Posibilidades de criar peces migratorios en aguas salobres. Fisiología y ecología de los peces Tipos de peces comerciales
De las 40-41 mil especies de vertebrados que existen en la tierra, el pez es el grupo de especies más rico: v tiene más de 20 mil representantes vivos. Tal cantidad de especies se explica, en primer lugar, por el hecho de que los peces, uno de los animales más antiguos de la tierra, aparecieron hace 400 millones de años, es decir, cuando no había pájaros, anfibios o mamíferos en el mundo. . Durante este período, los peces se adaptaron para vivir en una amplia variedad de condiciones: viven en los océanos, a profundidades de hasta 10,000 m, y en lagos de alta montaña, a una altitud de hasta 6,000 m, algunos de ellos pueden vivir en ríos de montaña, donde la velocidad del agua alcanza los 2 m / s, y otros en cuerpos de agua estancados.
De las 20 mil especies de peces, 11.6 mil son marinas, 8.3 mil son de agua dulce y el resto son migratorias. Todos los peces que pertenecen a varios peces, según su similitud y parentesco, se dividen de acuerdo con el esquema desarrollado por el académico soviético L. S. Berg en dos clases: cartílago y hueso. Cada clase consta de subclases, subclases de superordenes, superordenes de órdenes, órdenes de familias, familias de géneros y géneros de especies.
Cada especie tiene signos que reflejan su adaptabilidad a ciertas condiciones. Todos los individuos de la especie pueden cruzarse y producir descendencia. Cada especie en el proceso de desarrollo se ha adaptado a las condiciones conocidas de reproducción y nutrición, condiciones de temperatura y gases, y otros factores del ambiente acuático.
La forma del cuerpo es muy diversa, causada por la adaptación de los peces a diversas condiciones, a veces muy peculiares, del medio ambiente acuático (Fig. 1.). Las siguientes formas son las más comunes: torpedo, en forma de flecha, en forma de cinta, acné, plano y esférico.
El cuerpo del pez está cubierto de piel, que tiene una capa superior, la epidermis y una capa inferior, el corion. La epidermis consta de una gran cantidad de células epiteliales; en esta capa hay glándulas liberadoras de moco, pigmentadas, luminosas y venenosas. El corio, o la piel misma, es un tejido conectivo penetrado por vasos sanguíneos y nervios. También hay grupos de grandes células de pigmento y cristales de guanina, que le dan a la piel de los peces un color plateado.
En la mayoría de los peces, el cuerpo está cubierto de escamas. No está en peces nadando a baja velocidad. Las escamas garantizan la suavidad de la superficie del cuerpo y evitan la aparición de pliegues de la piel en los costados.
Los peces de agua dulce tienen escamas óseas. Por la naturaleza de la superficie, se distinguen dos tipos de escamas óseas: cicloides con un borde posterior liso (ciprínidos, arenque) y ctenoides, cuyo borde posterior está armado con espinas (perchas). Según los anillos anuales de escamas óseas, se determina la edad de los peces óseos (Fig. 2).
La edad del pez también está determinada por los huesos (huesos de la cubierta branquial, mandíbula, hueso integumentario grande de la cintura escapular-clementrum, secciones de rayos duros y blandos de las aletas, etc.) y otolitos (formaciones calcáreas en la cápsula del oído), donde, como en las escamas, se forman estratificaciones correspondientes a los ciclos de vida anuales.
El cuerpo del pez esturión está cubierto con un tipo especial de escamas: los insectos, que se encuentran en el cuerpo en filas longitudinales, tienen una forma cónica.
El esqueleto de los peces puede ser cartilaginoso (esturión y lampreas) y hueso (todos los demás peces).
Las aletas de los peces son: apareados - pectorales, ventrales y no apareados - dorsales, anales, caudales. La aleta dorsal puede ser una (para los ciprínidos), dos (para las perchas) y tres (para los bacalaos). La aleta grasa sin rayos óseos es un crecimiento de piel suave en la parte posterior de la espalda (en salmónidos). Las aletas equilibran el cuerpo del pez y lo mueven en diferentes direcciones. La aleta de la cola crea una fuerza impulsora y actúa como un timón, asegurando la maniobrabilidad del pez en las curvas. Las aletas dorsal y anal mantienen una posición normal, el cuerpo del pez, es decir, actúan como una quilla. Las aletas emparejadas mantienen el equilibrio y son los timones de giros y profundidad (Fig. 3).
El órgano respiratorio son las branquias, que se encuentran a ambos lados de la cabeza y están cubiertas con cubiertas. Al respirar, un pez traga agua con la boca y la expulsa por las branquias. La sangre del corazón ingresa a las branquias, enriquecida con oxígeno, y se propaga a través del sistema circulatorio. La carpa, la carpa cruciana, el bagre, la anguila, la locha y otros peces que habitan los cuerpos de agua del lago, donde a menudo falta oxígeno, pueden respirar en la piel. En algunos peces, la vejiga natatoria, los intestinos y los órganos suplementarios especiales pueden usar oxígeno atmosférico. Entonces, las cabezas de serpiente, tomando el sol en aguas poco profundas, pueden respirar aire a través del órgano suprayugal. El sistema circulatorio de los peces consiste en el corazón y los vasos sanguíneos. Su corazón es de dos cámaras (tiene solo la aurícula y el ventrículo), dirige la sangre venosa a través de la aorta abdominal hacia las branquias. Los vasos sanguíneos más potentes pasan a lo largo de la columna vertebral. Los peces solo tienen una circulación sanguínea. Los órganos digestivos de los peces son la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el hígado, los intestinos y terminan en el ano.
La forma de la boca del pez es diversa. Los peces que se alimentan de plancton tienen una boca superior, alimentándose en la parte inferior, una boca inferior, y en peces depredadores, una boca final. Muchos peces tienen dientes. Los peces carpa tienen dientes faríngeos. La boca de un pez se encuentra detrás de la boca, donde los alimentos ingresan inicialmente, luego se envía a la faringe, el esófago y el estómago, donde comienza a ser digerida por la acción del jugo gástrico. Los alimentos parcialmente digeridos ingresan al intestino delgado, donde fluyen los conductos del páncreas y el hígado. Este último secreta bilis, que se acumula en la vesícula biliar. En el pescado de la carpa, no hay estómago, y la comida se digiere en los intestinos. Los desechos de alimentos no digeridos se descargan en el intestino posterior y se eliminan a través del ano.
El sistema excretor de pescado sirve para eliminar productos metabólicos y garantizar la composición de agua y sal del cuerpo. Los principales órganos de excreción en los peces son los riñones del tronco emparejados con sus conductos excretores: los uréteres, a través de los cuales la orina ingresa a la vejiga. Hasta cierto punto, la piel, las branquias y los intestinos participan en la excreción (eliminación de los productos metabólicos finales del cuerpo).
El sistema nervioso se divide en el central, que incluye el cerebro y la médula espinal, y periférico, los nervios que se extienden desde el cerebro y la médula espinal. Las fibras nerviosas salen del cerebro, cuyos extremos se extienden hasta la superficie de la piel y forman en la mayoría de los peces una línea lateral pronunciada que se extiende desde la cabeza hasta el comienzo de los rayos de la aleta caudal. La línea lateral sirve para orientar a los peces: determina la fuerza y \u200b\u200bdirección de la corriente, la presencia de objetos bajo el agua, etc.
Los órganos de la visión, dos ojos, se encuentran a los lados de la cabeza. La lente es redonda, no cambia de forma y casi toca la córnea plana, por lo que los peces son miopes: la mayoría de ellos distinguen objetos a una distancia de 1 m, y un máximo de 1 no ve más de 10-15 m.
Las fosas nasales se encuentran frente a cada ojo, lo que lleva a un saco olfativo ciego.
El órgano de audición de los peces es al mismo tiempo un órgano de equilibrio, se encuentra en la parte posterior del cráneo, el cartílago o la cámara ósea: consta de los sacos superior e inferior, en los que se encuentran los otolitos, piedras formadas por compuestos de calcio.
Los órganos gustativos en forma de células gustativas microscópicas se encuentran en la cubierta de la cavidad oral y en toda la superficie del cuerpo. En peces, el sentido del tacto está bien desarrollado.
Los genitales en las mujeres son los ovarios (testículos), en los hombres, los testículos (leche). Dentro del ovario hay huevos, que en diferentes peces tienen diferentes tamaños y colores. El caviar de la mayoría de los peces es comestible y es un producto alimenticio de alto valor. La más alta calidad alimentaria se caracteriza por el caviar de esturión y salmón.
El órgano hidrostático que proporciona la flotabilidad de los peces es una vejiga natatoria llena de una mezcla de gases y ubicada sobre el interior. Algunos peces de fondo no tienen vejiga natatoria.
La sensación de temperatura de los peces se asocia con receptores ubicados en la piel. La reacción más simple de los peces a los cambios en la temperatura del agua es trasladarse a lugares donde la temperatura es más favorable para ellos. Los peces no tienen mecanismos de termorregulación, su temperatura corporal es inestable y corresponde a la temperatura del agua o difiere ligeramente de ella.
Peces y el medio ambiente
No solo varios tipos de peces viven en el agua, solo diferentes tipos de peces, sino también miles de seres vivos, plantas y organismos microscópicos. Los reservorios donde viven los peces difieren en sus propiedades fisicoquímicas. Todos estos factores afectan los procesos biológicos en el agua y, por lo tanto, la vida de los peces.
La relación de los peces con el entorno externo se combina en dos grupos de factores: abióticos y bióticos.
Los factores bióticos incluyen el mundo de los animales y los organismos vegetales que rodean a los peces en el agua y actúan sobre ellos. Esto también incluye las relaciones intraespecíficas e interespecíficas de los peces.
Las propiedades físicas y químicas del agua (temperatura, salinidad, contenido de gas, etc.) que actúan sobre los peces se denominan factores abióticos. Los factores abióticos también incluyen el tamaño del reservorio y su profundidad.
Sin el conocimiento y el estudio de estos factores, es imposible participar con éxito en la piscicultura.
El factor antropogénico es el impacto en el cuerpo de la actividad económica humana. La recuperación de tierras mejora la productividad de los cuerpos de agua, y la contaminación y la extracción de agua reducen su productividad o los convierten en cuerpos de agua muertos.
Factores abióticos de los cuerpos de agua.
El ambiente acuático donde vive el pez tiene ciertas propiedades físicas y químicas, cuyo cambio se refleja en los procesos biológicos que tienen lugar en el agua y, en consecuencia, en la vida de los peces y otros organismos y plantas vivos.
Temperatura del agua. Diferentes tipos de peces viven a diferentes temperaturas. Entonces, en las montañas de California, el pez Lucania vive en manantiales cálidos a una temperatura del agua de + 50 ° C y más, y la carpa crucia pasa el invierno en hibernación en el fondo de un depósito congelado.
La temperatura del agua es un factor importante para la vida de los peces. Afecta el momento del desove, el desarrollo de los huevos, la tasa de crecimiento, el intercambio de gases, la digestión.
El consumo de oxígeno depende directamente de la temperatura del agua: cuando disminuye, el consumo de oxígeno disminuye, y cuando aumenta, aumenta. La temperatura del agua también afecta la nutrición de los peces. Con su aumento, aumenta la tasa de digestión de los alimentos en los peces, y viceversa. Entonces, la carpa se alimenta más intensamente a una temperatura del agua de +23 ... + 29 ° С, y a +15 ... + 17 ° С reduce su nutrición de tres a cuatro veces. Por lo tanto, en las granjas de estanques constantemente controlan la temperatura del agua. En la piscicultura, las piscinas se utilizan ampliamente en centrales térmicas y nucleares, aguas termales subterráneas, corrientes marinas cálidas, etc.
Los peces de nuestros embalses y mares se dividen en termofílicos (ciprínidos, esturiones, bagres, acné) y amantes del frío (bacalao y salmón). En los cuerpos de agua de Kazajstán, los peces termófilos viven principalmente, a excepción de los peces nuevos de cultivo, como la trucha y el pescado blanco, que adoran el frío. Algunas especies (carpa cruciana, lucio, cucaracha, marinka y otras) soportan fluctuaciones en la temperatura del agua de 20 a 25 ° C.
Los peces amantes del calor (carpas, doradas, cucarachas, bagres, etc.) se concentran en invierno en áreas de la zona profunda definida para cada especie, muestran pasividad, su nutrición se ralentiza o se detiene por completo.
Los peces que llevan un estilo de vida activo en invierno (salmón, pescado blanco, lucioperca, etc.) adoran el frío.
La distribución de peces comerciales en grandes cuerpos de agua generalmente depende de la temperatura en diferentes áreas del cuerpo de agua. Se utiliza para la pesca y la exploración pesquera.
Salinidad del agua También afecta a los peces, aunque la mayoría de ellos resisten sus fluctuaciones. La salinidad del agua se determina en milésimas: 1 ppm es igual a 1 g de sales disueltas en 1 l de agua de mar, y se indica con знаком. Algunas especies de peces resisten la salinidad del agua hasta 70 ‰, es decir, 70 g / l.
En términos de hábitat y en relación con la salinidad, las aguas de los peces generalmente se dividen en cuatro grupos: marinos, de agua dulce, migratorios y salobres.
Las especies marinas incluyen peces que viven en los océanos y las aguas marinas costeras. Los peces de agua dulce viven constantemente en agua dulce. Los peces que pasan para la cría van del agua de mar al agua dulce (salmón, arenque, esturión) o del agua dulce al mar (algunas anguilas). Los peces de agua salobre viven en zonas desalinizadas de los mares y en los mares interiores con baja salinidad.
Para los peces que viven en estanques, lagunas y ríos, la importancia de la presencia de gases disueltos en agua - oxígeno, sulfuro de hidrógeno y otros elementos químicos, así como el olor, el color y el sabor del agua.
Un indicador importante para la vida de los peces es cantidad de oxígeno disuelto en el agua Para los ciprínidos, debe ser 5-8, para el salmón: 8-11 mg / l. Con una disminución en la concentración de oxígeno a 3 mg / l, la carpa se siente mal y come peor, y a 1.2-0.6 mg / l puede morir. Con las aguas poco profundas del lago, con un aumento de la temperatura del agua y con su vegetación excesiva, el régimen de oxígeno se deteriora. En reservorios poco profundos, cuando su superficie está cubierta con una densa capa de hielo y nieve en invierno, el oxígeno atmosférico se detiene y después de un tiempo, generalmente en marzo (si no se hizo un agujero de hielo), la muerte o la llamada "congelación" de los peces, comienza por la falta de oxígeno.
Dióxido de carbono juega un papel importante en la vida de un reservorio, se forma como resultado de procesos bioquímicos (descomposición de materia orgánica, etc.), se combina con agua y forma ácido carbónico, que, al interactuar con las bases, da bicarbonatos y carbonatos. El contenido de dióxido de carbono en el agua depende de la época del año y la profundidad del depósito. En el verano, cuando las plantas de agua absorben dióxido de carbono, es muy pequeño en agua. Las altas concentraciones de dióxido de carbono son perjudiciales para los peces. Cuando el contenido de dióxido de carbono libre es de 30 mg / l, el pescado come con menos intensidad, su crecimiento se ralentiza.
Sulfuro de hidrógeno Se forma en el agua en ausencia de oxígeno y provoca la muerte de los peces, y su fuerza depende de la temperatura del agua. A altas temperaturas del agua, el pescado del sulfuro de hidrógeno muere rápidamente.
Con el crecimiento excesivo de los cuerpos de agua y la descomposición de la vegetación acuática en el agua, aumenta la concentración de sustancias orgánicas disueltas y cambia el color del agua. En cuerpos de agua inundados (color marrón del agua), los peces no pueden vivir en absoluto.
Transparencia - uno de los indicadores importantes de las propiedades físicas del agua. En lagos limpios, la fotosíntesis de las plantas se realiza a una profundidad de 10-20 m, en reservorios con agua opaca, a una profundidad de 4-5 m, y en estanques en verano, la transparencia no supera los 40-60 cm.
El grado de transparencia del agua depende de varios factores: en los ríos, principalmente en la cantidad de partículas suspendidas y, en menor medida, en sustancias disueltas y coloidales; en cuerpos de agua estancados - estanques y lagos - principalmente del curso de procesos bioquímicos, por ejemplo, del agua de floración. En cualquier caso, una disminución en la transparencia del agua está asociada con la presencia de las partículas minerales y orgánicas suspendidas más pequeñas. Una vez en las branquias de los peces, les dificulta respirar y respirar.
El agua pura es un compuesto químicamente neutro igualmente con propiedades ácidas y alcalinas. Los iones de hidrógeno e hidroxilo están presentes en él en cantidades iguales. En base a esta propiedad del agua pura, la concentración de iones de hidrógeno se determina en las granjas de estanques; para este propósito, se establece el valor de pH del agua. Cuando el pH es 7, esto corresponde a un estado neutro de agua, inferior a un estado de 7 ácidos y por encima de un estado de 7 alcalinos.
En la mayoría de los cuerpos de agua dulce, el pH es 6.5-8.5. En verano, con fotosíntesis intensa, se observa un aumento del pH a 9 y superior. En invierno, con la acumulación de dióxido de carbono bajo hielo, se observan sus valores más bajos; El pH cambia durante el día.
En la piscicultura en estanques y lagos, se establece un monitoreo regular de la calidad del agua: se determina el pH del agua, el color, la transparencia y su temperatura. Cada granja de peces para realizar análisis hidroquímicos del agua tiene su propio laboratorio equipado con los instrumentos y reactivos necesarios.
Factores bióticos de los cuerpos de agua.
Los factores bióticos son de gran importancia para la vida de los peces. En cada reservorio, a veces existen docenas de especies de peces, que difieren entre sí en la naturaleza de su nutrición, ubicación en el reservorio y otras características. Distinga las relaciones intraespecíficas e interespecíficas de los peces, así como la relación de los peces con otros animales y plantas acuáticos.
Las relaciones intraespecíficas de los peces tienen como objetivo garantizar la existencia de las especies mediante la formación de grupos de especies individuales: escuelas, poblaciones elementales, acumulaciones, etc.
Muchos peces llevan imagen del paquete vida (arenque atlántico, hamsa, etc.), y la mayoría de los peces se reúnen en las escuelas solo en un cierto período (durante el desove o la alimentación). Las bandadas se forman a partir de peces de un estado y edad biológicos similares y están unidos por una unidad de comportamiento. Flocado: la adaptación de los peces para buscar alimento, encontrar rutas de migración, protección contra los depredadores. Una escuela de peces a menudo se llama escuela. Sin embargo, hay algunas especies que no se recolectan en bandadas (bagre, muchos tiburones, piñagoras, etc.).
La población primaria es un grupo de peces de básicamente la misma edad, similar en estado fisiológico (gordura, pubertad, cantidad de hemoglobina en la sangre, etc.) y permanece de por vida. Se llaman elementales porque no se dividen en ningún grupo biológico intraespecífico.
Una manada, o población, es un grupo de peces de diferentes edades, de reproducción propia, de diferentes edades, que habitan en un área determinada y están vinculados a sitios específicos de reproducción, alimentación e invernada.
La acumulación es una asociación temporal de varias escuelas y poblaciones de peces de primaria que resultan de varias razones. Estos incluyen grupos:
desove, que surge para la cría, que consiste casi exclusivamente en individuos sexualmente maduros;
migratorio, que surge de las formas de movimiento de los peces para desovar, alimentarse o invernar;
alimentación, formada en el suelo alimentando peces y causada principalmente por la concentración de objetos alimenticios;
la invernada ocurre en lugares de invernada de peces.
Las colonias se forman como grupos protectores temporales de peces, que generalmente consisten en individuos del mismo sexo. Se forman en los criaderos para proteger a los huevos de los enemigos.
La naturaleza del embalse y la cantidad de peces que contiene afectan su crecimiento y desarrollo. Entonces, en reservorios pequeños donde hay muchos peces, son más pequeños que en reservorios grandes. Esto se puede ver en el ejemplo de la carpa, la dorada y otras especies de peces, que se hicieron más grandes en Bukhtarma, Kapchagai, Chardara y otros embalses que en el antiguo lago. Zaysan, la cuenca Balkhash-Ili y en los embalses del lago de la región de Kzyl-Orda.
Un aumento en el número de peces de una especie a menudo conduce a una disminución en el número de peces de otra especie. Entonces, en los reservorios donde hay mucha brema, la cantidad de carpa se reduce y viceversa.
Entre las especies de peces individuales hay competencia por la comida. Si hay peces depredadores en el embalse, los peces pacíficos y pequeños sirven como alimento para ellos. Con un aumento excesivo en la cantidad de peces depredadores, la cantidad de peces que sirven como alimento para ellos disminuye y, al mismo tiempo, la calidad de pedigrí de los depredadores se deteriora, se ven obligados a cambiar al canibalismo, es decir, comen individuos de sus especies e incluso sus descendientes.
La nutrición de los peces es diferente, dependiendo de su especie, edad y también época del año.
Feed Los organismos planctónicos y bentónicos sirven para los peces.
Plancton del griego planktos - altísimo - es una combinación de organismos vegetales y animales que viven en el agua. Están completamente desprovistos de órganos de movimiento, o tienen órganos de movimiento débiles que no pueden soportar el movimiento del agua. El plancton se divide en tres grupos: zooplancton: organismos animales representados por varios invertebrados; Fitoplancton: organismos vegetales representados por una variedad de algas, y el bacterioplancton ocupa un lugar especial (Figs. 4 y 5).
Los organismos planctónicos, como regla, son de tamaño pequeño y tienen una densidad baja, lo que les ayuda a nadar en la columna de agua. El plancton de agua dulce se compone principalmente de protozoos, rotíferos, cladóceros y copépodos, verde, azul verdoso y diatomeas. Muchos de los organismos planctónicos son alimento para peces juveniles, y algunos también son alimentados por peces planctonívoros adultos. El zooplancton tiene altas cualidades nutricionales. Entonces, en Daphnia, el 58% de las proteínas y el 6.5% de las grasas están contenidas en la materia seca del cuerpo, y en Cyclops: 66.8% de proteínas y 19.8% de grasas.
La población del fondo del embalse se llama bentos, del griego bentos - profundidad (Fig. 6 y 7). Los organismos bentónicos están representados por diversas y numerosas plantas (fito-bentos) y animales (zoobentos).
Por la naturaleza de la nutrición. Los peces de aguas continentales se dividen en:
1. Herbívoros, que comen principalmente flora acuática (carpa herbívora, carpa plateada, cucaracha, rojizo, etc.).
2. Comedores de animales que comen invertebrados (cucarachas, doradas, pescados blancos, etc.). Se dividen en dos subgrupos:
planctófagos que se alimentan de protozoos, diatomeas y algunas algas (fitoplancton), algunos intestinales, moluscos, huevos y larvas de invertebrados, etc.
benthophages que se alimentan de organismos que viven en el suelo y en el suelo del fondo de los cuerpos de agua.
3. Ictiófagos o carnívoros, que se alimentan de peces, vertebrados (ranas, aves acuáticas, etc.).
Sin embargo, tal división es condicional.
Muchos peces tienen una dieta mixta. Por ejemplo, la carpa es omnívora, se alimenta tanto de plantas como de animales.
Los peces son diferentes y por la naturaleza de la puesta de huevos durante el período de desove. Los siguientes grupos ambientalistas se distinguen aquí;
litófilos - se reproducen en terreno pedregoso, generalmente en ríos, en el curso (esturión, salmón, etc.);
fitófilos - multiplique entre plantas, ponga huevos en plantas con vegetación o muertas (carpa, carpa, besugo, lucio, etc.);
psammophiles - poner huevos en la arena, a veces uniéndolo a las raíces de las plantas (peladas, vendace, gudgeon, etc.);
pelagoófilos - desovar huevos en la columna de agua, donde se desarrolla (carpa de hierba, carpa plateada, arenque, etc.);
ostracófilos - poner huevos dentro
manto de cavidades de moluscos y, a veces, debajo de la cáscara de cangrejos y otros animales (mostaza).
Los peces están en una relación compleja entre sí, la vida y su crecimiento dependen del estado de los cuerpos de agua, de los procesos biológicos y bioquímicos en el agua. Para la cría artificial de peces en cuerpos de agua y para la organización de la piscicultura comercial, es necesario estudiar bien los cuerpos de agua y estanques disponibles, para conocer la biología de los peces. Las actividades de piscicultura realizadas sin conocimiento del negocio solo pueden ser perjudiciales. Por lo tanto, las empresas pesqueras, las granjas estatales y las granjas colectivas deben haber tenido acuicultores e ictiólogos con experiencia.
Las temperaturas de desarrollo óptimas se pueden determinar evaluando la intensidad de los procesos metabólicos en etapas individuales (bajo estricto control morfológico) cambiando el consumo de oxígeno como un indicador de la tasa de reacciones metabólicas a diferentes temperaturas. El consumo mínimo de oxígeno para una determinada etapa de desarrollo corresponderá a la temperatura óptima.
Factores que afectan el proceso de incubación y la posibilidad de su regulación.
De todos los factores abióticos, el efecto más fuerte sobre los peces es temperatura La temperatura tiene un efecto muy grande en la embriogénesis de los peces en todas las etapas y etapas del desarrollo del embrión. Además, para cada etapa del desarrollo del embrión, hay una temperatura óptima. Óptimo debe entenderse como tales temperaturas,a la cual se observa la tasa metabólica más alta (metabolismo) en ciertas etapas sin alterar la morfogénesis. Las condiciones de temperatura bajo las cuales tiene lugar el desarrollo embrionario en condiciones naturales y con los métodos existentes de incubación de huevos casi nunca corresponden a la manifestación máxima de los valiosos rasgos de especies de peces que son útiles (necesarios) para los humanos.
Los métodos para determinar las condiciones óptimas de temperatura para el desarrollo en embriones de peces son bastante complejos
Se estableció que en el proceso de desarrollo, la temperatura óptima para el desove de primavera aumenta, para el desove de otoño, disminuye.
El tamaño de la zona de temperaturas óptimas con el desarrollo del embrión se expande y alcanza su tamaño más grande antes de la eclosión.
La determinación de las condiciones óptimas de desarrollo de temperatura permite no solo mejorar la técnica de incubación (mantenimiento de larvas, larvas en crecimiento y crecimiento joven), sino que también abre la posibilidad de desarrollar técnicas y métodos para dirigir la influencia en los procesos de desarrollo, obteniendo embriones con propiedades morfofuncionales y tamaños dados.
Considere el efecto sobre la incubación de huevos de otros factores abióticos..
El desarrollo de embriones de peces ocurre con el consumo constante de oxígeno del medio ambiente y la liberación de dióxido de carbono. Un producto constante de la excreción de embriones es el amoníaco, que ocurre en el cuerpo durante la descomposición de las proteínas.
Oxigeno Los rangos de las concentraciones de oxígeno, dentro de los cuales se pueden desarrollar embriones de diferentes especies de peces, varían significativamente, y las concentraciones de oxígeno correspondientes a los límites superiores de estos rangos son mucho más altas que las que se encuentran en la naturaleza. Por lo tanto, para la lucioperca, la concentración mínima y máxima de oxígeno, a la que aún se desarrollan los embriones y la eclosión de las larvas, son 2.0 y 42.2 mg / l, respectivamente.
Se ha establecido que con un aumento en el contenido de oxígeno en el rango del borde letal inferior a valores que exceden significativamente su contenido natural, la tasa de desarrollo de embriones aumenta naturalmente.
En condiciones de falta o exceso de concentraciones de oxígeno en embriones, se observan grandes diferencias en la naturaleza de los cambios morfofuncionales. Entonces, a bajas concentraciones de oxígeno Las anomalías más típicas se expresan en la deformación del cuerpo y el desarrollo desproporcionado e incluso la ausencia de órganos separados, la aparición de hemorragias en la región de los vasos grandes, la formación de hidropesía en el cuerpo y el saco biliar. A concentraciones elevadas de oxígenola alteración morfológica más característica en los embriones es un debilitamiento agudo o incluso la supresión completa de la formación de glóbulos rojos. Entonces, en los embriones de lucio desarrollados a una concentración de oxígeno de 42-45 mg / l, al final de la embriogénesis, los glóbulos rojos en el torrente sanguíneo desaparecen por completo.
Junto con la ausencia de glóbulos rojos, también se observan otros defectos importantes: cesa la motilidad muscular, se pierde la capacidad de reaccionar a las irritaciones externas y deshacerse de las membranas.
En general, los embriones incubados a diversas concentraciones de oxígeno difieren significativamente en su grado de desarrollo al nacer.
Dióxido de carbono (CO).El desarrollo de embriones es posible en un rango muy amplio de concentraciones de CO, y los valores de concentración correspondientes a los límites superiores de estos rangos superan con creces los que los embriones encuentran en condiciones naturales. Pero con un exceso de dióxido de carbono en el agua, disminuye el número de embriones en desarrollo normal. Se demostró en experimentos que un aumento en la concentración de dióxido en el agua de 6.5 a 203.0 mg / L causa una disminución en la supervivencia de los embriones de chum del 86% al 2%, y cuando la concentración de dióxido de carbono es de hasta 243 mg / L, todos los embriones durante la incubación pereció
También se estableció que los embriones de dorada y otras especies de ciprínidos (cucaracha, dorada azul, dorada) normalmente se desarrollan cuando la concentración de dióxido de carbono está en el rango de 5.2-5.7 mg / l, pero con un aumento en su concentración a 12.1-15.4 mg. / ly una disminución de la concentración a 2.3-2.8 mg / l, se observó un aumento de la muerte de estos peces.
Por lo tanto, tanto una disminución como un aumento en la concentración de dióxido de carbono tienen un efecto negativo en el desarrollo de embriones de peces, lo que sugiere que el dióxido de carbono es un componente necesario del desarrollo. El papel del dióxido de carbono en la embriogénesis de peces es diverso. Un aumento en su concentración (dentro de los límites normales) en el agua mejora la motilidad muscular y su presencia en el medio ambiente es necesaria para mantener el nivel de actividad motora de los embriones, descompone la oxihemoglobina del embrión y por lo tanto asegura la tensión necesaria en los tejidos, es necesaria para la formación de compuestos orgánicos del cuerpo.
Amoniacoen los peces óseos, es el principal producto de la excreción de nitrógeno tanto durante la embriogénesis como en la edad adulta. En el agua, el amoníaco existe en dos formas: en forma de moléculas de NH no disociadas (no separadas) y en forma de iones de amonio NH. La relación entre el número de estas formas depende significativamente de la temperatura y el pH. Con el aumento de la temperatura y el pH, la cantidad de NH aumenta bruscamente. El efecto tóxico en los peces es predominantemente NH. El efecto del NH tiene un efecto negativo en los embriones de peces. Por ejemplo, en embriones de trucha y salmón, el amoníaco causa una alteración en su desarrollo: aparece una cavidad llena de un líquido azulado alrededor del saco vitelino, se forman hemorragias en la sección de la cabeza y disminuye la actividad motora.
Los iones de amonio a una concentración de 3.0 mg / L causan una desaceleración en el crecimiento lineal y un aumento en el peso corporal de los embriones de salmón rosado. Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que el amoníaco en los peces óseos puede volver a involucrarse en las reacciones metabólicas y la formación de productos no tóxicos.
PH del hidrógeno del agua,en el que se desarrollan los embriones, debe estar cerca del nivel neutral - 6.5-7.5.
Requerimientos de agua.Antes de suministrar el agua al aparato de incubación, debe limpiarse y neutralizarse utilizando tanques de sedimentación, filtros gruesos y finos y plantas bactericidas. El desarrollo de embriones puede verse afectado negativamente por la malla de latón utilizada en el aparato de eclosión, así como por la madera fresca. Este efecto es especialmente evidente si no se proporciona un flujo suficiente. El impacto de la rejilla de latón (más precisamente, iones de cobre y zinc) provoca la inhibición del crecimiento y el desarrollo, reduce la viabilidad de los embriones. La exposición a sustancias extraídas de la madera conduce a hidropesía y anomalías en el desarrollo de varios órganos.
Caudal de agua.Para el desarrollo normal de los embriones, el flujo de agua es necesario. La falta de flujo o su insuficiencia tienen el mismo efecto en los embriones que la falta de oxígeno y el exceso de dióxido de carbono. Si no hay cambio de agua en la superficie de los embriones, la difusión de oxígeno y dióxido de carbono a través de la cubierta no proporciona la tasa de intercambio de gases necesaria y los embriones carecen de oxígeno. A pesar de la saturación normal de agua en el aparato de incubación. La eficiencia del intercambio de agua depende más de la circulación de agua alrededor de cada huevo que de la cantidad total de agua entrante y su velocidad en el aparato de incubación. El intercambio efectivo de agua durante la incubación de los huevos en un estado estacionario (huevas de salmón) se crea cuando el agua circula perpendicular al plano de los marcos con caviar, de abajo hacia arriba con una intensidad en el rango de 0.6-1.6 cm / seg. Esta condición se cumple completamente con el aparato de incubación MI que simula las condiciones de intercambio de agua en nidos de desove naturales.
Para la incubación de embriones de esturión Beluga y Stellate, el consumo de agua en el rango de 100-500 y 50-250 ml por embrión por día, respectivamente, se considera óptimo. Antes de la eclosión, las larvas en el aparato de incubación aumentan el consumo de agua para garantizar condiciones normales de intercambio de gases y eliminación de los productos del metabolismo.
Se sabe que la baja salinidad (3-7) es perjudicial para las bacterias y hongos patógenos y tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo y el crecimiento de los peces. En agua con una salinidad de 6-7, no solo se reduce el desperdicio del desarrollo de embriones normales y se acelera el crecimiento de los juveniles, sino que también se desarrolla un caviar demasiado maduro, que muere en agua dulce. También se observó la mayor resistencia de los embriones que se desarrollan en agua salobre a tensiones mecánicas. Por lo tanto, en los últimos años, la cuestión de la posibilidad de criar peces migratorios en aguas salobres desde el comienzo de su desarrollo ha ido cobrando gran importancia.
La influencia de la luz. Al realizar la incubación, es necesario tener en cuenta la adaptabilidad de los embriones y las larvas de diversas especies de peces a la iluminación. Por ejemplo, la luz es destructiva para los embriones de salmón, por lo que los criaderos deben atenuarse. La incubación del caviar de esturión en la oscuridad completa, por el contrario, conduce a un retraso en el desarrollo. La exposición a la luz solar directa inhibe el crecimiento y desarrollo de embriones de esturión y reduce la viabilidad de las larvas. Esto se debe al hecho de que el caviar de esturión en condiciones naturales se desarrolla en aguas turbias y a una profundidad considerable, es decir, con poca luz. Por lo tanto, en la reproducción artificial del esturión, el aparato de incubación debe protegerse de la luz solar directa, ya que puede causar daños a los embriones y la aparición de monstruos.
Cuidado de los huevos durante la incubación.
Antes del comienzo del ciclo de cría de peces, todos los aparatos de incubación deben repararse y desinfectarse con una solución de lejía, lavarse con agua, y las paredes y el piso deben lavarse con una solución de cal al 10% (leche). Para fines profilácticos contra el daño del caviar por saprolegnia, debe tratarse con una solución de formalina al 0,5% durante 30-60 segundos antes de cargarla en el aparato de incubación.
El cuidado de los huevos durante el período de incubación consiste en controlar la temperatura, la concentración de oxígeno, el dióxido de carbono, el pH, el caudal, el nivel del agua, el modo de luz y el estado de los embriones; selección de embriones muertos (con pinzas especiales, pantallas, peras, sifón); tratamiento preventivo según sea necesario. Los huevos muertos son blanquecinos. Cuando se sedimenta el caviar de salmón se realiza el estrangulamiento. El alma y la selección de embriones muertos deben llevarse a cabo durante los períodos de sensibilidad reducida.
Duración y características de la incubación de huevos de diversas especies de peces. Eclosión de larvas en diversos aparatos de incubación.
La duración de la incubación de los huevos depende en gran medida de la temperatura del agua. Por lo general, con un aumento gradual de la temperatura del agua dentro de los límites óptimos para la embriogénesis de una especie u otra, el desarrollo del embrión se acelera gradualmente, pero a medida que se acerca a la temperatura máxima, la tasa de desarrollo aumenta menos. A temperaturas cercanas al umbral superior, en las primeras etapas de la trituración de los huevos fertilizados, su embriogénesis se ralentiza, a pesar de un aumento de la temperatura, y con un mayor aumento, se produce la muerte de los huevos.
En condiciones adversas (velocidad de flujo insuficiente, sobrecarga del aparato de incubación, etc.), el desarrollo de los huevos incubados se ralentiza, la eclosión comienza tarde y tarda más. La diferencia en la duración del desarrollo a la misma temperatura del agua y diferentes velocidades de flujo y carga puede alcanzar 1/3 del período de incubación.
Presenta incubación de huevos de varias especies de peces. (esturión y salmón).
Esturión.suministro de aparatos de incubación con agua con saturación de oxígeno al 100%, concentración de dióxido de carbono de no más de 10 mg / l, pH - 6.5-7.5; protección contra la luz solar directa para evitar daños a los embriones y la aparición de monstruos.
Para el esturión estrellado, la temperatura óptima es de 14 a 25 ° C, a una temperatura de 29 ° C, se inhibe el desarrollo de embriones, a 12 ° C, una gran muerte y muchos monstruos aparecen.
La temperatura de incubación óptima para el curso de primavera de Beluga es de 10-15 C (la incubación a una temperatura de 6-8 C conduce a una muerte del 100%, y a 17-19 C aparecen muchas prelarvas anormales).
SalmónEl nivel óptimo de oxígeno a la temperatura óptima para los salmónidos es el 100% de la saturación, el nivel de dióxido no es más de 10 mg / l (para el salmón rosado no está permitido más de 15, el salmón chum no más de 20 mg / l), pH - 6.5-7.5; apagón completo durante la incubación del caviar de salmón, protección contra la luz solar directa del caviar de pescado blanco.
Para el salmón báltico, salmón, salmón Ladoga, la temperatura óptima es de 3-4 C. Después de la eclosión, la temperatura óptima aumenta a 5-6 y luego a 7-8 C.
Incubación de caviar de pescado blancoocurre principalmente a una temperatura de 0.1-3 C durante 145-205 días, dependiendo del tipo y el régimen térmico.
Eclosión La duración de la eclosión es variable y depende no solo de la temperatura, el intercambio de gases, otras condiciones de incubación, sino también de las condiciones específicas (velocidad de flujo en el aparato de incubación, descargas, etc.) necesarias para el aislamiento de la enzima de incrustación del embrión de los depósitos. Cuanto peores son las condiciones, mayor es el tiempo de eclosión.
Por lo general, en condiciones ambientales normales, la eclosión de larvas viables de un lote de huevos se completa en esturiones en unas pocas horas a 1,5 días, en salmónidos: 3-5 días. El momento en que ya hay varias decenas de larvas en el aparato de incubación puede considerarse el comienzo del período de eclosión. Por lo general, la eclosión masiva ocurre después de esto, y al final de la eclosión, los embriones muertos y feos permanecen en los depósitos del aparato.
Los períodos prolongados de eclosión indican condiciones ambientales adversas y conducen a un aumento en la diversidad de prelarvas y un aumento en su mortalidad. La duración de la eclosión es un gran inconveniente para el agricultor, por lo que es importante saber lo siguiente.
La eclosión del embrión de los huevos depende en gran medida de la liberación de la enzima de eclosión en la glándula de eclosión. Esta enzima aparece en la glándula después del inicio de la pulsación cardíaca, luego su cantidad aumenta rápidamente hasta la última etapa de la embriogénesis. En esta etapa, la enzima se libera de la glándula al líquido de perivitelina, cuya actividad enzimática aumenta bruscamente y la actividad de la glándula disminuye. La fuerza de las membranas con el advenimiento de la enzima en el líquido de perivitelina disminuye rápidamente. Moviéndose en conchas debilitadas, el embrión los rompe, entra al agua y se convierte en una larva. El aislamiento de la enzima de eclosión y la actividad muscular, que es de suma importancia para la liberación de las conchas, depende más de las condiciones externas. Son estimulados por mejores condiciones de aireación, movimiento del agua, temblores. Para asegurar una eclosión amigable, por ejemplo, en los esturiones, es necesario: una mezcla fuerte y vigorosa de huevos en el aparato de incubación.
Las fechas de eclosión de las larvas también dependen del diseño del aparato de incubación. Entonces, en los esturiones, las condiciones más favorables para la eclosión amigable se crean en la incubadora de esturiones, en los aparatos de Yushchenko la eclosión de las larvas se estira significativamente y las condiciones menos favorables para la eclosión se encuentran en los aparatos de incubación de la bandeja de Sadov y Kakhanskaya.
TEMA BASES BIOLÓGICAS DE PROBLEMAS EXTENDIDOS, LARVAS CRECIENTES Y PECES JÓVENES CRECIENTES.
La elección del equipo de cría de peces depende de las propiedades ecológicas y fisiológicas de la especie.
En el proceso tecnológico moderno de reproducción de plantas de peces, comienza la incubación de los huevos, el envejecimiento de las prelarvas, el crecimiento de las larvas y la cría de los juveniles. Dicho esquema tecnológico proporciona un control completo de la cría de peces durante la formación del organismo de los peces, cuando tienen lugar importantes transformaciones biológicas del organismo en desarrollo. Para esturiones y salmónidos, por ejemplo, tales transformaciones incluyen la formación de un sistema de órganos, crecimiento y desarrollo, y preparación fisiológica para la vida en el mar.
En todos los casos, las violaciones de las condiciones ambientales y las tecnologías de reproducción asociadas con la falta de ideas correctas sobre las características particulares de la biología del objeto criado o el uso mecánico de equipos y regímenes de cría de peces, sin comprender el significado biológico, implican una mayor muerte de los peces de piscifactoría durante la ontogénesis temprana.
Uno de los períodos más críticos de todo el proceso biotecnológico de reproducción artificial de peces es el mantenimiento de las prelarvas y el crecimiento de las larvas.
Liberados de las conchas de las prelarvas pasan en su etapa de desarrollo del estado pasivo, que se caracteriza por una baja movilidad. Al mantener las prelarvas, se tienen en cuenta las características adaptativas de este período de desarrollo de esta especie, y se crean condiciones que aseguran la mayor supervivencia antes de cambiar a una nutrición activa. Con la transición a una nutrición activa (exógena), comienza el siguiente eslabón en el proceso de cría de peces: el crecimiento de las larvas.
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FISIOLOGÍA Y ECOLOGÍA DE PECES
Los órganos sensoriales están representados en peces en la cabeza. ojos y agujeros olfativo cápsulas
Casi todos los peces. distinguir colores, y algunas especies pueden reflejar cambia tu color: Los órganos de la visión convierten los estímulos luminosos en impulsos nerviosos que ingresan a las células pigmentarias de la piel.
Los peces reconocen bien huele y disponibilidad sabores en agua En muchas especies, las papilas gustativas se encuentran no solo en la cavidad oral y en los labios, sino también en varias antenas y excrecencias de la piel alrededor de la boca.
En la cabeza del pez son sensor sísmico canales y electrosensible Órganos que les permiten navegar en el agua oscura o fangosa de acuerdo con los más mínimos cambios en el campo eléctrico. Forman el sistema sensorial línea lateral. En muchas especies, la línea lateral es claramente visible como una o más cadenas de escamas con pequeños agujeros.
Los peces no tienen órganos auditivos externos (aberturas auditivas o aurículas), pero están bien desarrollados oído interno les permite escuchar sonidos.
Respiración de los peces llevado a través de los vasos sanguíneos ricos branquias (lóbulos branquiales), y algunas especies (loach) desarrollaron dispositivos para la respiración adicional del aire atmosférico con una deficiencia de oxígeno en el agua (durante el frío, la alta temperatura, etc.). Los lochas tragan aire, que luego ingresa al torrente sanguíneo a través de los vasos sanguíneos y los capilares de los órganos internos.
Movimientos de peces muy diversa Por lo general, los peces se mueven con ondulado El cuerpo se dobla.
Los peces con forma de cuerpo serpentino (lamprea, anguila, loach) se mueven con todo el cuerpo se dobla. La velocidad de su movimiento es pequeña (figura a la izquierda):
(muestra cambios en la posición del cuerpo a ciertos intervalos de tiempo)
Temperatura corporal en peces está determinado por la temperatura de sus aguas circundantes.
En relación con la temperatura del agua, los peces se dividen en amante del frío (agua fría) y amante del calor (agua tibia). Algunas especies se sienten muy bien bajo el hielo del Ártico, y algunas especies pueden congelarse en el hielo durante varios meses. La tenca y la carpa cruciana congelan los cuerpos de agua hasta el fondo. Varias especies que toleran silenciosamente la congelación de la superficie de un embalse no pueden reproducirse si en verano el agua no se calienta a una temperatura de 15-20 ° C (bagre, carpa plateada, carpa).
Para la mayoría de las especies de agua fría (pescado blanco, trucha), una temperatura del agua de más de 20 ° C es inaceptable, ya que contenido de oxigeno en agua tibia para estos peces no es suficiente. Se sabe que la solubilidad de los gases, incluido el oxígeno, en el agua disminuye bruscamente con el aumento de la temperatura. Algunas especies toleran fácilmente la deficiencia de oxígeno en el agua en un amplio rango de temperatura (carpa crucia, tenca), mientras que otras viven solo en el agua fría y rica en oxígeno de los ríos de montaña (tímalo, trucha).
Coloración de pescado Puede ser el más diverso. En casi todos los casos, el color del pez juega corrector (de los depredadores), o señalización (en la especie de paquete) papel. El color del pez varía según la estación, el hábitat y la condición fisiológica; más claramente, muchas especies de peces se colorean durante la temporada de reproducción.
Hay un concepto coloración matrimonial(traje de apareamiento) pescado. Durante la temporada de reproducción, en algunas especies (cucarachas, doradas), aparecen tubérculos "perlados" en las escamas y el cuero cabelludo.
Migraciones de peces
Migraciones La mayoría de los peces están asociados con el cambio de los cuerpos de agua, que difieren en la salinidad.
En relación a salinidad del agua Todos los peces se pueden dividir en tres grupos: marino (Vive en salinidad cerca de oceánico) agua dulce (no tolera la salinización) y agua salobreencontrado tanto en las zonas estuarinas del mar, como en los tramos bajos de los ríos. Las últimas especies son cercanas a las que caminan en deltas de agua salobre, labios y estuarios, y desovan en ríos y lagos de llanuras aluviales.
En verdad agua dulce Los peces son peces que viven y se reproducen solo en agua dulce (gudgeon).
Varias especies, que generalmente viven en el mar o en agua dulce, pueden pasar fácilmente bajo las nuevas condiciones al agua "atípica" por sí mismas. Entonces, algunos gobios y agujas de mar se extienden a lo largo de los ríos y embalses de nuestros ríos del sur.
Formulario de grupo separado peces migratoriospasando la mayor parte de su vida en el mar (caminando y madurando, es decir, creciendo en el mar), y en desovar venir a los ríos o, por el contrario, es decir engendrando migraciones de ríos a mares.
Estos peces incluyen muchos esturiones y salmones comercialmente valiosos. Algunos tipos de peces (salmón) regresan a los reservorios donde nacieron (este fenómeno se llama autoguiado: el instinto de la casa). Estas habilidades del salmón se usan activamente para introducir caviar en ríos nuevos para estos peces. Se desconocen los mecanismos que permiten a los peces migratorios encontrar inequívocamente su río o lago nativo.
Hay especies que viven la mayor parte de la vida en los ríos y van al mar para desovar (es decir, viceversa) Entre nuestra fauna, tales viajes se realizan por anguila de río, viviendo y madurando en ríos y lagos, y para continuar con el género, partiendo hacia el Océano Atlántico.
En peces migratorios, al pasar de un medio a otro, es notable metabolismo (con mayor frecuencia cuando maduran productos sexuales dejan de comer) y apariencia (forma del cuerpo, color, etc.). A menudo, estos cambios son irreversibles: muchas especies después del desove morir.
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Alimentar a los peces. Extendido en la costa de Europa. La costa mediterránea desde Gibraltar hasta Escandinavia, en la parte occidental del mar Báltico, incluida la costa de la región de Kaliningrado (Svetovidov, 1973; Hoestlandt, 1991). Es raro en las aguas de Rusia. No hay subespecies. El taxón, originalmente descrito como Alosa alosa bulgarica de la parte suroeste del Mar Negro (Svetovidov, 1952), ahora se considera como A. caspia bulgarica (Marinov, 1964; Svetovidov, 1973). La subespecie macedonia A. alosa macedónica (Svetovidov, 1973) se destaca ahora como una especie independiente Alosa macedónica Vinciguerra, 1921 (Economidis, 1974; Hoestlandt, 1991). Incluido en la Lista Roja de la UICN. Es el tema de la pesca. [...]
El paso de peces, a diferencia de los intransitables, debería poder cambiar fácilmente del método de osmo de "agua dulce", la regulación al "mar" cuando se mueve de agua dulce al mar, y viceversa, cuando se mueve en la dirección opuesta.
Los peces que pasan cambian drásticamente su hábitat (ambiente marino a agua dulce y viceversa), superan grandes distancias (el salmón recorre 1100-2500 km a una velocidad de 50-100 km por día), supera rápidos rápidos, cascadas.
Alimentar a los peces. Se mueven para desovar (desove) ya sea desde agua de mar a agua fresca (salmón, arenque, esturión), o de agua dulce a mar (anguilas, etc.). [...]
Vista de paso y de agua dulce. Vive en las cuencas de los mares de Barents, Blanco, Báltico, Negro, Caspio y Aral. Se observaron seis subespecies, de las cuales 4 que pasan y 1 lacustre habitan las aguas de Rusia. Paso de peces del norte de Europa, en Rusia, en las cuencas de los mares Báltico, Blanco y Barents a Pechora. Las formas de río (trucha) y lago (trucha) de agua dulce son omnipresentes en las cuencas de estos mares. Objeto de pesca y piscicultura. Las poblaciones bálticas están disminuyendo bruscamente. Programado para su entrada en el Libro Rojo de Rusia. [...]
Peces que pasan de la familia del salmón. En la edad adulta, alcanza una longitud de hasta 60 cm y un peso de hasta 6 kg. Vive en la costa de los mares del Lejano Oriente. Desova en los ríos de Japón y las islas Kuriles, Primorye y Sakhalin. Es un tema importante de la pesca. [...]
Peces que pasan de los mares Negro y Azov. Entra en los ríos (Don, Dnieper, Delta del Danubio). La especie y sus formas intraespecíficas requieren investigación adicional. Benarescu (Bänärescu, 1964) distingue dos subespecies de la parte centro-norte del Mar Negro: A. p. borystenis Pavlov, 1954 y A. p. issattschenkov Pavlov, 1959, pero no proporciona una descripción para ellos. Valiosas especies comerciales. Está incluido en la Lista Roja de la UICN por categoría DD (Lista Roja de la UICN ..., 1996). [...]
En los peces migratorios que se mueven para desovar desde los ríos hasta los mares y viceversa, la presión osmótica sufre cambios, aunque insignificantes. Tras la transición del agua de mar al agua dulce, estos peces dejan casi por completo la ingesta de agua a través del intestino como resultado de la degeneración de sus membranas mucosas (ver más abajo, el capítulo sobre migraciones). [...]
Muchos peces migratorios y ciclostomos se alimentan del mar, y para la reproducción ingresan a los ríos, haciendo migraciones anádromas. Las migraciones anádromas son características de la lamprea, el esturión, el salmón, algunos arenques, ciprínidos, etc. Algunos peces migratorios se alimentan en los ríos y navegan al mar para desovar, haciendo migraciones metadromicas, como la anguila, etc. [...]
El salmón es un pez migratorio. Los jóvenes viven en agua dulce durante 2 a 5 años, comen insectos, luego se deslizan hacia el mar y se convierten en peces depredadores. El lugar habitual para alojar un salmón es el mar Báltico. Algunos juveniles permanecen en el Golfo de Botnia y el Golfo de Finlandia. Por ejemplo, en la Unión Soviética, el salmón diluido artificialmente no abandona las aguas del Golfo de Finlandia. En dos años en el mar, el salmón alcanza 3-5 kilogramos. Se alimenta principalmente de arenque, espadín, jerbo. Al llegar a la pubertad, el salmón va al río donde nació. Encuentra el río, el lugar de sus zonas de desove, por el olor del agua. [...]
Berg L.S. Piscis de la URSS y países vecinos. Berg L. S. Razas de primavera e invierno en peces migratorios, "Ensayos sobre los temas generales de la ictiología". Jad. Academia de Ciencias de la URSS, 1953, p. 242-260. [...]
La lamprea es un pez migratorio que se encuentra en el bajo Volga y en los canales del delta, incluso en su parte costera. Actualmente muy pequeño. Lleva un estilo de vida oculto. Se genera de marzo a mayo en una fuerte corriente en lugares con rocas o bancos de arena o en pozos. Las primeras larvas aparecen en mayo. Al igual que los adultos, llevan un estilo de vida oculto, cavando en limo o arena. Atrapado muy raramente. [...]
Movimiento de peces migratorios principalmente del hemisferio norte (salmón, esturión, etc.) de los mares a los ríos para desovar. [...]
L.S. Berg. Peces de agua dulce de Rusia. C. 2 p. II y. Tablas definitivas de peces marinos y migratorios de Europa. [...]
El esturión estrellado es un pez migratorio que vive en las cuencas de los mares Caspio, Azov y Negro. Se engendra en los ríos Ural, Volga, Kuru y otros. Es un pez comercial valioso y numeroso, que alcanza una longitud de aproximadamente 2.2 my una masa de 6-8 kg (masa de pesca promedio de 7-8 kg). Las hembras del esturión estrellado alcanzan la pubertad a los 12-17 años, los machos a los 9-12 años. La fertilidad de las hembras es de 20-400 mil huevos. El desove se extiende de mayo a agosto. La duración de la incubación de los huevos a 23 ° C durante aproximadamente 2-3 días. Los juveniles se deslizan hacia el mar a la edad de 2-3 meses. [...]
Los peces migratorios del Caspio desovan en los ríos Volga, Ural »Kure. Pero el Volga y el Kura están regulados por cascadas de obras hidráulicas y muchos lugares de desove son inaccesibles para la pesca. Solo el río inferior. Los Urales quedaron libres de la construcción de obras hidráulicas para preservar las migraciones de desove de los peces y su reproducción natural. Actualmente, la reducción en la reproducción natural de los productos pesqueros se ve parcialmente compensada por la piscicultura artificial. [...]
Pescado comercial de la familia del esturión, común en las "cuencas" Aral del Caspio y el Mar Negro. Una espina es un pez migratorio, se genera en ríos para desovar, también hay formas de espigas "residenciales" que no abandonan el río durante varios años "probablemente" antes de la pubertad.
La mayoría de los peces durante la migración del río generalmente dejan de alimentarse o comen con menos intensidad que en el mar, y el gran gasto de energía requiere naturalmente el consumo de nutrientes acumulados durante la alimentación en el mar. Es por eso que la mayoría de los peces migratorios, a medida que avanzan a lo largo del río, experimentan un agotamiento severo. [...]
Como regla general, los peces tienen lugares de alimentación constante ("grasa"). Algunos peces viven, se reproducen e hibernan constantemente en áreas ricas en alimentos, otros realizan movimientos significativos a lugares de alimentación (migraciones de alimentación), desove (migraciones de desove) o lugares de invernada (migraciones de invernada). De acuerdo con esto, los peces se dividen en asentados (o tuvodny), de paso y semi-paso. Los peces que pasan hacen largos viajes desde los mares, donde pasan la mayor parte de sus vidas, a lugares de desove en ríos (chum, salmón, pescado blanco, nelma), o desde los ríos en los que viven, van al mar (anguila). ..]
Sin embargo, la presencia de peces migratorios en los subtrópicos, trópicos y la zona ecuatorial indica que en sí mismo no causó la formación de un estilo de vida migratorio. La transición de los peces de mar o de río a una imagen migratoria, la vida podría haberse desarrollado incluso con un régimen de flujo de río relativamente estable, que incluye peces migratorios para la reproducción.
Para proteger una cantidad de peces migratorios, los criaderos son muy importantes. En tales plantas, generalmente construidas en las desembocaduras de grandes ríos o en presas, los productores son atrapados y se lleva a cabo una inseminación artificial. Las larvas de peces obtenidas de los huevos se mantienen en estanques de crecimiento y luego se liberan juveniles jóvenes en ríos o embalses. Miles de millones de juveniles se cultivan anualmente en tales granjas en Rusia, lo cual es de gran importancia en la reproducción y restauración de valiosas especies de peces: esturión, salmón, algunos peces blancos y otros peces migratorios y semi-migratorios, como la lucioperca. [...]
Además de estas instituciones, los institutos de investigación pesquera de la cuenca realizan investigaciones en cada cuenca pesquera. En aguas continentales, el All-Union Research Institute of Pond Fisheries (VNIIPRH), parte de la All-Union Scientific and Production Association for Fisheries (VNPO for Fish Farming), UkrNIIIRKh y otras organizaciones científicas en muchas repúblicas de la Unión, [...]
El Kutum (Rutilus frissi kutum Kamensky) es un pez migratorio de la región suroeste de la cuenca del Caspio. Aclimatado en la cuenca de los mares Negro y Azov. Una forma relacionada - carpa (R. frissi Nordm.) Se conocía en los ríos de la parte noroeste del Mar Negro; en la actualidad solo se encuentra en el río. Southern Bug. [...]
El marcado masivo y el rastreo de peces que transportan transmisores ultrasónicos mostraron que los productores de un rebaño local utilizan las zonas de desove inferior y superior, que no van más allá de su alcance durante la alimentación y la invernada. El enfoque de las zonas de desove se lleva a cabo en otoño (peces de invierno) o en primavera (primavera). El estereotipo de comportamiento de los productores que desovan en el río no difiere del descrito para los peces típicamente migratorios. [...]
Las migraciones de invernada se expresan tanto en peces migratorios y semi-migratorios como en peces marinos y de agua dulce. En los peces migratorios, la migración de invernada es a menudo, por así decirlo, el comienzo del desove. Las formas invernales de peces migratorios se mueven de los lugares de alimentación al mar para pasar el invierno en los ríos, donde se concentran en agujeros profundos y el invierno en un estado sedentario, generalmente sin alimentación. Las migraciones invernales tienen lugar entre peces migratorios en esturión, salmón del Atlántico, barba Aral y algunos otros. Las migraciones invernales de muchos peces semi-migratorios están bien expresadas. En el Mar Caspio del Norte, el Mar de Aral y el Mar de Azov, las cucarachas adultas, carnero, besugo, lucioperca y otros peces semi-migratorios, después del final de la temporada de alimentación, se trasladan a los confines de los ríos a lugares de invernada. [...]
La disminución de las existencias de algunos peces comerciales (salmón, esturión, arenque, algunos ciprínidos, etc.) y especialmente el cambio en el régimen hidrológico de los grandes ríos (Volga, Kura, Dnieper, etc.) obligan a los investigadores a trabajar intensamente en temas de cría de peces. La hidroconstrucción en los ríos causa una interrupción tan grande de sus regímenes que muchos peces migratorios no pueden usar los viejos lugares de desove en los ríos. La falta de condiciones externas adecuadas impide la cría de peces migratorios. [...]
Al mismo tiempo, aparecieron especies de peces aclimatadas: sabrefish, de ojos blancos, carpa, carpa plateada, rotan, anguila, guppy, etc. Ahora la ictiofauna del río. Moscú tiene 37 especies [Sokolov et al., 2000]. Los peces que pasan, así como las especies de peces que necesitan condiciones fluviales con un flujo rápido, han desaparecido por completo. Los peces resistentes a la eutrofización son más numerosos: habitantes de aguas estancadas o de bajo caudal. [...]
Los principales objetos de reproducción en los criaderos fueron los peces migratorios: esturión, salmón, pescado blanco y ciprínidos. En las granjas y criaderos de desove, se crían peces semi-migratorios y acuáticos: ciprínidos, percas, etc. [...]
El método más importante para aumentar la productividad de los rebaños de peces comerciales es pescar cuando está en las condiciones más vendibles. En la mayoría de los peces, su contenido y gordura de grasa varía mucho de una estación a otra. Esto es especialmente pronunciado en los peces migratorios que realizan grandes migraciones sin consumo de alimentos, así como en los peces que tienen un descanso en la nutrición durante la invernada. [...]
La aclimatación de peces se despliega ampliamente en nuestro país. El incentivo para tales eventos es la creciente demanda de pescado comercial. Para aclimatarse, la ictiofauna de algunos reservorios (lagos Sevan, Balkhash, Mar de Aral) se reconstruye introduciendo especies de peces valiosas, nuevas especies de peces son pobladas por reservorios (reservorios) recién creados, etc. Además, los esturiones se aclimatan en estanques y generalmente en reservorios con escorrentía más lenta Estamos convencidos de que casi todos los peces migratorios (que viven en el mar y en agua dulce) pueden transferirse a agua dulce, a estanques [...]
Cientos y miles de kilómetros río arriba anualmente precipitan peces migratorios: arenque, salmón, esturión y ciprínidos. [...]
El cuarto tipo de ciclos de migración es característico de varias poblaciones locales de peces migratorios de lagos y embalses que han dominado los biotopos reproductivos en ríos que fluyen desde un embalse de alimentación. Estos peces realizan la migración previa al desove río abajo, y después del desove regresan a los biotopos de alimentación en el lago, donde viven hasta el próximo período de desove. En los rebaños locales también se encuentran grupos de individuos de invierno que se dirigen a las zonas de desove en otoño, es decir, que realizan la migración de invernada y desove.
Todos los salmónidos, tanto los que pertenecen al género Salmo como al género Oncorhynchus, son peces reproductores en el otoño (con la excepción de la trucha Gogchin anterior). Ninguno de ellos se reproduce en agua de mar; Para el desove, todos los salmones ingresan a los ríos: incluso el agua maloliente es letal para los espermatozoides y los huevos, incluso en pequeñas cantidades, lo que dificulta la posibilidad de fertilización. Algunos salmones son salmón, salmón migratorio, Salmo trutta L. y salmón Caspian y Aral, y todos los salmones del Lejano Oriente son peces migratorios típicos que viven en el medio marino y que ingresan a los ríos solo con fines de reproducción, otros son la trucha de salmón del lago (Salmo trutta lacustris) , las formas de arroyo de Salmo trutta y su subespecie, que forman morfos de trucha, son acuáticas y viven todo el tiempo en un ambiente fresco, solo haciendo pequeños movimientos desde los lugares de alimentación hasta los lugares de desove. En algunos casos, los peces migratorios típicos se forman o se han formado en las formas pasadas que viven constantemente en agua dulce. A los cuales pertenecen: Salmo salar morpha relictus (Malmgren) - salmón, el lago forma Oncorhynchus nerka, el río forma Salmo (Oncorhynchus) masu. Todos estos morfos de agua dulce difieren de sus contrapartes marinas en un tamaño más pequeño y una tasa de crecimiento más lenta. Esta es ya la influencia del agua dulce, como veremos a continuación, en el salmón migratorio típico porque tienen que vivir en agua dulce. [...]
El valor adaptativo de los machos enanos que viven permanentemente en ríos en peces migratorios es proporcionar una población de una población más grande y una mayor capacidad reproductiva con una base de alimentación más baja que si los machos fueran grandes, migratorios.
Las características fisiológicas del estado migratorio se estudian mejor en peces migratorios utilizando el ejemplo de las migraciones de desove de Yshdroma. En estos peces, así como las lampreas, los incentivos de migración de desove surgen después de un largo período (de 1 a 15-16 años) de vida marina. diferentes estaciones y con un estado diferente del sistema reproductivo. Un ejemplo son las llamadas razas de peces y ciclostomas en primavera e invierno. El indicador más común que estimula la migración en los peces es el alto contenido de grasa. Para las zonas de desove, las reservas de grasa se reducen, lo que refleja un alto nivel de gasto de energía para el movimiento y la maduración de productos sexuales, y en este caso hay diferencias entre las razas de primavera e invierno: las primaveras que ingresan a los ríos en la primavera, poco antes del desove, tienen un bajo contenido de grasa. [ ...]
Una subopción de las migraciones de tipo III son los desplazamientos. grupos ecológicos de invierno de rebaños locales de peces migratorios que se reproducen en primavera, pero que ingresan a ríos en áreas de biotopos reproductivos en el otoño del año anterior. [...]
Un método también está muy extendido cuando el desove comercial de peces ocurre en reservorios artificiales, los juveniles crecen hasta la etapa de pendiente y luego se liberan en reservorios naturales. De esta manera, la reproducción artificial de peces comerciales de semi-pasillo, como el besugo, la carpa común y otros, se construye en granjas piscícolas del delta del Volga, los tramos más bajos del Don, Kuban y varios otros ríos. También una forma importante de piscicultura es aquella en la que una persona lidera todo el proceso desde el momento de obtener huevos productivos maduros y leche de los productores, la fertilización de los huevos, su incubación hasta la liberación de crías viables de un criadero en un depósito natural. Por lo tanto, la cría se lleva a cabo principalmente con peces migratorios: esturión, por ejemplo, en el Kura, salmón en el norte y el Lejano Oriente, pescado blanco y algunos otros (Cherfas, 1956). Con este tipo de dilución, a menudo es necesario mantener a los productores para que maduren sus productos sexuales y, a veces, para estimular el retorno de los productos sexuales mediante la inyección de la hormona pituitaria. La incubación del caviar se lleva a cabo en máquinas especiales de cría de peces instaladas en una sala especial o expuestas en el lecho del río. Los juveniles generalmente crecen en un estado descendente en piscinas o estanques especiales. Al mismo tiempo, los juveniles son alimentados con alimento artificial o natural. Muchos criaderos tienen talleres especiales para cultivar alimentos vivos: crustáceos, gusanos de cerdas pequeñas, gusanos de sangre. La eficiencia de la planta de incubación está determinada por la estabilidad de la vida de los alevines liberados de la planta, es decir, el valor del rendimiento comercial. Naturalmente, cuanto mayor sea la biotecnología aplicada de la piscicultura, mayor será. eficiencia. [...]
El primer paso para resolver este problema es retrasar la duración del estilo de vida de los peces migratorios en agua dulce. En relación con el pez esturión (esturión, estrellado estrellado y beluga), esto ya se está implementando con éxito. La segunda etapa y la más difícil es la gestión del proceso de cría. [...]
La ingesta diaria de alimentos también depende de la edad: los juveniles generalmente comen más que los adultos y los peces viejos. En el período previo al desove, la intensidad de alimentación disminuye, y muchos peces marinos y especialmente migratorios comen poco o dejan de comer por completo. El ritmo diario de nutrición también varía en diferentes peces. En los peces pacíficos, especialmente los planctonívoros, los descansos nutricionales son pequeños, mientras que en los peces depredadores pueden durar más de un día. En los ciprínidos, se observan dos máximos de actividad alimentaria: en la mañana y en la noche. [...]
En la misma área, tiene lugar todo el ciclo de vida de la venda y el olor, que en sus migraciones, con la excepción de la 4ª Tsucherechensky, no se extiende más allá del delta. Su desove ocurre en ríos de tundra asociados con labios y deltas de ríos. Parte de la vendace se genera directamente en las bahías de la bahía (área del Puerto Nuevo). De los otros peces, los ruffs y el burbot merecen atención, cuyas poblaciones no se utilizan lo suficiente. [...]
Por supuesto, el régimen de temperatura es un factor principal que determina el curso normal de maduración de los productos sexuales de los peces, el comienzo y la duración del desove, y su efectividad. Sin embargo, en condiciones naturales, para la reproducción exitosa de la mayoría de los peces de agua dulce y migratorios, el régimen hidrológico también es importante, o más bien, la combinación óptima de los regímenes de temperatura y nivel del reservorio. Se sabe que el desove de muchos peces comienza cuando el agua sube rápidamente y, por regla general, coincide con el pico de la inundación. Mientras tanto, la regulación del flujo de muchos ríos cambió drásticamente su régimen hidrológico y las condiciones ecológicas habituales para la reproducción de peces, tanto los que se ven obligados a vivir en los embalses como los que permanecieron en las piscinas inferiores de las obras hidráulicas. [...]
Cabe señalar que los rebaños o razas ecológicas en las que se divide la subespecie a menudo tienen diferentes sitios de reproducción. En los peces semi-migratorios y migratorios, se forman las llamadas razas estacionales y grupos biológicos que tienen una importancia biológica similar. Pero en este caso (entre rebaños y razas) el "orden" de reproducción está garantizado aún más por el hecho de que se fija de forma hereditaria. [...]
Una especie casi extinta que antes se extendía por toda la costa de Europa (Berg, 1948; Holöik, 1989). Se reunió en el norte antes de Murman (Lagunov, Konstantinov, 1954). Pasando pescado. En los lagos de Ladoga y Onega, puede haber habido una forma residencial (Berg, 1948; Podushka, 1985; Kudersky, 1983). Especies muy valiosas, a finales del siglo XIX - principios del XX, que tenían valor comercial. Está incluido en los Libros Rojos de la UICN, la URSS, entre los peces especialmente protegidos de Europa (Pavlov et al., 1994) y está programado para su inclusión en el Libro Rojo de Rusia. [...]
El impacto de la energía hidroeléctrica en las condiciones de reproducción de las poblaciones de peces es uno de los temas más discutidos activamente en el problema ambiental. La producción anual de pescado en la antigua URSS alcanzó los 10 millones de toneladas, de las cuales alrededor del 90% se capturaron en mar abierto, y solo el 10% de la captura se realiza en cuencas continentales. Pero en los mares interiores, ríos, lagos y embalses, se reproduce alrededor del 90% de las existencias mundiales de las especies de peces más valiosas, el esturión y más del 60%, salmón, lo que hace que los cuerpos de aguas continentales del país sean especialmente importantes para la piscicultura. El impacto negativo de las estructuras hidráulicas de las centrales hidroeléctricas en las pesquerías se manifiesta en violaciones de las rutas de migración natural de los peces migratorios (esturión, salmón, pescado blanco) a las zonas de desove y una fuerte disminución en la descarga de inundaciones de agua, que no proporciona irrigación de las zonas de desove de peces semi-migratorios en los tramos más bajos de los ríos (carpa común, lucioperca, brema) . La contaminación de las poblaciones de peces en aguas continentales también se ve afectada por la contaminación de las cuencas hidrográficas con descargas de productos petroleros y efluentes de empresas industriales, balsas de madera, transporte de agua, descargas de fertilizantes y agentes químicos para el control de plagas.
En primer lugar, debido a las poblaciones elementales, la población de este rebaño es de diferente calidad. Imagine, por ejemplo, que una cucaracha en el norte del Caspio u otro pez semi-migratorio o migratorio no tendría una calidad tan diferente y, por ejemplo, todos los peces madurarían al mismo tiempo y, por lo tanto, todos se precipitarían inmediatamente al delta del Volga para desovar. En este caso, habría sobrepoblación en los lugares de desove y la muerte de los productores debido a la falta de oxígeno. Pero no existe tal sobrepoblación y no puede serlo, ya que en realidad el curso de desove está suficientemente estirado, y los peces pueden usar lugares de reproducción limitados, asegurando la vida de esta subespecie o rebaño.
La piscicultura en pasturas tiene grandes reservas, basadas en la recepción de productos comercializables a través de la mejora y el uso productivo de la base forrajera natural de lagos, ríos, embalses, aclimatación de peces y la formación dirigida de ictiofauna, cría artificial y cría de peces migratorios jóvenes (esturión, salmón) para restaurar sus existencias. [...]
La actividad humana intensiva asociada con el desarrollo de la industria, la agricultura, el transporte de agua, etc. en algunos casos afectó negativamente el estado de los reservorios pesqueros. Casi todos los ríos más grandes de nuestro país: el Volga, Kama, Urales, Don, Kuban, Dnieper, Dniester, Daugava, Angara, Yenisei, Irtysh, Syr Darya, Amu Darya, Kura, etc. están parcialmente o totalmente regulados por presas de grandes centrales hidroeléctricas o instalaciones hidroeléctricas de riego. Casi todos los peces migratorios (esturión, salmón, pescado blanco, ciprínidos, arenques y semi-migratorios), percas, ciprínidos y otros, perdieron sus zonas naturales de desove que se habían desarrollado a lo largo de los siglos.
La composición de sal del agua. Bajo la composición de sal del agua se entiende como una combinación de compuestos minerales y orgánicos disueltos en ella. Dependiendo de la cantidad de sales disueltas, se distingue el agua dulce (hasta 0.5% o) (% o - ppm - contenido de sal en g / l de agua), salobre (0.5-16.0% o), mar (16-47 % o) y salados (más del 47% o). El agua de mar contiene principalmente cloruros, y el agua dulce contiene carbonatos y sulfatos. Por lo tanto, el agua dulce es dura y blanda. Demasiado desalinizados, así como salinos, los cuerpos de agua no son productivos. La salinidad del agua es uno de los principales factores que determinan el hábitat de los peces. Algunos peces viven solo en agua dulce (agua dulce), mientras que otros viven en marinos (marinos). Los peces que pasan reemplazan el agua de mar con agua dulce y viceversa. La salinización o desalinización del agua generalmente se acompaña de un cambio en la composición de la ictiofauna, el suministro de alimentos, y a menudo conduce a un cambio en toda la biocenosis del reservorio.
La estructura y las características fisiológicas de los peces.
Tabla de contenidos
Forma del cuerpo y modos de movimiento.
La piel de pescado
Sistema digestivo
Sistema respiratorio e intercambio de gases (nuevo)
Sistema circulatorio
Sistema nervioso y órganos sensoriales.
Glándulas endocrinas
Envenenamiento por peces y envenenamiento
La forma del cuerpo del pez y las formas de moverlo
La forma del cuerpo debería proporcionar al pez la capacidad de moverse en el agua (un medio mucho más denso que el aire) con el menor gasto de energía y a una velocidad que corresponda a sus necesidades vitales. La forma del cuerpo que cumple con estos requisitos se desarrolló en los peces como resultado de la evolución: un cuerpo liso, sin protuberancias, cubierto de moco, facilita el movimiento; sin cuello una cabeza puntiaguda con tapas branquiales presionadas y mandíbulas apretadas corta el agua; El sistema de aletas determina el movimiento en la dirección correcta. Según el estilo de vida, se distinguen hasta 12 tipos diferentes de forma corporal.
Fig. 1 - manteca de cerdo; 2 - caballa; 3 - besugo; 4 - pez luna; 5 - platija; 6 - anguila; 7 - pez aguja; 8 - rey del arenque; 9 - rampa; 10 - pez erizo; 11 - cuerpo; 12 - makrus.
En forma de flecha: los huesos del hocico son alargados y puntiagudos, el cuerpo del pez tiene la misma altura a lo largo de toda la longitud, la aleta dorsal se asigna a la aleta de la cola y se encuentra por encima de la aleta anal, lo que crea una imitación del plumaje de una flecha. Esta forma es típica para los peces que no viajan largas distancias, que se mantienen en una emboscada y desarrollan altas velocidades durante un corto período de tiempo debido al empuje de las aletas cuando arrojan presas o se alejan de un depredador. Estas son picas (Esox), tiburones (Belone), etc. La forma de torpedo (a menudo se llama en forma de huso) se caracteriza por una cabeza puntiaguda, una sección transversal redondeada y ovalada del cuerpo, un tallo de cola refinado, a menudo con aletas adicionales. Es peculiar para los buenos nadadores, capaces de movimientos prolongados: atún, salmón, caballa, tiburones, etc. Estos peces son capaces de nadar durante mucho tiempo, por así decirlo, a una velocidad de crucero de 18 km por hora. Los salmones pueden hacer saltos de dos a tres metros mientras superan obstáculos durante las migraciones de desove. La velocidad máxima que puede desarrollar un pez es de 100-130 km por hora. Este registro pertenece a un pez vela. Simétricamente comprimido lateralmente, el cuerpo está fuertemente comprimido lateralmente, alto con una longitud relativamente corta y alta. Estos son peces de arrecifes de coral: cerdas (Chaetodon), matorrales de vegetación de fondo, escalares (Pterophyllum). Esta forma del cuerpo les ayuda a maniobrar fácilmente entre los obstáculos. Algunos peces pelágicos, que necesitan cambiar rápidamente su posición en el espacio para desorientar a los depredadores, tienen una forma de cuerpo lateral simétricamente comprimido. El pez luna (Mola mola L.) y el besugo (Abramis brama L.) tienen la misma forma corporal. El cuerpo se comprime asimétricamente lateralmente: los ojos se desplazan hacia un lado, lo que crea una asimetría del cuerpo. Es peculiar de los peces bentónicos sedentarios del orden Platija, ayudándoles a camuflarse bien en el fondo. En el movimiento de estos peces, la flexión ondulatoria de las largas aletas dorsales y anales juega un papel importante. El cuerpo aplanado en la dirección dorsoventral está fuertemente comprimido en la dirección dorsoabdominal, por regla general, las aletas pectorales están bien desarrolladas. Los peces de fondo sedentario tienen tal forma de cuerpo: la mayoría de las rayas (Batomorpha), el rape (Lophius piscatorius L.). Un cuerpo aplanado disfraza peces en el fondo, y los ojos ubicados arriba ayudan a ver presas. En forma de acné: el cuerpo del pez es alargado, redondeado y tiene la forma de un óvalo en sección transversal. Las aletas dorsal y anal son largas, no hay aletas ventrales y la aleta caudal es pequeña. Es característico de tales peces de fondo y de fondo, como las anguilas (Anguilliformes), que se mueven y doblan el cuerpo lateralmente. En forma de cinta: el cuerpo del pez es alargado, pero a diferencia de la forma en forma de acné, está fuertemente comprimido por los lados, lo que proporciona una superficie específica grande y permite que el pez habite en la columna de agua. La naturaleza de su movimiento es la misma que la de los peces de forma acre. Esta forma del cuerpo es característica del pez sable (Trichiuridae), el rey del arenque (Regalecus). En forma de macro: el cuerpo del pez es alto en la parte delantera, estrecho desde la parte posterior, especialmente en la sección de la cola. La cabeza es grande, masiva, los ojos son grandes. Es peculiar de los peces sedentarios de aguas profundas: Macrus (Macrurus), similar a la quimera (Chimaeriformes). Asterolepid (o en forma de cuerpo): el cuerpo está encerrado en una concha de hueso, que proporciona protección contra los depredadores. Esta forma del cuerpo es característica de los habitantes bentónicos, muchos de los cuales se encuentran en los arrecifes de coral, por ejemplo, para los cuerpos (Ostracion). La forma esférica es característica de algunas especies del orden Tetraodontiformes: bola de pez (Sphaeroides), pez erizo (Diodon), etc. Estos peces son nadadores pobres y se mueven con la ayuda de movimientos ondulantes (ondulados) de aletas a distancias cortas. En caso de peligro, los peces inflan los alvéolos del intestino y los llenan de agua o aire; Al mismo tiempo, las espinas y las espinas del cuerpo se enderezan, protegiéndolas de los depredadores. La forma del cuerpo en forma de aguja es característica de las agujas marinas (Syngnathus). Su cuerpo alargado escondido en la cáscara del hueso imita las hojas del zoster, en los matorrales de los que viven. Los peces se ven privados de movilidad lateral y se mueven utilizando la acción ondulante (ondulada) de la aleta dorsal. A menudo hay peces cuya forma corporal se asemeja al mismo tiempo a varios tipos de formas. Para eliminar la sombra desenmascarada en el vientre del pez, que se produce cuando se ilumina desde arriba, los pequeños peces pelágicos, por ejemplo, el arenque (Clupeidae), el pez tos (Pelecus cultratus (L.)], tienen un abdomen comprimido lateralmente comprimido con una quilla afilada. En grandes depredadores pelágicos móviles, caballa (Scomber), pez espada (Xiphias gladius L.), atún (Thunnus): la quilla generalmente no se desarrolla. Su forma de protección es la velocidad de movimiento, pero no el enmascaramiento. base grande hacia abajo, lo que elimina la apariencia de aquellos ni a los lados cuando se ilumina desde arriba, por lo que la mayoría de los peces de fondo tienen un cuerpo ancho y aplanado.
CUERPOS DE PIEL, ESCALA E ILUMINACIÓN
Fig. La forma de las escamas de pescado. a - placoide; b - ganoide; en - cicloide; g - ctenoide
Placoide: el más antiguo, conservado en peces cartilaginosos (tiburones, rayas). Consiste en una placa sobre la cual se eleva la espiga. Se descartan las escamas viejas, aparecen otras nuevas en su lugar. Ganoide: principalmente en peces fósiles. Las escamas tienen una forma rómbica, están estrechamente articuladas entre sí, de modo que el cuerpo está encerrado en una concha. Las escalas no cambian con el tiempo. El nombre de sus escamas se debe a la ganoína (una sustancia parecida a la dentina), una capa gruesa que se encuentra en la placa ósea. Entre los peces modernos, tiene picas blindadas y plumas múltiples. Además, se encuentra en los esturiones en forma de placas en el lóbulo superior de la aleta caudal (fulcra) y los insectos diseminados por todo el cuerpo (una modificación de varias escamas ganoides fusionadas). Cambiando gradualmente, las escamas perdieron su hanoin. Los peces óseos modernos ya no lo tienen, y las escamas consisten en placas óseas (escamas óseas). Estas escamas pueden ser cicloides redondeadas, con bordes lisos (ciprínidos) y ctenoides con un borde posterior aserrado (percha). Ambas formas están relacionadas, pero el cicloide como más primitivo se encuentra en peces poco organizados. Hay casos en que, dentro de la misma especie, los machos tienen ctenoides y las hembras tienen escamas cicloides (platijas del género Liopsetta), o incluso un individuo tiene escamas de ambas formas. El tamaño y el grosor de las escamas en los peces varían mucho, desde escamas microscópicas de anguila común hasta escamas muy grandes, del tamaño de una palma de una barbilla de tres metros, que viven en ríos indios. Solo unos pocos peces no tienen escamas. Para algunos, se fusionó en un caparazón inmóvil continuo, como una carrocería, o formó filas de placas óseas estrechamente conectadas, como los caballitos de mar. Las escamas óseas, como las ganoides, son constantes, no cambian y solo aumentan anualmente de acuerdo con el crecimiento de los peces, y permanecen marcas distintivas anuales y estacionales en ellas. La capa de invierno tiene estratos más frecuentes y más delgados que la capa de verano, por lo que es más oscura que la de verano. Por la cantidad de capas de verano e invierno en las escamas, se puede determinar la edad de algunos peces. Debajo de las escamas, muchos peces tienen cristales de plata de guanina. Lavados de escamas, son una sustancia valiosa para obtener perlas artificiales. El pegamento está hecho de escamas de pescado. En los costados del cuerpo de muchos peces, se pueden observar una serie de escamas prominentes con agujeros que forman una línea lateral, uno de los órganos sensoriales más importantes. La cantidad de escamas en la línea lateral - En las glándulas unicelulares de la piel se forman feromonas - sustancias volátiles (olorosas) liberadas al medio ambiente y que afectan los receptores de otros peces. Son específicos para diferentes especies, incluso estrechamente relacionados; en algunos casos, se determina su diferenciación intraespecífica (edad, género). Muchos peces, incluidos los ciprínidos, forman la llamada sustancia del miedo (ictiopterina), que se libera en el agua del cuerpo de un individuo herido y es percibida por sus parientes como una señal que indica peligro. La piel del pez se regenera rápidamente. A través de él, por un lado, se produce una liberación parcial de los productos metabólicos finales y, por otro lado, se produce la absorción de ciertas sustancias del entorno externo (oxígeno, ácido carbónico, agua, azufre, fósforo, calcio y otros elementos que juegan un papel importante en la vida). La piel también juega un papel importante como superficie receptora: contiene termo, baro, quimio y otros receptores. En el grosor del corion, se forman huesos integumentarios del cráneo y cinturones de aletas pectorales. A través de las fibras musculares de los miómeros conectados a su superficie interna, la piel participa en el trabajo de los músculos de la cola del tronco.
Sistema muscular y órganos eléctricos
El sistema muscular de los peces, como otros vertebrados, se divide en el sistema muscular del cuerpo (somático) y los órganos internos (visceral).
En el primero, se secretan los músculos del cuerpo, la cabeza y las aletas. Los órganos internos tienen sus propios músculos. El sistema muscular está interconectado con el esqueleto (soporte durante la contracción) y el sistema nervioso (una fibra nerviosa se acerca a cada fibra muscular, y cada músculo está inervado por un nervio específico). Los nervios, la sangre y los vasos linfáticos se encuentran en la capa de tejido conectivo de los músculos, que, a diferencia de los músculos de los mamíferos, es pequeño, y en los peces, como otros vertebrados, los músculos del tronco están más desarrollados. Proporciona peces para nadar. En los peces reales, está representado por dos hebras grandes ubicadas a lo largo del cuerpo desde la cabeza hasta la cola (músculo lateral grande - m. Lateralis magnus) (Fig. 1). Este músculo se divide en las partes dorsal (superior) y abdominal (inferior) por la capa de tejido conectivo longitudinal.
Fig. 1 Musculatura de peces óseos (según Kuznetsov, Chernov, 1972):
1 - myomers, 2 - myosepts
Los músculos laterales están divididos por mioseptos en miómeros, cuyo número corresponde al número de vértebras. Los miómeros se ven más claramente en las larvas de peces, mientras que sus cuerpos son transparentes. Los músculos de los lados derecho e izquierdo, contrayéndose alternativamente, doblan la región caudal del cuerpo y cambian la posición de la aleta caudal, por lo que el cuerpo se mueve hacia adelante. Por encima del músculo lateral grande a lo largo del cuerpo, entre la cintura escapular y la cola, el esturión y el hueso tienen un músculo superficial lateral directo (m. Rectus lateralis, m. Lateralis superficialis). El salmón tiene mucha grasa almacenada. En la parte inferior del cuerpo se estira el músculo recto abdominal (m. Rectus abdominalis); algunos peces, como las anguilas, no lo tienen. Entre él y el músculo recto lateral superficial se encuentran los músculos oblicuos (m. Obliguus). Los grupos musculares de la cabeza controlan los movimientos de la mandíbula y el aparato branquial (músculos viscerales), las aletas tienen sus propios músculos. La mayor acumulación de músculos determina la ubicación del centro de gravedad del cuerpo: en la mayoría de los peces, se encuentra en la parte dorsal. La actividad de los músculos del tronco está regulada por la médula espinal y el cerebelo, y los músculos viscerales están inervados por el sistema nervioso periférico, que se excita involuntariamente.
Distinga los músculos estriados (que actúan en gran medida arbitrarios) y lisos (que actúan independientemente de la voluntad del animal). Los músculos estriados del cuerpo (tronco) y los músculos del corazón están estriados. Los músculos del tronco pueden contraerse rápida y severamente, pero pronto se cansan. Una característica de la estructura de los músculos del corazón no es la disposición paralela de las fibras aisladas, sino la ramificación de sus extremos y la transición de un paquete a otro, lo que determina el funcionamiento continuo de este órgano. Los músculos lisos también consisten en fibras, pero son mucho más cortos y no detectan la estriación transversal. Estos son músculos de los órganos internos y las paredes de los vasos sanguíneos, que tienen inervación periférica (simpática). Las fibras estriadas, y por lo tanto los músculos, se dividen en rojo y blanco, que difieren, como su nombre lo indica, en color. El color se debe a la presencia de mioglobina, una proteína que se une fácilmente al oxígeno. La mioglobina proporciona fosforilación respiratoria, acompañada de la liberación de una gran cantidad de energía. Las fibras rojas y blancas son diferentes en una serie de características morfofisiológicas: color, forma, propiedades mecánicas y bioquímicas (tasa de respiración, contenido de glucógeno, etc.). Las fibras del músculo rojo (m. Lateralis superficialis) - estrechas, delgadas, de suministro intenso de sangre, ubicadas más superficialmente (en la mayoría de las especies debajo de la piel, a lo largo del cuerpo desde la cabeza hasta la cola), contienen más mioglobina en el sarcoplasma; Se encontraron acumulaciones de grasa y glucógeno en ellos. Su excitabilidad es menor, las contracciones individuales duran más, pero proceden más lentamente; El metabolismo oxidativo, del fósforo y de los carbohidratos es más intenso que en el blanco. En el músculo del corazón (rojo) hay poco glucógeno y muchas enzimas del metabolismo aeróbico (metabolismo oxidativo). Se caracteriza por una tasa moderada de contracción y se cansa más lentamente que los músculos blancos. En fibras blancas más anchas, gruesas y ligeras m. La mioglobina lateral magnus es pequeña, contiene menos glucógeno y enzimas respiratorias. El metabolismo de los carbohidratos ocurre predominantemente anaeróbicamente, y la cantidad de energía liberada es menor. Los cortes individuales son rápidos. Los músculos se contraen y se cansan más rápido que los rojos. Mienten más profundamente. Los músculos rojos están constantemente activos. Proporcionan una operación larga y continua de los órganos, apoyan el movimiento constante de las aletas pectorales, proporcionan curvas del cuerpo durante la natación y los giros, el trabajo continuo del corazón. Con movimientos rápidos, lanza músculos blancos que están activos, con músculos rojos lentos. Por lo tanto, la presencia de fibras rojas o blancas (músculos) depende de la movilidad de los peces: los "velocistas" tienen músculos casi exclusivamente blancos, en los peces que se caracterizan por migraciones prolongadas, además de los músculos laterales rojos, hay fibras rojas adicionales en los músculos blancos. La mayor parte del tejido muscular en los peces son músculos blancos. Por ejemplo, en asp, roach y sabrefish, representan 96.3; 95.2 y 94.9%, respectivamente. Los músculos blancos y rojos difieren en la composición química. El músculo rojo contiene más grasa, mientras que el músculo blanco contiene más humedad y proteínas. El grosor (diámetro) de la fibra muscular varía según el tipo de pez, su edad, tamaño, estilo de vida y en los peces de estanque, según las condiciones de detención. Por ejemplo, en carpas, cultivadas con alimentos naturales, el diámetro de la fibra muscular es (micras): en alevines - 5 ... 19, menores de edad - 14 ... 41, niños de dos años - 25 ... 50. Los músculos del tronco forman la mayor parte de la carne de pescado. . El rendimiento de la carne como porcentaje del peso corporal total (carnosidad) no es el mismo para diferentes especies, y para los individuos de una especie difiere según el género, las condiciones de conservación, etc. La carne de pescado se digiere más rápido que la carne de animales de sangre caliente. A menudo es incoloro (lucioperca) o tiene tonos (naranja - en salmón, amarillento en esturión, etc.), dependiendo de la presencia de varias grasas y carotenoides. La albúmina y la globulina constituyen la mayor parte de las proteínas musculares de los peces (85%); en total, se aíslan 4 ... 7 fracciones de proteínas de diferentes peces. La composición química de la carne (agua, grasas, proteínas, minerales) es diferente no solo en diferentes especies, sino también en diferentes partes del cuerpo. En peces de una especie, la cantidad y la composición química de la carne dependen de las condiciones nutricionales y el estado fisiológico del pescado. En el período de desove, especialmente en peces migratorios, se consumen sustancias de reserva, se observa agotamiento y, como resultado, la cantidad de grasa disminuye y la calidad de la carne se deteriora. En el salmón chum, por ejemplo, durante el acercamiento a las zonas de desove, la masa relativa de los huesos aumenta en 1,5 veces, y la piel, en 2,5 veces. Los músculos están hidratados: el contenido de materia seca es más de la mitad; Las sustancias grasas y nitrogenadas prácticamente desaparecen de los músculos: el pescado pierde hasta el 98,4% de grasa y el 57% de proteína. Las características ambientales (principalmente alimentos y agua) pueden cambiar en gran medida el valor nutricional de los peces: en los estanques pantanosos, fangosos o contaminados con aceite, los peces tienen carne con un olor desagradable. La calidad de la carne también depende del diámetro de la fibra muscular, así como de la cantidad de grasa en los músculos. En gran medida, está determinado por la proporción de la masa muscular y el tejido conectivo, que se puede usar para juzgar el contenido de proteínas musculares completas en los músculos (en comparación con las proteínas defectuosas de la capa de tejido conectivo). Esta relación varía según el estado fisiológico de los peces y los factores ambientales. En las proteínas musculares de los peces óseos, las proteínas representan: sarcoplasmas 20 ... 30%, miofibrillas - 60 ... 70, estroma - aproximadamente 2%. Toda la variedad de movimientos corporales proporciona el trabajo del sistema muscular. Principalmente proporciona calor y electricidad en el cuerpo de los peces. Se genera una corriente eléctrica durante un impulso nervioso a través del nervio, durante la contracción de miofibrillas, irritación de células fotosensibles, receptores mecanoquímicos, etc.
Los músculos peculiarmente alterados son órganos eléctricos. Estos órganos se desarrollan a partir de los rudimentos del músculo estriado y se encuentran a los lados del cuerpo del pez. Consisten en muchas placas musculares (la anguila eléctrica tiene aproximadamente 6000), transformadas en placas eléctricas (electrocitos), intercaladas por tejido conectivo gelatinoso. La parte inferior de la placa está cargada negativamente, la superior positivamente. Las descargas ocurren bajo la acción de impulsos de la médula oblonga. Debido a las descargas, el agua se descompone en hidrógeno y oxígeno, por lo tanto, por ejemplo, los pequeños habitantes (moluscos, crustáceos, atraídos por condiciones de respiración más favorables) se acumulan cerca de los peces eléctricos en las aguas tropicales del trópico. Los órganos eléctricos se pueden ubicar en diferentes partes del cuerpo: por ejemplo, en la raya de un zorro de mar, en la cola, en el bagre eléctrico, en los lados. Al generar corriente eléctrica y percibir líneas de fuerza distorsionadas por los objetos encontrados en el camino, los peces se orientan en la corriente, detectan obstáculos o cazan desde una distancia de varios metros, incluso en aguas turbias. De acuerdo con la capacidad de generar campos eléctricos, los peces se dividen en tres grupos: 1. Especies fuertemente eléctricas: tienen grandes órganos eléctricos que generan descargas de 20 a 600 e incluso 1000 V. El objetivo principal de las descargas es el ataque y la defensa (anguila eléctrica, pendiente eléctrica, bagre eléctrico). 2. Especies eléctricas débiles: tienen pequeños órganos eléctricos que generan descargas con un voltaje de menos de 17 V. El objetivo principal de las descargas es la ubicación, la señalización y la orientación (muchas mormiridas, himenidas, algunas pendientes que viven en ríos fangosos de África). 3. Especies no eléctricas: no tienen cuerpos especializados, pero tienen actividad eléctrica. Las descargas generadas por ellos se extienden por 10 ... 15 m en agua de mar y hasta 2 m en agua dulce. El objetivo principal de la electricidad generada es la ubicación, orientación, alarma (muchos peces marinos y de agua dulce: por ejemplo, jurel, atherin, perca, etc.).
