Kalakutienos troškinys lėtoje viryklėje. Kalakutienos troškinys su daržovėmis Kaip virti kalakutienos užkepą

Kalakutiena yra labai populiari tarp sveikos, tinkamos mitybos šalininkų ir besilaikančių dietos. Tai skani, sveika, dietinė mėsa, iš kurios galima ruošti įvairius patiekalus. Iš jo dažnai ruošiami įvairūs troškiniai - tai greita ir paprasta, o nuoseklūs receptai leidžia net pradedantiesiems virėjams susidoroti su maisto gaminimu. Šiame patiekale, be kalakutienos, gali būti visų rūšių daržovių, grūdų, bulvių, makaronų ir net grybų. Pažvelkime į populiariausias šio patiekalo veisles.

Su bulvėmis

Bulvių troškinys yra populiarus, nes ruošiamas naudojant tik tuos produktus, kurie visada yra po ranka kiekvienoje virtuvėje:

• pusės kilogramo kalakutienos;
• kilogramas bulvių;
• keli gabalėliai kieto sūrio;
• poros šaukštų majonezo;
• sviesto ant peilio galo;
• šiek tiek druskos ir maltų juodųjų pipirų.

Paruošimo būdas taip pat paprastas:

1. Iš anksto paruoštą mėsą reikia nuplauti po vėsiu vandeniu, tada nušluostyti ir supjaustyti labai mažais gabalėliais.
2. Bulves reikės nulupti, tada nuplauti ir taip pat supjaustyti mažais gabalėliais.
3. Keptuvę, kurioje bus ruošiamas troškinys, teptuku ištepkite sviestu. Pirmiausia reikia išdėstyti mėsos sluoksnį. Po to seka bulvių sluoksnis. Tada sluoksnius galima kartoti. Ant viršaus reikia aptepti troškintuvą majonezu ir pabarstyti iš anksto tarkuotu sūriu.
4. Patiekalas bus paruoštas per 40 minučių, jei kepsite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Nepamirškite bulvių troškinio prieš dėdami į orkaitę pasūdyti ir pagardinti pipirais. Kiekvieną sluoksnį patartina pasūdyti.

Užkepėlė su kalakutienos faršu ir ryžiais

Tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos principų, receptas, kuriame yra dietinės kalakutienos ir ryžių, bus tikra dovana. Be to, tokį patiekalą paruošti paprasta ir greita, o jam reikalingų ingredientų tikriausiai dauguma turi namuose.

Ingredientai, kurių jums reikės:

• 300 g kalakutienos;
• stiklinė trumpagrūdžių ryžių;
• viena morka;
• žiupsnelis granuliuoto cukraus;
• kelių šaukštų grietinės (galite naudoti kefyrą, tada receptas bus tikrai dietinis);
• druskos ant peilio galo;
• truputis aliejaus.

Kalakutienos ryžius kaip troškinį virti labai paprasta:

1. Morkas reikia nuplauti, nulupti ir sutarkuoti stambia tarka.
2. Mėsa taip pat kruopščiai nuplaunama ir supjaustoma mažais gabalėliais, kuriuos galima įdėti į mėsmalę. Jame mėsa turi būti paversta vienalyte malta mėsa.
3. Kai malta mėsa bus paruošta, įpilkite į ją šiek tiek vandens. Faršo konsistencija neturi būti labai tiršta.
4. Tada reikia paimti formą, aptepti aliejumi (tiks bet kokia - daržovių ar sviesto), į pirmą sluoksnį dėti ryžius, į antrą – faršą. Gautą masę galima šiek tiek suspausti.
5. Trečiasis morkų sluoksnis dedamas į formą, jį reikia užpilti grietine arba kefyru. Pageidautina naudoti kefyrą, nes dėl to ryžiai tampa mažiau sausi, o patiekalas mažiau kaloringas.
6. Puodas turi būti orkaitėje 45 minutes.

Gatavą patiekalą galima patiekti karštą arba atšaldytą – temperatūra neturi įtakos jo nuostabiam skoniui.

Kalakutienos užkepėlė su daržovėmis orkaitėje

Mėsa ir daržovės visada yra puikus derinys, ypač kalbant apie kalakutieną. Taip pat svarbu, kad 100 gramų šio skanaus ir apetitą keliančio patiekalo negali būti daugiau nei 300 kilokalorijų, todėl jis padeda numesti svorio. Į troškintuvą įdėjus daržovių, tokių kaip pomidorai ir cukinijos, jis tampa ypač sultingas.

Reikalinga:

• kalakutiena (geriausia krūtinėlė);
• šiek tiek cukinijų, pomidorų, paprikų ir kitų mėgstamų daržovių;
• stiklinė grietinės;
• Jums patinkančių žolelių, druskos ir prieskonių.

Norėdami paruošti troškinį su daržovėmis, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Kalakutieną peiliu supjaustykite 1,5 cm kvadratiniais gabalėliais.
2. Padėkite keptuvę ant ugnies, patepkite aliejumi ir ant jos padėkite kalakutieną. Mėsa turi būti kepta, tačiau svarbu stebėti kepimo procesą, kad gabalėliai per daug neišdžiūtų.
3. Visas paruoštas daržoves reikia nuplauti ir supjaustyti (arba susmulkinti). Į šį daržovių mišinį įpilkite prieskonių ir druskos.
4. Paimkite formą ir sudėkite ingredientus į ją trimis sluoksniais: pirmiausia - mėsą, tada - cukinijas, tada pomidorus.
5. Prieš dedant į orkaitę, troškintuvą reikia užpilti grietine.

Šio patiekalo nereikia ruošti per ilgai – juk mėsa jau iškepusi, o daržovės greitai iškepa. Pakanka 20-25 minučių, kad viskas būtų paruošta.

Kepimui skirtų cukinijų skaičius gali būti nuo 1 iki 3 vienetų, viskas priklauso nuo troškinimo dydžio ir tų, kuriems jis ruošiamas, požiūrio į šį produktą.

Kalakutienos užkepėlė su brokoliais, bulvėmis ir bešamelio padažu

Jei norite palepinti savo šeimą kokia nors ypatinga vakariene, bet nesugaišdami per daug laiko ir pastangų jai paruošti, galite pasinaudoti šiuo receptu.

Tai įeina:

• apie pusę kilogramo kalakutienos;
• kelių bulvių gumbų;
• šiek tiek brokolių;
• litras pieno;
• sauja miltų;
• Alyva;
• pipirai ir druska ant peilio galo.

Virimo būdas yra paprastas:

1. Mėsą ir bulves supjaustykite mažais pagaliukais arba kubeliais.
2. Nelabai aukštoje formoje pirmiausia dėkite mėsą, ant viršaus bulves, o ant viršaus – brokolius, nepjaustydami brokolių.
3. Gautą troškintuvą reikia pabarstyti pipirais ir pasūdyti.
4. Padažui į ištirpintą sviestą suberkite miltus, supilkite pieną ir virkite, kol masė sutirštės.
5. Užpilkite bešamelį ant troškinio ir virkite apie valandą.

Grybų troškinys

Grybų mylėtojams tikras radinys bus pievagrybių ir kalakutienos užkepėlės receptas.

Reikia:

• šiek tiek mažiau nei kilogramas kalakutienos faršo;
• kelių stiklinių pievagrybių;
• viena morka;
• kelių svogūnų;
• trys kiaušiniai;
• vienas gabalėlis sūrio;
• trys šaukštai grietinės;
• keli šaukštai augalinio aliejaus;
• žiupsnelis džiūvėsėlių;
• bet kokių mėgstamų prieskonių.

Virimo algoritmas yra toks:

1. Visi ingredientai turi būti atitinkamai supjaustyti: mėsa ir grybai - supjaustyti, morkos - sutarkuoti ir kt.
2. Grybai kepami keptuvėje, kol susidarys patraukli auksinė plutelė.
3. Svogūnai ir morkos kepami atskirai.
4. Į faršą atskirame dubenyje dedami du iš trijų kiaušinių, prieskonių ir svogūnų, po to supilama į formą, ant kurios dugno iš anksto užberiama džiūvėsėlių.
5. Ant pirmojo sluoksnio į formą dedamas grybų sluoksnis, po to morkų ir svogūnų sluoksnis.
6. Viršų užpilkite mišiniu, gautu išplakant likusį kiaušinį su grietine.

Mėsos sluoksnį galite daryti du, o ne vieną, mėsa taip geriau iškeps. Šio patiekalo paruošimas trunka apie valandą.

Kalakutienos užkepėlė su makaronais – soti šeimos vakarienė

Dėl troškinių populiarumo ginčytis negalima, nes visi žino, kaip greitai jie paruošiami, skanūs ir sotūs. Makaronų ir sultingos mėsos derinys pradžiugins net patį atšiauriausią kulinarijos kritiką.

Ingridientai:

• 420 g kalakutienos filė;
• 230 g makaronų (geriausia mažo dydžio);
• 40 g grybų (sausų);
• 55 g salierų (stiebo);
• 300 g svogūnų;
• 280 ml grietinėlės;
• 245 g kietojo sūrio.

Paruošimas:

1. Grybus nuplaukite keliais vandenimis ir užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens. Palikite atvėsti, tada supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite, į beveik baigtus grybus suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus.
2. Kalakutienos filė supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į svogūnų-grybų mišinį ir toliau kepkite.
3. Salierą susmulkinkite, suberkite į apkepintą mišinį ir po kelių minučių išjunkite ugnį.
4. Sūrį sutarkuokite (ant didelių trintuvės skylučių).
5. Į karštą mišinį supilkite išvirusius makaronus (šiek tiek šiltus), išmaišykite, supilkite grietinėlę, sumaišytą su didžiąja dalimi tarkuoto sūrio.
6. Puodą apibarstykite likusiu sūriu ir pašaukite į karštą orkaitę. Po ketvirčio valandos išimkite plačia plokščia mentele, perkelkite į indą ir patiekite.

Bulvių troškinys su kalakutiena

Kalakutienos troškiniai yra privalomi kiekvienai namų šeimininkei!

Ar norite šeimos vakarienei paruošti skanų patiekalą, kuris patiks visiems? Peržiūrėkite kalakutienos troškinio receptą. Šiame straipsnyje galite perskaityti apie du gaminimo variantus.

Kaip kepti kalakutienos troškinį orkaitėje

Ingridientai

Kalakutienos filė 0 gramų Morka 2 gabalėliai) Daržovių aliejus 5 valg. Krapai 5 šakos

• Porcijų skaičius: 1
• Maisto gaminimo metas: 4 minutes

Turkijos troškinys "Dieta"

Reikalingi ingredientai:

• kalakutienos krūtinėlės filė – 0,5 kg;
• svogūnas – 1 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• kiaušinio baltymas - iš 2 kiaušinių;
• grietinėlė - 100 ml;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai;
• petražolės - 5 šakelės.

Grietinėlę galima pakeisti pienu.

Kalakutienos filė ir svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. Tai galima padaryti virtuviniu kombainu arba rankomis su peiliu. Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su smulkinta kalakutiena. Gautą masę dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.

Kol orkaitė kaista, paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, plakite kiaušinių baltymus, grietinėlę, druską ir pipirus mikseriu arba trintuvu. Ant kalakutienos viršaus atsargiai supilkite kiaušinių baltymus. Kepame orkaitėje 25-30 min. Tokiu atveju orkaitės šildymo režimas turi būti vienodas visame tūryje. Gatavą patiekalą papuoškite petražolių lapeliais.

Kalakutienos troškinys orkaitėje „Obyedenye“

Šis patiekalas labai sotus ir kaloringas. Jis gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas net prie šventinio stalo.

Mums reikės:

• kalakutienos filė – 0,5 kg;
• svogūnai – 2 vnt.;
• morkos – 2 vnt.;
• bulvės – 0,7 kg;
• druska ir malti pipirai - pagal skonį;
• sūris - 200 g;
• augalinis aliejus - 5 šaukštai. l.;
• krapai – 5 šakelės.

Galite naudoti kalakutienos krūtinėlės filė arba kalakutienos šlaunelių filė.

Nuluptas bulves supjaustykite plonais, ne didesniais kaip 5 mm griežinėliais. Ant riebalais išteptos kepimo skardos sudėkite gabalėlius sandariai vienas šalia kito. Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka ir apibarstykite išdėliotas bulves. Filė supjaustoma 5-10 mm storio griežinėliais ir dedama ant morkų. Nuluptą svogūną supjaustykite žiedais ir dėkite ant kalakuto. Pagardinkite druska ir pipirais, kepimo skardą uždenkite folija. Pašaukite į iki 200° įkaitintą orkaitę 25 minutėms.

Po to išimkite kepimo skardą, nuimkite foliją ir ant rupios trintuvės išklokite tarkuoto sūrio sluoksnį. Vėl pašaukite į orkaitę be folijos 15 minučių. Pabarstykite gatavą patiekalą smulkiai pjaustytais krapais.

Kaip matote, iš kalakutienos galite paruošti ir dietinius patiekalus, ir labai kaloringus patiekalus. Todėl eksperimentuokite ir pradžiuginkite save bei savo artimuosius naujais kulinariniais atradimais!

Sveikiname visus, kurie po ilgų gegužės švenčių užsuko į Išmaniųjų namų šeimininkių kulinarijos akademiją ir noriu užduoti tokį klausimą. Ar rausvą lašišą laikote gana sausa žuvimi? Jei atsakymas yra Taip, vadinasi, jūs tiesiog gaminote ne pagal šį receptą!😉😝 Rožinę lašišą siūlau kepti grietinėje - garantuoju, gausite sultingą, švelnų sodų patiekalą🤗

Sveiki, mano brangios protingos namų šeimininkės ir šeimininkės! Sutikite, kam jau atsibodo taip valgyti velykinius kiaušinius😀😀😀?! Jums – paprasto ir skanaus užkandžio, kurį paruošite vos per penkias minutes, receptas! Pasirodo ryškus, įdomus, gražus! Ne gėda jį dėti ant šventinio stalo👍.

Laba diena visiems, apsilankiusiems Kulinarijos akademijoje! Tęsdamas Velykų stalo temą, atnešu jums šventiškai papuoštų salotų receptą. Atrodo, paprastos salotos su konservuotu saury, bet koks įdomus pateikimas ...🤔 Velykos vištiena 🐥 tiesiog noriu atsidurti ant tavo Velykų stalo!!! 😂

Sveiki Susitinku su visais Kulinarijos akademijos lankytojai ir pristatome jums pirmąjį šių metų Velykų stalo receptą - varškės Velykas. Kiekvienais metais Velykas gaminu pagal skirtingus receptus - kartais su, kartais su kondensuotu pienu😋, tad šiemet paruošiau jums kažką naujo🤗. Velykas gaminsime su Oreo sausainiais - oi kaip🤩. Velykos su Oreo sausainiais gaunasi tankios, sviestinės, glotnios, o skoniu kaip GOST sūrio varškė šokolade (jei esate gerbėjas, nepraeikite pro šalį🤗). Velykas nesunku paruošti, ingredientai dažniausiai, jokių žalių kiaušinių, kilogramas sviesto ir t.t. bet tuo pačiu visai vertas šventinio Velykų stalo 👍🤩! Ačiū Irinai Kutovai ir jos nuostabiai svetainei Gudkuk už receptą💋

Sveiki, mano brangieji! Šiandien išmaniųjų namų šeimininkių kulinarijos akademijoje turime originalaus varškės užkepėlės receptą. Klausiate, kaip tai originalu? Ir tai, kad įprastas, bet šis...tadamm sūrus😲. Nepaisant neįprasto derinio, jis pasirodo sultingas, švelnus ir skanus. Nors kodėl tai neįprasta? 🤔 ? Valgome varškės sūrelius su nesaldžiais įdarais - su tais pačiais krapais, raugintais agurkais, grybais - ir nieko, nesipiktinam 😆. Taigi rekomenduoju išbandyti nesaldintą varškės užkepą kaip lengvus, maistingus pusryčius ar vakarienę.

Šį kalakutienos užkepėlės su daržovėmis receptą mačiau per televizorių laidoje „Bandomasis pirkimas“. Kalbama apie grietinę, o tada mitybos specialistė pasiūlė pasigaminti nekaloringą kalakutienos užkepą su daržovėmis, kurių įdarui naudojama grietinė. Recepte nenaudojamas aliejus, todėl troškinys yra dietinis ir nekaloringas. Šimte gramų šio kalakutienos užkepėlės su daržovėmis yra ne daugiau kaip 300 kilokalorijų. Ši informacija mane labai nudžiugino ir entuziastingai kimbau į darbą, laimei, visi reikalingi produktai buvo po ranka.

Atvirai kalbant, nerimavau, kad toks liesas troškinys gali pasirodyti šiek tiek sausas, bet nerimavau veltui. Kalakutiena su daržovėmis gavosi labai skani ir sultinga dėl cukinijų ir pomidorų. Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi keturios porcijos, nors nesame labai aktyvūs valgytojai, galbūt kažkam tokio kiekio kalakutienos su daržovėmis užtenka tik trims porcijoms.

Recepto informacija

Virimo būdas: orkaitėje .

Porcijų skaičius: 4 .

Ingridientai:

• kalakutienos krūtinėlės filė – 500 g
• cukinijos – 1 vnt.
• pomidorai – 3 vnt. mažas dydis
• saldžiosios paprikos (geriausia raudonos) – 1 vnt.
• svogūnas – 1 vnt. mažas dydis
• grietinė - 200 g
• druska - pagal skonį
• petražolių lapeliai papuošimui.

Kalakutienos filė su daržovėmis receptas

Norėdami paruošti šį patiekalą, galite naudoti bet kokią mėsą: vištieną, kiaulieną, kalakutieną. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Be to, jį galima perpilti per mėsmalę.

Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Bulvių troškinį geriausia ruošti specialioje kepimo formoje, tačiau tiks ir įprasta ketaus keptuvė storomis sienelėmis. Formos vidų ištepkite aliejumi ir sluoksniais išdėliokite paruoštus gaminius.

Pirmas sluoksnis – mėsa, antrasis – bulvės, tada tiesiog kaitaliokite ingredientus, kol kepimo indas bus pilnas. Viršutinis sluoksnis turi būti bulvės.

Kad rezultatas būtų sultingas, švelnus ir su kvapnia sūrio plutele, bet kokį kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka ir tolygiai paskleiskite ant bulvių viršaus. Kad sūris neišdžiūtų ir nesudegtų gaminant, jį reikia patepti majonezu.

Skardą su maistu dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 50 minučių. Jei nuspręsite palepinti savo artimuosius kulinariniu šedevru, išbandykite šį kalakutienos medalionų receptą. Šis receptas yra puikaus skonio, nes yra virtas padaže su įvairiomis žolelėmis ir prieskoniais.

Kalakutiena orkaitėje pagal šį receptą pasirodo stebėtinai skanu, sultinga, švelni. Šį patiekalą galima saugiai patiekti ant šventinio stalo, nes vargu ar jis paliks abejingų.

Gero apetito!