Головна » Хобі та розваги » Чи годиться білково-вітамінна дієта для швидкого схуднення? Вітамінна дієта

Чи годиться білково-вітамінна дієта для швидкого схуднення? Вітамінна дієта

Вітамінна дієта базується на двох основних принципах - насичення організму корисними речовинами та ефективне схуднення. Раціон складається із продуктів, у яких корисні для організму речовини зосереджені у максимальних кількостях.

Існує кілька варіантів вітамінної дієти - вони відрізняються раціоном і тривалістю, але однаково ефективні, оскільки сприяють значній втраті ваги.

Вітамінні дієти для схуднення

Варіант перший – тільки овочі та фрукти

Тривалість цієї дієти – 7 днів. За цей час можна схуднути на 5-8 кг і позбутися головного болю, тяжкості в шлунку, набряків та підвищеного тиску. Такий варіант має на увазі відмову від усіх видів білкової їжі та жирів – її меню складається повністю з овочевих страв та свіжих сезонних фруктів.

Список заборонених продуктів дуже значний, тому практикувати цю дієту тривалий час категорично протипоказано. Не дарма її рекомендована тривалість становить лише один тиждень – за цей час організм не встигає відчути нестачу білків та жирів в організмі.

Заборонені продукти:

  • Усі м'ясні та рибні продукти;
  • Молоко та молочні продукти;
  • сири;
  • Крупи, бобові;
  • Цукор;
  • Будь-який хліб та здоба;
  • лимонад;
  • Рослинні олії, майонез, маргарин;
  • Вершкове масло.

Тим часом, без обмежень усі сім днів можна вживати:

  • Свіжі фрукти та овочі, а також готувати відварені та тушковані страви з них. Можна запікати овочі у власному соку або смажити на грилі;
  • Сухофрукти, горіхи, насіння;
  • Свіжі фруктово-овочеві соки, узвари та компоти з медом;
  • Зелень (базилик, кріп, кінза, петрушка, селера).

Приклад меню вітамінної дієти №1

Сніданок: свіжі фрукти чи фруктовий салат, кілька горіхів;

Другий сніданок: баклажани, смажені із помідорами на грилі;

Обід: овочевий суп із зеленню, салат з огірків та помідорів з кунжутом та соєвим сиром;

Полудень: запечене яблуко з родзинками та курагою;

Вечеря: рагу із овочів, фрукти.

На час вітамінної дієти слід відмовитися від алкоголю, куріння та важких фізичних навантажень. Необхідно вживати багато рідини, у тому числі чистої води – 1,5 л на добу.

Відгуки про вітамінну дієту на тиждень дещо суперечливі: через суворий раціон довести її до кінця вдається не всім. Тим, хто все ж таки досяг свого, вдалося схуднути більш ніж на 5 кг і суттєво покращити загальне самопочуття.

Другий варіант вітамінної дієти – схуднення за 14 днів

Раціон, крім овочів і фруктів, збагачений різними крупами, олією і чорним або висівковим хлібом. За відгуками вітамінна дієта за 2 тижні дозволяє скинути від 6 до 9 кг.

Ефективність дієти багато в чому залежить від дотримання деяких правил:

  • Свіжі фрукти та овочі повинні бути основною стравою, решта – доповнення;
  • Каші із круп слід готувати на воді; час варіння – мінімальний;
  • Хліб перед вживанням слід підсушити;
  • Каші вживають відразу після приготування, 3 рази на тиждень, хліб та плоди – щодня;
  • Щодня обов'язково пити відвар шипшини (не менше склянки).

Приклад меню вітамінної дієти №2

Сніданок: вівсяна чи гречана каша на воді, горіхи, зелений чай;

Ланч: будь-які сезонні фрукти;

Обід: салат зі свіжих овочів, заправлений олією та лимонним соком, тост або підсушений дієтичний хліб – 2 шматочки;

Полуденок: свіжі овочі або фрукти, відвар шипшини з медом;

Вечеря: гарбуз, запечений із сухофруктами.

У дні, коли каша в меню відсутня, її замінюють овочевим салатом з одним шматочком чорного підсушеного хліба або тостом.

Білково-вітамінна дієта

Найлегше переносима вітамінна дієта за рахунок багатого і різноманітного раціону. На відміну від другого варіанта в цьому меню замість круп і рослинної олії присутні продукти тваринного походження. Відгуки про вітамінну дієту з білковими продуктами, як правило, дуже хороші – жінки відзначають її ефективність та простоту.

Дозволені продукти:

  • Фрукти та овочі;
  • нежирне м'ясо, риба, морепродукти;
  • Кисломолочні продукти;
  • Бринза, моцарелла, адигейський сир;
  • Яйця.

Білково-вітамінна дієта може тривати від 10 днів до місяця. Залежно від тривалості дієти та індивідуальних особливостей організму втрата ваги може становити від 8 до 15 кг.

Забороняються такі продукти:

  • Будь-який хліб та вироби з тіста, здобу;
  • Крупи, злаки, бобові;
  • Маргарин, майонез, олія рослинна;
  • Вершкове масло;
  • Сметана;
  • Копченості, сало.

Необхідно пити не менше 2 л води на день, зелений чай та свіжі фруктові або овочеві соки.

Приклад меню:

9.00: 100 г свіжого сиру;

11.00: два яблука, ківі, груша;

13.00: відварена риба (морепродукт) чи м'ясо – 200 г;

15.00: один томат, два огірки;

17.00: два відварені яйця;

19.00: будь-який фрукт.

На ніч можна випити склянку кефіру чи нежирного йогурту. Якщо білково-вітамінну дієту дотримуються близько місяця, то в раціон обов'язково вводять рослинне та вершкове масло 2 рази на тиждень, а також крупи – по 200 г готової в'язкої каші двічі на тиждень. Це робиться для того, щоб запобігти можливим небажаним наслідкам знежиреної дієти - гормональні збої, порушення з боку ШКТ і серцево-судинної системи.

Чи слід приймати вітаміни під час дієти, і які?

Дієтологи не дають однозначної відповіді на питання про те, чи потрібно приймати курси вітамінних препаратів при дієті, чи можна задовольнятися тією кількістю, яка міститься в продуктах харчування. Вітамінна дієта у всіх випадках містить просто кінську дозу вітамінів та мікроелементів, що дозволяє не витрачати час на прийом синтетичних аптечних вітамінних комплексів.

Якими ж вітамінами при дієті на 7 днів (варіант №1) та на два тижні (варіант №2) може збагатитися організм? Свіжі овочі, особливо огірки, капуста, солодкий перець, салат містять значну кількість вітаміну С, який підвищує імунітет і вважається вітаміном здоров'я. Багаті ним деякі ягоди та фрукти – чорна смородина, полуниця, суниця, апельсин, грейпфрут. Томати, шпинат та салат – відмінні постачальники вітаміну К. Вітаміни А, РР та Д містяться в моркві, білокачанній капусті, цвітній капусті та багатьох інших овочах та фруктах.

Завдяки наявності в раціоні гречаної, вівсяної та рисової круп, меню двотижневої дієти містить вітаміни групи В, холін, вітамін А, РР, Н та Е. Останній, до речі, у великій кількості міститься у рослинних оліях, особливо отриманих методом холодного пресування.

Білково-вітамінна дієта, завдяки білковим продуктам, відрізняється раціоном з високою харчовою та енергетичною цінністю та містить велику кількість усіх вітамінів та мінеральних солей.

Популярні статтіЧитати більше статей

02.12.2013

Усі ми багато ходимо протягом дня. Навіть якщо у нас малорухливий спосіб життя, ми все одно ходимо – адже у нас не є...

610995 65 Детальніше

Білкове - вітамінна дієта - це той випадок, коли можна обійтися без їдкого сарказму. Ефект від вітамінно-білкової дієти для схуднення та її меню, я розкрив у цій статті. А ще ти дізнаєшся 5 чудових рецептів для свого столу. Поїхали!

«Вкрав, випив — у в'язницю! Вкрав, випив — у в'язницю! Романтика!..» Але смішного мало. Багато хто з нас живе за таким же принципом, тільки поняття підставляють інші: «Нажрався, розжер на дієту...» І так — по колу, все своє свідоме життя...

Привіт друзі! Я вже не пам'ятаю, коли востаннє хвалив винахідників усіляких незвичайних способів харчування заради схуднення. Тому захоплених відгуків не обіцяю, але принципи викладу, щоб кожному було зручно користуватися. Решта, як завжди - ваш вибір!

Білкове - вітамінна дієта: загальні правила

На цій дієті слід відмовитися від усього того, що шкодить нашому тілу: від жирної, смаженої, гостростей і солоностей, хліба у всіх видах, каш, соусів, картоплі, бананів, цукру, покупних напоїв, особливо газованих, цукерок та шоколадок, міцної кави та інших обтяжливих наше життя продуктів. Якщо використовувати приправи, то м'які. Сіль – у невеликих кількостях.

Їсти потрібно не менше, ніж через кожну 2,5 години, тобто шість разів на день. Не вдається вчасно простежити за режимом — можна спробувати скористатися практикою бодібілдерів: завести собі шість контейнерів, розкласти їжу на порції та носити перекушування з собою.

Не відчувати голоду можна тільки в одному випадку: якщо вчасно вживати їжу. Коли людина сидить на дієті, що має на увазі 2-3 разове харчування - він завжди буде мучитися голодом і боротися зі спокусою наїстися всього, що підвернеться під руку. А ось часта їжа скромними порціями позбавлять подібної проблеми.

Білкове - вітамінна дієта: в чому суть методики

Ефект від вітамінно-білкової дієти для схуднення, меню якої складається з врахуванням вище викладених рекомендацій, досягається за допомогою зниження У білковий день — приблизно 1300 кілокалорій, у фруктово-овочевий (вітамінний) — 1900. наскільки низько калорійні – м'ясо, молоко, яйця.

Вважаємо калорії по максимуму (я врахував верхній поріг припустимої кількості продуктів, що рекомендується на день):

  1. Білковий день:
  • яйця (4 шт) - 314;
  • сир (100 г) - 300;
  • грудка куряча (100 г) - 113;
  • кефір (200 г) - 80;
  • бульйон з куркою (по 100 г) - 130;
  • сир знежирений (100 г) - 90;
  • риба лосось (200 г) - 284.


Разом - 1309 кілокалорій. Якщо замінити курку на нежирну яловичину, калораж знизиться приблизно до 1250-ти. Краще скористатися калькулятором базального метаболізму і розрахувати меню так, щоб трохи перекрити своє значення БМ.

Інші калькулятори для тіла

  1. Вітамінний день:
  • фрукти (300 г + 1 фрукт на перекус) - 214;
  • овочевий салат + вирощує. олія (1кг овочів + 60 г олії) - 1038;
  • ягоди або фрукти (по 100 г полуниці, черешні та малини) - 141;
  • овочевий салат або запечені овочі (1 кг) - 500.

Разом - 1891 кілокалорія. Якщо додати в невеликій кількості дозволену квасолю чи кукурудзу – буде близько 2000.

Білкове - вітамінна дієта: є з чого вибрати

Варіанти дієти мають на увазі, що можна робити так:

  • два через два (білковий, білковий, вітамінний, вітамінний...);
  • для тих, хто погано переносить молочні продукти – з винятком сиру та сиру у білкові дні, а за вітамінними – їсти лише овочі;
  • змішаний спосіб - щодня їмо по черзі то білкову, то фруктову, то овочеву їжу.

Можна складати раціон на тиждень, на 10 днів, повторювати, роблячи перерви.

Подібна дієта не рекомендується людям розумової праці, оскільки містить недостатньо глюкози, необхідної для мозкової діяльності. Не підійде цей спосіб харчування і тим, хто працює багато фізично, через низьку калорійність. Але якщо порівнювати її з тощо дієтами - вона набагато повноцінніше і безпечніше для організму. Можна навіть сказати, що такий раціон наближається до нормального.

Інші протипоказання:

  • для вагітних і годуючих мам - з обережністю, за рекомендацією лікаря;

  • під час будь-яких загострень наших хронічних болячок та хвороб;
  • при гострих захворюваннях (грип, ГРЗ та інше);
  • якщо в тебе чи й
  • якщо твій хворіє на різні властиві йому захворювання;
  • не бажано так харчуватися в період інтенсивного зростання, тобто дітям та підліткам.

На сьогодні все.
Дякую, що дочитали мою посаду до кінця. Діліться цією статтею зі своїми друзями. Передплатіть мій блог.
І погнали далі!

Худнути без почуття голоду – це основний принцип білково-вітамінної дієти, що дозволяє втратити 5-7 кг за 10 днів. Для цього потрібно відмовитися від деяких груп продуктів і навчитися чергувати білкову їжу з вітамінною. Завдяки цьому вдасться не лише скинути зайву вагу, а й нормалізувати метаболізм. Як скласти меню, розберемося далі.

Суть та правила дієти

Принцип дієти полягає в тому, щоб розмежувати їжу і вживати по черзі білки та вітаміни. Отже, обмежується надходження жирів та вуглеводів. Завдяки роздільному харчуванню однотипна їжа в шлунку швидко перероблятиметься, а пепсини – сприятиме активному розщепленню харчової коми та її прискореному надходженню в кишечник.

Активне схуднення відбувається завдяки дефіцитному вживанню калорій та прискореному метаболізму, що зумовлене швидким транспортуванням та переробкою їжі.

Щоб створити умови, за яких буде дотримуватися принцип дієти, необхідно дотримуватися таких правил:

  • Розрахувати індивідуальну калорійність на день і не виходити за межі добової норми. Як правило, без занять спортом ця норма – до 1500 ккал на день. При заняттях спортом планку можна підняти до 2000 кКал.
  • Харчуватися 5-6 разів на день, причому спочатку є білки, а після – вітаміни (порушення черговості призведе до уповільнення схуднення). Час між їдою – від 2 до 2,5 годин. Завдяки частому харчуванню не буде мучити почуття голоду. При цьому рекомендується розпочинати день із чашки теплої води, щоб «пробудити» організм і запустити процеси обміну речовин.
  • На один прийом їжі не можна подавати білки та вітаміни, тобто вони повинні надходити в організм поодиноко, слідуючи один за одним, причому через рівні проміжки часу.
  • Ключова позиція в раціоні приділяється білкам, які можуть стати причиною збоїв у роботі кишечника, що може проявитися у вигляді метеоризму або запорів. Щоб не допустити цього, необхідно врівноважити харчування за рахунок вживання від 400 г рослинної їжі на день.
  • Протягом дня потрібно пити від 1,5 до 2 л рідини, причому можна пити очищену воду, зелений, чорний або трав'яний чай без підсолоджувачів. Напої не потрібно сильно заварювати, адже в цьому випадку вони дратуватимуть шлунок, викликаючи сильне почуття голоду.
  • У ході схуднення бажано приймати комплекс мінерально-вітамінних добавок.

Необхідно відразу ж виключити зі свого раціону такі продукти:

  • цукор та солодощі;
  • хліб та випічку;
  • зернові та бобові;
  • сухофрукти, горіхи та насіння;
  • такі овочі – картопля, морква, горох;
  • фрукти з високим глікемічним індексом, включаючи банан, виноград та хурму;
  • олія, вершки, сало;
  • майонез, сметану;
  • кетчуп;
  • соєвий соус;
  • напої - газовані (подразнюють слизовий епітелій ШКТ), соки з магазину, кава, алкоголь.

Які ж продукти використовуватиме складання меню, допоможе визначити таблиця:

Група продуктів Продукти Коментар
Білкова яйця, сир малої жирності, дієтичне м'ясо (птахи, кролика, яловичина), якісна ковбаса та сосиски без сала, риба (бажано річкова), сир твердих сортів малої жирності та бринза Одна порція м'яса або риби повинна бути близько 200 г, а ковбасні вироби та сосиски треба їсти в помірних кількостях, попередньо відваривши (на один прийом їжі можна подати не більше 1-ї сосиски або скибочки ковбаси).

Сир (50 г) та сир (100 г) можна поєднувати з іншими білковими інгредієнтами.

Сир, сосиски та ковбасу подавати лише у першій половині дня.
Вітамінна фрукти низькокалорійні (особливо цитрусові), дозволені овочі Рекомендується подавати у свіжому вигляді, але не забороняється відварювати, запікати, готувати у пароварці або на грилі. Можна поєднувати один з одним, готуючи салати.

Коли мучать запори, варто збільшити вживання листового салату, оскільки він багатий на клітковину, яка допоможе вирішити проблему.
Спеції сіль, перець (чорний, білий), прованські трави Рекомендується використовувати у невеликій кількості.

При виборі товарів варто враховувати індивідуальні особливості. Наприклад, якщо є алергія на цитруси, варто налягати на яблука та груші, а якщо відзначається непереносимість лактози, молочні продукти треба замінити іншими білками.

Варіанти меню на 5 днів

Розроблено пару варіантів п'ятиденного меню, але пам'ятаємо, що необхідно їсти невеликими порціями через кожні 2-2,5 години.

Варіант 1

Перший прийом має відбуватися о 8:00, а останній – 20:00.

Понеділок:

  1. Снідати 2-ма яйцями, звареними круто.
  2. Перекусити грейпфрутом/апельсином або ананасом (100 г).
  3. Пообідати відвареною яловичиною.
  4. Перекусити грушею.
  5. Останній прийом їжі – філе курки.

Вівторок:

  1. Зранку з'їсти сир з фруктом.
  2. Перекусити ківі.
  3. В обід відварити рибу.
  4. Перекусити яблуками.
  5. Запекти шматочок курячого м'яса.

Середа:

  1. Вранці з'їсти скибочку сиру.
  2. Перекусити двома нектаринами.
  3. Пообідати відвареним м'ясом індички.
  4. Як перекушування приготувати овочевий салат.
  5. Запекти в духовці яловичину.

Четвер:

  1. Вранці з'їсти шматочок бринзи.
  2. Перекусити мандарином.
  3. В обід запекти у фользі рибу.
  4. Приготувати капустяний салат із кропом.
  5. Відварити курячу грудку.

П'ятниця:

  1. Зранку з'їсти яєчний білок.
  2. Перекусити зливами.
  3. В обід запекти м'ясо кролика.
  4. Для перекушування приготувати буряковий салат.
  5. Повечеряти рибою на пару.

Варіант 2

Меню можна зробити лояльнішим – на вечерю подати вуглеводи, наприклад, приготувати кашу. Але в цьому випадку потрібно останній прийом їжі влаштувати до 18:00, щоб їжа перетравилася до відходу до сну.

Меню на тиждень

На відміну від 5-денного меню цей варіант більш лояльний, оскільки потрібно дотримуватися дієтичного раціону довше. Так, дозволяється гасити овочі, готувати рагу та каші.

День 1:

  1. Вранці приготувати салат із груші, полуниці та апельсина, заправивши 1 ст. л. натуральний йогурт.
  2. Перекусити малиною.
  3. В обід приготувати боннський суп, запекти рибу в духовці і подати з помідорами чері.
  4. Перекусити грейпфрутом.
  5. Останній прийом їжі - порція бурого рису з огірком, апельсиновий домашній сік.

День 2:

  1. Снідати яблуком та сиром.
  2. Перекусити нектарин.
  3. Пообідати овочевим рагу з курячим філе та капустяним салатом, заправленим оливковою олією.
  4. Як перекусити запекти яблуко з корицею.
  5. На останній прийом їжі запекти баклажани і приготувати салат, використовуючи грушу, апельсин та ківі.

День 3:

  1. Зранку приготувати фруктовий салат, заправивши кефіром.
  2. Перекусити полуницею.
  3. В обід приготувати крем-суп з гарбуза, шпинату та селери, а також салат з відвареного буряка та часнику.
  4. Перекусити грушею.
  5. Згасити капусту, а на десерт – апельсин.

День 4:

  1. Снідати гречаною кашею та грушею, випити свіжий сік.
  2. Перекусити огірками.
  3. Запекти мікс із кабачка, помідора, червоного перцю та баклажану, а також приготувати салат з огірка, редиски та зеленої цибулі.
  4. Перекусити яблуком.
  5. Запекти гриби та приготувати капустяний салат.

День 5:

  1. Вранці з'їсти сир із грушею.
  2. Перекусити помідорами.
  3. Приготувати юшку з квасолею та капустяний салат.
  4. Як перекушування приготувати склянку свіжого соку.
  5. Повечеряти голубцями з яловичим фаршем.

День 6:

  1. Вранці приготувати вівсянку із вишнею.
  2. Перекусити апельсином.
  3. Пообідати пісним зеленим борщем та салатом із яблука з селери.
  4. Перекусити яблуком.
  5. Повечеряти крем-супом із броколі та сиром, а на десерт – ківі.

День 7:

  1. Вранці запекти гарбуз та яблуко, з'їсти з грейпфрутом.
  2. Перекусити помідорами.
  3. На обід відварити морепродукти, приготувати кашу з|із| бурого рису і томатний сік.
  4. Перекусити чорницями та смородиною.
  5. Повечеряти грецьким салатом та апельсином.

Зразкове меню на 10 днів

Принцип меню залишається постійним - потрібно чергувати білки з вітамінами. Вносити зміни забороняється, інакше темп схуднення зіб'ється. Приклади меню на день допоможуть скласти правильний 10-денний раціон.

Приклад 1:

  1. Вранці відварити 3 яйця та з'їсти лише білок.
  2. Перекусити грейпфрутом.
  3. Пообідати запеченим м'ясом індички.
  4. Перекусити грушею.
  5. Повечеряти відвареним філе риби.
  6. Перекусити апельсином.

Приклад 2:

  1. Снідати омлетом з білків 3-х яєць і випити склянку чаю.
  2. Перекусити салатом із томату, огірка та зелені, заправленим соком лимона.
  3. Пообідати сиром, сосискою та сиром.
  4. Перекусити міксом із ківі з грушею.
  5. Повечеряти запеченою курячою грудкою без шкірки.
  6. Як перекушування приготувати фреш з апельсина.
  7. Повечеряти відвареним філе риби.

Приклад 3 (з вуглеводами):

  1. Зранку з'їсти білки 3-х яєць.
  2. Перекусити салатом з огірка, листя салату, кукурудзи та помідорів чері.
  3. Пообідати сиром, сиром та скибочкою ковбаски.
  4. Перекусити міксом із груші, ківі та апельсина.
  5. На вечерю відварити філе курки.
  6. До 18:0 з'їсти кашу із гречки на воді.

Як скласти меню на 14 днів?

Це найбільш тривалий варіант дієти. Меню складається за такою схемою: протягом перших 2-х днів необхідно їсти лише білки, а протягом наступних 2-х днів – виключно рослинну їжу тощо.

Приклад меню для білкового дня:

  1. Вранці приготувати омлет із білків із сиром.
  2. Перекусити відвареним курячим філе, як соус використовуючи суміш кефіру з гірчичним порошком.
  3. Пообідати рибою пару та курячим бульйоном.
  4. Перекусити сиром.
  5. Повечеряти запеченою у фользі рибою.

Приклад меню для вітамінного дня:

  1. Снідати фруктовим салатом.
  2. Перекусити яблуком.
  3. В обід приготувати салат із свіжих овочів.
  4. Як перекушування приготувати фруктовий коктейль.
  5. Повечеряти запеченими овочами.

Щоб протягом 2 тижнів було простіше дотримуватися дієти, варто взяти до уваги наступні поради:

  • У білкові дні вживати клітковину, запиваючи її великою кількістю води, склянкою кефіру, молока чи натурального йогурту. Завдяки цьому не мучитимуть запори.
  • У вітамінні дні варто готувати соки із фруктів та ягід, розбавляючи водою, а також компоти. Додавати цукор до напоїв забороняється.
  • Салати дозволяється заправляти кількома крапельками оливкової олії.

Отримуваний у невеликих обсягах жир – запорука повноцінного функціонування організму.

Як вийти із дієти?

Незалежно від того, протягом кількох днів ви дотримувалися дієтичного раціону, щоб втрачені кіло не повернулися, необхідно поступово вводити в меню вуглеводи. Так, кожні два дні після дієти потрібно вводити нові продукти – порцію каші, житній хліб, боби, горіхи тощо.

Після повернення до повноцінного харчування, щоб не набрати вагу і не сповільнити обмінні процеси, потрібно дотримуватись усіх правил правильного харчування та підтримувати фізичну активність.

Протипоказання

Білково-вітамінна дієта має мінімальний набір протипоказань, до якого входять:

  • будь-які хронічні хвороби на стадії загострення;
  • хвороби нирок;
  • хвороби шлунково-кишкового тракту;
  • вагітність та період лактації;
  • підлітковий вік;
  • щоденні інтенсивні фізичні навантаження.

Навіть якщо немає протипоказань, перед схудненням варто пройти консультацію у дієтолога.

Відео: Тестування дієти

У наступному відео дівчина розповість, як вона витримала 7 днів білково-вітамінної дієти, які її результати і як скласти своє меню:

За бажання схуднути на раціональній та щадній програмі, можна вибрати білково-вітамінну дієту, на якій білкова їжа приноситиме організму енергію, а рослинна – вітаміни. Завдяки безперебійному надходженню всіх необхідних речовин, а також регулярному харчуванню, організм не відчуватиме стресу при схудненні.

(0 голосів, у середньому: 0 із 5)

Одним з ефективних способів схуднення є вітамінно-білкова дієта, що має масу переваг. Вона не викликає болісного почуття голоду, передбачає роздільне харчування і не дозволяє організму виснажуватися. Існує кілька її різновидів, але основні засади залишаються непорушними. Якщо дотримуватися їх протягом певного часу, можна досягти непоганих результатів.

Щоб білково-вітамінна дієта не розчарувала, потрібно засвоїти її правила та слідувати їм. Якщо виникнуть сумнівні моменти, бажано проконсультуватися у дієтолога або лікаря. І найважливішим у цьому процесі схуднення є відбір продуктів.

Продукти харчування

Згідно зі своєю назвою, білково-вітамінна дієта для схуднення передбачає активне вживання двох груп продуктів: білкових і вітамінних. При цьому повністю виключаються вуглеводи та жири. Складаючи меню, обов'язково керуйтеся двома списками - що можна буде їсти, а що не можна.

Дозволені продукти:

  • яйця;
  • нежирні сорти молочних продуктів: сиру, сиру, бринзи;
  • м'ясо птиці: курка, індичка;
  • яловичина, кролятина;
  • нежирна риба;
  • морепродукти;
  • овочі;
  • фруктів.

Заборонені продукти:

  • напої: кава, фруктові та овочеві соки, алкоголь, газування;
  • копченості;
  • жири: сало, олія, вершки;
  • вуглеводовмісні продукти: випічка, хліб, крупи, шоколад, цукерки, сухофрукти;
  • будь-які заправки: соуси, сметана, майонез, гірчиця, приправи, кетчупи;
  • картопля - у ньому вуглеводи;
  • виноград, банани, хурма, абрикоси, манго, папайя, диня – вони дуже солодкі для дієти;
  • горіхи;
  • кукурудза горох.

Зрозумійте собі, що в меню білково-вітамінної дієти потрапляють тільки ті продукти, в яких багато білка і вітамінів. А ось вуглеводи та жири тут під забороною. І це не єдині правила, яких доведеться дотримуватися, худнучи в такий спосіб.

Основні правила

Ті, хто вже намагався боротися із зайвою вагою, знають, що будь-яка дієта (і вітамінно-білкова тут не виняток) передбачає не лише обмеження в їжі. Є безліч дрібних, але важливих нюансів, які дозволяють збільшити результат і якнайшвидше схуднути. Дотримуйтесь рекомендацій дієтологів – і цифри на терезах вас не розчарують.

  1. Дотримуйтесь принципу дробового харчування: їсти дрібними порціями кожні 2,5 години 5-6 разів на день.
  2. М'ясо, риба, овочі в рамках вітамінно-білкової дієти обробляються на пару, тушкуються, відварюються або запікаються.
  3. Білкова їжа та вітамінний комплекс вживаються окремо в наступній черговості: білковими повинні бути сніданок, обід та вечеря, вітамінними – ланч, полуденок та перекус перед сном.
  4. Фрукти та овочі, включені до меню, мають бути середнього розміру. Їх добовий обсяг повинен становити не менше 400 гр, інакше не уникнути проблем зі шлунком у вигляді запорів та метеоризму через велику кількість білків у раціоні.
  5. Порції для обіду та вечері не повинні перевищувати 200 гр.
  6. Забезпечте організм рясним питтям. Це може бути зелений та трав'яний чаї, відвари, негазована мінеральна вода.
  7. Вітамінно-білкова дієта для схуднення хороша ще й тим, що дозволяє займатися легкими видами спорту: плаванням, їздою на велосипеді, шейпінгом, аеробікою.
  8. Вечорами бажано робити півгодинні піші прогулянки на свіжому повітрі.
  9. Важливо дотримуватись режиму дня: харчуватися в один і той же час, спати не менше 8 годин на добу.

Спочатку правила білково-вітамінної дієти можуть здатися легкими. Однак не у всіх виходить дотримуватися їх точно. Комусь набридають прісні м'ясо і риба на пару без приправ, деякі скаржаться на одноманітне меню без солоденького, хтось постійно забуває вживати рідину в достатній кількості. Так що зібрати волю в кулак і в чомусь обмежити себе на час схуднення все одно доведеться.

Вихід із дієти

Дуже акуратно потрібно виходити з вітамінно-білкової дієти. На це є дві причини. По-перше, для того, щоб шлунок зміг поступово перейти на вуглеводну та жирну їжу без ускладнень. По-друге, щоб скинуті такою працею зайві кілограми не повернулися знову за лічені дні.

  1. У перший день виходу з дієти на сніданок додайте 100 мл круп'яної каші, на обід з'їжте 100 г гарніру з гречки або рису.
  2. На другий день збільште ці порції до 150 гр, а на вечері побалуйте себе салатом, заправленим соусом або олією.
  3. На третій день можна включити в меню щось солодке.
  4. У 4 і 5 дні приготуйте трохи свинини, баранини чи якусь жирну рибу.
  5. На шостий день можна скуштувати каву.
  6. За тиждень можна повернутися до свого звичного раціону.

Якщо вийти з білково-вітамінної дієти грамотно, а потім ще й дотримуватися правильного харчування, втрачені кілограми не повернуться. Результат же залежатиме багато в чому від тривалості схуднення.

Тривалість

Дієтологи не рекомендують жити більше тижня без вуглеводів та жирів, оскільки це негативно позначається на роботі шлунка та деяких внутрішніх органів. Незважаючи на це, є білково-вітамінна дієта на 10 днів і навіть на 14. Однак при такому довгостроковому схудненні потрібно буде хоча б раз на день включати в меню щось із жирної та вуглеводовмісної їжі. Це можуть бути:

  • чайна ложечка цукру або меду для чаю на сніданок;
  • чайна ложечка лляної олії для заправки овочевого салату на ланч або полуденок;
  • 100 гр макаронів, рису або гречки на вечерю.

Так що, вибираючи вітамінно-білкове меню на тиждень, з результатами ви не помилитеся. Набагато важче худнути в такий спосіб триваліший термін - 10, 14 днів, а то й місяць. Ну і, звичайно, краще заздалегідь ознайомитися з тим, що відбуватиметься з вашим організмом у ці терміни.

Цікавий факт.Вітамінно-білкова дієта - одна з небагатьох, які дозволяють сіль. Щоправда, зовсім у мінімальних кількостях.

Дія на організм

У роздільного харчування, покладеного основою вітамінно-білкової дієти, є дуже багато позитивних моментів. Воно чудово впливає на роботу багатьох внутрішніх органів і особливо – шлунка, а також сприяє схуднення. Судіть самі.

  1. Через часті прийоми їжі та різноманітне меню почуття голоду практично не відчувається.
  2. Організм не відчуває нестачі білків і вітамінів, а отже, основні процеси, що відбуваються в ньому, не будуть порушені.
  3. Роздільне харчування нормалізує діяльність травлення. Продукти засвоюються з меншими енерговитратами, але повноцінніше. Усуваються процеси гниття.
  4. Поліпшується робота імунної системи.
  5. Легше долаються стрес та депресія.
  6. Нормалізується маса тіла.

Однак не варто переоцінювати вітамінно-білкову дієту, яка має і негативні сторони. Іноді таке схуднення ускладнюється зниженням працездатності через відсутність вуглеводів. Дефіцит жирів може погіршити стан нервової системи (вони є будівельним матеріалом для нервових клітин) та кровоносною (вони нормалізують згортання крові). Крім цих ускладнень, потрібно мати на увазі ще й протипоказання, які існують для даної методики схуднення.

Корисна порада.В рамках білково-вітамінної дієти доведеться вживати багато цитрусових, збагачених вітаміном С. Врахуйте, що його надлишок загрожує підвищенням тиску, порушенням роботи нирок і безсонням.

Протипоказання

Деяким не можна худнути за допомогою білково-вітамінної дієти. Для неї є ціла низка протипоказань:

  • активні заняття спортом, тим більше – професійним;
  • вагітність;
  • лактація;
  • проблеми з нирками;
  • захворювання шлунково-кишкового тракту;
  • значні розумові та фізичні навантаження, для яких потрібні вуглеводи, тоді як вітамінно-білкова дієта виключає їх вживання;
  • каміння в жовчному міхурі;
  • алергія на цитрусові;
  • збої у роботі сечостатевої системи.

Справа в тому, що обмеження організму у вуглеводах та жирах позначається на роботі деяких внутрішніх органів. І якщо з ними ще до схуднення були якісь проблеми, від білково-вуглеводної дієти доведеться відмовитися, тому що їхній стан лише погіршиться. Прийде боротися із зайвими кілограмами іншими методами. Ну а якщо все гаразд, залишається тільки зайнятися складанням меню.

Майте на увазі.Не варто сідати на білково-вітамінну дієту під час іспитів чи складання відповідального проекту на роботі, тому що організму в ці моменти просто необхідні вуглеводи.

Зразкове меню

Щоб скласти меню на 10 днів для вітамінно-білкової дієти, орієнтуйтеся на раціон, розписаний на тиждень, оскільки саме він вважається оптимальним варіантом для безпечного схуднення. Потім можна повторюватися: для 8 дня використовувати меню першого, для 9 - другого і т.д.

День перший

  • До сніданку: 2 варені яйця, трав'яний чай.
  • До ланчу: грейпфрут.
  • На обід: куряча грудка, приготовлена ​​на пару.
  • До полудня: 2 яблука.
  • На вечерю: відварена риба.
  • До перекушування: апельсин.

День другий

  • На сніданок: білковий омлет на пару, зелений чай.
  • До ланчу: 2 помідорини.
  • До обіду: сир, сир.
  • До полудня: 2 груші.
  • На вечерю: тушкована індичка.
  • До перекушування: помело.

День третій

  • До сніданку: сир із зеленню, трав'яний чай.
  • До ланчу: огірок.
  • До обіду: відварена яловичина.
  • До полудня: 2 мандарини.
  • На вечерю: курка на пару.
  • До перекушування: 2 ківі.

День четвертий

  • На сніданок: відварені кальмари, зелений чай.
  • До ланчу: 2 яблука.
  • До обіду: тушкована індичка.
  • До полудня: кілька редисок.
  • На вечерю: риба на пару.
  • До перекушування: листовий салат.

День п'ятий

  • До сніданку: сир із зеленню, зелений чай.
  • До ланчу: трохи ананаса.
  • До обіду: відварена яловичина.
  • До полудня: баклажани на пару.
  • На вечерю: морепродукти.
  • До перекушування: 2 ківі.

День шостий

  • До сніданку: 2 відварені яйця, трав'яний чай.
  • До ланчу: грейпфрут.
  • На обід: тушкований кролик.
  • До полудня: помідори.
  • На вечерю: відварена курка.
  • До перекушування: апельсин.

День сьомий

  • На сніданок: креветки, зелений чай.
  • До ланчу: 2 груші.
  • До обіду: куряча грудка на пару.
  • До полудня: тушковані кабачки.
  • На вечерю: риба на пару.
  • До перекушування: трохи ананаса.

На основі цього легко скласти меню на 14 днів і навіть на місяць. Можна щось міняти місцями, повторювати раціон окремих днів. Головне - намагатися урізноманітнити продукти, хоча їхній обмежений список ускладнює це зробити. І залишається лише чекати на результати.

Для порівняння.У 100 гр відвареної курки без солі, приправ і шкіри міститься близько 160 калорій, індички і кролятини - 200, яловичини - 190.

Результати

Результати залежатимуть від початкової ваги та суворості дотримання меню вітамінно-білкової дієти. Чим менше зайвих кілограмів ви плануєте скинути, тим менше виявиться результат – такий парадокс усіх методик схуднення. Згідно з відгуками та твердженнями дієтологів, можна в результаті досягти наступних цифр:

  • за 7 днів – мінус 3-5 кг;
  • за 10 – 5-7 кг;
  • за 14 – 7-8 кг;
  • за 21 – 8-9 кг;
  • за місяць – 10 кг.

Вітамінно-білкова дієта варте того, щоб спробувати схуднути з її допомогою. Єдиний нюанс – все-таки не потрібно вибирати надто тривале голодування. Пам'ятайте про те, що організм вимагатиме своє - тобто жири та вуглеводи, без яких йому доведеться важко справлятися з деякими завданнями.

Схуднути без постійного почуття голоду, виснажливих тренувань та шкоди організму допомагає білково-вітамінна дієта. Дізнайтеся, що і як потрібно їсти, щоб скинути до 10 кг лише за 10 днів!

Своєю популярністю ця дієта має високу ефективність: всього за 10 днів вона дозволяє скинути від 5-ти до 10 кг. При цьому білково-вітамінна дієта не характеризується сильним голодуванням і легко переноситься. Тобто за одну декаду можна стати стрункішою без шкоди для організму. Навіть дієтологи та лікарі підтверджують доцільність її застосування, як механізму, здатного відрегулювати обмінні процеси та не посилити наявні проблеми зі здоров'ям.

Особливість даного типу харчування полягає в тому, що базується дана дієта для схуднення на вживанні білкової та вітамінної їжі, що випливає з назви. З раціону майже повністю виключаються вуглеводи (не лише «повільні», а й «швидкі») та жири. Незначне надходження жирів здійснюється з дієтичного м'яса та олії, яка дозволена в деяких інтерпретаціях вітамінно-білкового раціону. Ефект посилюється обмеженням всіляких приправ та соусів.

Для людей, які постійно займаються розумовою діяльністю, цей тип харчування не підходить, оскільки мозку для активної роботи потрібна достатня кількість вуглеводів, якими цей раціон бідний. В крайньому випадку, якщо бажання худнути саме на такій дієті дуже велике, слід скоротити її тривалість в два рази.

Незважаючи на збалансованість та безпеку вітамінно-білкового харчування, повторювати його частіше, ніж 2 рази на місяць, не варто. Причина у тому, що з надходженні однокомпонентної їжі робота підшлункової залози ускладнюється. Для уникнення таких проблем варто робити перерви між курсами не менше 7-ми днів: це дозволить отримати вражаючі результати без негативних наслідків для травної системи.

Переваги вітамінно-білкового харчування

  1. Надходження основних харчових груп (мінералів, вітамінів і білків), необхідні здорового балансу в організмі, не обмежується жорсткими рамками.
  2. Завдяки дробовому характеру харчування не настає відчуття гострого голоду, що дозволяє витримати дієту без перепадів настрою та пригніченого стану.
  3. Склад дієти виключає виникнення дефіциту мікро- та макроелементів, які організму потрібно різко заповнювати після припинення схуднення.
  4. Страви, з яких складається меню, готуються просто та швидко, не вимагаючи великих витрат часу, тому цей тип харчування підходить для того, щоб дотримуватись його на відпочинку та під час поїздок.

Головний принцип методу

Секрет білково-вітамінної дієти у тому, що білкові і вітамінні компоненти використовуються по черзі, під час розмежованих прийомів їжі. Ця методика втілює у собі основні вимоги роздільного харчування. При перетравленні однокомпонентної їжі у шлунку процеси відбуваються швидше, ніж у разі складних складів. Пепсини розщеплюють харчовий ком набагато швидше, і він у прискореному темпі надходить у кишечник. Швидкий час транспортування та перетравлення забезпечує всмоктування меншої кількості харчових речовин та прискорення метаболічних процесів, за рахунок чого активно знижується вага.

Їди відбуваються 5-6 разів на день з інтервалами близько 2-2,5 годин. Через те, що проміжки між трапезами становлять такий нетривалий час, почуття голоду не встигає наступити.

Білково-вітамінний раціон розрахований на 10 днів, але вперше можна спробувати дотримуватись його коротший термін (протягом тижня), щоб визначитися, чи підходить він.

Незважаючи на те, що дієта обіцяє схуднення до 10 кг за декаду, все залежить від індивідуальних характеристик, таких як початкова вага, швидкість обміну речовин, «строгість» у дотриманні правил даного типу харчування. Але в будь-якому випадку цей раціон ефективний і відносно просто переноситься.

Продукти, заборонені до вживання

У разі вітамінно-білкового харчування перелік продуктів, на які накладено табу, можна застосувати до більшості дієт:

  • солодощі;
  • випічка;
  • сухофрукти;
  • горіхи та насіння;
  • солодкі висококалорійні фрукти (хурма, банан, абрикос, виноград, манго, маракуя, папайя);
  • картопля;
  • морква;
  • горох;
  • масло;
  • вершки;
  • сало;
  • хліб;
  • крупи;
  • кетчуп;
  • сметана;
  • соєвий соус;
  • майонез.

З приправ дозволена до застосування сіль, проте її вживання теж бажано скоротити до розумних норм у тому випадку, якщо на столі часто є дуже солона їжа. При приготуванні можна додавати до страв чорний та білий перець, прованські трави.

Серед напоїв під забороною знаходиться газована вода через подразнювальну дію на слизовий епітелій шлунково-кишкового тракту. Також виключаються солодкі газовані напої, соки з магазину, які містять у складі консерванти, каву та алкоголь. Чай можна пити лише без цукру.

Раціон

Оскільки білки мають високу поживну цінність, а їжа рослинного походження задовольняє потребу організму у вітамінах, розміри порцій при дотриманні вітамінно-білкового раціону жорстких рамок не мають. При даному типі харчування забезпечується безперервне надходження всіх необхідних корисних речовин, тому його можна використовувати навіть для приведення ваги в норму після пологів.

Всі продукти в контексті цього типу харчування поділяються на дві основні групи: вітамінну та білкову.

Білкова група

  1. Яєчний білок.
  2. Сир (знежирений або з мінімальним відсотком жирності).
  3. Філе курки або індички.
  4. Дієтичне м'ясо (кролик, яловичина).
  5. М'ясо риби (переважно морської).
  6. Твердий сир із низьким відсотковим вмістом жиру.
  7. Бринза.
  8. Сосиски та ковбаса без сала (краще вибирати якісні ковбасні вироби, у яких високий відсоток вмісту м'яса).

Вітамінна група

  1. Несолодкі фрукти.
  2. Цитрусові (особливо грейпфрути).
  3. Овочі (крім картоплі, моркви та горошку).

Найкраще вживати їх у сирому вигляді окремо або комбінуючи у салатах. Але іноді для забезпечення різноманітності раціону дозволяється відварювати овочі у воді або на пару, запікати в духовці та готувати на грилі.

Якщо через кілька днів після початку дієти почалися запори, слід додати велику кількість листового салату: він не містить калорій, не перешкоджає швидкому схуднення, але багатий на вміст клітковини, що допомагає м'яко вирішити проблему.

Під час планування меню вітамінно-білкової дієти слід звертати увагу на індивідуальні особливості організму. Якщо проявляється алергія на цитрусові, цей компонент можна замінити іншими фруктами. При непереносимості лактози від прийому молочних продуктів необхідно утриматись та замінити їх іншими компонентами з білкової групи. Також потрібно вчинити і у разі алергічних реакцій на курячі яйця.

Як пиття ідеально підходить очищена вода або мінеральна вода без газу. Перед сніданком доречно випити чашку теплої води: це пробуджує організм після уповільненого нічного темпу та активізує систему травлення. З напоїв допускаються чорний та зелений чай без цукру та ройбуш. Напої, що заварюються, не повинні бути занадто міцними, так як це має подразнюючу дію на шлунок і може посилити почуття голоду. Добре підходять трав'яні настої та відвари.

У напоях обмежувати себе не варто: можна пити їх так часто, як виникає відчуття спраги.

Основні правила

  1. Намагатися не їсти більше 2-х плодів фруктів за один раз.
  2. При вживанні м'яса чи риби відміряти порцію трохи більше 200 р.
  3. Хоча ковбасні вироби і дозволені, але потрібно бути помірним у їх вживанні. Сосиски або ковбасу попередньо потрібно відварювати і за один раз не перевищувати порцію більше однієї тонкої сосиски або одного маленького шматочка ковбаси.
  4. Сир та тертий сир потрібно комбінувати з іншими білковими продуктами. Частка сиру становить 50 г, а частка другого білкового компонента – 100 г.
  5. Твердий сир та ковбасні вироби потрібно їсти тільки на сніданок чи обід, у другій половині дня їхнє споживання виключається.
  6. Більшу частину раціону становлять білки, які можуть викликати порушення роботи кишечника (метеоризм, запори). Для врівноваження необхідно забезпечити надходження рослинної групи на рівні щонайменше 400 г на добу.
  7. Приймати комплексні мінерально-вітамінні добавки протягом курсу можна, проте такої гострої потреби немає.

Меню

Основний принцип – загальний: почергове вживання блоків білкової та вітамінної їжі з інтервалом у 2–2,5 години. Порушувати черговість не можна, тому що це різко уповільнить процес схуднення.

Існує два варіанти даного методу.

Сувора

У цьому випадку потрібно приймати їжу, що складається виключно з білків або їжу рослинного походження з рівними проміжками часу з 8:00 до 20:00.

На 5 днів

  • Сніданок: білок 2-х курячих або 8-ми перепелиних яєць.
  • Ланч: вибір 1 грейпфрут, 1 апельсин або 100 г ананаса.
  • Обід: 200 г пісної яловичини.
  • Полудень: на вибір 2 яблука або 2 груші.
  • Вечеря: 100 г курячого м'яса без шкіри.
  • Сніданок: знежирений сир із родзинками – 100 г.
  • Ланч: 1 апельсин або 1 ківі.
  • Обід: 200 г філе риби.
  • Полудень: на вибір 2 яблука або 2 сливи.
  • Вечеря: 150 г курячого м'яса, запеченого у духовці.
  • Сніданок: 50 г твердого сиру низької жирності.
  • Ланч: 2 персики.
  • Обід: 150 г вареного м'яса індички.
  • Полудень: салат з помідора та огірка.
  • Вечеря: 150 г яловичини, запеченої на грилі.
  • Сніданок: 40 г бринзи.
  • Ланч: 1 апельсин або 2 абрикоси.
  • Обід: 200 г рибного філе.
  • Полудень: салат із капусти із зеленню.
  • Вечеря: 150 г курячого відвареного м'яса.
  • Сніданок: білок 2 яєць.
  • Ланч: на вибір 1 персик чи яблуко.
  • Обід: 200 г відварного кролячого м'яса.
  • Полудень: салат з вареного буряка.
  • Вечеря: 100 г рибного філе (гриль або запечене у духовці).

У наступні 5 днів меню може повторитися або трохи змінитися, але з обов'язковим дотриманням правил дієти.

З додаванням вуглеводів

Їда починається з 8-00, а закінчується не пізніше 18-00 годин. Основна відмінність методу крім тимчасових рамок полягає в тому, що останній прийом їжі повинен бути обов'язково вуглеводним (наприклад, каша). Через незначне введення вуглеводів у раціон цей варіант є менш суворим і легше переноситься.

на 7 днів

Тижневий раціон відрізняється від 10-денного тим, що він менш суворий і різноманітність страв тут більша: вводяться тушковані овочі та овочеві рагу. Замість шести прийомів їжі в даному раціоні дробове харчування представлено п'ятьма трапезами.

Понеділок

  • Сніданок: фруктовий салат із полуниці, апельсина та яблука, приправлений кефіром.
  • Ланч: склянка ягід.
  • Обід: порція пісного овочевого супу, 150 г парової риби, овочевий салат з огірка та помідора із зеленню.
  • Полуденок: фрукти.
  • Вечеря: бурий рис з овочами, свіжий сік, розведений водою.
  • Сніданок: 1 яблуко, сир, знежирений сир, зелений чай без цукру.
  • Ланч: фрукти.
  • Обід: овочеве рагу з дієтичним м'ясом, салат зі свіжої капусти та моркви (можна збризкати невеликою кількістю рослинної олії).
  • Полуденок: запечене яблуко.
  • Вечеря: порція запечених баклажанів, фруктовий салат із груші, апельсина та ківі, чашка м'ятного чаю.
  • Сніданок: салат з моркви та яблука, заправлений натуральним йогуртом, 50 г горіхів (крім арахісу), несолодкий зелений чай.
  • Ланч: чашка ягід.
  • Обід: пісний суп-пюре з гарбуза, шпинату та кореня селери, салат з буряка з чорносливом та часником, склянка свіжого соку з водою.
  • Полуденок: фрукти.
  • Вечеря: тушкована капуста, біокефір, грейпфрут.
  • Сніданок: гречана каша, апельсиновий сік, 1 груша.
  • Ланч: огірки.
  • Обід: запечені овочі (помідор, баклажан, кабачок, болгарський перець), салат зі свіжого огірка та редьки з пір'ям зеленої цибулі, чай із трав.
  • Полуденок: фрукти.
  • Вечеря: запечені печериці, салат із морської капусти.
  • Сніданок: сир знежирений з ягодами, чорний чай.
  • Ланч: 2 помідори.
  • Обід: юшка зі спаржевою квасолею, салат із червонокачанної капусти із зеленню.
  • Полуденок: склянка соку з водою.
  • Вечеря: голубці з курячим м'ясом, огірок, компот.
  • Сніданок: вівсянка із смородиною, натуральний йогурт.
  • Ланч: фрукти.
  • Обід: пісний зелений борщ, салат із кореня селери та яблука, зелений чай.
  • Полуденок: фрукти.
  • Вечеря: запечена цвітна капуста, 2 шматочки твердого сиру, яблуко, відвар шипшини.

Неділя

  • Сніданок: гарбуз, запечений з яблуком, 1 грейпфрут, чай з чебрецю.
  • Ланч: 2 помідори.
  • Обід: відварені морепродукти, бурий рис, сік помідорів (можна з м'якоттю).
  • Полуденок: склянка ягід.
  • Вечеря: грецький салат, 1 апельсин, компот.

На 10 днів

Чергування білкових та вітамінних блоків триває всю декаду. Міняти місцями протягом дня раціони сніданку, ланчу, обіду, полуденку та вечері заборонено: таким чином порушується потрібна черговість надходження інгредієнтів до організму, що негативно позначається на протіканні дієти та перешкоджає темпу схуднення.

Дні можна повторювати у довільному порядку.

Варіант №1

  • Сніданок: білок 3-х варених яєць.
  • Другий сніданок: 1 грейпфрут.
  • Обід: 200 г відвареного м'яса індички.
  • Полудень: 2 яблука.
  • Вечеря: 200 г відвареного філе морської риби.
  • Пізня вечеря: 1 апельсин.

Варіант №2

  • Сніданок: паровий омлет із 3-х яєчних білків та чашка зеленого чаю з жасмином.
  • Перекус: салат із помідорів, огірків, петрушки та кропу, заправлений лимонним соком.
  • Обід: 100 г знежиреного сиру, 2 шматочки твердого сиру, сосиску.
  • Перекус: фруктовий салат з яблука та апельсина.
  • Вечеря: відварена куряча грудка без шкіри.
  • Перекус: яблучний фреш.
  • Пізня вечеря: 200 г рибного філе.

Варіант №3 (з додаванням вуглеводів)

  • 8-00: яйця «пашот» із 3-х білків.
  • 10-00: салат з огірків, помідорів та зелені, збризканий лимонним соком.
  • 12-00: 125 г знежиреного сиру, 2 шматочки твердого сиру, 1 сосиска.
  • 14-00: салат з апельсина, груші та яблука.
  • 16-00: варена куряча грудка без шкіри.
  • 18-00: 3 ст. л. гречаної каші без олії.

На 14 днів

Цей варіант є білково-вітамінним раціоном. Втрата ваги загалом становить 5–7 кг. У цьому випадку виключно білкові та вітамінні періоди чергуються з 2-денним інтервалом (2 дні – лише білкова їжа, 2 дні – рослинна).

Для того щоб запобігти запорам, у дні білкової їжі потрібно приймати клітковину, запиваючи її достатньою кількістю рідини. Також цими днями можна додати знежирені молокопродукти (кефір, натуральний йогурт, молоко).

Під час вітамінних днів вітаються свіжоприготовлені соки, розведені водою у співвідношенні 1:1 та компоти з ягід та фруктів (обов'язково без цукру).

У салати зрідка можна додавати олію в обмеженій кількості. Цей захід потрібний для того, щоб забезпечити мінімальне надходження жирів, тому їхня присутність необхідна для повноцінного функціонування організму, нехай навіть у незначній кількості.

Орієнтовне меню білкових днів

  • Сніданок: паровий омлет із білків, 10 г твердого сиру.
  • Ланч: 100 г вареного курячого філе без шкіри з соусом із знежиреного кефіру та гірчичного порошку.
  • Обід: курячий бульйон та шматок відвареної риби.
  • Полудень: 100 г знежиреного сиру.
  • Вечеря: 200 г філе риби на пару.

Орієнтовне меню вітамінних днів

  • Сніданок: свіжий сік з м'якоттю або салат з фруктів.
  • Ланч: банан, яблуко чи груша.
  • Обід: салат із овочів (сирих або варених).
  • Полуденок: свіжі ягоди (можна розморожені) або смузі з ягід та фруктів.
  • Вечеря: овочі (свіжі, парові, запечені чи варені).

Вихід із дієти

Не можна відразу після закінчення курсу схуднення повертатися до колишнього режиму харчування. По-перше, це спричинить негайний набір ваги, по-друге, спричинить уповільнення обмінних процесів організму.

Щоб запобігти такій ситуації, існує певний алгоритм дій для поступового повернення до звичайного раціону. За часом вихід повинен дорівнювати такому ж проміжку, який був відведений для схуднення. Декілька перших днів потрібно вводити в раціон незначну кількість каш, потім додати житній хліб або сухарики. На останньому етапі в трапезі можуть бути гарніри з круп і овочів.

Далі слід дотримуватися загальних принципів здорового харчування, уникати калорійних страв та необмежених порцій та займатися спортом. Важливо підібрати збалансований раціон, вести активний спосіб життя, систематично висипатись і результат схуднення закріпиться надовго, а проблема зайвої ваги більше не повернеться.

Протипоказання

Незважаючи на те, що вітамінно-білкова дієта досить збалансована і не є стресовою для організму, існує ряд протипоказань, які потрібно виключити, перш ніж почати схуднення. Для цього потрібно звернутися за консультацією до терапевта чи лікаря – дієтолога.

Справедливо помітити, що цей перелік набагато менший, ніж у більшості дієт. Тому цей раціон ідеально підходить тим, хто піклується про своє здоров'я і знаходиться в пошуку раціональних і щадних методів схуднення.

Основними протипоказаннями є:

  • захворювання нирок;
  • патології шлунково-кишкового тракту;
  • необхідність у щоденних інтенсивних фізичних навантаженнях;
  • вагітність;
  • підлітковий вік.
Поділитися:

Схожі статті