Головна » держава » Як виглядає і де водиться риба білуга в россии. Білугу можна вважати найбільшою прісноводної рибою землі Каспійське море білуга

Як виглядає і де водиться риба білуга в россии. Білугу можна вважати найбільшою прісноводної рибою землі Каспійське море білуга

Білугу рибалки заслужено називають цар - рибою за її гігантські розміри. Чорне і Каспійське моря - постійне місце проживання білуги, зустрічають її в Адріатичному і Середземному морі. Це риба - довгожитель, здатна прожити 100 років і кілька разів за життя відкласти ікру. Харчується білуга молюсками, рачками, рибою.

Це хижак. Знаходили в шлунках риби каченят, дитинчат тюленів. Досягнувши зрілого віку, білуги відправляються на нерест в прісноводні річки. Вважається, що час нересту білуги припадає на травень - червень і триває протягом місяця. Ікра відкладається в глибоководних ріках з швидкою течією і кам'янистим дном. Не знайшовши підходящого місця, білуга не стане метати ікру, яка з часом розсмокчеться всередині риби. Щоб зайняти місце для весняного ікромета, самки білуги залишаються зимувати в річках, впадаючи в сплячку і обростаючи слизом. Одна самка може носити до 320 кг ікри.

Ікринки розміром з горошину темно сірого кольору. Ікра білуги поїдається іншими рибами, несеться течією. З 100 000 ікринок виживає 1. Молодь, побувши місяць на місці нересту, скочується в море. Ікра білуги має велику харчову цінність. Це стало причиною того, що рибу виловлювали у величезних кількостях, що й призвело до зменшення її чисельності.

Зараз продаж ікри білуги заборонена законом. Після нересту зголоднілі білуги зайняті пошуками їжі. Старі самки заковтують навіть неїстівні предмети: корчі, камені. Вони відрізняються від молодих особин великою головою і виснаженим тілом. В їжу таку рибу наші предки не вживали.

Щоб зловити білугу, рибалки виходять в море, відпливаючи на 3 км від берега. За допомогою жердини потрібно знайти місце, де на дні багато черепашнику, що говорить про місце годування білуги. Насадкою служить вобла, жерех, оселедець. Втасківая спійману рибу в човен, треба бути обережним, тому що бували випадки, коли величезна риба перевертала човен і рибалка опинявся у воді. Білуга занесена в Червону книгу і є об'єктом спортивної риболовлі. Спійманий трофей повинен бути випущений.

На початку 20 століття білуга була звичайною промисловою рибою. Тонни цієї риби добували в Дунаї і Дніпрі, Волзі. Після втрати природних нерестовищ чисельність білуги значно скоротилася.

Чи не зустрічаються дорослі особини, 98% становить молодь. Штучно вирощується гібрид білуги і стерляді - бестер.

Відомі історії про те, що були спіймані білуги вагою 1,5 т, 2 т, але ці факти не підтверджені. У 1922 р в Каспійському морі була сама велика білуга в світі, що важила 1224 кг. У музеї г Казані виставлено опудало білуги довжиною 4,17 м, спійманої на початку 20 ст в низов'ях Волги. При затриманні риба важила 1000 кг. В астраханському музеї зберігається опудало білуги, спійманої в дельті Волги і важила 966 кг.

Все це дозволяє назвати білугу найбільшою прісноводної рибою. Відомо багато фактів про затримання білуг вагою 500, 800 кг. Всі вони припадають на кінець 19 - початок 20 століття. У наш час середня вага цієї риби від 60 до 250 кг.

гідроелектростанції, очисні споруди, Греблі - все це заважає розмноження, росту і виживанню риби.

Представляємо вам відеоролик великої білуги, виловленої в Атирау.

Кажуть, що це цар-білуга. А в інтернеті вже вибухнув новий МЕМ на подобі сумного кота і упоротого лисиця - сумна риба. Давайте дізнаємося про неї докладніше ...

це Астраханський краєзнавчий музей.

В астраханському музеї є дві рекордні білуги, - одна 4-х метрова (трохи менша ніж та, яку Микола II подарував казанському музею) і найбільша - 6-метрова. найбільша білуга, шестиметрова. Спіймали її тоді ж, коли і чотириметрову, в 1989 р Браконьєри виловили найбільшу в світі білугу, випотрошили ікру, а потім подзвонили в музей і сказали де можна забрати «рибку» розміром з величезний вантажівка.

Опудало білуги, Huso huso
Тип: опудало
Автор: Головачов В.І.
Датування: Опудало виготовлено в 1990 р
Розмір: довжина - 4 м 20 см, вага - 966 кг
Опис: Білуга - цінна промислова риба семества осетрових, поширена в басейнах Каспійського, Чорного, Азовського морів. У 1989 р була виловлена \u200b\u200bрибалками. Вага 966 кг, вага ікри 120 кг, вік 70-75 років, довжина 4 м 20 см. Опудало виготовлено таксидермістом Головачова В.І. в 1990 р
Організація: Астраханський краєзнавчий музей

Існуючі більше 200 мільйонів років, осетрові - сьогодні близькі до зникнення. У Дунаї, в районі Румунії і Болгарії, збереглася одна з життєздатних популяцій диких осетрових в Європі. Дунайські осетрові є одним з найважливіших показників здорової екосистеми. Здебільшого вони живуть в Чорному морі і мігрують вгору по Дунаю для нересту. Вони досягають 6 метрів в довжину і живуть до 100 років.

Нелегальне виловлювання, і варварське винищування, в основному через ікри, - одна з головних небезпек, що загрожують осетровим. Позбавлення звичного середовища проживання і порушення шляхів міграції осетрових - інша велика загроза для цього унікального виду. Заснувавши за участю Європейського Співтовариства програму Life + programme, Всесвітній фонд природи (WWF), за підтримки інших міжнародних організацій в останні роки працює над цими проблемами.

Вид і походження

До осетровим породам відносяться: білуга, севрюга, осетер, стерлядь. У викопному стані осетрові риби відомі лише з еоцену (85,8-70,6 млн. Років тому). У зоогеографічному плані дуже цікаві представники підродини лопатоносоподобних, які водяться з одного боку в Середній Азії, з іншого - в Північній Америці, Що дозволяє побачити в сучасних видах цього роду залишки перш широко поширеною фауни.Осетровие - один з найбільш унікальних і привабливих видів древніх риб. Вони існують більше 200 мільйонів років, і жили ще тоді, коли динозаври населяли нашу планету. З їх незвичайною зовнішністю, в своєму вбранні з кістяних пластинок, вони нагадують нам про давні часи, коли для того щоб вижити були необхідні спеціальні обладунки або міцний панцир. До наших днів вони дожили, майже не змінившись.

На жаль, сьогодні все існуючі види осетрових риб знаходяться в небезпеці або навіть під загрозою зникнення.

Осетрові - найбільші прісноводні риби

Книга рекордів білуги

Білуга не тільки найбільша з осетрових, а й сама велика риба з тих, які ловляться в прісних водах. Відомі випадки, коли траплялися екземпляри до 9 метрів довжиною і масою до 2000 кг. Сьогодні рідко зустрічаються особини вагою понад 200 кг, занадто небезпечними стали переходи на нерест
В «Дослідження про стан рибальства в Росії», в 1861 році повідомлялося про білузі, спійманої в 1827 році в низов'ях Волги, яка важила 1,5 тонни.

11 травня 1922 року в Каспійському морі, поблизу гирла Волги, була спіймана самка вагою 1224 кілограмів, при цьому, 667 кілограмів доводилося на її тулуб, 288 кілограмів - на голову, і 146,5 кілограмів - на ікру (див. Фото). Ще раз самку такої ж величини зловили в 1924 році в Каспійському морі в районі Бірючий коси, ікри в ній було 246 кілограмів, а загальне число ікринок становило близько 7,7 млн.

Трохи східніше, перед гирлом Уралу 3 травня 1926 року спіймана 75-річна самка вагою понад 1 тонну і завдовжки 4,24 метра, в якій було 190 кілограмів ікри. У Національному Музеї Республіки Татарстан в Казані представлено опудало білуги довжиною 4,17 метра, видобутої в низов'ях Волги на початку XX століття. Її вага при затриманні склав близько 1000 кілограмів, вік риби 60-70 років.

У жовтні 1891 року, коли вітер погнав воду з Таганрозької затоки Азовського моря, що проходив обнажившимся берегом селянин, виявив в одній з калюж білугу, потягнувшись на 20 пудів (327 кг), з яких 3 пуди (49 кг) довелося на ікру.

Спосіб життя

Всі осетрові мігрують на великі дистанції для нересту і в пошуках харчування. Деякі мігрують між солоною і прісною водою, В той час як інші - все своє життя живуть тільки в прісних водах. Вони розмножуються в прісних водах, і мають довгий життєвий цикл, так як їм потрібні роки, а іноді й десятиліття, для досягнення зрілості, коли вони вперше будуть в змозі зробити потомство. У той час як щорічний успішний нерест майже непередбачуваний, і залежить від доступного ареалу, відповідного течії і температури, - специфічні місця нересту, періодичність та міграція - передбачувані. Природне схрещування можливо між будь-якими видами осетрових. Крім весняного ходу в річки для нересту, осетрові риби входять іноді в річки також восени - для зимівлі. Тримаються ці риби переважно у самого дна.

За способом харчування білуга - хижак, який живиться переважно рибою, але також молюсками, хробаками, комахами. Починає хижачити ще мальком в річці. У морі харчується переважно рибою (оселедця, тюльки, бички та ін.), Однак не нехтує і молюсками. У шлунках каспійської білуги знаходили навіть дитинчат тюленів (дитинчат) тюленя.

Білуга піклується про своє потомство

Білуга - довгоживуча риба досягає віку в 100 років. На відміну від тихоокеанських лососів, що гинуть після нересту, білуга, як і інші осетрові, може нереститися багато разів в житті. Після нересту скочується назад в море. Статевої зрілості каспійські самці білуги досягають в 13-18 років, а самки - в 16-27 (переважно в 22-27) років. Плодючість білуги, в залежності від розмірів самки, становить від 500 тис. До мільйона (у виняткових випадках - до 5 мільйонів) ікринок.
У природі білуга самостійний вид, але може гібридизувати з стерлядь, севрюгою, шипом і осетром. За допомогою штучного запліднення були отримані життєстійкі гібриди - білуга-стерлядь (бестер). Осетрові гібриди успішно вирощуються в ставкових (аквакультурного) господарствах.

З білугою пов'язано багато міфів і легенд. Наприклад, в давнину рибалки розповідали про чудодійний білужіном камені, який здатний зцілити людину від будь-яких захворювань, захистити від негараздів, зберегти судно від шторму і залучити хороший улов.

Рибалки вважали, що цей камінь можна знайти в нирках великий білуги, а розміром він як куряче яйце - плоскою і овальної форми. Володар такого каменю міг обміняти його на дуже дорогий товар, але до сих пір незрозуміло - дійсно були такі камені, або умільці їх підробляли. Навіть сьогодні деякі рибалки продовжують в це вірити.
Ще одна легенда, що свого часу оточувала білугу зловісним ореолом - отрута білуги. Деякі вважали отруйним печінку молодих риб або м'ясо білуги, яка могла сбесілісь, як кішка або собака, в результаті чого м'ясо у неї ставало отруйним. Підтверджень того, до цих пір не знайдено.

Майже зникла нині білуга. Не дуже великий екземпляр для даного виду. фото звідси

Житла осетрових в минулому і сьогоденні

Їх поширеність обмежена північною півкулею, де вони заселяють річки і моря в Європі, Азії та Північній Америці.
Незважаючи на те, що в усьому світі існує більше 20 різних видів осетрових, у яких різні потреби в біологічних і екологічних умовах, всі вони мають схожі особливості.
Прохідна риба, що мешкає в Каспійському, Азовському і Чорному морях, заходить в річки для ікрометання. Раніше білуга була порівняно численна, проте з часом її запаси сильно збідніли.
Дунай і Чорне море свого часу були найбільш активним регіоном поширення широкої різноманітності білуги - до 6 різних видів. В даний час один з видів повністю загублений, а решта п'ять знаходяться під загрозою зникнення.

У Каспійському морі білуга поширена повсюдно. Для нересту входить головним чином в Волгу, в значно менших кількостях - в Урал і Куру, а також Терек. на Далекому сході живе амурський осетер. Практично всі водойми Росії придатні для проживання осетрових порід. За старих часів навіть в Неві ловили осетрів.

Надмірний промисел і чорний ринок ікри

Надмірний промисел - свого часу легальний, а тепер нелегальний - одна з прямих загроз виживанню дунайських осетрових. Через їх довгого життєвого циклу, І пізньої зрілості, осетрові особливо уразливі при надмірному промислі, чиє плем'я для відновлення вимагає багатьох років.
У 2006 році Румунія була першою країною, що оголосила заборону на ловлю осетрових. Десятирічний заборона закінчиться в кінці 2015 року. Дотримуючись зверненням ЄС, Болгарія також оголосила заборону на лов осетрових. Незважаючи на заборону, браконьєрство, схоже, як і раніше широко поширене у всьому дунайському регіоні, хоча отримати конкретні факти нелегального вилову досить складно. Добре відомо, що чорний ринок ікри процвітає. Одна з причин надмірного промислу - висока ціна на ікру. Нелегально здобуту ікру в Болгарії і Румунії можна купити і в інших країнах ЄС. Завдяки першому дослідженню чорного ринку ікри, проведеним в Болгарії і Румунії в 2011-2012 роках, експертам Світового Фонду природи вдалося простежити шляхи поширення контрабандного товару в Європі.

Дунайська білуга, ровесниця динозаврів

Гребля Залізні Ворота порушила шляху міграції

Міграція для нересту - одна з найважливіших частин природного життєвого циклу всіх осетрових в Дунаї. У минулому білуга піднімалася вгору по річці до Сербії, а в далекому минулому - навіть доходила до Пассау в східній Баварії, але зараз її шлях штучно перегороджений вже на середньому Дунаї.

Розташовані нижче Залізних Воріт, у вузькій ущелині Джардап, між Румунією і Сербією, гідроелектростанція і водосховище Залізні Ворота, є найбільшими на всьому Дунаї. Гідроелектростанція була споруджена на 942 і 863 кілометрах річки вище за течією від дельти Дунаю. В результаті - обмеживши шлях міграції осетрових риб на 863 кілометрі, і повністю відрізавши найбільш важливий район нересту на середньому Дунаї. Як наслідок, осетрові виявилися замкненими на ділянці річки перед греблею, і тепер більше не в змозі продовжувати їх природний, тисячоліть звичний для них шлях, до місця нересту. Замкнута в таких неприродних умовах, популяція осетрових відчуває негативний ефект від межродственного схрещування і втрачає генетичну варіабільность.

Ареал білуги на Дунаї втрачений

Осетрові дуже чутливі до зміни ареалу. Ці зміни негайно впливає на нерест, зимівлю, можливості пошуку хорошого харчування і в кінцевому підсумку, ведуть до зникнення роду. Більшість видів осетрових нерестяться на чистій галькової кромці на нижньому Дунаї, де вони відкладають свої яєчка, перш ніж повернутися назад в Чорне море. Успішний же нерест повинен здійснюється на великій глибині при температурі, принаймні, 9-15 градусів.
Популяція осетрових сильно постраждала в результаті втрати споконвічного і відповідного цього виду риб місця поширення на Дунаї. Зміцнення берегів і поділ річки на канали, будівництво потужних інженерних споруд, що оберігають від повеней, на 80% зменшило природні заплави і заболочені території, які були частиною річкової системи. Навігація також є однією з серйозних загроз для ареалу осетрових, головним чином в результаті заходів які включають в себе поглиблювальні і землечерпальні роботи на річці. Витяг піску і гравію, зміни грунту, вироблені підводною частиною судна, також мають згубний вплив на популяцію осетрових в Дунаї.

Загроза зникнення дунайських осетрових риб настільки велика, що якщо не вжити екстрених і радикальних заходів, то вже через кілька десятиліть цю величну сріблясту рибу можна буде побачити тільки в музеях. Саме тому Міжнародна Комісія із захисту Дунаю разом з Світовим Фондом природи і Європейською Комісією, в рамках Стратегії Європейського Співтовариства для Дунайського регіону, проводять ряд проектів і міжнародних досліджень з метою розробити заходи з порятунку дунайської білуги. джерела

Нагадаю вам ще кілька великих рибок: або ось наприклад Оригінал статті знаходиться на сайті ІнфоГлаз.рф Посилання на статтю, з якої зроблена ця копія -

Це Астраханський краєзнавчий музей.

Вид і походження

До осетровим породам відносяться: білуга, севрюга, осетер, стерлядь. У викопному стані осетрові риби відомі лише з еоцену (85,8-70,6 млн. Років тому). У зоогеографічному плані дуже цікаві представники підродини лопатоносоподобних, які водяться з одного боку в Середній Азії, з іншого - в Північній Америці, що дозволяє побачити в сучасних видах цього роду залишки перш широко поширеною фауни.Осетровие - один з найбільш унікальних і привабливих видів древніх риб. Вони існують більше 200 мільйонів років, і жили ще тоді, коли динозаври населяли нашу планету. З їх незвичайною зовнішністю, в своєму вбранні з кістяних пластинок, вони нагадують нам про давні часи, коли для того щоб вижити були необхідні спеціальні обладунки або міцний панцир. До наших днів вони дожили, майже не змінившись.

На жаль, сьогодні всі існуючі види осетрових риб знаходяться в небезпеці або навіть під загрозою зникнення.

Осетрові - найбільші прісноводні риби

Книга рекордів білуги

Білуга не тільки найбільша з осетрових, а й найбільша риба з тих, які ловляться в прісних водах. Відомі випадки, коли траплялися екземпляри до 9 метрів довжиною і масою до 2000 кг. Сьогодні рідко зустрічаються особини вагою понад 200 кг, занадто небезпечними стали переходи на нерест
В «Дослідження про стан рибальства в Росії», в 1861 році повідомлялося про білузі, спійманої в 1827 році в низов'ях Волги, яка важила 1,5 тонни.

Спосіб життя

Всі осетрові мігрують на великі дистанції для нересту і в пошуках харчування. Деякі мігрують між солоною і прісною водою, в той час як інші - все своє життя живуть тільки в прісних водах. Вони розмножуються в прісних водах, і мають довгий життєвий цикл, так як їм потрібні роки, а іноді й десятиліття, для досягнення зрілості, коли вони вперше будуть в змозі зробити потомство. У той час як щорічний успішний нерест майже непередбачуваний, і залежить від доступного ареалу, відповідного течії і температури, - специфічні місця нересту, періодичність та міграція - передбачувані. Природне схрещування можливо між будь-якими видами осетрових. Крім весняного ходу в річки для нересту, осетрові риби входять іноді в річки також восени - для зимівлі. Тримаються ці риби переважно у самого дна.

Білуга піклується про своє потомство

Майже зникла нині білуга. Не дуже великий екземпляр для даного виду.

Житла осетрових в минулому і сьогоденні

У Каспійському морі білуга поширена повсюдно. Для нересту входить головним чином в Волгу, в значно менших кількостях - в Урал і Куру, а також Терек. На Далекому сході живе амурський осетер. Практично всі водойми Росії придатні для проживання осетрових порід. За старих часів навіть в Неві ловили осетрів.

Надмірний промисел і чорний ринок ікри

Надмірний промисел - свого часу легальний, а тепер нелегальний - одна з прямих загроз виживанню дунайських осетрових. Через їх довгий життєвий цикл, і пізньої зрілості, осетрові особливо уразливі при надмірному промислі, чиє плем'я для відновлення вимагає багатьох років.
У 2006 році Румунія була першою країною, що оголосила заборону на ловлю осетрових. Десятирічний заборона закінчиться в кінці 2015 року. Дотримуючись зверненням ЄС, Болгарія також оголосила заборону на лов осетрових. Незважаючи на заборону, браконьєрство, схоже, як і раніше широко поширене у всьому дунайському регіоні, хоча отримати конкретні факти нелегального вилову досить складно. Добре відомо, що чорний ринок ікри процвітає. Одна з причин надмірного промислу - висока ціна на ікру. Нелегально здобуту ікру в Болгарії і Румунії можна купити і в інших країнах ЄС. Завдяки першому дослідженню чорного ринку ікри, проведеним в Болгарії і Румунії в 2011-2012 роках, експертам Світового Фонду природи вдалося простежити шляхи поширення контрабандного товару в Європі.

Дунайська білуга, ровесниця динозаврів

Гребля Залізні Ворота порушила шляху міграції

Ареал білуги на Дунаї втрачений

З нині існуючих. Згадування про неї зустрічаються в багатьох історичних документах. На Русі ця риба, привезена в стольний град з далекого Каспійського моря, подавалася до столу князів і царів. Існує чимало описів фантастичних примірників, що досягають просто неймовірних розмірів. Не дивно, що у багатьох виникає питання про те, що з цих свідчень відповідає дійсності, а що є абсолютною вигадкою.

Найбільша білуга, існування якої підтверджено достатніми доказами, вражає габаритами. На це звання є чимало претендентів, але, на жаль, всі факти існування гігантських білуг були зафіксовані давно. В наші часи великі екземпляри майже не зустрічаються.

Риба-цар

Білуга - риба-довгожителька. Вона може прожити сотню років. За цей час найбільша білуга може дорости до гігантських розмірів у кілька метрів. Цей вид вважається однією з найбільших морських риб на планеті.

Ця риба метає ікру кілька разів в житті. Фахівці кажуть, що кладки ікри у білуги теж гігантські - вагою до півтонни.

На нерест самки йдуть у впадають в море річки, піднімаючись вгору за течією іноді на кілька кілометрів. Примітно, що якщо відповідного для малюків місця не знайдеться, то не стане, і що знаходиться всередині ікра поступово розсмокчеться.

Де живе білуга?

Найбільша білуга водиться в Каспійському, Чорному, Адріатичному, Середземному і Азовському морях.

Під час нересту цю рибу можна зустріти в Волзі, Тереку, Доні, Камі, Дніпрі та багатьох інших річках, які впадають в моря. Великі самки, які не встигли отнерестіться, іноді навіть на зиму залишаються в річках, впадаючи в сплячку.

Як спіймати найбільшу білугу?

Сьогодні промисловий вилов цієї риби під забороною. Не менш суворе вето накладено на збір ікри білуги. Але закон не забороняє спортивну риболовлю. Для неї використовуються спеціальні снасті, мінімально травмують рибу.

Риболовля - це один із способів встановити і задокументувати факти. Найбільша білуга в світі, спіймана ентузіастом на змаганні, обов'язково буде виміряна, виважена, сфотографована, а після - відпущена додому. Якби це не відбувалося регулярно, ми знали б про життя цих дивовижних риб набагато менше.

Щоб зловити грозу морів і річок, потрібно заплисти з моря в річку кілометра на 3. Білуга - ненажерливий хижак, в її шлунку рибалки не раз виявляли навіть качок і дитинчат тюленів. Вибираючи наживку, варто віддавати перевагу сирому м'ясу та рибі. Професіонали знають: білуга хоч і не агресивна, як, наприклад, сом, але цілком здатна серйозно нахуліганіл. У спробі втекти від рибалки вона може навіть перевернути човен.

Найбільші представники: підтверджені факти

Найбільша білуга, спіймана в Росії в 1922 році, тримає пальму першості досі. Вона важила 1224 кг і була виловлена \u200b\u200bв Каспійському морі. була наповнена ікрою. Фото найбільшої білуги просто вражає уяву. Цар-риба за розмірами порівнянна з океанічними монстрами: акулами, касатки, нарвалами.

Підтверджено кілька інших фактів вилову білуг гігантського розміру. У Казані є навіть за життя важила цілу тонну. Туша довжиною в 4,17 м була подарована місту самим Миколою II, а сьогодні зроблене з неї опудало виставлено в музеї. Помилуватися величезною рибою може будь-хто.

Експонат трохи скромніше казанського є в одному з музеїв Астрахані - виловлена \u200b\u200bв Волзі білуга досягала 966 кг. Ще один цікавий екземпляр за життя мав довжину майже в 6 метрів і вага до тонни. Його історія вражає. Цю білугу спіймали браконьєри, випотрошили найціннішу ікру, а тушу викинули. Але звичайно, вони просто не могли не знати, який скарб потрапило до них в руки! Боячись арешту за незаконну діяльність, браконьєри просто подзвонили в музей і розповіли, де кинули тушу. Вона була пошкоджена недбалої обробленням, але таксидермістів вдалося виготовити з неї опудало.

Мовний бар'єр

Часом плутанина виникає з зовсім незвичайним причин. Наприклад, дуже довго слово «білуга» в російській мові застосовувалося ще й до кита, сьогодні відомому як белуха. Кити, звичайно, крупніше осетрових риб, але це не завадило виникненню фантастичних чуток. Свідчення очевидців про вилов двотонних білуг, швидше за все, відносяться саме до морських тварин. До речі, білухи вміють співати. Саме їх спів лягло в основу фразеологізму «Реве як білуга». ревіти, звичайно, не вміють.

А в англійською багато осетрові риби, в тому числі і білуга, нерідко позначаються одним словом - sturgeon. Це теж часто виникає плутанина в питання про найбільшу білузі. Деякі із заявлених претендентів на першість відносяться до інших видів сімейства Осетрові.

Людський фактор

Найбільша білуга, спіймана в наш час, досягає всього 2-3 центнерів. Безконтрольний вилов риби і збір ікри, погіршення екологічних умов, нераціональне використання ресурсів - все це негативно позначилося на популяції. Чисельність білуги скоротилася, риба обмельчала, стала рідше нереститися. Скоротився і ареал проживання. На нерест білуга йде зовсім недалеко в річки, намагаючись триматися ближче до моря.

перспективи

Найбільша білуга сьогодні є рідкістю. На щастя, людство намагається виправити помилки минулого. Білуга занесена в Червону книгу, держава бореться з браконьєрством. Сьогодні білуга штучно розводиться в багатьох країнах. У Росії виведено кілька гібридів, які показали відмінну життєздатність і промислову цінність. Це дозволяє зберегти чисельність білуги в дикій природі. Позитивна динаміка дає надію на те, що прекрасна риба-цар не кане в небуття в найближчі роки, а коли-небудь знову буде вражати людини величезними розмірами.

Осетрові риби і білуга зокрема вважаються дуже цінними промисловими рибами. Однак через різке скорочення чисельності природних популяцій в другій половині XX століття в даний час риба білуга занесена в Червону книгу як рідкісний від. Тим не менш, вона може вирощуватися в штучних умовах, хоча і з певними труднощами. Ікра білуги є найдорожчою ікрою в світі.

Білуга - прохідна риба, тобто живе в морях, але на нерест піднімається у річки. Цей вид живе в Каспійському, Азовському і Чорному морях.

Найбільш численною є каспійська популяція білуги, в цьому морі її можна зустріти повсюдно. Основним місцем нересту каспійської білуги є Волга. Також невелика кількість цих риб йде на нерест в річки Урал, Кура і Терек. Зовсім вже незначна кількість нереститься в малих річках, що впадають в Каспійське море на території Азербайджану і Ірану. Але в цілому її можна зустріти в будь-якій річці, досить близькою до тих місць Каспію, де водиться риба білуга.

У минулому нерестящаяся білуга заходила в річки досить далеко - на сотні і навіть тисячі кілометрів. Наприклад, по Волзі вона піднімалася до Твері і навіть до верхів'їв Ками. Однак через будівництво численних ГЕС на річках, що впадають в Каспій, сучасним білуги доводиться обмежуватися лише низов'ями.

Раніше досить численною була азовська популяція білуги, але до сьогоднішнього дня вона виявилася на межі вимирання. З Азовського моря риба піднімається в Дон і в дуже малих кількостях в річку Кубань. Як і у випадку з каспійської білугою природні нерестовища високо за течією були відрізані будівництвом ГЕС.

Нарешті, в Чорному морі, де живе риба білуга, її популяція також вельми нечисленна і зосереджена переважно на північному заході моря, хоча зафіксовані разі її появи біля берегів південного Криму, Кавказу і північній Туреччини. На нерест місцева білуга одягнений в три найбільші річки регіону - Дунай, Дніпро і Дністер. Окремі особини нерестяться в Південному Бузі. До будівництва ГЕС на Дніпрі білугу ловили в районі Києва і навіть в Білорусі. Аналогічна ситуація з Дністром. А ось по Дунаю вона як і раніше може підніматися досить далеко - аж до сербсько-румунського кордону, де розташована одна з двох дунайських ГЕС.

До 70-х рр. минулого століття білугу іноді виловлювали в Адріатичному морі, де вона йшла на нерест в річку По. Однак в останні кілька десятків років жодного випадку вилову білуги в цьому регіоні не зазначено, через що адріатична білуга вважається вимерлої.

Білуга - осетрова риба; вважається найбільшою з усіх прісноводних риб. В історичних хроніках зустрічаються спірною достовірності згадки про вилов особин довжиною до 9 метрів і масою до 2 тонн. Втім, ті джерела, які не викликають сумнівів, можуть призвести не менш вражаючі цифри.

Наприклад, книзі присвяченій стану російського рибальства від 1861 згадується білуга вагою 90 пудів (півтори тонни), виловлена \u200b\u200bнедалеко від Астрахані в 1827 році. Виданий в 1948 році довідник про прісноводних риб СРСР згадує самку білуги вагою 75 пудів (більше 1200 кг), яка була виловлена \u200b\u200bв Каспійському морі недалеко від гирла Волги в 1922 році. Нарешті, кожен бажаючий може особисто побачити опудало однотонної білуги, виставлене в Національному музеї Республіки Татарстан в місті Казань.

Найпізніший випадок вилову настільки масивних особин зафіксований в 1989 році, коли в дельті Волги зловили білугу, що важила 966 кг. Її опудало також можна побачити в одному з музеїв, але вже в Астрахані.

За оцінками фахівців, найбільша риба білуга повинна мати вік в десятки років. Не виключено, що деякі особини могли мати вік в 100 і більше років. Однак все це виняткові випадки. Середня маса риб, що йдуть на нерест в річки, становить 90-120 кг у самок і 60-90 кг у самців. Однак навіть таких розмірів білуга досягає лише у віці 25-30 років. А недозрілий молодняк зазвичай важить не більше 20-30 кг.

Якщо залишити в спокої неймовірні розміри цієї риби, то в цілому вона має типовий для осетрових зовнішній вигляд. У неї масивне довгасте тулуб циліндричної форми і невеликий гострий ніс. У білуги тупе короткий рило і велика паща в формі півмісяця. Рот окаймляется товстої «губою». На Рилєєв є широкі масивні вусики.

Голова і тулуб усіяні симетричними рядами кістяних щитків (так званих жучків): 12-13 на спині, 40-45 з боків і 10-12 на череві. Домінуючим кольором в забарвленні білуги є сірий, в який пофарбовані спина, боки і верхня частина голови. Знизу білуга пофарбована в білий колір.

Перше, що згадується в будь-якому описі риби білуги - це її спосіб нереститися. Основним місцем життя цієї риби є моря, але на нерест вона відправляється в великі річки, про що вже було сказано раніше.

Примітно, що білуга має так звані яру і озиму форми (раси). Зокрема, в Волгу риба йде двома хвилями: в першій половині осені - озима, в першій половині весни - яра. Однак домінує в цій річці все ж озима білуга, яка зимує на річкових ямах, а потім тут же починає нерест в квітні-травні. У річці Урал навпаки більшість білуг відноситься до ярої раси, вони нерестяться відразу після потрапляння в річку, а потім пливуть назад в море.

Як і всякий осетер, білуга - риба хижа. Молодняк харчується всілякими безхребетними і молюсками, добуваючи їх у дна в гирлах річок. Після виходу у відкрите море підріс молодняк досить швидко переходить на годування рибою. У Каспії основу раціону білуги складають сазан, вобла, кільки і ін. Крім того білуга не гребує поїданням власного молодняка і інших представників сімейства осетрових. Чорноморська білуга харчується переважно хамсою і бичками.

Статевої зрілості білуга досягає пізно: самці на 12-14-й рік, самки - на 16-18-й. Через такого тривалого дозрівання в умови інтенсивного промислового лову цей вид і виявився на межі вимирання.

Як вже було сказано, нерест білуги випадає на другу половину весни, хоча значна частина риб відправляється в річки ще восени. Нереститься білуга, коли весняний паводок досягає піку, а температура річкової води - 6-7 ° С. Ікра кидається на бистрині в глибоких місцях (не менше 4 метрів, частіше 10-12 м) з кам'янистим дном. Одна самка відкладає не менше 200 тис. Ікринок, але зазвичай їх рахунок йде на мільйони (до 8 млн.) Ікринки досить великі, в діаметрі становлять близько 4 мм.

Закінчивши нерест, білуга риба у Волзі та інших річках швидко відправляється в море. Молоді личинки також не затримуються в річці.

З давніх часів вважається промисловою рибою високої цінності. Активний вилов ведеться як мінімум з VI століття до нашої ери. У XX столітті з розвитком промислових методів лову видобуток білуги досягла небачених раніше масштабів. Наприклад, в одній тільки Волзі в 70-х роках щорічно виловлювали по 1,2-1,5 тис. Тонн цієї риби.

Невиправдано інтенсивний вилов червоної риби білуги, а також будівництво ГЕС повсюдно в річках, де вона нереститься, привели до різкого скорочення її чисельності в другій половині минулого століття. Вже на початку 90-х вилов впав до 200-300 тонн на рік, а в кінці десятиліття - нижче 100 тонн. В таких умовах російська влада 2000 року заборонили промисловий вилов білуги на своїй території, а через десятиліття до РФ приєдналися і інші країни Каспійського регіону. Ще гірше справи йдуть в Чорному і Азовському морях, де популяція білуги скоротилася до мізерних розмірів.

Фактична неможливість забезпечити поставки на споживчий ринок м'яса і, що не менш важливо, ікри білуги створила умови для розвитку рибницьких господарств, що спеціалізуються на цьому виді риб. Сьогодні саме вони є єдиними законними постачальниками цього виду продукції на прилавки магазинів. Втім, браконьєрський вилов, на жаль, також займає значну частку цього ринку.

На рибницьких заводах білуга розлучається не тільки і не стільки в натуральному вигляді, скільки гібрідізіруют з іншими осетровими - стерляддю, севрюгою і осетром. Особливо велике поширення одержав бестер - риба результат схрещування білуги і стерляді. Його не тільки вирощують в ставкових господарствах, але навіть заселяють в Азовське море і прісноводні водоймища.

М'ясо білуги і особливо її ікра вважаються справжнім делікатесом, з яких можна приготувати справжній кулінарний шедевр. Цю рибу піддають усім типам термічної обробки: варять, смажать, запікають, готують на пару і на грилі. А ще білугу коптять, валять і консервують. З м'яса білуги можна готувати найрізноманітніші типи страв включаючи шашлики і салати.

При цьому білуга як риба дуже корисна для здоров'я. Вона має низьку калорійність і високий вміст легкозасвоюваного білка. У білузі багато незамінних амінокислот, які гостро необхідні нашому організму, але в ньому не синтезуються, а можуть бути отримані тільки з їжею. М'ясо цієї риби містить багато кальцію і фосфору, що сприяють відновленню та зміцненню кісток, а також поліпшують стан нігтів і волосся. Наявний в білузі калій покращує роботу серцевого м'яза, а залізо благотворно впливає на склад крові.

М'ясо білуги багата на вітамін А, який впливає на гостроту зору і стан шкіри. Є в ньому і інші важливі вітаміни: В (важливий для м'язів і нервової тканини), D (перешкоджає розвитку рахіту та остеопорозу).

Окремо варто згадати про білуги ікрі. Самки метають велику чорну ікру, яка неймовірно високо цінується гурманами. Оскільки промисловий вилов білуги сьогодні заборонений, а в умовах аквакультури потрібно близько 15 років вирощувати рибу, щоб отримати від неї ікру, вартість цього продукту досягає захмарних цін. У Росії 100 грамів ікри білуги коштує близько 10-20 тисяч рублів, кілограм - до 150 тис. Рублів. В Європі і на інших ринках вартість кілограма цієї ікри коливається в межах 7-10 тис. Доларів. Очевидно, що придбати в звичайному магазині таку ікру нереально.

Білуга, а також бестер (риба з осетрових гібрид білуги і стерляді) може харчуватися штучними кормами, а тому придатна для товарного рибництва. Однак технологія ця досить дорога, особливо, якщо врахувати, що для отримання ікри потрібно вирощувати рибу не менше 15 років.

Поки личинки не досягнуть ваги в 3 грами, їх вирощують в спеціальних лотках. Харчування здійснюється як штучними, так і натуральними кормами. Після досягнення личинками зазначеного ваги їх відправляють на дорощування в ставки з щільністю посадки близько 20 тисяч примірників на гектар.

Далі технологія розведення в домашніх умовах риби білуги передбачає переклад сеголетков на харчування риб'ячим фаршем малоцінних порід з різними добавками. Паралельно значну частину харчування молодняк буде забезпечувати себе самостійно за рахунок ставкових безхребетних. Інстинкт хижака у сеголетков білуги з'являється в кінці літа, що має на увазі зростання частки фаршу в її раціоні.

У ікри сеголетков приріст маси швидше за все йде в умовах, коли температура і склад води наближені до оптимальних величин, тому однією з найважливіших задач рибовода стає підтримка в ставках цих оптимальних умов.

У перший рік середня конверсія кормів у білуги становить 2,8 одиниці. В кінці першого сезону риба збільшує свою масу з 3 до 150 г. При середньої виживаності цьоголіток на рівні 50% їх рибопродуктивність досягає 20 ц / га.

У зимувальні ставки (оптимальні водойми площею від чверті до половини гектара при глибині 2-3 м, позбавлені донного мулу і рослинності) сеголетков садять в кількості 120 тис. Штук на гектар. Зимівля починається в жовтні - листопаді і триває до березня. Взимку білузі дають кормів в обсязі 2% від загальної маси риб, а при утворенні поверхневого льоду годування припиняють зовсім. Для сеголетков білуги є природною втрата 30-40% своєї маси за цей час. Втім, розміри білуги риби при цьому не змінюються.

У першій декаді квітня рибу відправляють назад в нагульні ставки, де відразу застосовують інтенсивне годування. Двухлетков дають малоцінну свіжоморожену рибу. Найактивніше молодняк росте в другій половині літа, а конверсія кормів зростає в цей період до 6 кг корму на 1 кг приросту маси.

При досягненні двухлетками маси в 0,7 кг (до кінця другого сезону таких близько половини) їх відправляють на реалізацію в продовольчу мережу. Іншу рибу залишають ще на рік і ростять до маси в 1,7-2 кг. В умовах високої виживаності дволіток і триліток (до 95%) при чіткому дотриманні технології вирощування рибопродуктивність становитиме 50-75 ц / га.