Aros de cebolla rebozados: cocinamos en casa no peor que en un pub. Aros de cebolla rebozados. Receta paso a paso con foto Aros de cebolla en olla de cocción lenta.

Mi amigo es un chef profesional. Muy a menudo comparte conmigo los secretos de cocinar una gran variedad de platos. Como aperitivo, me encantan los aros de cebolla, pero nunca los he probado. Tuve que tirar todo. Estuve a punto de rendirme, pero un amigo me enseñó a cocinarlos correctamente. Ahora disfruto cocinar mi delicia favorita.

En este artículo, te hablaré de tres recetas para hacer aros de cebolla. Puedes elegir uno de ellos por ti mismo e intentar preparar este delicado aperitivo de tres maneras.

Merienda súper sabrosa

Los aros de cebolla son un plato típico de América del Norte. Son cebollas cortadas en aros finos, luego todo esto se reboza y se fríe. También puedes hornear este aperitivo.

En cualquier caso, el resultado son unos aros crujientes y sabrosos gracias al rebozado con relleno de cebolla, que les aporta un sabor único.

Lista de ingredientes requeridos

Utilice mucho aceite. Caliéntalo bien en una sartén para que los aros queden bien fritos.

Ingredientes:

• 150 gramos de harina para hacer una mezcla líquida;
• una pizca de azúcar granulada;
• una pizca de sal;
• una cucharadita de levadura en polvo;
• 250 mililitros de cerveza;
• 3 cebollas grandes;
• Pimienta al gusto;
• 2 cucharadas de vinagre;
• un poco de harina para empanizar;
• aceite de girasol.

Receta

• Primero limpiamos y lavamos la cebolla. Luego córtalo en aros. Los anillos que se dañan durante el corte, simplemente los retiramos a un lado o los tiramos.

• Pon los aros de cebolla en un bol, añade un poco de sal, pimienta y vinagre y mezcla todo con las manos, con cuidado de no romper los aros.
• Ahora necesitamos preparar la masa. Para ello, primero ponga en un bol la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la cerveza. Luego mezclamos todo muy bien hasta que todos los ingredientes se combinen en un todo.
• Posteriormente calentamos la sartén. Vierta en él una cantidad suficiente de aceite de girasol.
• Luego cogemos el aro, lo enrollamos en harina para empezar y luego ponemos el bol con la mezcla líquida. El aro debe quedar muy bien cubierto con toda esta mezcla, y el lazo no debe quedar visible.
• Luego freímos el aro, y luego hacemos lo mismo con el resto de aros (enrollamos en harina, luego en masa).
• Cuando estén fritas en una sartén por ambos lados las sacamos del aceite y las colocamos sobre papel absorbente o sobre papel toalla.
• Una vez escurrido todo el exceso de aceite, podemos servir el plato en la mesa como aperitivo. Puedes espolvorear sal y condimentos encima. Como amas.

Anillos súper crujientes

La clave de este snack es conseguir que la masa quede crujiente y dorada. Lo más importante es la masa. La cebolla pasa a un segundo plano. Por tanto, debemos hacer todo lo posible para que la mezcla funcione. Para ello, nos adherimos a esta receta, no nos desviamos de ella.

Ingredientes:

• cebolla, precortada en aros finos para que no cruje;

• 150 gramos de harina de trigo tamizada;
• un huevo grande;
• 200 mililitros de leche;
• migas de pan;
• una cucharada de levadura;
• Pimienta al gusto;
• sal fina yodada.

Cómo cocinar

1. En primer lugar, debemos cortar la cebolla en aros finos.
2. Después de eso, empanizamos cada rizo en harina y lo reservamos.
3. Luego, en la misma harina que ha quedado sin usar, echamos leche, levadura y un huevo batido y mezclamos todo para que los ingredientes queden uno solo.
4. A continuación, volvemos a enrollar los aros de cebolla en harina y luego en la mezcla resultante.
5. Echar una gran cantidad de aceite de girasol en una sartén y sofreír los aros hasta que se doren por ambos lados. En este punto hay que recordar tener cuidado y sofreír los aros en un recipiente hondo para que queden separados entre sí y no se toquen.
6. Finalmente, colocamos los aros sobre un papel toalla y servimos calientes. El plato está listo. Puedes disfrutarlo con un vaso de cerveza fría.

anillos en el horno

Pocas personas lo saben, pero los aros todavía se pueden hornear en el horno. Si aún no lo has probado, te lo recomiendo encarecidamente. Las dos recetas anteriores también están muy buenas, pero esta receta bate todos los récords en cuanto a sabor.

Ingredientes:

• cebolla, cortada en aros finos;
• un vaso de harina de trigo tamizada;
• un cuarto de vaso de agua;
• una cucharada de vinagre de sidra de manzana;
• un vaso de pan rallado;
• aceite de oliva;
• pimienta;
• sal;
• perejil.

Receta de aperitivo

1. Primero, como esta receta se hornea y no se fríe, podemos comenzar precalentando el horno a 200 grados. Mientras el horno se calienta a la temperatura deseada, puedes preparar los aros de cebolla.

2. Cortar la cebolla en rodajas finas y separar los aros procurando no romperlos.

3. Luego, en un recipiente hondo, vierte la harina de trigo tamizada, el agua, el vinagre, una pizca de sal, una pizca de pimienta y mezcla todo muy bien hasta obtener una consistencia homogénea.

4. En otro bol o plato, mezcla el pan rallado con el perejil y una cucharadita de aceite de oliva.

5. Primero envolvemos los aros de cebolla en una mezcla líquida y luego en una seca. Después del trabajo realizado, podemos pasar a la siguiente etapa.

6. Coloque los aros en una bandeja para hornear para que no se toquen. Antes de untar los aros, engrase la bandeja para hornear con una pequeña cantidad de aceite de oliva. La distancia entre todos los anillos debe ser de aproximadamente un centímetro. Esto reducirá en gran medida la probabilidad de que se peguen.

7. Lo metemos todo al horno durante una media hora aproximadamente, hasta que estén bien dorados.

8. Por último, las sacamos del horno y las servimos calientes. Disfruta de un snack tierno y crujiente.

• Los aros de cebolla se sirven mejor con algún tipo de salsa. Por ejemplo, con mayonesa, salsa de ajo y tomillo. Otra opción es una deliciosa salsa barbacoa picante o tal vez salsa tártara. ¡Lo que sea que prefieras!
• Es importante servirlos siempre calientes. De lo contrario perderán su textura y quedarán menos crujientes.
• Tenga cuidado al freírlos. No permitas que se peguen bajo ninguna circunstancia.

Ahora es el momento de disfrutar de estos increíbles aros de cebolla. Elige tu opción favorita y cocina este delicioso platillo para toda la familia.

Los aros de cebolla fritos con cerveza son un bocadillo tradicional que se ofrece en casi cualquier pub occidental. A pesar de su sencillez, siempre es muy popular entre los visitantes. No es difícil hacerlo en casa. Esto requerirá un conjunto mínimo de productos que todo hogar siempre tiene en la cocina.

Elija bombillas de tamaño mediano. Los anillos pequeños se pueden asar en lotes. El proceso de cocción será más rápido.

Cortar la cebolla pelada en círculos de un centímetro de ancho aproximadamente. Desmonte con cuidado en anillos. Asegúrate de que no se rompan.

Al cortar cebollas, lave periódicamente la hoja del cuchillo con agua fría corriente. Esto evitará los ojos llorosos.

Para freír, elija aceite refinado y desodorizado.

Prepare una sartén o cacerola honda. La capa de aceite debe ser de 4 a 5 centímetros para que los anillos floten libremente sin tocar el fondo del plato y entre sí.

Aros de cebolla fritos

Esta es la receta de aperitivo más fácil que existe. Los aros de cebolla preparados resultan crujientes y se esparcen como chips o semillas.

Ingredientes:

• 3-4 cebollas medianas;
• 3-4 cucharadas de harina;
• sal y cualquier especia al gusto.

Receta paso a paso.

1. En un recipiente hondo, espolvorea los aros de cebolla preparados con sal y condimentos. Mezclar ligeramente con las manos. Tapar y dejar unos minutos en remojo.

2. Prepare la harina para empanar.

3. Calentar bien el aceite.

4. Enrolle cada anillo en harina y sumérjalos en aceite hirviendo. Freír por cada lado hasta que estén bien doradas.
5. Retire con una cuchara ranurada sobre una toalla de papel. Espolvorea con hierbas o queso.

Para aquellos que están preocupados por su propia figura, notamos que 100 gramos de dicho refrigerio contienen 180 kcal. Tal contenido calórico definitivamente no te hará subir de peso.

Aros de cebolla rebozados

Hacer primero la masa y luego la cebolla. Se debe infundir la masa y la harina debe hincharse. Entonces el producto terminado lo deleitará tanto con su sabor como con su apariencia.

Ingredientes:

• 2-3 cebollas;
• 1/2 taza de harina;
• 1/2 taza de leche;
• 2 huevos;
• sal y cualquier especia al gusto.

Cocinar masa: opción número 1.

1. Batir los huevos con sal con una batidora o batidora.

2. Agregue la leche y los condimentos. Vuelve a batir todo junto.

3. Sin dejar de remover, agregue poco a poco la harina tamizada hasta obtener una consistencia cremosa y sin grumos.

Cocinar masa: opción número 2.

Si tienes experiencia culinaria, intenta preparar una masa más compleja pero deliciosa.

1. Separar las claras y las yemas.

2. Batir las yemas con la leche y las especias, añadir la harina, amasar todo bien.

3. Por separado, batir las claras con sal hasta que se forme una espuma estable. Es mejor hacer esto con una batidora.

4. Poner la espuma proteica en la masa y mezclar suavemente con varios movimientos. ¡No azotes!

Este método se utiliza para hacer galletas y pasteles. Cuando esté lista, la masa quedará más aireada y esponjosa.

Sumerge cada aro en la masa y luego en el aceite caliente. Freír hasta que estén doradas. Colóquelo sobre toallas de papel.

receta de salsa

Los aros preparados se pueden servir con salsa de tomate o mayonesa. Si tienes tiempo libre, prepara una salsa dulce y picante que los invitados sin duda agradecerán.

Ingredientes:

• 3 cucharadas de mayonesa;
• 3 cucharadas de salsa de tomate;
• una cucharadita de jugo de limón;
• una cucharada de rábano picante;
• 2 cucharaditas de azúcar;
• 1/2 cucharadita de pimiento rojo.

Mezclar todos los ingredientes y dejar en el frigorífico media hora. La salsa está lista.

Los aros de cebolla fritos pueden ser más que un simple refrigerio de cerveza. Para pescado o carne, se convertirán en una guarnición original.

Este plato suele servirse en los bares como aperitivo. Apareció a principios del siglo XX en los Estados Unidos. De ahí fue tomado prestado por canadienses y australianos, y luego por todo el mundo.

Ahora los aros de cebolla son uno de los bocadillos más populares que se consumen en vacaciones además de la cerveza. Se pueden preparar en casa, y de diferentes formas.

Dificultad, tiempo de cocción.

La duración del trabajo depende de las características de la receta seleccionada. Pero a menudo no lleva más de media hora. El plato se considera fácil de realizar.

Preparación de comida

El ingrediente principal es la cebolla. Por tanto, la preparación consiste en elegir un producto de calidad. Al comprar un vegetal, debe examinarlo cuidadosamente. En su superficie no debe haber manchas oscuras, grietas, podredumbre ni daños.

La bombilla debe sentirse firme al tacto. Antes de comenzar a trabajar, el producto se pela, las áreas de mala calidad se eliminan y se lavan con agua fría.

La elección de otros componentes también debe considerarse cuidadosamente. Debe asegurarse de la frescura de los productos, mirar la fecha de vencimiento, evaluar el empaque. No debería estar dañado.

Dado que este plato a menudo se sirve con una salsa, debe comprarlo con anticipación. Generalmente se usa salsa de tomate, pero se puede usar mayonesa o mostaza. También puedes preparar una salsa especial en casa.

Freír: una receta paso a paso con una foto

Los aros de cebolla rebozados son fáciles de cocinar en casa. Hay varias opciones para este plato, pero vale la pena familiarizarse con el proceso de cocción desde el más simple.

Necesitará los siguientes productos:

• cebollas - 5 piezas;
• aceite de girasol - 100 g;
• huevos - 3;
• agua - 1 cucharada;
• sal;
• harina - 2 cucharadas;
• especias.

El resultado serán 4 raciones de este plato (aunque la cantidad depende del tamaño de los bulbos).

1. El trabajo comienza limpiando la cebolla. Después de quitar la cáscara, la cebolla debe lavarse y cortarse en círculos, cuyo grosor es de unos 5 mm. Se dividen en anillos y se espolvorean con sal.
   
2. Los huevos se baten en un bol. Se les añade agua y harina. También debes añadir un poco de grasa de girasol. El resultado debe ser una mezcla de consistencia similar a la crema agria.
   
3. Preparar el plato en una sartén profunda o freidora. Se vierte aceite de girasol y se calienta. Enrolle los aros de cebolla en la masa preparada y extiéndalos en una sartén.
   
4. Los espacios en blanco se mantienen en aceite durante un poco más de un minuto. Durante este tiempo, se volverán de color dorado. Después de sacarlos, se colocan sobre servilletas de papel para eliminar el exceso de grasa.
   

Los aros de cebolla rebozados contienen 190 calorías por 100 g, la mayor parte contienen carbohidratos: 35 g, la cantidad de proteínas es -7 g, la grasa del plato contiene 5 g.

opciones de cocina

Hay muchas formas de freír aros de cebolla. Las principales diferencias suelen residir en los componentes de la masa.

Aros de cebolla con queso rebozado para cerveza

Esta es una receta de uso común. Puedes hacerlo realidad con los siguientes ingredientes:

• cebollas - 7;
• queso - 100 g;
• aceite de girasol - 100 g;
• leche - 100 ml;
• huevos - 2;
• especias;
• harina - 150 g;
• sal.

Retire la piel de los bulbos. Enjuague con agua fría y corte en aros finos. El queso se frota en un rallador. Los huevos se combinan con leche y se baten. Esta mezcla se complementa con queso y sal. Luego se espolvorea harina. Los aros de cebolla se fríen en aceite vegetal caliente. Cada anillo se sumerge en la masa y se coloca en una sartén. Tarda un poco más de un minuto en asarse. Coloque la merienda terminada en servilletas para eliminar el exceso de aceite.

Aros de cebolla rebozados con cerveza

Este tipo de rebozado sin huevos para aros de cebolla es muy popular.

Para preparar bocadillos, necesitará los siguientes productos:

• cebollas - 3;
• harina - 140 g;
• ají - 2 g;
• cerveza - 1 vaso;
• pimienta blanca - 2 g;
• sal.

La cerveza se vierte en un recipiente preparado y se bate con un batidor. La harina se introduce gradualmente. Deberías obtener una masa homogénea. Se condimenta con especias y se guarda en el frigorífico. Después de unas horas, la masa se considera lista. La cebolla pelada se corta y se divide en aros. Calentar el aceite en una sartén y sofreír las verduras, sumergiendo primero cada aro en la masa. Puedes sacar el snack después de que adquiera un color dorado.

Esta es una opción común para preparar dicho refrigerio.

Ingredientes:

• cebollas - 3;
• galletas saladas - 100 g;
• aceite de girasol - 100 g;
• huevo - 2;
• queso - 100 g;
• especias;
• harina - 100 g;
• sal.

A la cebolla se le quita la cáscara, se lava y se corta para obtener aros. Deben dividirse en parejas. El queso se corta en tiras finas. Entre cada dos anillos ponga una cinta de este tipo. Estos espacios en blanco deben colocarse en un plato o tabla y esconderse en el congelador durante 40 minutos. Después de eso, tome 3 platos, para harina, huevos y galletas saladas.

La cebolla se sumerge en huevo, se enrolla en harina, se vuelve a sumergir en la masa de huevo y luego se reboza con pan rallado. El aperitivo se debe freír en aceite caliente hasta que esté crujiente.

Estos anillos tienen un sabor original. Se preparan a partir de los siguientes componentes:

• cebollas - 3;
• vinagre - 25 ml;
• harina - 100 g;
• crema agria - 130 g;
• ajo seco - 10 g;
• leche - 240 ml;
• Pimiento rojo.

La leche se mezcla con vinagre. En un recipiente aparte, bata la crema agria con una batidora. Se supone que la harina se tamiza y se mezcla con ajo, pimienta y sal. La cebolla se corta en aros.

Cada uno de ellos se coloca primero en crema agria y luego en harina. Luego, los espacios en blanco deben sumergirse en leche y volver a enrollarse en harina. Después de eso, se colocan en aceite caliente y se fríen hasta que se doren. Este aperitivo quedará aún más picante con ketchup.

La adición de ajo le da sabor al aperitivo.

Ingredientes:

• cebolla - 2;
• cerveza - 250 ml;
• harina - 150 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• ajo seco - 0,3 g;
• pimienta negra molida - 0,5 cucharaditas;
• sal - 0,5 cucharaditas

Las cebollas se preparan de la forma habitual: se cortan en aros. Para la masa, mezcle la harina, el ajo y el polvo para hornear. Salpimentar esta mezcla. Luego se vierte la cerveza y se hace la masa. Los aros se enrollan en harina y luego se sumergen en masa.

Vierte aceite vegetal en una sartén y caliéntalo bien. En él se fríe la cebolla extraída de la masa. Freír hasta que se doren, después de lo cual se coloca el aperitivo sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

A la hora de preparar la masa, además del ajo, puedes añadirle pimiento rojo, pimentón o hierbas secas.

Aros de cebolla con semillas de sésamo al horno.

Las cebollas rebozadas se pueden combinar con diferentes ingredientes. A veces se le añaden semillas de sésamo.

Para trabajar, necesitará los siguientes productos:

• cebolla - 2;
• huevo - 1;
• maní - 90 g;
• sésamo - 40 g;
• sal.

Primero, se pelan las cebollas, se lavan y se cortan en aros anchos. Para eliminar el amargor, el producto se vierte con agua helada y se deja durante una hora. Se vierten sésamo y maní en una sartén seca, se les agrega sal y se fríen. Después de freír, estos ingredientes se muelen con una batidora. Batir el huevo en un recipiente aparte.

Escurrir el agua de la cebolla. Cada anillo debe sumergirse en la masa de huevo y luego enrollarse en la mezcla de nueces y sésamo. Estos espacios en blanco se colocan en una bandeja para hornear, que se debe colocar en el horno, calentado a una temperatura de 190 grados. Tiempo de horneado: 9 minutos.

Los siguientes ingredientes te ayudarán a preparar este plato:

• cebolla - 2;
• leche - 0,5 tazas;
• pimienta;
• harina - 250 g;
• sal;
• crema agria - 0,5 tazas;
• ajo en polvo - 2 g;
• vinagre - 1 cucharada. yo

Vierta la leche en un tazón pequeño y agregue crema agria. Estos componentes deben mezclarse y agregarse vinagre allí. Con una batidora se debe batir la masa.

Los ingredientes secos se mezclan por separado. Se quitan las cáscaras de los bulbos. La verdura debe cortarse en aros grandes. Es necesario dividirlos. Los aros se sumergen uno por uno, primero en la mezcla líquida y luego en los ingredientes secos.

Vierta aceite de girasol en la sartén. Los espacios en blanco deben colocarse allí cuando el aceite se caliente. Freír los aros tardará unos minutos. Cuando el color se vuelva dorado, se pueden retirar y colocar sobre una toalla de papel.

Aros de cebolla con carne picada y queso

Agregar carne picada le permite crear un refrigerio más satisfactorio. Puedes hacer esto usando los siguientes componentes:

• carne de res - 420 g;
• harina - 250 g;
• queso - 110 g;
• especias;
• cebolla - 2;
• galletas saladas - 2 tazas;
• huevos - 5;
• sal.

La carne se lava y se corta en trozos medianos. Estas piezas deben pasarse por una picadora de carne. La masa de carne resultante se sazona con hierbas y se espolvorea con sal. Los componentes están bien mezclados.

La cebolla pelada se divide en aros. Los huevos se colocan en un recipiente aparte y se baten hasta formar una masa homogénea. Debe estar salado. El queso se corta en rodajas pequeñas.

Sobre la mesa se colocan aros de cebolla. En el centro de cada uno debes colocar un trozo de queso y encima colocar la carne picada. Los espacios en blanco resultantes se sumergen en la masa de huevo y se espolvorean con pan rallado.

Deben colocarse con cuidado en una sartén caliente con aceite caliente. Tardará unos 7 minutos en cocinarse, después de lo cual los aros se colocan en un plato.

Aros de cebolla con mozzarella - receta en video

Fragantes y crujientes, con un centro delicado y jugoso, los aros de cebolla se hicieron populares entre los amantes de los snacks hace muchos años. Hay varias formas de preparar este aperitivo. Un sencillo conjunto de ingredientes, un poco de tiempo y habilidad, y un plato delicioso estará listo. La mayoría de las veces se sirve con cerveza, pero existen recetas de snacks que utilizan esta bebida como ingrediente.

Aros de cebolla rebozados: una receta clásica

Este snack se puede encontrar en todos los pubs. Y los aros de cebolla se preparan con los siguientes ingredientes:

• cebolla mediana - 3-5 piezas.;
• huevos de gallina - 2-3 piezas.;
• harina de trigo de la más alta calidad - 2 cucharadas. l.;
• aceite de girasol refinado, desodorizado, rebozado (0,5 cucharaditas) y para freír;
• especias y sal.

Cuando se hayan reunido todos los ingredientes, puede comenzar el proceso de cocción:

1. Pele las cabezas de cebolla, córtelas en aros y luego sepárelas en círculos separados. Los espacios en blanco resultantes se salan.
2. Preparación de la masa: batir los huevos, añadir la harina, la mantequilla y el agua. Después de mezclar, debe obtener una masa con la consistencia de una crema agria espesa.
3. Poner al fuego una sartén con aceite vertido a una altura de 1 cm. Mojar los aros de cebolla en la masa y sofreír inmediatamente.
4. Los snacks se deben freír hasta que estén cubiertos con una costra dorada. Debes sacar los anillos terminados sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
5. Sirva con verduras, salsa o sirva con platos de verduras.

Este método de cocción clásico es la base de los experimentos culinarios. Los chefs improvisan con masa, con especias, con métodos de asado. Fruto de la investigación culinaria nacen interesantes interpretaciones del clásico aperitivo.

Cómo cocinar rebozado con cerveza

Una vez los gourmets decidieron agregarlo a la masa para los bocadillos y no fallaron. Al freír, la masa se vuelve esponjosa, lo que hace que el snack adquiera el mejor sabor. La crujiente cáscara dorada se derrite en la boca, revelando una cebolla dulce y crujiente. La receta de aros de cebolla rebozados incluye los siguientes ingredientes:

• cebollas medianas - 1-2 piezas.;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• cerveza - 0.5 tazas;
• harina de trigo de la más alta calidad - ¾ de taza;
• sal y condimentos;
• aceite vegetal para freír.

El proceso de cocción es el siguiente:

1. Cortar la cebolla pelada en aros y dividirla en círculos separados.
2. Para la masa de cerveza, debes combinar el huevo y la sal en un bol, batir, agregar la cerveza y mezclar. Revuelva la composición de huevo y cerveza en la harina, agregue las especias. La masa debe quedar como panqueques.
3. Echar aceite en una sartén con una capa de 1 cm, calentar y bajar la cebolla rebozada. Freír hasta que estén crujientes, sacar en una servilleta.

Puedes servir snacks con tu bebida espumosa favorita o como snack.

Aros de cebolla en una sartén

Esta es la forma más sencilla de preparar snacks. Los aros de cebolla fritos en una sartén no requieren amasar la masa y se cocinan en minutos. Esto es conveniente cuando no hay otros productos en casa o hay poco tiempo para cocinar.

Necesitarás 2 cebollas, 5 cucharadas. yo harina de trigo tamizada y sal. Sumergir la cebolla cortada en aros en harina y colocar en una sartén con aceite hirviendo. Debe haber suficiente grasa para cubrir los anillos. Freír hasta que estén doradas, luego retirar la cebolla y colocarla sobre una servilleta.

Puedes personalizar esta receta agregando tus ingredientes favoritos. Entonces los bocadillos se volverán más sabrosos. Por ejemplo, antes de cocinar aros de cebolla, puedes agregar queso o jamón en el centro de cada uno. La pieza de trabajo debe colocarse en el congelador durante varios minutos. Luego hay que sacarlos, mojarlos en masa y freírlos hasta que estén tiernos.

Merienda frita

Para preparar este manjar necesitarás una freidora llena de aceite. Para implementar la receta necesitarás:

• 2 cebollas grandes;
• harina de trigo - 3 cucharadas. l.;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• sal y especias;
• aceite de oliva en masa - 3 cucharadas. l.;
• aceite vegetal para freír.

Para implementar la receta, necesitará una freidora o una olla de cocción lenta. Estos dispositivos ayudan a la anfitriona a preparar aros de cebolla en casa de forma rápida y precisa. Algoritmo de preparación de snacks:

1. Los bulbos se deben cortar en aros grandes, que se deben remojar durante media hora en agua fría.
2. Mientras la cebolla se remoja, puedes preparar la masa. Para ello, combine el huevo, la sal, la harina, las especias y el aceite de oliva en un bol. Mezclar bien y dejar actuar 30 minutos.
3. Después del tiempo asignado, es necesario escurrir el agua de la cebolla y secar los aros con una toalla.
4. Las cebollas deben sumergirse en la masa y sumergirse en la freidora. Freír hasta que estén crujientes, luego retirar sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

Las freidoras están equipadas con recipientes de malla sumergibles especiales que ayudan a drenar el aceite de los aros fritos. Al mismo tiempo, se reduce el consumo de grasa para freír.

Opciones de salsa para aros de cebolla.

Los bocadillos de cebolla son buenos por sí solos, pero varias salsas pueden ayudar a agregar especias o picante. Al mismo tiempo, un refrigerio reclama el estatus de una comida completa. Existen varias recetas para hacer salsa de aros de cebolla:

1. Moler una cebolla, 3 dientes de ajo, 50 g de raíz de jengibre y sofreír en aceite sin refinar hasta que se doren. En un cazo mezclar 50 g de vino blanco, salsa de soja y zumo de naranja, añadir un poco de pasta de tomate y azúcar. Coloque las verduras fritas en la mezcla y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Agrega 2 cucharadas a la salsa. yo almidón, disuelto en 100 ml de agua, mezclar, hervir durante 5 minutos, enfriar y colar.
2. Hervir 50 ml de leche en un cazo, añadir 2 quesos fundidos rallados, 20 g de mantequilla y cocinar hasta que quede suave. Cuando la salsa se haya enfriado, combine con las hojas de albahaca picadas.
3. Combine partes iguales de mayonesa y crema agria. Revuelva, agregue el ajo picado y las hierbas picadas.
4. En un tazón, combine la miel líquida o derretida, la mayonesa, la mostaza y una pequeña cantidad de ketchup para barbacoa. Revuelva hasta que quede suave.
5. Mezcle hasta que quede suave 120 g de mayonesa ligera, 1,5 cucharadas. yo ketchup y rábano picante, 0,5 cucharaditas cada uno. jugo de limón y azúcar y ¼ cdta. pimiento rojo de cayena.

Los bocadillos se comen mejor calientes o tibios. Al enfriarse, pierden su jugosidad y la corteza crujiente se vuelve suave. No se recomienda comer un snack preparado el día anterior. Las grasas se oxidan rápidamente y se vuelven rancias. En este caso, el snack adquiere un sabor y aroma desagradables y también puede dañar la digestión.

Este plato está delicioso, pero no debes dejarte llevar por él. El contenido calórico de 100 g de snacks de cebolla, según la receta, puede alcanzar las 300 kcal. Las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal deben dejar de comer este plato.

Los aros de cebolla rebozados son uno de los snacks más sencillos y populares, son un adorno maravilloso para los platos y un manjar muy sabroso. Los anillos dorados se pueden poner en la mesa del comedor en combinación con platos de carne, queso y todo tipo de salsas, o servir como bocadillos con cerveza.

Además, preparar tal delicia es muy sencillo y rápido.
Existen muchas recetas diferentes de aros de cebolla rebozados. Les traigo tres recetas interesantes de aros de cebolla rebozados.

Aros de cebolla en crema agria

Ingredientes:

• Cebollas - 2 cabezas medianas;
• Huevos - 3 piezas.;
• Crema agria - 3 cucharadas. cucharas (15 o 20 por ciento);
• Harina - 3-5 cucharadas. cucharas;
• Aceite vegetal - para grasa profunda;
• Sal, pimiento negro y rojo - al gusto;

Cogemos dos cuencos y separamos las yemas en uno de ellos, y las claras en el otro.

Sal un poco, pimienta, luego coge una batidora y bate las claras con sal y pimienta hasta obtener una masa espesa, espumosa y homogénea. La batidora no se puede lavar porque la necesitaremos muy pronto : o)

En otro bol, ponga tres cucharadas buenas (con un portaobjetos) de crema agria al 15 o 20 por ciento, agregue las yemas a la crema agria,

Y mezcle bien la crema agria con las yemas de huevo. No seas demasiado celoso, será muy difícil conseguir una masa espumosa de crema agria y yemas, y no hay nada para nosotros en nuestra masa.

Ahora enviamos las boquillas de la batidora al fregadero, y nosotros mismos cogemos un batidor, echamos las proteínas batidas a la parte de crema agria de la masa y, con movimientos sencillos, batimos todo hasta obtener una masa homogénea.

Luego vierte unas 3 cucharadas con un chorrito de harina, mezcla bien para que la masa quede homogénea y sin grumos.

Evaluamos la consistencia de la masa resultante para nuestros aros de cebolla en función de su densidad, y si nos queda claro que nuestra masa resultó ser menos espesa que el 15 por ciento de crema agria, le agregamos más harina.
Una vez obtenida la densidad deseada, se puede probar la masa para rectificar de sal, si es necesario, sal y/o pimienta al gusto y volver a mezclar bien.

Ahora que la masa de cebolla está lista, puedes poner al fuego la cacerola con aceite vegetal. El aceite debe tener al menos 3-5 centímetros de profundidad en la sartén (los aros de cebolla deben flotar en el aceite durante la cocción y no tocar el fondo), así que para ahorrar dinero, tome una sartén más pequeña.

Mientras tanto, se calienta el aceite, cortamos la cebolla en círculos de no más de 0,5 cm de grosor y la desmontamos en aros separados. Anillos rotos o anillos gruesos "debajo del cono", es decir los que se obtienen de la base del bulbo - pueden retirarse y no utilizarse por razones estéticas: o)

Tan pronto como el aceite esté bien caliente y salga un ligero humo (¡pero no lo sobrecalientes, de lo contrario todo se quemará!) Sumerge completamente los aros de cebolla en la masa ...

Y, después de dar un poco de tiempo para que se escurra el exceso de masa del rizo, enviar la cebolla a la sartén con aceite caliente,

Realizamos este sencillo procedimiento hasta que los aros de cebolla rebozados quepan en la sartén en una sola capa, y horneamos el aperitivo durante unos 2 minutos.

Centrándonos no tanto en el tiempo como en la apariencia de nuestros productos, preparamos el aperitivo. Los aros de cebolla completamente horneados deben tener una hermosa apariencia dorada.

Cocinamos un aperitivo de cebolla hasta que la masa se use por completo, si los aros de cebolla se acaban antes que la masa, el pimiento está claro; aún es necesario recortarlos.

Extienda con cuidado la merienda terminada con una cuchara ranurada en un plato plano forrado con toallas de papel para eliminar la grasa.
Y puede probar inmediatamente el artilugio resultante, incluso con cerveza, incluso sin ella. A pesar de que los aros de eluk se consideran un aperitivo frío, los aros de cebolla rebozados están bien para comer tanto calientes como tibios.

Aros de cebolla rebozados con cerveza

Por cierto, la cerveza light también puede ser parte de la masa. La masa de cerveza queda crujiente y fragante.
La cerveza debe agregarse fría a la masa para que los aros de cebolla estén más crujientes.

Ingredientes:

• 2-3 bombillas
• 3/4 taza de harina (taza=250ml)
• 1/2 taza de cerveza
• 1 huevo grande
• sal,
• pimienta,
• aceite vegetal para freír.

Hacer una masa: mezclar harina, huevo y cerveza. Sal y pimienta.

Y batir con unas varillas hasta que quede suave.

Limpiamos la cebolla, la cortamos en aros.

Calentar aceite vegetal en una sartén honda. Vierta el aceite aproximadamente a 1 cm de profundidad. Sumerge los aros en la masa.

Coloque con cuidado los aros en aceite caliente, fríalos por ambos lados hasta que estén dorados.

Pasamos los anillos terminados a una toalla de papel para que absorba todo el exceso de grasa.

Puede espolvorear los aros con sus especias favoritas o sal, luego hacemos la masa menos salada.

¡Todo! ¡Increíblemente rápido y fácil! Y el resultado son anillos deliciosos, fragantes y crujientes.

Aros de cebolla rebozados con almidón

Ingredientes:

• Cebolla 2 uds.
• Harina 150 gramos
• Sal 1 cucharadita
• Pimienta blanca 10 guisantes.
• Almidón de maíz 30 g
• Agua fría 120 ml.
• Yemas de huevo 2 uds.
• aceite para freír

3 porciones. Tiempo de cocción 20 minutos.

Mezcla 1/2 taza de harina con sal, pimienta y especias en un bol. Cortar la cebolla en aros, enrollar los aros de cebolla en harina con especias. Haga una masa en un tazón pequeño usando la harina restante, el almidón, el agua y las yemas de huevo. Calienta el aceite. Sumerja los aros de cebolla en la masa y deje que se escurra el exceso de masa. Freír la cebolla durante 2-3 minutos hasta que esté dorada. Coloque los aros de cebolla engrasados ​​​​sobre una toalla de papel. Sirva con crema agria, ketchup o salsa de crema.

Secretos de cocina:

1. Para empezar, abriré el secreto de cómo cortar la cebolla en aros. Desafortunadamente, habrá que sacrificar el primer anillo exterior, pero cortarás la cebolla sin ningún problema para tus dedos. Es necesario cortar una especie de plato de la cebolla, colocar la cebolla en el barril plano resultante y luego no rodará al cortar. Espero haberme explicado claramente.

2. Ahora un punto más muy importante. Cuando desmonte la cebolla en aros, retire una piel delgada de cada interior. Por supuesto, tendrá que retocar, pero si no lo hace, esta piel puede caerse más tarde junto con la masa o el empanado.

3. Ahora un secreto más. Las cebollas antes de freír en masa ya deben estar ligeramente cocidas. Es necesario poner en el recipiente una cucharada de vinagre, una pizca de sal, verter todo con agua hirviendo y bajar allí la cebolla durante un par de minutos.

4. Una cosa más: para que la masa no se escurra de los anillos, deben enrollarse en harina antes de sumergirlos.

¡Por supuesto, puede agregar cualquier especia a la masa según sus deseos y preferencias de sabor!

6. Y, sin embargo, ¡los aros de cebolla no duran mucho! Más precisamente, pueden permanecer en el frigorífico al menos una semana, seguir siendo comestibles y no tienen mal sabor ... pero dejan de estar crujientes por la mañana, por lo que recomiendo encarecidamente comer este snack el mismo día que lo preparaste.

7. Es muy sabroso servir estos anillos con una variedad de salsas.
por ejemplo perfecto salsa de mayonesa y ajo o crema agria y ajo. Para prepararlo, exprima el ajo en mayonesa baja en grasa o crema agria de densidad media, agregue hierbas y especias si lo desea.

Mi condimento favorito para los aros de cebolla rebozados es .

También puede mezclar mayonesa con mostaza, miel, jugo de limón, salsa barbacoa en un tazón pequeño y obtener una salsa sabrosa para aros de cebolla.

¡Buena suerte preparando este maravilloso aperitivo!