Tortilla con cebolla verde en mantequilla. Tortilla con cebollas verdes Descripción del método de cocción.

Una tortilla tierna queda buena por sí sola, pero con la adición de cebolla el plato se vuelve más aromático y sabroso. Además, puedes tomar cualquier tipo de verdura: cebolla, ensalada, verdes, cebollino, puerros, cebolletas y otras. Si sigues la receta, es imposible estropear una tortilla con cebolla.

Tortilla con cebolla: sencilla y deliciosa.

Ingredientes

Cilantro 3 sucursales Aceite vegetal 50 mililitros Cebolla 4 cabezas Leche 150 mililitros Huevos de gallina 6 piezas)

• Número de porciones: 4
• Tiempo de preparación: 25 minutos
• Hora de cocinar: 6 minutos

Receta de tortilla con cebolla

Las cebollas fritas no solo agregarán nuevas notas de sabor al plato, sino que también le darán un aroma seductor.

Metodo de cocinar:

1. Cortar las cebollas peladas en mitades finas.
2. Salar los huevos, sazonar con especias y batir hasta que estén espumosos.
3. Agrega la leche y bate hasta que quede suave.
4. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada. No olvides salpimentarlo también.
5. Vierta la mezcla de leche y huevo sobre las cebollas fritas. Cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 6 minutos.

La tortilla terminada se sirve con crema agria y se espolvorea con cilantro finamente picado.

Si te gustan las tortillas finas y crujientes, cocina una versión de doble cara en una sartén. Requerirá:

• huevos – 3 piezas.;
• leche – 150 ml;
• cebollas – 2 cabezas;
• queso rallado – 100 g;
• aceite vegetal – 30 ml;
• sal y especias al gusto.

Cómo cocinar:

1. Picar las cebollas peladas.
2. Echar aceite en una sartén caliente y sofreír la cebolla hasta que esté dorada.
3. Batir los huevos con la leche y el resto de la mantequilla. No olvides agregar sal y especias.
4. Vierta la mezcla de leche y huevo en la sartén. Cuando la capa inferior se haya endurecido, mueva el borde del panqueque para que el líquido gotee en el fondo del molde.
5. Comprobar: si la tortilla se mueve libremente en la sartén, se puede dar la vuelta.
6. Voltee el “panqueque” y espolvoree con queso. Cocine por otros 2 minutos.

Esta tortilla se sirve doblada por la mitad. Puedes echar un poco de mayonesa u otra salsa en el medio.

Receta de tortilla al horno con cebolla verde

En el horno, este plato queda esponjoso y apetitosamente esponjoso al cortarlo. Y las cebolletas le dan un toque alegre y un aroma primaveral. Necesitará:

• huevos – 8 piezas.;
• leche – 300 ml;
• cebollas verdes – 1 manojo;
• aceite vegetal – 15 ml;
• sal y especias al gusto.

Cómo crear una tortilla “primaveral”:

1. Batir los huevos salados y condimentados hasta obtener una espuma firme.
2. Agrega la leche y lleva la mezcla hasta que quede suave.
3. Agregue cebollas verdes picadas a la mezcla de huevo y leche.
4. Viértelo en forma engrasada y colóquelo en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.

Apague la estufa, pero no retire la tortilla de inmediato; déjela reposar por otros 5 minutos. Allí se asentará un poco, pero no tanto como si retiras el plato inmediatamente del fuego.

También puede agregar trozos de salchicha, champiñones fritos, aceitunas y rodajas de pimiento morrón a las tortillas de cebolla.

Tortilla con cebollas verdes. Una receta sencilla y popular. Mi abuela cocinaba una tortilla con cebollas verdes para el desayuno antes de ir a la escuela; a mí me encantaban esos desayunos mucho más que las gachas. Cocino tortillas como la abuela, con mucha mantequilla. Cuando era niño, nadie consideraba que el alto contenido calórico fuera una desventaja de un plato. Incluso había un término que hacía tiempo que no escuchaba aplicado a los alimentos: "nutritivo". Ahora la palabra "nutritivo" se utiliza principalmente en cosmetología en el contexto de mascarillas faciales o capilares... Y la comida debe ser saludable. Entonces esta tortilla no es muy saludable, pero no se puede hacer nada, porque quiero exactamente lo mismo que cuando era niña.

Compuesto:

• Huevos - 3 piezas
• Cebollas verdes - un manojo pequeño
• Sal - 1/3 de cucharadita
• Mantequilla - 30 gramos

Cómo cocinar una tortilla con cebollas verdes en mantequilla.

Primero se fríe la tortilla con cebolla verde en mantequilla en una sartén. Y luego, si se desea, se enrolla en panecillos, que también se pueden comer fríos como refrigerio. Picar finamente la cebolla. Batir los huevos con sal.

Batir los huevos con un batidor o un tenedor.

Derretir un buen trozo de mantequilla a fuego lento.

Mezcle los huevos batidos con las cebollas verdes y vierta la mantequilla derretida.

Mezclar los huevos con las cebollas verdes y la mantequilla.

Revuelva y vierta en la sartén.

Vierta en la sartén y cocine tapado.

Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 6-7 minutos.

Tortilla con cebollas verdes

Una vez que se forme la tortilla con cebollas verdes, dale la vuelta hacia el otro lado como si fuera un panqueque. Si le resulta difícil, córtelo y déle la vuelta en partes.

Tortilla con cebollas verdes en mantequilla.

Enrollo la tortilla terminada con cebollas verdes directamente en la sartén.

Tortilla con cebollas verdes

Para darle belleza y delicia, fríe el rollo de tortilla con cebollas verdes por ambos lados.

Corta el rollo en trozos pequeños.

Tortilla con cebollas verdes

Los rollitos de tortilla con cebollas verdes, fritos en mantequilla, resultan muy sabrosos no solo si se sirven calientes. Los agrego a algunas ensaladas, los llevo fríos al trabajo y hago sándwiches con ellos y queso. Este es un excelente refrigerio a la hora del almuerzo con una taza de café.

Tortilla con cebollas verdes

¡Buen provecho!

Los huevos con cebolla verde son una deliciosa combinación de proteínas y vitaminas que se pueden utilizar en la preparación de innumerables variaciones de una amplia variedad de platos. Además de su versatilidad y maravilloso sabor, los huevos con cebolla verde son bastante saludables. Mientras que los huevos contienen valiosos aminoácidos y microelementos, siendo una excelente fuente de proteínas, las cebollas verdes estimulan el apetito, fortalecen el sistema inmunológico, saturan el cuerpo con vitaminas y también tienen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.

Los huevos con cebollas verdes son buenos tanto solos (en forma de huevos revueltos, huevos revueltos, aperitivos rellenos y versiones horneadas de tortilla) como como parte de otros platos en los que actúan como relleno: tartas, tartas, aperitivos de pan de pita. , etc. Sea cual sea el plato que te propongas preparar, nos atrevemos a asegurarte que te llevará un mínimo de tiempo al mínimo coste, mientras que el resultado superará todas las expectativas. Los huevos con cebolla verde son muy sencillos, rápidos, económicos e increíblemente sabrosos. ¡Compruébalo tú mismo usando nuestras recetas!

Lo primero que te viene a la mente cuando escuchas la frase "huevos con cebolla verde" son, por supuesto, huevos revueltos o tortilla. Te invitamos a preparar para el desayuno una tortilla tierna y esponjosa que hará felices a todos los miembros de la familia.

Tortilla con queso y cebolla verde

Ingredientes:
4 huevos grandes,
200 ml) de leche,
4 cebollas verdes,
100 gramos de queso,
20 gramos de mantequilla,

Preparación:
Rompe los huevos en un recipiente hondo y bate bien con una batidora o batidora hasta que queden esponjosos. Vierta la leche y vuelva a batir bien la mezcla. Agregue las cebollas verdes picadas, sal y pimienta al gusto. Derrita la mantequilla en una sartén y vierta la mezcla en la sartén. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Un par de minutos antes de cocinar, espolvorea la tortilla con queso rallado.

Si aún quieres algo inusual para el desayuno, te recomendamos preparar la versión japonesa de huevos revueltos con queso y cebolla verde. Este plato, llamado niratama, se sirve bien con tostadas o arroz caliente.

Niratama (huevos revueltos japoneses con cebolla verde)

Ingredientes:
3 huevos grandes,
100 g de cebollino verde (1 manojo pequeño),
2 cucharaditas de aceite vegetal,
1 cucharadita de azúcar,
1/2 cucharadita de salsa de soja,
1/4 cucharadita de sal.

Preparación:
Lavar bien la cebolla en un bol con agua, secarla y picarla. Batir los huevos, el azúcar, la salsa de soja y la sal en un tazón pequeño hasta que quede suave. Calienta el aceite vegetal a fuego medio y agrega las cebollas verdes picadas. Cocine hasta que adquiera un color verde brillante y esté blando. Vierta la mezcla de huevo en la sartén y reduzca el fuego. Cocine hasta que los huevos se vuelvan opacos. Con una espátula, raspe periódicamente los huevos de la superficie de la sartén y revuelva hasta que alcancen el punto deseado. Servir el plato caliente.

La siguiente receta consiste en cocinar huevos con cebollas verdes en el horno. Su indudable ventaja es que el plato se prepara en porciones, que se pueden servir maravillosamente en la mesa, además, durante la cocción, los huevos se vuelven esponjosos y aireados, que recuerdan a un delicado soufflé;

Huevos al horno con queso, jamón y cebolla verde

Ingredientes:
6 huevos grandes,
1/2 cebolla mediana
150 gramos de queso,
120 gramos de jamón,
3/4 taza de leche,
2 dientes de ajo,
3-4 cebollas verdes,
20-40 g de mantequilla (para engrasar los moldes),
2 cucharadas de aceite vegetal,
1/4 cucharadita de sal.

Preparación:
Precalienta el horno a 200 grados. Calienta aceite vegetal en una sartén mediana y agrega la cebolla picada. Freír hasta que estén suaves, unos 5-7 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos más, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Engrase bien seis moldes para porciones (de unos 250 ml de capacidad) y colóquelos en una bandeja para horno. En un bol batir los huevos con la leche, la cebolla de verdeo picada y la sal. Agrega la mezcla frita, el jamón finamente picado y el queso rallado. Revuelva y divida la mezcla uniformemente entre los moldes preparados. Coloque los moldes en el horno y hornee de 20 a 25 minutos hasta que estén dorados. Servir el plato caliente.

No hay nada más fácil que hervir huevos duros, mezclarlos con cebollas verdes picadas y condimentar con crema agria. Llamamos su atención sobre una ensalada sencilla que, a pesar del mínimo de ingredientes que contiene, resulta muy sabrosa y satisfactoria. Si lo deseas, puedes añadir a esta ensalada una pequeña cantidad (100-150 g) de queso rallado.

Ensalada de huevo con cebolla verde

Ingredientes:
4 huevos,
1 manojo de cebollas verdes,
100 gramos de crema agria,
sal y pimienta negra molida al gusto.

Preparación:
Hervir los huevos duros y enfriar. Separar las plumas de la cebolla verde, enjuagar bien, secar y picar finamente. Corte los huevos duros en cubos pequeños, colóquelos en una ensaladera, agregue las cebolletas y sazone con crema agria. Añadir sal y pimienta al gusto. Servir la ensalada fría.

Los huevos rellenos son un aperitivo muy popular en la mesa navideña y le ofrecemos dos versiones de este plato: huevos rellenos de pepino y cebolla verde y huevos rellenos de hígado de bacalao y cebolla verde. Este delicioso snack gustará tanto a adultos como a niños, además su preparación solo te llevará unos minutos.

Huevos rellenos de cebollas verdes y pepinos.

Ingredientes:
6 huevos
1 pepino grande
1/2 manojo de cebollas verdes,
3-4 cucharadas de mayonesa,
sal al gusto.

Preparación:
Hervir los huevos durante 10 minutos y dejar enfriar. Pela los huevos con cuidado y córtalos por la mitad a lo largo. Retirar las yemas y picar. En un bol mezclar las yemas, el pepino cortado en cubos pequeños, la cebolla verde picada y la mayonesa. Rellena las mitades de huevo con el relleno resultante. El aperitivo terminado se puede espolvorear con cebollas verdes picadas o eneldo.

Huevos rellenos de hígado de bacalao y cebolleta

Ingredientes:
5 huevos
100 g de hígado de bacalao,
2 cucharadas de mayonesa,
3-4 cebollas verdes,
unas ramitas de perejil,
sal y pimienta negra molida al gusto.

Preparación:
Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y cortar por la mitad a lo largo. Retirar las yemas y picar. Coloque el hígado de bacalao en un plato y tritúrelo bien con un tenedor hasta que quede suave. Mezclar el hígado con las yemas, la mayonesa y la cebolleta picada. Rellenar las mitades de huevo con el relleno resultante utilizando una manga pastelera o bolsa, haciéndole un agujero. Adorna el aperitivo con hojas de perejil. Servir frío.

Otra excelente opción de refrigerio es el pan de pita con huevos y cebollas verdes. Puede freír el bocadillo terminado en una sartén, hornearlo en el horno o ponerlo en remojo en el refrigerador durante varias horas, envuelto en film transparente. Cualquiera que sea la opción que elijas, los huevos y las cebolletas siempre son un aderezo en el que todos ganan.

Lavash con huevos y cebollas verdes.

Ingredientes:
1 pan de pita,
4 huevos,
1 manojo de cebollas verdes,
2-3 cucharadas de mayonesa,
sal y pimienta negra molida al gusto.

Preparación:
Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y picar. Picar finamente las cebollas verdes y mezclar con los huevos. Corta el pan de pita en cuadritos y cubre cada cuadrito con mayonesa. Coloque una pequeña cantidad de relleno en un borde de cada cuadrado y enróllelo con cuidado, doblando los bordes. Otra opción de preparación es engrasar toda la hoja de pan de pita con mayonesa, distribuir uniformemente todo el relleno por su superficie, enrollarlo y cortarlo en porciones.

Las tostadas al horno con huevos y cebollas verdes son una excelente opción de refrigerio cuando estás cansado de los sándwiches habituales.

Tostadas al horno con huevos y cebollas verdes

Ingredientes:
1 barra de pan,
2-3 huevos,
1/2 manojo de cebollas verdes,
150-180 g de queso crema,
2-3 dientes de ajo,
50 gramos de mantequilla,
2 cucharadas de mayonesa.

Preparación:
Hervir los huevos, escurrirlos y pelarlos, luego rallarlos con un rallador fino. Precalienta el horno a 180 grados. Cortar la baguette en rodajas de poco más de 1 cm de grosor. Untarlas ligeramente con mantequilla derretida y colocarlas en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio. Hornee durante unos 5 minutos hasta que el pan comience a dorarse. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Mezcle el queso crema ablandado con el ajo prensado y la mayonesa hasta que quede suave. Unte cada trozo de baguette con la cantidad deseada de mezcla de crema. Cubra cada tostada con huevos rallados y cebollas verdes picadas.

Para conocer una forma inusual de servir huevos revueltos con cebollas verdes encima de hojaldre, consulte nuestra siguiente receta.

Aperitivo de hojaldre con huevos, tocino y cebolla verde

Ingredientes:
1 paquete de hojaldre congelado
6 huevos grandes,
200 gramos de queso,
1/2 taza de crema agria,
3-4 cebollas verdes,
100 g de tocino (opcional)
1 cucharada de aceite vegetal,
sal y pimienta negra molida al gusto.

Preparación:
Hojaldre previamente descongelado. Precalienta el horno a 200 grados y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la hoja de hojaldre hasta formar un rectángulo y corte 6 rectángulos iguales de la hoja. Con un tenedor pinchar toda la superficie de la masa. Coloque los rectángulos de masa en la bandeja para hornear preparada y refrigere por 15 minutos.
En un bol mezclar el queso rallado, la crema agria y la mitad de la cebolla picada. Pica finamente el tocino, si lo usas, y fríelo en la sartén durante 5 minutos, luego escurre sobre toallas de papel para escurrir. Agregue aproximadamente 1 cucharada de mezcla de queso.
en el centro de cada rectángulo de masa fría y extiéndalo casi hasta los bordes. Espolvorea el tocino encima y colócalo en el horno durante 15 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Mientras tanto, cocina los huevos revueltos. Calentar aceite vegetal en una sartén y romper los huevos, sazonando con sal y pimienta. Cubra la sartén con una tapa y fría hasta que esté cocido. La yema debe quedar un poco líquida. Coloque los rectángulos de hojaldre terminados en platos y coloque un huevo frito encima de cada uno. Espolvoree con las cebollas verdes restantes y sirva.

Un pastel rosado relleno de huevos duros y cebollas verdes es una gran ocasión para reunir a toda la familia en una mesa.

Ingredientes:
1 taza de harina,
1 vaso de kéfir,
5 huevos
2 manojos de cebollas verdes,
70 gramos de mantequilla,
1 cucharada de azúcar,
1 cucharadita de levadura en polvo,
sal y pimienta negra molida al gusto.

Preparación:
Hervir 4 huevos duros, enfriar, pelar y picar finamente. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas. Sofreír la cebolla en una sartén con mantequilla hasta que esté tierna. Mezclar los huevos con la cebolla, sal y pimienta al gusto.
Para preparar la masa, bate 1 huevo con el azúcar y dos pizcas de sal. Vierta el kéfir, la mantequilla derretida y vuelva a batir. En otro bol, mezcle la harina con el polvo para hornear y agréguelo a la mezcla de huevo. Mezcle bien la masa; debe tener la consistencia de una crema agria. Si la masa queda líquida, agregue más harina.
Engrase el molde para pastel y vierta la mitad de la masa, luego vierta el relleno de huevo y cebolla encima de la masa. Vierte el resto de la masa y hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos hasta que la tarta esté dorada.

Como ya has visto, los huevos con cebolla verde ofrecen infinitas posibilidades para experimentos culinarios, porque esta combinación se puede utilizar en una gran cantidad de platos y snacks. ¡Inspírate con nuestras recetas e inventa la tuya propia! ¡Buen provecho!

Esta delicia puede servir como un excelente y abundante desayuno matutino los fines de semana y entre semana, cuando tienes poco tiempo o no quieres molestarte en cocinar. Mucha gente considera que la tortilla con cebolla es un plato bastante sabroso (si se prepara de una forma especial). Los expertos confían en sus beneficios para el organismo. Se sabe que la cebolla es uno de los antibióticos naturales más eficaces, ya que ayuda a estimular el proceso digestivo del cuerpo, protege contra infecciones, limpia la sangre y reduce la presión arterial. Por eso, los nutricionistas recomiendan no descuidar esta verdura. ¿Cómo cocinar una tortilla con cebolla? En este artículo te sugerimos que te familiarices con las mejores recetas del plato: al horno, en una sartén y en una olla de cocción lenta.

Según las reseñas, este plato resulta muy tierno, sin el sabor picante de la cebolla ni ningún olor picante desagradable característico de esta verdura. Preparar una tortilla con cebolla es importante en invierno o primavera, cuando el cuerpo necesita especialmente vitamina C.

¿Cómo cocinar? Principios básicos

Para preparar una tortilla, puedes utilizar tanto cebolla como cebolleta o puerros. Las amas de casa recomiendan no escatimar en esta verdura. Se cree que cuantas más cebollas pongas en un plato, más sabroso quedará. ¿Cómo preparar una tortilla con cebolla?

En primer lugar, la verdura se pela, se lava y se corta en mitades o plumas finas. Luego en En aceite vegetal calentado se debe freír hasta que esté dorado. No se recomienda el verde: hay que colocarlo en una sartén y cocinar a fuego lento durante varios minutos hasta que se ablande.

Mientras tanto, debes preparar la mezcla de tortilla. Para ello, combine los huevos y la leche en un recipiente hondo, sal, sazone con especias y agite hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre los fritos. cebolla y cocinar por diez minutos.

Puede diversificar el plato agregando queso, salchichas, verduras, etc. Puede cocinar una tortilla no solo en una sartén, sino también en una olla de cocción lenta y en el horno.

Receta de tortilla con cebolla

Utilice los productos más asequibles. Entre ellos:

• seis huevos de gallina;
• 50 ml de aceite de oliva;
• 150 ml de leche;
• 3 ramitas de cilantro;
• 4 cebollas;
• pimienta (mezcla);
• sal (mar).

Descripción del método de cocción.

Según la receta, una tortilla con cebolla en una sartén se prepara de la siguiente manera:

1. Los bulbos se pelan, se lavan y se cortan en mitades o plumas finas.
2. huevos enfriados batir con un batidor hasta que aparezca una ligera espuma. Se sala la mezcla de huevo y se sazona con una mezcla de pimientos, se agrega la leche y se vuelve a batir hasta que quede suave.
3. Se calienta aceite de oliva en una sartén. Colocar la cebolla y sofreír revolviendo constantemente hasta que se dore. La cebolla se sala y se sazona con especias. Es importante asegurarse de que la verdura no se queme, de lo contrario la tortilla se estropeará.
4. Revuelve el plato nuevamente y vierte con cuidado las cebollas fritas sobre la mezcla de tortilla. Cubra con una tapa y cocine por otros cuatro minutos.
5. Luego retira la tapa, espolvorea la tortilla con cilantro finamente picado y apaga el fuego. La delicia se puede trasladar a un plato, cortar en gajos y servir con crema agria o salsa de tomate.

Tortilla “de doble cara” con queso y cebolla

Utilizan productos que se pueden encontrar en cualquier frigorífico. Contiene:

• aceite de oliva - 30 ml;
• 3 huevos de gallina;
• pimienta - mezcla;
• dos cebollas;
• sal;
• leche - 150 ml;
• queso - 100 gramos.

¿Cómo cocinar?

Durante el proceso de cocción proceda de la siguiente manera:

1. Pelar y picar la cebolla.
2. Vierta aceite de oliva en una sartén caliente, agregue la cebolla picada y fría hasta que se dore.
3. Con un tenedor batir los huevos combinados con la leche y el aceite de oliva, añadir sal y mezclar.
4. Luego debes verter con cuidado la mezcla sobre la cebolla, después de agregar un poco más de aceite a la sartén.
5. Después de que el plato se haya "cuajado" ligeramente, debes mover el borde con una espátula y esperar hasta que el vacío resultante se llene con una capa líquida. Luego debes, sosteniendo el asa, levantar la sartén e inclinarla con cuidado en diferentes direcciones para que la tortilla se mueva libremente por el fondo.
6. Después de 2-3 minutos, voltee el producto, espolvoree con queso rallado, pimienta y cocine por otros 2-3 minutos.

Receta para cocinar con tomates y cebollas.

Te sugerimos que te familiarices con la receta de tortilla con tomate y cebolla. Según las revisiones, la golosina tiene un aroma inusualmente apetitoso, un sabor brillante y jugosidad. Cocinar una tortilla con cebolla y tomate en una sartén no es nada complicado.

Ingredientes

Los ingredientes para cocinar están siempre a mano. Usar:

• dos huevos;
• 120 gramos de cebollas;
• 200 gramos de tomates;
• una cucharada de aceite de oliva;
• 1 gramo de sal.

Cocinando

Funcionan así:

1. Pelar la cebolla, cortarla en mitades, colocar en una sartén con aceite bien caliente y cocinar a fuego lento.
2. Puedes pelar los tomates (pero no necesariamente). A continuación, se cortan por la mitad y se cortan en rodajas más finas. Se agregan los tomates a las cebollas y se fríen hasta que estén medio cocidos (durante 1-2 minutos).
3. Mientras tanto, los huevos se rompen en un bol, se salan y luego se baten con un tenedor o una escoba. En este caso, la clara debe mezclarse bien con la yema, formando una masa homogénea. A continuación, se vierten los huevos batidos sobre las verduras.

Cuece la tortilla a fuego lento durante 5-7 minutos.

Plato con salchicha y cebolla.

Para preparar una tortilla con cebolla y salchicha no es necesario correr por la tienda buscando ingredientes. Usar:

• 250 gramos de salchicha;
• 3 huevos;
• un tomate;
• una cebolla;
• sal;
• aceite vegetal.

Preparación

Prepárate así:

1. La salchicha (no demasiado grasosa) se corta en cubos.
2. Picar la cebolla en mitades, sofreír y añadir la salchicha. Corta los tomates en trozos pequeños y agrégalos a la salchicha.
3. Batir los huevos, la sal y verter en la sartén.

El delicioso plato estará listo en unos tres minutos.

Cocinar un plato con champiñones y cebolla.

Los ingredientes del plato están siempre a mano para cualquier ama de casa. Necesitará:

• 4 huevos;
• sal;
• 50 ml de nata;
• 50 gramos de queso;
• 2 cebollas;
• pimienta negra molida, hierbas aromáticas secas - al gusto;
• perejil (varias ramitas);
• bicarbonato de sodio);
• 10 champiñones;
• mantequilla (un poco).

Proceso de cocción

Prepárate así:

1. Los bulbos (pelados) se lavan y se cortan en mitades o plumas finas.
2. Derretir un poco de mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté blanda.
3. Batir con cuidado los huevos en un bol, añadir la nata, el perejil (picado) y el queso (finamente rallado). Sal, pimienta y agrega bicarbonato de sodio (en la punta de un cuchillo). Lo que debería darle esponjosidad a la tortilla. Agita la mezcla con un tenedor hasta que quede homogénea.
4. Los champiñones se limpian, se secan con un paño húmedo y se cortan en rodajas finas. Añadir a la cebolla y sofreír revolviendo regularmente hasta que se haya evaporado todo el líquido.
5. Nivela los champiñones y la cebolla sobre el fondo de la sartén y agrega allí la mezcla de tortilla para que cubra las verduras. Reduce el fuego y a fuego medio, sin tapar la sartén, fríe la tortilla hasta que esté cocida.

Tortilla con zanahorias, cebollas y pimientos morrones.

Los ingredientes son simples. Usar:

• una cebolla;
• leche 50 ml;
• una zanahoria;
• pimiento morrón (una vaina);
• 3 huevos;
• sal y especias - al gusto.

¿Cómo preparar el plato?

Prepárate así:

1. La cebolla se pica en aros pequeños y se fríe en aceite de oliva hasta que esté transparente.
2. Pele las zanahorias, córtelas en trozos grandes, agréguelas a la cebolla y cocine durante aproximadamente 5 minutos revolviendo regularmente.
3. Los pimientos morrones están libres de semillas y tallos. Cortar en tiras finas, añadir a las verduras y sofreír todo junto durante otros 2-3 minutos.
4. Batir los huevos con las especias y la leche. Vierta la mezcla de tortilla resultante sobre las verduras y espolvoree hierbas frescas encima.

Cocinar al horno: y cebolla.

Este plato es igual de fácil de preparar que los anteriores. Contiene:

• 5 huevos de gallina;
• al gusto: pimienta recién molida, hierbas;
• 150 gramos de salchichas;
• tomates frescos - 5 piezas;
• sal marina;
• 1 cebolla;
• aceite vegetal;
• 30 gramos de harina.

Cocinar (paso a paso)

Usted necesita hacer ésto:

1. Pelar la cebolla, lavarla y picarla en trozos pequeños.
2. Retirar las salchichas del film y cortarlas en rodajas.
3. Calentar una sartén con aceite. Colocarle la cebolla (picada) y sofreír hasta que esté transparente. Agrega las salchichas y cocina por unos cinco minutos más.
4. Lavar los tomates, limpiarlos y cortarlos en cubos pequeños.
5. En un recipiente hondo, combine la leche, los huevos y la harina. Batir todo junto hasta que quede suave. Agregue sal, sazone con especias y mezcle.
6. A continuación, la mezcla resultante se debe transferir a una fuente para horno y encima se deben colocar tomates, cebollas fritas y salchichas.

La tortilla se hornea a 200 grados durante 25 minutos. Luego se enfría, se corta en porciones y se sirve con pan fresco o lavash.

Receta de tortilla con queso, aceitunas y puerros

Los ingredientes utilizados para preparar este plato están disponibles en cualquier momento. Composición del producto:

• mantequilla - 50 ml;
• 4 huevos;
• puerro - un tallo;
• aceitunas - varias piezas;
• queso - 50 g.

Funciones de cocina

Usted necesita hacer ésto:

1. Enjuagar el puerro, cortarlo en aros y freírlo en mantequilla hasta que esté transparente.
2. Luego bata bien los huevos en un recipiente hondo con un batidor. Agregue sal, agregue las hierbas picadas y revuelva.
3. A continuación, vierte la mezcla resultante sobre la cebolla y luego cocina la tortilla durante unos 5 minutos.
4. Luego se corta el queso en rodajas. Las aceitunas se trituran en aros finos. Repartimos las aceitunas y el queso por toda la superficie del plato y lo metemos al horno durante 10 minutos.
5. Una vez transcurrido el tiempo requerido, se saca la golosina terminada, se corta en porciones y se sirve con salsa o ketchup.

Cocinar una tortilla en una olla de cocción lenta: receta con cebollas verdes

Mucha gente llama a este plato sabroso, sencillo y rápido. Puedes prepararlo el fin de semana, ahorrando media hora extra para relajarte en una cama mullida. Usar:

• dos huevos de gallina;
• 10 ml de aceite vegetal;
• 100 ml de leche;
• dos gramos de sal;
• 20 gramos de cebollas verdes.

¿Cómo cocinar una tortilla?

Rompe los huevos en un bol, agrega la leche, la sal y bate bien. Luego pica la cebolla y agrégala a la mezcla de huevo batido. Las paredes del recipiente del dispositivo utilizado se lubrican con aceite y se vierte la mezcla en él. Seleccione el modo "hornear", el tiempo de cocción de la tortilla es de unos 25 minutos.

Ensalada con tortilla

¿Y si haces una ensalada con huevos revueltos y cebolla? Según las revisiones, este plato puede conquistar el amor de los miembros de la familia, gracias a su sabor picante y al mismo tiempo muy delicado. La ensalada de pollo con huevos revueltos y cebollas (en escabeche) se puede preparar tanto para un banquete festivo como para las comidas diarias. El proceso de cocción dura aproximadamente dos horas.

Incluido

Para preparar 6 porciones de ensalada, necesitará una lista determinada de productos. En el futuro plato:

• dos muslos de pollo;
• cuatro cebollas;
• dos huevos de gallina;
• una cucharada de fécula de patata;
• 50 ml de leche;
• 300 ml de agua;
• nueve cucharadas de vinagre (9%);
• una cucharada y media de azúcar;
• dos cucharadas de sal;
• 200 gramos de mayonesa;
• al gusto de pimienta negra molida, mantequilla y mostaza en polvo.

Pasos de cocción

En el proceso de creación de una ensalada, proceda de la siguiente manera:

1. Primero, prepare las piernas: lávelas, córteles la piel y el exceso de grasa. Las piernas se colocan en agua hirviendo con sal y se cuecen durante unos 40 minutos.
2. Mientras tanto, encurtir las cebollas cortadas en mitades finas.
3. La marinada se prepara de la siguiente manera: agregue azúcar (1,5 cucharadas), sal (0,5 cucharadas) y vinagre al agua hirviendo. Vierte la cebolla para que quede completamente cubierta con la marinada. Dejar actuar 15 minutos. Luego póngalo en un colador para escurrir el líquido.
4. A continuación, bata los huevos con una batidora, agregue la leche, la sal, el almidón, la pimienta y la mostaza. Para evitar un contenido excesivo de grasa en la tortilla, las amas de casa recomiendan freírla en una sartén untada con un poco de mantequilla.
5. Con una cuchara verter la mezcla en una sartén caliente en una capa fina y sofreír a fuego lento por ambos lados.
6. Las piernas enfriadas no deben cortarse, sino romperse en fibras finas.
7. A continuación, la tortilla terminada se corta en tres partes iguales y luego se corta en tiras de 1 a 1,5 cm de ancho.

Luego se mezclan todos los ingredientes, se sazona con mayonesa, pimienta al gusto, luego se mezcla bien y se sirve. ¡Buen provecho!

Recetas paso a paso para preparar una tortilla con cebolla, cebolleta, salchichas y pollo.

2018-02-25 Rida Khasanova

Calificación
receta

4531

Tiempo
(minutos)

Porciones
(personas)

En 100 gramos del plato terminado.

9 gr.

12 gramos.

carbohidratos

3 gr.

157 kilocalorías.

Opción 1: Receta clásica de tortilla con cebolla

La tortilla con cebolla es un plato sencillo y rápido. Estas cualidades son el secreto de la popularidad de los platos con huevo. Francia es considerada la cuna de la tortilla, pero casi todos los países tienen sus propias preferencias y tradiciones a la hora de preparar este bocadillo. Se fríe en una sartén, se cuece al vapor o al horno.

Y como ingredientes adicionales para los huevos se utilizan verduras, leche, una amplia variedad de especias y hierbas, queso, champiñones o carne. ¡Con una sola receta y el conocimiento de cómo diversificarla, podrás cocinar cada día más tortillas nuevas!

Ingredientes:

• cinco huevos de gallina (grandes C0 o C1);
• un par de cucharadas de leche;
• cebolla grande (unos 100 g);
• una cucharada de aceite de girasol;
• sal y pimienta para probar.

Receta paso a paso de tortilla con cebolla

Para preparar una tortilla, enjuague los huevos con agua tibia y luego séquelos ligeramente con una toalla. Divida todo en un recipiente, cualquier recipiente de plástico.

Batir los huevos con unas varillas hasta que quede suave y añadir la leche, la sal y la pimienta molida de tu elección. Utilice pimienta negra clásica, pimienta blanca ligera o incluso pimentón dulce. Batir la mezcla para combinar los ingredientes.

Pelar y enjuagar la cabeza de cebolla. Luego córtalo finamente con un cuchillo y colócalo en una sartén. Vierta el aceite y revuelva. Freír a fuego moderado hasta que los trozos estén ligeramente dorados.

Distribuya la cebolla uniformemente por toda la sartén y vierta en ella la mezcla de huevo y leche. Cierra la tapa y reduce un poco el fuego.

En un cuarto de hora la tortilla estará completamente lista para comer. Para cocinar demasiado la mezcla de huevo no sólo se utilizan cebollas, sino también junto con otras verduras. Por ejemplo, son adecuadas las zanahorias ralladas y los pimientos morrones finamente picados. Y reemplace las cebollas comunes con chalotes dulces, puerros o cebollas rojas para ensalada según su gusto.

Opción 2: Receta rápida de tortilla con cebolla

Por la mañana, todo el mundo tiene prisa por desayunar rápidamente y correr al trabajo, a la escuela o a hacer otras diligencias. ¿Cómo hacer que el desayuno sea rápido y al mismo tiempo sabroso y saludable? La receta de tortilla de cebolla verde definitivamente te vendrá bien, porque la primera comida de la mañana es muy importante. Un desayuno completo te da fuerzas y te da energía para la mitad de la jornada laboral.

Ingredientes:

• cinco o seis huevos de gallina;
• un manojo de cebollas verdes;
• un par de cucharadas de leche con cualquier contenido graso;
• 50 g de queso duro;
• sal y especias al gusto;
• cucharada de aceite de girasol.

Cómo cocinar rápidamente una tortilla con cebolla.

Enjuague las cebollas verdes en un recipiente con agua fría. Luego seque el manojo y córtelo en círculos pequeños. Agrega los huevos, la leche, la sal y las especias. Mezclar todo e incluso batir un poco para que la masa quede homogénea. Puede usar una batidora o licuadora durante un par de segundos; encienda solo la primera velocidad.

Calienta el aceite en una sartén y vierte en ella la mezcla de huevo. Ralle todo el trozo de queso encima y distribúyalo uniformemente por toda la superficie de la tortilla. Freír a fuego moderado. Para que el proceso sea más rápido, cubre la sartén con una tapa.

Corte la tortilla terminada en trozos y sírvala caliente para la comida familiar de la mañana.

Para la tortilla de huevo, las hierbas frescas o picadas son la menta, la melisa, el eneldo, el perejil, el hinojo, los ajetes o sus dientes. Estas adiciones picantes o ligeramente picantes harán que la tortilla tradicional tenga un sabor más original y una apariencia más interesante.

Opción 3: Tortilla batida con cebolla al horno

El secreto de la ligereza de una tortilla es la rápida combinación de yemas y claras batidas hasta formar una espuma espesa. Y el plato terminado se sirve en forma de una tortilla normal en rodajas o un panecillo enrollado con relleno.

Ingredientes:

• 150 g de queso mozzarella;
• 100 g de salchicha;
• seis huevos;
• un manojo de cebollas verdes;
• un par de pizcas de especias;
• una pizca de sal;
• seis tomates cherry;
• un par de cucharadas de aceite vegetal.

Cómo cocinar

Debes encender inmediatamente el horno a una temperatura de aproximadamente 180-200˚C. Para empezar a cocinar, corta el queso en trozos o rodajas. En lugar de la costosa mozzarella, puedes usar cualquier requesón blando, pero no dulce. No es necesario cortarlo, sólo untarlo sobre la tortilla.

Picar o rallar finamente la salchicha. Tómalo según tu gusto: hervido, ahumado o curado en seco.

Prepara las verduras. Enjuague los tomates y colóquelos sobre una toalla para que se sequen. Luego córtelo en mitades. Enjuague bien la cebolla en un recipiente con agua y córtela en trozos más pequeños.

Separar las claras de las yemas en diferentes boles. Agregue cebollas verdes picadas, salchichas y especias a las yemas. Remover.

Agregue sal a las claras y bata hasta obtener una espuma espesa y densa con una batidora o un batidor en una licuadora. Comience con la velocidad uno y avance hasta la velocidad cuatro a medida que se forma espuma. Agrega la espuma blanca a las yemas y revuelve suavemente la mezcla de abajo hacia arriba.

Engrase una bandeja para hornear ancha y de lados bajos con aceite. Vierta la mezcla de huevo encima en una capa uniforme. Coloca las mitades de tomate encima. Introducir en el horno durante un cuarto de hora. Si el horno aún no ha alcanzado la temperatura deseada, puede que tarde un poco más.

Colocar trozos de Mozzarella sobre la tortilla caliente o untar con una espátula de requesón. Cortar en cuadritos y servir en un plato. O, mientras los huevos aún estén calientes, enrolle la capa en un rollo y déjela enfriar un poco. Cortar el rollo en rodajas finas y colocar en un plato.

Una tortilla en rodajas se sirve como desayuno caliente, pero un rollito de huevo también se puede utilizar como aperitivo frío. ¡Obtienes dos platos con una receta!

Opción 4: Tortilla de doble capa con cebolla y salchichas

Una tortilla de dos capas cocida en el horno a primera vista parece más bien un pastel aireado. Y por una buena razón. Cuando se hornea, la capa superior de claras batidas se convierte en una apetitosa y esponjosa casquete de huevo.

Ingredientes:

• un par de salchichas con leche o nata;
• seis huevos;
• un pimiento morrón;
• cabeza de cebolla;
• un par de cucharadas de guisantes enlatados;
• un par de cucharadas de nata;
• cucharada de aceite vegetal;
• sal al gusto.

Receta paso a paso

Puedes hervir previamente las salchichas si lo deseas, pero no es necesario. Se hornearán perfectamente en el horno. Pela cada cáscara y córtala en cubos pequeños o en tiras finas.

Pelar y enjuagar las verduras. Corta tanto la cebolla como el pimiento morrón en tiras o cubos. Los salteamos un poco en una sartén con aceite hasta que los trozos queden blandos y ligeramente crujientes.

Separar las claras de las yemas. Agrega verduras, salchichas, nata y guisantes a las yemas. Mezclar bien la mezcla. Colóquelo en una bandeja para hornear en una capa uniforme. Para hornear, es bueno utilizar papel de aluminio o papel de horno. Pero, si la bandeja para hornear tiene una capa antiadherente, la tortilla definitivamente quedará bien. Colocar en el horno durante 5-7 minutos.

Por separado, bata las claras y la sal hasta obtener una espuma firme. Saca la bandeja para hornear. Coloque las claras de huevo en una capa uniforme sobre los ingredientes restantes. Vuelva a colocar en el horno durante 15-20 minutos. La temperatura recomendada es 200˚С.

Utilice la receta para cocinar en una sartén. Solo usa uno ancho para que las capas de tortilla no queden muy altas. No cubra la sartén con una tapa al freír y mantenga el fuego al mínimo.

Opción 5: Tortilla con cebolla y pollo

La tortilla con cebolla y pollo es un plato de desayuno abundante pero ligero. Y las setas le dan un sabor picante y interesante.

Ingredientes:

• 200 g de filete de pechuga de pollo (fresca o ahumada);
• cebolla de nabo;
• 200 g de champiñones frescos;
• un par de cucharadas de aceite vegetal;
• sal al gusto;
• cinco huevos;
• un par de cucharadas de crema agria;
• media cucharada de harina de trigo;
• una pizca de pimienta molida.

Cómo cocinar

Prepara los ingredientes para la receta. Pelar y enjuagar las cebollas. Luego córtalo en cubos o tiras más pequeñas. Enjuagar los champiñones y pelarlos si es necesario. Corta los champiñones en rodajas finas. Lavar el filete de pechuga de pollo crudo y cortarlo en trozos. Si utiliza pulpa de pollo ahumada, no debe freírla adicionalmente. Freír la carne cruda hasta que esté dorada.

Echa un poco de aceite en la sartén y calienta bien. Agrega las cebollas y los champiñones y sofríe hasta que las rodajas estén doradas.

Mezclar las verduras con los champiñones y los trozos de pollo. Agrega un poco de sal. Colóquelo en una bandeja para hornear o fuente para hornear engrasada.

Rompe los huevos en un bol. Agrega la crema agria, la harina, la pimienta y un poco de sal. Batir bien con un batidor de mano hasta obtener una masa de huevo homogénea. Viértelo sobre las verduras. Intenta hacer esto de manera uniforme.

Coloca la bandeja de horno con la tortilla semiacabada en el horno a 180˚C durante media hora.

Gracias a la crema agria, la tortilla tiene un agradable sabor cremoso. Pero puedes sustituirlo por leche, nata o incluso agua. Buen provecho.