Kaip virti kompotą iš svarainių ir obuolių. Svarainių ir obuolių kompotas. Džiovintų svarainių kompoto receptas

Beprotiškai aromatingas ir skanus svarainių ir obuolių kompotas žiemai taps jūsų visų laikų mėgstamiausiu tarp konservuotų gėrimų. Rekomenduoju į kompotą dėti daugiau griežinėliais pjaustytų vaisių – tuomet galėsite iš jo gaminti sultingus desertus, derindami su sausainiais ir plakta grietinėle. Svarainį rinkitės šiek tiek pernokusį, kad jis būtų visiškai prisotintas savo kvapnaus aromato. Obuoliai gali būti bet kokios veislės ir spalvos: žali, geltoni arba raudoni.

Būtinai įpilkite šiek tiek citrinos rūgšties, kuri neutralizuotų ir pabrėžtų vaisinį kompote saldumą. Konservuotas gėrimas laikomas apie 1–1,5 metų, bet patikėkite manimi, šiam laikotarpiui jis niekada nesėdi - „išskrenda“ net prieš žiemos šalčius.

Svarainį nuplauname vandenyje, pašalindami nuo jo paviršiaus purų, užterštą sluoksnį. Geriausia tai daryti su kempine. Vaisius supjaustykite gabalėliais ir išpjaukite iš jų sėklas, o tada supjaustykite porcijomis kubeliais arba griežinėliais. Supilkite griežinėlius į puodą arba puodą.

Tą patį darysime su nuplautais obuoliais.

Į indą supilkite granuliuotą cukrų ir citrinos rūgštį, kurią galima pakeisti citrinos sultimis.

Užpilkite karštu vandeniu ir pastatykite puodą ant viryklės, jo turinį užvirinkite. Kai tik tai atsitiks, sumažinkite ugnį ir virkite kompotą 15-20 minučių. Šiuo metu stiklainį ir dangtelį sterilizuokite.

Karštą virtą kompotą kartu su vaisių griežinėliais iš troškinio supilkite į stiklainį ir nedelsdami uždarykite karštu dangteliu, susukite su rakteliu konservavimui.

Patikrinkite uždorio sandarumą ir leiskite jam atvėsti kambario temperatūroje, o tada perkelkime į sandėliuką. Svarainių ir obuolių kompotas paruoštas žiemai.

Svarainių ir obuolių kompotą ragausime kada panorėję!

Svarainiai yra skanūs rudens vaisiai, kuriuose yra didžiulis vitaminų kiekis. Tai dietinis produktas, kuriame gausu skaidulų ir kuris skatina gerą virškinimą. Medikai tvirtina, kad svarainiuose yra daug antioksidantų, kurie mažina vėžio ląstelių atsiradimo riziką organizme. Jame yra daug askorbo rūgšties, ir tai yra geriausia priemonė kovojant su stresu ir peršalimu. Japonų gydytojai teigia, kad svarainiai gydo skrandžio opas ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. O kalis, kurio gausu šiame nuostabiame vaisiuje, padeda sergant širdies ligomis.

Tikiuosi, kad jau supratote, kad šis vaisius yra tiesiog naudingų medžiagų sandėlis. Ir koks skanus kompotas iš jo gaminamas. Be to, nebūtina jo laikyti žiemai. Svarainiai yra vėlyvieji vaisiai, kurie gerai laikosi. Galite naudoti ilgą laiką ir virti skanius svarainių kompotus beveik visą žiemą. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą kompotų gaminimo receptų.

Vaisių ruošimas

Svarainiai yra gana kieti ir tankūs vaisiai, todėl juos reikia pjaustyti tik aštriu peiliu. Pirmiausia vaisius reikia gerai nuplauti ir nuo jo atsargiai nuvalyti purią plėvelę. Tada perpjaukite per pusę ir nupjaukite kietą šerdį su sėklomis. Pašalinkite visas patamsėjusias vietas. Minkštimo spalva turi būti ryški ir vienoda. Tada svarainiai supjaustomi nedideliais gabalėliais.

Vaisius galite supjaustyti plonomis juostelėmis. Paruošti vaisiai dedami į emaliuotą keptuvę ir pradedamas virti svarainių kompotas.

Paprastas receptas

Jei nuspręsite pagaminti greitą kompotą, tiesiog nulupkite ir supjaustykite du didelius svarainius, užpilkite dviem litrais išvalyto vandens ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite 10-15 minučių. Tada reikia pridėti cukraus pagal skonį. Pradėkite nuo vienos stiklinės.

Tada, išmaišius ir visiškai ištirpinus cukrų, reikia paskanauti svarainių kompoto. Jei atrodo, kad saldumo neužtenka, tada po šaukštą dėkite cukraus, nuolat ragaukite, kad nepersaldėtų. Ištirpus cukrui, kompotas nukeliamas nuo ugnies ir leidžiama užvirti. Kompoto spalva turi būti sodriai geltona.

Įvairūs

Labai skanus svarainių kompotas gaunamas pridėjus dar kelis vaisius. Paimkime šiuos komponentus:

• svarainių vaisiai - 2 vnt;
• kriaušės - 2 vnt;
• tamsios vynuogės - 150 gramų;
• Valgau slyvas;
• 2 litrai vandens;
• granuliuotas cukrus - 300 gramų (pagal skonį).

Kriaušės ir svarainiai pirmiausia nuplaunami, tada pašalinama šerdis su sėklomis ir visos negražios vietos bei tamsios dėmės. Tada supjaustykite juos mažais gabalėliais. Vynuogės nuplaunamos, o uogos pašalinamos nuo šakelės. Slyvas tiesiog reikia nuplauti po tekančiu vandeniu. Kaulų valyti nereikia. Visi ingredientai dedami į emaliuotą indą ir užpilami vandeniu. Jei jūsų vaisiai yra dideli, o keptuvėje nepakanka vandens, galite patys reguliuoti šią problemą. Jei įpylėte vandens, tai ir cukraus kiekį reikia šiek tiek padidinti, o skystį reikia semti į šaukštą, nepamiršti pūsti, kad neapdegtų verdantis vanduo, ir paragauti svarainių. kompotas saldumui. Užvirus virkite 20 minučių. Šio kompoto spalva tamsi, panaši į džiovintų vaisių kompotą. Skonis labai sodrus.

Svarainių kompotas – sveikiausias

Jeigu žiemą dažnai kamuoja peršalimo ligos, tuomet geriausias problemos sprendimas būtų paruošti šaldytus svarainius ir spanguoles. Iš tokių nuostabių ir naudingų produktų nuo peršalimo gaunamas nuostabus kompotas. Reikia paimti 250 gramų svarainių ir 100 gramų spanguolių. Supilkite turinį išvalytu vandeniu ir virkite 20 minučių, įpildami cukraus pagal skonį. Kompotui atvėsus galima gerti šiltą. Šis svarainių kompoto receptas gali būti naudojamas sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis, net sergant astma. Tai padeda stiprinti organizmo imuninę sistemą.

Džiovintų svarainių kompoto receptas

Šiais laikais daugelis žmonių vietoj konservavimo vaisius džiovina žiemai naudodami elektrines džiovykles. Tai patogu, produktas laikomas visą žiemą ir nepraranda savo vitamininės vertės. Tai pats skaniausias svarainių kompotas, kurį sudaro šie ingredientai:

• džiovintas svarainis;
• džiovinti abrikosai;
• džiovintos slyvos;
• vienos citrinos žievelės;
• vanduo - 2,5-3 litrai.

Kaip matote, cukrus į receptą neįtrauktas, tačiau jei paėmę mėginį norite jo įberti į gėrimą, tuomet neišsižadėkite sau šio malonumo. Čia kiekvieno skonio reikalas.

Kompotas verdamas tradiciniu būdu. Visi vaisiai nuplaunami ir dedami į emaliuotą indą, įpilama vandens ir uždedama ant ugnies. Kai užvirs, sumažinkite ir virkite 20 minučių. Tada leidžiama užvirinti ir vartoti atšaldytą.

Gurmaniškas kompoto receptas

Šiame svarainių kompoto recepte yra daug prieskonių, kurie suteikia jam neįprastą skonį. Norėdami tai padaryti, turite nuplauti ir nulupti keletą didelių svarainių vaisių. Vaisių turi būti daug, kad gėrimo skonis būtų sodrus. 1 kg svarainių reikia paimti 350 gramų cukraus. Taip pat į keptuvę įdėkite pusę citrinos, vieną cinamono lazdelę, 1 gvazdikėlį ir tiek pat žvaigždinio anyžiaus. Jums reikės 3 litrų vandens.

Prieskonius galima mesti į keptuvę vandeniui užvirus. Kompotą virkite 15-20 minučių, priklausomai nuo svarainių sunokimo. Tada dangtelis paliekamas uždarytas ir gėrimui leidžiama įsigerti prieskonių aromate.

1. Kad kompotas būtų skaidrus, nuo svarainių vaisių reikia kruopščiai nuplauti purią plėvelę.

2. Vaisiai turi būti parinkti vienodo brandumo laipsnio, antraip verdant pernokę vaisiai išvirs ir kompotas neliks skaidrus, minkštimas plūduriuos skystyje.

3. Svarainius reikia supjaustyti vienodo storio gabalėliais, kad iškeptų vienu metu.

4. Išgėrus skanų kompotą iki dugno, vaisius galima naudoti desertams gaminti. Puikiai tiks kaip saldus skanėstas prie ledų ar pyrago gabalėlio su arbata.

Žingsnis po žingsnio receptai, kaip gaminti svarainių kompotą ir įvairius jo variantus su obuoliais, kriaušėmis, slyvomis ir avietėmis

2018-06-19 Galina Kryuchkova

Įvertinimas
receptas

1959

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

0 gr.

0 gr.

Angliavandeniai

10 gr.

40 kcal.

1 variantas: klasikinio svarainių kompoto receptas

Kompotas yra gėrimas, pagamintas iš vaisių, uogų ir žolelių. Tinkami ingredientai yra švieži, džiovinti, konservuoti ir šaldyti vaisiai. Kad nulupti vaisiai netamsėtų, į klasikinį svarainių kompotą įpilkite citrinos sulčių. Garsiose kulinarijos knygose nurodoma, kad reikia paimti 2 dalis vaisių ir 1 dalį cukraus. Aš naudoju pusę cukraus.

Ingridientai:

• 1400 gr. svarainiai;
• 3200 ml vandens;
• 50 ml citrinos sulčių;
• 350 gr. Sachara.

Žingsnis po žingsnio klasikinio svarainių kompoto receptas

Svarainį nuplaukite šepetėliu, supjaustykite šešiomis ar aštuoniomis riekelėmis. Pašalinkite šerdį su sėklomis. Nuimkite žievelę.

Iš citrinos išspauskite sultis.

Tvarkingus svarainių gabalėlius užpilti citrinos sultimis ir litru šalto vandens.

Žievelę ir šerdį taip pat užpilkite vandeniu, uždėkite ant ugnies ir užvirę virkite apie dešimt minučių.

Sultinį pertrinkite per storą sietelį.

Į gautą sultinį supilkite cukrų.

Į sultinį pamerkite gražius svarainio gabalėlius.

Svarainių kompotą virti, kol vaisiai suminkštės.

Norėdami pagerinti skonį, į verdantį kompotą įberkite citrinos žievelės arba cinamono. Supilkite šiltą gėrimą į aukštas taures ir įpilkite šaukštą pusiau sauso vyno.

2 variantas: greitai paruoškite svarainių kompotą

Reikės nedidelio puoduko, kuriame troškinsite svarainių gabalėlius, ir virdulio karštam vandeniui.

Ingridientai:

• 2 svarainiai;
• 80 gr. Sachara;
• 1 mėtų lapelis;
• 1 litras vandens.

Kaip greitai paruošti svarainių kompotą

Svarainį nuplaukite ir supjaustykite į keletą dalių.

Sudėkite gaminį į nedidelį puodą, suberkite cukrų ir išmaišykite.

Supilkite šiek tiek vandens, kad jis tik apsemtų svarainių gabalėlius.

Svarainius troškinkite ant vidutinės ugnies.

Supilkite vandenį į virdulį ir užvirinkite.

Vaisių sirupas jau turėtų būti išleistas keptuvėje su svarainiais. Ten įpilkite verdančio vandens.

Į kiekvieną stiklinę įdėkite po mėtų lapelį ir supilkite svarainių kompotą. Nereikia maišyti sirupo ir verdančio vandens vienoje keptuvėje, bet prieš naudodami jį praskieskite pagal skonį.

3 variantas: svarainių, slyvų ir aviečių kompotas, paruoštas vakare rytui

Gėrimą galite paruošti iš vakaro ir nakčiai padėti į šaldytuvą. O ryte mėgausitės gaiviu gėrimu.

Ingridientai:

• 2 svarainiai;
• 8 slyvos;
• 1 saujos aviečių;
• 4 mėtų lapeliai;
• 1 pusės citrinos;
• 100 gr. Sachara;
• 2 litrai vandens.

Kaip gaminti

Svarainį supjaustykite gabalėliais, pašalinkite stiebus ir sėklas.

Pamerkite avietes pasūdytame vandenyje maždaug penkias minutes, kad atsikratytų dygliuočių.

Kietas slyvas perpjaukite į 4 dalis, išimkite sėklas.

Padarykite citrinos sultis.

Į vieną emaliuotą indą ar stiklainį sudėkite svarainių ir slyvų gabalėlius, taip pat avietes.

Supilkite citrinos sultis, suberkite mėtų lapelius ir suberkite cukrų.

Atskirai užvirkite vandenį.

Vaisius užpilkite verdančiu vandeniu.

Kai skystis atvės, uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.

Nuo pat pradžių šaldytuve jūsų lauks gaivus svarainių, slyvų ir aviečių kompotas. Į kiekvieną stiklinę galite įdėti ledo kubelį.

4 variantas: svarainių ir slyvų kompotas

Šį receptą radau 1955 metų knygoje „Maisto gaminimas“. Kažkodėl į tų laikų maitinimo organizacijoms rekomenduojamus vaisių kompotų receptus buvo įtrauktas ir pusiau sausas vynas. Pabandyti kyla pagunda, bet savaitgalį.

Ingridientai:

• 400 gr. svarainiai;
• 200 gr. džiovintos slyvos;
• 300 gr. Sachara;
• 70 gr. kaltė;
• 2 gr. citrinos rūgštis;
• 1,7 litro švaraus vandens.

Žingsnis po žingsnio receptas

Rūšiuoti per slyvas. Kiekvieną vaisių nuplaukite šiltu vandeniu ir sudėkite į puodą.

Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ir pradėkite virti.

Cukrų ir citrinos rūgštį ištirpinkite vandenyje su slyvomis.

Smulkiai supjaustykite svarainį ir perpilkite į sirupą.

Virkite, kol svarainiai suminkštės.

Į svarainių kompotą supilkite vyną. Gėrimą užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

Supilkite kompotą į stiklinę. Vaisius patiekite atskirai. Į jas suberkite bet kokias uogas, užpilkite sirupu ar jogurtu.

5 variantas: svarainių, obuolių ir kriaušių kompotas žiemai

Bet kokius vaisius galima supjaustyti gabalėliais, sudėti į maišelius ir įdėti į šaldiklį. Žiemą iš šaldytų vaisių galite pasigaminti puikų kompotą. Pabandykite uždaryti kelias skardines su gatavu gėrimu. Jei nemėgstate kompoto, įpilkite daugiau vandens. O cukraus kiekį apskaičiuokite pagal savo skonį.

Ingridientai:

• 1 kg svarainių;
• 1 kg obuolių;
• 1 kg kriaušių;
• 600 gr. Sachara;
• 3 litrai vandens.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Vaisius supjaustykite griežinėliais. Sėklų ir uodegų iškirpti nebūtina.

Paruoškite trijų litrų stiklainius taip:
1. Putos iš vidaus ir išorės, ypač kaklą.
2. Dugną ir sienas ištrinkite kepimo soda.
3. Kruopščiai išskalaukite.
4. Garinkite vandens vonelėje, kaklu žemyn.

Vaisius sudėkite į stiklainius. Jei jums patinka sodrus kompotas, užpildykite pusę tūrio. Vaisius dedu iki trečdalio stiklainio aukščio.

Kaip tiksliai nustatyti, kiek sirupo reikia paruošti kompotui iš svarainių ir įvairių vaisių? Pirmiausia į kiekvieną stiklainį supilkite karštą vandenį be cukraus. Uždenkite stiklainius švariais dangteliais ir palikite 30 minučių. Taip iš karto padarysite du dalykus: vaisiai sušils, ir žinosite, kiek reikia skysčio.

Išmatuokite reikiamą cukraus kiekį pagal receptą arba pagal pageidavimą.

Atskieskite cukrų nedideliame kiekyje vandens.

Plastikiniame dangtelyje padarykite dvi skylutes, kad į vieną galėtų patekti oras, o vanduo iš stiklainio laisvai ištekėtų iš kitos.

Paruoškite aukštą keptuvę sirupui ruošti. Į jį supilkite vandenį ir cukrų.

Iš kiekvieno stiklainio supilkite į puodą ir atvėsintą vandenį. Tam naudokite patogų dangtelį su skylutėmis.

Sirupą užvirinkite.

Karštą sirupą supilkite į stiklainius.

Po pusvalandžio pakartokite procedūrą: nupilkite sirupą, užvirkite ir vėl supilkite į stiklainius.

Stiklainius uždenkite svarainių, obuolių ir kriaušių kompotu metaliniais dangteliais. Apverskite juos aukštyn kojomis ir uždenkite sena antklode. Po poros valandų patikrinkite varžtų sandarumą. Mažų stiklainių su užsukamais dangteliais iš karto neapverskite, o atvėsus priveržkite pagal siūlą.

6 variantas: paprastas svarainių kompotas, virtas sirupe

Kai kurie ruošiasi didelėmis partijomis, tai yra iš dešimties trijų litrų stiklainių per vakarą. O kiti nori atsainiai uždaryti vieną ar du mažus stiklainius. Šiame recepte ingredientai nurodomi atsižvelgiant į vieną svarainį, o tada atlikite skaičiavimus patys.

Ingridientai:

• 1 svarainis;
• 30 gr. Sachara;
• 0,1 gr. citrinos rūgštis;
• 0,6 litro vandens.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Cukrų ir citrinos rūgštį atskieskite vandeniu.

Padėkite sirupą ant ugnies.

Svarainį nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

Vaisių gabalėlius pamerkite į sirupą.

Svarainius išvirkite sirupe ant silpnos ugnies.

Paruoškite stiklainį: nuplaukite ir garinkite vandens vonioje.

Paimkite šaukštą su skylutėmis. Juo išvirtus svarainius perkelkite į švarų stiklainį.

Vaisius užpilkite sirupu.

Susukite kompotą arba užsukite dangtelį.

Taip paruoštas svarainis tinka pyrago įdarui, o savaime kaip desertas tinka su grietinėle.

7 variantas: svarainių ir vaisių lapų kompotas

Kompotui galite naudoti ne tik vaisius, bet ir vaismedžių lapus. Jei svarainis jūsų sode duoda prastą derlių, vis tiek neskubėkite jo šalinti. Geras šakas palikite lapams rinkti. Šis augalas pagerins bet kurio kompoto skonį ir kvapą.

Ingridientai:

• 1 svarainis;
• 10 svarainių lapų;
• 10 gr. druskos;
• 3 kriaušės;
• 2 obuoliai;
• 5 slyvos;
• 3 litrai vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. Sachara.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Nuplaukite vaisius. Supjaustykite į dvi dalis.

Vaisius pamirkykite pasūdytame vandenyje.

Po dešimties minučių nusausinkite sūrų vandenį. Nupjaukite vaisiaus vietas, kuriose buvo kirminai.

Perkelkite vaisius į keptuvę, kurioje ruošiatės virti kompotą.

Uždenkite vaisius vandeniu.

Padėkite keptuvę ant stiprios ugnies.

Užvirus sumažinkite ugnį.

Svarainių lapus nuplaukite šaltu vandeniu ir sudėkite į verdantį kompotą. (Smulkinti lapų nereikia.) Jei norite, galite įdėti obuolių, aviečių, braškių ir serbentų lapų.

Įpilkite cukraus. Palaukite, kol užvirs, uždenkite dangčiu ir išjunkite ugnį.

Retai dedu cukraus į kompotą, kurio žiemai netirpu. Man patinka natūralus rūgštus skonis, o kam švaistyti produktą. Tegul kiekvienas pila į taurę ir gėrimą pasaldina savo nuožiūra.

Kompotas teisėtai užima vieną iš pagrindinių stalo vietų. Šis gėrimas yra skanus ir sveikas. Svarainių kompotas su obuoliais bus ypač puikus sergant mažakraujyste ir skrandžio ligomis. Tai taip pat puiki priemonė numesti svorio, o dėl organinių rūgščių ir pektino kiekio skatina greitą atsigavimą po nuovargio ir fizinio krūvio.

Svarainių vaisiuose yra taninų, todėl jie yra aštraus, sutraukiančio skonio. Štai kodėl svarainiai naudojami apdoroti. Šiame vaisiuje gausu vitaminų C ir B, geležies, magnio, mangano, kalcio, fosforo, nikelio, vario, titano, eterinių aliejų.

Daugiausia geležies yra svarainiuose. 100 gramų šio vaisiaus sudaro du žmogaus organizmui būtini dienos poreikiai.

Taninų ir pektilių derinys gali turėti priešuždegiminį ir hemostazinį poveikį.

Obuoliuose gausu geležies, magnio, natrio, vitaminų B1, B2, PP, E, C, folio rūgšties, flavonoidų, polifenolių.

Šis vaisius gali turėti antioksidacinį poveikį žmogaus organizmui.

Svarainių ir obuolių kompoto gaminimas

Litrui vandens reikės pusės kilogramo obuolių, pusės kilogramo svarainių, 350-400 gramų cukraus.

Prinokusius svarainių vaisius reikia nuvalyti nuo apnašų, tada nuplauti ir nupjauti ploną odelę. Supjaustykite vaisius į ketvirčius, pašalinkite šerdį, tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Obuolius reikia supjaustyti ketvirčiais, pašalinant sėklų lizdus. Geriau juos greitai supjaustyti ir nulupti, kad nespėtų patamsėti.

Kad vaisiai nepatamsėtų, juos galima pamerkti ir į parūgštintą vandenį, tam pakanka į litrą vandens įpilti šaukštą citrinos rūgšties. Vietoj parūgštinto vandens galite naudoti pasūdytą vandenį (vienam litrui vandens reikėtų paimti 25 gramus druskos).

Prieš gamindami vaisius nuplaukite tekančiu vandeniu. Kad svarainiai būtų minkšti, juos reikia panardinti į verdantį vandenį ir pavirti 8-10 minučių. Tada sudėkite vaisius į stiklainius, užpilkite verdančiu sirupu.

Labai svarbu atkreipti dėmesį į teisingą sirupo paruošimą. Jis turėtų būti skaidrus ir auksinės rudos spalvos.

Jei kompoto neplanuojama konservuoti, geriau jį paruošti likus 8-12 valandų iki patiekimo. Būtent šiuo laikotarpiu į sultinį patenka aromatinių ir kvapiųjų medžiagų, o vaisiai pakankamai prisotinami cukraus sirupo.

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Noriu atkreipti jūsų dėmesį į skaniausią vaisių gėrimo gaminimo receptą. Svarainių kompotas – ryškus, aromatingas, ruošiamas iš šviežių svarainių vaisių. Pirmą kartą išbandžiau su savo pusbroliu, kuris mane vaišino šiuo vaisiu. Iš pradžių nesupratau, kas tai yra ir su kuo valgoma. Atrodo kaip vaisius, bet kodėl jis toks kietas ir aitrus? Svarainis augo mano sesers sode, ir aš niekada į jį nekreipiau dėmesio. Maniau, kad tai obelis. Bet tada man pasakė, kad tai ne obuoliai ir net nepanašaus į obuolių ar kriaušių skonį. Svarainiai turi ypatingą nuostabų skonį, kurį mėgsta daugelis žmonių. Tačiau šviežią svarainį galite valgyti tik tada, kai jie pasensta ir tampa tinkami valgyti. Apskritai svarainius geriausia naudoti gaminant maistą, nes po terminio apdorojimo (užvirus, iškepus) jie tampa minkšti, sultingi ir labai skanūs. Jo aromatas kepant pasklinda po visą virtuvę ir visa jūsų šeima paklaus, kas taip skaniai kvepia, jei nuspręsite paruošti, pavyzdžiui, aromatingus, tačiau šiandien kalbėsime apie tai, kaip iš svarainių išvirti skanų kompotą. Kompotas pasirodo toks aromatingas, kad visi giminaičiai prie šio gėrimo suplūs kaip bitės. Jis gali būti blyškios spalvos, bet jo skonis saldesnis už limonadą ir aromatingesnis už bet kokias sultis. Svarainiai turi tiek daug naudos organizmui. Kad ji gali visiškai pakeisti citrinas ir apelsinus. Svarainiai gerina ir stiprina imuninę sistemą, todėl rudenį ir žiemą (jei svarainius laikote vėsioje vietoje) galite paruošti svarainius taip (virti ar kepti), kad pagerintumėte savijautą ir sveikatą. .

Reikalingi produktai:
- 2 vnt. svarainiai,
- 1,5 litro išgryninto vandens,
- 150-180 gramų granuliuoto cukraus.

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Svarainį nuplaukite, netgi galite gerai patrinti šepetėliu, kad pašalintumėte pilką dangą nuo žievelės. Nuplautas svarainis taps ryškiai geltonas ir labai gražus. Svarainį supjaustome plonais griežinėliais, aplenkdami šerdį. Kadangi kaulai neturėtų patekti į kompotą.




Į puodą supilkite išvalytą vandenį, padėkite ant viryklės ir užvirkite. Svarainių griežinėlius sudėkite į verdantį vandenį ir pradėkite virti kompotą.




Virkite 20 minučių, tada įpilkite granuliuoto cukraus ir išmaišykite.




Po 5 minučių kompotą nukelkite nuo viryklės, atvėsinkite ir išpilstykite į stiklainius ar grafinus.






Prieš naudojimą kompotą atvėsinkite šaldytuve ir supilkite į stiklines. Skanus ir sveikas svarainių kompotas pakels nuotaiką ir pagerins savijautą. Pasirodo ne mažiau skanu