocinar:

1. Pasamos la carne de res (del solomillo) en una picadora de carne, picamos finamente la salchicha ahumada y la cebolla, y luego freímos con la carne picada hasta que esté medio cocida. Sal, pimienta al gusto y vierte la cerveza.
2. Cocine a fuego lento durante unos cuarenta minutos.
3. Calabacín, es mejor tomarlo joven, no grueso, cortarlo en círculos y luego en cubos y freírlo en mantequilla.
4. En forma engrasada, coloque una capa de calabacín, luego una capa de carne molida guisada con cerveza y salchicha, y nuevamente una capa de calabacín.
5. Batir los huevos con la leche y el queso duro rallado. Vierta sobre los calabacines y colóquelos en el horno precalentado durante 20 minutos. Espolvorea el plato terminado con hierbas y sírvelo caliente.

Receta de cazuela con carne y puré de patatas

Una receta clásica de cazuela de carne, se prepara con puré de patatas y queso.

Productos:

• 500 g de patatas;
• 500 g de ternera;
• 1 cebolla;
• 100 g de queso duro;
• 3 huevos;
• 100 g de crema agria;
• 2 cucharadas aceite vegetal;
• migas de pan;
• sal y pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Hervir la carne en agua con sal. Cortar la carne en trozos y pasar dos veces por una picadora de carne. Puedes usar una licuadora.
2. Freír la cebolla en aceite vegetal, mezclar con la carne, sal, pimienta y diluir con el caldo de la carne cocida. El resultado debería ser una masa blanda, pero no líquida.
3. Hervir las patatas en agua con sal, escurrir el agua, triturar las patatas, añadir los huevos crudos y mezclar.
4. Para la cazuela de patatas con ternera hervida, todo está listo. Ahora cogemos la forma, la engrasamos con aceite vegetal y espolvoreamos con pan rallado.
5. Repartimos la mitad del puré de patatas, ponemos encima la mitad de la carne molida y volvemos a hacer una capa de patatas.
6. Nivelar, engrasar con crema agria, hacer pinchazos en la superficie con un tenedor y espolvorear con queso rallado.
7. Horneamos en un horno precalentado a 180 grados. Resulta una cazuela de patatas con ternera muy sabrosa.

Una receta rápida de cazuela de carne en el microondas.

El microondas viene al rescate justo cuando, después del trabajo, no hay tiempo ni energía para cocinar algo complicado para la cena. Una de las recetas para tal ocasión es una cazuela de carne, en esta ocasión haremos una cena con carne molida y verduras.

Productos:

• 2 patatas medianas;
• 1 tomate;
• 200 g de carne molida;
• 100 gramos de queso.
• 1 cebolla pequeña;
• 2 cucharadas cucharadas de crema agria.

Metodo de cocinar:

1. Es mejor tomar carne de pollo para esta receta, pero la carne también quedará blanda en el microondas si primero la pasas por una rejilla fina en una picadora de carne y fríes la carne picada en una sartén.
2. Ahora pela las patatas y córtalas en círculos iguales, cuanto más finas mejor.
3. Cortamos también el tomate en círculos finos o semicírculos. Picar la cebolla lo más finamente posible.
4. Tomamos platos para hornear en el microondas, ponemos un tercio de las papas en una capa en el fondo, ponemos encima todos los círculos de tomate, luego carne molida y nuevamente una capa de papa.
5. Poner la cebolla sobre la carne y volver a hacer una capa de patatas. Repartimos uniformemente sobre él la cebolla finamente picada y volvemos a cerrarlo con una fina capa de círculos de patata.
6. Hacemos una rejilla de crema agria y la metemos en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia.
7. Cuando haya pasado el tiempo, abra la puerta y compruebe que las patatas estén listas. Si aún está dura enciende el microondas por 10 minutos más, si está blanda saca un recipiente con una cazuela, espolvorea con queso y mete al horno por 2 minutos.
8. Disponer en platos, servir con mayonesa y salsa de ketchup.

Receta cazuela de carne con verduras:

Corta la carne de cerdo en cubos pequeños. No es necesario utilizar carne de cerdo como carne, puedes tomar carne de pollo o incluso carne picada.

Limpiamos los calabacines y los troceamos en cubos de tamaño mediano. Si la verdura es muy joven, con una piel fina y delicada, entonces puedes negarte a pelarla. Cortar los tomates en rodajas un poco más grandes que el calabacín. Alternativamente, puedes cortarlos en aros.

Disolvemos la cebolla en medias anillas finas. Si la cebolla se usa vieja, con un sabor pronunciado, se recomienda escaldarla con agua hirviendo. Entonces toda su amargura desaparecerá.

Cortar tres quesos en trozos grandes y cortar el eneldo en trozos más pequeños.

Tomamos una forma resistente al calor y esparcimos la carne en una capa fina y uniforme. Salpimentamos y salamos.

Distribuir las medias aros de cebolla sobre la carne. Si esta forma de cebolla no te conviene, puedes cortarla en cubos pequeños.

Luego vienen los calabacines, seguidos de una capa de tomates. En esta etapa, también puedes salar ligeramente el plato.

Lubricar con una fina capa de mayonesa de ajo (basta con mezclar la masa de mayonesa con el ajo prensado con una prensa), espolvorear con eneldo y cubrir con una capa de queso rallado. Si la presencia de mayonesa le confunde, se puede quitar. Incluso sin mayonesa, el plato quedará muy jugoso.

Metemos la cazuela de carne con verduras al horno y cocemos a 180 grados. Con el tiempo, este proceso tardará aproximadamente entre 35 y 40 minutos. Durante este tiempo, la carne absorberá el jugo de las verduras y la capa de queso se derretirá maravillosamente, formando una costra dorada.

Puedes complementar esta cazuela con patatas tiernas hervidas. Por supuesto, para este plato también son adecuadas las ensaladas y las hierbas frescas.

Cocine las verduras con más frecuencia, porque sus platos no solo son sabrosos, sino también saludables.

Un plato muy sencillo y muy sabroso: una cazuela de carne con verduras cocida al horno. Incluso un cocinero novato puede hacer frente a la receta.

Receta de cazuela de carne y verduras

Ingredientes:

• 600 g de carne picada (se puede cocinar con la carne que gustes)
• 1 bombilla
• 1 zanahoria grande o 2 pequeñas
• 1 diente de ajo
• 1 berenjena (~ 300 g) o media rodaja)
• 3-4 tomates
• 2 cucharadas crema agria (yogur)
• 150 gramos de queso
• perejil fresco
• sal, pimienta al gusto

En esta receta puedes cambiar las verduras a tu gusto. Por ejemplo, en lugar de berenjenas, puedes tomar calabacín y, en lugar de zanahorias, calabaza. Pero no te excedas con la cantidad de verduras, cuantas más haya, más jugo quedará en la cazuela.

Cómo preparar productos

• Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas de 1 mm de grosor. Pelar la parte más gruesa y cortar en tiras. Poner los círculos de berenjena en un colador o colador, salar cada capa, enjuagar con agua fría después de media hora y dejar escurrir.
• Lavar los tomates, quitarles el corazón y cortarlos en círculos de 2 mm de grosor.
• Pelar la cebolla y cortarla en cuartos finos.
• Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
• Picar finamente el ajo.
• Picar el perejil.
• Ralla el queso.
• Calienta aceite vegetal u otra grasa en una sartén.
• Agrega el ajo y sofríe por 15 segundos, inmediatamente agrega la cebolla y sofríe por 1 minuto.
• Luego añade las zanahorias a las verduras y, al cabo de un minuto, la berenjena picada en tiras. Freír un par de minutos más a fuego medio.

Calentar el horno a 180°.

• Poner la mitad de las verduras en el molde y esparcirlas por el fondo.
• Agrega la segunda mitad a la carne picada, pon las verduras, la sal, la pimienta en el mismo lugar y mezcla todo.
• Extienda la carne picada encima de la almohadilla de verduras y extiéndala uniformemente.
• Coloque encima las berenjenas y los tomates en rodajas en hileras.
• Untelos con crema agria.
• Metemos la cazuela al horno durante 20 minutos.
• Sacar y esparcir el queso rallado por la superficie.
• Dejar por otros 20 minutos.

La cazuela está lista.

Video - Cómo cocinar una cazuela de carne en el horno.

¡Buen provecho!

La cazuela de carne al horno, o más precisamente, la cazuela de carne picada al horno, es un plato muy sencillo que no requiere mucho esfuerzo ni tiempo. Sin embargo, este plato tiene una clara ventaja sobre platos fritos similares. La cazuela de carne picada se prepara con lo que hay actualmente en el frigorífico, y al mismo tiempo siempre resulta sabrosa y original.

El componente principal de todos estos guisos es la carne picada. Puede ser de tu elección: cerdo, ternera, pollo. Todos los ingredientes adicionales de la cazuela se pueden preparar como desee, mostrando al mismo tiempo una imaginación culinaria razonable. En los guisos, junto con la carne, se pueden introducir de forma segura verduras, pastas, huevos, queso, hierbas, etc. Esto te permitirá probar una gran variedad de platos: cazuela de carne al horno con patatas, cazuela de carne con pasta al horno, cazuela de carne con huevo al horno, cazuela de carne con arroz al horno, etc.

Cualquier conjunto de productos que elija, combinado correctamente con carne picada y horneado en el horno, le dará un excelente plato tierno y sabroso: una cazuela de carne al horno. La receta, aunque estipula las reglas básicas de preparación, le permite mostrar su individualidad. Si no has tenido que cocinar este plato antes, te aconsejamos que estudies no solo las recetas, sino también las fotografías. Así no tendrás errores molestos al cocinar una cazuela de carne en el horno. La foto te ayudará a seguir las reglas básicas. La cazuela de carne en el horno, cuya receta con una foto ha elegido usted mismo, definitivamente resultará deliciosa y su familia le pedirá que la cocine con más frecuencia.

Primero prueba la cazuela de carne con patatas al horno, su receta es sencilla y fiable, no habrá ningún error y seguro que a todos les gustará el plato terminado.

Le daremos una serie de consejos útiles sobre cómo cocinar una cazuela de carne en el horno:

Para preparar la cazuela no es necesario freír previamente la carne picada. Se puede utilizar crudo, pero el tiempo de cocción aumentará ligeramente;

Si lo desea, puede agregar eneldo a la carne picada. En este caso, el plato adquirirá un sabor picante;

Tu cazuela adquirirá una bonita costra dorada si la untas con clara de huevo;

10 minutos antes del final de la cocción, espolvorea con queso rallado por encima. Al servir, decora la cazuela con hierbas frescas;

La cazuela se puede cortar en porciones limpias. Para ello déjalo reposar 15 minutos después del horno. Durante este tiempo no se enfriará, pero cortará mejor;

Si la cazuela se ha enfriado por algún motivo, puedes recalentarla de forma segura. Hazlo en el horno y en el microondas;

Si tienes la oportunidad, cocina tú mismo la carne picada, en la tienda no siempre es de la calidad que se necesita;

La carne picada se puede preparar con antelación y congelar durante mucho tiempo. Esto se hace mejor en bolsas especiales para congelador;

Entonces es mejor rallar la carne picada congelada;

Para que quede jugosa después de descongelar, se debe agregar cebolla finamente picada a la carne picada.