Главная » Обучение » Изумительный виноградный салат с куриным мясом. Салат с виноградом: приготовление, украшение, сервировка Салат виноград куриная грудка сыр грецкие орехи

Изумительный виноградный салат с куриным мясом. Салат с виноградом: приготовление, украшение, сервировка Салат виноград куриная грудка сыр грецкие орехи

До нашего времени употребление винограда и его продуктов переработки все время росло. Сейчас он может позволить себе почти каждый. И это неудивительно, ведь поток дешевого фрукта в Россию из Молдовы и Грузии просто огромен.

Виноград – достаточно питательный и калорийный продукт – 72 ккал. В спелых ягодах много глюкозы и прочих сахаров, которые необходимы для нормального функционирования организма. Кроме того, в нем в избытке содержится пектин. Благодаря ему, клетки избавляются от тяжелых металлов, радиации и токсичных веществ.

Что касается витаминов то, в ягодах винограда их достаточно: витамины группы В, С, Р, каротин, соли железа, а также множество полезных органических кислот. Важно отметить, что виноградный сок обладает превосходными антибактериальными и антисептическими свойствами. Значительного эффекта можно достичь и используя его в лечебных целях. К примеру, при малокровии, бронхите, нефрозе и мочекаменной болезни. Также благодаря уникальным свойствам он помогает восстанавливать иммунитет после перенесенной простуды или гриппа.

Традиционным продуктом переработки винограда является вино. Еще его сушат, получая изюм, - настоящую сушеную кладовую полезных веществ. Но, конечно же, его можно употреблять и в сыром виде. Например, в салатах. Вот лишь некоторые рецепты приготовления с этой чудесной, солнечной ягодой.

Салат мультифруктовый с виноградом – «Поливитамин»

Ингредиенты для салата из ананасов:

яблоко – 2 шт.
консервированный ананас – 1 банка
банан - 2 шт.
виноград - 1 гроздь
майонез – 0.5 стакана
молока сгущённого - 0.5 стакана
зелёный салат

Яблоки, консервированные ананасы и бананы нарезать на небольшие кубики. Добавить винограда целиком (если виноград крупный, то порезать на 2 части). Залить салатным майонезом и сгущенкой. Все ингредиенты хорошенько перемешать.

Поставить в холодильник на полчаса – настояться и немного охладиться. Перед подачей на обеденный стол украсить листьями зелёного салата.

Салат с виноградом, дыней и сыром – «Узбекский»

Ингредиенты:

виноград – 400 г
дыня – 400 г
сыр – 350 г
кедровые орешки – 35 г
инжир - 2 шт.
горчица – 1 чайн. ложка
зелёный лук - 1 ст. ложка
масло подсолнечное - 3 ст. ложки
уксус винный - 2 ст. ложки
чёрный молотый перец

Виноград порезать на две части и удалить все косточки. Дыню разрезать пополам, вынуть семечки и нарезать мякоть дыни кубиками. Кедровые орешки обжарить на сковороде без жира и масла.

Инжир разрезать и вынуть мякоть, затем немного размять её. Все ингредиенты соединить, добавив мелко нашинкованного зелёного лука, уксуса, соли и перца. Заправить подсолнечным маслом. Все тщательно перемешать и оставить на столе на 15 минут, чтобы настояться.

Салат куриный с виноградом – «Винни-Пух»

Ингредиенты:

куриное мясо – 300 г
красный виноград без косточек – 200 г
майонез – 0.5 стакана
зелёный салат
молотый чёрный перец

Филе куриное отварить, дать остыть и нарезать на кубики размером меньше 1 куб. см. Виноград помыть и порезать напополам. Листья зелёного салат измельчить: можно нашинковать или порвать руками. Все компоненты смешать, поперчить и посолить. Заправить майонезом.

Салат из маринованного винограда – «Пизанская башня»

Ингредиенты:

простокваша – 0.25 стакана
свежий редис - 2 пучка
виноград - 1 стакан
уксус столовый
молотый перец
зелёный лук
петрушка

Зелёный лук помыть и мелко нашинковать. Виноград порезать. Затем замариновать его в уксусе и простокваше на 20 минут. Петрушку и редиску измельчить и также добавить к основным ингредиентам. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Украсить кружочками редиса и свежей зеленью.

Салат с курицей авокадо и виноградом – «Горенский»

Ингредиенты:

куриное мясо – 850 г
авокадо - 1 шт.
виноград – 200 г
мандарины - 2 шт.
зелёный салат
апельсиновый сок - 3 ст. ложки
грецкие орехи – 50 г
оливковый майонез - 2 ст. ложки
сливки - 3 ст. ложки
красное сухое вино - 1 ст. ложка
соль – 0.5 чайн. ложек

Куриное мясо отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности. Дать остыть и нарезать на небольшие кусочки приблизительно равного размера.

Авокадо (если не знаете, что приготовить из авокадо, то читайте тут) порезать на две части, извлечь большую центральную косточку ложкой. Мякоть же измельчить.

Ягоды винограда (предпочтительнее крупного красного) порезать напополам, удалить косточки. Мандарины очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки и порезать кубиками. Все ингредиенты соединить.

Заправить смесью из оливкового майонеза, сливок, красного сухого вина и апельсинового сока. По вкусу внести щепотку соли или других пряностей. Салатницу выстлать листьями зелёного салата, на которые выложить почти приготовленный салат.

В качестве украшения можно использовать взбитые сливки и виноградины. Также рекомендуется посыпать измельченными грецкими орехами (читайте, как приготовить салаты с орехами).

Салат виноградно-капустный – «Румынский»

Ингредиенты:

капуста цветная – 150 г
свежие томаты - 1 шт.
огурцы - 1 шт.
виноград кишмиш - 1 стакан
сметана (сливки) – 50 г
зелёный салат – 4 листочка
соль.

Цветную капусты отварить, охладить и разделить на отдельные соцветия. Затем мелко порезать. Томаты порезать кружочками, огурцы – тонкой соломкой.

Зелёный салат небрежно изорвать руками на мелкие части. Все приготовленные компоненты соединить. Добавить виноград кишмиш целиком (без косточек).

Заправить маложирной сметаной или сливками. Для украшения его поверхность смазать сметаной и украсить нарезанными овощами, входящими в состав приготовленного салата.

Салат с мясом и виноградом – «По-тайски»

Ингредиенты для тайского салата:

говядина – 550 г
черный винограда – 190 г
перец чили - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
корень имбиря – 10 г
кинза - 5 веточек
мята - 2 веточки
специальный тайский рыбный соус - 3 ст. ложки
цедра лайма
сок лайм - 3 ст. ложки
сахарный песок - 2 чайн. ложки
мелисса – 1 веточка
салат-латук
семена кунжута – 1 чайн. ложка
репчатый лук – 0.5 шт.

Мясо говядины (читаем, как приготовить салаты из говядины) обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты (оригинальный тайский рецепт предполагает слабо прожаренное мясо). После жарки оставить мясо на 15 минут, затем порезать тонкими полосками.

Далее следует приготовить соус. Перец чили почистить и освободить от семян. Зубчики чеснока пропустить через пресс, а кинзу, мяту и мелиссу измельчить ножом. Все смешать, добавив тайского рыбного соуса, свежевыжатого сока лайма, сахарного песка. Тщательно перемешать.

Виноград порезать напополам и удалить косточки. Имбирь и салат-латук достаточно мелко порезать и соединить с виноградом и жареной говядиной. Перемешать и полить соусом. Украсить салат жареными кунжутными семенами и кольцами репчатого лука.

Салат с грецкими орехами и виноградом – «Восточный базар»

Ингредиенты:

булгур - 1 стакан
красный виноград - 1 стакан
стеблевой сельдерей - 3 шт.
измельченные грецкие орехи - 0.5 стакана
петрушка
лук шалот - 2 ст. ложки
виноград кишмиш – 0.5 стакана
ореховое масло - 3 ст. ложки
белый бальзамический уксус - 3 ст. ложки
молотый чёрный перец

Булгур (пшеничная крупа, распространенная в странах Ближнего Востока) варить около 15 минут в слегка подсоленной воде. После варки слить воду и накрыть кастрюлю полотенцем, ждать час, чтобы лишняя влага ушла из крупы.

Затем переложить отварной булгур в салатницу. Виноград порезать на половинки и вынуть косточки. Стеблевой сельдерей, петрушку и лук шалот мелко нашинковать.

Смешать все ингредиенты в салатнице, добавив изюма, измельченных орехов. Немного посолить, поперчить по вкусу. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и полить ореховым маслом. Хорошенько перемешать и сразу подавать к столу. Салат отлично сочетается с бараниной и козьим сыром.

Салат горячий с виноградом и куриной печенью – «Агафья»

Ингредиенты:

куриная печенка – 100 г
сливочное масло – 50 г
виноград – 70 г
кедровые орехи – 30 г
столовый уксус
зелёный салат

Куриную печень поджарить на сливочном масле. Затем дать ей немного остыть и добавить винограда и уксуса, а также кедровых орешков и специй по вкусу. Тщательно перемешать. Выложить в салатницу на листья зелёного салата.

Салат Тиффани

Смотрите другие рецепты салата тиффани на нашем сайте.

Выбирайте лучший рецепт салата с виноградом! Легкий с курицей, яркий с фасолью, нежный с ананасом — 10 лучших рецептов в нашей подборке.

Данное блюдо станет настоящим украшением любого праздничного застолья. Салат Тиффани с курицей и виноградом получается очень сочным и насыщенным. Хорошо сочетается с любыми гарнирами.

Куриная грудка - 2 Штуки
Виноград без косточек - 1 Штука (гроздь)
Яйца - 4 Штуки (сваренные вкрутую)
Сыр твердый - 200 Грамм
Миндальные орехи - 1 Стакан (жареные)
Майонез - По вкусу
Масло растительное - По вкусу
Карри - По вкусу

Куриные грудки промойте, обсушите и смажьте приправой карри. Затем обжарьте на растительном масле со всех сторон.

Обжаренные грудки остудите и нарежьте мелкими кубиками.

Следом очистите и измельчите вареные яйца.

На крупной терке натрите сыр твердых сортов.

Виноград промываем, разрезаем каждую штучку попополам.

Жареный миндаль измельчаем в блендере.

На дно широкого блюда выкладываем половину курицы (из расчета, что готовим две большие порции).

Смазываем курицу тонким слоем майонеза и присыпаем слоем тертого сыра.

Выкладываем сверху половину измельченных яиц.

И снова смазываем майонезом.

Всю эту красоту сверху присыпаем миндалем.

Смазываем майонезом.

Верхушку салата украшаем половинками виноградинок. Приятного аппетита!

Рецепт 2: вкусный салат с виноградом и сыром (с фото)

В качестве орехов можно взять практически любые по вкусу: грецкие, миндаль, фисташки, арахис. Я выбрала последний вариант, так как очень люблю арахис. Только не забудьте предварительно обжарить орешки.

Виноград для оформления салата также можно выбирать исходя из личных предпочтений. Чёрный смотрится эффектней, но я не особо люблю его за более насыщенный вкус. Зелёный, на мой взгляд, более нейтральный и отлично дополняет остальные ингредиенты. Тем более виноград нужен без косточек и к тому же довольно крупный - зелёный найти проще, решайте сами, кокой из виноградов выбрать, чтобы сделать салат.

Арахис 50 г
Виноград светлый 500 г
Куриная грудка 500 г
Майонез 200 г
Петрушка свежая 1 пучок
Сыр твёрдый 100 г
Яблоко 1 шт.
Яйца куриные 3 шт.

Рецепт 3: картофельный салат с виноградом (пошагово)

Картофель 3-4 шт.
Куриная грудка
Яйцо 3 шт.
Сыр твердый 100 г.
Виноград сладкий 500 г.
Майонез

Картофель, яйца и куриную грудку отварить.

Смазать тарелку майонезом.

Картофель натереть на крупной терке и выложить на блюдо.

Смазать слой майонезом.

Куриную грудку измельчить ножом, посолить и перемешать с майонезом.

На картофель выложить куриную грудку.

Яйцо натереть на крупной терке, выложить на слой с курицей.

Смазать майонезом.

Сыр натереть на крупной терке, выложить на слой с яйцами.

Смазать майонезом.

Виноград разрезать пополам, вытащить косточки (если они есть) и красиво оформить салат.

Рецепт 4: салат с виноградом, курицей и грецкими орехами

Филе куринное 2 шт.
Яйцо 5 шт.
Сыр твердый 300 г
Виноград 200 г
Майонез 200 г
Карри 1 ложка столовая
Растительное масло 1 ложка столовая
Грецкие орехи ½ Стакан
Соль, перец, зелень (по вкусу)

Куриное филе сварить, немного остудить, разобрать на волокна или порезать кубиками.

Разогреть сковороду, добавить чуть растительного масла, обжарить кусочки филе 3-5 минут, посолить. Добавить карри.

Этим временем сварить яйца, остудить, почистить от скорлупы, натереть на крупной терке.

Сыр натереть на крупной терке.

Грецкие орехи почистить, ядра измельчить.

Виноград вымыть проточной водой, каждую ягодку срезать с веточки, разрезать пополам, убрать косточки.

Выкладывать салат нужно в широкое блюдо слоями в таком порядке: сначала нужно сделать слой из ½ порезанного, обжаренного филе, сверху 1-1,5 ст.л. измельченных орехов, слой майонеза, слой из ½ натертых яиц, 1-1,5 ст.л. орехов, слой майонеза, слой из ½ сыра, 1-1,5 ст.л. орехов, слой майонеза, слой из ½ порезанного, обжаренного филе, сверху 1-1,5 ст.л. измельченных орехов, слой из ½ натертых яиц, 1-1,5 ст.л. орехов, слой из остатка сыра и орехов, слой майонеза, сверху украсить поливинками винограда и зеленью.

Рецепт 5: курица с виноградом — салат (пошаговые фото)

Вкусный и питательный салат с виноградом и курицей украсит любой праздничный стол. Виноград подойдет любой, косточки необходимо удалить, у меня был Кишмиш. Куриное филе для этого салата можно отварить или обжарить с репчатым луком, также для этого салата подойдет копченная курица.

Филе куриное — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сыр твердый — 150 г
Грецкие орехи — 150 г
Майонез — по вкусу
Виноград — 150 г

Отвариваем до готовности филе в течение 25 минут в подсоленной воде. Яйца варим в течение 10 минут и затем охлаждаем в холодной воде.

Остывшее филе нарезаем и выкладываем первым слоем в салатник или порционные бокалы. Делаем сеточку майонеза.

Остывшие яйца очищаем, нарезаем и укладываем вторым слоем. Посыпаем измельченными обжаренными грецкими орехами. Снова наносим майонезную сеточку.

Посыпаем тертым сыром.

Украшаем салат половинками винограда.

Перед подачей даем салату с виноградом и курицей настояться 1 час в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 6: простой слоеный салат из черного винограда

Лёгкий, изысканный, красивый, волнующий воображение! Готовить его не сложно, в составе простые продукты, которые найдутся в любом холодильнике, но вкус его очень радует. Куриную грудку сварить не долго, а остальные ингредиенты не требуют особой подготовки. Поэтому, если неожиданно «нарисовываются» гости, то его приготовить пара пустяков! Справится даже начинающая хозяйка! Отсутствие лука делает его нежным и приятным на вкус!

1 гроздь винограда.
2 яйца.
1 вареная куриная грудка.
100 гр. твердого сыра.
майонез (по вкусу).
орешки любые у меня грецкие, но можно взять кедровые, кешью или арахис

Подготовим необходимые продукты. Яйца сварим до крутого состояния и охладим, куриную грудку сварим со специями (лавровый лист, душистый перец) и нарежем мелким кубиком, сыр натрем на крупной терке, орехи измельчим в крошку в блендере. Виноград разрежем на ровные половинки.

Теперь собираем салат. Укладываем его в форме грозди винограда. Первый слой - отварная куриная грудка, нарезанная кусочками.

Смазываем куриный слой майонезом и посыпаем крошкой грецкого ореха.

После курицы идет яичный слой. Его так же смазываем майонезом и посыпаем ореховой крошкой.

Следующий слой - сырный и его смазываем майонезом, на этот слой плотно и красиво укладываются половинки винограда без косточек.

Салат Тиффани готов! Надо дать ему настояться несколько часов! При подаче с одной стороны положим крупные листья петрушки, имитируя веточку винограда.

Рецепт 7: салат Черепаха с виноградом и сыром

1 шт.Куриное мясо
4 шт.Яиц
2 шт.Яблок
150 гр.Любой твердый сыр
4 шт.листья салата
1 шт.Виноградная кисть

Куриное мясо нужно отварить в подсоленной воде. После отваривания, его остужайте и нарежьте довольно мелкими кусочками.

На следующем этапе отварите яйца, остудите и отделите белки от желтков. Далее их нужно натереть на терке и отложить.

Также натрите сыр и подготовьте виноград, порезав его на половинки.

Очищаем от кожуры яблоко и трем на терке.

Оформление салата «Черепаха с виноградом». Для оформления нужно блюдо плоское. На него укладывайте салатные листья и сбрызгивайте их лимонным соком. На листья салата кладется, подготовленное куриное мясо. Следующим слоем будут белки яиц. Третий слой – натертые яблоки. Четвертый слой – аккуратно раскладывается сыр.

Каждый в отдельности из этих слоев промазывать нужно майонезом. Причем лучше делать майонезные сеточки, а не размазывать обильно ложкой. Таким образом, не получиться «переборщить» с майонезом.

Теперь, когда слои готовы, приступаем к украшению верха салата в виде черепахи. Для этого нужно просто выкладывать виноград, порезанный пополам в виде панциря черепашьего, а из сыра сделайте головку и ножки. Вот и готов салат «Черепаха» с виноградом!

Рецепт 8: салат с виноградом, сыром и чесноком

Салатик очень вкусный. Подойдет и для праздника, и для лёгкого ужина. Готовить его легко. Единственное, не рекомендую делать салат заранее. Лучше приготовить его непосредственно перед подачей на стол.

Сыр твердый - 150 Грамм
Виноград - 200 Грамм
Чеснок - 2 Зубчика
Майонез - По вкусу
Зелень ассорти - По вкусу
Салатные листья - 1 Пучок

Сегодня виноград является не только элементом канапе на шпажке с сыром и составляющим ингредиентом для морса или компота. В кулинарии виноград смело добавляют в салаты, мясные или рыбные блюда.

Благодаря необычному сочетанию винограда и курицы, получается изысканная закуска, достойная похвалы настоящих гурманов. Нелишними могут стать для салата с курицей и виноградом чернослив, а также такие ингредиенты как ананасы, яблоки, грибы или сельдерей.

Для приготовления салатов, плова, соуса и каш используют белый виноград. Он имеет выраженные кисло-сладкие нотки, да и найти этот вариант винограда для салата с курицей и ананасами можно в любое время года на прилавках в магазине. Зеленый является одной из разновидностей белого виноград.

В его кожице содержится меньшее количество сахара по сравнению с другими сортах. Именно поэтому его можно смело кушать тем, кто придерживается диеты или здорового режима питания. В принципе, можно использовать любой цвет винограда. Главное, чтобы ягодки не были водянистыми, иначе в салате с курицей, виноградом и яблоком появится лишняя жидкость.

Ингредиенты:

Филе куриное - 300 г.
Виноград - 200 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Орехи грецкие - 150 г.
Листья салата - 0,5 пучка
Сыр - 170 г.
Майонез - для заправки
Соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Куриное филе промывают водой, очищают мясо от жилок, отваривают в подсоленной воде до готовности. Если бросить филе не в холодную, а уже в закипевшую воду, это позволит сохранить все полезным свойства куриного мяса.

Остывшее филе нарезают небольшими кубиками или разбирают его на волокна руками. Для того чтобы добавить пикантности блюду используют для салата с виноградом копченую курицу или обжаренное в оливковом масле мясо.

Яйца варят вкрутую, остужают и перетирают продукт с помощью мелкой терке.

К салату из курицы и винограда грецкие орехи подсушивают в духовке или обжаривают на сухой сковороде. Затем ядра измельчают в ступке или блендере до состояния крупной крошки. Достойной заменой грецких орехов в салате с виноградом и курицей станут фисташки.

Сыр натирают на крупной терке. Желательно использовать для салата с курицей и виноградом сыр твердого сорта, например, Пармезан или Гауда. Плавленый или сливочный сырок может размякнуть в салате.

Виноград тщательно промывают водой, обсушивают, отделяют ягоды от веток. Каждую виноградину нарезают вдоль на две части, освобождают от косточек.

На дно плоского блюда выкладывают промытые листья салата. Подойдет также к салату из курицы с виноградом и пекинская капуста.
Помещают на зелень первый слой из филейных кусочков.
По необходимости присаливают мясо и равномерно смазывают майонезом.
Затем выкладывают яйца, половину грецких орехов и снова покрывают ингредиенты заправкой.
Последний слой салата с виноградом и курицей состоит из сыра оставшихся грецких орехов, промазывают майонезом, разравнивают по необходимости ложкой.

Все стороны готового салата равномерно покрывают половинками виноградин.

Оригинальное оформление

Украсить салат из курицы и винограда по рецепту можно по-разному, все зависит от личных предпочтений и полета фантазии. Например, красиво будет смотреться блюдо, если выложить виноград в виде рыбной чешуи или соединить ягоды разного цвета и хаотично заполнить ими поверхность салата. Можно оформить внешний вид салата в виде виноградной лозы. Для этого ягоды в несколько слоев выкладывают в виде овала, добавляют к основанию веточку укропа в качестве виноградной ветки.

Чтобы легче было прикрепить виноградины к краям салата, ягоды смазывают майонезом. Выигрышно будет выглядеть блюдо, оформленное в виде бабочки, ежика или черепахи. Для декорирования салата с орехами, виноградом и курицей можно использовать крупные виноградины, они придадут внешнему виду блюда нарядность и оригинальность.

Если ингредиенты салата из курицы и винограда не выкладываются слоями, а подаются в общем глубоком блюде, то можно добавить в салат цельные виноградные ягодки. Для такой цели лучше использовать сорт виноград без косточек, например Кишмиш.

Для приготовления пикантного соуса, который также подойдет и для салата с курицей, виноградом и сельдереем, полстакана йогурта смешивают с двумя измельченным зубчиками чеснока, столовой ложкой горчицы, солью и черным молотым перцем. Все компоненты взбивают до однородности венчиком и добавляют в закуску.

Готовый салат с курицей, грибами и виноградом можно подавать сразу к столу, но для более выраженного вкуса всех ингредиентов, блюдо помещают в холодильник на один час для настаивания.

1 Салат Тиффани с курицей и виноградом
2. Салат: виноград курица грецкие орехи
3. Салат из курицы, винограда и сельдерея
4. Теплый салат с куриной печенью и виноградом

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

Предлагаем вашему вниманию изумительно вкусный салат с романтичным названием Тиффани. Благодаря оригинальному оформлению это замечательное блюдо станет украшением вашего стола, а его пикантный вкус наверняка понравится вашим сотрапезникам. Существует несколько вариантов приготовления этого блюда, к примеру, вы можете приготовить этот салат с виноградом и копченой курицей, поэкспериментировать с сортами винограда и сыра или, в угоду вашему вкусу, немного изменить рецептуру ведь на кухне всегда есть место творчеству. Мы же, в свою очередь, предлагаем вам попробовать приготовить два варианта этого необычного блюда. Важно чтобы кухня, на которой готовится пища для всей семьи была удобной и качественной. Именно такой является российская мебель .

Внимание! «Тиффани» — слоеный салат. Курица, виноград, сыр и другие ингредиенты салата располагаются в определенной последовательности, нарушать которую нежелательно.

Ингредиенты:

2 куриные грудки,
6 яиц,
200 г сыра,
100 г орехов (в данном рецепте это миндаль),
300 г винограда,
немного молотого карри,
рафинированное растительное масло (оно нам понадобится для жарки),
немного зелени петрушки,
майонез.

Приготовление:

Прежде чем взяться за приготовление этого замечательного блюда подготовим его компоненты.

Сыр (твердые сорта) натрем на терке, лучше взять среднюю. Отварим яйца и натрем их на той же терке или мелко нарежем. Затем обжарим орешки и измельчим их (можно немного изменить рецептуру и сделать салат курица, виноград, фисташки). Ягоды винограда разрезаем напополам и удаляем косточки. Можно взять сладкий виноград или с кислинкой, кому какой больше нравится.

Курицу натираем карри и обжариваем до тех пор, пока она не будет готова. Копченую курицу, как вы понимаете, обжаривать не нужно, просто натрите ее приправой и нарежьте кубиками.

Другие интересные и вкусные рецпепты из винограда смотрите на странице

Как мы уже говорили, этот салат выкладывается слоями, поэтому делим продукты на две части и приступаем к приготовлению.

1-й слой — на блюдо выкладываем курицу и смазываем ее майонезом. Не стоит промазывать ее слишком густо, просто нарисуйте майонезную сеточку.
2-й слой — выкладываем яйца и, снова, рисуем сеточку.
3-й слой — промазанные яйца посыпаем тертым миндалем.
4-й слой — выкладываем тертый сыр, промазываем его майонезом и начинаем все сначала. Если желаете поэкспериментировать, то добавьте слой шампиньонов и у вас получится салат курица, виноград, грибы.

После того, как будет выложен и промазан последний слой, начинаем выкладывать виноград — с центра, плотно друг к другу по всей поверхности. Край блюда декорируем петрушкой.

Готовый салат убираем на час в холодильник, после того как он пропитается можно приступать к дегустации.

На заметку! Курочку можно заменить отварной говядиной, телятиной, свининой. Вместо миндаля можете использовать фундук, кешью или кедровые орешки.
А теперь, обещанный второй вариант этого блюда

Салат: виноград курица грецкие орехи

Ингредиенты:

250-300 г. отварного или обжаренного куриного филе (грудки);

1,5 стакана белого винограда (киш-миш или очищенный от косточек);

150-200 г. острого, твердого сыра (джюгас, пармезан или их аналоги);

3 куриных яйца;

250-270 г. грецких орехов (можно взять миндаль или кедровые орешки, но вкус грецкого ореха более органично вписывается в салат с куриной грудкой виноградом);

300-350 г натурального йогурта (несладкий);

2 ст. л. горчицы;

3-4 зубчика чеснока (можно поменьше);

соль, молотый перец.

Приготовление:

Мы не будем подробно рассказывать о приготовлении этого салата, оно аналогично вышеописанному, поэтому остановимся сразу на слоях.

Салат с куриной грудкой виноградом необходимо заправить соусом — йогурт перемешиваем с чесноком и горчицей, солим и перчим по вкусу.
1-й слой — половина куриного филе, промазанного соусом;

2-й слой — половина тертого сыра, промазанного соусом;

3-й слой — половина измельченных яиц, промазанных соусом и посыпанных дроблеными орехами. Затем повторяем слои, но верхний слой не промазываем, а выкладываем половинками ягод винограда.

Вы можете выложить виноград плотно друг к другу или причудливыми узорами, придать ему форму виноградной кисточки. Подключите вашу фантазию и это блюдо, станет изюминкой праздничного стола.

Салат из курицы, винограда и сельдерея

Салат сельдерей виноград курица обладает необычным, запоминающимся вкусом и наверняка понравится вашим близким.

Ингредиенты:

450 г. отварной курочки;

3/4 стакана грецких орехов;

2 чашки красного винограда;

3 стебля сельдерея;

1 стакан майонеза;

4 ч.л. яблочного уксуса;

5 ч.л. меда;

2 ч.л. мака;

черный перец;

несколько листиков салата.

Приготовление:

Курочку отвариваем, режем кубиками, грецкий орех измельчаем. Ягоды винограда режем напополам и очищаем от косточек. Сельдерей режем соломкой.

Соус: майонез, уксус, мед, мак, соль, перец тщательно перемешиваем с помощью блендера. Смешиваем ингредиенты и заправляем соусом.

Теплый салат с куриной печенью и виноградом

Ингредиенты:

300 г куриной печени;

300 г. красного винограда;

1 пучок салата;

2 зубчика чеснока;

соль, перец черный.

Приготовление:

измельчаем чеснок и заливаем его оливковым маслом (5 ложек).

в течение 5-ти минут обжариваем печень;

листья салата выкладываем на блюдо;

разрезаем виноград на половинки, убираем косточки и выкладываем его на листья салата.

выкладываем печень и поливаем салат маслом с чесноком.

Видео рецепт салата Тиффани

Из простых компонентов можно приготовить вкусный и праздничный салат. Для этого пригодится кулинарное кольцо, с помощью которого будут просматриваться аппетитные слои салата. Представляю в этот раз для вас салат с виноградом и курицей. В рецепт еще входит картошка, яйцо, морковь и маринованные огурцы.

Салат с виноградом и курицей рецепт с фото

Как вариант, курицу для салата можно обжарить или запечь в духовке. Вместо куриной ножки можно использовать грудку, как более диетический вариант. Можно также заменить курицу свининой или говядиной.
Как вариант, вместо винограда в этот слоеный салат можно добавлять половинки оливок или маслин.

как приготовить вкусный слоеный салат с курицей и сыром

Время подготовки: 30 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Время для пропитки 30 минут.
Выход: 2 порции.

Ингредиенты:

отварной куриный окорочок 1 шт.,
твёрдый сыр 50 г,
картофель (отварной) 2 шт.,
куриные яйца 2 шт.,
морковка (варёная) 1 шт.,
маринованный огурец 1 шт.,
майонез 100 мл,
зернистая горчица по вкусу,
щепотка соли,
гроздь винограда.

Процесс приготовления:

Отварите предварительно одну крупную куриную ножку (окорочок) в подсоленной воде.

Чтобы салат получился красивым при подаче, рекомендую использовать для его сборки кулинарное кольцо или вырежьте его из пластиковой бутылки. Поместите на плоскую тарелку металлическое кольцо и выложите на дно первый слой салата из тёртого картофеля. Присыпьте немного картофель солью и чёрным перцем.