Kaip pasigaminti limonadą iš vandens ir cukraus. Geriausi limonado receptai namuose. Pagrindinis citrininio vandens receptas

Limonadas yra mėgstamiausias gėrimas nuo vaikystės. Kiek malonių asociacijų kyla jį paminėjus! Deja, iš malonaus liko tik prisiminimai. Natūralaus pavidalo jo beveik neįmanoma rasti prekyboje, todėl parduotuvių vitrinos viena prieš kitą skuba mums pasiūlyti gazuotą limonadą. Tačiau pasidomėjus šio gėrimo sudėtimi galima tik pasibaisėti: konservantai, rūgštys, skoniai, cheminiai priedai, skonio stabilizatoriai. Visa tai neturi nieko bendra su klasikiniu limonadu.

Gėrimo istorija siekia Prancūziją tolimoje XVII a. Būtent tada, pasak legendos, pats to nesuvokdamas karaliaus Liudviko XIII taurininkas įvedė į madą limonadą. Į pradinę sudėtį įėjo citrinos sultys, vanduo ir šiek tiek cukraus.

Paprasta sudėtis ir greitas paruošimas leidžia pasigaminti šį gėrimą namuose – tai šiandien daro daugelis šeimų. Jis ne tik padeda numalšinti troškulį karštą saulėtą dieną, bet ir turi nemažai naudingų savybių. Į gėrimą įpylę citrinos sulčių (mažais kiekiais), praturtinsime jį vitaminu C, kuris teigiamai veikia imuninę sistemą, inkstų veiklą ir virškinamąjį traktą. O jei tuo pat metu namuose vartojate ir mineralinį vandenį, tai jūsų organizmas yra prisotintas mineralų, mikro- (geležies, vario, cinko, chromo) ir makroelementų (kalio, fosforo, kalcio, jodo ir kt.).

Limonadas yra lengvai paruošiamas vaistas, kuris padeda nuo peršalimo, skorbuto, sąnarių skausmo ir apetito praradimo.

Limonado gaminimo namuose receptai

Norint paruošti gėrimą namuose, jums nereikia daug laiko ar materialinių išlaidų. Puikus skonis ir daug naudingų savybių taps dažnu svečiu jūsų šeimoje.

Limonadų klasika

Ingridientai:

• didelės citrinos - 3 vnt .;
• vanduo (distiliuotas arba negazuotas mineralas) - 2 litrai;
• cukrus - 100 g;

Kaip gaminti:

1. Iš citrinų išspauskite sultis. Norėdami tai padaryti, naudokite sulčiaspaudę. Jei namuose neturite sulčiaspaudės, sultis gaminkite rankomis. Norėdami tai padaryti, citriną pamerkite į verdantį vandenį, o tada, delnu spausdami prie stalo, apverskite paviršių, perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis į indą. Sultis perkoškite per sietelį, kad atsikratytumėte minkštimo.
2. Supilkite cukrų į vandenį ir palikite, kol visiškai ištirps.
3. Sumaišykite citrinos sultis ir saldų vandenį.
4. Įdėkite ledo.

Patiekdami papuoškite citrinos griežinėliais ir mėtų lapeliu.

Įvaldę šį receptą, jums nebereikės pirkti parduotuvėje pirkto limonado. Jį ruošdami namuose, savo šeimą pradžiuginsite seniai pažįstamu ir maloniu skoniu.

Ingridientai:

• estragonas - 55 g;
• citrina - 2 vnt .;
• cukrus - 150 g;
• gazuotas vanduo - 3 l;
• vanduo - 200 ml.

Kaip gaminti:

1. Paruoškite sirupą. Norėdami tai padaryti, puode įkaitinkite 200 ml vandens, įpilkite cukraus. Maišykite, kol visiškai ištirps.
2. Į sirupą supilkite nuplautą šiltas vanduo peletrūno lapų ir palikite ant ugnies 3 minutes.
3. Nuimkite sirupą nuo ugnies. Palikite infuzuoti 1-2 valandas.
4. Iš citrinų išspauskite sultis ir nukoškite.
5. Estragonų sirupą plakite trintuvu iki vientisos masės ir perkoškite per sietelį.
6. Sumaišykite sirupą su citrinos sultimis. Įpilkite atšaldyto gazuoto vandens.

Limonadas paruoštas! Patiekite gėrimą su citrinos griežinėliais.

Nepaisant pavadinimo, tokio tipo limonadą nesunku pasigaminti ir namuose. Mėtų dėka ji turi dar malonesnį skonį ir gaivinantį poveikį.

Ingridientai:

• citrinos - 2 vnt .;
• švieži mėtų lapai - 25 g;
• vanduo - 1,5 l;
• cukrus - 100 g;

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite citriną ir pamerkite į verdantį vandenį. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, nutarkuokite žievelę ir išspauskite sultis.
2. Cukrų ir vandenį užvirinkite, maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Sudėkite mėtų lapelius ir tarkuotą citrinos žievelę. Virkite 2 minutes, išjunkite ir leiskite atvėsti.
3. Atvėsusį mėtų sirupą nukoškite.
4. Citrinų sultis ir atvėsintą sirupą sumaišykite su mėtomis.
5. Į limonadą įpilkite ledo.

Išgirdę šio gėrimo pavadinimą įsivaizduojame kažką šalto ir gaivaus. Tačiau šis receptas yra šiek tiek kitoks. Jo dėka žiemą visi jūsų namo gyventojai pamirš peršalimo ligas.

Ingridientai:

• šviežia imbiero šaknis - 20 g;
• citrina - 1 vnt .;
• medus - 2 šaukštai. l.;
• ciberžolė - 1/4 šaukštelio;
• vanduo - 2 l.

Kaip gaminti:

1. Citriną gerai nuplaukite, trintuvu nutarkuokite žievelę ir išspauskite sultis.
2. Imbierą nulupkite ir sutarkuokite.
3. Giliame puode sumaišykite žievelę, susmulkintą imbierą ir citrinos sultis. Viską užpilti vandeniu ir palikti ant ugnies, kol užvirs.
4. Į verdantį skystį suberkite ciberžolę ir palikite virti 2 minutes.
5. Nuimkite skystį nuo ugnies, nukoškite ir šiek tiek atvėsinkite.
6. Į dar šiltą limonadą įpilkite medaus.

Limonadą galima vartoti tiek karštą, tiek šaltą.

Peržiūrėję receptus, visada galėsite pasigaminti gėrimo namuose kiekvienam skoniui. Karštą dieną limonado grafinas su ledukais bus ne tik tikras išsigelbėjimas, bet ir malonumo bei veržlumo šaltinis.

Limonadas – saldus, dažniausiai gazuotas mišinys citrinų sulčių pagrindu. Gėrimas atkeliavo pas mus nuo XVII amžiaus ir yra tvirtai įsitvirtinęs iki šių dienų. Po tam tikro laiko limonadas buvo pradėtas gaminti dideliais kiekiais, receptas išskrido po pasaulį ir rado savo vartotoją.

klasikinis limonadas

• granuliuotas cukrus (geriausia burokėlių) - 250 gr.
• citrinos sultys - 300 ml. (6 vaisiai)
• labai gazuotas vanduo
• filtruoto vandens

1. Supilkite į emaliuotą skardą 250 ml. išgryninto ir 1 l stipriai gazuoto vandens. Supilkite granuliuotą cukrų, padėkite ant viryklės, įjunkite mažą ugnį.
2. Išmaišykite kompoziciją medine mentele, palaukite, kol kristalai ištirps. Kai tik tai atsitiks, masę užvirinkite ir nedelsdami išjunkite.
3. Uždenkite indą dangčiu, leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Tada išspauskite sultis iš 6 citrinų ir supilkite į kompoziciją. Jei norite limonado be citrusinių vaisių minkštimo, prieš pildami sultis nukoškite.
4. Limonado pagrindas paruoštas. Prieš pradėdami gerti, praskieskite sirupą gazuotu vandeniu santykiu 50:50. Proporcijas galite keisti kaip norite, priklausomai nuo norimos koncentracijos.

Svarbu!
Jei esate egzotiškų kokteilių gerbėjas, eksperimentuokite su skonio pojūčiais. Įdėkite aviečių, braškių ar vyšnių, šios uogos puikiai tinka klasikiniame recepte.

Serbentų limonadas

• cukranendrių cukrus - 320 gr.
• raudonieji serbentai - 1,5 kg.
• juodieji serbentai - 1,5 kg.
• citrina - 3 vnt.
• Gazuotas vanduo

1. Pirmiausia serbentus nuplaukite, sudėkite į kiaurasamtį ir palikite 5 minutėms, kad nutekėtų skysčio perteklius. Po to uogas nusiųskite į storasienį puodą, įpilkite į jį 550 ml. svarus vanduo, virkite apie 40 min.
2. Serbentų terminio apdorojimo laikas gali pailgėti arba sutrumpėti, svarbiausia, kad uogos būtų minkštos, kad jos atsisakytų sulčių. Svarbu! Verdant į serbentus nedėkite cukraus, nuo jo uogų odelė bus kieta, beskonė.
3. Pasibaigus terminui, išjunkite viryklę, perkoškite sirupą per kiaurasamtį ar marlę, išspauskite sultis, uogų nereikės.
4. Po filtravimo į serbentus įpilkite cukraus, padėkite kompoziciją ant viryklės ir palaukite, kol kristalai ištirps. Nuolat maišykite sirupą, kad nesudegtų.
5. Kai tik cukrus ištirps, atneškite limonadą, kol pasirodys pirmieji burbuliukai, išjunkite degiklį. Uždenkite, atvėsinkite iki kambario temperatūros, išspauskite dviejų citrinų sultis, buteliuką, kamštelį.
6. Nusiųskite kompoziciją į šaldytuvą. Pradėkite gerti bent po dienos, o gautą sirupą reikia atskiesti gazuotu arba filtruotu vandeniu santykiu 1: 1. Patiekite ant ledo (atšaldyto arba supjaustyto kubeliais).

• citrina - 7-8 vnt.
• granuliuotas cukrus (cukranendrių) - 600 gr. (nuožiūra)
• švieži mėtų lapai - 6 vnt.

1. Citrinas nuplaukite kempine, nes jos bus naudojamos kartu su žievele. Citrusus supjaustykite mažais kubeliais, nepašalindami žievelės.
2. Susmulkintus vaisius suberkite į gilų indą, ant viršaus pabarstykite cukrumi. Mėtas sumalkite grūstuvėje arba bet kokiu patogiu būdu, suberkite į citriną ir cukrų.
3. Palikite produktą infuzuoti 30-40 minučių. Pasibaigus tinkamumo laikui, mišinį nusiųskite į maišytuvą arba virtuvinį kombainą, susmulkinkite į košę.
4. Supilkite kompoziciją lediniu putojančiu arba filtruotu vandeniu, sumaišykite, užkimškite indą. Verta prisiminti, kad granuliuotas cukrus ištirps ilgai, todėl neskubėkite gerti limonado. Svarbu! Nepilkite kompozicijos verdančiu vandeniu, kitaip gausite nepagrįstą kartumą, kurį nebus taip lengva pašalinti.
5. Limonadą leiskite užvirti šaldytuve bent 1-2 dienas, praėjus šiam laikotarpiui produktą perkoškite per marlės filtrą, patiekite su ledo kubeliais.

tropinis limonadas

• runkelių cukrus - 110 gr.
• laimo sultys - 125 ml.
• imbiero alus - 550 ml.
• abrikosų sultys (natūralios) - 325 ml.
• ananasų sultys - 300 ml.
• citrinos sultys - 175 ml.
• šviežių mėtų lapelių

1. Paimkite puodą storu dugnu, įpilkite į jį 650 ml. išgryninto vandens, uždėkite ant viryklės ir užvirinkite.
2. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, suberkite granuliuotą cukrų, išmaišykite ir palaukite, kol granulės visiškai ištirps.
3. Sirupą nukelkite nuo viryklės, uždenkite, atvėsinkite. Toliau supilkite imbiero ale, abrikosų, ananasų, laimo ir citrinos sultis, išmaišykite.
4. Limonadą padėkite į šaldytuvą 24 valandoms. Pasibaigus tinkamumo laikui, praskieskite vandeniu (nebūtina), papuoškite šviežiais mėtų lapeliais, suberkite ledo kubelius, patiekite.

• žali obuoliai - 3 vnt.
• agurkas - 2 vnt.
• lapkočių salierai - 2 stiebai
• oranžinė - 2 vnt.
• citrina - 2 vnt.
• greipfrutas - 1 vnt. mažas dydis
• švieži krapai - 1 krūva
• šviežios petražolės - 0,5 ryšulio
• šviežios mėtų (lapai) - 1 krūva

1. Obuolius kartu su žievele supjaustykite plonais griežinėliais arba nedideliais kubeliais, išimkite sėklas. Tą patį padarykite su dviem saliero stiebais: supjaustykite kvadratėliais.
2. Iš agurko išpjaukite sėklas, supjaustykite labai plonais griežinėliais. Jei pageidaujama, daržovės galima ir praleisti, tačiau tai suteikia gėrimui šviežumo.
3. Išspauskite sultis iš citrinos, o žievelę sudėkite į maišytuvą ir gerai supjaustykite. Antrąją citriną supjaustykite žiedais, nusiųskite į obuolius ir daržoves.
4. Iš greipfruto ir dviejų apelsinų išspauskite sultis, supilkite jas į masę. Susmulkinkite petražoles ir krapus, rankomis suplėšykite mėtas.
5. Visus komponentus supilkite į infuziją, užpildykite kompoziciją 2 litrais vandens (su dujomis arba be jų, savo nuožiūra).
6. Nusiųskite kompoziciją į šaldytuvą, pradėkite naudoti po 24 valandų. Jei norite, mišinį galite filtruoti ir pridėti cukraus. Patiekite limonadą su smulkintu ledu.

vyšnių limonadas

• maltas šafranas - 1 žiupsnelis
• citrina - 2 vnt.
• šviežios arba šaldytos vyšnios (be kauliukų) - 200 gr.
• kalkės - 2 vnt.
• šviežios braškės - 200 gr.
• runkelių cukrus - 200 gr.

1. Vyšnias ir braškes nuplaukite, ingredientus sumeskite į trintuvą ir susmulkinkite, kol pasidarys košė. Supilkite granuliuotą cukrų ir šafraną, paverskite mišinį į vienalytę kompoziciją.
2. Iš citrinų ir laimų išspauskite sultis, o žievelę sutrinkite ant smulkios trintuvės. Sumaišykite visus ingredientus, paragaukite, jei norite, įdėkite daugiau cukraus.
3. Gautą kompoziciją praskieskite gazuotu arba išgrynintu vandeniu iki norimos konsistencijos, prieš naudojimą įdėkite ledo kubelių.

• cukranendrių cukrus - 120 gr.
• runkelių cukrus - 180 gr.
• kalkės - 4 vnt.
• citrina - 4 vnt.
• šviežios mėtų - 1 krūva

1. Į emaliuotą keptuvę supilkite runkelių cukrų, supilkite 300 ml. išvalytą vandenį, uždėkite ant viryklės ir paruoškite sirupą. Kai kristalai visiškai ištirps, išjunkite degiklį.
2. Atvėsinkite ir atvėsinkite sirupą iki norimos temperatūros. Šiuo metu iš laimų ir citrinų išspauskite sultis, o žievelę susmulkinkite blenderiu.
3. Supilkite sultis į sirupą, ten suberkite susmulkintą žievelę. Vėlgi, nusiųskite kompoziciją į šaldytuvą 40-60 minučių.
4. Mėtas sutrinkite grūstuvėje arba suplėšykite rankomis, tada sutrinkite šakute. Dėti į ąsočio dugną, pabarstyti cukranendrių cukrumi, prisiminti barmeno grūstuvu.
5. Pasibaigus ekspozicijos laikotarpiui, išimkite limonadą iš šaldytuvo ir praskieskite vandeniu santykiu 2: 1, tada supilkite į mėtų ąsotį. Jei norite, galite pridėti susmulkinto ledo.

Jei į Mojito limonadą įpilsite baltojo romo, gausite tradicinį to paties pavadinimo gėrimą, kurį pamėgs svečiai.

Braškių kivi limonadas

• kivi - 7 vnt.
• šaldytos braškės - 300 gr.
• ištirpęs vanduo (ledas) - 650 ml.
• granuliuotas cukrus - 120 gr.
• vanilinas - 1 pakelis (apie 12 gr.)
• citrina - 2 vnt.
• greipfrutas - 1 vnt.

1. Supilkite 200 ml granuliuoto cukraus. filtruoto vandens ir padėkite ant viryklės. Maišykite medine mentele, kol granulės visiškai ištirps. Kai tik kristalai ištirps, supilkite kompoziciją į ąsotį ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
2. Pridėti į sirupą ištirpsta vanduo, šaldytų braškių ir vanilino.
3. Kivius nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, nusiųskite į indą su pagrindiniais ingredientais. Įdėkite indą į šaldytuvą pusvalandžiui.
4. Šiuo metu pradėkite ruoštis. Pirmąją citriną supjaustykite griežinėliais, antrąją nuplaukite ir, išėmę sėklas, nusiųskite į maišytuvą.
5. Iš greipfruto išspauskite sultis, žievelę išmeskite, nebereikės. Sumaišykite visus komponentus į vieną masę, nusiųskite į šaldytuvą. Jei norite, galite pridėti smulkintų šviežių mėtų lapelių.

• vynuogės be sėklų - 3 vidutinio dydžio kekės
• citrina - 2 vnt.
• saldžiosios vyšnios - 250 gr.
• slyva - 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 175 gr.
• apelsinų sultys (šviežiai spaustos) - 300 ml.

1. Sumaišykite apelsinų sultis ir granuliuotą cukrų vienoje kompozicijoje, palaukite, kol granulės visiškai ištirps.
2. Iš vyšnios išimkite sėklas, atlikite tas pačias manipuliacijas su slyva. Atskirkite vynuogių karoliukus nuo bendros kekės. Visus ingredientus sudėkite į trintuvą, sutrinkite.
3. Citrinas supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite į ąsotį. Ant viršaus užpilkite apelsinų sultis ir cukraus sirupą, suberkite vaisių minkštimą (vynuogių, slyvų, vyšnių).
4. Gautą mišinį išmaišykite, įvertinkite skonį. Jei reikia, praskieskite vandeniu. Limonadą laikykite šaldytuve bent 10 valandų, filtruokite ir prieš gerdami įdėkite ledukų.

Aviečių limonadas

• avietės - 350 gr.
• granuliuotas cukrus - 120 gr.
• citrina - 1,5 vnt.
• vanduo su dujomis - 600 ml.
• išgrynintas vanduo (vėsus verdantis vanduo) - 250 ml.

1. Avietes sudėkite į kiaurasamtį, švelniai nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad nesutraiškytų. Po apdorojimo šaltu vandeniu palaukite apie 10 minučių, kad visas skystis būtų stiklinis.
2. Avietes sumaišykite su cukrumi, sutrinkite grūstuve arba blenderiu, kol susidarys tyrė.
3. Gautą košę nuvalykite per sietelį, sudėkite pyragą į emaliuotą indą, o sultis atidėkite į šalį.
4. Citriną nuplaukite karštu vandeniu, gerai ištrinkite kempine. Bulvių skustuvu arba aštriu peiliu nuimkite odelės viršų.
5. Citrinų vaisius supjaustykite mažais gabalėliais arba griežinėliais, įpilkite granuliuoto cukraus ir supilkite 250 ml. kietas virimas. Išmaišykite, uždenkite ir palikite 1,5 valandos.
6. Pasibaigus šiam laikotarpiui, sumaišykite aviečių sultis su pagrindine mase, tada sumaišykite visus komponentus į vienalytį sirupą.
7. Įpilkite gazuoto vandens (galima pakeisti tirpintu), stiklines papuoškite avietėmis arba citrinos skiltele.

Geriau gerti šaltą gėrimą, o ne šiltą. Jį galima nesunkiai paruošti namuose, naudojant vaisius, uogas ir, žinoma, citrinas. Išsirinkite mėgstamą receptą, džiuginkite save ir svečius karštu oru.

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti gazuotą limonadą

Koks tavo mėgstamiausias šaltas gėrimas? Kažkas panašaus į „Fantą“, „Sprite“ ir kolą? Na, veltui. Jūs tiesiog neišbandėte kažko nepaprastai skanaus, vitaminingo ir puikiai gaivinančio karštyje. Kas tiksliai? Tai naminis limonadas. Beje, jį paruošti nesunku, tačiau kartą pabandę įvertinsite gėrimo skonį ir atsisakysite parduotuvės chemijos.

Tikro naminio limonado paslaptys

Kaip rodo pavadinimas, limonadas gaminamas iš citrinų. Klasikinėje versijoje – taip. Tačiau kas mums draudžia eksperimentuoti su gėrimų skoniais ir naudoti įvairius ingredientus: nuo įvairių vaisių ir uogų iki įvairiausių pikantiškų prieskonių?

Svarbiausia žinoti keletą šio gėrimo gaminimo paslapčių, o tada jūsų naminis limonadas pasirodys tiesiog skanus:

1. Paruoštos sultys pakuotėse mums netiks, nes tikras limonadas namų ruoša gaunamas tik iš natūralių ingredientų, tai yra, gėrimo pagrindas – sultys – turi būti šviežiai spaustos.
2. Limonadui renkamės tik prinokusius ir kokybiškus vaisius, nes gaminant naudojamas ne tik minkštimas, bet ir žievelė.
3. Gėrimo skonį daugiausia lemia vanduo – antras pagal svarbą limonado komponentas. Taigi imame tik vandenį. gera kokybė- filtruotas, išpilstytas į butelius, šaltinis, mineralinis (žinoma, nesūdytas). Vanduo gali būti gazuotas ir įprastas.
4. Gėrimo skoniui paįvairinti, jei pageidaujama, dedama sirupų ir žolelių (mėtos, peletrūno, baziliko).
5. naminis limonadas gerti atšaldytą, iš aukštos stiklinės, gurkšnojant gėrimą per šiaudelį. Taigi skonis jaučiamas geriau ir jūs gaunate daugiau malonumo.

Kodėl geriau dalį savo brangaus laiko skirti gėrimui ruošti, jei šiandien parduodamas toks didžiulis įvairiausių dalykų pasirinkimas? Taip, nes jūs tiksliai žinote, iš ko pagamintas jūsų naminis limonadas – tik iš natūralių ir sveikų ingredientų.

Štai kodėl naminių kompotų, vaisių gėrimų ir kisielių negalima lyginti su parduotuvės gėrimais.

Tad nepatingėkime ir grįžkime prie paprastų naminių receptų. Ir šiandien ne kiekviena jauna šeimininkė žino, kaip namuose iš uogų virti želė. Bet tai labai naudinga ir skanu. Vaisių ir uogų želė ant bulvių krakmolo, pieno produktai, avižiniai dribsniai svorio metimui - yra daugybė receptų, pasirinkite bet kurį. Tirštas ir nelabai storas, karštas ir atšaldytas - skanu! Ir už Kūdikių maistas apskritai būtinas. Tegul jūsų vaiko meniu yra želė, vaisių gėrimas, kompotas ir naminis limonadas
.

Kaip pasigaminti limonadą – naminiai receptai

Tiesą sakant, naminis limonadas tradiciškai yra nealkoholinis gėrimas, tačiau kai kuriuose suaugusiems skirtuose receptuose kaip žievelę įpilama alkoholinio gėrimo (pavyzdžiui, naudojamas citrinų ar apelsinų likeris).

Naminio limonado variantų yra tiek daug, kad šio gėrimo skonis patenkins net išrankiausius gurmanus.

"Citrusinių vaisių asorti"

Jums reikės:

• vanduo (mineralinis negazuotas arba išpilstytas į butelius) - 3 litrai;
  
• didelės citrinos - 4 gabalėliai;
  
• greipfrutas (rožinis) - 1 gabalas;
  
• apelsinai - 2 vnt;
  
• cukrus - pusantros stiklinės;
  
• mėtų lapeliai (pagal skonį)

Kaip gaminti:

1. Gerai nuplautas citrinas (tam naudojame teptuką) supjaustome į 4 dalis ir šiek tiek susmulkiname blenderiu.
2. Norėdami paruošti sirupą, užpilkite cukrų su vandeniu (2 puodeliai) ir virkite, kol ištirps ant mažos ugnies apie 5-7 minutes.
3. Į citrinų masę supilkite gatavą sirupą, 2,5 l vandens ir šį mišinį palaikykite šaldytuve mažiausiai 8 valandas.
4. Tada atvėsusią masę nufiltruojame, paruošiame sultis iš greipfrutų ir apelsinų, supilame, viską išmaišome ir bandome gautą gėrimą - jei neužteks saldumo, galima pasaldinti medumi.
5. Ir pabaiga – dedame mėtų lapelių ir vaišiname šeimą gardžiu gėrimu.

Citrinų imbiero gėrimas

Jums reikės:

• vidutinio dydžio citrina - 3 vnt.;
  
• imbiero šaknis - apie 3 cm ilgio gabalėlis;
  
• vanduo - 2,5-3 litrai;
  
• cukrus - 4 šaukštai;
  
• medus - 2 šaukštai;
  
• mėtų lapai - pagal skonį;
  
• spanguolės - pagal skonį.

Receptas:

1. Imbierą sutriname ant trintuvės, užpilame išspaustomis citrinų sultimis ir leidžiame užvirti apie pusvalandį.
2. Nufiltruojame mišinį, pilame pusę normos vandens, cukraus ir medaus ir maišome, kol ištirps saldieji ingredientai.
3. Į savo ruošinį suberiame trintus mėtų lapelius, supilame likusį vandenį, išmaišome.
4. Į stiklines supilkite naminį limonadą, įdėkite į jas ledo kubelius. Jei norisi, į gėrimą dedame spanguolių. (Uogos gali būti bet kokios, galima ir be jų – viskas priklauso nuo jūsų skonio).

Gazuotas naminis limonadas

Jums reikės:

• citrinos sultys - 1 stiklinė;
  
• cukrus - 150 gramų;
  
• braškių sirupas - 1 valgomasis šaukštas;
  
• vanduo be dujų - 1 stiklinė;
  
• gazuotas vanduo - 1,5-2 litrai;
• laimas, šalavijas – neprivaloma.

Receptas:

1. Maisto gaminimas cukraus sirupas- Supilkite cukrų į puodą, užpilkite stikline vandens be dujų ir uždėkite ant nedidelės ugnies. Nuolat maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
2. Sirupą atvėsinkite, į jį supilkite šviežiai spaustas ir perkoštas citrinos sultis bei braškių sirupą. Naminio limonado pagrindas yra paruoštas.
3. Prieš pat naudojimą pagal skonį atskiedžiame gazuotu vandeniu. Į stiklinę galite įdėti laimo griežinėlį arba šalavijo šakelę.

Braškių citrinų limonadas

Jums reikės:

• šviežios braškės - 2 puodeliai;
  
• citrinos sultys - 0,5 stiklinės;
  
• vanduo su dujomis - 1,5 litro;
  
• cukrus - ¾ puodelio;
  
• mėtų ir baziliko - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Mėtų ir baziliko lapelius, 4 šaukštus cukraus supilkite į grūstuvą ir viską gerai sutrinkite.
2. Šią masę dedame į blenderį, suberiame likusį cukrų, supilame citrinos sultis. Viską plakame.
3. Gautas mišinys užpildomas vandeniu ir dujomis.
4. Paruoštą naminį limonadą supilstykite į taures, į kiekvieną įdėkite po porą ledo kubelių ir, jei norite, papuoškite sveikomis braškėmis.

Limonado receptas su laimu ir žaliąja arbata

Jums reikės:

• žalioji arbata - 3 gramai;
  
• kalkės - 4 gabalėliai;
  
• apelsinas - 1 gabalas;
  
• cukrus - ¾ puodelio;
  
• negazuotas vanduo - 1,5 litro;
  
• švieži mėtų lapai - pagal skonį.

Receptas:

1. Norėdami užplikyti žaliąją arbatą, užvirinkite vandenį ir atvėsinkite iki maždaug 85 laipsnių temperatūros. Arbatos lapus užpilkite vandeniu, leiskite užvirti, suberkite cukrų ir išmaišykite.
2. Atvėsusią arbatą dėkite į šaldytuvą, kad atvėstų.
3. Kai pasieks reikiamą temperatūrą, supilkite šviežiai spaustas apelsinų ir žaliosios citrinos sultis, mėtų lapelius.
4. Į taures supilkite naminį limonadą, sudėkite ledo kubelius ir laimo griežinėlius. Ir mėgaukitės maloniu tonizuojančiu skoniu!

Nealkoholinis gėrimas taip pat gaminamas iš juodosios arba vaisinės arbatos. Ir jūs galite naudoti gazuotą vandenį.

Svarbu: recepte nurodytas vandens ir cukraus kiekis gali skirtis. Viskas priklauso nuo jūsų skonio pageidavimus. Per saldus gėrimas atskiestas vandeniu, o rūgštus galima pasaldinti cukrumi ar medumi.

Kokių dar yra skanių gaivių naminių limonadų receptų? Jų tiek daug, kad užteks visai karštai vasarai – gėrimas iš mėtų, peletrūno (arba peletrūno), vaisių ir uogų, aštrus (su bazilikais, mėtomis ir peletrūnais), agurkais, arbūzais, mėlynėmis , obuolys, levandos.

Jūs netgi galite pagaminti nealkoholinį mojito. Kaip tai padaryti - receptą žiūrėkite vaizdo įraše:

Imk, pasakyk draugams!

Taip pat skaitykite mūsų svetainėje:

Rodyti daugiau

Vasaros karštyje gaivus limonadas bus tikras išsigelbėjimas bet kuriam žmogui. O geriau nei įprasta yra tik naminis limonadas. Įdomiausius receptus rasite šiame straipsnyje.

Ingridientai

Yra daugybė šio gėrimo paruošimo technologijų, kurios yra būtinos karštuoju metų laiku, tačiau, nepaisant receptų įvairovės, pagrindiniai komponentai yra tie patys:

• citrinos;
• cukraus;
• vandens.

Komponentai gali būti pakeisti analogais pagal jūsų skonį. Taigi, vietoj įprasto cukraus, galite vartoti cukranendrių, medaus ar bet kurio kito saldiklio, priklausomai nuo asmeninių pageidavimų. Tačiau atminkite, kad tai gali šiek tiek pakeisti skonį.

Klasikinis receptas

Imame 6-8 stiklines gryno vandens, 6-8 citrinas ir 1-1,5 stiklinės cukraus. Citrinas kruopščiai nuplaukite, išspauskite sultis ir aukštame ąsotyje sumaišykite su likusiais ingredientais, kol cukrus visiškai ištirps. Proporcijas rinkitės savo nuožiūra: galite šiek tiek parūgštinti, tam įpilame daugiau citrinos sulčių, arba saldžiau, atitinkamai, dėkite daugiau cukraus.
Tai yra paprasčiausias ir greitas receptas naminis limonadas.

Turkiškas limonadas

Vadinamasis „turkiškas“ limonadas labai panašus į klasikinį variantą. Ingredientai tie patys, skiriasi tik gaminimo procesas. Nuplautas citrinas su žievele supjaustykite vidutiniais gabalėliais, sutrinkite trintuvu arba virtuviniu kombainu iki purios konsistencijos. Užpildykite šaltu vandeniu ir suberkite cukrų. Gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Išimame iš šaldytuvo, filtruojame ir galime mėgautis vitaminingu gėrimu. Gamindami nepamirškite, kad citrinų negalima užpilti karštu vandeniu ir palikti prisitraukti kambario temperatūra, V kitaip gali būti kartaus.

imbiero limonadas

imbiero limonadas gaunamas pridėjus vos vieną naują komponentą, bet skonis tampa aštresnis. Paimkite imbiero gabalėlį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Į puodą supilkite kelias stiklines vandens, suberkite susmulkintą imbierą ir užvirinkite. Toje pačioje vietoje ištirpinkite cukrų, išjunkite ugnį ir leiskite užvirti 20-30 minučių. Iš imbiero sirupo išimkite imbiero gabalėlius, supilkite šviežiai spaustas citrinos sultis ir užpilkite vandeniu. Tokį limonadą galite paruošti su medumi, tačiau tokiu atveju jį reikia pilti ne į verdantį, o į šiek tiek atvėsusį vandenį.

mėtų limonadas

Mėtų limonadas ruošiamas į pradinį variantą pridedant mėtų ir citrinos žievelės. Į verdantį vandenį supilkite cukrų, supjaustytą žievelę ir ryšelį mėtų. Leiskite virti keletą minučių, kol cukrus ištirps, nukelkite nuo ugnies ir palikite infuzuoti apie pusvalandį. Gautą sirupą perkošti, sumaišyti su sultimis ir užpilti vandeniu.

Limonadas su čiobreliais

Paruošiamas limonadas su čiobreliais ir laimais praktiškai nesiskiria nuo mėtų. Nebent iš citrinos ir žaliosios citrinos išspaudžiame sultis, o sirupą ruošiame pridedant čiobrelių. Procesas panašus, tačiau skonis gerokai skiriasi.

Pačių pasigamintas naminis limonadas patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Jo nauda akivaizdi, o gaminimas neužima daug laiko. Nepaisant pavadinimo, naminį limonadą galite gaminti ne tik iš citrinos: rekomenduojama naudoti uogas, vaisius, žolelių užpilus ir net daržoves.

Paruoštą gėrimą įdėję į gražų ąsotį ar putojančias stiklines, papuošę mėtų lapeliais, vaisių gabalėliais, uogomis, galite gauti ne tik skonio, bet ir estetinį malonumą!

Naminis limonadas iš citrinos: receptai

Naminio limonado gaminimo receptai nėra sudėtingi, ir net vaikas, jei nori, gali juos tvarkyti.

„Klasikinis“ naminis limonadas

Atrodytų, kad tai gali būti lengviau nei šio limonado receptas. Tačiau čia taip pat yra gudrybė. Tai susideda iš to, kad reikia išlaikyti pusiausvyrą tarp ingredientų ir gauti gėrimą, kuris nėra nei per rūgštus, nei per saldus, gali numalšinti troškulį ir skanus.

Ingridientai:

negazuotas geriamasis vanduo -1000 ml;

cukrus - 500 gramų;

didelės citrinos - 3-4 vnt.

Virimo būdas:

puode sumaišykite cukrų ir dalį vandens, uždėkite mišinį ant nedidelės ugnies ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Tada gautas cukraus sirupas atvėsinamas, į jį įpilama citrinos sulčių ir vandens. Gėrimas atšaldomas šaldytuve, jei pageidaujama, patiekiant įdedama ledukų.

Maža gudrybė: galite sutrumpinti gėrimo paruošimo laiką, jei naudojate trintuvą, o juo sumaišykite citrinos sultis su cukrumi, tada užpilkite vandeniu ir palikite atvėsti. Klasikinį limonadą galite paįvairinti su uogomis, vaisiais ir kt. Vietoj įprasto vandens galite naudoti gazuotą vandenį.

Naminis imbiero limonadas

Gautas gėrimas savo skoniu nustebins net ir įmantriausią gurmaną; be skonio, limonadas turi ir gaivų efektą, kuris bus lemiamas taškas gėrimo naudai karštą dieną. Imbiero šaknis turi tonizuojantį poveikį žmogui, gerdami šį gėrimą ryte galite pasikrauti energijos ir energijos visai dienai. Be to, imbieras itin naudingas visam organizmui: aprūpina jį vitaminais, gerina vidaus organų veiklą.

Ingridientai:

citrinos sultys - 20 ml;

tarkuoto ir per marlę išspausto imbiero - viso 20 ml;

su cukrumi sutrinti šaltalankiai - 25 ml;

atšaldyta arbata, su „bergamotės“ aromatu – 150 ml.

Virimo būdas:

Dideliame inde sumaišykite visus ingredientus ir supilkite gėrimą į ąsotį. Atšaldykite, jei norite, įdėkite ledo.

Maža gudrybė: norint išspausti iš citrinos kuo daugiau sulčių, reikia mikrobangų krosnelėje pašildyti 20-30 sekundžių maksimalia galia. Galite palaikyti minutę karštame (ne verdančiame!) vandenyje.

Nealkoholinis "Mojito" -limonadas namuose: receptas

Žinomas kokteilis Mojito nebūtinai turi būti su alkoholiu. Gaivus šio limonado skonis su mentoliu – kas gali būti gražiau per karščius.

Ingridientai:

citrina - 1 gabalas ir 2-3 puodeliai vaisių gėrimui papuošti;

mėtų lapai ir šakelės - 100 gramų;

granuliuotas cukrus - 5 šaukštai;

išgrynintas geriamas vanduo negazuotas - 1000 ml.

Virimo būdas:

Mėtų lapai ir šakelės nuplaunami po šaltu vandeniu ir nusausinami ant rankšluosčio. Tada augalas suplėšytos rankosį mažus segmentus. Jei žolę pjausite peiliu, nebus stipraus aromato, nes nuo sąlyčio su metalu aromatinės medžiagos oksiduos. Keletą lapelių palikite papuošimui.

Citrina supjaustoma į dvi dalis. Kiekviena pusė išspaudžiama, galite naudoti sulčiaspaudę. Turėtumėte turėti apie 5 šaukštus citrinos sulčių. Neišmeskite citrinos žievelės, ji vis tiek pasitarnaus gėrimui.

Susmulkintos mėtos pilamos į emaliuotus indus (nuo citrinos sulčių oksiduosis metalas ar aliuminis, o gėrimo skonis sugadins), o visi lapai pilnai užpilami vandeniu. Į masę suberiama citrinos žievelė, palaipsniui kaitinama ant silpnos ugnies, laukiama, kol mišinys užvirs. Po to masė dar pavirinama dvi ar tris minutes, galiausiai nukeliama nuo ugnies. Cukrus supilamas į dar neatvėsusį mišinį ir gerai išmaišomas.

Dabar gautas užpilas filtruojamas per sietelį, pašalinant žievelės ir mėtų „dribsnių“ daleles ir dėl to gražią limonado spalvą. Į atvėsusį ir perkoštą limonadą supilkite citrinos sultis, o gėrimą išimkite atvėsti į šaldytuvą.

Atšaldytą „mojito“ išpilstykite į aukštas taures, papuoškite citrinos skiltele ir mėtų lapeliais. Jei pridedate ledo, tada į stiklinę dedami du vamzdeliai.

Naminis limonadas lieknai figūrai

Reguliarus šio limonado naudojimas padės išlaikyti jūsų figūrą tonusą ir liekną, o neįprastas produktų derinys patiks net ir reikliausiai damai.

Ingridientai:

1000 ml gazuotų mineralinis vanduo;

trijų keturių šakelių purpurinio baziliko;

du švieži vidutinio dydžio agurkai;

dvi citrinos;

granuliuoto cukraus pagal skonį.

Virimo būdas:

Agurką sutriname ant trintuvės su didelėmis skylutėmis, išspaudžiame sultis ir atidedame į šalį. Antrąjį agurką supjaustykite plonais apskritimais. Citriną perpjauname į dvi dalis, iš vienos pusės išspaudžiame sultis ir surenkame sultis, antrąją pusę supjaustome apskritimais. Į ąsotį ar emaliuotą indą dedame citrinos, agurko griežinėlius, supilame iš anksto išspaustas agurko ir citrinos sultis.

Pagal skonį dedame cukraus, rankomis suplėšome baziliko lapelius, šakeles, užpilame pagal receptą reikiamu kiekiu vandens. Limonadą palaikome apie valandą ir atvėsiname. Aukštas stiklines ketvirtadaliu užpildykite ledu ir įpilkite į jas limonado.

Limonadas namuose "Vaisių rojus"

Šį limonadą tinka ruošti vasarą, kai turguose daug vaisių.

Ingridientai:

braškės - 300 gramų;

persikai - 2 vnt;

obuolys - 1 vnt;

kriaušė - 1 gabalas;

vynuogės - 6-7 didelės žalios ir mėlynos spalvos uogos;

vanduo - 1000 ml;

cukrus - 300 gramų;

mėtų lapai - dekoravimui - 4-5 vnt;

citrina - 2 vnt.

Virimo būdas:

Emaliuotame puode iš nedidelio kiekio vandens ir cukraus išvirkite cukraus sirupą. Atvėsinkite ir suberkite susmulkintas braškes, obuolių skilteles, susmulkintas kriaušes, į dvi dalis perpjautas vynuoges, ketvirčiais supjaustytus persikus.

Švelniai išmaišykite mediniu šaukštu. Supilkite likusį vandenį, įpilkite citrinos sulčių. Atvėsk. Išpilstykite į stiklines, papuoškite mėtų lapeliais. Šiame limonade yra daug vitamino C ir mikroelementų, nes gėrimas nėra termiškai apdorojamas.

Naudingi patarimai, kaip pasigaminti limonadą namuose:

jei turite diabetas, receptuose cukrų galite pakeisti fruktoze;

daugiau sulčių iš citrinos galima gauti suvyniojus ant lentos (nepjaustytos);

likusios žievelės ruošiant gėrimą nereikia išmesti: išdžiovinkite ir padėkite į spintelę, kurioje laikomi grūdai – taip apsaugote juos nuo kenkėjų;

Vietoj cukraus galima naudoti steviją. Skonis ne mažiau saldus nei cukraus;

Rinkitės citrinas su vidutinio dydžio žievele – jų žievelės ir minkštimo derinys ant pjūvio turi būti tolygus. Jei yra daugiau minkštimo, o pluta plona, ​​tai yra pasenusi citrina ir ji bus per rūgšti;

džiovintą citriną galite atkurti trumpam pamirkę sūriame šaltame vandenyje;

likusia žievele galima nuvalyti batus, o jei skauda galvą, prie smilkinių pritvirtinkite citrinos žievelės gabalėlį;

iš likusių citrinų žievelių galima pasigaminti skanių cukatų. Norėdami tai padaryti, baltas vidinis sluoksnis visiškai nupjaunamas nuo žievelės, paliekant tik geltoną žievelę. Paruoštos plutos dvi paras mirkomos šaltame vandenyje; vandenį reikia keisti 1-2 kartus;

Tai būtina norint pašalinti kartumą. Tada pluteles verdame pridedant cukraus 20-30 min. Paskleiskite ant sietelio ir džiovinkite orkaitėje 15 minučių. Po to cukruoti vaisiai apvoliojami cukraus pudroje ir dedami į sausą laikymą vėsioje vietoje. Tokiais cukruotais vaisiais galite papuošti pyragus, ypač jei juos supjaustysite „spiralių“ pavidalu.

Kad ir kokį limonado receptą pasirinktumėte, svarbu atminti, kad jis bus daug sveikesnis ir skanesnis nei parduotuvėje pirkta „cheminė“ soda!

Svarbiausia netingėti, o susikurti sveiką įprotį gaminti sveikus gėrimus. Į limonadų gaminimo procesą galite įtraukti vaikus, o tada kulinariniai šedevrai „a la naminis šviežias batonėlis“ įgaus įdomaus šeimos laisvalaikio formą.

Šou verslo naujienos.