Kiseli krastavci u vrećici za dva sata. Kako posoliti malo slane krastavce u vrećici. Slabo slani krastavci u vrećici - jednostavan recept

Svi znamo tako zdravo i ukusno povrće kao što su krastavci. Osim vode, koja zauzima veliki udio u sastavu, sadrže i mnoge korisne tvari, minerale i vitamine.

Sveži krastavci su veoma ukusni, od njih se prave salate u kojima se može uživati ​​skoro celo leto. I jako dobri, kao predjelo, kiseli krastavci.

Postoji mnogo recepata za kiseljenje i kiseljenje krastavaca, svaka domaćica ima svoj recept, dugo testiran. Krastavci su jednostavno soljeni i kiseli, mekani su i hrskavi. Zimi su traženi kiseli krastavci, savršeni su za pire krompir i za sve vrste žitarica bez mleka.

Ali ljeti, posebno u julu, desi se da toliko poželite slane krastavce da je nemoguće čekati da se posole u tegli. Uostalom, za njihovu pripremu u prosjeku je potrebno najmanje dva dana. Za sebe sam otkrio novi način kiseljenja krastavaca na brz način.

Ovo su suvi kiseli krastavci. Može se nazvati i suvom solju. Ova metoda je vrlo zgodna: nema potrebe za pripremanjem salamure ili marinade, nema potrebe za pranjem i pripremanjem tegli, nema potrebe za sterilizacijom. Soljenje se odvija direktno u vrećici, u takve krastavce morate dodati bijeli luk i kopar za okus.

Slabo slani krastavci u vrećici

Krastavci su veoma ukusni! I spremni su za upotrebu za samo jedan dan. Pogledajte recept za moje omiljene suve kisele krastavce u vrećici.

Navodim proporcije za jedan kilogram krastavaca, ali možete ih povećati po želji.

Krastavci pripremljeni po ovom receptu su hrskavi, mekani i blago soljeni. I, osim toga, u njihovoj pripremi ne koristimo sirće, koje jako loše utiče na zubnu caklinu. Takvi krastavci svojim mirisom jako podstiču apetit kojem je nemoguće odoljeti.

Nemojte sipati crni biber u vrećicu, kao ni biber u zrnu, krastavci mogu postati mekani od ovih komponenti, bolje je gotove krastavce posipati crnim biberom. Inače, ovaj recept za kiseljenje može se koristiti ne samo za krastavce, već i za tikvice, karfiol, pa čak i haringe. Probajte i uspjet ćete!

Sastojci:

• Svježi krastavci - 1 kilogram;
• Šećer - 1 kašika;
• Sol - 1 kašika;
• Beli luk - 3-4 čena;
• Kopar - 1 mala veza.

Proces kuvanja:

Voće za soljenje treba odabrati sitno, elastično, s tankom kožom. Trebaju biti svijetlozelene boje. A ako imaju bubuljice, to je također dobro, izgledat će ukusnije na vašem tanjiru. Ako imate velike krastavce - nije strašno, možete ih isjeći na dva ili četiri dijela, ili čak i krastavce ukiseliti narezane na krugove.

Za brzo kiseljenje cijelih krastavaca potrebno im je odrezati vrhove, a možete ih i nekoliko puta probušiti čačkalicom.

Nakon toga ih je potrebno saviti u plastičnu vrećicu koja je namijenjena za hranu. Paket mora biti netaknut i neoštećen.

Sol i šećer sipajte direktno u kesicu sa krastavcima, kao i beli luk koji smo prvo narezali na sitno.

Tamo šaljemo sitno nasjeckani kopar. Kada već ima malo svježeg zelenila u vrtu, možete uzeti cvat kopra i dodati sjemenke kopra u vrećicu s krastavcima.

Sada morate čvrsto vezati vrećicu s krastavcima, da budete sigurni, stavite je u drugu vreću i također je čvrsto zavežite. Protresite vrećicu nekoliko puta da se svi sastojci dobro izmiješaju.

Krastavce ostavljamo u vrećici prvo na stolu, držimo ih na sobnoj temperaturi oko tri sata, povremeno protresajući vrećicu. Zatim ga stavimo u frižider da krastavci ne peroksidiraju i ne postanu previše mekani. U frižideru treba da ostanu oko jedan dan. Vrlo je zgodno ujutro skuvati suhe kisele krastavce, a onda su sljedećeg jutra spremni za jelo.

Došlo je vrijeme, vrijeme je da izvadite vrećicu krastavaca iz frižidera, i lijepo ih rasporedite na tanjir. Ako na meniju imate ljuti krompir, onda će vam krastavci biti baš pravi.

Zahvaljujemo Svetlani Kislovskoj na zanimljivom načinu pripreme brzih slanih krastavaca u vrećici.

Prijatan apetit i dobri recepti!

Kako možete zamisliti početak ljeta bez mladog krompira i malo slanih krastavaca na stolu, pogotovo što se pripremaju vrlo jednostavno i brzo. Nudimo vam nekoliko recepata za lagano slane instant krastavce u vrećici.

poglavlje 1. Najlakši recept

Krastavci svaki put ispadaju neverovatno ukusni: hrskavi, umereno slani, sa blagim mirisom belog luka i kopra, jarko zelene boje. Pa, samo obrok!

• krastavci - 1 kg;
• zelje kopra - 1 hrpa;
• beli luk - 4 čena;
• sol - 2 tsp

Odjeljak 1. Kuvanje

1. Moje krastavce, odrežite ivice sa obe strane i nasumično napravite 3-4 plitka reza na svakom povrću.

2. Oguljene režnjeve belog luka propasirati kroz presu ili ih vrlo sitno iseckati.

3. Zeleni kopar narežite srednje, ne baš sitno.

4. Sada uzimamo čvrstu plastičnu vrećicu i u nju stavljamo pripremljene krastavce.

5. U vrećicu za krastavce šaljemo bijeli luk, sol i kopar.

6. Vežemo vrećicu i energično miješamo sadržaj da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.

7. Paket krastavaca šaljemo u frižider na bukvalno 30-40 minuta.

Kako ne biste izgubili sve krastavce, možete ih staviti u dvije vrećice radi pouzdanosti.

8. Lagano slani instant krastavci u vrećici su spremni!

poglavlje 2. Recept sa belim lukom i začinima

Ovi krastavci se pripremaju u najkraćem mogućem roku. Sve što vam treba su svježi mladi krastavci, začini, bijeli luk i kopar.

Sastojci:

• 1,5 kilograma malih krastavaca;
• 2 čena belog luka;
• 1 lavrushka;
• 5 zrna bibera;
• 1 desertna kašika celog graška korijandera;
• 1 veza kopra;
• 3 lista ribizle;
• 30 grama granuliranog šećera;
• 2 kašike krupne soli.

Odjeljak 1. Kuvanje

1. Kako bi so i začini brže zasitili povrće, uklonite mu repove za samo par centimetara.

Na kraju pripreme zalogaja trebat će nam i 2 plastične vrećice. Ubacite prvu u drugu i u nju stavite krastavce. Dvostruki sloj će pomoći da se izbjegne curenje izlučenog soka, koji je neophodan za kiseljenje krastavaca.

2. Tu sipati so, pijesak, korijander, biber u zrnu, nasjeckanu vezicu začinskog bilja, peršun, listove ribizle i sjeckani bijeli luk na pogodan način.

3. Čvrsto zavežite oba pakovanja i protresite, aktivno raspoređujući začine po krastavcima. Ostavite krastavce na stolu 2-3 sata.

4. Nakon navedenog vremena, izvadite vrećicu na hladno još 8 sati. Onda možete probati da li je naša grickalica pažljivo marinirana.

5. Aromu ćete osjetiti čim počnete otvarati pakovanje. Krastavci su dobili žućkastu nijansu, što znači da su spremni.

poglavlje 3. Kiseli krastavci sa paprikom

Sastojci:

• 1 kg krastavaca
• 1 tbsp krupna so,
• 1 glavica mladog belog luka
• 1 veza kopra,
• ¼ tsp slatka paprika,
• nekoliko grančica origana

Odjeljak 1. Kuvanje

1. Krastavce dobro operite i osušite. Ako su plodovi već malo uvenuli, stavite ih u hladnu vodu na 3-4 sata.

2. Krastavcima odrežite vrhove, a same plodove na 4 dijela.

3. Jednu plastičnu vrećicu ubacite u drugu i u nju stavite nasjeckane krastavce. Pospite ih solju i koprom. Tu dodajte ostatak začina, nakon što ih sameljete.

4. Čvrsto zavežite vrećice i nekoliko puta dobro protresite.

5. Stavite krastavce na 1-2 sata u frižider. Za to vrijeme nekoliko puta protresite vrećice kako biste osigurali ravnomjerno salamurenje.

poglavlje 4. Brzi recept za krastavce u kesici sirćeta

Ova metoda se malo razlikuje od ostalih, jer sadrži ocat. Predjelo daje jedinstvenu kiselost koju mnogi obožavaju. Unatoč nekim razlikama, takvi krastavci ispadaju jednostavno šik, začinjeni i mirisni. Probajte sami i uvjerite se sami!

Sastojci:

• 1 kilogram malih kiselih krastavaca;
• krupna so - 1 kašika;
• 5 čena belog luka;
• listovi ribizle - 5 komada;
• zelje hrena - 1 srednji list;
• 1 kašika sirćeta;
• granulirani šećer - pola kašičice;
• 1 veza svježeg kopra.

Odjeljak 1. Kuvanje

1. Za ovo je bolje uzeti krastavce koji su upravo izvađeni iz bašte. Ako već leže u kući nekoliko dana, bolje je da ih prethodno potopite u hladnu vodu, preko noći. Ako koristite male sorte, poput kornišona, onda ih ne biste trebali dijeliti na dijelove.

Ako na zalihama imate krastavce veće od prosječnih, onda ih je bolje podijeliti na dijelove - četvrtine ili krugove. Stražnjicu, odnosno, također treba ukloniti.

2. Beli luk se mora oguliti i zgnječiti u malteru. Može se proći i kroz štampu. Cijele kriške neće dati takav učinak, jer će samo u zgnječenom obliku u potpunosti otkriti svoje čari.

3. Listove je bolje istrgnuti rukama na sitne komade.

4. Stavite krastavce u vrećicu i dodajte sve potrebne sastojke. Kesicu dobro zavežite i protresite da se svi sastojci sjedine. Da sok koji će krastavci lučiti tokom infuzije ne bi pobjegao, stavite ga u drugu vrećicu i isto tako čvrsto zavežite.

5. Prvi uzorak možete uzeti za pola sata. U zavisnosti od stepena spremnosti, možete ostaviti da se natopi neko vreme. Samo zapamtite da je ovo vrijeme dizajnirano posebno za male krastavce. Veliki i srednji plodovi se duže mariniraju.

poglavlje 5. Recept 5: kiseli krastavci sa korijanderom u vrećici

• 500-600 g sitnih svježih krastavaca;
• 1 tsp krupna sol s malim toboganom;
• 30-40 g kopra;
• 3-4 čena belog luka;
• 0,5 tsp mljeveni korijander;
• prstohvat ljute paprike.

Odjeljak 1. Kuvanje

1. Pokušajte odabrati male guste krastavce, brzo i ravnomjerno se soli.

2. Kopar sitno nasjeckajte zajedno sa tvrdim peteljkama. Nije potrebno uzimati samo kopar, zelje može biti bilo koje.

3. Isecite krastavce sa obe strane. Ako nisu premale, možete ih prepoloviti, tada će se brže posoliti.

4. Pomiješajte sol, biber i korijander. Miksamo.

5. Stavite krastavce u plastičnu vrećicu. Češnjak također protisnemo kroz presu, prelijemo sjeckanim začinskim biljem i solimo sa začinima. Ako postoji vikendica, možete dodati sjeckani list hrena i par listova ribizle i trešnje.
Pogodno je koristiti usku torbu sa dvostrukim zasunom, ali i obične torbe su u redu. Ako su tanke, ubacite ih jednu po jednu.

6. Zatvorite ili čvrsto zavežite vrećicu i nekoliko puta je dobro protresite.

7. Zatim uklonimo paket u frižider na noć. A ujutro su krastavci gotovi!

Pozdrav, dragi moji čitaoci! Ove godine imamo neku vrstu invazije krastavaca. Okroshka i salate su već jeli. Čak sam ih i pržila, ukus im je kao mlade tikvice 🙂 Neki dan su mi roditelji doneli još jednu kantu. Gdje ih staviti? Čitao sam na internetu kako ukiseliti krastavce u vrećici. Probala sam i zaista, za par sati dobijete ukusnu hrskavu grickalicu. Podijeliću sa vama par recepata koje sam isprobala.

Kao što ste shvatili iz naziva, ovo predjelo se priprema za samo 5 minuta. Ne možete zamisliti lakšu opciju. Za ovaj recept uzmite:

• 5 svježih krastavaca;
• 4 čena belog luka;
• zelje kopra (gomila);
• 1 čajna žličica s malo soli.

Beli luk propasirati ili sitno iseckati nožem. Nasjeckajte zelje kopra. Krastavci isečeni po dužini na 4 dela. U stvari, ovo je vrhunac brze hrane. Dakle, veća je vjerovatnoća da će povrće biti zasićeno solju i začinima.

Pošaljite zelje, bijeli luk i sol u čvrstoj plastičnoj vrećici. Tu stavite i narezane krastavce. Zavežite plastičnu foliju kako ne biste uhvatili dobro po cijeloj kuhinji i dobro ga protresite.

Ostavite vrećicu na 5 minuta - ovo vrijeme je dovoljno da se krastavci mariniraju. Sve je spremno - kušajte. Stvarni rok trajanja takvog slanog proizvoda u hladnjaku je tjedan dana. Samo, reći ću vam, sve prolazi mnogo brže.

Kako napraviti slane krastavce za 2 sata

Da biste se počastili takvim predjelom, trebat će vam:

• kilogram malih krastavaca;
• 1 kašičica sjemenki kopra;
• 1 st. kašika soli;
• 1 kašičica šećera;
• lavrushka;
• voda;
• 3 čena belog luka.

Prije nego što lagano posolite krastavce, napunite ih hladnom vodom i ostavite nekoliko sati. Nakon pranja, uklonite vrhove i pošaljite u čvrstu plastičnu vrećicu. Rukama razbijte lavrušku i pošaljite je na krastavce. Dodajte sjemenke kopra, nasjeckani bijeli luk i sol sa šećerom na tanke ploške.

Čvrsto zatvorite vrećicu i dobro je protresite. Ako niste sigurni u pouzdanost takve ambalaže, osigurajte se. Jednostavno stavite jedno celofansko pakovanje sa krastavcima u drugo i ostavite u frižideru 2 sata. Pokušajte svakih pola sata dobro promućkati sadržaj pakovanja. Zahvaljujući tome, krastavci su ravnomjernije zasićeni slatko-slanom marinadom i začinima.

Marinirajte sa belim lukom i ljutom paprikom

Ovi kiseli krastavci su tako hrskavi. Prijatnog su, ljutog ukusa. A proces pripreme takvog predjela ne zahtijeva posebne vještine i ne oduzima puno vremena.

Za ovu užinu pripremite:

• hrpa kopra;
• 3 čena belog luka;
• 0,5 kg svježih krastavaca srednje veličine;
• 1 st. kašika soli;
• ½ st. kašike šećera;
• pola ljute papričice;
• 2-3 lista ribizle ili trešnje;
• vode.

Krastavce prelijte hladnom vodom i ostavite sat vremena. Za to vrijeme će nadoknaditi svu vlagu izgubljenu tokom skladištenja. Osim toga, to će im omogućiti da u budućnosti postanu hrskavi. Nakon toga ocijedite vodu. I odrežite "repove" voća i probušite što je češće moguće vilicom. Zatim premjestite krastavce u vrećicu sa zatvaračem.

Tamo pošaljite listove, kolutiće nasjeckane paprike i bijeli luk narezan na tanke kriške. Sitno nasjeckajte kopar i pošaljite na ostatak praznina. Zatim sipajte šećer i sol u plastičnu vrećicu. Zatvorite ga hermetički (ovdje bi trebalo biti minimalno zraka). Nekoliko puta snažno protresite vrećicu - začini u njoj trebaju biti ravnomjerno raspoređeni.

Nakon toga ostavite celofanski paket sa sadržajem sat vremena na sobnoj temperaturi. A zatim stavite u frižider na još 2-4 sata. Pokušajte s vremena na vrijeme dobro protresti celofan. Tako su krastavci ravnomjernije zasićeni začinima i soljeni. Ako su plodovi sitni, nakon 3 sata biće spremni za konzumaciju. A one koje su veće savetujem da ostavite u frižideru preko noći. A ujutro ćete ih već hrskati.

Da li želite da skuvate užinu za 30 minuta? Samo pogledajte ovaj sjajan video.

Kako kiseliti sirćetom dnevno

Po ovom receptu možete kuvati i mlado povrće i ono veće. I prvi i drugi će biti ukusni: sočni i hrskavi. I još nešto - nemojte dodavati previše začina. Dovoljno je dodati zelje kopra. Cilantro, peršun i drugi ukusi će ovdje biti suvišni.

A evo i recepta za ovo predjelo:

• 500 g krastavaca;
• 1/2 st. kašike soli;
• 1 veza kopra;
• 25 ml. biljna ulja;
• 2 tbsp. kašike 9% sirćeta.

Povrće dobro operite i odrežite peteljke. Nakon toga ih šaljemo u čvrstom pakovanju. Možete gurnuti jedno celofansko pakovanje u drugo da budete sigurni. Ovdje posolite i dodajte zelje nasjeckano nožem. Zatvorite vrećicu i dobro protresite. Zatim ostavite na sobnoj temperaturi 15-20 minuta. To je tako da plodovi soka počnu puštati.

Otvorite pakovanje, dodajte ulje i sirće. Ponovo ga zavežite i snažno protresite. Pa, onda je stvar mala - morate poslati paket u frižider. I za jedan dan ćemo uzeti uzorak.

Kuhanje ljutog predjela sa hrenom i ribizlom

Da biste pripremili ovu ukusnu hranu, potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• kilogram svježih malih krastavaca;
• korijen hrena;
• 3 čena belog luka;
• 2-3 lista ribizle;
• 6 graška pimenta;
• 2 kom. karanfili.

Opranim krastavcima odrežemo repove i šaljemo ih u vrećicu s patentnim zatvaračem. Sameljite oguljeni korijen (bolje je nožem narezati na tanke kriške). Dodajte korijen u pakovanje. Tamo šaljemo i karanfilić, biber i listove ribizle. Oguljeni beli luk narežite na tanke kriške i pošaljite na ostale sastojke. Imajte na umu da u receptu nema soli. Ovdje se ne dodaje.

Zatvaramo celofansko pakovanje i dobro protresemo njegov sadržaj. I onda sve to stavimo na hladno. Nakon 6-8 sati probajte užinu.

Da bi krastavci bili ravnomjerno zasićeni solju i začinima, u vrećici treba ostati što manje zraka. A da biste ubrzali soljenje, savjetujem vam da uplašite sadržaj 3-4 puta. Tokom ovog postupka, sok se intenzivno oslobađa. On je taj koji reaguje sa začinima i solju.

Ako iznenada presolite krastavce, nemojte se obeshrabriti - sve se može popraviti. Samo pošaljite par žlica u vrećicu za grickalice. kašike šećera i dobro promućkajte. I nakon par sati pokušajte šta se dogodilo.

Siguran sam da će vam se svidjeti recepti za brzu pripremu grickalica, predloženi u današnjem članku. Napišite u komentarima koja vam se opcija najviše sviđa. I . Kažem ti: vidimo se opet.

Drage hostese, veliki pozdrav za vas!

Danas ću sa vama podijeliti recepte za brze slane krastavce, vrlo ukusne, hrskave i mirisne.

Kako je sjajno koristiti takve krastavce s mladim krumpirom, a ako je i na selu, na svježem zraku - pa, takva ljepota! Ono što mi se najviše sviđa je brzina njihovog kuhanja. Jednom ili dvaput sve sam bacio u vrećicu, malo pričekao i sočan, ukusno ukusan zalogaj je spreman za svaki sto. Kada postoji veliki rod krastavaca, takvi brzi recepti su od velike pomoći.

Sve krastavce ćemo kuvati u vrećici, jer. vrlo je zgodno, nisu potrebne posude, salamure i ostalo. Samo povrće i začini za njih.

Usput, ne propustite ovdje Također vrlo ukusne opcije već bez paketa, na tradicionalne načine. Prijavite se, svidjet će vam se!

Da biste olakšali navigaciju kroz članak, koristite veze u ovom okviru:

Hrskave blago slane krastavce u frižideru 2 sata

Ovo je recept za ukusne krastavce u vrećici, za samo par sati!

Možete ga ostaviti cijelog, a možete ga i isjeći na pola ili na kriške. Što su krastavci sitnije isečeni, vreme pečenja će biti kraće.

Ako su komadići jako mali, onda samo pola sata u frižideru i gotovi ste.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg
• Beli luk - 3-4 čena
• Crni biber - po ukusu
• Kopar - 1 hrpa
• Sol - 1 kašika. l
• Šećer - 1 kašičica

kuhanje:

Krastavce je bolje uzimati sveže ubrane, sitne i sa bubuljicama. Upravo one ostaju elastične i hrskave nakon soljenja. Potrebno ih je dobro oprati.

Ako su krastavci dugo bili čupani, uvenuli, stavite ih u lavor s vodom na 2-3 sata, to će im pomoći da povrate svoju elastičnost.

Odrežite krajeve svih krastavaca sa obe strane.

Beli luk izgnječiti nožem i iseckati na sitne kockice.

Kopar sečemo proizvoljno. Možete staviti i cijele grane.

Stavite sve sastojke u plastičnu vrećicu. Sol, biber, šećer.

Vežemo vrećicu i, pomičući je, miješamo njen sadržaj.

Nakon toga, paket se šalje u frižider na dva sata ako stavite celo povrće. Ako se iseče na komade, dovoljno je pola sata.

Povremeno protresite vrećicu da se sol bolje rasporedi.

Nakon navedenog vremena, možete ih uzeti i jesti! Yummy!

Brza priprema malo slanih krastavaca - za 5 minuta

Ovo je začinjen petominutni recept. Dobro dođe kada trebate brzo pripremiti grickalice i postaviti sto.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg
• ljuta zelena paprika - 1 kom (mala)
• Veza kopra - 1 kom.
• Gomila cilantro - 1 kom.
• Soja sos - 2 kašike. l
• Beli luk - 4-5 čena
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l

kuhanje:

Krastavce dobro oprati i, ako ima vremena, potopiti dva sata u vodu.

Odrežite zadnjicu, a sredinu podijelite na polovine ili četvrtine. Možda čak i manji.

Sve ostale sastojke, uključujući i zelenu papriku, sitno nasjeckajte. Ne čistimo ga čak ni od sjemenki.

Povrće, začinsko bilje i začine stavite u vrećicu, prelijte soja sosom i uljem, zavežite i promiješajte sadržaj.

Pustite da se kuha 5 minuta i začinjena grickalica je spremna!

Slabo slani krastavci u vrećici dnevno

Ovaj recept je ljut i ljut, što je posebno dobrodošlo muškarcima. I zato se ne zadržava ni minut.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg
• Beli luk - 4-5 čena
• Ljuta paprika - pola
• Gomila kopra - 1 kom.
• Veza peršuna - 1 kom.
• Suvi senf - 1/2 kašičice
• Biber u zrnu - 5-6 kom
• Suhi suncobrani od kopra
• Sol - 1 kašika. l
• Šećer - 1 kašika
• Vinsko sirće ili obično 6% - 2 kašike. l

kuhanje:

Pripremite paket. Krastavcima odrežite zadnjicu, a same ih narežite na polovine ili četvrtine.

Kišobrane kopra stavite u vrećicu, bez stabljika, jer mogu probiti tanki polietilen.

Zatim stavite krastavce u pakovanje.

Nasjeckajte zeleni kopar i peršun, bijeli luk i ljutu papriku na sitno. I samo pošalji u trag krastavcima.

Odozgo sipajte senf, so, šećer, biber u zrnu.

Na kraju sipajte sirće. Ako vam se ne sviđa, možete i bez njega. I dalje će ispasti veoma ukusno.

Pakovanje zavežemo, na dodir, izmiješamo komponente rukama iznutra tako da se začini dobro rasporede.

Ostavite pola sata na sobnoj temperaturi, ponovo promešajte, a zatim stavite u frižider na noć, a najbolje na jedan dan.

Već ujutro možete jesti. Zapanjujuće, začinjeno, mirisno i traži u ustima.

Prijatno!

Ukusni slani krastavci sa belim lukom

Ukusan recept sa mladim belim lukom, hrenom i bosiljkom. Više puta poližite prste!

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg
• Beli luk - 3-4 čena
• List rena - 1 kom.
• Bosiljak - 1 grančica
• Kopar - hrpa
• Sol, šećer - 1 kašika. l
• Biber u zrnu - 5-6 graška

kuhanje:

Uzimamo naše sveže zeleno povrće, dobro operemo, odstranimo krajeve sa obe strane, isečemo na četvrtine.

Sitno nasjeckajte kopar, sitno nasjeckajte bosiljak i listove rena.

Beli luk iseckajte na komadiće, a biber u zrnu izgnječite nožem, da bude mirisniji.

Sve zajedno stavite u kesu, posolite i zasladite šećerom.

Zatvorite vrećicu i dobro protresite sadržaj.

Pošaljite paket u frižider na dva sata, tokom kojih ćete morati povremeno ponavljati manevre sa paketom i protresti ga.

Nakon što je navedeno vrijeme spremno, možete poslužiti!

Ovo su recepti, čuvajte se i kuhajte za zdravlje. Dobar tek i vidimo se u novim člancima.

Slabo slani krastavci u vrećici sa paradajzom, tikvicama, belim lukom i začinskim biljem

Nisam mogla zanemariti ovaj super recept za miješano povrće u vrećici. Krastavci su svakako dobri, ali sveže soljeno povrće zajedno je ukusna grickalica na svakom stolu. A ako ga nikada niste probali, onda ga svakako trebate probati. Kada sam prvi put pokušala da ga napravim, bilo je to otkriće za mene i sada je to jedan od mojih omiljenih recepata za leto.

Sastojci:

• Mali krastavci - 300 g
• Mlade tikvice - 300 g
• Paradajz - 300 g
• Beli luk - 2-3 čena
• Svježi kopar - 1 hrpa
• Sol - 1 kašičica (otprilike) - dodati po ukusu

Mlado povrće iz vlastitog vrta upravo je otišlo - vrijeme je da skuhate ovo predjelo. Cijela moja porodica je jako voli, a ispod ćevapa odleti tako da ne možeš pljesnuti ušima - nećeš imati vremena da probaš.

Za kuvanje uzmite mladu tikvicu, dobro je isperite i ogulite od kore. Naravno, možete ostaviti ako su tikvice, kako kažu, "mliječne zrelosti", ali bez kore ispadne još nježnije. Narežite ga na duguljaste kriške.

Krastavci se također operu i narežu na kriške proizvoljne veličine. Isjeckamo bijeli luk, nasjeckamo zelje. Paradajz, ako je vaš mali, prerežite na pola, a ako je veliki, onda na četvrtine ili čak manje.

Sve to stavljamo u paket. Jedini začin je sol. Naravno, možete eksperimentirati i dodati još nešto, ali samo s jednom soli ispada ludo ukusno! Naglašava prirodan ukus sastojaka.

Vežemo vrećicu, lagano promiješamo i protresemo sadržaj. Stavljamo u frižider na 12 sati (ili više). Nakon navedenog vremena, ukusna grickalica je spremna. Povrće u soli pušta sok i namače se u njemu, a kako se radi o povrću, svako povrće donosi svoj ukus - ispada super. Probaj! 👍

Krastavci sa belim lukom, začinskim biljem i senfom

Preporučujem vam i ovaj divan recept - ljuto, sa senfom i notom đumbira. Zaista mi se svidjelo! Da naučite kako se pripremiti, pogledajte ovaj video. A odmah ispod (ispod videa) ukratko ću opisati način kuhanja za one kojima je neugodno gledati.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg
• Zeleni (kopar, peršun)
• Koren đumbira - 10 gr
• Beli luk - 2 čena
• Suhi senf (zrna) - 1 kašičica
• Sol - 1,5 kašike. l
• Šećer - 1 kašika. l
• Sirće - 9% - 1 kašika. l - po ukusu

Kratak opis pripreme korak po korak:

1. Krastavce dobro operite i odrežite vrhove sa obe strane. Podijelite ih na 4 dijela.
2. Uzimamo dva pakovanja i stavljamo jedan u drugi radi jačine.
3. Stavite kriške krastavca u vrećicu.
4. Takođe u vrećicu dodajte sitno seckani đumbir.
5. Seckani beli luk, senf, začinsko bilje.
6. Dodajte šećer i sol.
7. Dodamo sirće.
8. Vežemo vrećicu, nakon što ispustimo zrak iz nje.
9. Promućkajte sadržaj pakovanja da se sastojci pomiješaju.
10. Ostavite 1,5-2 sata u frižideru.
11. Možete probati!

Na sebe ću dodati da, po mom mišljenju, sirće nije potrebno u ovom receptu, on je blago soljen, nije marinada. Tako da sam ga pravila bez njega i ispalo je ukusno! Ali, pošto nema drugova za ukus i boju, da li ćete u ovom receptu koristiti sirće ili ne, na vama je.

Zdravo opet! Nedavno smo se razmijenili No, sezona je u punom jeku, a ep o krastavcima se nastavlja. Da, i nismo zadovoljni. Dakle, vrijeme je da razgovaramo o tome kako kuhati slane krastavce u vrećici.

Biće prikladno. I količina se može smanjiti, a sa bankama - tikvice se ne petljaju, i ne zamaraju se sa slanom vodom. I što je najvažnije, odlični rezultati se mogu postići mnogo brže.

Uz pomoć paketa možemo čak i prilagoditi vrijeme kuhanja ovisno o okolnostima. Sumnja? Ali da vidimo kako možete napraviti slane krastavce za 6 sati, za dva sata, pa čak i za pet minuta.

Suvo sušeni krastavci imaju jednako odličan ukus. Oduševljavaju hrskavom i aromom. I potrebno je manje truda i vremena.

Šta je bolje odabrati krastavce

1. Iste veličine da se ravnomjerno posole. Ne uzimajte prevelike. Što je krastavac manji, brže će se skuvati.
2. Gusta, sa tankom kožom. Bolje će podnijeti opterećenje soli, bit će teže.
3. Pimply. Šta će postati pokazatelj kvaliteta kiseljenja.

Izabrane krastavce prelijte hladnom vodom dva sata. Tako će postati tvrdi i hrskavi, osloboditi se gorčine, nitrata.

Pripremite paket. Vidite da je čitav i jak. Još bolje je uzeti par, za svaki slučaj.

Hajde da pripremimo sastojke

• Kilogram krastavaca
• Kašika soli
• kašičica šećera
• gomila kopra
• Dva do tri čena belog luka

Cooking yummy

Na ovaj način je najbolje soljenje krastavaca noću. Ujutro se već možete prepustiti ukusnoj poslastici.

1. Ako trebate skratiti vrijeme kuhanja, onda povremeno vadite vrećicu iz hladnjaka, protresite je nekoliko puta i vraćajte na svoje mjesto. Ovo će ubrzati proces za dva ili tri sata.
2. Ako volite pikantne krastavce, dodajte dva ili tri komada gorke paprike.
3. Sjemenke korijandera, listovi ribizle i trešnje, grančice bosiljka pomoći će dodati originalnosti. Improvizujte po vlastitom nahođenju - nema granice savršenstvu.

Slani krastavci u vrećici. Brzi recept za 5 minuta

Ovaj divan recept je pravo čudo. Uostalom, može se koristiti tokom cijele godine. Ljeti brzo smislite odličnu užinu za večeru ili dolazak gostiju. A zimi iznenadite i pobijte sve malo slanim krastavcima na stolu. Slažete se da se ponekad možete počastiti i kupiti par - tri krastavca. Na sreću, prodaju se u supermarketima tokom cijele godine.

Sastojci

• Pola kilograma krastavaca
• Pola supene kašike soli (možete staviti po želji). Uzmite grubo mljevenje ako je moguće.
• Nekoliko dobrih grančica kopra
• Karanfilić, dva češnjaka

korak po korak

1. Krastavce operemo, odrežemo vrhove sa obe strane.
2. Sada ih treba narezati na štapiće. Krastavac prvo treba iseći po dužini, na 6-8 delova, u zavisnosti od veličine povrća. Zatim prerežite kriške na dva ili tri dijela.

   

3. Kopar dobro operite pod mlazom vode, narežite na komade.

   

4. Očistimo i bijeli luk, narezan na sitne komade.
5. Krastavce stavimo u jaku plastičnu vrećicu, dodamo kopar, sol i bijeli luk.

   

6. Ispuštamo zrak iz vrećice, vežemo je i počinjemo tresti. Da, ne zaboravite da zabilježite vrijeme - protresite, protresite, protresite, protresemo najmanje 5 minuta. Možete, naravno, još malo. Razumijemo da je 5 minuta čisto simbolično vrijeme koje označava brzinu kuhanja. U svakom slučaju, nakon petominutnog šejka probajte - možda je povrće dostiglo željeno stanje. Uostalom, svačija snaga je različita. Nikada nisam imao više od 10-15 minuta. Kako se vaše ruke ne bi umorile, ovaj posao možete prenijeti na besplatno domaćinstvo.
   

   

Zašto sam, opisujući glavnu radnju, napisao čak tri glagola? Zato što je potrebno ne samo protresti, već i pokušati da naše šipke budu obavijene dobivenim sokom. Pa ipak, zapamtite, naglasio sam da trebate uzeti krupnu sol? Za ovaj recept je ovo važno. Ovdje djeluje kao piling koji potiče stvaranje mirisne tekućine.

Lagano slani krastavci u paketu brzi recept za 5 minuta - ovo je prilika za dodavanje svih vrsta začina. Šta volite i šta će vam biti pri ruci. Sve je spremno u bijegu. To može biti i peršun, i lovorov list, i grašak korijandera i crnog bibera.

Pripremite se i ne oklijevajte. Efekat je jednostavno neverovatan! I zamislite ovu poslasticu na novogodišnjem stolu. Da, oni će te nositi na rukama!

Kako skuvati malo slane krastavce u vrećici za 2 sata u frižideru

Kod nas se takvi krastavci zovu "Espreso". A u sezoni ne izlaze iz frižidera. Ipak - odlično predjelo za drugo jelo. Da, samo volimo da hrskamo. Predlažem da i vi ovo uradite. Ali upozoravam vas - prilično povećavaju apetit.

Šta nam je potrebno za ovaj recept?

• Kilogram malih krastavaca
• Art. l. sirće (9 posto)
• Art. l. sol
• pola tsp. Sahara
• Dva do tri čena belog luka
• Mala gomila kopra
• Listovi trešnje i ribizle (po 3)
• List hrena.

Kako kuvati slane krastavce

Nakon dva sata možete ga poslužiti za sto! Kakav ukus, kakva aroma - prste poližite!

Htio sam dati mali savjet - ne kuhajte lagano slane krastavce u vrećici u velikim porcijama. Bolje da to radite češće. Dodavanjem novog začina svaki put ćete iznenaditi ukućane novim ukusom.

Slano slani krastavci sa belim lukom i koprom u sopstvenom soku, kuvani u kesici

Najbolji začin za krastavce su, naravno, kopar i beli luk. Oni su ti koji su u stanju otkriti sve prednosti krastavca. Zajedno sa solju i šećerom, začini pozivaju krastavac da pusti svoj sok, da se u njemu natopi. Takvi krastavci su najukusniji i najhrskaviji.

Hajde da kuvamo hranu

• Jedan kilogram krastavaca (odaberite ne prevelike)
• Art. l. sol
• Pola žlice. Sahara
• zelje kopra
• Dva do tri čena belog luka

Kuvanje

1. Operite krastavce, odrežite stabljike
2. Kopar isperite, uklonite vlagu, sitno nasjeckajte
3. Očistite beli luk, takođe sitno iseckajte
4. Sve proizvode stavite u čvrstu vrećicu, zavežite, dobro protresite da se svi sastojci pomiješaju.
5. Paket se mora poslati u frižider.

U ovom obliku, krastavci će sazreti za 10 sati.

Kako možete ubrzati proces kuhanja?

1. Krastavce narežite na kriške
2. Kako bi začini i začini brzo izazvali povrće da pusti sok, potrebno ih je pomiješati u malteru i plafonu.

Originalni recept za slane krastavce sa koprom i belim lukom

Kuvanje seta proizvoda

• Kilogram krastavaca
• Art. l. sol
• Dva do tri čena belog luka
• Lepa gomila kopra
• Jedna - dve kašičice. suvi senf
• Prstohvat mljevenog korijandera (po ukusu)
• Prstohvat mljevenog crnog bibera (po ukusu).

Proces kuhanja korak po korak

1. Operite krastavce, odrežite im repove.
2. Za brzu pripremu potrebno ih je izrezati - na kockice, krugove po želji.
3. Očistite beli luk i sitno iseckajte.
4. Operite kopar i sitno nasjeckajte.
5. U jaku vrećicu stavite sve začine i začine - bijeli luk, kopar, senf, korijander, crni biber, sol.
6. Protresite vrećicu da se sadržaj pomiješa.
7. Pošaljite u vrećici krastavaca. Zavežite, dobro protresite. Svaki komad krastavca treba da dobije svoju porciju začina.
8. Pošaljite paket u frižider.
9. Nakon sat-dva otvorite i probajte. Već se možete počastiti malo slanim krastavcima.

Ako mislite da se povrće nije dovoljno mariniralo, protresite vrećicu nekoliko minuta, ostavite je na kratko u frižideru. Tada će sigurno doći do željenog stanja.

Hajde da sumiramo.

Imamo brze opcije u notebooku: lagano slani krastavci u vrećici brzi recept za 5 minuta, lagano slani krastavci u vrećici za 2 sata u frižideru. Ali očito nema dovoljno recepata za instant kuhanje u loncu, za zimu bez sterilizacije. Ali ovo je sasvim druga priča o krastavcima. Dakle, vidimo se uskoro. Zapamtite svoje recepte, mi ćemo ih podijeliti.