Pannkoogid vee peal retsept. Kuidas teha munaga pannkooke veest - lihtsalt mõned samm-sammult retseptid fotodega. Klassikaline retsept pannkookide kohta vee peal

Õhukesed lõhnavad pannkoogid - roog, mida valmistatakse igas peres. Nende kasutamisvõimalusi on lõputult. Neid määritakse moosi, hapukoore, kondenspiima, marjamoosi või meega. Sööge koos tee, piima ja kakaoga. Neisse saab mähkida tohutult erinevaid täidiseid, muutes seeläbi nii peamiseks maitsvaks toiduks (lihaga) kui ka magusaks magustoiduks (puuviljadega) või kergeks hommikusöögiks (kodujuustuga). Kuidas valmistada pannkooke vee peal, kulutamata palju aega ettevalmistamisele, ütleme allpool. Testi variante on palju - alates kõige lihtsamast kuni kõige keerukama ja suure koostisainete loeteluga - noh, kuid oleme valinud kõige huvitavamad ja maitsvad.

See valik on üsna populaarne ja paljud perenaised pöörduvad selle poole Shrovetide'is. Ta on olnud tuttav juba lapsepõlvest saati ja seda antakse edasi põlvest põlve.

Vee peal olevad pannkoogid koosnevad:

• 3 muna
• ½ tl soola
• 1 spl suhkrut
• 3 virna vesi
• 2 virna jahu
• 2-3 spl. l kasvab üles. õlid.

Lihtsad õhukesed koogid valmistatakse väga lihtsalt: kõigepealt vabastame munad koorest ja ajame need taigna segamiseks anumasse. Seejärel lisame soola, vett ja segistiga paneme kerge õhulise vahu. Kui segu on vahuks muutunud, lülitage sisse või ja jahu. Jällegi peksutage mikseriga, kuni homogeenne, ilma tükideta vedelik.

Soojendame pannkoogipanni hästi. Alguses on soovitatav panni pind õliga määrida, siis ei pea te seda tegema - tainas on see koostisosa ja pannkoogid ei vaeva.

Kalla vedel taigen dle-vormist nii, et see kataks kogu mahuti põhja eelsoojendatud pannile. Praadime rahulikul tulel 2-3 minutit igast küljest. Pannkoogina peate keskenduma valmisolekule - kui see on pruunistunud ja ei purune, siis on see valmis.

Märkusele. Kui pannkook puruneb, proovige taignale lisada veel 1 muna ja peotäis jahu. Kui praadimise ajal jääb kinni - veel üks ½-1 spl. l taimeõli.

Kuidas vee peal pakse pannkooke küpsetada

Toitvad, isuäratavalt lõhnavad pannkoogid kogu maja peal munadega on piisavalt elastsed, et kevadrulle hõlpsalt ja kiiresti teha.

Ja kui plaanite teha magusat rooga, suurendage suhkru osa pisut:

• vesi 600 ml
• jahu 300gr
• munad 3tk
• sool ½ tl
• sooda ½ tl
• suhkur 2-3 spl. l
• kasvab üles. õli 1 spl. l
• sidrun. hape ½ tl

Toimingute jada: munege munad tainasse laiasse anumasse ja raputage segistiga korralikult ühtlaseks. Pärast vähese veega valamist lisage suhkur ja vahustage uuesti. Mida järsem on munamassi vaht, seda suurejoonelisemad ja õrnemad on pannkoogid.

Eraldi klaasis 100 ml vees lahjendame hapet. Eraldi segage sool, sooda ja jahu ning seejärel ühendage kõik kokku ja segage uuesti segistiga. Lasta seista 20 minutit. Lisa või, vahusta ja prae.

Eelkuumutatud, määritud praepannil valage pisut tainast. Ootame, kuni see ülalt kõveneb, ja keerake see teisele küljele. Panime taldrikule, määrides pannkoogid sulavõi või ghee'ga - sel viisil ei ilmne neid ja nad saavad õrna kreemja maitse.

Avatud pannkoogid munadega

Õrnade pannkookide valmistamiseks kasutatakse klassikalist tainast, mida tunneb peaaegu iga koduperenaine, kes vähemalt kord aastas valmistab seda vaipa Shrovetide jaoks.

Konsistentsi järgi tuleks saada homogeenne vedel tainas, nii et sellest oleks mugav valmistada mustriga pannkooki:

• vesi 250 ml
• munad 2
• jahu 100-200 gr (sõltuvalt sordist, sordist, maht võib suureneda)
• suhkur 2 spl. l
• soola 1 tl
• leid. õli 2 spl. l

Vee peal pannkookide tainas algab munamassi ettevalmistamisega: klopi munad kaussi, lisa sool ja suhkur. Peksmine, valage osade kaupa vett. Kui munasegu muutub vahuks, lisage järk-järgult jahu ja või ning jätkake vahustamist.

Õrnate pannkookide valmistamiseks soovitame kasutada lihtsat meetodit - tavalist plastikust veepudelit, millel on kaane auk. Vala tainas anumatesse ja joonista kuumal pannkoogipannil kõik joonised. Lihtsaim võimalus on grill. Niipea kui pannkook on ülalt haaratud, keerake see ettevaatlikult spaatliga üle, nii et pannkoogid küpseksid ühtlaselt.

Sellised maitsvad pannkoogid näevad suurepärased välja moosi ja vahukoorega. Maitsekombinatsioonist pole midagi rääkida - need sobivad suurepäraselt kokku. Võib täiendada ka värskete marjadega.

Õhukesed vanillikookide pannkoogid keevas vees

Custard-pannkoogid on kuulsad õrnuse ja magususe poolest.

Kõik peaksid seda retsepti vähemalt korra proovima:

• 3 muna
• 2 virna jahu
• 2-3 spl. l leid. õlid
• ½ tl. sool ja küpsetuspulber
• 1 spl. l suhkur
• 1 virn keeva veega
• 1 spl. tavaline vesi

Esiteks valmistage muna, vee, suhkru ja soola segu. Järgmine samm on sõeluda jahu ja küpsetuspulber läbi sõela segamisnõusse ja valada munasegu. Segage ja valage aeglaselt keeva veega. Jahe keev vesi muudab pannkoogid elastsemaks, õhukeseks ja kergelt õrnaks.

Vala üks taigna tainas kuumale pannile ja jaota see kogu põhjale. Küpseta kuni keedetud. Võite selle laiali laotada, määrides iga sulatatud võiga või voltida neli korda pannil, vahetada laia nõude vastu.

Munavaba retsept

Väga lihtne retsept.

Üks selle eeliseid on taigna valmistamise kiirus - ainult 5–7 minutit:

• 1 liiter vett
• ⅓ tl sool
• 1,5 virna jahu
• ½ tl sooda
• 2 spl. l leid. õlid

Taigen sõtkub vaid mõne minutiga: segage kõik eelnevalt valmistatud tooted ja jätke 15-20 minutiks, et tainas oleks infundeeritud. Parem on tainas peksma vispli või segistiga. Muidugi on viimasel juhul ühtlase ühtluse saavutamine palju lihtsam ja kiirem.

Määri pannkoogipann õliga ja prae sellel pannkoogid. Võite serveerida šokolaadipasta, marjadega, hõõruda suhkru või vahukoorega.

Märkusele. Sel ajal, kui terve pannkookide partii küpsetab, on soovitatav küpsetada valmis kaanega pannkooke, et need püsiksid soojas. See meetod aitab ka pannil ülekuivatatud pannkooke pehmendada.

Lahjad pannkoogid mineraalveest

Sellised pannkoogid on eelarvevalmistamise meetod:

• jahu - 1 virn.
• väga gaseeritud vesi ilma lisaaineteta - 2 virna.
• sool - ½ tl
• kasvab üles. õli - 3 spl. l
• suhkur - 1 spl. l

Esialgu sõelume jahu segu koos sellega soola, sooda ja suhkrut. Vala veidi soodat ja segage kiiresti vispliga. Taigna sõtkub kiiresti tänu väga sädelevale veele. Valage õli sisse ja segage viimast korda. Tainas on väga vedel.

Määrige pann õliga ja kuumutage. Vala väike osa tainast ja küpseta. Tänu soodale on pannkoogid väga õhukesed ja mullivad. See retsept sobib suurepäraselt täitmiseks - juust, muna ja seened, liha või puuvili. Paastumise ajal võib neid teenida moosi või meega.

Märkusele. Kui kasutate praadimiseks kahte panni, valmivad pannkoogid palju kiiremini.

Lopsakate pärmipannkookide retsept

Lopsakaid pärmiga pannkooke nimetatakse rahva seas kuninglikuks. Need pole mõeldud paksuse tõttu täidise pakendamiseks, kuid sobivad suurepäraselt ka magustoiduks teele.

• jahu 500 gr
• soe vesi 700 ml
• eluspärm 25 grammi või kuiv 8 grammi
• munad 2 tk.
• suhkur 1 spl. l
• soola 1 tl
• või 2 spl. l

Kuidas süüa teha:

1. Valmistame taina esialgse etapiga: lahjendame pärmi soojas vees (200 ml), lisage pool jahu, sõtke ettevaatlikult ja jätke see 40 minutiks rätiku alla, eelistatavalt soojas kohas.
2. Jagage munakollane ja valk sellise suurusega eraldi kaussidesse, et neid oleks mugav vispliga vahustada. Lisage munakollasele suhkur, sool ja sulatatud või. Segage hoolikalt ja lisage tainasse. Segage lusikaga hästi.
3. Lisage tainasse ülejäänud jahu ja kuum vesi, kuid mitte keeva veega, 500 ml. Sega korralikult läbi ja jäta mõneks ajaks seisma.
4. Vahepeal klopi valku ja lisa tainale. Segage viimast korda ja võite hakata praadima. Konsistentsi järgi muutub tainas vedelaks, mullitades.
5. Määrige pann veidi õliga ja kuumutage madalal kuumusel. Vala väike kogus tainast, nii et pannkookide läbimõõt oleks pisut väiksem kui panni läbimõõt (umbes 15 cm).

Nõu osutub suurepäraseks ja väga õrnaks. Serveerida võib meega, omatehtud moosiga või soovi korral - määri magustoit šokolaadipastaga.

Näib, et talv on just alanud. Ja tähistasime just uut aastat ja jõule. Kuid üsna varsti, juba veebruaris, on talv käes. Lõppude lõpuks algab just siis kõige toredam puhkus.

Traditsiooni kohaselt kestab pannkooginädal 7 päeva. Terve nädala tähistatakse puhkust laialt ja lõbusalt! Ja kõige olulisem maiuspala on tänapäeval pannkoogid. See tähendab, et puhkus pole mitte ainult naljakas, vaid ka "maitsev".

Nagu teate, pannkoogid isikupärastavad Päikest. Me kõik ootame, kuni see soojeneb, ja äratame oma maa talveunest. Seetõttu proovime küpsetada neid väikeseid "päikesi" kogu puhkuse nädala jooksul. Ja igal perenaisel on oma lemmikretseptid, mille järgi ta valmistab neid oma perele.

Pean siiski ütlema, et see pole lihtne asi. Vaja on teatud oskusi ja kogemusi. Teil on vaja ka head retsepti. Kõigil noortel perenaistel pole kõiki neid oskusi. Ja meie ülesanne on neid selles aidata.

Oleme juba küpsetanud. valmistas neid mitmesuguste kaasaegsete ja iidsete retseptide järgi. Teises küpsetasid nad õhukesed ja õrnad. Pole paljude poolt armastatud. Ja täna ma ütlen teile, kuidas neid saab tavalises vees keeta.

Pannkoogid vee peal - lihtne klassikaline retsept aukudega õhukeste pannkookide valmistamiseks

Sellistel pannkookidel on venekeelne nimi "Early küps" või "Skorodumki". Valmistamine on lihtne ja lihtne. Saate neid keeta nii piimas kui ka vees.

Ja me valmistame neid ette vastavalt tänapäeva väljakuulutatud teemale.

Vajame:

• vesi - 1 liiter
• jahu - 0,5 kg
• munad - 3 - 4 tk.
• suhkur - 2 spl. lusikad
• sool - 1 tl
• sidrunhape - 0,5 tl
• soda - näputäis
• taimeõli - 5–6 spl. supilusikatäit + praeõli

Toiduvalmistamine:

1. Murdke munad sügavasse kaussi. Lisage kohe kõik lahtised koostisosad, nimelt sool, suhkur, sooda ja sidrunhape. Kui valmistoode ei ole magus, võite kasutada ainult kaks supilusikatäit suhkrut.

Kui soovite neid magusamaks muuta, võite võtta kolm ja neli lusikat.

2. Segage kõik komponendid kohe. Selleks on kõige parem kasutada sebijat. Ja mikserit saate kasutada ka väikese kiirusega.

3. Valmistage vesi ette. Seda tuleks keeta ja jahutada toatemperatuurini või veelgi parem, kui see on veidi soe. Seejärel lisage see saadud segule. Võite valada kõik korraga, kuid võite ainult poole või natuke rohkem.

4. Lisage järk-järgult läbi sõela sõelutud jahu.

Seda tuleb teha. Selle toimingu ajal on jahu küllastunud hapnikuga, mis võimaldab teil saada õrnemaid valmistooteid.

Segage sisu. Ja siin hakkab see rolli mängima, valasite kogu vee või ainult osa sellest. Kui valasite kõik korraga, on segamine keerulisem. Tekivad tükid ja need tuleb murda. Seetõttu, kui segate tainast lusikaga, valage ainult pool või natuke rohkem. Seejärel saate pärast jahu lisamist ja segamist lisada kõike muud.

Ja kui kasutate segisti või sebijat, võite valada kogu vett korraga. Mehhaaniline meetod võimaldab teil tükkidega kiiremini toime tulla.

5. Lisage taimeõli ja segage uuesti. Tulemuseks peaks olema tainas, mis on konsistentsilt sarnane paksu keefiri, kääritatud küpsetatud piima või vedela hapukoorega.

Selline test ei võta kaua aega. Seetõttu on vara.

6. Kuumutage pann kohe ja veel parem kaks. Määrige neid taimeõliga, kasutades silikoonharja, või pool kooritud kartuleid, nagu eelnevalt määritud. Ja küpseta aukudega õhukesi pannkooke.

Valige oma maitse järgi „Põsepuna“. Võimalik, et tooted olid kahvatud, kuid on võimalik, et see on praetud. Siin juba armastab keegi rohkem. Minu jaoks on nad keskmiselt "roosilised". Nad on mõlemad ilusad ja maitsvad.

Enne iga järgmist tainapartiid saate panni väikeses koguses uue koguse õliga määrida. Nii on valmistootes suurem arv auke ja ilusam põsepuna.

Mulle meeldib määrida iga küpsetatud eset võiga. Siis sööge neid kuuma veega maha pesta. Ja kellelegi meeldib piima juua.

Selliseid pannkooke on hea küpsetada erinevate toiteväärtuste jaoks. Näiteks kui teete seda või kaaviariga. Sel juhul pole testi koostises piim vajalik. Valmis roog on juba väga maitsev.

Ja juhtub, et külmkapis lihtsalt pole piima. Ja kuum, raevukalt, väikeste "päikeste" kuumusega - oi, nagu tahad, aga poodi jooksmine teda jälitama pole sugugi jaht. Siis tuleb see meetod appi. Ja keegi ei märka isegi seda, et koostisosades ei kasutanud me piima ega keefirit.

Maitsev retsept pannkookide valmistamiseks taignast soojas piimas ja vees (koos pähklijahu lisamisega)

See on väga maitsev retsept, mis tavaliselt ei jäta kedagi ükskõikseks. Kõik küsivad, millist komponenti seal kasutatakse, mis võimaldab teil saada nii hämmastava maitse.

Ja selline komponent on tõesti olemas. See on pähkel.

Vajame:

• vesi - 100 ml
• piim - 1 tass
• muna - 2 tk.
• jahu - 0,5 tassi
• tärklis - 1 spl. lusikas
• kreeka pähkli tuumad - 2/3 tassi
• taimeõli - 3 spl. supilusikatäit + praeõli
• suhkur - 2 spl. lusikad
• sool - 0,5 tl
• sooda - 0,5 tl

Toiduvalmistamine:

1. Jahvatage kreeka pähklid jahu. Selleks võite kasutada segisti.

2. Murra munad kaussi ja lisa neile sool ja suhkur. Vahusta mikseriga.

4. Kombineerige jahu, sooda ja tärklis ning sõeluge see kõik läbi sõela. Kasutada võib mis tahes tärklist - nii kartulit kui ka maisi. Veelgi enam, teist on veelgi parem kasutada, see muudab jahu lihtsamaks ja õhulisemaks.

Ja sooda saab täielikult asendada küpsetuspulbriga. Kuid võtke seda mitte 0,5 tl, nagu sooda, vaid ühte teelusikatäit.

5. Segage granuleeritud segu vedelaks ja sõtke tainas. Seda saab teha vispliga või kasutada madalal kiirusel töötades mikserit.

6. Järgmine samm on saadud pähklijahu valamine vedelasse ossa. Ja segage uuesti. Laske seista ja nõudke 15 - 20 minutit. On vaja, et kõik komponendid ühendataks üheks.

7. Soojendage pann põhjalikult ja määrige see õliga. Parem on kasutada väikese põhja läbimõõduga praepanni. Sel juhul on pannkooke lihtsam keerata. Küpsetage väikesed esemed, praadides neid mõlemalt poolt. Kiiruse huvides võite kohe küpsetada kahes pannil.

8. Iga kord enne uut tainapartiid määrige nõude põhi ja seinad.

Valmistooteid saate serveerida hapukoorega või vahustatud hapukoort suhkruga. Sellest saame hapukoort. Ja kui sellele marju lisada, on see ülimaitsev! Või võite lihtsalt valada valmis maiustusi meega. Ja sellest alates muutuvad nad veelgi maitsvamaks.

Pähklite asemel võite kasutada pannikuivatatud maapähkleid, mandleid või muid selle toote sorte.

Nad teevad pannkooke ka riisijahuga.

Paksud õhukesed pannkoogid, millel on augud vees ja munad - samm-sammult retsept

Selle retsepti järgi saate süüa nii magusaid tooteid kui ka mitte magusaid. Need osutuvad küll õrnadeks, kuid üsna tihedateks. Seetõttu sobivad need suurepäraselt igasuguste täidiste pakendamiseks.

Täna on toiduvalmistamise retsept vee peal, kuid süüa saab piimaga.

Vajame:

• vesi - 500 ml
• jahu - 1,5 - 2 tassi
• munad - 2 tk.
• sool - 0,5 tl
• suhkur - 1 spl. lusikas (maiustuste jaoks - 3 spl.lusikatäit)
• vanillisuhkur - 0,5 tl (magusate toodete puhul)
• sulavõi - 1 spl. lusikas
• toiduõli

Toiduvalmistamine:

1. Murdke kaks muna taigna sõtkumiseks sobivasse kaussi.

Lisage soola ja suhkrut ning klopige vispliga ühtlaseks.

Nagu juba aru saite, kui soovite saada magusaid tooteid, tuleks suhkrut lisada 3 spl. supilusikatäit pluss vanillisuhkur.

2. Valage vett kaussi. Saate seda kasutada nii toores kui ka keedetud. Kui vesi on toatemperatuuril või pisut soe, on see veelgi parem.

Jätkake segamist vispliga. Vajame homogeenset massi, mille peal on väike mullide kork.

3. Valmistage kaks tassi jahu. Kui teil on klaas mahuga 300 ml, siis vajate umbes poolteist klaasi. Kui seda on vähem, on vastavalt vaja pisut rohkem jahu.

Igal juhul valage see väikeste portsjonitena. Ja parem, kui ta sõi, sõelutakse. Taina segamisel peaks see alati kohustuslik olema.

Jahu lisamisel tuleks segu segada. Selleks võite kasutada segisti, kuid sobib ka vispel. Kui saate hakkama ja segu on homogeenne ja ilma tükideta, siis on kõik korras.

Kui ei, võtke segisti ja lööge see palju maha.

4. Tainas peaks osutuma üsna vedel. Umbes nagu ryazhenka ehk keefir või vedela hapukoorena. Mida õhem see on, seda peenemad on punased tooted. Kui aga jahu pole piisavalt ja tainas osutub liiga vedelaks, on valmis pannkooke keeruline ümber pöörata. Neid lihtsalt rebitakse.

5. Meil \u200b\u200bon veel võid alles. Varem tuleb see sulatada. Seejärel valage segu. Segage uuesti ja laske tainal 5–10 minutit seista.

Õli annab õrna maitse ja meeldiva aroomi. Seetõttu on selle lisamine alati soovitatav.

6. Valmistage pann ette. Selleks tuleb seda põhjalikult soojendada ja määrida taimeõliga - nii põhja kui ka külgedega. Seda saab kasutada silikoonharjaga või vanamoodsal viisil poolkooritud kartuliga. Kalla tainas ettevalmistatud pinnale kanaliha abil. Lubage mul teile meelde tuletada, et seda tuleks korralikult soojendada.

Kui tainas välja valada, peab see kohe haarama. See tähendab, et pinna tagumisel küljel kaetakse vedel mass peaaegu kohe nagu kilega. Küpsetage toodet kuni kuldpruunini.

Seejärel pöörake teisele poole. Kui panni hästi soojendasite ja määrisite, on seda lihtne teha.

Küpsetamise koguaeg mõlemalt poolt ei kesta kauem kui 2 minutit. Tugevalt tugevdada toodet pole vaja. Need peaksid olema silmale meeldivad ja ärge küpsetage neid enne, kui nad on pruunid.

7. Enne iga uut tainapartiid on pann kõige paremini õliga määritud. Hoidke tule suurt, nii et tööpind ei jahtuks.

8. Pange valmis maiustused potiga taldrikule, nii et need ei jahtuks kiiresti. Neid võib lisaks määrida võiga.

Ja kui serveerite neid hiljem hapukoore või puuviljadega, võite selle sellisel kujul jätta.

Lihtne retsept lahjade pitsiliste pannkookide jaoks ilma munadeta (koos teelehtedega)

Ma tahan juhtida teie tähelepanu veel ühe väga huvitava retsepti. Selles ei kasuta me mitte ainult vett, vaid ka teelehti.

Vajame:

• vesi - 500 ml
• jahu - 8 - 9 spl. lusikad
• suhkur - 2 spl. lusikad
• sool - 0,5 spl. lusikad
• taimeõli - 2 spl. lusikad
• sooda - 0,5 tl
• sidrunimahl - 1 tl
• must teekott - 1 tk.

Toiduvalmistamine:

1. Pange teekott klaasi ja valage 200 ml keeva veega. Lase 5 minutit tõmmata. Liigutage seda perioodiliselt üles ja alla, nii et värv ilmub õigeaegselt. Seejärel eemaldage kott.

2. Valmista kauss ja vala sinna tee. Lisage 300 ml külma vett.

3. Seejärel lisage sool ja suhkur ning segage, kuni need on täielikult lahustunud.

4. Sõeluge jahu ja lisage saadud vedelale segule. Segage sisu lusika või vispliga. Tuleks saada homogeenne vedel mass, sarnase konsistentsiga fermenteeritud küpsetatud piimaga.

5. Valage taimeõli. Soda sidrunimahl ja lisage sisu. Sega kõik läbi, kasutades selleks jälle vispli. Lasta seista 5–10 minutit.

6. Seejärel kuumutage pann. Kui selle pind seda võimaldab, saate tooteid ilma õlita küpsetada. Kui ei, siis määrige praadimispind väikese kogusega, vähemalt esimese eksemplari jaoks.

7. Valmis pannkoogid virnastamiseks. Need osutusid pitsilisteks, õhukesteks, aukudega, kergelt kuldse värvusega. See teepruul on sellele kaasa aidanud! Ja maitsev ja ilus!

Serveeri hapukoore või võiga. Kes rohkem armastab.

Pärmseente pannkoogid aukudega vee peal ilma munadeta

Aukude abil saate küpsetada pärmi tailihast pannkooke. Kompositsioonis pole piima ega muna. Ja meie väikesed "päikesed" on väga maitsvad ja ilusad. Ja nad võetakse kõhna laua taga hästi vastu. Pärast surilina saab alguse Suur paastuaeg.

Vajame:

• vesi - 1 liiter
• jahu - 300 gr
• värske pärm - 15 gr
• suhkur - 2 spl. lusikad
• sool - 1 tl
• taimeõli - 50 ml

Toiduvalmistamine:

1. Vala vett suurde kaussi või basseini. Taigna paremaks tõstmiseks ja sõtkumiseks peaks see olema soe. Lisage sinna värske toores pärm ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Soovitav on, et tükke ei jääks.

2. Valage kaussi sool ja suhkur, segage kuni lahustumiseni.

3. Sõeluge jahu ja lisage segu järk-järgult. Me vajame natuke vähem kui kahte klaasi. Pidage meeles, et klaasi on 160 grammi ja meil on vaja ainult 300. Jahu lisamisel peate igal juhul uurima saadud konsistentsi.

Ja otsustage, kas lisada rohkem või mitte. Tainas peaks osutuma üsna vedel.

Selline taigen võimaldab teil küpsetada väga õhukesi ja kauneid valmistooteid. Ja kui me tahame sellist saada, ei pea me lisama liiga palju jahu.

Segage sisu kõige paremini vispliga. Sellesse ei tohiks jääda tükke.

4. Kui see konsistents on saavutatud, võib lisada ka taimeõli. Seda tuleks ka segada. Ja võite taina nõudmiseks jätta. Parim on panna see sooja kohta ja katta kaane või rätikuga. Testi lähenemise aja saab kindlaks määrata 30–40 minutiga. See on nii, kui teil on head värsket pärmi.

Kui ei, siis saate aega pikendada veel poole võrra.

Nagu näeme isegi ilma nõudmata, hakkasid pinnale ilmuma väikesed mullid. See tähendab, et pärm osaleb töös.

5. Pärast määratud aja möödumist peaks tainas tõusma ja mahtu suurendama poolteist kuni kaks korda. See on ka pisut paksenenud. Võite küpsetama hakata.

6. Selleks peate panni põhjalikult soojendama ja seejärel valama sinna õhuke kiht tainast.

Nõusid ei saa õliga määrida, meil on see juba koostises olemas. Kui aga pann väga ei küpseta ..., siis võite pinda määrida. Vähemalt esimese pannkoogi jaoks, mis, nagu teate, võib olla tükiline.

7. Enne taina iga pannil täitmist tuleb see segada. Vala õhuke kiht ja keera õigel ajal ümber, et meie tooted ei pruunistuks ülemäära.

Nagu näete, osutusid pannkoogid õhukesteks, aukudeks ja väga ilusad. Ja muidugi maitsev. Teisiti ei saa!

Ostke pannkoogid piimas ja keeva veega

Mitu korda küsis ta endalt küsimust: "Miks just selle retsepti järgi saate kõige" holey "pannkooke?" Ja ta ei leidnud kunagi vastust. Ma mäletan, kui ma selle retseptiga esimest korda kokku puutusin, kartsin ma seda nii hästi valmistada. Mulle tundus, et valan komponentide peale lihtsalt keeva veega ja viskan selle kõik minema.

Kuid kõik osutus täiesti valesti! Kõik osutus kõrgeimal tasemel.

Vajame:

• keev vesi - 250 ml
• soe piim - 500 ml
• jahu - 320 gr (2 tassi 250 ml)
• muna - 3 tk.
• taimeõli - 1 spl. lusikas
• või - 1 spl. lusikas
• suhkur - 1 spl. lusikas
• sool - 1 spl. lusikas ilma slaidita

Toiduvalmistamine:

1. Segage taigna segamisnõus läbi sõela sõelutud jahu, sool ja suhkur.

2. Lisage piim. See ei tohiks olla ei kuum ega külm. Kõige mugavam temperatuur selleks on toatemperatuur. Ja see tähendab, et peate selle eelnevalt külmkapist välja saama. Kuid nagu munad.

Segage taigna vedel komponent kuivainega nii, et sinna ei jääks tükke. Kiirus on siin oluline. Sõtkumine tuleb teha kiiresti.

3. Seejärel pange kõik munad korraga sisse, segades kogu massi tervikuna.

4. Viimane koostisosa selles etapis on meil keeva veega. Õige rohkem, mis on lahe. Valage see vabalt kaussi ja segage ka vispliga julgelt läbi.

Siis tuleb kauss katta. Kas kate või rätik või klammerduv kile. Jätke sellesse asendisse vähemalt 30 minutiks.

5. Selle aja jooksul tainas infundeerub ja jahtub. Ja võite sellesse valada sulavõi ja taimeõli.

Lisatud või muudab valmistooted pehmeks, õrnaks ning väga meeldiva lõhna ja maitsega.

6. Pannkooke tuleks praadida hästi kuumutatud pannil. See on võimalik ilma õlita. Tingimusel, et teie panni kasutatakse ainult nende küpsetamiseks.

Kui ei, siis peate selle määrima ja laskma soojeneda ning alles pärast seda alustage küpsetamist.

Video sellest, kuidas valmistada väga õhukesi täiuslikke pannkooke mineraalvee ja piimaga

Mineraalveega saab valmistada maitsvaid ja õrnaid pannkooke. Ja me küpsetame selle kohta järgmised kaks retsepti.

Ja esimese retsepti otsustasin lisada video, et teil ei hakkaks igav lugeda. Pealegi on ta väga hea!

Ka näe, kõik on üsna lihtne! Ja kui maitsev see osutub! Sa lihtsalt lakud oma sõrmi!

Nii et küpseta ja söö tervise nimel!

Õhukesed maitsvad pannkoogid sädeleva vee ja jahuga

Selle retsepti jaoks võtke taigna sõtkumiseks väga gaseeritud pudelivett.

Vajame:

• vahuvesi - 500 ml
• jahu - 250 gr
• sool - 0,5 tl
• suhkur - 1 - 2 spl. lusikad
• taimeõli - 75 ml

Toiduvalmistamine:

1. Valmistage taigna sõtkumiseks sügav kauss. Sõelu sinna jahu, lisa sool ja suhkur. Sega.

2. Partii jaoks on parem ja lihtsam kasutada segisti. Kuigi kui seda pole, siis pole sellel vahet. Sõtkumiseks kulub lihtsalt natuke rohkem aega. Valmista ka vesi. Parim on toatemperatuur või isegi pisut soe. Sellise veega muutub valmistoode hellamaks.

3. Valage ühe käega pudelist aeglaselt vett, segage sel ajal teisega. Ärge valage kogu vedelikku kohe, et kõik tükid kergesti puruneksid.

Kui mass muutub täiesti homogeenseks, võite kogu ülejäänud vee välja valada. Seejärel segage uuesti.

Tainas osutub vedela hapukoore moodi.

4. Ja nii, et toorikute praadimisel ei jääks pannile kinni, lisage taignale taimeõli. Segage uuesti. Lase veidi seista, et koostisosad hajuksid.

5. Vahepeal kuumutage panni põhjalikult. Selle tööpind peab olema väga kuum. Samuti tuleks seda määrida täiendava koguse õliga ja lasta sellel soojeneda. Ent mitte nii kaugele, et see hakkas suitsetama.

6. Koguge pisut üle poole taigna tahvlist ja valage panni keskele. Seejärel, keerates panni küljelt küljele, laske massil õhukese kihina levida.

Ärge kõhelge samal ajal. Sellest sõltub pannkoogi paksus tervikuna. Kui teile meeldivad need õhukesed, valage vähem tainast ja õnnestub pannil pöörata.

7. Küpsetage, kuni servad on pisut kuivad ja pruunid. Toote nähtaval küljel ei tohiks see taigna sisse jääda. Ja nagu näete, oli see kaetud ilusate väikeste aukudega.

See tähendab, et on aeg toode ümber pöörata. Küpsetame seal 20–25 sekundit või isegi vähem. Aeg sõltub materjalist, millest teie pann on valmistatud, ja tulest, kus te küpsetate.

8. Seega küpsetage kõik pannkoogid. Te ei saa enam panni õliga määrida. Kuid kui soovite, et nad oleksid ilusamad, siis võite natuke määrida.

9. Parem on need üksteise peale virnastada. Nii et nad jahtuvad aeglasemalt ega kuiva enne tähtaega ära.

Võite teenida vähemalt ükskõik millega, vähemalt süüa niisama, st oma äranägemise järgi. Selgub, et nad pole lahti, vaid pigem tihedad. Seetõttu sobib see täidise sees mähkimiseks üsna hästi. Või võite neid lihtsalt serveerida mee, või või hapukoorega.

Kuuma tee või piimaga on see lihtsalt jänes!

Need on retseptid, mis meil täna olemas on. Nendel küpsetasime tavalises vees mineraal- ja keeva veega maiustusi ning isegi teeõlle. Valmistasime nii värskeid kui ka pärmi pannkooke, munaga ja ilma. Ja seal on ka retsept, kus lisaks tavalisele jahule kasutasime ka pähkleid.

See tähendab, et ma usun, et täna oleme selle teema kohta palju teavet katnud. Ja loodan ka, et sellest on teile kasu!

Küpsetage pannkooke, tehke perele õnnelikuks.

Tohutu isu!

  Täna on pannkookide valmistamiseks kümneid retsepte. Keskmes on mitmesuguseid tooteid, alates piimast ja pärmist kuni keefiri ja veeni. Viimast arutatakse meie artiklis. Teid üllatab meeldivalt mitte ainult ilus vaade, vaid ka õrn maitse. Neid on lihtne küpsetada ja teie plaadil on peaaegu kindlasti elastseid ja roosilisi pannkooke. Eriti arvestades meie artiklis esitatud fotode retsepte. Alustame!

Klassikaline retsept pannkookide kohta vee peal

  Ilma piimata pannkooke valmistatakse ilma tohutu hulga erinevate koostisosadeta. Sellise retsepti jaoks vajate tõesti natuke aega. Niisiis, me muudame tavalise piima veeks.

Te vajate:

• jahu (poolteist tassi);
• sool (üks näputäis);
• puhastatud soe vesi (pool liitrit);
• kanamunad (kolm tükki);
• taimeõli (kaks supilusikatäit);
• vähendatud sooda (kolmandik tl);
• suhkur (üks supilusikatäis).

Me alustame kokandust:

Armuke noodil! Kõige sagedamini on pannkookide valmistamisel peamine viga tükid. Nende vältimiseks ei tohiks perenaine jahu lisamise etapis kiirustada. Tehke seda lihtsalt aeglaselt, lakkamata pidevalt tainast segama. Parim on kasutada segisti või segisti.

Pannkoogid vee peal: täiustatud versioon

Mõned koduperenaised rõhutavad, et vee peal olevad pannkoogid osutuvad sageli maitse järgi kergelt kummiseks ja liiga õhukeseks. Sellistes pannkookides on täidist väga mugav mähkida, kuid maitse osas on endiselt kaebusi. Spetsiaalsetele gurmaanidele pakume retsepti, mida on pisut täiustatud. Mõned saladused muudavad teie lemmikroogi maitset!

Te vajate:

• viissada milliliitrit vett;
• poolteist klaasi jahu;
• kolm kana muna;
• kaks supilusikatäit suhkrut;
• üks teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• kolm supilusikatäit päevalilleseemneõli.

Me alustame kokandust:

Spetsialistid soovitavad kombineerida pannkooke kondenspiima, omatehtud moosi või värskete marjadega. Saate ka magusust reguleerida: lisage taignale veidi vähem suhkrut ja neile sobib suurepäraselt soolane täidis (näiteks juust singi või seentega). Samuti rõhutame, et täiustatud retsepti järgi valmistatud pannkoogid saadakse mitte ainult õhukesed ja maitsvad, vaid ka aukudega. Kõik see tuleneb asjaolust, et tainas levib kuumutatud pannil üsna hõlpsalt.

Kulinaarse inspiratsiooni saamiseks soovitame teil vaadata videoretsepti õhukeste pannkookide keetmiseks.

Aidake Relax.ua: lahjade pannkookide eeliste kohta

Paastuvatel inimestel ei lubata mõnda aega loomseid saadusi süüa. Samuti ei saa usklike menüüsse kuuluda piima ja kanamune ning nagu teate, on need tooted peamised. Kuid see ei tähenda, et peate oma maitsevajadusi piirama.

Järgmises retseptis räägime üksikasjalikult sellest, kuidas saate valmistada tõeliselt maitsvaid tailiha pannkooke. Te hoolitsete selle eest, et pannkoogid oleksid sama meeldiva maitsega ja nad näeksid välja sama isuäratavad. Lisaks sellele hindavad lahjad pannkooke dieedil olevad daamid, sest selline roog ei sisalda nii palju kaloreid. Paisutatud pannkoogid sobivad ka sellele kategooriale inimestele, kes kannatavad laktoositalumatuse all.

Lahjad pannkoogid mineraalveest

Te vajate:

• vahuvein mineraalvesi (üks klaas);
• jahu (poolteist tassi);
• sool (pool tl);
• suhkur (kolm teelusikatäit);

Me alustame kokandust:

Pärmi pannkoogid vee peal

Teine võimalus lahjade pannkookide keetmiseks vees, kuid kasutades nüüd pärmi.

Te vajate:

• tavaline vesi (umbes kolmsada kuni nelisada milliliitrit). Pidage meeles, et kui õhukesed on teie pannkoogid, sõltub lõpuks veekogusest;
• jahu (poolteist tassi);
• eluspärm (kümme grammi);
• sool (pool tl);
• suhkur (kaks ja pool supilusikatäit);
• taimeõli (kaks supilusikatäit).

Me alustame kokandust:

Pannkoogid vees munade ja pärmita aukudega

Te vajate:

• soe vesi (kaks klaasi);
• jahu (kaks klaasi);
• taimeõli (kaks kuni kolm supilusikatäit);
• suhkur (üks kuni kaks supilusikatäit);
• sool (üks näputäis);
• mõni küpsetuspulber või söögisooda.

  Kui teile meeldivad pannkoogid tihedamalt, siis soovitame taignasse panna rohkem jahu. kui järgite meie retsepti, saate mõõdukalt õhukeseid, rammusaid pannkooke, mis on mõnevõrra sarnased Armeenia pitaleivaga.

Alustamine:

  Selliseid pannkooke on kõige parem kombineerida meega või omatehtud moosiga. Fakt on see, et pannkoogid on pisut kuivad, krõmpsuvad, mistõttu sobivad neile kõige paremini vedelad magusad kastmed.

Õhukesed aukudega pannkoogid

Te vajate:

• kanamunad (kaks tükki);
• pool liitrit sooja vett (vett saab asendada mineraalveega);
• üks klaas jahu (keskenduge taigna konsistentsile, sellest sõltub tulevaste pannkookide tihedus);
• sooda (pool tl);
• suhkur (kaks supilusikatäit);
• sool (üks näputäis);
• taimeõli (kaks kuni kolm supilusikatäit).

Me alustame kokandust:

Selliseid maitsvaid aukudega pannkooke saab kohe süüa või toita. Kastke pannkoogid hapukoore, värske mee või omatehtud moosiga. Tohutu isu!

  Millega kombineerida?  Pannkoogid tuleb millegagi kombineerida. Kui valmistad magusat rooga, siis vali moos, kodujuust, moos, mesi või kondenspiim. Peaaegu iga puuviljatäidis on kooskõlas pannkookidega. Võite kasutada ka sulatatud šokolaadi või šokolaadi lisamist. See osutub maitsvalt šokolaadikrõpsudega. Selle lihtsustamine: pange lühikeseks ajaks šokolaadiriba sügavkülma ja riivige seejärel šokolaad jämedale riivile. Kui soovite pannkooke seente või lihaga toppida, peate taignale lisama minimaalse koguse suhkrut ja sel juhul on parem pannil määrida mitte õliga, vaid seapekiga (ainult ilma vürtsideta!).

Millist panni valida?  Tegelikult mõjutab pann tulevaste pannkookide maitset ja kvaliteeti suuresti. Täna on müügil palju pannkooke, kuid peaaegu ükski neist ei suuda konkureerida malmist kvaliteetset praepanni, mille peal küpsetasid meie vanaemad ja emad. Kui teil on õnneks veel üks, siis kasutage seda julgelt. Kuid see ei tähenda, et tänapäevased kreppide valmistajad oleksid asjatud: küpsetusprotsess saab olema kiire ja nauditav.

Kuidas valida kanamune?  Tulevase roogi maitse sõltub rohkem munade kvaliteedist. Seal on väike saladus: valged ja munakollased tuleks eraldi vahustada ja seejärel omavahel ühendada.

Kas ma saan lisada täiendavaid tooteid? Iidsetest aegadest lisati pannkoogitainale mitmesuguseid peeneks hakitud toite. Tänu sellisele lihtsale sammule omandavad pannkoogid väga huvitava ebatavalise maitse. Taignale saate lisada veidi rohelist sibulat, keedetud mune, liha ja muid toiduaineid. Väga maitsvad ja õrnad pannkoogid saadakse, kui lisate neile natuke riivitud porgandeid.

Kui küpsetate lahjeid pannkooke, pöörake tähelepanu järgmistele näpunäidetele:

• Jahu tuleb sõeluda. Esiteks päästab see taigna tükkidest. Teiseks kleepub sõelutud jahu paremini teiste taigna komponentide külge.
• Näiliselt igava tailiha mitmekesistamiseks võite kasutada nn priekit. Kui keedate pannkooki praadimise ajal, pange köögiviljade või puuviljade viilud praetud poolele.
• Söögisooda kustutamisel ärge hoidke lusikat taina kohal. Parim on hoida seda valamu kohal või eraldi nõusid. Tasustamata sooda ei tohiks mingil juhul tainasse kukkuda.
• Kana mune saab edukalt asendada jahvatatud linaseemnetega. Leota seda vähemalt kümme minutit keevas vees.

Kas teate, kuidas vee peal maitsvaid õhukesi pannkooke küpsetada? Jagage seda meie kasutajatega kommentaarides!

Kui te lihtsalt ei soovi süüa teha, proovige neid Kiievi parimates asutustes: meie kataloogist leiate kümneid kohvikuid ja restorane koos kirjelduste, fotode ja menüüdega.

Samuti võite olla huvitatud:

Foto: Yandexi ja Google'i palvel

Jälgi meid Facebookis

On väga vähe inimesi, kellele pannkoogid ei meeldi, nii et võib kindlalt öelda, et pannkoogid on meie maal ja mujal üks armastatumaid roogasid. Pannkooke on kümneid ja võib-olla sadu. Neid valmistatakse nisust, tatarist, kaerahelbed piimas, keefirist, jogurtist, hapukoorest ja lihtsalt veest. Pannkookidesse pakitakse lugematul hulgal täidiseid, muutes need mitte ainult magustoiduks, vaid ka suurepäraseks suupisteks, sealhulgas kangeteks jookideks. Me räägime peamiselt traditsioonilistest pannkookidest kaaviari või soolatud lõhe ja muud tüüpi kaladega.

Üldiselt on pannkoogid mitmepoolsed ja mitmekesised ning esindavad midagi enamat kui pannil küpsetatud taignast küpsetised. Pannkoogid on päikese sümbol ja suurima puhkuse - roovõru - pearoog. Just sellel pühadel vanasti armukeste vahel toimus vokaal või sõnatu võistlus: kes küpsetab peenemaid, maitsvamaid ja ilusamaid pannkooke. “Pitsilised” pannkoogid olid erilised šikid - krõbeda veljega pannkoogid meenutasid pitsi.

Pannkoogid vee peal
Miks küpsetada pannkooke vee peal? Sellele küsimusele võib olla mitu vastust. Pannkoogid vee peal - dieedilisem roog kui piimaga pannkoogid. Mõnes retseptis, kus muud tüüpi nisujahu ei kasutata, kuid muud tüüpi, on vaja vett, mitte piima. Soolase täidisega pannkookide puhul pole tainas piim alati sobiv. Ja lõpuks, kõige tavalisem vastus: teie külmkapis lihtsalt polnud piima, aga te ei soovi poodi minna. Ja ära tee seda. Vee peal olevad pannkoogid pole halvemad kui nende kaaslased piima või muude piimatoodetega.

Tavaliste pannkookide jaoks vee peal, mida vajame:

• jahu - 1 spl .;
  
• keedetud jahutatud vesi - 1 spl .;
  
• muna - 1 tk;
  
• taimeõli (päevalill, sinep, oliiv) - 1 spl. lusikas;
  
• suhkur - 1 spl. lusikas;
  
• soda - 1 näputäis;
  
• sool - 1 näputäis.
  
• Toiduõli
  

Sõeluge kindlasti jahu, nii et see seguneb paremini teiste komponentidega ja tainas osutub ühtlasemaks, mis mõjutab hästi pannkookide kvaliteeti. Vahusta muna vahustaja või mikseri abil suhkruga, lisa sool, sooda ja jahu. Jätka piitsutamist. Kui kasutate mikserit, siis madalatel kiirustel. Valage kõigepealt taimeõli ja mõne aja pärast vesi. Sega või vahusta ühtlaseks.

Nüüd võtke pannkookide jaoks spetsiaalne pann, millel on paks põhi ja madalad küljed, või tavaline pann. Kuumutage seda pliidil hästi ja pintseldage seda taimeõliga. Mõnikord kasutatakse panni õlitamiseks pool kartulit või sibulat, mis kastetakse õli abil alustassisse ja viiakse seejärel läbi kogu panni pinna.

Vala veidi taigna võiga määritud pannile ja jaota pannile ühtlaselt. Mida vähem tainast valate, seda õhemaks osutub pannkook. Kui toode on ühel küljel röstitud, keerake ümber ja prae uuesti. Kui kasutasite toiduks mitte piima asemel vett piima asemel, võite pannidele rasvamaks muutmiseks pannile rohkem õli lisada. Pärast seda, kui pannkook on ühelt poolt praetud ja teiselt poolt sisse keeratud, lisage õli veerand kuni poole teelusikatäis.

Teine viis pannkookidele vees eriti piimase maitse saamiseks on praadida neid mitte taimeõlis, vaid sulatatud võiga. Proovige järele ja näete, et selliste pannkookide maitse ja aroom on täiesti erinevad.

Pannkooke saate siiski praadida väga väikeses koguses taimeõlis, kasutades seda ainult panni õlitamiseks ja pärast keetmist pange igale pannkoogile väike tükk võid. Kui või sulab ja kogu pannkookide pakk on nendega küllastunud, omandavad nad väga pehme ja meeldiva maitse.

Mineraalvee pannkoogid
Selliseid pannkooke saab valmistada mitte ainult ilma piima, vaid ka munadeta. Kuid on väga oluline võtta hea vahuveega mineraalvett, näiteks Borjomi või Narzan.

Toodete segamise järjestus on sel juhul pisut erinev. Esiteks segatakse vesi kõigi teiste komponentidega, välja arvatud jahu, ja seejärel lisatakse vähehaaval pidevalt segades õhukese vooluga välja sõelutud jahu.

Taigen peaks välja paistma nagu paks hapukoor. Tal lastakse liguneda umbes pool tundi ja seejärel praetakse pannkooke tavalisel viisil.

Pannkoogid pärmiga vees
Pärmitainast küpsetades ei muutu pannkoogid liiga õhukeseks, kuna tainas on üsna tiheda konsistentsiga, kuid need on väga maitsvad.

Klaasi jahu kohta võetakse umbes 5-7 g pressitud pärmi. Pärm segatakse sooja keedetud veega, seejärel lisatakse sellele veele sool, suhkur ja taimeõli. Pärast seda valavad nad jahu pidevalt segades osade kaupa.

Peate veenduma, et testis pole tükke, ja pange see siis sooja kohta. Kui näete, et taigna maht on kahekordistunud, segage see uuesti ja hakake pannkooke praadima.

Tatar või maisipannkoogid
Seda tüüpi jahust valmistatakse pannkoogid alati vee peal ja võite kasutada nii tavalist vett kui ka mineraalvett. Retsept on täpselt sama nagu tavaliste pannkookide puhul. Enamasti ei võeta tatra- ega maisijahu puhtal kujul, vaid segatakse nisuga, 1: 1.

Valmis pannkooke saab süüa hapukoore, mee, moosi, šokolaadikastme ja hulga muude lisanditega teie maitsele.

Pannkoogid on üks maitsvamaid jahutooteid. Igas riigis ilmuvad lauale maitsvad, lõhnavad krepid. Meie esivanemad valmistasid pannkooke algselt kaerahelbedest.

Hiljem hakkasid nad kasutama nisu ja siis tatar. Pealegi olid need väga populaarsed traditsiooniliste pannkookidena, mida pakuti magusa moosi, mee, hapukoore või võiga, nii magustamata kevadrullidena.

Perenaised valmistasid pannkooke liha, kaaviari, kodujuustu, munaga. See roog sai kuulsa Vene püha - Maslenitsa - nädala suurima edu. Pannkoogid on nüüd vene köögis sama tavalised kui paljud aastad tagasi. Tavaliselt keedetakse neid nii värskes või kääritatud piimas kui ka tavalises vees. Mis on huvitav   pannkoogid vee peal on mõnikord isegi maitsvamad, õhukesed, krõmpsuvad kui piima peal.

Kuidas valmistada maitsvat pannkoogid vee peal?

• Esimene asi, mis mõjutab pannkookide maitset ja välimust, on praepann  mille peal neid keedetakse. Ühtegi ülimoodsat krepi ei saa võrrelda vana hea malmist praepanniga. Kui teil õnnestub selline leida, läheb pannkookide valmistamise protsess pauguga lahti. Teie pannkoogid ei vahtu kunagi pannil, tulemuseks on maitsev ja krõbe.
• Pannkookide põletamise vältimiseks võite neid praadida tavalises mittenakkuva kattega pannil.Ja peate selle ette valmistama järgmiselt. Kuumutage pann hästi tule kohal, seejärel määrige taimeõli või seapekiga. Võite seda heldelt soolaga piserdada, siis jäävad pannkoogid kindlasti ideaalselt panni taha. Kui pannil on kvaliteetne kate, saate ilma nende manipulatsioonideta hakkama. Kuid malmist praepanni jaoks on need lihtsalt vajalikud.
• Heledate õhukeste pannkookide saamiseks segage 2 klassi nisujahu,  või parem, kasutage tatar. Pannkookide jaoks kasutage puhast filtreeritud vett.
• Väga oluline komponent, ilma milleta pole võimatu ette kujutada maitsvat pannkoogid vee peal - munad.Lõppude lõpuks sõltub nendest ka tulevaste pannkookide maitse. Arvatakse, et kõige parem on munakollased ja oravad peksma põhjalikult üksteisest eraldi ja seejärel segada. Siis osutub tainas väga õrnaks ja pannkoogid - ebaharilikult maitsvad.
• Iidsetel aegadel, et anda pannkookidele eriline maitse, nn pripeki.Need on erinevad täidised peeneks hakitud koostisosadest. Sellisena kasutati rohelist sibulat, keedetud liha, mune ja paljusid muid tooteid. Võite lisada riivitud porgandit - see osutub väga maitsvaks!

Nüüd pakume näiteid retseptide kohta pannkoogid vee peal. Ärge isegi kahtlege, et need osutuvad maitsvateks ja hellusteks!

Klassikalised pannkoogid vee peal - retsept

Klassikaliste pannkookide valmistamiseks vees peate:

• 3 tk kanamunad
• 0,5 tl sool
• 2 spl. l granuleeritud suhkur
• 750 g vett
• 0,5 kg nisujahu
• 10 g küpsetuspulbrit
• 50 g taimeõli

Klassikaliste pannkookide retsept vee peal

Kombineeri munad, sool, suhkur ja vesi sügavas kausis. Klopi segu vispliga korralikult läbi ja lisa järk-järgult jahu. Kõige lõpus lisa küpsetuspulber ja õli. Pannkoogid tuleks kohe küpsetada. Tohutu isu!

Traditsioonilised pannkoogid vee peal - retsept

Pannkookide valmistamiseks traditsioonilisel veel peate:

• 500 g vett
• 3 tk kanamunad
• näputäis soola
• 20 g granuleeritud suhkrut
• 500 g nisujahu

Pannkookide retsept traditsioonilisel veel

Segage kausis põhjalikult jahu, munad, suhkur ja sool. Pärast homogeense massi saamist lisage veidi vett. Enne selliste pannkookide küpsetamist peate panni iga kord määrima.

Kodujuustuga täidetud pannkoogid vee peal - retsept

Kohupiimatäidisega pannkookide valmistamiseks vees peate:

• 500 g vett
• 2 kana muna
• 10 g granuleeritud suhkrut
• näputäis soola
• 500 g nisujahu
• 3 spl. l lõhnatu taimeõli