Kako koristiti posuđe otporno na toplinu u pećnici. Stakleno posuđe u pećnici: da li je moguće staviti ga tamo. Prednosti proizvoda od stakla otpornog na toplinu

Stakleno posuđe od stakla otpornog na toplinu kreirano je za mikrovalne pećnice. Sada, na pitanje da li je moguće peći hranu u staklenoj posudi u pećnici, mnoge će domaćice odmah odgovoriti potvrdno. U njemu možete ispeći biskvit, kuvati pečenje po raznim receptima. Staklene posude se dobro peru, hrana retko zagori na njima. Stakleno posuđe danas se može naći u svakoj kuhinji.

Staklene posude se dobro peru, hrana retko zagori na njima.

Ne mogu se sve staklene posude koristiti u pećnici. Pogodan je samo pribor od vatrostalnog stakla otpornog na toplinu, koji može izdržati temperature iznad 300 stepeni.

Stakleno posuđe za pećnicu treba da bude sa debelim zidovima od 3 do 8 mm debljine, sa masivnim dnom. Ne koriste se tanjiri, šolje, druge staklene posude za kuvanje u pećnicama.

Kvalitete po kojima se cijeni stakleno posuđe:

• Hemijska neutralnost, staklo ne reaguje sa kiselinama hrane, alkalno okruženje. Staklo ni na koji način ne utječe na kvalitetu proizvoda, zadržavaju izvornu aromu i okus;
• Kroz prozirne zidove možete posmatrati proces kuvanja, gledati kako menja boju, smeđe.

Za rernu je pogodno samo vatrostalno staklo otporno na toplotu, koje može da izdrži temperature preko 300 stepeni.

Vatrostalno staklo se zagrijava na električnim, plinskim štednjacima, prije polaganja proizvoda u posudu, izlijevanja tijesta, možete rastopiti maslac i životinjsku mast u posudi. Za pečenje možete napraviti prženje povrća direktno u posudi. Zatim dodajte ostale sastojke navedene u receptu.

Staklo otporno na toplinu lako podnosi smrzavanje, može čuvati ohlađenu hranu u hladnjaku, uopće je nije potrebno vaditi iz posuđa, prebacivati ​​je u druge posude. Za zagrijavanje hrane bolje je koristiti mikrovalnu pećnicu.

Staklo otporno na toplinu lako podnosi smrzavanje, može čuvati ohlađenu hranu u frižideru.

Jela izgledaju vrlo estetski, gotova jela se mogu sigurno staviti na stol, takvo posluživanje jela neće pokvariti čak ni svečanu gozbu. Dovoljno je nekoliko grančica zelenila, kriške krastavca za dekoraciju. Za kuvanje mesa, ribe u staklu nije potrebno puno ulja, hrana rijetko izgori na površini.

Jela izgledaju vrlo estetski, gotova jela se mogu sigurno staviti na stol, takvo posluživanje jela neće pokvariti čak ni svečanu gozbu.

U plehovima otpornim na toplotu, mangali, poklopcima od lonaca, paprikašima, pačićima, domaćice pripremaju hladna predjela i deserte na bazi želatine. Lako se uklanjaju, zgodno ih je rezati, ne možete se bojati za sigurnost površine.

Nedostaci staklenog posuđa za pečenje u pećnici

Uz neosporne prednosti, vatrostalne staklene posude imaju niz nedostataka. Mora se koristiti vrlo pažljivo, izbjegavajte šok. S vremenom se na staklenoj površini formiraju mikropukotine, koje značajno smanjuju udarnu čvrstoću posuda, a povećava se rizik od lomljenja na rubovima.

Staklo se boji termičkog šoka, može se odmah raspasti ako domaćica postavi hladno jelo u zagrijani ormar ili stavi vrući mangal na hladan stalak ili pod mlaz hladne vode.

Staklo se boji termičkog udara, može se odmah raspasti ako domaćica stavi hladno jelo u zagrijani ormar.

Još jedan značajan nedostatak: staklo ne može akumulirati toplinu; u staklenom posuđu dno i zidovi se zagrijavaju neravnomjerno. Morate biti spremni na činjenicu da će pečeni proizvodi biti neravnomjerno pečeni, posebno za plinske peći. U električnoj pećnici takav problem ne nastaje, možete sigurno peći pite u staklu.

Staklene posude otporne na toplotu za pećnice su veoma teške, proizvode se presovanjem, sa masivnim zidovima.

Staklene posude za rerne su veoma teške.

Prilikom kupovine posuđa u trgovini ili na internetskim resursima, morate uzeti u obzir težinu prešanih pečenjara, pečenjara. Ovo nije najbolji poklon za krhke žene. Za njih je bolje odabrati gulaše s udobnim ručkama.

Vrste staklenog posuđa po vrsti i zapremini

Prvo, nekoliko riječi o raznolikosti oblika posuđa koje se koristi za kuhanje u pećnici. Okrugle su, ovalne, pravougaone, kvadratne, sa ravnim i zakošenim zidovima. Posljednjih godina proizvođači nude originalne mangale u obliku azijskih nacionalnih posuđa. Možete odabrati kontejner za bilo koji volumen koji je potreban domaćici. Da biste napravili pravi izbor iz sve te raznolikosti, vrijedi napomenuti karakteristike svake od vrsta ponuđenog pribora.

tave

Stakleno posuđe otporno na toplinu može se koristiti u mikrovalnoj pećnici, na površinama za kuhanje. U loncima možete kuvati čorbu, kuvati supe, priloge. Dostupne su u kapacitetima do 3 litre. U rerni se dobija ukusan krompir u omotaču, u zatvorenom prostoru tepsije ravnomerno se peče, zadržavajući svoja korisna svojstva. Korisne komponente iz kože apsorbiraju se u pulpu. U tavama se dobijaju mrvičaste žitarice, staklo savršeno otkriva ukus žitarica.

U loncima možete kuvati čorbu, kuvati supe, priloge.

Ravan poklopac služi kao tiganj, može se koristiti za pečenje kotleta na šporetu sa malo masnoće. U rerni se koristi kao mali mangal, koristi se za pečenje višekomponentnih omleta, kuvanje juliena.

Lončić je zgodan po tome što i poklopac imaju zgodne ručke u obliku ušiju, zgodno je zgrabiti posudu za njih, staviti je i izvaditi iz pećnice.

Lonci

Lončić se obično naziva niska tava sa ravnim zidovima. Obično se koristi za kuvanje variva, variva, punjenog povrća i lignji, sarmice. Poklopac šerpe se takođe koristi kao zasebna posuda. Kupovinom jednog artikla, domaćica dobija dva u jednom. Lonci se ne proizvode samo tradicionalno okrugli, postoje i drugi oblici: ovalni, pravokutni, kvadratni. Lonč mora imati drške, one mogu biti manje od onih na tiganju.

Lončić se obično naziva niska tava sa ravnim zidovima.

U šerpi možete kuhati tepsije, kekse, pečenje i druga jela koja zahtijevaju toplinsku obradu u pećnici.

Mangali

Proizvođači nude posude za pečenje bilo kojeg oblika, veličine, dubine. Postoje kontejneri sa niskim stranicama i visokim, do 4 cm, mogu biti ravni i blago zakošeni. Mangali nemaju uvijek ručke, češće morate vaditi posude iz pećnice glatkim stijenkama. Nije baš zgodno. Pečenjare su podjednako dobre za pećnice i mikrotalasne pećnice.

Proizvođači nude posude za pečenje bilo kojeg oblika, veličine, dubine.

Inače, za pečenje mesa, ribe, domaćice često koriste foliju. Ona pokriva posudu u dva sloja. Na vrhu morate napraviti malu rupu da para izlazi. Na kraju kuvanja, folija se skine i posuda se ostavi da porumeni.

pačići

Takvo jelo uvijek ima zakrivljeni oblik, u njemu možete ispeći cijelo pile ili patku. Takva posuda je pogodna za pripremu želea, salisona. Pačići obično imaju udobne ručke. Jedina negativna je velika težina. Izrađena je sa masivnim dnom, debelim zidovima. Ali ravni poklopac se može koristiti kao posuda za kuhanje ribe.

Takvo jelo uvijek ima zakrivljeni oblik, u njemu možete ispeći cijelo pile ili patku.

Usput, kvadratne i pravokutne posude smatraju se ekonomičnijim za porcionirana jela: punjene paprike, rolnice od kupusa. Prilikom polaganja ostaje manje slobodnog prostora.

Karakteristike njege

Stakleno posuđe otporno na toplinu zahtijeva pažljivo rukovanje. Obavezno slijedite pravila navedena u uputama za uporabu. Piše da li se stakleni limovi za pečenje mogu staviti u zagrejanu rernu ako sadrže hladnu hranu. Tijesto, ostali sastojci moraju se zagrijati istovremeno sa čašom. Pripremljeno jelo potrebno je staviti u hladnu rernu. S naglim zagrijavanjem ili hlađenjem zidova u staklu, nastaju unutrašnji naprezanja, posuda može puknuti.

Važno je pravilno hladiti hranu u staklenom posuđu. Stavlja se na suvu drvenu dasku za rezanje ili debelu krpu kako bi se staklo ravnomjerno ohladilo. Gotova jela ne treba stavljati na vlažnu i hladnu površinu.

Posuđe se postavlja na suhu drvenu dasku za rezanje ili debelu krpu kako bi se staklo ravnomjerno ohladilo.

Na posudi, koja se stavlja u rernu, spolja ne bi trebalo da bude kapi vode. Umjesto rešetke, bolje je koristiti rešetke, a ne limove za pečenje. Tokom kuvanja nemojte dodavati hladne sastojke u posude. Količina vode se odmah određuje. Ako ga treba dodati, potrebno je u tankom mlazu uliti kipuću vodu u sredinu posude. Proizvodi za pečenje polažu se tako da veliki komadi, proizvodi koji zahtijevaju dugo kuhanje, budu bliže zidu.

Umjesto rešetke, bolje je koristiti rešetke, a ne limove za pečenje.

Kada skladištite stakleno posuđe otporno na toplinu između poklopca i ruba posude, preporučljivo je napraviti brtvu od tkanine ili debelog papira. Na taj način će biti moguće izbjeći stvaranje strugotina na površini posude. Svaki čip ili drugi nedostatak na ivici razlog je da odbijete korištenje staklenog posuđa.

Kako očistiti stakleno posuđe u pećnici

Staklo se boji grubih abraziva, na staklu ostaju ogrebotine. Umjesto toga koristi se krupna sol ili soda bikarbona. Kada ručno perete posude za pećnice, možete koristiti bilo koja sredstva. U mašinama za pranje sudova koristi se tableta koja se obično dodaje. Senf u prahu dugo se smatra dobrim sredstvom za čišćenje stakla. Gusta kaša se nanosi na zagađenje, čađ, a posuda se ostavlja 2-3 sata. Zatim je dovoljno posuđe isprati hladnom vodom.

Senf u prahu dugo se smatra dobrim sredstvom za čišćenje stakla.

Kada hrana ili tijesto izgore, stakleno posuđe otporno na toplinu se prvo ohladi, a zatim natopi toplom vodom. Ostavite nekoliko sati. Staklo se zatim lako čisti mekom sunđerom.

Stolni ocat će pomoći da se staklu vrati u prijašnji izgled. Posudu obrišu sa svih strana, a zatim isperu hladnom vodom. Pustili su da se spontano isprazni, mikroskopske resice mogu ostati iz tkiva.

Stolni ocat će pomoći da se staklu vrati u prijašnji izgled.

Kako odabrati pravo posuđe

Prilikom odabira posuda za pečenje ili kuhanje drugih jela u pećnici, bolje je dati prednost markama s istorijom, dokazanim proizvođačima. Šta tražiti:

• Kvaliteta površine, savijena pažljivo pogledajte rubove, šavove iz kalupa. Na posuđu ne bi trebalo biti nabora, nepravilnosti, udubljenja;
• Transparentnost. Uključci u obliku mjehurića zraka, sitnih kamenčića, tamnih inkluzija su neprihvatljivi. Staklo ne bi trebalo da bude zamućeno;
• Oznaka stakla otpornog na toplotu, etikete moraju imati odgovarajući natpis ili ikonu. Ako ste u nedoumici, trebate zatražiti potvrdu.

Količina posuđa se bira procjenom sastava porodice. Obično nabavljaju nekoliko kontejnera različitih veličina i oblika. Univerzalni pribor uvijek će se koristiti u svakoj kuhinji.

Obično nabavljaju nekoliko kontejnera različitih veličina i oblika.

Mnoge domaćice imaju poštovan stav prema kaljenom staklu. Oni cijene prozirne posude za jednostavnost njege, raznovrsnost upotrebe, eksterne podatke. Staklene površine se lako čiste i hrana se rijetko lijepi za njih. Čak im ni krhkost posuđa ne smeta. Uz pravilnu njegu, slijedeći pravila navedena u uputama, stakleno posuđe za pećnicu dugo će vas oduševiti ukusnim jelima.

Video: Sočna piletina sa krompirom u ljutoj marinadi od limuna

Donedavno su staklene posude bile rijetkost među domaćicama. Sada staklo može biti ne samo posuđe za mikrovalnu pećnicu i pećnicu, već i za štednjak. Gotovo svaka porodica koristi ove predmete za kuvanje.

Takvo posuđe preferira se od ostalih tava, jer ima nekoliko pozitivnih kvaliteta. Domaćice vole da koriste posude za kuvanje od silikatnog stakla.

Za posuđe koje se može koristiti u pećnici i na ploči za kuhanje koriste se materijali otporni na toplinu. Mogu izdržati temperature do 300-400°C. Ovo je dovoljno, jer je maksimalna temperatura u rerni 300°C. Za to se ne koristi staklo otporno na udarce koje može izdržati temperature iznad 1000°C.

Otpornost na visoke temperature postiže se zahvaljujući posebnom hemijskom sastavu koji se sastoji od vatrostalnih jedinjenja.

Takođe važan pokazatelj takvog posuđa je debljina stakla. Što je deblji, to bolje podnosi visoke temperature.

Neki predmeti, kao što su čaše za vino, čaše, izrađeni su od kaljenog stakla. Njegova glavna razlika od otpornog na toplinu je tehnologija proizvodnje. Brzo se zagreva na visoku temperaturu, a zatim brzo hladi. Staklo je ovom metodom jako, ali krhko. Ne koristi se za pravljenje posuđa u kojem možete kuhati i zagrijavati hranu.

Imajte na umu da je posuđe od kaljenog stakla bezbedno za mikrotalasnu pećnicu, ali se ne može staviti na ploču za kuvanje ili u rernu.

Prednosti i nedostaci staklenog posuđa

Zahvaljujući modernoj tehnologiji, posude otporne na toplinu mogu se koristiti za kuhanje ne samo u pećnici, već i na plinskom plameniku. Stakleno posuđe otporno na toplinu ima svoje prednosti i mane. Pozitivne karakteristike uključuju činjenicu da:

• ne dolaze u dodir s kiselinom ili lužinom, tako da u njima možete kuhati razna jela, soliti ih, pripremati kisele umake i budite sigurni da proizvodi neće dobiti neugodan okus;
• transparentan, koji vam omogućava da posmatrate pripremu jela;
• glatke, hrana ne gori na takvoj površini, a lako se peru spužvom;
• ne boje se vlage, pare, vode, što vam omogućava da kuhate hranu i pohranjujete je bez prenošenja na druga jela;
• podnose temperature ispod nule, a hranu možete staviti u zamrzivač.

Predlažemo da razmotrimo, kao i da uzmemo u obzir nedostatke staklenog posuđa:

• krhkost. Ako se ispusti ili udari, može se slomiti, tako da zahtijeva pažljiviju upotrebu i skladištenje;
• s oštrom promjenom temperature može puknuti, pa svježe kuhane proizvode nemojte sipati u hladnu vodu;
• težina staklenih posuda je mnogo veća od sličnih predmeta od nehrđajućeg čelika ili aluminija;
• hrana će trajati duže da se kuva u staklenom sudu, a veliki komadi se možda neće ispeći do kraja, pa hranu izrežite na manje komade.

Vrste vatrostalnog staklenog posuđa po vrsti i zapremini

Pultovi modernih trgovina nude veliki broj različitih vatrostalnih staklenih posuđa za kuhanje. Prilikom odabira razmislite kako ćete ga koristiti. Ili onaj koji se može koristiti samo u pećnici i mikrovalnoj pećnici. Ili univerzalni - za pećnice i ploče za kuhanje raznih vrsta.

Oblici i zapremine staklenog posuđa

Klasične vatrostalne staklene posude izrađene su u obliku cilindra. Zagrevaju hranu ravnomernije. Pogodno je koristiti takva jela za pečenje.

Ove posude često imaju ravan poklopac bez ručke na vrhu koji se može koristiti kao tanjir ili posuda za pečenje.

Zapremina posuda otpornih na toplinu obično je od 0,5 do 5 litara. Odaberite stakleno posuđe srednje veličine jer je praktičnije i praktičnije. Uostalom, u njemu ne možete samo kuhati, već možete poslužiti i jela, na primjer, salate.

Staklene posude za pečenje

Oni zauzimaju posebno mjesto među svim posudama otpornim na toplinu. Često je to zdjela sa debelim zidovima, dnom i jednodijelnim livenim ručkama, male dubine. Ponekad dolaze sa ravnim poklopcem.

Forme za pečenje su četvrtaste, okrugle, ovalne. Pogodni su ne samo za dinstanje povrća, za pravljenje tepsija, jela od tijesta.

pačići

Prepoznaju se po izduženoj ovalnoj kućici. Važni su debeli zidovi kako bi se meso ravnomjerno ispeklo, a stakleni poklopac dobro prilijegao kako ne bi propuštao toplotu.

Staklena posuda za patke ima veliku prednost u odnosu na slično posuđe napravljeno od drugih materijala, jer ne upija mirise. Uz njegovu pomoć moguće je kuhati i perad i ribu.

Lonci

Ovo su male posude sa ručkama sa strane. Broj jela koja se u njima mogu kuhati je ogroman. Povrće, meso, žitarice, omleti. Stakleni lonac pogodan je za hladna jela - salate i ljetne supe. Često stavljam voće i kolačiće na sto u ovom obliku.

Možete li staviti stakleno posuđe na šporet?

Većina vrsta posuđa otpornog na toplinu može se koristiti na ploči za kuhanje. Kuhinjski pribor od stakla otpornog na toplinu za upotrebu na šporetu mora izdržati temperature do 300°C.

Proizvođač daje posebne napomene na ambalaži. Stoga, prilikom odabira takve posude, pažljivo pročitajte informacije na kutiji ili priloženim uputama.

Na plinskom štednjaku

Da biste koristili staklenu šerpu na štednjaku, trebat će vam poseban raspršivač vatre, inače posuđe može popucati. Takav uređaj se prodaje u prodavnicama hardvera.

Na indukciji

Ako bude potrebno koristiti stakleno posuđe otporno na toplinu na indukcijskoj peći, tada ćete uz tavu morati dodatno kupiti adapter ili kupiti posebne posude otporne na toplinu s metalnim dnom. Ove opcije posuda su dizajnirane za indukcijske ploče za kuhanje.

Značajke upotrebe i njege staklenog posuđa za pećnicu, savjeti za odabir

U modernoj kuhinji možete pronaći posuđe za kuhanje od raznih materijala: metala, plastike, keramike... I naravno, stakleno posuđe za pećnicu nije posljednje mjesto. Nekada je bilo teško zamisliti da možete peći meso, povrće ili ribu u staklenoj posudi. A danas je to uobičajeno.

Specijalno stakleno posuđe otporno na toplinu za pećnicu može izdržati zagrijavanje do 300 stepeni. Ali zašto je privlačniji od uobičajenog tradicionalnijeg kuhinjskog pribora? Razmislite zašto domaćice preferiraju stakleno posuđe za pećnice. I također saznajte karakteristike izbora i brige za njega.

Karakteristike staklenog posuđa za pećnicu

Takva jela dobivaju sve veću popularnost kako među profesionalnim kuharima, tako i među običnim domaćicama.

Prednosti staklenog posuđa otpornog na toplinu

U početku su se staklene posude otporne na toplinu češće koristile za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, ali sada neki ljudi takav pribor nazivaju najboljim spremnikom za pečenje hrane u pećnici. Ima svoje prednosti:

• Transparentnost obrasca. Zahvaljujući ovoj osobini, kuhar uvijek može vidjeti u kojoj se fazi pripreme proizvod nalazi i pratiti cijeli ciklus cijelog procesa kuhanja.
• Debele staklene stijenke mogu dugo zadržati posudu vrućom zbog loše toplinske provodljivosti materijala.
• Kemijska pasivnost staklenog posuđa otpornog na toplinu omogućava da hrana koja se kuha u njoj u potpunosti sačuva sve svoje okusne kvalitete i ne nanosi štetu zdravlju. To je zbog činjenice da staklo ne reagira s hranom.
• Skladištenje. U posudama ne samo da možete kuhati hranu, već i ostaviti kuhanu hranu za skladištenje. Specijalizirano kaljeno staklo lako podnosi visoke i niske temperature. Ali treba se čuvati naglih promjena i staviti samo ohlađeno jelo u frižider.
• Estetika. U staklenom limu za pečenje otporno na toplinu, domaćica može sigurno staviti jelo na stol i izgledat će lijepo.
• Izdržljivost je također svojstvena ovoj vrsti kuhinjskog pribora. Na staklu nema skale. Ovaj materijal ne uništavaju agresivna sredstva za čišćenje i ne korodira. Uz određena pravila, takvi lonci i limovi za pečenje mogu trajati decenijama.

Osim toga, treba napomenuti da je za stakleno posuđe prilično lako brinuti, a hrana gotovo nikada ne gori. Ono što takav kuhinjski pribor čini posebno privlačnim za domaćice.

Postoje li nedostaci staklenog posuđa za pećnice?

Naravno. Uostalom, savršeno posuđe jednostavno ne postoji. Staklo, iako je kaljeno, ne podnosi nagle promjene temperature. Nemojte stavljati hladnu hranu u zagrejanu šerpu niti dodavati hladne tečnosti tokom kuvanja. Od takvih radnji staklo će vjerovatno puknuti. Treba imati na umu da je staklo prilično krhak materijal. Staklenim posuđem za pećnicu, iako je napravljeno od materijala otpornog na udarce, treba pažljivo rukovati. Ne možete ga ispustiti, udariti i staviti teške predmete na vrh.

Kvalitet kao što je loša toplotna provodljivost stakla u mnogim slučajevima se smatra nedostatkom posuđa za rerne. Stakleni pleh za pečenje otporan na toplotu se neravnomerno zagreva. Stoga, kako bi se proizvodi ravnomjerno ispekli i ne bi zagorjeli, potrebno je sipati više ulja ili vode (ovisno o receptu). Iz istog razloga stakleno posuđe otporno na toplinu nije prikladno za kuhanje na otvorenoj vatri (na plin).

Pravilna njega ključ je dugovječnosti staklenog posuđa

Stakleno posuđe za pećnicu će trajati dugo ako ga domaćica pravilno koristi i brine o njemu. Postoje neka pravila kojih se treba pridržavati:

• potrebno je postepeno zagrijavati i hladiti limove za pečenje;
• vanjska površina uvijek mora ostati suha, a unutar kalupa mora biti osigurana dovoljna količina tekućine ili ulja;
• hladne tečnosti i hladnu hranu ne treba sipati u prethodno zagrejanu formu, jer može da pukne;
• preporuča se vaditi staklenu formu iz pećnice samo suhim rukavicama za pećnicu;
• strogo je zabranjeno stavljati vruće posuđe od stakla otpornog na toplinu na hladnu ili mokru površinu;
• prilikom čišćenja nemojte koristiti abrazivne proizvode ili strugati staklo nožem;
• stakleni kalup se mora staviti u hladnu ili malo toplu rernu, moraju se istovremeno zagrejati, staklo se ne sme stavljati u vruću rernu.

Takvi oblici se čiste mnogo lakše nego limovi za pečenje od drugih materijala. Staklo se može prati ručno ili staviti u mašinu za sudove. Ako je prljavština jaka, vrijedno je natopiti kalup vodom i ostaviti ga neko vrijeme, a zatim ga dobro oprati mekom spužvom.

Nijanse odabira staklenog posuđa za pećnicu

Prilikom odabira staklenog oblika otpornog na toplinu za pećnicu u trgovini, obratite pažnju na njegovu površinu. Kvalitetan proizvod ne bi trebao imati vidljive nedostatke: inkluzije, mjehuriće zraka, ogrebotine, hrapavosti i nepravilnosti. Samo staklo treba da bude homogeno i providno bez zamagljivanja, što se jasno vidi kroz svetlost.

Na staklenom posuđu otpornom na toplinu mora postojati oznaka njegove otpornosti na toplinu. Ako nema posebne ikone, tada posuda nije prikladna za kuhanje. Praktični kupci treba da biraju forme sa ravnim poklopcima i ručkama sa strane. Kupovinom takve tave, domaćica će odmah dobiti dvije zdjele: standardne veličine i manje duboke.

Ispostavilo se da domaćice biraju stakleno posuđe za pećnice zbog njegove svestranosti, lijepog izgleda i lakoće njege. Zaista, za razliku od drugih oblika, hrana ne gori na staklenim plehima, a jake kontaminacije treba samo natopiti i čekati vrijeme. Vrijedno je odabrati posuđe bez nedostataka i pažljivo rukovati njima: nemojte ispuštati ili strugati ostatke hrane nožem ili tvrdim sunđerom. Prateći neka jednostavna pravila rada, stakleno posuđe za pećnicu će trajati jako dugo.

Možda će vas zanimati:

Turčin za indukcijsko kuhalo - Kako odabrati Turčina za indukcijsko kuhalo

Posuđe otporno na toplinu u pećnici - Pregled materijala za posuđe za pećnicu otporno na toplinu

Posuđe za kuhanje (šporet) - Opis vrsta posuđa namijenjenih za upotrebu na ringli (šporetu)

Posuđe za staklokeramičku peć - Značajke materijala posuđa za staklokeramičku peć, savjeti za odabir i korištenje

Oznake stranice:

Da li vam se svidio ovaj članak? Podijelite ga sa svojim prijateljima!

20.10.2018

Razmišljate o tome koja se jela kuhaju u staklenom posuđu u pećnici? Njihovi recepti su raznovrsni. Možete kuhati ukusan pilav, peći meso, napraviti tepsiju. I naravno, ispecite pitu od jabuka za desert.

Jednostavno i prilično brzo, piletina se peče u rerni u staklenoj posudi. Prije nego što pripremite ovo jelo, saznajte optimalno vrijeme kuhanja za pilaf. Klasični recept, možda, nalazi se u kasici prasici svake domaćice. Nudimo vam da ispečete ukusan pilav sa piletinom.

Sastojci:

• pileće meso - 0,7 kg;
• pirinčana krupica - 0,3 kg;
• korijen mrkve;
• luk repa - glavica;
• senf - dva stola. kašike;
• sol;
• mešavina začina.

kuhanje:

Napomenu! Slično, možete kuhati pilav od povrća, sa morskim plodovima ili svinjetinom.

Neobično "francusko" meso

Ovo jelo je varijanta nama poznatog francuskog mesa. Meso je mekano, sočno i ukusno.

Sastojci:

• svinjsko meso - 0,4 kg;
• tvrdi sir - 150 g;
• majonez - 100 ml;
• krompir - 0,8 kg;
• repa - tri glave;
• sol - jedan stol. kašika;
• crni biber.

Savjet! Istucite svinjetinu, prekrivši je prozirnom folijom. Tada se komadi neće lomiti i raspršiti po kuhinji.

kuhanje:

Savjet! Jelo možete dopuniti grančicama zelenila.

Začinjena tepsija

Tepsija od krompira može postati pravo kulinarsko remek-djelo ako joj dodate nekoliko tajnih sastojaka. Zainteresovani? Onda hajde da kuvamo!

Sastojci:

• krompir - 0,6 kg;
• batat - 0,6 kg;
• meki puter - dva stola. kašike;
• čena belog luka - dva komada;
• mlijeko - 100 ml;
• krema - 100 ml;
• sir - 150 g;
• timijan - dva stola. kašike;
• sol;
• crni biber.

kuhanje:

1. Ogulite i isperite krompir.
2. Gomolje narežite na kriške debljine osam milimetara.
3. Ogulite i iseckajte čen belog luka.
4. Sir narendajte na krupno rende.
5. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
6. U šerpi pomešajte kremu sa mlekom, dodajte mekani puter, kao i masu od belog luka.
7. Komponente, miješajući, dovedemo do ključanja na malom nivou plamenika.
8. Sos za tepsiju je spreman.
9. Stakleni vatrostalni kalup ćemo „tretirati“ uljem.
10. Raširite polovinu kriški krompira u ravnom sloju.
11. Krompir pospite timijanom, solju i biberom.
12. Na vrh rasporedite polovinu čipsa od sira.
13. Zatim rasporedite preostali krompir, pospite ga začinima, posolite i prekrijte čipsom od sira.
14. Unesite sos. Trebao bi u potpunosti pokriti radni komad.
15. Pokrivamo formu vrećicom i šaljemo je u frižider na pet do šest sati.
16. Zatim uklonite vrećicu i pokrijte radni komad listom folije.
17. Pecite jelo tridesetak minuta.
18. Zatim skinite foliju i nastavite da kuvate tepsiju dok ne poprimi zlatnu boju, a sos se skoro potpuno upije.
19. Pre serviranja, tepsiju insistirajte deset do petnaest minuta. Spremni!

pita od jabuka

Za desert ispecite tortu u staklenoj tepsiji u rerni. Recept je jednostavan, najvažnije je dobro umutiti bjelanjke i njihov dio žumanca.

Sastojci:

• brašno (prethodno prosejano) - 0,3 kg;
• jaja - tri komada;
• meki puter - 65 g;
• granulirani šećer - 250 g;
• mlijeko - jedna čaša;
• jabuke - 0,7 kg;
• limun;
• baza praška za pecivo - jedna kašičica. kašika

kuhanje: