Porgandikoogil on vähe koostisosi. Maitsev porgandikoogi retsept koos fotodega. Porgandikook kreeka pähklite ja kaneeliga – retsept ja foto

Kuidas kodus porgandikooki valmistada? Retsept on lihtne ega vaja palju koostisosi ning see esitatakse teile kohe.

Tuleb märkida, et sellise delikatessi valmistamisel pole midagi keerulist. Ja kui järgite kõiki retsepti nõudeid, saate kindlasti kõige maitsvama ja tervislikuma toote, mida hindavad nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Porgandipirukas: lihtne ja maitsev retsept

Kindlasti teavad kõik, kuidas valmib kuulus õunakook nimega “charlotte”. Porgandikook valmistatakse samal põhimõttel. Puuviljade asemel lisatakse sellele aga ainult peeneks riivitud köögivilju. Nendega omandab selline toode meeldiva kollaka varjundi ja ületamatu maitse.

Kuidas siis valmistada maitsvat porgandikooki? Retsept on lihtne ja nõuab järgmisi koostisosi:

• sõelutud nisujahu - umbes 1 tass;
• hele suhkur - täis klaas;
• lauasooda, varem äädikaga kustutatud - pool teelusikatäit;
• keskmise suurusega kanamunad - 4 tk;
• päevalilleõli - 10 ml (vormi määrimiseks);
• porgandid võimalikult mahlased - umbes 3 keskmist tükki.

Biskviittaigna valmistamine

Kust peaks porgandikoogi valmistamist alustama? Retsept on lihtne, see nõuab ennekõike biskviittaigna hoolikat ettevalmistamist. Kanamunad jagunevad valgeteks ja munakollasteks. Esimest komponenti klopitakse tugevasti segistiga läbi ja teine ​​jahvatatakse lusikaga koos klaasi suhkruga.

Pärast mõlema koostisosa töötlemist asetage need ühisesse kaussi ja lisage kustutatud söögisoodat. Järgmisena lisa saadud massile sõelutud jahu ja sega kõik komponendid korralikult läbi.

Pärast kirjeldatud toimingute tegemist saate üsna viskoosse taigna. See ei tohiks olla liiga paks. Vastasel juhul jääb pirukas väga sitke ja maitsetu.

Porgandite töötlemine

Kuidas saada kõige maitsvamat ja õrnamat porgandikooki? Retsepti on lihtne järgida. See nõuab ainult mahlaste ja värskete köögiviljade kasutamist. Need kooritakse ja seejärel riivitakse väikseimal riivis. Pärast seda asetatakse purustatud toode tainasse ja segatakse hoolikalt, kuni saadakse homogeenne alus.

Toote vormimine ja küpsetamine

Kuidas porgandikooki küpsetada? Sellise magustoidu lihtne retsept hõlmab tavalise praepanni või muu kuumuskindla vormi kasutamist. Nõu põhi ja küljed määritakse hästi päevalilleõliga ja seejärel asetatakse kogu eelnevalt valmistatud porganditainas. Sellisel kujul saadetakse pooltoode kohe ahju. Soovitatav on see eelkuumutada temperatuurini 200 kraadi.

Küpseta porgandikooki 55-65 minutit. Selle aja jooksul peaks biskviittainas olema täielikult küpsenud, muutuma kohevaks ja roosiliseks.

Kuidas seda lauale esitada?

Pärast porgandimaiuse küpsetamist eemaldage see praepannilt või ahjuvormilt ja tõstke seejärel ettevaatlikult koogivormi. Pärast toote pisut jahutamist tükeldatakse see ja serveeritakse külalistele koos teega.

Porgandipirukas: lihtne retsept, ilma munadeta keefiril

Kui teil pole kanamune laos ja olete liiga laisk, et nende järele poodi minna, siis soovitame valmistada maitsvaid omatehtud küpsetisi ilma seda toodet kasutamata. Esitatud retsepti rakendamiseks vajame:

• keefir (parem on võtta kõrge rasvasisaldus) - 270 ml;
• sõelutud nisujahu - umbes 1 tass;
• hele suhkur - 1 täisklaas;
• lauasooda, eelnevalt kustutatud keefiriga - pool teelusikatäit;
• manna - 4 suurt lusikad;
• toidurasv - 30 g;
• kõige mahlasemad porgandid - umbes 3 keskmist tükki.

Porganditaina valmistamine

Kuidas valmistada maitsvat porgandikooki? Lihtsa keefiri retsepti jaoks on vaja kasutada väikest koostisosade komplekti. Taigna sõtkumiseks vajate suurt ja sügavat kaussi. Sellesse valatakse kõrge rasvasisaldusega keefir ja kuumutatakse seejärel veidi madalal kuumusel. Pärast seda lisa kääritatud piimajoogile klaas peensuhkrut ja paar supilusikatäit manna.

Pärast komponentide põhjalikku segamist katke need kaanega ja jätke toatemperatuurile 35-40 minutiks seisma. Selle aja jooksul peaks manna veidi paisuma ja granuleeritud suhkur täielikult sulama.

Pärast üsna paksu piimamassi valmistamist lisage lauasoodat, mis on eelnevalt kustutatud väikese koguse keefiriga, samuti sulatatud või. Samasse kaussi pannakse ka peeneks riivitud porgandid.

Lõpuks sega kõik koostisained hoolikalt läbi, seejärel lisa sõelutud jahu. Tulemuseks on viskoosne, kuid mitte väga paks tainas, millel on nähtavad porgandi ja manna lisandid.

Moodustamisprotsess ja kuumtöötlemine ahjus

Sellise porgandi delikatessi moodustamiseks peate kasutama ainult sügavat kuumakindlat vormi. Muide, selle toote küpsetamiseks kasutavad kokad sageli suure koogi valmistamiseks mõeldud riistu. See tuleks taimeõliga põhjalikult määrida ja seejärel kogu porganditainas välja panna.

Pärast porgandikoogi vormimist hakake seda kohe küpsetama. Selleks kuumutatakse ahi temperatuurini 200 kraadi. Küpseta toodet umbes 60 minutit.

Pärast aja möödumist peate magustoidu sisse sisestama hambaorki. Kui midagi külge ei jää, siis on pirukas täiesti valmis.

Serveeri pere lauale

Pärast porgandikoogi küpsetamist eemaldage see ahjuvormist ja asetage see suurele koogivormile. Pärast toote osalist jahutamist kaunistatakse see marjade, puuviljade, glasuuri või mõne kreemiga. Seejärel lõigatakse pirukas mitmeks võrdseks tükiks ja serveeritakse leibkonnaliikmetele koos tassi kuuma teega.

Võtame selle kokku

Teades porgandikoogi retsepte, võite olla kindel, et külalised ei üllata teid enam kunagi. Kodus seda hõrgutist valmistades säästate vajadusest joosta poodi tavapäraste kookide või küpsetiste järele.

Tuleb märkida, et porgandikooki saab küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka aeglases pliidis. Sellises seadmes on magustoit tarbimiseks valmis 40-46 minuti jooksul pärast küpsetusrežiimi seadistamist.

Porgandikooki näksides teatasin julgelt, et armastan ka kõrvitsaküpsetisi, mille peale sõbranna vastas, et kõrvitsat seal pole. Ja ma olin selles kindel, kuna selle struktuur ja värvus olid väga sarnased minu küpsetatud kõrvitsapirukaga. Minu segadust märgates kiirustas ta oma kaarte paljastama ega lasknud mul oletada. Selgub, et see pirukas on tehtud porganditest.

Porgandist küpsetamine pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Suurepärane porgandikoogi retsept.

Ütlen ausalt – olin üllatunud. Nii kaua, kui olen elanud, pole ma kunagi porgandist valmistatud küpsetisi söönud. Lihtsa porgandikoogi retsepti võtsin hea meelega omaks, seda enam, et see valmib lihtsalt ja kiiresti ning süüakse veelgi kiiremini.

Küpsetan pool partiid, sest algsed koostisosad teevad porgandikoogi liiga suureks. Niisiis, alustame.

Roa “Maitsva porgandikoogi” koostisosad:

• - esmaklassiline jahu - 1 tass;
• - granuleeritud suhkur - 0,5 tassi;
• - muna - 2 tükki;
• - riivitud porgand - 1 tass;
• - lõhnatu taimeõli - 0,5 tassi;
• - küpsetuspulber taigna jaoks - 2 tl;
• - kaneel - 1 tl;
• - peotäis rosinaid;
• - kaunistuseks tuhksuhkur.

Porgandikoogi valmistamise retsept:

Kuumuta ahi 180 kraadini. Jahvatage porgandid segistis või peenel riivil.

Murra munad sügavasse kaussi ja lisa suhkur.

Ja klopi mikseriga madalal kiirusel ühtlaseks.

Lisa lahtiklopitud munasegule porgand ja sega spaatliga läbi.

Sega teises suures kausis porgandikoogi kuivained: sõelutud jahu, küpsetuspulber, kaneel.

Vala muna-porgandi segu jahu hulka ja sõtku korralikult läbi.

Valage taimeõli ja segage.

Valmis porgandikoogitainale lisa rosinad.

Määri ahjuvormi põhi ja küljed õliga ning vala tainas sisse.

Pane eelkuumutatud ahju ja küpseta olenevalt piruka paksusest 35-45 minutit. Eemalda vormist ja lase jahtuda. Porgandikook näeb väga ilus välja, kui puistata peale tuhksuhkrut.

Ma ütlen, et porgandikoogist saab lihtsalt väga maitsva porgandikoogi, kui lõigata see tordikihtideks ja leotada tuhksuhkruga vahustatud hapukoores. Loodan, et naudite. Nautige oma teed!

Täna on meie päevakorras porgandikook erinevate lisandite ja maitsetega. Need on kreeka pähklid, sidrunikreem, apelsinid, kodujuust ja pirnid. Lisaks saab teha porgandikooki manna ja keefiriga, aga ilma jahuta. Koduperenaised kutsuvad seda küpsetist sageli taigna mahlase värvi tõttu safranipiimakorgiks.

Miks porgandikook? Mõnikord juhtub, et meie pereliikmed peavad tervislikke toite maitsetuks. Ja nad keelduvad neid söömast. See kehtib eriti porgandite kohta. Lapsed (ja mitte ainult nemad) püüavad seda taldrikult välja korjata kohe, kui seda näevad.

Kuid on ka häid uudiseid. Selle juurviljaga võid neile pakkuda selliseid roogasid, et mitte sina ei jookse neile järele, vaid nemad jooksevad sulle järele – küsides rohkem. Seetõttu valmistame täna tervislikku magusat saia - porgandikooki.

Kui te ei soovi pliidi ääres seista, saate või. Suurepärane magustoit, mida on lihtsalt võimatu rikkuda.

Porgandikook kreeka pähklite ja kaneeliga – retsept ja foto

Alustame lihtsa magustoiduga. Valmistame porgandikoogi kreeka pähklite ja kaneeliga. Temaga pole vaja eriti leebe olla. Vastupidi, isegi retseptis olevad purustatud tooted peaksid säilitama oma äratuntava tekstuuri.

Koostis:

• 4 porgandit;
• 150 grammi pähkleid;
• munad eraldatud valgete ja munakollastega - 2 tk;
• jahu - täis lusikas;
• 60 g suhkrut valgetes ja munakollastes;
• sidrunikoor - 1 spl;
• veidi kaneeli;
• küpsetuspulber (5 grammi) või sooda (tl otsas).

Kõige peale jahvata pähklid köögikombainis maisitera suuruseks puruks.

Pähklid võid panna kilekotti ja sealsamas lihavasara või püreenuia abil purustada.

Riivime porgandid jämedale riivile ja lisame laastud pähklitele.

Vahusta eraldi osa suhkrust, munakollased, kaneel, jahu, sooda (kustuta äädikaga) või küpsetuspulber.

Peseme ja kuivatame vispli ning hakkame valgeid kallama. Vahusta neid, kuni moodustuvad väikesed mullid, seejärel lisa suhkur ja klopi, kuni moodustub stabiilne vaht.

Täiuslike valgete saladused: esiteks ärge laske munakollasel tilkagi neisse sattuda ja teiseks jahutage valged enne vahustamist korralikult maha.

Nüüd on meil kolm anumat: pähklite-porgandite, taigna ja valkudega. Kombineerime need üheks kreemjaks tekstuuriks. Segage alt üles, mitte laske valguvahul settida.

Vala tainas võiga määritud ja piserdatud ahjuplaadile ning aseta 1 tunniks kuuma ahju.Küpsemisel puista üle tuhksuhkruga. Lase küpsetistel veidi jahtuda ja kutsu pere teele.

Parim lihtne porgandikoogi retsept kodujuustuga

Teine lihtne “safranipiim”, kuid veidi kaloririkkam, on porgandikook kodujuustuga. Kuid kui võtate madala rasvasisaldusega kodujuustu, lahendatakse täiendavate kalorite probleem täielikult. Ja see on juba dieetne porgandikook.

Koostis:

• 4 mahlast porgandit;
• pool kilo kodujuustu;
• 4 muna;
• suhkur teie maitse järgi - 0,5 kuni 1 tass;
• mittetäielik klaas manna;
• 250 grammi klaasi keefirit;
• veidi vanillisuhkrut.

Kõige peale vala manna hulka keefir, sega läbi ja pane 20 minutiks kõrvale paisuma.

Keefirit saab asendada jogurtiga, ainult ilma maitselisanditeta.

Sel ajal tükeldage porgandid keskmise riiviga. Sega kodujuust munade ja suhkruga, sega korralikult läbi.

Lisa tainale porgandid. Ka sinna saadame manna keefiriga. Sega käsitsi või mikseriga, kuni saad hapukoorele sarnase taigna.

Küpseta vooderdatud ahjuplaadil umbes pool tundi.

See retsept sobib ideaalselt juustukookide jaoks. Vormides võid küpsetada portsjonitega porgandikoogikesi.

Manna ja keefiriga porgandikoogi retsept ilma jahuta

Sellel pirukal on sulav, kerge õhuline tainas. Ja kõik sellepärast, et mannaga porgandikoogi retsept sisaldab väga hästi hakitud porgandeid.

Koostis:

• manna (mõõdetuna 200-grammistes klaasides) - 2 tk;
• 2 magusat porgandit;
• 200 grammi klaasi keefirit;
• toored munad - 2 tk;
• mitte rohkem kui 5 spl. Sahara;
• 100 grammi tükk margariini või võid (külmutatud);
• vanilliin;
• küpsetuspulber (vastavalt juhistele).

Ettevalmistus:

1. Suru porgandid läbi segisti või kolm kõige peenemale riivile. Pigista mahl välja, et tainasse ei jääks niiskust.

2. Vahusta munad suhkruga mikseriga, kuni kristallid on täielikult lahustunud.

3. Sinna saadame ka jämedale riivile riivitud margariini.

4. Lisa keefir, klopi kõik korralikult läbi.

5. Nüüd on kuivainete aeg. Lisa tainale manna, porgand, küpsetuspulber ja vanilliin. Töötame segistiga keskmisel kiirusel veel kaks kuni kolm minutit. Tõsta tainas pooleks tunniks kõrvale ja lülita ahi 180°C sisse.

Pool manna võid asendada retseptis jahuga. Aga minu jaoks annab puhas manna õrnema tulemuse.

Poole tunni pärast märkate, et tainas on paisunud ja muutunud paksuks kreemiks. Vala see paberiga kaetud ahjuvormi ja pane pooleks tunniks ahju.

Piruka valmisolekust annavad märku küpsetiste kuldne värvus ja peen aroom. Taldrikutel olevaid portsjoneid saab kaunistada vahukoorega.

Porgandikook pirnidega – tele-tel-tainas

Suvehooaeg on parim aeg pirnidega porgandikoogi küpsetamiseks. See kaunistab õhtust teeõhtut, eriti maalähedast. Ja magustoidu valmistamine - noh, see ei saaks olla lihtsam.

Koostisained

• porgand (mahlane, magus) - 150 grammi;
• munad - 3 tk;
• suhkur vastavalt eelistusele - ½ kuni 1 tassi;
• jahu - 1 klaas;
• poolteist tl. küpsetuspulber;
• suur pirn - 1 tk

Ettevalmistus:

1. Pane porgandid blenderisse ja jahvata puruks. Eemaldage mahl ettevaatlikult.

2. Eraldi kausis sega munad granuleeritud suhkruga, klopi kuni moodustub “mogol-mogol”.

3. Lisa porgandipuru, jahu, küpsetuspulber ja sõtku.

4. Saame ühtlase, voolava taigna, mis meenutab konsistentsilt hapukoort

5. Vala see võiga määritud või küpsetuspaberiga vooderdatud pannile ja aseta peale viilutatud pirn. Küpseta pool tundi. Kui pere jookseb aroomi nuusutama, tähendab see, et pirukas on valmis.

Kihti saab teha mitte kaks, vaid neli: tainas-pirn-taigen-pirn. Selleks jaga pooleks nii valmis tainas kui ka pirniviilude arv.

Porgandipirukas sidrunikreemiga – retsept ja foto

Elegantne versioon “safranist piimakübarast” ja võib isegi öelda, et rafineeritud on porgandikook sidrunikreemiga.

Koostis:

• 3 muna;
• porgandid - 200 grammi, riivitud;
• pool klaasi suhkrut;
• 4 spl. taimeõli;
• jahu - 1 tass ülaosaga;
• 100 g rosinaid;
• kaneel, vanilliin, muskaatpähkel - igaüks noa otsas;
• 1/3 tl. sooda;
• kondenspiim - 180 grammi;
• hapukoor (rasv) - 6 spl;
• ½ sidruni;
• koor 1 apelsinilt.

Ettevalmistus:

1. Aurutage rosinad, riivige porgandid ja apelsinikoor peeneks riivis, sõeluge jahu ja lisage sinna meie “maitsed”. Riivime ka poole sidruni koore ja pigistame mahla välja.

2. Vahusta munad suhkruga stabiilseks vahuks, lisa taimeõli.

3. Sega hulka porgandid ja rosinad. Lisa jahu ja äädikaga kustutatud sooda.

Kuivata veest eemaldatud rosinad paberrätikul ja veereta jahus – nii on need taignas ühtlaselt jaotunud.

4. Sega kõik mikseriga homogeenseks, mitte väga paksuks tainaks ja pane keskmise kuumusega ahju.

5. Kuni pirukas küpseb, valmista kreem. Sega kondenspiim ja hapukoor, lisa riivitud sidrunikoor ja sidrunimahl. Veel 3 minutit mikseriga tööd – ja ongi valmis.

Määri peale jahtunud pirukas kreemiga ja lase umbes tund aega seista.

Porgandikook apelsinidega

Ja lõpuks, kõige säravam ja pidulikum retsept, mis sobib isegi aastavahetuseks, on porgandikook apelsinidega.

Koostis:

• 1 porgand;
• 1 sidruni koor;
• 3 suurt apelsini;
• ¾ tassi suhkrut;
• 4 muna;
• 75 grammi hapukoort;
• 90 g võid (jagatud pooleks);
• 2 pool tassi jahu;
• 10 grammi küpsetuspulbrit;
• 50 grammi rosinaid;
• 50 ml konjakit;
• vürtsid (kuivatatud ingver, jahvatatud tähtaniis, muskaatpähkel, valge pipar) - igaüks teelusikatäie otsas.

Laste puhul asenda konjak viinamarja- või granaatõunamahlaga.

Ettevalmistus:

1. Valage rosinatele konjak 30 minutiks.
2. Riivi sidrunikoor.
3. Purustame porgandid segistiga ja pigistame, kuni need muutuvad märjaks liivaks.
4. Lõika 2 apelsini 3 mm viiludeks, pigista kolmandalt apelsinilt mahl ja viljaliha.
5. Kuumuta pannil veidi võid, lisa veidi suhkrut ja vala sisse apelsinimahl viljalihaga. Sinna saadame ka viilutatud apelsiniviilud, katame kaanega ja hautame 10 minutit.
6. Taigna jaoks sega hapukoor, teine ​​osa võist, munad, koor, suhkur, küpsetuspulber ja maitseained.
7. Lisa kolme lisandina jahu, lisa rosinad ja porgandid. Sõtku ettevaatlikult homogeenseks viskoosseks massiks.
8. Vooderda vedruvormi põhi ja küljed paberiga. Keedetud apelsiniviiludest teeme “küljed”. Vala tainas keskele. Taigna peal on jälle apelsinilaigud.
9. Küpseta 1 tund.

Võtame oma ilu ahjust välja ja laseme veidi jahtuda.

Ja juba traditsiooniline videoretsept. See saab olema Julia Võssotskaja porgandikook

Head isu ja peatse kohtumiseni!

Tahad mingit küpsetist, aga on rahalistes raskustes ning maitsvale ja heale magustoidule mõeldes kargavad kohe pähe üüratud poehinnad?

Eks siis allolevad porgandikoogi valmistamise retseptid sobivad just sulle, isegi kui rahaga probleeme pole, sest see on tõesti väga imeline, mahlane ja mis peamine – tervislik maius.

Valmistamisviis on samuti naeruväärselt lihtne – lihtsa, märgistusega piruka saab küpsetada igaüks, ilma toiduvalmistamise kogemuseta.

Ja miski ei võta palju aega: lihtsalt sõtke tainas, lisage sellele täidis ja seejärel saate seda ohutult küpsetada ahjus või leivamasinas, multikookeris.

Mida, kas te pole kunagi kuulnud nii huvitavast täidisest nagu porgand? Siis pead kindlasti proovima!

Porgandikoogi retsept

Mõelgem kõige tavalisema porgandipiruka koostisele ja samal ajal selle põhitoodete rahalisele küljele: 3 tükki kanamune - 15 rubla; 1 suur porgand - 3 rubla; ½ üks sidrun - 10 rubla; 150 grammi tavalist suhkrut - 4-5 rubla; 250 grammi nisujahu - 7-8 rubla; kuni 120 milliliitrit taimeõli - 5 rubla; ½ tl kustutatud soodat; kaunistuseks sõna otseses mõttes 2 näpuotsaga soola ja tuhksuhkrut.

Maitsev porgandikook ise teeb kõigest 8 portsjonit ja kogus tuleb 50 rubla, mille saab jagada igale portsjonile hinnaga kuni 7 rubla.

vähe? Muidugi mitte piisavalt. Ja esiteks ei leia te selliseid küpsetisi kusagilt ja teiseks luuakse see teie enda kätega, mis pakub ka palju rõõmu mitte ainult teile, vaid ka teie perele ja sõpradele.

Porgandikook on kõige lihtsam ja maitsvam retsept:

1. Vahustasin sügavas kausis või muus mugavas anumas munad suhkru ja soolaga, kuni moodustub homogeenne kohev vedel mass. Kui sul on mikser, siis ma hoian kanamune nende kohal 10 minutit maksimumkiirusel ja kui sul on ainult vispel või kahvel, siis kuni tekib paks vaht.
2. Kasutades riivi peenemat poolt, hakin sidrunikoore, seejärel pigistan mahla ühest poolest viljast.
3. Koorin puhtad porgandid (mitte kuivad, soovitavalt mahlased, sest porgandikook võib lõpuks väga kuiv olla), siis loputan uuesti ja riivin samal pool riivi (riimass peaks olema umbes terve klaasi suurune ).
4. Viskan kõik jahvatatud koostisosad lahtiklopitud munadega kaussi.
5. Segan kõik korralikult läbi kas sama mikseriga (kergelt) või vispli/kahvliga, valan sisse taimeõli, mis annab täidisele rohkem mahlasust, õrnust ja imelist pehmust kõikidele küpsetistele.
6. Peaaegu valmis taignale lisan nisujahuga õunaäädikaga kustutatud soodat. Sega hoolikalt, kuni saad pehme ja kareda taina.
7. Valan poolvalmis piruka spetsiaalsesse küpsetusnõusse ja saadan kuni 35 minutiks 180 kraadisesse ahju küpsema. Saate küpsetada ka aeglases pliidis või leivamasinas: lülitage režiim "küpsetamine" ja hoidke seda kuni 60 minutit.

Noh, see on kõik, maitsev ja väga lihtne porgandikook on valmis, näidake retsepte oma perele ja sõpradele ning kostitage neid ka imeliste küpsetistega! Head isu!

Lihtsaim retsept koos porgandipiruka fotoga

Sellel porgandikoogil on kõige lihtsam ja maitsvam retsept, mida saate sõna otseses mõttes vahustada.

Siin on see, mida ma võtan: 3 tükki suuri kanamune; 120 grammi teie valitud rasvasisaldusega hapukoort; 170 grammi tavalist granuleeritud suhkrut; pool värsket sidrunit; 90 milliliitrit taimeõli; 170 grammi kondenspiima; 200 grammi riivitud porgandit; väike kogus vaniljeessentsi; 100 grammi rosinaid; sõna otseses mõttes näputäis muskaatpähklit; 1 tükk apelsini; 2 näputäis kaneeli; 180 grammi nisujahu; ⅔ teelusikatäis soodat.

Porganditäidisega magus pirukas valmistatakse järgmiselt:

1. Vahusta üsna sügavas kausis munad suhkruga, kuni moodustub valge vaht.
2. Koorin porgandid, pesen ja hõõrun riivi peene poole peale.
3. Samamoodi hõõru apelsinikoor.
4. Sõelun nisujahu läbi sõela, lisan kaneeli ja pähklid.
5. Rosinad pesen ja jätan kuni 30 minutiks sooja vette ligunema. Pärast jätan rätikule kuivama, kuna liigne niiskus võib koogile halvasti mõjuda.
6. Kuivad, sega väikeses mugavas kausis kuivatatud puuviljad supilusikatäie nisujahuga.
7. Segan munaga porgandi ja vanilliga, segan kõik väga hoolikalt läbi, siis on aeg rosinate ja kustutatud sooda jaoks.
8. Lisage aeglaselt väikeste osadena jahu ja sõtke tainast, kuni see muutub üheks homogeenseks ilma tükkideta massiks.
9. Määrin spetsiaalse küpsetusvormi õliga, valan sisse tulevase porgandimagusa koogi ja panen kuni 45 minutiks 180 kraadi juures ahju.
10. Piruka küpsemise ajal valmistan täidise: klopi kondenspiim hapukoorega lahti, lisa pool sidrunikoorest ja vahusta kõike kuni segu täielikult pakseneb.
11. Kui lihtne porgandikook on valmis ja jahtunud, vala ettevaatlikult peale valmistatud kreem. Viimase lihvi võib anda kaunistuseks kasutatavad suhkrustatud apelsinikoored.

See on kõik, puu- ja köögiviljade küpsetamise retsept on valmis, head isu! Näidake retsepte oma sõpradele ja lähedastele ning kostitage neid ka magustoitudega - nad lakuvad näppe!

Kasulikud nipid kokalt

Kõik retseptid sellise retsepti valmistamiseks on kehale äärmiselt kasulikud ja neid on väga lihtne valmistada.

1. Porgandi riivimisel tuleks seda alati teha ainult riivi peene poole pealt – nii annab köögivili rohkem mahla ja jaotub taignas endas ühtlasemalt.
2. Enne taigna ahjuvormi valamist vooderda põhi küpsetuspaberiga või määri taimeõliga.
3. Kuidas kontrollida, kas küpsetised on valmis või mitte? Torka sinna lihtsalt hambaork. Kui see on eemaldamisel märg või isegi toore taigna jääkidega, tähendab see, et see pole valmis ja vajab rohkem aega.

Magus retsept: tervislik porgandipirukas kuivatatud aprikoosidega

Porgandi imekook koosneb:

3 tükki head porgandit; üks pakk vanilliini; üks klaas tavalist suhkrut ja sama klaas kuivatatud aprikoose; 5 grammi lauaäädikaga kustutatud soodat; ½ tassi keefirit; 1,5 tassi nisujahu.

Kuidas süüa teha:

1. Nagu teised retseptid ütlevad, hõõrun puhtad, kooritud porgandid peenele riivile, seejärel segan suhkruga.
2. Lisan äädikaga kustutatud sooda, segan uuesti läbi ja hoian kuni 30 minutit külmkapis.
3. Pärast valan porgandisegusse nisujahu ja valan keefiri - segan kõik korralikult läbi. Tulemuseks on hapukoorele väga sarnane segu.
4. Leotan kuivatatud aprikoose 30 minutit keevas vees. Nagu rosinad, siis jätan nad rätikule kuivama ja lõikan väikesteks tükkideks. Segan taignaga.
5. Määrin spetsiaalse ahjuvormi võiga, valan sinna poolvalmis porgandipiruka ja küpsetan 180 kraadi juures täielikult küpseks.

Kuum porgandikook on valmis, võid julgelt tee kõrvale serveerida. Head isu!

Tervislikud retseptid: porgandikook seemnetega

Porgandi-puu- ja köögiviljapiruka jaoks vajan:

150 milliliitrit värsket keefirit; 2 head porgandit; 10 milliliitrit sidrunimahla; 50 grammi teie valitud rasvasisaldusega hapukoort; 1 magushapu õun; 150 grammi tavalist suhkrut; 2 tükki kanamune; 25 grammi mett, eelistatavalt omatehtud; ½ üks sidrun; ½ tassi kooritud seemneid; ½ tassi manna; võta maitse järgi näputäis ingverit, muskaatpähklit ja kaneeli; 1,5 tassi nisujahu; ½ üks sidrun ja pool teelusikatäit soodat.

Valmista maitsev porgandikook:

1. Alustuseks eraldan ühe muna munakollaseks ja valgeks (valge saadan külmkapi sisemusse).
2. Vahusta kausis teine ​​muna koos munakollase, mee ja granuleeritud suhkruga, kuni ilmub valge vaht.
3. Valan keefiri ja muskaatpähkli ingveri, manna, sidrunikoorega munasegusse koos teiste koostisosadega - segan kõik korralikult läbi ja alles siis lisan raputamist katkestamata nisujahu.
4. Sõtkutud taigna tulevase piruka jaoks katan toidukilega ja jätan kuni 20 minutiks, kuni kõik ära mahub.
5. Kuumutan ahju 180°C-ni. 6 Kuumutamise ajal lõikasin kooritud, südamikust puhastatud õuna õhukesteks viiludeks, mis tuleb sidrunimahlaga üle piserdada ja kaneelis veeretada.
6. Riivin puhtad, kooritud porgandid väga peeneks ja kallan tainasse.
7. Praen seemned kuival pannil ja lisan tainale.
8. Segan kõik korralikult läbi.
9. Määri ahjuvorm võiga ja kata küpsetuspaberiga.
10. Rullin ühe väikese osa kogu taignast lahti ja jaotan ühtlaselt kihile õunaviilud, mille katan teise taignakihiga. Kõige peale puistan suhkrut.
11. Saadan piruka küpsetama kuni 45 minutit.

Porgandi magustoit on valmis, head isu!

Minu video retsept

Juhime teie tähelepanu tervisliku ja odava täidisega hämmastava piruka retseptile. Porgandipirukas on Euroopa juurtega. Eriti populaarseks ja laialt levinud sai see Inglismaal Teise maailmasõja ajal. Porganditäidise maitsekamaks muutmiseks võite sellele lisada mõned õunad.

Soovitame küpsetada käsn-pärmitaignast piimas ja taimeõlis porgandiga magus pirukas.

Testi jaoks:
- jahu - 4-4,5 tassi
- piim - 500 ml
- munad - 4 tk.
- taimeõli - 4 spl. lusikad
- kuivpärm - 1 magustoidulusikas
- suhkur - 2 spl. lusikad
- sool - 1 tl

Täitmiseks:
- porgandid - 6-7 tk.
- õunad - 2-3 tk.
- taimeõli - 3-4 spl. lusikad
- suhkur - 2-3 spl. lusikad
- või - 50 g

Streuseli jaoks:
- jahu - 1 spl. kuhjaga lusikas
- või - 30 g
- suhkur - 1 spl. lusikas

Lisaks:
- taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks - 2 spl. lusikad
- muna koogi pintseldamiseks

Magusa piruka keetmine porgandiga

1. Lahusta pärm soojas suhkrulisandiga piimas ja lisa jahu paksu hapukoore konsistentsini. Kata tainas rätikuga ja jäta 1 tunniks sooja kohta käärima. Selle aja jooksul suureneb tainas 2-3 korda.

2. Valage sobiv tainas sügavasse kaussi või avarasse pannile, purustage sinna munad, lisage sool, taimeõli ja segage hoolikalt.

3. Lisa väikeste portsjonitena ülejäänud sõelutud jahu ja sõtku pehmeks painduvaks tainaks. Kata tainas rätikuga ja jäta 40-50 minutiks sooja kohta seisma. Selle aja jooksul saate seda ühe korra sõtkuda.

4. Vahepeal valmista täidis. Koori porgandid, riivi jämedale riivile või aja läbi hakklihamasina. Hauta praepannil taimeõliga pehmeks. Tõsta tulelt, lisa riivitud õunad ja suhkur, sega täidis.

5. Sõtku kerkinud tainas ja rulli 1 cm paksuseks.

6. Määri küpsetusplaat taimeõliga, määri sellele tainas, aseta keskele täidis, sellele tükkideks lõigatud külm või.

7. Murra taigna servad täidise peale ja sulge pirukas. Jäta 20-25 minutiks sooja kohta tahenema.

8. Valmista streusel, hõõrudes külma või tükke jahu ja suhkruga, et moodustuks rikkalik mure. Määri pirukas kergelt lahtiklopitud munaga, puista peale streusel ja pane 40-45 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

9. Eemaldage valmis roosiline porgandipirukas ahjust, asetage alusele, katke rätikuga 20-25 minutiks, pärast mida võib serveerida.

Head isu ja maitsvat pirukat!

Vaatas 4455 üks kord