Kuidas hiina kapsast õigesti kasvatada. Hiina kapsa kasvatamine: hea saagi saladused. Sel eesmärgil kasutatakse orgaanilisi väetisi.

Pekingi kapsas (või Pekingi kapsas) on suure kapsa perekonna üks väärilisi esindajaid. Ta ilmus meie aedades suhteliselt hiljuti, kuid ei jää enam populaarsuse poolest alla tavalistele tüüpidele: valge ja värviline.

Võimalik, et paljud aiapidajad mõtlevad selle kapsa kasvatamisele oma maatükkidel ja sooviksid teada, kuidas kasvatada Pekingi kapsast avamaal.

Millist kasvumeetodit valida

Pekingi kapsast saab köögiviljaaias kasvatada kahel peamisel viisil: seemik ja seemikuta. Igal neist on oma positiivsed ja negatiivsed küljed. Lisaks kasvatatakse Pekingi isegi kodus aknalaual - kännust, mis asetatakse sobiva suurusega anumasse.

Seemikute aretamine: eelised ja puudused

Seemikute meetod on aednike seas väga populaarne. Selle peamine eelis on võime saada varakult saaki.

Üks puudusi: raskused, mis tekivad siis, kui kasvanud seemikud viiakse peenardele. Noori taimi on sundsiirdamist raske taluda. Selleks, et juured tulevikus tõsiselt vigastada ei saaks, on parem seemikud esialgu kasvatada eraldi turbatopsides või tablettidena.

Seemneteta viis: plusse ja miinuseid

Seemneteta meetodi peamised eelised:

• avatud maast kasvanud seemikud on suurema vastupidavusega - nad taluvad paremini temperatuuri kõikumisi ja põuda;
• noored taimed nakatuvad harva musta jala ja muude seemikutele omaste haigustega;
• pole vaja siirdamisetappi, kus juurestik on kahjustatud.

Miinused seemnete külvamiseks maasse:

• peate ootama stabiilset sooja ilma, kui külmad lõpevad ja maa veidi soojeneb;
• seemikute hooldamine peenardes nõuab palju pingutusi.

Sortide valimine ja seemnete külvamise aja määramine erinevate kasvatusmeetodite jaoks

Pekingi kapsas on enneaegne köögivili. See kehtib kõigi selle sortide kohta. Varasemate sortide täieliku valmimiseni kulub kuni 40 päeva. Keskmised on söömiseks valmis 60 päeva pärast, hilised aga 70–80 päeva pärast. Seetõttu on vaja istutada Pekingi kapsas, keskendudes küpsemisajale. Pekingi kapsa parimaid sorte esindab varajase valmimisega sort "Khibinskaya", keskmine - "Lyubasha", hilised - "cha-cha", "granaatõun".

Istutamise ajastus ja laskmine või õitsemine

Sageli on juhtumeid, kus isegi kogenud köögiviljakasvatajad ei saa Pekingi kapsast kasvatada. Ja veelgi enam algajatel pole aimugi, millised tingimused selle kultuuri jaoks luua ja mida teha, et see ei õitseks.

Pekingit nimetatakse põhjusel lühikese päeva köögiviljaks. Isegi viljelemisreeglite, istutamise ja kogumise aja väikeste rikkumiste korral annavad taimed õievarsi. Temperatuurihüpped ja pikad valgel ajal viivad tulistamiseni. Seetõttu külvavad nad seemikute seemneid varakevadel - märtsist aprillini. Teine kapsapartii, mis annab hilise saagi, külvatakse juuli keskpaigast kuni 10. augustini.

Erinevate kasvatusmeetoditega varajase, keskmise ja hilise sordi külvikuupäevade tabel

Külvikuupäevad erinevatele piirkondadele

Igal piirkonnal on oma aeg seemnete külvamiseks: Kesk-Venemaal Moskva piirkonnas külvatakse seemneid aprilli teisel kümnendil. Veel üks maandumine viiakse läbi augusti esimesel poolel. Siberis Uuralites külvatakse seemikute seemned märtsi lõpus - aprilli alguses. Istikute istutamine avatud pinnasesse - mais. Teine istutamine (hilised sordid) - juuli lõpus. Lõunapoolsetes piirkondades külvatakse hiina kapsas seemikutele varakult: veebruari lõpust märtsi alguseni. Hilist sorti külvatakse augusti lõpus. Valgevenes külvatakse seemneid märtsi keskpaigast, hilised sordid istutatakse juuli lõpus.

Istikute kasvatamine ja hooldamine

Pekingi kapsaistikud on kapriissed. Selleks, et viljelemine vilja kannaks, peate teadma mõnda saladust.

Nõuded seemikute kasvatamisele

Kasvuprotsess algab mullasegu valimisega. Pekingi kapsas kasvab hästi kerges ja lahtises mullas, mistõttu segatakse tavaliselt muru, turvast ja kookospähkli substraati. Külvatud seemneid hoitakse pimedas ruumis kuni nende idanemiseni. Siis saab nad valguse kätte tuua. Ruumi temperatuur ei tohiks langeda alla + 13 ° C ja tõusta üle + 23 ° C. Kastmine toimub sooja veega, seemikud ei ole tugevalt üle ujutatud - nad kasvavad mõõduka mullaniiskusega.

Istikute istutamine avatud pinnasesse

Siirdamine aias püsivasse kohta on seemikute jaoks tugev stress. Operatsioon viiakse läbi siis, kui seemikutel on välja kasvanud 4-5 pärislehte ja juurestik on moodustunud. Siirdamiseks sobivad noored taimed on umbes 30 päeva vanad. Varased sordid istutatakse maapinnale lähemale mai keskpaigale.

Koht saidil tuleb eelnevalt ette valmistada (soovitavalt sügisel). Happelisi muldasid deoksüdeeritakse tingimata lubja lisamisega.

Seemneteta kasvamise tunnused

Kapsa kasvatamine seemikute viisil on seemnemeetodist veidi erinev: alates seemnete istutamise ajastusest kuni hoolduse iseärasusteni.

Maandumiskoha valimine, võttes arvesse valgustusnõudeid

Külvamiseks valige kõrge valgustuse ja sooja pinnasega ala. Kuid valguse kõrval eelistab Pekingi kapsas jahedust, kuumus on selle jaoks hävitav. Selliste tingimuste loomiseks peate kasutama kattematerjali. Ja ärge unustage, et õigem on saidi ettevalmistamine sügisel.

Eelkäijate kultuurid

Pekingi kapsa võib istutada kruntidele, kus nad varem kasvasid:

• kurgid;
• oad;
• salat;
• tomatid;
• kartul;
• küüslauk;
• herned;

Seemnete külvamise ja harvendamise skeem

Pekingi kapsas tuleks istutada õues seemnete vahel järgmise vahega:

• Varajaste sortide puhul 30-40 cm;
• Hilistel sortidel 45-50 cm.

Harvendamine on vajalik, kui istutamine on liiga sagedane. Reeglina külvatakse varakult valmivad lehesordid üksteisest 10 cm kaugusele. Kui nende lehed kasvavad, saab noori taimi kitkuda ja süüa, vabastades aias ruumi ülejäänud isenditele.

Pekingi kapsa hooldus

Pekingi kapsa eest hoolitsemine pole keeruline. Nagu enamik suvilaid, vajab see ka piisavat kastmist ja väetamist. Haruldane lõdvenemine ei tee ka haiget.

Kastmine ja kobestamine

Pekingi kastetakse umbes kord nädalas - vesi valatakse juure alla. Kui muld on niiske, on parem kastmist edasi lükata. Kobestamine on vajalik ainult esialgu. Kasvanud taimede all olevat maad ei pea kobestama.

Pealmine riietus

Õigesti valitud väetisi antakse 3 korda hooajal. Esimene söötmine peaks koosnema orgaanilisest ainest, see viiakse läbi 10 päeva pärast seemikute istutamist. Kahe nädala pärast võite kasutada kompleksset väetist. 15 päeva pärast teist söötmist söödetakse kapsast uuesti orgaanilise ainega.

Kahjurid ja kuidas nendega toime tulla

Hiina kapsaid ründavad paljud kahjurid, kes imevad taimelt mahlu ja toituvad lehtedest. Mõni putukas muneb kapsalehtedele mune, mis on hiljem koorunud vastsete toiduks. Peamised kahjurid: lehetäid. Nakatumisel moodustub lehe tagaküljel märkimisväärne putukate kogunemine. Nad imavad taime mahla, mistõttu kapsas kasvab aeglaselt, lakkab õigesti moodustumast, muutub nõrgaks ja selle maitse halveneb.

Taimi, millele lehetäide on settinud, saab ravida rahvapäraste ravimitega: sibula infusioon, ürdikartulid kartulipealsetest või tubakast, ürdi infusioon. Kapsa ümber istutatakse till, porgand või küüslauk. Vihmavari meelitab ligi lehetäisid hävitavaid putukaid. Ja küüslauk peletab kahjurid oma lõhnaga.

Nakkuse algstaadiumis aitab mõnikord kapsalehtede töötlemine seebiveega. On ka keemilisi preparaate, kuid parem on neid mitte kasutada, kui see pole hädavajalik.

Suve- ja kevadkapsas lendab. Need putukad erinevad üksteisest talvejärgse ärkamise poolest. Vastsed on kapsale ohtlikud. Kärbsed munevad juurestikku ja vartesse. Ja koorunud vastsed tungivad kapsa sisse ja söövad selle ära. Nendega võitlemiseks lisatakse mulda tuhka, tubakatolmu või lubi. Kapsa koi. Rööviku staadiumis hävitab kapsaliblikas lehti. Selle vastu võitlemiseks on soovitatav kasutada bioloogilisi aineid.

Tundub, et mitte nii kaua aega tagasi ilmus meie supermarketitesse Pekingi kapsas, ostsime seda salatite jaoks ettevaatlikult, kuid selgus, et seda saab keeta, hautada, marineerida, isegi soolata ja kääritada. Me mitte ainult ei lisanud seda hea meelega oma dieeti, vaid lasime ka oma suvilatesse. Hiina kapsas ei ole enam kulinaarne ime, me kasvatame seda edukalt, saades kaks, mõnikord kolm saaki aastas.

Lühike kirjeldus

Pekingi kapsas on kaheaastane ristõieline taim, mida tavaliselt kasvatatakse üheaastase taimena. See võib olla leht-, poolkapsas ja kapsas. See köögivili moodustab leheroseti või, nagu me oleme rohkem harjunud nägema, lahtise, pikliku kapsapea. See koosneb laineliste servadega õrnadest mahlastest kergelt lainelistest kollakasrohelise värvusega lehtedest, nende keskel on lai valge veen, mahlane kuni rabe.

Tervislik mineraalide ja vitamiinide koostis ning lehtede muutumatult delikaatne maitse koos vähese kalorsusega muutsid selle välismaalase kohe meie salatite primaaks. Pekingi kapsas koosneb meie keha jaoks väga vajalikest kiudainetest, valkudest ja makroelementidest: kaaliumist, kaltsiumist, magneesiumist, fosforist. See sisaldab rauda, \u200b\u200btsinki, mangaani, joodi, fluori, vaske - mikroelemente, mis imenduvad kergesti ja muudavad meid tervislikumaks. Ja suur hulk vitamiine A, B, C, E, K võib apteegipudelist asendada multivitamiinikompleksi.

Tänu sellele koostisele leevendab Hiina kapsas regulaarsel kasutamisel vitamiinipuudust ja aneemiat, vähendab haavandite ja onkoloogiliste haiguste tekke võimalust, parandab südame-veresoonkonna süsteemi ja maksa, paneb närvid korda ja normaliseerib veresuhkru kogust. Pole ime, et kodus - Hiinas - nad usuvad, et see pikendab elu.

Kuid maomahla suurenenud happesuse ja seedetrakti mis tahes haiguste ägenemise korral on parem hoiduda selle kasutamisest. Kuigi need on meditsiinilise toitumise jaoks erinevad dieedid, ei ole siiski soovitatav seda liiga palju süüa, nagu iga kapsast.

Video "Kapsa kasvatamine"

Selles videos räägivad kogenud aednikud teile, kuidas seda kapsasorti korralikult kasvatada.

Kasvavad omadused

On selge, et sellise eeliste rohkuse korral ei saanud meie suvised elanikud selle kasvatamise suhtes ükskõikseks jääda. Pealegi saab seda ka lühikese suvega üsna kergesti kasvatada avatud või kaitstud maa-alal. Lühike kasvuperiood, mitte kapriisne - mida veel võiksite küsida? Pekingi kapsas kasvab kõige paremini temperatuuril +15 kuni +20 kraadi, kui temperatuur langeb alla +13 kraadi, siis see lihtsalt lakkab kasvamast ja kui see tõuseb üle +24 kraadi, lõpetab lehtede kasvatamise ja käivitab kohe noole ülespoole, kiirustades seemnete saamiseks. Selliste nõuete kohaselt kasvatatakse seda suurepäraselt mitte ainult keskmisel rajal, vaid ka Uuralites avamaal ja tavaliselt koguvad põllumehed ja suvised elanikud 2 saaki.

On varajasi sorte, nad valmivad 40 - 55 päeva pärast külvi, näiteks "apelsinimandariin", "Vesnyanka", "Asten", "Sprinkin". Nad moodustavad umbes 1 kg kaaluvad kapsapead. Keskvalmivad sordid valmivad veidi kauem, umbes 60 päeva. Kõige kuulsamad neist on "Klaas", "Bilko", "Vorozheya". Nad moodustavad suuremad kapsapead - kuni 2 pluss kilogrammi ja "Vorozheya" on kuulus selle poolest, et see praktiliselt ei tulista. Hilised sordid "Vene suurus" ja "Nika" on kuulsad väga suurte, üle 3 kg kaaluvate kapsapeade poolest. Nad küpsevad kuni 80 päeva ja taluvad temperatuuri langust. Keskhooaja sort “Lyubasha” on väga populaarne, see on kuulus oma meeldiva maitse poolest ja noole vabastamisega pole kiiret.

Pekingi kapsas armastab niiskust, kuid kasvades ei tohiks seisvat vett lubada. See on üsna võimeline üle elama õhutemperatuuri languse +3 kraadini, seemned võivad võrsuda isegi temperatuuril +5 kraadi, kuid kodus on parem luua neile temperatuur + 20 või +22 kraadi ja enne kuue reaalse lehe ilmumist on soovitav lampide abil päevavalgustunde pikendada päevavalgus kuni 12 tundi. Ja kõige parem on istutada avamaale, kui õhutemperatuur on pidevalt tõusnud +16 või isegi +18 kraadini. See kehtib eriti varajaste sortide kohta.

Külvamine

Kõige sagedamini kasvatatakse hiina kapsast seemikute abil, kuid selle saab lühikese kasvuperioodi tõttu külvata otse aeda. Enne külvi on soovitav kontrollida seemnete idanemist, seda saab hõlpsalt teha: peate lihtsalt panema mõned seemned niiskele marlile, katma selle ja säilitama niiskust toatingimustes. Hea kvaliteediga seemned idanevad 3 või 5 päeva jooksul. Kui seda ei juhtu, tuleks leida teised.

Seemneid pole enne külvi vaja töödelda, süvendage neid lihtsalt 1 või 1,5 cm mulda, vette. Kuna neile ei meeldi korjamine ja ümberistutamine, on kõige parem kasutada turbatopse, kuhu idud istutatakse seejärel avatud pinnasesse. Pinnas koosneb nii - nad võtavad mätast ja turvast võrdsetes osades või segavad huumust kookospähkli substraadiga.

Igasse klaasi pannakse 2–3 seemet, 3–4 päeva pärast tärkavad nad ja pärast lehtede ilmumist on üks tugevamaid idusid alles. Enne tärkamist on parem hoida neid pimedas ja soojas kohas, joota, nii et muld ei kuivaks. Seemikute tekkimisega viiakse need valguse kätte. Tavaliselt külvavad nad märtsi lõpus või juuni lõpus nende sortide puhul, mille saaki soovivad nad kauem hoida. Kuu pärast idude ilmumist siirdatakse need aiapeenrasse.

Kui soovite kodus salatiks kapsast kasvatada, saate seda aknalaual teha vaid 1 kuu jooksul, peate lihtsalt ostma Khibinskaya seemned.

Kuidas hoolitseda

See kapsas, nagu iga teine, kasvab hästi pärast kurki, porgandit, küüslauku ja sibulat. On hea, kui kasvatate kõigepealt talle ettevalmistatud aias rohelist sõnnikut ja siis istutate ta seemikud. Ta armastab kerget neutraalset mulda, sügisest väetatakse peenraid huumuse või komposti, tuhaga, mida saab aukudesse lisada ja istutamise ajal. Seemikud istutatakse maapinnale kuni väga lehtedeni, 40 cm kaugusel üksteisest. Varajaseid istutusi saab nädalaks sulgeda - teine \u200b\u200bon lausriidest. See säästab teda mitte ainult soovimatutest külmetustest, vaid ka kõige ebameeldivamast kahjurist - ristõielisest kirbust.

2 nädalat pärast istutamist multšitakse seemikud niiskuse säilitamiseks ja istutamise kaitsmiseks umbrohtude eest. Tavaliselt jootakse seda üks kord nädalas, kui temperatuur tõuseb - sagedamini on oluline, et niiskus tungiks maasse 20 cm. Hiina kapsas ei vaja erilist hoolt, kasvatamisel kastetakse, söödetakse, muld vabastatakse selle ümber, eemaldatakse umbrohud ja kaitstakse kahjureid - kõik on sama mis mis tahes muu kapsaga.

Pärast kastmist või vihma on hädavajalik maapind lahti lasta, et savikoor ei tekiks. Nad toidavad seda tavaliselt 2–3 korda hooaja jooksul ja hiljem istutatut toidetakse vähem. Selleks kasutage mulleini (kümnekordset) või lindude väljaheite (kahekümnekordset) lahust, taimseid infusioone. Kapsa peade paremaks moodustamiseks pihustatakse neid boorhappe lahusega.

Nälkjad, teod ja ristõielised kirbud võivad kontrollimata jätmisel põllukultuure kahjustada. Ennetamiseks ja tõrjeks kasutatakse puutuhka - seda puistatakse (pulbristatakse) istandustele ja maapinnale või kastetakse tuhalahusega. Võite kasutada ka tubakat, sinepit ja kuuma paprikat. Tomatite, küüslaugu, sibula, saialille, petuunia lõhnad peletavad kahjureid, neid saab istutada kapsa hulka. Vajadusel kasutage biopreparaate "Fitoferm", "Bitoksibatsilin", kui kasutate selliseid kemikaale nagu "Aktara", siis pidage meeles, et neid saab kasutada hiljemalt kuu enne koristamist.

Tihedad kapsapead lõigatakse ära, kevadised süüakse kohe ära ja suvised saab pikaajaliseks säilitamiseks panna, mähitakse toidukilega ja hoitakse temperatuuril mitte üle +5 või + 7 kraadi.

Video "Kapsaistikute kasvatamine"

See video näitab kasvatamise põhitõdesid ja kapsa saagi saladusi.

Pekingi kapsas ilmus Venemaa turule suhteliselt hiljuti, kuid pole enam eksootiline. Tervisliku toitumise järgijad lisavad selle hea meelega oma dieeti. Koostise poolest ei jää Pekingi kapsas kuidagi alla valgele kapsale, see sisaldab suures koguses valke, tervet vitamiinide ja mineraalsoolade komplekti. Pole ime, et taevases impeeriumis peetakse seda pikaealisuse allikaks. Köögivilja peamine eelis on võime säilitada kasulikud omadused kogu talve vältel. Pekingi kapsas on maitsev mis tahes kujul: marineeritud, hapukapsas, soolatud ja loomulikult köögiviljasalatite osana. Õrnad rohelised lehed lisavad igale roogile vürtsi ja peenust. See on eriti hädavajalik talvel ja varakevadel, kui inimkeha vajab nii värsket rohelust. Sellel iga-aastasel köögiviljakultuuril on lühike kasvuperiood, mis ei ületa 2 kuud, ja seda saab kasvatada aastaringselt.

Kas hiina kapsast on võimalik aknalaual kasvatada

Pekingi kapsast on lihtne ise kasvatada ja selleks pole vaja suvilat. Vitamiinirohelist köögiviljaaia saab korraldada otse aknalauale või kinnisele rõdule. Lõunakülje aken sobib kultuuri jaoks üsna hästi, see ei vaja lisavalgustust - isegi lühikese talvepäevaga on sellel piisavalt valgust. Ta tunneb end toas või lodžal suurepäraselt ja annab saaki 25–30 päevaga.

Pekingi kapsaid saab aknalaual kasvatada ka talvel - see ei vaja pikka valguspäeva

Pealegi võib rohelise kapsa lehti saada mitte ainult seemnetest kasvatatuna. Kasutatud kapsapea võib anda alguse uuele saagile. Selleks lõigatakse kapsa pea alumine osa 5–7 cm võrra ära ja lastakse vette. Juured ja noored lehed ilmuvad kännust väga kiiresti. Muidugi ei tule saak nii rikkalik ja kapsarulle tõenäoliselt ei keeta, kuid salati või võileiva jaoks piisab värsketest ürtidest.

Pekingi kapsa varsi saab uuesti koristada, asetades kasutatud kapsa mulda või veega anumasse

Väga sageli laaditakse ostetud Pekingi kapsast kemikaalidega. Siseruumides roheliste kasvatamine võimaldab teil süüa orgaanilisi toite ja toetada nõrgestatud immuunsust talvekuudel.

Video: Pekingi kapsast kasvatame kännust

Millised sordid sobivad kodus kasvatamiseks

Hiina kapsa kasvatamiseks aknalaual on kõige parem kasutada varajase valmimisega lehtede sorte koos väikeste rosettidega, kuna täisväärtuslike tihedate kapsapeade moodustamiseks on vaja suurt toitumisala.

Koduseks kasvatamiseks sobivad järgmised sordid:

Hiina kapsa istutamine kodus

Pekingi kapsa kasvatamise tulemus sõltub mulla kvaliteedist, seemnete õigest külvist, nõutava temperatuuri järgimisest ja edaspidisest hooldusest.

Pinnase ettevalmistamine

Kultuur eelistab kasvada neutraalse happesusega lahtisel, viljakal pinnasel. Selle parimaks substraadiks on viljaka mulla, huumuse ja liiva segu 1: 2: 1 vahekorras. Kui maa võetakse aiast, tuleb see kõigepealt desinfitseerida mangaani või fitosporiini lahusega (1 tilk / 1 l). Suure happesuse korral tuleb lisada tuhka (1 spl. Lusikas / 1 l).

Hiina kapsa seemnete jaoks mõeldud mullasegu saab murust, huumusest ja liivast ise valmistada vahekorras 1: 2: 1

Võite segada võrdsetes osades mulda, biohuumust ja kookospähkli substraati. Muld tagab taimedele mineraalse toitumise, biohumus sisaldab täiendavaid toitaineid ning kookospähkli substraat kobestab mulda ja kogub niiskust.

Pekingi kapsas kasvab väga hästi valmis biomullas, mida müüakse aiakauplustes. See on valmistatud madalast turbast, millele on lisatud biohuumust ja vermikuliiti. Sisaldab kõiki vajalikke mikroelemente ja kiirendab taimede kasvu. Selline muld ei vaja täiendavat desinfitseerimist.

Biomuld on küllastunud mikroelementidega ja soodustab intensiivset taimekasvu

Mullasegu asemel kasutatakse sageli turbatablette, mis on antibakteriaalse komponendi, kasvu stimulaatori ja mineraalväetistega rikastatud kokkusurutud turvas. Tabletil on kest, mis takistab selle hajumist. Veega alusele asetatud turbatabletid paisuvad ja kasvavad kuni 8 cm, seemned asetatakse tableti keskele asetatud süvendisse.

Turbatabletid sisaldavad toidulisandeid ja sobivad hästi hiina kapsa seemikute kasvatamiseks

Istikute kasvatamisel toidulisandeid sisaldavates turbatablettides pole vaja täiendavaid väetisi ja kasvu kiirendavaid preparaate.

Kasvuks konteineri valimine

Kapsa külvamise üks parimaid võimalusi on plastikust 200 ml tassid. Eraldi konteinerites kasvatades pole vaja taimi korjata, mille käigus õrnad juured sageli vigastada saavad.

Plastist tassidel peavad olema vee äravooluks drenaažiavad

Alles kasvades siirdatakse seemikud koos maatükiga suurematesse potidesse, mille maht on 1 liitrit ja 3 liitrit. Tassidel peavad olema drenaažiavad, et liigne vesi ei koguneks. Võite kasutada ka improviseeritud materjali: lõigatud plastpudelid, jogurtipurgid, piimakarbid.

Klaasist kasvatatud kapsas siirdatakse suurde anumasse

Samuti on mugav kasvatada kapsast kassettides, täites iga raku mullaga ja külvates sinna seemneid. Sellistel kassettidel on drenaažiavad juba olemas ja suurematesse konteineritesse siirdamiseks on neist taimi lihtne eemaldada.

Mahutitena sobivad ka tavalised seemikukastid, mis asetatakse kaubaalusele. Kastides saab kasvatada rohkem seemikuid, kuid need tuleb sukelduda. Hiina kapsa jaoks on see protsess üsna valus, kuna see viib sageli juurestiku kahjustamiseni. Pekingi kapsa juured on õhukesed ja habras, kergesti purunevad, mis viib seemikute kasvu pidurdumiseni.

Istikute kastides saab kasvatada rohkem seemikuid, kuid siis tuleb need sukelduda

Seemnete külvamine

Pekingi kapsa seemneid enne külvi ei leotata. Külvatakse need niiskesse pinnasesse ridadena 5–10 mm sügavusele 4 cm vahedega, jättes ridade vahele 10 cm.Piserdage pinnase, veega ja katke kilega. Need asetatakse sooja kohta (20–22 ° C), jälgides mulla niiskust ja avades kasvuhoone iga päev kondenseerumise ventileerimiseks ja eemaldamiseks.

Kolmandal päeval ilmuvad seemikud. Kile eemaldatakse ja seemikud pannakse 5 päevaks jahedamasse ruumi, mille temperatuur on päeval + 10–12 ° С ja öösel + 6–8 ° С. Tulevikus pakutakse kapsa jaoks optimaalset temperatuuri režiimi: päeval + 18–20 ° С ja öösel + 14–18 ° С.

Pekingi kapsa seemneid enne külvi ei leotata

Seda kultuuri on raske korjata taluda, seetõttu on parem külvata seemneid mitte ühisesse anumasse, vaid 3 seemet igas rakus. Ellujäämisprotsent pärast korjamist ei ületa 70%.

Võite kohe külvata seemneid eraldi pottidesse. Üks seeme istutatakse mahutisse 1 liitrisesse mahtu, kolm kolmnurga kujulist seemet pannakse kolmeliitrisesse potti. Kui substraadi ülemine kiht kuivab, kasta sooja, settinud veega ja kobestage niiske pinnas ettevaatlikult, pakkudes juurtele õhu juurdepääsu.

Pekingi kapsa seemned on maetud 1 cm mulda

Kui kasvanud seemikutel areneb 2-3 pärislehte, jääb potti ainult üks taim. Nõrku seemikuid ei tõmmata mullast välja, et mitte kogemata järelejäänud taime juuri puudutada, vaid need näpistatakse ära.

Video: Hiina kapsa külvamine seemikute jaoks

Pekingi kapsa korjamine

Kui seemikud kasvatati ühises kastis, ilmusid 2 pärislehte, siis sukeldati need eraldi pottidesse. Varem on muld hästi niisutatud ja spaatliga eemaldatakse taimed koos mullakambriga klaasist. Samal ajal hoiab taime vars. Seemikud siirdatakse suuremates anumates, mis on täidetud toitainete seguga. Piserdage mullaga, kuni iduleht lahkub, tihendage ja jootke. Algul on siirdatud seemikud päikesekiirte eest varjutatud.

Pärast kahe pärislehe kasvu on Pekingi kapsa seemikud sukeldunud, siirdades need eraldi tassidesse

Võite seemikud siirdada ühte suurde kasti, kuid nende vahele peab jääma vähemalt 30 cm, nii et nad kasvades üksteist ei segaks.

Video: sukeldame hiina kapsa seemikud teolt klaasidesse

Hooldusfunktsioonid

Nagu iga saak, vajab ka hiina kapsas head hooldust. Saagikoristuse eest vastutab niiskus- ja toitumisrežiim.

Kastmine

Taimede aktiivseks arenguks on vaja luua mulla niiskust 80–85% ja õhuniiskust - 75%. Selleks tehke rohke, kuid harva jootmine ja seejärel ventileerige tingimata ruumi.

Kogu oma armastuse eest niiskuse vastu ei salli Pekingi kapsas seisvat vett, mistõttu jootmine peaks olema rikkalik, kuid harva

Kapsas armastab niiskust, kuid ei talu seisvat vett, nii et jootmine toimub alles pärast mulla pealmise kihi kuivamist. On väga oluline pidevalt jälgida mulla niiskust, kuna niiskuse puudumise korral on saak halvasti moodustunud ja selle liig põhjustab sageli juuremädaniku arengut.

Temperatuurirežiim

Pekingi kapsas on külmakindel taim, seemnete idanemiseks piisab väikesest plusstemperatuurist +4 ° C, kuid intensiivne kasv ja areng toimub ainult temperatuuril + 15–22 ° C. Kõrgemal temperatuuril muutub kapsas värviliseks, eriti pika valgel ajal. Samuti on ebasoovitav hoida seemikuid pikka aega jahedas ruumis, mille temperatuur on alla 10–12 ° C. Temperatuuri langus isegi 5 päeva jooksul viib enneaegsete noolte moodustumiseni.

Õhutemperatuuril üle 22 ° C võib hiina kapsas värvida

Pealmine riietus

Kasvuperioodil tuleb Pekingi kapsast toita. Väetisi antakse kastmise või pihustamise teel. Mineraale pole soovitatav kasutada - kapsas koguneb nitraadid väga kiiresti. Lehtede taaskasvu kiirendamiseks on soovitatav kasutada vedelat biohuumust iga 2 nädala tagant. Pekingi kapsast on kasulik puista boorhappe lahusega (lahustada 2 g 1 liitris keevas vees ja lisada 9 liitrit külma vett).

Kasvuperioodil peaks hiina kapsast iga 2 nädala tagant sööma vedela vermikompostiga.

Orgaaniliste väetiste puudumisel viimistletakse viie pärislehe ilmnemisel 10 päeva pärast pealmine kastmine karbamiidi ja kaaliumsulfaadi 1% lahusega. Pärast väetamist kastetakse mulda sprinklerist hästi, nii et mineraalne koostis taimedele ei satuks.

Ravi kahjurite ja haiguste vastu

Kapsa peamised kahjurid on lehetäid ja ristõieline kirp. Nende vastu võitlemisel on parem kasutada taimseid ravimeid: kummeli, koirohu keetmine. Pihustamine tuha infusiooniga (300 g / 10 l) aitab putukatest lahti saada. Tuhalahus aitab mitte ainult kahjuritega toime tulla, vaid küllastab kapsa kaaliumi, mis on selle jaoks saagi moodustamisel nii vajalik. Kahjurite massilise sissetungi korral võib kasutada keskkonda õrnalt mõjutavaid keemilisi aineid: raev (1 ml / 10 l), Bankol (0,7 g / 1 l).

Ristõielise kirbu vastu võitlemiseks võite kapsast pihustada tuha infusiooniga (300 g / 10 l vett)

Liigne mullaniiskus ja järsud temperatuurimuutused, taimede paksenenud istutamine võib põhjustada seemnetes musta jala väljanägemist. Haigusest vabanemiseks võite kapsast kasta 0,5% kaaliumpermanganaadi lahusega.

Ebaõige kastmise ja järskude temperatuurimuutustega mõjutab kapsa idusid sageli must jalg

Liigne kastmine võib provotseerida seeninfektsiooni - hallituse. Vee seiskumine mullas ja kõrge õhutemperatuur aitavad kaasa seene - haiguse põhjustaja - aktiveerimisele. Esiteks ilmuvad lehe ülemisele küljele kollased või pruunid laigud, seejärel hakkab alumisest küljest kiiresti hallikas kate levima. Seetõttu tuleb haiguse esimestel ilmingutel kapsast ravida biofungitsiidiga Fitosporin (3 g / 5 l).

Hiina kapsa kasvatamine aknalaual pole nii keeruline. Muidugi ei saa korteris suurt saaki saada. Kuid ümbritsedes taimi ettevaatlikult ja luues aktiivseks kasvuks mugavad tingimused, saate talvel pakkuda endale ja oma perele vitamiinirohelist.

Hiinas enam kui 5 tuhat aastat kasvatatud hiina kapsas (pak-choy, bok-choy, sinep) on järk-järgult sisenemas keskmise raja elanike toidulauale. Taim meelitab õrnaid lehti, mis annavad salatitele ainulaadse maitse. See on varaküps ja saagikas. Pole üllatav, et paljud suvised elanikud on mures hiina kapsa kasvatamise ja hooldamise tehnoloogia pärast.

Hiina kapsa eelised ja puudused

Ida-Aasia taim on tervisliku toitumise jaoks väärtuslik köögivili, kuna sellel on palju mikroelemente, pikka aega püsivaid vitamiine, happeid - askorbiin-, sidrun-, foolium-. Kultuuri lahustumatu kiudaine normaliseerib soolestiku tööd. Madala kalorsusega toode sobib ideaalselt dieettoiduks, sisaldab 13 kcal 100 g kohta.
Kasvatamiseks on suurepärased eelised, sealhulgas:

• Ainulaadne, väljendunud maitse, mille jaoks taim sai nimeks sinep või seller.
• Varajane küpsus. Seemnete külvamisest koristamiseni kulub seemikute tootmiseks umbes 2 kuud, üks kuu.
• Vähenõudlikkus. Hoolimata asjaolust, et kultuur on soe ja valgust armastav, kohaneb see ideaalselt kõigi, isegi raskete oludega.
• Külmakindlus, talub isegi temperatuuri kuni -5.
• Vastupanu kahjuritele ja haigustele. Taim sisaldab eeterlikke õlisid, mis aitavad kahjureid tõrjuda.
• Kõrge tootlikkus. Tehnoloogia järgimisega saab eemaldada 2-3 saaki hooajal, kuna pak-choy kasvuperiood kestab 40-75 päeva.
• On pika säilivusajaga.

Köögiviljakultuuri üks puudusi on see, et selle täieliku küpsusastme lehed on karedad ja noored taimed, toiduks tuleks kasutada petiole (petiole on köögivilja teine \u200b\u200bnimi), mis maitsevad nagu spinat.

Köögivilja põhijoonte omadused

Nagu lillkapsas, brokkoli, on ka hiinlanna kaalika sugulane, samuti hiina kapsas, millega seda mõnikord segi aetakse. Taim eristub nii väliselt kui ka maitselt.
Peamised omadused:

1. Üheaastane, mõnikord kaheaastane taim, võrreldes hiina kapsaga.
2. Lehed on piklikud, heledad ja tumerohelised, karedad, mitte puberteetsed, kuni 30–40 cm pikad, kogutud rosetti.
3. Rosett läbimõõduga 20-30 cm.
4. Leherootsud on lihakad, paksud, krõmpsuvad, ümbritsevad väikest punga ja moodustavad suurema osa peast.
5. Hiina kapsal pole kapsapead.
6. Juurvili moodustub teisel harimise aastal.
7. Lilled on kollased, väikesed (1–2 cm läbimõõduga), mis on kogutud ratsemisse.
8. Kaunad on 3-5 cm pikad.
9. Pea läbimõõt 5-10 cm.
10. Kaal 200-250 g.

Kasutatakse suppide, salatite valmistamiseks, praadimiseks, hautamiseks. Kuid kõige parem on salateid valmistada sinepist hiinlannalt. Seega säilib kogu vitamiinide kompleks.

Kapsa seemnetest kasvatamise tehnoloogia

Hiinakapsast on võimalik maal kasvatada nii seemiku- kui ka seemikumeetodil. Varre põhjal on võimalik toota taime.
Eelistatakse seemnete külvamist otse avatud pinnasesse. See on tingitud asjaolust, et taime juurtesüsteem on väga õrn ja ei talu ümberistutamist. Järgige järgmisi istutusreegleid:

• Soovitatav on valida koht, mis on päikesepaisteline, tuule eest hästi kaitstud, kuna juured on väga nõrgad, saab põõsa maast välja pöörata.
• Köögivilja tuleks istutada lahtisesse ja viljakasse kaltsiumirikkasse mulda. Lisage pinnasesse orgaanilist ainet ja 200 g iga lisandi ruutmeetri kohta:
  • ammooniumnitraat,
  • kaltsium,
  • kolmekordne superfosfaat,
  • kaaliumväetised.
• Järgige taime järjestuse reeglit. Ärge istutage pak choy pärast kapsast ega redist. Ristõielise kultuurina saab seda samasse kohta istutada alles 4 aasta pärast. Pärast seda saate kasvatada peeti, spinatit, salateid. Hiina naine armastab mulda pärast sibulat või küüslauku.
• Optimaalne külviaeg kahele põllukultuurile:
  • Aprill - mai keskpaik.
  • Juulist augusti keskpaigani.
    Varem pole soovitatav külvata, sest võivad tekkida lillega nooled.
  • Külvamise ajal hoidke aukude vahel 40x30 cm, ridade vahel 30-35 cm, külvake seemned 1 cm sügavusele.
    Istutada on võimalik vöö viisil, külvates 2-3 rida, tehes joonte vahele 20–30 cm, lindide vahele 50–60 cm paelu, harvendatakse 2 korda. Kui ilmub 1 leht, jäetakse võrsed 8-10 cm pärast, kui lehed on suletud, hõrenevad nad taimede vahel 20-25 cm-ni.
    Laiale peenrale istutades pange auku 3-4 seemet, tehke aukude vahele ja vahekäiku 25-30 cm. Pärast võrsete tekkimist tuleb nõrk eemaldada, jättes ühe seemiku.
  • Kata voodi kilega, et kaitsta seemneid ettearvamatute kevadilmade eest.

Hiina kapsa võrsed ilmuvad 3-10 päeva pärast.

Kapsaistikute kasvatamise eripära

Seemikute meetod on aednikele väga atraktiivne, kuna saak saadakse pärast seemikute istutamist avatud maale 20-35 päeva. Lisaks pole paljudel suveelanikel muud valikut kui kodus kasvatada hiina kapsa istikuid. Kuna Pak-Choi ei salli ümberistutamist, peate seemned külvama turbapottidesse, nii et siis, ilma sukeldumiseta, saaks seemikud ilma üle kandmata panna aiapeenrale otse potti.
Kasvuhoonetes tuleb seemned külvata veebruari alguses.
Avamaal istutamiseks mõeldud seemikutel peaks olema 4-5 pärislehte.

Hiina naise kasvatamine kännust

See on muidugi hämmastav, kuid hiina kapsast saab tõepoolest kodus kasvatada. Selleks peate poest ostma paksu kännuga taimepea.
Lehti saab kasutada salatiks ja vähemalt 5 cm kõrguse paksu põhja saab ära lõigata. Seejärel järgige kasvades juhiseid:

Köögiviljakultuuri hooldamise tunnused

Pak choy, aga ka kõigi kapsatüüpide eest hoolitsemine seisneb temperatuuri režiimi jälgimises (kui võimalik), kastmises, umbrohutõrjes, kobestamises ja kahjurite eest kaitsmises. Sellel on mõned omadused, mida tuleks kultiveerimisel arvesse võtta:

1. Kapsa hooldamisel peaksite järgima selle jaoks optimaalset ja mugavat temperatuuri režiimi (kasvuhoones on seda lihtsam teha, avamaal on see raskem). See temperatuur ei ole kõrgem kui + 22 ja mitte madalam kui +15.
   Pak-choy peab arengu alguses kergesti vastu temperatuure 13–16 kraadi. Ei salli külma alla -5 kraadi.
   Soojemates tingimustes võib ilmuda nartsissilõhnaline väikeste kollaste õitega nool. Sellisest kapsast saate ise seemneid. Kuid täieõiguslik kapsas ei toimi. Seemned võivad idaneda temperatuuril umbes +4 kraadi.
2. Hiinlanna õitsemist võib täheldada ka hilise külvi ja kuiva ilmaga kasvatamise algfaasis.
3. Välismaalase jootmine on vajalik rikkalikult, kuna väikeste õhukeste juurte tõttu vajab ta vett pidevalt, kuid pärast pinnase kuivamist mõõdukalt, et mitte põhjustada lagunemist.
   Optimaalne kastmine üks kord päevas kuni 20 liitrit vett ruutmeetri kohta. Taim armastab sooja kastmist, seetõttu tuleks seda korra nädalas sooja veega kasta.
4. Positiivselt viitab köögivili söötmisele orgaanilise väetise, huumusega. Seda tuleks toita kolm korda hooajal 0,05% lämmastikulahusega: kohe pärast istutamist, 5-7 lehe moodustumise ajal, samal ajal pea sidudes.
5. Rohimist tuleks teha ettevaatlikult, mitte kahjustada väikesi, halvasti fikseeritud juuri. Veenduge, et apikaalne neer pole mullaga kaetud.
6. Kultuuri ülekuumenemise vältimiseks kuuma ilmaga katke lapiga, püstitades varikatuse. Istikute istutamine kurgiridade vahel säästab ilu kuumusest. Suureks kasvades katavad kurgid hiinlanna otseste päikesekiirte eest.
7. Võite ristõielisi kirbusid ravida arseen kaltsiumiga koos 1:10 lubjaga või piserdada tuhaga, kuni tärkavad idud.
8. Kapsa pea moodustamise ajal seotakse kapsa otsad köiega.
9. Pärast esimest külma (kuni -5 kraadi) saab pak choy põõsaid üles kaevata, hästi kasta ja keldris märja liiva sisse kaevata.

Tasub lisada, et mõned suvised elanikud kasvatavad kohapeal korraga nii hiina kui ka pekingi kapsast. Kahe erineva liigi risttolmlemise vältimiseks istutage need üksteisest teatud kaugusele.

Hiina kapsa säilitamiseeskirjad

Salatiteks võetud hiina kapsast hoitakse mõnevõrra halvemini kui Pekingi kapsas. Selle kasulike omaduste pikemaks säilitamiseks on vaja lehed kännust eraldada, loputada jooksva veega, pakkida niiskesse lapi ja panna külmkappi.
Oma aias hiina kapsa kasvatamine ei laienda mitte ainult valdatud kultuuride loendit, vaid palun ennast ja oma lähedasi hindamatu dieedi ja ravimiga.

Kapsas on köögivili, millest saab teha palju suurepäraseid salateid. Kuid see pole mitte ainult kuulus oma hämmastava maitse poolest, vaid pakub kehale ka kasulikke aineid ja vitamiine. Täna on tohutult palju erinevaid köögiviljasorte, kõik need on lihtsalt vitamiinidest küllastunud ja erinevad üksteisest välimuse poolest. Üks organismile kasulikumaid on Pekingi kapsas, mis on viimastel aastatel muutunud kogu maailmas kokkade seas üha populaarsemaks.

Mis on hiina kapsas

Pekingi kapsas on kaheaastane taim, mida kasvatatakse üheaastastena. Sõltuvalt sordist on sellel helekollased või erkrohelised lehed. See taim on lahtine kapsapea, millel on valge veeniga mahlased õrnad lehed. Lehtede servad on kaunilt lainelised või sakilised.

Sordi eripära on see, et sellel pole kändu. Taime kapsapea visatakse suppi või marineeritakse ning lehti kasutatakse peamiselt salatite valmistamiseks. Aasia on kuulus marineeritud hiina kapsa poolest. Nad nimetavad seda rooga kimchiks ja paljud usuvad, et see pikendab eluiga.

Kuidas hiina kapsas kasvab

Köögivilja omadus ja päritolu ajalugu

Pekingi kapsas ilmus Hiinas mitu tuhat aastat tagasi, siis jõudis see Koreasse ja Jaapanisse ning levis lõpuks Aasia riikidesse. Mõne aja pärast sai see köögivili populaarseks nii Euroopas kui ka meil.

Kasulikud omadused

Miks on Peking üha populaarsem? See taim on toitainete ja vitamiinide allikas. Sordi peamine eelis on see, et isegi talvel ei kaota see vitamiine ja toob kehale kasu.

Kõige olulisemad kasulikud ained, mis selle koostises sisalduvad, hõlmavad järgmist:

• valk;
• mineraalsoolad;
• vitamiinid C, A, K, PP, samuti B-vitamiinide rühm;
• aminohapped;
• orgaanilised happed.

Lisaks on Pekingil meditsiinilised omadused. See aitab:

• südame-veresoonkonna haigustega;
• maohaavand;
• tugevdab immuunsust;
• pikendab inimese elu.

Väga huvitav on asjaolu, et see köögivili sisaldab lüsiini, mis aitab verd puhastada ja hävitab võõrvalke.

Hiina kapsa kimchi

Õige viis Hiina kapsa istutamiseks kodus

Milline aednik ei unista enda ja teiste rõõmustamisest uute saavutustega ning hiina kapsa kasvatamisest kodus. Selle taime seemnetest kasvatamiseks võite need istutada kohe avatud pinnasesse või võite kõigepealt kasvatada seemikud. Hiina kapsa istutamine kodus nii Valgevenes ja Moskva piirkonnas kui ka Uuralites ja Siberis toimub sama skeemi järgi.

Ainus erinevus on see, millal alustada seemnete külvamist ja millal köögivilja hakkab õitsema. Kui otsustate kasutada esimest meetodit, siis peaksite aias üksteisest 30 cm kaugusel auke lööma ja nendesse huumust valama. Seemned külvatakse kuni 2 cm sügavusele. Neid puistatakse pealt tuhaga ja kaetakse kilega. Nädala pärast näete esimesi võrseid.

Seemnete istutamise skeem

Mida teha ja kuidas külvata maale või aeda seemneid, et head saaki saada? Külviaeg tuleb valida õigesti. Mõiste kapsa istutamiseks aias:

• kevadel ja 20. aprillini;
• suvel 19. juulist 9. augustini.

Pekingi kapsa seemned

Istikute kasvatamine ja hooldamine

Kui soovite saada varajast saaki, siis tuleks seemikute jaoks mõeldud "Peking" külvata märtsi lõpus. Ja kui unistate talvel saagist rõõmu tunda, siis tuleks seemikud istutada juuni teises pooles.

Sellele taimele sobib lahtine pinnas, seetõttu on külvamiseks kõige parem kasutada huumusesegu (1 kg) koos kookospähkli substraadiga (2 kg).

Seemned kastetakse maasse mitte rohkem kui 1 cm ja asetatakse pimedasse ja sooja ruumi. Kui esimesed võrsed ilmuvad 3 päeva pärast, tuleb need viia valgustatud kohta.

Hiina kapsa eest peate hoolitsema mitte ainult tavalise valge kapsa või lillkapsa eest.

Istikud on vaja kasta siis, kui ülemine mullakumm kuivab. Kuid 4 päeva enne seemikute ümberistutamist lõpetatakse kastmine.

Üldiselt on idud istutamiseks valmis kuu aja pärast, kui neil on 4 lehte.

Seemnekapsas

Miks mitte sukelduda?

See taim ei meeldi korjamisele ja juurdub pikka aega uues kohas. Seemikute ümberistutamine või ümberistutamine, säilitades juured, ei toimi. Uude kohta elama asumine võtab kaua aega. Seetõttu pole soovitatav seda sukelduda - parem on esialgu külvata eraldi anumatesse või turbatablettidesse.

Millal õues istutada

Enne seemikute istutamist avatud pinnasesse tuleb see karastada. Selleks viiakse noored idud värske õhu kätte kõigepealt paariks tunniks, seejärel suurendatakse õues veedetud aega järk-järgult. Kui nad saavad tänaval ühe päeva veeta, on seemikud alalisele kohale istutamiseks valmis.

Mis puutub selle köögivilja mulda, siis see peab olema hästi kuivendatud ja lahti. Suurepärane võimalus oleks savimuld. Lisaks ei tohiks selle sordi taime istutada tomatite ja peetide kasvukohale.

Sellise imelise sordi istutamiseks hakatakse mulda ette valmistama sügisel. Selleks kaevake muld üles ja lisage sellele lubi. Kui muld kevadel üles kaevatakse, lisatakse sellele huumus.

Hiina kapsa kasvatamine

Kuidas kasvuhoones pekingi kasvatada ja hooldada

"Peking" tunneb end kasvuhoones suurepäraselt. Kuid selleks peate rangelt järgima kahte reeglit:

1. Jälgige temperatuurirežiimi vahemikus 15 kuni 20 kraadi - seetõttu ei tööta soojendamata kasvuhoone;
2. Õhuniiskus peaks olema 70–80%.

Kui te neid norme ei täida, siis võib tekkida varre ja taim on ka erinevate haiguste all.

Hiina kapsa kasvatamise eelis kasvuhoones on see, et saate iseseisvalt reguleerida päevavalgustundide pikkust ja säilitada optimaalset temperatuuri. Kasvuhoone aitab ka teie põllukultuure pakaseta hoida. Ja kui seda soojendate teie ise, siis saate seda taime kasvatada ka talvel.

Hiina kapsas kasvuhoones

Hoolduseeskirjad

See taim armastab väga niiskust, jahedust ja valgust. Noored võrsed on eriti tundlikud temperatuurimuutuste ja külma suhtes. Seetõttu on nende kaitsmiseks ja õitsemise võimaldamiseks vaja katta lausriidega.

Lisaks kaitseb lõuend köögivilja ka eriti kuumadel päevadel otsese päikesevalguse eest. Samuti aitab see eemaldada liigset niiskust ja peita idusid ristõielise kirbu eest, kes armastab sellest kasu saada. Pinnase multšimisest on abi ka niiskuse hoidmisel ja umbrohtude vältimisel.

Suurepärase saagi saamiseks tuleb köögivilja joota üks kord nädalas sooja veega.

Pealmine riietus mõjutab seda ka viljakalt. Esimene söötmine toimub 14 päeva pärast istutamist avatud pinnasesse.

Eriti kasulikud on kanasõnniku, rohu või mulleini infusioonid. Iga taime alla valatakse liitrit sellist väetist. Kui kapsas istutati kevadel, siis tuleb toita 3 korda ja kui suvel, siis 2 korda.

Kui soovite saada head munasarja, siis tasub liitri kuuma vee ja 9 liitri külma veega lisada 2 g boorhapet ja töödelda "Pekingi" selle lahusega.

Istutatud seemikute katmine

Koristamine ja ladustamine

Selleks, et köögivili lebaks keldris võimalikult kaua, on parem eelistada septembris koristatud sorte. Ja ka seda, kui rohkem lehti jääb pähe, seda kauem taime säilitatakse. Lisaks lamab see kauem, kui see asetatakse kõrge õhuniiskusega ruumi. Pealegi on iga kapsapea hästi kilesse mähitud. Samuti peaksite iga kapsa pea iga 14 päeva järel kontrollima, eemaldama kuivatatud või mädanenud lehed.

Ärge kunagi hoidke Pekingi õunte kõrval. Nad eritavad ainet, mis põhjustab taime lehtede närbumist.

Kapsast saate hoida ka külmkapis või rõdul. Peamine on see, et sellele ei teki kondenseerumist ja temperatuur ei lange alla 0 kraadi.

Üldiselt peate kapsa hoidmisel rõdul või külmkapis järgima samu reegleid nagu keldris hoiustamisel.

Samuti peaksite teadma, et köögivili lebab sellistes tingimustes 1 kuni 4 kuud. Kui soovite, et see kestaks kauem, võite kasutada järgmisi salvestusmeetodeid:

• juuretis;
• kuivatamine;
• külmumine.

Hapukapsas

Esimene võimalus on juuretis. See on üks lihtsamaid salvestusmeetodeid. Haputaina retsept on väga lihtne: peate valama 10 kg hakitud kapsast 600 ml veega ja lisama 100 mg äädikat, igaüks 2 tl. sool ja suhkur, samuti pressi kaudu pressitud 2 küüslauguküünt. Edasi peaks see kõik rõhu all seisma toatemperatuuriga ruumis umbes ööpäeva ja seejärel 14 päeva külmas.

"Pekingi" kuivatamiseks lõigatakse see ribadeks ja pannakse 100 kraadini kuumutatud ahju ja uks avatakse veidi. See saab valmis 4 tunni pärast, pärast seda pannakse kuivatatud köögivili puuvillastesse kottidesse.

Külmutamiseks visatakse hakitud kapsas 3 minutiks soolaga keedetud vette. Pärast seda köögivili kuivatatakse ja külmutatakse.

Nagu näete, on hiina kapsas imeline taim, mis näeb välja nagu kaunistus igal laual. Ärge kartke Pekingi kasvatamist alustada, sest see ei ole hoolduse suhtes valiv ja on väga kasulik. Seetõttu peaks iga aednik eraldama koha oma Pekingi kapsa suvilas.

Hiina kapsast pole raske ise kasvatada. Igaüks saab sellega hakkama, olgu see siis algaja või professionaalne aednik. Kui järgite kapsa kasvatamise soovitusi ja reegleid kodus, saate kindlasti seda teha, ilma eriliste raskusteta.

Kuva funktsioon

Pekingi kapsa eest hoolitsemine on pretensioonitu, nii et sellega pole palju probleeme. Kuna köögivili on väike, mahub see teie kodus lihtsalt potti. See on kompaktsus, mis eristab seda teistest sortidest.

Märkmel. Selle kapsa üks omadusi on see, et isegi kasutatud kapsapea võib anda alguse uuele saagikoristusele. Pekingi kapsa varased sordid kannavad esimesi vilju kuu aja pärast, mitte kõik liigid ei saa nii varase saagiga kiidelda.

Istmete valik

Aknalaud või kinnine rõdu on suurepärane koht Pekingi kapsa kasvatamiseks.

Kui asetate selle aknalauale, valige lõuna poole suunatud aknad. Kui see pole võimalik, ärge heituge, toimivad ka lääne- ja idaküljed. Kuid aknalaud, mille aknad on suunatud põhja poole, ei ole üldse sobilik, kuna kapsas pole piisavalt päikesevalgust.

Hiliskevadel ja varasügisel tuleb hiina kapsas rõdule või klaasitud verandale viia.

Millised sordid sobivad?

Enne hiina kapsa kasvatamist kodus peaksite mõtlema, millised sordid sobivad teile kõige paremini. Väikeste rosettidega varakult valmivad sordid on suurepärased.

• Kevad - See on varajase valmimisega sort, viljad ilmuvad kuu aja pärast. Lehed - kortsulise pinnaga helerohelised, hapuka maitsega. Keskkonna muutus taime ei mõjuta. Allikas elab piiratud valguse ja temperatuuri languse kergesti üle.
• Vesnyak - pärast idude ilmumist jõuab küpsus 25-30 päeva jooksul. Köögivilja kaal on veidi, umbes 250 grammi. Seda sorti hinnatakse maitse ja kõrge C-vitamiini sisalduse poolest. Rohelised on mahlased ja pehmed.
• Hiibinskaja - varaküps sort, mida kasvatatakse kõige sagedamini korterites. Taim on külmakindel. Talvel, 25-35 päeva pärast seemnete külvamist, moodustub laialivalguva rosetiga kapsapea. Seda tüüpi lehed on pehmed ja mahlased, kasutatakse salatites.

Rõdule maandumise tunnused

Tähtis! Rõdu asukoht on väga oluline, sest valgus on väga oluline. Hiina kapsa kasvatamiseks sobivad kõige paremini lõuna-, edela- ja kagupoolsed küljed. Pilvistel päevadel on lampide abil vaja anda lisavalgust.

Rõdu ei tohiks olla avatud, sellel on lubatud kasvada ainult klaasitud versioonis. Külma saabudes tuuakse kapsas sisse. Rõdul kapsast kasvatades saab aastaringselt vitamiinirohelist.

Kasvamise samm-sammult juhised

Kännu juurest

Pekingi kapsas armastab elu nii väga, et seda on võimalik isegi kodus varsest kasvatada. See on üsna lihtne. Kui võtate seda tõsiselt, siis õnnestub see kindlasti.

Seemnest

Enamasti kasutavad nad seda meetodit. Kuidas seda õigesti teha:

Aknalaua peal

Pekingi kapsaid saab hõlpsasti kasvatada oma korteris aknalaual.

1. Seemned külvatakse mullaga üsna sügavatesse karpidesse. Ridade vahekaugus peaks olema umbes 8 cm.
2. Enne võrsete ilmumist kaetakse kast fooliumiga ja asetatakse sooja kohta.
3. Esimeste võrsete ilmnemisel eemaldatakse kile ja kast viiakse tagasi aknale. Parim koht on aknalaual, kuna kapsas saab seal piisavalt päikesevalgust.

Millal saaki koristada?

Koristusaeg sõltub otseselt Pekingi kapsa sordist.... Varased sordid võivad valmida vaid 25 päevaga, hilised aga üle pooleteise kuu. Tavaliselt koristatakse saak hiliskevadel, kui istutamine toimus kevadel. Kui otsustate kapsa istutada suve lõpus, siis viljad korjatakse sügisel.

Kuidas seda säilitada?

Hiina kapsast tasub hoida jahedas ja kuivas kohas, kus temperatuur on 0 .. + 2 kraadi.

Probleemid ja raskused

Kastmist tuleks hoolikalt jälgida, muld ei tohiks olla liiga niiske. Kui olete kasvatamise viisi valinud kännu abil, siis ärge unustage, et kasvu algstaadiumis on liigne otsese päikesevalguse käes vastunäidustatud.

Samuti võite kokku puutuda kahjuritega. Peamised neist on lehetäid ja ristõielised kirbud. Kahjuritega võitlemisel kasutage taimseid ravimeid: koirohu või kummeli keetmine.

Pekingi kapsa eripära on see, et seda saab kasvatada mitte ainult avamaal või kasvuhoones, vaid ka kodus aknalaual. Paljud inimesed tahavad seda köögivilja ise õppida. Ja kuidas - loe meie veebisaidilt.

Järeldus

Pekingi kapsas on maitsev köögivili, mida saab hõlpsasti kodus kasvatada. Kui järgite kõiki juhiseid, saate õrnaid, mahlaseid lehtkapsalehti, mis sobivad suurepäraselt erinevate roogade jaoks.

Kui leiate vea, valige palun tekst ja vajutage Ctrl + Enter.

Hiina kapsa kasvatamist peetakse taskukohaseks igale aednikule, olgu selleks siis roheline algaja või kogemustega aednik. See tagasihoidlik köögivili kasvab hästi ja kiiresti, hooajal on lihtne saada kaks saaki, seda hoitakse suurepäraselt, see on maitsev ja äärmiselt kasulik, kuid sellel on ainult kolm häda: laskmine, ristõieline kirp ja nälkjad.

Miks Pekingi kapsas õitseb ja välja ei lähe? Kuidas ristõielisest kirbust lahti saada? Mis aitab nälkjatega võidelda? Mõistame lõpuks Pekingi kapsa kasvatamise iseärasusi, et olla alati selle "Aasia ilu" saagiga kaasas. Kõik, mida peate tänases artiklis teadma hiina kapsa kohta.

Hiina kapsa istutamise kuupäevad: kuidas tulistamist vältida

Pekingi kapsa hea saagi esimene ja kõige olulisem saladus: peate selle õigel ajal istutama! Pekingi kapsas õitseb ja annab seemneid ainult pika päevavalgusega (näiteks redis või daikon). See viitab ilmsele järeldusele: õitsemise vältimiseks peate Pekingi kapsa istutama kas varakevadel või suve keskel, kui päevavalguse tund on lühem.

Seetõttu istutatakse hiina kapsas kaks korda:

Ärge unustage ka seda, et Pekingi kapsas on spetsiaalseid sorte, mis on õitsemisele vastupidavad. Hollandi hübriidid on ennast väga hästi tõestanud.

Ehkki kogu hiina kapsas on varaküps, on sellel sorte, mis erinevad küpsemise poolest. Varased sordid on koristusvalmis 40–55, keskmised 55–60, hilisemad 60–80 päeva.

Hiina kapsa kasvatamine: põllumajanduse põhitehnoloogia

Pekingi kapsast kasvatatakse seemiku- ja seemikumeetodil. Seemikute eelis on vaieldamatu - kiirenenud kasv ja lühem valmimisaeg.

Hiina kapsa kasvatamine seemikute kaudu

Varajase saagi saamiseks istutatakse Pekingi kapsa seemned seemikute jaoks märtsi lõpus ja talveks tarbimiseks - juuni lõpus.

Parim viis istikute kasvatamiseks on üksikutes pottides või turbatablettides, sest Pekingi kapsas ei salli hästi korjamist ja juurdub püsivas kohas pikka aega.

Pekingi kapsas armastab lahtisi muldasid, nii et seemnepinnaseks sobib kõige paremini huumuse ja kookospähkli substraadi 1: 2 segu. Võite kasutada ka muru ja turba segu võrdses vahekorras. Seemned istutatakse 0,5–1 sentimeetri sügavusele ja potid jäetakse idanemiseni pimedasse ja sooja kohta, mis tavaliselt ei kesta kaua ja ilmuvad 2-3 päeva pärast.

Nüüd tuleb Pekingi kapsa seemikud päevavalgele tuua. Seemikuid on soovitatav kasta mitte liiga sageli, kuna pealmine kiht kuivab. Kastmine lõpetatakse 3-4 päeva enne istutamist.

Kui seemikutel on 4-5 pärislehte (umbes 25–30 päeva pärast), on nad aias istutamiseks valmis.

Hiina kapsa kasvatamine ilma seemikuteta

Pekingi kapsa istutamiseks on soovitatav valida hästi valgustatud ala, kus varem kasvatati selle kultuuri küüslauku, sibulat, kurki, kartulit või porgandit.

Esiteks peate augud ette valmistama 25-30 sentimeetri kaugusel üksteisest (sama kaugus peaks olema aias olevate ridade vahel). Lisage igasse süvendisse pooleliitrine purk huumust või komposti + 2 spl tuhka ja valage ohtralt. Nüüd saate istutada seemikud või seemned.

Seemned suletakse 1-2 sentimeetri sügavusele, puistatakse pealt tuhaga ja kaetakse kattematerjali või kilega. Esimesed võrsed peaksid ilmuma 4-7 päeva pärast.

Hiinakapsa hooldus, jootmine, söötmine

Hiina kapsas armastab valgust, niiskust ja jahedust. Optimaalne temperatuur selle kasvatamiseks on 15-20 ° C. Temperatuuril alla 13 ° C ja üle 25 ° C ei saa head saaki loota. Üks Pekingi kapsa kasvatamise asendamatuid põllumajandustavasid on selle katmine lausriidega.

Esiteks kaitseb varjupaik noori istikuid külma ja äärmuslike temperatuuride eest (erinevalt täiskasvanud taimedest ei talu Pekingi istikud külma ilma).

Teiseks varjutab kattematerjal kuumadel päevadel Pekingi kapsa otsese päikesevalguse eest, vältides ülekuumenemist.

Kolmandaks kaitseb see vihmasel suvel istutamist liigniiskuse eest (liigse veega võib Pekingi kapsas mädaneda).

Lõpuks leiab ristõieline kirp - hiina kapsa küllastamatu kahjur - palju vähem tõenäoline, et taime katte alt leiab kui ilma selleta.

Kaks nädalat pärast mulda istutamist multšige hiina kapsa voodi. Multš aitab hoida mullas rohkem niiskust ja hoida umbrohtu vaos.

Kord nädalas kastetakse hiina kapsast rikkalikult sooja veega. Kultuur reageerib söötmisele hästi. Kaks nädalat pärast alalisse kohta istutamist saate seda toita:

• mulleini infusioon (1:10);
• kana väljaheidete infusioon (1:20);
• (1:9).

Iga taime alla valatakse 1 liitrine pealmine kaste. Kevadise istutamisega viiakse selline söötmine läbi kolm korda ja suvise istutamisega - kaks korda. Pea paremaks sidumiseks võite kapsast pihustada boorhappe lahusega - lahustada 2 grammi 1 liitris kuumas vees ja lisada 9 liitrit külma vett.

Kuidas vabaneda hiina kapsa ristõielistest kirbudest ja nälkjatest

Pekingi kapsa haigused on haruldased, need kasvavad nii kiiresti, et tal pole lihtsalt aega “nakatuda”.

Kuid kahjurid armastavad Pekingi. Kõige innukamad kapsasõbrad on ristõielised kirbud ja nälkjad.

Ristiõielist kirbu on väga raske võita, kuigi see on väike, kuid see kulutab teid kiiresti. Seetõttu on parim võitlus selle vastu ennetamine. Peate proovima veenduda, et see väike armetu möödub teie vooditest.

Ristõielise kirbu tõrjemeetmed:

- Maandumiskuupäevade järgimine. Varakevadel ja suve lõpus pole / ei ole ristõielised kirbukamardikad enam looduses.

- lausriidest maandumiste varjupaik. Nagu juba eespool mainitud, on kirbukamardikatel raskem varjupaiga alla saada.

- peenarde tuhkamine enne tärkamist. See kahjur ei soosi tuhka.

- Õige külvikord. Ärge istutage Pekingi kapsast peenardesse, kus kasvasid muud ristõielised kultuurid (redis, daikon, sinep või mõni muu kapsas). Ristõieliste kirbude vastsed jäävad mullas magama ja kahjur ilmub kindlasti välja.

- segamaandumised. Parim viis kirbu alistamiseks on selle petmine. Kurika segadusse ajamiseks istutage hiina kapsas koos tomatite, kurkide, kartulite, küüslaugu, sibulate või petuuniatega.

Kui kõigist pingutustest hoolimata jõudis ristõieline kirp Pekingi kapsaga peenrasse, võite seda pihustada Fitovermi või Bitoxibacillin bioloogiliste toodetega, pühkida tuha ja tubakatolmu seguga (1: 1). Ja kui kahjur on eriti ohjeldamatu, ei saa te ilma kemikaalide kasutamiseta - Actellik, Aktara, Spark või Inta-Vira. Kuid neid saab kasutada hiljemalt kuu enne koristamist.

Teine Pekingi õnnetus on nälkjad. Pilvises vihmases suves saavad nad meile lihtsalt Hiina kapsast süüa. Kuidas ravida hiina kapsast nälkjatest?

Olgem ausad, nälkjatest vabanemine on väga keeruline. Ja peate proovima kõike: piserdage kapsast spetsiaalse seguga (0,5 liitrit tuhka + 2 supilusikatäit soola + 1 supilusikatäis kuiva sinepit + 2 supilusikatäit jahvatatud kuuma punast pipart, levitage aias takjas lehti (nälkjad armastavad väga takjas ja pugeb kindlasti lehtede alla), puistake voodid briljantrohelisega (pudel veeämbrile), asetage voodite vahele lauad (nende alla kogunevad nälkjad) ja hävitage seejärel kahjurid käsitsi. Lisateavet söögikodude vastu võitlemise kohta saate lugeda.

Hiina kapsa hoidmine

Küpsed hiina kapsa taimed on märkimisväärsed nende vastupidavuse suhtes. Kultuur peab vastu külmakatkestustele kuni –4 ° С. Seetõttu ärge kiirustage küpseta väikesi kukesid maha lõikama, hiina kapsa võib ohutult aeda jätta kuni oktoobri keskpaigani.

Kui Pekingi kapsa pea on tihe, on see koristamiseks valmis. Varakevadise istutamise köögiviljad ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks, nad on istutatud eriti suviseks tarbimiseks. Kuid juulis istutatud hiina kapsast saab suurepäraselt säilitada kuni uue aastani ja kauem.

Pekingi kapsast hoitakse temperatuuril 5–7 ° C, pakkides iga kapsa pea toidukilesse või pakkides ajalehte ja seejärel kilekotti. Lagunemise vältimiseks tuleb aeg-ajalt vahetada ainult ajalehti.

Soovime teile edu ja suuri saake!