Дослідження продуктів у лабораторії "Веста". Експертна оцінка якості продукту. Експертиза продуктів харчування Вартість проведення експертизи продуктів харчування

Центр інженерних послуг має спеціалізовану лабораторію. для проведення випробувань металів та інших конструкційних матеріалів. Ми виконуємо хімічний аналіз випробувальних зразків, динамічні та статичні випробування на розрив, розтягування, стиск та вигин. Досвідчені фахівці визначають склад та механічні властивості металів та інших матеріалів.

Дослідження, що виконуються

У процесі запуску нового виробу у виробництво завжди постає питання вибору матеріалу виробу. Ми виконуємо різні види аналізів матеріалів, для визначення складу та властивостей.

Основні напрямки відділу аналізу матеріалів:

• Експрес-методи аналізу фізичних властивостей;
• Хімічний та спектральний аналіз;
• Металографічний аналіз та електрохімічна корозія;
• Електронна мікроскопія та рентгено-структурний аналіз;

Основні напрямки відділу міцності матеріалів:

• Малоциклові випробування;
• Багатоциклові випробування;
• Стандартні механічні випробування матеріалів;
• Статистична тріщиностійкість;
• Циклічна тріщиностійкість;

Потрібно дізнатися склад та властивості матеріалу?

Багато виробників тримають у секреті точний хімічний склад металу своєї продукції, але з сучасним обладнанням можна отримати докладний склад будь-якого матеріалу.

Вам необхідно дізнатися про матеріал зразка або підібрати аналог для дослідного виробу?

Фахівці нашої лабораторії аналізують матеріал методами руйнівного та неруйнівного контролю, визначають хімічний склад та марку матеріалу.

За результатами видаємо протокол випробувань із висновком. Наш випробувальний центр акредитовано у системі сертифікації ГОСТ Р.

Види випробувань

Від вибору матеріалу виробу залежать його міцнісні та експлуатаційні властивості. У нашій лабораторії Ви можете замовити випробування дослідних зразківза всіма важливими для даного виробу характеристиками. Для правильного призначення матеріалу часто необхідні дослідження міцності.

Ми виконуємо такі види випробувань матеріалів:

• Випробування на розтяг;
• Випробування на стиск;
• Випробування на вигин;
• Випробування на розрив;
• Статичні випробування;
• визначення міцності матеріалів при механічних випробуваннях;
• Випробування металів на твердість;
• Випробування металів та сплавів;
• Випробування металів на ударну в'язкість;
• Випробування на втому металу;
• Випробування металу на ударний згин;
• Динамічні випробування металів;
• Хімічні випробування металів;
• Циклічні випробування металів;
• Випробування механічних властивостей згідно з ГОСТ 898-1-2011;
• Випробування на розтяг за ГОСТ 1497-84;
• Випробування на вигин за ГОСТ 14019-2003;
• Випробування на втому за ГОСТ 25.502-79.

Випробувальне обладнання

Всі дослідження ми проводимо у спеціалізованій лабораторії, оснащеній усім необхідним обладнанням:

• Розривні машини зусилля до 100 тонн;
• Мікрорентгеноспектральний аналізатор;
• Електронний мікроскоп;
• Газоаналізатор;
• Копер маятниковий;
• Атомно-емісійний спектрометр;
• Дифрактометр рентгенівський;
• Високочастотні пульсатори;
• Профілограф-профілометр;

Для замовлення випробувань Ви можете звернутися до фахівця Центру інженерних послуг "Модельєр"по телефону або надіслати повідомлення через

Центр розпочав свою діяльність у 1994 році, спеціалізуючись на випробуваннях харчової продукції.
В даний час Центр акредитований та проводить випробування більш ніж за 20 технічними регламентами як харчової продукції та кормів, так і товарів народного споживання, упаковки, меблів, товарів для дітей, іграшок, виробів електротехніки та радіоелектроніки.
У Центрі працюють фахівці високого рівня, у тому числі чотири кандидати наук. У їхньому розпорядженні широкий парк сучасного лабораторного обладнання, включаючи передові методи виявлення фальсифікації продукції та сировини, такі як високоефективна рідинна хроматографія з мас-детектуванням (ВЕРХ-МС), газова хромато-мас-спектрометрія (ГХ-МС), імуноферментний аналіз , полімеразна ланцюгова реакція (ПЛР), ІЧ-Фур'є-спектроскопія, рентгенофлуоресцентна спектрометрія (РФА) та багато інших класичних методів лабораторного аналізу. Розвинена випробувальна база та компетенції персоналу дозволяють невідкладно освоювати нові методики виявлення різноманітних фальсифікацій продукції.

CТРУКТУРА ЦЕНТРУ

Лабораторія хроматографічних та спектральних методів випробувань

Лабораторія клінічних та хімічних методів випробувань

Лабораторія біологічних методів випробувань

Сектор роботи із замовниками

ОБЛАСТЬ АКРЕДИТАЦІЇ ЦЕНТРУ

1. Проведення випробувань продукції на відповідність вимогам Технічних регламентів Митного союзу:

ТР ТС 005/2011 «Про безпеку упаковки»
ТР ТС 007/2011 «Про безпеку продукції, призначеної для дітей та підлітків»
ТР ТС 008/2011 «Про безпеку іграшок»
ТР ТС 009/2011 «Про безпеку парфумерно-косметичної продукції»
ТР ТС 013/2011 «Про вимоги до автомобільного та авіаційного бензину, дизельного та суднового палива, палива для реактивних двигунів та мазуту»
ТР ТС 014/2011 «Безпека автомобільних доріг»
ТР ТС 015/2011 «Про безпеку зерна»
ТР ТС 017/2011 «Про безпеку продукції легкої промисловості»
ТР ТС 019/2011 «Про безпеку засобів індивідуального захисту»
ТР ТС 021/2011 «Про безпеку харчової продукції»
ТР ТС 023/2011 «Технічний регламент на сокову продукцію із фруктів та овочів»
ТР ТС 024/2011 «Технічний регламент на масложирову продукцію»
ТР ТС 025/2012 «Про безпеку меблевої продукції»
ТР ТС 027/2012 «Про безпеку окремих видів спеціалізованої харчової продукції, у тому числі дієтичного лікувального та дієтичного профілактичного харчування»
ТР ТС 029/2012 «Вимоги безпеки харчових добавок, ароматизаторів та технологічних допоміжних засобів»
ТР ТС 030/2012 «Про вимоги до мастильних матеріалів, олій та спеціальних рідин»
ТР ТС 033/2013 «Про безпеку молока та молочної продукції»
ТР ТС 034/2013 «Про безпеку м'яса та м'ясної продукції»
ТР ТС 037/2016 «Про обмеження застосування небезпечних речовин у виробах електротехніки та радіоелектроніки»
ТР ТС 039/2016 «Про вимоги до мінеральних добрив»
ТР ТС 040/2016 «Про безпеку риби та рибної продукції»
ТР ТС 044/2017 «Про безпеку упакованої питної води, включаючи природну мінеральну воду»

2. Проведення випробувань продукції на відповідність вимогам національних, міждержавних та міжнародних стандартів:

Продукція молочної та маслосироробної промисловості; олійно-жирова продукція; сокова продукція із фруктів та овочів; хліб, хлібобулочні та макаронні вироби; цукор, цукор-пісок, цукор-рафінад; вироби кондитерські цукристі, вироби кондитерські борошняні; продукція консервної та овочесушильної промисловості; продукція виноробної промисловості; продукція лікеро-горілчаної, спиртової, пивоварної, слабоалкогольної промисловості та виробництва безалкогольних напоїв; вода питна, розфасована у ємності; води мінеральні питні лікувальні та лікувально-столові, ароматизовані, високомінералізовані (розсоли) лужні лікувально-столові, у тому числі штучно-мінералізовані; крохмалопаткові продукти; чай; сіль кухонна, харчові добавки, ароматизатори та технологічні допоміжні засоби; концентрати харчові; кава, напої кавові, цикорій; прянощі харчосмакові; продукція м'ясної та птахопереробної промисловості; яйця та яєчна продукція; продукція рибна харчова; консерви та пресерви рибні та з морепродуктів; дріжджі хлібопекарські; зернові, зернобобові, олійні культури; бульбоплодні овочеві, баштанні культури, продукція закритого ґрунту; продукція садів, виноградників, багаторічних насаджень; мед та продукція бджільництва, пилок квітковий; ізоляти, концентрати, гідролізати; висівки, пластівці; продукти білкові з насіння зернових, зернобобових та інших культур; напої, у тому числі сквашені, тофу та окара; желатин, крохмаль, бульйони харчові сухі, ксиліт, сорбіт; продукція дитячого та дієтичного харчування; спеціалізована харчова продукція, у тому числі продукція дієтичного лікувального та дієтичного профілактичного харчування; БАДи; продукція громадського харчування, обґрунтування термінів придатності та умов зберігання харчових продуктів, парфумерно-косметична продукція; корми; зерно кормове; спирт етиловий технічний; нехарчова олійно-жирова продукція; вода джерел водопостачання, вода очищена стічна, вода стічна; тара, упаковка, посуд, столові прилади, матеріали, вироби, що контактують із харчовими продуктами, вироби санітарно-гігієнічного та медичного призначення; продукція легкої промисловості; продукція, призначена для дітей та підлітків; іграшки; повітря; товари побутової хімії, засоби миючі синтетичні; меблева продукція; лакофарбові матеріали, лакофарбові матеріали, що контактують з харчовими продуктами; паливо, бензин, мазут, мастильні матеріали, спеціальні рідини, у т.ч. охолоджувальні та гальмівні, склоомиваючі рідини; засоби індивідуального захисту, в. дерматологічні; будівельні матеріали для автомобільних доріг, відходи промислового виробництва, деревне вугілля.

Спеціалізований дегустаційний зал Випробувального центру ФБУ «Ростест-Москва обладнаний у повній відповідності до стандартів, що регламентують вимоги до процедур проведення органолептичних випробувань продукції методом «закритої» дегустації (з кодуванням зразків).

Сьогодні при придбанні товару покупці не завжди дивляться на етикетку, а про сертифікат якості на продукти взагалі ніхто не говорить. Мало хто знає, що можна провести відповідні дослідження та зробити мікробіологічні дослідження харчових продуктів продуктів харчування. Наприклад, у випробувальній лабораторії Веста.

На думку відомих світових учених, основною причиною поганого стану здоров'я людей, особливо тих, хто мешкає в мегаполісі, є погана екологія продуктів. Їх умовно ділять на два види: рослинного та тваринного походження. Для більш швидкого зростання та розвитку, сільськогосподарські культури щедро присмачують добривами. Часто їх застосовують у неконтрольованій кількості. Також велику роль відіграє якість тієї землі, яка використовується в цих цілях.

На сучасних підприємствах та фабриках у виробництві широко використовують барвники, консерванти, а також підсилювачі смаку та аромату. Мікробіологічні дослідження харчових продуктів підтверджують негативний вплив усіх цих добавок на організм людини, вони здатні спричинити захворювання нирок та печінки. Тому контроль якості продуктів харчування – обов'язковий захід.

Корисна інформація для замовників:

• ТР ТС 034/2013 «Про безпеку м'яса та м'ясної продукції» від 9.10.13 р.
• ТР ТС 033/2013 «Про безпеку молока та молочної продукції» від 9.10.13 р.
• ТР ТС 021/2011 «Про безпеку харчової продукції» від 9.12.11 р.
• СаНПіН 2.3.2.1078-01 «Гігієнічні вимоги безпеки та харчової цінності харчових продуктів»

Наші переваги

ІЛ «Веста» акредитована у системі Росакредитації на проведення робіт з випробувань відповідно до області акредитації.

Впроваджена та працююча СМЯ.

Має Ліцензію Федеральної служби з нагляду у сфері захисту прав споживачів та благополуччя людини № 77.01.13.001.Л.000035 01.07 від 29.01.2007 р. на провадження діяльності, пов'язаної з використанням збудників інфекційних захворювань (виконання робіт з мікроорганізмами 3- .

Наявність власного автопарку (7 авто). Всі оснащені холодильним обладнанням для дотримання всіх методик по доставці проб відбору до лабораторії.

Найновіше аналітичне обладнання, постійне поповнення бази приладів.

Довіра з боку великих рітейлерів.

3.2 / 5 ( 35 голосів)

Експертиза продуктів харчування - процедура, абсолютно необхідна в тих випадках, коли йдеться не просто про невідповідність вмісту упаковки заявленого рівня якості або інші грубі порушення прав споживачів. Небезпечне перевищення кількості нітритів чи нітратів, хімічно агресивні речовини, патогенні мікроорганізми — перевірка харчової продукції нерідко запобігає цілому комплексу проблем, пов'язаних із високими ризиками отруєння чи заподіяння іншої тяжкої шкоди здоров'ю. Але простий експрес-аналіз за допомогою тестера рідко дає задовільні результати.

Набагато ефективніше та надійніше довіритиме проведення цього виду робіт спеціалістам санітарних служб.

Просте дослідження води або харчової продукції, вина, інших видів товарів, здатних завдати шкоди здоров'ю при виявленні недоброякісних компонентів, може зберегти ваше здоров'я від серйозної небезпеки. І допомога кваліфікованих експертів у цьому випадку виявиться дуже доречною. Адже проводити аналіз необхідно виключно у санітарній лабораторії, атестованій для виконання цього виду робіт.

Навіщо треба звертатися до лабораторії?

Перевірка продуктів на якість – процес досить складний. Провести експрес-тести із застосуванням звичайної соди — як багато хто радить у разі сумнівів як молоко, звичайно, можна. Але вони навряд чи допоможуть виявити справжність вина чи довести факт фальшування товару під відомим брендом.

Росспоживнагляд досить чітко вказує на особливості проведення експертних досліджень. Вони мають виконуватися з урахуванням встановлених регламентів. А в висновках та при усному наданні звітів експерти можуть розповідати та роз'яснювати безліч тонкощів щодо відсоткового вмісту тих чи інших речовин, у тому числі небезпечних, токсичних чи шкідливих для здоров'я.

Фахівці дають пораду:

Проводити аналіз будь-яким способом, чи це дослідження мікробіологічних показників їжі або пошук нітратів в овочах, повинен виключно фахівець із досвідом та необхідною кваліфікацією. Небезпечно довіряти виконання робіт випадковим людям за оголошенням у газеті. Такі «експерти» часто виявляються банальними продавцями дорогих одноразових тестерів.

Які продукти потребують особливої ​​уваги?

Експертиза якості продовольчих продуктів харчування може проводитися як на запит споживачів, так і за зверненням самого підприємства-виробника або наглядових органів. Серед пріоритетних напрямів виділяють дослідження:

• морепродуктів;
• молочних виробів та молока;
• м'яса та субпродуктів;
• фруктів та овочів.

Використання штучної сировини, застосування антибіотиків при вирощуванні сільськогосподарських тварин, перевищення нормативів за вмістом отруйних і отруйних речовин — усе це актуально й у м'яса, й у риби, які потрапляють стіл російського споживача. Чи варто говорити, що поживна цінність подібних «корисних» і «натуральних» товарів не витримує критики. А перша перевірка якості продуктів ударяє саме по репутації самого продавця чи виробника.

З якою метою проводяться експертні дослідження?

Причин для того, щоб здати зразки їжі або сировини, з якої вона виготовляється, на перевірку є чимало. Серед найчастіших аргументів, згаданих у випадках, коли проводиться експертиза продуктів, можна назвати бажання переконатися у безпеці використовуваних у їжу товарів сільськогосподарського виробництва. Ті самі «огірочки з грядки» часто виявляються напханими нітратами настільки, що викликають найважчі алергічні реакції у дорослих і дітей. А парне м'ясо, яке продається за знайомими підозріло дешево, просто не пройшло ветеринарний та санітарний контроль. Але стереотипи все ще роблять цей сумнівний якістю продукт затребуваним і актуальним.

Вчасно проведена перевірка якості продуктів допомагає виявити джерела потенційної небезпеки, забезпечує можливості виявлення невідповідності їх якості заявленим стандартам і нормативам. За допомогою лабораторного дослідження можна виявити порушення у складі товару.

Де проводиться експертиза?

Сьогодні проведення лабораторних досліджень може виконуватись як державними, так і приватними організаціями, які зуміли отримати необхідні дозвільні документи Росспоживнагляду. Ліцензовані фахівці проводять перевірки напоїв, готової їжі, напівфабрикатів, досліджують гриби та ягоди (дикорослі), перевіряють бакалійні товари щодо виявлення порушень у їх складі. За результатами роботи експертів складається звітна документація, де викладаються відомості про результати виявлених порушень. Також може виконуватись санітарно-епідеміологічна експертиза БАДів, мікробіологічна перевірка, пошук слідів ГМО.