Kuidas keefiriga pannkooke küpsetada. Kuidas keefiriga pannkooke valmistada. Keefiri peal ilma munata

Keefiriga tehtud pannkoogid on parajalt rammus ja maitsev hommikusöök. Neid võib süüa eraldi või segada kodujuustu, moosi ja moosiga. Paljud koduperenaised harjutavad taignale õunte või suvikõrvitsa lisamist, mille tulemuseks on universaalne lõunasöök kõigile pereliikmetele. Lopsakaid pannkooke saab teha ka pärmi lisamisega, kuid on retsepte ka ilma selleta. Räägime toiduvalmistamise keerukusest.

1. Maitsvad taignatooted põhinevad kvaliteetsel jahul, seega hoolitse selle eest kõigepealt. Sõeluge 3-5 korda hapnikuga küllastamiseks. Selle tulemusena kerkib tainas kiiresti ja ühtlaselt ning pannkoogid muutuvad kohevaks. Neid valmistatakse sageli nisu baasil, kuid võite kombineerida mitut tüüpi jahu (mais, kaer, nisu, rukis, tatar jne).
2. Enne peamisi manipuleerimisi veenduge, et kõik pannkookide valmistamiseks kasutatavad tooted oleksid samal temperatuuril. See ei kehti munade kohta, need tuleb külm lahti kloppida, et lõpproog kohevamaks muutuks.
3. Kui teie eesmärk on muuta keefiripõhised pannkoogid pehmeks ja kohevaks, siis valmistage tainas õigesti. Konsistents peaks sarnanema paksu hapukoorega, et lõpptoode pannil laiali ei läheks.
4. Sõltuvalt pannkoogi maitsest ja aroomist, mida soovite, võite lisada täiendavaid koostisosi. Haki till peeneks või lisa kuivatatud aprikoosid, vanilliin, rosinad ja puuviljad. Liiga vedelad lisakomponendid ei tööta.
5. Keefiri rasvasisaldus mõjutab otseselt lõpptulemust. Mida paksem see on, seda parem teile. Samuti on soovitatav osta omatehtud toode, hapu, võimalikult looduslik.
6. Pannkoogitainas peaks mõnda aega seisma. Pärast sõtkumist oodake umbes pool tundi, saates konteiner koos sisuga sooja kohta. Pärast infusiooni ei pea tainast uuesti segama, jätkake kohe praadimisega.

Klassikalise tehnoloogiaga pannkoogid

• granuleeritud suhkur - 25-40 gr.
• sõelutud jahu - 700 gr.
• muna - 1 tk.
• vanillisuhkur - valikuline
• hapu keefir - 0,5 l.
• sool - maitse järgi
• küpsetuspulber - 1 kotike

1. Murra jahtunud muna kaussi ja töötle vispliga (mikseri) paksu vahu saamiseks. Lisa veidi soola, piisab ühest näpuotsast. Lisage granuleeritud suhkur retseptile vastavas koguses, pekske uuesti.
2. Vala keefir kastrulisse, aseta pliidile, hauta keemiseni (temperatuur umbes 90 kraadi). Sega sisu haudumise ajal.
3. Kui kääritatud piimatoode hakkab helvesteks kõverduma, lisage vanillisuhkur (valikuline) ja aeglaselt väikeste portsjonitena (mitte kõik) jahu.
4. Nüüd jahuta kastrulis sisu, vala munade, suhkru ja soolaga anumasse. Sega tugevalt, vältides munamassi tardumist. Lisa ülejäänud jahu, lisa küpsetuspulber.
5. Segage segu, kuni hakkavad tugevalt ilmuma väikesed mullid. Lõpuks tuleb tainas paks, see ei kuku lusika küljest lahti, vaid nõrgub aeglaselt.
6. Kogu jahu ei pea korraga saatma, lisage 400 grammi, seejärel vajadusel ülejäänud, kuni saavutate soovitud konsistentsi. Pärast keetmist lase tainal pool tundi soojas seista ja hakka praadima.
7. Valage pannile oliivi- või päevalilleõli, ajage tainas supilusikaga laiali, nii on mugavam. Alanda kuumust keskmisele ja lase pannkoogil ühelt poolt pruunistuda.
8. Kui taigna ülaossa ilmuvad mullid, keerake pannkook ümber. Lülitage põleti sisse minimaalse ja keskmise vahelise märgini, katke pann kaanega, oodake 2 minutit.
9. See on kõik, esimene portsjon on valmis. Asetage see paberrätikutele, et kogu rasv imenduks. Vajadusel lisa pannile õli ja hakka teist portsu praadima.

Pärmi pannkoogid

• keefir - 1 l.
• sõelutud jahu - 750 gr.
• granuleeritud suhkur - 50 gr.
• sool - 3 gr.
• pärm - 25 gr.
• kana muna - 2 tk.

1. Vala keefir sobivasse anumasse ja kuumuta 50 kraadini, lisa pärm, granuleeritud suhkur ja sool. Jätke segu 10 minutiks tõmbama.
2. Nüüd klopi munad lahti. Saatke need keefiri massi, kui see on veidi jahtunud. Sõelu jahu 4 korda, lisa väikeste portsjonitena ja klopi samal ajal läbi.
3. Kui tainas saavutab soovitud homogeensuse, laske sellel pool tundi kerkida. Kuumuta praepann taimeõliga, lisa supilusikaga tainas.
4. Kõigepealt praetakse pannkooke 2 minutit ühelt poolt keskmise võimsusega, seejärel keeratakse ümber ja hautatakse veel 2 minutit kaane all. Lõpuks asetage need paberrätikule, et eemaldada rasv.

• granuleeritud suhkur - 50 gr.
• looduslik keefir, hapu - 250 ml.
• esmaklassiline jahu - 220 gr.
• söögisoodat - 15 gr.
• taimeõli (taignas) - 30 ml.

1. On ekslik arvata, et lopsakad pannkoogid saadakse ainult munade lisamisega. Kui teil neid pole, kaaluge seda retsepti. Kõigepealt peate valmistama kõik taigna koostisosad.
2. Võtke anum, milles koostisosad segate ja peksake. Sega selles kausis keefir granuleeritud suhkru, või ja soolaga, klopi korralikult läbi.
3. Selleks, et pannkoogid oleksid tõeliselt kohevad, tuleb jahu 5 korda sõeluda. Seejärel lisatakse see väikeste osadena, segatakse soodaga. Samal ajal vahustatakse kõik komponendid.
4. Retseptis märgitud jahu kogus on ligikaudne. Paksema konsistentsi saamiseks võite seda suurendada või vähendada. See peaks lusikalt aeglaselt kukkuma ja mitte voolama maha nagu vesi.
5. Tükeldage koostisosad tükkide eemaldamiseks. Alusta praadimist panni õliga kuumutamisest. Tõsta tainast supilusikatäie kaupa maha ja prae kuumal pannil 2 minutit.
6. Seejärel keera pannkoogid ümber ja hauta keskmisel kuumusel veel 1,5-2 minutit. Aseta pabersalvrätikutega vooderdatud taldrikule.

Kohupiima pannkoogid

• kodujuust - 240 gr.
• keefir - 460 ml.
• muna - 2 tk.
• küpsetuspulber - 15 gr.
• suhkur - 60 gr.
• jahu - 750 gr.
• taimeõli - praadimiseks

1. Sega tassis keefir ja küpsetuspulber. Kui ägedat reaktsiooni ei täheldata, lisage veidi rohkem lahtist segu ja väike kogus söögisoodat. Samal ajal eralda munakollased valgetest ja lisa viimasele näpuotsaga soola.
2. Vahusta valgeid, kuni moodustub paks vaht. Mugavuse huvides kasutage mikserit. Segage munakollased granuleeritud suhkruga ja segage hoolikalt, kuni need on valged ja homogeensed. Kombineeri viimane segu kodujuustuga. Lisa samale segule keefir.
3. Sõtkuge segu ja lisage järk-järgult jahu. Tulemuseks peaks olema paks tainas. Kõige lõpus alusta valgusegu lisamist. Järgmisena võib hakata praadima kohupiimapannkooke. Ärge unustage kasutada taimeõli.
4. Kuumutage praepann päevalilletootega, kühveldage tainas suure lusikaga välja ja saatke praadima. Pöörake pannkooke regulaarselt. Jahutoode osutub üsna kohevaks ja aromaatseks. Pannkoogid sobivad suurepäraselt moosiga.

• jahu - 200 gr.
• granuleeritud suhkur - 40 gr.
• keefir - 250 ml.
• suvikõrvits - 1 tk.
• sooda - 5 gr.
• sool - 6 gr.
• munad - 2 tk.
• taimeõli - tegelikult

1. Toorainete valmistamiseks kasuta sobiva suurusega kaussi. Segage anumas sooda ja kanamunad, segage hoolikalt.
2. Pese suvikõrvits ning eemalda nahk ja seemned. Jahvata köögivili jämedale riivile. Lisa valmis segu munasegule. Segage koostisained hoolikalt.
3. Lisa vähehaaval jahu ja ülejäänud koostisosad. Sõtku tooteid, kuni moodustub homogeenne segu. Järgmisena võite hakata pannkooke praadima.

Õunatükid

• keefir - 0,5 l.
• muna - 3 tk.
• hapud õunad - 2 tk.
• jahvatatud kaneel - 4 gr.
• sool - 3 gr.
• küpsetuspulber - 6 gr.
• jahu - 320 gr.
• taimeõli - 95 ml.
• granuleeritud suhkur - 110 gr.

1. Kasutage sobiva suurusega tassi ja jahvatage selles munad granuleeritud suhkruga. Pärast seda segage keefir. Tulemuseks peaks olema homogeenne mass.
2. Jätkake segamist ja lisage järk-järgult küpsetuspulber koos sõelutud jahuga. Kompositsioon ei tohiks sisaldada tükke.
3. Pese õunad, koori ja eemalda südamik. Haki viljaliha väikesteks viiludeks. Lisa puuviljad tainale ja sega hoolikalt.
4. Lisa kaneelipulber. Kuumuta pannil õli ja jätka otsese praadimisega. Protseduuri soovitatakse läbi viia keskmisel kuumusel.

Kõrvitsa pannkoogid

• kõrvitsa viljaliha - 240 gr.
• keefir - 230 ml.
• muna - 1 tk.
• jahu - 140 gr.
• sool - maitse järgi
• taimeõli - praadimiseks

1. Enne pannkookide valmistamise alustamist peate kõrvitsa ette valmistama. Eemaldage koor ja seemned, jättes alles ainult viljaliha. Jahvata toorained jämedale riivile.
2. Kombineeri kõrvits muna, soola ja keefiriga. Kõige lõpus lisa jahu ja sega läbi. Massis ei tohiks tekkida tükke.
3. Kuumutage pann taimeõliga ja alustage praadimist. Pöörake pannkoogid ümber, kui üks külg on kuldpruun.

Pannkoogid valmistatakse üsna lihtsalt. Kui te pole varem sellist hõrgutist proovinud praadida, siis tasub proovida. Rõõmustage oma leibkonda ainulaadsete retseptidega. Pannkooke saab valmistada erinevate toodetega, näidata oma fantaasiat ja lisada retseptile midagi uut. Maius sobib hästi kastmete ja puuviljamoosidega. Pannkoogid on ühtviisi maitsvad nii kuumalt kui külmalt.

Video: lihtsaim retsept kohevate keefiripannkookide jaoks

Võrreldes pärmipannkookidega on keefiripannkoogid palju tervislikumad ja valmivad palju kiiremini, kuna ei pea ootama, kuni tainas kerkib. Keefirist pannkookide valmistamiseks on palju erinevaid võimalusi. Saate katsetada ükskõik millise neist.

Siin on mõned neist:

Lopsakad keefiripannkoogid (retsept 1):

Lopsakaid keefiripannkooke on väga lihtne valmistada ja nüüd näete ise. Niisiis, keefiripannkookide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Keefir - klaas
• Jahu - klaas
• Muna - üks tükk
• Suhkur - kaks supilusikatäit
• Sool - pool teelusikatäit
• Soda - pool teelusikatäit
• Taimeõli - 2-3 supilusikatäit

Teine samm: Aseta muna, suhkur ja keefir puhtasse kaussi. Seejärel segage kõik korralikult vispliga läbi. (muidugi võib kasutada mikserit, aga kätega toitu valmistades paned toidu sisse killukese hingest ja tulemus on maitsvam)

Kolmas samm: Saadud muna/suhkru ja keefiri segule lisa sool ja õli (taimne). Seejärel segage uuesti hästi.

Neljas samm: Eraldi kausis segage söögisoodat ja jahu ning sõeluge seejärel etapis 3 saadud segusse

Viies samm: Sega saadud segu hoolikalt homogeenseks ilma tükkideta massiks

Kuues samm: Õlitage pann kergelt õliga ja kuumutage seda keskmisel kuumusel. Seejärel asetage sellele tulevased pannkoogid (aga ärge pange pannile laiali) ja pange kuumus madalale. Prae pannkoogid suletud kaanega. Nii on need palju maitsvamad, kuna need küpsevad paremini ja on kõrgemad). Prae, kuni pannkoogid on mõlemalt poolt kergelt kuldsed (umbes 3-4 minutit mõlemalt poolt).

7. samm: Kui pannkoogid on valmis, võta need välja, lisa maitseks hapukoort või moosi ja söö.

Lopsakad keefiripannkoogid (retsept 2):

Kohevate keefiripannkookide järgmise versiooni jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• Keefir - 500 ml.
• Munad - 4
• Suhkur - 8 spl.
• Jahu - 2 tassi + 1/3
• Sool - pool teelusikatäit
• Soda - teelusikatäis
• Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
• Taimeõli praadimiseks

Selle keefiripannkookide versiooni retsept on järgmine:

1. Sega munad, suhkur, sool, keefir.
2. Lisa vähehaaval pidevalt segades jahu.
3. Kui tainas on valmis, lisa küpsetuspulber ja sooda ning sega kergelt läbi. Sellest etapist sõltub, kui kohevad pannkoogid saavad.
4. Prae rohke taimeõliga kaetult.

Lopsakad pannkoogid keefiriga (retsept 3):

Need pannkoogid on väga kohevad, pehmed, maitsvad ega pudene maha.

Selle keefiripannkookide retsepti jaoks vajate:

• Keefir - 500 ml
• Suhkur - 2 spl. l.
• Munad - 2 tk
• Sool - 0,5 tl
• Jahu - 400-500 gr.
• Taimeõli praadimiseks

Keefiripannkookide (lopsakate) valmistamine:

Lisa keefirile soodat. Laske 2 minutit seista, kuni keefir enam ei vahutab.

Sega keefiris hoolikalt munad, suhkur ja sool. Tainas peaks olema paks ja voolav, nagu mesi.

Tõsta tainas supilusikaga pannile (1 spl - 1 pannkook). Praepann peab loomulikult olema eelnevalt õlitatud ja kuumutatud. Pannkoogid tuleb praadida madalal kuumusel, muidu ei küpse tainas seest hästi. Soovitav on kaas sulgeda. Samuti peate õlil silma peal hoidma. Pannkoogid imavad need suurepäraselt endasse, seega tuleb neid juurde panna. Kummalisel kombel ei jää valmis kohevad pannkoogid siiski rasvased.

Kui pannkoogid on kaetud heleda kuldse koorikuga (sõna otseses mõttes 2-4 minuti pärast), keerake need ümber. Kui pannkookide mõlemad pooled on kuldse värviga kaetud, võite need välja võtta ja süüa.

Lopsakad pannkoogid sobivad suurepäraselt hapukoore, moosi ja meega.

Sel viisil valmistatud pannkoogid on väga kohevad, ei pudene maha, on pehmed ja väga-väga maitsvad. Kohevad pannkoogid sobivad hästi hapukoore, moosi ja vahtrasiirupiga.

• Soovitatav on kasutada malmist praepanni (või mõnda muud paksu põhjaga panni), kuna see ei pruugi teflonpanniga hästi töötada.
• Parem on lõpus lisada võid ja soodat, et pannkoogid isuäratavamad oleksid.
• Taigna koostist võib vastavalt oma maitsele ja eelistustele muuta, näiteks veidi rohkem jahu või vähem suhkrut.
• Keefir sobib igasuguse rasvasisaldusega. Peaasi, et see oleks värske ja kvaliteetne.
• Parem on tainast segada käsitsi, nagu eespool mainitud, mitte mikseriga.
• Mida väiksem on suhkru kogus, seda kõrgemad ja pehmemad on pannkoogid

Toitumisspetsialisti arvamus kohevate keefiripannkookide kohta

• Keefiripannkoogid on tervislikud ja neid ei ole ohtlik küpsetada rafineeritud oliivides (päevalill) või sulavõis. Vastasel juhul võivad kõrgete temperatuuride tõttu ilmneda kantserogeenid.
• Dieedi jaoks on parem kasutada jämedat kõva nisujahu.
• Keefir on parem koorida värskest piimast
• 2-3 pannkooki päevas ei mõjuta kaalu. Kui aga süüa 5 kohevat pannkooki päevas, siis kui sa ei vähenda teiste jahutoodete tarbimist, hakkab kaal tõusma.
• Pannkoogid sisaldavad vähe valku, nii et nad ei kasvata lihaseid.
• Pannkoogid on väga kaloririkkad
• Pannkooke on hea süüa, kui napib loomseid rasvu ja vähese toitumisega inimestele
• Kui teil on diabeet, ateroskleroos, maksa-, kõhunäärme-, mao- või sapiteede haigused, siis pannkooke süüa ei tohi.
• Pannkoogid sisaldavad rasvlahustuvaid vitamiine, mikroelemente, rasvu, kolesterooli, valke ja süsivesikuid. Lopsakaid pannkooke võib tarbida ainult alates 5. eluaastast ja väikestes annustes.
• Keefiris sisalduvad pulgad elavad üle pannkookide valmistamise, seetõttu parandab see seedimist.
• Roog sisaldab rasvlahustuvaid vitamiine, mikroelemente, kolesterooli, taimseid ja loomseid rasvu, valke, süsivesikuid. Soovitatav üle 5-aastastele lastele piiratud koguses. Keefiripulgad ei hävine toiduvalmistamise ajal täielikult ja aitavad kaasa normaalsele seedimisele.

Värskelt küpsetatud keefiripannkoogid koguvad oma hämmastava aroomiga kindlasti kiiresti kõik kööki. Ja neid on väga lihtne valmistada. Klassikalist roa retsepti saate lõputult oma maitse järgi täiustada, lisades näiteks puuvilju, marju, vürtse ja ürte.

Koduperenaistele meeldib see retsept pärmi kallal nokitsemise vajaduse tõttu. See sisaldab: 240 ml keskmise rasvasisaldusega keefirit, 0,5 tl. söögisoodat, muna, 130 g valget jahu, 1 spl. granuleeritud suhkur.

1. Söögisoodat valatakse keefirisse ja segu jäetakse mõneks ajaks seisma.
2. Muna vahustatakse granuleeritud suhkruga. Liiga palju magusust lisada ei pea, muidu lähevad küpsetised kõrbema. Kui pannkoogid ei osutu piisavalt magusaks, on parem valmis roog pulbriga piserdada.
3. Pärast keefiri lisamist sooda ja jahuga sõtkutakse homogeenne tainas.
4. Delikatess praetakse suures koguses õlis keskmisel kuumusel pähkli-kuldseks.

Puista valmis maius suhkru või pulbriga.

Retsept ilma muna lisamata

Kas sul on kodus munad otsas? Pole tähtis, keefiripannkoogid saavad ilma nendeta maitsvad. Kasutatakse järgmisi koostisosi: 170 g jahu, 1/3 tl. söögisoodat ja peent soola, 220 ml keskmise rasvasisaldusega keefirit, 1,5 tl. Sahara.

1. Suhkur ja sool valatakse keefirisse, mis on paar tundi toatemperatuuril seisnud.
2. Järgmisena lisatakse väikeste portsjonitena 2-3 lisandina sõelutud jahu. See on roa tulevase hiilguse jaoks oluline.
3. Viimasena lisatakse sooda, misjärel sõtkutakse kõik komponendid hoogsalt läbi. Seda ei saa pikka aega teha.
4. Lase tainal paar minutit “puhata”, misjärel saab sellest minipannkooke küpsetada.

Keefiripannkoogid ilma munadeta tuleks valmistada kohe pärast segu segamist. Te ei tohiks seda jätta hilisemaks (eriti järgmiseks päevaks).

Kohevad kiirkefiri pannkoogid

See retsept sobib suurepäraselt hommikusöögiks. Tainas ei pea kaua seisma, saab maiuse küpsetada kohe. See sisaldab: pool liitrit mis tahes rasvasisaldusega fermenteeritud piimatoodet, 2 väikest lusikatäit granuleeritud suhkrut, paar kanamuna, 310 g jahu, pool teelusikatäit peensoola ja sooda.

1. Lisa leigele keefirile munad, klopi soola ja granuleeritud suhkruga vahuks.
2. Järgmisena valatakse segusse sooda.
3. Valge nisujahu sõelutakse tainasse, seejärel sõtkutakse kõik komponendid põhjalikult läbi.
4. Saate protsessi veelgi kiirendada, kui kasutate mikserit madalal kiirusel.
5. Ühe toote portsjon on supilusikatäis. test.
6. Prae hästi kuumutatud rasvas.

Enne serveerimist vala delikatessile heldelt meega.

Lisatud vanilliiniga

Selle retsepti järgi saavad küpsetised erilised - hämmastava kondiitritoodete aroomiga. See kõik puudutab vanilliini lisamist - 1 standardne kotike. Lisaks sellele kasutatakse järgmist: 1 spl. nisujahu, näputäis soola, keskmine muna, 0,5 tl. kustutatud söögisoodat, 230 ml madala rasvasisaldusega keefirit, 3 spl. valge suhkur.

1. Kõigepealt sega sügavas laias kausis kõik kuivained. Nisujahu sõelutakse põhjalikult (soovitavalt vähemalt 2 korda).
2. Sega eraldi kausis muna ja keefir. Mass vahustatakse kergelt vispliga. On oluline, et hapendatud piimatoode ei oleks külm, vastasel juhul võib tainas saada halli, isuäratava varjundi. Lisaks sobib pannkookidele kõige paremini 2-3 päevane jook. Aga arutlusalusesse rooga sobib ka värske.
3. Segusse valatakse osade kaupa valge jahu, kõik tooted sõtkutakse põhjalikult läbi.
4. Jääb vaid kahe kausi sisu kokku panna ja segu vahustada, et tükke ei jääks.
5. Pärast kustutatud sooda lisamist taignale jäetakse see mõneks minutiks seisma.
6. Valage pannile miniatuursed portsjonid, et neil oleks aega hästi praadida.

Maius sobib hästi magustatud hapukoorega.

Banaani kaerapannkoogid

Sellised pannkoogid osutuvad lõppkokkuvõttes varasematest retseptidest vähem kohevad, kuid samas ka üllatavalt maitsvad. Nende koostise põhjal on roog kasulik ka: 220 g kaerahelbeid, 1 küps, kuid mitte must banaan, näputäis soola, 2 spl. looduslik mesilasmesi, 1 spl. keskmise rasvasisaldusega keefir, toores kanamuna.

1. Kaerahelbed tuleks jahvatada spetsiaalse segisti lisaseadmega või kohviveskis. Saadud segu peaks välja nägema jäme jahu.
2. Kaerahelbed segatakse muna ja külma keefiriga. Ka sinna valatakse soola.
3. Tainas on peaaegu valmis, jääb üle vaid lisada kahvliga hästi püreestatud banaan ja vedel mesi, mille kogust saab oma maitse järgi reguleerida.
4. Pärast uuesti segamist prae pannkoogid kuumal pannil, kuni servad on kuldpruunid.

Delikatessi serveeritakse naturaalse jogurtiga.

Küpsetatud ahjus õuntega

Maitsva hommikusöögi kalorisisalduse vähendamiseks võite pannkooke küpsetada mitte rasvaga pannil, vaid ahjus ja täiendada maiust isegi värske õunaga. Retsept sisaldab: muna, 1 tl. sooda, 220-230 g jahu, kott vanillisuhkrut, 120 ml kõige paksemat keefirit, 3-4 spl. l. jahu. Kahest õunast piisab.

1. Puuviljad kooritakse ja tükeldatakse peeneks.
2. Õunakuubikud segatakse külma keefiri, kahte sorti suhkru ja munaga. Võid komponendi kergelt vispliga kloppida.
3. Eraldi topsis sega kustutamata lubjasooda jahuga.
4. Need kaks segu kombineeritakse ja segatakse hästi. Mass peaks olema üsna paks.
5. Küpseta pärgamendil 15-20 minutit hästi kuumutatud ahjus.

Valmis maiuspala võib valada hapukoorega, puistata üle suhkruga ja paariks minutiks ahju tagasi panna.

Lopsakas delikatess kodujuustuga

Kui kellelegi kodus tervislik kodujuust ei meeldi, võite selle valmistamisel pakkuda erinevaid originaalseid variatsioone. Näiteks pannkookide kujul. Valmistage lisaks 200-grammisele kodujuustu pakile: 80 g granuleeritud suhkrut, klaas keefirit, näpuotsaga soola, 9-10 spl. sõelutud jahu, 2 keskmist muna, 5 g jahvatatud mandariinikoori ja sama palju soodat.

1. Munad purustatakse sügavasse tassi, soolatakse, magustatakse ja klopitakse mikseriga kergelt läbi.
2. Kodujuust jahvatatakse eraldi keefiriga.
3. Järgmisena ühenda muna-kohupiimasegu.
4. Segusse valatakse jahu mandariinikoorte ja kustutamata laimi soodaga.
5. Tainas peaks olema paks. Selle parameetri põhjal saate suurendada soovitatavat jahu kogust.
6. Tainas peaks seisma kaetult pool tundi.
7. Pärast määratud aja möödumist ei saa seda segada.
8. Lopsakad keefiripannkoogid praetakse kaanega kaetud pannil.

Eemaldage valmis roast liigne rasv, kasutades pabersalvrätikuid.

Pärmivabad pannkoogid keefiri ja küpsetuspulbriga

Järgmine retsept paljastab tõeliselt “kohevate” keefiripannkookide saladused. Üllataval kombel ei sisalda need pärmi, ainult: muna, 1 spl. keefir, ¼ väikest lusikatäit soodat ja soola, 90 g rasvast võid, 18 g küpsetuspulbrit, 1 spl. jahu, 3-4 spl. granuleeritud suhkur.

1. Kergelt soojendatud fermenteeritud piimatootele lisatakse kuum vedel või. Seda on mugav sulatada näiteks mikrolaineahjus.
2. Kui komponendid on segamise ajal veidi jahtunud, vala juurde muna.
3. Eraldi sõelutakse jahu soola, kustutamata laimi sooda ja küpsetuspulbriga.
4. Segage mõlemad segud ettevaatlikult, seejärel lisage neile granuleeritud suhkur.
5. Te ei pea tainast liiga kaua segama, muidu muutub see "raskemaks".
6. Pannkoogid praetakse kuival pannil.

Maiuspala serveeritakse moosi või kondenspiimaga.

Lisatud pärmiga

Need koduperenaised, kes on harjunud töötama "elusa" pärmiga, on sellest retseptist kindlasti huvitatud. Selle jaoks kasutate: 380 ml keskmise rasvasisaldusega keefirit, 1-2 toorest muna (olenevalt suurusest), 2 spl. granuleeritud suhkur, 2 spl. sõelutud valge jahu, 1 spl. maitsestamata õli, näputäis soola. Vaja läheb umbes 20 g pärmi.

1. Keefir kuumutatakse inimese kehatemperatuurini, segatakse purustatud pärmi, peensoola ja granuleeritud suhkruga. Kõik lahtised komponendid peavad olema soojas fermenteeritud piimatootes täielikult lahustunud.
2. Tulevasse tainasse valatakse jahu ja valatakse õli. Selle maitset ja aroomi saate parandada vaniljeessentsiga. Mass pärast sõtkumist peaks olema väga plastiline.
3. Enne pannkookide praadimist seisab tainas umbes tund aega soojas kohas kuiva riide all.
4. Nõu küpsetatakse, kuni sellel on ilus koorik.

Kui tainas on piisavalt käärinud, hakkab see tühjenema. See tähendab, et saate sellega edasi töötada.

Rohelise sibulaga

Magustamata lisanditega keefiripannkookide jaoks on huvitavaid retsepte. Näiteks võite neid täiendada värske rohelise sibulaga (80 g), lisades nii roale pikantsust. Samuti tuleks kasutada: 180-190 g jahu, pool tl soola ja sooda kumbagi, 1 spl. madala rasvasisaldusega keefir, toores muna. Allpool kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas valmistada pannkooke rohelise sibulaga.

1. Soda segatakse fermenteeritud piimatootega ja konteiner nende komponentidega pannakse kõrvale.
2. Rohelised lõigatakse väga peeneks. Selleks on mugav kasutada spetsiaalseid kääre.
3. Eraldi tassis sega jahu muna ja soolaga.
4. Jääb vaid ühendada kõik kolm osa.
5. Pärast põhjalikku sõtkumist võite alustada praadimist.
6. Roog tuleks valmistada kuumas, kuid mitte kuumas anumas, milles on väike kogus rasva.

Nende küpsetistega sobivad hästi kõik rohelised. Katsetada tasub näiteks peterselli või tilliga. Mõned gurmaanid kasutavad selleks koriandrit, sellerit ja muid värskeid aromaatseid ürte.

Sidruniga

Selle puuviljaga omandab roog rikkaliku tsitruselise maitse ja aroomi. Kuid sidrunit ei tohiks asendada laimiga. Lisaks ühele puuviljale kasutatakse retseptis: 270 ml keskmise rasvasisaldusega keefirit, ¼ teelusikatäit söögisoodat, kanamuna, 170 g kvaliteetset valget jahu, 3 spl. suhkur, 2-3 spl. l. maitsestamata päevalilleõli.

1. Söögisoodaga hästi segatud külm keefir jäetakse seisma, kuni mass suureneb umbes 2 korda.
2. Sidrunist pressitakse välja paar supilusikatäit mahla ja selle koor riivitakse ettevaatlikult väikseima silmaga riivile. Piisab ühest väikesest lusikast aromaatsest tootest.
3. Keefirile lisatakse suhkur ja muna. Peale kerget kloppimist lisatakse massile koor.
4. Vispli või mikseri abil (minimaalsel kiirusel) muutub segu homogeenseks.
5. Jääb üle vaid valada nisujahu läbi sõela koos põhjaga kaussi. Pärast päevalilleõli valamist pekstakse kõik tooted uuesti korralikult läbi.
6. Sidrunipannkoogid valmistatakse kuival praepannil. Tainas on võid. Nõusid saab enne maiuse esimest portsjonit määrida ainult rasva sisse kastetud silikoonharjaga.

Mis on pannkoogid? See on maitsev Vene, Ukraina ja Valgevene köögi roog, mis on aromaatne praetud vormileib, mille sees on krõbe koorik ja õrn viljaliha. Need on slaavi rahvaste kultuuri nii tugevalt juurdunud, et neid on korduvalt kirjeldatud kirjandusteostes ja mainitud vanasõnades ja ütlustes (näiteks "kus on pannkoogid, siis olgu"). Üks versioon pannkookide nime päritolust on juur "oleum", mis tähendab "või". Algselt viitas nimi valmistamise meetodile - õlis praadimisele ja taigna enda koostis oli mitmekesine. Näiteks kartulipannkoogid (pannkoogid), hirss, manna, juurvilja jne. Pannkoogid valmistatakse tavaliselt muna- ja jahupõhisest taignast, millele on lisatud vett, piima või piimatooteid. Keefir on hapendatud piimakomponent, mis muudab taigna õhuliseks, poorseks ja pehmeks, kuid samas küpseb hästi.

Kuidas keefiriga pannkooke küpsetada? Soovitav on võtta kõrgeima klassi jahu: see sisaldab kõige rohkem gluteeni, mis muudab küpsetised õhuliseks. Selleks, et see tainas küpsetamisel kerkiks, läheb vaja ka veidi söögisoodat või küpsetuspulbrit. Siduv komponent on muna, mis annab küpsetisele täiendavat kohevust ja pehmust. Pannkookide tainas on soovitatav asetada kuuma õli sisse, kus peate seda mõlemalt poolt küpsetama.

Paljudele seostuvad pannkoogid mugavusega, majaga külas ja hoolitseva vanaemaga. Nii et selline keetmine pole mitte ainult kõhu tähistamine, vaid ka viis sukelduda lapsepõlvemälestuste maagilisse atmosfääri. Traditsiooniliselt serveeritakse pannkooke kuuma magusa tee, isetehtud puuvilja- või marjamoosi või kondenspiimaga. Minu fotol on paksu õunamoosi viiludega pannkoogid. Koos selle preparaadiga saavad teie lemmikmagustoiduks omatehtud pannkoogid keefiri ja soodaga. Leibkonnaliikmed ei tõsta pilku taldrikutelt enne, kui kõik on ära söödud.

Kõige maitsvamad pannkoogid on need, mis sulavad suus. Need ei maitse nagu sooda, lisajahu pole, kuid neil on krõbe koorik ja pannilt kollakaspruun. Päikesepaistelised, ümmargused ja mõõdukalt kohevad pannkoogid, mis on seest kergelt magusad ja uskumatult õrnad – just seda saate selle retsepti järgi valmistada. Kuid kõige õrnemate küpsetiste pannil valmistamisel retsepti rangest järgimisest ei piisa, kuna peate tainast tundma. Ja kui lisad veidi rohkem või vähem jahu, valid vale kuumuse või keerad pannkoogid valel ajal ümber, võid kõik ära rikkuda. Seetõttu räägin selles retseptis teile kõik peensused ja nipid, et pannkoogid saaksid täiuslikud. Peaasi, et tuju oleks hea, pane oma lemmikmuusika peale ja... lähme!

Koostis:

• 300 ml keefirit;
• 1 muna;
• 0,5 tl sooda (või 1 tl küpsetuspulbrit);
• 150 g esmaklassilist jahu;
• 1 spl. Sahara;
• näputäis soola;
• 1 tl vanillisuhkur, paar tilka ekstrakti või näpuotsatäis vanilliini;
• taimeõli praadimiseks.

Kõige maitsvamate pannkookide valmistamine, samm-sammult retsept

1. Vala sooda keefirisse ja vahusta, kuni segu hakkab mullitama. Soodat pole vaja kustutada: see reageerib hästi keefiriga. Peate lihtsalt kõik hästi segama, et ei jääks sooda tükke, mille lõhn on valmis roas ebameeldiv. Seega, kui sooda on tükkidena kinni jäänud, on parem see läbi sõela sõeluda. Pannkooke saate küpsetada keefiri ja küpsetuspulbriga - see ei osutu halvemaks kui soodaga. Kui kasutate küpsetuspulbrit, peate seda võtma 2 korda rohkem kui soodat.

2. Lisa muna, suhkur, sool, vanill.

Näpunäide: esmalt purustage muna eraldi kaussi ja vaadake, kas see on riknenud. Kui purustate aegunud muna koos ülejäänud koostisosadega kogemata, võite kogu taigna rikkuda. Keeruline viis muna värskuse kontrollimiseks: soola sooja vett klaasi ja langetage see sinna: kui see vajub, võite seda kasutada, kui see ujub, on parem mitte riskida.

3. Vahusta kõik kiiresti vispliga, et tainas oleks õhulisem. Veenduge, et mullid ei kaoks.

4. Sõelu jahu läbi sõela ja sega kohe läbi. Sõelumine on koheva ja õrna taigna valmistamise kohustuslik protseduur. Jahu küllastatakse hapnikuga ja puhastatakse kuivanud ja kokkukleepunud tükkidest.

5. Pannkookide jaoks peate tainast katsuma. Jahu võib vaja minna veidi rohkem või vähem. Kui tainas on väga vedel, tulevad pannkoogid õhukesed ja mitte õhulised. Kui kloppida tainas jahuga läbi, tulevad küpsetised veidi kuivad, kuigi kerkivad päris hästi. Mulle väga meeldib teha taignast pannkooke, mille konsistents on nagu vedel hapukoor või nagu rullbiskviidi tordi jaoks. See tainas voolab kergesti lusikast alla ja levib vabalt (nagu alloleval fotol). Pannkoogid on kõige õrnemad ja kergemad. Kui lisada retseptile veel 0,5 tassi jahu, saad kohevamad pannkoogid. Nende jaoks tuleb tainas veidi paksem, parem on lusikale koguda, konsistents on nagu paks hapukoor, nagu tainas käsnmuffinite või pirukate jaoks. Mulle meeldib paremini, kui jahu on vähem ja pannkoogid on pehmemad.

6. Asetage praepann keskmisele-kõrgele kuumusele ja soojendage seda. Seejärel vala peale õhuke kiht õli ja kuumuta veel veidi. On oluline, et õli ei hakkaks suitsema, ei põleks läbi ega rikuks roa maitset.

Muide, kas teadsite, et Venemaal olid pannkookide küpsetamiseks spetsiaalsed malmist praepannid? Need olid väga rasked ja neid kutsuti ladnitsy või ladki. Tänapäeval leiab vormileibade jaoks sisseehitatud pannkoogihoidjaid: erinevaid kujundusi, emotikone ja pealdisi.

7. Vala lusikatäis tainast hästi kuumutatud praepannile, õli peaks veidi särisema (kui ei särise, pole piisavalt kuum). Seadke kuumus kohe keskmisele madalale, et pannkoogid kõrbema ei läheks.

8. Valage taigna portsjonid väikese vahemaa tagant - pannkoogid suurenevad. Pange tähele: tainas on vedel, läheb kohe laiali ja võtab kauni ümarate külgedega kuju.

9. Kui pannkoogid on veidi enam kui poole peal küpsenud ja peale on tekkinud väikesed mullid, on aeg need ümber pöörata. Kui teete seda varem, tõmbub tainas kokku ja pannkoogid lähevad laiali. Kui näete, et pannkoogid hakkavad põhjast kõrbema, kuid need pole veel keskelt läbi küpsenud, tähendab see, et kuumus on seatud vajalikust kõrgemale. Sel juhul võid panni korraks kaanega katta, et tainas kiiremini tahenuks. See ei riku krõbedat koorikut. Kui pannkoogid hakkavad kohe kõrbema, tähendab see, et pann oli halvasti kuumutatud või kate on halva kvaliteediga.

10. Tõstke see ettevaatlikult spaatliga, pöörake ümber ja näete kuldpruuni kooriku. Prae teine ​​pool kuldpruuniks, see võtab vähem aega.

11. Näete lõpust, kuidas pannkooki praetakse. Tainas peaks koos püsima ja ei tohi olla keskelt vedel.

12. Pannkoogid osutusid maitsvad, limpsad vaid sõrmi! Üks miinus on see, et nad on veidi rasvased, te ei saa palju süüa ilma oma figuuri kahjustamata. Jagan saladust: asetage pannkoogid paberrätikule, et liigne õli imada. See lihtne meede muudab need vähem kaloririkkaks ja maitsvamaks. Õrnad keefiripannkoogid on valmis. Head isu!

Noh, olete köögiviljadest kõhu täis söönud ja soovite hommiku- või õhtusöögiks midagi toekamat. Millegipärast tulevad sügisel esimese asjana meelde pannkoogid ja pannkoogid. Lopsakas, maitsev, mee või hapukoorega või isegi spetsiaalselt valmistatud kastmega. Noh, mul on ainult ila.

Kuidas pannkooke küpsetada. Retseptid kohevate keefiripannkookide valmistamiseks, maitsvad ja kiired

Selles artiklis vaatleme keefiri pannkooke. Tegelikult valmistame seda kodus kõige sagedamini. Niipea, kui piim läheb hapuks või keefir on 2-3 päeva seisnud, võime kohe eeldada, et meil on varsti pannkoogid või pannkoogid.

Ma ei jõua enam ära oodata. Asume asja kallale.

Menüü:

1. Keefiri pannkoogid on väga lihtsad

Koostis:

• Muna - 1 tk.
• Keefir - 230 g
• Soda - 5 g
• Suhkur - 40 g (või 1,5 spl.)
• Jahu - 220 g
• Taimeõli praadimiseks

Ettevalmistus:

1. Murdke muna suurde kaussi ja segage kergelt, mitte tingimata kloppige ühtlaseks massiks.

2. Vala keefir muna hulka ja sega läbi. Lisa sooda ja sega uuesti korralikult läbi. Sodat pole vaja täiendava äädika abil kustutada. Meie keefir on happeline keskkond ja sooda on selles juba kustunud. Mass on juba lopsakaks muutunud.

3. Lisa suhkur ja sega. Lisa sool ja sega.

4. Alusta vähehaaval jahu lisamist. Lisa väikeste portsjonitena jahu ja sega iga kord, et tükke ei jääks. Lisa soovitud konsistentsini jahu.

Taigna konsistentsi üle on vaidlusi. Mõned ütlevad, et vaja on paksu hapukoore konsistentsi, teistele meeldib, et tainas oleks paksem. See on omandatud kogemustega. Kui te pole kunagi pannkooke küpsetanud, siis tehke esmalt tainas õhemaks, küpsetage üks pannkook ja proovige. Kui ei meeldi, lisa jahu, sega ja küpseta.

5. Meie tainas on valmis, see osutus sile, ilma tükkideta ja üsna paks. Mulle meeldib see. Järgmisel korral teeme kuidagi õhemaks.

6. Asetage pann pliidile, valage sisse taimeõli nii, et panni põhi oleks kaetud ja soojendage.

7. Õli on kuum. Vähenda kuumust keskmisele. Praeme keskmisel kuumusel.

Üks väike saladus. Taigna lusika külge kleepumise vältimiseks kastke lusikas pannkooke pannile pannes pannil kuuma õli sisse.

8. Kühveldage tainast lusikaga ja asetage see kuumale praepannile. Kohe trimmerame seda lusikaga veidi, andes pannkookidele kuju. Kasta lusikas uuesti kuuma õli sisse ja tõsta välja uus osa tainast.

Asetage pannkoogid väikese lusikaga nii, et need oleksid väiksemad ja paremini praetud.

9. Pannkooke tuleb praadida, kuni tainas on poolenisti praetud. Kontrollime, liigutades kahvliga pannkoogist veidi tainast. Näete, et alumine pool on juba läbi küpsenud.

10. Pöörake teisele poole. Pannkoogid peaksid olema roosilised ja kuldsed. Mõnele inimesele meeldivad valged pannkoogid. Kui aus olla, siis ma ei ole selles eriti osav, aga vahel pean seda oma lastelaste jaoks tegema.

11. Keefiri pannkoogid on valmis. Vaadake, kui suurepärased need osutusid. Ja sees on nad nii "ninalised".

Serveeri mee, hapukoore, moosi ja teiste lemmikkastmetega.

Head isu!

1. Fotoga kohevate keefiripannkookide retsept

Koostis:

• Keefir - 250 ml.
• Vesi - 40 ml.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 240 gr.
• Suhkur - 3 spl.
• Sool - 1/2 tl.
• Soda - 1/2 tl.
• Taimeõli - praadimiseks

Ettevalmistus:

See on ka üsna lihtne retsept, kuid pannkoogid tulevad kohevad, aukudega ja maitsvad.

1. Vala keefir kastrulisse ja lisa 40 ml. vesi. Sega kõik läbi ja pane tulele soojenema.

2. Murra muna sügavasse kaussi, lisa sool ja suhkur. Lisa 3 supilusikatäit suhkrut. Kui sulle see nii magus ei meeldi, vähenda veidi suhkrut. Raputame kõik üles.

3. Lisa kuumutatud keefir ja sega hoolikalt, kuni pinnale tekib vaht.

4. Lisage sõelutud jahu mitme lisandina, segades iga kord hoolikalt, et ei jääks tükke. Tainas peaks saama paksu massi moodi. Mis ei voola lusikast, vaid libiseb aeglaselt maha. Kui segu osutub vedelaks, lisa veel jahu.

5. Peale massi valmimist lisa sooda ja sega korralikult läbi. See on kohevate pannkookide üks väikeseid saladusi.

6. Valage praepannile taimeõli nii, et see kataks põhja ja soojendage seda hästi.

7. Tõsta tainas lusikaga pannile ja prae mõlemalt poolt. Prae kõrgel kuumusel, mõlemalt poolt umbes 2-3 minutit. Kuni kuldpruunini.

Meie kohevad keefiripannkoogid on valmis.

Vaata, kui maitsvad need seest välja tulid.

Serveeri mis tahes maitseainetega. Need saavad kõigile maitsvad.

Head isu!

1. Lopsakad ja maitsvad keefiripannkoogid kastmega

Koostis:

• Piim või keefir - 250 ml.
• Jahu - 250 g.
• Muna - 1-2 tk.
• Suhkur - 1-1,5 spl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - 1 näputäis
• Eluspärm - 15 g Kuivpärm - 5 g.

Kaste:

• kivideta kirsid - 150 g.
• Suhkur - 50 g.
• Või - ​​30-40 g.
• Tärklis - 5 spl. l. või maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Murenda pärm suurde kaussi. Vala neisse keefir. Keefiri temperatuur peaks olema 25° -30°. Sega pärm keefiriga.

2. Sega pärm korralikult läbi, lisa munad, üks muna kui suur. Lisa suhkur ja sega uuesti korralikult läbi. Lisa näpuotsaga soola.

3. Alusta läbi sõela jahu lisamist. Lisa osade kaupa, pärast iga osa lisamist korralikult segades, et ei jääks tükke.

4. Pärast poole jahu lisamist valage 2 supilusikatäit taimeõli. Võite lisada koort. Sega.

5. Jätkake jahu lisamist. Meil kulus täpselt 250 g.

Pange tähele, et jahu on igal pool erinev. Nii et ärge lisage kõike korraga. Lisa osade kaupa, kuni taigna konsistents on veidi paksem kui paks hapukoor. Tainas peaks lusika küljest lahti libisema ja mitte nõrguma.

6. Tainas oli hästi segatud, peale jahu lisamist muutus ühtlaseks, ilma tükkideta. Kata kauss rätikuga ja aseta tainas sooja kohta kerkima. Tavaliselt panen külma ahju ja panen tule põlema. Sellest soojusest piisab.

Kastme valmistamine

7. Kuni tainas kerkib, valmista kaste. Vala kuumale pannile 50 g suhkrut, magusama maitse korral võid lisada. Kui suhkur on kuum, lisa sellele või. Sega pidevalt.

8. Kui või vahutab, pane pannile kirsid. Alanda kuumust madalaks ja hauta kõik, et moodustuks kaste. Keeda umbes 5-6 minutit, seejärel lahusta teelusikatäis tärklist kolmes supilusikatäies vees ja lisa kirssidele. Kaste läheb keema, saate selle välja lülitada.

Kui tundub paks, lisa veidi vett ja keeda, kui vedel, siis keeda kauem. Tehke nii nagu soovite.

9. 40 minutit on möödas. Tainas on kerkinud ja kolmekordistunud. Sega lusikaga läbi ja lase veel 10 minutit kerkida.

10. See on kõik. Meie tainas on täiesti täiuslik. Me ei sega seda enam. Praadime selle niisama.

11. Pange pann tulele, valage sisse ja soojendage taimeõli. Meie tainas on paks, kasta lusikas vette, et see paremini libiseks, kühvelda tainas lusikaga kokku ja pane pannile.

12. Prae pannkoogid kuldpruuniks. Pöörake see ümber. Teine pool pruunistus kiiremini.

13. Aseta taldrikule ja lisa praepannile uus portsjon. Ja nii kuni kõik pannkoogid on üleküpsenud. Meil on 16 tükki.

14. Vaata, kui suurepärased need välja kukkusid. Rebime ühe ja seal... noh, seal on palju maitsvaid auke.

Valage valmis kaste valmis pannkookidele ja närige, kuni kõrvad hüppavad.

Head isu!

1. Õuntega keefiripannkookide retsept

Koostis:

• Keefir, jogurt või mõni muu vedelik - 250 ml.
• Jahu - 300 (+ -) g.
• Elus pärm - 30 g.
• Taimeõli - 2 spl
• Suhkur - 2-3 spl.
• Muna - 1 tk.
• Sool - 1 g.
• Õunad - 1-2 tk.

Ettevalmistus:

1. Vala 25°-30°-ni kuumutatud keefir sügavasse kaussi, pane sinna pärm ja sega korralikult läbi, lahjenda pärm. Lisage neile 2 supilusikatäit suhkrut. Suhkrut lisa alati oma maitse järgi. Võib panna rohkem või vähem. Oleneb, kuidas sa armastad. Lisa näpuotsaga soola.

2. Jahu hakkame lisama järk-järgult, osade kaupa, sõeludes läbi sõela. Pärast esimest jahu lisamist klopi sisse muna.

3. Jätkake jahu lisamist, iga kord korralikult segades. Enne viimast jahuportsjonit lisa paar supilusikatäit taimeõli. Jätkake taigna sõtkumist ühtlaseks, ilma tükkideta.

4. Tainas on valmis. Katke see rätikuga ja asetage see 40 minutiks sooja kohta.

5. Tainas on kerkinud.

6. Eemaldage plokilt südamik ja vars. Koori nahk ja lõika õhukesteks ja mitte suurteks viiludeks. Aseta õunad tainasse. Sega õunad ja tainas korralikult läbi.

7. Meil ​​on juba praepann tulel, õli on valatud ja kuumutatud. Hakkame pannkooke praadima. Kasta lusikas vette, kühvelda taignast ja aseta pannile, kasta lusikas uuesti vette ja aseta järgmine. Ja nii edasi.

8. Prae pannkoogid ühelt poolt pruuniks ja keera ümber. Kui teine ​​pool on praetud, tõsta pannkoogid paberrätikuga kaetud taldrikule ja järgmine osa pannile.

Tulemuseks olid kohevad, kergelt tükid, väga isuäratavad pannkoogid.

Serveeri mis tahes kastmetega ja me sööme meega.

Head isu!

1. Video - Keefirpannkoogid banaaniga

Head isu!