Спільнота зелених чоловічків. Виноград культурний Виноград культурний ліани

Купити саджанці винограду

Серед великої різноманітності багаторічних ліан, що використовуються для прикраси садів та парків, особливе місце займають плодові ліани. Їх порівняно небагато. Вони не тільки мають ефектне листя і використовуються як декоративні ліани, але й дають урожай красивих, смачних та корисних плодів. Тому плодові ліани можуть зайняти гідне місце у кожному саду.

Вирощуємо культурний виноград

Вважають, що виноград культурний - одне з найдавніших рослин, використовуваних людиною, він культивувався вже понад 9000 років тому. Цій культурі надавалося дуже велике значення. Його називають сонячною ягодою, а плоди винограду використовують у свіжому та сушеному вигляді, з них роблять сік, вино.

Вже давно минули ті часи, коли культурний виноград вважався суто південною культурою. Його порівняно давно культивують у середній смузі на присадибних ділянках. В даний час отримано безліч сортів білого і темного винограду, придатних для нашої кліматичної зони. Звичайно, в нашій зоні вирощується значно менше сортів у порівнянні з південними регіонами, та й до смаку вони поступаються - винограду потрібно багато сонячних днів. Проте, у нас є ряд цілком надійних сортів, які можна успішно культивувати в саду. Найбільш поширені: Ізабелла, Гуно, Фіолетовий ранній, Муромець, Краса Півночі, Московський дачний, Городецький, Російський ранній, Скунгуб 6. Зараз також культивуються південніші сорти: Лора, Аркадія, Кеша-1, Тимур, Кішміш Запорізький та деякі інші.

Агротехніка винограду досить складна, якщо він вирощується для одержання врожаю. Це потужна ліана, яка потребує міцної, бажано металевої опори. Виноград культурний можна використовувати для декорування альтанки, навісу, тунелю. Оскільки він недостатньо морозостійкий, його потрібно обов'язково знімати з опори на зиму та вкривати. Тому найкраще для вирощування культурного винограду підходить спеціальна вертикальна шпалера висотою близько 2-2,5 м та шириною 3-4 м. Її легко зробити з труб. На такій шпалері легко доглядати за виноградом, і вона утворює вертикальну стінку. Інший варіант вирощування культурного винограду – пристінна культура, обов'язково з південного боку будинку за умови наявності водостоку для відведення дощової води з даху.

До ґрунту виноград не особливо вимогливий, але краще розвивається на багатих, вологих, супіщаних і легкосуглинистих ґрунтах. Дуже важливим є дренаж, оскільки виноград не любить застою води. Тому в посадкову яму поміщають биту цеглу або гравій шаром 20-30 см, потім родючий грунт. Посадку ліан з нирками краще проводити ранньою весною (початок травня) або наприкінці травня, якщо вже утворилося листя. У суху погоду необхідний регулярний полив, а навесні бажані мінеральні та органічні підживлення для успішного плодоношення. У сирі роки культурний виноград часто уражається хворобами – філоксерою, мильдью, хлорозом. Своєчасні обприскування бордоською сумішшю допоможуть з ними впоратися.

Найбільш важливий момент у вирощуванні винограду і особливо в отриманні великих урожаїв – це його правильне обрізання. Виноград дуже швидко росте та розвиває за літо велику масу. Якщо має на меті отримання максимального врожаю, то з другого року вирощування робиться формуюча обрізка. Восени вирізаються всі батоги, крім трьох найсильніших, що йдуть від головної втечі. Вони згортаються в кільце, укладаються на дошки, укриваються товстим шаром лапника або робиться повітряно-сухе укриття за допомогою ящиків, накритих руберойдом. Навесні дві лози прямують горизонтально по нижній частині опори, а третя обрізається на три бруньки. Усі вертикальні пагони, які утворюються від двох перших лоз, прямують і підв'язуються до верхньої опори. Саме на них утворюється основний урожай. Усі зайві пагони та пасинки, що утворюються протягом літа, регулярно видаляються. З укороченої третьої втечі виростають три вертикальні пагони по центру куща, які зв'язуються разом. Восени повністю вирізаються два перших втечі з лозами, що відплодоносили, а три, що залишилися, скручуються в кільце і укладаються на зимівлю. Таке обрізання повторюється щороку.

Субтропіки в саду - актинідія коломікту

Актинідія коломікту відноситься до субтропічних ліан і мешкає в країнах Південно-Східної Азії та у нас на Далекому Сході. Її називають ще амурським аґрусом, ізюмом, кишмишем дрібним. Ця потужна, вельми декоративна ліана заввишки 8-15 м введена в культуру Росії у 1909 року. Вона зустрічається у наших садах.

Актинідія коломікту - найморозостійкіша з актинідій.

Для вирощування актинідії потрібно трохи затінене (західна або східна орієнтація) місце, пухкі, удобрені, дреновані ґрунти. Краще, якщо коренева система актинідії буде затінена іншими рослинами, адже це лісова ліана. Для вирощування актинідії коломикта потрібні потужні опори - вертикальні з рідкісними горизонтальними напрямними, оскільки вона обвиває опору. Правильне обрізування також сприяє збільшенню врожаю. Ця ліана утворює наприкінці серпня невеликі, величиною і формою нагадують великий аґрус, зелені плоди, які збирають у недозрілому вигляді. При дозріванні вони стають дуже м'якими, а на смак нагадують ананас і суницю. З них готують чудове варення, компот, вживають у свіжому вигляді.

Ягоди актинідії коломікту містять багато вітаміну С

Актинідія коломікту - рослина дводомна, тому на 3-4 жіночі рослини потрібно висаджувати 1 чоловічу. Ця ефектна ліана підходить для декорування альтанок, вертикальних стін, будов. Вона розвиває красиву листову мозаїку, іноді листя в період цвітіння стає незвичайним: із зелених перетворюються на молочно-білі, потім на рожеві і навіть на малиново-червоні, виходить біло-рожевий водоспад, що дуже прикрашає ліану.

У чоловічого екземпляра актинідії незвичайне забарвлення листя

Весною актинідія цвіте досить великими білими квітками, що приваблюють безліч бджіл. Квітки поодинокі, розташовані в пазухах листя.

Квіти актинідії коломікту

Це дуже невибаглива ліана, що мало вражається шкідниками та хворобами. Навесні іноді страждає від заморозків, що позначається на врожаї. Зимує на опорі.

Східна екзотика – лимонник китайський

Ця ліана теж заслуговує на те, щоб її вирощували в наших садах, вона росте на Сахаліні та Далекому Сході, введена в культуру з 1860 року.

Білі воскоподібні квіти китайського лимонника випромінюють сильний запах лимона

При вирощуванні вимагає слабкого затінення, як і актинідія, родючих, дренованих ґрунтів. Бажано мульчування кореневої системи, своєчасні поливи у суху погоду. Шкідниками ліана не уражається. Бувають однодомні та дводомні рослини, для успішного плодоношення слід висаджувати поряд 3-4 рослини. Ця ліана обвиває опору, тому потрібні вертикальні напрямні. Зимує без укриття.

Лимонник китайський – надзвичайно декоративна ліана. Вона має овальне зубчасте листя, яке набуває світло-жовтого забарвлення восени.

Ефектний запашний лимонник гарний для декорування саду

Але головна її прикраса – яскраво-червоні плоди, зібрані у невеликі пензлі, які дозрівають до кінця сезону. Плоди не тільки красиві, але дуже корисні - вони надають тонізуючу дію на організм людини. З них готують напої, варення, засипають цукром, сушать, використовують також насіння підтримки тонусу.

Багаті вітамінами ягоди лимонника не обсипаються до морозів

Лимонник застосовується для вертикального озеленення стін будівель, веранд, декорування балконів, альтанок, пергол, арок, трельяжів, ажурних ґрат, а також дерев.

Текст та фото: Наталія Юртаєва, ландшафтний дизайнер

Родина Виноградні.

Народна назва:виноград винний.

Використовувані частини:листя, плоди.

Ботанічний опис.Виноград культурний Vitis vinifera – дерев'яниста кучерява рослина довжиною до 40 м. Пагони тонкі, зчленованої будови. Багаторічні пагони досягають значного розміру, однорічні – довжиною до 5 м. У кожному вузлі розвивається листя, а в пазухах – пасинкові та зимуючі нирки. Листя цілісні, трьох-і пятилопастные, пильчасті, темно-зелені, восени забарвлюються в різні тони червоного, помаранчевого та жовтого кольорів. Рослина дводомна. Квітки дрібні, зелені, зібрані в пухку або густу волотку. Плід - соковита ягода з 1-4 дрібним насінням (у деяких сортах насіння відсутні). Ягоди зібрані в грона, які в залежності від сорту сильно варіюють за формою, забарвленням, смаком. Цвіте у травні – червні. Плодоносить у серпні – вересні, деякі сорти навіть у жовтні.

З історії рослин.Культурний виноград, як вважають ботаніки та археологи, з'явився 7-9 тисяч років тому, і його походження пов'язане з дикорослим видом, який живе в Євразії. Припускають, що культурний виноград походить від дикорослого лісового винограду (Vitis silvestris L), поширеного у Західній Європі, на Кавказі та Малій Азії. Проте деякі вчені вважають, що культурний виноград походить не від одного, а від кількох дикорослих видів. Ряд диких сортів винограду має важливе практичне значення. Наприклад, дикі американські лози, будучи використані як підщепи для культурних сортів винограду, врятували виноградарство Європи від знищення філоксерою. У Росії її для селекції та гібридизації з культурними сортами винограду та виготовлення вина широко використовується дикий амурський виноград (Vitis amurensis Rupr.). В даний час виноград широко культивується в багатьох країнах усіх континентів, у тому числі в Молдові, Болгарії, Україні, південних районах Росії, Кавказі, Середній Азії.

Збір та заготівля.Зазвичай заготовляють листя під час цвітіння; плоди – після їх дозрівання.

Речовини, що діють.Відомо кілька тисяч сортів винограду, що сильно відрізняються за хімічним складом плодів. Ягоди містять цукру (до 20%), органічні кислоти (близько 2,5% – винну, яблучну, лимонну, бурштинову, щавлеву, мурашину, сліди саліцилової), солі калію, кальцію, магнію та заліза та подвійні солі цих же елементів; дубильні, пектинові та фарбувальні речовини, кверцетин, енін, глікозиди моно- і дидельфінідину, вітаміни А, В1, В2 та С. Листя містять цукру, кислоти (винну та протокатехінову), дубильні речовини, інозит, кверцетин, каротен, холін, алоксурові основи.

Фармакологічні властивості.Листя регулюють кров'яний тиск, нормалізують обмін речовин, збуджують апетит, мають антисептичну, протизапальну, кровоспинну і ранозагоювальну дію. Ягоди покращують обмін речовин, мають сечогінну та протизапальну дію, збільшують відділення слизу слизовою оболонкою дихальних шляхів і полегшують відхаркування, а також мають легку проносну та потогінну дію. Сушений виноград (родзинки) має загальнозміцнюючу, послаблюючу, кровотворну, жовчогінну та протизапальну дію.

Застосування.
Відвар: 1 ст. л. подрібненого сухого листя винограду на 200 мл окропу варять 10 хвилин, після остигання проціджують. Приймають по 50 мл 4 десь у день порушення обміну речовин, курячої сліпоті. Застосовують для полоскання горла при ангіні та для промивань при хворобах шкіри.

Свіжі плоди винограду або виноградний сік приймають 3 рази на день: натщесерце, за 1 годину до обіду та ввечері (починати з 200 мл соку на прийом і доводити разову дозу до 500 мл). Початкова добова доза винограду – 1 кг, поступово її підвищують до 2,5-3 кг (курс лікування – 3-4 тижні; у цей період не рекомендується вживати жирне м'ясо, сире молоко та спиртні напої). Сік незрілих плодів, а також кислі сорти винограду застосовують як засіб, що покращує апетит і процес травлення, як жарознижувальний засіб, а також при ангіні та виразках у роті.
Виноградолікування застосовують при відсутності апетиту, порушенні обміну речовин, недокрів'ї, виснаженні нервової системи, безсонні, нефриті, хворобах шлунково-кишкового тракту (функціональні неврози з підвищеною кислотністю шлункового соку, спастичні та атонічні запори), при хронічному бронхіті та як при зміцненні туберкульозу. а також при захворюваннях серця, печінки, при подагрі, гіпертонічної хвороби, гіпотонії, як засіб, що каменює, при нирковокам'яній хворобі. Чорний кишміш рекомендують для лікування хворих із різними новоутвореннями, а також при виснаженні.

Виноград – добрий протитоксичний засіб. Його рекомендують при отруєнні стрихніном, кокаїном, морфіном, миш'яком, нітратом натрію, а також при захворюваннях шкіри. Родзинки корисні хворим, що страждають на аритмію і серцеву слабкість. У народній медицині відвар сушеного винограду з невеликою кількістю цибульного соку вживають як хороший засіб при кашлі та захриплості голосу.
З винограду виробляють препарат натурозу, який застосовують для внутрішньовенних ін'єкцій при великих втратах крові, колапс і шок. Натуроза підвищує кров'яний тиск, зменшує проникність кровоносних судин, сприяє засвоєнню цукру серцевим м'язом.
У косметиці використовують сік незрілих ягід винограду як тонізуючий засіб, що надає шкірі м'якість, еластичність та свіжість. Для цього тонкий шар вати або складену в кілька разів марлю, просочену виноградним соком, накладають на обличчя та шию на 20-25 хвилин. Потім обполіскують шкіру теплою водою, промокають рушником і змащують живильним кремом.

– багаторічна ліана сімейства Виноградні, один із найвідоміших кучерявих ягідних чагарників. Його іноді називають виноградом винним та янтарною ягодою.

Опис

Довгі ліани винограду (лози) досягають кількох десятків метрів завдовжки. Соковиті грона рослини користуються популярністю протягом багатьох тисячоліть. Виростає вони в субтропічному та помірному кліматі. Найвідоміші угіддя розташовуються на території Франції та Італії, виноград вирощують у Греції, Криму, Молдові, Іспанії та в Україні. У Росії її культивують у південно-західних регіонах. У дикому вигляді не трапляється. Застосовується у кулінарії, косметології та, звичайно ж, у медицині.

У висоту цей чагарник досягає 30-40 м. Закріплюються такі довгі ліани до опор за допомогою вусиків, які з'являються навесні одночасно з листям. Широке листя має трьома (іноді чотирма) лопатями. Молоді грона винограду з'являються наприкінці травня чи на початку червня, а дозрівають на початку вересня. Стовбур дорослої рослини міцний, у деяких місцях від нього злегка відокремлюється кора з глибокими борозенками.

Нині існує близько 8 тисяч сортів винограду. Він розмножується насінням, яке переноситься вітром або комахами. Чагарник розмножують і штучно (за допомогою живців, відводів тощо).

Найпопулярніша легенда про виноград пов'язана із відкриттям вина. В одному селищі жив бездомний цап, який завжди був сумним. Але щоосені тварина ставала надто веселою, стрибала навколо перехожих. Селянам це здалося дивним. Вони вирішили простежити за цапом. Виявилося, що в нього піднімається настрій після того, як він з'їдає розчавлені грона винограду, що злегка забродили, що залишилися після збору. Від такого соку козел п'янів. Люди теж спробували його, відчувши дію напою і собі. З того часу людина стала робити з винограду вино.

Хімічний склад

У виноградних плодах виявлено багато корисних речовин. Ягоди складаються із води (до 85%), цукрів (20-30%), різних ферментів. У виноградинках є величезна кількість органічних кислот, вони також містять пектини, глікозиди, макро- та мікроелементи (K, Mg, Fe, Mn). Вітамінний склад представлений вітамінами А, Р, С та K, а також вітамінами групи В.

У шкірці плода є ефірна олія. У насінні присутні ванілін та жирні олії. У складі листя виявлені яблучна та винна кислоти, цукру та деякі мікроелементи.

Лікувальні властивості

Виноград є одним із найефективніших лікарських рослин. Процес лікування виноградом отримав окрему назву - ампелотерапія. Основна лікувальна дія чагарнику – виведення зайвих солей та нормалізація сечовипускання. Крім цього, рослина помітно покращує процес обміну речовин, діє як загальнозміцнюючий засіб. У вині міститься речовина, що мобілізує захисні сили організму, допомагаючи справлятися з багатьма хворобами. Наявність антиоксидантів сприяє зміцненню волосяного покриву та нігтів, а також запобігає розвитку судинних захворювань.

Завдяки багатому вітамінному складу виноград має пряме відношення до процесу кровотворення. Крім того, він покращує згортання крові, зміцнює стінки судин, стабілізує артеріальний тиск, а також знижує ризик розвитку пухлин. Свіжевижатий виноградний сік сприяє зростанню та зміцненню кісткової тканини у дітей.

Застосування з лікувальною метою

Плоди винограду сприятливо впливають на роботу серця, тонізують судини, покращують метаболізм. Вони застосовуються при лікуванні гастриту, захворювань нирок та печінки. Ягоди вживають при порушеннях сну. Їх також використовують при отруєнні токсичними речовинами, такими як миш'як, нітрат натрію і т.д. Листяний настій застосовують для полоскання ротової порожнини та горла. Родзинки корисні для серця, особливо при нестачі калію в організмі, а фолієва кислота, що міститься в плоді, сприяє лікуванню анемії.

Рецепти

Відвар із ягід:

Знадобляться 100 г ізюму. Заливаємо їх 200 мл кип'яченої води та відварюємо на повільному вогні протягом десяти хвилин. Застосовують для поліпшення процесу, що відхаркує. З цією метою п'ють по 1/2 або 3/4 склянки відвару до 4 разів на добу.

Настій кісточок для продовження молодості:

20 ст. кісточок від червоного винограду сушать, потім перемелюють. Зберігають у скляній банці. Курс прийому – 21 день. У термос заварюють 2 ч. л. сировини, заливши його 1,5 л окропу. Випивають протягом дня.

Сечогінний настій кісточок:

1 ст. сухої меленої сировини заливають склянкою окропу та тримають на водяній бані 15-20 хвилин. Приймати по 1 ст. тричі на добу.

Протипоказання

Плоди чагарнику протипоказані при цукровому діабеті, цирозі печінки або шлунковій виразці, при підвищеному АТ. Не рекомендується вживати виноград на 7-9 місяців вагітності.

OV-6-ПК (Біле диво, Пісня) (Оригінал х Захоплення) (Дуже ранній сорт)
Їдальня форма дуже раннього терміну дозрівання (105-110 днів). Кущі середньої сили зросту. Кетяги дуже великі, 600-900 г, до 1,5 кг, циліндро-конічні, середньої щільності. Ягоди великі, 24 х 20 мм, 6-8 г, овальні, білі. Смак гармонійний. М'якуш м'ясисто-соковитий. Пагони визрівають добре. Сумісність з підщепами хороша. Навантаження на кущ 45-60 очок, обрізання на 8-10 очок. Дегустаційна оцінка свіжого винограду – 7,9 бала. Транспортабельність хороша. Стійка до мілдью, оідіуму та сірої гнилі. Морозостійкість -25 °С.

Августин (Плевен стійкий)

Августин (Плевен стійкий, V 25/20, Феномен) (Плевен х Сейв Вілар 12-375) (Ранній сорт)
Столовий сорт болгарської колекції. Дозріває 18-23 серпня. Кущі сильнорослі, лоза визріває добре, використовується в арочній культурі. Кетяги великі, вагою 750 г, конічні, помірної щільності. Ягоди великі, вагою 4-5 г, овальні, світло-жовтого кольору, м'якуш щільний, смак солодкий з мускатним ароматом. Цукровість 19-21%, кислотність 6-7 г/л. Кількість плодових пагонів 75-85%. Кількість грон на плодоносну втечу 1,2-1,6. Навантаження на кущ при обрізанні 40-50 очок. Обрізання плодових лоз на 8-12 очок. Висока врожайність зберігається на кущах 2-3 тижні. Товарність та транспортабельність високі. Потребує укриття на зиму. Стійкий до мілдью та грибних хвороб 2,0-2,5 бала. Морозостійкість -24 °С.

(Дуже ранній сорт)

Сорт виведено у Всеросійському НДІ виноградарства та виноробства ім. Я. І. Потапенко від схрещування гібрида (Зоря півночі х Долорес) та сорту Російського раннього. Рекомендується для вирощування в регіоні у плівкових та скляних теплицях.
Сильнорослий кущ. Визрівання лози задовільний.
Кетяги великі, масою 400-500 г, конічної форми, помірно щільні або пухкі. Ягоди великі (4-5 г), округлі, м'ясисті, темно-сині, за повної зрілості - чорні. Смак простий без аромату.
Невисока цукристість (3-14%) при високій кислотності (6-7 г/л) знижує смакові якості ягід. Транспортабельність ягід хороша.
Характеризується підвищеною стійкістю до грибних хвороб. Досить морозостійка, витримує зниження температури до -26 °С.
Невибагливий до умов зростання. Помилки в обрізанні, навантаженні, формуванні не відбиваються негативно на врожаї.
Для покращення смаку рекомендується підвісити на тиждень зрізані грона.

Олекса

Олекса (Середньоранній сорт)
Термін дозрівання 120-125 днів. Кущі великої сили зросту. Кетяги дуже великі, 700-1000 г, окремі до 1,8 кг, помірної щільності. Ягоди білі, дуже великі, 10-14 г, овальні. М'якуш м'ясистий, щільний, з хорошим цукронакопиченням. Смак гармонійний. Морозостійкість -25 °C.

Альошенькін (Альоша) (Ранній сорт)

Отриманий на Далекосхідній дослідній станції ВНДІР при схрещуванні сорту Мадлен Анжевін та суміші пилку східних сортів. Рекомендується для вирощування у всіх зонах Північно-Західного регіону у тепличних умовах. Дуже раннього дозрівання, столового призначення, селекції П. Є. Цехмістренко. Сорт – ветеран північного виноградарства.
Кущ сильнорослий. Визрівання лози задовільний.
Кетяги великі, залежно від клонів мають різну щільність і форму від щільної конічної до пухкої розгалуженої. Середня вага грона 200-400 г, у найбільших - 2 кг і більше.
Ягоди середні та великі, масою 2,5 г, округлі та овальні, приємного смаку. В окремі роки спостерігається «горошення». Забарвлення ягід зеленувато-біле, при зрілості янтарно-жовте з коричневою засмагою і сильним білим восковим нальотом. Шкірка товста. М'якуш соковитий, розпливається, м'ясистий. Смак дуже гармонійний без аромату. Цукровість до 20%, кислотність 3,5 г/л.
Морозостійкість підземної частини невисока, тому рекомендується цей сорт прищеплювати на морозостійку підщепу. Морозостійкість надземної частини висока.
Слабко уражається хворобами. Рекомендується коротке обрізання, на 5-6 бруньок.

Алтай

Алтай (Середньо-ранній сорт)

Алтай отриманий від схрещування сортів Фрумоса албе та Захоплення
Високоврожайний столовий сорт. Термін дозрівання 125-135 днів. Тип квітки функціонально-жіночий. Сила зростання дуже велика. Пагони визрівають на 90%.
Кетяг великий, 800-1200 г, іноді до 2,5 кг і більше, конічний, помірної щільності або пухкий. Ягоди дуже великі, 14-16 г, окремі – до 25 г, округлі або слабоовальні, білі. У окремі роки спостерігається горошення.
Смак гармонійний, при повному визріванні відчувається мускатний аромат. М'якуш м'ясисто-соковитий, осами не ушкоджується. Насіння одне-два. Цукровість 17-23%, кислотність 6-8 г/л. Урожай може висіти до заморозків, покращуючи при цьому смакові якості. Кількість грон на плодоносну втечу 1,4-1,8. Навантаження на кущ 35-45 очок. Обрізання плодових лоз на 2-4 вічка.
Стійкість до морозів -25 ° С, до мілдью 2,5-3,0 бала. Дегустаційна оцінка свіжого винограду 8,5 балів. Добре показав себе у консервованому вигляді: маринований з помідорами та сечений.

Червоний-2

Червоний-2 (Середньо-ранній сорт)

Пунсовий-2 отриманий від схрещування сортів Євроамурська г.ф. та Кардинал.
Термін дозрівання 120-130 днів. Сила зростання кущів велика. Дозрівання пагонів хороше. Кетяг конічний, помірно щільний, масою 600-800 г.
Ягода овальна, рожева, з гармонійним смаком, вагою 6-7 г. Цукровість 15-16%, кислотність 5-7 г/л. Плодоносних пагонів 70-80%. Кількість грон на плодоносну втечу 1,3-1,6. Навантаження на кущ при обрізанні 35-50 очок. Обрізання плодових лоз на 8-14 очок.

Морозостійкість -24 °С. Стійкість до грибних хвороб 30-35 бала. Осами ушкоджується слабо.

(Ранній сорт)

Сорт американського походження. Рекомендується для вирощування у всіх зонах регіону.
Кущ середньорослий. Дозрівання лози дуже хороше.
Кетяги середнього розміру, циліндричної форми, досить щільні. Середня маса грона 120 г, максимальна -220 г. Ягоди середні, округлі, чорного кольору з червонувато-бурим або фіолетовим відтінком, вкриті восковим нальотом, що надає їм сизий відтінок. Шкірка щільна, міцна, легко відокремлюється від м'якоті, м'якоть слизова, погано відокремлюється від насіння. Смак посередній, кисло-солодкий із суничним
ароматом. Цукровість ягід 15-16%, кислотність 10-11 г/л.
Сорт урожайний, морозостійкий, обробляється без укриття на зиму, до ґрунтів невибагливий.
До грибних захворювань сорт стійкий - відносно стійкий до мілдью, антракнозу, уражається плямистістю та шкідниками.
Можна використовувати як підщепи для більш вибагливих і теплолюбних сортів. Один із найпоширеніших сортів у районах північного виноградарства.

(Ранній сорт)

Сеянець відомого сорту Ізабелла, виведений у Бельгії. Рекомендується для вирощування у всіх зонах регіону у тепличних умовах.
Середньорослий кущ. Дозрівання лози хороше. Кетяги середнього розміру, масою до 300 г, циліндроконічні, середньої щільності. Ягоди середні та дрібні, до 2-2,5 г, овальні, зеленувато-білі. Шкірка щільна, соковита м'якоть. Зрілі ягоди мають приємний смак свіжого ананаса.
Цей сорт - найсмачніший із «ізобельних» сортів. Цукровість 17-19%, кислотність 5-7 г/л. Ягоди стійкі до пошкодження осами. Висока врожайність. Має підвищену стійкість до філоксери та павутинного кліща. До сірої гнилі ягід та оідіуму стійкість середня або навіть знижена. Сорт відрізняється підвищеною морозостійкістю.

(Перли Сабо х Ананасний) (Ранній сорт)
Сорт А. Кондрацького. Дозріває 20 серпня. Кущ сильнорослий, листя велике, з сильною галявиною білястої знизу. Кетяги пухкі, вагою 130-250 г. Ягоди овальної форми, вагою 5 г, салатового кольору, солодкі, аромат та присмак ананасні. При арковому формуванні дає врожай до 50 кг і більше із куща. Витримує морози до -30 ° С, вирощується без укриття. Рекомендується обрізка на 5-6 очок. Транспортабельність хороша. Для використання у свіжому вигляді та приготування десертного вина. Рекомендується для альтанкової культури. Мілдью уражається слабо.

Андрійко

Андрійко (Дуже ранній сорт)

Нову гібридну форму виведено виноградарем-аматором з смт Старобешево Балабановим Андрієм Федоровичем шляхом схрещування Алого з Лорою.
Перший урожай було отримано 2005 року. Знаходиться у стадії випробувань. Посадковий матеріал не поширювався. За трирічний період спостережень показав такі характеристики: тип квітки обох статей.
Сила зростання велика, пагони визрівають добре. Дозріває дуже рано – разом із Лорою. Грона великі (на знімку маса грона 1230 г), дуже ошатні, конічні, з помірною щільністю, деякі з крилом. На чотирирічному кущі було залишено шість грон, які дали повноцінний урожай без ознак горошення.
Ягода темно-рожева, велика, подовжено-овальна, 7-8 г, смак гармонійний.
На ринку розбирається насамперед. Кількість плодових пагонів 50-70%. Обрізка на 6-8 очок і коротка.
Проводились дві традиційні профілактичні опрацювання. За період спостереження уражень хворобами та шкідниками не спостерігалося.
На зиму робиться легке сухе укриття, при якому навіть у морозному 2005 перезимував без пошкоджень.
Як все нове, дана форма потребує тривалого випробування в різних ґрунтово-кліматичних зонах.

Анжеліка (Ксенія)

Анжеліка (Ксенія) (Ранній сорт)
Їдальня форма винограду раннього терміну дозрівання (у Києві – перша декада серпня). Кущі сильнорослі. Кетяги великі, циліндроконічні, подовжені, пухкі, середньою вагою 500 г. Ягоди великі та дуже великі, середньою вагою 10-15 г, подовжено-овальні зі злегка загостреним кінчиком, біло-рожеві. Форма схильна до рошення ягід. М'якуш щільний, хрумкий, гармонійного смаку, шкірка середньої товщини. Стійкість до грибних хвороб та морозу на рівні всіх сортів - обов'язково 2 обробки фунгіцидами та укриття на зиму. Транспортабельність хороша.

Аркадія (Настя)

Аркадія (Настя) (Ранній сорт)
Сорт отриманий від схрещування сортів Молдоваі Кардинал.
Термін дозрівання ранній (115-120 днів). Сила зростання велика. Пагони визрівають добре. Врожайний сорт. Кетяг великий і дуже великий, масою 600-800 г, окремі до 2,5 кг. Ягода біла, з гармонійним смаком, правильної форми, вагою 6-8 г і більша. Цукровість 15-16%, кислотність 5-6 г/л. Плодоносних пагонів 60-75%. Кількість грон на плодоносну втечу 1,2-1,6. Навантаження на кущ при обрізанні 35-45 очок. Обрізання плодових лоз на 8-12 очок.
Морозостійкість -21 °С. Стійкість до грибних хвороб 30-35 бала. Через ранні терміни дозрівання та привабливого вигляду грон і ягід користується підвищеним попитом на ринку. Осами не ушкоджується. Транспортабельний.

Аркадія червона

Аркадія червона (Ранній сорт)

Аркадія червона – тип Хаджебея отриманий від схрещування сортів Молдова та Кардинал.
Термін дозрівання (120-130 днів). Сила зростання велика. Дозрівання пагонів хороше. Кетяг великий, конічний, середньощільний, масою 600-900 г.
Ягода округла та овальна, червона, вага 9 г. Смак гармонійний. Обрізання плодових лоз на 4-6 очок.
Морозостійкість -24 °С. Стійкість до грибних хвороб 2,5 бали. Урожай довго висить на кущах, покращуючи товарні якості.

(Ранній сорт)
Їдальня гібридна форма раннього терміну дозрівання (115-120 днів). Кущі сильнорослі. Кетяги великі, 400-600 г, циліндроконічні, помірно щільні, без гасіння. Ягоди красиві, великі, вагою 7-9 г, овально-соскоподібні, рожеві, на сонці червоного кольору, гармонійного смаку, з щільною м'ясистою м'якоттю, шкірка з'їдається. Пагони визрівають дуже добре, плодоносить на 2-й рік після посадки саджанцями. Обрізка лоз на 6-8 очків, коротка обрізка на 3-4 вічка. Морозостійкість – до -25°С. Підвищено стійкий до мілдью (3,5 бала) та сірої гнилі, до оідіуму середньостійкий.

(Пізній сорт)

Формула сорту (Талісман х (Катта-Курган х Паркентський)).
Термін дозрівання 140-155 днів. Дозрівання пагонів хороше. Грона великі, циліндроконічні, до 30 см завдовжки, середньої щільності, масою 600-800 г і більше.
Ягоди подовжено-овальні, червоно-фіолетові, з пруїновим нальотом, дуже великі - 12-16 г. Смак гармонійний, приємний. Цукровість 16-20%, кислотність 6-8 г/л. Плодоносних пагонів 40-60%. Число грон на плодоносну втечу - 1,1. Навантаження на кущ при обрізанні 50-60 очок. Обрізання плодових лоз на 8-10 очок. Схильний до перевантаження врожаєм, потребує нормування. В окремі роки спостерігається гасіння. Транспортабельність хороша. Осами не ушкоджується.

Знижена морозостійкість - до -18°С. Стійкість до грибних хвороб та шкідників невисока. Потребує своєчасної обробки хімікатами.

Біле диво

Біле диво (Ранній сорт)
Середньорослий, високоврожайний. Кетяги 600-800 г і більше. Ягоди янтарно-білі, округлі, великі та дуже великі – до 9 г, з коричневою засмагою на сонці. Цукровість до 24% при кислотності 5-7 г/л. Морозостійкість –24 °C. Винятково стійкий до хвороб.

(Талісман х Кішміш променистий) (Середньо-ранній сорт) (у Києві – середина вересня), при перевантаженні врожаєм визрівання затягується.
Гібридна форма аматорської селекції В. Крайнова. Кущі вищі за середню силу зростання. Кетяги великі, вагою 600-1100 г, подовжено-конічної форми, середньої щільності. Ягоди дуже великі, овальні, вагою 9-12 г, білі. М'якуш м'ясистий, шкірка щільна, смак з легким мускатним ароматом. Цукровість 20%. Морозостійкість –23 °C. Вирізняється високою врожайністю. Дозрівання пагонів хороше. Стійкість до мілдью – 3,5-4,0 бала, вимагає обов'язкового укриття кущів на зиму.

(Ранній сорт)
Цей американський сорт з'явився в Україні порівняно недавно. Кущ сильнорослий, листя велике, знизу сильно опушене. Кетяги пухкі, вагою 500-800 г. Ягоди овальної форми, вагою 7-9 г, синього кольору, простого приємного смаку, без присмаку ізабельних сортів. Дозрівають наприкінці серпня. Має високу стійкість до мілдью. Живці погано вкорінюються.

Богатоянівський

Богатоянівський (Талісман х Кішміш променистий) (Середньо-ранній сорт) (у Києві – кінець серпня)
Їдальня гібридна форма селекції В. Крайнова. Кущі великої сили зросту. Кетяги великі, вагою до 1 кг, конічні, середньої щільності. Ягоди дуже великі, вагою 9-12 г, яйцеподібні, золотистого кольору, гармонійного смаку. М'якуш м'ясисто-соковитий, шкірка середньої щільності, легко з'їдається. Пагони визрівають добре. Морозостійкість -23 °С. Потребує укриття на зиму. Транспортабельність та товарність високі. Стійкість до мілдью – 3 бали, до оідіуму – 3,5 бали, стійкий до сірої гнилі.
Примітка:Гібридна форма виведена відносно недавно (три-п'ять років тому) і тому потребує тривалого випробування в різних ґрунтово-кліматичних зонах.

(Ранній сорт)
Сорт одеської селекції. Урожай дозріває наприкінці серпня. Кущ сильнорослий, з величезним за розміром листям. Сорт з гарною та стабільною врожайністю, грона дуже великі, вагою до 3,4 кг. Ягоди середні, вагою 5-7 г, яйцеподібної форми, вишневого кольору, не розтріскуються у дощову погоду. М'якуш ягоди щільний, з гармонійним смаком, без мускатного аромату. Укорінюваність живців хороша. Обрізання рекомендують проводити на 8-10 вічок. Стійкість до мілдью та оідіуму – на рівні 3 балів.

Новітня гібридна форма селекції В. Капелюшного. Сеянець дуже потужний, під номером 11-12-8-8, з білою великою ягодою вагою 20-25 г. Навантаження склало 11 грон, вага яких досягала від 1,8 до 3 кг і більше кожна. Ягоди дуже приємного сортового смаку, з легким мускатом, хрусткі, без горошення. Товарний вигляд грона приголомшливий. Форма має хорошу стійкість до мілдью та оідіуму, на рівні 2,5-3 балів. Рекомендується обрізка на 8-10 очок. Визначні господарські показники за наявності запасу багаторічної деревини.

(Ранній сорт)

Отриманий при схрещуванні сортів СВ20-473 та Болгарія.
Термін дозрівання 115 днів. Сила зростання середня. Дозрівання пагонів хороше. Гроно велике, масою 400-600 г, окремі до 1 кг.
Ягода янтарно-біла, округла, з мускатним смаком, вагою 4-6 г. Цукровість 17-20%, кислотність 5-6 г/л. Кількість плодових пагонів 70-80%. Кількість грон на плодоносну втечу 1,2-1,7. Навантаження на кущ при обрізанні 40-50 очок. Обрізання плодових лоз на 6-8 очок і коротке.
Морозостійкість -21 °С. Стійкість до грибних хвороб 30-35 бала.

(Brandt)
Столовий та винний сорт. Ягоди темні, дрібні, солодкі, зібрані у невеликі грона. Невибагливий і декоративний, особливо восени, коли червоніє листя. Гарно виглядає на перголі чи ґратах. Віддає перевагу сонячним або напівзатіненим місцям з добре дренованим нейтральним або лужним грунтом. У холодному кліматі його краще вирощувати в контейнері, що заноситься на зиму в прохолодне приміщення, або утримувати в оранжереї. Висота до 9 м, ширина до 2 м. Цей виноград покриє мальовничим килимом з яскраво-зеленого глибоколопастного листя сонячну стіну. А восени цей покрив стане яскраво-червоним та помаранчевим. До осені синьо-чорними стануть грона, що встигли. Вони їстівні, але в них дуже багато кісточок.

(Герберт х Боткіне) (Середньоранній сорт)
Універсальний сорт 1938 селекції США. Дозріває наприкінці серпня. Кущі сильнорослі. Листя велике, з повстяним опушенням, грона середнього розміру, пухкі, конічні, вагою: до 500 г, округло-конічної форми, з крилом. Ягоди темно-синього, майже чорного кольору, вагою до 5 г, дуже смачні. Цукровість від 18 до 21% при кислотності від 5,4 до 9,9 г/л. Надзвичайно врожайний сорт. На арочних формуваннях дає до 100 кг ягід із куща. Рекомендується обрізка на 7-9 очок. Живці надзвичайно погано вкорінюються. Ягоди вживають у свіжому вигляді, для приготування запашного соку та вина. Не потребує укриття. Слабко вражається мілдью. Порівняно висока зимостійкість, стійкий до мілдью та сірої гнилі ягід.

(Кеша 1 х Зоряний 4- Різамат) (Надранній сорт)
Їдальня форма селекції М. Вишневецького. Термін дозрівання – 105 днів (у Києві – на тиждень раніше, ніж Аркадія). Пензли дуже великі, вагою 1500 г, з красивою великою ягодою. Ягода м'ясиста, з приємним мускатом та грушевим ароматом. Краще саджати кореневласним. Валок - обох статей, запилюється навіть у період сильних дощів, цвітіння триває до 10 днів, сам хороший запилювач для інших сортів. Обрізка, що рекомендується, - на 5-7 вічок. Транспортабельна та врожайна форма. Дуже стійкий до основних грибних захворювань, не уражається сірою гниллю.

(Середній термін дозрівання)
Їдальня, середнього терміну дозрівання (132 дні). Зростання кущів дуже сильне. Квітка двостатева. Кетяги середніх розмірів, вагою 400 г, від конічних до циліндро-конічних, пухкі. Ягоди ошатні та красиві, дуже великі, середньою вагою 13-14 г, подовжені до 40 мм, слабо загострені до вершини, колір темно-фіолетовий. Шкірка товста, міцна, м'якоть хрумка, що з'їдається, смак гармонійний. Високо транспортабельний, добре зберігається. Обрізання плодової лози на 5-7 очок. На півночі схильний до грибних захворювань, насамперед мілдью. Середня морозостійкість для європейських сортів.

(Дуже ранній сорт)
Їдальня гібридна форма, дуже раннього терміну дозрівання (100-110 днів). Сильноросла. Лист великий, квітка двостатева. Кетяги великі, конічні, середньопухкі. Ягоди великі (22 х 34 мм), соскоподібні, темно-синього кольору. М'якуш ягід щільний з гармонійним смаком. Шкірка ягід при їжі не відчувається. В умовах Запорізької області дозріває на 3-4 дні раніше за сорт. Кодрянка. Здатний зберігатися на кущах до кінця вересня. Визрівання пагонів повне та раннє. Стійкість до мілдью – 3,5-4 бали, до оідіуму – 3 бали. Морозостійкість – до -21°С.

(Ранній сорт)

Термін дозрівання 115-125 днів. Сила зростання велика. Дозрівання пагонів хороше. Маса грона 500-700 г.
Ягода червоно-малинова, з мускатним присмаком, вагою 6-8 г. Цукровість 17-19%, кислотність 5-6 г/л. Плодоносних пагонів 80-90%. Кількість грон на втечу 1,5-1,8. Навантаження на кущ при обрізанні 25-35 очок. Обрізання плодових лоз на 6-8 очок і коротке.

Морозостійкість -26 °С. Стійкість до хвороб та шкідників 2,5-3,0 бала. Тип квітки функціонально-жіночий. Потребує додаткового запилення. Не перетримувати на кущах – ушкоджується осами.

(Дуже ранній сорт)
Їдальня гібридна форма. Період від розпускання бруньок до знімної зрілості – 110-120 днів. Кущі середньорослі. Квітка функціонально-жіноча. Кетяги середньокрупні, середньої щільності, іноді щільні, вагою 300-400 г. Ягоди великі, округлі або овальні, вагою 4-5 г (25 х 23 мм), темно-червоні. М'якуш м'ясисто-соковитий, смак гармонійний, з легким мускатом. Шкірка міцна, що з'їдається. Транспортабельність хороша. У вологу погоду ягоди можуть розтріскуватися та загнивати. Стійкість до мілдью та оїдіуму - 2,5 бала, морозостійкість -24°С.

(Аркадія х Кішміш променистий) (Ранньо-середній сорт)
Селекціонер В. Загорулько. Їдальня гібридна форма. Період від розпускання бруньок до знімної зрілості – 120 днів. Гроно велике, середньопухке, вагою 500-700 г (окремі грона досягають 1,2 кг). Квітка двостатева. Ягода соскоподібної форми, рожевого кольору. М'якуш м'ясистий, десертного смаку, з мускатним ароматом. Обрізання плодових лоз на 4-8 нирок. Однорічні пагони визрівають добре. Стійкість до мілдью та оідіуму – 3,5-4 бали. Необхідна 2-кратна обробка фунгіцидами. Морозостійкість – до -21°С.

Захоплення

Захоплення (Дуже ранній сорт)

Сорт було отримано авторами Я.І. Потапенка, І.А. Кострікіним та А.С. Скрипникова від схрещування гібридних форм (Зоря Півночі х Долорес) та Російського раннього. Захоплення прабатьком низки комплексностійких сортів та гібридних форм.
Кущі середньої сили зростання, на підщепі - сильнорослі.
Добре зарекомендував себе на альтанках та арках.
Маса грон і ягід на підщепі збільшується до 30%, але цукристість знижується до 20%. У кореневласній культурі цукрова накопичення досягає 26%, при кислотності 5-9 г/л.
Термін дозрівання – дуже ранній (110-120 днів). Дозрівання пагонів хороше - 70-75%.
Грона великі – 600-800 г, деякі до 1,5 кг, середньої щільності та пухкі, конічні, деякі з крилом. Ягоди великі - 6-7 г, округлі та слабоовальні, білі. Смак гармонійний. Осами не ушкоджується, висить на кущі до заморозків, покращуючи якість ягід. Транспортабельність хороша. У сховищах може зберігатись до січня. Придатний для сушіння. Плодоносних пагонів 70-85%. Кількість грон на плодоносну втечу 1,4-1,7.
Навантаження на кущ при площі живлення 6 м2 35-45 очок. Обрізання плодових лоз на 6-10 очок і коротке.
Морозостійкість -25 °С. Стійкість до мілдью 3,0-3,5 бала, до сірої гнилі – 2,0 бала.
На підщепі, при формуванні на арку, при підвищеній площі харчування врожайність збільшується в 3-5 разів.
Тип квітки двостатевий.

(Ранній сорт)

Захоплення ідеальне (Ідеальне) отримано при схрещуванні сортів СВ12-374 X Захоплення.
Термін дозрівання ранньо-середній (120-125 днів). Сила зростання велика. Дозрівання пагонів хороше. Гроно велике, масою 800-1200 г.
Ягода овальна, велика, біла із засмагою, смак гармонійний. Вага ягоди 5-7 г. Цукровість 1820%, кислотність 5-7 г/л. Плодоносних пагонів 70-80%. Кількість грон на плодоносну втечу 1,5-2,2. Навантаження на кущ при обрізанні 35-45 очок. Обрізання плодових лоз на 6-8 очок і коротке.

Морозостійкість -25 °С. Стійкість до грибних хвороб 25-35 бала.

Захоплення червоне

Захоплення червоне (Середньо-ранній сорт)

Захоплення червоне (ЗОС-1, Зося) отримано від схрещування сортів Оригінал та Захоплення.
Термін дозрівання 120-125 днів. Сила зростання велика. Дозрівання пагонів хороше.
Маса грона 600-800 г і більша. Ягода рожево-червона. з гармонійним смаком, 8-10 г і більше.
Цукровість 18-23%, кислотність 6-8 г/л. Плодоносних пагонів 75-85%. Кількість грон на плодоносну втечу 0,9-1,5. Навантаження на кущ 45-55 очок при площі живлення 6 м2. Обрізання на 8-16 очок, можна робити і коротке.
Морозостійкість -25 °С. Стійкість до грибних хвороб 25-30 бала.
Квітка функціонально-жіноча. В окремі роки спостерігається горошення та прорідженість грон.

Галбена Ноу (Золотинка) (Дуже ранній сорт)
Столовий сорт дуже раннього терміну дозрівання (105-120 днів). Кущі сильнорослі. Кетяги великі та дуже великі, 450-700 г, ширококонічні, гіллясті, помірно пухкі. Ягоди великі, 24 х 23 мм, 7,5-8 г, округлі або слабо-овальні, зелено-білі, при повному дозріванні янтарно-білі, м'ясисто-соковиті, з приємним мускатним ароматом. Цукровість 23%. Пагони визрівають дуже добре, практично на всю довжину приросту. Живці укорінюються добре. Навантаження 35-45 очок при обрізанні лоз плодоношення на 640 очок. Морозостійкість -27 °С. Стійкий до мілдью, сірої гнилі.

(Талісман х Кішміш променистий) (Ранній сорт)
Сорт селекції В. Крайнова. Період від розпускання бруньок до знімної зрілості – 116-125 днів. Дозрівання врожаю на початку вересня. Виділяється з маси його гібридних форм сильнорослість, стійкістю до захворювань (мілдью і оідіуму). Кетяг дуже ошатний і великий (до 2 кг), середньої щільності. Ягоди мають вагу 8-10 г, яйцеподібної форми, рожево-вишневого кольору, приємного смаку. Не розтріскуються у дощову погоду. Обрізка, що рекомендується, - на 6-8 очок. Морозостійкість – до -23°С. Стійкість до мілдью, сірої гнилі висока. До оідіуму – середня.

Геркулес

Геркулес (Середньопізній сорт)
Столовий сорт. Ягода округла, середньою масою 6-7 г, дещо брудно-рожевого кольору. Кетяги 1000-2000 р. М'якуш хрумкий, смак дуже хороший. До грибкових хвороб не стійкий, особливо сильно – до оідіуму, у вологу погоду можуть загнивати грона.

Гріф (Буффало х Захоплення) (Ранній сорт)
Сорт селекції США, дозріває у 20-х числах серпня. Кущі сильнорослі, листя цілісні. Кетяг конічний, середньої щільності, невеликих розмірів - 150-300 г. Ягода кругла, 3-4 г, синього кольору, солодка, із ізабельним ароматом. Гроно та ягода мають вигляд погіршеного варіанту . Відрізняється невибагливістю, гарною стійкістю до комплексу несприятливих умов. Дає помірний урожай у порівнянні з Буффало. Лоза визріває повністю, живці укорінюються добре. Морозостійкість – до -25°С.

(Ранній сорт)
Гібридна форма раннього терміну дозрівання (друга декада серпня). Селекція В. Крайнова. Кущі вищі за середню силу зростання. Квітка функціонально-жіноча. Кетяг циліндро-конічний, середньої щільності, великий, вагою 500-800 г. Ягода рожева, овальна, велика, вагою 7-9 г. Смак мускатний, м'якоть м'ясисто-соковита. Шкірка, що з'їдається. Гурмани представлені в 5 різних гібридних формах: власне Гурман, Гурман ранній, Гурман ліхтарик, Гурман ласунка, Гурман Райдужний,

Формула схрещування сорту ((Плевен х Палієрі-5) + (Аркадія х Фея)) Ранньо-середнього терміну дозрівання (120-125 днів). Сила зростання велика. Дозрівання пагонів хороша. Укорінюваність живців дуже хороша. Грона середньої щільності, циліндро-конічні, середньою вагою 800-1200 р. Ягоди дуже великі.

(Середній термін дозрівання)

Сорт отриманий від схрещування сортів Подарунок Запоріжжя та Іонел.
Термін дозрівання 120-130 днів. Сила зростання велика. Дозрівання пагонів хороше. Гроно велике - 500-700 г, окремі до 1 кг, конічна.
Ягода блідо-рожева, 7-9 г, смак гармонійний. Цукровість 17-19%, кислотність 6-7 г/л. Плодоносних пагонів 70-80%. Кількість грон на плодоносну втечу 1.4-1,6. Навантаження на кущ 35-40 очок при площі живлення 6 м2. Обрізка середня – на 6-8 очок. Морозостійкість -24 °С. Стійкість до хвороб та шкідників 3,0-3,5 бала.

Довгоочікуваний (Талісман х Кішміш променистий) (Ранній сорт)
Гібридна форма раннього терміну дозрівання (у Києві – друга декада серпня). Селекція В. Крайнова. Кущ вищий за середню силу зростання. Кетяги великі, 500-800 г, конічної форми, середньої щільності. Ягоди білі, великі, довгасто-соскоподібні, середньою вагою 8-9 г. М'якуш м'ясисто-соковитий, шкірка тонка, смак гармонійний. Відрізняється тим, що в гроно одночасно зустрічаються ягоди з рудиментами (м'яко-насіннєві) і з насінням. Лоза визріває повністю. Стійкість до мілдью та оідіуму – 3,5-4,0 бала, вимагає обов'язкового укриття кущів на зиму.

Виноград - одна з найдавніших рослин, що використовуються людиною.

Це - багаторічна дерев'яниста витана ліана сімейства виноградних з трьох-, п'ятилопатевим листям і вусиками на пагонах, якими вона чіпляється за опори.

Плоди – зелені або темно-червоні ягоди, дуже соковиті, зібрані у великі грона.

Історія Єгипту, Палестини, Малої Азії нерозривно пов'язані з виноградом. У Месопотамії та Вавилоні він був відомий більш ніж за 3500 років до нашої ари, а у Вірменії – за 2000 років. Країною віяоградарстіа був Стародавній Єгипет. Високо було розвинене виноградарство у Стародавній Елладі, та був у Римській державі.

Після походів Юлія Цезаря культура винограду з'явилася у Південній Франції, де раніше галли харчувалися дикорослим виноградом. З XVI ст. виноград стали обробляти на Рейні та ще пізніше – у Придунайських країнах.

На нашій території виникли самобутні стародавні осередки розведення винограду, спочатку в Середній Азії та Вірменії, пізніше – у Грузії. На південний берег Криму його завезли греки-колоністи. До Молдавії виноград потрапив, мабуть, із Балкан.

У районах, населених росіянами, виноград почали розводити порівняно пізно. Перший виноградник народився 1613 р. в Астрахані. Потім цар Олексій створив "виноградний сад" під Москвою. У XVII ст. виноград розводили під Києвом, і з початку XVIII в. за указом Петра I їм почали займатися і Дону.

В даний час різні культурні сорти винограду вирощуються в Середній Азії, на Кавказі, Криму, Україні та Молдові.

Дикі види винограду в нашій країні зустрічаються в Криму, на Кавказі, Середній Азії, в Далекосхідному краї, а також на берегах Дунаю, Дністра, Пруту та Дніпра.

Види та сорти винограду відрізняються за ботанічними ознаками та за хімічним складом плодів.

У ягодах міститься 18-20% цукру, органічні кислоти, солі калію (225 мг%), кальцію, магнію, заліза (0,5-0,6 мг%), марганцю, кобальту, пектинові та дубильні речовини, провітамін А, вітаміни В 1, В 2, В 6, В 12, С, Р, РР та значна кількість фолієвої кислоти.

У виноградному листі вітаміну С дещо більше, ніж у плодах.

Виноград є найулюбленішою десертною ягодою. Його у великій кількості споживають у свіжому вигляді.

Добре зберігаються його смакові та поживні властивості у в'яленому вигляді. Висушений виноград називається ізюмом.

Консервна промисловість випускає маринований виноград, що використовується як приправа або гарнір до смаженої дичини та м'ясних страв.

Виноград знаходить застосування для приготування капусти «провансаль».

З нього роблять сиропи, узвари, варення.

Виноградний сік, який зберігає корисні речовини ягід, служить для дієтичного харчування. На Кавказі із згущеного випарюванням виноградного соку з додаванням зерен горіха готують дуже поживну солодку «ковбасу» - черцюхелу.

Спеціально вирощується виноград для приготування вин. Виноградне вино виходить у результаті спиртового бродіння чистого виноградного соку або соку разом із вичавками (мезгою). Різні виноградні вина використовують у кулінарії для виготовлення напоїв, соусів та солодких страв.

Виноградне вино, що вживається в помірних дозах під час або після їжі, набуває значення дієтичного напою, що володіє тонічними і діуретичними властивостями і містить майже всю гаму вітамінів винограду.

Крім того, виноградне вино сприяє зниженню рівня холестерину в крові, знешкоджує токсини в кишечнику та чинить бактерицидну дію (вбиває кишкову паличку, холерний вібріон та ін.).

Але говорити про користь можна лише при вживанні невеликої кількості вина.

При вживанні вина у великих дозах першому плані виступають всі шкідливі наслідки зловживання алкогольними напоями.

Ягоди винограду покращують обмін речовин в організмі, мають сечогінну, м'яку проносну і потогінну дію.

Крім того, виноград збільшує відділення слизу в дихальних шляхах та полегшує відхаркування.

Тому вживання винограду дуже корисно при багатьох захворюваннях.

Його рекомендують при виснаженні організму та занепаді сил, недокрів'ї, туберкульозі легень, сухих і випітних плевритах, бронхіальній астмі, запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту (особливо при підвищеній кислотності шлункового соку та запорах), геморої, хворобах печінки та нирок, подагрі .

Науково доведено ефективність тривалого вживання ягід або виноградного соку при функціональних порушеннях серцево-судинної системи та як засоби, що нормалізує кров'яний тиск.

Курс лікування виноградом зазвичай триває 1-15 міс. і за можливості може бути продовжений.

Виноград у натуральному вигляді або звівши сік його вживають рівними порціями за годину до їжі вранці, вдень та ввечері.

На початку лікування добова доза становить трохи більше 1 кг і поступово збільшується до кінця лікування до 2 кг.

Для лікування можна також користуватися консервованим виноградним соком.

При лікуванні виноградом (ампелотерапія) слід вживати легку їжу (білий хліб, олію, сир, яйця, відварену рибу та м'ясо) та утримуватися від сирого молока, сирих фруктів, спиртних напоїв, мінеральних вод.

Лікування виноградом, так само як і взагалі вживання його у великих кількостях, протипоказане при цукровому діабеті, ожирінні, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, хронічних нагноєльних процесах у легенях, функціональних захворюваннях шлунково-кишкового тракту з проносами та посиленому бродінні в кишечнику.

Знаходять застосування в медицині та листя винограду.

У народній медицині порошок із сушеного листя приймають внутрішньо при внутрішніх (переважно маткових) кровотечах по 2-4 г).

Настої та відвари листя застосовують при ангіні для полоскань, а при хворобах шкіри – для компресів та обмивань.

Виноградне листя має бактерицидну дію і сприяє загоєнню гнійних ран і виразок.

Настої виноградного листя сприяють виведенню з організму щавлевої кислоти.

З винограду одержують препарат натурозу, що застосовується для внутрішньовенних вливань при гострих крововтратах, колапсі та ін.