Hur man gör citronlemonad hemma. Hemlagad lemonad: recept och matlagningstips. Först måste du förbereda färsk ingefära

Lemonad släcker törsten perfekt och ger friskhet i värmen. Historien om denna dryck har inte studerats med säkerhet. Man vet säkert att den är gammal. Lemonadens popularitet förklaras bland annat av dess tillgänglighet. Drycken är lätt att tillaga hemma. För att göra detta, använd ett av de föreslagna recepten.

Klassisk drink

Tekniken för att göra lemonad av citron hemma är standard. Skillnaderna i recepten är minimala. De handlar främst om detaljer och ytterligare komponenter som tillför nya smaker till drycken. Det ursprungliga lemonadreceptet innehåller endast citron, vatten och socker. Denna komposition är lämplig för nästan alla, inklusive barn.

För 4 portioner klassisk lemonad:

• citrusfrukter - 2 st. liten storlek;
• socker - 100-200 g efter smak;
• kokande vatten - 1 msk. (230-250 ml);
• dricka kallt kokt vatten - 1 l;
• is - valfritt (upp till 20 kuber).

Förberedelseprocedur:

1. Tvätta och skär citronerna i tunna skivor.
2. Lägg upp på en tallrik och strö över socker. Vispa. Täck över och låt stå i ett par timmar.
3. Häll kokande vatten i behållaren med citrusfrukter. Vänta tills det har svalnat.
4. Häll av vätskan genom ostduk till en karaff. Tillsätt kallt vatten.
5. Häll lemonad i glas. Släng i isbitar om det behövs.

Recept med mynta

Pepparmintslemonad är den perfekta drinken för en sommareftermiddag. Naturliga blad lämnar en behaglig kyla i munnen. En läsk på 2,5 liter kräver ett par syrliga citrusfrukter. Andra lemonadingredienser:

• färsk pepparmynta - 6 kvistar;
• vatten - 2,5 l;
• socker - 125 g.

Matlagningsmetod hemma:

1. Som i föregående recept finns det ingen anledning att skala frukterna - bara tvätta dem. Skär dem sedan på mitten och pressa ur saften.
2. Släng resten av skalet i pannan. Tillsätt myntablad där. Det är bättre att plocka av dem för hand istället för att trimma dem.
3. Fyll pannan med vatten. Sätt på eld och håll i 3 minuter. efter kokning.
4. Innan du stänger av ugnen, tillsätt socker i vattnet och rör om innehållet. Låt buljongen svalna.
5. Efter kylning, häll saften i den framtida lemonaden och blanda igen.

Råd. Några myntablad kan lämnas och läggas till den färdiga lemonaden och hällas upp i glas. Det är mer uppfriskande med is.

Turkisk lemonad tillagas också med mynta. En drink rik på C-vitamin är lämplig inte bara på sommaren utan även under den kalla årstiden. Mängd ingredienser per 5 l:

• citronfrukter - 7 st.;
• socker - 0,5-0,7 kg efter smak;
• mynta - 3-4 kvistar.

Matlagning hemma:

1. Skär en ren citron i små skivor direkt med skalet. Lägg i en mixerskål. Tillsätt hälften av sockret och mal till en pasta.
2. Häll blandningen i en bekväm behållare. Fyll på med vatten.
3. Tillsätt resten av sockret och rör om. Det löser sig långsamt i kallt vatten, så överdriv inte och smaka hela tiden på sötman. Varmt vatten kan inte användas i detta recept - det kommer att absorbera bitterhet från skalet.
4. Ställ lemonaden i kylen över natten. På morgonen, sila och servera till frukost.

Recept på ingefärsdryck med honung

Ingefära i någon form är ett lager av mikroelement som är till nytta för människor. Det tonar kroppen, eliminerar de första symptomen på akuta luftvägsinfektioner och stärker immunförsvaret. I kombination med citron får du en utmärkt energidryck. På vintern värmer lemonad dig (även när den är kall), och på sommaren släcker den din törst.

Ingredienser:

• kallt dricksvatten - 3 l;
• ingefära rot - 1 st. (200 g);
• citrusfrukter - 2 st.;
• socker - 2 msk. l.;
• honung - 4 msk. l.

Matlagnings Instruktioner:

1. Skala roten. Gnid med fina spån.
2. Lägg den hackade ingefäran i en kastrull och täck med vatten.
3. Tvätta citronerna. Pressa saften ur dem i en annan behållare. Hacka skalen med en kniv och släng dem i pannan med ingefäran. Häll i socker där.
4. Koka, håll i eld i ytterligare 2 minuter, sila och låt svalna. Tillsätt honung och juice till den redan kylda lemonaden.
5. Späd det koncentrerade avkoket med de återstående 2 liter vatten.

Råd. Lemonad enligt detta recept blir ganska söt. Navigera efter din smak. Andelen socker och honung kan minskas.

Drick med apelsin

Detta lemonadrecept låter dig göra en cool fruktcocktail hemma. Citronens syra kompenseras delvis av apelsinen. Och jordgubbar diversifierar smaken.

Nödvändiga produkter:

• citron - 1 st.;
• apelsiner - 3 st.;
• jordgubbar - 0,1 kg;
• vatten - 1 l;
• socker - 0,2 kg.

Procedur för att tillaga lemonad:

1. Pressa saften från citronen. Spara skalet.
2. Skala apelsinerna. Det här är vad du behöver, inte fruktköttet. Lägg citron- och apelsinskal i en kastrull, tillsätt strösocker och rör om.
3. Häll vatten över skalet och sätt på eld. Efter kokning, vänta ytterligare 2 minuter.
4. Ta av kastrullen från spisen och låt svalna i rumstemperatur.
5. Filtrera sirapen. Tillsätt juice och hela jordgubbar.
6. Ställ lemonaden i kylen i 1 timme.

Drycken är klar. Allt som återstår är att hälla det och kyla det med is. Recept behöver testas. Experimentera, förbered olika typer av drycker för att välja den du gillar mest.

Lemonad är en uppfriskande alkoholfri dryck som används för att svalka sig under varmt väder. Tidigare gjordes den bara av citronsaft, socker och vatten. Och nu produceras den i industriell skala med tillsats av andra bär och frukter. Det finns 2 typer av lemonad: stilla och kolsyrad.

Att göra lemonad hemma kräver inte mycket ansträngning. Det görs vanligtvis utan kolsyra. För att göra lemonad hemma behöver du: citronskal, det är bättre att ingjuta det med alkohol, saffran eller gurkmeja (används som färgämne), socker, citronsaft. Blanda allt och låt stå i kylen över natten. Servera den kyld, du kan slänga i ett par isbitar.

Det finns också mycket enklare recept som inte kräver lagring i kylskåp. Det finns recept där socker kokas i vatten tills det är helt upplöst, sedan tillsätts citronsaft och mer vatten, och i slutet är det säkert att svalna. Du kan lägga till alla typer av örter och kryddor för att skapa en oförglömlig doft och smak.

Klassisk lemonad

Det lindrar törst bra, är mycket gott och innehåller inga konserveringsmedel. Alla barn och vuxna är nöjda med det.

Förening

• Citroncirkel, för dekoration.
• 1,2 liter vatten.
• 0,5 dl socker.
• 300 milliliter citronsaft.

Gör klassisk lemonad

1. Häll citronsaft, socker och tvåhundra milliliter vatten i en behållare.
2. Rör om tills sockret löst sig.
3. Tillsätt ytterligare en liter vatten.
4. Du kan garnera med en citronskiva och lägga till mycket is.

Hemlagad lemonad

Detta recept använder kolsyrat vatten, så drycken är mycket välsmakande och sofistikerad.

Förening

• 250 milliliter stillastående vatten.
• 2 liter kolsyrat vatten.
• Ett glas socker.
• 250 milliliter citronsaft.

Att göra hemlagad lemonad

1. Häll socker i en kastrull och häll i 250 milliliter stillastående vatten och rör om på låg värme tills sockret är helt upplöst.
2. Vänta sedan tills det svalnat och tillsätt citronsaft.
3. Före servering, tillsätt kolsyrat vatten (du kan lägga till mindre än 250 milliliter om du vill).
4. Servera kyld.

Turkisk lemonad

Den innehåller mycket C-vitamin, den är väldigt uppfriskande och lindrar törst. I detta recept är det inte kokt och på grund av detta behålls alla dess fördelaktiga egenskaper. Tillagningen är ganska enkel, och smaken är helt enkelt utsökt.

Förening

• En citronskiva, till garnering.
• Mynta.
• 0,5 kilo socker.
• 7 citroner.
• 5 liter kallt dricksvatten.

Att göra turkisk lemonad

1. Skölj citronerna noga, eftersom de används tillsammans med skalet. Skär i bitar.
2. Häll dessa bitar och lite mynta i mixern, samt lite socker.
3. Mal och fyll sedan med vatten (svalna).
4. Ställ allt i kylen över natten.
5. Sila nästa dag.
6. Servera kyld och garnera med mynta och citronklyftor.

Lemonad med svarta vinbär

Detta är en utmärkt alkoholfri uppfriskande dryck, mycket relevant under säsongen.

Förening

• Stilla eller glittrande vatten.
• Saft från 2 citroner.
• Ett glas socker.
• 4 liter svarta vinbär.

Gör svartvinbärslemonad

1. Häll ett glas vatten över svarta vinbären och koka tills de är mjuka. Tillsätt inte socker ännu.
2. Sila av allt och tillsätt nu socker. Värm tills sockret löst sig. Efter det, häll allt i en flaska.
3. Tillsätt samma mängd vatten till ¼ av denna sirap (du kan göra 2 gånger mer, som du vill), som du blandar i förväg med citronsaft.

Mint lemonad

En mycket välsmakande och uppfriskande drink, med en subtil mintdoft. Perfekt för varma sommar...

Förening

• Några myntablad.
• 50 milligram sockersirap.
• 350 milliliter kolsyrat mineralvatten.
• 100 milliliter citronsaft.

Att göra mynta lemonad

1. Tillsätt sockerlag och citronsaft i en behållare, blanda allt väl.
2. Tillsätt sedan kolsyrat vatten och finhackade myntablad.
3. Garnera med citronskivor och tillsätt is.

Tropisk lemonad

Lemonad med ginger ale, aprikos och ananasjuice.

Förening

• Mynta, lime och citronskivor, till dekoration.
• 100 milligram limejuice.
• 100 gram socker.
• 600 milliliter vatten.
• 500 milliliter ginger ale.
• 300 milliliter aprikosnektar.
• 300 milliliter ananasjuice.
• 150 milliliter citronsaft.

Att göra tropisk lemonad

1. Tillsätt vatten och socker i en behållare, värm upp och rör tills sockret löst sig.
2. Kyla.
3. Tillsätt alla övriga ingredienser och blanda väl.
4. Servera kyld. Garnera med mynta, lime eller citronskivor och tillsätt is.

Ingefära lemonad

Med hjälp av ingefära visar sig drycken vara original varm.

Förening

• Citronskivor, till dekoration.
• 15 bitar ingefärsrot.
• 3,5 liter vatten.
• 3 koppar socker.
• 1 liter citronsaft.

Att göra ingefära lemonad

1. Tillsätt vatten, ingefära och socker i pannan. Värm upp under omrörning, när sockret har löst sig kan du ta av från värmen.
2. Tillsätt sedan färskpressad citronsaft och vänta i ca 15 minuter.
3. Ta ut ingefäran.
4. Placera den resulterande drycken i kylskåpet i en timme.
5. Servera med citronskivor och is.

Videolektioner

Lemonad är en söt, mestadels kolsyrad blandning gjord av citronsaft. Drycken kom till oss från 1600-talet och är stadigt förankrad till våra dagar. Efter en viss tid började lemonad produceras i stora mängder, receptet spreds över hela världen och hittade sin konsument.

Klassisk lemonad

• strösocker (helst rödbetor) - 250 gr.
• citronsaft - 300 ml. (6 frukter)
• starkt kolsyrat vatten
• filtrerat vatten

1. Häll 250 ml i en emaljpanna. renat och 1 liter starkt kolsyrat vatten. Tillsätt strösocker, ställ på spisen, sätt på låg värme.
2. Rör om blandningen med en träspatel tills kristallerna löser sig. Så snart detta händer, låt blandningen koka upp och stäng omedelbart av.
3. Täck behållaren med ett lock och låt svalna till rumstemperatur. Pressa sedan saften från 6 citroner och häll den i blandningen. Om du vill ha lemonad utan citrusmassa, sila saften innan du tillsätter den.
4. Lemonadbasen är klar. Före användning, späd sirapen med kolsyrat vatten i en mängd av 50:50. Du kan ändra proportionerna efter eget gottfinnande beroende på önskad koncentration.

Viktig!
Om du är ett fan av exotiska cocktails, experimentera med dina smakupplevelser. Lägg till hallon, jordgubbar eller körsbär är fantastiska i det klassiska receptet.

Vinbärslemonad

• rörsocker - 320 gr.
• röda vinbär - 1,5 kg.
• svarta vinbär - 1,5 kg.
• citron - 3 st.
• Kolsyrat vatten

1. Skölj först vinbären, lägg dem i ett durkslag och låt stå i 5 minuter för att rinna av överflödig vätska. Efter detta, placera bären i en tjockväggig kastrull och häll 550 ml i den. rent vatten, koka i ca 40 minuter.
2. Värmebehandlingstiden för vinbär kan öka eller minska, det viktigaste är att få bären till ett mjukt tillstånd så att de släpper saften. Viktig! Under tillagningen, tillsätt inte socker till vinbären, det kommer att göra skalet på bären hårt och smaklöst.
3. I slutet av perioden, stäng av spisen, sila sirapen genom ett durkslag eller ostduk, pressa ut saften, du behöver inte bären.
4. Efter filtreringsprocessen, tillsätt strösocker till vinbären, placera blandningen på spisen och vänta tills kristallerna löser sig. Rör om sirapen hela tiden så att den inte bränns vid.
5. När sockret har löst sig, rör om saften tills de första bubblorna dyker upp och stäng av brännaren. Täck med ett lock, svalna till rumstemperatur, pressa saften av två citroner, häll upp på flaskor och förslut.
6. Placera blandningen i kylen. Börja använda den minst efter 24 timmar, och den resulterande sirapen måste spädas ut med kolsyrat eller filtrerat vatten i förhållandet 1:1. Servera med is (knäckt eller i tärningar).

• citron - 7-8 st.
• granulerat socker (rör) - 600 gr. (efter bedömning av)
• färska myntablad - 6 st.

1. Tvätta citronerna med en svamp eftersom de ska användas med skalet på. Skär citrusfrukterna i små tärningar utan att ta bort skalet.
2. Lägg de hackade frukterna i en djup behållare och strö socker ovanpå. Mal myntan i en mortel eller på något bekvämt sätt, tillsätt citronen och sockret.
3. Låt produkten dra i 30-40 minuter. Efter utgångsdatum, skicka blandningen till en mixer eller matberedare och mal till gröt.
4. Fyll kompositionen med iskallt kolsyrat eller filtrerat vatten, rör om och förslut behållaren. Det är värt att komma ihåg att strösocker kommer att ta lång tid att lösas upp, så skynda dig inte att dricka lemonad. Viktig! Häll inte kokande vatten över kompositionen, annars får du omotiverad bitterhet, vilket inte kommer att vara så lätt att ta bort.
5. Låt saften brygga i kylen i minst 1-2 dagar, efter denna period, sila produkten genom ett gasvävsfilter och servera med isbitar.

Tropisk lemonad

• betsocker - 110 gr.
• limejuice - 125 ml.
• ginger ale - 550 ml.
• aprikosjuice (naturlig) - 325 ml.
• ananasjuice - 300 ml.
• citronsaft - 175 ml.
• färska myntablad

1. Ta en tjockbottnad panna och häll 650 ml i den. renat vatten, ställ på spisen och koka upp.
2. När de första bubblorna dyker upp, tillsätt strösocker, rör om och vänta tills granulerna har lösts upp helt.
3. Ta bort sirapen från spisen, täck med ett lock och svalna. Tillsätt sedan ginger ale, aprikos, ananas, lime och citronsaft och rör om.
4. Ställ lemonaden i kylen i 24 timmar. Efter utgångsdatumet, späd ut det med vatten (efter eget gottfinnande), garnera med färska myntablad, tillsätt isbitar och servera.

• gröna äpplen - 3 st.
• gurka - 2 st.
• bladselleri - 2 stjälkar
• apelsin - 2 st.
• citron - 2 st.
• grapefrukt - 1 st. liten storlek
• färsk dill - 1 gäng
• färsk persilja - 0,5 gäng
• färsk mynta (blad) - 1 gäng

1. Hacka äpplena med skalet i tunna skivor eller små tärningar, ta bort kärnorna. Gör samma sak med två stjälkar selleri: skär den i rutor.
2. Skär ur fröna ur gurkan och skär den i mycket tunna skivor. Om så önskas kan grönsaken utelämnas, men den ger friskhet till drycken.
3. Pressa saften från citronen, lägg skalet i en mixer och mal väl. Hacka den andra citronen i ringar och lägg till äpplena och grönsakerna.
4. Pressa saften från grapefrukt och två apelsiner, häll den i huvudmassan. Hacka persiljan och dillen, riv myntan med händerna.
5. Flytta alla komponenter i en kanna för infusion, fyll kompositionen med 2 liter vatten (med eller utan gas, efter eget gottfinnande).
6. Ställ blandningen i kylen och börja använda den efter 24 timmar. Om så önskas kan du filtrera blandningen och tillsätta socker. Servera lemonad med krossad is.

Körsbärslemonad

• malet saffran - 1 nypa
• citron - 2 st.
• färska eller frysta körsbär (urkärnade) - 200 gr.
• lime - 2 st.
• färska jordgubbar - 200 gr.
• sockerbetor - 200 gr.

1. Tvätta körsbär och jordgubbar, lägg ingredienserna i en mixer och mal tills det bildas gröt. Tillsätt strösocker och saffran, vänd blandningen till en homogen blandning.
2. Pressa saften från citronerna och limefrukterna och riv skalet på ett fint rivjärn. Blanda alla ingredienser, smaka av, tillsätt mer socker om så önskas.
3. Späd den resulterande blandningen med kolsyrat eller renat vatten till önskad konsistens, tillsätt isbitar före användning.

• rörsocker - 120 gr.
• betsocker - 180 gr.
• lime - 4 st.
• citron - 4 st.
• färsk mynta - 1 gäng

1. Häll betsocker i en emaljpanna och fyll den med 300 ml. renat vatten, ställ på spisen och förbered sirapen. När kristallerna har lösts upp helt, stäng av brännaren.
2. Kyl och kyl sirapen till önskad temperatur. Vid den här tiden, pressa saften från limefrukterna och citronerna och mal skalen i en mixer.
3. Häll saften i sirapen och tillsätt det hackade skalet. Sätt tillbaka blandningen i kylen i 40-60 minuter.
4. Mal myntan i en mortel eller riv den med händerna och krossa den sedan med en gaffel. Lägg i botten av kannan, strö över rörsocker och kom ihåg att använda en bartenderstöt.
5. Efter att åldringsperioden har löpt ut, ta bort saften från kylskåpet och späd den med vatten i förhållandet 2:1, häll sedan i en kanna med mynta. Du kan lägga till krossad is om du vill.

Om du lägger till vit rom till Mojito-lemonad får du en traditionell drink med samma namn som gästerna kommer att älska.

Jordgubbslemonad med kiwi

• kiwi - 7 st.
• frysta jordgubbar - 300 gr.
• smältvatten (is) - 650 ml.
• strösocker - 120 gr.
• vanillin - 1 påse (ca 12 g.)
• citron - 2 st.
• grapefrukt - 1 st.

1. Häll 200 ml strösocker. filtrerat vatten och ställ på spisen. Rör om med en träspatel tills granulatet är helt upplöst. När kristallerna har smält, häll blandningen i en kanna och kyl till rumstemperatur.
2. Tillsätt smältvatten, frysta jordgubbar och vanillin till sirapen.
3. Skala kiwin, tvätta och skär i skivor, lägg i en behållare med huvudingredienserna. Ställ kannan i kylen i en halvtimme.
4. Börja förbereda dig nu. Skär den första citronen i skivor, tvätta den andra och lägg i en mixer, ta först bort kärnorna.
5. Pressa saften ur grapefrukten, släng skalet, du behöver det inte längre. Blanda alla ingredienser till en massa och ställ i kylen. Om så önskas kan du lägga till hackade färska myntablad.

• kärnfria druvor - 3 medelstora klasar
• citron - 2 st.
• körsbär - 250 gr.
• plommon - 100 gr.
• strösocker - 175 gr.
• apelsinjuice (färskpressad) - 300 ml.

1. Blanda apelsinjuice och strösocker till en blandning, vänta tills granulatet är helt upplöst.
2. Ta bort fröna från körsbären och gör samma manipulationer med plommonet. Separera druvpärlorna från det övergripande gänget. Lägg alla ingredienser i en mixer och puré.
3. Skär citronerna i tunna skivor och lägg i en kanna. Häll sirap från apelsinjuice och socker på toppen, tillsätt fruktkött (druvor, plommon, körsbär).
4. Rör om den resulterande blandningen och utvärdera smaken. Späd vid behov med vatten. Placera saften i kylskåpet i minst 10 timmar du kan filtrera och lägga till is innan du dricker.

Hallonsaft

• hallon - 350 gr.
• strösocker - 120 gr.
• citron - 1,5 st.
• kolsyrat vatten - 600 ml.
• renat vatten (kokande vatten) - 250 ml.

1. Lägg hallonen i ett durkslag och skölj försiktigt under rinnande vatten för att undvika att de krossas. Efter behandling med kallt vatten, vänta cirka 10 minuter tills all vätska har rinnit av.
2. Kombinera hallon med socker och mal med en mortelstöt eller mixer tills de är mosade.
3. Gnid den resulterande gröten genom en sil, lägg kakan i en emaljbehållare och lägg saften åt sidan.
4. Tvätta citronen med varmt vatten och skrubba den väl med en svamp. Ta en speciell potatisskalare eller en vass kniv och ta bort den övre delen av skalet.
5. Hacka citronfrukten i små bitar eller skivor, tillsätt strösocker och häll i 250 ml. kokande vatten Rör om, täck över och låt stå i 1,5 timme.
6. Efter denna period, blanda hallonjuicen med huvudmassan, kombinera sedan alla komponenter till en homogen sirap.
7. Tillsätt kolsyrat vatten (kan ersättas med smält vatten), garnera glasen med hallon eller en citronskiva.

Det är optimalt att dricka en kall snarare än en varm dryck. Den kan enkelt tillagas hemma med hjälp av frukt, bär och, naturligtvis, citroner. Välj det recept du gillar och njut av dig själv och dina gäster i varmt väder.

Video: hur man gör kolsyrad lemonad

1. Utan att använda sifon

w-dog.net

Du kommer behöva:

• 2 teskedar läsk;
• 2 teskedar citronsyra;
• 1 glas vatten;
• socker - efter smak;
• sirap.

Blanda citronsyra och tillsätt en blandning av vatten, socker och sirap, tillsätt is och drick så snabbt som möjligt. Citronsyra kommer att reagera med läsk och bubblor kommer att dyka upp. Om smaken verkar för stark, minska mängden läsk och citronsyra.

Naturligtvis kommer sådan lemonad inte att vara kolsyrad länge, men du kan prova det som ett roligt experiment. Dessutom är det snabbt och billigt.

2. Använd en hemgjord sifon

Du kommer behöva:

• 2 plastflaskor;
• syl;
• 2 pluggar;
• liten slang eller flexibelt rör;
• sked;
• tratt
• 1 kopp vinäger;
• 1 kopp bakpulver;
• någon vätska.

Gör hål i de två locken och fäst slangen ordentligt i dem. Beräkna så att ena änden av slangen nästan nuddar botten av flaskan. Häll vätskan du vill kolsyra i en av flaskorna och stäng den tätt. Slangen ska gå så djupt in i din framtida lemonad som möjligt.

Häll läsk i den andra flaskan genom en tratt, fyll den med vinäger och stäng snabbt med det andra locket. Om du hör ett väsande och ser blandningen bubbla har du gjort det rätt. Om vinägern och bakpulver inte reagerar tillräckligt starkt, skaka flaskan. Detta kommer att förstärka reaktionen.

Gasen kommer att strömma genom slangen och mätta saften med koldioxid. Om anslutningen är läckande kommer du att få en lätt kolsyrad dryck.

Du kan kolsyra vilken vattenbaserad dryck som helst, men det är bättre att inte experimentera med kaffe och te. I genomsnitt kan en liters flaska vatten kolsyras på 15–20 minuter. Självklart kommer processen att skapa en sifon att ta tid, men den kommer inte att gå till spillo.

3. Använda en kommersiell sifon

geology.com

Sifonen kan beställas online eller sökas i butik. Nu finns ett stort utbud av plast- och metallsifoner för kolsyra även med ritningar. Så det blir lätt att hitta en som passar in.

Funktionsprincipen för en köpt sifon är densamma som för en hemmagjord, endast kapslar med komprimerad gas måste köpas separat. Och om du hittar en vintage sifon kommer den inte bara att hjälpa till att lufta vattnet, utan också fungera som en snygg möbel.

Hur man gör hemlagad lemonad

Ingefära lemonad

epicurious.com

Denna lemonad är mer populär i Asien än här, men för älskare av allt ovanligt kan det bli en favoritdryck.

Ingredienser

• 1 liter kolsyrat vatten;
• en liten bit ingefära rot;
• socker - efter smak;
• skal av ½ citron.

Förberedelse

Skala och finhacka. Blanda med resten av ingredienserna, häll kokande vatten över och låt svalna.

Du kan förbereda ingefärssirap i förväg och späda den med vatten. För att göra detta, riv färsk ingefära på ett fint rivjärn och lägg till sockersirap.

Gurka lemonad

skinnyms.com

Denna lätta lemonad med mild smak släcker din törst perfekt. Och gurkvatten är grunden för många renande dieter.

Ingredienser

• 1 liter kolsyrat vatten;
• 1 stor gurka;
• juice av ½ lime;
• 1 tsk honung.

Förberedelse

Skär gurkan i tunna skivor och tillsätt vatten, låt brygga i ca 30 minuter. Tillsätt sedan honung, limejuice och kolsyrat vatten. Du kan lägga till bär innan servering. De kommer behagligt att framhäva dryckens smak.

Lemonad med kanel och grapefrukt

getinmymouf.com

Grapefrukt är en boost av morgonenergi för dem som älskar icke-standardiserade kombinationer.

Ingredienser

• 1 liter kolsyrat vatten;
• 3 kanelstänger;
• juice av 1 grapefrukt;
• saft av ½ citron.

Förberedelse

Blanda juicerna och blötlägg kanelstänger i dem i 30 minuter. Ta sedan bort kanelen och späd juiceblandningen med kolsyrat vatten. Före servering, lägg tillbaka kanelen till lemonaden för garnering.

Hur släcker man törsten på sommaren? Du kan göra kvass, fruktjuice av bär och frukter, du kan beväpna dig med en mixer och unna dig hemmagjord glass. Eller så kan du bara köpa citron och mynta i affären och göra hemgjord lemonad. När den är nedkyld är den extremt hälsosam, tonar och till och med lyfter ditt humör!

Den store Alexander Sergeevich sa en gång: "Åh, röd sommar! Jag skulle älska dig om det inte vore för värmen, dammet, myggorna och flugorna." I själva verket tråkar värme människor, gör dem slöa, tråkiga och minskar deras produktivitet.

I Spanien Till exempel är en fiesta - en eftermiddagsvila - nästan en nationell sed. Luftkonditionering och läsk hjälper. Det finns en stor variation av dem, och varje nation, som vet på egen hand vad höga sommartemperaturer är, har sina egna recept, ibland beprövade genom århundraden.
ryssar de föredrar kvass och fruktdrycker, ukrainare föredrar uzvar, i öster släcker de sin törst med kylt grönt te, och Europa föredrar lågalkoholstämplar och cruchons.
engelsk Med hjälp av en mixer förbereder de flip, fizz och eggnog det finns otaliga fans av glass - fryst smörkräm. Vad ska du ge företräde till?

Vill du laga kvass av svart bröd, bärjuice, sorbet eller julep enligt ett gammalt ryskt recept? Allt beror på personlig smak, tillgängligheten av vissa produkter i kylskåpet och värdinnans lediga tid.

Lemonad (från fransk limonad)- läsk. Till en början gjordes den av citronsaft med tillsats av vatten och socker. Lemonad är en av de första dryckerna som började tillverkas industriellt, och snart började man använda inte bara citroner utan även andra frukter och bär. Lemonader finns i både kolsyrade och icke-kolsyrade varianter.

Att göra lemonad hemma är inte alls svårt. Hemlagad lemonad är inte kolsyrad. För att förbereda behöver du citronskal infunderat med alkohol, citronsaft, vatten, saffran eller gurkmeja (som färgämne) och socker. Alla ingredienser ska blandas och lämnas i kylen över natten. Drycken ska serveras med is.

Det finns enklare recept som inte kräver exponering för kyla. Ibland hälls socker med en liten mängd vatten och kokas tills det är helt upplöst. Och blanda sedan den resulterande sirapen med citronsaft, späd med vatten och servera kyld.
Ofta, för att lägga till ytterligare arom och smak, läggs kryddor och örter - mynta, ingefära - till lemonad.

Jag skulle vilja bjuda på ett recept på hemlagad lemonad, som kan tillagas snabbt både i lägenheten och på landet. Det räcker med att fylla på med en citron och mynta, som alla odlar i sin dacha eller säljs på marknaden av mormödrar till sen höst.
Hemlagad lemonad släcker törsten perfekt, tonar upp och bekämpar till och med det vanliga sommartillståndet - letargi.

Ingredienser:
Så för att förbereda 3 liter lemonad behöver vi:
en citron;
flera kvistar mynta;
8 msk. l. Sahara.


Förberedelse:
1. Lägg citron skuren i halva skivor i kokande vatten. Förresten, fröna behöver inte tas bort för att spara tid.


2. Koka på medelvärme i 10 minuter, tillsätt socker och mynta. Täck med lock så att myntan släpper all sin unika arom.


3. Kyl, sila och vid servering dekorera med myntablad eller frukt. Du kan lägga till fruktjuice.


Strålande enkelt, ekonomiskt, gott, hälsosamt och snabbt. Och i kombination med läckra sommarbär eller frukter - bara ett förråd av vitaminer.

Hemlagad lemonad: TOP 15 recept

För lemonad är det bättre att använda mogna, rena frukter, eftersom allt används: från zest till juice. Huvudsaken är att det inte blir för mycket citronsaft, annars blir lemonaden för sur och smaklös. Den näst viktigaste ingrediensen är vatten. Välj noggrant filtrerat eller mineralvatten med neutral smak.


Hemlagad lemonad med mynta

Du kan använda mynta, färska bär eller frukt som ytterligare ingredienser i lemonad. Om barn inte kommer att dricka lemonad kan du lägga till lite apelsin- eller citronlikör.

1. Klassisk hemlagad lemonad


Inget slår ett glas kall lemonad en varm dag.

2. Lemonad med honung och mynta


Denna lemonad har en utmärkt smak, mättar kroppen med C-vitamin och stärker också immunförsvaret.

Ingredienser:
mineralvatten - 1 l, honung - 3 msk, citron - 2 st., isbitar - efter smak, myntablad - efter smak.

Extrahera saften från citronerna, tillsätt honung och blanda väl. Finhacka myntabladen. Tillsätt sedan mineralvatten, hackade myntablad och is. Blanda allt väl i en shaker eller bara med en sked. Vid servering dekorera kanterna på glaset med socker och en myntakvist.

3. Te lemonad


Ingredienser:
te (infusion), citron - 1 st., honung - 4 msk. l., mynta (torr) - 1 tsk.

Väldigt lättlagad, hälsosam och vitaminrik dryck, utsökt både varm och kall.
1. Brygg starkt svart te med mynta och låt det svalna.
2. Skär citronen på mitten, skär hälften i cirklar och pressa ur saften ur den andra.
3. Sila av citronsaften och blanda med honung. Kombinera den resulterande blandningen med te.
4. Lägg is och citronskivor i kannan med den resulterande drycken. Drycken är klar!

4. Lemonad med jordgubbar


Ingredienser:
mineralvatten - 1,5 l, jordgubbar - 250 g, citroner - 2 st., socker och is - efter smak.
Det är väldigt svårt att säga något om mängden socker: om citronerna inte är särskilt sura så behövs det förstås mindre socker. Och vice versa. Så tillsätt socker gradvis och smaka av för att hitta den perfekta smaken.

Mal jordgubbarna i en mixer, du ska få en bärpuré. Tillsätt citronsaft, jordgubbspuré och socker i mineralvatten. Ta några fler jordgubbar och kanske en citron till - skär i tunna skivor. Kan hällas upp i glas eller läggas i en kanna. Glöm inte isen!

5. Lemonad med vanilj och citronmeliss


Ingredienser:
saft och skal av en halv stor citron, vaniljstång - 1/2 st, socker - 3 msk, vatten - 1,5 l, citronmeliss och is - till servering.

1. Blanda vatten, juice och citronskal. Skrapa ur fröna från en halv vaniljstång; Lägg fröna och själva baljan i en slev med saft och vatten. Lös upp sockret där.
2. Placera skänken på elden, koka upp och håll i flera minuter. Stäng sedan av värmen, låt svalna helt och sila.
3. Häll saften i en mer lämplig behållare och ställ den i kylen för att kyla drycken. Drick med is och mynta.
Melissa och vanilj gör lemonad mycket välsmakande och aromatisk.

6. Citronkanel Lemonad
Citroner - 10 st.,
Vatten - 500 ml-2 liter,
socker - 300-400 g,
Kanel - 1 st.

Förberedelse:
Ta bort skalet från citronerna. Skär dem på mitten och pressa ur saften, du kan kyla den. Koka upp vatten, tillsätt en kanelstång, citronskal, socker och blanda allt ordentligt. Låt kompositionen brygga. Sila sedan infusionen och kyl något. Blanda med citronsaft och rör om. Citronlemonad med kanel är klar.
Mängden vatten och socker beror på mängden citronsaft som erhålls genom att pressa citronerna, dess surhet och personliga preferenser.
Om så önskas kan du lägga till riven ingefärarot till denna lemonad efter din smak.

7. Hallonlemonad
hallonjuice - 500 ml,
Mineralvatten - 500 ml,
Hallon till dekoration - lite
mynta - 1-2 kvistar,
Citron - 0,5 st.

Förberedelse:
Tvätta citronerna, torka dem, skär dem på mitten och pressa ur saften. Kombinera kyld hallonjuice med citronsaft och mineralvatten. Du kan vispa allt eller bara röra. Lägg några hallon på botten av glasen. Häll upp hallonlemonad i glas och garnera med myntablad.

8. Äppellemonad
Äppeljuice - 500 ml,
mineralvatten - 1 liter,
Citron - 0,5 st.

Förberedelse:
För att göra äppellemonad kan du använda färdig äppeljuice. Men det är bättre att göra din egen äppeljuice. För att göra detta måste du tvätta äpplena, torka dem, skära dem i bitar och passera dem genom en juicepress. Äppeljuice och mineralvatten måste kylas väl. Kombinera sedan i ett förhållande av 1 till 2 eller på annat sätt efter din smak, till exempel 1 till 1. Skär citronen i ringar cirka 2 mm tjocka och lägg till den förberedda äppellemonaden.

9. Äppelvinbärssaft
Äppeljuice - 1 del,
Svarta vinbärsjuice - 1 del,
Sockersirap - efter smak
Vanligt eller kolsyrat vatten - 2-3 delar,
Lime - 1 st.

Förberedelse:
Blanda äppeljuice och svartvinbärsjuice, tillsätt rent dricksvatten eller kolsyrat mineralvatten, blanda med en visp. Tillsätt sirap, rör om, kyl. Skär limen i tunna ringar, lägg i botten av en vattenkanna och häll kyld äppel-vinbärssaft över.

10. Bär- och fruktlemonad
Hallonjuice - 2 delar,
Äppeljuice - 1 del,
Apelsinjuice - 1 del,
Dricksvatten eller mineralvatten - 2-3 delar,
Mynta - flera kvistar.

Förberedelse:
Pressa saft från hallon, äpplen och apelsiner så att proportionerna är 2 till 1. Kombinera färskpressad juice med kallt vatten, rör om, tillsätt myntablad till lemonaden, ställ den att svalna. Bär- och fruktlemonad är klar.


11. Apelsin lemonad
Apelsinjuice - 250 ml,
Mousserande vatten - 750 ml,
Citron - 1 st.,
Apelsinskivor – 4-5 st.

Förberedelse:
Skär skalet från citronen och lägg den i glas. Pressa saften från citronen och kombinera med kyld apelsinjuice och kylt kolsyrat vatten. Häll lemonad i glas. Sätt upp apelsinskivorna på rören och sätt in rören i glasen.

12. Citrus lemonad
Apelsinjuice (färskpressad) - 500 ml,
Grapefruktjuice (färskpressad) - 200 ml,
Citronsaft (färskpressad) - 100 ml,
Strösocker eller sirap - efter smak,
Mineral kolsyrat vatten - 1-1,5 liter,
Apelsin och citronskivor till dekoration.

Förberedelse:
Kombinera apelsin-, citron- och grapefruktjuice, blanda, tillsätt socker eller sockersirap, vispa för att blanda juicen bättre. Häll mineralvatten i juicen, rör om och svalna. Häll den beredda citruslemonaden i glas, garnera med skivor av apelsin och citron.

13. Körsbärslemonad
Körsbärsjuice (naturlig) - 500 ml,
citronsaft - 50 ml,
Strösocker - efter smak
Körsbär för dekoration.

Förberedelse:
Kombinera körsbär och citronsaft med socker och blanda. Lägg några körsbär i glas. Häll saften till en tredjedel eller något mer än glasets volym, tillsätt kylt vanligt vatten eller mineralvatten med eller utan kolsyra. Körsbärslemonad kan även serveras med isbitar.
Byt ut körsbärsjuice mot svartvinbärsjuice så får du utmärkt svartvinbärssaft.

14. Jordgubbslemonad
Jordgubbsjuice - 500 ml,
grapefruktjuice - 100 ml,
Mousserande vatten - 500-1000 ml,
Jordgubbssirap - efter smak
Jordgubbar till dekoration.

Förberedelse:
Blanda jordgubbsjuice, grapefruktjuice, jordgubbssirap, blanda allt ordentligt och tillsätt kolsyrat vatten. Ställ jordgubbslemonaden i kylen för att svalna. Häll den beredda lemonaden i glas, garnera glasen med jordgubbar.

15. Kryddig lemonad
mynta - 2 kvistar,
dragon - 2 grenar,
basilika - 2 kvistar,
Citron - 5 st.,
Vatten - 500 ml,
Mintsirap - efter smak.

Förberedelse:
Ta bort skalet från två eller tre citroner. Pressa saften från citronerna. Mal mynta, dragon och basilikablad, tillsätt citronskal. Koka upp vatten i en kastrull, svalna något och tillsätt citronskal och örter. Låt örterna dra. Sila sedan av den kryddiga infusionen, pressa ur saften från citronen och rör om. Kyl den kryddiga lemonaden och häll upp i höga glas. Du kan garnera med mynta eller basilikablad.

Sammanfattning. 6 regler för att göra hemlagad lemonad
1. Huvuddelen av hemmagjord lemonad är juice eller en blandning av juice och vatten.
2. Vatten kan vara vanligt, kolsyrat eller stillastående, såväl som mineraliskt.
3. För smak, tillsätt olika siraper och örter - till exempel mynta.
4. För sötma, tillsätt socker, frukt eller bärsirap.
5. Lemonad serveras kyld i ett högt glas med sugrör. Du kan dekorera glaset med hela bär, fruktskivor eller bitar.
6. Det är bättre att dricka det direkt eller förvara det i kylen en kort stund.

Hur gör man lemonad?
Häll juice i en behållare för att göra lemonad, tillsätt socker eller sirap, andra ingredienser, blanda allt och tillsätt vatten - vanligt, kolsyrat, mineral.

Du kan använda en shaker (mixer) för att göra lemonad. Du kan använda den för att snabbt göra kall lemonad. Is och lemonad placeras i en shaker, shakern skakas kraftigt, sedan hälls den kylda drycken upp i ett glas eller glas. Isen ligger kvar i shakern, utan att späda ut lemonaden, utan bara kyla den.

Bonus! Vattenmelon lemonad

Gillar du vattenmeloner, men vill inte ta bort kärnorna och hälla i dig vattenmelonjuice? Mexikaner - kända lata människor - har hittat en väg ut. De gjorde lemonad av vattenmelon! Det är sant att jag inte rekommenderar att du använder en juicepress - det lämnar för mycket avfall. Det är mycket lättare att mala vattenmelonmassan i en mixer och sedan helt enkelt sila.


Ingredienser:
. vattenmelon (medelmogen) - 1 st.
. lime (eller citron) - 2 st.
. honung - 50-100 g

Hur man lagar mat:
Skär vattenmelonmassan i bitar och skala lite av kärnorna. Lägg dem i en mixer, puré och sila sedan genom en sil i ett highballglas. Pressa saften från limefrukterna, blanda med honung och tillsätt vattenmelonsaften. Rör om och smaka av. Tillsätt mer honung om det behövs. Kyl i kylen. Servera över is.