Sibulaleib: retsept leivamasinas või ahjus. Sibulaleib leivamasinas. Retseptid igaks päevaks Kuidas teha sibulaleiba Kenwoodi leivamasinas

Leib, nagu teate, on kõige pea ja ilma selleta on raske ette kujutada ühtegi sööki. Tänapäeval võib lisaks tavapärasele valgele ja mustale leida palju erineva täidisega leibasid, mis annavad unustamatu maitse. Üks levinumaid lisandeid leivale on sibul, mis muudab kaua armastatud toote maitse pikantseks ja värskeks.

Paljud perenaised eelistavad ise leiba küpsetada ja juhime tähelepanu sellele, et kõige maitsvam sibulaleib valmib leivamasinas. Seega, kui teil on köögis see asendamatu abiline ja soovite ise aromaatset koduleiba küpsetada, pakume teile mitmeid leivamasinas sibulaleiva retsepte.

Koostis:

• vesi - 1+1/3 spl.;
• taimeõli - 4-5 spl. lusikas;
• jahu - 4 spl;
• pärm – 1+1/2 tl;
• sool - 2 teelusikatäit;
• suhkur - 3 spl. lusikad;
• sibul - 1 tk.

Ettevalmistus

Koori sibul, haki peeneks ja prae. Valage leivamasina anumasse vesi, seejärel lisage taimeõli, sool ja suhkur. Sõeluge jahu ja valage see leivamasinasse ning lisage pärm kõige lõpus. Valige programm "Basic", kooriku tüüp ja lülitage seade sisse.

Pärast esimese piiksu kuulmist avage kaas ja lisage praetud sibul koos võiga taignale. Et tagada nende ühtlane jaotumine, segage tainast mitu korda kätega. Sulgege seadme kaas ja oodake programmi lõppu. Keskmiselt võtab ettevalmistus umbes 3 tundi. Kui sibulaleib on valmis, võta see välja, lase veidi seista ja maitse.

Sibulaleib Panasonicu leivamasinas

Koostis:

• nisujahu - 370 g;
• maisijahu - 130 g;
• kuivpärm - 1 tl;
• vesi - 270 ml;
• sool - 1,5 teelusikatäit;
• taimeõli - 1,5 spl. lusikad;
• roheline sibul - hunnik.

Ettevalmistus

Valage leivamasinasse pärm, seejärel eelnevalt sõelutud jahu, seejärel lisage sool, vesi ja õli. Sulgege seadme kaas, seadke küpsetusprogramm 5 tunniks - see võib olla "Tavaline" või "Prantsuse" režiim ja valige kooriku tüüp, mida soovite saada.

Pane tähele, et kui sa suhkrut ei lisa, jääb saia koorik üsna hele, kui aga soovid tumedamat, lisa retseptile 1 spl. lusikatäis suhkrut. Maisijahu ei anna leivale mitte ainult kena kollast värvi, vaid pikendab ka selle säilivusaega.

Pärast sõtkumise algust toimub see programmi järgi 1,5 tundi pärast seadme sisselülitamist, vaadake leivamasinasse ja kui taignapall on juba tekkinud, lisage peeneks hakitud roheline sibul. Oodake küpsetamise lõpuni ja proovige saadud sibulaleiba.

Itaalia leib leivamasinas

Koostis:

• jahu - 2,5 spl;
• kuivpärm - 1 tl;
• suhkur - 1 spl. lusikas;
• sool - 1,5 teelusikatäit;
• vesi - 220 ml;
• oliiviõli - 2-3 spl. lusikad;
• sibul - 2 tk;
• oliivid - 50 g;
• kuivatatud pune - 2 tl.

Ettevalmistus

Koorige sibul, tükeldage, kuid mitte väga peeneks, ja prae õlis kuldpruuniks ning praadimise lõpus puista peale veidi jahu, et see krõbedam oleks. Lõika oliivid rõngasteks.

Asetage kõik leiva koostisosad, välja arvatud sibul, oliivid ja pune, leivamasinasse selle tööjuhendis näidatud järjekorras. Valige režiim "Tainas" ja kui see lõpeb, lülitage sisse programm "Basic". Enne selle käivitamist lisage sibulad leivamasinasse koos õliga, milles neid praeti, oliivid ja pune. Paari tunni pärast, kui leib on valmis, võtke see välja, laske veidi seista, seejärel lõigake ja nautige kodus küpsetatud leiva hämmastavat maitset.

Maitsvat ja aromaatset omatehtud sibulaleiba saab küpsetada toore, praetud või kuivatatud sibulaga (ostke vürtside osakonnast), Svetlana Burova saatis oma retsepti ja foto leivamasina ja ahju sibulaga leivast:

Sibulaleib (leivamasina ja ahjuküpsetamise retsept)

Sibulaleiva retsepti jaoks vajate

(700 g pätsi jaoks):

• Vesi (soe) - 1 tass ja 2 spl.
• Nisuküpsetusjahu - 3 tassi.
• Sool - 1,5 tl.
• Suhkur - 2 spl.
• Piimapulber - 3 spl.
• Või - ​​2 spl.
• Tükeldatud sibul - 0,3 tassi.
• Pärm (kiire Saf-moment) – 2 tl.

Kuidas teha leivamasinas sibulaleiba

Sõelu jahu.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

Eemaldage pann leivamasinast ja paigaldage taignasegisti tera.

Asetage koostisained näidatud järjekorras vastavalt oma leivaküpsetaja juhistele. Küpsetan leiba sibulaga LG HB-1001CJ leivamasinas, retseptiraamatu järgi lisatakse esmalt vedelik, seejärel lahtiselt või, sibul ja pärm.

Kui soovite küpsetada sibula leiba praetud sibulaga, praadige see kõigepealt leiva retseptis sisalduvas õlis.

Asetage pann leivamasinasse rangelt vertikaalselt.

Valige ekraanil menüüst põhileib.

Valige kooriku värv. Valisin A (keskmine). Vajutage START nuppu.

Leivaküpsetaja asus tööle. See LG leivamasina režiim küpsetab leiba 3 tundi ja 30 minutit. Teeme sel ajal muid asju ;-).

Ahi annab kindlasti teada, et leib on valmis. Aga ma arvan, et seda imelist sibulaaroomi tunnetate ise ka enne, kui leib on täielikult küpsenud.

Kui leib on küpsenud, ei võta ma seda kohe pannilt välja. Lasin sel veidi seista, tõmmates pliidi vooluvõrgust välja.

Mõne aja pärast (umbes 30 minuti pärast) võtan selle välja ja katan rätikutega, et see jahtuks.

Sibulaleib ahjus

Kui küpsetate ahjus sibulaleiba, vajate retsepti jaoks:

• Vesi - 300 ml.
• Sool - 1 tl.
• Suhkur - 4 tl.
• hakitud sibul - 0,3 tassi,
• Piimapulber - 3 spl. l.
• Või - ​​2 spl. l.
• Jahu - 500 gr.
• Pärm (kiire Saf-moment) – 7 gr.

Kuidas küpsetada ahjus leiba sibulaga

Sõeluge jahu, segage see kiirpärmi ja kuiva piimaga (eraldi kausis).

Teises kausis (võid kohe kasutada anumat, milles leiba küpsetad) sega soe vesi või, soola ja suhkruga. Segage. Lisa peeneks hakitud sibul.

Sisestage järk-järgult jahusegu, sõtke tainas puidust spaatliga sibulaga ja seejärel kätega.

Sõtkumisel lase sibulaleivatainal 2 tundi soojas kohas kerkida (võid panna radiaatori lähedusse). Kui tainas on umbes kahekordseks kasvanud, võid selle kohe (ettevaatlikult) 35-40 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju pista. Seejärel võtke leib välja, katke rätikutega, jahutades seda järk-järgult.

Head isu ja maitsvat leiba!!!

Aeglases pliidis sibulaleiba saab küpsetada sama retsepti järgi, samm-sammult valmistamine on sama

Huvitav videoretsept YouTube'i kanalilt.

See maitsev sibulaleib sobib suurepäraselt hommikusöögiks ja sellest saab võileibu teha. Seda saab valmistada nii pärmiga kui ka juuretisega. See on lõhnav ja väga maitsev. sibula leiva retsept mida on allpool toodud, on leivamasinas väga lihtne valmistada. See ei nõua erilisi küpsetamisoskusi.

Praetud sibul annab sellele kerge magususe, kuid üldiselt ei jää see liiga märgatavaks. See leib sibulaga Suurepärane võileibade jaoks igat tüüpi vorsti, suitsuliha või singiga. Seda on väga maitsev süüa koos hautatud või praetud lihaga.

Sibulaga leivamasinas retseptid

Selle maitsva ja aromaatse saia jaoks on palju retsepte. Küpsetada saab nii ahjus kui ka leivamasinas, saab küpsetada sibulaleib aeglases pliidis, retseptid on peaaegu samad. Igal juhul on parem sibulad eelnevalt võis või oliiviõlis kastma panna. Lisaks saab küpsetada juuretisega sibulaleib, aga kui te ei taha juuretisega jännata, on seda palju lihtsam küpsetada pärmiga - kuiv või värske. Lisaks sibulale võid lisada ka muid koostisosi - juustu, mooniseemneid, seemneid. Sibulaleib rukkijahuga on ka väga maitsev variant, kuid sel juhul on parem võtta pool nisu- ja rukkijahu, kuna suure rukkijahuga leib on üsna kapriisne.

Ligikaudne küpsetusaeg ahjus on 3 tundi. Ahjus küpsetamiseks läheb vaja 20x12cm panni, milles saad küpsetada umbes 0,5 kg kaaluvat toodet.

Sibulaleiva leivamasinas retsept

Koostis:

• 410 g nisujahu,
• umbes 270 g vett,
• 1 tl kuivpärmi või 15 g värsket,
• pool sibulat
• 1 tl jämedat lauasoola,
• 1 spl suhkrut,
• Sibulate praadimiseks läheb vaja ka umbes 1 spl võid.

Kui sul on leivamasin, siis taigna sõtkumisega probleeme ei teki, sibulad võid kohe lisada või jaoturisse valada. Valige neljatunnine küpsetusrežiim, suurus väike M.

Sibulaleiva retsept Panasonicu leivamasinale ei erine kuidagi. Saate seda küpsetada Panasonicu leivamasinas, kasutades programmi “Tavaline valge leib”, suurus M, keskmise koorikuga.

Sibula leiva retsept ahjus

Toiduvalmistamise protseduur

1. Sibul tuleb tükeldada ja lusikatäie võiga pannil praadida.
2. Jahuta sibul.
3. Lahustage värske pärm kogu mahust väikeses koguses vees ja lisage näpuotsatäis suhkrut, kui selle kohale ilmub kork - see tähendab, et pärm on sõtkumiseks valmis. Kui kork ei tõuse, proovige panna pärmikauss radiaatorile või teise kaussi sooja, kuid mitte kuuma veega. Kui pärast seda pärm ei hakka käärima, tähendab see, et see on halva kvaliteediga ja teie tainas ei kerki sellel.
4. Sõelu jahu kaussi, lisa vesi, sool ja suhkur, pärm ja sõtku tainas, sega sõtkumise keskele sibul. Sõtkumisel lisa veidi jahu, aga mitte liiga palju, et toode peale küpsetamist liiga pingul ei jääks.
5. Määri vorm õliga, liiguta tainas ettevaatlikult sinna sisse ja jäta kerkima, kattes kilega või suure ümmarguse kaanega.
6. Kui tainas on kerkinud, piserdage seda kergelt veega, puistake soovi korral üle seesamiseemnetega ja asetage ahju, eelkuumutatud temperatuurini 220 ° C. Temperatuur võib olla madalam, tasub arvestada iga ahju iseärasusi.
7. Küpseta u. 25 minutit.

Sellised küpsetised on suurepäraseks alternatiiviks traditsioonilisele saiale, lisavad teie dieeti veidi vaheldust ning rõõmustavad teid oma maitse ja meeldiva aroomiga. Soovi korral võid küpsetada sibulaleiva juustuga retsept mis on täpselt sama, ainult sõtkumisel tuleb lisada 40g riivjuustu.

Leib praetud sibulaga, mooniseemne retsept

See on maitsev! Selline maitsev toode kaob kohe pärast küpsetamist. See on täis maitsvat sibulat ja sisaldab ka mooniseemneid. Seda saab süüa ka ilma lisanditeta, iseseisva roana. See võib olla hea võiga. See toode on täis tervislikke koostisosi.

Koostis:

• 3 supilusikatäit taimeõli, eelistatavalt oliivi- või rapsiõli,
• 1 suur sibul (umbes 200 g),
• 1 ja 1/2 teelusikatäit soola,
• 1-2 supilusikatäit mooniseemneid (võite selle koostisosa ära jätta),
• 8-10 g värsket pärmi,
• 1 spl suhkrut,
• 1 tass (250 ml) vett,
• 3 tassi jahu.

1. Sibul tuleb koorida ja peeneks hakkida. Kuumuta pannil õli, lisa sibul ja prae sibulat kuldpruuniks. Lisa 1/2 tl soola ja 2 spl mooniseemneid. Sega läbi ja tõsta kõrvale jahtuma.
2. Jahvata kausis pärm suhkru ja lusikatäie jahuga. Segage 50 ml sooja, kuid mitte kuuma veega. Pange need kõrvale, kuni nad hakkavad töötama (pinnale ilmub vaht, selleks kulub umbes 10–15 minutit).
3. Lisa ülejäänud vesi, jahutatud sibul, jahu ja sool.
4. Sõtku tainas. Tainas on väga kleepuv, kuid jahu ei tohiks palju lisada, see peaks jääma elastne ja painduv.
5. Kata tainas kaanega ja jäta kerkima, kuni see kahekordistub.
6. Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga (või rasvaga), tõsta tainas pannile ja lase uuesti kerkida, kuni see on kahekordseks kasvanud.
7. Kuumuta ahi 220 kraadini. Piserdage see veega ja asetage see ahju.
8. Vähendage temperatuuri 190 kraadini.
9. Küpseta 25 minutit.
10. Küpsetamise lõppedes võta vormist välja ja küpseta veel 10 minutit. Puudutage põhja; kui heli on tuhm, tähendab see, et leib on küpsetatud.
11. Lase restil jahtuda.

See lõhnab maitsvalt ja seda on väga lihtne valmistada, eriti neile, kellel on leivamasin. Kellele kliileib meeldib, võib siit vaadata

Sibulaleiva retsepte on mitukümmend. Seda küpsetatakse ahjudes, ahjudes, leivaküpsetajates, tandoorides ja aeglastes pliitides. See on aromaatne, maitsev ja sobib hästi liha- ja kalaroogadega ning toimib ka põhitoiduna. Sibulaleiba saab teha leivamasinas, fotodega retseptid (samm-sammult) aitavad selles kindlasti kaasa. Selles artiklis on esitatud mõned huvitavad valikud.

Sibula ja rohelise sibulaga

Seda sibulaleiba, mille retseptid peavad olema iga perenaise kokaraamatus, küpsetatakse nii ahjus kui ka leivamasinas. Valmistamiseks kulub 3-3,5 tundi. Sellel on ere, iseloomulik sibula maitse ja aroom. See ei kasuta loomset päritolu koostisosi, seega võib seda valmistada nii paastuajal kui ka taimetoiduks.

Ühe leivapätsi jaoks läheb vaja:

1. Üks suur õhukeseks viilutatud sibulapea.
2. Üks hunnik rohelist sibulat.
3. Kaks supilusikatäit mis tahes taimeõli, kuid eelistatavalt oliiviõli.
4. Soola maitse järgi.

Taigna jaoks on vaja võtta pool kilo jahu, teelusikatäis soola, vaja läheb ka 2 kuhjaga tl kuivpärmi, 1,3 või 1,5 tassi sooja vett.

Küpsetusmeetod

Karamelliseeritud sibulaga

See on kerge, õrn valge päts, millel on rikkalik värske sibula maitse. Sobib suurepäraselt hommikusöögiks ja supi või pearoa lisandiks. Seda leiba on väga lihtne valmistada, eriti kaasaegse tehnoloogiaga.

Ühe pätsi jaoks võta:

1. Sulatatud või või omatehtud margariin - supilusikatäis.
2. Keskmise suurusega sibul, lõigatud õhukesteks poolrõngasteks või kuubikuteks.

Testi jaoks vajate:

1. Klaas kuumutatud, kuid mitte kuuma vett.
2. Supilusikatäis taime- või oliiviõli.
3. Tl jämedat soola.
4. 1,25 tl aktiivset kuivpärmi.

Küpsetusmeetod

1. Aseta väike pann keskmisele kuumusele ja sulata kiiresti või. Lisa hakitud sibul ja hauta segades umbes veerand tundi, kuni see muutub kuldseks. Tõsta eraldi anumasse jahtuma. Kuigi see lõhnab isuäratavalt, ei tasu seda veel süüa, sibulakukli jaoks tuleb see kasuks.
2. Kõik koostisained mõõdetakse ja asetatakse leivamasinasse, välja arvatud sibul, tootja soovitatud järjekorras. Viimase segamistsükli lõpus (jäänud on 5–10 minutit) lisage pool tassi karamelliseeritud sibulat.
3. Seadistage põhitsükkel ja oodake, kuni leivamasin annab märku, et leib on valmis.
4. Võta vormist välja, lase jahtuda ja maitsesta.

Tähtis! Sel viisil küpsetades ärge kasutage viitkäivitust, kuna põhikoostisosa võib rikneda ja leivamasinas sibulaleib (retseptid koos fotodega on toodud selles artiklis) ei ole eriti maitsev.

Küüslaugu ja juustuga

Seda sibulaleiba saab teha ka leivamasinas. Sel juhul sisaldavad retseptid mitte ainult sibulat, vaid ka küüslauku ja juustu. Sellel leival on nii särav aroom, et ei jõua ära oodata, millal päts maha jahtub ja saab seda maitset nautida.

Kui valmistate erineva kaubamärgiga sibulaleiba - see pole nii oluline), on vaja järgmisi koostisosi:

1. Üks klaas mittekuuma vett pluss supilusikatäis.
2. Kolm klaasi sõelutud esmaklassilist jahu.
3. Kaks supilusikatäit piimapulbrit, suhkrut, margariini või võid.
4. Poolteist teelusikatäit jämedat soola.
5. Kaks teelusikatäit aktiivset kuivpärmi.
6. Kaks teelusikatäit küüslaugupulbrit.
7. Kolm supilusikatäit kuiva sibulat.
8. Üks klaas riivitud kõva juustu.

Ettevalmistus

1. Lisa kõik kuivad ja märjad koostisosad, välja arvatud sibul, küüslauk ja juust, leivamasinasse tootja soovitatud järjekorras. Valige kerge koorikuga põhitsükkel.
2. Kui masin piiksub või vastavalt tootja juhistele, lisa küüslaugupulber, 2 spl sibulahelbeid ja riivjuust. Peale taigna kerkimist puista peale ülejäänud sibul, lisaks võid peale puistata veidi juustu ja köömneid.
3. Leivamasina signaali ootamine. Nautige kuuma ja värsket leiba.

Värske sibulaga

See on kõige lihtsam, kuid mitte vähem maitsev sibulaleib. Leivamasinas (retseptid võivad veidi erineda, kuid olemus on ligikaudu sama) pole seda üldse keeruline valmistada. See on küpsetatud esimese klassi jahust.

Suure sibulapätsi jaoks läheb vaja:

1. 4 tassi sõelutud esimese klassi jahu.
2. Poolteist klaasi kuumutatud vett.
3. 3,5 supilusikatäit taimeõli.
4. 2 tl jämedat soola.
5. 2 spl valget suhkrut.
6. 1,5 tl aktiivset kuivpärmi.
7. Üks keskmine sibul, hakitud (umbes 120-130 grammi).

Küpsetusmeetod

1. Kõik koostisained, välja arvatud sibul, valatakse leivamasinasse vastavalt tootja juhistele.
2. Sibul asetatakse eraldi dosaatorisse või lisatakse 5-10 minutit enne partii lõppu.
3. Installige soovitud programmi.
4. Nad ootavad, millal leivamasin annab märku, et leib on valmis. Lase veidi jahtuda ja eemalda vormist.

Sibulaleiva valmistamine Panasonic-2511 leivamasinas või mõnes muus leivamasinas on nauding.

Sibulaleib leivamasinas osutub väga maitsvaks. Täna räägime sellest, kuidas seda maitsvat ja tervislikku leiba kodus küpsetada.

Retsept nr 1. Sibulaleib leivamasinas (kaal 900 g)

Küpsetusaeg - 3 tundi.

Koostis:

• nisujahu - 4 tassi;
• vesi - 240 ml;
• sibul - 1 tükk;
• taimeõli - 4 spl;
• sool - 2 tl;
• suhkur - 3 spl;
• pärm - 1,5 tl.

Sibulaleiva küpsetamine leivamasinas

Ettevalmistus:

1. Lõika sibul kuubikuteks.

2. Kuumutage praepann taimeõliga.

3. Prae sibul (kuldpruuniks).

4. Eemaldage ämber leivamasina küljest.

5. Vala sinna vesi.

6. Lisage koostisained järgmises järjekorras:

• taimeõli;
• suhkur;
• sool;
• sõelutud jahu;
• pärm.

7. Seadke sätteks “Basic” (umbes 3 tundi olenevalt leivamasina mudelist) ja tume koorik.

8. Pärast signaali lisage praetud sibulad (tavaliselt teise partii ajal, 40 minutit pärast programmi algust).

9. Pärast programmi lõppu võta leib välja ja lase jahtuda.

Sibulaleib on valmis!

Retsept nr 2. Sibulaleib leivamasinas (kaal 750 g)

Küpsetusaeg - 4 tundi.

Koostis:

• nisujahu - 600 g;
• vesi - 320 ml;
• sibul (väike) - 1 tükk;
• taimeõli - 3 spl;
• sool - 2 tl;
• suhkur - 3 spl;
• pärm - 1,5 tl.

Ettevalmistus:

1. Koori sibul ja lõika kuubikuteks.

2. Prae sibul (kuldpruuniks).

3. Lisage koostisained järgmises järjekorras:

• vesi;
• taimeõli;
• suhkur;
• sool;
• sõelutud jahu;
• pärm.

4. Seadke režiim “Basic” ja tume koorik (3 tundi).

5. Peale signaali lisa praetud sibul.

6. Võtke leib välja ja laske sellel istuda.

Loodame, et teile ja teie perele meeldivad meie leivavalmistaja sibulaleiva retseptid. Soovime teile head isu!