Kako izgleda riba Beluga i gdje su u Rusiji. Beluga se može smatrati najvećom slatkovodnom ribom u Kaspijskom moru
Ovo je grabežljivac. U stomacima su pronađene riblje patke, dječji tuljani. Nakon što je postigao pubertet, beluga odlazi na mrijest u slatkovodne rijeke. Vjeruje se da će vrijeme mrijestanja Beluga pasti od maja do juna i traje mjesec dana. Kavijar se taloži u dubokim morskim rijekama s brzom strujom i kamenitim dnom. Nakon što nije pronašao prikladno mjesto, beluga neće bacati jaja, koja će se s vremenom otopiti unutar ribe. Kako bi zauzele mjesto za proljetnu mrijest, ženke Beluga ostaju zimovati u rijekama, prezimiti i prerasle u sluz. Jedna ženka može nositi do 320 kg kavijara.
Jaja veličine graška su tamno siva. Beluga kavijar jedu druge ribe, nošene strujom. Od 100.000 jaja, preživi 1. Mladi, provevši mesec dana na mestu mrijesti, klizi se u more. Beluga kavijar ima veliku hranjivu vrijednost. To je postao razlog što su ribe bile ulovljene u ogromnim količinama, što je dovelo do smanjenja njegove količine.
Sada je prodaja beluga kavijara zakonom zabranjena. Nakon mrijesta, gladni beluge zauzeti su traženjem hrane. Stare ženke gutaju čak i nejestive predmete: jela, kamenje. Oni se razlikuju od mladih osoba s velikom glavom i osiromašenim tijelom. Naši preci nisu jeli takvu ribu.
Da bi uhvatili belugu, ribolovci odlaze na more, ploveći 3 km od obale. Koristeći štap, trebate pronaći mesto na kojem se na dnu nalazi puno ljuska školjaka, što označava mesto hranjenja beluge. Mlaznica je žora, asp, haringa. Izvlačeći ulovljenu ribu u čamac, treba biti oprezan, jer je bilo trenutaka kada je ogromna riba preokrenula čamac i ribar se našao u vodi. Beluga je navedena u Crvenoj knjizi i predmet je sportskog ribolova. Uhvaćeni trofej mora biti pušten.
Početkom 20. stoljeća beluga je bila uobičajena komercijalna riba. Toni ove ribe ulovljeni su u Dunavu i Dnjeparu, Volgi. Nakon gubitka prirodnih mrijestilišta, broj beluga znatno se smanjio.
Odrasle osobe nisu pronađene, 98% su maloljetne osobe. Umjetno se uzgaja hibrid beluge i sterlet-bestera.
Poznate su priče da su belugi ulovljeni težine 1,5 tona, 2 tone, ali te činjenice nisu potvrđene. 1922. godine Kaspijsko more je bila najveća beluga na svijetu, teška je 1224 kg. U muzeju Kazana izložena je punjena beluga duga 4,17 m, uhvaćena početkom 20. u donjoj Volgi. Kada je ulovljena, riba je težila 1000 kg. U Astrakhan muzeju se nalazi punjena beluga, ulovljena u delti Volge i teška 966 kg.
Sve to omogućava nam da Belugu nazivamo najvećom slatkovodnom ribom. Mnogo je činjenica o hvatanju beluga težine 500, 800 kg. Svi oni padaju na kraj 19. - početak 20. vijeka. Danas prosječna težina ove ribe je od 60 do 250 kg.
Hidroelektrane, postrojenja za obradu, brane - sve to ometa reprodukciju, rast i opstanak riba.
Predstavljamo vam video velikog beluga uhvaćenog u Atyrauu.
Kažu da je ovo kralj-beluga. Na Internetu je već izbio novi MEM u obliku tužne mačke i tvrdoglave lisice - tužne ribe. Saznajmo više o njoj ...
to Zavičajni muzej u Astrakhanu.
Astrahanski muzej ima dva rekordna beluga - jedan 4 metra (nešto manji od onog koji je Nikola II predstavio muzeju Kazan) i najveći - 6-metarski. najveća beluga, šest metara. Uhvatili su je istovremeno s metrom od četiri metra, 1989. godine Poachers su uhvatili najveću svjetsku belugu, izvađena jajašca, a zatim su pozvali muzej i rekli gdje mogu pokupiti "ribu" veličine ogromnog kamiona.
Punjena Beluga, Huso huso
Vrsta: punjena životinja
Autor: Golovačev V.I.
Upoznavanje: Strašilo napravljeno 1990. godine.
Veličina: dužina - 4 m 20 cm, težina - 966 kg
Opis: Beluga je vrijedna komercijalna riba porodice jesetra, distribuirana u bazenima Kaspijskog, Crnog i Azovskog mora. 1989. godine uhvatili su ga ribari. Težina 966 kg, težina kavijara 120 kg, starost 70-75 godina, dužina 4 m 20 cm. Strašilo je napravio taksidermista V. Golovačov. 1990. godine
Organizacija: Zavičajni muzej Astrahan
Postoje više od 200 miliona godina, jesetri - danas su blizu izumiranja. U Dunavu, u regiji Rumunjske i Bugarske, preživjela je jedna od održivih vrsta divljih jesetra u Evropi. Podunavska jesetra jedan je od najvažnijih pokazatelja zdravog ekosustava. Većina njih živi u Crnom moru, a mriježe se Dunavom. Dostižu se do 6 metara i žive do 100 godina.
Ilegalni ribolov i varvarsko istrebljenje, uglavnom zbog kavijara, jedna je od glavnih opasnosti koja prijete jesetrima. Uskraćivanje staništa i uznemirujući putevi migracije jesetra druga je glavna prijetnja ovoj jedinstvenoj vrsti. Osnivanjem Fonda World + Nature (WWF) uz sudjelovanje Europske zajednice, Svjetski fond za prirodu (WWF) posljednjih godina radi na tim problemima uz podršku drugih međunarodnih organizacija.
Vrsta i porijeklo
Pasmine sturgeon uključuju: beluga, zvjezdani zvjezdani, jeseser, sterlet. U fosilnom su stanju jesetri poznati samo od eocena (prije 85,8-70,6 milijuna godina). U zoogeografskom pogledu vrlo su zanimljivi predstavnici podmorje lopate, koje se s jedne strane nalaze u srednjoj Aziji, a s druge u sjevernoj Americi, zbog čega se mogu vidjeti ostaci prethodno rasprostranjene faune u modernim vrstama ovog roda, a sturgeon je jedna od najizrazitijih i najatraktivnijih vrsta drevnih riba. Oni postoje više od 200 miliona godina, a živeli su kada su dinosaurusi naseljavali našu planetu. Svojom neobičnom pojavom, u svojim ogrtačima od koštane ploče, podsjećaju nas na davna vremena, kada je za preživljavanje bio potreban poseban oklop ili snažna karapa. Preživjeli su do naših dana, gotovo nepromijenjeni.
Jao, danas su sve postojeće vrste jesetra u opasnosti ili čak ugrožene.
Jezgra - najveća slatkovodna riba
Beluga knjiga rekorda
Beluga nije samo najveći od jesetra, već je i najveća riba koja se ulovi u slatkim vodama. Postoje slučajevi kada je bilo primjeraka dužine do 9 metara i težine do 2000 kg. Danas su jedinke težine veće od 200 kg rijetke, prelazi u mrijest postali su previše opasni
U "Istraživanju stanja ribolova u Rusiji", 1861. godine, prijavljeno je o belugi, ulovljenoj 1827. godine, u donjoj Volgi, koja je težila 1,5 tona.
11. svibnja 1922. godine u Kaspijskom moru, u blizini ušća Volge, uhvaćena je ženka težine 1224 kilograma, pri čemu joj je na tijelo padalo 667 kilograma, 288 kilograma po glavi i 146,5 kilograma po kavijaru (vidi fotografiju). Još jednom, ženka iste veličine uhvaćena je 1924. godine u Kaspijskom moru u blizini Biryuchajevog brijega, u njoj je bilo kavijara 246 kilograma, a ukupan broj jaja je bio oko 7,7 milijuna.
Malo istočno, ispred ušća Urala 3. maja 1926. godine, uhvaćena je 75-godišnja ženka teška više od 1 tone i dužine 4,24 metra u kojoj je bilo 190 kilograma kavijara. U Nacionalnom muzeju Republike Tatarstan u Kazanu predstavljeno je punjene beluge dužine 4,17 metara, dobijene u donjoj Volgi početkom 20. vijeka. Njena težina tokom hvatanja bila je oko 1000 kilograma, starost ribe je 60-70 godina.
Oktobra 1891. godine, kada je vjetar ukrao vodu iz zaljeva Taganrog u Azovskom moru, seljak koji je šetao neplodnom obalom otkrio je belugu u jednoj od lokva, koja je izvukla 20 kilograma (327 kg), od čega je 3 kilograma (49 kg) bio kavijar.
Životni stil
Svi jesetri migriraju na velike udaljenosti radi držanja i u potrazi za hranom. Neki migriraju između slane i slatke vode, dok drugi - cijeli život žive samo u slatkim vodama. Uzgajaju se u slatkim vodama i imaju dug životni ciklus jer su potrebne godine, a ponekad i decenije kako bi dostigli zrelost, kada će prvi put moći proizvesti potomstvo. Iako je godišnji uspješni mrijest gotovo nepredvidiv, a ovisi o dostupnom rasponu, predvidljiva su pogodna struja i temperatura, specifična mjesta za mrijest, učestalost i migracija. Prirodni križevi mogući su između bilo koje vrste jesetra. Pored prolećnog toka u rekama za mrijest, jeseni ponekad u jesen ulaze u rijeku i za zimovanje. Ove se ribe zadržavaju uglavnom na samom dnu.
Način hranjenja beluga je grabežljivac koji se hrani uglavnom ribom, ali i mekušcima, crvima i insektima. Počinje i prije prženja u rijeci. U moru se hrani uglavnom ribom (haringa, tyulka, kukci itd.), Ali školjke ne zanemaruju. U stomacima kaspijske beluge pronađeni su čak i plodovi (mladunci) tuljana.
Beluga vodi računa o svom potomstvu
Beluga - dugovječna riba dostiže starost od 100 godina. Za razliku od pacifičkog lososa koji umre nakon mrijesćenja, beluga se, poput ostalih jesetra, može pojaviti mnogo puta u životu. Nakon mrijestinja, vraća se u more. Kaspijski mužjaci beluga dostižu pubertet u 13-18 godina, a ženke u 16-27 (uglavnom u dobi od 22-27). Plodnost beluga, ovisno o veličini ženke, kreće se od 500 tisuća do milion (u izuzetnim slučajevima i do 5 milijuna) jajašaca.
U prirodi je beluga neovisna vrsta, ali može se hibridizirati s sterletom, zvjezdanim jesetrom, šiljkom i jesetrom. Uz pomoć umjetne oplodnje dobiveni su održivi hibridi - beluga-sterlet (bester). Hibridi jesera uspješno se uzgajaju u ribnjačkim ribnjacima (akvakultura).
Beluga je povezana s mnogim mitovima i legendama. Na primjer, u stara vremena, ribolovci su razgovarali o čudesnom mrtvom kamenu, koji može izliječiti osobu od bilo koje bolesti, zaštititi od previranja, spasiti brod od oluje i privući dobar ulov.
Ribari su vjerovali da se ovaj kamen može naći u bubrezima velikog beluga, a veličina je poput pilećeg jajeta - ravna i ovalnog oblika. Vlasnik takvog kamena mogao ga je razmijeniti za vrlo skup proizvod, ali još uvijek nije jasno - stvarno je bilo takvog kamenja ili su ih majstori lažirali. I danas neki ribolov i dalje vjeruju u to.
Još jedna legenda koja je svojevremeno okruživala belugu zloslutnim halogom - otrovom beluge. Neki su jetru mlade ribe ili mesa beluge smatrali otrovnim, što može poludjeti poput mačke ili psa, uslijed čega meso postaje otrovno. Dokazi za to još nisu pronađeni.
Beluga je sada gotovo izumrla. Nije posebno veliki primerak ove vrste. Fotografija odavde
Prošla i sadašnja staništa jesetra
Njihova rasprostranjenost ograničena je na sjevernoj hemisferi, gdje naseljavaju rijeke i mora u Evropi, Aziji i Sjevernoj Americi.
Unatoč činjenici da u cijelom svijetu postoji više od 20 različitih vrsta jesena, koji imaju različite potrebe u biološkim i okolišnim uvjetima, sve imaju slične karakteristike.
Prolazeći ribe, žive na Kaspijskom, Azovskom i Crnom moru, ulaze u rijeke za mrijest. Ranije je beluga bila relativno brojna, ali s vremenom su joj zalihe postale vrlo siromašne.
Dunav i Crno more u jednom su trenutku bili najaktivnije područje za rasprostranjenost širokog spektra beluge - do 6 različitih vrsta. Trenutno je jedna vrsta potpuno izgubljena, a preostalih pet prijeti izumiranje.
U Kaspijskom moru beluga je sveprisutna. Za mrijest se ulazi uglavnom u Volgu, u mnogo manjim količinama - na Uralu i Kuru, kao i Tereku. Amurska jesetra živi na Dalekom istoku. Gotovo svi rezervoari u Rusiji pogodni su za staništa jesetra. U stara vremena su na Nevi uhvaćeni čak i jesetri.
Prekomjerni ribolov i tržište crnog kavijara
Prekomjerni ribolov - nekad legalan, a sada ilegalan - jedna je od direktnih prijetnji opstanku dunavske jesetre. Zbog dugog životnog ciklusa i kasne zrelosti, jesetri su posebno osjetljivi na prekolov ribolova, kojemu je plemenu potrebno mnogo godina da se oporavi.
Rumunija je 2006. godine bila prva zemlja koja je proglasila zabranu ribolova na jesetre. Desetogodišnja zabrana istječe krajem 2015. godine. Nakon apela EU, Bugarska je također najavila zabranu ribolova na jesetre. Uprkos zabrani, čini se da je krvoproliće i dalje rasprostranjeno u cijelom Podunavlju, mada je teško utvrditi konkretne činjenice ilegalnog ribolova. Poznato je da tržište crnog kaviara je u procvatu. Jedan od razloga prekomjernog ribolova je visoka cijena kavijara. Nelegalno ubrani kavijar u Bugarskoj i Rumuniji možete kupiti i u drugim zemljama EU. Zahvaljujući prvom istraživanju tržišta crnog kavijara provedenom u Bugarskoj i Rumunjskoj u periodu 2011.-2012., Stručnjaci Svjetskog fonda za prirodu uspjeli su pratiti distribuciju krijumčarene robe u Europi.
Dunav Beluga, istog doba kao i dinosaurusi
Brana Iron Gate poremetila je migracijske rute
Migracije za mrijest jedan su od najvažnijih dijelova prirodnog životnog ciklusa svih jeserona u Dunavu. U prošlosti se beluga penjala rijekom do Srbije, a u dalekoj prošlosti je čak dosegla Passau u istočnoj Bavarskoj, ali sada je njen put umjetno blokiran već na srednjem Dunavu.
Smještene ispod Željezne kapije, u uskoj klisuri Jardapa, između Rumunjske i Srbije, hidroelektrana i akumulacija Željezna kapija najveći su duž cijelog Dunava. Na 942 i 863 kilometara rijeke uzvodno od delte Dunava izgrađena je hidroelektrana. Kao rezultat, ograničavanjem migracijskog puta jeserene ribe na 863 kilometra, te potpuno odsječenjem najvažnijeg mrijestišta na srednjem Dunavu. Kao rezultat toga, jesetre su bile zatvorene na potezu rijeke ispred brane, i sada više nisu u stanju nastaviti svoj prirodni, milenijumski poznati, put do mjesta mriješćenja. Zaključana u takvim neprirodnim uvjetima, populacija jesetra doživljava negativan učinak križanja i gubi svoju genetsku varijabilnost.
Izgubljen je niz Beluga na Dunavu
Jeđari su vrlo osjetljivi na promjene u dosegu. Te promjene odmah utječu na mrijest, zimovanje, sposobnost traženja dobre prehrane i na kraju dovedu do nestanka roda. Većina vrsta jesena rodi se na čistom šljunčanom rubu na donjem Dunavu, gdje leže testise prije nego što se vrate u Crno more. Uspješan mrijest treba izvesti na velikim dubinama pri temperaturi od najmanje 9-15 stepeni.
Populacija jesetra je teško pogođena gubitkom izvornika i odgovarajućih vrsta ove vrste distribucije ribe na Dunavu. Jačanje obala i dijeljenje rijeke u kanale, izgradnja moćnih inženjerskih građevina koje štite od poplava, smanjila je prirodna poplavna područja i močvarna područja koja su bila dio riječnog sustava za 80%. Navigacija je također jedna od ozbiljnih prijetnji za područje jesetre, uglavnom kao rezultat aktivnosti koje uključuju produbljivanje i iskopavanje rijeka. Vađenje pijeska i šljunka, promjene tla koje su napravile podvodni dio plovila također štetno utječu na populaciju jesena u Dunavu.
Prijetnja od izumiranja dunavskih jesenskih riba toliko je velika da ako ne poduzmete hitne i radikalne mjere, onda se nakon nekoliko desetljeća ova veličanstvena srebrna riba može vidjeti samo u muzejima. Zato Međunarodna komisija za zaštitu Dunava, zajedno sa Svjetskim fondom za prirodu i Europskom komisijom, u sklopu Strategije Europske zajednice za Podunavsku regiju, provodi niz projekata i međunarodnih studija s ciljem razvijanja mjera za spas Dunavske beluge. izvori
Podsjetim vas na još nekoliko krupnih riba: ili na primjer Izvorni članak se nalazi na web mjestu InfoGlaz.rf Link do članka sa kojim je napravljena ova kopija -
Kažu da je ovo kralj-beluga. Na Internetu je već izbio novi MEM u obliku tužne mačke i tvrdoglave lisice - tužne ribe. Saznajmo više o njoj ...
Ovo je zavičajni muzej u Astrahanu.
Astrahanski muzej ima dva rekordna beluga - jedan 4 metra (nešto manji od onog koji je Nikola II predstavio muzeju Kazan) i najveći - 6-metarski. najveća beluga, šest metara. Uhvatili su je istovremeno s metrom od četiri metra, 1989. godine Poachers su uhvatili najveću svjetsku belugu, iznutrice jaja, a zatim su pozvali muzej i rekli gdje mogu pokupiti "ribu" veličine ogromnog kamiona.
Punjena Beluga, Huso huso
Vrsta: punjena životinja
Autor: Golovačev V.I.
Upoznavanje: Strašilo napravljeno 1990. godine.
Veličina: dužina - 4 m 20 cm, težina - 966 kg
Opis: Beluga je vrijedna komercijalna riba porodice jesetra, distribuirana u bazenima Kaspijskog, Crnog i Azovskog mora. 1989. godine uhvatili su ga ribari. Težina 966 kg, težina kavijara 120 kg, starost 70-75 godina, dužina 4 m 20 cm. Strašilo je napravio taksidermista V. Golovačov. 1990. godine
Organizacija: Zavičajni muzej Astrahan
Postoje više od 200 miliona godina, jesetri - danas su blizu izumiranja. U Dunavu, u regiji Rumunjske i Bugarske, preživjela je jedna od održivih vrsta divljih jesetra u Evropi. Podunavska jesetra jedan je od najvažnijih pokazatelja zdravog ekosustava. Većina njih živi u Crnom moru, a mriježe se Dunavom. Dostižu se do 6 metara i žive do 100 godina.
Ilegalni ribolov i varvarsko istrebljenje, uglavnom zbog kavijara, jedna je od glavnih opasnosti koja prijete jesetrima. Lišenje staništa i uznemirujući putevi migracije jesetra je druga velika prijetnja ovoj jedinstvenoj vrsti. Osnivanjem Fonda World + Nature (WWF) uz sudjelovanje Europske zajednice, Svjetski fond za prirodu (WWF) posljednjih godina radi na tim problemima uz podršku drugih međunarodnih organizacija.
Vrsta i porijeklo
Pasmine sturgeon uključuju: beluga, zvjezdani zvjezdani, jeseser, sterlet. U fosilnom su stanju jesetri poznati samo od eocena (prije 85,8-70,6 milijuna godina). U zoogeografskom pogledu vrlo su zanimljivi predstavnici podmorje lopate, koje se s jedne strane nalaze u srednjoj Aziji, a s druge u sjevernoj Americi, zbog čega se mogu vidjeti ostaci prethodno rasprostranjene faune u modernim vrstama ovog roda, a sturgeon je jedna od najizrazitijih i najatraktivnijih vrsta drevnih riba. Oni postoje više od 200 miliona godina, a živeli su kada su dinosaurusi naseljavali našu planetu. Svojim neobičnim izgledom, u odijelima od koštane ploče, podsjećaju nas na davna vremena, kada je bio potreban poseban oklop ili jak karapaš da bismo preživjeli. Preživjeli su do naših dana, gotovo nepromijenjeni.
Jao, danas su sve postojeće vrste jesetra u opasnosti ili čak ugrožene.
Jezgra - najveća slatkovodna riba
Beluga knjiga rekorda
Beluga nije samo najveći od jesetra, već je i najveća riba koja se ulovi u slatkim vodama. Postoje slučajevi kada je bilo primjeraka dužine do 9 metara i težine do 2000 kg. Danas su jedinke težine veće od 200 kg rijetke, prelazi u mrijest postali su previše opasni
U "Istraživanju stanja ribolova u Rusiji", 1861. godine, prijavljeno je o belugi, ulovljenoj 1827. godine, u donjoj Volgi, koja je težila 1,5 tona.
11. svibnja 1922. godine u Kaspijskom moru, u blizini ušća Volge, uhvaćena je ženka težine 1224 kilograma, pri čemu joj je na tijelo padalo 667 kilograma, 288 kilograma po glavi i 146,5 kilograma po kavijaru (vidi fotografiju). Još jednom, ženka iste veličine uhvaćena je 1924. godine u Kaspijskom moru u oblasti Biryuchaya špilja, u njoj je bilo kavijara 246 kilograma, a ukupan broj jaja je bio oko 7,7 milijuna.
Malo istočno, ispred ušća Urala 3. maja 1926. godine, uhvaćena je 75-godišnja ženka teška više od 1 tone i dužine 4,24 metra u kojoj je bilo 190 kilograma kavijara. U Nacionalnom muzeju Republike Tatarstan u Kazanu predstavljeno je punjene beluge dužine 4,17 metara, dobijene u donjoj Volgi početkom 20. vijeka. Njena težina tokom hvatanja bila je oko 1000 kilograma, starost ribe je 60-70 godina.
Oktobra 1891. godine, kada je vjetar ukrao vodu iz zaljeva Taganrog u Azovskom moru, seljak koji je šetao neplodnom obalom otkrio je belugu u jednoj od lokva, koja je izvukla 20 kilograma (327 kg), od čega je 3 kilograma (49 kg) bio kavijar.
Životni stil
Svi jesetri migriraju na velike udaljenosti radi držanja i u potrazi za hranom. Neki migriraju između slane i slatke vode, dok drugi - cijeli život žive samo u slatkim vodama. Uzgajaju se u slatkim vodama i imaju dug životni ciklus jer su potrebne godine, a ponekad i decenije kako bi dostigli zrelost, kada će prvi put moći proizvesti potomstvo. Iako je godišnji uspješni mrijest gotovo nepredvidiv, a ovisi o dostupnom rasponu, predvidljiva su pogodna struja i temperatura, specifična mjesta za mrijest, učestalost i migracija. Prirodni križevi mogući su između bilo koje vrste jesetra. Pored prolećnog toka u rekama za mrijest, jeseni ponekad u jesen ulaze u rijeku i za zimovanje. Ove se ribe zadržavaju uglavnom na samom dnu.
Način hranjenja beluga je grabežljivac koji se hrani uglavnom ribom, ali i mekušcima, crvima i insektima. Počinje i prije prženja u rijeci. U moru se hrani uglavnom ribom (haringa, tyulka, kukci itd.), Ali školjke ne zanemaruju. U stomacima kaspijske beluge pronađeni su čak i plodovi (mladunci) tuljana.
Beluga vodi računa o svom potomstvu
Beluga - dugovječna riba dostiže starost od 100 godina. Za razliku od pacifičkog lososa koji umre nakon mrijesćenja, beluga se, poput ostalih jesetra, može pojaviti mnogo puta u životu. Nakon mrijestinja, vraća se u more. Kaspijski mužjaci beluga dostižu pubertet u 13-18 godina, a ženke u 16-27 (uglavnom u dobi od 22-27). Plodnost beluga, ovisno o veličini ženke, kreće se od 500 tisuća do milion (u izuzetnim slučajevima i do 5 milijuna) jajašaca.
U prirodi je beluga neovisna vrsta, ali može se hibridizirati s sterletom, zvjezdanim jesetrom, šiljkom i jesetrom. Uz pomoć umjetne oplodnje dobiveni su održivi hibridi - beluga-sterlet (bester). Hibridi jesera uspješno se uzgajaju u ribnjačkim ribnjacima (akvakultura).
Beluga je povezana s mnogim mitovima i legendama. Na primjer, u stara vremena, ribolovci su razgovarali o čudesnom mrtvom kamenu, koji može izliječiti osobu od bilo koje bolesti, zaštititi od previranja, spasiti brod od oluje i privući dobar ulov.
Ribari su vjerovali da se ovaj kamen može naći u bubrezima velikog beluga, a veličina je poput pilećeg jajeta - ravna i ovalnog oblika. Vlasnik takvog kamena mogao ga je razmijeniti za vrlo skup proizvod, ali još uvijek nije jasno - stvarno je bilo takvog kamenja ili su ih majstori lažirali. I danas neki ribolov i dalje vjeruju u to.
Još jedna legenda koja je svojevremeno okruživala belugu zloslutnim halogom - otrovom beluge. Neki su jetru mlade ribe ili mesa beluge smatrali otrovnim, što može poludjeti poput mačke ili psa, uslijed čega meso postaje otrovno. Dokazi za to još nisu pronađeni.
Beluga je sada gotovo izumrla. Nije posebno veliki primerak ove vrste.
Prošla i sadašnja staništa jesetra
Njihova rasprostranjenost ograničena je na sjevernoj hemisferi, gdje naseljavaju rijeke i mora u Evropi, Aziji i Sjevernoj Americi.
Unatoč činjenici da u cijelom svijetu postoji više od 20 različitih vrsta jesena, koji imaju različite potrebe u biološkim i okolišnim uvjetima, sve imaju slične karakteristike.
Prolazeći ribe, žive na Kaspijskom, Azovskom i Crnom moru, ulaze u rijeke za mrijest. Ranije je beluga bila relativno brojna, ali s vremenom su joj zalihe postale vrlo siromašne.
Dunav i Crno more u jednom su trenutku bili najaktivnije područje za rasprostranjenost širokog spektra beluge - do 6 različitih vrsta. Trenutno je jedna vrsta potpuno izgubljena, a preostalih pet prijeti izumiranje.
U Kaspijskom moru beluga je sveprisutna. Za mrijest se ulazi uglavnom u Volgu, u mnogo manjim količinama - na Uralu i Kuru, kao i Tereku. Amurska jesetra živi na Dalekom istoku. Gotovo svi rezervoari u Rusiji pogodni su za staništa jesetra. U stara vremena su na Nevi uhvaćeni čak i jesetri.
Prekomjerni ribolov i tržište crnog kavijara
Prekomjerni ribolov - nekad legalan, a sada ilegalan - jedna je od direktnih prijetnji opstanku dunavske jesetre. Zbog dugog životnog ciklusa i kasne zrelosti, jesetri su posebno osjetljivi na prekolov ribolova, kojemu je plemenu potrebno mnogo godina da se oporavi.
Rumunija je 2006. godine bila prva zemlja koja je proglasila zabranu ribolova na jesetre. Desetogodišnja zabrana istječe krajem 2015. godine. Nakon apela EU, Bugarska je također najavila zabranu ribolova na jesetre. Uprkos zabrani, čini se da je krvoproliće i dalje rasprostranjeno u cijelom Podunavlju, mada je teško utvrditi konkretne činjenice ilegalnog ribolova. Poznato je da tržište crnog kaviara je u procvatu. Jedan od razloga prekomjernog ribolova je visoka cijena kavijara. Nelegalno ubrani kavijar u Bugarskoj i Rumuniji možete kupiti i u drugim zemljama EU. Zahvaljujući prvom istraživanju tržišta crnog kavijara provedenom u Bugarskoj i Rumunjskoj u periodu 2011.-2012., Stručnjaci Svjetskog fonda za prirodu uspjeli su pratiti distribuciju krijumčarene robe u Europi.
Dunav Beluga, istog doba kao i dinosaurusi
Brana Iron Gate poremetila je migracijske rute
Migracije za mrijest jedan su od najvažnijih dijelova prirodnog životnog ciklusa svih jeserona u Dunavu. U prošlosti se beluga penjala rijekom do Srbije, a u dalekoj prošlosti je čak dosegla Passau u istočnoj Bavarskoj, ali sada je njen put umjetno blokiran već na srednjem Dunavu.
Smještene ispod Željezne kapije, u uskoj klisuri Jardapa, između Rumunjske i Srbije, hidroelektrana i akumulacija Željezna kapija najveći su duž cijelog Dunava. Na 942 i 863 kilometara rijeke uzvodno od delte Dunava izgrađena je hidroelektrana. Kao rezultat, ograničavanjem migracijskog puta jeserene ribe na 863 kilometra, te potpuno odsječenjem najvažnijeg mrijestišta na srednjem Dunavu. Kao rezultat toga, jesetre su bile zatvorene na potezu rijeke ispred brane, i sada više nisu u stanju nastaviti svoj prirodni, tisućljećima poznati, put do mjesta mriješćenja. Zaključana u takvim neprirodnim uvjetima, populacija jesetra doživljava negativan učinak križanja i gubi svoju genetsku varijabilnost.
Izgubljen je niz Beluga na Dunavu
Jeđari su vrlo osjetljivi na promjene u dosegu. Te promjene odmah utječu na mrijest, zimovanje, sposobnost traženja dobre prehrane i na kraju dovedu do nestanka roda. Većina vrsta jesena rodi se na čistom šljunčanom rubu na donjem Dunavu, gdje leže testise prije nego što se vrate u Crno more. Uspješan mrijest treba izvesti na velikim dubinama pri temperaturi od najmanje 9-15 stepeni.
Populacija jesetra je teško pogođena gubitkom izvornika i odgovarajućih vrsta ove vrste distribucije ribe na Dunavu. Jačanje obala i dijeljenje rijeke u kanale, izgradnja moćnih inženjerskih građevina koje štite od poplava, smanjila je prirodna poplavna područja i močvarna područja koja su bila dio riječnog sustava za 80%. Navigacija je također jedna od ozbiljnih prijetnji za područje jesetre, uglavnom kao rezultat aktivnosti koje uključuju produbljivanje i iskopavanje rijeka. Vađenje pijeska i šljunka, promjene tla koje su napravile podvodni dio plovila također štetno utječu na populaciju jesena u Dunavu.
Prijetnja od izumiranja dunavskih jesenskih riba toliko je velika da ako ne poduzmete hitne i radikalne mjere, onda se nakon nekoliko desetljeća ova veličanstvena srebrna riba može vidjeti samo u muzejima. Zato Međunarodna komisija za zaštitu Dunava, zajedno sa Svjetskim fondom za prirodu i Europskom komisijom, u sklopu Strategije Europske zajednice za podunavsku regiju, provodi niz projekata i međunarodnih studija s ciljem razvijanja mjera za spas Dunavske beluge.
Od postojećih. Njezino spominjanje nalazimo u mnogim istorijskim dokumentima. U Rusiji je ta riba, dovedena u glavni grad iz dalekog Kaspijskog mora, služena za stol knezova i kraljeva. Postoji mnogo opisa fantastičnih primjeraka, koji dosežu jednostavno nevjerovatne veličine. Nije iznenađujuće što mnogi postavljaju pitanje koja od ovih svjedočenja odgovara stvarnosti, a koja apsolutna fikcija.
Najveća beluga, čije postojanje potvrđuje dovoljno dokaza, zadivljujuće je veličine. Mnogo je kandidata za ovaj naslov, ali nažalost, sve su činjenice postojanja džinovskih beluga zabilježene davno. Danas se veliki primjerci gotovo nikada ne mogu naći.
Kralj ribe
Beluga je dugovječna riba. Može da živi stotinu godina. Za to vrijeme, najveća beluga može narasti do ogromne veličine nekoliko metara. Ova vrsta se smatra jednom od najvećih morskih riba na planeti.
Ova riba rađa nekoliko puta u životu. Stručnjaci kažu da je i zidanje kavijara od beluga kavijara gigantsko - teži i do pola tone.
Ženke prelaze u mrijest u rijeke koje se ulivaju u more, ponekad se dižući uzvodno nekoliko kilometara. Primjećuje se da ako nema odgovarajućeg mjesta za djecu, onda to neće, a kavijar iznutra će se postupno razrjeđivati.
Gdje živi beluga?
Najveća beluga nalazi se u Kaspijskom, Crnom, Jadranskom, Sredozemnom i Azovskom moru.
Za vrijeme mrijesta ova se riba može naći u Volgi, Tereku, Donju, Kami, Dnjeparu i mnogim drugim rijekama koje se ulivaju u mora. Krupne ženke, koje nisu imale vremena da se mrijeste, ponekad čak i ostanu u rijekama za zimu, prezimljavajući.
Kako uhvatiti najveću belugu?
Danas je komercijalni ribolov ove ribe zabranjen. Ništa manje strog veto nije uveden u prikupljanje beluga kavijara. Ali zakon ne zabranjuje sportski ribolov. Za nju se koristi posebna oprema koja ribu minimalno ozljeđuje.
Ribolov je jedan od načina utvrđivanja i dokumentovanja činjenica. Najveća beluga na svijetu, koju je entuzijazam uhvatio u takmičenju, sigurno će se izmjeriti, izvagati, fotografirati, a nakon toga bit će puštena natrag kući. Da se to nije redovno doga ,alo, znali bismo mnogo manje o životu ove zadivljujuće ribe.
Da biste uhvatili grmljavinu mora i rijeka, potrebno je da plivate 3 kilometra od mora u rijeku. Beluga je glasan grabežljivac, u njenom stomaku su ribolovci u više navrata pronašli čak i patke i vjeverice. Prilikom odabira mamaca vrijedi dati prednost sirovom mesu i ribi. Profesionalci znaju: beluga, iako nije agresivna, kao što je, na primjer, som, prilično je sposobna ozbiljno se ponašati. U pokušaju da se odmakne od ribara mogla bi čak prevrnuti čamac.
Najveći predstavnici: potvrđene činjenice
Najveća beluga, uhvaćena u Rusiji 1922. godine, i dalje drži dlan. Težila je 1224 kg i ulovljena je u Kaspijskom moru. bio je ispunjen kavijarom. Fotografija najveće beluge jednostavno je nevjerovatna. Kraljeve ribe su po veličini uporedive s oceanskim čudovištima: morskim psima, kitovima ubicama i narhalovima.
Potvrđeno je i nekoliko drugih činjenica ulova džinovske beluge. U Kazanu je čak i čitav život težio tonu. Lešinu dužine 4,17 m grad je poklonio sam Nikola II., A danas je nagomilana životinja od njega izložena u muzeju. Svatko se može diviti ogromnoj ribi.
Izložba je nešto skromnija od one iz Kazana u jednom od muzeja Astrahane - beluga uhvaćena u Volgi dostigla je 966 kg. Još jedan zanimljiv primjerak tokom života imao je dužinu od gotovo 6 metara i težinu do tone. Njegova priča je zadivljujuća. Tu belugu su uhvatili lovokradici, izvadili dragocjeni kavijar i izbacili leš. Ali, naravno, jednostavno nisu mogli znati koje blago pada u njihove ruke! U strahu da će biti uhapšeni zbog ilegalnih aktivnosti, propovjednici su jednostavno nazvali muzej i rekli gdje su bacili leš. Oštećena je neopreznim rezanjem, ali poreznici su uspeli da od nje naprave zastrašivanje.
Jezička barijera
Ponekad nastane konfuzija iz vrlo neobičnih razloga. Na primjer, već duže vrijeme riječ „beluga“ u ruskom jeziku primjenjivala se i na kitu, danas poznat kao beluga kitova. Kitovi su, naravno, veći od jesetra, ali to nije spriječilo pojavu fantastičnih glasina. Izvještaji očevida o ulovu dvotonskih beluga najvjerojatnije se odnose posebno na morske životinje. Usput, beluge mogu pjevati. Njihovo pjevanje je bilo osnova frazeologije „Vrištanje poput beluge“. naravno da ne znaju zavijati.
I na engleskom jeziku se mnogi jesetri, uključujući i belugu, često označavaju jednom rečju - oseter. Ovo takođe često zbunjuje pitanje najveće beluge. Neki od prijavljenih prijavitelja za prvenstvo pripadaju drugim vrstama porodice Sturgeon.
Ljudski faktor
Najveća beluga, uhvaćena u naše vrijeme, doseže svega 2-3 centara. Nekontrolirani ribolov i sakupljanje kavijara, degradacija okoliša, rasipanje korištenja resursa - sve je to negativno utjecalo na stanovništvo. Broj beluga je smanjen, riba se sjeckala, mrijest je postao rjeđi. Također je odbilo stanište. Beluga odlazi u mrijest vrlo blizu rijeke, pokušavajući ostati blizu mora.
Perspektive
Najveća beluga danas je rijetkost. Srećom, čovječanstvo pokušava ispraviti pogreške iz prošlosti. Beluga je navedena u Crvenoj knjizi, država se bori s krivolovom. Danas se beluga umjetno uzgaja u mnogim zemljama. U Rusiji je uzgajano nekoliko hibrida koji su pokazali odličnu održivost i industrijsku vrijednost. Ovo vam omogućuje da spremite broj beluga u divljini. Pozitivna dinamika daje nadu da lijepa kraljeva riba sljedećih godina neće potonuti u zaborav, ali jednog dana će opet zadiviti osobu ogromnih dimenzija.
Jebarske ribe i posebno beluga smatraju se vrlo vrijednim komercijalnim ribama. Međutim, zbog naglog smanjenja broja prirodnih populacija u drugoj polovini 20. stoljeća, riba beluga danas je uvrštena kao rijetka vrsta u Crvenu knjigu. Međutim, može se uzgajati u umjetnim uvjetima, iako s određenim poteškoćama. Beluga kavijar najskuplji je kavijar na svijetu.
Beluga je migratorna riba, odnosno živi u morima, ali mrijesti u rijeke. Ova vrsta živi na Kaspijskom, Azovskom i Crnom moru.
Najbrojnija je kaspijska populacija beluge, u ovom se moru može naći svuda. Glavno mrijestište kaspijske beluge je Volga. Također, mali broj ovih riba mrijesti u rijekama Ural, Kura i Terek. Vrlo beznačajna količina mrijesta događa se u malim rijekama koje se ulivaju u Kaspijsko more na teritoriji Azerbejdžana i Irana. Ali općenito, on se može naći u bilo kojoj rijeci dovoljno bliskoj onim dijelovima Kaspijskog mora, gdje se nalazi riba beluga.
U prošlosti je beluga iz mrijesta ušla u rijeke dovoljno daleko - stotine, pa čak i hiljade kilometara. Na primjer, duž Volge uspinjao se do Tvere pa čak i do gornjeg toka Kame. Međutim, zbog izgradnje brojnih hidroelektrana na rijekama koje se ulijevaju u Kaspijsko more, moderni Belugasi moraju se ograničiti samo na donje tokove.
Azovska populacija beluge ranije je bila prilično velika, ali danas je bila na rubu izumiranja. Iz Azovskog mora riba se uzdiže do Donja i u vrlo malim količinama do rijeke Kuban. Kao i u slučaju kaspijske beluge, izgradnja hidroelektrana prekinula je prirodna mrijestišta uzvodno.
Konačno, u Crnom moru, gdje žive ribe beluga, njegova je populacija također vrlo mala i koncentrirana je uglavnom na sjeverozapadu mora, iako su zabilježeni slučajevi njenog pojavljivanja uz obalu južnog Krima, Kavkaza i sjeverne Turske. Da bi se mrijestili, lokalna beluga odjevena je u tri najveće rijeke regije - Dunav, Dnjepar i Dnjestar. Pojedine jedinke mrijesti u Južnoj Bugi. Pre izgradnje hidroelektrane na Dnjepru, Beluga je uhvaćena u kijevskoj oblasti, pa čak i u Belorusiji. Slična je situacija i s Dnjesterom. Ali uz Dunav, može se još daleko uzdići - tik do srpsko-rumunske granice, gde se nalazi jedna od dve dunavske hidroelektrane.
Sve do 70-ih. prošlog stoljeća, beluga je ponekad bila ulovljena u Jadranskom moru, gdje je išla na mrijest u rijeku Po. Međutim, u posljednjih nekoliko desetljeća nije zabilježen niti jedan slučaj ulova beluge u ovom području, zbog čega se jadranska beluga smatra izumrlom.
Beluga - jesetra riba; smatra se najvećom od svih slatkovodnih riba. U povijesnim kronikama postoji sporna pouzdanost spominjanja ulova jedinki dugačkih do 9 metara i težine do 2 tone. Međutim, ti izvori koji nisu u dvojbi navode ne manje impresivne brojke.
Na primjer, knjiga o stanju ruskog ribarstva iz 1861. spominje belugu, tešku 90 kilograma (jednu i pol tona), ulovljenu u blizini Astrahana 1827. U referenci na slatkovodnu ribu SSSR-a, objavljenu 1948., spominje se ženska beluga teška 75 kilograma (preko 1200 kg), koja je ulovljena u Kaspijskom moru blizu ušća Volge 1922. godine. Na kraju, svako može lično vidjeti punjene monotone beluge izložene u Nacionalnom muzeju Republike Tatarstan u gradu Kazan.
Najnoviji slučaj hvatanja tako masivnih pojedinaca zabilježen je 1989. godine, kada je beluga, težine 966 kg, uhvaćena u delti Volge. Njenu napunjenu životinju možete vidjeti i u jednom od muzeja, ali već u Astrahanu.
Prema stručnjacima, najveća riba beluga trebala bi biti stara nekoliko desetina godina. Moguće je da su neki pojedinci imali starost od 100 i više godina. Međutim, sve su to izuzetni slučajevi. Prosječna težina ribe koja se mrijesti u rijekama je 90-120 kg u ženki i 60-90 kg u mužjaka. Međutim, čak i takve veličine beluga dostiže tek u dobi od 25-30 godina. A nezreli mladi rast obično teži ne više od 20-30 kg.
Ako ostavite na miru nevjerovatne veličine ove ribe, ona općenito ima tipičan izgled jesetre. Ima masivno izduženo tijelo cilindričnog oblika i mali oštar nos. Beluga ima gustu kratku njušku i velika usta u obliku polumjeseca. Usta su obrubljena debelim "usnama". Na njušci su široke masivne antene.
Glava i trup isprekidani su simetričnim redovima koštanih resica (tzv. Bubice): 12-13 na leđima, 40-45 na leđima i 10-12 na trbuhu. Dominantna boja u beluga boji je siva, u koju su obojeni leđa, bočne strane i gornji deo glave. Donja je beluga obojena bijelom bojom.
Prvo što se spominje u bilo kojem opisu beluga riba je njen način mrijesćenja. Glavno mjesto života ove ribe je more, ali za mrijest odlazi u velike rijeke, kao što je već spomenuto.
Primjetno je da beluga ima takozvane proljetne i zimske forme (rase). Riba posebno ide na Volgu u dva talasa: u prvoj polovini jeseni - zima, u prvoj polovini proljeća - proljeće. No, zimska beluga i dalje dominira u ovoj rijeci, koja prezimi u riječnim jama, a zatim odmah počinje mrijesti u aprilu-maju. U rijeci Ural, naprotiv, većina Beluga pripada proljetnoj trci, mrijesti se odmah nakon što uđe u rijeku, a potom plivaju natrag u more.
Kao i svaka jesetra, beluga je grabežljiva riba. Mladi se hrane svim vrstama beskralježnjaka i mekušaca, hvatajući ih na dnu na ustima rijeka. Nakon što je stigao do otvorenog mora, mladi je rast dovoljno brzo prešao na prehranu ribom. U Kaspijskom moru osnovnu prehranu beluga čine šaran, riba, papra, itd. Osim toga, beluga se ne izbjegava jesti svoje vlastite mlade i druge predstavnike porodice jesetra. Crnomorska beluga hrani se uglavnom hamsom i golubovima.
Beluga kasno dolazi u pubertet: mužjaci u 12-14. Godini, ženke u 16-18. Zbog tako dugog sazrijevanja u uvjetima intenzivnog industrijskog ribolova, ova je vrsta bila na rubu izumiranja.
Kao što je već spomenuto, mrijest beluga pada u drugoj polovini proljeća, mada značajan dio ribe u jesen odlazi u rijeke. Beluga rađa kada proljetna poplava dostigne vrhunac, a temperatura riječne vode iznosi 6-7 ° C. Kavijar žuri na brzim mjestima na dubokim mjestima (najmanje 4 metra, obično 10-12 m) sa kamenitim dnom. Jedna ženka odloži najmanje 200 tisuća jajašaca, ali obično se njihov broj kreće na milione (do 8 miliona). Jaja su prilično velika, promjera oko 4 mm.
Nakon mrijesti, beluga riba u Volgi i drugim rijekama brzo odlazi u more. Mlade larve takođe ne zadržavaju se u rijeci.
Dugo se smatra komercijalnom ribom visoke vrijednosti. Aktivni ribolov obavljao se barem od VI vijeka prije nove ere. U 20. stoljeću, razvojem metoda industrijskog ribolova, iskopavanje beluge dostiglo je neviđene razmjere. Na primjer, samo u Volgi 70-ih godina godišnje se ulovi 1,2-1,5 hiljada tona ove ribe.
Nerazumno intenzivan ulov ribe crvene beluge, kao i izgradnja hidroelektrane svugdje u rijekama u kojima se ona mrijesti, doveli su do naglog smanjenja njenog broja u drugoj polovini prošlog stoljeća. Već početkom 90-ih ulov je opao na 200-300 tona godišnje, a na kraju decenije - ispod 100 tona. Pod takvim uslovima, ruske vlasti su 2000. zabranile industrijski ulov beluge na svom teritoriju, a deceniju kasnije druge zemlje kaspijskog regiona pridružile su se Ruskoj Federaciji. Još je gore stvari na Crnom i Azovskom moru, gdje se populacija beluga smanjila na neznatne veličine.
Stvarna nemogućnost opskrbe mesom i, što je podjednako važno, beluga kavijara na potrošačkom tržištu stvorili su uvjete za razvoj ribarnica specijaliziranih za ovu vrstu ribe. Danas su jedini legitimni dobavljači ove vrste proizvoda na policama. Međutim, krivolov, nažalost, također zauzima značajan dio ovog tržišta.
U mrijestilištu riba Beluga se uzgaja ne samo i ne toliko u naravi, nego se hibridizira i s drugim jesetrovima - sterletima, zvjezdanim jesetrom i jesetrom. Bester je bio posebno rasprostranjen - riba je rezultat križanja beluge i sterleta. Ne uzgaja se samo na ribnjacima, već je čak naseljen u Azovskom moru i slatkovodnim rezervoarima.
Beluga meso, a posebno njegov kavijar, smatraju se pravom delicijom iz koje možete napraviti pravo kulinarsko remek-djelo. Ova riba je podvrgnuta svim vrstama toplinske obrade: kuhana, pržena, pečena, parna i na žaru. I Beluga se puši, obrezuje i konzervira. Od mesa Beluga možete kuhati različite vrste jela uključujući roštilj i salate.
Uz sve to, beluga kao riba je vrlo dobra za zdravlje. Sadrži nizak kalorični sadržaj i visoki sadržaj lako probavljivih proteina. U belugi je puno esencijalnih aminokiselina koje su hitno potrebne našem tijelu, ali se ne sintetišu u njemu, nego ih možemo dobiti samo hranom. Meso ove ribe sadrži puno kalcijuma i fosfora, doprinose obnovi i jačanju kostiju, kao i poboljšanju stanja noktiju i kose. Kalijum u Belugi poboljšava rad srčanog mišića, a gvožđe blagotvorno utiče na sastav krvi.
Beluga meso je bogato vitaminom A, koji utiče na oštrinu vida i stanje kože. U njemu se nalaze i ostali važni vitamini: B (važan za mišiće i živčano tkivo), D (sprečava razvoj rahitisa i osteoporoze).
Zasebno, treba spomenuti beluga kavijar. Ženke bacaju veliki crni kavijar, što gurmani nevjerojatno cijene. Budući da je danas industrijski ulov beluge zabranjen, a u akvakulturi je potrebno uzgajati ribu oko 15 godina da bi se iz nje dobio kavijar, cijena ovog proizvoda dostiže nebesko visoke cijene. U Rusiji, 100 grama kavijara beluga košta oko 10-20 hiljada rubalja, kilogram - do 150 hiljada rubalja. Na Europi i drugim tržištima cijena po kilogramu ovog kavijara kreće se od 7-10 tisuća dolara. Očito je kupiti takav kavijar u običnoj trgovini nerealno.
Beluga se, kao i bester (riba iz jesena hibrida Beluga i sterleta), može hraniti umjetnom hranom, pa je stoga pogodna za komercijalno uzgoj ribe. Međutim, ova je tehnologija prilično skupa, pogotovo ako uzmete u obzir da je uzgoj ribe potrebno barem 15 godina da bi dobili kavijar.
Dok larve ne dosegnu težinu od 3 grama, uzgajaju se u posebnim ladicama. Prehrana se osigurava i umjetnim i prirodnim hranjenjem. Nakon što ličinke dostignu navedenu težinu, šalju se na uzgoj u ribnjake sa gustoćom sadnje oko 20 hiljada primjeraka po hektaru.
Nadalje, tehnologija uzgoja domaće ribe Beluga predviđa pretvaranje mladunaca u riblje meso malenih rasa s različitim dodacima. Istovremeno, mlade životinje osiguraće sebi značajan dio hrane na štetu beskralježnjaka u ribnjacima. Instinkt grabežljivki za Beluga jednogodišnjake pojavljuje se krajem ljeta, što podrazumijeva porast udjela mljevenog mesa u njegovoj prehrani.
U beluga godišnjacima debljanje se najbrže događa u uvjetima kada su temperatura i sastav vode blizu optimalnim vrijednostima, stoga je jedan od najvažnijih zadataka uzgajivača ribe održavanje ovih optimalnih uvjeta u ribnjacima.
Prve godine prosječna konverzija hrane Beluga iznosi 2,8 jedinica. Na kraju prve sezone, riba povećava svoju težinu sa 3 na 150 g. Prosečna stopa preživljavanja godišnje od 50% njihova produktivnost ribe doseže 20 kg / ha.
U zimskim jezerima (rezervoari s površinom od četvrtine do pola hektara na dubini od 2-3 m optimalni su, bez lišća dna i vegetacije), sadnice se sadi u količini od 120 tisuća komada po hektaru. Zimanje počinje u oktobru - novembru i traje do marta. Zimi se beluga unosi u količini od 2% od ukupne mase ribe, a kada se formira površinski led, hranjenje potpuno prestaje. Za Beluga godišnjake prirodni je gubitak od 30-40% njegove mase u tom vremenu. Međutim, veličina ribe beluga ne mijenja se.
U prvih deset dana travnja ribe se vraćaju na hranilišta, gdje se odmah primjenjuje intenzivno hranjenje. Dvogodišnjaci dobivaju ribu niske vrijednosti svježe smrznute ribe. Mladi uzgoj najaktivnije raste u drugoj polovici ljeta, a pretvaranje krme u ovom razdoblju povećava se na 6 kg hrane po 1 kg povećanja kilograma.
Kad dvogodišnjaci dostignu masu od 0,7 kg (otprilike polovica do kraja druge sezone), šalju se na prodaju u prehrambenu mrežu. Ostatak ribe ostaje još godinu dana i uzgaja se do mase od 1,7-2 kg. U uvjetima visokog preživljavanja dvogodišnjaka i trogodišnjaka (do 95%), uz strogo pridržavanje tehnologije uzgoja, produktivnost ribe bit će 50-75 c / ha.
