Очищення організму рисом. Рис натщесерце для схуднення Сирий замочений рис

Допоможе вам лише за тиждень зменшити обсяги та знизити вагу. Чи всім підійде такий режим харчування? Які продукти не можна вживати при рисовій дієті? Відповіді на ці та інші питання містяться у статті.

Загальна інформація

Рисова дієта на тиждень підійде тим, хто бажає очистити свій організм від зайвої рідини і шлаків, що накопичилися. Вона має масу переваг. По-перше, рис повністю покриває добову норму вуглеводів. По-друге, при такому режимі харчування ви не відчуватимете почуття голоду.

Який результат дозволяє отримати рисова дієта? 10 кг за тиждень можуть скинути ті, хто має зайву вагу. Головне правило - вживати сирий або Про те, якими продуктами його можна доповнити, ми розповімо трохи пізніше. Найкращі результати в аспекті зниження маси тіла показав, що він повинен бути необробленим, з оболонкою. У таких зернах зберігається максимальна кількість вітамінів, мікроелементів та рослинних волокон.

Рисова супер-дієта: що можна їсти

Що потрібно враховувати при складанні меню? Рис є основним, але не єдиним продуктом. Найкраще використовувати коричневий сорт. Його калорійність у 100 грамах становить лише 109 ккал.

Для успішного зниження ваги та виведення шлаків з організму необхідно дотримуватись питного режиму – 2-2,5 літра рідини на добу. Це може бути трав'яний або зелений чай (без підсолоджувачів), звичайна вода або сік яблучний, розведений водою. При недостатньому надходженні води до організму можливий запор.

Рисова дієта припускає використання мінімальної кількості солі. Її додають у їжу перед вживанням. Щоб уникнути проблем зі здоров'ям, слід приймати вітамінно-мінеральні комплекси, що містять калій. Цей елемент забезпечує нормальну роботу серця.

Існує кілька варіантів рисових дієт. Кожен із них передбачає свій список дозволених продуктів. Найкращого результату дозволяє досягти жорстка рисова дієта (10 кг на тиждень). Але мало хто з дівчат витримує раціон, що складається лише з рису. Однак його можна урізноманітнити двома-трьома зеленими яблуками.

Заборонені продукти

А ви знаєте, хто є головним ворогом стрункої постаті? Звісно ж, фаст-фуд. гамбургери та піца - все це містить величезну кількість вуглеводів та холестерину. Тому на час дієти про фаст-фуд треба забути.

Відмовтеся від таких продуктів, як:

• горіхи;
• бобові;
• хліб та булочки;
• консерви;
• жирне м'ясо та риба;
• кава.

Варіанти рисової дієти

Вибираючи той чи інший режим харчування, потрібно враховувати свою вагу та стан здоров'я. Добре, якщо ви заздалегідь проконсультуєтеся з лікарем. Сила волі у цій справі також грає не останню роль. Не кожна дівчина здатна протриматися тиждень на одному рисі чи фруктах. Нижче наведені варіанти рисової дієти. Можливо, якийсь із них підійде саме вам.

Жорстка дієта на рисі

Потрібно терміново схуднути до важливої ​​події чи початку пляжного сезону? Тоді вам підійде рисова дієта. 10 кг за тиждень підуть безповоротно. Від вас потрібна сила волі та чітке дотримання раціону. По суті це монодієта, адже єдиним продуктом у ній є коричневий рис. Добова норма – одна склянка. Цю кількість поділяємо на два-три прийоми. Якщо ви не можете впоратися з почуттям голоду, то можете з'їсти пару яблук протягом дня. За такої жорсткої дієти фізичні навантаження протипоказані.

"5 обсягів"

Правила цієї дієти є простими. Ставимо на стіл п'ять склянок. У кожен із них насипаємо по дві столові ложки коричневого рису і вливаємо двісті мілілітрів води. Можна теплою, але не гарячою. Протягом чотирьох діб міняємо воду у склянках. А на п'яту добу чинимо так. Зливаємо рідину з першої склянки, а рис з'їдаємо, не відварюючи. Що далі? Заповнюємо цю склянку рисом та водою. Відставляємо убік. Вранці наступного дня зливаємо воду з другої склянки, з'їдаємо рис із неї. Сподіваємось, що ви зрозуміли подальшу схему.

Для отримання максимального ефекту треба їсти набряклий рис натще. Потім можна харчуватися у звичному режимі. Йдеться про здорову їжу, а не про копченості, соління і фаст-фуд. Тривалість дієти "5 обсягів" становить 14 днів. За цей час ви отримаєте видимий результат.

Легка дієта

Це щадний варіант. Він передбачає такий добовий набір продуктів: 500 г рису, 200 г риби чи м'яса, трохи зелених овочів. Існує певна технологія приготування страви. Рис на декілька годинників заливається яблучним соком, розведеним водою. Потім з нього зливають рідину і варять, додаючи рибу (м'ясо) та подрібнені овочі. Готову страву поділяють на 2-3 прийоми. Але слідкуйте за тим, щоб їх кількість не перевищувала 500 г.

Результати

Жорстка монодієта вимагає неймовірної сили волі, але гарантує відмінний результат. Всього за 3 дні ви позбавитеся від 3-4 кг. Більш інтенсивне схуднення розпочнеться на п'яту добу. Лікарі не рекомендують дотримуватись монодієти більше 7 днів. В іншому випадку не вдасться уникнути проблем зі здоров'ям.

Тепер інший варіант – легка рисова дієта. 10 кг за тиждень скинути вона не обіцяє, зате допомагає позбутися шлаків та набряків. Жодного почуття голоду! Дотримуючись такого харчування протягом 10 днів, ви скинете 4-5 кг. Погодьтеся, що це непоганий результат.

Рисова дієта для схуднення: відгуки

Що ж кажуть дівчата? Чи вдалося їм зменшити вагу завдяки рисовій дієті? Щоб зрозуміти це, достатньо прочитати відгуки. Більшість панянок залишилися задоволені отриманими результатами. У середньому їм удалося скинути 7-8 кг за тиждень жорсткої монодієти. Інші дівчата віддати перевагу харчування. Тому їх результати виглядають швидше - 2-3 кг за 7 днів.

Негативні відгуки теж надходять, але у мінімальній кількості. Вони жінки скаржаться і одноманітний раціон. Комусь із них не вистачило сили волі для отримання бажаних результатів.

На закінчення

Ви дізналися про особливості та варіанти рисової дієти. Її плюси та мінуси також були озвучені у статті. Підходить ця дієта чи ні – вирішувати тільки вам.

Можна чи ні їсти рис при схудненні? Це питання рано чи пізно ставить собі фактично кожна людина, яка бажає нормалізувати вагу. Адже рис – це один із найпопулярніших і найдоступніших гарнірів. Обходитися без нього не так просто.

Щоб зрозуміти, чи можна їсти рис при схудненні, треба розглянути більш докладно те, як влаштовано рисове зернятко.

Що таке рис і як він влаштований

Рис – це зернова культура. Існує кілька видів. Найпопулярніший білий. Друге місце за запитом займає коричневий варіант.

Чим відрізняються ці два види рису?

Щоб чітко зрозуміти різницю, треба звернути увагу на те, як влаштовано рисове насіння. Воно складається з трьох компонентів:

• оболонку, що захищає насіння та має у своєму складі клітковину, мінерали та антиоксиданти;
• зародок, що знаходиться в центрі насіння і включає вуглеводи, жири, білки, вітаміни, мінерали, антиоксиданти та інші біологічно активні сполуки;
• ендосперм (центральна частина зерна, що складається переважно з крохмальних сполук та невеликої кількості білка).

Коричневий рис – це ціле зернятко, в якому є і оболонка, і зародок. Тому такий рис багатший антиоксидантами, клітковиною та поживними сполуками.

Білий рис – це чистий ендосперм. Він має кращі смакові та кулінарні якості, довше зберігається.

У таблиці показані середні дані щодо кількості найважливіших у складі бурого та білого рису поживних сполук. Однак ці дані дуже приблизні. Бо склад рису різних сортів може дуже відрізнятися. При цьому рис будь-якого сорту буває білим і коричневим.

Показник	Коричневий	Білий
	112	130
Вуглеводи	24 г	29
Клітковина	2 г	0
Білки	2 г	27
Жири	1 г	0
Марганець	55% денної норми	19%
Магній	11%	3%
Селен	14%	11%

І білий, і бурий рис включають до свого складу ендосперм, що складається з довгих ланцюжків молекул глюкози, які можуть утворювати або амілозу, або амілопектин.

Обидва полісахариди складені тільки з глюкозних мономерів, але й мають різну просторову будову і внаслідок цього різний вплив на властивості рису та здоров'я людини.

Рис, для якого не властиво злипатися (зазвичай довгозерновий) складається переважно з амілози. Тоді як короткозернові сорти, що перетворюються при варінні на кашку, наповнені амілопектином.

Амілопектин має вищий глікемічний індекс, ніж амілаза. Тому сорти короткозернового рису, які швидко розварюються, сильніше піднімають рівень цукру в крові, ніж довгозернові варіанти продукту. Тобто вони є саме тими.

Довгий рис, що не розвалюється, має у своєму складі багато амілази, що володіє нижчим глікемічним індексом. Крім того, довгозернові сорти нерідко включають резистентний крохмаль, який є формою рослинної клітковини, і який безумовно корисний і для схуднення, і для здоров'я в цілому.

Бурі сорти мають додаткові корисні біологічно активні сполуки, наприклад, антиоксидантами. І потім є кориснішими, ніж білі.

Однак те, що рис коричневий, ще не означає, що має низький глікемічний індекс. Все залежить від того, якого з'єднання – амілази чи амолопектину – більше в його ендоспермі.

Так, деякі сорти білого рису, наприклад, басмані, можуть мати нижчий глікемічний індекс, ніж бурий короткозерновий рис.

То чи можна їсти при схудненні?

Можна, можливо. Лише мало.

Всі ми чудово знаємо про те, що рис є основним продуктом харчування у багатьох регіонах світу, наприклад, у Південно-Східній Азії. Де населення має нормальну масу тіла.

Чи означає це те, що рис є збій продукт, дружній схуднення?

Не зовсім.

Справа в тому, що східний тип харчування з рясним вмістом у ньому рису багато в чому аналогічний.

Коректне дотримання середземноморського типу харчування в наших умовах важко, тому що воно має на увазі не тільки вживання їжі деяких продуктів, а й значну фізичну активність, тривале перебування на свіжому повітрі, певний психічний настрій, який має місце у людей, які живуть у великих дружних сім'ях. І так далі, так далі…

Без дотримання цих правил середземноморська дієта якщо і працює, то не надто ефективно.

Те саме стосується і східного типу харчування. Коли говорять про те, що населення Південно-Східної Азії їсть багато рису, і часто рису білого, і при цьому на ожиріння не страждає, то забувають згадати, що мають на увазі саме ті групи населення, які харчуються традиційно і живуть традиційно.

А подібне життя передбачає не тільки включення до раціону значної кількості рису, а й дотримання багатьох інших правил. Так традиційне східне харчування не має на увазі багатих трапез протягом дня. Їсти треба в принципі небагато, і при цьому, знову ж таки, тривалий час проводити на свіжому повітрі, працюючи фізично.

При цьому рис треба поєднувати з багатьма продуктами харчування, що активно сприяють схуднення: морепродуктами, різноманітними спеціями, джерелами свіжої клітковини.

Велике значення має й особливий психічний настрій людей Сході.

Ось тільки за такого підходу до харчування можна їсти багато рису і при цьому не повніти. Саме так і жило завжди населення Південно-Східної Азії в той час, коли могло похвалитися виключно здоровою статурою.

У наші дні ситуація змінилася. І не в найкращу строну.

Сьогодні проблема зайвої ваги стоїть у країнах Сходу, якщо ще не так гостро, як на Заході, то вже наближається до цього. Люди, як і раніше, їдять багато рису і при цьому вводять щодня в організм набагато більше калорій, ніж вони робили це раніше. Вони менше рухаються та більше часу проводять у замкнутих приміщеннях за комп'ютерами. І в результаті гладшають, гладшають…

А як же рисова дієта, яка довела свою ефективність?

Справді, 1939 року було розроблено рисову дієту. Створювали її не для схуднення, а для контролю за артеріальним тиском та хворобами нирок. Але при цьому з'ясувалося, що цей дієтичний підхід ще й дозволяє худнути. І худнути швидко.

Здорово? Не зовсім, тому що є маса "але".

Рисова дієта - це низькожировий тип харчування, що передбачає жорстке обмеження у надходженні калорій. Крім того, що на цій дієті не можна їсти жири, треба також скоротити до мінімуму споживання білків. Фактично дозволені лише фрукти, овочі, рис, цукри.

Оскільки калорій при даному типі харчування споживається дуже мало, вдається схуднути. Але схуднути зазвичай не стійко.

Дотримання рисової дієти протягом тривалого часу загрожує проблемами зі здоров'ям, оскільки організм не отримує належної кількості основних поживних сполук – білків та жирів.

Тому мимоволі доводиться повертатися до нормального життя. І повернення, як і вихід з будь-якої іншої суворої дієти, зазвичай виливається в переїдання, повернення всіх втрачених кілограмів та повернення їх із збільшенням.

Що краще для схуднення: рис чи гречка?

Безперечно, гречка.

У цій статті ви можете докладніше прочитати про те, а як правильно вживати гречку, як її пророщувати і які страви найкраще готувати із зеленої культури.

Коротко, гречана крупа – це псевдозлакова культура. Вона наповнена рослинною клітковиною, білками та масою біологічно активних сполук, корисних для здоров'я. Її глікемічний індекс низький, а вплив на процес схуднення винятково позитивний.

Рис при схудненні. Висновки

Рис можна їсти на дієті для схуднення. Але не у великій кількості.

При вживанні рису бажаючі худнути повинні суворо стежити за кількістю калорій, які вони вводять в організм і з рисом, і з іншими продуктами.

Крім того, слід вибирати ті варіанти рису, які мають велику кількість корисних властивостей і мають нижчий глікемічний індекс.

Найкорисніший варіант - це коричневий довгозерновий рис. Найбільш шкідливий – короткозерновий рис білого кольору.

Загальне правило говорить, що довгозернові сорти завжди корисніше тих, що мають короткі зернятка, а бурі варіанти - білих.

Одним із популярних методів оздоровлення та покращення загального стану є чищення організму рисом (рисотерапія). Вживання цього продукту дозволяє позбавитися солей та інших шкідливих речовин, які погіршують функціональність життєво важливих органів. Щоб очищення було ефективним і не завдало шкоди, слід дотримуватись правил і враховувати існуючі протипоказання.

Як діє рисове чищення

Протягом життя в організмі відкладається велика кількість баластових речовин, які ведуть до зашлакованості (забрудненості організму), що згубно позначається на зовнішності та загальному самопочутті людини. Завдяки своїй унікальній структурі, яка нагадує губку, рис, потрапляючи в організм, вбирає весь «бруд» і виводить його природним шляхом.

Особливо велика роль цього продукту у боротьбі із солями, які відкладаються в суглобах і ведуть до таких захворювань, як артрит, остеопороз. Також рис добре справляється зі шлаковим накипом у кишечнику та сполуками важких металів.

Тибетський метод очищення рисом

Тибетська рисова дієта відноситься до однієї з найскладніших, але при цьому ефективних методик очищення організму. Принцип дієти полягає у вживанні вимоченого рису. Щоб забезпечити постійний обсяг рисових зерен, рекомендується провести попередню підготовку, яка триває 5 днів.

Етапами підготовки рису до методу тибетського очищення є:

1. День перший . Приготуйте 5 ємностей (склянки, банки) та намалюйте на них лаком для нігтів або маркером цифри від 1 до 5. У ємність №1 засипте рис (2 столові ложки) і залийте водою до країв. Інші ємності залиште порожніми.
2. День другий . Промийте крупу у ємності №1 і повторно залийте чисту воду. У посуд №2 засипте рис і налийте воду, як першого дня.
3. День третій . У судинах №1 та №2 промийте рис і залийте чистою водою. Засипте порцію крупи в ємність №3 і налийте води.
4. День четвертий . У ємність №4 засипте рис, у інших судинах – промийте вміст і залийте свіжу воду.
5. День п'ятий . Насипте 2-3 ложки рису в ємність №5, а решту маніпуляції повторіть.

Після таких підготовчих дій приступайте до очищення, яке має тривати протягом 40 днів. У перший день використовується рис із ємності №1, а на другий – зварюється рис із посуду №2, на третій – застосовується рис із посудини №3 тощо.

Високі ємності не забувайте наповнювати новою порцією крупи, для того, щоб забезпечити щоденну порцію вимоченого рису «п'ятиденної витримки». Також не забувайте регулярно промивати рис в інших ємностях.

З вимоченої крупи готується каша, варити яку потрібно на воді без солі, цукру, олії або будь-яких спецій. Вживається рис вранці, замість сніданку. За півгодини до трапези слід випити склянку будь-якої рідини (вода, чай, трав'яний відвар). Потім протягом 4 годин потрібно відмовитись від будь-якого пиття чи їжі. Якщо ви не страждаєте на виразку або гастрит, рис можна не варити, а вживати сирим. Ефективність чищення від цього значно зростає.

Очищення організму рисом за віком

Терапія рисом за цією системою передбачає вживання крупи на сніданок у вигляді пісної та прісної каші. Проводиться чищення таким чином:

1. За день до початку чищення за кількістю повних років відміряйте ложками столовими рис. Наприклад, якщо вам 32 роки, беріть 32 ложки крупи.
2. Засипте рис чистою водою і заберіть ємність у прохолодне місце.
3. Вранці візьміть ложку рису, зваріть (2-4 хвилини) і з'їжте натще.
4. Рис, що залишився, промийте і заново залийте водою.
5. Наступного дня знову приготуйте ложку рису і продовжуйте процедуру, доки рис не закінчиться.

Рисотерапія сушеним вимоченим рисом

Цей метод буде зручний тим людям, які планують від'їзд або часто бувають у відрядженнях, тому що сушений вимочений рис зручно брати із собою. Якщо вас цікавить такий спосіб, ознайомтеся з правилами приготування рису для чищення:

1. Залийте 3 кілограми рисової крупи 10 літрами чистої води;
2. На другий день змініть воду, добре промивши рис;
3. Продовжуйте процедуру протягом наступних 3-4 днів, доки вода, що зливається з рису, не стане прозорою;
4. Розсипте рис тонким шаром на деку і залиште до висихання;
5. Пересипте суху крупу в пакет із паперу чи тканини.

Після того, як крупа буде готова, можна починати чистку. Для цього щодня вранці варіть кашу з однієї столової ложки крупи. Продовжується процедура доти, доки не закінчиться сухий рис.

Правила очищення організму рисом у домашніх умовах

Існує ряд загальних правил, яких слід дотримуватись незалежно від обраного методу очищення.

Оптимальним варіантом для чищення є бурий рис. За відсутності такого сорту його можна замінити будь-яким рисом із зернами круглої форми.

Правило №1: П'ємо воду

Першим правилом є вживання не менше 2 літрів води на день, оскільки рідина сприятиме тому, щоб процес виведення шкідливих речовин відбувався з мінімальними негативними наслідками. Заповнювати рекомендований питний об'єм слід чистою водою без газів. Також можна пити несолодкі трав'яні чаї з ромашки, липи, меліси.

Правило №2: Забираємо шкідливі продукти

Виведення шлаків відбувається переважно через кишечник (також через сечовивідні шляхи), тому під час чищення цей орган зазнає великого навантаження. Щоб полегшити функціональність кишечника, на період процедур, що очищають, слід відмовитися від деяких продуктів.

Цими продуктами є:

• Пшеничне рафіноване (очищене) борошно;
• Будь-які сорти м'яса та ковбасних виробів;
• Смажена, копчена, в'ялена, солона їжа;
• Тварини жири (вершкове масло, сало, смалець);
• Синтетичні жири (маргарин, спред);
• Кава та інша продукція, що містить кофеїн;
• Алкоголь та тютюнова продукція.

Правило №3: Додаємо корисні продукти

Під час очищення організм позбавляється шкідливих речовин, але при цьому відбувається виведення деяких цінних елементів, особливо калію. Щоб запобігти дефіциту калію, в період очищення слід включати в меню продукти, які відрізняються підвищеним вмістом цього мінералу.

Такими продуктами є:

• Овочі (картопля, помідори, огірки);
• Сухофрукти (курага, інжир, чорнослив);
• Горіхи (грецькі, кедрові, мигдаль);
• Злаки (пшеничні, вівсяні, житні висівки).

Правило №4: Проводимо чистку натще

Вживання рису, незалежно від обраного методу, проводиться натще. Через кілька годин після прийому цього продукту слід відмовитись від будь-якого виду їжі.

У деяких людей через деякий час після початку чищення урина може стати каламутною. Також може спостерігатися легка ломота в суглобах або болі в м'язах. Не слід лякатися чи скасовувати очищення, тому що ці симптоми є ознакою того, що почався процес виведення шлаків.

Рисотерапію рекомендується проводити тоді, коли є симптоми зашлакованості організму.

Такими симптомами є:

• Прищі та інші проблеми зі шкірою;
• Сухе, ламке, ріжуче волосся;
• Незадовільний стан нігтів ( , ламкість);
• Порушений обмін речовин та пов'язана з цим зайва вага;
• Часті застудні та алергічні захворювання;
• Підвищена стомлюваність; слабкий фізичний тонус;
• Скутість суглобів, м'язові болі.

Рисове очищення організму буде корисним людям, які страждають набряками, тому що цей продукт виводить зайву рідину.

Також застосовувати рис для очищення рекомендується для запобігання засміченню організму шкідливими речовинами. Особливо актуальна дана рекомендація особам, які зловживають факторами, що ведуть до забруднення організму.

До таких факторів належать:

• Тютюнова продукція та спиртні напої;
• Жирна, смажена, солона їжа;
• Продукти із високим вмістом хімічних компонентів;
• Переїдання та відсутність режиму споживання їжі;
• Недостатня кількість овочів та фруктів у раціоні;
• Малорухливий спосіб життя.

З якого віку можна починати очищення рисом

Чистка активізує роботу багатьох життєво важливих органів. Так, у процесі виведення шкідливих речовин починають посилено працювати нирки, кишечник, система виділення. Все це стрес для організму, тому для рисотерапії існують вікові обмеження. Починати очищення рисом рекомендується не раніше 13 років. Згідно з медичними дослідженнями, саме до цього віку в організмі накопичується критичний обсяг шкідливих речовин.

Чищення організму рисом – протипоказання

Тим, хто планує займатися рисотерапією, слід ознайомитись із протипоказаннями, які є загальними для всіх методів очищення.

• сечокам'яної хвороби;
• Схильність до запорів;
• Тріщин прямої кишки;
• Будь-яких проблем із серцем.

Рисова дієта для очищення організму від солей та шлаків (відео)

Ця дієта підійде тим, кого цікавить швидкий метод очищення, оскільки триває вона лише 3 дні. Рецепт приготування та подробиці про те, як вживати рис для очищення, ви дізнаєтеся з цього відео.

В умовах екологічної обстановки, що все погіршується, і впровадження хімії в харчову промисловість у сучасних людей, які дбають про своє здоров'я, все частіше виникає необхідність позбутися шлаків, токсинів і солей важких металів. Незважаючи на те, що фармацевтика пропонує для цього цілу серію якісних адсорбентів, багато хто віддає перевагу натуральним засобам. Зокрема, дуже популярним є очищення організму рисом, який навіть називають природним фільтром. Правда, щоб він виявив ці властивості, його потрібно правильно готувати та вживати.

Дія на організм

Правильне та регулярне очищення рисом дозволяє:

• вивести з організму рідину, що накопичилася в тканинах, тим самим усуваючи набряклість;
• запустити жироспалюють процеси;
• позбутися солі та шлаків;
• наситити організм корисними речовинами: білком, вітамінами, кальцієм, залізом, селеном, вуглеводами, магнієм, незамінними амінокислотами, фосфором;
• нормалізувати стілець;
• забезпечити безперебійну роботу печінки та нирок;
• звільнити судини від бляшок холестерину;
• схуднути;
• усунути метеоризм та здуття живота, покращити перистальтику кишечника;
• покращити самопочуття;
• прискорити кровотік.

Цей злак часто порівнюють з губкою, яка вбирає всю зайву рідину і шкідливі речовини.

Спочатку чистка організму рисом використовувалася переважно для того, щоб позбутися сольових відкладень при проблемах із суглобами та сечостатевою системою. Але в результаті стало ясно, що вона більш функціональна і може усунути й інші шкідливі речовини з печінки, нирок, кишківника, судин. А також її можна використовувати для схуднення.

Протипоказання

Про те, які протипоказання є, думки розходяться. З одного боку, ця зернова культура – ​​дар природи, натуральний сорбент, який не може завдати шкоди здоров'ю. З іншого, будь-яке очищення організму – серйозний стрес для багатьох органів. Особливо це стосується 2-х місячного курсу чищення суглобів від сольових відкладень. У зв'язку з чим не рекомендується проводити подібні процедури за наявності наступних захворювань та станів:

• вагітність;
• відновлення після операцій;
• геморой;
• дитячий вік;
• проблеми з серцем та судинами;
• лактація;
• мочекам'яна хвороба;
• онкологія;
• ниркова недостатність;
• прийом лікарських засобів;
• цукровий діабет;
• запори;
• захворювання шлунка;
• Хронічні патології.

Тож не зайвим буде проконсультуватися з лікарем. Незважаючи на те, що протипоказання відносні, якщо їх знехтувати, можна серйозно нашкодити здоров'ю.

Плюси і мінуси

Перш ніж проводити чищення організму за допомогою рису, постарайтеся зважити всі за і проти.

Переваги:

• сприятливо впливає на кровоносну систему;
• дарує заряд бадьорості;
• насичує корисними речовинами;
• має лікувальний ефект: лікарі призначають її при захворюваннях суглобів і сечостатевої системи;
• один із тих небагатьох продуктів, який позбавить суглоби від солей - далеко не кожен адсорбент здатний на таке;
• знижує холестерин;
• знімає тривожність, зміцнюючи нервову систему;
• коштує недорого;
• покращує стан шкіри та волосся;
• є натуральним продуктом.

Недоліки:

• наявність побічних ефектів;
• схуднення незначне;
• не можна використовувати занадто часто, оскільки разом із солями та токсинами з організму вимивається велика кількість корисних речовин – зокрема, калій, який впливає на роботу серця;
• відсутність солі в раціоні робить страви прісними та несмачними, що збільшує ризик зриву;
• надто довгий курс очищення від солей (2 місяці).

Якщо є якісь сумніви (ви не любите рис або сподіваєтеся скинути кілограмів 10 за курс тощо), краще відразу підібрати інший спосіб.

Вчені нещодавно довели...що у звареному білому рисі, якщо його надовго залишити за кімнатної температури, починають активно розмножуватися бактерії cereus. Вони виробляють токсини, якими людина може отруїтися. Відомо кілька смертельних випадків.

Як правильно влаштувати рисове очищення в домашніх умовах? Декілька загальних моментів допоможуть вам розібратися.

Який рис краще використати?

• Червоний (сорт називається «Рубін»)

При виробництві тільки лущиться, але не шліфується, завдяки чому містить багато корисних речовин і цілком підходить для очищення організму.

• Білий

Втрачає свої корисні властивості двічі: коли його шліфують при виробництві та при варінні. Після цього він є крохмаль у чистому вигляді. Для виведення солей та токсинів краще не використовувати.

• Бурий (він же чорний або дикий)

Ідеальний варіант для очищення організму. Його обробка при виробництві мінімальна, містить усі необхідні корисні речовини і зберігає в цілісності свою кристалічну решітку.

• Індійська (морська)

Не має жодного відношення до злаку. Це бактерія зооглею, яка зовні нагадує рисові зерна. Є грибом, що вирощується вдома в банку. Його настій добре прочищає організм, оскільки це хороший природний діуретик.

• Пропарений

Можна використовувати для виведення шлаків та токсинів, але не захоплюватися.

• Басматі

Якщо не варити та вибирати пропарений, теж підійде для цієї процедури. Він легше за інші сорти засвоюється організмом.

Який сорт рису вибрати для схуднення, як організувати дієту та які страви приготувати? Про це у статті.

Терміни

Тривалість курсу залежить від призначення. Якщо завдання - позбавитися сольових відкладень у суглобах, то доведеться влаштовувати процедуру протягом 2 місяців і повторити її можна буде лише через 2 роки. Якщо потрібне стандартне очищення (всього організму або конкретно якогось органу), все буде набагато швидше: від 1 до 1 місяця.

Метод приготування

Молочна каша на сніданок, жирний плов на обід, поживний гарнір на вечерю - усі ці страви марні в плані очищення. Щоб досягти результату, зерно попередньо вимочують. Необхідність такої умови пояснюється науково. Будова цього злаку - кристалічні грати, між вузликами яких є клейковина і крохмаль. Вода вимиває їх і комірки починають проглядатися досить чітко. Це захищає крупу від повного перетравлення в шлунково-кишковому тракті. Потрапляючи у кишечник, вона діє як губка.

Рис для чищення організму має бути зварений до стану al dente, тобто злегка недовареним, твердим

При відварюванні крохмаль і клейковина міцно закріплюються в решітці, розмиваючи її межі, і крупа вже не може нічого увібрати. Тому єдине, що дозволяється при очищенні - відварювати рис не більше 5 хв, щоб він залишався твердим. Такий стан називається al dente.

живлення

Під час очищення організму необхідно відмовитися від солі (це категорична заборона, при порушенні якої на результати не чекайте). Прийде також обмежити жирне м'ясо, ковбаси, копченості, фаст-фуд, снекі, гостру їжу, алкоголь.

Серцю може не вистачати калію, який виводитиметься разом із солями. Тому їжте більше продуктів, багатих на них: картопля, курагу, родзинки, банани, яблучний оцет, мед, чай, цільнозернові крупи, зелень, горіхи. Заповнення калію за допомогою медичних препаратів можливе, але лише з дозволу лікаря.

Маленькі лайфхаки

1. За годину до вживання рису з'їжте яблуко - це посилить ефект, що очищає.
2. Через місяць активного очищення сеча стане каламутною від солей, в ній буде помітна незрозуміла слиз - це не повинно вас лякати, так починають виходити шкідливі речовини. Ефект може тривати до 3 місяців.
3. Не поєднуйте рисове чищення з іншими методами детоксикації або дієтами.
4. Якщо куритимете, результатів можете не чекати. Рису доведеться боротися з токсинами, що знову надійшли, а не зі старими.
5. При погіршенні самопочуття процедуру слід припинити та звернутися за допомогою до лікаря.
6. Поліпшити очищаючий ефект рису допоможуть 2 л чистої води на день.
7. Рис бажано вживати вранці, натще. Після цього не рекомендується їсти протягом 3 годин.

Схеми, рецепти, методи

Найскладніше – вибрати методику, тому що способів очистити організм багато. Приводимо до вашої уваги лише найпопулярніші та найефективніші з них.

метод Тибету

Тибетське очищення рисом - одне з найвідоміших і найпопулярніших у всьому світі.

Дія:від токсинів, покращення травлення, схуднення.

Суть:вживання замоченого та відвареного al dente рису вранці натщесерце.

Рецепт:відміряйте крупу в такий спосіб: 1 ст. л. без верху на кожний рік вашого життя. Промити в холодній воді, поки вона не перестане каламутніти. Закласти у банку з вечора, залити теплою водою, закрити, прибрати в холодильник. Вранці воду з банки злити, взяти з неї столову ложку рису, інше залити новою водою, прибрати в холодильник. Ложку зерна варити 5 хв (виходить те саме al dente). Не додаючи інших продуктів (зокрема солі та цукру), з'їсти на сніданок.

Тривалість курсу:доки закінчиться весь рис.

П'ять об'ємів / 5 чашок

Дія:повне очищення організму та суглобів.

Суть: харчування замоченим та злегка відвареним рисом.

Рецепт:

1. Пронумеруйте від 1 до 5 п'ять скляних півлітрових банок.
2. Щоразу крупу промиваємо доти, доки вода не перестане каламутніти.
3. Перший день: 3 ст. л. рису (без верху) засипати в першу банку, залити до країв водою, поставити на підлогу або вікно (взимку), де прохолодно.
4. Другий день: воду з першої банки замінюємо на свіжу. Усі вчорашні маніпуляції проводимо з другою банкою.
5. Третій день: міняємо воду у першій та другій, замочуємо крупу у третій.
6. Четвертий та п'ятий дні – за аналогією.
7. Шостий день: відварити рис із першої банки та з'їсти без солі натще. Засипати нову порцію, у решті ємностей замінити воду.

Тривалість курсу: 40 днів.

Рисова вода

Рисова вода використовується навіть офіційною медициною при отруєннях, оскільки має підвищені детоксикаційні властивості.

Дія:та кишечника від шлаків, суглобів - від солей.

Суть:Вживання рисової води.

Рецепт:

1. 200 г крупи залити літром води.
2. Варити на невеликому вогні 5-7 годин.
3. Процідити.

Рисова вода

Схеми очищення:

• півсклянки за 15 хв перед сніданком;
• по півсклянки тричі на день між їдою;
• по 200 мл на ланч та полудень;
• 200 мл замість вечері;
• протягом дня випивати дрібними порціями півлітра.

Тривалість курсу: 21 день.

Сироїдіння

Найкориснішим у плані очищення є сирий рис, тому ті, хто не сумнівається у своїй силі волі, можуть спробувати цей метод.

Дія:очищення будь-яких органів.

Суть:чищення організму сирим, попередньо замоченим рисом.

Рецепт:

1. Замочити 50 г рису у теплій воді.
2. Протягом 5 днів міняти воду.
3. На 6 день невеликими порціями з'їсти замочений рис протягом дня, нічим не приправляючи.

Тривалість курсу для очищення:

• кишечника – 5-7 днів;
• крові та судин – 2 тижні;
• нирок та печінки – 3 тижні;
• організму – місяць;
• суглобів від сольових відкладень – 2 місяці.

Рисовий квас

За своїми очищаючими властивостями напій схожий на рисову воду. Але він має явну перевагу: його не доводиться термічно обробляти.

Дія:очищення організму.

Суть:щодня пити невелику кількість напою.

Рецепт:

1. Засипати в літрову скляну банку 50 г рису, 30 г цукрового піску, приблизно 10 родзинок.
2. Долити до країв охолодженою кип'яченою водою. Затягнути шийку багатошаровою марлею.
3. Виставити на сонце.
4. Через 3 дні перелити в іншу ємність, попередньо процідивши.
5. Поставити у холодильник.
6. Пити по півсклянки тричі на день після їди.

Тривалість курсу: 10 днів.

Вибираючи методику, подумайте, скільки ви можете протриматися на тому чи іншому рецепті. Ви спочатку повинні розуміти, що практично у всіх запропонованих програмах доведеться харчуватися переважно несоленим вимоченим рисом - не звареним, без добавок і заправок. Він не матиме відмінних смакових якостей. Чи не стане це вам перешкодою?

Побічні ефекти

На жаль, очищення організму за допомогою рису не завжди призводить лише до позитивних результатів. У ряді випадків можуть спостерігатися побічні ефекти:

• кишкова непрохідність;
• застій у шлунково-кишковому тракті;
• запори;
• запаморочення, серцева недостатність, тахікардія, стрибки тиску через нестачу калію;
• слабкість та біль у м'язах.

Незважаючи на те, що рис є національним продуктом у Китаї та Південно-Східній Азії, він дуже популярний у всьому світі. На ньому засновано величезну кількість програм схуднення. Цей злак дуже корисний здоров'ю. Якщо виникла потреба у очищенні організму, ним точно варто скористатися.

Каша, паелья, різотто, плов – сучасну кухню неможливо уявити без рисових страв. Але всі вони досить калорійні, містять чимало крохмалю, що явно відбивається на фігурі не найсприятливішим чином. Тому всі, хто сідає на дієту, в першу чергу прибирають із раціону цю висококалорійну крупу як джерело вуглеводів, які якраз перетворюються і відкладаються жирами в проблемних місцях. Але чому тоді дієтологи наполягають використовувати рис для схуднення – як він може сприяти зниженню ваги? Час розібратися!

Користь для схуднення

Завдяки своєму хімічному складу, насиченому мікроелементами та вітамінами, рис впливає на роботу багатьох систем та органів. Поліпшуючи їх функціонування, він запускає процеси, які у результаті, за дотримання певних рекомендацій, призводять до помітного схуднення.

Ось що відбувається з організмом при регулярному вживанні цієї крупи:

• покращення роботи травного тракту;
• виведення зайвої рідини;
• прискорення метаболічних процесів;
• нормалізація ліпідного обміну, як наслідок - жири про запас більше не відкладаються;
• витрати енергії на травлення крупи;
• жироспалюючими властивостями мають деякі сорти (наприклад, бурий);
• покращення якості складу крові, яка, прискорюючись, теж сприяє схуднення, забезпечуючи тканини необхідним киснем;
• благотворне впливом геть нервову систему виключає ризик компульсивного переїдання, коли терміново заїдається буквально кожна проблема.

А найголовніша властивість цього злаку – він корисний для очищення організму від шлаків, токсинів, отруйних речовин, продуктів розпаду.

Шкода

Однак схуднення за допомогою рису має протипоказання. Занадто сильний вплив на роботу внутрішніх органів може негативно позначитися на їхньому стані.

• цукровий діабет;
• патології шлунка;
• хвороби серцево-судинної системи;
• вагітність; лактація;
• ниркова недостатність;
• захворювання печінки;
• схильність до запорів, здуття та метеоризму;
• реабілітаційний період після операцій чи захворювань.

Дієтологи радять перевірити своє здоров'я, перш ніж випробувати рисові дієти. Недотримання протипоказань у результаті призводить до серйозних ускладнень, які потребують тривалого лікування. Серед них – виснаження організму, авітаміноз та численні кишкові розлади.

Вибираємо продукт

Сучасний ринок перенасичений різними видами рису. Який із них найкорисніший для схуднення?

• червоний

Хороший вибір для схуднення – червоний рис. Так як він проходить при виробництві тільки процедуру лущення і не піддається шліфування, в ньому міститься велика кількість корисних речовин. Його потрібно вміти правильно готувати, щоб зберегти цінні властивості. По-перше, час його варіння – від 40 хв до 1 год 20 хв. По-друге, його не можна перемішувати під час приготування, інакше можна пошкодити оболонку, адже саме в ній – зосереджені вітаміни та мікроелементи.

• Білий

Усім нам звичний білий рис вибирається більшістю не тільки для повсякденних страв, а й як основний продукт для схуднення. Його плюси – ніжний смак, м'яка консистенція після варіння, швидкість та простота приготування. Але при цьому потрібно мати на увазі, що при виробництві він піддається такому ретельному шліфуванню, що практично всі корисні речовини видаляються разом з лушпинням і оболонкою. А згодом ще й за термічної обробки він теж їх втрачає. Фахівці кажуть, що в їжу після приготування ми вживаємо практично крохмаль у чистому вигляді.

• Чорний/дикий

Найбільш вдалий вибір для схуднення – чорний (або дикий) рис. Є насінням рослини під назвою цицанія водна. Вона є близька родичка рисової крупи. За своїм зовнішнім виглядом це темні (колір варіюється від шоколадного до насиченого чорного), тонкі, довгі зерна. Після приготування вони набувають незвичайного фіолетово-бузкового відтінку. Корисна особливість цього злаку – у мінімальній кількості натрію всередині зерен.

Незважаючи на те, що такий рис не обробляється при виробництві, він готовий до варіння та вживання. Дикий злак не затримує сіль та воду всередині організму. У ньому також немає «шкідливих» жирів, зате він здатний насичувати глюкозою, яка так необхідна всім, хто худне під час дієти.

• Індійська / морська

Індійський морський рис не відноситься до рослин, а названий так тільки на вигляд цього унікального продукту. Насправді це живий організм, бактеріальна субстанція, наукова назва якої – зооглея. Вона виглядає як маса, що складається з круглих каламутно-білих фрагментів. Їх розміри та форми нагадують рисові зерна, тому його так називають. Цей гриб (як чайний) кожен може виростити у домашніх умовах.

Морський рис виготовлений у домашніх умовах, що активно застосовується у боротьбі із зайвою вагою.

З нього готується корисний настій, який і застосовується для схуднення, оскільки має потужний сечогінний ефект і позбавляє зайвої рідини в організмі.

• Пропарений

Для схуднення можна вибрати пропарений рис, який легко засвоюється організмом. Неочищені зерна спочатку зволожують, а потім піддають потужному тиску розпеченою парою. На наступному етапі видаляють оболонку і шліфують поверхню. Але всі ці процедури вже не страшні для корисності продукту, тому що вітаміни та мікроелементи під паровим тиском вбираються в серцевину зерна.

• Басматі

Цей сорт вважається найдорожчим, відноситься до довгозерних, не злипається при варінні, містить велику кількість корисних для організму речовин. Так що басмати цілком можливо використовувати в рамках будь-якого схуднення. Він також може бути шліфованим чи ні, пропареним чи обробленим. Якщо навчитися його правильно готувати, ви напевно полюбите цей продукт і віддаватимете перевагу саме йому.

Схеми схуднення

Рис є дуже популярним злаком у дієтології, тому існує величезна кількість систем харчування та схем схуднення на його основі. Вам залишилося лише вибрати оптимальний варіант для себе.

Розвантажувальні дні

• На рисовому відварі: протягом дня потрібно випити 1-2 склянки корисної рідини, тверда їжа виключається.
• З кефіром: жменя недовареної крупи запивається 100 мл кефіру, 5-6 прийомів їжі.
• Рис і томатний сік відмінно доповнюють один одного, тому що дають тривале відчуття насичення: схема схуднення аналогічна до попередньої.
• З яблуками (або грушами): добова норма – 1 кг зелених фруктів та 1 склянка вареного сарацинського пшона.
• З соєвим соусом (японський варіант розвантажувального дня): дозволяється дієтологами з натягом тільки тоді, коли ви точно знаєте, що без цієї приправи не зможете протриматися до кінця голодування.
• По Малишевій: склянка крупи (недовареної) ділиться на 8-10 порцій.
• По Корольовій: зерно замочується, проварюється, обсяг склянки ділиться на 6 прийомів їжі, дозволяється мед, обов'язково випити щонайменше 2,5 л води.

Дієти за тривалістю

• На 3 дні: жменя відвареного рису з'їдається 5 разів на день та доповнюється невеликою кількістю сирих фруктів та овочів.
• На 5 днів: схема триденної дієти залишається, але щоб уникнути виснаження дозволяється на обід готувати повноцінну рисову страву - тільки стежте, щоб вона була дієтичною і низькокалорійною.
• На тиждень: на сніданок вранці – каша з додаванням меду чи фруктів, на обід – (краще на рисовому відварі), на вечерю – гарнір з грибами, тушкованими овочами, у перервах можна їсти свіжі фрукти та молочні продукти.
• На 10 днів: раціон складається з низькокалорійних продуктів, на сніданок та вечерю перед їжею поглинається жменя несоленого рису al dente, тобто залишайте його трохи недовареним.
• На 2 тижні: повторюємо схему 10-денного схуднення + включаємо в раціон курку та рибу.
• На місяць: дотримуємося принципів правильного харчування (шкідливі продукти виключаємо з раціону), їмо дрібно і мало, вважаємо калорії (не більше 1 200 ккал за день), віддаємо перевагу рисовим дієтичним стравам в меню, через день вранці випиваємо по склянці рисового відвару.

Дієти за продуктами

• «Дві страви» (на 5 днів): на сніданок – склянка відвареного перлинного зерна, на вечерю – 300 гр відвареної несоленої риби, обід відсутній.
• «Склянка рису» (на 3 дні): розтягнути 200 гр рисової каші на весь день, втамовуючи голод зеленими яблуками та грейпфрутовим соком.
• «Скільки років?»: натщесерце вранці потрібно з'їсти стільки рисових зерен (сирих), скільки вам років, після чого 4 години не можна взагалі нічого їсти.
• «Скільки важите?»: схема така сама, як і попередня, але з'їдається стільки зерен, скільки у вас кілограмів.
• «П'ять об'ємів» / «тибетська» (2 тижні): протягом 5 днів по черзі замочуються та з'їдаються 5 склянок рису. Дозволені продукти – риба, м'ясо, яйця, сир, фрукти, овочі, чай, кава без цукру.
• «Фігура гейші» / «японська» (5 днів): дозволено лише рисові страви та зелений чай.
• «Протеїново-овочева» / «3-3-3» (9 днів): перші 3 дні з'їдається варений рис (по склянці), наступні 3 дні – по 1 кг курячої грудки, останні 3 дні – по 1 кг будь-яких овочів; сіль виключена, але щодня можна з'їдати по 1 столовій ложці меду.
• "Перлинний" (тиждень): склянка вареної крупи + овочі, горіхи, фрукти, молочна продукція, обсяги порцій обмежені.
• «Вальтера Кемпнера» (2 тижні): 2 400 ккал – добова норма, щодня – відварений рис (по 350 гр) + сухофрукти, бобові, картопля у невеликих кількостях + 6 склянок води; фрукти, соки, алкоголь, авокадо та помідори - під забороною.

Вибирайте такі, які ви напевно зможете витримати до кінця. Не вистачайте відразу за занадто строгі і тривалі. Почніть із простих, а згодом можете ускладнити їх.

Способи приготування

Вирішуючи худнути на рисі, обов'язково проштудируйте питання, як готувати його правильно, щоб зберегти в ньому максимум користі.

• Варений

Промити кілька разів крупу замочити на ніч у холодній воді. Вранці відварити у несоленій воді 20 хв. Злити рідину (якщо вона залишилася) тримати 20 хв під кришкою.

Якщо хочете покращити ефективність схуднення, готуйте рис al dente. Час приготування скорочується до 10 хв.

• Сирий

Найсміливіші та найвідчайдушніші їдять для схуднення сирий рис, тому що при термічній обробці випаровується понад 80% корисного складу. Однак для такої системи харчування потрібно мати здоровий шлунок.

Замочити 20 г крупи в склянці холодної води, щодня протягом 5 днів міняйте воду. Після цього розбухлі зерна потрібно ретельно жувати між основними прийомами їжі, щоб заглушити голод. Тривалість – не більше 5 днів.

Бурий і чорний рис можна ще пророщувати і їсти разом із росточками у сирому вигляді за останньою схемою.

1. Пройдіть медобстеження, поговоріть із лікарем чи дієтологом про те, чи немає у вас протипоказань для рисових дієт.
2. За 2-3 дні до голодування перейдіть на легку їжу, виключіть з раціону шкідливі продукти, вранці їжте рисову кашу, щоб підготувати організм до стресу.
3. Всі страви готуються без солі, приправ та спецій.
4. Пийте багато рідини – близько 2 л води щодня та по 2-3 чашки зеленого чаю без цукру.
5. Перед тим, як приготувати страву, крупа промивається кілька разів під холодною проточною водою і замочується не менше, ніж на 2-3 години.
6. Особливо корисний для схуднення трохи недоварений рис.
7. Якщо ваш вибір припав на дієту, яка триває більше тижня, обов'язково пийте полівітаміни, щоб уникнути виснаження.
8. Займайтеся спортом, щоб покращити результати.
9. Оптимальний термін для схуднення – не більше 2 тижнів.
10. У раціоні повинні бути виключно низькокалорійні, дієтичні страви.
11. Щоб зберегти отриманий результат, переходьте після дієти на правильне харчування, влаштовуйте раз на 10 днів.

Що краще для схуднення – рис чи гречка?

Гречка вважається дієтичнішою крупою, а значить - краще для схуднення.

Дієтологи називають такі причини віддати у цьому питанні пальму першості саме їй:

• у гречці залишається більше корисних речовин після виробничої обробки;
• її легше готувати;
• вона смачніша за несолоний непроварений рис;
• екологічна, тому що не вбирає шкідливі речовини.

Який сорт для схуднення кращий?

Віддайте перевагу чорному та червоному, тому що в процесі обробки їм зберігають і оболонку, і лушпиння, в яких якраз і знаходиться зосередження всіх корисних елементів. Для схуднення підійде коричневий (бурий). Білий краще залишити хіба для розвантажувальних днів.

Навіщо приймати калій на рисових дієтах?

Тому що разом із шлаками сарацинське пшоно забирає з організму та калій, який необхідний для нормальної роботи серця. Щоб з «полум'яним мотором» не виникло проблем, потрібно пити медичні препарати з цим елементом або включати до раціону курагу та родзинки (але вони досить калорійні і можуть зіпсувати результати схуднення).

Рецепти

Щоб урізноманітнити раціон дієти, включайте в меню рецепти рисових страв, які відрізняються низькою калорійністю.

Салат

Так як рис з овочами називають ідеальним тандемом, готуйте на їх основі не лише тушковані страви та супи, але й дієтичні, дуже смачні салати.

Інгредієнти:

• 4 томати;
• 100 гр рису;
• 2 огірки;
• 2 яйця;
• за смаком – соєвий соус, зелень петрушки;
• 30 мл лимонного соку;
• щіпка чорного меленого перцю.

Приготування:

1. Томати промити, видалити верхівки та насіння. Один нарізати кружальцями, інші – кубиками.
2. Крупу відварити, відкинути на друшляк.
3. промити, нарізати кубиками.
4. Зварені круто яйця подрібнити. Одну з половинок нарізати часточками.
5. Зелень петрушки подрібнити.
6. Змішати огірки, яйця та помідори.
7. Змішати соєвий соус, лимонний сік, перець. Заправку охолодити і потім полити салат, перемішати.
8. Перед подачею прикрасити томатними кружальцями, яєчними часточками та гілочками петрушки.

Інгредієнти:

• 250 гр рису;
• 2,5 л води;
• 1 корінь петрушки;
• 15 мл оливкової або будь-якої рослинної олії;
• 2 моркви;
• 1 цибулина;
• за смаком – зелень (кріп, петрушка).

Приготування:

1. Подрібнити цибулю. Моркву та корінь петрушки пустити на велику тертку.
2. Залити всі ці коріння водою, довести до кипіння, варити до готовності.
3. Воду злити, процідити.
4. Зварити в ній крупу.
5. Під кінець варіння додати до неї коріння. Варити 5 хв.
6. Присипати подрібненою зеленню.

Плов

Інгредієнти:

• 500 гр курячої грудки;
• 300 гр бурого рису;
• 2 моркви;
• 2 часникові зубчики;
• 1 цибулина;
• 20 мл оливкової олії.

Приготування:

1. Подрібнити цибулю. Натерти моркву.
2. Обсмажити їх разом на олії до золотистого кольору.
3. Викласти в казан, додати промиту крупу, нарізане невеликими шматочками куряче філе, зубчасті роздавлені часнику.
4. Залити водою.
5. Готувати в духовці 40 хв. при 200 °С.

Рис поряд з і є лідером у дієтології. На його основі розробляються численні дієти, розвантажувальні дні, системи харчування, націлені на схуднення та оздоровлення організму. Є сенс спробувати його як дієтичний злак і пострункішати без шкоди для здоров'я.