Варення з апельсинів із шкіркою. Як варити варення з апельсинів та апельсинових кірок: покрокові рецепти з фото Варення з апельсинів на м'ясорубці
Як приготувати варення з апельсинів на зиму? Покрокові рецепти з фото пропонують безліч варіантів різного ступеня складності. Найпростіший з них – зробити звичайну п'ятихвилинку зі шматочків апельсинів зі шкіркою, а для густоти додати гарбузове пюре або яблука. Більш трудомісткий спосіб – це прокрутити апельсинову м'якоть із скоринками через м'ясорубку, а потім проварити у насиченому цукровому сиропі. Коли ж хочеться зробити щось по-справжньому екзотичне і незвичайне, є сенс приготувати варення тільки з скоринок апельсина, а сироп додати сік, вичавлений з лимона. Ці ласощі сподобаються навіть дуже примхливим, прискіпливим гурманам, і, цілком можливо, стане їх найулюбленішим видом солодкої домашньої консервації.
Як приготувати варення з апельсинових кірок і лимонів в домашніх умовах.
Привабливе зовнішнє і дуже насичене варення з апельсинових скоринок і лимона, приготовлене за цим рецептом в домашніх умовах, успішно скрасить зимові чаювання і захистить від сезонних простудних захворювань. Цитрусові забезпечать організм усіма необхідними вітамінами, а імбир сприятиме загальному зміцненню імунітету.
Необхідні інгредієнти для приготування будинку смачного варення з апельсиновими скоринками та лимонами
- апельсини – 500 г
- лимони – 500 г
- імбир – 200 г
- цукор – 1 кг
Покрокова інструкція, як зробити вдома варення з лимона та апельсинових кірок
Варення з апельсинів із шкіркою через м'ясорубку – рецепт з фото для мультиварки без замочування
Це – найшвидший рецепт приготування варення з апельсинів із шкіркою. Тут не потрібно довго вимочувати скоринки, а потім витрачати багато часу на тонку нарізку цитрусових. Досить просто добре вимити плоди, прокрутити через м'ясорубку, перемішати з цукром, скласти в чашу мультиварки і вибрати відповідну для обробки програму. Решту дій сучасна «домашня помічниця» зробить сама.
Необхідні інгредієнти для варення з апельсиновими скоринками, зробленого за допомогою м'ясорубки
- апельсини – 1 кг
- цукор – 1 ст
- вода – 1 ст
Покрокова інструкція до рецепту варення з скоринок апельсина, прокручених через м'ясорубку
- Апельсини дуже добре вимити, промокнути паперовою серветкою, порізати разом із скоринкою великими шматками і пропустити через м'ясорубку з великою сіткою.
- Густу цитрусову масу помістити в мультиварочну чашу, засипати цукром, залити водою, прикрити кришкою і залишити на ніч, щоб шматочки просочилися і пустили сік.
- З ранку включити мультиварку, при відкритій кришці довести до кипіння і проварити на програмі «Гасіння» протягом 5 хвилин. Іноді помішувати, щоб маса піддавалася рівномірній обробці.
- Вимкнути агрегат і залишити в ньому варення до охолодження. Потім ще 2 рази повторити процедуру проварювання/охолодження.
- На 3 раз знову добре прогріти, прокип'ятити 8-10 хвилин і в гарячому вигляді розкласти в стерилізовані банки. Закатати під металеві кришки, перевернути, накрити пледом або рушником банним і остудити. До зими сховати у прохолодну комору.
Оригінальне варення з апельсинових скоринок «Завитушки».
Якщо виникає бажання приготувати для близьких людей щось незвичайне, варто звернути пильне на цей рецепт з фото. Він докладно описує, як зварити на зиму оригінальне варення "Завітушки" з апельсинових скоринок. Шкірки з цедрою після багаторазового проварювання спочатку у воді, а потім у цукровому сиропі, набувають пружної консистенції, що нагадує цукати, і напрочуд яскравий, насичений аромат. Від цих ласощів просто неможливо відмовитися, настільки вони виходять соковитими і смачними.
Необхідні інгредієнти для приготування варення «Завітушки» із скоринок апельсину
- апельсин – 6 шт
- вода – 800 мл
- цукор – 600 г
- лимон – 1 шт
Покрокова інструкція, як зварити вдома оригінальне варення з апельсиновими скоринками
- Апельсини добре вимити в проточній воді, обдати окропом, щоб усунути з поверхні присутні консерванти.
- Розрізати плоди на тонкі скибочки однакового розміру. М'якуш видалити, а скоринки, що залишилися, за допомогою дуже гострого ножа розділити ще раз на половинки. На виході мають залишитися тонкі смужки шириною трохи більше 1 сантиметра.
- Підготовлені скоринки скласти у глибоку ємність, залити прохолодною водою і вимочувати протягом 4 днів, щодня по 2 рази на день міняти воду.
- Після закінчення належного часу скоринки витягти з води, злегка обсушити та зрізати з них білий внутрішній шар.
- Кожну смужку згорнути в щільну спіральку і нанизати на нитку за принципом намиста.
- У глибоку емальовану ємність влити воду, скласти туди апельсинові намисто і проварити від 15 до 20 хвилин. Потім обдати крижаною водою. Повторити цю процедуру ще 3 рази, щоразу наповнюючи каструлю чистою водою.
- На наступному етапі проварені апельсинові скоринки залити 800 мл води, всипати цукор і готувати на невеликому вогні, поки сироп не почне густіти. Потім зняти з плити та дати настоятися від 6 до 12 години.
- Вдруге прокип'ятити варення близько 15 хвилин, в кінці влити свіжий лимонний сік, акуратно перемішати, розфасувати зі стерилізовані банки, перевернути вгору дном, закутати в махровий рушник і залишити до охолодження. До зими зберігати у прохолодному, сухому місці, захищеному від проникнення прямих сонячних променів.
Як варити апельсинове варення з імбиром, лимоном та яблуком – рецепт на відео від Олександра Селезньова
У цьому ролику відомий кондитер, автор безлічі кулінарних книг, провідний популярних програм на радіо та телебаченні, Олександр Селезньов ділиться своїм рецептом приготування апельсинового варення. Для додаткової густоти він рекомендує поєднувати цитрусові з яблуками, як природний консервант використовувати лимон, а для посилення аромату класти імбир. Ласощі, зроблені таким способом, відрізняються привабливим зовнішнім виглядом і насиченими відтінками, чудово зберігаються до зимового сезону навіть без стерилізації і довго не втрачають своїх яскравих смакових та корисних якостей.
Апельсинове варення з цедрою та гарбузом на зиму – простий і швидкий рецепт-п'ятихвилинка
Нескладний і швидкий рецепт-п'ятихвилинка, безсумнівно, припаде до душі зайнятим господиням, які не мають великої кількості часу для створення кулінарних шедеврів. Апельсинове варення, приготоване в такий спосіб з цедрою і гарбузом, вийде густим і підійде не тільки для самостійного використання, але і для застосування в якості соковитої кисло-солодкої начинки для різноманітної домашньої випічки.
Необхідні інгредієнти для приготування за 5 хвилин смачного варення з апельсинів на зиму
- апельсини – 2 кг
- гарбуз – ½ кг
- цукор – 2 кг
- вода – 3 ст
- кориця – 2 ч.л
Покрокова інструкція, як зробити п'ятихвилинку з гарбуза та апельсинів з цедрою
- Гарбуз сполоснути, обсушити, скоринку зрізати, насіння вийняти, а м'якоть крупно нарізати і за допомогою блендера перетворити на пюре.
- Апельсини з рівною скоринкою без дефектів ретельно вимити в проточній воді, промокнути серветкою і разом з цедрою порізати на тонкі невеликі шматочки.
- Для сиропу налити воду в емальовану каструлю і на середньому вогні довести до кипіння. Коли рідина почне активно вирувати, влити гарбузове пюре, всипати цукор, добре перемішати і готувати 2-3 хвилини. Як тільки маса знову завирує, додати скибочки апельсина і кип'ятити протягом 5 хвилин.
- В останній момент всипати корицю, добре перемішати, у гарячому вигляді розкласти по стерилізованих банках, герметично закупорити кришками, перевернути, прикрити шматком щільної тканини та остудити. Зберігати до зими у прохолодному, сухому місці.
Як подавати апельсинове варення – ідеї десертів із вершковим кремом та хрусткими кантуччини
Домашнє апельсинове варення можна не тільки подавати як додаток до чаю, кави та будь-яких інших гарячих напоїв, але й застосовувати як основний компонент різних оригінальних десертів. Одна з найвдаліших компоновок - це варення зі шматочків апельсинів, приправлене ніжним вершковим кремом і мигдальними хрусткими кантуччині. Ці ласощі зараз б'ють всі рекорди популярності і вважаються одними з найбільш затребуваних у багатьох стильних кафе і модних ресторанах. Зробити його вдома теж дуже легко. Достатньо викласти в порційну креманку щільне апельсинове варення, прикрасити вершковим кремом, що продається в магазині, декорувати паличками кантуччині і подати до столу.
З лимона теж можна зварити ароматне та смачне варення на десерт до чаю.
До того ж воно дуже корисне, містить багато вітаміну С, як і всі цитрусові, і підніме ваш імунітет в холодну пору року.
У рецепті варення з лимонів цукор врівноважує кислі нотки і, якщо ви не можете їсти лимони у свіжому вигляді, використовуйте саме з цукровим піском.
Варення з лимона через м'ясорубку дозволяє отримати в результаті консистенцію практично джему або конфітюру, і частування виходить дуже вишуканим.
Варення з лимонів із цедрою через м'ясорубку
Як приготувати варення з|із| лимона з цедрою:
1. Зніміть з лимонів цедру терткою, а білу частину шкірки очистіть.
2. Розділіть цитрусові на часточки і видаліть насіння.
3. Зваріть сироп із води та цукру, прокип'ятив, помішуючи, 2-3 хвилини. Остудіть до 80 градусів.
4. Лимони прокрутіть через м'ясорубку, перекладіть у каструлю, додайте цедру та залийте гарячим цукровим сиропом.
5. Помішуючи, нагрійте до кипіння на повільному вогні, поваріть 5 хвилин, зніміть із плити та витримайте 1 годину.
6. Злийте сироп та прокип'ятіть його окремо 10 хвилин. Залийте лимони та залиште на годину.
7. Потім варіть ще 15-20 хвилин|мінути| до готовності.
Готове лимонне варення через м'ясорубку можна розлити за стерилізованими банками і закатати або зберігати в холодильнику.
Для аромату перед тим, як зняти з вогню, можна додати у варення трохи лікеру.
Заощаджувати легко! Дізнайтеся, як платити за світло в РАЗИ менше з простим пристроєм.
Замовте економник енергії і забудьте про колишні величезні витрати на світ
Варення з лимонів простий рецепт «П'ятихвилинка»
Як варити п'ятихвилинку з лимонів:
1. Лимони вимийте, наріжте, витягніть кісточки і прокрутіть через м'ясорубку.
2. Засипте цукром у каструлі, перемішайте та залиште на 10 хвилин, щоб вони дали сік.
3. Поставте каструлю на сильний вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння.
4. Після закипання варіть 5 хвилин|мінути| на невеликому вогні.
Варення з лимонів та апельсинів через м'ясорубку
Як зробити варення з лимонів та апельсинів:
1. Лимон і апельсин добре промийте і обдайте окропом. Обсушити.
2. Наріжте разом із шкіркою невеликими скибочками, видаляючи насіння.
3. Прокрутіть за допомогою м'ясорубки.
4. Отриману масу засипте цукровим піском і ретельно розмішайте.
5. Дочекайтесь, поки цукор розчиниться і розподілиться по всьому об'єму. Додати воду.
6. Поставте на плиту, доведіть до кипіння і проваріть на невеликому вогні, помішуючи, 15-20 хвилин до потрібної густоти.
7. Розкладіть у чисті баночки і тримайте у холодильнику.
Сире варення з лимонів
Приготування сирого варення з лимонів через м'ясорубку:
1. Лимони промийте, ошпарте окропом і витріть насухо.
2. Зріжте кінчики, розріжте вздовж на 4 частини і вийміть насіння.
3. Разом зі шкіркою подрібніть у м'ясорубці.
4. Додайте цукор і добре перемішайте.
5. Готове лимонне варення розкладіть по сухих чистих баночках, закрийте капроновими кришками і зберігайте в холодильнику.
З лимона теж можна зварити ароматне та смачне варення на десерт до чаю. До того ж воно дуже корисне, містить багато вітаміну С, як і всі цитрусові, і підніме ваш імунітет в холодну пору року. У рецепті варення з лимонів цукор врівноважує кислі нотки і, якщо ви не можете їсти лимони у свіжому вигляді,
Варення з апельсинів: ласощі з цитрусовим ароматом
Варення з апельсинів – це дуже ароматна та смачна заготівля на зиму. Незважаючи на те, що ці екзотичні фрукти можна купити в магазині будь-якої пори року, багато хто воліє їх варити і закочувати в баночки. А все тому, що у цього варення незвичайний смак, незалежно від того, присутні в ньому додаткові компоненти чи ні.
Варення з апельсинів: покроковий рецепт зі шкіркою
Ласощі виходять трохи терпкі, навіть гіркуваті, але дуже приємні на смак.Консистенція його досить густа, а колір незвичайний, бурштиновий. Навчитися його готувати повинна кожна господиня, оскільки смачнішого варення навіть уявити неможливо.
- Усі апельсини ретельно вимити, розрізати, видавити трохи соку.
- М'якоть, що залишилася, і шкірку дрібно нарізати.
- Викласти все в каструлю, залити соком та водою, варити 1,5 години.
- Після цього всипати вже й цукор, продовжувати варити до повного його розчинення.
- Зняти ємність з вогню і лише 15 хвилин почекати, щоб варення охололо.
Розлити десерт по банкам та закатати.
Найсмачніше варення з апельсинів з лимоном
Лимонне варення у поєднанні з апельсинами – це щось незвичайне. Смак цієї заготовки настільки вишуканий, що нікого не залишає байдужим. Гарні цитрусові часточки надалі можна використовувати як прикраси всіляких десертів або ж просто подавати разом із чаєм.
- Цитрусові викласти в гарячу воду, витримати в ній рівно 5 хвилин.
- З лимона зчистити шкірку.
- Теж саме зробити і з другим компонентом.
- Очищені плоди нарізати досить тонкими половинками кілець.
- Забрати все без винятку кісточки.
- Тепер потрібно зробити сироп. Для цього воду змішати із цукром і закип'ятити.
- У киплячий сироп викласти підготовлені продукти.
- Варити рівно 40 хвилин|мінути|, постійно перемішуючи.
Розлити гарячий десерт банками, закатати.
Як приготувати варення з апельсинів, пропущених через м'ясорубку
Зробити варення із подрібнених через м'ясорубку фруктів – це дуже просто. Для цього не потрібні спеціальні навички. Впоратися із цим завданням зможе абсолютно кожен. В результаті ж праць буде отримано ароматні, ніжні ласощі.
- Фрукти промити, нарізати часточками, прибрати кісточки.
- Після попередньої підготовки пропустити через звичайну м'ясорубку.
- Викласти в каструлю і залити цитрусовою водою, додати цукор та лимонну кислоту.
- Варити фруктову масу рівно 18 хв.
- Перекласти в банки та закатати.
Важливо! З цитрусових обов'язково потрібно вибирати усі кісточки. Якщо цей процес проігнорувати, то варення вийде гірким, несмачним.
Варення з цитрусових з імбиром
Десерт з додаванням імбиру набуває дивовижного смаку.Незвичайний смаковий відтінок допомагає зробити ласощі досконалими і дуже привабливими. До того ж, і користі від нього організм отримає величезну кількість.
- Цитрусові потрібно вимити, обсушити та розрізати на кілька частин, прибрати кісточки.
- Після цього подрібнити їх у блендері.
- В ароматну масу влити воду, закип'ятити.
- За кілька хвилин всипати цукор, розмішати.
- Продовжувати томити ласощі рівно 15 хвилин.
- Очистити імбир, нарізати його дрібно і додати|добавляти| в каструлю до інших продуктів, перемішати.
Розлити банки і швиденько закатати.
Варення з апельсинів та моркви: покроковий рецепт
Незвичайне, але дуже корисне поєднання продуктів представлено у цій рецептурі. Об'єднавши в одному ласощі солодкий і насичений вітамінами овоч з цитрусовими, виходить домогтися неймовірного смакового відтінку, а виглядає заготівля, наче картинка!
- Моркву очистити, добре вимити і подрібнити на тертці.
- Влити в каструлю воду та викласти підготовлену моркву, варити 12 хвилин.
- Відкинути готову моркву на друшляк, почекати буквально 2 хвилини. За цей час рідина стіче.
- З|із| апельсинів видавити весь сік, змішати його з|із| цукром, медом і водою, варити 6 хвилин|мінути|.
- Додати|добавляти| в цей сироп моркву, варити до повної готовності.
- Мигдаль залити окропом і потримати в ньому 10 хвилин, відкинути на друшляк та очистити.
- Додати|добавляти| в варення мигдаль, розмішати і відразу викласти в банки.
- Закатати їх і після остигання переставити в прохолодне місце.
Порада: варення можна варити і з апельсиновою цедрою. Вона надасть і без того смачним ласощам не тільки більш насиченого аромату, але й зробить його яскравішим, додасть неперевершеного відтінку смаку.
Як приготувати апельсинове варення з мандаринами?
Об'єднавши в одній заготівлі два настільки ароматні і смачні цитрусові плоди, виходить досягти досконалості смаку. Варення виходить надзвичайно насиченим, солодким, але не без кислинки. Виглядає просто бездоганно, так і притягує до себе погляд. Щоб зберегти його до зими, варто подбати про те, щоб баночки з ласощами не опинилися на чільному місці.
- Мандарини та апельсини необхідно вимити, акуратно очистити та обсушити.
- Викласти підготовлені цитрусові в киплячу воду, бланшувати в ній лише 7 хвилин, охолодити.
- Фрукти розділити на цілі часточки, ретельно кожну переглянути та прибрати кісточки.
- У каструлю влити воду і всипати цукор, варити до його розчинення.
- Щойно приготованим сиропом залити цитрусові.
- У цю суміш видавити сік із лимона, добре все перемішати і буквально 2 години настояти.
- Після нетривалого очікування каструлю поставити на плиту, варити фрукти лише 10 хвилин.
- Відразу ж відставити убік та охолодити.
- Тепер уже поставити на плиту та варити 15 хвилин.
- Охолоджувати та варити цитрусову суміш потрібно ще двічі.
- Підготувати, вимити та простерилізувати всі банки.
У підготовлену тару влити ласощі, почекати, поки вони охолонуть і потім закатати.
Нікого не здивувати класичним апельсиновим соком або просто красиво нарізаними цитрусовими. Якщо ж приготувати з цих корисних і дуже ароматних плодів варення, то можна очікувати і здивування в очах близьких, і радість, що не приховується. Ті, хто коли-небудь вже пробував ці ласощі, точно знають, що смачнішого десерту просто не буває. Адже воно не тільки виглядає апетитно, але й аромат має дивний. Його можна як закривати в банки, так і подавати як частування відразу після повноцінного охолодження. Смак буде надзвичайно насиченим і в першому, і в другому випадку. А головне, всі будуть у захваті від цього незвичайного десерту.
Варення з апельсинів: 6 чудових рецептів на будь-який смак. Приготування зі шкіркою, цедрою. Як зробити за допомогою м'ясорубки. Заготівля з імбиром, мандаринами
Варення з апельсинів – це дуже ароматна та смачна заготівля на зиму. Незважаючи на те, що ці екзотичні фрукти можна купити в магазині будь-якої пори року, багато хто воліє їх варити і закочувати в баночки. А все тому, що у цього варення незвичайний смак, незалежно від того, присутні в ньому додаткові компоненти чи ні.
Варення з апельсинів: покроковий рецепт зі шкіркою
Ласощі виходять трохи терпкі, навіть гіркуваті, але дуже приємні на смак.Консистенція його досить густа, а колір незвичайний, бурштиновий. Навчитися його готувати повинна кожна господиня, оскільки смачнішого варення навіть уявити неможливо.
Продукти:
- 0,9 кг апельсинів;
- 0,25 кг лимонів;
- 110 гр. цукру;
- 2,8 л води.
Приготування:
- Усі апельсини ретельно вимити, розрізати, видавити трохи соку.
- М'якоть, що залишилася, і шкірку дрібно нарізати.
- Викласти все в каструлю, залити соком та водою, варити 1,5 години.
- Після цього всипати вже й цукор, продовжувати варити до повного його розчинення.
- Зняти ємність з вогню і лише 15 хвилин почекати, щоб варення охололо.
Розлити десерт по банкам та закатати.
Варення з апельсинових скоринок (відео)
Найсмачніше варення з апельсинів з лимоном
Лимонне варення в поєднанні з апельсинами - це щось незвичайне. Красиві цитрусові часточки надалі можна використовувати як прикрасу всіляких десертів або просто подавати разом з чаєм.
Продукти:
- 0,65 кг лимонів;
- 0,65 кг апельсинів;
- 1,3 кг цукру;
- 0,35 л води.
Приготування:
- Цитрусові викласти в гарячу воду, витримати в ній рівно 5 хвилин.
- З лимона зчистити шкірку.
- Теж саме зробити і з другим компонентом.
- Очищені плоди нарізати досить тонкими половинками кілець.
- Забрати все без винятку кісточки.
- Тепер потрібно зробити сироп. Для цього воду змішати із цукром і закип'ятити.
- У киплячий сироп викласти підготовлені продукти.
- Варити рівно 40 хвилин|мінути|, постійно перемішуючи.
Розлити гарячий десерт банками, закатати.
Як приготувати варення з апельсинів, пропущених через м'ясорубку
Зробити варення із подрібнених через м'ясорубку фруктів – це дуже просто. Для цього не потрібні спеціальні навички. Впоратися із цим завданням зможе абсолютно кожен. В результаті ж праць буде отримано ароматні, ніжні ласощі.
Продукти:
- 0,35 кг апельсинів;
- 0,1 л води;
- 2 гр. лимонної кислоти;
- 0,35 кг цукру.
Приготування:
- Фрукти промити, нарізати часточками, прибрати кісточки.
- Після попередньої підготовки пропустити через звичайну м'ясорубку.
- Викласти в каструлю і залити цитрусовою водою, додати цукор та лимонну кислоту.
- Варити фруктову масу рівно 18 хв.
- Перекласти в банки та закатати.
Важливо! З цитрусових обов'язково потрібно вибирати усі кісточки. Якщо цей процес проігнорувати, то варення вийде гірким, несмачним.
Варення з цитрусових з імбиром
Десерт з додаванням імбиру набуває дивовижного смаку.Незвичайний смаковий відтінок допомагає зробити ласощі досконалими і дуже привабливими. До того ж, і користі від нього організм отримає величезну кількість.
Продукти:
- 0,7 кг апельсинів;
- 0,3 кг лимонів;
- 0,65 кг цукру;
- 0,25 л води.
Приготування:
- Цитрусові потрібно вимити, обсушити та розрізати на кілька частин, прибрати кісточки.
- Після цього подрібнити їх у блендері.
- В ароматну масу влити воду, закип'ятити.
- За кілька хвилин всипати цукор, розмішати.
- Продовжувати томити ласощі рівно 15 хвилин.
- Очистити імбир, нарізати його дрібно і додати|добавляти| в каструлю до інших продуктів, перемішати.
Розлити банки і швиденько закатати.
Варення з апельсинів та моркви: покроковий рецепт
Об'єднавши в одному ласощі солодкий і насичений вітамінами овоч з цитрусовими, виходить домогтися неймовірного смакового відтінку, а виглядає заготівля, наче картинка!Продукти:
- 2,2 кг моркви;
- 2,2 кг цукру;
- 60 гр. меду;
- 0,4 кг апельсинів;
- 2,2 л води;
- 160 гр. мигдалю.
Приготування:
- Моркву очистити, добре вимити і подрібнити на тертці.
- Влити в каструлю воду та викласти підготовлену моркву, варити 12 хвилин.
- Відкинути готову моркву на друшляк, почекати буквально 2 хвилини. За цей час рідина стіче.
- З|із| апельсинів видавити весь сік, змішати його з|із| цукром, медом і водою, варити 6 хвилин|мінути|.
- Додати|добавляти| в цей сироп моркву, варити до повної готовності.
- Мигдаль залити окропом і потримати в ньому 10 хвилин, відкинути на друшляк та очистити.
- Додати|добавляти| в варення мигдаль, розмішати і відразу викласти в банки.
- Закатати їх і після остигання переставити в прохолодне місце.
Порада: варення можна варити і з апельсиновою цедрою. Вона надасть і без того смачним ласощам не тільки більш насиченого аромату, але й зробить його яскравішим, додасть неперевершеного відтінку смаку.
Як приготувати апельсинове варення з мандаринами?
Об'єднавши в одній заготівлі два настільки ароматні і смачні цитрусові плоди, виходить досягти досконалості смаку. Варення виходить надзвичайно насиченим, солодким, але не без кислинки. Виглядає просто бездоганно, так і притягує до себе погляд. Щоб зберегти його до зими, варто подбати про те, щоб баночки з ласощами не опинилися на чільному місці.
Продукти:
- 1,6 кг цукру;
- 0,6 кг апельсинів;
- 0,6 кг мандаринів;
- 60 гр. лимонів;
- 0,65 л води.
Приготування:
- Мандарини та апельсини необхідно вимити, акуратно очистити та обсушити.
- Викласти підготовлені цитрусові в киплячу воду, бланшувати в ній лише 7 хвилин, охолодити.
- Фрукти розділити на цілі часточки, ретельно кожну переглянути та прибрати кісточки.
- У каструлю влити воду і всипати цукор, варити до його розчинення.
- Щойно приготованим сиропом залити цитрусові.
- У цю суміш видавити сік із лимона, добре все перемішати і буквально 2 години настояти.
- Після нетривалого очікування каструлю поставити на плиту, варити фрукти лише 10 хвилин.
- Відразу ж відставити убік та охолодити.
- Тепер уже поставити на плиту та варити 15 хвилин.
- Охолоджувати та варити цитрусову суміш потрібно ще двічі.
- Підготувати, вимити та простерилізувати всі банки.
У підготовлену тару влити ласощі, почекати, поки вони охолонуть і потім закатати.
Швидке апельсинове варення (відео)
Нікого не здивувати класичним апельсиновим соком або просто красиво нарізаними цитрусовими. Якщо ж приготувати з цих корисних і дуже ароматних плодів варення, то можна очікувати і здивування в очах близьких, і радість, що не приховується. Ті, хто коли-небудь вже пробував ці ласощі, точно знають, що смачнішого десерту просто не буває. Адже воно не тільки виглядає апетитно, але й аромат має дивний. Його можна як закривати в банки, так і подавати як частування відразу після повноцінного охолодження. Смак буде надзвичайно насиченим і в першому, і в другому випадку. А головне, всі будуть у захваті від цього незвичайного десерту.
