"Міллер" (пиво пляшкове та баночне): смакові якості, відгуки. Пиво Міллер – найуніверсальніше пиво у світі

Пиво Міллер відоме на весь світ і має великий попит. На сьогоднішній день такий напій займає трійку лідерів за кількістю продукції, що випускається. У цьому матеріалі можна буде ознайомитися з історією успіху напою та його особливостями.

Історична довідка

У 19 столітті в Америці почалися великі зміни, саме в цей час до США почали заїжджати емігранти у великій кількості. Деякі з них просто тікали від в'язниці, а деякі від політики хтось рятувався від злиднів. Кожна людина мала свої мотиви. Саме тоді зародилася компанія Міллер, яка працює й досі. Періодом становлення підприємства є 1855 рік.

Відкрив компанія емігрант, з Німеччини, на ім'я Фрідріх Міллер, який розумівся і розумів все в пивоварстві. Щоправда, у самій Німеччині йому дуже складно було відкривати свою справу, оскільки тоді був високий рівень конкуренції, а от у штатах можливості були безмежні. Пиво Міллер почало швидко набирати популярності, а сама марка стала відомою, популярною.

Його фірмою управляло кілька поколінь сімейства, причому всі правителі до 1954 року були Фрідріхами Міллерами.

Але в 1954 році батько і син потрапили в аварію і загинули, а на той час сама компанія набрала дуже сильні обороти і просто так, зупинити процес виробництва було неможливо, незважаючи на те, що імператор помер.

Довго компанією управляли акціонерні директори, а 1969 року тютюнова компанія почала купувати акції Міллера і через кілька років забрала фабрику собі.

Під керівництвом нової людини компанія швидко розвивалася, поки не досягла 2 місця у світі з виготовлення та продажу пива в Америці.

Технологія виробництва

Не всі люблять цей пивний напій, все це пов'язано з тим, що пиво Міллер насправді не є справжнім пивом і спільного в нього мало, а точніше нічого немає. Сам напій дуже очищений та практично не має пивного кольору.

У цілому нині частка правди у цьому є, оскільки технологія виробництва зроблено те щоб на виході отримувати максимально чистий продукт.

Саме Міллер є справжнім американським пивом, яке є повною протилежністю англійського та німецького пива, що не фільтрується у процесі виробництва.

Сам технологічний процес полягає у використанні лише нових методик та різних новинок. Спочатку в приготуванні суворо дотримується рецепт напою та підбір інгредієнтів.

Для виробництва використовують чисту джерельну воду, спеціально приготований солод для продукту Міллер, а також свій особистий сорт хмелю.

Окрема увага ставитись до фільтрації готового продукту, оскільки очищається напій 4 рази.

Перед останніми процесами, що фільтрують, напій сильно охолоджують, а точніше заморожують, тим самим видаляючи зайві домішки з нього. Пиво Міллер має сильну прозорість завдяки спеціальній технології. Суть такого процесу полягає в ультратонкій фільтрації.

Асортимент

На сьогоднішній день компанія має близько 10 марок різного спиртного. Тому нижче буде перелік лише того напою, на пляшці якого написано "Міллер".

1. Miller High Life. Такий напій виробляється з 1903 року, саме це пиво вважається класичним серед інших видів Міллера. Воно прозоре, легко п'ється і дуже м'яке.
2. Miller Fortune. У пива свіжий смак, а також яскраво виражений, але приємний запах хмелю та солоду.
3. Miller Lite. Найлегший напій із усієї лінійки.
4. Miller Midnight. Темне пиво Міллер, яке виробляється із солоду, що піддається попередньому обсмаженню. Направлено такий вид для російського ринку, а фабрика з виробництва стоїть у Калузької області.
5. Miller Chill. Пиво спрямоване для Латинської Америки. У його складі є лимонний сік та деякі види спецій. У нас у країні такого напою не знайти, бо його просто не завозять.
6. MGD Полегшений варіант Міллера. До нього входить лише 64 калорії.

Хоча це дивно звучить, але у пиві Міллер є корисні речовини. До його складу входять вітаміни із групи В та РР.

Крім того, у ньому є корисні кислоти та інші елементи у вигляді заліза, калію та інших елементів. За рахунок складу напою можна покращити роботу серцево-судинної системи, прискорити метаболізм.

Звичайно, якщо пити такий вид алкоголю у великих обсягах, то воно не приноситиме користь, а лише шкоду.

Джерело: http://drinkinhome.ru/pivo/miller/

Miller («Міллер»)

Miller – американська пивна марка, яка до 2016 року належала пивоварному гіганту SABMiller.

Після поглинання головним конкурентом, транснаціональною корпорацією Anheuser-Busch Inbev, SABMiller продала свою частку в MillerCoors компанії Molson Coors Brewing Company (Канада), яка отримала всі права на портфель брендів Miller за межами США та Пуерто-Ріко.

Пиво під торговою маркою "Міллер" вариться на потужностях 7 заводів, розташованих у 6 штатах. Ліцензійне виробництво організоване у Канаді, Туреччині, Росії.

Історична довідка. Miller Brewing Company заснована в 1855 Фредеріком Дж. Міллером, що переїхав до США з німецького міста Гогенцоллерн. Згідно з легендою, в кишені піджака нового іммігранта лежало головне його багатство - німецькі пивні дріжджі.

Саме цей штам досі використовується для виробництва деяких сортів пива «Міллер». Придбання невеликої пивоварні Plank Road у Мілуокі стало вдалим вкладенням грошей.

Стратегічно вигідне розташування пивоварного заводу забезпечувало легкий доступ до сировини на сусідніх фермах.

Після смерті засновника бренду у 1888 році пивоварний бізнес та філантропічну діяльність продовжили його сини.

З 1904 року компанія першою в Сполучених Штатах стала здійснювати автоматизований розлив, закупорювання та маркування пляшок.

Бутильоване пиво означало більший вибір для клієнтів, підвищувало впізнаваність бренду, що вело до зростання продажів. 1936 року на заводі почалося виробництво банкового пива.

Підприємство залишалося під керівництвом представників сім'ї Міллер до 1966 року – моменту продажу контрольного пакету акцій компанії WR Grace. Через 3 роки Miller Brewing перейшла під управління концерну Phillip Morris, який викупив її за $130 млн.

У 2002 році в результаті злиття з South African Breweries була утворена друга за величиною у світі пивоварна корпорація SABMiller. У 2016 році корпорацію поглинув її головний конкурент – AB InBev, вартість глобальної угоди становила $107 млрд.

Портфель брендів Miller був проданий компанії Molson Coors – ставши власником компанії Miller Brewing, вона планує зберегти назву MillerCoors та штаб-квартиру в Чикаго.

Нагороди

Australian International Beer Awards, Балларет:

• 2011 – 2 срібні (Miller Genuine Draft, Miller Chill) медалі;
• 2012 – 2 срібні (Miller Chill, Miller Genuine Draft) медалі;
• 2014 - Срібна (Miller Genuine Draft) медаль.

World Beer Cup, США:

• 2004, 2006, 2016 – звання Champion Brewery у категорії великих пивоварних компаній;
• 1996 – Золота (Miller Lite) медаль;
• 1998 - Золота (Miller Lite), 2 срібні (Miller High Life Ice, Miller Genuine Draft) медалі;
• 2000 - Срібна (Miller High Life Light), бронзова (Miller Genuine Draft Light) медалі;
• 2002 – 2 золоті (Miller Lite, Miller High Life), срібна (Ice House) медалі;
• 2004 - Срібна (Miller High Life Light) медаль;
• 2006 – 3 золоті (Miller High Life, Miller Lite, Icehouse) та бронзова (Milwaukee's Best Ice) медалі;
• 2014 – Срібна (Miller Genuine Draft) медаль;
• 2016 – Золота (Miller Lite) та срібна (Miller High Life) медалі.

Great American Beer Festival, Денвер:

• 2000 - Срібна (Miller Genuine Draft) медаль;
• 2003, 2004 – Срібна (Miller High Life) медаль;
• 2006 – Срібна (Miller High Life) та бронзова (Fred Miller's Classic Chocolate Lager) медалі;
• 2009 – Срібна (Miller High Life) медаль;
• 2010 – Золота (Miller Lite) та бронзова (Miller Genuine Draft) медалі;
• 2013 - Срібна (Miller High Life) медаль.

U.S. Open Beer Championship:

• 2009 - Бронзова (Milwaukee's Best Light) медаль.

North American Beer Awards, Айдахо-Фолс:

• 2010 – 2 срібні (Miller High Life, Miller Lite) медалі;
• 2012 – Срібна (Miller Lite) медаль;
• 2015 - Срібна (Miller Lite) медаль.

The International Brewing Awards, Лондон:

• 2015 - Золота (Miller Lite) медаль.

Superior Taste Award, Брюссель:

• 2015, 2016 – нагорода "Відмінний смак" (Miller Lite).

Міжнародний конкурс пива, безалкогольних та слабоалкогольних напоїв, Київ:

• 2015 - Золота (Miller Genuine Draft) медаль за "Висока якість пива іноземного виробника".

The Dieline Awards, Чикаго:

• 2017 – перше місце за дизайн упакування Miller Lite.

PRO Awards, Нью-Йорк:

• 2017 – Бронзова нагорода за «Кращу крос-медійну взаємодію».

MillerCoors – єдина пивоварна компанія, в якій працюють відразу три сертифіковані володарі почесного титулу Master Cicerone (загалом у світі їх 16). Для отримання цього звання необхідно пройти інтенсивне дводенне випробування, що включає письмове есе, усний іспит перед 12 експертами галузі, дегустацію та опис особливостей понад 40 зразків пива.

Види пива Міллер

Miller High Life, 4,6%

Найпопулярніший і титулований сорт бренду, рецепт якого розроблений Фредеріком Дж. Міллером у 1903 році. Свій культовий статус напій набуло у 1933 році – саме його отримав у подарунок американський президент Рузвельт з нагоди відзначення «Сухого закону».

Завдяки високому рівню карбонізації High Life не поступається шампанському за кількістю «бульбашок», що зафіксовано в слогані «The Champagne of Beers», що прикрашає етикетку. За стилем це – американський табір бурштиново-золотистого кольору, із перловою шапкою піни. Основні складові аромату – хлібні та трав'янисті ноти.

У смаку виражена солодова насолода, ноти хмелю та фруктів. Вуглекислота, що пощипує мову, анітрохи не заважає насолоджуватися пивом.

Miller Genuine Draft, 4,6%

Один з найуспішніших продуктів бренду – не пастеризоване упаковане пиво, що практично не відрізняється за смаком від розливного. Для розробки концепції драфтового пива в 1985 році було залучено Мартіна Калле, власника агентства Calle & Company.

При варінні використовується технологія чотириразового холодного фільтрування, надана фахівцями японської компанії Sapporo Breweries. Світло-золотистий колір відповідає стилю, при наливанні в келих утворюється купол білої піни. Ароматичну гаму складають тони польових квітів, кукурудзи, житнього хліба.

У смаку гармонійно поєднуються солодові, фруктово-дріжджові та хмелеві ноти. Оптимальна температура подачі - 5-7 ° С, як закуски відмінно підійдуть курячі крильця барбекю і сирні начос.

Miller Midnight, 4,5%

Сорт розроблений спеціально для російського ринку, над рецептом працювали майстри пивоваріння з Мілуокі – Джекі Ломанн та Ронда Даненберг. Завдяки майстерно підібраному купажу світлого та карамельного солодів вдалося створити темний табір з легким та освіжаючим характером.

Пиво коричнево-гранатового кольору, з неспішно осідає шапкою піни і великими бульбашками, що піднімаються з дна келиха. У букеті чути карамель, свіжу випічку, характерний аромат шишок хмелю. Насиченість вуглекислим газом дається взнаки легким пощипуванням і солонуватістю, у сухому післясмаку проявляються відтінок чорносливу і стримана гіркота чорного шоколаду.

Гастрономічне пиво, яке вдало поєднуватиметься як із традиційними снеками, так і з різноманітними десертами.

Джерело: https://alcofan.com/marka-piva-miller.html

Пиво Міллер

Miller – знаменитий пивний бренд із американськими витоками. Напій підкорив мільйони шанувальників пінного еліксиру і на алкогольній ниві асоціюється зі штатами не менше, ніж бурбон. Пиво славиться легкістю та освіжаючим ефектом без гіркоти та сторонніх смаків. Наочний приклад успішності спілки простоти та якості

Особливості

Середина ХІХ століття. «Американською мрією» одержима вся Європа. Німецький бровар і підприємець Фрідріх Міллер емігрував за океан, щоб теж знайти місце під сонцем. У 1855 році їм було придбано броварню у Вісконсіні. Угода обійшлася в кілька тисяч доларів і започаткувала грандіозну історію марки Miller Brewing.

Як правило, коли пиво надходить на продаж у всі куточки планети, то кількість панує над якістю. Співробітники Miller наочно ламають стереотип і намагаються догодити за всіма показниками. Навколо бренду Miller утворилася ціла армія шанувальників. Навіть досвідчені знавці та дегустатори ставляться з повагою до американської марки.

На батьківщині Міллер вариться на шести заводах у п'яти штатах: Джорджія, Вісконсін, Огайо, Каліфорнія, Техас.

Пиво переважно продається у скляних пляшках об'ємом 0,33 л та 0,5 л. Найпопулярніший сорт Genuine Draft легко впізнати по косій чорній етикетці з написом «Miller» та зображеним символом США зверху – білоголовим орланом.

Виробник

Останнім часом у керівництві Miller відбуваються пертурбації. Торгова марка перекуповувалась внаслідок заплутаних угод, злиття та фінансових поглинань. Наразі Miller Brewing є дочірньою компанією транснаціональної корпорації Molson Coors Brewing Company. Крім Міллера, нею контролюються десятки інших пивних компаній.

У Росії правом варити Міллер має ЗАТ «Пивоварня Москва-Ефес». Компанія виготовляє тільки один вид - Genuine Draft (інші обмежені партії тільки для російського ринку не береться до уваги). Інші сорти імпортуються.

На батьківщині продуктова лінійка представлена ​​ширше: Miller High Life, Miller Genuine Draft, Miller Lite. Іноді випускаються експериментальні серії інших сортів. Нижче наведено характерні риси основних варіацій пива Міллер з оцінками ratebeer.com та beeradvocate.com за п'ятибальною шкалою.

Miller High Life (1.43; 2.23)

Старовинні марки компанії. Типовий світлий табір на американський лад. Фортеця – 4,2%. Відмінна риса напою – підвищена карбонізація, майже як у лимонаді. Найпопулярніший сорт Міллер у США.

Miller Genuine Draft (1.62; 2.27)

Класика бренду – світлий табір. Пиво виготовляється методом холодної пастеризації, за рахунок чого смак легкий та освіжаючий. Єдиний сорт, що виробляється у Росії. Відмінність вітчизняного варіанта від закордонного – крохмальна патока у складі задля здешевлення виробництва. Отже, вітчизняний варіант відноситься до пивних напоїв, а от імпортний може іменуватися пивом.

Miller Lite (1.41; 2.19)

Пиво для тих, хто схиблений на дієтах і стежить за споживаними калоріями. Маркетинговий хід виявився вдалим. Напій знайшов своє коло споживачів. Вміст спирту дуже скромний – 4,2 %. Колір світло-бурштиновий, помітна газованість. Легкий смак солоду із м'яким відтінком хмелю.

Відгуки

Мабуть, у світі немає однакових марок пива. Кожен сорт відрізняється своїми характерними рисами, перевагами та недоліками. Miller також не став винятком.

Самобутність та неповторність бренду як підкорила серця багатьох шанувальників, так і не сподобалася деякими поціновувачами пінного. На інтернет-ресурсах irecommend.ru та otzovik.com Міллер давно став предметом обговорень та дискусій.

Знайшлися і прихильники, і супротивники. Нижче представлені відгуки про сорт Miller Genuine Draft.

Приємний аромат та смак

Користувач mihelius впевнено поставив напою «п'ятірку» (посилання: http://irecommend.ru/content/priyatnyi-vkus-i-aromat-9). За кілька років вживання він не знайшов вад у Міллер. Покупець відзначив демократичну ціну та часті акційні пропозиції на продукт.

Користувача не бентежить напис «пивний напій» на етикетці, вважає продукт справжнім пивом. Mihelius відзначив золотистий і прозорий колір, м'який смак без гіркоти з відтінками солоду та трав. Незважаючи на малу піну, спиртовий запах непомітний. Для пива з міцністю 4,7% – це добрий показник.

Mihelius вважає, що холодне фільтрування допомагає напою зберегти корисні властивості. Покупець зауважив, що американська версія без додавання крохмальної патоки відрізняється від вітчизняної, тому радить віддати перевагу оригіналу.

Покупець вважає, що варіант із США дозволяє повною мірою відчути той справжнісінький смак американського пива, який, можливо, нічим не поступається іменитим німецьким і бельгійським маркам.

М'яке та світле пиво

Покупець з ніком Andreu Fedorov також оцінив Miller на найвищий бал (посилання: http://irecommend.ru/content/legkoe-svetloe-pivo). Він придбав пиво в період знижок в одному з магазинів і не пошкодував. Користувач дійшов висновку, що за ціною 59 рублів пиво повністю окупається.

Коли Andreu Fedorov зробив перший ковток, то не відчув приємного здивування, проте відчув приємний смак. Він помітив, що пиво легко п'ється і чудово втамовує спрагу. Крім того, покупець не помітив зайвих присмаків, як у багатьох інших пивних напоях.

Яскраво-золотистий колір та багатий аромат у гарній упаковці залишив користувача задоволеним.

Найкраще пиво

Користувач bvuka більше віддає перевагу вину і коктейлям, але якщо купує пиво, то тільки Miller (посилання: http://irecommend.ru/content/luchshee-pivo-3). Користувачеві сподобався цікавий дизайн.

Колір напою вона охарактеризувала як світло-бурштиновий, що грає на світлі. Покупцеві сподобався смак, але напій трохи кислив та віддавав спиртом. Натомість порадувала відсутність гіркоти і вдвічі менша ціна, ніж у «корони».

Бука відзначила, що Міллер п'ється легко і з насолодою. Навіть якщо переборщити, згодом немає головного болю та поганого самопочуття. Покупець вважає, що пиво добре підійде не лише хлопцям, а й дівчатам, які, як правило, не люблять пивну гіркуватість.

Кисловатий смак булка списала на порушення правил зберігання у супермаркеті, анітрохи не звинувачуючи виробника. Оцінка – 4 бали.

Miller – середній напій

У даному відгуку Miller отримав 3 бали (посилання: https://otzovik.com/review_5899074.html). Користувач Poltin за всієї популярності марки зробив висновок, що напій дуже пересічний. Користувача підкупила знамените ім'я товару, яке зобов'язує до відповідного вмісту.

Але на смак пиво виявилося непомітним, без особливих вишукувань. Потішило, що напій не гірчить.

Не маючи досвіду споживання, щоб порівняти «як було» і «як стало», Poltin не рекомендує купувати напій нинішнього виробництва і радить у даному ціновому діапазоні придбати щось інше.

Смачне пиво

На "відмінно" оцінив напій користувач Densor. (Посилання: http://otzovik.com/review_2895595.html). Він у позитивному ключі відзначив ціну та смак, мінуси їм помічені не були.

Покупець був здивований низькою ціною у гідній якості. Чудовий смак і трохи помітна гіркуватість здалися користувачеві безперечним плюсом. Порадував і дизайн пляшки, виконаний мінімалістичним, але ефектно.

Densor залишився задоволений та радить напій усім любителям світлих сортів.

Це зовсім не пиво

Користувач Анонім 1324306 відгукнувся про напій недоброзичливо та виставив «двійку». Крім дизайну, що запам'ятовується, і зручної кришки з різьбленням, він не побачив у Miller ніяких переваг.

Покупець розчарувався смаком, який не асоціюється з пивним.

А напис «пивний напій» остаточно відбив бажання купувати товар знову, тим паче вартість користувачеві здалася завищеною вдвічі.

Вартість у магазинах

У момент написання статті (26.01.2018) розцінки на пиво Miller об'ємом 0,5 л у магазинах виглядають так:

3 коктейлі на основі напою

Найголовніший сорт Miller Genuine Draft може послужити приголомшливою основою для різноманітних коктейлів.

Світлий фільтрований табір з вираженим освіжаючим смаком дозволяє барменам і просто шанувальникам алкоголю створювати унікальні багатокомпонентні напої.

Також Міллер відмінно поводиться при простих подачах, наприклад, з скибочкою лайма або часточками солодких фруктів. Більш вигадливі коктейльні експерименти з напоєм вказані нижче.

Радлер

Змішувати пиво та лимонад – якось не російською. Натомість у Німеччині Радлер вважається найпопулярнішим коктейлем. Тонізує та освіжає, особливо у спекотні дні або після стомлюючих робочих буднів.

Попередньо охолодіть Sprite та Miller. Видавити цілий лимон через сито в 100 мл лимонаду, перемішайте і додайте до 90 мл пива. Подавайте одразу ж.

Кривавий Джо

Якщо вашим друзям набриднув смак пива, запросіть їх на коктейльну вечірку і почастуйте цим незвичайним напоєм. Вийде оригінальний аналог «Кривавої Мері», але з пивом.

Налийте у склянку 100 мл пива, потім 50 мл горілки. Чи не перемішуйте! Далі повільно та обережно додайте 50 мл томатного соку. Коктейль має вийти неоднорідним. Останній штрих – щіпка солі зверху.

Зимове яблуко

Коктейль досить хитромудрий у приготуванні, зате має охолодний ефект і привабливий зовнішній вигляд.

У блендері подрібніть лід, 10 мл лимонного соку, 10 мл карамельного сиропу та 35 мл сиропу зеленого яблука. Отриманий напій перелийте в охолоджене блюдце шампанське і прикрасьте яблучними слайсами.

Який підсумок

Miller – це класика американського пивоваріння. Вода, солод та хміль уміло з'єднані у пориві підкорення покупців. Відмова від звичної пастеризації на користь «холодних» методів робить пиво автентичним і бочковим, що чимось нагадує. Звичайно, у кожного виробника свої хитрощі і часом заборонені прийоми, проте навряд чи псують напій, адже він популярний у всьому світі.

Джерело: http://alcoholgid.ru/beer/marki-piva/pivo-miller

Пиво Міллер – яскравий напій без хмільного присмаку

Пиво Miller – американське пиво преміум класу. Марка Miller завоювала серця своїх шанувальників витонченим смаком, відсутністю яскраво вираженої хмелевої гіркуватості та освіжаючим ефектом. Дізнаємося про нього більше і з'ясуємо, чому Міллер прозвали пивним напоєм.

Історія пива Miller

Середина 19 століття США була відома тим, що у цю країну з різними цілями приїжджало безліч емігрантів. Одним із таких людей був тридцятирічний Фрідріх Міллер.

На той час пивоварня виробляла хмільний напій під марками Icehouse, SouthPaw Light та Red Dog. Продукція Фрідріха Міллер швидко стала популярною, і вже в 70-х роках підприємство посіло друге місце серед пивоварних компаній у США за величиною виробництва.

На чолі броварні до 1944 року стояли Міллери. 1947 року на чолі підприємства став Фрідріх III. Метою цього керівника було вивести продукт за межі довколишньої області. Вже до 1952 року пиво було відомим у 40 штатах країни.

У 1954 році Фрідріх III загинув, і управління здійснювалося через директорів, які обиралися акціонерами. У цей час підприємство почали готувати до продажу.

У 1969 році найбільше підприємство Philip Morris, що спеціалізується на виробництві тютюнових виробів, стало потроху купувати акції Miller Brewing. Незабаром броварня стала власністю цієї виробничої компанії. Саме у складі «Philip Morris» пивоварня досягла великих масштабів виробництва.

У 1987 році "Miller Brewing" скуповує пивоварню Jacob Leinenkugel Brewing, а в 1993 році - заводи "Molson", розташовані на території США. У 2002 році концерн поєднується з компанією SAB, внаслідок чого на ринку з'являється SABMiller.

Miller Brewing Company за час свого існування пережила безліч складнощів. На історію цієї компанії припадає період сухого закону, Другої світової війни. Тільки завдяки напористості пивоварів та якості продукції броварню вдавалося зберегти виробництво.

На сьогоднішній день продукт марки Міллер випускається шістьма американськими броварнями. Реалізацією пива займається близько 700 дистриб'юторів. Компанія має акції кількох китайських пивоварень, а також підприємств на Коста-Ріці.

Особливості якості напою Miller

Пиво Міллер популярне більш ніж у 60 країнах. Miller Genuine Draft відрізняється від інших марок цього сорту тим, що має неймовірно освіжаючі смакові якості, що досягається способом холодної фільтрації.

Завдяки новітнім методам виробництва та відсутності у технології етапу теплової обробки цей хмільний напій по праву вважається розливним пивом, чому й користується великим попитом серед любителів бочкових сортів.

Важливу роль пивоварні грає система фільтрації. Продукція проходить 4 етапи очищення. При цьому дві завершальні фільтрації виробляються за нижчих температур.

Такий підхід націлений на те, щоб видалити всі великі, дрібні та рідкі домішки з кінцевого продукту. Саме заморожування рідини допомагає витягти все зайве з напою.

Цей процес при пивоварстві був винайдений японськими фахівцями.

Miller – це світле пиво (читайте про класифікацію пива за кольором) зі справжнім американським смаком.

Для того, щоб досягти таких якостей, пивовари приділяють особливу увагу підбору інгредієнтів.

Як сировина для цього пивного напою вибираються компоненти лише найвищої якості: джерельна вода, солод, приготовлений із спеціально вирощеної зернової культури, найкращі сорти хмелю.

Це пиво не піддається пастеризації, що дозволяє зберегти смак справжнього розливного напою.

Ще одна особливість виробництва пива Міллер полягає у проведенні не звичайної фільтрації, а ультратонкої, завдяки чому досягається притаманний цьому напою золотистий відтінок та ідеальна прозорість.

Для того, щоб зрозуміти особливості виробництва Міллера, необхідно знати технологію пива, як таку.

Асортимент продукції Міллер

Пивоварний концерн SABMiller, який володіє маркою Miller, займає провідні позиції на ринку пивних напоїв. Ця компанія під маркою Miller виробляє таку продукцію:

Miller High Life

MILLER HIGH LIFE - сильногазована

Це табірне пиво вважається класикою марки. Він виробляється понад сто років. High Life має ніжний легкий смак. Фортеця напою – 4,7 градуса. Особливість цього напою полягає у його підвищеній газованості. Miller High Life було нагороджено золотою медаллю на World Beer Cup. За даними опитувань, це пиво є найвідомішою маркою в Америці.

Miller Fortune beer

Miller Fortune beer

Цей напій відрізняється яскраво вираженим ароматом суміші хмелю та солоду. Також належить до виду табір. Miller Fortune має освіжаючий смак і золотистий колір. Фортеця напою – 6,9 градуса. Готується із використанням обсмаженого карамельного солоду.

Miller Lite

Це пиво є оптимальним вибором для людей, які дбають про свою фігуру. З'явився цей низькокалорійний напій в 1967 році і відразу став одним з хмільних напоїв, що найбільше продаються в Америці. Lite відрізняється не лише своєю легкістю, але також м'яким фруктовим ароматом та щільною піною.

Miller Midnight

Лагер темних сортів має незвичайний смак з нотками паленого ячмінного солоду. Для виробництва цього виду було випробувано різні комбінації темних і світлих сортів солоду, внаслідок чого було знайдено ідеальне поєднання. Новий рецепт оснащує пиво Midnight одночасно насиченістю та свіжістю смаку.

Miller Chill

Цей мікс переважно поставляється в країни Латинської Америки. Відмінність цього пива полягає у використанні при виробництві соку лайма та різних спецій, що надають напою свіжого аромату та яскравого смаку. Це пиво також відрізняється від інших видів пива Miller зниженим вмістом вуглеводів. Лінійка Miller Chill була запущена у 2007 році.

Miller Genuine Draft

Miller Genuine Draft

Це класичне світле пиво має міцність 4,7 градуса. Відрізняється цей напій тим, що його не піддають пастеризації, що чудово позначається на смакових якостях.

Щоб цей пивний напій не псувався за короткий термін, він проходить додаткове холодне очищення. Цей процес значно підвищує термін зберігання без необхідності додавання будь-яких консервантів.

У смаку Miller Genuine Draft можна відчути нотки трав та зернових культур.

Корисні властивості Міллера

Хмільний напій марки Міллер за рахунок холодної фільтрації та інших особливостей технології містить у собі багато корисних речовин, серед яких антиоксиданти, кальцій, натрій, фосфор, різні вітаміни групи B.

Це пиво за умови помірного вживання здатне сприятливо впливати на процес обміну речовин, метаболізму. Склад сприяє нормалізації функціонування серця.

Важливо також розуміти, що якщо не обмежувати споживання хмільних напоїв, можна істотно нашкодити організму. Так, через пива можуть розвиватися захворювання серця, відбуватися різні патологічні зміни на клітинному рівні.

Також може спостерігатися некоректна робота головного та спинного мозку. Надмірне вживання слабоалкогольних напоїв може стати причиною розвитку хвороб, як гастрит, цироз.

Крім того, пиво здатне надавати несприятливий вплив на артеріальний тиск.

Незважаючи на величезний розмах виробництва та реалізації продукту марки Міллер, пивовари свято вшановують дотримання класичної рецептури та традицій виробництва, завдяки чому зберігається незмінна якість пива made in USA.

Історія одного з найпопулярніших та рейтингових брендів пінного напою розпочалася майже два століття тому, від народження у німецькому містечку Рієдлінген батька-засновника компанії Miller Brewing Фредеріка Міллера, у віці 30 років, що виїхав до США на ПМП і почав справу свого життя з оренди та подальшого придбання маленької пивоварні в Мілуокі (Вісконсін) за $2300. Пивоварня називалася Plank Road Brewary, зараз її називають батьківщиною пляшеного пива в США. Міллер виробляв кілька сортів пива, серед яких:

• Icehouse;
• Red Dog;
• SouthPaw Light.

Тільки 1933 року пивоварня стала іменуватися Miller Brewing Company.Компанії довелося пережити часи сухого закону та антинімецьку пропаганду за часів Другої світової війни. Проте висока якість напоїв дозволяла їй завжди залишатися на плаву - жителі Вісконсіна просто ігнорували загальні тенденції і продовжували вживати відмінне пиво Miller.

У 1947 році керівником був призначений онук засновника компанії - Фрідріх Міллер III, амбіції якого сягали далеко за межі штату. Вже 1952-го року він вивів компанію на національний рівень, познайомивши з продуктами свого виробництва понад сорок штатів США. Однак у 1954 році Фрідріх III та його син загинули в авіакатастрофі, після чого почалася передпродажна підготовка компанії.

19 вересня 1966 року компанія WR Grace викупила 53% акцій Miller Brewing Company у внучки Міллера III Лоррейн Джон Мюльбергер – затятої противницею алкогольних напоїв у всіх їх проявах. А за три роки Miller Brewing Company стала частиною корпорації Phillip Morris (сьогодні Altria). У 2002-му році Miller Brewing злилася воєдино із SAB(South African Breweries), отримала нову назву SABMiller та набула статусу другого за величиною виробника пінного напою у світі.

Найбільш популярними сортами компанії є такі марки пива Miller, як улюблений американцями, перше драфтове пиво без та додаткових добавок холодної cold-filtered "Miller Genuine Draft"а також пиво "Miller Lite".

Miller High Life – сорт 1903 року, що є найстарішим сортом компанії, що дожив до наших днів у незмінності своєї рецептури. Пиво дуже карбонізовано, що робить його схожим на шампанське, спочатку воно навіть розливалося у мініатюрні пляшки для шампанського. Miller High Life містить 4,7% алкоголю та є однією з провідних марок елітних алкогольних напоїв у США. 2002 року Miller High Life отримав золоту медаль у номінації «в американському стилі» на Світовому кубку світу World Beer Cup.

Російські шанувальники пива вперше скуштували пиво Miller майже 20 років тому- І гідно оцінили його. У 2000 році в Росії вперше в Європі стало вироблятися з привітне пиво Miller Genuine Draftза ліцензією. Центром виробництва стала Калузька пивоварна компанія, що через 4 роки змінила свою назву на більш сучасну, інформативну і прийнятну для закордонного сприйняття «Сабміллер Рус», А її пінна продукція за підсумками 2003 удостоїлася премії Фредеріка Міллера.

На сьогоднішній день алкогольна корпорація SABMiller є одним із найбільших виробників пива у світі. Якщо бути точним, то в цьому рейтингу вона посідає друге почесне місце.

Коли будь-яка компанія починає працювати на виробництво великого обсягу продукції, дуже часто це негативно впливає на її якість. Але в будь-якого правила є винятки. Яскравим прикладом цього твердження є пиво Miller.

Існує ціла армія шанувальників цього бренду. Більше того, пиво Міллер користується заслуженою повагою у знавців та дегустаторів пінного напою.

Однак існує відчутна різниця між пивом Miller, яке виробляється в США і в нас у країні. Я рекомендую вам купувати для дегустації саме. Саме воно допоможе вам збагнути традиційний смак класичного зірково-смугастого пивоваріння.

Основні характеристики

Країна походження – США.

Виробник – компанія SABMiller.

Існуюча тара:

• скляна пляшка 0,33 та 0,5 літра;
• бляшана банка 0,5 літра.

Існуючі різновиди

Miller High Life

Не дивно, що на алкогольному ринку Сполучених Штатів Америки компанія SABMiller представлена ​​ширше, ніж у Росії. Там ви можете придбати такі марки цього бренду:

• Miller High Life;
• Miller Genuine Draft;
• Miller Lite;
• Miller Midnight.

Кожен різновид має власні особливості та переваги.

High Life є найстарішою маркою компанії. Це класичний світлий американський табір міцністю 4,7 градуси. Його особливістю є високий рівень карбонізації чи газированности. За результатами численних опитувань громадської думки High Life є найпопулярнішою маркою пива у США.

Genuine Draft є непастеризованим пивом, яке виробляється за передовою технологією холодної фільтрації. Цей процес дозволяє суттєво підвищити термін придатності та зберігання пінного напою без використання консервантів. Саме Genuine Draft можна купити в нашій країні як в імпортному, так і вітчизняному виконанні.

Марка низькокалорійного пива Miller Lite просто мала з'явитися в країні, населення якої схиблене на дієтах і зниженому споживанні калорій. Щоправда, дивлячись на американців такого висновку можна дійти далеко не завжди. Але тут слід враховувати, що у свідомості цих людей здорове харчування та спосіб життя ведуть нерівний бій із гамбургерами, картоплею фрі та іншим фастфудом. До того ж Miller Lite чудово вписується у будь-яку з цих концепцій.

Midnight є темним табором, який має неймовірно цікавий освіжаючий смак. Його виробляють із використанням паленого ячмінного солоду.

Genuine Draft

Miller Genuine Draft

Miller Genuine Draft – це класичний світлий американський табір міцністю 4,7 градусів та початковою щільністю сусла 11,5%. Його особливістю є відсутність процесу пастеризації, що найкраще впливає на смак пива.

Багато любителів пінного звернули увагу, що в нашій країні Miller Genuine Draft продається як . Звучить страшнувато, чи не так? Насправді лякатися цього не варто. Пивний напій – це новий термін, який було запроваджено нашій країні зовсім недавно. Причому у світовій практиці не трапляється нічого подібного. Всі подробиці ви можете дізнатися в однойменній статті, перейшовши на посилання.

Американська варіація складу Genuine Draft набагато ближча до класики пивоваріння, ніж російська. Вона включає ячмінний солод, хміль і воду. У Росії це пиво варить компанія Efes Rus. Вона додає до складу пивного напою ще й крохмальну патоку. Це зроблено з банальною метою здешевити виробництво.

Miller Genuine Draft має яскравий золотисто-жовтий колір. Аромат багатоскладовий. У ньому перегукуються солодові, кукурудзяні, трав'яні та зернові нотки. Смак дуже легкий та гладкий. Він складається із солодових, хмелевих та зернових нюансів.

Історична довідка

Пивоварне підприємство Miller Brewing було засноване 1855 року німецьким іммігрантом у США Фредеріком Міллером. Свіжоспечений американець розпочав свою справу в штаті Вісконсін неподалік міста Мілуокі. Компанія бурхливо розвивалася і до середини минулого століття стала одним із найбільших виробників пива в США.

У вересні 1966 року компанія WR Grace придбала 53% акцій компанії Miller Brewing Company. А трьома роками пізніше броварня увійшла до складу компанії Phillip Morris в даний час відомої під назвою Altria.

У 2002 році відбулася і зовсім епохальна подія. Відбулося злиття Miller Brewing Company та South African Breweries. В результаті було створено найпотужнішу корпорацію SABMiller.

«Міллер» - пиво, улюблене багатьма поціновувачами пінного напою. Цей бренд займає топові позиції у рейтингах популярності у Сполучених Штатах Америки, де і було вперше налагоджено виробництво. Втім, пиво «Міллер» відоме не лише на Американському континенті, а й у Європі та Азії. Бренд продає ліцензії на виробництво іншим фірмам, тому пінний напій цієї марки тримається у цілком демократичному ціновому сегменті. У цій статті ми опишемо марки та охарактеризуємо смакові якості пива «Міллер». Що кажуть про нього російські споживачі? Це багато в чому залежить від того, напій якого виробника вони скуштують. Росіяни, наприклад, смакують пиво, виготовлене фірмою «Сабміллер Рус», виробничі потужності якої розташовані у Калузі. Чи є відмінності у смаках автентичного напою та виготовленого за ліцензією?

Історія створення бренду

У тисяча вісімсот п'ятдесят четвертому році до міста Мілуокі (штат Віснонсін) прибув тридцятиоднолітній німець на ім'я Фредерік Міллер. Він привіз до Північної Америки зі своєї батьківщини досвід пивоваріння та кілька тисяч доларів. У місцевого жителя Карла Веста він спочатку орендував, а потім повністю викупив це підприємство з виготовлення пінного напою. Пивоварню скромний Фредерік Міллер назвав "Планк Роад Брейварі". Зараз вона вважається першим виробництвом у Сполучених Штатах, де цей пінний напій почали розливати по пляшках. Ім'я свого творця (Miller Brewing Company) пивоварня, щоправда, отримала лише тисяча дев'ятсот тридцять третього року. За цей час фірма успішно пережила антинімецькі настрої двох світових воєн та так званий сухий закон. Громадяни Вісконсіна полюбили пиво «Міллер», виробник якого був далекий від політики, за високу якість. Спадкоємці Фредеріка свято вшановували німецькі традиції виготовлення хмільного напою. Найпопулярнішими марками «Міллера» були:

• SouthPaw Light.
• "Ред Дог".
• "Айс Хауз".

Так розпочалася ця історія.

Перетворення у великий концерн

У середині ХХ століття біля штурвала сімейного підприємства встав Фрідріх Міллер Третій. Ця амбітна людина вивів свою продукцію на загальнонаціональний рівень. І ось коли зірка марки «Міллер», пиво якої вже встигли оцінити та полюбити у сорока штатах, була у самому зеніті, Фредерік Третій із сином загинули внаслідок аварії літака. На жаль, єдина спадкоємиця стану, онука власника фірми Лоррейн Мюльбергер, була затятою противницею алкоголю у всіх його проявах, навіть у концентрації трохи вище чотирьох відсотків. Тому легко продала контрольний пакет акцій компанії WR Grace. Угода відбулася 1966-го, а через три роки «Пивоварня Міллер» стала частиною великої корпорації «Філліп Морріс». І нарешті, на зорі двадцять першого століття вона злилася з концерном South African Breweries (САБ). Завдяки цьому продукція пивоварні стала другою за обсягами продажу у світі.

Як потрапив «Міллер» до Росії

Громадяни РФ познайомилися з цією маркою в 1998 році. Ліцензію на виробництво купила «Калузька пивоварна компанія». Вона розпочала свою діяльність з випуску продукту «Дженьюїн Драфт Міллер». Пиво світло-бурштинового відтінку дуже сподобалося росіянам. Коли дві тисячі другого року сталося злиття американського бренду з концерном South African Breweries, підприємство в Калузі отримало нове ім'я - ТОВ «САБМіллер Рус». У 2012 році це підприємство стало частиною об'єднаної групи «Ефес Рус». Зараз цей концерн – другий за обсягом продажу пінного напою в Російській Федерації. Він володіє вісьмома пивоварними заводами в країні та чотирма комплексами з виробництва солоду.

Характеристика сорту "Хай Лайф"

Це перший продукт фірми "Міллер". Пиво стало вироблятися в 1933 році, і вже більше століття його рецептура залишається незмінною. Напій цей драфтовий, непастеризований, без жодних добавок та консервантів. Хай Лайф є улюбленим табором у США. Однак цей напій досить карбонізований, що додає йому подібності до газування. Раніше цей сорт пива розливали по маленьких пляшках для шампанського. Напій має 4,7% алкоголю. Що можна сказати про його смак? "Міллер Хай Лайф" у дві тисячі другому році завоював золоту медаль на Міжнародному кубку пива в номінації "Кращий табір американського типу". Мабуть, це все сказано. В Америці це пиво є улюбленою маркою серед елітних пінних напоїв.

Характеристика "Дженьюїн Драфт"

Як ми пам'ятаємо, саме з випуску цієї марки розпочало роботу з ліцензії підприємство у Калузі. Напій проходить холодну фільтрацію, а пастеризації не піддається. Це пиво «Міллер» відгуки назвали абсолютно позбавленим гіркоти хмелю. Напевно, тому його любить не лише сильна, а й чудова половина людства. Вміст алкоголю в «Міллер Дженьюїн Драфт» трохи нижче, ніж в інших марках бренду – 4,4 відсотка. Але відгуки попереджають: смаки автентичного американського напою та російського аналога дуже відрізняються. Але використання передової технології «колд-фільтеред» дозволяє надовго продовжити термін придатності напою без додавання консервантів. А що кажуть користувачі про смак російського пивного напою? Тих, хто не куштував справжнього американського світлого табору, якість продукції «САБМіллер Рус» повністю задовольняє. М'який, освіжаючий смак, аромат злаків, гарний бурштиновий колір – такі характеристики дають напою відгуки. Користувачам подобається пляшка з відкривалкою.

Всім привіт! Пиво Miller genuine draft має давню славу, багатьом воно знайоме вже багато років. Але зараз зустрічається багато думок, що пиво Міллер нині вже не те, що було раніше. Давайте ж розберемося, що являє собою Miller genuine draft саме сьогодні.

По-перше, необхідно відзначити, що перед нами не пиво, а пивний напій. Так-так, виробник сам свідчить про це на банку (пляшці). Склад любителям-професіоналам теж багато скаже:

Склад: питна вода, солод пивоварний ячмінний, патока крохмальна, хмелепродукти.

Але думаю, цей факт не повинен відлякати, особливої ​​різниці між пивом та пивним напоєм так одразу й не помітиш. Швидше, це справа формальностей у чіткішому позначенні продукції залежно від складу.

Miller genuine draf має чудовий золотистий колір. Хмелевий аромат є. На смак пиво м'яке, запашне, без вираженої пивної гіркуватості в післясмаку. Я якраз не люблю гіркоти у пиві.

Обороти алкоголю витримані у стандартній формі – 4,7%. Тим не менше, коли п'єш цей пивний напій, то немає такого швидкого та явного відчуття сп'яніння, як буває при вживанні інших марок пива. У смаку також не відзначено спиртову складову. Голова після Miller genuine draf не болить

Не скажу, що пиво мене зачарувало. Скоріше це досить непоганий продукт у своїй ціновій категорії серед аналогічних. Я б сказала, що Міллер більше підійде дамам, які не люблять гіркоту солоду в пиві, а віддають перевагу м'якому смаку.