Psoriaasi tooted - mis on kasulik ja mida ei tohiks tarbida? Mida saab psoriaasiga süüa? Näidismenüü! Psoriaasi lubatud ja keelamine

Psoriaasi dieet ei ravi haigust. Kuid inimene, kes ei pea kinni tervisliku toitumise põhimõtetest ja sööb allergilist dermatiiti põhjustavaid toite, suurendab ägenemise riski. See nahahaigus on ravimatu, kuid kui psoriaasi põdeja järgib meditsiinilisi soovitusi, teda ravitakse aktiivselt ja jälgib toitumist, pikendab ta seeläbi remissioone ja leevendab haiguse ägenemise korral rünnaku kulgu. Seetõttu peate teadma, mida saate psoriaasi diagnoosimisel süüa ja mida mitte.

Psoriaasi dieedi üldpõhimõtted

Õiget dieeti aitab koostada toidutabel, kus on loetletud lubatud ja keelatud toidud. Kui veerus "purk" pole nime vastas ühtegi toiduainet, on see rühm psoriaasiga diagnoositud inimese dieedis keelatud.

Nahahaigusega inimesed hoiduvad rasketest einetest ja roogadest, mis sisaldavad tugevaid allergeene. Igapäevases menüüs soovitavad arstid eelistada kergeid dieettoite, mis ei koorma seedetrakti üle.

Toode	Saab	See on keelatud
Kaunviljad	Soja, läätsed, herned väikestes kogustes
Rasvad	juurvilja	Või, margariin
Rohelus	Salat, till, petersell, murulauk, salat
Hapu piim	madala rasvasisaldusega	paksuke
konserv		Hapukurgid, marinaadid, kala, liha
teraviljad	Tatar, kaerahelbed, hirss, oder	manna, riis
Piimatooted	Vähendatud rasvasisaldus
Liha	dieetliha	Rasvased sordid, seapekk, suitsutooted, sh vorstid
Joogid	Mineraalvesi, lauavesi	Kohv, tee, alkohol, värskelt pressitud ja pakendatud mahlad
Köögiviljad	Peet, porgand, kapsas, sibul, kõrvits, mais	Paprika, tomatid
Pähklid, seemned	Mandlid, seedermänniseemned, kõrvits, linaseemned, päevalilleseemned
maitseained	Köömned, küüslauk	Äädikas, sool, kuumad vürtsid
Kala, mereannid	Värsked, lahjad sordid	Kaaviar, suitsukala, soolakala, krabid, krevetid, rannakarbid, homaarid
Maiustused	Naturaalne, tarretis, marmelaad, kompott, puuviljajook	Mesi, šokolaad, suhkur, kondiitritooted
Kuivatatud puuviljad	Ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad	Sukaad puuviljad
juust	Kohupiim	Rasvased sordid, hallitusega
Puuviljad	Õunad, pirnid, melon, arbuus, ananass, mango, kiivi	Tsitrusviljad, apelsinid, mandariinid, sidrunid
Pagariäri	Makaronid, täisteraleib	Küpsetamine, valge jahu küpsetis
eksootiline		Sojakaste, erinevad kastmed
Marjad	Mustikad, pohlad, mustikad, jõhvikad, sõstrad	Maasikas vaarikas
Munad	Vutt	Kana

Psoriaasiga inimestel on kasulik menüü koostamisel arvestada sellega, mida vajate:

1. Hoidu kaunviljadest. Oad, läätsed, maapähklid, sojaoad on toidud, mida tarbitakse mõõdukalt, hoolimata sellest, et neis on palju tsinki ja B-vitamiine.
2. Lisage dieeti köögivilja- ja pähkliõlid, välja arvatud soja- ja maapähkliõlid, mis on rikkad polüküllastumata hapetega. Väldi võid ja margariini.
3. Rohelised ja salatid on kasulikud, nii et till, petersell, basiilik, salat, sulesibul kuuluvad igapäevasesse dieeti. Need tooted on rikkad vitamiinide ja mineraalainete poolest, toetavad organismi, küllastuvad toitainetega, tugevdavad immuunsüsteemi.
4. Valige fermenteeritud piim ja piimatooted, nagu juustud, piim, keefir, kodujuust, jogurt, madala rasvasisaldusega ja ilma suhkruta. Need sisaldavad kaltsiumi, mis mõjub soodsalt nahale ja peatab psoriaasi korral põletiku.
5. Keelduge konservidest. Selles pole peaaegu üldse vitamiine, küll aga palju vürtse, soola, äädikat.
6. Seal on tatar, oder, hirss, kaerahelbed. Manna ja riis (eriti kooritud, vanillikaste) on välistatud, kuna need sisaldavad palju tärklist, aitavad kaasa kaalutõusule.
7. Valige dieetliha: kana, kalkun, küülik, veiseliha ja lahja lambaliha. Aurutage või keetke liharoogasid. Salo, sealiha, rasvane linnuliha on psoriaasi korral vastunäidustatud.
8. Joo palju vedelikku, mineraalset kergelt gaseeritud või lauavett, magustamata kompotte, taimeteesid. Kuid loobuge värskelt pressitud mahladest, milles on palju eeterlikke õlisid. Piisav vedeliku tarbimine hoiab naha ja kõigi siseorganite tervist.
9. Keelduge köögiviljadest ja puuviljadest, mis põhjustavad allergiat ja provotseerivad dermatiiti. Näiteks ööbik, mille hulka kuuluvad kartul, tomat, paprika, baklažaan. Söö kõrvitsat ja rooskapsast mõõdukalt. Suvikõrvits, suvikõrvits, porgand, valge kapsas, peet küllastavad keha oluliste vitamiinidega, eriti kasulikud on kapsast, porgandist, taimeõliga maitsestatud peedist valmistatud köögiviljasalatid. Need “puhastavad” organismi tänu suurele kiudainesisaldusele, säilitavad naha tervise.
10. Ärge sööge tsitrusvilju ja marju, mis sisaldavad punast pigmenti: vaarikad, maasikad, granaatõunad. Kuid pohlad, jõhvikad, mustikad, mustikad, murakad, mustad sõstrad, vastupidi, peavad olema psoriaasi põdeva inimese toidus. Remissiooni ajal on kasulikud ananass, mango, kiivi ning rohelised õunad, banaanid on kõige parem süüa küpsetatud kujul. Eraldi roana kasutatakse melonit, pirne.
11. Lisage oma dieeti värsked pähklid ja seemned, näiteks kreeka pähklid, mandlid, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned. Keelduge sortidest, mis sageli põhjustavad allergiat, näiteks sarapuupähklid.
12. Seal on kala - madala rasvasisaldusega sorte valge lihaga, roosa lõhe, sest need on rikkad oomega-hapete poolest, kuid ei sisalda punast kaaviari, mereande ja surimi.
13. Maiustustest eelista naturaalseid, näiteks puuviljaželee, marmelaad, vahukomm. Sobivad kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad. Kuid šokolaad, mesi, karamell, maiustused, küpsised on psoriaasi põdevatele inimestele vastunäidustatud.
14. Pagaritoodetest valige täisterajahust tooted, keelduge kõrgeima klassi nisujahust valmistatud muffinitest ja pastadest, toodetest, mis sisaldavad suhkrut, võid.
15. Vältige vürtsikaid, soolaseid, marineeritud toite, eksootilisi toite, nagu sojakaste, sest see sisaldab palju soola ja kääritatud ube.
16. Olge munadega ettevaatlik. Kõvaks keedetud kana, süüa mitte rohkem kui 2 korda nädalas, süüa vutimune, eriti munakollasi. Arvatakse, et nad võitlevad haiguse retsidiividega.

Seni pole arstid ja toitumisspetsialistid välja töötanud ühtki dieeti, mis haiguse kulgu oluliselt leevendaks. Kui inimesel on diagnoositud psoriaas ja näiteks diabeet, erineb tema menüü kõhuhädadega inimeste omast. Diabeetikud peavad menüüs piirama puuvilju, eriti banaane, viinamarju, ning gastriiti põdevad inimesed peavad loobuma sibulast ja paljudest köögiviljadest ning mustast leivast. Seetõttu on toitumine igal juhul erinev. Isegi elukoht kohandab toitumist, kuna parem on osta värskeid tooteid, eelistada hooajalisi köögivilju ja puuvilju.

Lubatud ja kasulikud tooted

Psoriaasi jaoks kasulikud tooted peaksid olema:

• rikas toitainete, vitamiinide, mineraalide poolest;
• dieet-, lahja;
• hüpoallergeenne.

Toitude loetelu, mida psoriaasi korral süüa võib, on ulatuslik ning nahahaigust põdev inimene peaks koostama oma igapäevase dieedi, et toidukorrad oleksid terviklikud ja mitmekesised. Menüü koostamisel on arvestatud sellega, et suurem osa toidust (kuni 80%) peaks olema taimset päritolu.

Näiteks psoriaasi põdevaid puuvilju võib süüa iga päev. Erandiks on tsitrusviljad ja siirupis konserveeritud puuviljad. Apelsinid, sidrunid, mandariinid võivad põhjustada tõsist allergilist reaktsiooni, löövet ja provotseerida haiguse retsidiivi. Konservides on palju suhkrut ja vitamiine peaaegu ei jäägi. Värskeid marju ja puuvilju on parem kombineerida madala rasvasisaldusega jogurti või jämedateralise kodujuustuga.

Eriti kasulikud on köögiviljad nagu kapsas, porgand, peet. Nendest on lihtne ja kiire valmistada salateid, millesse saab lisada päevalille-, seedri-, kõrvitsaseemneid.

Psoriaasiga inimese menüüsse kuuluvate toodete loend sisaldab tingimata valget kala, tailiha, mis on aju ja kogu keha jaoks immuunsuse säilitamiseks vajalike aminohapete allikas.

Lubatud nimekirja kuuluvad ka kaunviljad, nagu sojaoad, kikerherned, herned, rohelised ja kollased, läätsed ja oad. Need toidud on rikkad tsingi poolest, mis on psoriaasi põdevatele inimestele hädavajalik. Liigne kaunviljade tarbimine toidus aga koormab seedekulglat ja raskendab haiguse kulgu.

Mida ei tohi psoriaasiga süüa

Psoriaasi puhul keelatud toidud põhjustavad põletikku, dermatiiti, süvendavad haiguse kulgu. Mõned neist on remissiooni staadiumis lubatud mõõdukalt tarbida.

Inimene, kellel on diagnoositud nahapatoloogia, peaks olema toiduainetega ettevaatlik, sest mõnda neist on lubatud tarbida ainult teatud kujul. Näiteks psoriaasi pähkleid on kõige parem süüa toorelt, kuid mitte praetult, mitte soolatult. Sarapuupähklid, kašupähklid ja muud eksootilised sordid on vastunäidustatud, kuna need põhjustavad allergiat.

Toote ostmisel pöörake kindlasti tähelepanu välimusele ja kõlblikkusajale. Hallitusmandlid või kreeka pähklid, “haisev” toode, mille kehtivusaeg on möödas, on keelatud.

Mitte mingil juhul ei tohi psoriaasiga konserve süüa. Selles on vähe toitaineid, kuid palju soola, pipart, äädikat ja muid vürtse. Need tooted kutsuvad esile allergilisi reaktsioone, dehüdreerivad keha, ärritavad seedetrakti.

Psoriaasiga inimene peaks sööma omatehtud toitu, eelistama looduslikke tooteid ja lihtsaid roogasid. Näiteks ostetud pelmeenid on halb valik, kui inimene on haige, sest hakkliha sisaldab soola, vürtse, soja, luurasva. Kui valmistada kodus roog täisterajahust ja lahjast ürtidega hakklihast, saab pelmeenidest dieetroog.

Mõned inimesed, kellel on diagnoositud nahapatoloogia, kardavad lisada oma dieeti teatud puuvilju, näiteks hurmaa, nende ereda värvuse tõttu. Hirmud on aga asjatud. Psoriaasiga hurma ei tee kahju.

Dieet

Toitumine psoriaasi korral naistele või meestele peaks olema murdosa. Inimene peaks sööma 4-6 korda päevas, sööma väikeste portsjonitena, põhjalikult närides.

Viimase söögikorra optimaalne aeg on 2 tundi enne magamaminekut. See režiim vähendab seedetrakti koormust.

Toit psoriaasi puhul peaks olema mitmekesine, kuid liiga palju toiduaineid ei soovita ühes roas kombineerida.

Kuidas psoriaasiga õigesti toituda: näidismenüü nädalaks

Psoriaasi menüü peaks olema mitmekesine, sest keha vajab vitamiine, mineraalsooli ja toitaineid. Pole vaja soolestikku üle koormata, kombineerides ühes roas võimalikult palju komponente. Igaks päevaks on parem valmistada lihtsaid toite, eemaldades samal ajal dieedist ebasobivad toidud.

Psoriaasi ravis sõltub toitumine ka haiguse staadiumist ja käigust. Näiteks ägenemiste ajal söövad nad püreestatud, aurutatud, keedetud roogasid, mis ei sisalda soola, suhkrut, vürtse. Puuvilju, eriti õunu ja banaane, küpsetatakse ning "eksootika" visatakse kõrvale.

Hommikusöögiks võib psoriaasi põdev inimene süüa vees keedetud putru (tatar, kaerahelbed, hirss, mais). Võid neid maitsestada kuivatatud puuviljade, värskete marjade, jogurtiga. Vahepala hästi küpsetatud õunu, banaane, kaerahelbeküpsiseid. Võite juua klaasi madala rasvasisaldusega keefirit või tassi nõrka, magustamata rohelist teed.

Paastulõuna koosneb püreestatud köögiviljasuppidest ja liha- või kalaroogadest. Sobivad madala rasvasisaldusega keedetud lambaliha, veiseliha, kana värskete köögiviljade lisandiga või taimeõliga maitsestatud kapsa-porgandisalat.

Magustoiduna võib süüa naturaalseid puuviljavahusid, värskeid puuvilja- ja marjasalateid, tarretisi, vahukomme ja madala suhkrusisaldusega vahukomme. Kui haigus on remissioonis, on mee tarbimine lubatud piiratud ja haiguse mis tahes etapis on parem hoiduda võist.

Nõude retseptid

Psoriaasihaigete dieet koosneb umbes 80% ulatuses taimsetest toiduainetest, teraviljadest, puuviljadest, juurviljadest ja nendel põhinevatest roogadest. Kiudainete, vitamiinide, mineraalsoolade rikas toit toetab organismi seedefunktsiooni, tugevdab immuunsüsteemi, pikendab remissiooni ja hõlbustab oluliselt haiguse kulgu.

Salat

Psoriaasi jaoks mõeldud salatid valmistatakse puu- või köögiviljadest ning maitsestatakse madala rasvasisaldusega naturaalse jogurti või taimeõliga. Vahepalaks või lisandiks sobib lihtne köögiviljasalati retsept, mis ei hakka kunagi igav, valmistatud kapsast, peedist, porgandist.

Koostis:

• Üks suur porgand.
• Üks keskmine peet.
• Valge või Pekingi kapsas, veerand peast.

Salati valmistamine:

1. Pese juurviljad jooksva vee all pintsliga korralikult puhtaks, võid keeva veega üle valada.
2. Puhasta peet ja porgand. Eemalda kapsal ülemised lehed.
3. Hõõru juurviljad jämedale riivile või lõika õhukesteks ribadeks.
4. Haki kapsas.
5. Pane sügavasse kaussi. Maitsesta taimeõliga.
6. Püreesta kahvliga, et juurviljadest mahl välja eralduks.

Sellisesse salatisse võib lisada värskeid ürte, kurki ja värsket suvikõrvitsat. Köögiviljade ja peotäie värskete marjade, pohlade või jõhvikate kombinatsioon hakkab ootamatult mängima, andes salatile hapuka maitse. Kasuks tuleb ka peotäis kreeka pähkleid, päevalilleseemneid või kõrvitsaid.

Supp

Psoriaasiga suppe on kõige parem keeta köögiviljapuljongis. Süüa võib madala rasvasisaldusega jogurtiga maitsestatud seene- ja juurviljapüreesuppe. Kasulikud on ka lahja keefiri supid, näiteks holodnik.

Lõunaks sobib šampinjonipüreesupp porruga.

Koostis:

• šampinjonid - 500 g;
• üks väike porrulauk;
• rohelised, petersell, till;
• küüslauk;
• täistera leivapuru.

Seenesupi valmistamine:

1. Peske kõik koostisosad põhjalikult.
2. Lõika seened neljaks, porru rõngasteks.
3. Haki ürdid ja küüslauk peeneks.
4. Hauta kastrulis väikeses koguses vees seened ja sibul pehmeks.
5. Lisa ürdid ja värske hakitud küüslauk.
6. Oodake, kuni vedelik keeb.
7. Tõsta tulelt ja püreesta ühtlaseks.

Suppi võib maitsestada jogurtiga. Söö koos röstitud täisteraleivaga.

Teine kursus

Teiseks sobivad aurutatud kanakotletid või küpsetatud kalafileed.

Küpsetatud kala jaoks vajate:

• 400 g lahjat fileed, näiteks karpkala, tursk, haug, merluus;
• üks väike porgand;
• üks pirn;
• rohelised, till, petersell;
• Šampinjon.

Kokkamine:

1. Pese porgandid ja seened hoolikalt.
2. Puhastage pirn.
3. Riivi porgandid jämedalt või lõika ribadeks.
4. Haki sibul rõngasteks.
5. Seened lõigatakse pooleks.
6. Haki rohelised peeneks.

Vala ahjuvormi veidi vett ja lao kihiti riivitud porgand, sibul, ürdid, seened, kalafileed ja veelkord köögiviljad nii, et seened oleksid peal. Kata vorm küpsetuspaberi või selleks ettenähtud kaanega ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta roogi veerand tundi.

Magustoit

Maiustamiseks võite süüa kaerahelbeküpsiseid, vahukomme, vahukomme ja magustoite, mis põhinevad looduslikel puuviljadel, marjadel, pähklitel, kuid ei sisalda suhkrut. Nende näideteks võivad olla toortoidukoogid, kus kasutatakse datleid, mandleid, päevalilleseemneid, isegi tatart.

Mõned funktsioonid

Õhtusöögiks või hommikusöögiks sobib proteiiniomlett värskete roheliste hernestega. Siiski ei tohiks toetuda munaroogadele. Neid võib süüa 2-3 korda nädalas, kui haigus on remissioonis.

Pidulike roogade puhul tasub olla ettevaatlik, sest peol pole kombeks toidust keelduda. Pole hullu, kui remissioonis psoriaasi põdev inimene lubab endale kord kuus tavapärasest menüüst eemalduda, ilma keelatud toiduaineid kuritarvitamata. Ainsad asjad, millest peaksite tõesti hoiduma, on alkohoolsed joogid, šokolaad ja kohv.

Kui psoriaasi põdev inimene ootab külalisi, siis probleeme ei teki. Dieet- ja taimetoite, mida ei häbene kuningat ennast ravida, on sadu.

Dieetide mitmekesisus

Olemasolevad psoriaasi dieedid põhinevad erinevatel põhimõtetel. Näiteks psoriaasi dieettoitumise autor dr Pegano pakkus, et haiguse leevendamisel ja remissiooni pikendamisel on esmatähtis 3-5-päevane monodieet ja soolestiku puhastamine. Dr Ogneva usub, et psoriaasi ravimise võti peitub pH tasakaalus, mistõttu lisas ta lubatud toiduainete hulka ka keha tervendavad aluselised toidud.

Inimene vajab aga happeid, sest psoriaas ei arene, kui keskkonna pH on optimaalne.

Dieet d. Pegano

Ameeriklase dr Pegano meetodi järgi dieettoitumise olemus seisneb dieedi etappide järgimises ja teatud toiduainete lisamises igapäevasesse dieeti.

Pegano dieet koosneb värsketest köögiviljadest ja puuviljadest. Omaette iseseisvaks roaks peetakse aga õunu, banaane ja meloneid. Neid kasutatakse küpsetatud kujul.

Psoriaasiga inimene alustab nn paastudieediga ja valib:

• mono-puuvilja dieet, mida järgitakse 5 päeva;
• õun, mis peab kinni 3 päeva.

Lisaks hõlmab ravi:

1. Füüsilised tervendavad harjutused lülisambale, sest dr Pegano nägi seost ägenemiste ja probleemse selja vahel. Fakt on see, et kahjustatud selgroolülide kettad pigistavad närvilõpmeid ja veresooni ning verevoolu halvenemine kutsub esile psoriaatilise retsidiivi.
2. Ilusalongide, vannide ja saunade, ravivannide külastamine. Protseduurid puhastavad nahka, eemaldavad kehast toksiine.
3. Tõhus stressijuhtimine alates mediteerimisest kuni lemmikmuusika lugemise ja kuulamiseni. Mida madalam on stressitase, seda väiksem on retsidiivi oht.

Psoriaasiga inimesed sisaldavad oma igapäevast dieeti:

• teravili ja kliid;
• mandel;
• lahja liha ja kala;
• piima- ja hapupiima lahjad tooted (piim, kalgendatud piim, pett, jogurt);
• vees keedetud puder;
• täisteraleib.

Ligikaudne nädalamenüü dr Pegano järgi:

1. Esimesel päeval hommikusöögiks tatrapuder, lõunaks juurviljasupp ja värske köögiviljasalat, õhtusöögiks küpsetatud või keedetud kalafilee lehtsalatiga. Saate suupisteid värskete ja küpsetatud puuviljadega.
2. Teisel päeval võib hommikusöögiks võtta valguomletti rohelistega, lõunaks süüa brokoli ja porru riivisuppi ning õhtusöögiks süüa keedetud kanafileed roheliste herneste või spargliubadega.
3. Kolmas päev sisaldab hommikusöögiks keefirit või naturaalset jogurtit, lõunaks oder juurviljade ja seentega, õhtusöögiks värske köögivilja salat ja kana.
4. 4. päeval saab hommikust süüa kodujuustuga, juua kummeliteed, einestada madala rasvasisaldusega kalasuppiga, näksida viinamarjade või ahjuõunaga ning õhtustada köögiviljasalatiga.
5. Viiendal päeval on hommikusöögiks sellerisalat, lõunaks täisterapasta köögiviljadega, õhtusöögiks kooresupp või kapsasupp täisteraleivakrutoonidega. Vahepalaks võib võtta mis tahes lubatud nimekirjas olevaid puuvilju või peotäie pähkleid/seemneid.
6. Kuuendal päeval saab hommikust süüa jämedateralise kodujuustu pajaroaga, näksida rasvase jogurtiga ja lõunaks süüa ahjuforelli köögiviljadega.
7. Viimase 7 päeva hulka kuuluvad sellised road nagu hommikusöögiks porgandisalat, lõunaks borš, tatra- või odrapuder köögiviljade või kana rinnaga.

Kui järgite pidevalt dieeti, jälgite oma naha tervist, joote piisavalt vedelikku ja puhkate hästi, saate haigusest lahti saada, pikendades remissiooniperioodi.

Dieet Fire

Dr Ognevoy sõnul leevendab psoriaasi ilminguid spetsiaalne aluseline dieet, mis tervendab nahka ja liigeseid ning parandab immuunsust. Kuu aega peaksite hoiduma süsivesikute ja valgusisaldusega toidust.

Haiguse ägenemise ajal soovitab Ogneva inimestel võtta Polyphepani või Enterosgeli ravimeid ning juua kummeliteed pool tundi enne sööki.

Enamik toiduaineid, mille arst väljatöötatud dieeti kaasas, on aluselised, pH-tasemega 7-14. Praetud ja suitsutatud toidud on vastunäidustatud. Inimene peaks sööma keedetud, ilma rasvata küpsetatud, hautatud toite.

• fermenteeritud piim, kodujuust või keefir;
• õunad;
• köögiviljad.

Paastupäev ei tähenda näljastreiki, sest keha kurnamine psoriaatilise ägenemise ajal on rangelt keelatud.

Lisaks vajate:

• lisada letsitiini igapäevasesse dieeti;
• sööge 5 korda päevas, süües ligikaudu võrdse kalorsusega portsjonit või jagades dieedi kolmeks põhitoidukorraks ja kaheks vahepalaks;
• suitsetamisest loobuda.

Tervislik toitumine on kombineeritud mõõduka kehalise aktiivsusega, püütakse rohkem lõõgastuda, vältida stressirohke olukordi, skandaale ja tülisid. Inimene, kellel on diagnoositud kiuliste kudede atroofia või südame-veresoonkonna haigused, peaks enne Fire dieedi järgimist konsulteerima dermatoloogi ja oma arstiga.

Dieet sisaldab palju taimset toitu ja vähendab valgu tarbimist:

1. Puu- ja köögiviljad, eriti marjad (viinamarjad, kirsid), nektariinid, ananass, mango ja papaia. Enne söömist pestakse puuviljad ja marjad põhjalikult, koor eemaldatakse. Köögivilju, kapsast, porgandit, brokolit, kurki kasutatakse lisandina, salatites, suppides. Kuid need toovad rohkem kasu, kui neid süüakse värskelt, termiliselt töötlemata.
2. Teravili, täisteraleib, pasta, tatar, kõva nisu, rafineerimata jahu.
3. Dieetliha ja merekala.
4. Rohelised, seemned.
5. Munad ja lahjad piimatooted.
6. Taimsed õlid.
7. Kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid, datlid.
8. Tofu.

Piiratud koguses võib psoriaasiga inimene süüa seeni, pähkleid, mett ja greipi. Tuleb juua laua- või mineraalvett, taimeteesid, näidustatud psoriaasi korral.

Fire-dieet ei ole nii range kui dr Pegano dieet. Kui järgite soovitusi, jätke menüüst välja need tooted, mis põhjustavad haiguse ägenemisi, paraneb psoriaasi põdeva inimese seisund, keha tugevneb. Haigus ei avaldu enam eredalt või läheb isegi stabiilse pikaajalise remissiooni staadiumisse.

Fire dieedi menüüs olevad toidud sisaldavad olulisi toitaineid, mida nahahaigusega inimene vajab:

• vitamiinid, mineraalid;
• polüküllastumata rasvhapped;
• tsink, kaltsium.

Näiteks hommikusöögiks võite süüa kodujuustu või jogurtit puuviljade või teraviljadega, lõunaks - köögiviljapuljongil valmistatud supid, sealhulgas püree, õhtusöök kalaga, vinegrette, täisterajahust valmistatud pasta. Ühele toidukorrale ei tohiks panna putru ja kodujuustu ega suppi ja putru, kuid värsked juur- ja puuviljad võivad olla igas toidukorras. Magustoiduna võid teha smuutit või puuviljasalatit.

Toitumine erineb sõltuvalt sellest, millist kehaosa psoriaas katab. Inimene koostab dieedi ikkagi toodete koostise ja toiduvalmistamisviisi alusel, kuid kohandab lubatud ja keelatud toiduainete loetelu, võttes arvesse psoriaatilisi ilminguid.

Näiteks peanaha psoriaasi toitumine välistab paljud vürtsid ja sibulad, küüslauk, mädarõigas ja sinep. Rasvased rasked praetud toidud, rikkalikud saiakesed, munapuder ja pasta on samuti vastunäidustatud.

Toidus, mis läbib pikaajalist kuumtöötlust, jääb vähe vitamiine ning pagaritoodetes, millele on lisatud suhkrut, täisrasvast piima, võid, puuduvad kiudained, mida psoriaasi põdev inimene seedefunktsioonide ergutamiseks vajab.

Psoriaasi ägenemise ajal peaks dieet olema range, koosnema ainult keedetud, hautatud, püreestatud toidust, hüpoallergeensetest köögiviljadest, puuviljadest, marjadest ja teraviljast vee peal.

Lisaks tuleb tarbida mineraalaineid ja vitamiine ning jälgida, et toit sisaldaks võimalikult palju taimseid kiudaineid.

Dieet kehakaalu langetamiseks psoriaasi korral

Rasvumine ja ülekaal mõjutavad psoriaasi kulgu negatiivselt, sest haigus mõjutab eelkõige nahavolte. Ülekaalulistel inimestel võib psoriaas olla raskem ja ägenemised kestavad kauem, kuna rasvumine mõjutab negatiivselt südame-veresoonkonna ja lihasluukonna. Seega, kui inimene kaalub palju ja märkab nahahaiguse ilminguid, peaks ta kaalust alla võtma.

Parimaid tulemusi on võimalik saavutada, kui kombineerite ranget dieeti ja mõõdukat treeningut. Harjutustega saate alustada pärast ägenemise möödumist ja haigus taandub.

Kõigepealt peaksite konsulteerima dermatoloogiga ja külastama toitumisspetsialisti, kes valib välja optimaalse dieedi ja annab nõu toitumise kohta. Mitte mingil juhul ei tohiks alustada näljastreiki ja keha intensiivse stressiga. Paljud toidud välistavat dieeti täiendatakse vitamiinide kompleksidega, et varustada organism haiguse vastu võitlemiseks vajalike toitainetega.

Kuus põhimõtet, millest psoriaasiga inimesed peaksid kinni pidama, et kaalust alla võtta ja nahahaiguse kulgu parandada:

1. Te ei saa täielikult välistada süsivesikuid, kuid võite ja peaksite - rasvaseid toite. Erandiks on polüküllastumata hapete rikkad kalad.
2. Lisage dieeti põletikuvastased toidud, teraviljad, linaseemnejahu, rafineerimata taimeõlid, eriti ekstra neitsioliiv, värske kala, kuid mitte suitsutatud ega soolatud.
3. Välistage toidud, mis provotseerivad põletikulisi protsesse, nagu kartul, paprika, baklažaan.
4. Joo piisavalt vedelikku, vett, kergelt gaseeritud mineraalvett.
5. Treenige mõõdukalt, külastage basseini, sauna kohe, kui haigus jõuab remissioonifaasi.
6. Hallake stressi. See on terve teadus, mis võimaldab teil emotsioone kontrollida ja seetõttu hoiduda impulsiivsest rämpstoidu, maiustuste, hapukurkide söömisest, mis "aitavad rahustada" ärevaid inimesi.

Psoriaasi jaoks mõeldud puuviljad on psoriaasi põdeva patsiendi dieedi lahutamatu osa. Need magusad vitamiinide ja mineraalainete laod on pärast uuringut saavutanud erilise populaarsuse. Teadlased on tõestanud, et puuviljadieedil olnud patsiendid jõudsid kiiresti remissiooni ja täieliku taastumiseni. Kuidas erinevad puuviljad kroonilise dermatoosi kulgu mõjutavad?

Foolhape on asendamatu assistent ainevahetuse normaliseerimiseks. Vitamiin B12 sisaldub ensüümides, mis lagundavad seedetrakti sattuvat toitu. Psoriaas kutsub esile selle puuduse ja toitainete tsükli terviklikkuse hävimise.

Tsink on mikroelement, millel on suur tähtsus sisemiste protsesside endokriinses regulatsioonis, kuna see on osa hormooninsuliinist.

Omega-3 – polüküllastumata rasvhapped – rikastavad nahka oluliste lipiididega, annavad sellele pehmuse, elastsuse ja kiirendavad väljakasvude koorumist. Peanahahaiguste korral tugevdavad nad ka juuksefolliikulisid.

Puude viljades leidub piisavas koguses rauda, ​​kaaliumi, magneesiumi, kiudaineid ning A-, B-, C-vitamiini ja kreatiini. Regulaarne salatite, kompottide ja magusatest hõrgutistest valmistatud magustoitude tarbimine aitab vältida hooajalist beriberit. Kuid millised puuviljad on psoriaasi jaoks vastuvõetavad?

Lubatud puuviljad

Kas hurma võib haigestuda psoriaasiga, kuna sellel on ereoranž värv, mis muutub punaseks, mida tuleks dermatoosi korral vältida?

Sellised hirmud on asjatud, kuna see vili on ketendava puuduse korral ohutu. Vastupidi, hurma on rikas magneesiumi, kaaliumi, beetakaroteeni poolest ning seda peetakse detoksifitseerijaks – see eemaldab toksiine ja mürgiseid aineid.

Mango, papaia, ananass, kiivi - eksootilisi puuvilju tuleks dieedile lisada ainult remissiooniperioodil.

Pirnid, banaanid, rohelised õunad ja melonid on monotooted, mida ei saa segada muu toiduga ja tarbida eraldi roana;

Viinamarjad, kirsid on dermatoloogide poolt heaks kiidetud.

keelatud puuviljad

Vaatamata suurele vitamiinide ja väärtuslike elementide sisaldusele, mida leidub kõigis maiustustes, ei leia iga puuvili oma kohta ketendava samblikuga patsiendi toidulaual. Dermatoloogid ei luba menüüs esineda:

• Laim ja sidrun. Psoriaasi korral on pH-keskkond ja redoks-tasakaalu häiritud. Sidrun- ja lubihapped, mis sisenevad kehasse kontsentreeritud kujul, kahjustavad söögitoru seinu, põhjustades haiguse tüsistusi;
• Värskelt pressitud puuviljamahlad. Sellised joogid sisaldavad palju eeterlikke õlisid, mis on nõrgestatud patsiendile mürgised;
• Keelatud on ka maasikad ja granaatõunad psoriaasi raviks. Nende puuviljade punane värvus viitab kõrgele allergeenide sisaldusele neis, mis on kestendav sambliku puhul vastunäidustatud;
• Psoriaasiga maasikad, jõhvikad ja sõstrad on remissiooni ajal lubatud ainult piiratud koguses.

Loomulikult ei tähenda dieet haiguse täielikku paranemist. Siiski on see võimeline ära hoidma retsidiivide teket.

Mõnda aega tagasi sai võtmekoht dieedile, kus kõik toiduained jagunevad "hapet moodustavateks" ja "aluselisteks". Nende toodete suhe psoriaasiga patsiendi dieedis peaks olema: "hapet moodustav" - 20-30% ja "leelist moodustav" - 70-80%.

"Leelist moodustavad" toidud hõlmavad järgmist:

• Puuviljad ja marjad. Peaaegu kõik puuviljad ja marjad loovad seedekulglas aluselise keskkonna, isegi need, mis on kõige happelisemad. Erandiks on viit tüüpi marjad ja puuviljad – need on jõhvikad, sõstrad, ploomid, mustikad ja ploomid.

Tuleks selgitada, et õunu, meloneid ja banaane tuleks süüa teistest toiduainetest eraldi. Ja tsitrusvilju ja nendest valmistatud mahlu ei tohiks tarbida koos piima- ja teraviljatoodetega.

• Köögiviljad. Suurendage oluliselt ka aluselist keskkonda. Erandiks on: kaunviljad, rabarber, kõrvits, rooskapsas – neid tooteid soovitatakse tarbida väikestes kogustes. Tarbimisest tuleb täielikult välja jätta kõik öövihmad - tomatid, kartulid, paprika, baklažaan.

"Hapet moodustavate" toiduainete hulka kuuluvad liha, teraviljad, juust, suhkur, loomsed ja taimeõlid ning lihatooted. Need tooted sisaldavad tärklist, valke, suhkruid, rasvu ja õlisid, mistõttu nende sobimatud kombinatsioonid halvendavad psoriaasi põdevate patsientide nahaseisundit.

Patsiendile on toitumise seisukohast kasulik:

• Toidule või joogile lisada letsitiinigraanuleid (1 spl 3 korda päevas, 5 päeva).
• Asenda kohv klaasis vees lahustatud värskelt pressitud sidrunimahlaga.
• Tarbi greibi- või apelsinimahla koos sidrunimahlaga.
• Söö rohkem värskeid või aurutatud köögivilju.
• Proovige võimalikult sageli juua värskeid mahlu, mis on valmistatud porgandist, petersellist, sellerist, peedist, spinatist.
• On vaja loobuda kunstlikest maitseainetest, asendades need värskelt pressitud sidrunimahlaga, aga ka looduslike ürtidega - petersell, till, roheline sibul, salat. See on rikas vitamiinide, mikroelementide ja mineraalsoolade poolest.
• Patsiendi dieeti võite lisada järgmised marjad: karusmarjad, pihlakas, viburnum, pohlad, mustad sõstrad, mustikad.
• Kasulik on süüa teravilja, eriti tatart, kaerahelbeid ja nisu.

Järgmised toidud tuleks võimalikult palju välja jätta:

• Mitme toidu kombinatsioon ühel toidukorral. Te ei saa süüa teravilja, leiba koos puuviljadega, tsitrusviljamahla, hautatud ega kuivatatud köögivilju. Ühes roas ei saa kombineerida mis tahes puuvilju valgest jahust valmistatud toodetega - leib, pasta. Ärge lisage kohvile ega teele piima, koort, suhkrut.
• Suhkur tuleb asendada fruktoosiga.
• Piirake äädika, eriti veini kasutamist.
• Sisaldab suurt hulka erinevaid maitseaineid, kunstlikke lisaaineid, toiduvärve.
• Igasugune alkohol, sealhulgas õlu.
• Hüdrogeenitud tooted: määre ja margariin.
• Liha- ja vorstitooted, pooltooted.
• Valge leib
• Kalakonservid, suitsutatud, praetud ja küpsetatud kala.
• Gaseeritud joogid, maiustused, kartulikrõpsud, kreekerid.
• Kiirtoidutooted.

Samuti on vaja päevas tarbida 6–8 klaasi puhast vett, lisades seda teistele vedelikele. Puu- ja köögivilju on parem tarbida värskelt, külmutatult või aurutatult, mõnikord ka konserveeritult. Kala peaks olema patsiendi dieedis vähemalt neli korda nädalas, te ei saa seda praetult süüa! Lindu võib süüa kuni kolm korda nädalas, nahk tuleb eemaldada. Lihast võib kuni kaks korda nädalas süüa ainult lambaliha, üks portsjon liha ühe toidukorra kohta peaks olema 70-110 g Piima, piima sisaldavaid ja hapupiimatooteid tuleks tarbida, milles on vähendatud kogus rasvast ja soolast. Kanamune võib süüa, aga ainult pehmeks keedetud, 2-4 korda nädalas. Taimeõli - oliivi-, rapsi-, päevalille-, maisi-, mandli-, puuvillaseemne-, aeg-ajalt seesamiõli, õli võib kasutada üks teelusikatäis kolm korda päevas.

Lisaks dieedile on hea roojamise saavutamiseks soovitatav kasutada lahtisteid, kuna soolestiku stagnatsioon põhjustab sageli nahaprobleeme. Parem on kasutada looduslikke tooteid, millel on lahtistav toime - värsked puu- ja köögiviljad. Samuti on väljendunud lahtistav toime: nisuidud, õllepärm, sojapiim, täistera oder, tatar, toorkollased, rukkileib, mandlid, mesi, kaalikas, peet. Võite kasutada pool teelusikatäit oliiviõli 3-4 korda päevas, kuni saavutatakse normaalne roojamine.

Millise arsti poole pöörduda

Psoriaasiga patsiendi dieedi koostamiseks peate võtma ühendust toitumisspetsialistiga. Lisaks tuleb see kokku leppida patsienti jälgiva dermatoloogiga.

Psoriaasi jaoks kasulikud tooted, mis on oluliste toitainete allikad, on eduka ravi ja kiire taastumise võti. Täisväärtuslik toitumine mõjub soodsalt siseorganisüsteemide talitlusele ja taastab kadunud koefunktsioonid.

1 . Punase liha rasvased sordid asendatakse kergesti seeditavate ja madala kalorsusega sortidega - kanafilee, veise- ja küülikuliha, nutria ja kalkuniliha. Toitumisspetsialistid soovitavad lisada lihavalgulisi toite patsiendi dieeti mitte rohkem kui kaks või kolm korda nädalas, eelistades muudel päevadel madala rasvasisaldusega kalasorte: forell, hõbedane karpkala, lõhe.

2 . Värsked köögiviljad, seened, marjad, puuviljad, värskelt pressitud mahlad on vitamiinide, kiudainete allikas, mis tagab igapäevase roojamise, mis on psoriaasivastase ravi eelduseks.

3 . Punast värvi toidud on klassifitseeritud allergeenideks ja vajavad seetõttu hoolikat käitlemist.

4 . Vahepaladena sobivad suurepäraselt värsked banaanid, melonid, õunad - puuviljad, mida soovitatakse süüa eraldi, ilma muu toiduga segamata. Kuivatatud puuviljad, nagu kuivatatud aprikoosid, rosinad ja viigimarjad, on samuti suurepärased nälja kustutamiseks söögikordade vahel.

5 . Taimeõli on polüküllastumata hapete allikas, millel on kasulik mõju kahjustatud naha taastumisele.

6 . Seedrikäbide, mandlite, sarapuupähklite, seesami, lina, kõrvitsa, päevalilleseemnete pähkleid kasutatakse psoriaasi korral piiratud koguses maitseainetena teraviljades, salatites, küpsetistes.

7 . Pruun riis, hirss, oder – psoriaasi korral kasutatavad teraviljad teraviljade ja suppide valmistamiseks.

8 . Tatar, rukis, mais ja kaerahelbed on keha leelistavad toidud.

9 . Madala rasvasisaldusega kodujuust, jogurt, 1% keefir psoriaasi korral on patsiendi toidulaual lubatud tooted.

10 . Alternatiivina gaseeritud ja kofeiini sisaldavatele jookidele sisaldab dieet:

• taime- ja roheline tee ilma suhkruta, võite kasutada looduslikke magusaineid,
• värsked magustamata puuvilja- ja marjakompotid,
• kibuvitsamarjade keetmine,
• mineraalvesi (leeliseline), näiteks Arzni, Esentuki nr 17, 4, Skuri, Borjomi.

11. Kliid – psoriaasi puhul kasutamiseks lubatud tooted. Kliidega küpsetamine võib asendada dieediga keelatud kondiitritooted ja rikkalikud pagaritooted tervisliku ja toitva toiduga. Kliide kasutamine mõjutab soodsalt mao ja soolte motoorset funktsiooni.

Psoriaasi jaoks keelatud tooted

1. Kestendav sambliku esinemise mehhanism sarnaneb allergia anamneesiga, seetõttu on arstid psoriaasi puhul keelatud toiduainete loendis toiduained, mis on allergikutele keelatud:

2. Kas psoriaasi puhul võib mune kasutada? Nahaarstid ei suuda sellele küsimusele kindlat vastust leida. Selliste ravimite nagu Kartalin, munakollane ja valk ravimiteraapias on need rangelt vastunäidustatud, kuna need reageerivad tablettide toimeainetega. Kerge dermatoosiga vutimunad on lubatud mitu korda nädalas.

3. Psoriaasi jaoks mõeldud lehma- ja kitsepiim kuulub keelatud toiduainete kategooriasse. Psoriaasi korral asendatakse loomsed rasvad taimsete õlidega, samas kui küllastunud lipiidide sisaldus piimas ületab lubatud piirnorme.

Psoriaas on nahahaigus, mis tuleneb tugevast materjalivahetuse häirest, mis väljendub epidermise kiires jagunemises ja surmas. Ketendavad mitmekihilised sügelevad naastud tõusevad üle naha taseme. Sellise naastu eemaldamisel on näha roosa õrn nahk. Toitumisspetsialist John Pegano uuris seda haigust pikka aega ja jõudis järeldusele, et psoriaas kardab ainult ühte toodet ja selle ravi tuleb alustada dieediga.

Pegano meetodi kohta

Kasutatavate välisvahendite efektiivsuse suurendamiseks on vaja keha puhastada. Seda saab teha 3- või 5-päevase puuviljadieediga ja soolepuhastusprotseduuriga. Pärast puhastamist alustage dieediga. Järk-järgult haiguse progresseerumine peatub, normaalset elu segavad psoriaasi nähud kaovad.

Toitumise põhiprintsiibid

• Aluselist moodustavate toitude kasutamine peaks moodustama 80% kogu menüüst.
• Mõõdukas toidu tarbimine. Ülesöömine on vastuvõetamatu.
• Värskete puu- ja köögiviljade, täistera teravilja, taimeõlide, kliide ja piimatoodete kohustuslik tarbimine.
• Keha varustamine B-rühma vitamiinidega.
• Puhastatud vesi koguses 8 klaasi päevas aitab nakatunud kehast toksiine ja allergeene väljutada.

Te ei saa koos süüa:

• teravilja- või piimatooted kuivatatud puuviljade, mahlade ja tsitrusviljadega;
• banaanid, kõrvitsad, toored õunad koos muude toodetega;
• puuviljad esmaklassilisest jahust valmistatud toodetega.

Küsimusele "mis toodet psoriaas kardab?" võib ühemõtteliselt vastata, et haigus kardab tooteid, mis tagavad organismis aluselise taseme.

Toodete loetelu, mis suurendavad leeliselist tasakaalu:

• Sibula, selleri, spinati, peterselli, peedi ja porgandi mahlad.
• Greip, apelsin, papaia, ananass, mango, aprikoos, pirn, viinamarjamahlad.
• Puuviljad värsked ja hautatud.
• Veega lahjendatud sidrunimahl.
• Kala, enamasti meri, mitmesugustest preparaatidest, välja arvatud praadimiseks.
• Seesamiseemned, lina, päevalill, kõrvits.
• Teravili idandatud nisust, kliid.

Psoriaasi puhul on soovitatav kasutada vitamiine, mis aitavad nahka võimalikult kiiresti puhastada ja taastada. Letsitiini vastuvõtt on lihtsalt vajalik. Soovitatav on võtta kvaliteetset letsitiini. Lisaks dieedile peate võtma B-rühma vitamiine, C-vitamiini. Mineraalvete Borjomi, Donat, Smirnovskaja ja Esentuki-4 joomine suurendab oluliselt kasutatavate dieetide mõju.

Keelatud on süüa:

• paprika, kartul, baklažaan ja tomat – öövihmade perekond;
• mais;
• läätsed ja oad;
• herned ja kaunviljad;
• maasikad, maasikad;
• alkohoolsed joogid.

Suitsetamine keelatud. Kapillaaridesse settiv suits suurendab happe tasakaalu.

Piiratud koguses on lubatud kasutada seeni, peeti, viinamarju, spinatit, liha.

Millised on psoriaasi suurimad vaenlased ja mida ta kardab? Positiivsed emotsioonid, aktiivne vaimne ja füüsiline aktiivsus, toitumine minimaalse toidusisaldusega, mis suurendab mao happesust. Pärast mõnenädalast Pegano meetodi järgi toitumist puhastatakse nahk oluliselt, tervislik seisund muutub palju paremaks ja psoriaas hakkab taanduma.

Iga patsiendi dieet valitakse individuaalselt vastavalt tema taluvusele teatud toodete suhtes.

Soovitatav:
	Psoriaas on krooniline kehakahjustus, mida iseloomustavad ägenemis- ja remissiooniperioodid ning selle kõige levinum vorm on vulgaarne, mis on autoimmuunne ...
	Praeguseks pole täpset skeemi psoriaasi – nahahaiguse – 100% ravimiseks. Ainult integreeritud lähenemisviis haiguse vastu võitlemisel ...
	Naha pinnale ilmuvad punased kuivad laigud. Patsient tunneb sügelust, mis haiguse progresseerumisel suureneb. Üks kõige...