Õige toitumise jaoks mõeldud toodete loetelu. Kaalu langetamiseks mõeldud toiduainete loetelu, mida saab süüa ja mis on PP-l keelatud? Millised toidud on tervislikud?
Kõik Kas me teame toodetest, mida tänapäevased riiulid on täis? Aga toit on meie elu alus. Isegi Hippokrates lausus kord targa lause: "Me oleme see, mida sööme." Ja tõepoolest, ebatervislikku või “tühja” toitu süües “jooksu pealt”, võtame end ilma elujõulisest, muutume loiuks, närviliseks, jääme haigeks, võtame juurde ülekaalu ja lühendame oluliselt oma eluiga. Niisiis, millised toidud on tervislikuks toitumiseks head ja milliseid tasuks vältida?
Maitsev toit või enesepettus?
Tõenäoliselt pole ühtegi inimest, kellele ei meeldiks maitsvat toitu süüa. Ja “toidubuumi” maailmas on meil veelgi keerulisem keelduda “hõrgutistest”, mis “kiiretavad” meile lõunale jõudma, ja hakkame endale illusioone toppima, et need pole nii. nii kahjulik. Või rahustame end, et üks hamburger ja purk Coca-Colat ei avalda organismile olulist mõju.
Mis on selliste "maiuste" tõeline kahju:
- Kõrge kalorsusega sisaldus ja selle tulemusena pidev stress dieedipidamisest.
- Kõrge glükeemiline indeks. Nende toodete hulka kuuluvad sõõrikud, kruubid, praekartulid, krõpsud, friikartulid, sai, šokolaaditahvlid, koogid ja kondiitritooted. Nad sunnivad kõhunääret töötama "üle normaalse", mis viib ebaõnnestumiseni ja kõik kõrge GI-ga süsivesikud hakkavad ladestuma rasvana. Kuid liigne rasv pole veel kõik. Pankrease talitlushäire võib vallandada diabeedi arengu.
- Halvad rasvad . Rasvased toidud on juba kehale kahjulikud ja halvad rasvad mõjutavad maksa ja sisaldavad kolesterooli - südameinfarkti ja insuldi "eelkäijat". Ja koos kõrge GI-ga aitavad need kaasa kiirele kaalutõusule. Peamised halbade rasvade allikad: margariin, koor, palmi- ja kookosõli, friteeritud toidud.
- Sügav praadimine - peamine kantserogeenide ja sellest tulenevalt vähi allikas.
- Odavad ja kahjulikud komponendid . Tootjate soov vähendada toodete maksumust ja pikendada säilivusaega kajastub toote koostises.
Välditavate toiduainete loetelu
Üks õige toitumise põhimõtetest on vältida järgmisi toite:
- kõik praetud, suitsutatud ja rasvased toidud;
- poest ostetud mahlad;
- sooda;
- hapukurk ja marinaadid;
- vorstid ja vorstid;
- kiirhelbed, supid ja pasta;
- kvass ja alkohol;
- pagaritooted (sisaldab palmiõli);
- säilitusained;
- pika säilivusajaga jogurtid.
Õige toitumise jaoks vajalike toiduainete loetelu
Suurepäraseks toimimiseks vajab inimkeha teatud kogust valku, rasvu, süsivesikuid ja kiudaineid. Sel juhul peaks toit olema rikas mineraalide ja vitamiinide poolest.
Tähtis! Päevane toit peaks koosnema 20% valkudest, 30% rasvadest ja 50% süsivesikutest. Päevane kiudainekogus on 25 g.
"Tervislik" toitumine peaks sisaldama:
Tselluloos
- igat tüüpi kapsas;
- valge ja sinine sibul, porrulauk, küüslauk;
- puuviljad;
- salat (rukola, mangold, friisi);
- peasalat (salat, jäämägi, rooma, kress);
- merevetikad (nori);
- juurviljad (porgand, redis, seller, pastinaak, peet);
- köögiviljad (kõrvits, paprika, tomat, kurk, kõrvits, baklažaan);
- marjad;
- spargel, rabarber, artišokk.
Süsivesikud
- kaunviljad: herned, läätsed, oad;
- pudrud: tatar, riis, kaerahelbed, bulgur, hirss;
- puu- ja köögiviljad;
- täisteraleib.
Oravad
- kana, veiseliha, kalkun, küülik;
- kääritatud piim;
- kala;
- mereannid;
- kaunviljad
Rasvad
- õlid;
- avokaado;
- oliivid;
- pähklid;
- loomsed rasvad (3. osa kõigist rasvadest): rasvane kala.
10 kõige kasulikumat toodet
Igal tootel on ainulaadne koostis ja omadused. Üks võib parandada küünte ja juuste väljanägemist, teine nägemist, tuju või figuuri. Seetõttu peaks meie toitumine olema mitmekesine, parem on oma tervislik toitumine ette planeerida, kasutades näiteks nädalamenüüd. Nii saad parandada kogu oma keha seisundit ja säästa ostudelt.
Kuid on ka inimeste tervisele üldiselt kõige kasulikumaid toiduaineid:
- Õunad
Seda puuvilja peetakse kõige kasulikumaks. Õunad sisaldavad 12 inimesele vajalikest 15 vitamiinist. Sisaldab rohkelt kiudaineid, pektiini, kiudaineid, fruktoosi, glükoosi, mineraalaineid.
Regulaarne õunte tarbimine takistab Alzheimeri tõve teket, toniseerib organismi, tugevdab immuunsüsteemi.
- Kala
See on rikas oomega-3 rasvade, vitamiinide, aga ka kaltsiumi, naatriumi ja fosfori poolest.
Omega-3 rasvad on närvisüsteemi ja ainevahetuse jaoks äärmiselt olulised. Õige toitumise jaoks mõeldud toiduainete lisamisel oma dieeti ärge unustage lisada 100 g punast kala päevas ja nende rasvade vajadus kaetakse täielikult.
Kala on hea luudele, ajule, südamele, taastab närvirakke, mälu, leevendab depressiooni märke, takistab trombide teket.
Uudishimulik! Punane kala sisaldab õlisid, mis parandavad naha elastsust ja lisavad juustele sära.
- Küüslauk
See on tuntud oma bakteritsiidsete omaduste poolest. Kuid peale selle hoiab küüslauk ära astma, helmintiahaiguste, stafülokokkide, hemorroidide, reuma, vähi, neeruhaiguste, ateroskleroosi, parandab seedimist, on hea südamele, veresoontele ja ajule.
- Roheline tee
Jook on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest ning on kasulik maksa, südame ja neerude talitlusele. Suurendab immuunsust. Tee peamine tervendav jõud peitub katehhiinis, millest loodus pole teda ilma jätnud. Katehiin takistab vähi ja ateroskleroosi teket.
4 tassi seda imejooki päevas aitab teil kaalust alla võtta, kuna see põletab rasva. Kuid te ei tohiks seda liialdada; roheline tee sisaldab rohkem kofeiini kui kohv ise.
Uudishimulik! Roheline tee aeglustab inimese vananemisprotsesse.
- Maasikas
Tervislikest toitudest rääkides ei saa mainimata jätta ka maasikaid. See imeline mari sisaldab rohkem C-vitamiini kui sidrunid ise. See on rikas eeterlike õlide ja tsingi poolest, mis suurendab naise atraktiivsust ja seksuaalsust.
Samuti tugevdab mari immuunsüsteemi, normaliseerib vererõhku, võitleb depressiooniga ja parandab kiiresti inimese mälu.
- Banaanid
Vili on rikas ainete poolest, mis takistavad suhkru sattumist verre ja sisaldavad 60% päevasest magneesiumivajadusest.
Banaanid on sportlaste jaoks väga väärtuslikud, kuna sisaldavad suures koguses kaaliumi, mis võimaldab lihastel püsida tugevana ja tervena.
Uudishimulik! Banaanid on rikkad ainete poolest, mis võivad neutraliseerida maohapet ja kõrvaldada kõrvetised.
- Tšilli
Sisaldab rikkalikult kapsatsiini, C-vitamiini, luteoliini, mis isegi väikestes kogustes takistab vähirakkude arengut.
Kapsatsiin tapab soolestikku kogunenud kahjulikud bakterid. Pipar kaitseb inimest ka vanusega seotud probleemide eest.
- Porgand
Juurvili sisaldab rohkelt vitamiine (B, E, C, K, PP) ja mineraalaineid (koobalt, jood, tsink, magneesium, kaalium, raud, fosfor), ensüüme, glükoosi, fruktoosi, valke, aminohappeid ja letsitiini.
- Kapsas
Kapsas ei ole palju vitamiine, kuid omega-3 happeid ja mangaani on ohtralt. Vähem väärtuslik pole ka toidukiudainete sisaldus, mis ei lase laguproduktidel kehasse jääda.
Köögivilja hindavad ka inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, kuna kapsas sisaldab aineid, mis takistavad rasva ladestumist.
Uudishimulik! Brokkoli aitab organismil toota ensüüme, mis hävitavad vähirakke.
- Piimatooted
Rikas kergesti seeditavate valkude, laktoosi ja kaltsiumi poolest. Kasulik luudele, närvisüsteemile, lihaskoele ja vähi ennetamisele.
Uudishimulik! Vaid 1 klaas piima päevas kaitseb maovähi tekke eest.
Õige toitumise ja kehakaalu langetamise toodete loetelu
Tervislike toodete abil on lihtne kontrollida mitte ainult oma tervist, vaid ka kehakaalu. Kuna paljud neist sisaldavad aineid, mis soodustavad otseselt kaalulangust:
- C-vitamiin;
- magneesium;
- tauriin;
- koliin;
- metioniin
Nad osalevad hormonaalsete ühendite tootmises, mis lagundavad rasvu. Ilma nendeta ei saa te kunagi kiiresti kaalust alla võtta.
Kaalulangust soodustavate toiduainete loetelu:
- kibuvits, astelpaju, lodjapuu;
- petersell, till, hapuoblikas, seller, metsik küüslauk;
- kiivi, tsitrusviljad, ananass, mandariin;
- rohelised herned, peet, kapsas;
- vaarikad, maasikad, pihlakad, viburnum;
- mädarõigas, spinat;
- nisu, kliid, rukis, kaer, idandatud riis;
- kreeka pähklid, mandlid, india pähklid, maapähklid, sarapuupähklid;
- krevetid, lõhe, tursamaks, morel, heeringas;
- päevalill;
- küüslauk;
- munakollane;
- herned, kaerahelbed, tatar;
- madala rasvasisaldusega piim, kõvad juustud.
Õige toitumise toidukombinatsioonide tabel
Õigesti söömiseks ja kehale kasu saamiseks ei piisa ainult tervislikest toitudest. Samuti on vaja neid oskuslikult kombineerida.
Parimate toidukombinatsioonide tabelid aitavad teil luua ideaalse dieedi.
Paljud inimesed väidavad ekslikult, et õige toitumine on mahe ja liiga üksluine. See on vale. Seal on palju maitsvate roogade retsepte, mis rahuldavad kõik gastronoomilised eelistused ja muudavad elu mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks.
Paljud inimesed usuvad, et õige toitumine on loetelu mahedatest, maitsetutest ja “igavatest” toitudest, mida tarbivad terviseprobleemidega inimesed. Kuid 21. sajandil hakkab üha rohkem inimesi võtma teistsuguseid seisukohti. Tervislik toitumine on tänapäeval viis säilitada noorust ja pikendada eluiga, jätmata end ilma väikestest gastronoomilistest naudingutest. Pealegi ilma pere eelarvet palju kahjustamata. Pakume õige toitumise toodete nimekirja, millega saate oma toitumist paremaks muuta ja oma elukvaliteeti parandada.
Kesksel kohal on ökoloogiline puhtus
Kõigepealt peate mõistma, millistele kriteeriumidele peab tervisliku toitumise jaoks kasutatav toit vastama. Olulist rolli mängivad selle päritolu, töötlemisviis ja paljud muud tegurid. Loetleme peamised.
Esiteks on soovitav, et tooted oleksid orgaanilised. Ideaalis tuleks kõike, mida inimene toiduna tarbib, kasvatada ilma pestitsiide – keemilisi taimekaitsevahendeid kasutamata. Kõige sagedamini kasutatakse seda skeemi väikestes isiklikes taludes ja megalinnade elanikel võib olla raske selliseid tooteid leida. Valikuid on mitu:
- leidke oma linnas keskkonnasõbralike toodete pood (alates 2015. aastast on selliseid müügikohti kogu riigis üha rohkem);
- ostke turgudelt müüjatelt, kes kauplevad väikestes kogustes (kui põllumaa pindala on suur, on kemikaalide kasutamise tõenäosus suurem);
- minge ostlema väljaspool linna, suvilatesse ja lähedalasuvatesse küladesse;
- hakka oma talu pidama ja mahetooteid kasvatama.
Seega on toidu bioloogilise "puhtuse" säilitamine keeruline, kuid võimalik. Kuid isegi kui ükski loetletud võimalustest ei sobi, on veel üks viis kaitsta ennast ja oma perekonda tarbetute kemikaalide eest. Selleks tuleb osta spetsiaalne seade, mis määrab nitraatide jääkkoguse toidus. Seda nimetataksegi: nitraadi tester. Sellel vidinal on oma puudused, kuna see määrab värskete köögiviljade ja puuviljade soola kogusisalduse.
Ülepaisutatud näitajad võivad aga olla põhjus järelemõtlemiseks ja lõpuks kahtlase toote ostmisest keeldumiseks.
Igal juhul, kui järgite õige toitumise põhimõtteid, ärge unustage rahvatarkust. See võimaldab teil vähendada pestitsiidide jääkide sisaldust värsketes toodetes. Selleks täitke pann sooja veega ning lisage supilusikatäis õunaäädikat ja supilusikatäis söögisoodat. Leota köögivilju või puuvilju pool tundi. Loputage hoolikalt jooksva vee all ja kuivatage.
Millest koosneb “tervislik” eine?
Niisiis, mõtlesime välja, kuidas end pestitsiidide eest kaitsta. Nüüd peate täpselt aru saama, milliseid aineid vajab inimene, kes otsustab oma tervise ja pikaealisuse huvides süüa. Kõik on looduse enda poolt juba välja mõeldud:
- kiudained – soodustavad paremat seedimist;
- valgud, rasvad, süsivesikud on meie rakkude peamised energiaallikad ja “ehitusmaterjalid”;
- vitamiinid - "vastutavad" inimese immuunsuse ja välimuse eest, osalevad keha ainevahetusprotsessides ja siseorganite normaalses toimimises;
- mineraalid – osalevad kõigi kudede “ehitamises”, vee ainevahetuses, ensümaatilistes protsessides ning hoiavad optimaalset elektrostaatilise pinge taset elundites.
Tervislikud toidud sisaldavad lisaks loetletud komponentidele olulisi orgaanilisi happeid (näiteks oblik-, sidrun-, merevaikhape), tanniine, flavonoide ja palju muid kasulikke aineid.
Tooterühmad, mis muudavad teie elu paremaks
Liigume nüüd konkreetsete näidete juurde. Õige toitumise tooted on jagatud mitmeks rühmaks. Ja igal neist on oma eelised:
- teravili: nisu, rukis, kaer;
- teraviljad: tatar, mais, riis, oder, hirss, kinoa;
- kaunviljad: sojaoad, herned, kikerherned, oad, läätsed;
- toored köögiviljad: tomatid, kurgid, porgandid, paprika, sibul;
- töödeldud köögiviljad: lillkapsas, kartul, peet, suvikõrvits, baklažaan;
- puuviljad: õunad, pirnid, banaanid, kiivid, tsitrusviljad, virsikud, ploomid;
- marjad: maasikad, vaarikad, mustad ja punased sõstrad, mooruspuumarjad, jõhvikad, pihlakad;
- pähklid: kreeka pähklid, mandlid, india pähklid, maapähklid, mänd;
- seened: šampinjonid, austriseened, meeseened, trühvlid;
- taimeõli: päevalill, oliiv, linaseemned, mais.
Lisaks võib (ja peaks!) teie dieet sisaldama kõvast nisust, merevetikatest, meest, kõrvitsa- ja päevalilleseemnetest valmistatud pastat, värskeid ürte, ürte ja vürtse piiratud koguses.
Nagu näete, on tervislik toitumine väga ulatuslik ja maitsev. See pole isegi dieet, vaid mitmekesine laud, mis võib tuua mitte ainult kasu, vaid ka gastronoomilist naudingut.
Eraldi tähendab kasulikku
Väga oluline on mitte ainult loetletud toite süüa, vaid ka õigesti teha. On teada, et ühe rühma esindajad ei ühine sageli teistega, põhjustades seedetrakti probleeme. Seetõttu on väga oluline teada eraldi toitumise põhimõtteid ja neid oma menüü koostamisel kasutada.
Tegelikult on ainult kuus reeglit. Ja teie ülesanne on igaüks neist meeles pidada!
- Tärklis ja happed tuleks hoida eraldi. Seega ei tohiks leiba kombineerida värskete tomatitega ja banaane apelsinidega.
- Valgud ja süsivesikud asetame “nurkadesse”. Puder ja seened, pasta ja pähklid ei sobi kokku.
- Tärklist ja suhkrut sööme erinevatel aegadel. Seega on moosiga pirukad, moosiga küpsised kurjast!
- Valk ja hapu on "vaenlased". Pähklid ja seened ei ole tsitrusviljade ja värskete tomatitega “sõbralikud”.
- Korraga on soovitatav süüa ainult ühte tüüpi valgulist toitu. Ei mingit tofujuustu seentega ega pähkleid kaunviljadega!
- Ja veel üks keeld: te ei saa kombineerida erinevaid süsivesikuid sisaldavaid toite. See tähendab, et klassikaline kombinatsioon “kartul või pasta leivaga” on tabu.
Joome palju ja õigesti
Joogirežiimil on tervisliku toitumise jaoks oluline roll. Lõppude lõpuks, kui te seda ei paku, ei pruugi te kunagi soovitud tulemust saavutada. Ja see, nagu teate, koosneb keha üldisest paranemisest ja noorendamisest.
Kõige olulisem reegel on juua rohkem puhast vett. Täpsemalt vähemalt kaks liitrit päevas. Kui tegelete spordiga, peaks joogikogus olema veelgi suurem. Loomulikult tuleb see kogus jagada mitmeks annuseks (umbes 10).
Lisaks on päeva jooksul soovitatav tarbida hibiskit, ürtide keetmisi, värskelt pressitud puuviljamahlu, puuviljajooke ja uzvareid. Ravimtaimede keetmisega peaksite olema ettevaatlik. Mõnda neist ei soovitata teatud haiguste või seisundite korral.
Kahjulikud tooted – kindel "ei"
Ja nüüd – kõige tähtsama juurde. Mis on absoluutselt keelatud nende inimeste toitumises, kes otsustavad valida tervisliku toitumise? Tõenäoliselt tead juba vastust... Aga neid “vaenlasi” tuleb siiski meelde tuletada. See on see, kellele me kuulutame tabu:
- Kiirtoit;
- üleküpsetatud;
- suitsutatud;
- ülesoolatud;
- rafineeritud suhkur;
- sooda;
- alkohol.
Pealegi peab keeldumine olema ühemõtteline, ilma vähimagi järeleandmiseta. Positiivseid tulemusi saate saavutada ainult kõigi ülalnimetatud toiduainete dieedist täielikult väljajätmisega.
Menüü teadjamatele
Ja lõpuks esitame ligikaudse päevamenüü inimesele, kes on oma toitumise aluseks võtnud õige toitumise põhimõtted. Nüansse võib varieerida, kuid eraldi toitumise põhimõtted on soovitav jätta muutmata. Niisiis:
- hommikusöök: kaerahelbed veega, 2 kiivit;
- teine hommikusöök: väike peotäis mis tahes pähkleid või nende segu;
- lõunasöök: hernesupp kartuli ja värskete ürtidega, paar viilu täisteraleiba;
- pärastlõunane suupiste: puuviljasalat (õun, banaan, maasikas);
- õhtusöök: hautatud köögiviljad (suvikõrvits, baklažaan, tomatid);
- toidukordade vahel - vesi, tass taimeteed, metspirnisupp.
Kui tunned ootamatult nälga, joo enne magamaminekut melissi teed lusikatäie kvaliteetse meega. Ühelt poolt saab sellest "tervislike" kalorite allikas, teisest küljest ei põhjusta see ülesöömist. Kolmandaks on see ideaalne toodete sümbioos lõõgastava meeleolu saavutamiseks.
...Seega on tervislik toitumine lihtne, maitsev ja tervislik. Peaasi on hoida käepärast õigete toodete loendit, mõelda positiivselt ja juhtida tervislikku eluviisi. Ja siis ei pane positiivsed tulemused teid ootama!
Inimese tervislik toitumine on võimatu ilma õige toitumise jaoks vajalike toiduaineteta. Õige toitumine. Milline see on? Mida tähendab mõiste „õige toitumise toit”? Kuidas õigesti koostada dieeti, mis vastab kõige paremini keha vajadustele?
Õige toitumine: toit terviseks
Esiteks peaksite välja selgitama fraasi "õige toitumine" tõepärasuse, millistest toodetest see koosneb ja millises koguses neid tuleks tarbida, samuti milliseid valmistamisviise. Õige toitumine on toitumise kujunemise süsteemsus ja terviklikkus, mis küllastab keha toitainete ja energiakaloritega.
Kui otsustate jätkata ülaltoodud põhimõtete järgimist toidus, peaksite alustama soovimatute toiduainete köögist kõrvaldamisega. Järgmine samm on keelduda uute kahjulike toodete ostmisest. Peate olema kannatlik ja arendama tahtejõudu esimestel nädalatel.
Soovimatud tooted
- Kõik praetud toidud. Sel juhul võetakse arvesse praadimisviise. Selle tulemusena põhjustab väike praadimine oliiviõlis vähem kahju kui sama protsess loomsete rasvade abil.
- Magusad gaseeritud joogid ja kuivsegudel põhinevad joogid on välistatud.
- Vorstid ja pooltooted, suitsuliha ja kala, konservid.
- Soovitust ületava rasvasisaldusega hapendatud piimatooted, kodujuustust valmistatud magustoidud, puuvilja sisaldavad jogurtid.
- Peamiselt kondiitritooted.
- Vahepalatooted – krõpsud ja pähklid, kreekerid jne.
- Tooted, milles värvainete ja igasuguste säilitusainete sisaldus on edetabelitest väljas.
- Šokolaaditahvlid, piimašokolaadid täidisega ja ilma.
- Rasvaste kategooriate liha.
- Loomsed rasvad.
- Kõik kiirtoiduroad on restoranidest ja nõuavad kiiret valmistamist.
- Alkohol mis tahes kujul.
- Saiakesed ja leib.
Tabel toiduainetest, mida tuleks võimalusel vältida
See kehtib järgmiste kohta:
- Juurviljad, näiteks kartul ja nende magus esindaja bataat. Kartulist loobumise tulemusena jääb soolestikku paigalseis ja kõht ei tunne raskust.
- Jahutooted, sh durumjahust valmistatud pasta.
- Kiirviljad või need, mis ei vaja keetmist, kuna sisaldavad tohutult tärklist/gluteeni.
- Leivast. Valge ja rukis, mitmeviljaline sisaldab soovimatut pärmi. Erandiks on täisteraleib, mis sarnaneb presspudruga. Selle ostmine on aga problemaatiline.
- köögiviljad ja puuviljad;
- toidukaubad;
- kala;
- liha;
- piimhape;
- külmutatud toiduainete osakond, mida ostetakse vähese saadavuse korral või talvel.
Ja ongi kõik! Raske on ette kujutada, milliseid kulutusi te väldite, kui te ei osta kastmeid ja küpsetisi, kondiitritooteid ja hõrgutisi.
Parimate toiduainete loetelu õigeks toitumiseks
Sellest tasub oma lemmikud välja kirjutada ja need köögis panipaikadega täita. Peaksite maha kriipsutama need, mis teile ei meeldi, need, mis põhjustavad kõrvetisi / allergiaid / seedehäireid, ja need, mida ei armastata.
Komplekssed süsivesikud sisenevad kehasse:
- hirss;
- tatar;
- pruun (pruun) riis;
- kaua keedetud kaerahelbed;
- kinoa (pseudotera);
- bulgura (kõvast nisust valmistatud teravili);
- kõva nisu pasta (kõva või spelta);
- terved herned (need sisaldavad ka valku);
- kikerherned (samuti valguallikas);
- oad (valguga);
- rohelised läätsed (sh valk).
Keha täiendatakse kiudainetega:
- värsked ürdid (petersell ja koriander, till ja basiilik);
- kapsas (valge ja punane kapsas, lillkapsas ja rooskapsas, savoia ja spargelkapsas, samuti nuikapsas);
- salat (leht ja kress, jäämägi ja rooma, salat ja kapsas);
- sibulakujuline (sibul - valge ja punane, šalott- ja porrulauk, küüslauk);
- juurviljad (porgand ja redis, redis ja daikon, naeris ja peet, seller ja pastinaak, rutabaga ja mädarõigas);
- öövarjud (tomatid, paprika, baklažaanid);
- kõrvits (kõrvits ja squash, suvikõrvits ja kurk), sealhulgas magusad sordid (arbuus, melon);
- dessertköögiviljad (artišokk, spargel, rabarber);
- merevetikad (nori);
- õunviljad (õunad, pirnid, küdooniad);
- luuviljad (aprikoos, kirss, magus kirss, virsik, nektariin, linnukirss, kirsiploom);
- marjad (vaarikad, maasikad, maasikad, sõstrad, murakad, mustikad, pilvikud, mustikad, pohlad, jõhvikad, karusmarjad, kuslapuu, astelpaju);
- sub- ja troopilised puuviljad (kiivid, litši, passionivili, hurma, ananass, banaan, kookospähkel, papaia, koerapuu, viigimarjad, viinamarjad, mooruspuumarjad, granaatõunad, datlid, oliivid);
- tsitrusviljad (apelsin, sidrun, greip, laim, mandariin).
Rasvad sisenevad kehasse:
- rafineerimata õlid (päevalill, oliiv, linaseemned);
- kuivatatud, röstimata pähklid (mandlid, india pähklid, sarapuupähklid, kreeka pähklid, mänd);
- avokaado.
Keha saab oma valku:
- kana- ja kalkunifilee;
- tailiha;
- valge kala (pollock, meriahven, dorado, merluus, ahven);
- punane kala (tuunikala, lõhe, forell, roosa lõhe), mis varustab ka kalaõli ja oomega 3;
- mereannid (krevetid, kalmaar, rannakarbid);
- piim (kõige parem säilitada kuni 10 päeva);
- täispiimast fermenteeritud piimatooted (naturaalsed jogurtid, kodujuust, keefiritooted);
- madala süsivesikute sisaldusega valgupulbrid.
Toodete ühilduvus
Toitude kombineerimine tundub mõnikord olevat õige toitumise olulisem komponent. Samaaegselt kehasse sisenevad antagonistlikud komponendid võivad muutuda mürgiks. Dieedi planeerimisel peaksite järgima järgmisi nõuandeid:
- Puuvilju, kuna neid ei saa teiste toiduainetega kombineerida, tuleks süüa eraldi. Nende kiire imendumine võimaldab neid süüa 1 tund enne hommiku-, lõuna- ja õhtusööki.
- Sa ei tohiks süüa 2 erinevat valku korraga: kala ja piim, kala ja muna.
- Valkude ja süsivesikute rikaste toitude kombinatsiooni peetakse samuti ebasoovitavaks. Seetõttu on keelatud süüa juustu, mune, liha ja pähkleid koos kartuli, leiva ja teraviljaga.
- Suurepärane rasvade ja kapsa kombinatsioon. See on võimeline aeglustama maomahla moodustumist rasvade mõju tõttu.
- Tooted, milles on ülekaalus süsivesikud. Ja need on kartulid, leib, oad, herned jne. Neid ei tohiks kasutada köögiviljade ja hapude toodetega.
- Valguroogadega pole vaja samaaegselt süüa rasvarikkaid toite. Need on näiteks hapukoor ja munad, taimeõlid ja juust, liha ja või jm.
- Tärklis peaks kehasse sisenema korraga piiratud koguses. Ja kartulit ja putru on parem süüa ilma leivata.
- Palju piima pole tervislik, sest see segab maomahla teket ja soodustab käärimist.
- On väga hea, kui rohelised köögiviljad muutuvad mõnes roas domineerivaks. Siis ei teki probleeme maomahla tootmisega.
- Ärge kasutage salatites liiga palju õli või hapet. See põhjustab valkude aeglase imendumise.
Kõik näpunäited on eraldi toitumises põhilised, mis on kehale äärmiselt kasulik. Toidu õige seedimine hoiab ära soovimatute aistingute tekkimise. See loob aluse suurenenud immuunsusele ja noorendamiseks.
Täna käsitleme seda küsimust lugejate arvukate taotluste põhjal. Mis sisaldub naiste ja meeste tervisliku toitumise toodete nimekirjas? Mõelgem, mida peate kindlasti poest ostma ja kuidas külmkapis ausalt öeldes kahjulikke tooteid asendada.
Milliseid toite peetakse tervislikuks toitumiseks?
Toidus peab olema põhiline valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaal, kui midagi jääb puudu, siis on sisemine ansambel häiritud. Kui vitamiine, mikro- ja makroelemente ei ole piisavalt, tunnete end üldist halb enesetunne ja letargia. Seetõttu peate õiges toitumises püüdlema toitainete tasakaalu poole. Tasakaalustatud toitumine on suurepärane kaalulangus. Ja alustame oma nimekirja keha "ehituskividega".
Valgutooted
- Liha – kana, kalkun, küülik ja lahja veiseliha.
- Kala – haug, tursk, lõhe, forell ja roosa lõhe. Kiirendavad hästi ainevahetust ja sobivad kaalu langetamiseks.
- Munad – tavalised ja vutimunad. Siin on parem süüa valgeid, ilma munakollasteta, sest... need sisaldavad palju kolesterooli.
- Kaunviljad – soja spargel, oad, herned, kikerherned ja läätsed. Suurepärane lihaasendaja taimetoitlastele.
Oluline on teada: Valgud moodustavad maos happelise keskkonna, nii et parima seedimise tagamiseks tuleks neid tarbida koos rohelise salatiga . Samuti on parem mitte tarbida valke koos süsivesikutega, sest... need ei sobi kokku.
Mida veel PP-s süüa saab? Muidugi värsked ürdid, juur- ja puuviljad. Vaatame seda PP-toodete korvi lähemalt.
Elus toidud
- Rohelised - till, petersell, koriander, basiilik, spinat, salat, hapuoblikas.
- Puuviljad – õun, kiivi, pirn, apelsin, sidrun, banaanid.
- Kuivatatud puuviljad - datlid, rosinad, viigimarjad, ploomid.
- Köögiviljad - kurgid, tomatid, paprika, sibul, küüslauk, kõik rohelised, kapsas, porgand, suvikõrvits, kõrvits, seller.
- Marjad – mustikad, maasikad, vaarikad, murakad, jõhvikad.
- Arbuusid
Oluline on teada: Elus toit on ideaalselt kombineeritud valkude ja süsivesikutega.
Süsivesikute tooted
- Täisterajahust valmistatud täisteraleib, kasuta saia asemel.
- Suhkru asemel kasuta fruktoosi, steviat või mett.
- Teraviljad – tatar, kinoa, pruun riis, kaerahelbed.
- Jeruusalemma artišokk, kasuta kartuli asemel.
- Pehmete sortide asemel tuleks kasutada kõvast nisust valmistatud pastat.
Oluline on teada: Süsivesikud sobivad hästi elusate toiduainetega, aga mitte valkudega, sest... nad vajavad leeliselist lagunemiskeskkonda.
Piimatooted
- Madala kalorsusega juust - tofu, feta, mozzarella ja Adyghe.
- Madala rasvasisaldusega piim - riis, kaer, kookospähkel, lehm.
- Looduslikud jogurtid
Oluline on teada: Piima ei saa millegagi kombineerida, seega tuleks seda eraldi tarbida.
Rasvad
- Õli – oliiv, mais, linaseemned, päevalill.
- Avokaado sobib suurepäraselt rohelistesse salatitesse ja vahepalaks dieetleiva kõrvale.
- Seemneid – lina, chia, kanepit ja seesami tuleks lisada värsketesse salatitesse.
PP tootetabel
Nüüd teate täpselt PP jaoks lubatud tooteid ja saate koostada oma säästliku nimekirja kuuks saadaolevatest toodetest.
Nädala PP-menüü näidis
Kui tõsiselt kaalust alla võtta, siis peaks dieet olema kolm korda päevas ilma vahepaladeta ja portsjonid väikesed, sest... Meie kõht sisaldab ligikaudu 500-700 grammi. Küpseta roogasid aurutades või ahjus vähese õliga. Lisa oma roogadele vürtse, sest need aktiveerivad seedimise jaoks maomahla tootmist. Siin on näited lihtsatest roogadest tavatoodetest nädalaks, mida saab süüa PN-iga.
| esmaspäev | Hommik | |
| päev | Kala salatiga | |
| Õhtu | ||
| teisipäeval | Hommik | |
| päev | ||
| Õhtu | Köögiviljasalat | |
| kolmapäeval | Hommik | Kaerahelbed marjadega + roheline tee |
| päev | Tatar + köögiviljasalat | |
| Õhtu | Õuna- ja selleri smuuti | |
| neljapäeval | Hommik | Kaerahelbed meega + roheline tee |
| päev | Hautatud kapsas ubadega | |
| Õhtu | Köögiviljasalat + täisteraleib | |
| reedel | Hommik | Kaerahelbed marjadega + roheline tee |
| päev | Kala salatiga | |
| Õhtu | Õuna- ja selleri smuuti | |
| laupäeval | Hommik | Kaerahelbed meega + roheline tee |
| päev | Kana rinnatükk hautisega | |
| Õhtu | Köögiviljasalat | |
| pühapäev | Hommik | Kaerahelbed marjadega + roheline tee |
| päev | Tatar + köögiviljasalat | |
| Õhtu | Õuna- ja selleri smuuti |
Selle loendi abil saate koostada täieliku nimekirja õige toitumise kohta ja osta vajalikke tooteid.
Mida peaksite PP ajal jälgima?
- Joo rohkem puhast vett, sest selle abil toimuvad organismis kõik biokeemilised protsessid. Teie nahk on niisutatud ja särab puhtalt. Soole seisund paraneb, sest... keha puhastatakse tarbetutest toksiinidest ja on teile väga tänulik. Inimesed ju ei märka, kui veetustatud ja ummistunud nende keha on. Päevas peate jooma vähemalt 1,5-2 liitrit vett. See väärtus varieerub olenevalt inimese kehakaalust; arutasime seda teemat üksikasjalikumalt.
- Söö rohkem. Nad küllastavad keha pikka aega ja inimesel puudub isu.
- Närige toitu, kuni see muutub suus viljalihaks, nagu professor Ivan Pavlovitš Neumyvakin pärandas: "Te peate toitu jooma!" Sööge toitu teadlikult, ilma et teid segaks Internetis olevad videod või telesaadete vaatamine, et teie keha mõistaks, et ta on kindlasti söönud ega küsi rohkem.
- Vältige rämpstoitu, mis ei ole kehale kasulik. Tuletagem meelde Hippokratese sõnu: "Oleme see, mida sööme." Seetõttu soovitame süüa ainult tervislikku toitu.
- Sööge 3 korda päevas väikeste portsjonitena. Tehke söögikordade vahel pause 4 tunni jooksul. Pärast 19-00 soovitame kerget õhtusööki, sest... kehasse sattunud toit ei seedu ja see tekitab organismile lisapinget. Kui õhtusöök oli raske, on tulemus kehal tselluliidi kujul peeglist või fotol näha.
Tutvustage sujuvalt uusi terviseharjumusi, et neist saaksid teie jaoks igapäevased rituaalid teel iseenda parima versiooni poole. Tee oma igapäevases toidus valik tervisliku toitumise jaoks ainult tervislike toiduainete hulgast. Pidage meeles, et uue närviühenduse kinnistumiseks kulub 45 päeva, seega olge kannatlik ja uskuge endasse.
Kokkuvõtteks märgime, et teades õige toitumise põhitoodete komplekti, saate teha tervislikke valikuid ja luua hea dieedi nädalaks või kauemaks.
Iga inimene vajab kvaliteetseid tooteid. Inimesed, kes otsustavad juhtida tervislikku eluviisi, on huvitatud küsimusest, kuidas süüa maitsvalt ja tervislikult - nad tahavad toidust kõike teada. Iga inimene, kes varem või hiljem tervisliku toitumise põhimõtetega kokku puutub, peab õppima õige toitumise jaoks sobivaid toite valima ja aru saama, millised toidud on tervislikud.
Millest koosneb tervislik toit?
Tervislik toitumine ei tohiks sisaldada pestitsiide sisaldavat toitu. Tasakaalustatud toitumisega tooted peaksid sisaldama 4 põhikomponenti, mis võimaldavad teil vabaneda ülekaalust ning normaliseerida siseorganite ja seedetrakti tööd. Need sisaldavad:
- BJU (valgud, rasvad, süsivesikud). Neid peetakse rakkude peamisteks energiaallikateks ja ehitusmaterjalideks.
- Fiber. Jäme kiudaine, mis normaliseerib seedimisprotsessi.
- Mineraalsed komponendid. Tänu neile normaliseerub vee ainevahetus ja elektrostaatiline pinge siseorganites, nad osalevad enamikes ensümaatilistes protsessides ja kudede ehituses.
- Vitamiinid. Need tugevdavad immuunsüsteemi ja vastutavad inimese välimuse eest, samuti aitavad need normaliseerida ainevahetusprotsesse organismis.
Toidukaupade kirjeldused, nende nimetused ja üksikasjalik koostis aitavad teil otsustada kaalulangetamise dieedi valiku üle.
Enne kui hakkate tervislikult toituma, peate otsustama, millised toidud on keskkonnasõbralikud ja millised mitte.
Ökoloogiline puhtus on aluseks
Põhitooted, millest tasakaalustatud toitumise jaoks toitu valmistatakse, peavad olema rahuldavad, toitvad, kvaliteetsed ja keskkonnasõbralikud. Enne komponentide valimist peate teadma nende päritolu, töötlemisviisi ja vähemalt ligikaudset keemilist koostist. Tervislikud tooted peavad olema orgaanilised ehk kasvatatud ilma kemikaale – pestitsiide kasutamata, tänu millele on taimed kaitstud keskkonna kahjulike mõjude, putukate ja muude kahjurite eest.
Keskkonnasõbralikke tooteid leiate spetsialiseeritud jaemüügipunktidest, mis on kogu Vene Föderatsioonis regulaarselt avatud alates 2015. aastast. Saate neid osta turgudelt, põllumeestelt, kes kasvatavad põllukultuure väikestel maatükkidel, või proovida oma talu pidada – toota ise ökotooteid. Valiku lihtsustamiseks soovitavad eksperdid soetada spetsiaalse seadme, mis võimaldab määrata nitraatide jääktaseme peaaegu 100% täpsusega. Seadme nimi on nitraatide tester.
Kui nitraatide kontsentratsioon värsketes köögiviljades ja puuviljades on kõrge, saab pestitsiidide jääkkogust iseseisvalt vähendada: selleks vala suurde kastrulisse soe vesi ning lisa 15 ml õunaäädikat ja 15 g kristalset naatriumkarbonaati. . Köögivilju ja puuvilju leotatakse saadud lahuses 30 minutit, seejärel pestakse rohke veega ja kuivatatakse.
Paljud inimesed on huvitatud küsimusest, milliseid toite saab tasakaalustatud toitumisega tarbida. Vaatleme loetelu kehale kasulikest toiduainetest, mis sisaldavad kiireid süsivesikuid, suures koguses vitamiine, kiudaineid ja rikkaid loomseid valke. Need sisaldavad:
- teraviljad - mais, oder, kaerahelbed, riis, tatar;
- kaunviljad - oad, herned, kikerherned, sojaoad, läätsed;
- teravili - rukis, nisu;
- toored köögiviljad - porgand, paprika (magus), tomatid, kurgid, sibulad, rabarber;
- töödeldud köögiviljad (keedetud) - lillkapsas ja valge kapsas, kartul, peet, baklažaan, suvikõrvits;
- puuviljad - õunad, banaanid, apelsinid, mandariinid, greibid, ploomid, kiivid, virsikud, aprikoosid;
- marjad – sõstrad (punased mustad), pihlakad, vaarikad, maasikad, jõhvikad;
- pähklid - mandlid, maapähklid, kreeka pähklid, sarapuupähklid;
- seened – trühvlid, puravikud, puravikud, austerservikud, meeseened, kukeseened, šampinjonid;
- taimeõlid - oliiviõli, päevalill, mais.
Tasakaalustatud toitumise ajal lubatud toodete hulka kuuluvad pasta. Enne ostmist on oluline pöörata tähelepanu sellele, millistest teraviljasortidest need on valmistatud.
Kõige kasulikumaks peetakse durumsortidest valmistatud pastat – see on kalorivaene, ei keeda üle ega koorma seedekulglat üle.
Toidus peab olema liha. Mõned lihatüübid sisaldavad suures koguses rasva (sealiha, rasvane veiseliha).
Dieettoit peaks sisaldama salateid, kastmeid, vürtse ja maitseaineid. Neid ei pea dieedist täielikult välja jätma, piisab, kui vähendada kogust. Dieettooted peaksid sisaldama optimaalset valku.
Täielik nimekiri toodetest
Õige ja tasakaalustatud toitumine peaks pakkuma naudingut, seetõttu soovitavad eksperdid oma gastronoomiliste eelistuste üle eelnevalt otsustada. Õige toitumise toodete loetelu tähestikulises järjekorras:
- kaunviljad (kikerherned, herned, oad);
- rohelised (till, petersell, koriander);
- teravili (tatar, riis, oder, oder);
- liha (kana, kalkun, küülik, lambaliha, vasikaliha);
- köögiviljad (spinat, spargelkapsas, kartul, porgand, porru);
- maitseained (khmeli-suneli, köömned);
- rups (süda, neerud, vasikamaks);
- vürtsid ja kastmed (valge ja must pipar, loorberileht, hapukoorekaste ja sidrunivõikaste);
- puuviljad (aprikoosid, küdooniad, banaanid, avokaadod, ananassid);
- marjad (kirsid, maguskirsid, vaarikad, mustikad).
Eksootiliste puuviljade tarbimisel tuleb olla ettevaatlik - need võivad põhjustada allergiat.
Tooterühmad, mis muudavad teie elu paremaks
Dieedimenüü tuleb koostada sõltuvalt olemasolevatest siseorganite haigustest. Eksperdid soovitavad kinni pidada konkreetse patoloogia toodete tingimuslikust klassifikatsioonist. Lubatud toidud maohaavandite korral:
- köögiviljad (brokkoli, spinat, seller, porgand, paprika, kõrvits);
- teraviljad (valtsitud kaer, manna, riis);
- liha (kalkun, kana, lahja veiseliha, lambaliha);
- kalad (paltus, tursk, koha);
- piimatooted (kodujuust, keefir, jogurt, jogurt).
Hüpertensiivsed patsiendid peavad sööma värskeid köögivilju, lahjat kala, piimatooteid, puuvilju, kuivatatud puuvilju, mereande, teravilju ja kaunvilju. Südamele sobivad hästi avokaadod, kuivatatud aprikoosid, valge kapsas, spargelkapsas, värsked ürdid, hapuoblikas, spinat, rukola, kartul, porgand, teravili ja kaunviljad. Liha ja kala - madala rasvasisaldusega sordid, pähklid - mandlid, india pähklid, maapähklid.
Puuviljad, köögiviljad, rohelised
Kaalu langetamisel on põhirõhk värsketel taimset päritolu toodetel. Need sisaldavad vitamiine, makro- ja mikroelemente, neist saab kiiresti ilma tervist kahjustamata piisava koguse. Parimad köögiviljad, taimsed toidud (toodete loetelu):
- kartul;
- porgand;
- peet;
- seller;
- spinat;
- brokkoli ja muud tüüpi kapsas;
- magus paprika;
- suvikõrvits;
- baklažaan;
- sibul;
- rabarber.
- avokaado;
- aprikoosid;
- ananassid;
- apelsinid;
- sidrunid;
- mandariinid;
- kiivi;
- õunad;
- pirnid.
- arbuusid;
- maasikas;
- vaarikad;
- kirsiploom;
- sõstar;
- ploomid
Till, petersell, roheline sibul ja koriander sisaldavad optimaalses koguses mineraale ja parandavad roogade maitset. Kõige sagedamini tarbitakse neid värskelt.
Kääritatud piim
Peamised valguallikad on fermenteeritud piim ja piimatooted. Dieedi menüüs peaks olema jogurt, juustud (fetajuust), keefir, jogurt ja piim.
Ostmisel tuleb tähelepanu pöörata toodete rasvasisaldusele – rasvasisaldus ei tohiks ületada 2,5%.
Liha, kala, mereannid
Liha, kala ja mereande võib süüa 1-2 korda päevas. Hautatud köögiviljade ja keedetud teraviljade lisandiga sobivad hästi madala rasvasisaldusega kala- ja lihasordid. Dieettoidu valmistamisel on oluline järgida põhireegleid – tooteid keedetakse, hautatakse omas mahlas või aurutatakse. Praadimist ja friteerimist tuleks ignoreerida. Köögivilju ja liha saab praadida väikese koguse õliga.
Õige toitumine. Rasvad, valgud, süsivesikud ja kiudained
Kõik tooted on tinglikult jagatud 4 kategooriasse vastavalt teatud komponentide sisaldusele. Neil on inimelus oluline roll, mistõttu soovitavad eksperdid toidus säilitada rasvade, valkude, süsivesikute ja kiudainete vahekorda. Tervislik toitumine eeldab vitamiinide ja mineraalainete samaaegset tarbimist koos toiduga.
Valgud on peamine lihaskoe normaalseks moodustumiseks vajalike valkude allikas, rasvad osalevad enamiku süsteemide (seede-, südame-) talitluses. Süsivesikud on energiaallikas, mis on jagatud kahte kategooriasse. Kiudainetega rikastatud toit aitab kaotada liigset kaalu ja takistab mitmete krooniliste haiguste teket.
Oravad
Valgud ehk valgud sisaldavad vajalikus kontsentratsioonis seedimisega seotud aminohappeid. Valke on kahte tüüpi - loomset ja taimset päritolu, need peavad kehasse sisenema võrdsetes kogustes. Taimset valku leidub ubades, sojas, läätsedes, nisus, šokolaadis ja merevetikates, loomseid valke aga lihas, munades ja piimatoodetes.
Rasvad
Toitumisspetsialistid soovitavad kaalu langetamisel keskenduda kergesti seeditavaid rasvu sisaldavatele toiduainetele. Nende hulka kuuluvad teatud tüüpi kalad (lõhe, sardiinid, tuunikala), puuviljad (avokaadod) ja pähklid (mandlid, kreeka pähklid, india pähklid). Osaliselt tuleks vähendada loomsete rasvade tarbimist. Selle kategooria toodete regulaarne tarbimine säilitab veresoonte elastsuse ja annab energia juurdevoolu.
Süsivesikud
Süsivesikuid on kahte tüüpi – komplekssed ja kergesti lahustuvad. Viimased ei too mingit kasu ja neid leidub kõige sagedamini kiirtoidus ja kiirtoidus; selline toit muundub rasvaladestusteks. Kompleksseid süsivesikuid leidub teraviljas, seentes, pastas ja piimatoodetes. Selle kategooria toodete tarbimine peaks olema regulaarne.
Tselluloos
Kiudainetega rikastatud toidud aitavad säilitada normaalset kehakaalu. Purunematuid süsivesikuid leidub pähklites, terades, köögiviljades ja puuviljades.
Kiudained aitavad organismi puhastada – imades endasse liigset niiskust ja suhkrut, kiirendavad need seedimisprotsessi, peatades käärimis- ja mädanemisprotsesside arengu soolestikus.
Tervisliku toitumise üldpõhimõtted
Inimesi, kes püüavad järgida õige toitumise põhimõtteid, huvitavad küsimused, milliseid toite saab iga päev tarbida, kuidas neid õigesti valmistada ja kombineerida. Toidukorrad peaksid olema eraldi ja osalised - portsjonite kaal on sel juhul 250-300 g. Erilist tähelepanu tuleks pöörata valmistamisviisidele - keedetud köögiviljadest valmistatud salateid ei maitsestata majoneesiga, vaid oliiviõli ja sidrunimahlaga.
Maitseaineid ja vürtse võib roogadele lisada, kuid väikestes kogustes. Teised kalaroad on aurutatud, köögivilju saab hautada ja keeta. Nisuleib asendatakse rukkileivaga ning kondiitritoodete tarbimine on viidud miinimumini. Oluline on halbadest harjumustest täielikult loobuda, alkoholi joomine on vastuvõetamatu.
Eraldi tähendab kasulikku
Valke, rasvu ja süsivesikuid tuleb tarbida õigesti, mõned toiduained ei sobi omavahel kokku. Tervislike toitude valmistamisel peate juhinduma eraldi toitumise põhiprintsiipidest:
- tärkliserikkaid toite ei kombineerita hapetega - leiba ei sööda tomatitega, mandariine - banaanidega;
- süsivesikuid tarbitakse valkudest eraldi - seeni ei sööda samaaegselt pudruga;
- happeid ja valke tarbitakse eraldi - pähkleid ja seeni koos apelsinidega ei sööda;
- keerulisi ja kergesti seeditavaid süsivesikuid ei saa omavahel kombineerida.
Söö korraga ainult üht tüüpi valgurikast toitu – leib ja pasta ei sobi kokku.
Enesedistsipliin
Paljud inimesed on huvitatud vastusest küsimusele, mida saab tervislikku toitumist järgides küpsetada ja mida mitte. Üks tervisliku toitumise põhireegleid on enesedistsipliin. Kui inimene otsustab juhtida õiget elustiili, peab ta sellest pidevalt kinni pidama. Te ei tohiks alkoholi lagundada ja kuritarvitada, keelatud roogasid ja toite ei tohiks oma dieeti lisada isegi suure soovi korral. Eksperdid ei soovita järsult üle minna tasakaalustatud toitumisele, nad hakkavad tervislikku toitu sööma järk-järgult.
Vaatlus ja analüüs
Läbivaatuste kohaselt võite õige tasakaalustatud toitumise järgimisel vabaneda kuni 7-8 kg kuus. Eksperdid soovitavad iga nädala lõpus korraldada paastupäevi – need aitavad puhastada keha kogunenud toksiinidest ja jääkainetest. Kui inimene püüab kaalust alla võtta, on paastumine rangelt keelatud. Tasakaalustatud toitumisega saate mitte ainult vabaneda lisasentimeetritest, vaid parandada ka enamiku siseorganite, eriti seedetrakti, tööd.
Joome palju ja õigesti
Joogirežiimi säilitamist peetakse õige toitumise eeltingimuseks.
Te peate jooma, kui janu tekib, minimaalne tarbitava vedeliku kogus ei ületa 2 liitrit, kuid see ei tähenda, et kõiki jooke saab kasutada. Lubatud on:
- kompotid kuivatatud puuviljadest ja värsketest puuviljadest ilma suhkrulisandita;
- taimeleotised ja -teed, sh rohelised;
- puuviljajoogid;
- tarretis;
- mineraalvesi ilma gaasita;
- värsked mahlad;
- keefir;
- nõrk kohv ja must tee;
- omatehtud limonaad;
- joogijogurt.
Menüüst tuleb täielikult välja jätta mineraalvesi, gaseeritud magusad ja alkohoolsed joogid.
Puuviljamahlu võib segada köögiviljamahladega – sellised värsked mahlad on organismile kasulikud.
Õige toitumise toidukombinatsioonide tabel
Tooted 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 1. Kala ja liha 0 + – – – – – – – – – – – – – – – 2. Rohelised köögiviljad + 0 + + + + + + + + – + + + + + + 3. Köögiviljad tärklisega * + 0 + + – + * + + + * + + * + * 4. Või – + + 0 – – + – * – * * – * – – + 5. Taimeõli – + + – 0 – + * + + * – – – – – + 6. Suhkur – + – – – 0 – – – – – – – – – – – 7. Teravili ja jahutooted – + + + + – 0 – * – + – – – – * – 8. Kuivatatud puuviljad, puuviljad – + * – * – – 0 – – * * + – – * * 9. Kaunviljad – + + * + – * – 0 * + – – – – + – 10. Kartul – + + – + – – – * 0 + – – * – – + 11. Hapukoor – + + * * – + * + + 0 – – – – + + 12. Piim – – * * – – – * – – – 0 – – – – – 13. Kodujuust – + + – – – – – – – – – 0 + – + + 14. Juust – + * – – – * – – * – – + 0 – – + 15. Munad – + * – – – – – – – – – – – 0 – – 16. Pähklid – + + – – – * * + * + – + – – 0 + 17. Seened – + * + + – – * – – + – * + – + 0 Tabelisümbolid: (-) – negatiivne ühilduvus, (+) – positiivne ühilduvus, (*) – suhteline ühilduvus. Tänu selle tabeli andmetele saate kiiresti navigeerida ja valmistada roogi, milles komponendid on omavahel kombineeritud.
Ligikaudne PP toodete nimekiri nädalaks
Peate ostma toitu usaldusväärsetest jaemüügipunktidest – see vähendab madala kvaliteediga või riknenud köögiviljade, puuviljade ja piimatoodete ostmise ohtu.
Toitumisspetsialistid ütlevad, et kõige tervislikumad toidud on looduslikud, looduslikult kasvatatud.
Nädala toidukaupade nimekiri:
- Liha ja rups (veisemaks, kanafilee, kana rinnad ja reied) - alates 130 rubla 1 kg kohta.
- Teravili (tatar, riis, manna) - alates 50 rubla. paki kohta.
- Rohelised, köögiviljad ja puuviljad (sõltuvalt gastronoomilistest eelistustest) - 70 rubla. 1 kg kohta.
- Kana munad - alates 50 hõõruda. 10 tk eest.
- Piimatooted (joogijogurt, keefir, piim) - alates 40 rubla. 1 tüki eest
- Leib ja jahutooted (kuklid, rukis või teravili) – alates 40 rubla. 1 tüki eest
Igapäevast menüüd saab kalaga varieerida - alates 150 rubla, PP toodete kogueelarve on vähemalt 380 rubla. Pole vaja osta eksootilisi puuvilju (papaia, kannatusvili) - need võivad esile kutsuda allergilisi reaktsioone inimestel, kes pole nendega harjunud. Õunad, pirnid ja tsitrusviljad sisaldavad peaaegu sama palju vitamiine.
PP jaoks keelatud toidud
Enamik inimesi, kes püüavad säilitada tasakaalustatud, osalist toitumist, on huvitatud küsimusest, millised toidud tuleks dieedist välja jätta. Seda silmas pidades on dieedil süües soovitatav toidud loendada, menüüst tuleks välja jätta rasvased, kõvad, soolased, suitsutatud ja vürtsikad toidud. See aeglustab ainevahetusprotsesside kiirust, häirides nende sünteesi.
Keelatud toiduainete hulka kuuluvad suitsuliha ja vorstid, rasvane liha, kala ja mõned mereannid (austrid, rannakarbid ja kaheksajalad). Peate täielikult loobuma suupistetest, laastudest, nisuleivast valmistatud kreekeritest ja kiirtoidust. Kiirtoidukettides müüdavad toidud (friikartulid, nuggets) on friteeritud, seega sisaldab toit suures koguses kantserogeene.
Kiirnuudlid ja kiirsupid tuleks dieedist täielikult välja jätta. Need sisaldavad kunstlikke maitseaineid, maitsetugevdajaid ja säilitusaineid. Kergete süsivesikute suure kontsentratsiooni tõttu rahuldavad nad nälja kiiresti, kuid mitte kauaks. Ei ole soovitatav tarbida tubakatooteid, küpsetisi ja šokolaade – need aitavad kaasa kolesterooli naastude tekkele veresoonte seintel. Alkohol, energiajoogid ja kofeiini sisaldavad joogid on rangelt keelatud.
Välditavate toiduainete loetelu
Tarbimiseks keelatud toodete hulka kuuluvad valmistooted, mida saab osta kauplustest. Täielik nimekiri toodetest dieedi ajal või PN-i ajal:
- Poest ostetud mahlad ja nektarid. Need ei sisalda rohkem kui 20-35% looduslikku värskelt pressitud mahla, ülejäänu on värvained, maitsetugevdajad, maitseained ja muud toidulisandid.
- Konserv. Sellised kalad, köögiviljad ja liha sisaldavad kõikvõimalikke E-lisandeid, millel on kahjulik mõju seedetrakti ja kogu organismi talitlusele.
- majonees. Kaste on kaloririkas ja sisaldab ka maitsetugevdajaid. Soovi korral võib kastme asendada madala rasvasisaldusega koore või hapukoorega.
- Valmismaitseained esimeseks ja teiseks käiguks. Neid võib asendada värskete ürtide, soola ja jahvatatud musta pipraga.
