У моїй сім'ї люблять морепродукти, проте раніше я готувала лише салати чи закуски з них. Скуштувавши плов із дарами моря, була приємно здивована - вийшло дуже смачно. Кальмари та креветки вийшли досить щільними, але не гумовими, а ось мідії у плові були просто чудові. Якщо ви хочете, щоб всі морепродукти залишалися м'якими, можна додати їх в чашу з рисом за 5-7 хвилин до закінчення варіння.

Для приготування плову з морепродуктами в мультиварці підготуйте всі потрібні продукти – їх небагато і всі вони доступні. Морепродукти можна дістати наперед, щоб вони розморозилися.

Для початку підготуйте овочі. Моркву потрібно очистити і подрібнити, як більше подобається, наприклад, можна натерти овоч на крупній/дрібній тертці або нарізати кубиками, соломкою. Цибулину очистіть від лушпиння, наріжте дрібними кубиками.

На дно чаші мультиварки налийте невелику кількість олії. Морепродукти слід розморозити за кімнатної температури. Можна взяти "морський коктейль" або просто кілька видів морепродуктів окремо - креветки, кальмари, мідії, щупальця восьминогів. Особливо великі шматочки можна розрізати більш дрібні. Разом із овочами відправте морепродукти в чашу мультиварки.

Пересипте в чашу мультиварки рис для плову, додайте сушені пелюстки шафрану, чебрець, сіль, інші спеції для плову.

Влийте воду у співвідношенні 1 частину рису на 2 частини води та ще 200 г. Закрийте кришку і готуйте плов із морепродуктами в мультиварці в режимі "Плов" або "Рис" 40 хвилин. Після звукового сигналу кришку можна відкрити і одразу ж подати страву.

Набагато смачніший плов, коли він гарячий чи теплий. Подавайте його на великій спільній страві або ж порційно.

Приємного апетиту!

Корисні властивості морепродуктів відомі всім. Креветки, мідії, м'ясо крабів, кальмари, устриці, восьминоги містять величезну кількість необхідних людині мікроелементів, у тому числі йод, фосфор, кальцій, залізо. Існує також безліч варіантів приготування морепродуктів, і один з них - дивовижний, смачний, ситний, ароматний плов у мультиварці.

Список інгредієнтів:

• Морепродукти (будь-які) - 500 гр.
• Рис довгозерний (бажано – бурий) – 2.5 ст. мультиварки.
• Морква середня – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Оливкова олія – до смаку.
• Сіль – до смаку.
• Спеції (кмин, куркума, барбарис) – за бажанням.

Готуємо плов з морепродуктами в мультиварці:

1. Взяти будь-які морепродукти, наприклад, коктейль із креветок, мідій, кальмарів та крабового м'яса. Якщо продукти були заморожені – витримати кілька хвилин у кімнатній температурі. Потім нарізати довільно: квадратиками, платівками тощо.
2. Підготувати рис (промити, висушити).
3. Мультиварку поставити в режим «Випічка», залити трохи оливкової олії в чашу і викласти в неї морепродукти.
   Овочі очистити, моркву нарізати на дрібній тертці, цибулю добре подрібнити. Висипати овочі в чашу, перемішати з морепродуктами та олією. Готувати ще 20 хвилин.
4. До обсмажених овочів та морепродуктів додати рис та перемішати з овочами та морепродуктами. Бажано почекати 1-2 хвилини, щоб рис прогрівся, після чого можна додавати воду (причому відразу гарячу для прискорення процесу готування). Залити воду так, щоб вона височіла над рисом приблизно на 1 см.
5. Додати у воду сіль, спеції (кмин, куркуму, трохи шафрану або барбарису). Обов'язково покладіть у чашу мультиварки пару лаврових листочків та щіпку чорного меленого перцю.
6. Поставити мультиварку в режим «Плов» (за замовчуванням або трохи зменшити). Коли програма закінчиться, варто почекати хвилин 10-15, щоб плов наситився ароматом.

Покладіть голови креветок у каструлю, залийте холодною водою (6 склянок), додайте кріп і доведіть до кипіння. Покладіть дрібку солі і варіть на повільному вогні 15 хвилин|мінути|. У вас має вийти ароматний насичений бульйон. Готовий бульйон процідіть через дрібне ситечко або друшляк і відставте, решту можна викинути.

Овочі потрібно очистити, помити і нашаткувати якомога тонше, переважно соломкою, але можна кільцями або брусками (за бажанням).

Налийте в сковороду масло|мастило|, покладіть цибулю і моркву і обсмажте до золотистого кольору.

Промийте рис і покладіть його до овочів. Перемішувати продукти після закладки рису не можна, інакше плов вийде в'язким.

Залийте продукти підготовленим заздалегідь бульйоном, за бажанням можна додати трохи улюблених спецій на ваш смак: червоний пекучий або запашний перець, суміш каррі. На сильному вогні доведіть суміш до кипіння, після чого зменшуйте вогонь до мінімуму.

Покладіть зверху сирі креветки, закрийте кришкою сковороду і варіть плов до повного випарювання рідини (10-15 хвилин).

Готовий креветковий плов потримайте ще 5 хвилин під кришкою, щоб він дійшов до повної готовності і викладете на тарілку сервіровки.

Для оформлення можна додати трохи свіжої зелені кропу чи петрушки.

Класичний плов із креветками в мультиварці

Дуже ароматний і смачний плов із креветками та мідіями без особливого туди можна приготувати у мультиварці. Класичний варіант завжди можна урізноманітнити на свій смак, додавши трохи інших морепродуктів: гребінців або кальмарів.

Необхідні продукти:

• Рис – 300 г
• Креветки – 300 г
• Мідії – 100 г
• Морква – 1 шт.
• Часник (за бажанням) – 1 головка
• Сушені трави - за смаком
• Олія - ​​1/2 склянки
• Сіль-за смаком

Як приготувати:

Підготуйте продукти: мідії та креветки необхідно розморозити, рис промити, почистити овочі.

Цибулину нашаткувати тонкими кільцями, моркву натерти на тертці з великими зубчиками або нарізати тонкою соломкою.

У чашу мультиварки налийте трохи рослинної олії та увімкніть програму «Жарка/Фрітюр». Покладіть цибулю з морквою, обсмажте, не закриваючи кришки.

Додайте морепродукти, сушені трави, сіль та спеції, перемішайте.

Насипте підготовлений рис, змішайте з овочами, креветками та мідіями, обсмажте кілька хвилин.

Залийте воду, щоб покривала продукти. Закрийте кришку та переставте прилад на режим «Гушіння/Плов». Використовується у режимі скороварки!

Через 30 хвилин класичний плов з креветками та мідіями готовий.

Подавайте страву із салатами зі свіжих овочів, пряним соусом чи соліннями.

Базовий рецепт для мультиварки Redmond RMC-PM4506 можна використовувати для приготування в кухонному приладі та інших моделей. У цьому випадку замість програм «Гушіння/Плов» можна готувати на режимах «Гаріння», «Варка» або «Гасіння». За бажанням можна скористатися функцією автопідігріву, завдяки чому страва ще протягом 8 годин залишатиметься гарячою!

Середземноморський плов із овочами в мультиварці

У країнах Середземномор'я ця страва має безліч варіантів - залежно від морепродуктів і овочів, що використовуються. Класичний рецепт цієї оригінальної страви готується у широкій сковороді на відкритому вогні, але в домашніх умовах найлегше його приготувати у звичайній мультиварці. Плов з креветками, куркою та овочами можна готувати до сімейного обіду та для частування гостей за святковим столом.

Інгредієнти на 8 порцій:

• Рис – 300 г
• Курка 500 г
• Креветки – 300 г
• Морква – 1 шт.
• Цибуля (невелика цибулина) – 1 шт.
• Ріпа – 1 шт.
• Перець гіркий - 1 стручок
• Кабачок - 500 г
• Помідор – 3 шт.
• Часник - 5-7 зубчиків
• Олія - ​​100 мл
• Сіль та спеції - за смаком

Спосіб приготування:

Візьміть всі необхідні продукти для плову, дошку для нарізки овочів і гострий ніж. Замість свіжих помідорів можна використовувати помідори у власному соку, пюре або готову домашню аджику.

Налийте в чашу мультиварки рослинну (оливкову, кукурудзяну або соняшникову) олію. Увімкніть пристрій у режимі «Гаріння». Щоб плов вийшов ароматнішим, обсмажте кілька хвилин дрібку зіри.

Курку наріжте порційними шматочками. Можна використовувати крильця чи ніжки, для дієтичного варіанта бажано брати філе. Покладіть м'ясо в розігріту олію та обсмажте, не закриваючи кришки, до рум'яної скоринки.

Цибулину, моркву, кабачок та ріпу нарізати дрібними кубиками і додати до м'яса. Продовжуйте обсмажувати ще 3-5 хвилин, щоб овочі розм'якшилися.

Залийте продукти водою, додайте стручок гострого перцю та солі. Добре перемішайте та переведіть прилад на режим «Варка» або «Плов». Закрийте кришку мультиварки і варіть зірвак 10 хвилин. За цей час промийте рисову крупу.

Покладіть рис до м'яса та овочів, добре розрівняйте крупу по всій поверхні. Креветки промийте в холодній воді, не очищайте і покладіть поверх рису, додайте часникові зубчики (не очищені).

Закрийте кришку мультиварки та готуйте плов 35 хвилин. Вимкніть прилад і, не відкриваючи, залиште доходити до повної готовності ще на 5-10 хвилин.

Смачний плов із креветками, куркою та овочами можна подавати до столу. Приємного апетиту!

• Кількість води для варіння розсипчастого плову має бути вдвічі більшою, ніж рису.
• Середземноморський плов з овочами у мультиварці виходить легким та ідеально підійде для дієтичного харчування. У цьому випадку бажано використовувати велику кількість зелені, а білий рис замінити на бурий.
• Дієтетичний плов із креветками можна приготувати на пару, використовуючи режим «Пароварка».

Пропоную до вашої уваги незвичайний за смаком і неймовірно простий у приготуванні плов з морепродуктами в мультиварці. Це ароматне, вишукане та низькокалорійне блюдо.

Кількість порцій: 4

Складний рецепт плову з морепродуктами у мультиварці домашньої кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 1 год 40 хв. Містить лише 200 кілокалорій. Авторський рецепт домашньої кухні.

• Час підготовки: 18 хвилин
• Час приготування: 1 год 40 хв
• Кількість калорії: 200 кілокалорій
• Кількість порцій: 4 порції
• Привід: На вечерю

• Складність: Складний рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Гарячі страви, Плов

Інгредієнти на чотири порції

• Рис – 300 Грам
• Цибулина - 1 Штука
• Оливкова олія - ​​2 ст. ложки
• Куркума - 2 чайні ложки
• Паприка - 1 чайна ложка
• Кмин - 1 чайна ложка
• Кореандр - 1 чайна ложка
• Шафран - 1 Дрібка
• Бульйон - 500 мілілітрів (Краще використовувати курячий, але підійде і овочевий.)
• Кукурудза - 100 Грам (відварена або консервована)
• Солодкий перець - 1 Штука
• Морепродукти – 300 Грам (Креветки, мідії, філе окуня або іншої риби.)
• М'ята - 1 Дрібка
• Лимон - 0,5 Штуки
• Сіль - 1 Дрібка
• Перець - 1 Дрібка

Покрокове приготування

1. Плов із морепродуктами в мультиварці в домашніх умовах можна приготувати також смачно, як готують його кухарі у хороших ресторанах. Небагато зусиль, непростий, але доступний набір продуктів і неймовірно смачна страва виявиться у вас на столі.
2. У чаші мультиварки розтопити оливкову олію.
3. Морепродукти нарізати кубиками.
4. Цибулину почистити і нарізати дрібним кубиком.
5. Солодкий перець очистити від хвостика та насіння, порізати.
6. На дно чаші відправити морепродукти, потім цибулю, перець та кукурудзу.
7. Увімкнути режим випікання на 5-7 хвилин.
8. Потім у мультиварку відправити рис, куркуму, паприку, кмин, кореандр та шафран.
9. Залити все бульйоном.
10. Посолити і поперчити до смаку.
11. Поставити мультику на режим «плів» і готувати 60-70 хвилин.
12. Після приготування дати постояти страві ще 10-15 хвилин і тоді вже можна подавати.
13. На тарілці прикрасити м'ятою. Подавати із половинкою лимона.
14. Це простий рецепт плову з морепродуктами в мультиварці можна вдосконалювати, попередньо обсмаживши ще трохи рису, а може додавши інші види риби або прянощів.

Час: 70 хв.

Порцій: 6

Складність: 3 з 5

Чудовий рецепт приготування рису з морепродуктами у мультиварці

Плов із м'ясом по праву вважається традиційною стравою багатьох народів. Однак дехто вважає його трохи «нудним». Адже таку страву можна зустріти скрізь як на обідньому столі, так і на святковому.

А чи не пробували ви урізноманітнити цей рецепт: наприклад, зробити його з морепродуктами? Рис з морепродуктами в мультиварці виходить нітрохи не гірший за класичний варіант приготування.

Плов з морепродуктами в мультиварці готується так само, як і з м'ясом. Але результат вас куди приємніше здивує – ніжний, соковитий, ароматний та неймовірно смачний.

Готувати таку страву можна з будь-якими морепродуктами: плов із мідіями в мультиварці, з креветками, восьминогами, морським коктейлем (збирання різних продуктів в одній пачці). Доповнення до рису в даному випадку залежить від вашого смаку та особистих уподобань.

Рис виходить дуже насиченим, хоча в даному продукті практично немає соку. А аромат даного інгредієнта зможе наситити крупу, і в результаті готова страва буде надзвичайно смачною.

Готувати плов можна не тільки в мультиварці, а й у казані з товстими стінками, пароварці або каструлі. Однак саме мультиварка допоможе найкраще приготувати страву, зберігши всі корисні властивості овочів і морепродуктів.

Варто відзначити, що плов із морепродуктами в мультиварці – улюблена страва багатьох народів. Однак у нашій країні він ще не набув цієї поширеності. Сьогодні таку вечерю готують лише ті, хто не хоче багато часу проводити біля плити.

• Плов із креветками в мультиварці вийде особливо смачним, якщо до нього додати трохи часнику.
• Овочі для приготування можна брати будь-які моркву, помідори, перець, баклажан, цибулю.
• Плов з мідіями в мультиварці – найкращий варіант приготування цієї страви. Мідії будуть відмінно доповнювати рис, робити його соковитішим, а також нададуть йому особливий смак.
• Щоб крупа вийшла ніжною, рекомендується додати у чашу мультиварки трохи вершкового масла.
• Страва з креветками добре тим, що якщо ви купите очищений продукт, не доведеться витрачати багато часу на його підготовку.
• Спеції – головна запорука страви, яку не варто ігнорувати. Куркума, паприка, шафран, кореандр, кмин – все це чудово поєднується з морепродуктами та доповнює їх смак.

Плов з морепродуктами в мультиварці, приготовлений в домашніх умовах, виходить таким же смачним, як у ресторанах. А все тому, що ця страва не вимагає складного приготування, та й продукти потрібні найпоширеніші.

Спосіб приготування

Рис з мідіями у мультиварці виходить смачним та поживним. Готується страва швидко – вам лише потрібно буде обсмажити інгредієнти, додати рис та залити водою. Решту за вас зробить кухонна техніка.

Інгредієнти:

Рис із креветками в мультиварці готується наступним чином:

Крок 1

У чашу мультиварки наливаємо олію включаємо програму «Спека». Як тільки пристрій нагріється, викладаємо в нього розморожені морепродукти. Обсмажуємо суміш 10-15 хвилин, постійно помішуючи.

Крок 2

Поки інгредієнти смажаться, очищаємо цибулину та моркву. Цибулю нарізаємо кубиками або півкільцями. Морква три на тертці. Якщо ви хочете, щоб її смак був більш вираженим, коренеплід можна нарізати брусками.

Крок 3

Викладаємо нарізку в чашу, перемішуємо компоненти та обсмажуємо масу ще 15 хвилин.

Після закінчення часу додаємо в чашу промитий і посушений рис, солимо і перчимо до смаку.

Крок 4

Часник дрібно рубаємо чи проганяємо через чеснодавилку.

Крок 5

Заливаємо компоненти водою, кладемо олію, включаємо програму «Плов» і чекаємо, поки плов із креветками в мультиварці приготується.

У міру приготування міняємо режим на «Підігрів» і готуємо рис з креветками в мультиварці ще 15 хвилин. Це необхідно для того, щоб страва протомилася і ввібрала в себе весь бульйон, що утворився.

Ось і все – плов із мідіями у мультиварці готовий. Залишається розкласти його по тарілках і можна подавати до столу. Важливо: доповнювати страву нічим не потрібно, вона вийде соковитим і досить смачним. Єдине, що вітається – посипання плову свіжою зеленню.

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче: