¿Cómo cocinar una gelatina excelente de forma fácil y rápida? Multicocina - reseñas, instrucciones, descripciones, recetas - multicocina - reseñas, instrucciones, descripciones, recetas Receta básica de mijo

Descripción:

La multicocina Mayer Boch MB-10741 es un verdadero hallazgo para una persona ocupada, es un dispositivo milagroso que llega a la casa para reemplazar electrodomésticos de cocina como una freidora, una yogurtera, un horno, una caldera doble e incluso una estufa. Hornea, fríe, cocina, conservando todas las propiedades útiles de los productos. Los alimentos retienen todas las vitaminas y minerales y el proceso de cocción se convierte en una experiencia agradable e interesante. En la multicocina MAYER BOCH los alimentos se cocinan rápidamente gracias al efecto de calentamiento 3D (calentamiento volumétrico). Esto significa que quedarán más nutrientes en los productos. ¡La multicocina Mayer Boch МВ-10741 le proporcionará tiempo libre, excelente humor y platos maravillosamente preparados! ¡Tu comida quedará realmente rica y realmente saludable!

Dividido o no, estamos ante un alimento de mil propiedades que se presta a diversas recetas, incluso cuando los niños están destetados. Vegetariano y sin gluten, pruébalo con horno y verduras. Para empezar, la receta básica de cocina es sencilla y permite dar origen a toda una gama de platos, desde los más sencillos hasta los más complejos, sin gluten, veganos, aptos, en definitiva, para satisfacer una amplia variedad de necesidades alimentarias.

Es útil contra el cansancio y la anemia y es un excelente aliado para el bienestar del cabello, dientes y uñas. Particularmente versátil, naturalmente no contiene gluten, al igual que el arroz, y se adapta perfectamente a cualquier experimento culinario. ¿Cómo se cocina el mijo? Como la mayoría de los cereales, es decir, precocidos y escurridos, para luego combinarlos con la gran mayoría de condimentos, verduras y legumbres. Las recetas con mijo se pierden, sólo tienes que intentar encontrar un plato que se adapte a tus gustos.

La preparación del mijo implica la operación preliminar de enjuagar la sémola varias veces con agua corriente y luego secarla antes de la cocción propiamente dicha, que se realizará en agua hirviendo con sal durante unos 20 minutos.

Receta básica de mijo

Enjuague el mijo varias veces con agua corriente hasta que el agua esté completamente clara y libre de suciedad. Cuando termine, colóquelo en un colador de punto apretado y déjelo secar durante al menos 15 minutos. Viértelo en una olla no pegajosa con un chorro de aceite para que se tueste a fuego vivo durante unos 3 minutos. Rectificar de sal y bajar el fuego horneando el mijo tapado. No es necesario mezclar más que mijo al cocinar. Pasados ​​unos 20 minutos ya está lista, dejando reposar al fuego al menos 10 minutos para que absorba el exceso de agua.


  • Ahora cúbrelo con el doble del volumen de agua casi hirviendo.
  • Llevar a ebullición a fuego alto.
El mijo se presta a recetas infantiles, especialmente para el destete, albóndigas, sopas y diversos tipos de dulces, como postres de mijo y cereales o purés de yogur.

La multicocina Mayer Boch MB-10741 tiene un microprocesador incorporado que controla el proceso de cocción según el programa elegido, y una válvula de vapor especial y un sistema de cierre de tapa hermético crean las condiciones ideales para cocinar, evitando que se escapen sustancias útiles. Además, se acabaron las salpicaduras y goteos de grasa. La multicocina MAYER BOCH tiene su propio recipiente (cuenco) para cocinar con un moderno revestimiento cerámico. Esto le permite cocinar alimentos con un mínimo de aceite o grasa. Los productos conservan su sabor y aroma naturales.

Cómo cocinar triturado decorado.

El mijo dividido proporciona un hervor similar. Se encuentra fácilmente disponible en el mercado, tanto en supermercados cercanos como en tiendas naturistas. No requiere crema hidratante, pero se lava bien y luego se cuece en agua hirviendo, pero después de asarse.

Lavar el mijo diluido, luego verterlo en un colador durante al menos 15 minutos, pasarlo al fondo de una olla de acero inoxidable, incluso sin aceite, y dejar tostar hasta que se espolvoree con perfumes especiales. En esta etapa, combine agua hirviendo en esta proporción: 500 ml de agua por 100 g de mijo y continúe cocinando.

La multicocina Mayer Boch MB-10741 tiene controles simples, una pantalla conveniente y un conjunto específico de programas: configuraciones totalmente automáticas y manuales. Los programas totalmente automáticos funcionan con un solo clic: coloque los ingredientes, presione el botón; la multicocina MAYER BOCH se encarga del resto. Los programas de configuración manual le permiten ajustar de forma independiente el modo de cocción según los deseos del usuario. Una señal sonora le avisará del final de la cocción.

Beneficios de Mayer Boch MB-10741

1. Multifuncional

En la cocina, la multicocina MAYER BOCH puede hacer casi de todo: cocinar gachas de leche, sopas y compotas, freír carnes, aves, pescado, incluso fritos), cocinar pilaf, platos vegetarianos y de mariscos, guarniciones y pastas, hacer pasteles, yogur y postre.

2. Ahorra dinero y espacio

Con él, no será necesario adquirir electrodomésticos de cocina adicionales (vaporeras, freidoras, yogurteras, cocedores de huevos, etc.) ni ollas, lo que significa que podrá ahorrar no solo dinero, sino también un valioso espacio en el cocina.

3. Ahorra tiempo

Ésta es quizás una de las principales ventajas de la multicocina MAYER BOCH. Combina los ingredientes en el bol, presiona el botón y confía en la olla de cocción lenta. Mientras ella cocina, tú haces lo que amas.

4. Fácil mantenimiento y cuidado

La multicocina MAYER BOCH no sólo es fácil de usar, sino también de limpiar. Para ello, simplemente retire el recipiente, lávelo con una esponja suave y detergente y séquelo. El recipiente no absorbe olores extraños, por lo que el plato cocido se puede dejar en él de forma segura.

5. Conserva las propiedades beneficiosas de los productos.

El revestimiento cerámico del recipiente prácticamente no permite el uso de grasas y todas las vitaminas y microelementos se conservan en los productos. Como resultado, el valor nutricional de los alimentos preparados cumple con las normas de una dieta saludable. Se garantiza que cada plato será sabroso y saludable.

La multicocina MAYER BOCH tiene la más amplia gama de posibilidades. Es apto para aquellas personas que no solo quieren diversificar su vida con platos deliciosos, sino que también les gusta experimentar y obtener resultados insuperables. ¡Nada es imposible para ella!

Cuenco grueso y extraíble con revestimiento cerámico.

Cocción sellada para preservar el sabor natural y los beneficios nutricionales de los alimentos.

Función de control NEURO FUSSY que proporciona un progreso de calentamiento especial para cocinar platos deliciosos.

Función de inicio retardado.

Posibilidad de cambiar el tiempo de cocción.

Cuenco interior: aleación de aluminio con revestimiento cerámico.

Modos:
  • Papilla.
  • Yogur.
  • Calentamiento.
  • Freír.
  • Panadería.
  • Extinción.
  • Baño maría.
  • Productos lácteos.
Equipo
  • Incluido:
  • multicocina,
  • escápula,
  • cucharón,
  • taza medidora,
  • soporte de vapor,
  • cable de energía.

Características

  • Material de la caja: Acero inoxidable
  • Tapa: Polipropileno
  • Cuenco interior: aleación de aluminio con revestimiento cerámico
  • Voltaje: 220V
  • Potencia: 700W
  • Volumen: 5L (mínimo 1,8L)
  • Número de porciones: para 5-10 personas
  • Tamaño de la caja: 29,3x29,3x32 cm
  • Accesorios: 5 piezas (pala, cucharón, vaso medidor, soporte para vaporera, cable de alimentación)
  • Peso: 3,5 kg

Peculiaridades:

  • Control por microprocesador incorporado, gran pantalla LED.
  • Sartén extraíble espesa con revestimiento cerámico.
  • Cocción sellada para preservar el sabor natural y los beneficios nutricionales de los alimentos.
  • Aislamiento térmico y calefacción automáticos.
  • Función de control NEURO FUSSY, que proporciona un proceso de calentamiento especial para la preparación de deliciosos platos.
  • Función de inicio retrasado para cocinar un plato fresco en el momento que más le convenga.
  • La función de configurar el tiempo de cocción a su discreción.
  • Dispositivo multifuncional para proporcionar varios modos de cocción.

Modos:

  1. Papilla.
  2. Yogur.
  3. Calentamiento.
  4. Freír.
  5. Panadería.
  6. Extinción.
  7. Baño maría.
  8. Productos lácteos.

La multicocina Mayer Boch MB-10741 es un verdadero hallazgo para una persona ocupada, es un dispositivo milagroso que llega a la casa para reemplazar electrodomésticos de cocina como una freidora, una yogurtera, un horno, una caldera doble e incluso una estufa. Hornea, fríe, cocina, conservando todas las propiedades útiles de los productos. Los alimentos retienen todas las vitaminas y minerales y el proceso de cocción se convierte en una experiencia agradable e interesante. En la multicocina MAYER BOCH los alimentos se cocinan rápidamente gracias al efecto de calentamiento 3D (calentamiento volumétrico). Esto significa que quedarán más nutrientes en los productos. ¡La multicocina Mayer Boch МВ-10741 le proporcionará tiempo libre, excelente humor y platos maravillosamente preparados! ¡Tu comida quedará realmente rica y realmente saludable!

La multicocina Mayer Boch МВ-10741 puede cocinar, freír, hornear, cocer, guisar y cocinar al vapor. La elección de recetas es ilimitada. En la multicocina MAYER BOCH podrás cocinar tus platos habituales y favoritos. Cada programa está controlado por un microprocesador incorporado y le permite lograr resultados de cocción perfectos. Muchos modelos tienen una función de inicio diferido, que permite iniciar el proceso de cocción en el momento adecuado, con un retraso de hasta 24 horas. El plato estará listo para el desayuno o la llegada de los invitados.

La multicocina Mayer Boch MB-10741 tiene un microprocesador incorporado que controla el proceso de cocción según el programa elegido, y una válvula de vapor especial y un sistema de cierre de tapa hermético crean las condiciones ideales para cocinar, evitando que se escapen sustancias útiles. Además, se acabaron las salpicaduras y goteos de grasa. La multicocina MAYER BOCH tiene su propio recipiente (cuenco) para cocinar con un moderno revestimiento cerámico. Esto le permite cocinar alimentos con un mínimo de aceite o grasa. Los productos conservan su sabor y aroma naturales.

Durante el funcionamiento, la multicocina MAYER BOCH prácticamente no se contamina y no mancha en absoluto la superficie circundante. Es muy fácil mantenerlo limpio. Se necesitan literalmente dos minutos para cuidarla. Además, el cuenco se puede lavar en el lavavajillas.
La multicocina Mayer Boch MB-10741 tiene controles simples, una pantalla conveniente y un conjunto específico de programas: configuraciones totalmente automáticas y manuales. Los programas totalmente automáticos funcionan con un solo clic: coloque los ingredientes, presione el botón; la multicocina MAYER BOCH se encarga del resto. Los programas de configuración manual le permiten ajustar de forma independiente el modo de cocción según los deseos del usuario. Una señal sonora indicará el final de la cocción.

Ventajas de Mayer Boch МВ-10741:

  1. multifuncional
    En la cocina, la multicocina MAYER BOCH puede hacer casi de todo: cocinar gachas de leche, sopas y compotas, freír carnes, aves, pescado, incluso fritos), cocinar pilaf, platos vegetarianos y de mariscos, guarniciones y pastas, hacer pasteles, yogur y postre.
  2. Ahorra dinero y espacio
    Con él, no será necesario adquirir electrodomésticos de cocina adicionales (vaporeras, freidoras, yogurteras, cocedores de huevos, etc.) ni ollas, lo que significa que podrá ahorrar no solo dinero, sino también un valioso espacio en el cocina.
  3. Ahorra tiempo
    Ésta es quizás una de las principales ventajas de la multicocina MAYER BOCH. Combina los ingredientes en el bol, presiona el botón y confía en la olla de cocción lenta. Mientras ella cocina, tú haces lo que amas.
  4. Fácil mantenimiento y cuidado
    La multicocina MAYER BOCH no sólo es fácil de usar, sino también de limpiar. Para ello, simplemente retire el recipiente, lávelo con una esponja suave y detergente y séquelo. El recipiente no absorbe olores extraños, por lo que el plato cocido se puede dejar en él de forma segura.
  5. Conserva las propiedades beneficiosas de los productos.
    El revestimiento cerámico del recipiente prácticamente no permite el uso de grasas y todas las vitaminas y microelementos se conservan en los productos. Como resultado, el valor nutricional de los alimentos preparados cumple con las normas de una dieta saludable. Se garantiza que cada plato será sabroso y saludable.

22.12.2017

los datos están ocultos

Calificación









22.12.2017

Boytsenyuk Leonid

Calificación

Ventajas: Dispositivo intuitivo y muy fácil de usar.
Desventajas: MAYORES CONTRAS: ¡¡¡sin instrucciones!!! ¡El documento de tres páginas que se entregó es una completa ficción! Ni regímenes de temperatura, ni volúmenes y tiempos óptimos, ni consejos para cocinar determinados platos.
Por ejemplo, el botón “Productos lácteos” dice: “Para calentar leche. El tiempo de cocción predeterminado es de 10 minutos." Esta es TODA la información. ¿Por qué calentar la leche? ¿Hasta qué temperatura? No hay nada.
U otro ejemplo: “Freír. Para freír pollo, patatas fritas, aros de cebolla, etc. El tiempo de cocción predeterminado es de 60 minutos". TODO. Entiéndelo como quieras. ¿Cuánto aceite necesitas, un litro o una cucharada? ¿A qué temperatura se calentará? ¿Es posible freír cebollas y zanahorias para hacer sopa con esta función? No hay nada por ningún lado. Entonces entiendo que habrá que experimentar durante un par de meses, dedicar tiempo y esfuerzo. Pero el dispositivo se compró con el objetivo opuesto: ahorrar tiempo.
No existe un libro de recetas y NO hay recetas para esta caricatura en Internet. No hay nada sobre ella en absoluto.
¿Por qué no se pudieron proporcionar pies de goma? Presionas el botón y el dispositivo "se va". Quisiera un bol de 5 litros. En la descripción pone 5 litros, aunque el volumen útil es de 3 litros.
Precio: otras multicocinas son 3 veces más baratas, pero funcionan igual de bien y hay instrucciones, completas y detalladas, y no solo "no desenchufar el aparato de la red eléctrica durante la cocción".
¡NO COMPRES, puedes encontrar mejores!
Revisión: ¿Tiene un botón de encendido/apagado? No lo hemos encontrado.

22.12.2017

los datos están ocultos

Calificación

Ventajas: económico, potente

22.12.2017

Idiota milagroso

Calificación

Ventajas: económico, potente
Desventajas: Esperaba más de Bosch: una jabonera normal y corriente de la que hay docenas.
Comentarios: en el modo de extinción, arde, es potente, pero resultó que la sopa es súper rica, se quita la válvula, solo la parte inferior pero no toda, el recipiente gira, el teflón es fuerte, pero Se quemó un par de veces, creo que tendré que buscar un recipiente de repuesto.

22.12.2017

los datos están ocultos

Calificación

Ventajas: fácil de usar, recipiente de cerámica, cómoda elección de programas, una amplia gama de programas, puedes cocinar lo que quieras, maniobrándolos
Desventajas: cable corto, sin cesta de freidora
Comentarios: Me gustó mucho, dudé a la hora de elegir, tenía miedo de que fuera basura, pero resultó que la cosita era simplemente genial, solo cocino en ella. ahora incluso la estufa permanece inactiva y ocupa espacio en la cocina. La primera vez olía a plástico, pero la segunda vez este olor desapareció, por la mañana me levanto y tiro el cereal, y la papilla está lista, puedes dormir tranquilamente una hora más y luego levantarte y alimentarte. El niño con comida preparada y no pararse en la cocina por la mañana.
También cociné allí unas costillas deliciosas, más sabrosas de lo que quedaron en el horno.
Todo depende de la fantasía. Lo único malo es que no hay cesta freidora.

Opiniones de Usuarios - Modelo Mayer&Boch MB-10741

Princeof2015 sobre MB-10741
Apreciado: Dispositivo muy fácil de usar e intuitivo.
No le gustó: EL MAYOR FRACASO: ¡¡¡sin instrucciones!!! ¡El documento de tres páginas que se entregó es una completa ficción! Ni regímenes de temperatura, ni volúmenes y tiempos óptimos, ni consejos para cocinar determinados platos. Por ejemplo, el botón “Productos lácteos” dice: “Para calentar leche. El tiempo de cocción predeterminado es de 10 minutos." Esta es TODA la información. ¿Por qué calentar la leche? ¿Hasta qué temperatura? No hay nada. U otro ejemplo: “Freír. Para freír pollo, patatas fritas, aros de cebolla, etc. El tiempo de cocción predeterminado es de 60 minutos". TODO. Entiéndelo como quieras. ¿Cuánto aceite necesitas, un litro o una cucharada? ¿A qué temperatura se calentará? ¿Es posible freír cebollas y zanahorias para hacer sopa con esta función? No hay nada por ningún lado. Entonces entiendo que habrá que experimentar durante un par de meses, dedicar tiempo y esfuerzo. Pero el dispositivo se compró con el objetivo opuesto: ahorrar tiempo. No existe un libro de recetas y NO hay recetas para esta caricatura en Internet. No hay nada sobre ella en absoluto. ¿Por qué no se pudieron proporcionar pies de goma? Presionas el botón y el dispositivo "se va". Quisiera un bol de 5 litros. En la descripción pone 5 litros, aunque el volumen útil es de 3 litros. Precio: otras multicocinas son 3 veces más baratas, pero funcionan igual de bien y hay instrucciones, completas y detalladas, y no solo "no desenchufar el aparato de la red eléctrica durante la cocción". ¡NO COMPRES, puedes encontrar mejores!
Conclusión:¿Tiene un botón de encendido/apagado? No lo hemos encontrado.

Khaupshev Rustam sobre el modelo MB-10741
Apreciado: económico, potente
No le gustó: Esperaba más de Bosch: una jabonera normal y corriente de la que había docenas.
Conclusión: en el modo de extinción, arde - potente, pero la sopa quedó súper rica, se quita la válvula - solo la parte inferior pero no toda, el recipiente gira, el teflón es fuerte, pero quemó un par de veces, creo que será necesario buscar un recipiente de repuesto

Serpiente Serpiente sobre MB-10741
Apreciado: fácil de usar, cuenco de cerámica, cómoda elección de programas, una amplia gama de programas, puedes cocinar lo que quieras, superponiéndolos
No le gustó: cable corto, sin cesta de freidora
Conclusión: Me gustó mucho, dudé a la hora de elegir, tenía miedo de que fuera basura, pero resultó que la cosita es simplemente genial, solo cocino en ella. ahora incluso la estufa permanece inactiva y ocupa espacio en la cocina. La primera vez olía a plástico, pero la segunda vez este olor desapareció, por la mañana me levanto y le tiro la sémola, y la papilla está lista, puedes dormir tranquilamente una hora más y luego levantarte y alimentarte. al niño con la comida preparada y no pararse en la cocina por la mañana, allí todavía se cocinan unas costillas deliciosas, más sabrosas que en el horno. Todo depende de la fantasía. Lo único malo es que no hay cesta freidora.

Baikov pavel sobre el modelo MB-10741
Apreciado: Vale la pena tomarlo, no se quema si lo pones agregando tiempo, luego debes agregar un poco de agua si guisas algo y no se quema nada, el yogur se cocina perfectamente, ponlo en el temporizador de retardo por la mañana, todo estuvo delicioso en el desayuno. , arroz elegante con pollo, los niños simplemente caminan penosamente, lo comen todo el día, las sopas son deliciosas, la temperatura se mantiene durante mucho tiempo.
No le gustó: en los programas, el temporizador configurado no se puede reducir, pero esto no es un problema
Conclusión: Multicocina para quienes tienen imaginación y experiencia en la cocina)))

Trofimov Dmitri sobre MB-10741
Apreciado: Fácil de usar, muchos programas, revestimiento cerámico, calentamiento uniforme, válvula extraíble,
No le gustó: Sin libro de recetas, tapa no removible, giros del tazón
Conclusión: Lo compré cuando mi esposa se fue de vacaciones. ¡Cosas interesantes! Ella misma cocina, vuela. Y ni siquiera pensé que la papilla pudiera ser tan sabrosa. Y los yogures frescos también son un punto fuerte.

Michelson Vlad sobre el modelo MB-10741
Apreciado: Cuenco revestido de cerámica. Botones claros. La presencia de "cucharones" en el kit. Comienzo demorado.
No le gustó: Sin instrucciones Cable corto Olor a plástico al principio.
Conclusión: Encendí la multicocina doblemente llena en el modo VAPOR dos veces. Cociné sopa. Lo puse en la sopa y luego por otros 20 minutos, durante este tiempo la carne se cocinó bien, pero quedó dura. Las lentejas no quedaron tan blandas como en una sartén normal. A todos les gustó el caldo, salió rico. Tienes que experimentar y probarlo todo. En el modo guisado, la pechuga de pollo con patatas empezó a quemarse a los 25 minutos, por lo que hay que ponerla al tiempo mínimo de guisado y apagarla a los 20 minutos (me refiero a la pechuga, todavía no he guisado otra carne). , no se puede reducir el tiempo de guisado, se puede aumentar. El olor y sabor de este plato es excelente. Pongo 4 estrellas porque aún no puedo decir más.

Carne en gelatina en multicocina.

Multicocina Mayer & Boch - modelo MB-10741.

Kholodets es un plato que la mayoría de nosotros asociamos con el Año Nuevo. ¿Por qué sólo Feliz Año Nuevo? Porque es entonces cuando preparamos platos que normalmente no hacemos: más complejos, interesantes y sabrosos. Aspic es uno de esos platos.

Sin embargo, hoy puedes disfrutar de una buena gelatina no solo en Nochevieja: ¡puedes cocinarla rápida y fácilmente! Y se congelará perfectamente sin gelatinas. ¿Cuál es el secreto? En productos y utensilios: el método de preparación.

Una caja con una multicocina: todo está bien empaquetado, pedido por correo.

Hoy en día, los productos para carne en gelatina se pueden comprar fácilmente en cualquier departamento de carnes; En la época soviética era difícil, pero hoy no hay problemas: elegimos la carne que necesitamos, la remojamos y la gelatina está lista para cocinar. Hay muchísimas recetas, consulta nuestra web para ver una interesante selección de buenas recetas de gelatinas. Y en este artículo no se trata de recetas, sino de CÓMO es más fácil cocinar una buena carne en gelatina.

El secreto, como podrás adivinar mirando las fotos del artículo, está en la olla de cocción lenta. ¡Este es un dispositivo único! Durante mucho tiempo ha sido un compañero constante de vida en muchas familias. Éramos escépticos acerca de este dispositivo. Lo compramos únicamente por gelatina, solo para preparar este plato. Leyeron que en una olla de cocción lenta la gelatina se puede cocinar en un par de horas y se congelará. eligió multicocina económica de Mayer y Boch- intentarlo, irá o no. Modelo: MV-10741.

Una multicocina es una de las unidades modernas que ayudará a cualquier ama de casa a cocinar siempre de forma sabrosa y saludable, de forma rápida y cómoda. La multicocina usa menos grasa, aceite, la comida no se quema, se puede cocinar al vapor. La multicocina brinda a las amas de casa modernas más oportunidades y más tiempo libre.

Eso es todo: mete el cuenco dentro.

Esto es cierto: sin embargo, el arroz (a pesar de que nuestra multicocina tiene un programa Arroz) se parece más a cocinarlo en la estufa. Las sopas, quizás, también sean más convenientes para cocinar en una cacerola en la estufa.

Pero cuando una multicocina es indispensable es cuando necesitas cocinar algo durante mucho tiempo. Esto no es solo gelatina, sino también remolacha para vinagreta y mazorcas de maíz. Es conveniente cocinar tanto patatas como otras verduras. Puedes cocinar muchos platos especiales según recetas de libros (hoy en día hay muchos libros de este tipo): repollo relleno, mezcolanza, estofado de ternera y mucho, mucho más.

Complementos al dispositivo: cucharas, taza medidora.

Para la primera gelatina en una olla de cocción lenta, compramos un juego de sopa con huesos (carne de res) y pollo: patas y alas. Decidimos intentar cocinar sin carne de cerdo: ¿se congelará o no? Cocido con sal, zanahoria y cebolla, además de un puñado de granos de pimienta negra.

Cocido, sin embargo, no una hora y media, sino seis. En nuestra multicocina, el tiempo máximo que se puede configurar es de 2 horas 55 minutos, configurado dos veces, en total: de 10 minutos a 6 horas. Después de tal cocción, era imposible tomar la carne ni siquiera con unas pinzas: simplemente se desintegraba. ¡Desmantelar esa carne en bandejas es un verdadero placer! Los huesos ya flotaban por separado.

La carne se clasificó en bandejas, se vertió con caldo y se dejó endurecer. Lo vertieron por la noche; por la mañana resultó que la gelatina estaba perfectamente congelada. No quedó tan denso como ocurre cuando se cocina sobre una pierna de cerdo (cuando se corta en rodajas finas con un cuchillo y mantienen su forma), pero se congeló bien, quedó denso. Entonces, para aquellos a quienes no les gusta la carne de cerdo, esta es una excelente opción.

Resultó más conveniente cocinar la carne en una olla de cocción lenta que en una cacerola: durante 6 horas no fue necesario agregar nada, el agua no se evaporó y la carne no se deshace después de cocinarla en la estufa. Entonces, creemos que es muy posible cocinar gelatina en un par de horas, si tomamos carne de cerdo. Gran opción.

Tres bandejas gelatinosas esmaltadas de 1,5 litros.

Lo más importante: no olvides cocinar las bandejas, además de la multicocina, porque sin ellas tampoco puedes cocinar gelatina, ningún otro plato es apto para congelar. No teníamos bandejas en casa, en la tienda solo encontramos pequeñas bandejas esmaltadas de 1,5 litros, por lo que pedimos 3 piezas a la vez, solo para una multicocina de 5 litros. De hecho, se podría arreglárselas con dos, es decir. Llenamos el bol no por los 5 litros. Pero estaría demasiado cerca, 3 bandejas son mejores. Aquellos. para una multicocina con un recipiente de 5 litros, se necesitan bandejas de 4 a 4,5 litros, entonces definitivamente es suficiente.

Dado que tenemos una multicocina con recipiente de cerámica, para revolver el interior se necesitan aparatos de silicona o madera, no es deseable interferir con patas de metal. La foto de abajo en la galería es varios de estos dispositivos- espátulas de madera y una espátula de silicona con mango largo (también sirve para tortitas, para sartenes de teflón, para las que los utensilios de metal no son adecuados).

Espátulas y pinzas para carne.

Las pinzas para carne son de metal, por lo que debes sacar la carne del recipiente de cerámica con cuidado para no rayarlo. Es cierto que existen pinzas con revestimiento de teflón.

Eso es todo lo que se necesita para preparar gelatina sin problemas y con un buen resultado garantizado. Sobre todo, esto ya está en cualquier hogar, y si no hay algo, puedes comprarlo.

A continuación, en la galería, se muestran fotografías detalladas de la multicocina, sus instrucciones y libros de recetas. También se incluyeron varios accesorios.

multicocina Mayer y Boch y bandejas frias

El secreto es simple: los programas multicocina modernos y automáticos reducen enormemente el tiempo de cocción. Una ventaja importante es la conservación de todas las vitaminas y minerales de los productos.


Características del dispositivo, foto del embalaje.

Multicocina económica con cuenco de cerámica. Mayer y Boch - MV-10741.


Descripción de las capacidades del dispositivo en diferentes idiomas.


Sacamos el dispositivo de la caja, se adjuntan instrucciones y un libro con recetas.


El marcador está cubierto con una película; retírela.


Aquí hay un menú: es una multicocina muy simple y económica, no hay cientos de programas, pero estos botones son suficientes.


La tapa es muy fácil de abrir, puedes abrir el dispositivo directamente durante la cocción.


Este es el compartimento de condensado. Si cocinas algo durante hora y media, aquí no se acumula nada. Después de 6 horas de cocción, se recoge un poco de condensado, se vierte, se retira la pieza y se coloca con un solo movimiento, cómodamente.


También hay un colador en el interior: puedes cocinar dos platos (por ejemplo, verduras al vapor).


Tamiz - vaporera.


El cuenco de cerámica se envía por separado.


Aquí hay un diseño tan simple: el fondo se calienta, hay un recipiente encima y todo está cerrado. Como un horno. Brillantemente simple.


El bol se introduce y se extrae fácilmente, con un solo movimiento.


Bonito alambre grueso.


Cucharas cómodas. Es cierto que probablemente haya otros similares en la cocina, por lo que simplemente se pueden quitar.


Libro de recetas - ver foto. Sopas en olla de cocción lenta.


Borscht y huevos revueltos.


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