Tepsija od piletine sa patlidžanom i paradajzom. Tepsija od piletine sa patlidžanom i paradajzom Tepsija u rerni sa piletinom i patlidžanom

Šta je potrebno:

• 1 srednji patlidžan
• 3 pileća filea
• 2 velika paradajza
• 2-3 žlice
• 2-3 čena belog luka
• soli biber
• prstohvat origana i slatke paprike

Piletina pečena sa patlidžanom i paradajzom

Dakle, glavni sastojci - piletina, patlidžan, paradajz, sir - sasvim klasična kombinacija. Tako da će ovo jelo biti vrlo lako pripremiti. Patlidžan i pileći file se odlično slažu, a paradajz i sir su skoro uvek prisutni u jelima od piletine.

Patlidžan treba narezati na vrlo tanke ploče po cijeloj dužini. Lako to možete učiniti i gulicom za povrće. U redu je ako se ispostavi da su tanjuri odrezani, jer širina gulila za povrće nije dovoljna da zahvati patlidžan od ruba do ruba. Ali, ako želite bez greške napraviti prekrasne tanjure, upotrijebite tanak oštar nož. Narezane tanjire možete posoliti i ostaviti da leže dok ne puste sok da izađe gorčina. Ali obično to ne radim, nikad nisam osjetio gorčinu u gotovom jelu.

Uzimamo posudu za pečenje, namažemo biljnim uljem i položimo plastične mase patlidžana čvrsto jednu uz drugu, u 2 sloja. Patlidžani "vole" beli luk, pa ja patlidžane posipam sitno iseckanim belim lukom.

Pileći file prepolovite po dužini da bude tanji i istucite ga. Stavite patlidžan. Sol, biber, origano, paprika.

Na vrh stavite kolutove paradajza i namažite domaćim majonezom. Ako to nije slučaj, onda možete pomiješati kiselo vrhnje i senf (po ukusu) i malo posoliti. Ili uzmite običnu majonezu iz trgovine.

Obilno pospite rendanim sirom i pošaljite u rernu oko 30-35 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Pazite na sir da ne zagori. Ako ne volite zlatnu koricu na siru, ali želite da bude mekana, onda možete peći 25 minuta bez sira, pa pažljivo izvaditi i posuti sirom i držati u rerni još 10 minuta.

Tepsija od patlidžana i piletine bila bi jako dobra opcija jer se lako i relativno brzo pravi!

Možete uzeti bilo koje pileće meso, prsa ili meso sa buta ili buta, glavna stvar je da u njemu nema kostiju. Meso se mora marinirati unapred, oko 35-40 minuta pre pečenja.

Marinada je vrlo jednostavna. Trebaće vam paradajz pasta, oko 5-6 kašika sa toboganom za celu količinu mesa i kašika ulja, najbolje je uzeti maslinu, seckani beli luk 1 češanj i začine za pileće meso. Sve pomešati i u takvoj marinadi malo potopiti meso. Dok se meso marinira, možete pripremiti jela za pečenje i povrće.

Svo povrće je potrebno temeljito oprati, ako tikvice imaju debelu kožicu, najbolje je oguliti je prije kuhanja. Papriku također treba očistiti od jezgre i viška sjemenki.

Pripremite posuđe za pečenje, pergament papir 1 list je također koristan. Posuđe treba da bude malo, po mogućnosti pravougaone i od kaljenog stakla. Na dno posude za pečenje stavite pergament, ne treba mazati uljem ili vrlo malo. Položite sastojke na lim u slojevima određenim redoslijedom.

Sastojci za kuvanje:

• Sir - po ukusu, tvrda pavlaka;
• Zeleni - po ukusu;
• Beli luk - 2 kom, oguljeni češanj;
• Luk - 1 kom;
• Šargarepa - 1 kom;
• Patlidžan - 1 kom;
• Tikvice - 1 kom;
• Pileći file - 1 kg;
• Paradajz pasta - po ukusu;
• Susam - prstohvat;
• Bugarski biber - 1 kom;
• Sol - po ukusu;
• Začini - po ukusu;
• Maslinovo ulje - za marinadu;
• Krema - 300 g;

Koraci kuhanja:

1. Pileće meso, komadi ne bi trebali biti mali, najbolje je da budu srednje veličine.
2. Šargarepu je najbolje naribati ili narezati na tanke štapiće.
3. Na šargarepu stavite patlidžan, narezan na tanke zaobljene komade.
4. Na patlidžan izrendati malu količinu sira.
5. Stavite tikvice na sir, komadići takođe treba da budu tanki i da imaju oblik kruga.
6. Sve slojeve ne zaboravite posoliti, preskačući samo sloj sa sirom. Na tikvice staviti sitno seckani luk. posuti sirom
7. Ponovo rasporedite sloj patlidžana, a zatim sloj tikvica. Gornji sloj premažite paradajz pastom i pospite belim lukom i sirom.
8. A završni dodir jela je krema. Mogu se umutiti pjenjačom i dodati u tepsiju. To je krema koja će mesu dati mekoću, nježnost i istovremeno pikantnost. Da bi tepsija imala oblik, kremu se može pomešati sa jednim kokošjim jajetom i umutiti dok ne postane glatka, pa tek onda preliti tepsiju ovim sastavom.
9. Zagrejati rernu na 180-200 stepeni i staviti tepsiju u nju 50 minuta. Stalno treba pratiti vrijeme i proces kuhanja. Najbolje je odabrati način u kojem će dovod topline biti odozdo. Čim je tepsija spremna, može se poslužiti za stolom, posuti začinskim biljem i susamom za dekoraciju.

Okus jela će biti odličan, tepsija ima divnu aromu! Prijatno!

Jednostavna, laka i ukusna tepsija od pilećih prsa sa povrćem.

Niskokalorična tepsija za one na dijeti. Kuhajte i počastite sebe i svoju porodicu ukusnim poslasticama!

✓ pileća prsa (fil) - 4 kom.

✓ biljno ulje za prženje

✓ sol, crveni i crni biber po ukusu

Recept

Patlidžan operite, odrežite peteljke i osušite. Isecite ih po dužini na tanke trake, stavite u činiju, posolite i ostavite 20-30 minuta.

Dobijeni sok ocediti od patlidžana.Pileća prsa oprati, dobro osušiti i svako iseći na 4 dela.

Stavite komade piletine u vrećicu (ili između dva sloja prozirne folije) i istucite. Kotlete začinite sa malo soli i bibera.

Operite paradajz, osušite ih, odrežite peteljku i narežite na kolutiće. Očistite beli luk i sitno iseckajte.

Zelenje operite, osušite i nasjeckajte. Narendajte sir.

U tiganju zagrijte malo biljnog ulja, rasporedite trake patlidžana i pržite 2-3 minute sa svake strane.

Prebacite patlidžan na papirni ubrus kako biste se riješili viška masnoće.

Posudu za pečenje namažite uljem i stavite sloj patlidžana koji malo preklapa jedan drugog.

Na to položite seckani pileći file. Zatim opet patlidžan i opet piletina. Zatim položite šolje paradajza.

Paradajz malo posolite, pobiberite i pospite seckanim belim lukom i začinskim biljem. Po vrhu pospite sirom.

Kalup stavite u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 20-25 minuta.

Izvadite tepsiju iz rerne, ostavite da odstoji 10 minuta i poslužite.

Pritisnite "Sviđa mi se" i primajte samo najbolje objave na Facebooku ↓

Tepsija od patlidžana je omiljeno jelo mnogih. Može postati kompletna večera za cijelu porodicu i obilna poslastica na odmoru. Koristeći dodatne sastojke, svaki put možete smisliti nove kombinacije okusa.

Recept za tepsiju od patlidžana, paradajza i sira

Gotovo jelo je ukusno i mirisno. Servira se toplo.

Gotovo jelo je sasvim zadovoljavajuće zbog sadržaja sira, majoneza i jaja. Po želji, zadnja dva sastojka mogu se izostaviti. Tada će tepsija ispasti manje kalorična.

Tepsija od tikvica i patlidžana u rerni

Još jedna jednostavna opcija za pečenje ovog jela u rerni. Zbog upotrebe minimalne količine proizvoda, jelo se ispostavlja dijetalnim. Ne sadrži masnu i visokokaloričnu hranu. Pogodno za ishranu djece.

potrebno:

• jedan patlidžan;
• pola tikvice;
• luk - jedan veliki ili dva mala;
• maslinovo ulje (po ukusu);
• so, začini.

Za pripremu je potrebno 30 minuta.

Tepsija sadrži 115 kalorija na 100 grama.

1. Operite tikvice i patlidžan. To peel;
2. Narežite na male kockice do 2 cm.Po potrebi očistite tikvice iznutra. Ako je mlad, to se ne može učiniti;
3. Pomiješajte povrće u dubokoj posudi. Dodajte so, začine i maslinovo ulje po ukusu. Dobro ih je rasporediti po cijeloj površini;
4. Ogulite i narežite luk na sitno;
5. Povrće rasporedite u činiju. Pokrijte ga folijom za hranu;
6. Podesite temperaturu u rerni na 180 stepeni, ostavite da se zagreje;
7. Pecite jelo 25 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja skinite foliju i ostavite da se zapeče.

Prilikom serviranja, tepsija se može ukrasiti paradajzom. Da biste to učinili, treba ih izrezati u krugove i položiti duž ruba obrasca. Po želji možete dodati i malo svježeg sira. Zahvaljujući tome, okus će postati nježniji.

Ako u fazi kuhanja dodate krompir narezan na kockice, jelo će se pokazati hranljivijim.

Plava tepsija sa paradajzom i mlevenim mesom

Ovaj recept će se posebno svidjeti onima koji vole obilnu večeru. Ova verzija tepsije sa mlevenim mesom može postati prepoznatljivo jelo za svaku domaćicu. Osim toga, jelo se može poslužiti ne samo radnim danima, već i praznicima.

Potrebni sastojci:

• dva patlidžana;
• dva paradajza srednje veličine;
• 200 grama tvrdog sira;
• 2 jaja;
• 400 grama mljevenog mesa (junećeg ili pomiješanog sa svinjetinom);
• jedan luk srednje veličine;
• biljno ulje (za prženje i podmazivanje kalupa);
• soli i začina.

Kuvanje će trajati otprilike 40-45 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama je 132 kalorije.

1. Prvi korak je priprema patlidžana. Da biste to učinili, potrebno ih je oprati i izrezati na tanke (oko 5 mm) krugove;
2. Potopite ih u slanu vodu;
3. U međuvremenu stavite mleveno meso na zagrejanu i nauljenu tepsiju. Posolite, dodajte začine i pržite dok ne omekšaju;
4. Paradajz narežite na krugove, luk nasjeckajte na pola prstena;
5. Podmažite formu uljem, položite prvi sloj luka. Trebalo bi ostati za još jedan sloj;
6. Nakon toga rasporedite patlidžan, malo pobiberite. Ne morate ih soliti, jer su namočene u slanoj vodi;
7. Sljedeći sloj će biti mljeveno meso. Nježno ga rasporedite po površini povrća;
8. Zatim se izmjenjuju patlidžan i mljeveno meso dok ne ponestane. Obično je to 2-3 sloja, ali sve ovisi o veličini forme;
9. Umutiti jaje i preliti jelo sa dobijenom smesom;
10. Na vrh stavite šolju paradajza, dodajte malo mlevene paprike;
11. Poslati u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 20 minuta;
12. Uklonite kalup i polugotovo jelo pospite rendanim sirom. Stavite u rernu još 10-15 minuta dok sir ne porumeni.

Prilikom serviranja možete dodatno ukrasiti listićima bosiljka i grančicom peršuna. Poslužite toplo za večeru.

Tepsija od patlidžana sa piletinom

Ova opcija za večeru posebno se sviđa djeci. A kako ne sadrži majonez, pogodan je i za mršavljenje.

trebat će vam:

• jedan patlidžan;
• 300 grama pilećih prsa;
• jedan mali luk;
• malo ulja za prženje (biljno ili maslinovo);
• 100 grama nemasnog sira;
• sol i papar.

Traje oko pola sata.

U 100 grama jela ima 130 kalorija.

1. Operite i ogulite patlidžan. Narežite na male kockice, potopite ih u slanu vodu;
2. Za to vrijeme narežite pileća prsa na male komadiće, pobiberite i posolite;
3. U tiganju zagrejte ulje, dodajte piletinu. Pržite na srednjoj vatri dok ne omekšaju i ne postanu korice;
4. Luk nasjeckajte na pola prstena;
5. U posebnoj posudi pomešati kuvana prsa, luk i patlidžan;
6. Podmažite formu uljem, stavite piletinu sa povrćem;
7. Naribajte sir i njime pospite jelo;
8. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.

Da bi tepsija bila ukusnija, umjesto mljevene paprike možete koristiti mirisno začinsko bilje. Dodatan ukus daće kriška belog tosta sa skutom, servirana pri serviranju i ukrašena zelenilom.

Recept sa patlidžanom, mlevenim mesom i krompirom

Ovako mirisno jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Odlična opcija za obilnu večeru.

potrebno:

• dva patlidžana;
• 500 grama mlevenog mesa (po izboru);
• 350 grama krompira;
• jedan veliki luk;
• 150 grama sira;
• ulje za prženje;
• soli i začina.

Za pripremu je potrebno 35-40 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama je 135 kalorija.

1. Mljeveno meso posolite i popaprite, pržite sa sitno nasjeckanim lukom na biljnom ulju dok ne skuva;
2. U međuvremenu operite patlidžan i narežite na tanke kolutiće;
3. Krompir oguliti, iseći na krugove;
4. Sir narendajte na krupno rende;
5. Rasporedite u slojevima: krompir, mleveno meso, patlidžan. Ponavljajte dok sastojci ne ponestane;
6. Poslati u rernu zagrejanu na 190 stepeni 20 minuta;
7. Posuti jelo sirom i ostaviti da se peče još 10 minuta.

Prilikom serviranja ukrasite začinskim biljem i kriškama paradajza. Poslužite vruće.

Nekoliko jednostavnih savjeta pomoći će vam u kuhanju tepsije od patlidžana:

• Budite oprezni kada dodajete tikvice. Ovo se posebno odnosi na mlado povrće. Mora se probati prije dodavanja u jelo. Neke vrste tikvica mogu biti gorke;
• pri odabiru patlidžana treba se usredotočiti na stanje njegove kore. Ako se nabora i ima smećkastu nijansu, bolje je ne uzimati povrće. Svježi patlidžan ima bogatu tamnu boju i glatku sjajnu površinu;
• umjesto majoneze, prihvatljiva je pavlaka sa malo masti. To će smanjiti sadržaj kalorija u jelu;
• bilo koja tepsija od patlidžana bit će još bolja ako joj pri kuhanju dodate svježi bosiljak;
• Također možete eksperimentirati s punjenjem posude. Osim paradajza i krompira, dodaju se kriške šunke ili karbonade.

Tepsija od patlidžana sa povrćem i raznim sastojcima priprema se brzo i jednostavno. Njegova priprema ne zahtijeva vještinu i posebne uređaje. Ovo jelo će se svidjeti svima: i odraslima i djeci. Može se brendirati kod bilo koje domaćice.

Kraj ljeta je pravo povrtarsko prostranstvo. Šta samo ne drži u krevetima! Želim da napravim zalihe za zimu ili sada da obradujem svoje najmilije ukusnim jelom. Salate, predjela, variva, tepsije... Predlažem da pripremite veoma ukusnu tepsiju, za koju su svi potrebni sastojci uvek pri ruci.

Ova tepsija je veoma zasitna, ne sadrži samo povrće, već i piletinu i sir. Ovo je kompletan ručak ili večera. Pored neverovatnog ukusa i sitosti, ova tepsija od patlidžana sa povrćem, piletinom i sirom pravo je skladište vitamina, a svako povrće je dobro na svoj način. Kuvajte i uživajte u darovima ljeta!

Za pripremu tepsije potrebno je uzeti patlidžan, paradajz, pileći file, šargarepu, luk, tvrdi sir, majonez, rafinirano suncokretovo ulje, začin Khmeli-suneli, mljeveni crni biber i sol. Prilikom serviranja tepsiju možete posuti začinskim biljem (kopar, peršun).

Pileći file operite, osušite, narežite na sitne komade i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa.

Mljevenom mesu dodati mljeveni biber i sol.

Dobro izmiksati masu.

Patlidžan operite, narežite na kriške debljine 0,5-0,7 cm, posolite i ostavite 15 minuta. Odbacite gorak sok koji se ističe.

U tiganj na zagrejanom ulju stavite kriške patlidžana i pržite sa obe strane dok ne porumene. Patlidžan podeliti na tri dela.

Luk oljuštite, prepolovite, a zatim svaku polovinu nasjeckajte na tanke poluprstenove.

Ogulite šargarepu i narendajte na krupno.

U tiganj na zagrejanom ulju stavite luk i šargarepu i pržite dok ne omekšaju.

Na kraju prženja dodajte začin Hmeli-suneli i promiješajte.

Paradajz oprati i iseći na tanke krugove.

Sir narendajte na sitno rende.

Na dno posude za pečenje stavite trećinu krugova patlidžana.

Na patlidžane rasporedite mleveno meso.

Mljeveno meso prekrijte drugim slojem patlidžana.

Preko patlidžana ravnomjerno rasporedite mješavinu luka i šargarepe.

Smjesu od povrća premažite slojem majoneza.

Preostale patlidžane stavite na majonez.

Pokrijte patlidžan kriškama paradajza.

Podmažite paradajz majonezom.

Pospite paradajz rendanim sirom.

Stavite posudu u rernu zagrejanu na 180°C i pecite oko 40 minuta (dok se ne stvori zlatna korica). Tepsija od patlidžana sa povrćem, piletinom i sirom je spremna.

Jelo poslužite toplo, možete posuti začinskim biljem.

Prijatno!