Приготування повидла з яблук. Повидло з яблук для пиріжків. Відео: як приготувати яблучне повидло

Дуже смачне ароматне повидло з яблук - одне з найулюбленіших зимових страв, яке можна додавати в пироги та іншу солодку випічку. Приготоване з даного рецептом повидло матиме гарний бурштиновий колір і дивовижний смак. Простий рецепт яблучного повидла в домашніх умовах зробить процес приготування десерту дуже простим.
  Ароматне і смачне повидло з яблук на зиму є однією з найулюбленіших заготовок господинь, адже його використовують як начинку для пирогів, різноманітної випічки та просто подають до чаю. Щоб зробити ласощі доступніше, смачніше і корисніше, його можна приготувати самостійно. Домашнє повидло з яблук зазвичай насиченого бурштинового кольору і густої консистенції. Воно густіше, ніж джем.

Класичний рецепт яблучного повидла

Зазвичай рецепти ідентичні, проте існують і цікаві варіанти. Сьогодні ми поговоримо про кращих з них.

• тип страви: заготівля на зиму
• підтип страви: лечо
• кількість порцій на виході: 10-12
• вага готового блюда: 3-4 кг
• національна кухня: російська
• енергетична цінність страви:

Харчова цінність

• Білки, 0,4 г,
• Жири 0,0 г,
• Вуглеводи 40,0 г

інгредієнти

• відро яблук (з гіркою);
• 1500 г цукру;
• 1/2 склянки води.

1. Наочний покроковий рецепт яблучного повидла з фото стане відмінним керівництвом для початківців господарок. Ретельно вимийте яблука, очистіть їх від серцевини і шкірки.

1. Наріжте яблука на шматочки, складіть їх в противопригарного ємність і відправте на середній вогонь. Відразу додайте воду і варіть до моменту виділення яблуками соку.

1. Додайте цукор і ретельно перемішайте. Дочекайтеся, поки фрукти закиплять, не забуваючи постійно помішувати. Варіть ласощі ще 45 хвилин після закипання, спостерігаючи за консистенцією і за тим, щоб воно не пригоріло. Якщо здається, що не вистачає рідини - можна додати ще води, але тільки трохи.

1. Перевірте готовність, капнув одну маленьку крапельку на блюдо - вона повинна тримати форму. Переконавшись в тому, що повидло готове, приступите до стерилізації кришок і баночок. Після того, як вони охолонуть, закладіть в банки повидло, дочекайтеся, поки з'явиться плівочка, і закрутіть. Поява плівки важливо для того, щоб уберегти повидло від появи цвілі. Загорніть баночки в плед до повного охолодження, після чого їх можна прибирати в холодне місце. Яблучне повидло на зиму готово! А наступний рецепт сподобається любителям спецій.

Рецепт повидла з яблук з корицею

Цей простий рецепт повидла з яблук в домашніх умовах дозволить приготувати ніжне, пікантне ласощі. Оригінальний пряний десерт особливо смачний з шматочком хліба і чаєм холодними, зимовими вечорами.

інгредієнти

• 2000 р яблук;
• 3 стакан цукрового піску;
• 1500 мл води;
• 0,5 ч. Л. мускатного горіха;
• 2 ч. Л. кориці.

Покрокове приготування яблучного повидла

1. Ретельно вимийте яблука.

1. Очистіть їх від шкірки, насіння і серцевин.

1. Наріжте. Складіть яблука у велику каструлю і залийте їх водою. Доведіть до кипіння і готуйте приблизно 25 хвилин - до тих поки, поки яблука стануть м'якими.

1. Перекладіть їх в кухонний комбайн або блендер і подрібніть до стану яблучного пюре. Можна скористатися ситом.

1. Влийте пюре знову в каструлю. Варіть на повільному вогні, додаючи цукор і спеції. Доведіть до кипіння, після чого готуйте ще близько години, постійно помішуючи. Слідкуйте за тим, щоб повидло не пригоріло.

1. Простерилизуйте банки і кришки. Перекладіть повидло в підготовлені банки і пастеризують приблизно 10 хвилин. Закрийте кришками. Закутайте в баночки в плед і дочекайтеся, поки воно повністю охолоне, після чого їх можна прибирати в холодне місце. Ароматне, бурштинове повидло готове!

Рецепт домашнього повидла в мультиварці

Домашнє повидло з яблук можна приготувати просто і швидко. Зробити це можна за допомогою мультиварки. Як приготувати заготовку на зиму таким способом, докладно розповідається в покрокової інструкції з фото нижче. Цей рецепт повидла з яблук на зиму - справжня знахідка для господинь, у яких немає багато часу на стояння біля плити.

інгредієнти

• 1000 г яблук;
• 1/2 лимона;
• 2 ст. цукру;
• 1 ст. води.

Покрокове приготування яблучного повидла

Вибирайте не дуже переспілі яблука. Бажано, щоб вони були твердими червоно-жовтого кольору - тоді виходить насичене і густе повидло.

1. Ретельно вимийте яблука з содою, промийте під проточною водою і очистіть від шкірки. Шкірку не викидається, вона ще стане в нагоді.

1. Виріжте насіння і серцевини у яблук і складіть їх в чашу мультиварки, залийте 1/3 склянки води. Важливо не завантажувати чашу до верху, а наповнювати її трохи більше, ніж наполовину (так повидло точно не википить).

1. Увімкніть режим «Випічка» на півгодини. Увімкніть плиту і поставте на неї каструлю з шкіркою від яблук. Влийте воду, що залишилася, доведіть до кипіння і варіть 25 хвилин.

1. Зніміть з плити і процідіть. У Вас вийде близько 2/3 склянки відвару. Як тільки виключиться мультиварка, візьміть дерев'яну толкушкой і розімніть яблука прямо в чаші до стану пюре. Можна скористатися блендером. Засипте в пюре цукор і додайте лимонний сік - він додасть кислинку. Влийте в пюре відвар з яблук, перемішайте і включіть режим «Випічка» на 65 хвилин.

1. Уварюють повидло до необхідної консистенції, перевіряючи її помішуванням. Вимкніть мультиварку, якщо така консистенція досягнута (зазвичай потрібно близько 40 хвилин).

1. Простерилизуйте баночки і залийте гаряче повидло. Закрийте кришками і укутайте до повного охолодження. Дивно смачне повидло готове! Наведемо кілька порад від досвідчених господинь і фахівців.

Рецепт яблучного повидла з лимоном

Приготувати повидло з яблуками і лимоном на зиму не складе труднощів, якщо скористатися покроковою інструкцією, наведеною нижче. В результаті вийде не просто смачний, але ще і дуже корисний десерт.

інгредієнти

• яблука - 1 кг;
• лимон великий - 1 шт .;
• вода - 250 мл;
• цукор - 700 г.

Покрокове приготування яблучного повидла

1. Спочатку слід підготувати яблука. Плоди треба помити і очистити від шкірки. Також слід вирізати всі сердцевінкі. Отриману м'якоть потрібно нарізати невеликими, тонкими пластинами, а можна натерти на тертці. Заготівля перекладається в ємність з товстим дном, заливається водою, засипається цукром і залишається на 6 годин.

1. Треба підготувати лимон. Попередньо цитрус потрібно розрізати на кілька частин, щоб витягти всі кісточки. Лимон треба прокрутити на м'ясорубці або пюрировать блендером.

1. Каструлю з яблучними часточками і цукром потрібно поставити на середній вогонь. Масу треба довести до кипіння. Потім вогонь зменшується до мінімуму, після чого майбутнє повидло вариться години 1.5. Коли яблука стануть прозорими і м'якими, посуд знімається з плити. Яблука слід подрібнити блендером.

1. У пюре треба влити лимонну масу. Продукти знову ставляться на вогонь. Повидло треба довести до кипіння і варити ще 5-8 хвилин.

1. Залишається тільки розлити заготовку по банкам і закатати кришками.

Рецепт густого яблучного повидла для пиріжків

Щільне, густе яблучне повидло для пиріжків неодмінно вдасться, якщо приготувати його за рецептом з покроковими фото, представленими нижче.

інгредієнти

• яблука - 1 кг;
• цукор - 1 ст.

Покрокове приготування яблучного повидла

1. Якщо використовувати цей покроковий рецепт повидла з яблук з фото, то ніяких складнощів точно не виникне. Для початку потрібно перебрати яблука для приготування густого і щільного повидла для пиріжків.

1. Фрукти потрібно помити, зняти з них шкірку і вирізати серцевини. Яблука слід порізати на четвертинки.

Проварюємо масу без води

1. Отримана маса подрібнюється блендером.

1. Отримане пюре засипається цукровим піском.

1. Склад потрібно проварити на слабкому вогні близько 40 хвилин. Продукт повинен загуснути. Готовність яблучного повидла для пиріжків можна перевірити. Треба капнути краплю солодощі на плоску тарілку. Якщо десерт не розтікається, значить, варіння можна завершувати.

1. Від стінок ємності складу повинен відставати.

Готове яблучне повидло треба розкласти по банках і закрутити.

Щоб вчасно варіння маса не пригорає, рекомендується ємність, в якій ви готуєте, зсередини змастити тонким шаром рослинного (краще оливкової) олії. Цукор бажано всипати ближче до закінчення варіння - цей нехитрий прийом сприяє швидкому випаровуванню вологи. Класична пропорція компонентів: 1000 г яблук - 800 г цукру. Тим, хто любить повидло погуще, слід скоротити кількість цукру, проте, це автоматично збільшує термін приготування ласощів. Слідуючи рецептами і беручи до уваги поради, ви отримаєте чудову повидло, яке в довгі зимові вечори буде нагадувати вам про сонячне літо!

Відео: як приготувати яблучне повидло

А ще пропонуємо подивитися кілька відео, після ознайомлення з якими ви станете справжнім майстром приготування яблучного повидла!

Користь свіжих фруктів і ягід для організму людини очевидна, адже багато вітамінів і корисних речовин людина отримує саме з дарів природи. Тому влітку і восени ми намагаємося зробити запаси консервованих ласощів - варення, джемів, повидла, желе і компотів. Та й просто заморожена в холодильнику полуниця, вишня або чорниця стане відмінним доповненням до зимових десертів. Сьогодні ми дізнаємося, як приготувати на зиму повидло з яблук в домашніх умовах, вивчивши прості покрокові рецепти з фото і відео - з корицею, грушею, лимоном, апельсином, без цукру і з ним. Що собою являє повидло? Назва ласощі в перекладі з польської означає «продукт, отриманий шляхом уварювання фруктового або ягідного пюре з цукром». Дійсно, «технологія виробництва» яблучного повидла залишилася незмінною - прокрутивши стиглі плоди через м'ясорубку в однорідне пюре (як варіант, просто порізавши шматочками), потрібно зварити його в «чистому» вигляді або з додаванням інших фруктів і прянощів. Для приготування густого домашнього повидла з яблук ідеально підійде мультиварка - досить задати потрібну програму і виставити час. Сподіваємося, за допомогою наших рецептів кожна господиня зможе швидко зробити яблучне повидло, порадувавши близьких вишуканим смачним десертом до чаю.

Як зробити повидло з яблук в домашніх умовах на зиму - рецепт з фото крок за кроком, відео

Яблучне повидло - одне з найулюбленіших ласощів дорослих і дітей. Така популярність повидла пояснюється тим, що яблука в наших широтах ростуть майже повсюдно і в літньо-осінній період дають щедрі врожаї. До того ж, для приготування повидла відмінно підходять переспілі і прим'яті плоди яблук - пошкоджену частину просто вирізаємо ножем. Як зробити на зиму повидло з яблук в домашніх умовах? Пропонуємо простий покроковий рецепт яблучного повидла - з барвистими фото і відео. Уважно читайте інструкції, і ви приготуєте дивовижно смачне і ароматне фруктове ласощі, яке стане відмінною начинкою для пирогів та млинців.

Необхідні інгредієнти для рецепта домашнього повидла з яблуками:

• яблука - 1 кг
• цукор - 500 гр.
• вода - ½ склянки

Покрокова інструкція приготування яблучного повидла в домашніх умовах до зими:

1. Яблука очищаємо від шкірки, вирізаємо серцевину з насінням.

   
   

2. Підготовлені для варіння повидла плоди нарізаємо дрібними шматочками.

   
   

3. Висипаємо шматочки яблук в каструлю, заливаємо водою за рецептом і ставимо на вогонь варитися.

   
   

4. У процесі варіння яблучка повинні розм'якшити. Не забуваємо помішувати, щоб маса не підгоріла - для цього використовуємо дерев'яну лопатку.

   
   

5. Додаємо цукор, перемішуємо і продовжуємо варити далі.

   
   

6. Знімаємо пінку, яка з'являється на поверхні яблучної маси.

   
   

7. Коли повидло загусне, знімаємо з вогню і ще раз подрібнюємо за допомогою погружного блендера. Потім повертаємо на плиту і доводимо до кипіння.

   
   

8. Поки яблука варяться, стерилізуємо потрібну кількість банок - на пару або духовці. Заливаємо гаряче ласощі в чисті сухі банки і після охолодження закочує кришками.

   
   

9. Повидло з яблук на нашу рецептом просте в приготуванні і не вимагає особливих кулінарних навичок. Ніжний і смачний десерт для зимових чаювань у колі сім'ї - пробуйте на здоров'я!

   
   

Повидло з яблук на зиму в домашніх умовах - простий покроковий рецепт з фото

Багато з дитинства пам'ятають смак бабусиних пиріжків з начинкою з яблучного повидла. Однак зовсім не так важко приготувати в домашніх умовах густе повидло з яблук - благо, рецептів цих ласощів відомо більш ніж достатньо. Так, сьогодні ми зробимо оригінальне повидло зі шматочків яблук, які відмінно зберігають свою форму і не розварюються. Наш покроковий рецепт з фото простий і хоча не такий швидкий, як класичний - але результат того вартий!

Інгредієнти до рецептом домашнього повидла зі шматочків яблук:

• яблука - 1 кг
• цукор - 500 гр.

Заготівля на зиму яблучного повидла простим рецептом покроково:

1. З вечора перед запланованою цим промиваємо яблука, очищаємо від шкірки і нарізаємо шматочками. Засипаємо цукром в мисці або каструлі і залишаємо на ніч, щоб плоди пустили сік.
2. Через зазначений час яблука потрібно перемішати і поставити на слабкий вогонь. Доводимо до кипіння і варимо протягом 10 хвилин. Потім знімаємо з плити і залишаємо яблучка остигати при кімнатній температурі - на цілий день.
3. Надвечір знову кип'ятимо повидло 10 хвилин і знову вимикаємо. З ранку робимо аналогічну процедуру, збільшивши час варіння до 15 хвилин, не забуваючи помішувати. Тепер яблучна маса повинна настоятися протягом 6 годин.
4. В черговий раз доводимо до кипіння, варимо 15 хвилин і знову робимо 6-ти годинну перерву.
5. Перед закачуванням яблучне повидло потрібно уварити до густої консистенції, а потім відразу фасувати в простерилізовані банки. Баночки з повидлом найкраще зберігати в холодильнику або погребі. Такий солодкий фруктовий десерт домашнього «виробництва» містить клітковину, вітаміни А, В, РР, а також бета-каротин і пектини. Смачно і дуже корисно - особливо взимку!

Домашнє повидло з яблук і груш на зиму - рецепт з фото

Щороку господині присадибних ділянок намагаються «врятувати» щедрі яблучні врожаї - варять на зиму всілякі варення і компоти. Сьогодні ми відійдемо від традиційних закаток, приготувавши смачне домашнє повидло з яблук і груш простим рецептом з фото. Ніжне за смаком, з тонким фруктовим ароматом, такі ласощі точно припаде до душі ласунам - і маленьким, і великим. Побалуйте себе і рідних домашнім яблучно-грушевим повидлом, рецептом якого ми з задоволенням з вами поділимося.

Для приготування на зиму домашнього варення з яблуками і грушами знадобляться такі інгредієнти:

• груші - 1 кг
• яблука - 1 кг
• цукор - 1,6 кг

Покроковий опис рецепта грушево-яблучного повидла:

1. Для початку потрібно підібрати «правильні» фрукти для майбутнього повидла - груші повинні бути дуже стиглими і солодкими, а яблука підійдуть соковиті і з кислинкою. Плоди яблук промиваємо під струменем проточної води, вирізаємо серцевину, а потім подрібнюємо на шматочки довільної форми.
2. Груші також моєму, видаляємо «хвостики» і внутрішню частину. Якщо на поверхні плода є пошкодження або зіпсовані ділянки, їх потрібно вирізати.
3. Підготовлені фрукти подрібнюємо за допомогою блендера, додавши в чашу пару ложок води - для полегшення процесу. Консистенція пюре повинна бути однорідною, без великих частинок.
4. Для варіння повидла підійде широка каструля або таз - так волога випаровується швидше, що покращує смак і колір готового ласощі. Ставимо на середній вогонь ємність з грушево-яблучним пюре і доводимо до кипіння. Продовжуємо варити на слабкому вогні до зменшення обсягу маси в 1,5 - 2 рази - по часу це займе приблизно 40 хвилин. Помішуючи дерев'яною лопаткою, чекаємо уварювання маси, а потім всипаємо цукор і знову перемішуємо. Через півгодини після розчинення цукру повидло знімаємо з плити і приступаємо до закатку в банки.
5. У заздалегідь простерилізовані банки накладаємо порційно гаряче яблучно-грушеве повидло і закупорюють. Коли ласощі охолоне до кімнатної температури, відносимо в комору на постійне зберігання. Таким чином, взимку у вас завжди під рукою буде баночка з приголомшливо смачним повидлом - для начинки улюблених пиріжків і налисників чи як доповнення до ароматним сирників і оладки. Смачного!

Як швидко зварити на зиму повидло з яблук в домашніх умовах - рецепт без цукру, фото

Яблучне повидло зазвичай готується з цукром, так що такий десерт протипоказаний страждають на діабет, а також тим, хто стежить за фігурою і дотримується дієти. Однак в нашому рецепті з фото можна обійтися зовсім без цукру - при цьому смак готового повидла залишиться відмінною. Як швидко зварити на зиму повидло з яблук в домашніх умовах? Записуємо рецепт - і через годину у вас буде готова баночка корисного і низькокалорійного десерту!

Необхідні інгредієнти для варіння на зиму швидкого яблучного повидла без цукру:

• яблука - 1 кг
• вода - 1 стакан

Приготування домашнього повидла з яблуками без цукру - за рецептом з фото:

1. Яблука промиваємо, зрізаємо шкірку і видаляємо внутрішню частину, а також злегка пріпорченние місця. Нарізаємо плоди шматочками і заливаємо водою в каструлі.
2. Ставимо на вогонь і, довівши до кипіння, варимо приблизно 25 хвилин - не забуваємо помішувати дерев'яною лопаткою або ложкою.
3. Варені яблука потрібно протерти через сито і знову відправити на плиту. Доварювали на слабкому вогні - поки маса не стане густою.
4. Банки для стерилізації ретельно промиваємо і стерилізуємо будь-яким зручним способом. Гаряче яблучне повидло розкладаємо по банках.
5. Потім наповнені ємності поміщаємо у велику каструлю з водою і ставимо на вогонь для стерилізації - на 15 - 30 хвилин, в залежності від обсягу банки. Закочує чистими кришками і, перевернувши догори дном, залишаємо остигати під ковдрою або рушником. Незважаючи на відсутність цукру, такі ласощі з яблук виходить смачним і ніжним по консистенції - рекомендуємо запастися на зиму хоча б парою баночок!

Смачне повидло з яблук в мультиварці - рецепт на зиму

У літньо-осінній сезон господаркам треба чимало клопоту - розсортувати урожай, підготувати інгредієнти, простерилізувати банки, зробити закачування. Для багатьох процес заготовки асоціюється зі спекою, нескінченними каструлями з окропом і метушнею з гарячими банками. Однак завдяки «розумній» кухонній техніці можна максимально скоротити витрати праці і часу на приготування улюблених консервацій. Так, за допомогою мультиварки можна легко приготувати на зиму смачне повидло з яблук - рецепт десерту простий і якраз підходить для зайнятих господинь.

Перелік інгредієнтів до рецептом яблучного повидла - для мультиварки:

• яблука очищені - 1 кг
• цукор (в залежності від сорту яблук) - 200 - 700 гр.

Покрокова інструкція варіння смачного повидла з яблуками в мультиварці:

1. Для повидла підійдуть не тільки цілі плоди, а й з незначними «похибками» - прим'яті, з тріснутий шкіркою, перестиглі. Яблука промиваємо, видаляємо шкірку, вирізаємо зіпсовані ділянки і сердцевінку з насінням. Нарізаємо шматочками середньої величини.
2. Фрукти засипаємо цукром у великій мисці або каструлі і, прикривши рушником, залишаємо на 2 - 4 години для сокоотделения.
3. Розміщуємо зацукровані яблука в чашу мультиварки і виставляємо режим «Гасіння». Скільки потрібно готувати? Спочатку включаємо на 30 хвилин.
4. Почувши сигнал, яблучка перемішуємо і продовжуємо підготовку - ще 30 хвилин. Пробуємо на смак і при необхідності підсипає цукру.
5. Загальна тривалість варіння повидла становить 1,5 - 2,5 години - в залежності від сорту яблук, їх соковитості, а також бажаної густоти готового продукту. Після проби «на цукор» знову включаємо мультиварку і варимо, не забуваючи щопівгодини перемішувати солодку яблучну масу.
6. Коли повидло з яблук досягне необхідної густоти, розливаємо по стерилізованим баночках і закочує чистими бляшаними кришками, провареними в окропі. Остигнули банки з повидлом поміщаємо на зберігання в підвал, комору або інше затишне місце. Приємного чаювання взимку!

Яблучне повидло зі згущеним молоком в домашніх умовах - рецепт на зиму, фото

У солодких зимових заготовках яблука відмінно поєднуються не тільки з іншими фруктами-ягодами, а й з абсолютно «несподіваними» продуктами. Так, пропонуємо вашій увазі яблучне повидло зі згущеним молоком - цікавий рецепт десерту на зиму. Яблуко і згущене молоко разом складають просто незрівнянну смакову композицію, а приготування цих ласощів в домашніх умовах займе мінімум часу. Засукайте хоча б баночку яблучного повидла на нашу рецептом з фото - і на наступний сезон ви зробите вдвічі більше такої «вкусняшки».

Інгредієнти за рецептом домашнього повидла з яблуками і згущеним молоком:

• яблука - 2 кг
• молоко згущене - 1 банка
• вода - 1 стакан
• цукор - за смаком і бажанням

Заготівля на зиму яблучного повидла з додаванням згущеного молока:

1. Починаємо з підготовки плодів - моєму, просушуємо і видаляємо все «зайве» (шкірку, плодоніжки, внутрішню частину з насінням). Кожне яблуко розрізаємо на середні шматочки.
2. Висипаємо очищені яблука в каструлю з товстим дном, вливаємо воду і ставимо варитися на повільному вогні. З моменту закипання проварюємо яблука протягом 30 - 40 хвилин - до повного розм'якшення.
3. Розм'якшені фрукти потрібно перекласти в чашу блендера і дрібно пюрировать. Як варіант, можна протерти масу через сито або сильно уварити в каструлі.
4. Яблучне пюре знову виливаємо в каструлю і туди ж додаємо згущенку. Якщо ви вирішили готувати повидло з цукром, додаємо його за кілька хвилин до вливання згущеного молока, і ретельно розчиняємо.
5. Доводимо солодку суміш до закипання на сильному вогні, а потім прикручуємо і варимо протягом 7 хвилин.
6. Банки стерилізуємо будь-яким зручним способом і наповнюємо гарячим повидлом з яблуками і згущеним молоком. Після закачування кришками перевертаємо і залишаємо остигати приблизно на добу. Все, готове повидло можна відправляти на полицю комори, а взимку насолоджуватися оригінальним смаком десерту - на солодких бутербродах, з млинцями і просто вприкуску з чаєм.

Простий рецепт яблучного повидла з апельсинами на зиму - з фото

Яблука - воістину універсальні плоди, які поєднуються в консервації як з різними фруктами, так і овочами. Дійсно, з яблуками роблять домашні маринади і соління - з капусти, огірків, кабачків. У ягідних і фруктових десертах рум'яні плоди «дружать» з сливами, смородиною, цитрусовими і різними спеціями. Сьогодні ми зробимо яблучне повидло з апельсинами - ласощі з вишуканим переплетенням смаків і ароматів. Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, наш рецепт з фото гранично простий, а за допомогою покрокової інструкції кожна господиня без праці заготовити на зиму порцію приголомшливо смачного повидла з яблук і апельсинів.

Запасаємося інгредієнтами для простого рецепту повидла з яблук і апельсинів на зиму:

• яблуками - 2 кг
• коричневим цукром - 1/2 склянки
• білим цукром - 2 склянки
• яблучним оцтом - 1 стакан
• водою - 3 склянки
• ваніллю - 1 ч. л.
• корицею - 2 ч. л.
• меленою гвоздикою - 1 ч. л.
• запашним перцем - 1 ч. л.
• мускатним горіхом - ½ ч. л.
• сіллю - щіпка
• апельсином - 2 шт.

Готовим дома яблучно-апельсинове повидло на зиму:

1. Яблука промиваємо, чистимо й нарізаємо шматочками.
2. Каструлю наповнюємо водою (за рецептом), вливаємо оцет і ставимо кип'ятити на середньому вогні. Як тільки вода закипить, відправляємо в каструлю подрібнені яблука.
3. Продовжуємо варити повидло протягом 45 хвилин - під кришкою, на повільному вогні. Періодично помішувати, щоб не підгоріло.
4. Потім яблучну масу потрібно перетерти через сито з допомогою дерев'яної ложки. В результаті виходить ніжне пюре з однорідною консистенцією і без шкірки.
5. Виливаємо пюре в каструльку і додаємо цукор, спеції, апельсинову цедру і сік, а також сіль. Всі компоненти змішуємо і ставимо ємність з яблучним пюре на полицю холодильника - краще з вечора до ранку.
6. Вранці варимо повидло на повільному вогні протягом 6 годин - перші 4 години перемішуємо з інтервалом в 30 хвилин, а останні пару годин зменшуємо перерву до 15 хвилин.
7. Перевіряємо готовність яблучно-апельсинового повидла наступним чином - пусте блюдце ставимо в морозильну камеру охолодитися, а потім викладаємо ложку солодкої маси і проводимо по ній пальцем. На поверхні залишився слід, а повидло НЕ розтеклося? Значить, ласощі готові і можна закочувати в стерилізовані банки.
8. Банки з повидлом також потрібно простерилізувати, а після охолодження - віднести в темне прохолодне місце. Готове повидло виходить насиченим, з бурштиновим кольором і тонким ароматом прянощів і цитруса. Просто смакота!

Яблучне повидло з корицею, лимонною цедрою і імбиром - покроковий рецепт з фото

Рецепт з фото яблучного повидла з корицею, цедрою лимона і імбиром - просто безпрограшний варіант! Дотримуючись покрокових рекомендацій, ви приготуєте смачне і ароматне ласощі.

Перелік інгредієнтів до рецептом яблучно-лимонного повидла з корицею:

• яблука - 1,5 кг
• цукор - 750 гр.
• цедра лимона - 1 ч. л.
• кориця - ½ ч. л.
• сухий імбир - 1/3 ч. л.
• лимонна кислота - ½ ч. л.

Покроковий опис рецепта повидла з яблуками і корицею:

1. Заздалегідь очищені яблука без насіння перекручуємо через м'ясорубку - прямо в каструлю.
2. Додаємо цедру лимона і ставимо варитися на 10 хвилин.
3. Всипаємо цукор і проварюємо масу ще 15 хвилин.
4. Вводимо корицю з імбиром і, розмішавши масу, тримаємо на вогні приблизно 30 хвилин.
5. Коли повидло загусне, фасуємо в баночки і закочує - ласощі готово!

Як приготувати домашнє дуже густе повидло з яблук - через м'ясорубку, рецепт на відео

Домашнє повидло з яблук на нашу відео-рецептом виходить дуже густим і смачним. Прокрутивши плоди через м'ясорубку, можна ставити яблучну масу варитися - все просто і швидко!

Відео з рецептом яблучного повидла (плоди, пропущені через м'ясорубку)

Як зробити на зиму повидло з яблук в домашніх умовах? На наших сторінках ви знайдете найпростіші і швидкі рецепти з фото і відео смачного яблучного повидла - з грушами, корицею, лимоном, апельсином, імбиром, без цукру і з ним. Для приготування повидла з шматочками яблук плоди досить нарізати і проварити, а якщо хочеться поласувати десертом з більш ніжною консистенцією - пропускаємо через м'ясорубку. За допомогою мультиварки процес заготовки густого яблучного повидла можна максимально спростити - ми підібрали простий рецепт з фото. Вдалих вам домашніх яблучних заготовок!

Вітаю друзі. Зовсім скоро вже закінчиться літо. Так швидко і непомітно летить час, що стає навіть трохи сумно. Хоча будь-який час року за своїм добре. А ось місяці серпень і вересень зазвичай підносять нам багатий урожай ароматних яблук.

В першу чергу потрібно їсти ці плоди в свіжому вигляді, адже вони дуже корисні. Ну і звичайно ж, всі запаси не з'їсти, тому потрібно робити різні заготовки на зиму. Наприклад можна приготувати або корисне повидло. Ці солодощі дуже гарні і відмінно підходять для чаювання або для начинки, тортиків.

І так як способи приготування варення ми вже з вами розглядали, то сьогодні я детально зупинюся на готуванні повидла з яблук. Зазвичай технологія варіння в рецептах особливо не відрізняється. Єдине можна додати додаткові інгредієнти до складу. Хоча я більше віддаю перевагу класиці жанру і додаю тільки самі фрукти та цукор.

До речі, не забувайте, що з даних фруктів можна приготувати дуже смачну і пишну. А ще з стиглих плодів можна зробити обладнаний домашній мармелад. Я недавно натрапила на добірку рецептів з описом даного десерту. Якщо вам цікаво, то можете теж ознайомиться ось на цьому сайті https://firstcook.ru/marmelad-iz-yablok.html.

  Повидло з яблук, приготоване в домашніх умовах простим рецептом

Як я написала вище, зазвичай до складу ласощів намагаються не класти нічого зайвого, тільки цукор і яблука. Тому спочатку я вам пропоную зварити класичний джем. Зверніть увагу на те, що колір і смак можуть змінюватися в залежності від сорту фруктів.

Сорт яблук можете вибирати абсолютно будь-хто.

Інгредієнти:

На 1 літрову баночку:

• Яблука - 1 кг;
• Цукор - 500 грам.

Залежно від солодощі плодів і власного смаку ви можете збільшити або зменшити кількість цукру.

Спосіб приготування:

1. В першу чергу потрібно підготувати плоди. Ретельно помийте їх, а потім розріжте на 4 частини. Видаліть всі насіння, хвостик і серцевину. Якщо на яблучках є нерівності, погані місця, теж ображати їх. Шкірку зрізайте за бажанням, я зазвичай залишаю її, адже так частування виходить набагато корисніше.

• Використання пароварки: в відділення завантажити всі часточки і поставити на розпарювання протягом 20 хвилин;
• Використання мультиварки: просто поставте режим «гасіння» і готуйте плоди до м'якості;
• Використання каструлі: налийте в каструлю 2 ст. ложки води, помістіть часточки, накрийте кришкою. Потім увімкніть слабкий вогонь і млоїте до м'якості, не забуваючи помішувати масу, щоб нічого не пригоріло.

3. Тепер розм'якшені фрукти потрібно перетворити в пюре. Для цього подрібніть їх за допомогою блендера, толкушки або пропустіть через сито.

Якщо ви використовуєте сито, тоді шкурки обов'язково видаляйте.

4. Пюре перекладіть в варильну ємність і поставте на слабкий вогонь. Насипте цукор, перемішайте. Варіть протягом години, при цьому періодично помішуйте консистенцію.

Повидло в процесі варіння буде сильно бризкатися, тому будьте обережні і не обпечіться.

5. Через годину маса буде ще рідкої, але не лякайтеся. Саме в процесі охолодження ласощі загусне. А якщо потримати його потім в холодильнику, то буде ще густіше.

6. Гаряче частування потрібно перекласти в стерильні банки, закрутити кришками. Далі укутайте баночки рушником і залиште при кімнатній температурі до повного охолодження. Потім приберіть на зберігання в комору.

  Як зварити смачне і густе повидло з яблук на зиму

А ось наступний рецепт пропоную трохи урізноманітнити і додати для ароматності мелену корицю. Ну і технологія приготування злегка відрізняється від попереднього варіанту. Мені до речі кажучи вона подобається більше. Люблю коли частування робиться у власному соку.

Інгредієнти:

• Яблука - 2 кг;
• Цукор - 1 кг;
• Кориця мелена - 1/2 ч. Ложки.

Спосіб приготування:

1. Фрукти добре промийте та висушіть. Очистіть від шкірки і видаліть насіння. Поріжте на дольки.

2. Тепер пересипте скибочки цукром.

3. Перемішайте вміст дерев'яною ложкою так, щоб цукор рівномірно розподілився по шматочках.

4. У такому стані залиште яблучка години на 2, щоб вони дали сік.

5. По закінченню часу поставте ємність на плиту і доведіть масу до кипіння, зменшіть вогонь і проваріть протягом 7-10 хвилин. Потім приберіть з вогню і остудіть. Подрібніть фрукти за допомогою блендера.

6. У вас повинно вийти пюре. У нього насипте корицю і добре все перемішайте.

7. Знову поставте ємність на плиту, поставте маленький вогонь і доведіть консистенцію до кипіння. Прокип'ятіть протягом 10 хвилин. Потім перелийте повидло в стерилізовані банки і закатати під металеві кришки.

Остудіть заготовки і зберігайте в прохолодному місці. Виходить дуже ароматне частування!

  Класичний рецепт повидла з яблук білий налив

Ну а цей спосіб готування хороший тим, що для нього підходять перезрілі плоди. Плюс використання сорту білий налив дозволяє зробити заготовки дуже рано, наприклад у нас в Тулі ці фрукти вже у всю йдуть. Так що парочку баночок я вже поставила в комору.

Інгредієнти:

• Яблука - 1 кг;
• Цукор - 0,5 кг.

Спосіб приготування:

1. Фрукти помийте і просушіть. Очистіть плоди від шкірки, видаліть серцевину і насіння.

2. Тепер дрібно поріжте яблука або натріть їх на крупній тертці.

3. Яблука засипте цукром, накрийте кришкою і залиште хвилин на 30.

4. Після 30 хвилин з'явиться сік. Перемішайте заготовку і поставте на повільний вогонь.

Доведіть до кипіння і проваріть протягом 10 хвилин, періодично перемішуючи вміст. Після зніміть каструлю з вогню і дочекайтеся повного остигання. Коли вариво охолоне, знову поставте його на вогонь і поваріть ще 5-10 хвилин.

Повторіть процедуру описану вище 3-4 рази, щоб шматочки фруктів стали м'якими і зварилися. Для однорідної консистенції можна яблука подрібнити за допомогою блендера.

5. Готове ласощі повинно мати карамельний відтінок і однорідну консистенцію. Повидло потрібно гарячим розлити в стерильні банки і закрити кришками. Потім укутайте баночки ковдрою і залиште в ніч до охолодження.

Вранці приберіть заготовки на зберігання в прохолодне і затемнене місце.

  Простий спосіб приготування в мультиварці

Також яблучне частування можна зварити і в мультиварці. Складнощів тут немає ніяких, єдине ми додамо трохи води.

Вам знадобиться: Яблука - 1 кг; цукор - 500 гр .; вода - 200 мл.

  Яблучне повидло з апельсином на зиму

А зараз пропоную розбавити нашу вкусняшку цитрусовими нотками. Плюс до всього ви отримаєте бурштиновий колір частування. Також до складу входять прянощі. Ви можете їх і не додавати.

І рецептура приготування трохи складніше, ніж в попередніх варіантах, але вона варта того, щоб її спробувати.

Інгредієнти:

• Яблука - 2 кг;
• Коричневий цукор - 0,5 ст .;
• Білий цукор - 2 ст .;
• Яблучний оцет - 1 ст .;
• Вода - 3 ст .;
• Ваніль - 1 ч. Ложка;
• Кориця - 2 ч. Ложки;
• Мускатний горіх - 0,5 ч. Ложки;
• Апельсин - 2 штуки.

Спосіб приготування:

1. Помийте фрукти і поріжте їх на четвертинки. Видаліть серцевину.

2. Візьміть велику каструлю і в неї налийте воду, укус. Поставте ємність на помірний вогонь. Далі доведіть рідину до кипіння і потім додайте яблука.

3. Каструлю закрийте кришкою, зменшіть вогонь і проваріть вміст протягом 45 хвилин. При цьому плоди потрібно часто перемішувати.

4. Після варіння остудіть заготовку, а потім протріть через сито. Шкірку потрібно викинути.

5. Яблучне пюре перекладіть в каструлю і насипте цукор. Далі потрібно додати сік апельсинів і цедру, ваніль, корицю і мускатний горіх. Добре перемішайте масу і поставте ємність в холодильник на ніч.

6. Перші 4 години масу потрібно перемішувати кожні 30 хвилин, а в останні 2 години - кожні 15 хвилин.

7. Вранці розлийте повидло в стерильні банки і накрийте кришками. Простерилизуйте заготовки звичним для вас способом, закатати. Остудіть і приберіть в місце для зберігання.

  Як приготувати повидло з яблук через м'ясорубку

Зазвичай джем у нас завжди асоціюється з однорідною пюреобразной масою. У попередніх рецептах ми домагалися такої консистенції використовуючи блендер, сито або толкушку. Тепер пропоную в хід пустити м'ясорубку, а чому б і ні? Адже раніше тільки її і використовували).

Інгредієнти:

• Очищені яблука - 1 кг;
• Цукор - 300-400 грам.

Спосіб приготування:

1. Плоди помийте, очистіть і розріжте на 4-5 частин. Видаліть кісточки.

2. Часточки пропустіть через м'ясорубку і засипте цукром. Добре все перемішайте.

3. Варіть вийшло пюре на повільному вогні протягом 40 хвилин. Не забувайте перемішувати вміст. Коли яблука стануть м'якими і не будуть хрустіти, значить частування готове.

Розлийте його по стерильним банкам і закатати. Остудіть і приберіть в льох.

  Варимо швидко прозоре повидло з яблук часточками

А ось деякі люблять робити даний десерт навпаки, не перетворюючи фрукти в пюре, а готують його часточками. Що ж, давайте і ми з вами розберемо таку технологію.

Інгредієнти:

• Яблука - 1 кг;
• Цукор - 800 гр .;
• Лимонна кислота - 1 ч. Ложка;
• Вода - 300 мл.

Спосіб приготування:

1. Помийте яблучка, виріжте серцевину і поріжте їх на часточки. У тазик налийте воду і розведіть в ній лимонну кислоту. Опустіть в рідину часточки фруктів, але не більше ніж на 20 хвилин, щоб плоди не потемніли.

3. Ось як повинна виглядати заготовка з часом:

4. Тепер поставте тазик на вогонь і доведіть масу до кипіння. Далі проваріть ласощі 10 хвилин і зніміть з вогню. Остудіть.

5. Остигнуло повидло потрібно знову поставити на вогонь. Потім доведіть його до кипіння, проваріть 15 хвилин і остудіть. Після охолодження повторіть цю процедуру ще раз.

Повидло з яблук в домашніх умовах для пиріжків

Як бачите все рецепти практично однакові і нескладні. Головне зібрати стиглі плоди і не переварити частування. Тобто проварюйте десерт в кілька підходів, з перервами на охолодження.

І для закріплення пропоную подивитися детальний ролик з варіння класичного яблучного повидла на зиму.

На цьому я закінчую розповідь і кажу вам до побачення! Не забувайте ділитися рецептами в соціальних мережах, писати коментарі. І обов'язково підготуйте в зиму пару баночок густого і смачного повидла з яблук.

Час приготування   - 1 година 15 хвилин

вихід   - 1,3 літра готового варення

Вважається, що повидло вперше було зварено в Польщі понад 200 років тому. У перекладі з польської слово «повидло» позначає продукт з фруктового або ягідного пюре, увареного з цукром до густого стану.

Приготувати солодкі ласощі можна абсолютно з будь-яких ягід і фруктів, але найпоширенішим є яблучне повидло.

Як зварити повидло з яблук в домашніх умовах відомо багатьом господиням, але ось готують його не всі. Адже щоб зварити справжній смачний фруктовий десерт хорошої якості, необхідна певна вправність і наявність достатньої кількості вільного часу. Але, зате, вирішивши зварити яблучне повидло на зиму в домашніх умови, ви отримаєте неймовірно смачний десерт, який можна не тільки смакувати з чаєм в холодні дні, а й успішно використовувати в будь-яку випічку.

Повидло з яблук добре варити з стиглих, навіть перезрілих плодів. Можна використовувати трохи прим'яті фрукти, головне, щоб на них не було гнилих плям. Адже фрукти з підгнилими боками містять мікотоксини, що небезпечно для нашого організму.

Яблука подрібнюють в сирому вигляді за допомогою м'ясорубки. Або ж яблучні дольки відварюють до м'якості, а потім перетирають їх через сито або перебивають блендером в пюре. Потім фруктове пюре уварюють з цукром до густої консистенції. У процесі варіння яблучна маса повинна зменшитися в два рази. Готове повидло з яблук при застиганні має бути такої консистенції, щоб його можна було нарізати ножем.

Принцип, як приготувати повидло з яблук, нам зрозумілий. Але, при варінні фруктового пюре можна зіткнутися з тим, що воно пригорає до дна каструлі або «стріляє». Цю проблему можна вирішити, приготувавши повидло з яблук в мультиварці. Сучасна помічниця багатьох господинь здатна значно спростити і прискорити процес приготування десерту.

Гаряче повидло розкладають в чисті скляні ємності і закривають кришками. Деякі господині додатково запікають повидло в банках в духовій шафі. При цьому на поверхні маси утворюється щільна захисна плівка, завдяки якій заготовка на зиму зберігається значно довше.

Яблучне повидло, рецепт з фото крок за кроком якого представлений нижче, густе, ароматне з натуральним фруктовим смаком.

Як приготувати повидло з яблук в домашніх умовах на зиму:

Стиглі, запашні яблука промийте, зніміть шкірку і подрібніть шматочками довільного розміру.

Залийте яблука невеликою кількістю води і варіть їх на повільному вогні під закритою кришкою.

Тепер м'які фруктові шматочки можна з легкістю довести до пюреподібних стану використовуючи блендер.

Каструлю з яблучним пюре закрийте кришкою, помістіть на тихий вогонь і варіть 25 - 30 хвилин. Обов'язково періодично помішуйте за допомогою дерев'яної лопатки або ложки, щоб маса не пригріла.

У гаряче фруктове пюре додайте цукор, ретельно перемішайте і уварюють на самому повільному до густого стану. Візьміть на замітку - час приготування варення безпосередньо залежить від декількох факторів. Наприклад, якщо яблука соковиті, тоді і варити їх потрібно довше. А ось якщо для повидла ви використовуєте посуд з широким дном, тоді рідина з фруктового пюре випарується набагато швидше, тому час варіння значно скорочується.

Ступінь готовності повидла перевірте так. Наберіть в ложку трохи солодкої маси, остудіть. Якщо повидло міцно тримається в ложці, не розтікається і не випадає, значить, готово! Гарячим розкладіть повидло в чисті баночки і закатати.

Повидло з яблук - блюдо, яке припаде до смаку і дорослим, і дітям. Джем можна додавати у випічку або просто намазувати його на хліб і пити з чаєм.

Особливості приготування яблучного повидла

У процесі приготування яблучного джему необхідно враховувати такі особливості:

• Фрукти темніють на повітрі, тому їх потрібно очищати безпосередньо перед приготуванням.
• При використанні кислих сортів фруктів, кількість цукру потрібно збільшувати приблизно в 1,5 рази.
• Очищати плоди від шкірки необов'язково, якщо вони світлі. А ось червону краще видалити, так як через неї може зіпсуватися зовнішній вигляд страви.

В іншому готується точно так же, як і з іншої сировини.

підготовка яблук

Фрукти потрібно перебрати. Можна використовувати будь-які яблука, але занадто гнилі краще не використовувати. Добре їх вимити, очистити, видалити гниль.

Рецепти приготування повидла з яблук на зиму

Яблучне повидло готується дуже легко. Тому приготувати його зможе будь-яка господиня самостійно в домашніх умовах.

При бажанні можна додавати прянощі і додаткові інгредієнти на свій смак.

простий рецепт

Щоб приготувати джем за цим рецептом, знадобляться:

• 1 кг очищених від шкірки і насіння плодів;
• 800 г цукрового піску;
• 150 мл води.

Дуже просто варити повидло, слідуючи покроковому рецептом. Для початку яблука необхідно нарізати часточками, після чого помістити їх в глибоку ємність. Влити воду, закип'ятити і варити до пом'якшення фруктів. За часом це приблизно 30-40 хвилин. Яблука подрібнити за допомогою блендера або м'ясорубки, також можна перетерти м'якоть через сито - так вона вийде більш однорідною.

Приготовану кашку перелити назад в каструлю, закип'ятити. Додати цукор і варити 1-2 години до загустіння яблучної маси. Чим довше уварювали, тим густіше буде консистенція. Після приготування розфасувати блюдо по стерильним банкам.

В духовці

Для цього рецепта необхідно брати на 1 кг яблук 70-800 г цукру. Фрукти необхідно очистити від шкірки і насіння, видалити гниль. Щоб вони не потемніли на повітрі, їх рекомендується складати в ємність з підкисленою водою - 0,5 ч. Л. лимонної кислоти на 5 л води.

Залишити яблука на 30 хвилин в рідини, так вони набудуть більш виражений яблучний аромат. Потім промити їх чистою водою. Подрібнити фрукти блендером, поступово в пюре додавати цукор невеликими порціями, добре розмішувати до утворення однорідної кашки.

Перекласти приготоване пюре в каструльку і відправити в розігріту до 200 градусів духовку. Щоб зварити густе повидло, його необхідно гасити не менше 2-3 годин. Регулярно необхідно помішувати, щоб варення не пригорає. Потім перекласти в пастеризовані банки. Робити це потрібно правильно - вливати невеликими порціями, щоб скляна банка не лопнула.

В мультиварці

Щоб приготувати яблучне повидло в мультиварці, потрібні такі інгредієнти:

• 1 кг яблук;
• 600-700 г цукру;
• 1 ст. л. кориці;
• щіпка лимонної кислоти.

Якщо яблука кислі, цукрового писку необхідно брати більше. Також при бажанні корицю можна і не додавати.

Фрукти нарізати тоненькими шматочками. Викладати в чашу мультиварки шарами яблука, цукор і корицю. Зверху додати лимонну кислоту. Залишити на півгодини, поки не з'явиться сік. Потім включити режим «Гасіння» і томити варення 2 години. Після цього протерти через сито, щоб була однорідна маса. Її назад перелити в чашу і варити ще 20 хвилин.

Повидло з яблук і гарбуза

Також можна зробити яблучне варення з гарбузом. Виходить досить незвичайне блюдо з вираженим динно-яблучним ароматом. Але гарбуз необхідно вибирати соковиту, солодку, столових сортів. Вона готується швидше яблук, тому додавати її потрібно через 20-30 хвилин після початку варіння основного інгредієнта. На 500 г яблук і 500 г гарбуза потрібно 600 г цукру.

З абрикосами

Для приготування яблучного повидла з абрикосами потрібно взяти такі інгредієнти:

• 1 кг яблук;
• 400 г абрикосів;
• 1 кг цукру.

Яблучка очистити, видалити насіння і гниль, нарізати часточками. З абрикосів видалити кісточку, нарізати їх тонкими смужками. Фрукти змішати і пересипати цукром, довести до кипіння і зняти з вогню. Почекати, поки маса охолоне. Подрібнити блендером і відправити далі на плиту. Варити до загустіння.

Повидло з яблук і кабачків на зиму

Кабачки самі по собі позбавлені смаку. Щоб повидло з ними мало незвичайний смак і аромат, обов'язково потрібно додавати цитрусові.

Для приготування повидла потрібно взяти:

• 1 кг яблучних плодів;
• 500 г кабачків;
• 800 г цукру;
• половинка середнього лимона.

Яблука очистити, нарізати кубиками. З кабачків видалити шкірку і насіння, нарізати кубиками. З лимона видалити цедру, а м'якоть подрібнити.

Надіслати в каструлю яблука і кабачки, варити до пом'якшення. Перепустити через м'ясорубку, назад поставити на вогонь. Варити 10 хвилин, додати цукор. Томити на повільному вогні протягом 2 годин, щоб отримати густе повидло. В кінці додати м'якоть і цедру лимона, закип'ятити і перелити в банки.

Яблучне повидло на ксиліт

Якщо не можна вживати цукор, готувати яблучне варення можна на ксиліт або сорбіт. Для цього на 1 кг фруктів потрібно брати 250 г ксиліту. Готувати так само, як і в рецептах вище.

Повидло з яблук з корицею

При додаванні кориці варення виходить дуже смачне і ароматне. На 1 кг фруктів необхідно додавати не більше 1 ст. л. прянощі. Інакше варення може трохи гірчити, а кориця переб'є яблучний смак.

Способи зберігання повидла

Консервований продукт необхідно зберігати в підвалі або в холодильнику. Якщо була додана лимонна кислота або лимон - 2 роки, а якщо ні - не довше 1 року.

Також можна вживати варення в свіжому вигляді. У такому випадку його не рекомендується зберігати довше 2 тижнів. Якщо на поверхні джему з'явилася цвіль, його смак змінився, то краще його не вживати.