Водорості - особлива частина рослинного світу. Особливість в середовищі існування - переважно водорості, які стосуються нижчих рослин, живуть у воді. Кореня, стебла, листя, в звичному їх розумінні, у них немає, але є тіло (слань), що складається або з однієї клітини, або з групи багатоклітинних організмів. Живуть водні рослини у великих, і не дуже великих, водоймах, і серед них зустрічаються самі незвичайні екземпляри, що викликають здивування своїми розмірами і особливостями будови.

Різноманітний світ водоростей

Рослини, що живуть на Землі, грають важливу роль в житті планети - поглинають вуглекислий газ, є джерелом харчування для людини і тваринного світу. Водорості теж споживають вуглекислий газ, переробляючи його на кисень, ними живиться тваринний світ водойм і людина.

Якісь види можна зустріти тільки на морському або океанічному дні, якісь - тільки в прісних водоймах, якісь ми побачимо, а якісь можемо й не помітити. Серед різноманіття водоростей є дуже незвичайні і цікаві види, що викликають непідробний інтерес своєю унікальністю.

У японському озері Мівант, ісландському вулканічному озері Акан, в Тасмановому і Чорному морі зустрічаються незвичайні за формою водорості - мосс-кулі.

Вони являють собою освіти кулястої форми яскравою зеленого забарвлення невеликих розмірів (діаметр 12-30см). Іноді їх розмір зовсім маленький - на нього впливає температура води.

Довідка! Куля утворюють тонкі довгі нитки рослин, що ростуть з центру на всі боки.

Ті, хто займається підводним плаванням, відзначили, що на дні моря водорості-кулі виглядають як щось чужорідне і фантастичне - настільки незвично бачити таку форму на великих глибинах. Іноді в негоду кульові водорості викидає на узбережжі і тоді ними можуть милуватися всі, а не тільки любителі підводних пейзажів.

Каулерпи відноситься до одноклітинних організмів, хоча за зовнішнім виглядом цього не скажеш - виглядає вона як химерне, значних розмірів, рослина з прообразами стебел, коренів і листя. Пояснення цьому невідповідності є - клітина одна, а ядер кілька, до того ж, цитоплазма вільно може переміщатися по організму, позбавленому перегородок.

Водорості каулерпи називають рослиною-загарбником, оскільки вона швидко займає водний простір, заселяє його і заважає зростанню і розвитку інших рослин.

На замітку! Швидкість зростання водорості - до 1см в добу, а довжина деяких видів досягає 2,8 м.

У 1984 році незвичайна водорість з акваріума потрапила у води Середземного моря недалеко від Монако, швидко пристосувалася до нових умов і через 10 років нею була зайнята велика площа в 30км². Смак у водорості гіркий, рибам не подобається, тому вони вважають за краще харчуватися іншими різновидами. Так що розмноженню каулерпи нічого не заважає. Але ось популяції деяких видів риб її присутність шкодить - вони просто перестають жити в цих місцях.

Біля берегів Каліфорнії і на австралійському узбережжі (Новий Південний Уельс) 2000 року виявили каулерпи і в терміновому порядку зайнялися її знищенням за допомогою хлору - інакше водорість могла б захопити велику територію. У Каліфорнії її заборонили використовувати навіть в акваріумах.

У водорості-загарбника є небезпечний для неї ворог, але живе він тільки в теплих водах - це тропічний морський слимак Elysia subornata. Сік каулерпи відмінно підходить йому для харчування, і заростях каулерпи слимак завдає значної шкоди. Для боротьби з небезпечною водорістю його цілком можна використовувати там, де умови для нього прийнятні.

Наявність в складі рослини великої кількості пігменту бурого кольору - фукоксантину і дало назву водорості. Незвичайного кольору водорість живе в багатьох морях і океанах, а кілька видів існують навіть в прісній воді.

На території Світового океану, що прилягає до материкової суші, одна з найдовших водоростей, зростає на великих глибинах - 40- 60 м, а в помірних і приполярних широтах глибина проживання менше - 6-15 м.

Особливості бурої водорості:

• кріпиться до каменів і скель, а в глибині, де води спокійні, може рости на раковинах молюсків;
• може мешкати в солончакових болотах;
• розмір слані варіюється від 1 мікрона до 40-60м;
• слань може бути в формі вертикально спрямованих або сланких ниток, пластинок, кірочок, мішків, кущиків;
• щоб утримуватися у вертикальному положенні на слань є бульбашки з повітрям;
• водорість роду Macrocystis, представник найдовших водоростей в світі (виростає до 60м), утворює підводні ліси в прибережних океанічних водах Америки;
• розмножується вегетативним, безстатевим і статевим шляхом;
• застосовують в їжу як низькокалорійний продукт, багатий білками, вуглеводами, мінералами;
• служить сировиною для деяких лікарських препаратів і різних галузей промисловості (текстильна, біотехнологічна, харчова);
• є основою харчової приправи глутамат натрію.

Саргасові водорості (саргассум, Саргассах, морський виноград) належать до роду бурих водоростей і дивні за своїми особливостями і властивостями. Родина культури - це регіон Японії, Китаю, Кореї, але в даний час вона заселила води тихоокеанського узбережжя північноамериканського континенту і Західної Європи.

На замітку! Відмітна особливість водорості - наявність бульбашок-поплавців і характерна коричнево-жовта або коричнево-оливкова забарвлення зубчастих листя до 2 см завдовжки.

Особливості саргассума:

• мешкає довга водорість (довжина досягає 2-10м) на глибині 2-3м, але зустрічаються види і на більшій глибині - це залежить від місця проживання;
• зазвичай кріпиться до каменів, скель, але може і плавати;
• необхідні умови для існування водорості - солона вода (7-34 проміле) і температура 10 ° -30 ° С;
• присутні чоловічі і жіночі статеві органи;
• рослина до 2 м у висоту виробляє (в середньому) близько 1млрд ембріонів;
• ембріони можуть чіплятися до різних поверхонь, перебувати у вільному плаванні до 3-х місяців і утворювати колонії далеко від рідного місця;
• в Саргасовому морі мешкає різновид без статевих органів, утворює густу безформну масу на поверхні;
• колонії водоростей, відірвавшись, можуть мігрувати і завдають шкоди рибалкам, невеликим суднам, фауні і флорі водойми, витісняючи місцеві рослини;
• швидкі темпи розмноження можуть витіснити інші різновиди водоростей;
• користь водоростей - 9 видів грибів, 52 різновиди водоростей, близько 80 видів морських організмів живуть в місцях проживання водорості.

Макроцистіс - найбільша і найдовша водорість

Макроцистіс відноситься до роду бурих водоростей, що відрізняється великими розмірами своїх представників. Місце виростання - океанічні води Південної півкулі з температурою 20 ° С.

Листові пластини довгі (до 1м) і широкі (до 20см), з повітряним міхуром біля основи, кріпляться до довгого стовбура, а він, у свою чергу, намертво кріпиться до грунту, скелях, каменях за допомогою ризоидов (щось на зразок коріння) на глибині 20-30м. Зовнішній вигляд водорості нагадує повітряного змія з довгим хвостом, унизаним прапорцями.

Цікаво! З приводу довжини макроциста є деякі розбіжності, але все ж, більшість сходиться на довжині 60-213 м. Вага слані у найдовших представників чималий - 150 кг, і цей факт суперечок не викликає.

У товщі води стебло піднімається вгору, а біля поверхні стелиться вздовж напрямку морського течії. Триматися на плаву допомагають бульбашки повітря в основі листя.

Великі зарості макроциста поблизу узбережжя здатні гасити сильні хвилі, оскільки відірвати рослина від кріплення неможливо, тому водорості почали вирощувати штучно. Крім цього, вони служать сировиною для видобутку альгінату, необхідного в багатьох галузях промисловості.

Найбільше морське рослина - посидонія океанічна

Виявили найбільшу і довгу морську траву Посідоній в 2006 році в середземноморських водах неподалік від Балеарських островів. Чому найдовшу? Відповідь вражає і дивує - довжина її досяг 8 000 м!

Важливо! Досить часто Посідоній називають «водорість», але рослина не відноситься до водоростей - це багаторічна рослина, повністю знаходиться в воді, має, на відміну від водоростей, коріння, стебло, листя, насіння і плоди.

Ім'я грецького бога Посейдона (повелитель морів) лягло в основу назви трав'янистої морського рослини посидонія, мабуть, через великі розмірів і деяких особливостей:

• утворює великі зарості (колонії) на глибинах до 50 м - їх іноді називають зеленими луками;
• у рослини дуже потужні повзучі коріння;
• на великій глибині листя ширшим і довшим, ніж на невеликій;
• довжина листа досягає 15-50 см, а ширина - 6-10 мм;
• в деяких випадках її спеціально вирощують для поповнення рослинного світу в певних морських районах.

Червоні водорості (водорість) - морські рослини, що існують на Землі близько 1 мільярда років. Відмінною особливістю незвичайних водоростей є здатність використовувати для фотосинтезу промені синього і зеленого кольору, що проникають на велику глибину. Обумовлено це властивість наявністю особливої \u200b\u200bречовини фікоерітіна.

У хлоропластах червоних водоростей міститься зелений хлорофіл, червоні фикоеритрини, сині фікобілліни і жовті каротиноїди. При змішуванні речовин з хлорофілом виходять різні відтінки червоного кольору. Наявність цих компонентів уможливлює існування водорості на великій глибині (100-500 м).

Цікавий факт! У товщі води водорості, поглинаючи світло сонця, здаються чорними, а на суші ми їх бачимо червоними!

Деякі види багрянки містять магнію і вуглекислого кальцію у великій кількості і здатні утворювати скелет особливого складу, тому водорість входить до складу коралових рифів.

Червоні водорості служать сировиною у виробництві натурального замінника желатину агар-агар, використовуються в косметології і фармакології, ними удобрюють ґрунт і годують худобу.

У рослинному світі зустрічаються дивовижні і незвичайні рослини, які харчуються собі подібними або дрібними живими організмами. Їх називають рослини-хижаки. Є такі і серед водоростей.

Одноклітинний організм Pfiesteria piscicida здатний харчуватися як рослина і як тварина: може напасти на живий організм і одночасно використовує процес фотосинтезу для отримання поживних речовин. Тому - то його і вважають водорістю.

Цікаві факти:

• незвичайна водорість-хижак погубила велику кількість риби у водах східного узбережжя США - кожна особина знищує 7-10 клітин гемоглобіну в крові риб, швидко розмножується;
• в «зараженої» нею морській воді крапля в 1 мл 3 містить до 20 000 клітин водорості-вбивці;
• на шкірі людини після контакту з водорістю з'являються рубці і виразки;
• водорість містить отруту, здатний вбивати не тільки риб, а й мозок людини.

На цьому список найбільш незвичайних водоростей не закінчується. Його можна продовжити, поповнюючи відомості про рослинний світ новими цікавими фактами.

100 великих рекордів живої природи Непомнящий Николай Николаевич

НАЙДОВША морських водоростей - бура водорість

Бура водорость, довжина якої сягає 200 м, мешкає біля тихоокеанського узбережжя Америки. Її псевдостебель прикріплений до морського дна на глибині від 2 до 40 м. На поверхні ж плавають плоскі утворення, що нагадують рухливі листя. Нерідко ці водорості утворюють цілі плавучі острови. Всього їх близько 1500 видів.

Бурі водорості в даний час розглядаються як клас у відділі Heterokontophyta Ці морські рослини часто вражають своїми гігантськими розмірами, різноманітністю форм, складністю будови. Більшість бурих водоростей живе в прибережних водах, прикріплюючись до каменів і скель, до інших водоростей. Всі види цього класу є багатоклітинними. Вільно живуть жгутіконосцев серед бурих водоростей немає. Джгутики є тільки у репродуктивних клітин. Морфологічне і анатомічна будова слані (тіла водорості) дуже різноманітно, від мікроскопічних однорядних ниток до величезного розміру паренхіматозних форм декількох метрів в довжину, з високим рівнем диференціювання слані, як у ламінарієвих.

Як всі представники відділу, клітини бурих водоростей мають хлорофіл «а» і «с» і не мають хлорофілу «в». Хлоропласти дископодібні, золотисто-бурі, так як хлорофіл маскується додатковим пігментом - каротиноїдом фукоксантин. Цей пігмент в поєднанні з танинами і надають рослинам цієї групи характерну бурого забарвлення. Основним запасним речовиною є хрізоламінаран, зустрічаються також маніт (цукроспиртів) і жири. Маннит також регулює проникнення речовин через мембрани клітин (осмос).

На узбережжі Баренцевого моря бурі водорості - домінуюча група як за кількістю видів, так і по утвореною біомасі. Ця група визначає вигляд прибережної рослинності північних морів. На літоралі (частина морського дна, стають очевидними під час відпливу) на каменях і скелях поселяються, іноді в значних кількостях, фукусовие. Це великі водорості - Ascophyllum nodosum, Fucus vesiculosus, F. distichus, F. serratus з потужним слоєвіщем, на якому часто є повітряні бульбашки або повітряні порожнини, які допомагають рослинам піднятися і зайняти вертикальне положення під час припливу. Висохлі під час відпливу бульбашки лускають під ногами. У калюжах між фукоидов і на самих фукоидов можуть поселятися різноманітні нитчасті бурі водорості - Pilayella litoralis, Dictyosiphon foeniculaceus, Chordaria flagelliformis і багато інших. Верхня частина субліторальній зони в північних морях Росії заселена великими бурими водоростями - ламінарієвих. Потужні зарості на скелях і каменях вздовж побережжя Мурманська формують Laminaria saccharina, L. digitata, L. hyperbora, Alaria esculenta. У бухтах характернейшим представником субліторальній пояса водоростей є Laminaria saccharina.

У Баренцевому і Білому морях ведеться промисел фукоидов і ламінарій для отримання альгінату, маннита і ряду інших речовин. Морську капусту (Laminaria saccharina) їдять у багатьох країнах.

У бурої водорості містяться амінокислоти (лізин, метіонін, триптофан, аргінін, тирозин, серин, треонін, гістидин, фенілаланін, цистин, лейцин, ізолейцин, валін); вітаміни А, Р, групи В; мікроелементи (кальцій, йод, залізо, мідь, магній, марганець, цинк, сірка, натрій, калій і ін.).

Бура водорость при вживанні в їжу уповільнює розвиток атеросклерозу і знижує вміст холестерину в крові. Велика кількість полісахаридів в бурої водорості має властивість набухати і, збільшившись в обсязі, дратувати нервові закінчення слизової оболонки кишечнику, що стимулює його перистальтику і сприяє очищенню. Полісахариди також пов'язують токсини і виводять їх з організму, а альгінати бурої водорості - солі важких металів і радіонукліди.

     З книги Велика Радянська Енциклопедія (ДЛ) автора    Вікіпедія

   З книги Новітня книга фактів. Том 3 [Фізика, хімія і техніка. Історія та археологія. Різне]   автора    Кондрашов Анатолій Павлович

Де знаходиться найдовша в світі підвісна дорога? Найдовшу в світі підвісна дорога (2502 метра) піднімає любителів гірськолижного спорту на гору Колладо де Ентрадор в крихітному державі

   З книги Довідник кросвордист   автора    Колосова Світлана

Найдовша залізниця 14 Транссибірська, магістраль - 9438 км: Москва -

   З книги Музпросвет [доповнене видання 2010р.]   автора Горохов Андрій

Найдовша залізнична платформа в світі 8 Кхаргпур - Західний Бенгал, Індія:

   З книги Все обо всем. Том 5   автора Лікум Аркадій

Найдовша борода у світі 7 Лангсет, Ганс Н. - Норвегія

   З книги Повна енциклопедія наших помилок   автора

Найдовша гребля 7 Якірета - Аргентина-Парагвай, річка Парана, близько

   З книги Повна ілюстрована енциклопедія наших помилок [з ілюстраціями]   автора    Мазуркевич Сергій Олександрович

Найяскравіша і сама спекотна планета 6 Венера

   З книги Повна ілюстрована енциклопедія наших помилок [з прозорими картинками]   автора    Мазуркевич Сергій Олександрович

   З книги Цифрова фотографія від А до Я   автора    Газаров Артур Юрійович

Що таке діатомная водорість? Діатомная водорість - це крихітні одноклітинні рослини. Вони мільярдами існують у всіх водах Землі. Найбільші з них ледь видно неозброєним оком, а найменші бувають 0,025 міліметрів завдовжки. Хоча вони так крихітні,

   З книги Хто є хто в світі природи   автора    Ситников Віталій Павлович

   З книги автора

Яка річка найдовша? Зі шкільного курсу географії ми знаємо про те, що найдовшою річкою на земній кулі є Ніл, який має довжину 6 700 кілометрів. Але не так давно велична африканська річка поступилася пальмою першості не менш величною південноамериканської

   З книги автора

Яка річка найдовша? Зі шкільного курсу географії ми знаємо про те, що найдовшою річкою на земній кулі є Ніл, який має довжину 6 700 кілометрів. Але не так давно велична африканська річка поступилася пальмою першості не менш величною південноамериканської

   З книги автора

   З книги автора

Де знаходиться найбільша морська западина? Як і суша, морське дно - аж ніяк не рівна поверхня. Під водою приховані справжні гори, долини і западини. Іноді вони розташовані на глибині до 10 000 метрів від поверхності.Ітак, підводний рельєф так само різноманітний,

   З книги автора

Де знаходиться найбільша і найглибша печера? Печери ховаються всюди: в горах, в кам'янистому ґрунті. Після видобутку кам'яної солі, вапняку теж залишаються печери, каменоломні, катакомби. Бувають і крижані печери, але вони недовговічні. Найдовша печера -

   З книги автора

Що таке діатомная водорість? Діатомние водорості - це крихітні рослини. Вони живуть у всіх водах Землі. Існує понад 10 тисяч видів діатомной водорості. Вони мають різну форму.Самие великі з них ледь видно неозброєним оком, а найменші бувають

Тоді ласкаво просимо. Пропонуємо вам познайомитися з найдовшими водоростями.

Слід знати, що водорість - це представник нижчих рослин. існують не просто для краси. Вони є основною їжею багатьох морських тварин.

Цікаво, що найдовші водорості  досягають довжини 200 метрів. Взагалі ж відомо близько 45 тисяч видів водоростей. Вони заселяють товщу води до рівня проникнення сонячних променів.

Деякі водорості міцно прикріплюються до дна - вони називаються глибинними. Інші ж навпаки, постійно дрейфують по водній поверхні - це планктонні водорості. Колір їх може бути різним: зеленим, коричневим, червоним або блакитним.

Цікавим є той факт, що розмножуються водорості самими різними способами: вегетативним, статевим і безстатевим. Цікаво, що ці незвичайні рослини містять в собі набагато більше корисних речовин (йоду, мінералів і т.п.), ніж будь-які інші морські мешканці. Саме з цієї причини водорості нерідко використовую в харчовій промисловості.

Цікаво, що в косметичному справі вони також незамінні. З них роблять креми та емульсії, що мають потужний омолоджуючий ефект. У деяких салонах краси в спеціальні водорості закутують все тіло для дорогих оздоровчих процедур.

До найдовшим водоростям належить гігантська тихоокеанська бура водорість. Вона ж є і однією з найбільш швидкозростаючих. Швидкість зростання досягає 45 сантиметрів на добу. Поширені водорості по всій земній кулі.

Найдовша водорість в світі

Найдовшою вважається бура Водорості (Macrocystis pyrifera), яка мешкає біля тихоокеанського узбережжя Америки і має довжину 200 метрів. На глибині від 2 до 40 метрів вона кріпиться до морського дна. На поверхні плавають утворення, що нагадують рухливі листя. Часто ці водорості утворюють цілі плавучі острови.

НАЙДОВША морських водоростей - бура водорість

Бура водорость, довжина якої сягає 200 м, мешкає біля тихоокеанського узбережжя Америки. Її псевдостебель прикріплений до морського дна на глибині від 2 до 40 м. На поверхні ж плавають плоскі утворення, що нагадують рухливі листя. Нерідко ці водорості утворюють цілі плавучі острови. Всього їх близько 1500 видів.

Бурі водорості в даний час розглядаються як клас у відділі Heterokontophyta Ці морські рослини часто вражають своїми гігантськими розмірами, різноманітністю форм, складністю будови. Більшість бурих водоростей живе в прибережних водах, прикріплюючись до каменів і скель, до інших водоростей. Всі види цього класу є багатоклітинними. Вільно живуть жгутіконосцев серед бурих водоростей немає. Джгутики є тільки у репродуктивних клітин. Морфологічне і анатомічна будова слані (тіла водорості) дуже різноманітно, від мікроскопічних однорядних ниток до величезного розміру паренхіматозних форм декількох метрів в довжину, з високим рівнем диференціювання слані, як у ламінарієвих.

Як всі представники відділу, клітини бурих водоростей мають хлорофіл «а» і «с» і не мають хлорофілу «в». Хлоропласти дископодібні, золотисто-бурі, так як хлорофіл маскується додатковим пігментом - каротиноїдом фукоксантин. Цей пігмент в поєднанні з танинами і надають рослинам цієї групи характерну бурого забарвлення. Основним запасним речовиною є хрізоламінаран, зустрічаються також маніт (цукроспиртів) і жири. Маннит також регулює проникнення речовин через мембрани клітин (осмос).

На узбережжі Баренцевого моря бурі водорості - домінуюча група як за кількістю видів, так і по утвореною біомасі. Ця група визначає вигляд прибережної рослинності північних морів. На літоралі (частина морського дна, стають очевидними під час відпливу) на каменях і скелях поселяються, іноді в значних кількостях, фукусовие. Це великі водорості - Ascophyllum nodosum, Fucus vesiculosus, F. distichus, F. serratus з потужним слоєвіщем, на якому часто є повітряні бульбашки або повітряні порожнини, які допомагають рослинам піднятися і зайняти вертикальне положення під час припливу. Висохлі під час відпливу бульбашки лускають під ногами. У калюжах між фукоидов і на самих фукоидов можуть поселятися різноманітні нитчасті бурі водорості - Pilayella litoralis, Dictyosiphon foeniculaceus, Chordaria flagelliformis і багато інших. Верхня частина субліторальній зони в північних морях Росії заселена великими бурими водоростями - ламінарієвих. Потужні зарості на скелях і каменях вздовж побережжя Мурманська формують Laminaria saccharina, L. digitata, L. hyperbora, Alaria esculenta. У бухтах характернейшим представником субліторальній пояса водоростей є Laminaria saccharina.

У Баренцевому і Білому морях ведеться промисел фукоидов і ламінарій для отримання альгінату, маннита і ряду інших речовин. Морську капусту (Laminaria saccharina) їдять у багатьох країнах.

У бурої водорості містяться амінокислоти (лізин, метіонін, триптофан, аргінін, тирозин, серин, треонін, гістидин, фенілаланін, цистин, лейцин, ізолейцин, валін); вітаміни А, Р, групи В; мікроелементи (кальцій, йод, залізо, мідь, магній, марганець, цинк, сірка, натрій, калій і ін.).

Бура водорость при вживанні в їжу уповільнює розвиток атеросклерозу і знижує вміст холестерину в крові. Велика кількість полісахаридів в бурої водорості має властивість набухати і, збільшившись в обсязі, дратувати нервові закінчення слизової оболонки кишечнику, що стимулює його перистальтику і сприяє очищенню. Полісахариди також пов'язують токсини і виводять їх з організму, а альгінати бурої водорості - солі важких металів і радіонукліди.

Що ми знаємо про водоростях? Слизькі, неприємні на дотик і абсолютно непривабливі на вигляд - приблизно так може описати цих морських і річкових мешканців середньостатистична людина. А між тим, саме водоростям відведена одна з найбільш головних ролей в глобальних масштабах всесвіту. І все завдяки вмінню поглинати вуглекислий газ і переробляти його в кисень, даючи можливість дихати не тільки підводного, а й земної фауни.

Цікаво, що водорості не мають коренів і кріпляться до дна або іншим щільним поверхнях своїми стеблами. Умовно їх можна розділити на два типи: глибинні і планктонні. Перші живуть, частіше за все, в глибоких океанічних водах, нерідко утворюючи цілі підводні ліси. Другі служать їжею для численних морських організмів, риб і тварин, виконуючи роль своєрідної «їдальні». Широке застосування водоростям знайшов і людина, вміло пристосувавши їх практично в усі сфери свого життя.

Їжа, я люблю тебе

Про морській капусті чули всі, а деякі навіть і активно вводять її в свій раціон харчування. І з них треба брати приклад - зовсім без жартів! У цій бурої водорості міститься просто немислиме кількість корисних речовин. Перш за все, це йод і кальцій, які необхідні для підтримки нормального обміну речовин і забезпечення роботи ендокринної системи.

Серед любителів БАДів величезною популярністю користується спіруліна, що володіє великим біохімічним складом. Вона належить до числа унікальних ціанобактерій, що жили на землі ще мільйони років тому і збереглися в первозданному вигляді до наших днів. За змістом каротину спіруліна обганяє морква в 10 разів, а за кількістю вітаміну РР з нею не може конкурувати навіть м'ясо. Регулярний прийом цього чарівного синьо-зеленого «зілля» допомагає привести в порядок не тільки нервову і серцево-судинну системи, а й благотворно впливає в цілому на людський організм.

Жителі острова Окінава (Японія) відрізняються відмінним здоров'ям і довголіттям. Багато вчених намагалися і намагаються досі зрозуміти, в чому секрет цього феномена, і більшість з них сходяться в єдиній думці - у всьому «винна» водорість модзукі, що виростає в місцевих водах і активно вживається в їжу. Як з'ясувалося, в її складі міститься багато фукоїдан - речовини, що володіє імуномодулюючими, протизапальними, антибактеріальними властивостями.

Японська кухня взагалі дуже прихильно ставиться до різних видів водоростей, додаючи їх не тільки в основні страви та суші, але навіть випічку і десерти. Дивно, але існує і справжня водорослевая борошно, що використовується для випічки хліба, пудингів, тістечок та інших кондитерських виробів. По всій країні відкриваються спеціалізовані кафе, де подається їжа, зроблена виключно з морської капусти і їй подібних.

Дорогу в космос

Честь бути присвяченій в космонавти випала хлорела - одноклітинної водорості, здатної виробляти кисень в такій кількості, що за нею не вженеться жодне інше земне рослина. При своїх мікроскопічних розмірах хлорелла вражає вмістом білка в сухій масі - понад 50 відсотків.

Також в складі міститься багата добірка амінокислот і вітамінів, необхідних для нормальної життєдіяльності людини. Це означає, що її можна використовувати не тільки в якості продуцента кисню, але і їжі. Причому місця для свого змісту вона вимагає мінімального. Висока швидкість розмноження і лагідний цикл вегетації робить цю водорість просто незамінною в сучасній космонавтиці.

Косметологія і сільське господарство - що спільного?

Косметична індустрія «експлуатує» водорості з особливим ентузіазмом. На їх основі виробляється велика кількість всіляких кремів, сироваток, емульсій, тоніків та інших продуктів, які допомагають шкірі виглядати сяючою і доглянутою. У салонах краси можна часто зустріти процедури, базою яких служать водорості. В числа найпопулярніших відносяться маски і обгортання, використовувані для лікування целюліту, розтяжок і навіть шкірних дерматитів.

Не поступається за своєю любові до дарів моря і фермери. У розвинених країнах водорості давно застосовуються для виготовлення органічних добрив. Як показує практика, домогтися гарного врожаю можна і без хімікатів, якщо підходити до справи з розумом. Після обприскування саджанців помідорів, баклажанів, перців, картоплі та інших овочевих культур спеціальним складом з бурих водоростей урожай буде значно багатшими і якісніше. До числа екофанатов приєднуються і тваринники. Вже доведено, що кури, гуси, качки, корови, свині та інша живність стає продуктивніше і здоровіше, коли в її раціон харчування вводяться різні водоростеві добавки.

Це теж цікаво

Жоден організм на землі не володіє такою життєздатністю і умінням пристосовуватися до різних кліматичних і температурних режимів як водорості. Їх «слід» можна знайти не тільки в морях і океанах, але і льодовиках Антарктиди і гарячих гейзерах Камчатки. До речі, в термальних джерелах на Далекому Сході було виявлено цілих 2 види водоростей, прекрасно себе почувають і розмножуються при температурі 75-80 ° С.

Ось ще кілька дивних і пізнавальних фактів про водоростях:

• За своїм складом макро- і мікроелементів водорості дуже схожі з людською кров'ю
• Деякі водорості мають люмінесцентними властивостями і в період цвітіння створюють на воді ілюзію підсвічування. Помилуватися на подібне диво природи можна біля південного узбережжя Каліфорнії, де кілька разів на рік хвилі набувають неоново-блакитний відтінок.
• У Стародавньому Китаї водорості використовувалися для лікування і профілактики раку. В даний час також ведуться дослідження на предмет їх використання в терапії онкологічних захворювань.
• Найдовшою водорістю в світі вважається ламінарія. Її довжина нерідко досягає 60 метрів. Видобувається диво-продукт переважно в Охотському і Японському морі, а також у водах Північного льодовитого океану. На глибині 4-6 метрів ламінарія утворює справжні підводні джунглі.
• Поняття «кавуновий сніг» добре знайоме альпіністам, впокорюючим вершини гір Південної Америки, Гренландії і Заполяр'я. Перші згадки про цей феномен зустрічаються ще в записах Аристотеля, і лише в другій половині 19 століття вдалося розгадати цю загадку. Рожевий відтінок і злегка кавуновий смак снігу надають особливий вид водоростей, які отримали логічне назва - снігові.
• Лишайники - це не що інше як симбіоз водоростей і грибів.
• Деякі види водоростей отруйні для риб і морських тварин. Щоб не бути з'їденими, вони виробляють спеціальну речовину-отруту, яка рятує їх від невгамовного апетиту підводних мешканців.

Ось так, здавалося б, непоказний і примітивний одноклітинний організм може в підсумку виявитися дуже корисним і цікавим не тільки з наукової точки зору, але і застосовним в житті звичайних людей.