Idealios manų kruopos proporcijos. Kaip virti manų košę piene be gabalėlių: skanių manų kruopų receptas. Manų košė su braškėmis

Norėdami paruošti patiekalą, daugelis namų šeimininkių, ypač jaunų ir nepatyrusių, pirmiausia atidaro kulinarinę knygą arba ieško tinkamiausio recepto internete. Tačiau beveik niekas niekada neieško, kaip virti manų košę piene, manydamas, kad tai yra paprastas reikalas, nereikalaujantis nei žinių, nei įgūdžių, nei jokių specialių metodų ir gudrybių. Ir veltui. Norint paruošti tikrai skanią manų košę piene, labai reikalingos tam tikros žinios, technologijos ir proporcijų laikymasis. Ne veltui daugelis vaikų atsisako valgyti manų kruopas, kad ir ką jūs į ją pridėtumėte - uogų, cukraus ar net šokolado. Ir jei šiek tiek stovi netinkamai paruošta kruopų košė, ant jos paviršiaus būtinai susidarys nemaloni plėvelė, nuo kurios atgal ne tik vaikai, bet ir daugelis suaugusiųjų. Labai dažnai jie klysta su manų kruopose esančiomis proporcijomis.

Beje, čia reikėtų pasakyti, kad manų košės kūdikiams iki vienerių metų paprastai nerekomenduojama duoti, tačiau vyresni vaikai gali ją pamilti tik su sąlyga, kad jūs išmoksite ją teisingai virti be gabalėlių. Tada bent kartą per savaitę žinosite, kaip greitai, skaniai ir patenkinamai pamaitinti visą šeimą sveikais pusryčiais, neskiriant tam daug laiko. Kaip virti manų košę, žiūrėkite žemiau instrukcijas su nuotrauka.

Manų košė greitai iškepa, gerai verda, ilgam suteikia sotumo jausmą. Anksčiau tai buvo laikoma kone pagrindiniu patiekalu vaikų meniu. Šiandien daugelis mitų apie manų kruopų naudą vaiko organizmui buvo paneigti, tačiau tai vis dar išlieka populiarus produktas, o kiekviena save gerbianti namų šeimininkė moka iš jo virti košę. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir naudingas daugumai vyresnių nei dvejų metų žmonių, puikiai tinkantis pusryčiams. Jei vis dar nežinote, kaip virti manų košę, laikas užpildyti šią spragą. Šis įgūdis beveik neabejotinai pravers bet kuriam virėjui.

Gaminimo ypatybės

Košės gaminimas yra patys kulinarinių įgūdžių pagrindai. Anksčiau pradedantieji namų šeimininkės su maisto gaminimo menu susipažino ruošdami tokio tipo patiekalus. Ir vieni pirmųjų jie išmoko virti manų košę. Pirmoji šio patiekalo gaminimo patirtis dažnai pasirodo liūdna: košė išeina arba per skysta, arba per kieta, ji dega, joje susiduria kieti nemalonaus skonio gabalėliai. Visų šių bėdų galima išvengti pirmą kartą gavus laukiamą rezultatą, jei žinote ir atsižvelgiate į kelis dalykus.

• Manų košė skanesnė, jei ji yra virta piene arba bent jau su jos priedu. Tačiau verdant košę piene, į ją įpilama vandens, bent jau šaukšto, kuris pilamas į keptuvės dugną prieš užpildant ją pienu. Tai padeda išvengti pieno degimo. Tuo pačiu tikslu prieš verdami manų košę, keptuvę nuplaukite šaltu vandeniu.
• Didelę reikšmę turi puodo pasirinkimas košei virti. Geriausiai save parodė konteineriai su dvigubu dugnu. Dėl to, kad trūksta vidinio indo dugno kontakto su ugnimi, košė prie jo niekada nedega. Puikus pasirinkimas yra ir puodas storu dugnu bei kokybiška nelipnia danga. Manų košę galima virti ir lėtoje viryklėje, ji taip pat joje nedegs.
• Verdant manų košę multivarke, dažniausiai naudojamas vandens ir pieno mišinys įvairiomis proporcijomis.
• Manų kruopos nereikia iš anksto paruošti, jos nereikia išrūšiuoti ar nuplauti. Svarbu tik išmatuoti reikiamą jo kiekį, kol skystis keptuvėje užvirs. Galų gale, jį reikės įpilti plona srove, maišant keptuvės turinį.
• Kai kurios namų šeimininkės nukrypsta nuo klasikinės manų košės gaminimo technologijos. Jie nededa jo į verdantį skystį, bet daro priešingai. Manų kruopas sumaišykite su nedideliu kiekiu šalto vandens ir maišydami supilkite dalį verdančio pieno. Po to gautas mišinys jau įpurškiamas į pagrindinį skystį, taip pat jį intensyviai maišant.
• Jei košę maišysite ne šaukštu, o mentele ar net šluotele, sumažės vienkartinės susidarymo joje rizika.
• Manų kruopos gaminamos iš kviečių jas malant. Jei jis pagamintas iš kietųjų javų, ant pakuotės užrašyta „T“. Raidė „M“ ant pakuotės su manų kruopomis rodo, kad kruopos gaminamos iš minkštųjų kviečių. Kartais yra žymėjimas „TM“. Tai reiškia, kad manų kruopos gaminamos iš skirtingų veislių kviečių, tačiau joje turėtų būti bent 20% grūdų iš kietųjų kviečių. Paprastųjų kviečių manų kruopos yra mažiau naudingos, tačiau greičiau užverda; jos dažniausiai naudojamos košėms gaminti.
• Manų košės virimo laikas gali būti skirtingas, tai priklauso nuo vandens ir pieno santykio, kviečių, iš kurių gaminami grūdai, rūšies ir kepimo būdo. Manų kruopos vandenyje verdamos 4–5 minutes, piene - 7–10, vandens ir pieno mišinyje - 5–7 minutes.
• Lėtoje viryklėje manų košė verdama pusvalandį. Jam paruošti tinka „pieno košės“ režimas, o jei jo nėra - bet kuris kitas režimas, skirtas grūdams ruošti. Tai galima vadinti „Plov“, „Ryžiai“, „Krupa“, „Košė“, „Grikiai“ ar dar kuo nors. Kai kurios namų šeimininkės pataria nukrypti nuo multivarkų gamintojų rekomendacijų ir virti manų kruopas troškinimo režimu, teigdamos, kad tik tada pasirodo be gabalėlių.
• Manų košė skanesnė, jei ją virsite su cukrumi ir druska, o pabaigoje įdėsite gabalėlį sviesto. Jei norite į košę įmaišyti uogienės, razinų ar dar ko nors, jie taip pat dedami į paruoštą arba beveik paruoštą košę.

Sviestą, uogienę ir kitus saldumynus galima dėti į košės lėkštę, kai jie patiekiami, o ne verdant.

Proporcijos: grūdų ir skysčių santykis

Verdant javus, norint gauti laukiamą rezultatą, turite tiksliai laikytis tinkamo grūdų ir skysčio santykio. Dažnai verdant pieno košę pieno dedama šiek tiek daugiau nei vandens. Manų košės atveju pažeidžiama ši taisyklė: nepaisant to, ar ji ruošiama vandenyje, ar piene, reikalingas skysčio kiekis yra vienodas. Tačiau kuo daugiau vandens yra kompozicijoje ir kuo mažiau pieno, tuo klampesnė košė pasirodys.

• Norint gauti pusiau klampią manų košę (ir ji paprastai gaminama būtent taip), 1 daliai grūdų imama 10 dalių pieno arba vandens.
• Norint gauti klampią košę, rekomenduojamos tokios proporcijos: 1 dalis grūdų iki 8 dalių skysčio (pieno, vandens ar jų mišinio).
• Jei norite virti ploną košę, 1 daliai grūdų imkite 12 skysčių dalių.

Verdant košę lėtoje viryklėje santykis šiek tiek skiriasi: norint gauti tirštos košės 1 daliai manų kruopų, paimkite 6 dalis pieno, praskiesto vandeniu, pusiau skystą - 8 dalis, skystą - 10 dalių.

Svarbu! Manų kruopose yra nemažas kiekis kalio, magnio ir fosforo, joje yra daug kalcio. Tai daro ją naudinga stiprinant širdies raumenį ir kaulinį audinį. Tačiau jo didelis fitino kiekis slopina kalcio ir vitamino D absorbciją, o tai nėra gerai mažiems vaikams.

Manų kruopos, kaip vieninteliai grūdai, absorbuojami apatinėje žarnos dalyje, švelniai valo jas nuo gleivių ir riebalų. Tuo pačiu metu jis apgaubia žarnyną, todėl jis naudingas sergant įvairiomis virškinamojo trakto ligomis. Tačiau dėl didelio glitimo kiekio jame pavojinga vaikams iki 1,5–2 metų ir pagyvenusiems žmonėms, taip pat tiems, kurie kenčia nuo glitimo netoleravimo.

Kalorijų kiekis manų kruopos yra 326 kcal, iš jų pagaminta košė - nuo 80 iki 150 kcal, atsižvelgiant į naudojamą receptą.

Manų košė su pienu (klasikinis receptas)

• manų kruopos - 20 g;
• pienas - 0,2 l;
• vanduo - 20 ml;
• cukrus - 5 g;
• druska - žiupsnelis;

Gaminimo būdas:

• Išmatuokite reikiamą manų kruopų kiekį, supildami juos į indą, iš kurio bus patogu plona srovele įpilti į verdantį pieną.
• Į puodą supilkite šaukštą šalto vandens. Sukite indą, kol vanduo padengs dugną plonu sluoksniu.
• Supilkite pieną, padėkite puodą ant viryklės.
• Pieną kaitinkite ant silpnos ugnies neišeidami iš viryklės - verdantis pienas greitai išbėgs.
• Kai pastebite, kad pienas pradeda virti, į jį įpilkite cukraus ir druskos, gerai išmaišykite. Būtina įdėti druskos, be jos košė bus ne tokia skani.
• Maišant pieną, į jį plona srovele supilkite manų kruopas.
• Košę virkite 5 minutes nuolat maišydami, kad ji nesudegtų ir nepabėgtų. Jei gamintojas rekomenduoja košę virti ilgiau, įsiklausykite į jo rekomendacijas - kietųjų kviečių manų kruopoms užvirti reikia daugiau laiko.
• Į košę įpilkite aliejaus, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
• Uždenkite puodą dangčiu ir palikite 5 minutėms.

Recepte nurodytas ingredientų kiekis taps gera košės dalimi. Jei gaminate maistą daugiau nei vienam asmeniui, ingredientų kiekį reikės proporcingai padidinti, gali likti tik tiek pat vandens.

Manų košė ant vandens

• manų kruopos - 25 g;
• vanduo - 0,25 l;
• druska - žiupsnelis;
• cukrus - pagal skonį;
• sviestas (pasirinktinai) - pagal skonį.

Gaminimo būdas:

• Išmatuokite reikiamą manų kruopų kiekį.
• Užvirkite vandenį, į jį įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite.
• Maišykite vandenį, sukurdami piltuvą centre.
• Toliau maišant, lėtai supilkite manų kruopas į suformuotą piltuvą.
• Virkite košę 4 minutes, nuolat maišydami.
• Keptuvę nukelkite nuo ugnies, leiskite košei užvirti 5–7 minutes.

Praėjus šiam laikui, paskleiskite košę ant plokštelių, ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlį.

Manų košė su pienu ir vandeniu

• manų kruopos - 90 g;
• vanilinas - ant peilio galiuko;
• cukrus - 40 g;
• druska - 2 g;
• pienas - 0,6 l;
• vanduo - 0,2 l.

Gaminimo būdas:

• Praskieskite pieną vandeniu, supilkite į puodą.
• Paruoškite manų kruopas, matuodami reikiamą kiekį.
• Kai puode užvirs skystis, į jį įpilkite cukraus, druskos, vanilino. Išmaišykite.
• Plona srovele supilkite manų kruopas, maišydami keptuvės turinį arba išplakite ją šluotele.
• Virkite košę, kartais pamaišydami, 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies. Reikalaukite, kad uždengtumėte 10 minučių, o tada jis gali būti patiekiamas.

Košę galima papildyti sviestu, uogiene, riešutais ar dar kuo nors, kas jums patinka.

Manų košė lėtoje viryklėje

• manų kruopos - 100 g;
• vanduo - 0,3 l;
• pienas - 0,5 l;
• druska - 2 g;
• cukrus - 40 g;
• sviestas - 40 g.

Gaminimo būdas:

• Į multivarkerio dubenį supilkite manų kruopas. Į jį įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite.
• Multivarkerio indo viduryje aplink aliejų nubrėžkite liniją. Tai bus riba, kurios verdamas pienas negali įveikti.
• Vėsą virintą vandenį sumaišykite su pienu, šiuo mišiniu užpilkite sausą maistą. Kruopščiai sumaišykite.
• Pradėkite programą „Pieno košė“. Jei reikia nustatyti virimo laiką, nustatykite jį 30 minučių. Jei nėra pieno košės paruošimo programos, pasirinkite tą, kuri skirta grūdams ruošti.
• Palaukite, kol programa bus baigta.

Košę galima išdėlioti ant lėkščių ir patiekti iškart po programos pabaigos.

Manų košė mikrobangų krosnelėje

• manų kruopos - 30 g;
• druska - žiupsnelis;
• cukrus - 5 g;
• vanilinis cukrus - 5 g;
• pienas - 0,25 l;
• vanduo - 50 ml;
• sviestas - 30 g;
• migdolų drožlės, šokolado drožlės (nebūtina) - patiekimui.

Gaminimo būdas:

• Plonai supjaustytą sviestą dėkite į mikrobangų krosnelėje saugų indą.
• Puode užvirkite pieną, sumaišytą su vandeniu.
• Atskirame inde sumaišykite manų kruopas su vanile ir įprastu cukrumi, žiupsneliu druskos. Supilkite sausą mišinį į dubenį aliejaus.
• Į sausą mišinį supilkite karštą pieną. Įdėkite mikrobangų krosnelę.
• Įjunkite viryklę maksimalia galia 5 minutėms.
• Išmaišykite košę. Vėl įdėkite į mikrobangų krosnelę ir virkite dar 5 minutes.

Paskleidę košę į dubenėlius, pabarstykite migdolų drožlėmis ir šokolado drožlėmis. Galimi ir kiti patiekimo variantai - viskas priklauso nuo kulinarijos specialisto fantazijos ir jo gastronominių nuostatų.

Manų kruopos su bananu

• manų kruopos - 100 g;
• pienas - 1 l;
• bananai - 0,3 kg;
• cukrus - 60 g;
• sviestas - 50 g.

Gaminimo būdas:

• Iš anksto išimkite aliejų iš šaldytuvo, kad iki košės virimo jis spėtų suminkštėti.
• Nuplaukite ir nulupkite bananus. Supjaustykite juos griežinėliais, suberkite į dubenį, sutrinkite šakute.
• Į bananų minkštimą įpilkite minkšto sviesto. Suplakite juos šluotele arba mikseriu.
• Paruoškite tinkamą manų kruopų kiekį.
• Užvirkite pieną, į jį įpilkite cukraus, gerai išmaišykite.
• Toliau maišydami pieną, į jį įpilkite manų kruopų. Virkite košę maišydami 5 minutes, nebent gamintojas rekomendavo kitaip.
• Bananų masę suberkite į puodą su koše, gerai išmaišykite.
• Nuimkite puodą nuo ugnies ir palikite košę uždengtą 5–10 minučių.

Manų kruopų košė su bananu tikrai nepaliks abejingo nė vieno vaiko, o suaugusiems taip pat turėtų patikti šis kvapnus patiekalas.

Manų kruopos su grybais

• manų kruopos - 100 g;
• vanduo - 0,5 l;
• švieži pievagrybiai - 0,2 kg;
• svogūnai - 100 g;
• sviestas - 20 g;
• rafinuotas augalinis aliejus - kiek jo reikės;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Gaminimo būdas:

• Nulupkite svogūną, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
• Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite servetėle. Supjaustykite juos plokštelėmis.
• Šildykite augalinį aliejų. Įdėkite svogūnus, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
• Pridėti grybus. Kepkite juos, kol suminkštės (kol išgaruos skysčio perteklius). Druska, pipirai, sumaišykite. Išimkite keptuvę nuo viryklės, tačiau grybus palikite po dangčiu, kad jie būtų šilti, kol verda košė.
• Užvirkite vandenį, pasūdykite.
• Įkaitinkite keptuvę. Ant jo užpilkite manų kruopas ir kepkite, kol paruduos.
• Maišydami verdantį vandenį, į jį įpilkite manų kruopų. Virkite košę 5 minutes.
• Į košę įpilkite aliejaus, sumaišykite. Išėmę keptuvę nuo viryklės, leiskite košei užvirti po dangčiu 5 minutes.

Paskleidę košę į lėkštes, ant viršaus uždėkite grybus. Šis patiekalas gali būti patiekiamas ne tik pusryčiams, bet ir pietums ar vakarienei. Jei į valgį neįtraukiate sviesto, galite jį valgyti nevalgius.

Manų kruopos yra vienas populiariausių patiekalų mūsų šalyje. Daugelis žmonių neįsivaizduoja šeimos meniu be šio tradicinio maisto. Priešingai nei manoma, jis yra dar naudingesnis suaugusiems nei vaikams. Jei kruopų košę išvirsite teisingai, ji tikrai patiks visiems šeimos nariams, neatsižvelgiant į jų amžių.

Manų kruopos yra patiekalas, kurį visi žino nuo darželio. Daugeliui tai nepatinka, nes jie prisimena gumulus, tačiau jei teisingai išvirsite košę, įpilsite pieno ir laikysitės proporcijų, gausite maistingą produktą, kuris turės malonų skonį ir aromatą.

Manų košės nauda

Bet kokiuose grūduose yra tam tikras maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų rinkinys, būtinas stabiliam kūnui palaikyti. Apie manų košę galima pasakyti:

• kruopos yra smulkiai sumaltas kviečių grūdas;
• atskirti kietą, minkštą ir minkštą grūdą su kietu (todėl manų kruopos yra skirtingų spalvų ir dydžių);
• grūdų skersmuo yra 0,25-0,75 ml.

Košė yra maistinga, ji greitai prisotina kūną. Jame yra didelis kiekis krakmolo, todėl jį gaminti nėra sunku. Riebalų kiekis neviršija 1 g (100 g), o kalorijų yra ne daugiau kaip 74 (be priedų). Manų kruopos yra puikus 73 g / 100 g angliavandenių šaltinis.

Kiek minučių manų košę virti piene

Ruošiant gardžią manų košę, reikia laikytis labai svarbios sąlygos - kepimo indas turi būti emaliuotas arba nelipnus. Maišymo procesas yra nenutrūkstamas. Užvirus mišinį pagal pasirinktą receptą, palaikykite jį ant mažos ugnies apie 2-3 minutes, nuolat ir, pageidautina, greitai, maišydami.

Tada nukelkite nuo ugnies, pertvarkykite stalą, uždarykite dangtį ir leiskite jam užvirti dar 10 minučių. Taip pat yra ir kita kepimo galimybė - kruopas užpilti šaltu vandeniu, išmaišyti, virti, kol užvirs, o tada lėtai kaitinti dar 5 minutes.

Manų kruopų ir pieno proporcijos

Norint paruošti skanų manų kruopą, kurioje bus minimalus kalorijų kiekis, reikės virti košes su vandens ir manų mišiniu santykiu 50-50.

Bendras manų kruopų (neatsižvelgiant į malimą) ir skysčių kiekis gali būti skirtingas.

Standartinė ir klasikinė yra 7 šaukštelių dalis. 200–250 ml skysčio, tuo mažiau jo bus, tuo tirštesnė košė pasirodys.

Klasikinis receptas

Norint virti košę iš susmulkintų kviečių (manų kruopų) pagal klasikinį receptą, kurį išbandė visi žmonės nuo ankstyvos vaikystės, norint gauti pažįstamą skonį ir konsistenciją, jums reikės šių ingredientų:

• skystas pagrindas (pienas arba pieno mišinys (galite naudoti sausą) ir vanduo vienodais kiekiais) - tik 200 ml;
• manų kruopos (smulkiai maltos) kruopos - 7 šaukštai;
• cukrus arba pakaitalas ir druska - pagal skonį;
• sviesto (šeimininkės prašymu) - 15-20 g.

Gaminimo laikas - 8-10 minučių.

Kalorijų kiekis 100 g gatavos košės - 80 kcal (su priedais).

Kaip virti manų košę piene:

Prieš patiekdami tiesiogiai, įpilkite sviesto. Taip pat galite pridėti uogienės, sutirštinto pieno ar vaisių, įskaitant džiovintus.

Kiek laiko užtrunka skystos manų košės virimas piene

Manų kruopos yra puiki dienos pradžia arba pabaiga. Tai leidžia greitai priaugti svorio, o tai labai svarbu silpniems ar sergantiems vaikams. Norėdami paruošti šį paprastą ir maistingą patiekalą, turite vartoti šiuos ingredientus:

• nenugriebtas pienas (ožkos ar karvės) - 120 ml;
• vanduo - 120 ml;
• manų kruopos - 50 g;
• cukraus (ar bet kurio kito saldiklio) pagal skonį.

Košės virimo laikas yra 6 minutės.

Kalorijų kiekis - 78 kcal.

Gaminimo veiksmai:

1. Sumaišykite pieną ir vandenį, supilkite į indą tolesniam kepimui;
2. Persijokite manų kruopas per koštuvą;
3. Vandens ir pieno pagrindą užvirkite;
4. Kviečių grūdus plona srovele supilkite į maistui skirtą indą, nuolat maišydami;
5. Užvirkite (kaitinkite iki 100 laipsnių);
6. Verdame po virimo trumpą 2–3 min.
7. Nuimkite nuo ugnies ir uždarykite dangtį (palikite 10 minučių);

Į patiekimo lėkštę suberkite cukrų, išmaišykite. Taip pat galite įdėti sviesto.
Kaip virti manų košę piene be gabalėlių su mirkymu

Svarbi sąlyga norint gauti skanią manų košę yra gabalėlių nebuvimas gatavame patiekale.

Tai galima pasiekti naudojant neįprastą technologiją - virimą piene su išankstiniu manų kruopų mirkymu.

Šis procesas prisotina grūdų skysčiu, kuris užtikrina greitą virimą ir apsaugo nuo gabalėlių susidarymo, net jei maišote lėtai, o ne intensyviai. Norėdami gaminti maistą, jums reikia šių ingredientų:

• pienas (karvė ar ožka - šeimininkės pasirinkimu) - 300 ml;
• sviestas - 15 g;
• manų kruopos - 60 g;
• druskos ir cukraus pagal skonį.

Gaminimo laikas yra 7-8 minutės.

Paruoštos manų kruopos kalorijų kiekis 100 g yra 79 kcal.

Gaminimo veiksmai:

1. Supilkite pieną (be kaitinimo) į indą;
2. Įpilkite cukraus ir druskos;
3. Supilkite manų kruopas į pieną ir palikite mišinį 5 minutėms;
4. Maišykite kruopas ir pieną;
5. Įdėkite indą ant silpnos ugnies;
6. Maišant užvirkite.
7. Virkite dar 2-3 minutes, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek pastovėti po dangčiu.

Prieš patiekdami įpilkite šiek tiek sviesto ir gerai išmaišykite.

Kaip lėtai viryklėje virti manų košę piene

Išvirti košę su pienu, kurioje nebus gabalėlių, yra nelengva užduotis. Tačiau šeimininkei gelbės šiuolaikinė raida - multivarkas. Norėdami paruošti bet kokios konsistencijos manų košę, turėsite paimti tokį ingredientų rinkinį:

• manų kruopos (bet koks malimas) - 110 g;
• pienas (nugriebtas) - 150 ml;
• vandens -200 ml;
• sviestas - 20 g.

Be to, pagal skonį reikia pridėti druskos ir cukraus.

Gaminimo laikas yra 20 minučių.

Porcijos kalorijų kiekis - 100 g košės - 84 kcal.

Gaminimo veiksmai:

1. Į daugiafunkcio viryklės talpyklą, kuri yra kartu su prietaisu, turėtumėte užpilti skystą pagrindą - vandenį ir pieną, ten nedelsiant įpilti cukraus ir druskos, sumaišyti;
2. Įdėkite sviestą ir vėl sumaišykite, įpilkite grūdų, vėl maišykite, kad gatavame patiekale nebūtų gabalėlių;
3. Įjunkite įrenginį į „Multipovar“ režimą (geriausias variantas arba tiesiog „Košė“), nustatykite laiką 20 minučių.
4. Tada atidarykite dangtį, kruopščiai išmaišykite virtą košę. Jei pasirodys, kad skystis, dar 10 minučių turėtumėte palikti indą po dangčiu (šildymo režimas).

Patiekiant į lėkštę įpilkite dar šiek tiek sviesto.

Dietinių manų kruopų gaminimas piene (be priedų)

Labai svarbu sekti figūrą ir suvartojamas kalorijas per vieną valgymą, todėl šeimininkė savo receptų kolekcijoje turėtų užrašyti variantą paruošti maistinę manų kruopą.

Tai visiškai pašalina kenksmingus komponentus, tačiau juose yra džiovintų vaisių ar medaus, kuris yra papildomas naudos organizmui šaltinis.

Norėdami paruošti tokį lengvą variantą, jums reikės šių ingredientų:

• paruoštas naudoti išgrynintas geriamasis vanduo - 400 ml;
• manų kruopos - 2,5 šaukštai;
• medus - 10 g (arba sauja bet kokių džiovintų vaisių, kuriame neturėtų būti sėklų);
• druskos - labai mažai.

Virimo laikas - 5 minutės (virimas), 10 minučių - ekspozicija po dangčiu.

Kalorijų kiekis - 69 kcal / 100 g.

Gaminimo veiksmai:

1. Supilkite vandenį į indą, uždėkite stiprią ugnį, užvirkite, sumažinkite kaitinimą iki vidutinės vertės;
2. Supilkite (maišant maišant) manų kruopas;
3. Virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes (maišykite nesustodami);
4. Nuimkite nuo ugnies, supilkite medų, išmaišykite, uždenkite.

Prieš patiekdami, galite papuošti porciją šviežio obuolio skiltele arba braškėmis.

Bet kuri namų šeimininkė svajoja, kad jos patiekalas bus puikus visais atžvilgiais - nuo išvaizdos iki skonio ir pojūčių valgio metu. Kalbant apie manų kruopas, su ja dirbti yra gana sunku, nes gaminant maistą ji „mėgsta“ formuoti gabalėlius.

Šios rekomendacijos padės išvengti maisto ruošimo problemų:

1. Grūdus lėtai, mažomis porcijomis, pabarstykite, nuolat maišydami skystį;
2. Supilkite grūdus į karštą vandenį, kad pagreitintumėte virimą;
3. Naudokite mažus indus;
4. Norėdami pridėti sodraus skonio, įpilkite sviesto;
5. Po virimo karštą košę reikia išplakti šluotele, tada ji pasirodys erdvi;
6. Skoniui pagerinti reikia naudoti keptą pieną.

Kitas pasakojimas labai išsamiai pasakoja, kaip virti manų košę piene.

Pienas yra lengviausias ir greičiausias būdas paruošti pusryčius visai šeimai. Bet jo nebuvo! Porą minučių prie viryklės - ir pusvalandį prie kriauklės iš keptuvės šonų nugramdote sudegusią manų kruopą. Arba maišytuvu bando atsikratyti košių gumulėlių. Mes jums pasakysime, kaip tinkamai virti manų košę piene!

Subtilios konsistencijos kruopų košės paruošimo sėkmė priklauso ne tik nuo teisingos manų kruopos ir pieno proporcijų. Pasidalinsime su jumis skanios manų kruopos receptu ir paslaptimis, kaip manų košę virti piene be gumulėlių!

Kaip virti manų košę piene be gabalėlių

1. Paruoškite puodą.Jei nenorite, kad manų kruopos degtų, prieš verdant jai pieną, praskalaukite keptuvę lediniu vandeniu.

2. Stebėkite proporcijas. Norėdami gauti vidutinio tankumo manų košę, stebėkite pieno ir manų kruopų santykį - 6 šaukštai manų kruopų 1 litrui pieno.

3. Teisingai įpilkite manų kruopų.Paslaptis, kaip virti manų košę piene be gabalėlių, yra manų įdėjimas, užvirus pienui. Tokiu atveju reikia užmigti lėtai, nuolat maišant. Yra dar vienas paprastas būdas manų košę virti piene be gabalėlių - prieš dedant manų kruopas į verdantį pieną, sudrėkinkite ją šaltu vandeniu.

Manų košė su pienu (skanių manų kruopų receptas su nuotrauka)

Kaip virti manų košę piene: manų košės proporcijos piene

Jums reikės:

• 500 ml pieno;
• 3 šaukštai. šaukštai manų kruopų;
• 1 valgomasis šaukštas šaukštas cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• 1 valgomasis šaukštas šaukšto sviesto;
• sauja uogų.

Paruošimas:

1. Nuplaukite puodą lediniu vandeniu. Supilkite į jį pieną, padėkite ant silpnos ugnies ir užvirkite.
2. Į pieną įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus.
3. Nuolat maišant, plona srovele supilkite manų kruopas.
4. Manų košę virti piene užtrunka apie 5 minutes, kol kruopos visiškai išbrinks, nuolat maišant.
5. Į paruoštą košę įpilkite aliejaus ir kruopščiai išmaišykite. Kad konsistencija būtų erdvesnė, galima naudoti šluotelę.
6. Padalinkite manų kruopas į dubenėlius ir ant viršaus pabarstykite uogomis.

Dabar jūs žinote, kaip virti manų košę piene be gabalėlių. Daugiau receptų rasite mūsų svetainėje, naudodamiesi žemiau esančia nuoroda.

Manų košė yra košė nuo vaikystės, kurią daugelis iš mūsų nustojo vartoti pilnametystėje. Šiam reiškiniui gali būti kelios priežastys, tačiau manantys, kad manų košė yra beskonė, labai klysta vien dėl to, kad nemoka teisingai ją virti. Galų gale manų kruopoms reikia ypatingo požiūrio į save, o jei šeimininkė įvaldys porą paprastų paslapčių, ji galės paruošti tikrą desertą iš sveikų ir sotų manų kruopų.

Manų košė - bendrieji paruošimo principai ir metodai

Keletas žodžių apie manų kruopas: manų kruopos yra „šalutinis produktas“, gaunamas sutrinant kietuosius kviečius į miltus. Nepaisant to, kad manų kruopose nėra daug vitaminų, skaidulų ir mikroelementų, joje yra apie 70% lengvai virškinamų angliavandenių ir daug baltymų - tai daro produktą labiau patenkintą ir tiekiantį energiją.

Be to, manų košė labai greitai išverda, dėl to joje esančios maistinės medžiagos praktiškai nesunaikinamos. O pienas kartu su šviežiomis uogomis ir vaisiais padės dar labiau padidinti jo maistinę vertę. Stebintiems figūrą dažnai nerekomenduojama vartoti manų košės, o tiems, kurie serga virškinimo trakto ligomis, ji gali tapti tikru gelbėtoju, nes, turėdama lengvą gaubiamąjį poveikį, košė padeda nuraminti gastritą, panaikina skausmą esant pepsinei opai ir žarnyno diegliams.

Pagrindinė paslaptis, dėl kurios manų košė taps žavinga, yra ta, kad jos niekada negalima virti vien vandenyje. Taigi jis pasirodys švelnus ir beveik neskanus. Jei norite sumažinti kalorijų kiekį, pieną atskieskite vandeniu (pavyzdžiui, 70 x 30 arba 50 x 50). Čia turėtumėte atsižvelgti į pieno riebumą, todėl proporcijas pasirinkite pagal savo skonį.

Ne mažiau svarbus momentas yra manų kruopų kiekis, pilamas litre skysčio. Kaip taisyklė, daugelis klysta dėl proporcingo tikslumo, todėl - manų kruopos yra sugedusios. Norėdami išvengti tokio įvykio, į litrą verdančio skysčio įpilkite tik šešis šaukštus manų kruopų. Iš pradžių košė gali pasirodyti kiek skysta, tačiau, patikėkite, ji greitai įgis optimalią konsistenciją.

Trečia taisyklė, kurios visada reikia laikytis verdant manų košę: javus reikia pilti tik į verdantį skystį ir tik labai plona srove, nuolat maišant košę. Skoniui pagerinti dedama druskos, cukraus ir sviesto. Pirmieji du ingredientai dedami prieš užvirstant skysčiui, o paskutiniai - pačiam galui, užvirus manų kruopoms. Beje, per ilgai neeksponuokite jo ant viryklės, uždėkite sviesto - uždarykite dangtį ir leiskite 3-5 minutes troškintis su išjungta virykle, ir, voila, skani košė jau paruošta!

Manų košė - maisto ruošimas

Norėdami paruošti skanią košę, turėtumėte atidžiai apsvarstyti pagrindinio ingrediento - manų kruopos - pirkimą. Visų pirma atkreipkite dėmesį į javų spalvos tolygumą. Spalva šiuo atveju yra pagrindinis jo kokybės rodiklis: visi grūdai turi būti vienodi ir vienspalviai - kreminiai arba gelsvi, taip pat be pašalinių intarpų.

Manų kruopoms renkamės tik šviežią pieną! Net menkiausias rūgštėjimas yra nepriimtinas! Tas pats pasakytina ir apie sviestą: jis turi būti šviežias, vienodos spalvos ir nešvankus.

Manų košė - geriausi receptai

1 receptas: klasikinė manų košė piene su džiovintais vaisiais

Pagal klasikinį receptą paruošta manų kruopos pasirodo labai švelni ir saldi. Ir džiovinti vaisiai, įtraukti į jo sudėtį, suteiks prieskonių patiekalui. Ši košė tikrai patiks visiems šeimos nariams.

Ingridientai: (500 ml skysčio)

- 300 gr. pieno
- 200 gr. vandens
- trečdalis šaukštelio druskos
- arbata l. Sachara
- sauja razinų (arba bet kokių džiovintų vaisių)
- 50-100 gr. sviesto

Gaminimo būdas:

1. Sumaišykite pieną su vandeniu ir padėkite mišinį ant viryklės. Įsitikinkite, kad nepabėgote (pienas užverda gana greitai). Užvirus suberkite druską, cukrų, sumaišykite.

2. Mes pradedame pilti manų kruopas plona, \u200b\u200bplona srove, nuolat maišydami košę, kad nesusidarytų gumulų. Tada mes laukiame, kol patiekalas užvirs, nepamirškite toliau maišyti.

3. Kai tik manų kruopos užvirs, įdėkite į ją sviestą ir nuplautus džiovintus vaisius, išjunkite viryklę, uždarykite dangtį ir garinkite maždaug dešimt-penkiolika minučių. Mes patiekiame skanius skanėstus tik karštus!

2 receptas: Manų kruopos "Guryevskaya"

Garsioji Guryjevo košė yra tikras šedevras. Net tie, kurie nemėgsta manų kruopų, negali jų atsisakyti. Patariame artimiausiu metu būtinai paruošti, nesigailėsite!

Ingridientai:

- 1,25 litro pieno (riebalų kiekis nuo 3,2 iki 4%)
- pusė stiklinės manų kruopų
- 500 gr. riešutų (graikinių riešutų, kedro, lazdyno riešutų) mišiniai
- 10 vnt. kartieji migdolai
- migdolų esencija - keturi lašai
- pusė stiklinės cukraus
- pusė stiklinės bet kokios raudonos uogienės
- 70 gr. sviesto
- kardamono ankštis
- du šaukšteliai. cinamono
- pagal skonį žvaigždinio anyžiaus

Gaminimo būdas:

1. Nuluptus riešutus tris minutes užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite. Tada išdžiovinkite juos mikrobangų krosnelėje (orkaitėje) ir sumalkite skiedinyje. Susmulkintus riešutus užpilkite vandeniu po 1 arbatinį šaukštelį vandens vienoje lentelėje. melas. riešutai. Mes sumaišome.

2. Paruoškite pieno putas. Norėdami tai padaryti, supilkite pieną į ketaus (arba emaliuotą) indą, įdėkite jį į įkaitintą orkaitę ir pradėkite formuoti odeles. Mums iš viso reikia 15 putų.

3. Likusiame piene užvirkite manų kruopas, vadovaudamiesi pirmiau pateiktomis taisyklėmis, į ją įpilkite cukraus, riešutų, sutrintų prieskonių, paskleiskite sviestą. Mes viską sumaišome.

4. Į ugniai atsparią keptuvę aukštomis sienomis iki 1,5 cm sluoksniu supilkite šiek tiek karštos košės ir uždenkite putomis, vėl užpilkite truputį košės ir vėl uždenkite putomis. Į priešpaskutinį sluoksnį įdėkite šiek tiek raudonos uogienės, taip pat žvaigždžių anyžių.

5. Uždarykite keptuvę dangčiu ir įdėkite indą į įkaitintą orkaitę (iki 150 C) penkioms septynioms minutėms. Išėmę supilkite jį su likusia uogiene ir pabarstykite sutrintų riešutų sluoksniu. Gurjevo manų košė paruošta! Patiekite prie stalo patiekaluose, kuriuose jis buvo virtas.

3 receptas: Manų kruopos su bananu ir šokoladu

Šį patiekalą galima lengvai prilyginti desertui ir gaminti ne tik kasdien, bet ir atostogoms. Jūsų vaikas bus patenkintas tokia saldžia koše ir paprašys ją išvirti kiekvieną dieną. Tokiu dažniu, žinoma, neturėtumėte susižavėti, tačiau kartkartėmis galite tuo palepinti savo vaikus.

Ingridientai:

- 500 gr. ne per riebus pienas
- trys stalai. šaukštai manų kruopų
- vienas bananas
- 70 gr. šokolado
- šaukštas cukraus
- 60 gr. sviesto
- žiupsnelis druskos (nebūtina)

Gaminimo būdas:

1. Užvirkite pieną, įmeskite į jį žiupsnelį druskos ir cukraus. Mes sumaišome. Supilkite manų kruopas į srovę (kaip aprašyta pirmajame recepte) ir virkite tradiciniu būdu.

2. Supjaustykite bananą mažais kubeliais ir tris šokoladus ant vidutinio tarka. Išvirus manų kruopas, įdėkite į ją sviesto ir laikykite jį ant įjungtos viryklės, kol ištirps. Tada išdėliokite šokoladą, bananus ir gerai išmaišykite. Išjunkite viryklę, garuokite indą keletą minučių (apie 10) ir patiekite ant stalo. Puikaus apetito, visi!

Manų košė - naudingi patyrusių virėjų patarimai

- Vietoj įprasto pieno į manų košę galima įpilti ghee, jei reikia, praskiesti vandeniu. Tai bus dar skaniau. Tas pats pasakytina ir apie sviestą;

- Manų kruopas reikia valgyti karštą arba šiltą. Šalta košė praranda skonį. Taip pat nerekomenduojama jo sušilti, tačiau su juo labai galima improvizuoti. Pavyzdžiui, paruoškite puikų manų kruopą, įdėdami porą kiaušinių, vaisių, varškės, sviesto ir kepkite orkaitėje.