Donde se cultivan aguacates todo el año. Palta Descripción, tipos y cuidados de los aguacates. Condiciones para un buen crecimiento del aguacate

El aguacate es una de las frutas más beneficiosas para muchos órganos del cuerpo humano. Para muchos, sería interesante obtener una respuesta a la pregunta: ¿cómo crece un aguacate?

¿Dónde crece el aguacate, en qué países?

Centroamérica y México son considerados el lugar de nacimiento de los aguacates. Actualmente, la fruta crece en países con climas tropicales y subtropicales. Se produce en EE. UU., Chile, Indonesia, Colombia, Perú, Brasil, China, Guatemala, Ruanda, Sudáfrica, España, Venezuela, Kenia, Israel, Congo, Haití, Camerún, Australia, Ecuador.

¿Cómo crece el aguacate en la naturaleza?

El aguacate es un árbol frutal de hoja perenne. Alcanza una altura de 6-18 m, el tronco puede tener hasta 30-60 cm de diámetro.Los árboles son de tres variedades:

• west Indies: crece en climas tropicales con alta humedad;
• guatemalteco - más resistente, crece en tierras altas subtropicales;
• mexicano: el más resistente, tolera temperaturas ligeramente bajas. Tiene frutos más pequeños en comparación con otras especies.

Los aguacates pueden crecer en diferentes suelos: arcilla, arena, piedra caliza. Un buen drenaje es fundamental. La humedad excesiva del suelo es perjudicial para la planta.

¿Cómo crece un aguacate en casa?

Para conseguir un aguacate en casa, pasan por las siguientes etapas:

1. Se extrae un hueso de una fruta madura y se coloca a la mitad, con el extremo romo hacia abajo, en un vaso de agua. El vidrio se coloca en el alféizar de la ventana durante un período de 3 semanas a 3 meses y se le agrega agua periódicamente.
2. Cuando aparece una grieta en el hueso, se planta en una maceta de tierra. Para plantar, use tierra preparada. La piedra se coloca en el suelo hasta la mitad, con el extremo romo hacia abajo. Un buen drenaje es fundamental.
3. El riego moderado se realiza durante la semana. Luego brota una plántula rojiza, que crecerá rápidamente, hasta 1 cm por día.

¿Cómo crece un aguacate en una maceta?

Para cultivar aguacates, se deben cumplir las siguientes condiciones:

Mucha gente está interesada en cuánto crece un aguacate. Al principio, el crecimiento se produce muy rápidamente: en 3 meses, la altura alcanza los 50 cm. Luego, el crecimiento se ralentiza, aparecen hojas de unos 35 cm de tamaño desde la base. Cuando el árbol llega al techo, es necesario pellizcar la parte superior para estimular el crecimiento de los brotes laterales.

A medida que crece, la planta se trasplanta a una nueva maceta y tierra nueva una vez al año. Los aguacates pueden crecer mucho, pero su crecimiento no puede exceder físicamente la altura de la habitación. La planta te deleitará en casa durante varios años.

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¿Dónde crece el aguacate?

El aguacate es una planta de hoja perenneque crece hasta los 20 metros de altura. Originalmente cultivado en América, pero recientemente se cultiva en muchos países: Australia, Brasil, Argentina e incluso en el Cáucaso, en su zona del Mar Negro.

Un árbol da alrededor de 200 frutos al año,y la fructificación no dura más de 5 años. Los aguacates saben a nueces. En forma seca, contienen de un 50 a un 70% de aceite, que se extrae mediante una prensa.

Beneficios del aguacate para varios sistemas corporales

Los beneficios del aguacate para el sistema cardiovascular humano

Los ácidos grasos, contenidos en grandes cantidades en los frutos del aguacate, previenen el desarrollo de la aterosclerosis y regulan los niveles de colesterol en sangre. Los aguacates pueden reducir la presión arterial y un nivel alto de calcio tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular humano.

Beneficios del aguacate para la piel

El aguacate contiene vitaminas A y C,así como una gran cantidad de proteínas y grasas saludables, que en conjunto dan elasticidad y firmeza a la piel.

Beneficios del aguacate para la digestión

El aguacate tiene un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal., previene el estreñimiento. Aquí hay una receta para prevenir problemas intestinales usando aguacates:

30g de higos

30g de orejones

30g de ciruelas pasas

Remojar los ingredientes de antemano,luego picar y mezclar con la misma porción de aguacate picado. Agrega 1 cucharada de miel a la mezcla. Para fines preventivos, tome 1 cucharada. cuchara por la noche y como medicamento, 3 veces al día después de las comidas. Guarde la mezcla en un lugar fresco, en un recipiente de vidrio con tapa.

Los beneficios del aguacate para el sistema circulatorio

El aguacate es rico en hierro y cobre,por lo tanto, es eficaz para prevenir el desarrollo de anemia. El hierro se absorbe bien en combinación con el cobre y el hierro es el criterio principal para la formación de sangre.

Los beneficios del aguacate para el sistema nervioso

Cuando el cuerpo se encuentra en una situación estresante, el contenido de calcio en el cuerpo disminuye drásticamente. El aguacate contiene mucho calcio, por lo que es indispensable para el organismo en una situación estresante, así como para la elevación general del estado de ánimo.

Criterios de selección de aguacate

Hay muchas variedades de aguacate, alrededor de 400.Se diferencian por el color y el grosor de la piel. Los aguacates maduros son suaves al tacto, independientemente de la variedad. Si compró un aguacate duro, póngalo en una bolsa de papel, junto con los plátanos y las manzanas, a temperatura ambiente, madurará en unos días.

Cocinar aguacate

Para conservar más nutrientes, es mejor usarlo fresco en los alimentos.

Los aguacates se deben comer inmediatamente después de cocinarlos, ya que la pulpa se vuelve negra rápidamente cuando se agrieta.

El sabor del aguacate se combina perfectamente con platos dulces y picantes, así como con jugo de naranja.

Debes limpiar el aguacate de la siguiente manera:

• Con un cuchillo afilado, haga una incisión en toda la fruta, hasta el hueso.
• Luego dividir en dos mitades y quitar el hueso con un cuchillo.
• Luego pela cada mitad.
• Para hacer esto, haga un corte superficial de arriba a abajo y retire con cuidado la piel.

Aguacate en cosmetología

La capacidad de los aguacates para rejuvenecer el cuerpo se conoce desde hace mucho tiempo, por lo tanto, esta verdura está incluida en muchos productos para el cuidado detrás de la piel y el cabello.El aceite de aguacate se asemeja al sebo en sus propiedades, por lo que es fácilmente absorbido por la piel y tiene un efecto excelente. Se puede utilizar tanto en forma pura como en combinación con otros aceites.

Muy a menudo, el aguacate se usa para mantener la frescura de la piel envejecida.... El aceite de aguacate restaura la elasticidad de la piel, normaliza la circulación sanguínea y también aumenta las defensas inmunológicas de la piel contra factores externos. La vitamina A, abundante en los aguacates, mejora la tez.

Al utilizar productos para el cabello que contengan aceite de aguacate, proporcionará un brillo y fuerza saludables a su cabello.

Con la ayuda del aceite de aguacate, puede curar las quemaduras aplicándolo a la piel afectada de manera oportuna.

Mascarilla de aguacate para pieles secas y arrugas

• 50 g de aguacate picado
• 1h cucharada de aceite de oliva

Mezclar y aplicar sobre el rostro en una capa fina. Déjelo encendido durante unos 20 minutos, luego enjuague con agua tibia.

Mascarilla para cabello seco

• medio aguacate rallado grueso
• pulpa de un plátano
• 1 yema de huevo

Revuelva y aplique sobre el cabello limpio. Masajee su cabeza durante 5-10 minutos y enjuague con agua tibia.

Crema de rincón labial antiarrugas de aguacate

• 10g puré de aguacate
• refresco en la punta de un cuchillo

Diluir con agua y lubricar las arrugas.

Texto - gajsovna

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¿Dónde crece esta fruta?

Biológicamente, los aguacates deben clasificarse como frutas. Después de todo, crece en un árbol y tiene un hueso en su interior. “\u003e Pero la composición y el contenido de azúcar de los aguacates nos permiten clasificarlos más como una verdura.
según los diccionarios conocidos, cada fruta jugosa que crece en un árbol es una fruta. A pesar del bajo contenido de azúcar y el uso frecuente de este producto en ensaladas, no debe clasificarse como verdura. Por tanto, los biólogos ganan el debate sobre si un aguacate es una fruta o una verdura. Esta fruta crece en árboles que pueden alcanzar una altura de 18 metros. Inicialmente, se distribuyeron en América del Sur, pero en el siglo XX comenzaron a cultivarse tanto en el sur de Europa como en África. Puede obtener una cosecha de un árbol: hasta 200 kilogramos de frutas. Por eso, en los países tropicales, los aguacates son una fruta muy común.

¿Por qué se puede atribuir esta fruta a las verduras?

Los amantes del aguacate difícilmente lo consideran una fruta. Después de todo, la delicada pulpa mantecosa con un regusto débil a nuez no permite que se llame así. La gran cantidad de grasas vegetales en estas frutas las hace muy nutritivas. «\u003e El aguacate supera incluso a la carne y los huevos en cantidad de proteínas. Y en cuanto a su bajo contenido en azúcares, se acerca más a las verduras. Además, su sabor inusual combina bien con cualquier carne, pollo, pescado y verduras. Esta fruta da un sabor especial a los platos que se cocinan con ella. Hay muchas formas de consumir la fruta exótica, pero la mayoría de las veces se usa en ensaladas. También se agrega a sopas, patés y platos principales. Por eso, algunos de los que buscan una respuesta a la pregunta: "¿Es un aguacate una fruta o una verdura?" - Clasifíquelo como una verdura, como muchas frutas saladas abundantes.

Descripción del aguacate

De otra forma, este producto se llama "pera cocodrilo". ¿Por qué surgió ese nombre para el aguacate? Una foto de la fruta muestra que algunas de sus especies tienen forma de pera y su cáscara es verde y rugosa. Hay otra opinión sobre este nombre: esta palabra en el idioma de los aztecas les pareció a los colonos españoles que se parecía a un "cocodrilo". Este nombre del fruto ha echado raíces en Europa, a pesar de que los frutos no siempre tienen forma de pera: pueden ser redondos u ovalados, de hasta 20 centímetros de largo. «\u003e La cáscara de esta fruta no solo tiene granos. Puede ser liso o arrugado. Los aguacates varían en color de verde claro a verde oscuro. A veces es casi negro o incluso morado. La delicada carne cremosa suele ser de color amarillo verdoso. Solo ella es comestible en estas frutas. La semilla, la cáscara y otras partes de la planta contienen sustancias tóxicas que son dañinas para los seres humanos y los animales. Pero a pesar de esto, el consumo de frutos de aguacate es bastante común en el mundo.

Aplicación de esta fruta

1. El aguacate se usa mucho en la cocina, con mayor frecuencia como parte de platos fríos: ensaladas, bocadillos, sándwiches y patés. En algunos países asiáticos, esta fruta también se utiliza en postres: batidos, gelatinas y productos horneados. Combina bien con cualquier verdura, carne y pescado, así como con queso y requesón. Después del corte, la fruta debe comerse lo antes posible, ya que se oxida en el aire. El jugo de limón puede ayudar a prevenir esto.

2. El uso de aguacate en cosmetología también es popular. Esta fruta aceitosa contiene muchos ácidos grasos insaturados, muy beneficiosos para la piel. Sus frutos contienen gran cantidad de grasas, vitaminas y minerales. Debido a esto, el aceite de aguacate a menudo se agrega a las cremas y champús, y con él se hacen máscaras para la piel y el cabello. Sus propiedades beneficiosas ayudan a eliminar las arrugas y recuperar la juventud.

3. El aceite de aguacate también se usa en algunos medicamentos. La mayoría de las veces están destinados a tratar afecciones de la piel. Pero en los últimos años, los científicos han creado un medicamento a base de soja y aguacate para la osteoartritis y han descubierto que ciertas sustancias de esta fruta pueden combatir el cáncer.

Sabor a fruta

No todo el mundo sabe cómo consumir adecuadamente los aguacates. Una foto en sección muestra que la fruta tiene un hueso grande y duro que es tóxico para los humanos. Por lo tanto, debe eliminarse antes de su uso. También pelan la piel dura y usan solo la pulpa tierna de la fruta. Su sabor cremoso y textura suave lo hacen comparable a la mantequilla. Y algunos dicen que la fruta sabe a pera o calabaza sin madurar. Y tras su uso, en boca se siente astringencia y un ligero regusto a nuez. Es mejor comer esta fruta cruda, ya que comienza a tener un sabor un poco amargo después de cocerse. Además, la pulpa de la fruta se derrite rápidamente y solo su sabor se siente en la composición del plato.

2. Por la cantidad de vitamina E, un antioxidante natural, el aguacate ocupa el primer lugar entre las frutas. Por tanto, es útil para prolongar la juventud y mantener la elasticidad de la piel.

3. El aguacate también se utiliza en la dieta de las personas que quieren adelgazar. Las calorías que recibe una persona al comer esta fruta se convierten rápidamente en energía. No se almacenan en grasa. Esto sucede a pesar de que los aguacates son muy altos en calorías, 160 kcal por 100 g, y las grasas monoinsaturadas saludables Omega-3 aceleran el proceso de pérdida de peso.

4. Útil del aguacate en caso de anemia, ya que una gran cantidad de hierro y cobre de fácil digestión, así como ácido fólico y riboflavina mejoran el proceso de hematopoyesis.

5. Si consume aguacates con regularidad, el proceso de digestión mejorará, la microflora intestinal se normalizará.

6. Esta fruta tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema cardiovascular: normaliza la presión arterial, el equilibrio agua-sal y destruye el colesterol nocivo.

7. El aguacate ayuda al funcionamiento del cerebro, mejora la concentración y el rendimiento.

Esta fruta llega con mayor frecuencia a los estantes de nuestras tiendas sin madurar. “\u003e Para determinar la madurez de un aguacate, es necesario aplicar un poco de presión con el dedo. La cáscara debe exprimirse ligeramente, pero si queda una abolladura, entonces la fruta está demasiado madura y no debe comprarse. Las frutas con manchas oscuras tampoco son aptas para el consumo. Es mejor comprar un aguacate ligeramente verde. En casa, se puede llevar a la madurez deseada. Para hacer esto, se debe quitar una película especial de la fruta, que se aplica para una mejor conservación. Luego lo ponen en una bolsa de papel junto con un plátano y lo dejan en un lugar oscuro a temperatura ambiente.

Recetas de aguacate

1. Ensalada de nueces.

Para prepararlo, es necesario esparcir trozos de hojas de lechuga en una fuente. Cubra con piñones ligeramente calientes mezclados con pulpa de aguacate. Espolvoreamos todo esto con una salsa de diente de ajo machacado, sal, pimienta, jugo de limón y una cucharada de aceite de oliva.

2. Una simple ensalada de verano con aguacate.

Corta 100 gramos de pepinos y pimientos morrones, así como una manzana verde en trozos y mézclalos con la pulpa de aguacate. Condimente la ensalada con una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, mostaza, pimienta, sal y azúcar.

3. Batido de aguacate.

Esta fruta también es apta para la elaboración de postres deliciosos y nutritivos. Necesitas batir el plátano, el aguacate, un poco de avena y la leche en una licuadora. Agregue miel o azúcar y canela para darle sabor. El resultado es un desayuno delicioso y muy nutritivo.

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Especies persei (aguacate)

Perseo americano (Persea americana) , o Palta . Sinónimo: Persea gratissima ... Árboles de hasta 20 m de altura. Las hojas son elíptico-lanceoladas, ovaladas, de 8-25 (40) cm de largo y 5-15 cm de ancho, con bordes enteros, verde oscuro arriba, brillantes, glaucas abajo. Pecíolo de hasta 10 cm de largo. Las flores son bisexuales, recogidas en panículas; las anteras y el estigma no se desarrollan simultáneamente. El fruto es una drupa, grande, de hasta 10-20 cm de largo, verde oscuro, marrón, rojo. La pulpa de la fruta es carnosa, aceitosa, de color amarillo cremoso, aromática. Pedúnculo de hasta 35 cm de largo.

Crece en bosques en áreas húmedas, en laderas de montañas a una altitud de 600-1500 (2400) m sobre el nivel del mar en México y Centroamérica.

Una raza frutal muy valiosa. La pulpa tierna de la fruta contiene un 25-30% de aceite, proteínas, vitaminas, azúcar. Es ampliamente conocido en la cultura de países tropicales y subtropicales. Existe una amplia variedad de variedades.

Por origen geográfico se distinguen las siguientes variedades (razas): mexicana, guatemalteca y antillana.

Perseo mexicano. Los árboles son bajos, hasta 12 (18) m de altura. Hojas con olor a anís (cuando se frota). Las flores florecen desde finales de marzo hasta principios de junio. Frutos con piel delicada, pequeños, 4-12 cm de largo y 2.5-7 cm de diámetro, 150-200 (300) g; madurar en 5-7 meses, en septiembre-noviembre; el pedúnculo es corto, de 3-12 cm de largo. Plantas subtropicales de las tierras altas de México y Centroamérica.

Perseo guatemalteco. Deja anís inodoro. Las flores florecen en la segunda quincena de mayo (masiva) - mediados de junio. Los frutos son grandes, 400-600 g, con superficie rugosa; maduran en 8-12 meses, el tallo es largo. Plantas de las regiones montañosas de Guatemala y sur de México; en resistencia al frío son inferiores al grupo mexicano.

Perseo Antillas. Deja anís inodoro. Las flores florecen a finales de mayo-junio, octubre-noviembre. Frutos 200-600 g, en forma de pera, con una superficie lisa y piel fina, maduran en 7-8 meses; el pedúnculo es corto. Plantas amantes del calor de las regiones tropicales de América Central.

- una especie de árboles de hoja perenne del género Perseus de la familia Laurel (Lauraceae). Sinónimos: Borbonia indica, Laurus indica, Laurus latifolia, Laurus teneriffae, Ocotea indica. Se encuentra en las Islas Azores y Canarias, en la isla de Madeira. Crece en los bosques de Monteverde, confinado a lugares húmedos, formando grandes poblaciones.

Árbol de más de 20 metros de altura con hojas de hasta 20 cm de largo.Las flores femeninas son de color verde amarillento, recogidas en panículas de hasta 15 cm de largo.La floración dura de marzo a septiembre. Los frutos son grandes, de hasta 25 cm de largo, de color negro azulado cuando están maduros.

La madera se utilizó en la construcción naval y para la fabricación de muebles.

Perseo de Borbón , o Laurel rojo (Persea borbonia) - una especie de plantas de hoja perenne del género Perseus de la familia Laurel (Lauraceae), común en las regiones del sur de América del Norte, desde Texas hasta Florida y Carolina del Norte.

Sinónimos: Laurus borbonia, Laurus caroliniensis, Persea carolinensis, Persea littoralis, Tamala borbonia, Tamala littoralis.

Arbusto grande o árbol pequeño de hasta 20 m de altura, que crece en las afueras de pantanos y en otros lugares anegados, a menudo bajo el agua durante varias semanas. Las hojas son correosas, estrechas. Los frutos están secos, de poco más de un centímetro de tamaño.

Una de las variedades de esta especie, Sentadilla de Perseo (Persea borbonia var.humilis)El cultivo en Florida es una planta protegida, ya que ha habido una grave disminución en su número debido al drenaje de los humedales.

Anteriormente, los indios Seminole utilizaban ampliamente partes de la planta en su práctica médica tradicional, para el tratamiento de muchas dolencias, pero sobre todo como emético y depurativo.

Puede cultivarse como planta ornamental de hoja perenne.

La madera es sólida y duradera, y se puede utilizar para construir barcos, muebles y decoración de interiores. Debido a la distribución limitada de la planta, su madera no está representada en el mercado mundial.

Cuidado del aguacate

Como planta, el aguacate es difícil de comprar en las floristerías. Por lo tanto, puede cultivarlo usted mismo a partir de huesos.

Encendiendo. El aguacate se siente mejor en un lugar brillante, debe protegerse de la luz solar directa.

Si hay espacio libre y buena iluminación, puede lograr cierto efecto decorativo, pero no floración. En el cultivo del aguacate, florece muy raramente.

La temperatura. En primavera y verano, los aguacates prefieren las temperaturas altas (por encima de la temperatura ambiente). En el período otoño-invierno, la temperatura favorable es de 18-20 ° C, cuando la temperatura desciende a 12 ° C, la planta puede arrojar sus hojas.

Regando. Durante la temporada de crecimiento (primavera-verano), se riega abundantemente, después de que la capa superior se seque ligeramente. En el período otoño-invierno, regado moderadamente, uno o dos días después de que se seque la capa superior del sustrato.

Humedad del aire. Los aguacates prefieren la humedad alta. Por lo tanto, es necesaria una pulverización frecuente, especialmente durante la temporada de calefacción, con agua a temperatura ambiente. Para aumentar la humedad, la planta se puede colocar sobre un palé con musgo húmedo, arcilla expandida o guijarros. En este caso, el fondo de la olla no debe tocar el agua.

Fertilizante. En el período comprendido entre la primavera y el final del verano, se requiere fertilizar una vez cada dos semanas con fertilizantes minerales y orgánicos, durante el período de inactividad (invierno-otoño): la planta no se alimenta.

Transferir. Una planta joven debe replantarse anualmente y un adulto después de 2-3 años. El sustrato se prepara a partir de césped, humus y arena (2: 1: 1).

El aguacate crece muy rápido, es mejor cultivarlo en un recipiente grande, ya que crece a un tamaño grande.

Reproducción. Los aguacates se propagan en cultivo ambiental por semillas (semillas) y vegetativamente por brotación.

Propagación de aguacates por semillas. Para la siembra, es necesario tomar semillas frescas extraídas de una fruta madura. El recipiente para plantar semillas se llena con un sustrato que consiste en cantidades iguales de tierra frondosa, turba y arena. El hueso se coloca profundamente en el sustrato para que la parte superior quede al nivel del suelo. Algunas fuentes recomiendan quitar la cáscara superior de la nuez antes de sembrar.

Cubra la parte superior con una cubierta de vidrio o una bolsa de plástico transparente. Colóquelo en un lugar luminoso (sin luz solar directa). Mantener una temperatura constante de al menos 21 ° C, humedecer periódicamente el sustrato y ventilar.

Cuando aparezcan los brotes (esto puede durar hasta seis meses), retire el vaso y colóquelo en un lugar más luminoso, pero no a la luz solar directa.

Cuando las plántulas se fortalecen, se sumergen en macetas individuales.

Existen otras opciones para germinar semillas de aguacate: En el hueso extraído de la fruta (con este método de germinación, la cáscara no se quita), se perforan cuidadosamente tres pequeños orificios (en un ángulo de 120 grados) alrededor del círculo al nivel del medio, en el que se colocan tres cerillas insertado. Estos fósforos sirven como soportes para colgar la fruta en un vaso de agua. El nivel del agua debe mantenerse constantemente exactamente debajo del hueso. Las raíces aparecerán pronto, y cuando haya suficientes, la semilla se puede plantar en una maceta. Se parece a esto:

También puede poner el hueso en un algodón húmedo y mantenerlo húmedo. Cuando el hueso se divide en dos partes, puedes plantarlo en una maceta. Aparecerá un brote en una o dos semanas.

Reproducción por brotación. La brotación de la planta se lleva a cabo en la segunda mitad del verano, con un ojo dormido o en primavera, brotando en plántulas de dos años con un diámetro de tallo de 0,7-1 cm.Los aguacates no se propagan por esquejes, ya que enraizan mal ( brotes anuales no más del 6%, bienales, hasta 20%).

Cultivo de aguacates en casa.

Las plantas requieren un lugar soleado, protección de los fuertes vientos. El suelo para el cultivo de aguacates debe ser fértil, muy bien drenado. Durante la fructificación, se requiere una gran cantidad de humedad. El aguacate no tolera las heladas ni la sequía. Aunque las plantas son capaces de autopolinizarse, los buenos rendimientos solo son posibles con la polinización cruzada.

Las plantas propagadas por semillas florecen en el año 6-8, las injertadas, en el año 3-4.

Posibles dificultades

Las hojas comienzan a dorarse en las puntas, y luego por completo, y vuelan, la planta está desnuda. La razón puede ser el aire demasiado seco; durante la temporada de calefacción, es necesario rociar frecuentemente con agua a temperatura ambiente.

Las hojas se vuelven amarillas y vuelan. Los ácaros rojos pueden ser la causa.

Las hojas pierden el color de las hojas, las hojas se vuelven pálidas. La falta de luz puede ser la razón. Ajusta la iluminación. Si la planta está a la sombra durante mucho tiempo, entonces es necesario acostumbrarla gradualmente a más iluminación. En invierno, es deseable la iluminación con lámparas fluorescentes.

Puntas de hojas secas y marrones. La razón puede ser el aire interior demasiado seco o la falta de riego.

Se daña

Insecto escama, ácaro, cochinilla

Los aguacates se encuentran entre las frutas que más grasa contienen, solo superados por coco, y la mayor parte de sus grasas constituyentes son ácidos grasos monoinsaturados útiles y fácilmente digeribles. Por tanto, a pesar del alto contenido calórico, esta fruta es un producto dietético saludable.

El aguacate es eficaz para la hipertensión, diabetes mellitus, catarro gástrico, dispepsia, gastritis con baja acidez y alta acidez del jugo gástrico. Los nutricionistas recomiendan los aguacates para el estreñimiento, cataratas, deficiencias de vitaminas y también como tónico general después de enfermedades infecciosas y de otro tipo.

Los frutos de aguacate ayudan a reducir el nivel de colesterol "malo", son útiles para la aterosclerosis, anemia, hipertensión, en general, tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del sistema cardiovascular.

El potasio, que forma parte del aguacate en grandes cantidades, es responsable en el organismo de la generación y transmisión de los impulsos nerviosos, y además normaliza el equilibrio agua-sal y el trabajo del sistema muscular.

Con el uso de aguacates, la irritabilidad disminuye, la eficiencia aumenta, la capacidad de concentración, desaparecen la somnolencia y la fatiga, y mejora el bienestar. Este complejo efecto se explica por la sustancia manoheptulosa contenida en los aguacates, que disminuye el nivel de glucosa en sangre, contribuyendo al mismo tiempo a su mejor absorción por las células cerebrales.

El aguacate también tiene propiedades antioxidantes, protegiendo las células de los efectos dañinos de los radicales libres e inhibiendo el proceso de envejecimiento del cuerpo.

Las semillas y hojas de aguacate también tienen propiedades útiles, cuya decocción se usa para tratar la disentería y la colitis crónica y la enterocolitis.

Precauciones

El aguacate está contraindicado en caso de intolerancia individual. También es necesario tener en cuenta que las semillas de aguacate contienen sustancias tóxicas que pueden provocar la alteración del sistema digestivo o provocar reacciones alérgicas graves.

Los aguacates se utilizan en ensaladas, salsas y sopas, y se pueden agregar a los lácteos. cócteles y fórmulas infantiles para la alimentación. Hay muchas formas de cortar un aguacate, pero la más simple es la siguiente: corte el aguacate a lo largo, girando el cuchillo alrededor del hueso, gire las mitades cortadas en direcciones opuestas: la fruta se partirá en dos mitades y el hueso permanecerá adentro. uno de ellos. La piedra se puede quitar fácilmente recogiéndola con una cuchara; la pulpa también se separa fácilmente de la piel con una cuchara.

La pulpa de un aguacate maduro se puede untar simplemente sobre pan y ligeramente salada; en América del Sur, se hace helado y en Indonesia se mezcla con café, leche y ron en un cóctel.

Por su sabor neutro, el aguacate es fácil de combinar con muchos productos: jamón, camarones, palitos de cangrejo, huevos duros, etc.

La pulpa de un aguacate maduro se usa para cocinar en platos fríos: ensaladas, por ejemplo, en combinación con pescado rojo, bocadillos fríos, sándwiches. Por lo general, se agrega jugo de limón o lima para evitar la oxidación, que estropea la apariencia y el sabor del aguacate.

Uno de los platos de aguacate más populares es el aperitivo de guacamole mexicano, que consiste principalmente en puré de pulpa de aguacate con sal, jugo de limón, a veces condimentos y verduras.

El aguacate se utiliza en la cocina vegetariana como relleno del sushi vegetariano y como sustituto de la carne y los huevos en algunos platos fríos.

Varias recetas con aguacate.

120 g de arroz, 200 ml de caldo de verduras, 1 lata de maíz enlatado, 150 g de frijoles hervidos o enlatados, 1 aguacate, 2 cucharadas. jugo de limón, 2 tomates. Salsa: 3 cucharadas jugo de limón, 3 cucharadas. l. aceite vegetal (maíz), perejil, ½ ají, sal, pimienta.

Vierta el arroz con el caldo hirviendo, déjelo hervir unos minutos, revuelva, tape y reduzca el fuego a bajo. Deja que el arroz se cocine durante 20 minutos sin abrir las tapas. Después de 20 minutos, apague el fuego, abra la tapa y revuelva suavemente el arroz con un tenedor para evaporar el exceso de humedad. Deja que el arroz se enfríe. Enjuague los frijoles y el maíz con agua fría y escurra. Pica finamente el chile y el perejil y mezcla con el resto de los ingredientes de la salsa. Pelar el aguacate, cortarlo en cubos y mezclar inmediatamente con el jugo de limón. Corta los tomates en cubos pequeños. Revuelva suavemente todos los ingredientes de la ensalada.

1 ensalada verde, 2 aguacates, 2 cucharadas. jugo de limón, 4 tomates medianos, 1 cebolla, 175 g de frijoles enlatados. Salsa: 4 cucharadas aceite vegetal, 2 cucharadas. vinagre de vino, 1 diente de ajo (machacado), sal, una pizca de azúcar y pimiento morrón picante, perejil para decoración.

Coloca las hojas de lechuga en una ensaladera. Cortar el aguacate en rodajas finas y verter inmediatamente sobre el jugo de limón. Cortar los tomates en rodajas, la cebolla en aros finos. Coloque los aguacates en rodajas, los tomates y los aros de cebolla alrededor de los lados de la ensaladera y coloque los frijoles en el centro. Batir ligeramente los ingredientes para la salsa con un tenedor y verter sobre la ensalada con esta salsa, decorar con perejil por encima.

Salsa de guacamole mexicana. 2 aguacates maduros, 1 cebolla (finamente picada), 1 diente de ajo, 1 cucharada. jugo de limón, 1 cucharada. aceite vegetal, sal, pimienta, tabasco.

Esta es una receta adaptada para una salsa tradicional mexicana que se remonta a la época de los aztecas. El guacamole se puede usar como condimento para chips de maíz, para untar en pan, etc.

Frote el tazón de salsa con ajo. Sacamos la pulpa de aguacate de la cáscara con una cucharadita y la ponemos en un bol, ponemos la cebolla picada y removemos hasta que quede suave. Luego agregue jugo de limón, aceite, sal, pimienta y tabasco y mezcle bien nuevamente. La salsa se puede conservar en el frigorífico durante varios días. Se puede usar jugo de lima en lugar de limón, y también se puede agregar tomate y cilantro finamente picados a la salsa.

2 aguacates maduros, 2 cucharadas jugo de lima o limón, 350 ml de caldo de pollo enfriado, 250 ml de crema (se puede reemplazar con leche), sal y pimienta al gusto.

Triture la pulpa de aguacate con un tenedor y agregue el jugo de limón. Combine la pulpa de aguacate y el caldo en una licuadora, luego agregue la crema o la leche y vuelva a batir la sopa. Condimentar con sal y pimienta.

100 g de pulpa de aguacate contienen:

Contenido calórico - 118-167 kcal

Agua - 73 g
Grasas - 15-30 g
Proteína - 1,6 g-2,1 g
Carbohidratos - 6 g (incluidos mono y disacáridos - 5 g)
Fibra dietética (fibra) - 0,6 g
Sustancias de lastre - 3,65 mg
Ácidos orgánicos - 0,1 g
Potasio - 437,27 mg
Cobre - 0,19 mg
Sales de ácido fólico - 45,19 mcg
Vitamina K - 14,6 mg
Vitamina C - 5,77 mg
Vitamina B6 - 0,2 mg

Vitaminas en aguacate:

- Vitamina A (retinol) - 0,03 mg
- Vitamina B1 (tiamina) - 0.06 mg
- Vitamina B2 (riboflavina) - 0,04 mg
- Vitamina B3 (niacina, vitamina PP) - 0,6 mg
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) - 1 mg
- Vitamina B6 (piridoxina) - 0,2 mg
- Vitamina B9 (ácido fólico) - 18,5 mcg
- Vitamina C (ácido ascórbico) - 7,7 mg
- Vitamina K - 19 mcg

Macronutrientes en aguacate:

- Potasio - 280 mg
- Calcio - 15 mg
- Magnesio - 10 mg
- Sodio - 2 mg
- Azufre - 15 mg
- Fósforo - 33 mg
- Cloro - 11 mg

Oligoelementos en el aguacate:

- Aluminio - 0,8 mg
- Boro 0,1 mg
- Hierro - 1 mg
- Yodo - 2 mcg
- Cobalto - 1 mcg
- Manganeso - 0,21 mg
- Cobre - 0,25 mg
- Molibdeno 10 mcg
- Flúor - 14 mcg
- Zinc - 0,29 mg

Nombre latino del aceite de aguacate: Oleum Perseae americanae

Nombre inglés: Aceite de aguacate

Aceite de aguacateproducido por prensado en frío es una sustancia viscosa, densa y transparente. Su color puede ser verdoso o marrón. Producido mediante tecnología de prensado en frío, el aceite tiene un agradable aroma a nuez. El aceite refinado es menos valioso porque reduce significativamente la cantidad de ácidos grasos insaturados. El aceite prensado en frío se puede distinguir de un análogo refinado por su color: un producto refinado siempre tiene un color amarillo pálido y transparente. El aceite refinado pierde no solo una gran proporción de nutrientes, sino que también pierde su aroma natural a nuez: el olor se vuelve apenas perceptible.

Los aguacates son una fuente de muchos nutrientes. El aceite que se produce a partir de ellos previene la formación de coágulos de sangre que obstruyen los vasos, es útil para las varices. Eficaz para el eccema, elimina la irritación, descamación, alivia bien la piel. Por el alto contenido de nutrientes, nutre, hidrata y regenera la piel, aumenta su turgencia, suaviza las arrugas. El aceite de aguacate tiene propiedades antiinflamatorias, cura bien las pequeñas heridas.

Composición del aceite de aguacate. El aceite contiene proteínas, vitaminas B (B1, B2, B3, B5), vitaminas D y E. También contiene un valioso complejo de ácidos grasos insaturados, que participa directamente en la construcción de las células del cuerpo. Este complejo, conocido como vitamina F, regula el metabolismo, limpia el cuerpo de diversas toxinas y también ayuda a normalizar la circulación sanguínea. La fracción de masa de ácidos grasos insaturados en el aceite de aguacate es del 94,8%, que es casi 3 veces mayor que su contenido en el aceite de pescado. En términos de contenido de vitamina E, el aceite producido a partir de frutos de aguacate es 5 veces mayor que el aceite de oliva.

Minerales en aceite de aguacate: potasio, calcio, magnesio, hierro, sodio, fósforo, manganeso, cobre, zinc, cobalto, yodo, silicio, vanadio, bario, molibdeno, aluminio, boro, níquel, plata, plomo, estaño, estroncio.

Aplicar aceite de aguacate. El aceite de aguacate se puede utilizar internamente como profilaxis, así como para el tratamiento de enfermedades tan formidables como la aterosclerosis, el accidente cerebrovascular y el infarto de miocardio. Las vitaminas B contenidas en el aceite tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso, fortaleciéndolo. Muy adecuado para masajes, ya sea solo o mezclado con otras bases y aceites esenciales. A través de la piel, las sustancias beneficiosas penetran en la sangre y nutren el cuerpo.

Ideal para mascarillas, aplicaciones para pieles maduras, cansadas y envejecidas. - Se aplica una servilleta empapada en aceite en el rostro una o dos veces al día. El procedimiento puede durar de 15 a 30 minutos, el resultado es que después de 3 procedimientos, las arrugas comienzan a suavizarse, la piel se vuelve más suave y elástica. Otro uso del aceite de aguacate es aplicarlo en el rostro con suaves movimientos de masaje a modo de crema, y \u200b\u200bretirar el exceso con una servilleta.

Para el cuidado de las uñas el aceite se utiliza tanto en forma pura como en mezcla con aceites esenciales en una proporción de 1: 1. Se frota una pequeña cantidad de aceite o mezcla en el rodillo de uñas y directamente en la placa de la uña.

Con enfermedad de las encías Se les aplica un hisopo de algodón (o gasa) empapado en aceite de aguacate durante 15 minutos. El procedimiento debe realizarse 1 o 2 veces al día, para potenciar el efecto, puede agregar aceite esencial de árbol de té.

Aceite de aguacate en Ayurveda: bueno para el hígado, fortalece los tejidos debilitados.

Contraindicaciones del aceite de aguacate

El aceite de aguacate está contraindicado en caso de intolerancia individual.

El aguacate contiene un complejo de compuestos biológicamente activos que le permite neutralizar sustancias tóxicas del medio ambiente que afectan nuestra piel. La pulpa de esta fruta es un excelente humectante natural.

Mascarilla hidratante

1ª opción: Pelar el aguacate, triturar la pulpa con un tenedor, agregar unas gotas de aceite de oliva a la masa resultante. Aplicar en rostro y cuello durante 15 minutos, luego enjuagar con agua tibia. Después de aplicar la mascarilla, la piel quedará hidratada y más elástica.

2da opción: Combina la pulpa de aguacate y la yema de huevo. Aplicar la mezcla sobre la piel limpia y dejar actuar durante 20 minutos. Luego lávelo. Esta mascarilla es especialmente indicada para pieles secas, la nutre perfectamente y alisa la malla de finas arrugas.

Aceite de aguacate para el rostro. Para eliminar las arrugas finas alrededor de los ojos, prepare una mezcla de una cucharada de aceite de aguacate, una cucharada de aceite de oliva y 2-3 gotas de aceite esencial de romero.

Aceite de aguacate para uñas. Para fortalecer las uñas, frote una mezcla de aceite de aguacate y cualquier aceite vegetal en partes iguales en la placa de la uña y la cutícula todos los días.

Aceite de aguacate para el cabello. Una mascarilla de aguacate salvará el cabello débil después de teñir: pele el aguacate, ralle en un rallador fino, agregue una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de jugo de limón y un huevo. Mezclar bien y aplicar sobre el cabello antes de lavar, frotar en las raíces del cabello durante 40 minutos, envolver con una toalla.

Receta de aceite cosmético Anti Crow's Feet

1ª opción: 1 cucharada. una cucharada de aceite de aguacate sin refinar mezclado con 1 cda. una cucharada de aceite de oliva (o aceite de semilla de uva) y agregue 2 gotas de aceites esenciales de romero, verbena y geranio a la mezcla.

2da opción: 1 cucharada. una cucharada de aceite de aguacate sin refinar mezclado con 1 cda. cucharada de aceite de semilla de uva (o aceite de semilla de durazno) y agregue 2 gotas de aceites esenciales de hinojo, naranja y menta a esta mezcla.

Para un bálsamo labial nutritivo e hidratante. Mezcle 1 cucharadita de aceite de aguacate sin refinar con 1 cucharadita de aceite de jojoba.

Cuidado de uñas. Para fortalecer las uñas y eliminar la fragilidad, masajee el rodillo de uñas antes de aplicar el barniz en las uñas durante 15-20 minutos. Para el masaje, un remedio preparado de la siguiente manera es perfecto: a 2 cucharadas. A las cucharadas de aceite de aguacate se le deben agregar 5 gotas de limón, y 5 gotas de aceites esenciales de romero, lavanda y pachulí.

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El aguacate es una fruta o verdura, como y donde crece

El pedigrí de la fruta se evidencia por su nacimiento en un árbol, la presencia de un hueso grande ... Pero, desde otro punto de vista, el sabor de la fruta no es tan rico como solemos esperar de una fruta, por lo que el aguacate es un ¿vegetal?

Esto también se insinúa en el sabor: la fruta recuerda algo a una pera verde no muy saturada de jugo o, en general, a una calabaza. Su sabor neutro, poco pronunciado, permite combinarlo más con otros ingredientes en ensaladas y snacks. Especialmente popular es el puré de aguacate mexicano - guacamole. La receta para su preparación se da a continuación en los comentarios.

La fruta está disponible en los estantes de las tiendas durante todo el año. Es cierto que esto no le impide seguir siendo exótico para algunos. No en vano crece en México, Sudamérica, África, Indonesia e Israel.

No crece en Rusia, pero recientemente la fruta ha comenzado a ganar una popularidad increíble entre los amantes de la alimentación saludable. Está incluido en programas de desintoxicación y dietas; hay establecimientos donde hay hasta 20 platos de aguacate en el surtido.

La misma tendencia está cobrando impulso en todo el mundo, el "oro verde", como se empezó a llamar por sus extraordinarios beneficios para el organismo hace unos años, se ha vuelto más rentable que la marihuana. Es adorada en USA, Japón, China, en este último país, la “pera cocodrilo” es un símbolo de prestigio, quien puede permitirse el lujo de comprar un aguacate, se clasifica audazmente como una clase media.

El país número 1 para el cultivo de aguacates es México, pero consume 4/5 de la cosecha en sí, y las exportaciones solo son suficientes para las crecientes necesidades de Estados Unidos, otros países están tratando de cultivarlo, pero no todos pueden pagarlo, este árbol de hoja perenne. árbol del género Laurel requiere al año casi 300 litros de agua. Aunque la cosecha es excelente, se cosechan hasta 200 kg de una planta adulta.

Hablemos de la fruta del aguacate.

El aguacate crece en el árbol del mismo nombre, aunque los botánicos lo llamarán Perseus American. La patria de la fruta es México. Literalmente, su nombre se traduce del inglés como una pera de cocodrilo. Y, de hecho, los frutos del árbol de aguacate tienen forma de pera, pero también pueden parecer una bola u óvalo de 6 a 20 cm de largo. La piel de la fruta es de color verde o verde oscuro. Las frutas ordinarias pesan en la región de 300 gramos y los "campeones" alcanzan hasta 1,5 kg.

Y su carne es de color verde amarillento, aunque a menudo se encuentra verde. La fruta es muy aceitosa, no en vano se le exprime el aceite. También es muy útil.

Pero hablemos directamente de los beneficios y peligros del aguacate ...

Los beneficios del aguacate o 18 razones para elegirlo para cenar

Asi que, para que sirve el aguacate?

Comencemos por el hecho de que el aguacate es el poseedor del récord de frutas en términos de contenido calórico (212 kcal por 100 g de producto). ¡Sí, no perderás peso con esto! Pero para obtener el beneficio, lo obtienes.

Es cierto que solo la pulpa de aguacate es útil, pero su semilla, por el contrario, contiene muchas sustancias nocivas y, por lo tanto, no es apta para el consumo.

• También vale la pena señalar que prácticamente no hay azúcar en los aguacates, lo que significa que todos, incluidos los diabéticos, pueden consumirlo.

• Entonces, el aguacate contiene una cantidad increíble de potasio, hay tanto que la fruta ha superado incluso a los plátanos menos exóticos y conocidos en términos de contenido de potasio. Además, debido al alto contenido de potasio en la pulpa de la fruta, el aguacate puede normalizar el equilibrio agua-sal del cuerpo y aumentar la resistencia general al estrés.

• La pulpa de esta fruta es capaz de limpiar nuestra sangre del exceso de colesterol. El ácido oleico, del que los aguacates son tan generosos, previene la formación de placas de colesterol.

• ¡Y cuánta vitamina E hay en nuestra fruta! Bueno, ¡solo un cuento de hadas! Pero combate el envejecimiento de los tejidos y ayuda al cuerpo a resistir los virus.

• ¿Quieres mejorar tu memoria? Come un aguacate. No solo lo ayudará a mejorarlo, sino que también reducirá su riesgo de enfermedad cardíaca. Los aguacates contienen ácidos poliinsaturados, una cantidad insuficiente de los cuales conduce a la aterosclerosis.

• Cuando se consume con regularidad, la fruta puede normalizar su presión arterial. Lo baja de forma natural, por lo que su uso en pacientes hipertensos es invaluable.

• Entre otras cosas, el aguacate mejora la circulación sanguínea y reduce el riesgo de anemia.

• La manoheptulosa, rica en aguacate, ayuda a aumentar la eficiencia, aliviar la somnolencia, restaurar el sistema nervioso y reducir la irritabilidad.

• La utilidad global del aguacate para nuestro cuerpo es aumentar la inmunidad. Es especialmente útil para las enfermedades causadas por virus y durante la temporada de gripe itinerante activa.

• La fruta también es útil para el sistema digestivo en general y para el estreñimiento en particular.

• Vale la pena señalar que el aguacate inhibe la multiplicación de las células cancerosas, lo cual es una buena noticia. Y algunos tipos de tumores, en general, se inhiben en su desarrollo.

• También sabemos que el aguacate es el afrodisíaco más fuerte. Puede despertar la pasión. Los antiguos lo usaban para aumentar la fertilidad y restaurar la potencia.

• También contiene fósforo, junto con potasio, que contribuye a la actividad mental. También ayuda a fortalecer los dientes y los huesos.

• Los aguacates son ricos en proteínas, lo que es bueno para quienes buscan desarrollar músculo. También vale la pena señalar que la pulpa de aguacate es un buen sustituto de las grasas animales. ¡Muy útil para vegetarianos!

• La fruta, aunque en realidad se parece más a una verdura, es rica en antioxidantes. Los científicos incluso creen que puede ayudar con el cáncer.

Las propiedades beneficiosas del aguacate no se limitan a esto, también tiene un efecto muy beneficioso sobre la piel y el cabello, razón de su uso masivo en cosmetología.

Aguacate en cosmetología

No te olvides de los beneficios del aguacate para la mujer en el uso cosmético de esta fruta. Los aceites, así como las mascarillas elaboradas a base de su pulpa, evitan notablemente el envejecimiento. Esto es especialmente notable durante la menopausia en las mujeres.

La hidratación de la piel con la pulpa o aceite a base de la pulpa de esta fruta es tan profunda que puede dar protección contra hongos o enfermedades virales de la piel.

Para obtener más información sobre las propiedades y el uso del aceite de aguacate en cosmetología y medicina tradicional, haga clic aquí.

También puede comer aguacates durante el embarazo. La pulpa de su fruto tendrá un buen efecto tanto en la madre como en el niño. Aunque es mejor no comerse al feto para amamantar en grandes cantidades, el bebé puede ser transportado.

Los aguacates también pueden ayudar a aquellos cuyo trabajo es de naturaleza física. Les ayudará a mantenerse productivos todo el día.

TOP enfermedades para las que es necesario el aguacate

Daño a los aguacates o buscando contraindicaciones para exóticos

Las personas alérgicas al látex no deben consumir aguacates. Y, por supuesto, personas con intolerancia individual.

Se trata de la fruta en sí ... Pero también está su hueso. Hablemos de ello por separado.

Contiene una cantidad considerable de sustancias tóxicas que pueden afectar negativamente a la salud humana. La acción más útil que se puede hacer con una semilla de aguacate es plantarla en una maceta y cultivarla como si fuera una casera, aunque no es una planta ornamental. No se puede llamar agradable a la vista, pierde constantemente sus hojas y, para las mascotas, la ingestión accidental de hojas, corteza y huesos puede ser fatal: la actividad cardíaca y la respiración se inhiben y se desarrolla edema.

La madera, las hojas de los árboles también son venenosas para los humanos. Sin embargo, difícilmente podríamos encontrar esta planta adulta en Rusia. Y empieza a roerlo ...

Hervir, freír, en general, es mejor no procesar el aguacate con calor de ninguna manera. En este caso, las propiedades beneficiosas de la fruta disminuirán. Se agrega activamente a platos fríos: bocadillos, sándwiches, ensaladas. Además, el tratamiento térmico agrega un amargor tangible al sabor del plato preparado.

Cómo comer aguacates correctamente

No hace falta mucha mente para comerse un aguacate. Solo necesita cortar la fruta con un cuchillo y separar la pulpa del hueso. Si la fruta está madura, no tendrás que aplicar mucho trabajo. Es fácil de separar de un hueso grande.

Con el fin de recoger un aguacate maduro debe seguir los siguientes consejos.

En primer lugar, debes prestar atención a su apariencia. No debe haber manchas en él, lo que indica que está demasiado maduro, rasguños, grietas. Es mejor si la fruta está limpia y suave. Con una presión más ligera, debería aplanarse un poco.

Los aguacates pelados no deben mantenerse al aire libre. Al igual que las manzanas y las patatas, contiene mucho hierro, lo que provocará la oxidación de la fruta.

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En resumen, a pesar del exotismo, el conjunto de útiles propiedades medicinales del aguacate está más allá de elogios, por lo que es muy recomendable darse un capricho con una fruta tan maravillosa al menos de vez en cuando.

Estas frutas de color verde oscuro con forma de pera crecen en árboles altos. En su interior tienen un hueso grande y redondo, está rodeado de pulpa cremosa. El lugar de nacimiento del aguacate es México, aunque de hecho se puede encontrar en todo el mundo, en regiones con climas tropicales y mediterráneos.

Cultivo de aguacate

Un clima tropical húmedo es adecuado para los árboles, pero también se cultivan en regiones con clima mediterráneo. El aguacate se cultiva en todo el mundo, los frutos se retiran de las ramas mientras aún están firmes, luego se exportan a otros países. Este tipo de árbol es de difícil propagación por polinización, por lo que se cultivan con semillas. Los árboles comienzan a dar sus primeros frutos después de 4-6 años. El proceso de cultivo es difícil, ya que la planta es muy susceptible a enfermedades virales y bacterianas.

Todos los árboles necesitan protección contra los fuertes vientos que pueden romper sus ramas. Lo mismo ocurre con las bajas temperaturas. Crecen mejor al sol, en áreas donde siempre hay luz solar. Necesitan un buen drenaje y el suelo suelto es ideal. El riego debe ser regular, al menos una vez a la semana.

¿Dónde crece el aguacate: países?

México, República Dominicana y Colombia son los tres mayores productores de aguacates. México es el líder entre estos tres países. El área total de cultivo es de 415,520 acres. Los frutos se cultivan en estados como Puebla, Morelos, Michoacán, Nayarit. Los aguacates se cosechan a mano.

¿Dónde crece el aguacate, en qué países? Otro líder es República Dominicana. Está en segundo lugar después de México. La producción de aguacate aquí aumenta cada año y la República tiene todas las posibilidades de convertirse en líder. La mayor parte de la producción se consume a nivel nacional y no se exporta.

Los aguacates también se cultivan en grandes cantidades en Perú, Colombia e Indonesia.

En términos de exportaciones, los países de América del Norte ocupan el primer lugar (alrededor del 50% de los aguacates del mundo). En segundo lugar están los exportadores europeos (alrededor del 22%), en tercer lugar están las exportaciones de América Latina (excluido México) y el Caribe. El porcentaje mínimo es África, Nueva Zelanda y Asia.

A continuación presentamos una lista de países que han exportado los mayores volúmenes de aguacates en los últimos años:

México

Países Bajos

Perú

Chile

España

Kenia

Nueva Zelanda

Sudáfrica

Francia

Bélgica

Israel

Alemania

Colombia

República Dominicana.

Los países enumerados producen el 97% del volumen de aguacates exportados. Y como la demanda de la fruta sigue creciendo cada año, los volúmenes de producción también siguen aumentando.

Desde la antigüedad, el hombre ha estado familiarizado con una planta frutal de hoja perenne como el árbol del aguacate. Gracias a sus frutos aceitosos en forma de pera, también se le llama pera cocodrilo, agacat, American Perseus. Hoy en día, muchas personas se esfuerzan por cultivar una fruta tan maravillosa en casa, pero para ello es necesario conocer algunos secretos para cuidarla.

¿Qué aspecto tiene un árbol de aguacate?

En la naturaleza, un aguacate adulto, que pertenece a la familia de los laureles, crece hasta los 20 m. Tiene una copa ancha, un tronco de hasta 60 cm de diámetro, hojas afiladas y coriáceas con una superficie superior verde oscuro brillante y una inferior blanquecina. superficie. A veces, el árbol arroja follaje, pero luego lo vuelve a crecer. Se encuentra en regiones tropicales y subtropicales de India, América, África. La fruta del aguacate es una baya grande, de una sola semilla, de color verde oscuro, con forma de pera.

Un árbol de aguacate adulto que no se ve muy atractivo en flor se puede cultivar en casa. Sus flores anodinas tienen un tinte verdoso. Florecen dos veces por temporada. Al principio, sus estambres se polinizan con polen de otros árboles, y después de aproximadamente un día, las anteras maduran y los insectos transfieren su polen a otras plantas. Los jardineros experimentados recomiendan plantar varios árboles de aguacate cerca, cuyos tiempos de floración se superponen.

Muchos jardineros novatos están interesados \u200b\u200ben cómo se ve un árbol de aguacate en casa. Esta planta exótica se puede cultivar en casa en el alféizar de una ventana. Además, su altura no supera los 2,5 m. A menudo, su crecimiento está limitado por el tamaño de la maceta. En zonas con clima cálido en verano, la planta se puede sacar al exterior, evitando corrientes de aire. En casa, los aguacates crecen más pequeños en comparación con los especímenes de jardín.

Plantar aguacates en casa

¿Te encantan las plantas exóticas y te gustaría cultivar aguacates en casa? Entonces necesitas saber todo sobre este árbol: cómo se planta el aguacate y cómo se cuida, si puede florecer en casa y dar frutos. Solo después de eso, habiendo ganado paciencia y armado con los conocimientos necesarios, puede comenzar el largo proceso de cultivo de esta inusual pera cocodrilo. El árbol de aguacate se puede cultivar en casa en el alféizar de una ventana, en un invernadero con calefacción o en un invernadero.

¿Cómo preparar una semilla de aguacate para plantar?

Para cultivar un árbol de aguacate en casa, primero debe seleccionar una fruta madura. Puede comprarlo en la tienda, pero primero verifique que el aguacate seleccionado esté maduro: apriételo entre las palmas, apriételo ligeramente y suéltelo. La fruta madura recuperará rápidamente su forma original. Esto sugiere que está maduro y que puede comprarlo con seguridad. También puedes comprar un aguacate verde, pero antes de sacarle la semilla, debes dejarlo madurar entre plátanos y manzanas, que, emitiendo gas etileno, aceleran la maduración de la fruta.

Corta la fruta madura por la mitad a lo largo y retira con cuidado el hueso con una cuchara. Enjuague bien de los restos de la pulpa. Hay tres formas de plantar una semilla de aguacate:

1. Clavamos un palillo de dientes de 3 mm de profundidad en el hueso limpio por tres lados, lo colocamos con el lado romo en un vaso de agua. En este caso, es necesario asegurarse de que solo haya la parte inferior del hueso en el agua y que los sitios de punción estén por encima del agua.
2. Plantamos el hueso limpio inmediatamente en una maceta con tierra, dejando una tercera parte por encima de la superficie. Su extremo romo debe estar enterrado en el suelo. Regamos una vez a la semana.
3. Pele el hueso de aguacate y sumérjalo dos tercios en agua. Germinará más rápido, y a través del vaso se podrá observar cómo crecen las raíces y el tallo.

El agua para brotar debe sacarse del agua. Puede agregarle carbón activado o carbón. A medida que se evapora, se debe agregar el agua. Es mejor elegir un hueso grande que contenga más nutrientes. Puede germinar en diferentes momentos, desde una semana hasta dos meses. El mejor momento para esto es la primavera. Después de que la semilla se agrieta y se divide en cotiledones, aparecen raíces y pronto se puede trasplantar al suelo.

Olla para aguacate

Para plantar una semilla de aguacate, es mejor elegir una maceta de plástico con un diámetro de 9-15 cm y una altura de unos 15 cm. El recipiente debe tener orificios de drenaje para drenar el exceso de agua. Tan pronto como el brote crece 3 cm, se trasplanta a una maceta. Verter el drenaje en el fondo del recipiente con una capa de 2 cm. En el suelo hacemos una pequeña depresión en la que plantamos el hueso germinado para que su tercera parte quede por encima de la superficie del suelo.

El brote crece muy rápido al principio. El árbol de aguacate es termofílico, crecer en casa depende en gran medida del régimen de temperatura. En verano, cuando hace frío, no conviene sacar la maceta con la planta al exterior. En invierno, cuando la temperatura desciende por debajo de + 10 ° C, el árbol puede arrojar sus hojas y las nuevas crecerán solo en primavera.

Molido para aguacate

Esta cultura no crece bien en suelos pesados, arcillosos y ácidos, por lo tanto, para plantar, es mejor preparar de antemano una mezcla de tierra que consiste en turba, arena gruesa, humus y suelo de jardín en partes iguales. Puedes agregar una pizca de lima aquí. El día antes de plantar las semillas para la desinfección, la tierra debe derramarse con agua hirviendo. En tal mezcla de suelo, puede cultivar un árbol de aguacate a partir de una piedra.

Plantar aguacates al aire libre

En una zona con clima templado, puede plantar un árbol de aguacate en un receso especial, que protegerá a la planta de las heladas en invierno. Para ello, en una zona soleada, es necesario cavar una zanja de 1,5 m de profundidad y 1,2 m de ancho, la capa fértil del suelo se tira a un lado y el resto de la tierra, extraída durante la excavación de la zanja, al otro. . La pared del lado norte se hace vertical y se enfunda con madera contrachapada o ladrillo. La pendiente opuesta se suaviza y se cubre con una película negra.

En el fondo del pozo, se coloca una capa de drenaje en forma de guijarros, escombros o grava. Sobre él, se vierte la tierra superior eliminada y se planta una planta en una zanja, y se hace un refugio de policarbonato en la parte superior. En tal refugio, un árbol de aguacate exótico podrá invernar cómodamente. Para aquellos que viven en las zonas costeras del sur, pueden intentar cultivar aguacates al aire libre.

¿Cuál es el mejor lugar para plantar un aguacate?

Para plantar aguacates, una ubicación protegida de los vientos fríos del norte, como las suaves laderas costeras del suroeste y sureste, es una excelente opción. Las áreas con alta humedad, donde el aire frío puede estancarse en invierno, no son adecuadas para cultivar un árbol. Un árbol grande de aguacate funcionará bien en compañía de otra especie similar, pero también son posibles las plantaciones individuales.

¿Cómo cuidar un árbol de aguacate?

Para cultivar un árbol de aguacate en casa, debe brindarle un cuidado cuidadoso. Esta planta ama la luz, pero se desarrollará normalmente en sombra parcial. En verano, debe estar a la sombra de los brillantes rayos del sol, y la mejor opción sería colocar una maceta de aguacate en la ventana oeste. El árbol no tolera las fluctuaciones repentinas de temperatura y, en una corriente de aire, puede arrojar todas las hojas. Lo mismo puede suceder cuando la temperatura ambiente desciende a + 12 ° C o menos.

El árbol de aguacate de la calle se trasplanta una vez cada tres años. Si decide dejar el árbol de aguacate afuera en invierno, debe aislarlo cuidadosamente con cualquier material de cobertura. Cuando se cultiva en un invernadero, debe contar con calefacción adicional y los troncos deben envolverse con goma espuma. Ocurre que un árbol florece en invierno, pero los cogollos no tolerarán el frío y se caerán, aunque con la llegada de la primavera la floración llegará a tiempo.

¿Cómo pellizcar un árbol de aguacate?

Para hacer del aguacate una verdadera decoración de la habitación, inicialmente puedes plantar tres plantas en una maceta. A medida que crecen, sus ramas flexibles se pueden entrelazar con una coleta. Para formar una corona hermosa y exuberante, el árbol debe estar pellizcado. Esto se hace después de la aparición de ocho hojas en el tallo. Como resultado, los brotes laterales crecerán en la planta y, tan pronto como crezcan, también se les debe pellizcar la parte superior. Así es como puede obtener un árbol de aguacate maduro cultivado en una habitación.

¿Cómo regar un aguacate?

Al cultivar aguacates en casa, debe controlar la humedad del aire, que debe ser de al menos el 70%. Para mantenerlo, puede rociar las plantas con una botella de spray. En verano, riegue abundantemente el aguacate en maceta; en invierno, el riego se reduce. Es mejor guiarse por esta regla: cuanto más cálido sea el aire en la habitación, más frecuente y abundante debe ser el riego. Esta planta es especialmente susceptible tanto a la sequía como al desbordamiento, ya que no hay pequeños pelos en sus raíces. Con una sequía prolongada, el árbol deja de crecer, arroja follaje e incluso frutos.

¿Cómo fertilizar el aguacate?

Cuando se cultivan en casa, los aguacates se alimentan solo durante el período de crecimiento activo, en primavera y verano. Haga esto cada 2-3 semanas, usando un fertilizante orgánico especial para aguacates o un fertilizante balanceado para frutas cítricas. En otoño e invierno, la planta no necesita aditivos. Antes de fertilizar un árbol de aguacate casero, debe leer atentamente las instrucciones para usar el fertilizante.

¿Cómo dar forma a un árbol de aguacate?

Un árbol de aguacate adulto debe podarse para que crezca de manera rápida y uniforme. Es mejor hacer esto a principios de primavera o en otoño, después de la cosecha. El trabajo debe hacerse con mucho cuidado, ya que las ramas del árbol son quebradizas y pueden dañarse fácilmente. Los brotes laterales se cortan aproximadamente a la mitad, esto debería estimular la ramificación de la planta. En los árboles, se eliminan todas las ramas secas, dañadas y las que crecen en el medio del árbol, lo que espesa su copa y evita el intercambio de aire.

Enfermedades y plagas de los aguacates.

Un árbol de aguacate exótico en el país y en condiciones de interior puede verse afectado por diversos patógenos y plagas de insectos. El aguacate, que se cultiva en condiciones caseras, diferentes de las naturales, se vuelve especialmente vulnerable a este respecto. Tales enfermedades y plagas son especialmente peligrosas para esta planta:

Este es un cultivo de frutas tropicales sin pretensiones: hay casos de su germinación incluso a partir de un hueso seco y sin vida, que se ha extraído de la pulpa durante mucho tiempo. El artículo le dirá cómo cultivar un aguacate a partir de una semilla en casa de varias maneras y se asegurará de que el árbol dé frutos. Sujeto a las reglas de plantación y al cuidado adecuado, la tasa de germinación de cada semilla es casi del 100%.

Cómo crece el aguacate en la naturaleza

El aguacate es un árbol frutal del género Perseus de la familia del laurel. Tiene un tronco ramificado (crece hasta 20 metros de altura) y una copa densa de hoja perenne. El follaje se cae y se renueva durante todo el año. Las hojas de aguacate alcanzan los 30 cm de longitud y tienen una forma alargada y redondeada. Las flores son bisexuales, de color amarillo verdoso. Están ocultos en las axilas de las hojas y son casi invisibles contra el fondo del árbol.

Por su rica cáscara de color verde oscuro y su forma elipsoidal alargada, esta planta fue nombrada "pera cocodrilo". Este color es típico solo de frutos verdes. A medida que madura, el color se vuelve más saturado, casi negro.

Debajo de la cáscara dura hay una pulpa aceitosa y grasosa de un color verde claro claro. El aguacate maduro sabe a calabaza o pepino con mantequilla. Un hueso grande y alargado se encuentra en el centro de la fruta, más cerca del lado romo.

Hay variedades cuyos frutos maduros pueden alcanzar 1 kg de peso. En promedio, una fruta pesa alrededor de 100 g. Se recolectan más de 200 kg de cosecha de un árbol alto por temporada.

Para comprender dónde crecen los aguacates en qué países se encuentran las condiciones más adecuadas para su cultivo, es necesario dar una idea general del suelo en el que echan raíces. Los árboles dan buenos frutos en suelos arenosos y calizos, franco volcánico y arcilla roja. El principal requisito es una humedad moderada y sin inundaciones.

Los aguacates se cultivan en climas cálidos tropicales y subtropicales y con mucha luz. Las frutas se exportan a Europa durante todo el año desde África, República Dominicana, Brasil, Israel.

Etapas de germinación de semillas de aguacate

La primera tarea es conseguir frutos maduros, encontrar un recipiente para germinar semillas y un lugar apartado donde dejar el brote. La maceta y la tierra se pueden comprar más tarde, después de 2-3 semanas.

El aguacate se corta en dos para que la semilla quede en una de las mitades. La pulpa se utiliza según lo previsto. Puede extraer el hueso presionándolo con una toalla y girándolo a izquierda y derecha, hasta que tenga un crujido característico.

La semilla de aguacate tiene una superficie muy resbaladiza. Para sostenerlo cómodamente en la mano durante la limpieza, debe enjuagar el hueso con agua tibia y secarlo bien con una toalla de lana. No debe haber pulpa en la superficie: hará que el hueso se vuelva mohoso.

La capa protectora es fácil de quitar haciendo palanca con un cuchillo o una cuchilla de afeitar. También puede germinar semillas sin refinar, pero después de cortar la cáscara, la semilla brotará mucho más rápido.

Cómo elegir una semilla para plantar.

La semilla para plantar la planta debe estar madura. Para determinar si la fruta está madura, debe agitarla: si la semilla cuelga libremente en la cavidad, está lista para usar. Después de presionar la superficie de una fruta madura, quedan pequeñas abolladuras: en, incluso con una ligera presión, la superficie se deforma.

En Rusia, las frutas exóticas generalmente se entregan a los supermercados en forma inmadura, ¿es posible cultivar un aguacate en casa? Sí, pero la fruta debe dejarse madurar.

Para acelerar el proceso, el feto se envuelve en un periódico de dos capas, se asegura con una bolsa de plástico y se envía a un lugar cálido y oscuro. También puede agregar plátanos o manzanas al aguacate: emiten gas etileno, que promueve la maduración.

Cuando está maduro, el fruto del aguacate libera humedad: para evitar que se pudra, es necesario desatar periódicamente la bolsa y comprobar el estado del fruto. El proceso de putrefacción comienza en la región de los sépalos.

Cómo germinar un aguacate a partir de una semilla

Hay varios métodos para germinar semillas de aguacates:

• método cerrado: el hueso sin pelar se sumerge en el suelo humedecido con el lado romo en dos tercios, se compacta y se riega 1-2 veces por semana;
• método abierto: el hueso (con o sin cáscara) debe perforarse en tres o cuatro lugares con palillos de dientes, profundizándolos 4 mm, y sumergirse en agua con un extremo romo para que los sitios de punción permanezcan secos.

Para controlar el proceso de germinación, lo más conveniente es mantener la semilla en un recipiente transparente. A medida que los brotes de aguacate se despiertan, la parte superior de la semilla se secará y descama, y \u200b\u200bla inferior, por el contrario, se hinchará y agrietará, soltando las raíces.

Para la germinación de semillas, se toma agua sedimentada a temperatura ambiente. También puede agregar carbón vegetal o algunas tabletas de carbón activado trituradas al líquido. Cambie el agua y enjuague el tanque cada 4-5 días. Cuánto tiempo crecerá depende de las estaciones.

Dependiendo de la temporada, la semilla puede permanecer en el agua sin brotar de una semana a dos meses. En la primavera, la probabilidad de que aparezca un brote tan pronto como entre 1 y 2 semanas es el doble que en invierno.

Cómo cultivar un aguacate

Tan pronto como la semilla brote 3-4 cm de largo, puede plantar el aguacate en el suelo. No lo dudes: si las raíces se secan, la planta morirá sin esperar un trasplante.

Para que el aire fluya hacia las raíces, el suelo del aguacate debe estar suelto y no arcilloso. A la planta no le gusta mojar el sistema de raíces, por lo que se debe colocar una capa de drenaje en el fondo de la maceta. Se puede comprar en una tienda de jardinería o hacer en casa con arcilla expandida y pequeños guijarros de mar. También puede usar espuma en lugar de drenaje.

La capa de drenaje se coloca con un grosor de 2 cm. Después de eso, se vierte tierra en la maceta. Debe haber un par de centímetros de espacio libre en los bordes del recipiente.

El hueso se entierra en el suelo con el lado romo (de este lado tiene raíces) en dos tercios y se riega. El mejor lugar para germinar una semilla de aguacate es el alféizar de la ventana. Allí será lo suficientemente ligero y cálido para eclosionar.

Características del cuidado de un árbol de aguacate.

La planta no tolera la sequedad excesiva o, por el contrario, la humedad del suelo. Al estudiar la cuestión de cómo regar un aguacate en casa, debe recordar que no debe regarse más de 1-2 veces por semana, y una vez al mes, la planta se puede fertilizar con cualquier apósito mineral. Los aguacates son exigentes con las condiciones de temperatura y humedad en el apartamento. Para un desarrollo completo, la planta debe mantenerse a una temperatura mínima de 16 ° C y una alta humedad del aire ambiente, 45-70%.

Es necesario regar el árbol con agua sedimentada o filtrada con bajo contenido en sal. Para determinar si es necesario humedecer el suelo, vale la pena sondearlo con el dedo un par de centímetros de profundidad: si está húmedo, entonces hay suficiente humedad.

Cómo determinar si la maceta está demasiado apretada y el aguacate necesita ser trasplantado. Esto debe hacerse antes de que las raíces salgan a la superficie del suelo. El mejor momento para esta manipulación es a fines de febrero - principios de marzo (los meses de crecimiento más activos). Al replantar el aguacate durante este período de tiempo, aumenta la probabilidad de que comience a dar frutos.

Ubicación e iluminación

Durante el primer año, puede cultivar un aguacate en casa en una maceta pequeña. Una vez que el sistema de raíces haya crecido lo suficiente, será necesario reemplazar la maceta pequeña. El rizoma largo de la planta requiere mucho espacio, por lo que debe seleccionar una maceta profunda para ello.

La olla se coloca en el lugar más claro. Para que la planta tenga suficiente luz solar, puede colocar la maceta del piso en un taburete bajo. En verano, puedes poner una maceta con una planta justo afuera, debajo de las copas de los árboles. En tales condiciones, crecerá cubierto de una exuberante corona que se extiende. Además, si un aguacate se mantiene en un jardín al aire libre durante varios años en el verano, la probabilidad de que comience a dar frutos en el tercer año es aproximadamente dos veces mayor que en un apartamento.

Cómo pellizcar un aguacate

Para evitar que el aguacate se vea como un palo desnudo, cubierto con un par de hojas, debes pellizcar la parte superior. La poda se realiza en primavera. Si el árbol carece de luz solar, se estira hacia arriba. Las hojas caen durante todo el año. Para que el follaje joven comience a crecer desde los senos inferiores, la parte superior del árbol debe cortarse con cuidado. La distancia del suelo al corte debe ser de al menos 15 cm. Debe haber 3-4 brotes en el tronco.

El tamaño y la simetría del árbol de aguacate depende de cuántas veces y con qué cuidado se pellizque la corona del aguacate.

Decoración del árbol de aguacate

Un árbol de aguacate con hojas lisas y brillantes es la decoración de cualquier apartamento. Debido a su flexibilidad y elasticidad, los tallos de madera se pueden entrelazar, retorcer en espiral sobre una clavija colocada en fila, etc.

Para decorar el tronco, puede plantar tres árboles jóvenes en una maceta y trenzarlos en una coleta. Cuanto más jóvenes y delgados sean los tallos, más fáciles serán de doblar. El tejido debe hacerse gradualmente, a medida que crecen los tallos, fijando sin apretar el resultado con alambre.

La coleta no debe quedar demasiado apretada. Para que el tejido tenga un relieve y sea hermoso, se deben dejar espacios entre los tallos. Si esto no se prevé, los troncos demasiado crecidos se "fusionarán" uno encima del otro, distorsionando la imagen.

¿Dará fruto un árbol de hueso?

No hay garantía de que un árbol que crezca a partir de una semilla dé fruto. Probablemente, sus funciones se limitarán a la decoración del hogar y la purificación del aire.

La edad mínima de la planta para que aparezcan los primeros frutos es de 3 años. Durante este período, pueden florecer panículas de flores de color verde pálido en el árbol. Puede ser difícil esperar a que el aguacate florezca en casa, incluso con la actitud más cuidadosa y el cuidado escrupuloso.

Para aumentar la tasa de fertilidad, generalmente se recomienda cultivar 2-3 árboles a la vez.

Las flores de aguacate son bisexuales, sin embargo, las situaciones en las que tanto los estambres como los pistilos están activos son muy raras. Si dos árboles están uno al lado del otro, es más probable que ocurra la polinización cruzada.

Enfermedades y plagas

Puede deshacerse de las plagas de diferentes maneras:

• limpiar las hojas con un algodón empapado en alcohol al 96% (no elimina los huevos de los ácaros);
• lavar las hojas y los tallos con una solución de jabón para lavar: la forma más fácil de realizar esta manipulación es en el baño (para que el sistema de raíces no se pudra por el exceso de humedad, el suelo solo debe rociarse ligeramente con agua jabonosa);
• el uso de insecticidas-acaricidas (por ejemplo, Fitoverm, Actellik, Vermitek, Neoron, Sunmight, etc.): tales preparaciones combaten con éxito plagas e insectos en flores de interior.

Si se violan las reglas de riego, las hojas del aguacate por alguna razón se vuelven negras y aparece el "mildiú polvoriento", un moho que se desarrolla en condiciones de alta humedad.

Para deshacerse del moho, debe quitar y desechar la capa superior del suelo, cortar las áreas infectadas y tratar el árbol con una solución suave de manganeso o jabón.

Qué hacer si las hojas de aguacate comienzan a secarse: esto puede suceder, tanto por el calor extremo y la falta de humedad, como por culpa de las plagas. Si, después de normalizar la temperatura en la casa, la planta continúa marchitándose, debe buscar cuidadosamente una araña roja en ella.

Cuidar una planta, así como plantar un aguacate, no presenta ninguna dificultad. La mayoría de las enfermedades se pueden prevenir siguiendo reglas simples para regar e iluminar la planta. Para prevenir el desarrollo de escamas y ácaros, a veces es suficiente inspeccionar la planta y rociarla con una solución débil de manganeso con fines preventivos.

En las últimas décadas, muchas plantas exóticas han entrado en la vida de las personas domésticas. Sin embargo, incluso en relación con los más comunes, nuestro conocimiento sigue siendo muy escaso y limitado.

Al mismo tiempo, una representación precisa de, por ejemplo, un aguacate es valiosa no solo para los jardineros y jardineros que aman la experimentación. Los consumidores ordinarios también necesitan este conocimiento.

¿Lo que es?

El aguacate es una fruta que se cultiva en regiones tropicales y subtropicales. Las principales plantaciones de este cultivo se encuentran en Indonesia.

Las condiciones climáticas rusas no permiten el cultivo industrial de aguacates, por lo que todos sus suministros se realizan desde el exterior y cuestan mucho dinero.

Hace unas décadas, esta fruta se llamaba alegóricamente "pera cocodrilo". Este nombre se le dio por la característica piel áspera y verde oscuro de la fruta, así como por una forma similar a la de una pera.

El aguacate crece en árboles de hoja perenne y tiene una gran semilla en su interior. Sin embargo, el análisis químico muestra que esta fruta está más cerca de las verduras, ya que hay muy poca azúcar en la pulpa y el valor energético es bastante alto. El sabor es bastante pálido y no causa placer. Tales propiedades permiten utilizar aguacates como ingrediente en diversas ensaladas y otros platos combinados.

En la composición de la fruta se observan muchos oligoelementos y sustancias orgánicas valiosas:

• calcio;
• planchar;
• fósforo;
• celulosa;
• varios aminoácidos.

Las propiedades dietéticas de esta cultura se combinan con su capacidad para tener un efecto preventivo en relación con muchas enfermedades comunes (principalmente enfermedades cardiovasculares y trastornos oncológicos). Según los médicos, es muy útil comer aguacates cuando se altera la digestión.

Además, la fruta mejora el suministro de agua al cuerpo, pero por esta razón está contraindicada para todas las personas que padecen violaciones del equilibrio agua-sal. No es deseable usarlo para personas alérgicas: existe alguna intolerancia específica.

Origen

El aguacate crece en un árbol alto (hasta 20 metros). Los botánicos consideran esta cultura cercana al noble laurel, que fue abundantemente cultivado por los antiguos griegos. Por primera vez, el cultivo del aguacate comenzó a cultivarse masivamente en Israel, por lo que este país puede considerarse su segunda patria.

Inicialmente, ella viene de América del Norte, más precisamente, del territorio del México moderno. Tanto los aztecas como nuestros contemporáneos que viven allí no descuidan esta cultura. Se ha convertido en una parte integral de la cocina caribeña.

La primera descripción del aguacate fue dada por los invasores españoles allá por 1526. Los colonizadores compararon la fruta con una castaña pelada. De acuerdo con los resultados de las excavaciones arqueológicas, se pudo establecer que el aguacate era conocido desde el siglo VIII d.C. Si partimos de dibujos antiguos, se puede considerar probado que esta fruta creció hace 7-10 mil años en los jardines de los antepasados \u200b\u200blejanos de los aztecas. Fue posible descubrir que incluso entonces las semillas de las plantas cultivadas eran más grandes que en la naturaleza.

Los lingüistas creen que la palabra "aguacate" proviene del idioma azteca náhuatl, la traducción literal es "árbol de huevo". Aparentemente, tales asociaciones surgieron entre los antiguos indios.

La principal exportación de aguacates ahora la realizan países como Estados Unidos, Chile, República Dominicana e Indonesia. El hogar ancestral del aguacate - México es adyacente a ellos.

¿Qué aspecto tiene un árbol?

En la naturaleza, el aguacate (o Perseus americano) es el único representante comestible de su género botánico, que forma parte de la familia del laurel.

La altura de un árbol adulto alcanza los 6 metros, tiene una copa ancha. A pesar de que la planta es una especie de hoja perenne, existen variedades que mudan sus hojas (aunque sea por muy poco tiempo). El diámetro del tronco después del final del período de crecimiento varía de 0,3 ma 0,6 m.

En la parte inferior, los troncos son rectos, más cerca de la parte superior se ramifican. El follaje es afilado, de forma elíptica. Por encima es de color verde oscuro y el borde inferior es blanquecino. Las variedades mexicanas se pueden reconocer por su característico aroma a anís. La hoja de aguacate es muy rica en aceites esenciales, sin embargo, también contienen sustancias nocivas para la salud humana.

Las flores son de tamaño pequeño, de apariencia discreta. El color predominante es verde pálido o amarillo verdoso. La inflorescencia es de tipo panícula. La mayoría de las flores tienen 1 pistilo con un par de copas de 9 estambres. La floración ocurre abundantemente, sin embargo, la polinización complicada conduce al hecho de que solo el 4% de las flores forman un ovario.

La apertura ocurre dos veces durante la temporada de floración. Puede cultivar aguacates en varias variedades a la vez. La fruta del aguacate se considera un tipo de baya drupa en forma de pera. La longitud puede ser de hasta 330 mm y la anchura de hasta 150 mm. El peso varía en un rango bastante amplio: de 50 ga 1,8 kg.

Puedes encontrar aguacate con cuatro tonos de piel:

• verde oscuro;
• amarillo verde;
• rojo violáceo;
• morado oscuro.

La pulpa comestible comienza justo debajo de la piel. Detrás hay una sola semilla que crece en forma de círculo, huevo o cono. Si la polinización fue de mala calidad (o debido a otras razones), es posible que algunas de las bayas no contengan semillas.

El sistema de raíces de esta planta inusual le permite crecer con éxito en una amplia variedad de tipos de suelo. Se obtienen buenos resultados en arcilla roja y arena, en piedra caliza y en marga volcánica.

Un requisito previo para el éxito del cultivo del aguacate es un buen drenaje. La hidratación excesiva, incluso si no llega a una bahía temporal, está contraindicada. Debe haber al menos 9 metros de suelo entre la superficie y el horizonte del agua.

Los frutos maduran en 0,5 - 1,5 años (el período exacto está determinado por las condiciones climáticas de la región de cultivo y la variedad). La maduración final ocurre solo después de la separación del tallo (durante 7 a 14 días a temperatura ambiente).

Características de crecimiento

La planta tiene una serie de características de crecimiento que deben tenerse en cuenta.

¿Bajo que condiciones?

El aguacate crece en climas tropicales y subtropicales, pero existen ciertas diferencias entre sus grupos.

• Asi que, selección de variedades mexicanas más resistente al mal tiempo. Podrá soportar los efectos a corto plazo de las heladas de 4 a 6 grados. Dondequiera que las naranjas estén maduras, las plantas de aguacate de México funcionarán bien.
• Grupo de cultivares de las Indias Occidentalesmuere incluso por la más pequeña helada. Simplemente no hay posibilidades de cultivarlos en la Federación de Rusia (fuera del invernadero climatizado durante todo el año).

El aguacate tolera bien la sombra, pero todo el desarrollo va hacia la corona. La fructificación solo es posible en áreas abiertas de tierra con intensa insolación. Es imperativo un suelo suelto con drenaje profundo, pero la acidez o alcalinidad de la tierra no es particularmente importante para el crecimiento.

Un requisito previo para el éxito del cultivo de aguacate es aflojar el cepellón para una aireación eficaz. El "invitado" estadounidense se siente mal cuando soplan fuertes vientos. En aire seco, el proceso de polinización se interrumpe y el rendimiento se reduce. No debes sobrealimentar a Perseus con fertilizantes.

Cuantas menos sales minerales haya en el agua con la que se riega el árbol, mayor será el rendimiento.

En que paises

Sitios tradicionales para el cultivo de aguacates: Sudeste de Asia, Australia, Perú, Filipinas, países de Centro y Sudamérica. En Malasia y Tailandia, el árbol exótico crece con facilidad y seguridad. En Rusia, se puede cultivar exclusivamente en las costas del Mar Negro (solo los representantes del grupo mexicano de variedades son adecuados para el cultivo). Las condiciones de Abjasia también son favorables: aquí se obtienen frutas con una mayor concentración de aceites.

La elección entre el suelo directo y las técnicas de aterrizaje de contenedores está determinada por el clima de una región en particular. Si en invierno existe incluso un ligero riesgo de heladas de -7 grados o más, se deben usar contenedores. En la estación fría, es obligatorio transferir la planta a invernaderos o habitaciones con calefacción. Por lo tanto, hay que utilizar variedades enanas o podar árboles sistemáticamente. La alta tasa de crecimiento de los aguacates requiere una replantación regular.

En las últimas etapas de desarrollo, la olla más grande ya no puede hacer frente a su tarea. Necesitas un barril o algún otro de gran capacidad. Se recomienda utilizar contenedores con ruedas que sean más fáciles de mover.

Nota: Las ramas de aguacate necesitan un soporte especial.Ayudará a evitar la deformación de los brotes jóvenes de la planta. El riego solo se requiere en un contexto de sequía. Cuando hay una cantidad suficiente de precipitación natural, no hay necesidad de una humedad especial del suelo. El control de la sequedad de la tierra se lleva a cabo a una profundidad de 0,25 m. La tierra seca y desmenuzada cuando se pincha con un palo debe regarse inmediatamente.

El aderezo se realiza una vez por trimestre; para esto, se utilizan fertilizantes minerales y complejos y mezclas especiales. Los árboles maduros requieren un aporte de nitrógeno al final del invierno y los primeros días del verano, así como una suplementación anual de micronutrientes.

Si en la naturaleza la variedad forma una corona en forma de cono, entonces su poda tiene como objetivo redondear el contorno. Las plantas adultas no se pueden podar.

Antes del inicio de las heladas, se debe eliminar cada fruta (independientemente del grado de madurez). Lo que pasa es que cuando se enfrían, las frutas se vuelven negras y se vuelven inadecuadas para la comida. Los aguacates jóvenes deben protegerse de las heladas con materiales de cobertura especiales. Si la planta se cultiva en un invernadero, vale la pena cuidar el calentamiento adicional y el aislamiento de los troncos con goma espuma.

Para los jardineros aficionados, los aguacates a base de semillas son los más fáciles de cultivar. Las semillas germinadas no necesitan comprarse en una tienda especial, ya que los gérmenes de las frutas compradas también dan buenos resultados. Solo necesita asegurarse de que el aguacate esté maduro y usar la semilla para plantar de inmediato. Se recomienda plantar la semilla directamente en el suelo, ya que el trasplante se traslada con este cultivo sin mucho entusiasmo.

Temporada

El aguacate florece casi todo el año (y en cualquier continente del mundo). Pero, según los expertos, las frutas más deliciosas maduran desde principios de agosto hasta finales de abril.

Los aguacates de California se envían durante todo el año, mientras que los envíos de Florida solo están disponibles de otoño a primavera. La fruta israelí se envía desde finales de otoño hasta principios de invierno. Fue entonces cuando la mayor parte del aguacate aparece en los estantes de las tiendas rusas.

Solo se seleccionan frutas duras para envío comercial. Y para comprobar la madurez de la fruta, los agrónomos consumidores recomiendan centrarse en el estado del pedúnculo: en una fruta madura, desaparece o se oscurece.

El hueso no es apto para el consumo humano, no solo es insípido, sino que también puede ser peligroso para la salud.

Para obtener información sobre cómo cultivar un aguacate a partir de una semilla en casa, vea el siguiente video.