Beluga on mageveekala, mis on meie päevani säilinud iidsetest aegadest. Selle esivanemad eksisteerisid maa peal juura perioodil, mis oli 200 miljonit aastat tagasi.

See on suurim kõigist mageveekaladest, mis meie planeedil kunagi olnud. Tema keha pikkus võib olla umbes viis meetrit ja see võib kaaluda umbes kaks tonni.

Sellel hiiglaslikul kalal on ainult üks sugulane - see on Kaug-Ida jõgedes elav kaluga.

Beluga keha sarnaneb kujuga torpeedoga, see kitseneb sabani ja selle küljed läbivad viis rida luuplaate, mida nimetatakse ka kilpideks, mille ülesanne on kaitsta kalu väliste mõjude eest. Selle kala ülemine osa on värvuselt rohekas või tumehall ja tema kõht on tavaliselt valge.

Beluga koon on omapärase kujuga: selle alumine osa on piklik ja kergelt üles pööratud. Just selles osas asuvad antennid, millel on haistmisfunktsioon. Nende taga on sirpikujuline suu. Selle liigi mitmekesised esindajad ei erine üksteisest värvi. Kuid suuruse järgi on emased isastest paremad.

Beluga peamine elupaik on Kaspia meri, ehkki seda võib leida ka teistes meredes - näiteks Aasovi, Musta või Aadria mere ääres. Kuid kudemisperioodi lähenedes jätab beluga soolase veega ja läheb mageveejõgedest ülesvoolu ning tõuseb mööda neid üsna kõrgele. Beluga elab üksluise eluviisiga, tehes paaritumiseks erandeid ainult kudemisperioodiks.

Beluga on pere hulgas suurim.

Kaaviari viskamine toimub kevadel ja mitte igal aastal. Reeglina vajab see kala pausi 2 kuni 4 aastat. Pärast seda, kui emane on jõest üles tõusnud, muneb ta tohutult palju mune - kolmesajast tuhandest seitsme ja poole miljonini. Pärast seda peab ta oma missiooni tehtuks ja naaseb tagasi merele. Noored beluga kooruvad valguse ümber kuskil mais-juunis ja ilmutavad oma röövelliku iseloomu kohe täielikult. Nende jaoks on sel ajal peamine toit väikesed selgrootud. Nii et beluga liigub teel tugevdades järk-järgult mere poole. Kuu jooksul kasvavad nad kuni 7-10 cm ja aastal - kuni 1 meeter.

Beluga on tuura sugulane.

Soodsate asjaolude korral võib emane oma elus kudeda umbes üheksa korda. Kuid asjaolu, et sellel kalal ja tema kaaviaril on suur kaubanduslik väärtus, ei võimalda tal elada enamikul juhtudel isegi looduse mõõdetud perioodist. Nad püüavad seda nii seaduslikult kui ka ebaseaduslikult.

Beluga - suurim mageveekala, on nüüd hävimisohus. Mees peksab teda ebaseaduslikult väärtusliku kaaviari eest, muudab tavalisi kudemisviise, hävitab ja reostab elupaiku. Nagu paljud teised ohustatud liigid, on beluga tõeliselt ainulaadne. Miks see nii on ja milline beluga on suurim maailmas - loe sellest artiklis.

Kuva kirjeldus

Tuurakalade suures perekonnas, kuhu kuulub 27 liiki, on palju hiiglasi. Osaliselt nende suuruse ning liha ja kaaviari väärtuse ja toiteväärtuse tõttu on need kalad saanud kaubandusliku staatuse. Torud elavad põhjapoolkera vetes. Nende liikide evolutsioon ulatub tagasi triassia perioodi ja on kokku 208-245 ma. Nende õitseaeg leidis aset perioodil 100-200 miljonit aastat tagasi, kui dinosaurused veel asustasid maad. Pärast seda pole nende välimus palju muutunud.

Beluga (lat. Huso huso) seisab nende peres lahus. See pole mitte ainult pikaealisuse meister - teada on üle 100-aastaseid isikuid, vaid ka suurust. Belugat peetakse teenitult suurimaks mageveekalaks. Suurimate püütud isendite mass küündis poolteise tonnini! Kere suurus on keskmiselt 2–4 meetrit, ehkki kirjeldatakse ka isikuid pikkusega kuni 9 m.

Beluga ei tundu päris tavaline. Seda vaadates saate palju aru saada dinosauruste aegadest. Kalakeha on justkui suletud luukooriga ja piki selle külgi on teravate luueendite teed. Beluga suu raamivad antennid, mis vastutavad lõhnataju eest - see on nendes kalades suurepärane. Kuid sellel kiskjal pole hambaid. Kere värv - tumehall, roheka varjundiga, kõht peaaegu valge.

Beluga kasvab kogu oma elu ja kuna ta saab palju elada, on selle suurus sobiv. Kahjuks on meie ajal kontrollimatu püüdmise, keskkonnareostuse, harjumuspäraste rändeteede muutumise ja ökoloogilise olukorra üldise halvenemise tõttu beluga eeldatav eluiga oluliselt vähenenud.

Elupaik

Seda hiiglast leidub Musta, Kaspia ja Aasovi meres. See kudeb Volgast Kama jõe poole. Beluga kohtuti ka Doonaus, kuni sellele jõele ehitati hüdroelektrijaam ja kudemisteid ei blokeeritud.

Toitumine

Beluga on röövkala. Ta võib süüa molluskeid, usse, putukaid, kuid tema peamine roog on kala. Isegi Beluga prae on kiskjad. Suured belugaasid võivad neelata isegi kublikülge - neid leidub mõnikord selle liigi Kaspia esindajate kõhtudes. Pärast kudemist näljasena haaravad Beluga emased naised isegi mittesöödavaid esemeid: triivpuitu, kive.

Sellised hiiglaslikud olendid võivad leida piisavalt toitu ainult merest, need alamliigid, kes eelistavad elada magevees, ei ulatu tohutu suurusega.

Aretus

Beluga tõuseb merest välja ja tõuseb kudemiseks jõgede ääres kõrgele. Nad kudevad ainult värskes vees, kuid nad võivad elada nii värskes kui soolases vees. Beluga kudemine toimub mitu korda elus. Pärast kudemist libiseb see tagasi merre.

Belugas vajab puberteedieasse jõudmiseks palju aega. Isased küpsevad teisel kümnel eluaastal ja emased üldiselt vaid 22–25-aastaselt.

Tuurikad on ebatavaliselt viljakad, sõltuvalt kala suurusest võib munade arv ulatuda 500 tuhandest miljonini. On tõendeid selle kohta, et suur, tänapäeva standardite järgi 2,5–2,6 m pikkune Volga beluga koeb keskmiselt 937 tuhat muna ja samasuurused kurinad - keskmiselt 686 tuhat. Praeid hoitakse deltas ja mere ääres.

Beluga kudemine võib toimuda ainult väga puhtas vees. Kui veehoidla on saastunud, keelduvad emased kudemisest ja nende kehas küpsenud munad lahustuvad mõne aja pärast. Beluga olemasolu reservuaaris näitab soodsat keskkonda ja häid keskkonnatingimusi.

Salakütid püüavad enamiku isenditest alles noorena, alles siis, kui nad on jõudnud puberteedieasse, mis tähendab, et neil on aega kudema hakata vaid üks kord. Munade ja praadide ellujäämine on vaid 10% kudetud munade koguarvust, seega on beluga populatsioon väga halvasti täienenud.

Tavaliselt toimub kudemine ühel isendil kuni kümme korda elu jooksul, kuna seoses oma suuruse ja eeldatava elueaga vajab see kudemisperioodide vahel taastumist 2–4 aastat.

Rekordihoidjad

Mõned püütud isendid on oma suuruse poolest tõeliselt hämmastavad. Paljudel neist on andmeid, mis kinnitavad nende suurust ja kaalu. Kes on meister beluga hulgas:

• On tõendeid, et belugid kaaluvad 2 tonni ja ulatuvad 9 meetrini, kuid neid pole dokumenteeritud;
• 1827. aastal püüti Volga alamjooksul beluga, mis kaalus 90 naela / 1,5 tonni / 9 m, vastavalt 1861. aasta Venemaa kalanduse olukorra uuringutele;

11. mail 1922 tabati Kaspia merest 1224 kg kaaluv beluga emane, sellest leiti 146,5 kg kaaviari, tema pea kaalus 288 kg ja keha - 667 kg.

Beluga püüti Kaspia merest samal aastal 1924 ja sellest leiti 246 kg kaaviari.

20. sajandi alguses kaevandati alumises Volgas 4,17 m pikkune beluga ja tonn. Tema vanuseks hinnati 60–70 aastat. Täidisega looma hoitakse nüüd Tatarstani rahvusmuuseumis Kaasanis;

Astrahani muuseumis esitletakse veel ühte täidisega beluga, mis kaalub 966 kg ja kasvab kuni 4 m 20 cm. Seda kala püüdsid Volga deltas ka 1989. aastal salakütid. Pärast munade väljavõtmist teatasid nad anonüümselt sellisest erakordsest saagist. Rümba vedamiseks oli vaja veoautot. Tema vanuseks hinnati 70-75 aastat.

XIX lõpus - XX sajandi alguses on 500–800 kg kaaluvate kalade püüdmise kohta palju tõendeid. Praegu ulatub Beluga mitmesuguste kahjulike tegurite tõttu harva üle 250 kg. Huvitav fakt on see, et kõik suurimad beluga on naised. Beluga isased on alati palju väiksemad kui emased.

Hiljuti on selle kala kutseline kalapüük keelatud ja see on kantud ohustatud liikide punasesse raamatusse. Sellele vaatamata hiilivad salakütted osavalt kõigist keeldudest, sest beluga kaaviari hind Venemaal mustal turul ulatub 600 dollarini kilogrammi kohta ja välismaal 7000 dollarini!

Salaküttimine on palju ohtlikum kui tööstuslik kalapüük, kuna see ei võta arvesse ei hooajalisust ega populatsiooni säilimist ning tõenäoliselt võib lähiajal selline ainulaadne liik täielikult hävida ja järeltulijad saavad sellest teada alles arhiivides leiduvate tõendite põhjal.

Tere kõigile! Täna räägime sellisest kalast nagu Beluga. See pole tavaline kala. See kala on väljasuremise äärel. Milleks kala, sest see jõuab kaalult väga suure suuruseni ja võib elada ka umbes sada aastat. Välimuse tõttu võib seda nimetada ka kurvaks kalaks. Noh, räägime nüüd kõigest järjekorras.

Beluga tuura perekonnast. Sellel puudub alaline elukoht, seetõttu peetakse seda pooleldi sissepääsuks. Jõgedes kudemine elab meredes ja jõgedes. Miks ei saa seda täielikult nimetada mere- või mageveekaladeks?

Fakt on see, et suured isikud liiguvad mereköökidele ainult siis, kui jõgedes pole neile piisavalt toitu. Teatud suuruseni võib ta elada vaikselt jõgedes ja tagavees, kuid kui toitu napib, vahetub ta mere elanike poole. Dieet sisaldab heeringat, härga, tyulkat, ühesõnaga kiskjat. Jõgedes söövad nad kõike, mida nad saavad püüda, alates särgist kuni karpkalani. Must, Aasovi ja Kaspia meri asuvad nendes meredes, kus beluga elab.

Mis on suurim püütud beluga

Suuruse järgi kaalus kinnitamata teadete kohaselt suurim Beluga rohkem kui kaks tonni ja oli umbes üheksa meetrit pikk. Kui teave saab kinnitust, võib beluga hõlpsasti pidada suurimaks mageveekalaks planeedil.

Samuti on täpsed andmed juba püütud kalade kohta. Nii ulatus 1827. aastal Volga jõe alamjooksul püütud kala mass pooleteise tonnini 1500 kg. Seal, Volgas 1922. aastal, saak oli 75 naela, mis meie standardi järgi on umbes 1224 kg. Pea kaalus 146 kg ja vasikaid oli selles peaaegu 259 kg. Seda pole isegi võimalik ette kujutada, see on saak, kogu küla saab lihaga varustada ja see jääb endale.

Praegu selliseid hiiglasi praktiliselt ei püüta, ehkki siin olete näide suhteliselt hiljuti, kuid eelmisel sajandil 1970. aastal püüti kaaviari kohta kaaluvat 1000 kg kaaluvat belugat, peaaegu 100 kg. Maitsva liha ja suure kaalu tõttu püüti see tööstuslikult. Keskmine püügikaal on 50–70 kg.

Beluga on pikaajaline mageveekalade elanik

Beluga on kalade hulgas pikk elanik ja võib elada 100 aastat. See võib kudeda mitu korda, erinevalt nende Vaikse ookeani lõhe kaaslastest, kes kudevad ainult üks kord oma elus, ja surevad pärast kudemist.

Need tõuaretuseks ette valmistatud hiiglased muutuvad peaaegu nagu inimesed. Noh, valides, et isased ise küpsevad 15-18-aastaseks ja emased mitte varem kui 16-27-aastaselt. Röstitud munade keskmiseks arvuks loetakse umbes 715 tuhat muna. Beluga viljakus sõltub emase suurusest, aga ka elupaigast. Volga Beluga piirkonnas ulatub see arv 500 tuhandest miljonini ja sama suurusega Kurinsky annab 640 tuhat muna. Kõik sõltub elupaigast ja elutingimustest.

Kõige kallim kaaviar on Beluga

Mis puudutab kaaviari ennast. Beluga munad on üsna suured, 1,4-2,5 mm. Kaaviari kaal on peaaegu pool naise kaalust. On meeldiva õrna pähklise maitsega.

Tumehall värv, särav varjund, tugev lõhn - see kõik tegi kaaviari nii maitsvaks, et Venemaa mustal turul on ostja valmis maksma sellise kauba eest umbes 620 eurot kg ilma läbirääkimisteta. Välismaal saab beluga kaaviari jaoks umbes 7000 eurekat. Selline hind tuleneb selle kaaviari maitsest ja asjaolust, et Venemaal ei saa te Belluga kaaviari kuskil osta ega müüa. Kõik tehingud toimuvad musta lipu all.

Täna on Venemaal keelatud beluga püüdmine, kuna see on väljasuremise äärel. Ka beluga on kantud Punasesse Raamatusse. Beluga püüdmiseks on see üsna riskantne äri. Kuna ajastus on tohutu.

Beluga liha maitseomadused

Erinevalt teistest tuura tõugudest ei ole beluga liha rasv ja rasvasisalduse protsent on väga väike. Kuid hoolimata asjaolust, et tsaariajal oli Belugat palju rohkem kui praegu, said selle maitsvat liha maitsta ainult vürstide ja bojarite kuningad. Nagu näete, sorteerisid nad siis ka liha ja pidasid Beluga liha midagi ebatavalist ja imelist.

Milliseid saladusi ja uskumusi Beluga ümbritseb

Kuid mitte ainult liha ja kaaviar polnud neil kaugetel aegadel väärtuslik beluga. Näiteks uskus peaaegu iga kalur Beluga kivi imepärastesse omadustesse. Selle imelise kivi abil saate tervendada inimesi, tervendada terveid külasid. Samuti usuti, et omamoodi amulett toob õnne ja hea saagi neile, kellel seda kivi on.

See oli lame ja ovaalse kujuga ning umbes kanamuna suurune. Seda võis saada suure beluga neerudes. Seda võiks ka väga kallilt müüa või millegi kallimaga asendada. Kuid need kuulujutud ei leidnud kunagi kinnitust. Kuid selliste kivide järgi oli see koht, kus kõige tõenäolisemalt olid need kvalifitseeritud käsitööliste kõrgekvaliteedilised võltsingud. On neid, kes usuvad endiselt selle veeris imelistesse omadustesse ja et selline kivi on tegelikult olemas.

Kuid Beluga saladused ei lõpe sellega

Paljud kalurid olid arvamusel, et beluga on väga mürgine kala. Ka see usk ei leidnud kinnitust. Kuid kalurid olid kindlad, et selline kala võib saada marutaudi nagu koer või kass. Samuti usuti, et beluga maks on mürgine. Kuid ükskõik, mida meie esivanemad seal usuvad, kalduvad paljud siiski arvamusele, et kõik need kuulujutud on teada saanud.

Nii et rahvas ei söönud liha toiduks ega püüdnud beluga proc. Võimalik, et kunagise kuulmise tõttu võis beluga kasvada kaaluks 2 x tonni ja pikkuseks 9 meetrit.

Beluga on kala, mis kuulub tuura perekonda. Beluga liigse püügi tõttu on see tuuriliik ohustatud. Võib-olla on see suurim kala, mida leidub mageveekogudes.

Välimus

Beluga erineb teist tüüpi tuuradest oma liiga suure suuga, millel on poolkuu. Kalade suu võtab kogu beluga kärsa alumine osa. Tal on külgedel lamestatud antennid. Ja sisemise lõhe all on vaba voldik. See on moodustatud nakkemembraanidest, mis on kokku sulatatud.

Beluga tagaküljel on vead. Esimene viga, mis asub pea lähedal, on väikseim. Kalanahast leitud vigu võib eristada väikestest graanulitest ja taldrikutest. Ja pikkadel vuntsidel on väikesed lehed lehtede kujul. Beluga keha on väga paks, sellel on silindriline kuju. Kalal on kasin nina, mida võrreldakse seanahaga. Beluga kere on värvitud tuhahalli värviga, kuid kõht on palju kergem kui selg. Beluga maksimaalne kaal võib olla kuni 1500 ja enam kilogrammi. Sel juhul võib keha pikkus olla umbes 6 meetrit.

Levitamine ja migratsioon

Ei saa kindlalt öelda, kust beluga leiti: see on rändkala. See kudeb magevee reservuaarides - jõgedes, kus ujub merelt. Suured isikud leiavad toitu ainult merest. Kala elab järgmistes meredes: must, Aasov ja Kaspia. Kui lähiminevikus oli beluga arvukalt, kuid kalad olid nii väärtuslikud, et beluga püük ei peatunud. Lisaks püütakse suurte tuurade emasloomi spetsiaalselt kalli musta kaaviari kogumiseks.

Kaspia mere vetes võib kala leida peaaegu kõikjalt. Enamik kudemiseks mõeldud kaladest ujub Volgas. Ülejäänud beluga hõljub Tereki, Kura ja Uuralites. Vanasti tõusid kudevad kalad Volga ääres kuni Tveri linna ja Kama jõe veekogudeni. Uurali jões kudeneb see kõikjal, välja arvatud ülemjooks. Belugat nähti ka Kaspia lõunaosa Iraani ranniku lähedal ja kudemiseks läks see Gorgi jõkke. Aastatel 1961–1989 purjetasid kalad Volgogradi linna. Kohalikesse veevärgidesse ehitati talle spetsiaalne kalatõstuk. Kuid ta töötas äärmiselt ebarahuldavalt. Lõpuks, 1989. aastal, pidas NSV Liit Beluga kalatõstukit tarbetuks ja lõpetas selle kasutamise. Kura jõel lähenevad kalad Kurinskiy HPP kaskaadile, mis asub Aserbaidžaanis. Lõunapoolikus nähti üksikuid isendeid. Samuti märgati Musta mere äärset belugat Krimmi ranniku lähedal Jalta lähedal. Siin märgati belugat kuni 180 meetri sügavusel, see tähendab nendes kohtades, kus leidub vesiniksulfiidi. Nad märkasid teda ka Kaukaasia kallaste lähedal, kust ta Rioni jões kudema sõitis. Türgi pankade lähedal läks ta kudema Yeshilirmaki ja Kyzylirmaki jõkke. Dnepropetrovski ja Zaporožje vahel Dnepri jões leidus üsna suuri isendeid, mis kaalusid kuni 300 kilogrammi. Kiievi lähedal ja üle selle täheldati Beluga äärmuslikke lähenemisi. Desna jõel purjetas ta Cherrysse ja Soži jõel Gomeli. Siin püüti 1870. aastal kala, mis kaalus 295 kilogrammi. Enamik belugasid ujub kudema Mustast merest Doonau jõeni. Varem purjetasid Doonau kalad Serbiasse ja jõudsid kaugemas minevikus Baieris asuva Passau linna.

Dieet

Suur kala vajab palju toitu. Jõgedes pakutavast toidust tohututele tuuradele ei piisa, nii et täiskasvanud isendid lähevad merele sööta. Beluga eelistab viibida veesambas erinevatel sügavustel, mis sõltub tuurikaladele söödetavate organismide levikualast. Mustal merel tungivad isendid 160–180 meetri sügavusele ja Kaspia meres harva sügavamale kui 100–140 meetrit. Suurte tuurade noorimad isikud kasutavad toiduna merepõhjas elavaid selgrootud. Kuid niipea, kui beluga keha pikkus ulatub 9-10 sentimeetrini, hakkavad nad jahti pidama väikesi kalu. Algul eelistavad Beluga vaalad elada madalas vees jõesuudmete lähedal, mida päike hästi soojendab. Kasvades läheb kala sügavamale merre.

Võrdse vanusega beluga indiviidide suurused võivad oluliselt erineda. See sõltub toidust. Suurimad on isikud, kes varem kui kõik on hakanud sööma väikseid kalu. Mida suurem on beluga, seda suuremaks muutub tema saagiks: hamsa, heeringas, merikits ja küpriinide perekonda kuuluvad kalad. Täiskasvanud kalad võivad jahti pidada nii veesambas kui ka merepõhjas.

Aretus

Beluga elab väga pikka aega, peaaegu kuni 100 aastat. Sellesse vanusesse jääb ellu siiski vähe isendeid, kuna see muutub sageli kalurite saagiks. Seda kala, nagu ka teisi suuri ja pikaealisi loomi, iseloomustab hiline puberteet. Mehed saavad seksuaalselt küpseks 12–14-aastaseks ja naised 16–18-aastaseks. Aasovi beluga isendid küpsevad kõige kiiremini. See puberteedieas jõudnud kala hõljub merest jõgedeni, kus see hiljem paljuneb. Jõe voolu taustal toimuvat rännet nimetatakse katadroomseks (kreeka keeles tähendab see ülesjooksmist) ja veevoolu mööda migratsiooni nimetatakse anadroomseks (allavooluks). Kunagi ammu reisis beluga väga pikka aega. 19. sajandil alustas see teekonda Kaspia merest, tõustes kõrgele Volga jõe äärde ja purjetades oma lisajõgedele. Kalurid püüdsid selle kala Tveri lähedal Kama, Oka ja Vyatka jões. Sõltuvalt sellest, mis aastaaega beluga jõkke sisenes, on kombeks eristada selle kala sügis- ja kevadjooksu. Kevadvõistlus siseneb jõkke jaanuari lõpust mai keskpaigani ning sügisjooks algab oma rada augustis ja detsembri alguseni. Beluga kevadkursus kudeb reeglina jõkke sisenemise aasta juuni alguses ja sügiskursuse kalad talvituvad sügavates jõeõõntes. Beluga tõuaretuse sügiskursus järgmise aasta kevadel. Samad üksikud tõud mitmeaastase intervalliga. Kudemiseks valib see kala kiviste servade ja veerisistikutega sügavad kohad, kus jõe vool on üsna kiire. Isased tulevad kudemispaikadesse veidi varem kui emased. Beluga mune viljastatakse samamoodi kui luukalade põhiosa, väljastpoolt. Kudemisperioodil saab jälgida kalu veest välja hüppamas. Tõenäoliselt teeb kala seda kaaviari vabastamise hõlbustamiseks. Emase munarakkude arv varieerub 200 000 kuni 8 000 000 ovaalset muna, mille läbimõõt on 3,3–3,8 mm ja värvus tumehall. Beluga munad on väga kleepuvad, mis aitab kaasa nende heale kleepumisele kividega. Kui vee temperatuur on vahemikus 12,6 kuni 13,8 kraadi Celsiuse järgi, on inkubatsiooniperiood 8 päeva. Munadest koorunud praad lülituvad peaaegu koheselt üle kõrgemale toitumisele. Beluga koorunud praepann hakkab kohe merre libisema.

Suurim kala

Beluga on suurim kala, mida võib värskes vees püüda. Beluga kalapüüki on läbi viidud iidsetest aegadest. Pole ime, et nad ütlevad, et "tuur on kuninglik kala". Suurim püütud beluga on esindatud Tatarstani vabariigi rahvusmuuseumis. Kala pikkus oli 4 meetrit ja 17 sentimeetrit ning kaal oli võrdne 1 tonniga.

Tegelikult pole Tatarstanist pärit tuur suurim beluga, mida jõest oli võimalik püüda. On juhtumeid, kui õngitsejatel õnnestus tabada umbes 9 meetri pikkuseid isikuid. Magevee koletiste mass oli umbes 2 tonni. Praegu hiiglaslikke tuuraid ei leita, kuna beluga püügikiirus ei võimalda saada üle 200 kilogrammi kala. Ajaloos on teada järgmiste salvestusnäidiste juhtumid:

• Volga jõe alamjooksul püüti 1827. aastal 1500 kilogrammi kaaluv beluga;
• 11. mail 1992 püüti Kaspia merest, mitte kaugel Volga suudmest, emane beluga, kes kaalus 1224 kilogrammi. Tema kaaviari mass oli 146 kilogrammi ja 500 grammi, beluga pea kaalus 288 kilogrammi ja keha - 667 kilogrammi;
• Kaspia meres Biryuchaya sülje lähedal püüti kaks aastat hiljem beluga umbes sama massiga kui eelmine. Kuid tema kehas oli 246 kilogrammi kaaviari, mis moodustas peaaegu 8 miljonit muna;
• Kaks aastat hiljem püüti Uurali suudme lähedal beluga, kelle vanus oli 75 aastat. Tema kaal oli üle 1000 kilogrammi. Kere pikkus oli 4 meetrit ja 24 sentimeetrit. Kaaviari mass oli 190 kilogrammi.

Beluga - 20. sajandi hiiglane

1891. aasta sügisel varastas tuul vett Aasovi merele kuuluvast Taganrogi lahest. Veest vabanenud kaldast möödus talupoeg, kes avastas, et Aasovi beluga lebas pudrus. Tema kaal oli 327 kilogrammi, mis võrdub 20 naelaga. Beluga kaaviari mass oli 49 kilogrammi ehk 3 naela. Sellel Aasovi belugal pole selle aja rekordilist massi, kuid tänapäevaste õngitsejate jaoks muutuks sellise kaaluga isend unistuste kalaks.

Eriti väärtuslikeks kaubanduslikeks kaladeks peetakse tuurakala ja eriti beluga kalu. Looduslike populatsioonide arvu järsu vähenemise tõttu 20. sajandi teisel poolel on beluga kalad nüüd Punasesse raamatusse kantud kui haruldased liigid. Kuid seda saab kasvatada kunstlikes tingimustes, ehkki teatud raskustega. Beluga kaaviar on kalleim kaaviar maailmas.

Beluga on rändkala, see tähendab, et ta elab meredes, kuid kudeneb jõgedesse. See liik elab Kaspia, Aasovi ja Musta mere piirkonnas.

Kõige arvukam on Kaspia mere elanikkond beluga, selles meres võib teda leida kõikjal. Kaspia beluga peamine kudemiskoht on Volga. Samuti koeb väike osa neist kaladest Uurali, Kura ja Tereki jões. Aserbaidžaani ja Iraani territooriumil Kaspia merre suubuvates väikestes jõgedes toimub väga vähene kudemine. Kuid üldiselt võib seda leida mis tahes jõest, mis on piisavalt lähedal Kaspia mere nendele osadele, kus leidub beluga kalu.

Varem jõudis kudemise beluga jõgedesse piisavalt kaugele - sadu ja isegi tuhandeid kilomeetreid. Näiteks mööda Volgat tõusis see Tverisse ja isegi Kama ülemjooksule. Arvestades arvukate hüdroelektrijaamade ehitamist Kaspia merele suubuvatele jõgedele, peavad tänapäevased Belugas piirduma ainult alamjooksuga.

Beluga Aasovi populatsioon oli varem üsna suur, kuid tänaseks on see olnud väljasuremise äärel. Aasovi merest tõuseb kala Donini ja väga väikestes kogustes Kubani jõeni. Nagu Kaspia beluga puhul, katkestati ülesvoolu looduslikud kudealad hüdroelektrijaamade ehitamisega.

Lõpuks, Mustal merel, kus elavad beluga kalad, on ka selle asurkond väga väike ja see on koondunud peamiselt mere loodeosasse, ehkki on registreeritud juhtumeid selle esinemisest Krimmi lõunaosa, Kaukaasia ja Türgi põhjaosa rannikul. Kudemiseks on kohalik beluga riietatud piirkonna kolme suurimasse jõkke - Doonau, Dneprisse ja Dnestrisse. Üksikud isendid kudevad lõunavetes. Enne Dneprile hüdroelektrijaama ehitamist tabati Beluga Kiievi piirkonnas ja isegi Valgevenes. Sarnane olukord Dnestriga. Kuid Doonau ääres võib see siiski tõusta üsna kaugele - kuni Serbia-Rumeenia piirini, kus asub üks kahest Doonau hüdroelektrijaamast.

Kuni 70ndateni. möödunud sajandil püüti belugat mõnikord Aadria meres, kust see läks Po jõkke kudema. Kuid viimase mitmekümne aasta jooksul pole selles piirkonnas registreeritud ühtegi beluga saagi juhtumit, mistõttu peetakse Aadria mere belugat väljasurnuks.

Beluga - tuurakalad; peetakse mageveekaladest suurimaks. Ajaloolistes kroonikates on vaidlustatud usaldusväärsus, kui mainitakse kuni 9 meetri pikkusi ja kuni 2 tonni kaaluvaid isendite saaki. Kuid need allikad, milles pole kahtlust, viitavad mitte vähem muljetavaldavatele arvudele.

Näiteks mainitakse 1861. aasta Vene kalanduse seisu käsitlevas raamatus 1827. aastal Astrahani lähedal püütud 90 naela (poolteist tonni) kaaluvat belugu. 1948. aastal avaldatud viites NSV Liidu mageveekaladele mainitakse 75 naela (üle 1200 kg) kaaluvat emaset belugu, kes püüti Kaspia merest Volga suudme lähedalt 1922. aastal. Lõpuks võib igaüks isiklikult näha täidisega monotoonset belugat, mida eksponeeritakse Tatarstani Vabariigi rahvusmuuseumis Kaasani linnas.

Viimane juhtum selliste massiliste isendite püüdmiseks registreeriti 1989. aastal, kui Volga delta püüti 966 kg kaaluvat beluga. Tema topiseid võib näha ka ühes muuseumis, kuid juba Astrahanis.

Asjatundjate sõnul peaks suurim beluga kala olema kümneid aastaid vana. Võimalik, et mõne inimese vanus võib olla vähemalt 100 aastat. Kuid need kõik on erandjuhud. Jõgedes kudevate kalade keskmine kaal on emastel 90–120 kg ja meestel 60–90 kg. Kuid isegi selliste suurusteni jõuab beluga alles 25-30-aastaselt. Ja ebaküps noor kasv kaalub tavaliselt mitte rohkem kui 20-30 kg.

Kui jätate üksi selle kala uskumatu suuruse, siis üldiselt on see tüüpiline tuura välimus. Tal on massiivne piklik silindrikujuline keha ja väike terav nina. Beluga on tuhm lühike kärss ja suur poolkuu kujuline suu. Suu piirneb paksu "huulega". Nuusul on laiad massiivsed antennid.

Pea ja pagasiruum on punktiiriga asetatud sümmeetriliste luukilpide (niinimetatud vead) ridadesse: 12-13 tagaküljel, 40-45 külgedel ja 10-12 kõhul. Beluga värvuses domineeriv värv on hall, mille värviga on värvitud pea tagaosa, küljed ja ülemine osa. Allpool on beluga värvitud valgeks.

Esimene asi, mida mainitakse beluga kalade kirjeldustes, on selle kudemisviis. Selle kala peamine elukoht on meri, kuid kudemiseks läheb see suurtesse jõgedesse, nagu juba mainitud.

On tähelepanuväärne, et belugal on nn kevadised ja talvised vormid (võistlused). Eelkõige läheb kala Volgasse kahes laines: sügise esimesel poolel - talvel, kevade esimesel poolel - kevadel. Kuid selles jões domineerib endiselt talvine beluga, kes talvitub jõeõõntes ja seejärel algab kohe kudemine aprillis-mais. Uurali jões kuulub seevastu enamik belugasid kevadjooksule, nad kudevad kohe pärast jõkke kukkumist ja ujuvad siis tagasi merre.

Nagu iga tuur, on ka beluga röövkala. Noored kasvud toituvad igasugustest selgrootutest ja limustest, püüdes neid jõgede suudmetes põhjas. Pärast avamerele jõudmist on noor kasv piisavalt kiiresti hakanud kaladega toituma. Kaspia meres moodustavad beluga dieedi alused karpkala, särg, kilud jne. Lisaks ei väldi beluga enda noorte ja teiste tuuraperekonna esindajate söömine. Musta mere beluga toitub peamiselt hamsadest ja kitsedest.

Beluga jõuab puberteedieas hilja: isased 12–14-aastased, emased 16–18-aastased. Nii pika küpsemise tõttu intensiivse tööstusliku kalapüügi tingimustes oli see liik väljasuremise äärel.

Nagu juba mainitud, langeb beluga kudemine kevade teises pooles, ehkki märkimisväärne osa kaladest läheb sügisel jõgedesse. Beluga kudeb, kui kevadine üleujutus jõuab haripunkti, ja jõevee temperatuur on 6-7 ° C. Kaaviar tormab kiiretes kohtades sügavasse kohta (vähemalt 4 meetrit, tavaliselt 10–12 m) kivise põhjaga. Üks emane muneb vähemalt 200 tuhat muna, kuid tavaliselt ulatub nende arv miljonitesse (kuni 8 miljoni) .Munad on üsna suured, umbes 4 mm läbimõõduga.

Pärast kudemist lähevad Volga ja teiste jõgede beluga kalad kiiresti merre. Noored vastsed ei jõestu ka jões.

Seda on pikka aega peetud kõrge väärtusega kaubanduslikuks kalaks. Aktiivset kalapüüki on läbi viidud vähemalt VI sajandist eKr. 20. sajandil saavutasid beluga kaevandamine enne tööstuslike kalapüügimeetodite arendamist pretsedendituid mõõtmeid. Näiteks ainuüksi Volgas 70ndatel püüti seda kala aastas 1,2–1,5 tuhat tonni.

Punase beluga kala ebamõistlikult intensiivne püük, samuti hüdroelektrijaama ehitamine kõikjale jõgedesse, kus ta kudeb, viis selle arvu järsu vähenemiseni eelmise sajandi teisel poolel. Juba 90ndate alguses vähenes saak 200-300 tonnini aastas ja kümnendi lõpus - alla 100 tonni. Sellistel tingimustel keelasid Venemaa võimud 2000. aastal oma territooriumil beluga tööstusliku saagi ja kümmekond aastat hiljem ühinesid Venemaaga ka Kaspia mere teised riigid. Veel hullem on olukord Musta ja Aasovi meres, kus beluga populatsioon on kahanenud nappide suurusteni.

Tarbijate turule liha pakkumine ja, mis on sama oluline, ka beluga kaaviar, lõi tingimused seda tüüpi kaladele spetsialiseerunud kalakasvatuste arenguks. Täna on nad ainusad seda tüüpi toodete seaduslikud tarnijad riiulitel. Salaküttimine võtab kahjuks ka sellel turul märkimisväärse osa.

Kalade haudejaamades ei kasvatata Belugat mitte ainult mitte ainult mitterahalise vormis, vaid hübridiseeritakse teiste tuuridega - steriilse, täht-tuura ja tuuraga. Bester oli eriti laialt levinud - kala on beluga ja sterleti ristamise tulemus. Seda ei kasvatata mitte ainult tiigifarmides, vaid see on asustatud isegi Aasovi meres ja mageveehoidlates.

Beluga liha ja eriti selle kaaviari peetakse tõeliseks delikatessiks, millest saate teha tõelise kulinaarse meistriteose. Seda kala kuumtöödeldakse igat tüüpi: keedetud, praetud, küpsetatud, aurutatud ja grillitud. Ja Beluga on suitsutatud, langetatud ja konserveeritud. Beluga lihast saate valmistada mitmesuguseid toite, sealhulgas grillida ja salateid.

Selle kõige juures on beluga kui kala tervisele väga hea. See on madala kalorsusega ja kõrge kergesti seeditava valgu sisaldusega. Belugas on palju asendamatuid aminohappeid, mida meie organism vajab hädasti, kuid mida selles ei sünteesita, kuid mida saab ainult toiduga. Selle kala liha sisaldab palju kaltsiumi ja fosforit, aidates kaasa luude taastamisele ja tugevnemisele, samuti parandades küünte ja juuste seisundit. Beluga olev kaalium parandab südamelihase tööd ja raud mõjutab vere koostist soodsalt.

Beluga liha on rikas A-vitamiini poolest, mis mõjutab nägemisteravust ja naha seisundit. Selles on ka teisi olulisi vitamiine: B (oluline lihaste ja närvikoe jaoks), D (takistab rahhiidi arengut ja osteoporoosi).

Eraldi tasub mainida beluga kaaviari. Emased viskavad suurt musta kaaviari, mida gurmaanid hindavad uskumatult kõrgelt. Kuna beluga tööstuslik püük on tänapäeval keelatud ja vesiviljeluses on kaaviari saamiseks vaja kala kasvatada umbes 15 aastat, ulatub selle toote hind taevasse. Venemaal maksab 100 grammi beluga kaaviari umbes 10-20 tuhat rubla, kilogramm - kuni 150 tuhat rubla. Euroopas ja muudel turgudel ulatub selle kaaviari hind kilogrammi kohta 7-10 tuhande dollarini. Ilmselt on sellise kaaviari ostmine tavapoest ebareaalne.

Belugat, aga ka besterit (Beluga tuura ja hübriidi hübriidi kalad) saab toita kunstliku söödaga ja seetõttu sobivad nad kaubanduslikuks kalakasvatuseks. See tehnoloogia on aga üsna kallis, eriti kui arvestada, et kaaviari saamiseks kulub kala kasvatamiseks vähemalt 15 aastat.

Kuni vastsete mass saavutab 3 grammi, kasvatatakse neid spetsiaalsetes salvedes. Toitumist tagavad nii kunstlik kui ka looduslik sööt. Pärast vastsete märgitud massi saavutamist saadetakse nad tiikidesse, mille istutustihedus on umbes 20 tuhat eksemplari hektari kohta.

Lisaks sellele võimaldab Beluga kala kodus kasvatamise tehnoloogia muuta sõrmede muutmine madala lisaväärtusega tõugu kala lihaks mitmesuguste lisanditega. Samal ajal varustavad noored loomad endale olulise osa oma toidust tiigi selgrootute arvelt. Beluga aedviljade kiskjainstinkt ilmub suve lõpus, mis tähendab hakkliha osakaalu suurenemist tema toidulaual.

Beluga aasikute puhul toimub kaalutõus kõige kiiremini tingimustes, kus vee temperatuur ja koostis on optimaalse väärtuse lähedal, seetõttu on kalakasvataja üks olulisemaid ülesandeid nende optimaalsete tingimuste säilitamine tiikides.

Esimesel aastal on Beluga keskmine sööda muundamine 2,8 ühikut. Esimese hooaja lõpus suurendab kala oma kaalu 3–150 g-ni. Kui aasikute keskmine ellujäämisaste on 50%, ulatub nende kalade tootlikkus 20 kg / ha.

Talvituvates tiikides (veehoidlad pindalaga veerand kuni pool hektarit 2-3 m sügavusel on optimaalsed, neil puudub põhjamuda ja taimestik) istutatakse tiigikuid ühe hektari kohta 120 tuhat tükki. Talvitumine algab oktoobris - novembris ja kestab märtsini. Talvel toidetakse belugat 2% kala kogumassist ja pinnajää tekkimisel lakkab söötmine täielikult. Beluga üheaastaste taimede puhul on loomulik kadu selle aja jooksul 30–40% massist. Beluga kala suurus aga ei muutu.

Aprilli esimese kümne päeva jooksul saadetakse kalad tagasi söötmistiikidesse, kus rakendatakse kohe intensiivset söötmist. Kaheaastastele lastele antakse väheväärtuslikku värskelt külmutatud kala. Noorekasv kasvab kõige aktiivsemalt suve teisel poolel ja sööda muundamine kasvab sel perioodil 6 kg-le söödale 1 kg kaalutõusu kohta.

Kui kaheaastased lapsed jõuavad massini 0,7 kg (teise hooaja lõpuks umbes pool), saadetakse nad toiduvõrku müüma. Ülejäänud kala jäetakse veel üheks aastaks ja kasvatatakse massiks 1,7-2 kg. Kahe- ja kolmeaastaste (kuni 95%) kõrge ellujäämise tingimustes, pidades rangelt kinni kasvatamistehnoloogiast, on kalade tootlikkus 50–75 c / ha.