Головна » Фінанси » Список продуктів, призначених для правильного харчування. Список продуктів для схуднення, що можна їсти, а що під забороною на ПП? Які продукти відносяться до здорового харчування

Список продуктів, призначених для правильного харчування. Список продуктів для схуднення, що можна їсти, а що під забороною на ПП? Які продукти відносяться до здорового харчування

Усе Чи знаємо ми про продукти, якими рясніють сучасні прилавки? Адже їжа - це основа нашого життя. Навіть Гіпократ сказав свого часу мудру фразу: «Ми те, що ми їмо». І справді, харчуючись «на бігу» шкідливою чи «порожньою» їжею, ми позбавляємо себе життєвої енергії, стаємо млявими, нервовими, хворіємо, набираємо зайву вагу і неабияк скорочуємо своє життя. То які продукти для правильного харчування, а яких краще уникати?

Смачна їжа чи самообман?

Мабуть, немає жодної людини, яка не любила б смачно поїсти. А у світі «продовольчого буму» нам ще складніше відмовитися від «смаків», які «спішать» потрапити до нас на обід, і ми починаємо напихати себе ілюзіями, що вони не такі вже й шкідливі. Або ж заспокоюємо себе, що один гамбургер і баночка кока-коли не вплинуть на організм.

Так у чому полягає справжня шкода таких «смаків»:

  1. Висока калорійність і, як наслідок, постійний стрес від дієт.
  2. Високий індекс глікемії. До таких продуктів відносяться пончики, пампушки, смажена картопля, чіпси, фрі, білий хліб, шоколадні батончики, торти та тістечка. Вони змушують підшлункову залозу працювати «понад норму», що призводить до збою, і будь-які вуглеводи з високим ГІ починають відкладатися у вигляді жиру. Але зайвий жир – це не все. Несправність підшлункової залози може спровокувати розвиток діабету.
  3. Погані жири . Жирна їжа і так шкідлива для організму, а погані жири впливають на печінку, містять холестерин – «попередник» інфаркту та інсульту. А у поєднанні з високим ГІ сприяють швидкому набору ваги. Головні джерела поганих жирів: маргарин, вершки, пальмова та кокосова олія, продукти, смажені у фритюрі.
  4. Приготування у фритюрі - основне джерело канцерогенів та, як наслідок, ракових захворювань.
  5. Дешеві та шкідливі компоненти . Бажання виробників знизити вартість продукції, і збільшити термін зберігання відбивається на складі товару.

Список продуктів, від яких потрібно відмовитись

Одним із принципів правильного харчування є відмова від наступних продуктів:

  • всі смажені, копчені та жирні страви;
  • покупні соки;
  • газування;
  • соління та маринади;
  • ковбаски та сосиски;
  • швидкі крупи, супи та макарони;
  • квас та алкоголь;
  • випічка (містить пальмову олію);
  • консерванти;
  • йогурти із тривалим терміном зберігання.

Список продуктів для правильного харчування

Для відмінного функціонування організму людини потрібна певна кількість білка, жирів, вуглеводів та клітковини. При цьому їжа має бути багата мінералами та вітамінами.

Важливо!Щоденний раціон повинен складатися на 20% із білка, 30% із жирів та 50% із вуглеводів. Добова норма клітковини – 25 г.

До «здорового» раціону повинні входити:

Клітковина

  • всі види капусти;
  • білий та синій лук, порей, часник;
  • фрукти;
  • листовий салат (рукколла, мангольд, фризе);
  • качаний салат (латук, айсберг, романо, крес);
  • водорості (норі);
  • коренеплоди (морква, редис, селера, пастернак, буряк);
  • овочі (патисон, перець, томати, огірки, гарбузові, баклажани);
  • ягоди;
  • спаржа, ревінь, артишок.

Вуглеводи

  • бобові: горох, сочевиця, квасоля;
  • каші: гречка, рис, вівсянка, булгур, пшонка;
  • фрукти овочі;
  • цільнозерновий хліб.

Білки

  • курка, яловичина, індичка, кролик;
  • кисломолочні;
  • риба;
  • морепродукти;
  • бобові.

Жири

  • олії;
  • авокадо;
  • оливки;
  • горіхи;
  • тваринні жири (3 частина від усіх жирів): жирна риба.

10 найкорисніших продуктів

Будь-який продукт має унікальний склад і властивості. Один здатний покращити зовнішній вигляд нігтів та волосся, інший зір, настрій чи фігуру. Тому наш раціон має бути різноманітним, краще заздалегідь скласти план свого здорового харчування, наприклад, за допомогою меню на тиждень. Так можна покращити стан всього організму та заощадити на покупках.

Але існують і найкорисніші продукти харчування для здоров'я людини загалом:

  • Яблука

Саме цей фрукт визнаний найкориснішим. Яблука містять 12 із 15 вітамінів, потрібних людині. Багаті клітковиною, пектином, харчовими волокнами, фруктозою, глюкозою, мінералами.

Регулярне вживання яблук запобігає розвитку хвороби Альцгеймера, тонізує організм, зміцнює імунітет.

  • Риба

Вона багата на омега-3 жири, вітаміни, а також кальцій, натрій і фосфор.

Омега-3 жири надзвичайно важливі для нервової системи та обміну речовин. Вводячи в раціон продукти для правильного харчування, не забудьте додати 100 г червоної риби на добу і потреба в цих жирах повністю покриється.

Риба корисна для кісток, мозку, серця, відновлює нервові клітини, пам'ять, знімає ознаки депресії, запобігає утворенню тромбів.

Цікаво!Червона риба містить олії, які покращують еластичність шкіри, і надають блиску волоссю.

  • Часник

Він відомий своїми бактерицидними властивостями. Але крім цього, часник запобігає астмі, глистяним захворюванням, стафілококам, геморою, ревматизму, раку, захворюванням нирок, атеросклерозу, покращує травлення, корисний для серця, судин, мозку.

  • Зелений чай

Напій багатий на вітаміни, мінерали, сприятливий для роботи печінки, серця, нирок. Підвищує імунітет. Головна цілюща сила чаю міститься в катехіні, яким природа його не обділила. Катехін перешкоджає розвитку раку, атеросклерозу.

4 чашки чудодійного напою на день позбавлять зайвої ваги, оскільки він спалює жири. Але зловживати їм не варто, зелений чай містить більше кофеїну, ніж сама кава.

Цікаво!Зелений чай загальмовує процеси старіння людини.

  • Полуниця

Говорячи про корисні продукти, неможливо не згадати полуницю. Ця чудодійна ягода увібрала більше вітаміну С, ніж самі лимони. Вона багата на ефірні олії, цинком, який збільшує жіночу привабливість і сексуальність.

Також ягода зміцнює імунітет, нормалізує тиск, бореться з депресією та швидко покращує пам'ять людини.

  • Банани

Фрукт багатий на речовини, які не дають цукру поступити в кров, і містить 60% від добової потреби магнію.

Велику цінність банани представляють для спортсменів, оскільки містять велику кількість калію, що дозволяє м'язам залишатися міцними та здоровими.

Цікаво!Банани багаті на речовини, здатні нейтралізувати кислоту в шлунку і усунути печію.

  • Перець чилі

Багатий на капсацин, вітамін С, лютеолін, який навіть у незначних кількостях перешкоджає розвитку ракових клітин.

Капсацин вбиває шкідливі бактерії, що нагромадилися в кишечнику. Також перець оберігає людину від вікових проблем.

  • Морква

Коренеплід багатий вітамінами (В, Е, С, К, РР) та мінералами (кобальт, йод, цинк, магній, калій, залізо, фосфор), ферментами, глюкозою, фруктозою, білками, амінокислотами та лецитином.

  • Капуста

У капусті не так багато вітамінів, зате в достатку омега-3 кислот, марганцю. Не менш цінним є і вміст харчових волокон, що не дають продуктам розпаду затримуватися в організмі.

Оцінять овоч і люди, які прагнуть схуднути, оскільки капуста містить речовини, що перешкоджають відкладенню жиру.

Цікаво!Брокколі сприяє виробленню організмом ензимів, які знищують ракові клітини.

  • Молочні продукти

Багаті білками, що легко засвоюються, лактозою і кальцієм. Корисні для кісток, нервової системи, м'язових тканин та профілактики раку.

Цікаво!Усього 1 склянка молока на добу убезпечить від розвитку раку шлунка.

Список продуктів для правильного харчування та схуднення

За допомогою корисних продуктів нескладно контролювати не лише своє здоров'я, а й масу тіла. Оскільки багато з них містять речовини, що безпосередньо сприяють схуднення:

  • вітамін С;
  • магній;
  • таурін;
  • холін;
  • метіонін.

Вони беруть участь у виробленні гормональних сполук, які розщеплюють жири. Без них ніколи не вдасться швидко скинути вагу.

Список продуктів, що сприяють схуднення:

  • шипшина, обліпиха, барбарис;
  • петрушка, кріп, щавель, селера, черемша;
  • ківі, цитрусові, ананас, мандарин;
  • зелений горошок, буряк, капуста;
  • малина, суниця, горобина, калина;
  • хрін, шпинат;
  • пшениця, висівки, жито, овес, пророщений рис;
  • волоські горіхи, мигдаль, кешью, арахіс, фундук;
  • креветки, лосось, печінка тріски, морель, оселедець;
  • соняшник;
  • часник;
  • яєчний жовток;
  • горох, вівсянка, гречка;
  • нежирне молоко, тверді сири.

Таблиця поєднання продуктів при правильному харчуванні

Щоб правильно харчуватися та приносити користь організму, недостатньо складати свій раціон із корисних продуктів. Потрібно ще й вміло їх поєднувати.

Таблиці найкращого поєднання продуктів допоможуть скласти ідеальний раціон свого харчування.

Багато хто помилково стверджує, що правильне харчування прісне і дуже одноманітне. Це не так. Існує безліч рецептів смачних страв, які догодять будь-яким гастрономічним уподобанням і зроблять життя не просто смачним, а й корисним.

Багато хто вважає, що правильне харчування – це список прісних, несмачних, «нудних» продуктів, які вживають ті, хто має проблеми зі здоров'ям. Але в ХХІ столітті все більше людей починає дотримуватися іншої позиції. Здоровий раціон сьогодні – це спосіб зберегти молодість і продовжити життя, не позбавляючи себе маленьких гастрономічних задоволень. Причому без особливої ​​шкоди сімейному бюджету. Ми наведемо список продуктів для правильного харчування, за допомогою яких ви зможете скоригувати раціон на краще і покращити якість життя.

В основі – екологічна чистота

Для початку потрібно зрозуміти, яким критеріям має відповідати їжа, яка використовується для здорового харчування. Важливу роль відіграє її походження, тип обробки та багато інших чинників. Перелічимо основні.

По-перше, бажано, щоби продукція була органічною. В ідеалі все, що людина споживає, повинна вирощуватися без використання пестицидів – хімічних засобів захисту рослин. Найчастіше за такою схемою працюють у невеликих особистих обійстях, і мешканцям мегаполісів буває непросто знайти такі продукти. Варіантів кілька:

  • відшукати у своєму місті магазин екологічно чистої продукції (починаючи з 2015 року, таких точок по країні стає дедалі більше);
  • закуповуватися на ринках у продавців, які ведуть торгівлю в невеликих обсягах (якщо площі сільгоспугідь великі, то ймовірність використання хімпрепаратів вища);
  • вирушати за покупками за місто, на дачі та у прилеглі села;
  • самим почати вести власне господарство та вирощувати екопродукти.

Таким чином, дотриматися біологічної «чистоти» їжі складно, але можна. Але навіть якщо жоден з перерахованих варіантів не підійшов, є ще один спосіб захистити себе і свою сім'ю від непотрібної хімії. Для цього потрібно придбати спеціальний прилад, що визначає залишкову кількість нітратів у їжі. Він і називається: нітрат-тестер. Даний гаджет має свої недоліки, оскільки визначає загальний вміст солей у свіжих овочах та фруктах.

Однак завищені показники можуть стати приводом для роздумів та кінцевої відмови від купівлі підозрілого товару.

У будь-якому випадку, якщо ви дотримуєтеся принципів правильного харчування, не забувайте про народну мудрість. Вона дозволяє знизити залишковий вміст пестицидів у свіжих продуктах. Для цього наповніть каструлю теплою водою та додати столову ложку яблучного оцту та столову ложку соди. Замочіть овочі чи фрукти протягом півгодини. Ретельно промийте під проточною водою та висушіть.

З чого складається «здорова» їжа?

Отже, ми розібралися про те, як захистити себе від пестицидної продукції. Тепер потрібно зрозуміти, які саме речовини потрібні людині, яка вирішила харчуватися на благо свого здоров'я та довголіття. Все вже вигадано самою природою:

  • клітковина – сприяє кращому травленню;
  • білки-жири-вуглеводи – основні джерела енергії та «будматеріалу» для наших клітин;
  • вітаміни – «відповідають» за імунітет та зовнішній вигляд людини, беруть участь в обмінних процесах організму та нормальному функціонуванні внутрішніх органів;
  • мінеральні речовини – беруть участь у «будівництві» всіх тканин, водному обміні, ферментних процесах, підтримують оптимальний рівень електростатичного напруги у органах.

Крім перерахованих компонентів, продукти здорового харчування містять важливі органічні кислоти (наприклад, щавлеву, лимонну, бурштинову), дубильні речовини, флаваноїди та багато інших «корисностей».

Групи продуктів, які зроблять життя кращим

А тепер перейдемо до конкретних прикладів. Продукти для правильного харчування поділяються на кілька груп. І кожна з них має свої переваги:

  • злаки: пшениця, жито, овес;
  • крупи: гречана, кукурудзяна, рисова, ячна, пшоняна, кіноа;
  • бобові: соя, горох, нут, квасоля, сочевиця;
  • овочі сирі: помідори, огірки, морква, солодкий перець, цибуля;
  • овочі оброблені: капуста цвітна, картопля, буряк, кабачки, баклажани;
  • фрукти: яблука, груші, банани, ківі, цитрусові, персики, сливи;
  • ягоди: полуниця, малина, чорна та червона смородина, шовковиця, журавлина, горобина;
  • горіхи: волоські, мигдаль, кешью, арахіс, кедрові;
  • гриби: печериці, гливи, опеньки, трюфелі;
  • рослинна олія: соняшникова, оливкова, лляна, кукурудзяна.

Крім того, до раціону можна (і потрібно!) включати макарони, виготовлені з твердих сортів пшениці, морську капусту, мед, насіння гарбузові та соняшникові, свіжу зелень, прянощі та спеції в обмеженій кількості.

Як бачите, здоровий раціон дуже великий і смачний. Це навіть не дієта, а різноманітний стіл, який здатний приносити не тільки користь, а й задоволення гастрономів.

Окремо – значить, корисно

Дуже важливо не лише вживати в їжу перелічені продукти, а й робити це правильно. Відомо, що представники однієї групи часто не поєднуються з іншими, викликаючи проблеми шлунково-кишкового тракту. Тому дуже важливо знати принципи роздільного харчування та використовувати їх для формування свого меню.

Насправді правил всього шість. І ваше завдання – запам'ятати кожне!

  • Крохмаль та кислоти мають бути порізно. Таким чином, хліб не можна поєднувати із свіжими помідорами, а банани – з апельсинами.
  • Білки та вуглеводи розводимо «по кутах». Каша та гриби, макарони та горіхи непоєднувані.
  • Крохмаль і цукор їмо у різний час. Таким чином, пиріжки з варенням, печиво з джемом – це зло!
  • Білкове та кисле – «вороги». Горіхи та гриби не «дружать» із цитрусовими та свіжими помідорами.
  • За один прийом рекомендується приймати лише один різновид білкової їжі. Ніякого сиру тофу разом із грибами чи горішків уприкуску з бобовими!
  • І ще одна заборона: різні вуглеводні продукти не можна поєднувати. Тобто класичне поєднання «картопля чи макарони з хлібом» – це табу.

П'ємо багато та правильно

Важливу роль здорового харчування грає питний режим. Адже, якщо його не забезпечити, можна так і не досягти бажаного результату. А він, як відомо, полягає у загальному оздоровленні та омолодженні організму.

Найголовніше правило – пити більше чистої води. А точніше, не менше двох літрів на день. Якщо займаєтеся спортом, то обсяг випитого має бути ще більшим. Звісно, ​​розділяти цю кількість треба кілька прийомів (приблизно 10).

Крім того, протягом дня рекомендується вживати каркаде, трав'яні відвари, свіжі фруктові соки, морси та узвари. З відварами з лікарських рослин слід обережніше. Деякі з них не рекомендуються при певних хворобах чи станах.

Шкідливим продуктам – однозначне «ні»

А тепер – до найважливішого. Що категорично не допускається у раціоні людей, які вирішили вступити на шлях здорового харчування? Ви, напевно, вже знаєте відповідь… Але нагадати про цих «ворогів» таки треба. Ось кому ми оголошуємо табу:

  • фастфуд;
  • пересмажене;
  • копчене;
  • пересолене;
  • рафінований цукор;
  • газування;
  • алкоголь.

Причому відмова має бути однозначною, без найменших послаблень. Тільки повністю виключивши зі свого раціону всі вищезгадані продукти, можна досягти позитивних результатів.

Меню для тих, хто у темі

І, нарешті, представимо зразкове денне меню людини, яка взяла за основу свого раціону принципи правильного харчування. Нюанси можна варіювати, але принципи роздільного харчування бажано залишати незмінними. Отже:

  • сніданок: вівсяна каша на воді, 2 ківі;
  • другий сніданок: невелика жменька будь-яких горіхів або їхня суміш;
  • обід: гороховий суп з картоплею та свіжою зеленню, пара шматочків цільнозернового хліба;
  • полуденок: фруктовий салат (яблуко, банан, полуниця);
  • вечеря: тушковані овочі (кабачок, баклажан, помідори);
  • між прийомами їжі – вода, чашка трав'яного чаю, узвар із груші-дички.

Перед сном, якщо несподівано виникло почуття голоду, випийте чай з меліси вприкуску з ложкою якісного меду. З одного боку, це стане джерелом здорових калорій, з іншого – не стане причиною переїдання. З третьої - це ідеальний симбіоз продуктів для того, щоб налаштуватися на релаксуючий лад.

…Таким чином, здоровий раціон – це легко, смачно та корисно. Головне, тримати під рукою список правильних продуктів, мислити позитивно та вести правильний спосіб життя. І тоді позитивні результати не забаряться!

Здоровий раціон людини неможливо без продуктів для правильного харчування. Правильне харчування. Яке воно? Який зміст вкладається у поняття «продукти для правильного харчування»? Як правильно скласти раціон, що максимально відповідає вимогам організму?

Правильне харчування: їжа для здоров'я

Спочатку слід встановити істинність словосполучення «правильне харчування», із яких продуктів воно і у яких обсягах слід їх вживати, і навіть якими прийомами готувати. Правильне харчування – це системність та цілісність формування харчування, яке насичує організм поживними речовинами та енергетичною калорійністю.

При вирішенні надалі дотримуватися вищезазначених принципів у їжі варто почати з усунення з вашої кухні неугодних продуктів. Наступним кроком буде відмова від купівлі нових шкідливостей. Потрібно запастись терпінням і в перші тижні виховувати силу волі.

Небажані продукти

  • Вся смажена їжа. При цьому враховуються методи смаження. У результаті незначна обсмажування на оливі-олії завдасть меншої шкоди, ніж той самий процес, здійснений за допомогою жирів тваринного походження.
  • Виключаються солодкі газовані та напої на основі сухих сумішей.
  • Ковбасні вироби та напівприготовлені заготовки, м'ясні та рибні копченості, консерви.
  • Кисломолочні продукти з жирністю, що перевищує рекомендовану, десерти з сиру, йогурти із включенням фруктів.
  • Здебільшого — кондитерська продукція.
  • Вироби для перекушування - чіпси та горіхи, сухарики та інше
  • Продукти, в яких зашкалює наявність барвників та всіляких консервантів.
  • Батончики із шоколаду, молочні шоколадки з наповнювачем та без нього.
  • М'ясо жирних категорій.
  • Жири тваринного походження.
  • Усі фастфудні страви з ресторанів та потребують швидкого приготування.
  • Алкоголь у будь-якому вигляді.
  • Здобні вироби та хліб.

Таблиця продуктів, вживання яких по можливості слід уникати

Це стосується:

  • Коренеплодів, таких як картопля та її солодкого представника — батата. Внаслідок відмови від картоплі кишечник позбавляється застоїв, а шлунок не відчуває тяжкості.
  • Борошна, в тому числі макарони з твердосортного борошна.
  • Пластівців швидкого приготування або не потребують варіння, тому що в них велика присутність крохмалю/глютену.
  • Хліб. Білий та житній, мультизерновий містить небажані дріжджі. Виняток – цільнозерновий хліб, схожий на пресовану кашу. Однак купити його проблематично.
  1. овочево-фруктовий;
  2. бакалійний;
  3. рибний;
  4. м'ясний;
  5. молочний;
  6. відділ заморожених продуктів, що купуються у разі малодоступності чи зимового періоду.

І це все! Важко уявити, яких витрат ви уникнете, якщо не будете купувати соуси та випічку, кондитерські вироби та делікатеси.

Перелік найкращих продуктів для правильного харчування

Варто виписати з нього найулюбленіші і наповнити ними місця зберігання на кухні. Викреслити слід ті, що вам не до вподоби, що викликають у вас печію / алергію / нетравлення, і які стосуються нелюбимих.

Складні вуглеводи надходять до організму з:

  • пшона;
  • гречі;
  • коричневого (бурого) рису;
  • вівсяної крупи тривалого приготування;
  • квіноа (псевдозернової культури);
  • булгура (крупи із твердосортної пшениці);
  • макарони з твердих сортів пшениці (дуруму або спельти);
  • цілісного гороху (у ньому також є білок);
  • нута (також джерела білка);
  • квасолі (з білком);
  • зеленої сочевиці (з включенням білка).

Клітковиною організм поповнюється за допомогою:

  • свіжої зелені (петрушки та кінзи, кропу та базиліка);
  • капусти (біло- та червонокачанної, кольорової та брюссельської, савойської та капусти броколі, а також кольрабі);
  • салату (листового та кресу, айсберга та романо, латука та капусти пекін);
  • цибулинних (цибуля – білого та червоного, шалоту та порею, часнику);
  • коренеплодів (моркви та редиски, редьки та дайкону, ріпи та буряків, селери та пастернаку, брукви та хрону);
  • пасльонових (томатів, перців, баклажанів);
  • гарбузових (гарбуза та патисона, кабачка та огірка), включаючи солодкі сорти (кавун, диню);
  • десертних овочів (артишоку, спаржі, ревеню);
  • водоростей (норі);
  • насіння фруктів (яблук, груш, айви);
  • кісточкових (абрикоса, вишні, черешні, персика, нектарину, черемхи, аличі);
  • ягід (маліни, суниці, полуниці, смородини, ожини, лохини, морошки, чорниці, брусниці, журавлини, аґрусу, жимолості, обліпихи);
  • суб- та тропічних фруктів (ківі, лічі, маракуї, хурми, ананаса, банана, кокоса, папаї, кизилу, інжиру, винограду, шовковиці, гранату, фініків, оливи);
  • цитрусових (апельсин, лимон, грейпфрут, лайма, мандарина).

Жири надходять в організм з:

  • нерафінованих олій (соняшникової, оливкової, лляної);
  • сушених не смажених горіхів (мигдалю, кешью, фундука, волоського, кедрового);
  • авокадо.

Білком організм насичується з:

  • курячого та філе індички;
  • нежирних сортів м'яса;
  • білої риби (мінтая, сибаса, дорадо, хека, окуня);
  • червоної риби (тунця, сьомги, форелі, горбуші), яка постачає також риб'ячим жиром та омега 3;
  • морепродуктів (креветки, кальмари, мідії);
  • молока (краще зберігається до 10 днів);
  • кисломолочних продуктів із цілого молока (натуральних йогуртів, сиру, кефірної продукції);
  • протеїнових порошків з малою складовою вуглеводів.

Поєднання продуктів

Поєднання продуктів часом є найважливішою складовою правильного харчування. Компоненти-антагоністи при одночасному потраплянні в організм можуть перетворитися на отруту. Складаючи свій раціон, слід дотримуватися таких порад:

  • Фрукти, які не поєднуються з іншими продуктами, слід з'їдати окремо. Їхнє швидке засвоювання дозволяє їх їсти за 1 годину до сніданку, обіду, вечері.
  • Не варто вживати за один раз 2 різних білки: рибу та молоко, рибу та яйця.
  • Небажаним вважається і поєднання продуктів, багатих на білки та вуглеводи. Тому сир, яйця, м'ясо та горіхи заборонено з'їдати разом з картоплею, хлібом та злаками.
  • Прекрасне поєднання жирів з капустою. Їй підвладне уповільнення утворення шлункового соку внаслідок дії на нього жирами.
  • Продукція з величезним переважанням вуглеводів. А це картопля, хліб, боби, горох та інше. Не варто їх вживати з овочами та виробами з кислинкою.
  • Не потрібно їсти одночасно їжу, багату на жири, з білковими стравами. Це, наприклад, сметана та яйця, рослинні олії та сир, м'ясо та вершкове масло, інші.
  • Крохмаль повинен надходити в організм одночасно в обмеженій кількості. І краще з'їдати картоплю та кашу без хліба.
  • Багато молока не корисно, тому що воно перешкоджає утворенню шлункового соку, сприяє бродінню.
  • Дуже добре, якщо зелені овочі стануть провідними в будь-якій страві. Тоді із виробленням шлункового соку проблем не виникне.
  • Не варто зловживати кількістю олії, кислоти у салатах. Це спровокує уповільнене засвоєння білків.

Усі поради - основні в роздільному харчуванні, надзвичайно корисному для організму. Правильність засвоєння їжі перешкоджає виникненню небажаних відчуттів. При цьому закладається основа для підвищення імунітету та омолодження.

Сьогодні ми розберемо на численні запити читачів таке питання. Що входить до списку продуктів правильного харчування для жінок та чоловіків? Розглянемо що обов'язково потрібно купувати в магазині та чим замінити відверто шкідливі продукти у Вашому холодильнику.

Які продукти відносяться до правильного харчування

У харчування має бути основний баланс з білків, жирів і вуглеводів, якщо чогось не вистачає, то порушується внутрішній ансамбль. Якщо не вистачає вітамінів, мікро та макроелементів, то відчувається загальне нездужання, млявість. Тому в правильному харчуванні потрібно прагнути до рівноваги між поживними речовинами. Збалансований раціон відмінно підійде зниження ваги. І почнемо ми наш список із «цеглинок» організму.

Білкові продукти

  • М'ясо – курка, індичка, кролятина та яловичина нежирних сортів.
  • Риба – щука, тріска, лосось, форель та горбуша. Вони добре прискорюють метаболізм та підійдуть для схуднення.
  • Яйця – звичайні та перепелині. Тут краще їжте білок, без жовтків, т.к. у них багато холестерину.
  • Бобові – соєва спаржа, квасоля, горох, нут та сочевиця. Чудово замінюють м'ясо для вегетаріанців.


Важливо знати: Білки утворюють кисле середовище в шлуночку, тому для найкращого перетравлення їх потрібно вживати із зеленим салатом. . Також краще вживати білки разом із вуглеводами, т.к. вони не поєднуються.

Що ще можна їсти на ПП? Звичайно ж свіжу зелень, овочі та фрукти. Розглянемо докладніше цей кошик ПП продуктів.

Живі продукти

  • Зелень – кріп, петрушка, кінза, базилік, шпинат, листя салату, щавель.
  • Фрукти – яблуко, ківі, груша, апельсин, лимон, банани.
  • Сухофрукти – фініки, родзинки, інжир, чорнослив.
  • Овочі – огірки, помідори, болгарський перець, цибуля ріпчаста, часник, будь-яка зелень, капуста, морква, кабачок, гарбуз, селера.
  • Ягоди - чорниця, полуниця, малина, ожина, журавлина.
  • Кавуни


Важливо знати: Живі продукти ідеально поєднуються з білками та вуглеводами.

Вуглеводи продукти

  • Хлібці цільнозернові з|із| муки|борошна| грубого помелу, вживати замість білого хліба.
  • Фруктоза, стевія чи мед, вживати замість цукру.
  • Крупи - гречка, кіноа, неочищений рис, вівсянка.
  • Топінамбур, вживати замість картоплі.
  • Макарони із твердих сортів пшениці, вживати замість м'яких сортів.


Важливо знати: Вуглеводи добре поєднуються з живими продуктами, але з поєднуються з білками, т.к. їм потрібне лужне середовище розщеплення.

Молочні продукти

  • Сир низькокалорійний – тофу, фета, моцарелла та адигейський.
  • Нежирне молоко - рисове, вівсяне, кокосове, коров'яче.
  • Йогурти натуральні


Важливо знати: Молочка ні з чим не поєднується, тому її варто вживати окремо.

Жири

  • Олія – оливкова, кукурудзяна, лляна, соняшникова.
  • Авокадо - відмінно підійде для зелених салатів і як перекус з дієтичним хлібцем.
  • Насіння – льону, чіа, коноплі та кунжуту потрібно додавати у свіжі салати.


Таблиця продуктів ПП

Тепер Ви точно знаєте дозволені продукти для ПП і зможете скласти свій економ список доступних продуктів на місяць.

Зразкове ПП меню на тиждень

Якщо Ви серйозно налаштовані щоб схуднути, то раціон має бути триразовий без перекусів і невеликі порції, т.к. у наш шлунок входить приблизно 500-700 грам. Готуйте страви на пару або в духовці з невеликою кількістю олії. Додайте до страв спеції, тому що вони активізують розвиток шлункового соку для травлення. Наведемо приклади простих страв із звичайних продуктів на тиждень, які можна їсти при ПП.

Понеділок Ранок
День Риба із салатом
Вечір
Вівторок Ранок
День
Вечір Овочевий салат
Середа Ранок Вівсянка з ягодами + зелений чай
День Гречка + овочевий салат
Вечір Смузі з яблука та селери
Четвер Ранок Вівсянка з медом + зелений чай
День Тушкована капуста з квасолею
Вечір Салат овочевий + хлібець цільнозерновий
П'ятниця Ранок Вівсянка з ягодами + зелений чай
День Риба із салатом
Вечір Смузі з яблука та селери
Субота Ранок Вівсянка з медом + зелений чай
День Куряча грудка з тушкованим рагу
Вечір Овочевий салат
Неділя Ранок Вівсянка з ягодами + зелений чай
День Гречка + овочевий салат
Вечір Смузі з яблука та селери


За цим переліком Ви зможете скласти повний список для правильного харчування та зробити закупівлю необхідних продуктів.

Що потрібно дотримуватись при ПП?

  • Пийте більше чистої води, тому що за допомогою неї проходять усі біохімічні процеси в організмі. Ваша шкіра зволожиться і засяє чистотою. Поліпшиться стан кишківника т.к. організм очиститься від непотрібних шлаків і буде Вам дуже вдячний. Адже люди не помічають наскільки їхній організм зневоднений і засмічений. Мінімум на день потрібно випивати 1,5-2 літри води. Ця величина варіюється від ваги людини, докладніше цю тему ми розглядали.


  • Їжте більше. Вони надовго насичують організм, і в людини немає відчуття апетиту.
  • Пережовуйте їжу до стану кашки в роті, як заповів професор Іван Павлович Неумивакін «Їжу треба пити!». Їжте їжу свідомо не відволікаючись на ролики в інтернеті та перегляд програм по ТБ, так Ваш організм розуміє, що він точно поїв і не попросить добавки.
  • Відмовтеся від шкідливої ​​їжі, яка не несе користі для організму. Нагадаємо слова Гіппократа «Ми є, те, що ми їмо». Тому рекомендуємо Вам вживати лише корисні продукти.


  • Їжте 3 десь у день маленькими порціями. Робіть перерви між їжею о 4 годині. Після 19-00 рекомендуємо легку вечерю, т.к. їжа, що потрапила в організм, не перетравлюється і вона дає додаткове навантаження на організм. Якщо Ви щільно повечеряли, результат буде видно на тілі у вигляді целюліту в дзеркалі або на фото.

Вводьте нові навички для здоров'я плавно, щоб вони стали для Вас щоденними ритуалами на шляху до кращої версії себе. Робіть підбір до Вашого щоденного раціону тільки з корисних продуктів для здорового харчування. Пам'ятайте, що для закріплення нового нейронного зв'язку знадобиться 45 днів, тому наберіться терпіння та вірте у себе.

Насамкінець ми відзначимо, що знаючи базовий набір продуктів для правильного харчування Ви зможете зробити корисний вибір і скласти хороший раціон на тиждень і більше.

Кожній людині потрібні якісні продукти. Людей, які вирішили вести здоровий образ, цікавить питання, як харчуватися смачно та корисно – вони хочуть знати про продукти харчування все. Кожній людині, яка рано чи пізно зіткнулася з принципами здорового харчування, необхідно навчитися вибирати продукти для правильного харчування та розібратися, яка їжа відноситься до корисної.

З чого складається здорова їжа

Здоровий раціон не повинен включати їжу, у складі якої присутні пестициди. Продукти при раціональному харчуванні повинні містити 4 основні компоненти, що дозволяють позбутися зайвої ваги, нормалізувати роботу внутрішніх органів та травного тракту. До них відносять:

  1. БЖУ (білки, жири, вуглеводи). Їх вважають основними джерелами енергії та будівельним матеріалом для клітин.
  2. Клітковину. Грубе волокно, що нормалізує процес травлення.
  3. Мінеральні компоненти. За рахунок них нормалізується водний обмін, електростатична напруга у внутрішніх органах, вони беруть участь у більшості ферментних процесів та у будівництві тканин.
  4. Вітаміни. Зміцнюють імунітет та відповідають за зовнішній вигляд людини, також вони допоможуть нормалізувати обмінні процеси в організмі.

Опис продуктів харчування, їх назви та докладний склад допоможе визначитися з вибором дієт для схуднення.

Перед тим, як почати дотримуватися здорового харчування, необхідно визначитися, яка їжа є екологічно чистою, а яка – ні.

В основі екологічна чистота

Базові продукти, з яких готують їжу при збалансованому харчуванні, повинні бути ситними, поживними, гарною якістю та екологічно чистими. Перед тим як вибрати компоненти, необхідно дізнатися про їх походження, тип обробки і хоча б зразковий хімічний склад. Здорові продукти повинні бути органічними, тобто їхнє вирощування має здійснюватися без застосування хімічних засобів – пестицидів, завдяки яким рослини захищають від шкідливого впливу навколишнього середовища, комах та інших шкідників.

Екологічно чисті продукти можна знайти у спеціалізованих торгових точках, які з 2015 року регулярно відкриваються територією Російської Федерації. Їх можна купувати на ринках, у фермерів, які вирощують культури на невеликих ділянках, або постаратися вести власне господарство – виробляти екопродукти самостійно. Для спрощення вибору фахівці рекомендують придбати спеціальний прилад, що дозволяє практично зі 100% точністю визначити залишковий рівень нітратів. Назва приладу – нітрат-тестер.

Якщо концентрація нітратів у свіжих овочах, фруктах висока, залишкову кількість пестицидів можна знизити самостійно: для цього у велику каструлю наливають теплу воду і додають 15 мл яблучного оцту і 15 г кристалічного карбонату натрію. В отриманому розчині овочі та фрукти вимочують протягом 30 хвилин, потім промивають у великій кількості води та сушать.

Багатьох цікавить питання, які продукти можна вживати при збалансованому харчуванні. Розглянемо перелік продуктів, корисних для організму, що містять швидкі вуглеводи, велику кількість вітамінів, клітковини та багатих на тваринний білок. До них відносять:

  • крупи - кукурудзяна, ячна, вівсяна, рисова, гречана;
  • бобові - квасоля, горох, нут, соя, сочевиця;
  • злаки – жито, пшениця;
  • сирі овочі - морква, болгарський перець (солодкий), томати, огірки, цибуля, ревінь;
  • оброблені овочі (що піддавалися тепловій обробці) – капуста цвітна та білокачанна, картопля, буряк, баклажани, кабачки;
  • фрукти - яблука, банани, апельсини, мандарини, грейпфрути, сливи, ківі, персики, абрикоси;
  • ягода – смородина (червона чорна), горобина, малина, полуниця, журавлина;
  • горіхи – мигдаль, арахіс, волоські, фундук;
  • гриби - трюфелі, білі, боровики, гливи, опеньки, лисички, печериці;
  • рослинні олії – оливкова, соняшникова, кукурудзяна.

До продуктів, дозволених під час раціонального харчування, можна віднести й макаронні вироби. Перед покупкою важливо звернути увагу на те, із яких сортів злаків вони виготовлені.

Найбільш корисними вважають макарони з твердих сортів – вони низькокалорійні, не розварюються та не перевантажують травний тракт.

М'ясо обов'язково має бути у раціоні.У деяких сортах м'яса міститься великий обсяг жирів (свинина, яловичина жирна).

У дієтичному харчуванні повинні бути салати, соуси, спеції та приправи. Їх не потрібно повністю виключати із раціону, досить просто скоротити кількість. Дієтичні продукти повинні мати оптимальну кількість білка.

Повний перелік продуктів

Правильне збалансоване харчування повинне приносити задоволення, тому фахівці рекомендують заздалегідь визначитися з гастрономічними уподобаннями. Список продуктів для правильного раціону за абеткою:

  • бобові культури (нут, горох, квасоля);
  • зелень (кріп, петрушка, кінза);
  • крупи (гречана, рисова, перлова, ячна);
  • м'ясо (курка, індичка, кролятина, баранина, телятина);
  • овочі (шпинат, броколі, картопля, морква, цибуля-порей);
  • приправи (хмелі-сунелі, зіра);
  • субпродукти (серце, нирки, печінка теляча);
  • спеції та соуси (білий та чорний перець, лавровий лист, сметанний соус та заправки з олії з лимоном);
  • фрукти (абрикоси, айва, банани, авокадо, ананаси);
  • ягоди (вишня, черешня, малина, чорниця).

Екзотичні фрукти необхідно вживати обережно – вони можуть спровокувати алергію.

Групи продуктів, які зроблять життя кращим

Дієтичне меню необхідно складати залежно від наявних захворювань внутрішніх органів. Фахівці рекомендують дотримуватися умовної класифікації продуктів за тієї чи іншої патології. Дозволені продукти харчування при виразці шлунка:

  • овочі (броколі, шпинат, селера, морква, болгарський перець, гарбуз);
  • крупи (геркулес, манка, рис);
  • м'ясо (індичка, курка, нежирна яловичина, баранина);
  • риба (палтус, тріска, судак);
  • молочна продукція (сир, кефір, кисле молоко, йогурт).

Гіпертонікам необхідно вживати свіжі овочі, нежирну рибу, молочні продукти, фрукти, сухофрукти, морепродукти, крупи, бобові. Сердечникам корисні авокадо, родзинки курага, білокачанна капуста, броколі, свіжа зелень, щавель, шпинат, руккола, картопля морква, злаки та бобові. М'ясо та риба – нежирних сортів, горіхи – мигдаль, кешью, арахіс.

Фрукти, овочі, зелень

Основний упор при схудненні роблять свіжі продукти рослинного походження. Вони містять вітаміни, макро- та мікроелементи, ними можна швидко наїстися без шкоди здоров'ю. Найкращі овочі, рослинна їжа (список продуктів):

  • картопля;
  • морква;
  • буряк;
  • селера;
  • шпинат;
  • брокколі та інші види капусти;
  • солодкий болгарський перець;
  • кабачки;
  • баклажани;
  • ріпчаста цибуля;
  • ревінь.
  • авокадо;
  • абрикоси;
  • ананаси;
  • апельсини;
  • лимони;
  • мандарини;
  • ківі;
  • яблука;
  • груші.
  • кавуни;
  • полуниця;
  • малина;
  • алича;
  • смородина;
  • сливи.

Кріп, петрушка, зелена цибуля та кінза містять оптимальну кількість мінералів та покращують смакові якості страв. Їх найчастіше вживають у свіжому вигляді.

Кисломолочне

Основні джерела протеїну – кисломолочні та молочні фабрикати. У дієтичне меню повинні бути включені йогурти, сири (бринза), кефір, кисле молоко і молоко.

При покупці потрібно звернути увагу на жирність продуктів - відсоток жирності не повинен перевищувати 2,5%.

М'ясо, риба, морепродукти

М'ясні, рибні страви та морепродукти можна їсти 1-2 рази на день. Нежирні сорти риби та м'яса добре поєднуються з гарніром з тушкованих овочів та відварених круп. Важливо дотримуватись основних правил приготування дієтичної їжі – продукти відварюють, гасять у власному соку або готують на пару. Смаження та фритюр потрібно ігнорувати. Овочі та м'ясо можна пасерувати з додаванням невеликої кількості олії.

Правильне харчування. Жири, білки, вуглеводи та клітковина

Усі продукти умовно поділяють на 4 категорії за змістом тих чи інших компонентів. Вони відіграють важливу роль у житті людини, тому фахівці рекомендують дотримуватися співвідношення жирів, білків, вуглеводів та клітковини в їжі. Здорове харчування потребує одночасного надходження вітамінів та мінералів разом із їжею.

Білки - основне джерело протеїну, необхідного для нормального формування м'язової тканини, жири беруть участь у роботі більшості систем (травної, серцевої). Вуглеводи - джерело енергії, яке ділять на 2 категорії. Їжа, збагачена клітковиною, сприяє звільненню зайвої ваги і попереджає розвиток низки хвороб хронічного течії.

Білки

Білки або протеїни містять необхідну концентрацію амінокислот, що беруть участь у травленні. Виділяють 2 типи білка - тваринного та рослинного походження, вони повинні надходити в організм в однакових кількостях. Рослинний білок міститься у квасолі, сої, сочевиці, пшениці, шоколаді та морських водоростях, а тваринний – у м'ясі, яйцях та молочних продуктах.

Жири

При схудненні дієтологи радять наголошувати на продукти, що містять легкозасвоювані жири. До них відносять деякі сорти риби (лосось, сардини, тунець), фрукти (авокадо) та горіхи (мигдаль, волоські, кешью). Споживання жирів тваринного походження слід скоротити частково. Регулярне вживання продуктів цієї категорії дозволить зберегти еластичність судин та забезпечить приплив енергії.

Вуглеводи

Виділяють 2 типи вуглеводів – складні та легкорозчинні. Останні не приносять жодної користі і містяться найчастіше в їжі швидкого приготування та фастфуді, така їжа трансформується у жирові відкладення. Складні вуглеводи містяться у крупах, грибах, макаронних виробах та молочних виробах.Вживання продуктів цієї категорії має бути регулярним.

Клітковина

Їжа, збагачена клітковиною, дозволяє тримати вагу в нормі. Вуглевод, що не розщеплюється, присутній в горіхах, злаках, овочах і фруктах.

Клітковина сприяє очищенню організму – поглинаючи надлишки вологи та цукру, вона прискорює процес травлення, купуючи розвиток процесів бродіння та гниття у кишечнику.

Загальні принципи здорового харчування

Людей, які намагаються дотримуватися принципів правильного харчування, цікавлять питання, що з продуктів можна вживати щодня, як їх правильно готувати і поєднувати. Харчування має бути роздільним і дробовим - вага порцій у цьому випадку становить 250-300 г. Особливу увагу потрібно звернути на способи приготування - салати з овочів приправляють не майонезом, а оливковою олією з лимонним соком.

Приправи та спеції можна додавати до страв, але у невеликих кількостях. Другі страви з риби готують на пару, овочі можна тушкувати та відварювати. Пшеничний хліб замінюють житнім, вживання кондитерських виробів знижують до мінімуму. Важливо повністю відмовитися від шкідливих навичок, вживання алкоголю неприпустимо.

Окремо – значить, корисно

Білки, жири та вуглеводи необхідно вживати правильно, деякі продукти не поєднуються один з одним. При приготуванні здорових страв слід керуватися основними принципами роздільного харчування:

  • крохмалевмісні продукти не поєднують з кислотами - хліб не їдять з томатами, мандарини - з бананами;
  • вуглеводи вживають окремо від білків – гриби не їдять одночасно з кашею;
  • кислоти та білки вживають окремо – горіхи, гриби не їдять з апельсинами;
  • складні та легкозасвоювані вуглеводи не можна поєднувати один з одним.

Одноразово вживають лише один тип їжі з високим вмістом білка – хліб із макаронами несумісний.

Самодисципліна

Багатьох цікавить у відповідь питання, що можна готувати, дотримуючись здорового раціону, що – не можна. Одне з головних правил здорового харчування – самодисципліна. Якщо людина вирішила вести правильний спосіб життя, то вона повинна дотримуватись її постійно. Не можна зриватися та зловживати алкоголем, заборонені страви та продукти неприпустимо включати до раціону навіть за сильного бажання. Різко переходити на раціональне харчування фахівці не рекомендують – корисну їжу починають вживати поступово.

Спостереження та аналіз

Відповідно до відгуків, дотримуючись правильного раціонального харчування, можна позбутися до 7-8 кг на місяць. Наприкінці кожного тижня фахівці рекомендують влаштовувати розвантажувальні дні - вони допоможуть очистити організм від токсинів і шлаків, що скупчилися. Якщо людина має на меті схуднути, то голодувати категорично заборонено. При збалансованому харчуванні можна як позбутися зайвих сантиметрів, а й налагодити роботу більшості внутрішніх органів, особливо шлунково-кишкового тракту.

П'ємо багато та правильно

Обов'язковою умовою правильного харчування вважають дотримання питного режиму.

Пити потрібно при виникненні спраги, мінімальний обсяг споживаної рідини – не більше 2 л, але це не означає, що можна використовувати всі напої. До дозволених відносять:

  • компоти із сухофруктів та свіжих фруктів без додавання цукру;
  • трав'яні відвари та чаї, включаючи зелений;
  • морси;
  • кисіль;
  • мінеральну воду без газу;
  • свіжовижаті соки;
  • кефір;
  • неміцна кава та чорний чай;
  • лимонад власного приготування;
  • питний йогурт.

Мінеральну воду з газом, газовані солодкі та спиртні напої необхідно повністю виключити з меню.

Фруктові соки можна змішувати із овочевими – такі фреші корисні для організму.

Таблиця поєднання продуктів при правильному харчуванні

Продукти 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
1. Риба та м'ясо 0 + – – – – – – – – – – – – – – –
2. Зелені овочі + 0 + + + + + + + + – + + + + + +
3. Овочі з крохмалем * + 0 + + – + * + + + * + + * + *
4. Вершкове масло – + + 0 – – + – * – * * – * – – +
5. Рослинна олія – + + – 0 – + * + + * – – – – – +
6. Цукор – + – – – 0 – – – – – – – – – – –
7. Крупи та борошняні вироби – + + + + – 0 – * – + – – – – * –
8. Сухофрукти, фрукти – + * – * – – 0 – – * * + – – * *
9. Бобові – + + * + – * – 0 * + – – – – + –
10. Картопля – + + – + – – – * 0 + – – * – – +
11. Сметана – + + * * – + * + + 0 – – – – + +
12. Молоко – – * * – – – * – – – 0 – – – – –
13. Сир – + + – – – – – – – – – 0 + – + +
14. Сир – + * – – – * – – * – – + 0 – – +
15. Яйця – + * – – – – – – – – – – – 0 – –
16. Горіхи – + + – – – * * + * + – + – – 0 +
17. Гриби – + * + + – – * – – + – * + – + 0

Умовні позначення таблиці: (-) – негативна сполучність, (+) – позитивна сполучність, (*) – відносна сполучність. Завдяки даним цієї таблиці можна швидко зорієнтуватися та приготувати страву, усередині якої компоненти поєднуються один з одним.

Зразковий список продуктів для ПП на тиждень

Купувати продукти потрібно у перевірених торгових точках – це дозволить мінімізувати ризик придбання неякісних чи зіпсованих овочів, фруктів та молочних виробів.

Дієтологи стверджують, що найкорисніші продукти – натуральні, вирощені природним шляхом.

Список продуктів на тиждень:

  1. М'ясо та субпродукти (яловича печінка, куряче філе, курячі грудки та стегна) - від 130 руб за 1 кг.
  2. Крупи (гречана, рисова, манна) – від 50 руб. за пачку.
  3. Зелень, овочі та фрукти (залежно від гастрономічних уподобань) – 70 руб. за 1кг.
  4. Курячі яйця - від 50 руб. за 10 прим.
  5. Молочна продукція (питний йогурт, кефір, молоко) – від 40 руб. за один шт.
  6. Хліб та борошняні вироби (булочки, житній чи зерновий) – від 40 руб. за один шт.

Денне меню можна урізноманітнити рибою - від 150 рублів, разом бюджет ПП товарів становить не менше 380 руб. Набувати екзотичних фруктів (папайя, маракуйя) немає необхідності – вони здатні спровокувати алергічні реакції у людей, які не звикли до них. У яблуках, грушах та цитрусових міститься практично така сама кількість вітамінів.

Заборонені продукти при ПП

Більшість людей, які намагаються дотримуватись збалансованого дробового харчування, цікавлять питання, які продукти потрібно виключити з раціону. Зважаючи на те, при дієтичному харчуванні рекомендується вести підрахунок продуктів, з меню необхідно прибрати жирну, тверду, солону, копчену та гостру їжу. Вона пригальмовує швидкість обмінних процесів, порушуючи їхній синтез.

До заборонених продуктів відносять копченості та ковбасні вироби, жирні сорти м'яса, риби та деякі морепродукти (устриці, мідії та восьминоги). Повністю потрібно відмовитися від снеків, чіпсів, сухариків із пшеничного хліба та фастфуду. Страви, що продаються в мережах швидкого харчування (картопля-фрі, нагетси), готують у фритюрі, тому в їжі міститься велика кількість канцерогенів.

Локшина швидкого приготування та супи "на швидку руку" необхідно повністю виключити з раціону. У їхньому складі присутні штучні ароматизатори, підсилювачі смаку, консерванти. Вони швидко, але ненадовго вгамовують голод через високу концентрацію легких вуглеводів. Тютюнові вироби, здоба, шоколадні цукерки вживати не рекомендується – вони сприяють утворенню бляшок холестерину на судинних стінках. З напоїв категорично заборонені алкоголь, енергетики та кофеїн, що містять.

Список продуктів, від яких потрібно відмовитись

До продуктів, заборонених до вживання, відносять готову продукцію, яку можна придбати у магазинах. Повний список продуктів на час дієти або при ПП:

  1. Магазинні соки та нектари. У них міститься не більше 20-35% натурального свіжого соку, все інше - барвники, підсилювачі смаку, ароматизатори та інші харчові добавки.
  2. Консерви Такі риба, овочі та м'ясо містять усілякі Е-добавки, які згубно впливають на роботу травного тракту та всього організму.
  3. Майонез. Соус калорійний, у складі також є підсилювачі смаку. За бажання соус можна замінити нежирними вершками або сметаною.
  4. Готові приправи до перших та других страв. Їх можна замінити свіжою зеленню, сіллю та меленим чорним перцем.
Поділитися:

Схожі статті