Nimi: Koogid ja Sugarcraft
Kirjastus: SquiresKitchenMagazine
aasta: 2019
Number: august/september
Suurus: 63 mb
Vorming: pdf,
Leheküljed: 84
Keel: Inglise

Cakes & Sugarcraft on veetlev ajakiri kondiitritele, kes otsivad uusi ja värskeid ideid oma meistriteoste loomiseks. Suur hulk ideid värviliste meistriklasside elluviimiseks võimaldab teil luua mis tahes kooki lastele ja täiskasvanutele, sünnipäevadeks ja pulmadeks või mis tahes pidustuseks. Sirvige, saage inspiratsiooni ja valmistage oma lemmikpühade maius kogu perele!

Nimi: Lemmikroad
Number: nr 4-SV, 2019
Kirjastus: PP "Kunstikompleks"
Leheküljed: 50
Keel: vene keel
Vorming: PDF
Suurus: 86,81 MB

Ajakiri Lemmikroad sisaldab kogenud perenaiste tõestatud retsepte, kasulikke näpunäiteid igaks juhuks, toitumisspetsialistide soovitusi tervisliku toitumise kohta.
See number on eriväljaanne Eelroad ja salatid ": lihtsad, kiired, tervislikud toidud kogu perele! Valmistage maitsvat ja säravat!
Toas:
* Salatisegu: ahjuköögiviljad, tuunikala ja munaga, Kreeka, Gruusia veiselihaga, ...
- "Caesar". kaasaegsed variatsioonid (punase kala ja kirsstomatiga, pardi rinnaga, ...) *
- salatilehed. Maitsejuhend*
* Lisa maitset! 10 soolast salatikastet*

Kokandusajakirju võib lugeda või ignoreerida, kuid tõsiasja, et neid ostavad miljonid inimesed, ei saa mainimata jätta. Mida nad neis huvitavat peavad? Vastus on banaalne: huvitavad märkmed, intervjuud, soovitused kõige valiku tegemiseks, alates veinidest kuni köögiviljade lõikuriteni, ja loomulikult retseptid. Ühesõnaga kõike, mille jaoks te sellele saidile lähete. :) See valik aitab sul navigeerida kulinaarsete ajakirjade vahel, kui sa pole seda varem teinud.

Ajakirjad vene keeles

Üks vanimaid ajakirju Venemaal. Laias laastus pole see nüüd ainult üks ajakiri, vaid kolm – Gastronoomiakool, Retseptikogu ja Gastronom ise – ning suur raamatukogu selle kaubamärgi all välja antud kokaraamatuid. Veebisait on üsna informatiivne - siit leiate artikleid ja palju retsepte ning foorum ei ole üldiselt Interneti-visiitkaart ega ajakirja tasuta lisa, vaid täieõiguslik kulinaarne ressurss. Kunagi ostsin selle ajakirja, aga see ei köitnud mind. Muide, Gastronom avaldab sageli palju kulinaarseid blogijaid.

Veebisait: www.gastromag.ru

Afisha-toit

Nende näpunäidete impeeriumi kulinaarne haru, mille eesotsas pole midagi teha, on osutunud üllatavalt elujõuliseks. Koostöö "suure" Afishaga tuleb ajakirjale selgelt kasuks: reisimärkmed on kirjutatud hea teejuhi tasemel, märkmetes restoranide, raamatute ja muu kohta on tunda elamust, mis ületab selgelt ajakirja vanuse ning nii edasi. Saidil on võimalus lugeda uutest ja vanade numbrite arhiivist, mis on ilmselt hea, kuigi mulle ei meeldi ekraanilt lugeda, eelistan hoida "otse" väljaannet käes. Lisaks on saidile "kinnitatud" midagi kulinaarse suhtlusvõrgustiku sarnast, kuid mul on raske selle kvaliteeti hinnata - tšuktš pole lugeja, tšuktš on kirjanik. Hetkel on see mu lemmikajakiri, iga kord pean end tagasi hoidma, et mitte ühe istumisega läbi lugeda. Kohati on see pealiskaudne ja esineb liialdusi glamuuriga, kuid see on väga-väga mitmekesine.

Veebisait: www.eda.ru

Leivasool

Julgen arvata, et sellega Vene kulinaarse läike suur kolmik piirdubki. Ülejäänud ajakirjadel on oluliselt väiksem tuntus ja mõju (kuigi sageli suurem tiraaž).

Nagu nimigi ütleb, ajakiri kõigest, mis on seotud grillimise, grilli, grillimise ja muuga. Väljaannet on märgatud korduvate konkursside korraldamisel, saidil on lisaks ajakirja teabele ulatuslik temaatiliste retseptide kogu.

Maitsev ja tervislik

Naisteajakirja Kodu kulinaarne võsu. Ajakirja fookus näib olevat eranditult retseptidel. Sellel lähenemisel on ka õigus eksisteerida, eriti kuna saidil on saadaval ka arvestatav valik retsepte, nii et saate isiklikult kontrollida, kas seda väljaannet tasub usaldada.

Köögi kohta

Kulinaariaajakiri kirjastuselt "Argumendid ja faktid". Kunagi oli see selline bränd, mille kvaliteeti võis kinnisilmi usaldada, nüüd ma enam ei tea, aga nad kirjutavad vähemalt erinevatel teemadel, mitte ainult retseptidega. Ajakirjanumbrite arhiivi saate sirvida selle veebisaidil.

Veebisait - www.aif.ru/pro

Lihtsalt. Maitsev

Brändi Planet of the Woman egiidi all olev kulinaariaajakiri, millel on üsna väljendunud naiselik eelarvamus (see pole etteheide, vaid faktiväide). Ajakiri paistab silma oma originaalse formaadi poolest (sõna otseses mõttes) ning selle toimetajad peavad ka ajaveebi, mis on lihtsalt suurepärane.

Veebisait: www.prosto-vkusno.ru

Tabel

Jekaterinburgis ja Ufas ilmuv gastronoomiaajakiri. Ajakirjaga kaasnevad kulinaarsed meistriklassid linnarestoranides. Sait sisaldab teavet väljaande kohta, uudistevoogu ja mõningaid materjale.

Kulinaaria töötuba

Veel üks toiduajakiri. Nad ütlevad, et see on praktiline ajakiri kaasaegsetele koduperenaistele. Ei kontrollinud.

Veebisait: www.practical-cooking.ru

Välismaised ajakirjad

Kahtlustan, et märkuse see osa ei paku kellelegi suurt huvi, seega piirdun ainult minu arvates kõige olulisemate ingliskeelsete väljaannetega.

Välismaa gastroajakirjanduse legend, ajakiri Gourmet oli esimene Ameerika toidu- ja veiniajakiri ning seda on ilmunud alates 1941. aastast. Täpsemalt ilmus: 2009. aasta novembris ilmus ajakirja viimane number, mis suleti lugejaskonna huvide muutumise ja reklaamimüügi languse tõttu. Saidil saab aga endiselt uudistada ajakirja artiklite ja retseptide arhiivi, nii et Gourmet, võiks öelda, on endiselt meiega.

Head isu

Järjekordne ajastu väljaanne (esimene ajakiri ilmus 1956. aastal), kuulus, autoriteetne ja erinevalt Gourmet’st üsna tervislik. Saidil on ikka seesama härrasmeeste komplekt – artiklid ja retseptid, ka need, mis on viimastes numbrites, et huvilisel kulinaariaspetsialistil oleks alati millestki kasu saada.

Ajakiri Jamie

Rahutute vaimusünnitus, noor, kuid juba populaarne ajakiri, mis võlgneb oma kuulsuse looja suurele nimele. Fookuses on loomulikult Briti imelaps, kellest on pikka aega saanud lugupeetud pereisa, kuid kes pole kaotanud oma särtsu ja nooruslikku entusiasmi: Jamie ja ta pere grillivad, Jamie küpsetab tomatitega, Jamie potsatas sisse. tema isa pubi ... Kuid isegi kui te ei kuulu armee Oliveri fännide hulka, on ajakiri endiselt tähelepanuväärne heade retseptide ja huvitavate artiklite poolest. Vähemalt need kaks numbrit, mis mul on, lugesin kaanest kaaneni läbi. Kas teha kellelegi kingitus? Leht on sama, mis igal pool mujal – ilmselt on artiklite arhiivi välismaal avalikkusele üleslaadimisest saanud hea vormi reegel. 0

Cakes & Sugarcraft on veetlev ajakiri kondiitritele, kes otsivad uusi ja värskeid ideid oma meistriteoste loomiseks. Suur hulk ideid värviliste meistriklasside elluviimiseks võimaldab teil luua mis tahes kooki lastele ja täiskasvanutele, sünnipäevadeks ja pulmadeks või mis tahes pidustuseks. Sirvige, saage inspiratsiooni ja valmistage oma lemmikpühade maius kogu perele!

Cakes & Sugarcraft on veetlev ajakiri kondiitritele, kes otsivad uusi ja värskeid ideid oma meistriteoste loomiseks. Suur hulk ideid värviliste meistriklasside elluviimiseks võimaldab teil luua mis tahes kooki lastele ja täiskasvanutele, sünnipäevadeks ja pulmadeks või mis tahes pidustuseks. Sirvige, saage inspiratsiooni ja valmistage oma lemmikpühade maius kogu perele!

Sööme mitu korda päevas, mõtleme välja uusi roogasid ja täiustame vanu valmistamisviise, õpime kokakunsti ja proovime teiste maade ja kontinentide kööke, kuid samal ajal ei pööra me isegi tähelepanu sellele, kui täpselt toidu ajalugu on seotud tsivilisatsiooni ajalooga. Tundub, et seos puudub ja toidul pole ajalugu. Tegelikult on lugu – ja mis veel! Meie toit on arenenud, see tähendab, et see on arenenud koos meiega. Iidsetel aegadel kogemata tulle langenud lihatükil ja tänapäevasel seljafilee vahel on tohutu erinevus ning samas võib nende vahel läbi sajandite ja aastatuhandete jälgida perekondlikku sidet. Täpselt sama seost võib leida ka kunagi söömiseks vees leotatud terade ning praeguse teravilja- ja pilafi sortimendi vahel. Katoliku paastu ja Jaapani tempuraroogade vahel on isegi seos, kuigi seda on raske uskuda.

Ajakirjad >> Kulinaaria

Cakes & Sugarcraft on veetlev ajakiri kondiitritele, kes otsivad uusi ja värskeid ideid oma meistriteoste loomiseks. Suur hulk ideid värviliste meistriklasside elluviimiseks võimaldab teil luua mis tahes kooki lastele ja täiskasvanutele, sünnipäevadeks ja pulmadeks või mis tahes pidustuseks. Sirvige, saage inspiratsiooni ja valmistage oma lemmikpühade maius kogu perele!

"Meie lugejate kuldsed retseptid" on kõige mugavam kokandusajakiri. Meie lehti sirvides leiate end külalislahkete perenaiste köögist. Jälgige üle õla, kuidas nad valmistavad punakaid pirukaid ja rikkalikku borši, küpsetavad mahlast liha ja muudavad soodsad rupskid gurmeeroogadeks ning naudivad omatehtud uskumatuid magustoite. Ajakirjas on vaid tõestatud retseptid, millest huvitavamaid kommenteerivad kogenud asjatundjad – kokad, kondiitrid ja kuldsed perenaised.

Ajakirjad >> Kulinaaria

Viina võib õigusega nimetada tõeliseks vene rahvusjoogiks. Nagu teate, on Ameerika kuulus oma surematu Cosa-Cola poolest, samas kui Venemaal valitakse tugevam. Raamatu on kirjutanud inimene, kes ei pea seda jooki absoluutseks kurjaks. Selleks, et selles veenduda, loe hoolega läbi peatükid, mis räägivad viinast kui vahendist, mis aitab rõõmsalt elada ning samas ilusaks ja terveks jääda. Vähem huvi ei paku ka peatükk, mis räägib viina ajaloost ja paljastab selle joogi erakordse leviku saladuse nii meil kui ka kaugemal.

Ajakirjad >> Kulinaaria